Za koščke uporabite filete brez kože in včasih maščobe. Za sočnost in pompe uporabljajo različne dodatke: krompir, soda kruh, jajca, maslo, smetana. Sestavine so dobro premešane, oblikovane podolgovate ali zaokrožene torte, panirane in nato pečene v pečici ali pečici. Piščančje kašice vključujejo otrokovo in dietno hrano.
Sestavine:
- 300 gr. piščančji file,
- 75 gr. mleko
- 25 gr. čebulo,
- 45 gr. beli kruh
- 30 gr. piščančja maščoba
- 70 gr. krompir,
- 35 gr. drobtine
- 1 jajce,
- Sol
- 100 ml olja (za cvrtje), t
- 3 gr. soda.
Korak za korakom recept za klasične mleto piščančje krompirčke
Sperite meso s pomočjo mlinca za meso.
Čebulo je treba olupiti in razrezati na kose.
Odrežite skorjo s kruha. Meso se razdeli na koščke in prekrije z mlekom.
Krompir očistite in odstranite.
Krompir se natopi v najboljši ribnik.
Kruh s čebulo se pomika v mlinček za meso.
Sestavimo več izdelkov: mleto piščance, čebulo, kruh.
Ponovno prenesite celotno maso skozi mlin za meso.
Mleto sol, dodamo soda in dobro premešamo.
Jajca preverite za svežino, prelomite in dodajte nadev.
Dajte drobtine v ravno ploščo.
Pripravljen nadev mora biti homogena gosta masa. Vzemite ga v roke, dvignite ga čez mizo za 20 cm in ga vrzite. Ponovitev ponovite večkrat. Zelo pomembno je premagati mleto kašo pred oblikovanjem koščkov, tako da se v procesu cvrtja ne razpadejo, zato so sestavine boljše mešane. Če se bojite, da bo škropiva obarvala pohištvo, ga nanesite v plastično vrečko in ga nato odtrgajte.
Skupna masa, razdeljena na kroglice.
Nato zložite kroglice z rokami, tako da postanejo podolgovate.
Klobase zavijemo v drobtine.
Naredite mleto piščančje kroglice kot kapljico ali kos. To storite tako, da spatulo na obeh straneh poravnate in jo obrežete s stranjo noža.
Nalijte olje v suho ponev.
Na obe strani položite kokoši in prepražimo.
Pladnjev vstavite v ponev, nalijte vodo na dno, pokrijte s pokrovom in položite tihi ogenj.
Naj burgerji pari 10 minut, da postanejo bolj sočni.
Kotleta, pečena v pečici, se ne morejo nadalje napariti. Postrezite jih s katerokoli prilogo in paradižnikovo omako.
Možnost 2: Hitro kuhanje mletih piščančjih rezin
Potrebovali boste najmanj izdelkov: meso, zelenjavo in krompir. Če se vam mudi, to jed pripravite v počasnem štedilniku.
Sestavine:
- 300 gr. kokoši,
- 1 krompir,
- 15 gr. krekerji,
- 30 gr. zelenje
- 10 gr. moka (pšenica),
- Začimba
- 1 jajce,
- 45 gr. maščobe (olja).
Kako hitro kuhamo sekance iz mletega piščanca
Peteršilj, koper, zelena čebula razvrstite, operite in drobno narežite.
Olupljen krompir drobno drgnite.
Filet zmeljemo z mlinom za meso.
Zmešamo piščanca, jajca, zelišča, krompir in začimbe.
Mešalnik polnite z mešanico.
Postavite posodo na ogenj.
Spoon.
Oblikujte ovalno mleto meso.
Izdelek hitro zavrtite v moko in drobtine.
Kolač položite na vročo ponev z maščobo.
Ponovite korake od 7 do 11. t
Na drugi strani obrnite prvo pati.
Slepi in postavi tretjo kepico na ponev. Prvo postavite na rešetko za multicooker, drugo pa obrnite navzdol.
Vlijte vodo v posodo z več kuhalnikom, postavite rešetko na vrh in jo napolnite s mesnimi kroglicami.
Vklopite program “Steam” za 10 minut in počivajte.
Postopek kuhanja se bo pospešil, če na krušne posode takoj položite pohabane rezine, se bo čas kuhanja povečal na 25 minut.
Možnost 3: Piščančje kaše z maslom
To so najbolj razkošni mleto piščančje rezine, upoštevajte recept za otroško hrano. Prosimo, upoštevajte, da boste potrebovali odlično kakovostno maslo in domača jajca.
Sestavine:
- 270 gr. beli file
- 1 žlica. l zdrob,
- 60 gr. maslo (domače),
- 45 gr. beli krekerji,
- 3 jajca.
Kako kuhati
Olje mora biti zamrznjeno.
Kuhamo dve jajci (9 minut po vrenju). Pustite tretjo surovo kašo.
Sesekajte file v mlinčku za meso.
V mleto meso dodamo sol in zdrob. Dobro premešajte in ohladite.
Kuhana jajca se potopijo v hladno vodo.
Odstranite lupine z njih.
Rahlo kuhamo rumenjak z beljakovinami na Rendi.
Odstranite mleto meso iz hladilnika in dodajte nasekljana kuhana jajca in eno surovo.
Odstranite maslo iz zamrzovalnika.
Zamrznjeno maslo narežite na kocke s stranicami 1 cm.
Polijte kocke iz masla v nadev in premešajte.
Na rezalno desko položite bele drobtine.
Vzemite veliko žlico mletega mesa in jo položite na daske z drobtinami.
