Solata z oljkami - izbor najboljših receptov

Solata z jezikom, zelenjavo in sirom

250 gramov kuhanega očiščenega jezika
100 gramov trdega sira
1/2 b. oljke,
1 paprika,
1 sveža kumara,
1 paradižnik,
sol in poper po okusu
peteršilj,
majoneza,
1-2 žlici limonin sok.

Praznična starinska solata s soljeno rdečo ribo

200 gramov kozic (že olupljenih), t
150 gramov nasoljenega lososa ali postrvi
3 kuhana jajca
100 gramov sira
1/2 pločevinke oljk,
1 zrel velik paradižnik,
sezamovo seme za dekoracijo.

Solata s soljenim lososom

rahlo nasoljen losos kos fileja gramov 200, t
5 jajc
lupine
1/2 konzerv oliv,
1-2 kuhan krompir,
svež koper,
za apretiranje - majoneza in jogurt.

Salata Primorsky s lignji in zelje

2-3 majhna trupla lignjev,
200 g belega zelja,
1 zeleno jabolko
1-2 kisle kumare,
50 g oljk,
50 g konzerviranega graha,
sol in poper po okusu
majoneza,
zelenja po volji.

Okusna solata brez mesa Olivier

kuhana korenje,
kuhani krompir
kisle kumare,
zeleni grah v pločevinkah,
konzervirane oljke, t
sol po okusu
svež koper za dekoracijo,
kisla smetana ali majoneza z majhno vsebnostjo maščobe za preliv.

Corn Sunflower Salad

piščančje prsi 250 g,
sveži šampinjoni 200 g, t
1 majhna čebula,
3 jajca,
konzervirana koruza 200 g,
nekaj oljk za dekoracijo,
majonezo in sol po okusu
2 srednje velika korenje
Položi tip čipov.

Ko prihajajo novo leto, rojstni dan ali drugi prazniki, so recepti za praznične solate vedno pri roki! Kuhanje je enostavno in zabavno. Upam, da vam bom z izbiro prazničnih solat pomagal prirediti praznično mizo.

Klasična francoska solata Nicoise

4 jajca,
3-4 manjši krompir
400 gramov zelenega fižola,
200 gramov češnjevega paradižnika,
file 10 inčunov, nasoljen ali konzerviran v olju, t
3/4 čl. oljke,
Konzervirana tuna za solate 100 gramov
2 žlici. vložene kapre,
nekaj vej svežega bazilike,
300 gramov sveže solate (lahko tudi mešanico rukole ali solate).

Enostavna solata s lignji, paradižniki in olivami

2-3 trupel lignjev,
1-2 paradižnika,
1 paprika,
Ledena solata več listov.

Solata za opice za novo leto 2016

kuhani ali prekajeni piščanci 200 g, t
3 jajca (kuhana),
2 kuhana krompirja v uniformi,
2 kuhana korenje,
1 žarnica,
1/2 b. konzervirani grah,
2-3 kisle kumare,
majoneza,
sol in poper po okusu
oljke za solatni preliv.

Isabella - solata z dimljenim piščancem in gobami

dimljeni piščančji šunki - 2 kosa, t
sveži šampinjoni - 500 gramov,
Korejska korenček,
piščančja jajca - 5 kosov,
čebula - 2 glavi
3 vložene kumare,
za okrasitev zelenja in nekaj oljk.

Pri kuhanju se črne oljke ali zelene oljke pogosto uporabljajo kot sestavina v solatah in prigrizkih. Spodaj so moji recepti za slastne solate, ki vsebujejo oljke ali oljke.

Solata z oljkami - splošna načela kuhanja

Prve oljke so bile zasajene na stotine, lahko celo celo pred tisoč leti. Poleg tega so ta prva drevesa še vedno vidna v Italiji, Grčiji in drugih sredozemskih državah. Navsezadnje lahko oljke obrodijo sadove že več kot tisoč let! V Grčiji oljka, ki je simbol države, raste na skoraj vsakem grškem vrtu. Res je, da je nemogoče jesti sveže sadje, so preveč grenki. Oljke najprej nekaj dni namočimo v slanici, nato pa začnemo s postopkom dekapiranja.Obstaja veliko vrst oljk, v naši državi pa sta pogostejši dve vrsti - zelene oljke in črne oljke.

Takšna globalna priljubljenost oljk zagotavlja kompleks kompleksov vitaminov in mineralov, ki so vključeni v njihovo sestavo. Najprej, oljke so vir vitamina B, ki, kot veste, pomaga aktivirati možgansko aktivnost. Poleg tega oljke krepijo skeletni sistem, normalizirajo koncentracijo hemoglobina in povečajo pozornost.