Zavrtite ovalno mleto meso v drobtine in ga položite v posodo.
Vklopite želeni način pare 20 minut.
Ob koščkih lahko položite koščke zelenjave: krompir, poper, paradižnik.
Možnost 4: Piščančje mesne kroglice s skorjo sira in gobami
Potrebovali boste piščančji file, nekaj šampinjonov in sir. Kotleta bodo tvorila zaokroženo obliko velike velikosti. Za paniranje bomo uporabili običajne krekerje, papriko in koruzno moko. Ti burgerji so kuhani v pečici.
Sestavine za kašo
- 600 gr. piščančji file,
- 60 gr. maslo (smetana),
- 1 glavica čebule,
- 1 jajce,
- 2 gr. mleti poper,
Za paniranje
- 40 gr. drobtine
- 20 gr. koruzna moka,
- 10 gr. paprika.
Za cvrtje
- 30 ml maščobe namastite pekač
Za vrhnji sloj mesnih kroglic
- 200 gr. shampinnov,
- 30 gr. peteršilj in koper, t
- 50 gr. čebulo,
- 35 gr. olja
- 2 žlici. l kisla smetana
- 5 gr. česen,
- 120 gr. Sir (trdi)
Korak po korak recept
Za mleto meso potrebujete piščančji file, eno čebulo in poper. Te izdelke prenesite skozi mlin za meso.
Preverite kavo za sol. Če želite to narediti, oblikujejo eno majhno patty, prepražimo v ponev, ohladite in poskusite.
Dodajte jajce, stopljeno maslo, sol (če je potrebno) v maso rezin in dobro premešajte, nato pa se odbijte, kot je opisano v klasičnem receptu (korak 12).
Operite šampinjone, odstranite zgornjo plast z nožem.
Drugi čebulo narežemo in pripravimo gobe z nožem.
Na maslu prepražimo čebulo in gobe
V gobe dodajte žlico kisle smetane, zmanjšajte vročino in kuhajte, dokler se ne zmehča.
Vklopite pečico, ogrejte pekač in ga namažite.
Zmešajte krekerje, papriko in koruzno moko.
Oblikujte kroglice mleta, jih zavijte v mešanico.
Nato izdelajte ravne in okrogle izdelke.
Na pekač položite mleto piščančje krompirje.
Po 2,5 minutah obrnite celotne kose.
Po treh minutah odstranite pekač in ga položite na stojalo, na vsako rezino pripravite gobe s čebulo.
Sira poprskajte in jih potresite z gobami.
V pečico dajte pekač. Naj se sir raztopi.
Končni izdelki potresemo s česnom in zelišči.
Vsak košček postrežemo na ločeno ploščo. Rdeča omaka in pire krompir sta primerna kot dodatek.
Piščančji koščki
Okusne, sočne, nežne in zdrave piščančje mesne kašice se lahko kuhajo vsaj vsak dan. Misliš, da se hitro naveličaš? Nikakor! Obstaja toliko receptov za mleto piščančje mesne kroglice, ki jih lahko presenetite svoje najbližje dobesedno vsak dan. In glede na stroške piščančjega mesa, je ta različica dogodkov zelo dobra za družinski proračun. Piščančje kose koščkov lahko kuhamo v ponvi, v pečici, v počasnem štedilniku, z ali brez polnjenja, v različnih vrstah testa, v olju in brez masla, s slanino in otrobi. Na splošno ne oklevajte - poskusite!
V tem poglavju so opisani najboljši recepti za mleto piščančje rezine s fotografijami in navodili po korakih. Pokazali vam bomo in pokazali, kako narediti okusne in sočne piščančje mesne mesne kroglice!
Korak za korakom recept za mleto piščančjo kašo v ponvi
Najlažja možnost kuhanja.Šteje se za klasiko. Zvečer, po delu, boste precej časa porabili za peko te mesne jedi.
Sestavine:
- Mleto piščanca - 500 gr
- Beli kruh - 3 rezine
- Mleko - 100 ml
- Česen - 2-3 klinčke
- Čebula - 1 kos
- Jajce - 1 kos
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje:
1. Beli kruh nalijte z mlekom in zmešajte roke v kašo. Čebulo in česen dobro narežemo in dobro narežemo. Vse to položite v mleto meso.
2. Razlomite jajce. Sol in poper po okusu. Če želite, dodajte svoje najljubše začimbe, kot so ingver in koriander. In zmešajte z rokami, da dobite homogeno mesno maso.
3. Postavite rešetko na ogenj, vlijte rastlinsko olje in segrejte. Namočite roke, naredite koščke in jih položite na njo.
4. Na eni strani prepražimo do zlato rjave barve. Nato obrnite in prepražite drugo stran. Po tem pokrijte s pokrovom in zavijte svetlobo, ugasnite, dokler niste pripravljeni. Nato odstranite in postrezite z okusom okusnih razkuževalnih burgerjev.
Pripravljenost lahko preverite z leseno palico ali vilicami. Prebijte površino in si oglejte: če izteka čist sok, so pripravljeni.
Recept za okusne in sočne piščančje krompirje z zdrobom in majonezo
V skladu s to možnostjo so zelo sočne in razpisane. In okus je neverjeten. Prsti lizajo. Ne bojte se dodajanja zdroba, ne bo se počutil na vse, ampak bo dal dodatno mehkobo.
Sestavine:
- Mleto piščanca - 1 kg
- Čebula - 2 kos
- Kisla smetana (majoneza) - 1 žlica.
- Jajce - 1 kos
- Zdrob - 7-8 žlice.