Solata z olivami - priprava hrane in jedi

Vsi vedo, da v Grčiji oljke veljajo za hrano bogov. Oljčno olje je del skoraj vsake nacionalne jedi. Poleg tega je nemogoče zamisliti slavno grško solato brez te glavne sestavine. Če vzamete našo državo, oljke niso posebej navajene v ruski kuhinji. Večina se uporablja za okraševanje jedi in pri kuhanju prigrizkov. Izjeme so ljubitelji tega izdelka. Nekateri sploh ne razumejo, kaj lahko naredimo z oljkami, kakšne solate lahko kuhate z njimi. Seznam solat z oljkami ni omejen na eno grško solato, pravzaprav jih je veliko. Za jedi je bolje izbrati koščice oliv. Ni potrebe, da preživijo čas za ločevanje kosti, in izdelek lahko shranite. Pri oljkah in oljkah je to isti izdelek, samo oljke so mladi in nezreli plodovi, oljke pa so zorjene.

Recepti za solato z oljkami:

Recept 1: Solata z olivami

Seveda, začnimo s klasičnim receptom, to je z zelo grško solato z oljkami. Vrhunec te jedi so oljke in Fet sir - ta kombinacija naredi solato z oljkami tako sočnimi in slanimi.

2 kosa - paradižnik, t
2 kosa - kumare, t
1 kos - paprika, t
1 kos - rdeča čebula,
100 g - Fet sir,
150 g - oliv, t
1h l - origano
2 žlici. l - oljčno olje.

Glavna prednost te solate z oljkami - ni potrebe po toplotni obdelavi izdelkov, vse se uporablja sveže. Dovolj je, da vse narežemo in napolnimo z oljem. Torej, poper s svežimi kumarami narežemo na trakove. Paradižnik zmlet, rezine oljk in čebula pol obročki. Solato zbiramo z oljkami. Sestavine lahko preprosto zmešate ali pa jih položite v plasti. V skledi za solato je prvi sloj kumar, malo soli in malo olja. Potem pride poper, nato čebula, paradižnik, oljke in na vrhu sam Fet sir. Solata z olivami se ne meša. Origano zmešajte z maslom in nalijte posodo na vrh. Mimogrede, nekateri ljudje raje ne meljejo oljk, temveč jih dajo v solato.

Recept 2: Solata z oljkami in jetra

Ljudje te solate so še bolj znani pod imenom "Men's Tears". Res je, da do sedaj nihče ne more najti razlage za takšno ime. Morda ne vsi ljudje radi te jedi, ali pa veliko žensk prisili svoje možje, da razsekajo čebulo za solato z oljkami.

250 g - jetra
250 g - kisle kumare,
250 g - oljk,
2 kosa - čebulo,
1 kup kopra,
50 ml - majoneza in začimbe.

Jetra lahko vzamete iz govedine ali piščanca. Dajte odtaliti, narežite na srednje kose in prepražite, dokler ne kuhate v olju. Po tem, ko se dobro ohladi. Medtem pa se čebula narezuje na polobročke in tudi ocvrti, dokler ni dobro kuhana na maslu, poslana v jetra. Po sekanju kumar v trakove, se oljke narežemo na obročke, koper fino razrežemo. Zmešamo in napolnimo z majonezo.

Recept 3: Solata z oljkami in sirom

Solata z oljkami v tem primeru, spet pripravljena brez majoneze. To že govori o uporabnosti jedi. Uporaba dolgega riža naredi solato nenavadno in zelo zadovoljivo.

20 kosov. - oljke, t
1 kos - čebulo,
1 kos - jabolko
50 g - riž,
100 g - sir.

Komponente za pripravo solate z oljkami:

5 žlic. l - kislo smetano, t
1 žlica. l - vinski kis, t
sol

Najprej kuhajte riž, za boljše udobje je bolje kupiti riž v vrečah. To omogoča, da krup bolje zavre in se izkaže drobljivo. Sir se drgne. Jabolko se razreže, lupine in seme pa se olupijo.Oljke so razdeljene na 4 dele in čebula se fino seseklja. Kot vse sestavine solate z oljkami so narezane, jih lahko napolnite. Če želite to narediti, dodamo sol in kis k kislo smetano, nato pa napolnite posodo.

Recept 4: Solata z oljkami in jajčevci.

Enostavna in zdrava solata, za pripravo katere ne boste potrebovali veliko denarja, so izdelki na voljo in zelo koristni. Privoščite si to čudovito solato.

30 kosov - oljke, t
3 zob. - česen,
600 g - jajčevci,
300 g - paradižnik,
1 čajna žlička. - rdeča paprika, zemlja
4 žlice. l - limonin sok,
3 žlice. l - oljčno olje, t
bazilika

Najprej pečemo jajčevce v pečici približno 20 minut, brez luščenja. Po ohladitvi odstranite kožo in jo nato lahko narežete na kocke. Paradižnik mora biti olupljen in nato narezan na srednje rezine. Oljke so tudi rahlo sesekljane.

Kuhanje oskrbe z gorivom. Česen zdrobimo, dodamo olju, prihaja limonin sok z začimbami. Napolnite solato. Okrasimo z baziliko.

Recept 5. Solata z olivami in avokadom

Še ena poletna in lahka solata z oljkami, ki bo odličen dodatek ribam ali mesu. Avokado daje solati sladkast okus, oljke pa zagotavljajo kislost.

2 kosa - avokado,
30 kosov - oljke, t
1 kos - pomaranče, t
1 kos - čebulo,
1.5 Čl. l - vinski kis, t
5 žlic. l - oljčno olje, t
1 čajna žlička. - gorčica,
na ščepec soli in rdeče paprike.

Olupino olupite z avokadom in ga narežite na rezine, maline malo zdrobite, uporabite četrtine, odstranite kosti. Čebulna čebula je narezana na tanke pol-obroče. Vse zmešajte. Ostanki mešanja sestavin za preliv - oljčno olje, kis, sol, rdeča paprika, gorčica. Napolnite solato z olivami.

Tudi na začetku hostesa se lahko spopade s to enostavno solato. Brez težav, ampak solata se izkaže za bogato in bogato.

Solata z olivami - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Splošno prepričanje je, da so eksotične solate precej drage. Strinjam se, da priprava zgoraj navedenih receptov ne zahteva velikih finančnih sredstev, ampak vsaka solata z olivami si zasluži, da je del prazničnega menija. Mimogrede, oljke so povsem v kombinaciji z vini. Če v solato dodate žlico rdečega ali belega vina, bo okus jedi obogaten z novimi okusi. Za solate izberite srednje velike oljke, bolj so okusne, majhne običajno okrasite jedi, velike pa za polnjenje.

Koristi oljk za telo

Oljčni plodovi so edinstven naravni antioksidant, bogat z elementi v sledovih in makronutrienti. V Grčiji se štejejo za skoraj eliksir mladih in najboljše zdravilo za prezgodnje staranje. Oljke, oljke in nefiltrirano oljčno olje se aktivno uporabljajo v ljudski in celo uradni medicini. Zaradi vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin, prehranskih vlaknin in vitaminov imajo naslednje koristne lastnosti:

pozitivno vplivajo na splošno stanje telesa zaradi vsebnosti folne kisline, kalija, kalcija, železa, fosforja, magnezija,
ohranijo elastičnost sten posode,
imajo choleretic effect,
zavirajo nastanek krvnih strdkov in normalizirajo reološke lastnosti krvi zaradi vsebnosti polifenolov,
normalizira raven holesterola in obnovi območja, ki so jih prizadeli plaki holesterola,
izboljšanje delovanja prebavnega sistema in črevesne peristaltike, zdravljenje mikro razpok v želodcu,
preprečevanje pojava ateroskleroze, osteoartritisa, osteohondroze, kapi, srčnega infarkta,
obnovi jetrne celice,
so preprečevanje raka, zaradi vsebnosti oleokantale, ki uničuje rakaste celice,
stimulira proizvodnjo kolagena, ugodno vpliva na stanje nohtov, kože, las,
znižanje ravni glukoze v krvi.

Kako izbrati oljke za solato

Prigrizek bo okusen, zdrav in razkošen, če boste izbrali pravi plod oljke.Pomembno je vedeti, da so črne oljke in pistacije z zelenimi oljkami plodovi istega drevesa, zato so v večini receptov ti izdelki medsebojno zamenljivi. Razlika je le v stopnji zorenja in barvi. V supermarketih lahko kupite oljčno sadje z različnimi nadevi, z in brez jam. Vendar pa to niso edina merila, na katera želite biti pozorni pri nakupu. Nekaj priporočil vam bo pomagalo izbrati resnično kakovosten izdelek:

Če izberete sadje v stekleni posodi, lahko takoj ocenite njihovo integriteto, velikost, videz.
Kalibar, naveden na embalaži (na primer 300/320 ali 60/80), je število plodov na kilogram suhe teže proizvoda. Manjša je številka, večje so oljke.
Visokokakovostni plodovi naravnega ohranjenega oljčnega olja se shranjujejo največ pol leta.
Oljke, na embalaži, za katero so označeni številni prehranski dodatki, so lahko oljke, obarvane v črno barvo s pomočjo kemičnih barvil.
Menijo, da sadje s kamni vsebuje več hranil in vitaminov.