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - za praženje
Kuhanje:
1. Čebulo drobno narežemo in jo dodamo mesu. V vsakem vrstnem redu, da sol, poper, zdrob tam in prekinil jajce. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
2. Pripravljeno maso pustite 15-20 minut. To je potrebno, da je zdroba dobro otekla. Zaradi tega bodo postali bujni.
3. Nato segrejte posodo in nalijte olje. Oblikujte svoje koščke in jih vstavite. Prvo na eni strani prepražimo na srednjem ognju. Ko jih vidite, pozlačite, se obrnite na drugo stran in prepražite na enak način.
4. Nato služite na mizi s svojo najljubšo prilogo. Če sem iskren, mi je težko prepražiti, hkrati pa se moram boriti s svojimi sorodniki. Zato skušajo ukrasti jed in del ne živi do mize. Samo tako osupljiva aroma je v apartmaju med cvrtjem, da se ni mogoče upreti.
Kuhanje:
1. Pred vami so potrebni izdelki.
2. Rezanje kruha na pol, narežemo skorjo. Prenos v namakalno mleko.
3. Potem čebulo, česen, pranje, lupine. Čebulo narežemo na tri dele.
4. Piščanec dobro sperite. Izreži, kot je prikazano na sliki.
5. Zavrtite vse skozi mlin za meso: meso, čebulo, česen.
Na koncu zavrtite kruh
6. Dodajte sol in poper na kavo. Mešajte.
7. Kotne za slepe roke.
Med oblikovanjem kotleta navlažite dlani, tako da se nadev ne bo držal
8. Posodo segrejte, dodajte malo olja. Začnite s pečenjem naših odrezkov na majhnem ognju. Pražite na obeh straneh 6 minut.
9. Vsako stran prepražimo do zlato rjave barve.
Kotleti so pripravljeni. Postrezite klobase s čimer želite.
Lep dan in dober tek!
Sestavine:
- Piščanec (ali mleto meso) - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- kruh - 150 g
- Mleko - 60 g.
- Sol, zmleti črni poper po okusu
- Česen - 2 klinčka
- Jajce - 1 kos.
- Sončnično olje - za cvrtje
Kuhanje:
1. Pred vami so potrebni izdelki.
2. Rezanje kruha na pol, narežemo skorjo. Prenos v namakalno mleko.
3. Potem čebulo, česen, pranje, lupine. Čebulo narežemo na tri dele.
4. Piščanec dobro sperite. Izreži, kot je prikazano na sliki.
5. Zavrtite vse skozi mlin za meso: meso, čebulo, česen.
Na koncu zavrtite kruh
6. Dodajte sol in poper na kavo. Mešajte.
7. Kotne za slepe roke.
Med oblikovanjem kotleta navlažite dlani, tako da se nadev ne bo držal
8. Posodo segrejte, dodajte malo olja.Začnite s pečenjem naših odrezkov na majhnem ognju. Pražite na obeh straneh 6 minut.
9. Vsako stran prepražimo do zlato rjave barve.
Kotleti so pripravljeni. Postrezite klobase s čimer želite.
Lep dan in dober tek!
Kotleta sesekljanega piščančjega fileja z zdrobom
Sesekljalnik govori zase - sesekljane narezke. Pripravijo se ne kot običajno, temveč iz fino narezanega mesa. Preberite spodnji recept, kako kuhati narezane rezine.
Sestavine:
- Piščanec - 300 g
- Domače jajce - 1 kos.
- Majoneza - 2 žlici. žlice
- Česen - en strok
- Manka - 2 žlici. žlice
- Srednje velika čebula - 1 kos.
- Koper - po okusu
- Sol, poper - po okusu
- Olje - za cvrtje
Kuhanje:
1. Dobro izperite meso z vodo in narežite na sliko.
2. Postavite meso v skodelico, dodajte zdrob, sol, poper, česen, sesekljan z nožem, majonezo, čebulo.
3. Potresemo s sesekljanim koprom. Mešajte.
4. Popejte jih v vroči ponvi za približno 10 minut.
Narezane rezine z zdrobom.
Originalni kotleti v pečici
Predlagam, da v pečici skuhate kotleta.
Sestavine:
- Mleto piščančje - 500 g
- Krompir - 1 kos.
- Predelani sir - 100 g.
- Krekerji (paniranje) - 5 žlice. l
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 3 žlice. l
- Čebula - po okusu
Kuhanje:
1. Pred vami so potrebni izdelki.
2. Dodajte nariban krompir in sir.
3. Po okusu dodamo sol in poper.
Lahko se sesekljate na čebuli, da ste nadevali sočnost
4. Slepi koščke, zavijajte v drobtine.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pokrijte s pergamentnim pekačem ali papirjem. Postavite oblikovane kroglice. Vstavimo v pečico 25 - 30 minut.
Preverite od časa do časa, koščki lahko gorijo
Pripravljene rezine lahko postrežemo za mizo.
Dober tek in lep dan!
Recept za piščančjo ovseno kašo
V moji družini imajo radi koščke, in ko dodam ovseno kašo namesto kruha, jo jedo s tako željo, da ne ostane kasneje. Ker so nežni in zelo okusni.
Sestavine:
- Piščančje meso - 1 kg.
- Čebula - 1 kos.
- Krompir - 1 kos.
- Ovseni kosmiči - 1 žlica.
- Jajca - 1 kos.
- Sol, mešanica popra - po okusu
Kuhanje:
1. Zberite vse potrebne sestavine.
2. Nalijte ovseno kašo v skodelico in dodajte vodo. V tem primeru je treba vodo več kot trikrat naliti kot kosmiči. Pustite delovati 6 minut.