Solata z olivami - recepti s fotografijami

Obstaja veliko dokazanih metod kuhanja okusnih in zdravih solat z dodatkom oljk. Take jedi so takoj postrežene na mizo, glavne sestavine pa tradicionalno niso izpostavljene toplotni obdelavi. Izjema so jajca, krompir, kot tudi piščančje prsi ali drugo meso, ki so pripravljeni. Plodovi oljk brez kamnov se narezujejo na polovico ali v četrtine, narezujejo na kroge, zdrobijo ali pustijo v celoti. Zmešamo jih z drugimi sestavinami ali jih položimo na vrh v zadnji fazi. Vse je odvisno od recepta, predstavitve in domišljije hostese.

Od oljk in sira

Čas: 2 uri in 20 minut.
Obroki: 4 osebe.
Jedi kalorij: 214 kcal na 100 g
Namen: prigrizek.
Kuhinja: Evropska.
Težavnost: srednje.

Solata iz oljk in sirnega sira je preprost prigrizek, postrežen s toplimi hrustljavimi toasti ali belim kruhom. Plodovi oljke se nežno zdrobi, zelenice pa se raztrgajo z rokami, da bi jedi olajšale malomarnost in postale bolj domače, okusne. Okus solate bo pikanten, če marinadi dodamo nekaj vročih paprik in ščepec granuliranega sladkorja. Namesto slanega mlečnega sira iz kravjega mleka lahko uporabite drugi kisli sir, na primer feta ali suluguni. Končno jed lahko dodatno posipamo z oljčnim oljem, pomešanim z mletim poprom.

oljke - 25 kosov,
Beli sir - 400 g,
listi solate - 200 g,
Vinski kis - 3 žlice. l.,
Češnjev paradižnik - 10 kosov,
voda - 2 žlici. l.,
Provence Zelišča - po okusu,
oljčno olje - 12 žlic. l.,
česen - 2 zob.,
sol - ščepec.

Kombiniramo kis, sesekljan česen, vodo, provansalska zelišča, sol v ponvi.
Zavrite, odstranite iz toplote.
Ohladimo, dodamo oljčno olje.
Sir narežemo na velike kocke.
Nalijte marinado 2 uri.
Oprane liste solate.
Oljčno sadje zdrobi.
Solatne liste položite na posodo za serviranje.
Od zgoraj razporedimo češnjev paradižnik, narežemo na polovice ali četrti.
Razvijte oljčne liste, koščke sira na listih.
Začnite z marinado iz kisle kisline, v kateri je bil mariniran sir.

Z paradižnikom, olivami in baziliko

Čas: 20 minut.
Obroki: 4 osebe.
Jedi za kalorije: 122 kcal na 100 g
Namen: prigrizek.
Kuhinja: Evropska.
Težavnost: srednje.

Preprosta domača solata z oljkami in sočnimi paradižniki se bo iskrila z novimi barvami, če jo dodate s svetlo vijoličnimi listi bazilike. Dišeča bazilika se odlično ujema z oljkami in svežo zelenjavo, kar daje prigrizku pridih tradicionalne italijanske kuhinje. Ima antibakterijski učinek, vsebuje tanine in kafro, kar ugodno vpliva na dihala in srčni ritem. Listi bazilike so odrezani ali levi celi. Za bolj učinkovito predstavitev lahko kombinirate paradižnik različnih barv - rdečo, rumeno, barvasto-črno.

Originalna solata z olivami, olivami, šunko

To solato odlikuje enostavnost priprave in ekonomičnost.

Potrebne komponente:

Šunka - 250 gr.,
Kuhani krompir - 2-3 kom.,
Piščančja jajca - 3 kom.,
Konzervirana koruza - 1/3 kozarca,
Konzervirani grah - 1/3 kozarca,
Olive - 70 gr.,
Olive - 70 gr.,
Majoneza - po okusu.

Postopno kuhanje:

Piščančja jajca morajo zavreti na trdo kuhano, rahlo držati v hladni vodi, čistiti iz lupine. Kuhani krompir očistimo iz uniforme in jih narežemo na kocke, jajca pa narežemo na kocke.

Šunka narežemo na srednje kocke.

Za solato izberite visokokakovostno šunko, da ne bi pokvarili okusa solate. Šunko lahko zamenjate s pečeno ali prekajeno slanino.

Oljke in oljke lepo razdeljene na polovice. Koruzni in grah je treba odcediti tekočine, dodati grah in oljke. Teža sestavin je dobro premešana, začinite z mizo majoneze, lepo pripravite solato na krožniku. Solato lahko na vrh potresemo s fino narezanim zelenjem.

Začinjena solata s piščancem, olivami, sirom in svežim paradižnikom

Ta preprosta izvrstna solata bo zadovoljila vse hostese.

To bo zahtevalo:

Kuhani piščančji prsi - 160 g.,
Predelani sir - 90-100 g.,
Svež paradižnik - 160 g, t
Masline srednje velikosti - 12 kosov,
Sveže kumare - 160 g.,
Kuhanje soli in začimb (začimb) - po okusu,
Koper, peteršilj (zeleni) - po okusu,
Zeleno perje po okusu
Lahka majoneza - po okusu.

Postopno kuhanje:

Piščančje prsi zavremo s slano vodo do nežno. Ohlajen piščanec, narezan na kocke. Prav tako narežemo opran paradižnik, kumare, predelani sir.

Vse sestavine združimo v skledo za solato, oblečeno z majonezo. Dodamo sol po okusu, dobro premešamo.

Solata z oljkami, rakovice in sir

Ta preprosta in cenovno dostopna solata se lahko pripravi za vsako priložnost.

To bo zahtevalo:

Rakovice - 160 g.,
Trdi sir - 120 g,
Svež paradižnik - 160 g, t
Masline srednje velikosti - 12 kosov,
Kuhano trdo piščančje jajce - 1 kos,
Kuhanje s solnim kamnom - po okusu
Mleto poper (mešanica več vrst) - po okusu,
Lahka majoneza - po okusu.

Postopno kuhanje:

Če želite ustvariti solato kuhamo piščančja jajca. Očistimo jih, narežemo na trakove. Rakaste palice tanko zdrobijo slamice.

Trdi sir, ki ga pretresemo na velikem Rende, narežemo na rezine svežega paradižnika. Oljke rezimo brez kamenja. Vse sestavine se združijo v skledi. Dodajte domače majoneze, sol in poper mešanico po okusu, vse temeljito premešajte.

Prehranska solata s feta sirom, olivami in papriko

Ta lahka in cenovno dostopna različica solate bo okrasila vsak dopust.

Za to potrebujemo:

Paprika - 280,
Ovčji sir - 280 g,
Svež paradižnik - 280 g,
Masline srednje velikosti - 12-15 kosov,
Sveže kumare - 280 g.,
Rdeča čebula - 130 g.,
Kuhanje s solnim kamnom - po okusu
Mleto poper (mešanica več vrst) - po okusu,
Oljčno olje - 70 ml.,
Jabolčni kis - 35 ml.

Postopno kuhanje:

Pred pripravo solate morate umiti in predsušiti. Zvonce paprike se olupijo in narežemo na srednje velike kocke. Podobno sesekljite kumare, paradižnik in sir. Luščene solate se narezujejo na polobročke ali četrti na obroče.

Zmešajte jabolčni kis in oljčno olje v majhni skledi, dodajte mešanico vročih paprik, dodajte sol in premešajte. Vse narezane sestavine polnimo z dobljenim povijanjem in premešamo.

Enostavna jajčna solata z olivami in krekerji

Ta preprost solatni recept vedno pride pri roki, ko gostje nepričakovano pridejo.

Za to potrebujemo:

Piščančja jajca - 10 kosov,
Vse prepečenec - 80 gr.,
Olive - 100 gr.,
Rdeča čebula - 100 gr.,
Majoneza - 5-6 žlice. l.,
Sol, črni poper - po okusu.

Postopno kuhanje:

Trdo kuhana jajca se razrežejo na kvadrate. Čebulo narežemo na kocke, v jajca pošljemo skledo za solato.Dodajte oljke, narežite na obroče, sol, poper, vse začnite z majonezo. Pred serviranjem dodamo krekere.

Pripravo te solate si lahko ogledate tukaj:

Enostavna solata z oljkami, klobaso in krekerji

Ljubitelji oljk in klobasarskega sira bodo cenili to preprosto in svetlo solato.