3. Mleto meso položite v skledo, nanesite nasekljano čebulo in česen.
4. Krompir izpirajte in naribajte. Nalijte nadev.
5. Razlomite jajce tukaj. Kosi servirani, najljubše začimbe po vaši izbiri, sol. Mešajte.
6. Na ognju segrejte dobro posodo in nalijte nekaj olja. Slepi odrezke, premaknite na ponev, da se prepražite. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. Popecite take kroglice za približno 10-20 minut.
Izkazalo se je, da so to patties, bujne, rožnate
Kotleta so pripravljena, lahko postrežete z vašo najljubšo prilogo.
Piščančje kocke, polnjene s sirom in jajcem
Kuhanje takih burgerjev s polnjenjem ne bo vzelo veliko časa, vendar se izkaže, da so zelo dišeče in okusne.
Sestavine:
- Mleto piščanca - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Prepečenec - 4 kos.
- Mleko - 100 ml.
- Sol - po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Najlažji recept za piščančje krompirje (mleto meso)
Ta možnost je najlažja in tradicionalna, verjetno pa jo pripravljajo vsi brez izjeme. Ker je zelo preprosta, brez dodatnih sestavin. Takšne burgerje strežejo v naši šolski jedilnici. Kosmiči se bodo nahranili v mislih.
Potrebovali bomo:
- Piščančje mince - 1 kg, Piščančje jajce - 2 kos. Čebula - 2 kos. Sol - po okusu Poper - po okusu Moka - 2 žlici. Drobtine - 200g Rastlinsko olje - za cvrtje
Metoda priprave:
1. Pripravite mleto piščančje v čisto skodelico, posolite in premešajte, nato poper po okusu. Beat v eno ali dve jajci.
2. S svojimi rokami dobro pregnetite in premešajte to teksturo.
Če se je nadev izkazal za tekoč, ne skrbite, dodajte mu malo moke približno 4 žlice moke in problem bo izginil sam.
3. Pripravite krušne drobtine za filcanje naših mesnih kroglic. Raje kupujem gotove drobtine in si narediš svoje? Ko sem jih celo kupil z začimbami, se je izkazalo, da je zelo okusno.
4. S svojimi rokami najprej zmešajte kroglice iz mešanice mesa in jih nato poravnajte z rokami, da so okrogle ali ovalne oblike. Roll v krekerje in voila so že v ponvi!
Pomembno je! Pred cvrtjem segrejte posodo z rastlinskim oljem, dobro segrejte, nato segrevajte in nato zapecite.
Pokrijte s pokrovom in prepražite približno 3 minute, odprite pokrov in opazite malo zlatega roba, kar pomeni, da je čas, da jih obrnete na drugo stran.
5. To so tako čedni moški, zelo sočni in dišeči iz najpomembnejših okusnih in dietetičnih sestavin, kot dišeči piščanec.
Piščančje kroglice v pečici, pečene s sirom
Ta možnost je le super okusna, saj se uporablja v sestavi krompirja in topljenega sira. Krompir daje mehkobo, mehki sir in kremni odtenek ter sočnost tako dišečim burgerjem. In kar je najpomembneje, ta jed se peče neposredno v pečici, kar pomeni, da je tudi uporabna. Si lahko predstavljate, kako privlačno je že slišati?
Poskusite, prepričajte se, da boste uživali!
Potrebovali bomo:
- Piščančji file - 1 kg g krompirja - 2 kos. Topljeni sir - 2 pakiranja po 80 g Sol - po okusu Mleto poper - po okusu Piščančja beljakovina - 1-2 kom. (za razmazovanje rezin) Začimbe - za vaš okus Posušena zelišča - po okusu Rastlinsko olje - 1 žlica. (za mazanje oblike)
Metoda priprave:
1. Piščančji file je treba sesekljati, udariti tako, da se spremeni v kašo, nekaj takega, kot je prikazano na sliki. Če nimate veliko časa, samo zvijte kose fileta v mešalniku.
2. Kremni sir najbolje naribamo na drobnem ribniku. Nato dodajte mešanico piščanca. Olupljeni svež krompir se tudi hitro nariba in doda na isto mesto.
Pomembno je! Namesto krompirjev čips, lahko vzamete bučke, na primer poleti, ko je sezona najbolj, z bučkami bo izkazalo celo mehkejše
3. Poper, sol, dodajte svoje najljubše zelišča in začimbe. Rad dodajam prašek koriandra ali curry.
4. Vzemite keramični kalup, takšne modele mi je všeč, ker se z njimi ničesar ne drži in je neškodljivo za naše zdravje in ne z nelepljivim premazom. Po celotni površini ga namažite s silikonsko krtačo ali običajnim, rafiniranim oljem.
5. Oblikujte z rokami ali z žlico naših piščancev ies
6. Ločite beljake od rumenjakov. Potrebna je le beljakovina, potrebno jo je malo zamašiti.
7. Na vrh plodov namočite beljakovine. Nato jih pečemo v drobtinicah.
8. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj za približno 20 minut na eni strani, nato pa jih zopet obrnemo, da prekrijemo drugo stran s stepenimi beljakovinami in potresemo s krušnimi drobtinami, položimo v pečico in pečemo še 15 minut.
Takšna lepota se je izkazala, nedvomno bo nemogoče odtrgati od takega okusa!
Metoda priprave:
V mleku namočite beli kruh in preskočite mlinček za meso, nato pa iztisnite mleko iz njega.