To bo zahtevalo:

Olive - 245 g,
Klobasičarski sir - 245 g,
Trdo kuhana jajca - 3 kom.,
Borodinski kruh - 210 g.,
Drobnjak - 3-4 kos.,
Majoneza (lahka) - 120 g,
Kuhanje s solnim kamnom - po okusu
Mleto poper (mešanica več vrst) - po okusu,
Sončnično olje ali olje brez vonja - 40 ml.

Postopek priprave:

Najprej zavrite jajca, nadaljujte s kuhanjem. Borodinski kruh narežemo na čiste kocke, v sončničnem ali oljčnem olju prepražimo v rdečem stanju. Olupljena jajca, narezana na kocke. Podobne rezine narezujejo na klobase. Mletje oljk brez kamnov. Vse, razen krekerjev, se kombinira v skledi, drobno narezan česen se doda na isto mesto. Vse majoneze, dodamo in zmešamo. Pred serviranjem solato posujemo s krušnimi kockami.

Začinjena solata s papriko, koruzo in oljkami

Ta pikantna solata nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Za to potrebujemo:

Bolgarski poper - 1 kos,
Sveže kumare - 200 gr.,
Oljke brez kamenja - 125 gr.,
Konzervirana koruza - 125 gr.,
Čebula - 1 kos,
Peteršilj - majhen kup,
Jogurt brez maščobe - 100 gr.,
Sol, poper, vroča omaka - po okusu.

Postopek priprave:

Poper popršimo in narežemo na majhne kocke. Kumare ne čistijo, narežemo na kocke. S tekočino za odvajanje koruze. Dodajte koruzo kumaricam in papriki. Čebulo drobno narežemo na kocke. Oljke narežite na 4 kose. Drobno sesekljite peteršilj, dajte v skupno skledo.

Pripravite omako: dobro premešajte jogurt, sol, poper, dodajte vročo omako. Preliv za solato.

Tukaj si lahko ogledate fazno pripravljeno solato:

Originalna solata Olivier z olivami in brez mesa

Ta dieta solata je povsem sposobna nadomestiti tradicionalni "Olivier".

Za to potrebujemo:

Kuhane korenje,
Kuhani krompir
Kumarice,
Zeleni grah v pločevinkah,
Konzervirane oljke, t
Sol po okusu
Svež koper za dekoracijo,
Kisla smetana ali majoneza z nizko vsebnostjo maščob za apretiranje.

Postopek priprave:

Kuhanje je podobno solati Olivier: vse kuhano zelenjavo narežemo na kocke. Kumare tudi narežemo na kocke. Zelene oljke narežemo na kroge. Prelivna solata s kislo smetano ali majonezo brez maščobe. Solamo solato in dobro premešamo.

Enostavna solata s sirom in olivami

Ta preprosta solata bo še posebej privlačna za tiste, ki strogo spremljajo svojo podobo.

Za to potrebujemo:

Kremni sir - 500 gr.,
Zelena čebula - 50 gr.,
Oljke s papriko - 100 gr.,
Črne oljke - 250 gr.,
Sir - 150 gr.,
Poper po okusu
Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Zelena čebula narežemo na tanke obročke. Oljke obeh vrst drobno zdrobimo. Trdi sir se utrlja na srednjem ribniku. Kremni sir in majoneza utripata z mešalnikom. Dodamo poper, čebulo, nariban trdi sir. Dodajte narezane oljke, vse temeljito premešajte.

Pripravo te solate si lahko ogledate tukaj:

Solata "Moške solze"

Ta solata z neverjetnim imenom z oljkami bo navdušila vsakega človeka z neverjetnim okusom.

Sestavine:

Goveje ali piščančje jetra, t
Soljena ali vložena kumara, t
Zelene ali črne oljke, t
Čebula ali zelena,
Koper zelenice,
Majoneza, sol in poper za začimbe.

Postopek priprave:

Vse sestavine se vzamejo v enakih deležih. Surovo jetra narežemo na trakove in prepražimo na vroči ponvi. Vrzi ga v cedilo, tako da olje odteče. Čebulo, narezano na tanke pol-obroče, se tudi peče v ponvi, nato pa jo razširimo na jetra v cedilu. Sveže kumare zdrobijo slamo, oljke narežemo na majhne obročke. Zeleno sesekljano.Zmešamo vse sestavine, dodamo sol, poper in majonezo po okusu, ponovno zmešamo.

Rastlinska solata z oljkami in beluši

Za pripravo solate bo potrebnih le nekaj minut, na koncu pa boste dobili čudovito jed za kakovost restavracije.

Za to potrebujemo:

Solatni listi - 100 gr.,
Sveže kumare - 2 kosi,
Sveži beluši - 1 kos,
Limona - 1 kos,
Cherry paradižnik - 150 gr.,
Črne oljke - 150 gr.,
Zelene oljke - 150 gr.,
Bolgarski poper - 1 kos,
Oljčno olje - 30 gr.

Postopno kuhanje:

Pred pečemo bolgarski poper, narezane plasti, v pečici. Trenjane rezine s kumarami. Češnjev paradižnik na pol, oljke in oljke pa tudi na pol. Pečen poper narežemo na tanke trakove.

Namesto listov solate lahko uporabite Pekingovo zelje ali solato.

Solata narežite na tanke trakove. Sveži beluši narezujejo tanke trakove. Salatna solata z limoninim sokom in oljčnim oljem, solata in poper.

Tukaj si oglejte solato s kakovostno restavracijo:

Lepa solata z oljkami in sirom

Ta preprosta solata mora biti sposobna kuhati vsako gostiteljico, nato pa goste presenetiti s svetlo in originalno jedjo.

Za to potrebujemo:

Zelene oljke - 15 kosov,
Sir - 100 g.
Jabolko - 1 kos,
Riž (dolg) - 0,5 žlice.,
Čebula-repa - 1 kos,
Za polnjenje:
Kisla smetana - 4 žlice. l.,
Vino ali jabolčni kis - 1 žlica. l.,
Sol - po vašem okusu.

Postopno kuhanje:

Kuhamo drobljiv riž, dokler ga ne skuhamo. Sir narežite na srednjevelićki. Jabolko olupimo, narežemo na kocke, drobno narežemo na čebulo. Vsako oljčno rezano na 4 dele. Narezane sestavine dajte v skledo za solato, vse začnite s kislo smetano, zmešajte z majhno količino kisa in soli.

Preprosta solata iz kumaric in oljk

Solata je narejena v poživljajoči zeleni barvi, lahko daje veselje okusa.

Komponente:

Srednje sveže kumare - 250 gr.,
Oljke brez kamenja - 30 gr.,
Zelena paprika - 1 kos,
Oljčno olje,
Koper in peteršilj - 10 gr.

Postopek priprave:

Kumare narežemo na majhne kocke, poper pa tudi na koščke. Oljke posekamo. Svež peteršilj in drobno narežemo. Vse sestavine solate dajemo v skledo za solato, premešamo, začinimo z oljčnim oljem. Oglejte si fazno pripravo te solate tukaj: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

Solata "začinjena"

Prvotna kombinacija oljk in gob je zelo priljubljena, zato so bili dodani tej solati.

Za to potrebujemo:

Črne oljke brez kamnov - 150 g.,
Marinirane gobe - 100 g,
Čebula - 1 čebula,
Lemon - pol.

Postopno kuhanje:

Limonina olupljena, fino razrezana. Podobno sesekljite oljke, gobe in čebulo. Vse sestavine razdelimo v skledo za solato, napolnimo z gobico marinado iz kozarca. Sol in poper po želji.

Solata z oljkami in dimljenim piščancem

Solata je kuhana zelo preprosto in rezultat je preprosto neverjeten okus.

Komponente:

Dimljeni piščančji file - 300 gr.
Jajca - 4 kom.,
Marinirane gobe - 1 banka,
Oljke brez koščic - 1 lahko.

Postopek kuhanja:

Prekajen piščanec narezan na dolge kocke. Tudi kuhana jajca, narezana na kocke. Oljke rezamo na 4 dele. Gobe tudi na 4 dele. Vse sestavine zmešamo v skledo za solato, začinimo z majonezo, končno solato postavimo za eno uro, da se namakamo v hladilniku.

Tu lahko vidite vse faze izdelave solat:

Grška solata

Začnimo s kulinaričnimi klasiki. Grška solata je zelo, zelo podobna naši tradicionalni poletni zelenjavni solati s kumaricami in paradižnikom. Vendar so oljke in mehki feta sir posebni. Ta sir se prosto prodaja v naših trgovinah in je celo označen kot »grški solatni sir«. Obstajajo tudi nadomestki za originalno feto, ki se lahko uporablja tudi za grško solato. Na primer, sir Sirtaki ali celo Feta analogi domače proizvodnje. Res je, da slednji ponavadi niso sir, ampak sir.