Čebulo očistimo, narežemo na srednje velike kose in preskočimo skozi mlin za meso.
Potem zmešamo mleto piščančje s kruhom, s čebulo in soljo s poprom. Roke dobro premešamo in jih pretepamo, jih s silo vržemo v skledo.
Zdaj namažemo pekač z rastlinskim oljem, roke pa navlažimo in začnemo oblikovati gladke kose. Postavite jih na pekač, tako da je med njimi majhna reža, približno 0,5 cm.
In postavite pekač v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-25 minut. Medtem se bomo ukvarjali z omako za mesne kroglice. V ta namen zmešamo kislo smetano s paradižnikovimi pastami, dodamo papriko in hmelj-suneli.Nastala omaka ne sme biti debela, sicer je treba v tem primeru dodati malo vode.
Pekarski pekač vzamemo s pečenjem iz pečice, prelijemo z omako in nastavimo, da pečemo še 20 minut, dokler ni pripravljen.
Takšne so okusne plenice.
Kako se pražimo piščančje mesne kroglice Kijevu v paniranju
Zelo zanimiv recept leni pricks v Kijevu. Zakaj so leni? Ker so v prvotni izvedbi izdelani iz dobro odtrganih celih kosov prsnega fileja. Toda kuhani, na ta način jim ne bo nič manj všeč. Zelo okusna in sočna.
Sestavine:
- Piščančje mince - 1 kg
- Čebula - 2 kos
- Maslo - 100 gr
- Jajce - 6-8 kosov
- Drobtine - 200 gr
- Sol, poper - po okusu
- Curry - 1 čajna žlička
- Koper - po okusu
- Rastlinsko olje
Kuhanje:
1. Na mleto meso dodamo mleto čebulo, sol in poper. V drugih zadevah, čebulo lahko fino sesekljane in z nožem ali mleto, kot vam je ljubše.
2. Maslo razrežite na majhne koščke in oblikujte v majhno klobaso. V hladilnik dajte 30 minut. Nato zvijemo drobno narezan koper.
3. Roke namažite z rastlinskim oljem. Vzemite kos mletega mesa, oblikujete ravno torto in v sredico položite maslo v koper. Zaprite robove in oblikujte obliko rezine.
4. V jajca dodajte sol in poper, nato pa zmešajte, dokler ni gladka. Zmešajte krušne drobtine s curryjem. Segrejte posodo. Sedaj se v jajcah potopijo plavuti, nato se dobro prekašajo v drobtinicah. In spet potopite v jajca in zavijte v drobtine. Na posodo dajte ponve in prepražite do zlate rjave barve na obeh straneh.
5. Ko se ocvrtejo do zlato rjave barve, jih prenesite v pekač, ki je prekrit s folijo, in jih pošljite v peč, segreto na 180 stopinj.
7. Pustite jih pripraviti v pečici 15-20 minut. Po tem, vzemite ven in zdravljenje vaše ljubljene z okusno, sočno piščančje kroglice v Kijevu.
Video o tem, kako kuhati piščančje mesne kroglice iz mletega mesa in bučk
Predlagam vam, da se seznanite z video receptom za čudovite prehranske mesne kroglice z dodatkom bučk. Vse je tukaj zelo preprosto in podrobno. Torej še nimate vprašanj.
Sestavine:
- Bučke - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Česen - 3-4 klinčke
- Piščančje mince - 400 gr
- Rastlinsko olje
- Sol, poper - po okusu
Ta jed je zelo primeren za poletno sezono. Enostavna in enostavna priprava. Žvečilke so na splošno zelo dobre za pripravo dietnih obrokov. Popečem jih v ponvi in jih kuham v pečici. Še posebej poleti, ko so še mladi in nežni. In kakšne so čudovite fritule iz njih.
Najbolj okusne piščančje in goveje mincelete s smetano
Kuhani za ta recept, so izjemno okusni in nežni. Pravzaprav lahko vzamete ne le mleto govedino, ampak tudi svinjino. Čeprav lahko mešate in tri vrste skupaj. Še bolje bo. Ponavadi vzamem "domov" in mešam s piščancem.
Sestavine:
- Mleta govedina - 500 gr
- Mleto piščanca - 500 gr
- Beli kruh brez skorje - 250 gr
- Krema - 250 gr
- Čebula - 1 kos
- Začimbe in sol po okusu
- Moka za paniranje - 2 žlici. l
- Sončnično olje za cvrtje
Kuhanje:
1. V posodo položite beli kruh in pokrijte s smetano, da se zmehča.
2. Združite obe vrsti mletega mesa in dodajte nasekljano čebulo, sol in začimbe. Vstavite mehki kruh in vse to zmešajte, dokler ne postane gladko.
3. Posodo segrejte in nalijte v olje. Roke vlažite v mrzlo vodo, da se oblikujejo kroglice. Zavijte jih v moki in jo položite v ponev.
4. Eno stran prepražimo do rjave skorje in obrnemo. Nato zavrtite toploto in pokrijte s pokrovom. Kuhajte do konca.
5. Če želite, lahko ugasnete. Tam nalijte 100 ml vode in jo držite 15-20 minut pod pokrovom. Potem jih lahko postrežemo na mizo.
Kuhanje sočnih kokoši perutnine s sirom
Toda v moji družini so najbolj ljubljeni. Nadev, ki ga vsebujejo, naredi okus edinstven, le topi v ustih.In jed samo izkaže zelo sočno. Rad bi jim služil s pire krompirjem in zelenjavo. Poskusite zagotovo.