Paradižnik - 1-2 kosov,
Kumare - 1-2 kosov,
Sladka paprika (rumena ali zelena) - 1 pod,
Rdeča ali bela čebula - 1 čebula,
Črne oljke (oljke) brez koščic - 1 majhen kozarec,
Feta sir - 100 g (približno)
Oljčno olje (lahko gorčična ali dišeča sončnica) - 2 žlici,
Origano (suho začimbo) - 2-3 pinches.

Kuhanje:

Recept za to solato celo v Grčiji obstaja v različnih variantah. Zato je predlagana sestava ena od možnih. Nesporne prednosti take solate v odsotnosti majoneze in potrebo po predhodni pripravi sestavin (vrele zelenjave). Torej, operemo zelenjavo, olupimo čebulo in papriko iz semena. Kocke, paradižnik in papriko ter čebulo narežite na obroče. Mimogrede, paradižnik lahko narežemo na tanke rezine, kumare v polkrogih in lističe popra.

Zdaj lahko in "zbira" solato. Nekateri te solate sploh ne mešajo, nekateri najprej zmešajo vse zelenjavo, jih napolnijo in nato dodajo preostale sestavine. Obe možnosti sta dopustni, v vsaki od njih pa solato. Poskusite prvo možnost (kot v restavraciji!), Ko je solata položena na ploščo v plasteh. Najprej narežemo narezane kumare in jih rahlo solimo brez mešanja. Na kumare dajte paradižnike, ki so tudi začinjeni s soljo, prelijte z oljem (precej malo) in potresite z origanom. Nato nanesite poper in ponovno dodajte sol.

Postavite solato z majhnim hribom in na njej položite obročke. Na čebulo položite cele oljke cebule in na koncu (zadnja tetiva) - kocke sira. Lahko služite. Mimogrede, ne pozabite, da je feta sir zelo, zelo mehak in masten. V solati je malo "plavajoče", zato grška solata ni mešana. Kot možnost za pripravo omake lahko pripravite omako iz vinaigrette, za katero morate mešati olje s kisom, origanom in soljo. Ta preliv se le prelije po vsakem sloju solate, brez dodajanja soli.

Solata "Testenine"

Zelo nenavadno za našo kuhinjo solato. Običajno raje uživamo makarone kot prilogo, v solato iz oljk pa dodamo makarone. Poskusiva?

Črne oljke - 250 g, t
Zelene oljke - 50 g, t
Testenine (spirale ali tubule) - 400 g,
Sardele - 8 rib,
Cress salata - 1 kup,
Cherry paradižnik - 5-6 kosov.

Jabolčni kis ali vino, t
Oljčno ali sončnično olje, t
Sladkor,
Česen
Sol
Pepper

Kuhanje:

Kuhajte makarone v slani vodi, jih operite in ohladite. Filete sardonov narežite na majhne koščke, paradižnike narežite na polovico, liste pa razrežite s kremo solate. V skledo za solato naložimo vse sesekljane sestavine, dodamo jim kuhane in ohlajene makarone in oljke. Oblecite omako. Omaka za to solato iz oliv pripravljena kot sledi. Zmešajte del kisa in dva dela olja, dodajte nasekljani česen, poper, sladkor in sol ter dobro pretresite.

Solata "Sončnica"

Zelo znana in priljubljena solata, ki vsebuje tudi oljke. Pripravljajo ga v povsem drugačnih interpretacijah: z mesom, s piščancem, z ribami, z rakovimi palicami. In ta solata je dobila ime za zelo izvirno obliko.

Krompir - 3-4 stvari,
Jajca - 4 kose,
Jetra trske - 1 pločevinka, t
Črne oljke - 1 pločevinka,
Zelena čebula - 1 kup,
Čipi (ploščati) okrogli ali ovalni - za dekoracijo,
Majoneza - za dolivanje goriva.

Kuhanje:

Krompir zavijemo v uniformi, ohladimo, odlepite kožo in preskočite večji Rende. Čebulo speremo in na drobno sesekljamo jetra z vilicami. Jajca zavremo in belo in rumenjake ločimo na drobno. Solata se položi v plasteh na široko posodo:

krompir,
majoneza,
lupine
majoneza,
jetra trske
jajčnih beljakov,
majoneza,
rumenjaki,
rumenjake.

Na zgornji plasti pripravimo majonezo z mrežo, v njenih celicah pa postavimo oljke (to so sončnična semena). Na rob krožnika položite žetone, ki posnemajo cvetne listiće. Po želji dodajte zelenjavo: peteršilj, zeleno, solato.