Sestavine:
- Mleto piščanca - 600 gr
- Sol, mleti poper - po okusu
- Čebula - 1 kos
- Drobtine - 2 žlici
- Jajce - 1 kos
- Česen - 1 strok
Polnjenje:
- Kuhana jajca - 2 kos
- Koper, peteršilj in zeliščne čebule - kup
- Trdi sir - 100 gr
- Maslo - 50 gr
Za paniranje:
- Jajce - 2 kos
- Mleko - 2 žlički.
- Moka - 3 žlice
- Drobtine
Kuhanje:
1. Dodajte sol, začimbe, surovo jajce, drobno narezano čebulo in česen ter drobtine na meso. Vse skupaj zmešajte, dokler ne postane gladka.
2. Zdaj naredimo polnjenje. Kuhana jajca in sir narežite na drobno narezano. Rezane zelenice. Razmažite maslo v majhnih koščkih in dodajte ostalim izdelkom. Dobro premešajte. Polnjenje mora biti na konsistenci gline. Po potrebi okusite in posolite.
Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika, da se topi in zmehča.
3. Iz polnila oblikujte majhne pljuske in jih postavite v zamrzovalnik 15-20 minut.
4. Razstavite jajca v ločeno posodo, dodajte malo soli in mleka ter jo prevrnite, dokler ne postane gladka. Spread moko in drobtine v različnih jedi.
5. Navlažite roke. Vzemite malo nadeva in oblikujte torto. Postavite polnilo na sredino in zavijte. Poravnajte in oblikujte obliko.
6. Dobro ga zavijete v moko. Nato izlijte jajce. Po tem bi se oba morala prevrniti v drobtine. Naredite to z vsemi nadevi.
7. Posodo segrejemo, dodamo maslo in dodamo klobučevine. Na obeh straneh pečemo na srednjem ognju do zlato rjave barve. Nato prenesite v pekač in ga pripravite v pečici, segreti na 180 stopinj za približno 15-20 minut.
Lahko pripravite pripravljenost v ponvi. Naredite majhno svetlobo in jo večkrat obrnite pod pokrov.
Step-by-step recept iz gotovega mletega mesa z ovseno kašo, brez kruha
Še en recept, ki ga želim dati v vašo banko. Tako kuhani so tudi zelo sočni in nežni. Priporočam, da poskusite.
Sestavine:
- Piščančje mince - 1 kg
- Ovsena kaša "Hercules" - 2/3 skodelice
- Kuhana voda - 2/3 skodelice
- Piščančje jajce - 1 kos
- Krompir - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2 klinčka
- Sol, začimbe - po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Kuhanje:
1. V vrelo vrelo vodo nalijte ovseno kašo, da jih voda pokrije. Pustimo 15 minut, da nabrekne.
2. Olupite krompirjevo rešetko na drobnem riku in nato odcedite odvečno tekočino.
3. V nadev dodajte otekle kosmiče. Razbijte jajce, položite nariban krompir, dodajte sol in začimbe. Čebulo in česen zavrtite skozi mlinček za meso ali v mešalnik. Nato dodajte preostale izdelke. Vse temeljito premešajte. Zaželeno je odganjati nadev.
4. Ponovno segrejte ponev z oljem in zmanjšajte toploto. Namočite si roke, oblikujete jadra in jih položite v ponvico. Na eni strani prepražimo do rjave skorje, obrnemo in zapečemo, dokler ne kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom.
5. Nato služite svoje rdeče mesne prigrizke in uživajte.
Povedal sem vse svoje najljubše recepte in ti si izbral, kateri želiš. Ampak, na vse te načine narezane kose, nikogar ne more pustiti ravnodušnega. Vedno se izkažejo sočne, nežne in neverjetno okusne.
Zložite se v dobro voljo in nadaljujte, da dosežete podvige v kuhinji! Uživajte v obroku!
Kotleta v počasnem štedilniku, prehrana
Vse pogosteje uporabljam počasen štedilnik v družini, kjerkoli brez tega pomočnika. Imate ta čudež?
Različica v tej multi-pomoči je precej zanimiva in nenavadna, uporablja belo štruco ali pa jo lahko zamenja s kruhom. Da bi dobili aromo, v zelenicah dodano. Ti burgerji se lahko resnično imenujejo dietetični, saj se bodo parovali.
Popolnoma je možno, da se takim kotletam dajo doječe matere ali nahranijo otroke. Z odstranitvijo paprike in zelišč iz kompozicije lahko celo nahranite mladega, na primer enoletnega otroka.
Potrebovali bomo:
Metoda priprave:
1. Piščančja prsa, file je treba vzeti ohlajeno in narezati na majhne koščke.
2. Čebula mora storiti enako.
3. Pršite, prelijte koščke z mlekom in ga zmešajte z rokami, nato pa sevajte, iztisnite mleko, da se štruca zmehča in postane mehka.
4. S kuhinjskim nožem čim bolj zrežite zelenico.
5. Čebula, fileti minimo.
6. Dodajte narezano zelenico. Dobro premešamo. Sol in poper.
7. Tu oblikujte ovalne konuse in jih postavite na posebno posodo za dvojni kotel. Vlijte vodo v skledo multicookerja. Zaprite pokrov, izberite način "Steamer" ali "Steaming" in kuhajte približno 25 minut.
8. To je tako sočno preprosto in enostavno čar izkazalo! Dober tek!
Korak za korakom kuhanje burgerje v ponvi z dodatkom zdroba
Vsi izdelki so oblikovani tako, da potrebujete 1 kg mletega mesa, če imate manj, zato ustrezno zmanjšajte število sestavin. Kislo smetano se lahko nadomesti z majonezo, da bi dali več sočnosti, kot del česna, vendar jo lahko dodate.
Potrebovali bomo:
- Mleto piščanca - 1 kg Čebulica - 2 kos. Kisla smetana (majoneza) - 1 žlica. Jajce - 1 kos. Zdrob - 7-8 žlice. Sol, poper po okusu Rastlinsko olje za cvrtje
Metoda priprave:
1. Čebulo najprej narežite na majhne kocke s kuhinjskim nožem. Nato ga dodajte v mleto meso in ga dodajte.
2. Dodajte zdrob, pretepite v eno jajce. In šele po tem, dal kislo smetano. To bo okusno tudi brez kisle smetane. Mešajte.
Pomembno je! Manka v mesnih kroglicah sploh ne čuti, zato jo dodajte brez strahu.
3. To je mešanica! Pustite, pokrita s pokrovom, stojte 20 minut do zdroba zdroba.
4. Posodo z maslom segrejte na maksimalni toploti, nato zmanjšajte toploto, oblikujete burgerje in jih po eni strani prepojite na čudovito skorjo, nato na drugo.
5. Lepa, rdeča, okusna, ah, nyamka.
6. To so mehke "kokoši", ki so se izkazale. Okus je čudovit. Poskusite in kuhajte za to ekonomično ceno.
Upam, da ga delite v družbi. s klikom na enega od gumbov.
Kotleta z mletim piščancem in ovseno kašo
Ste že kdaj poskusili ovčje burgerje? Prepričan sem, da ne, čeprav ste morda že pred časom vedeli za ta pogled, sem o tem na žalost izvedel, šele pred kratkim sem obiskal prijateljev rojstni dan in poskusil to gurmansko hrano.
Presenečen sem bil, da so te kosmiči, in ko sem vprašal o kompoziciji, ni štruce in kruha. Svetujem vam, da poskusite in jih kuhamo doma, še posebej, ker se lahko nadev sprejeti shop-ready piščanca. Enostavna, enostavna in hitra možnost.
Potrebovali bomo:
- mleto piščanca - 250 g, jajce - 1 kos, instant ovsena kaša - 0,3 st., mleko (ali voda) - 0,3 st., čebula - 1 kos, česen - 1 klinček, paprika, črna mleti poper, sol,
Metoda priprave:
1. Vzemite skledo in vlijte sveže kravje mleko, dodajte ovseno kašo. Nato prelomimo v to zmes eno jajce. Dobro premešajte. Nastalo maso pustite 30 minut na toplem mestu.
Pomembno je! Ne zanemarite tega dejanja, če ovsena masa ne stoji nekaj časa, potem se kosmiči ne nabreknejo in se bo pokazalo, da niso zelo prijetni okusu in niso tako zračni.
2. Čebula in česen se potegnejo na ribec ali pa jih preskočite skozi mešalnik, dodajte mletemu mesu. Nato zlijte mešanico kosmičev. Sol, poper, vse pomešajte v skledi. Lahko tisti, ki ljubijo papriko, dodajo. To bo jed dodala začimbo in izvirnost.
3. Če se je nadev izkazal za tekoč, mu dodajte 2 žlici moke.
Pomembno je! Če želite, da bi patties na suhem, nato sesekljajte čebulo in česen, in ne drgnite!
4Spoon meso lepote nad vročo ponev z maslom.
V tej izvedbi je bolje širiti maso z žlico namesto z roko.
5. Fry takšne burgerje mora biti na majhnem ognju, dokler ne vidite rdečo zlato skorjo. Tako lepa kot na tej fotografiji. Poglejte, kako se izkažejo puhaste in zračne ocvrte rezine! Upam, da boste uživali v tem gurmanu! Dober tek!
Piščančji prsi
Obstaja še ena možnost z dodatkom skute, vendar ne mislite, da se bo v njih začutila skuta, uporabljena kot skrivna sestavina, in če o tem ne boste povedali, potem nihče ne bo uganil. Želite vedeti, zakaj je tam? Nato si oglejte YouTube video z Irino Khlebnikovo:
In za tiste, ki so bolj udobni za branje, nato proučite slike in korake naprej.
Potrebovali bomo:
- Glavne sestavine: piščančji file - 500-600 g, čebula - 1 čajna žlička., Skuta - 1 pakiranje 200 g, kisla smetana - 1 žlica, zdrob - 2 žlici, sol, poper po okusu, moka namesto krušnih drobtin
- Rastlinski vzglavnik: čebula - 1 glava. korenje - 1 kos, bolgarski poper - 2 kos.
Metoda priprave:
1. Piščančji file si umijte v vodo, narežemo na majhne plastike, lupino. Preskočite te dve osnovni sestavini s pomočjo mlinca za meso.
Pomembno je! Z domačim mletim mesom so burgerji vedno okusnejši. Ker poleg piščanca in čebule ni ničesar v njem.
2. Nato dodamo skuto, kislo smetano, jajce, sol in poper. Dodajte tudi zdrob, ki ne bo naredil vaše jedi tekočine. Pustimo nastalo maso za 20 minut, da počiva, tako da zdroba nabrekne. Možno je namesto zdroba dajte 1-2 žlici moke ali škroba.
3. Za pripravo zelenjavne blazine vnaprej pripravite sveže naribane korenje, nasekljano čebulo in seveda narezano bolgarsko papriko.
4. Oblikujte piščančje mesne kroglice iz mletih mesa, kot je ta, lahko naredite okroglo obliko, ni razlike. Zavijte jih v moki.
Pomembno je! Če želite, da so vaši burgerji hrustljavi, jih zavijte v zdrob. Ne mislite, da ni okusno ali zdrob bo na škripanje na zobe, se izkaže, zelo hrustljavo. Ponavadi vedno padem v manki. Poskusi ne bo žal. 🙂
5. Popecite v vroči ponvi z rastlinskim oljem s pokrovom, dokler ne vidite, da je od spodaj vidna zlata skorja. Obrnite se na drugo stran in posušite.
6. Vse zelenjavo položite na zeleno blazino v ponvi in prepražite, dokler ne kuhate. Ne pozabite mešati. Pojedite 5-7 minut.
7. Nato nanesite jopice na zelenjavo.
8. Napolnite jih z vročo vodo na približno polovico zelenjave, ne da bi se dotikali zarezkov.
9. Kuhajte, ko je pokrov zaprt približno 20 minut.
10. Da se je zgodil tak čudež! Postrezite z zelenjavo in pire krompirjem.
Piščančje bučke z bučkami
Prišel je čas in sezona bučk, ki jih lahko že srečate na hrani. Kmalu se bodo pojavili na vrtu. Zakaj jih ne bi uporabili v tej jedi.
Potrebovali bomo:
- piščančji file - 300 g, bučke - 1 kos. majhna, korenje - 1 kos, čebula - 1 kos, najljubše začimbe, sol in poper po okusu
Metoda priprave:
1. Za začetek drgnite korenje in bučke, olupljene naribane. Čebulo in piščančji file narežemo na kocke, ki jih pošljemo v mešalnik in recikliramo. Vse sestavine zmešajte skupaj. Sol in poper. Sezona, izkaže se zelo dišeča. Dobro zgnetemo.
Pomembno je! Dodate lahko zdrob 1-2 žlice, tako da nadev ni voden.
2. Zdaj oblikujete, slepe rezine, jih zavijte v moko ali v panji. Vklopite počasen štedilnik v način “Cvrtje”, zalijte rastlinsko olje na dno posode in ga segrejte.
Pomembno je! Nastavite temperaturo na 150 stopinj, da se bo olje hitreje razdelilo, pokrov pa lahko pokrijete.
Izmenično položite naše čudovite grudice, prepletene kroglice ras
3. Popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.
4To so piščančji petelini! To ime so jim dali naši ruski ljudje) Mehka, sočna, puhasta in nežna, kar je najpomembnejše, ki se tudi topijo v ustih, bodo navdušila vsa vaša ljubljena gospodinjstva. Bučke bodo dali okus nežnosti. Ta izvirna različica si zasluži vašo pozornost in mimogrede lahko uporabite to posodo za burgerje.
Najlažji način piščančje mesne kroglice brez jajc
V poletni sezoni je koristno kuhati to vrsto, z dodatkom buče in zelenja. V vlogi zelenja jemljite špinačo. In zakaj ne? Buča bo dala sladkast okus, sok špinače. Ta možnost se lahko šteje za vitaminsko-prehransko, saj je brez jajc in brez kruha. Če sledite svoji sliki, uporabite ta navodila korak za korakom.
Potrebovali bomo:
- mleto piščanca - 500 g, kuhan buča - majhen kos, čebula - 1 kos. Špinača - 150 g, sol in poper po okusu
Metoda priprave:
1. Bučo bo treba zavreti, ali bolje, kos, zmešamo s krompirjem, da naredimo kašo. Čebulo z rdečim robom na eni strani narežemo na grobo, drugi del pa z nožem dobro drobimo. Vzemite skledo in premešajte vse sestavine. Sol in poper.
2. Špinačo dobro speremo z vodo in jo preprosto in z lahkoto zdrobimo z rokami. Lahko izrežete, vendar bodo njegove roke hitrejše. Kako lepo in hladno izgleda. Tako svetli odtenki. Mešajte.
3. Naredite kotleta, jih zavijte v tortiljo in prepražite v ponvi z vročim rastlinskim oljem z zaprtim pokrovom, dokler ne vidite zlatih robov, nato pa zavrtite na drugo stran in nadaljujte s cvrtjem.
Pomembno je! Obrazec za sekire, izberite katerokoli, čeprav okroglo, celo podolgovato. Ne vpliva na okus. 😀
4. V pečici lahko pečete. Če želite to narediti, dajo v obliki folije, in meso obravnava na njej. Pečemo na 180 stopinj, dokler ne kuhamo.
5. Pri izbiri katerekoli metode dobite zelo dišeče in hrustljave piščančje krompirje, ki jih bodo cenili tudi majhni sladokusci.) Them Postrezite jih s katero koli prilogo, kot je pire krompir ali zelenjava. Slastne zgodbe za vas!
Nasveti, kako narediti najbolj okusne in sočne piščančje piščančje meso?
To je vse, pečemo, prepražimo, uživamo! Se vidimo še enkrat!
P.S Kakršne koli mesne kroglice se lahko polnijo z gobami ali drobno narezanimi jajci, kar mislim, da jih bomo dobili, bi rekel že zrazy. Prav tako bo zanimivo, če naredite gnezda.
Lahko jim dodate riž in oblikujete mesne kroglice. Kako vam je všeč ta ideja? S čim se ukvarjate?
Dejansko obstaja veliko možnosti, obstajajo ministrski kotleti in celo v francoščini, v Kijevu, v hebrejščini. V eni opombi o vsem, kar ne moreš pisati. Torej počakajte in se naročite na posodobitve spletnega dnevnika, da ne boste zamudili nekaj novega in zanimivega.
""
