Kuhanje

Kako kuhati palačinke? 16 klasičnih receptov za palačinke

Prehranske ovsene palačinke

Crepe Suzette Palačinke

Palačinka torta s sirom in gobami

Palačinke z mlekom

Palačinke na pivo (brez mleka)

Palačinke s sirom in gobami

Palačinke s piščancem in gobami

Palačinke na kefirju brez jajc

Palačinke s sirom in šunko

Palačinke s skuto

Palačinke z rdečim kaviarjem in lososom

Palačinke iz bučk

Chop palačinke

Palačinke z bananinim polnilom

Palačinke s Sledom

Palačinke na jogurt

Pražene palačinke na vodi

Palačinke z mesom in rižem

Ajdove palačinke na kefirju

Čokoladne palačinke s skuto

Čokoladne palačinke na kefirju

Kvasne palačinke s krompirjem

Kvasne palačinke na kefirju

Kisle palačinke na vodi

Palačinka piščančja torta

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Salate
    • Prigrizki
    • Peka
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • S kuhanjem
    • Na štedilniku
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V počasnem štedilniku
    • V dvojnem kotlu
    • V kruhu
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

Foodideas (ideje za hrano) je spletna stran, posvečena umetnosti kuhanja doma, kjer so zbrani najboljši recepti za kulinarične jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, tako da lahko kuhate katerokoli, celo najzahtevnejšo posodo doma.

Postopni recepti za palačinke na mleku, kefirju, na vodi

Obstaja veliko receptov za kuhanje. Nekateri, najboljši med njimi, bomo kuhali danes.

Najprej vam bom pokazal tri najpomembnejše recepte stare Rusije, nato pa bodo šli sodobni recepti. Morda boste opazili, da se nekateri malo razlikujejo od drugih, le da so bili izdelki potem bolj naravni.

Izberite in ukrepajte. Uspelo vam bo.

Zapomni si Samo prva palačinka je grudasta.

Recepti naših dni:

Sestavine:

  • Ajdova moka - 2,5 skodelice
  • Pšenična moka - 1 kozarec
  • Spol kvasnih palic (po naših izračunih, 7-8 gramov suhega, hitro delujočega kvasa) Poglejte paket za priporočeno količino kvasa na količino moke.
  • Mleko - 1 skodelica
  • Vodno steklo
  • Jajca - 2 kos.
  • Maslo - 50 g
  • Sol - 1/2 žličke.

Kuhanje:

1. Zmešajte 1 skodelico ajdove moke, 1 skodelico pšenične moke, toplo vodo in kvas. Nato prelijemo preostalo ajdovo moko. Vse postavimo na toplo mesto. Ko se testo dvigne, vlijemo v vroče mleko, dobro premešamo. Ko se testo rahlo ohladi, vozimo v jajcih in maslu, pustimo, da se testo dvigne na toplo mesto.

2. Ko se testo zadnjič dvigne, ga ne smemo posegati, da testo ne pade navzdol, ampak ga vzemite z žlico in nalijte na majhne rdeče vroče posode.

Palačinke lahko pečete na maslu.

Tanke ruske palačinke

  • Jajca - 4 kos.
  • Mleko - 500 g
  • Moka - 4 žlice.
  • Škrob - 4 žlice.
  • Sladkor - 4 žlice.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol

1. Sladkor, sol vlijte v globoko skodelico, izlijte mleko.

2. Dodajte jajca.

3. Vse zmešajte z mehurčki. Dolgo časa ni treba premagati. Samo zlomite jajca.

4. Dodajte moko 4 žlice.

5. Dodajte škrob 4 žlice.

6. Vse dobro premešajte z metlico, tako da ni grudic. Testo odložimo za 10-20 minut, tako da gluten nabrekne v moki. Potem bodo palačinke lažje popražiti.

7. Testo se poravna, vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Dobro premešajte.

8. Testo, ki smo ga spremenili v tekočino, tekočino. Ampak dobro je zgrabil v ponvi.

9. Dobro segrejte ponev in začnite peči palačinke. V posodo ne nalivamo olja, saj smo ga dodali v testo. Ampak za prvo palačinko, ponavadi na ponev malo namažem.

10. Takšne palačinke pečemo zelo hitro, po 30-40 sekund na vsaki strani. Takoj ko je palačinka nabreknila na različnih mestih, pomeni, da je čas, da jo obrnemo.

11. Prva palačinka je pripravljena. Poglejte, kako odprto je bilo in kako tanko. Skozi prste so jasno vidni. Skoraj transparentno. Poleg tega so palačinke zelo elastične.Z njimi je enostavno zaviti nekaj, narediti ovojnice.

Iz te količine testa dobimo 12-15 palačink.

Na splošno, velike palačinke.

Avtor objave

Avon, kjer ste že opisali, zima še ni presegla polovice in ste že srečali pomlad.
Volodyini recepti so odlični, medtem ko sem gledal skozi, slinila je tekla, zato sem si želela palačinke. Naslednji vikend bo zagotovo treba peči.

Ne, Sergey, kmalu Maslenitsa. Letos od 20. do 26. februarja. Fly ne obvesti. Prav imaš, vedno si želiš palačinke.

Cool članek. Zahvaljujoč temu članku dobim popolne palačinke. Potreba po treningu pred praznikom)

Vse kar boste dobili, je zagotovo Andrew. No, za treniranje, če teža dovoljuje, je užitek.

Wow ... Nisem niti vedel, kaj lahko storim!
Živi in ​​se uči. Hvala, Vladimir!

To je res Tatjana. Nemogoče je vse vedeti. Za to pišemo vse to, da bi povečali znanje drugega. Hvala za komentar.

Moje ime je Jean Mukataev. Sem spletni razvijalec in se-specialist.

Zadnjih nekaj mesecev sprejemam informacijska mesta za seo-revizijo in popravljam vse obstoječe tehnične napake.

Vas zanima moja storitev? Namreč:

- Povečajte hitrost prenosa vašega spletnega mesta.
- Popravljam napake v html validatorju.
- Konfiguriram predpomnjenje statičnih elementov, predpomnjenje na strani brskalnika, gzip-stiskanje itd.
- Izvajati polne mikropodatke z označevanjem vseh glavnih elementov na spletnem mestu.
- Preveril bom vse glavne vtičnike, potrebne za pravilno delovanje spletnega mesta.
- In seveda, bom popravil vse druge manjše tehnične napake, ki bodo odkrite neposredno med popolno revizijo spletnega mesta (nekdo bo moral odstraniti ciklične povezave, nekdo, ki skrije povezave do strani komentatorjev, nekdo ima težave s podvojenimi stranmi, kot je replytocom, priloga, nekdo mora nastaviti preusmeritve itd. Morda boste imeli predloge za dodatne spremembe).

Vse preglede mojih strank lahko najdete na moji strani VKontakte https://vk.com/zhandosweb, pri čemer filtrirate vnose po hashtagu # review @ zhandosweb.

Predlagam, da porabite vse delo za 1500 rubljev (lahko primerjate mojo ceno s podobnimi storitvami na trgu), v smislu dela ne bo trajalo več kot 2 dni.

Preden začnem z delom, lahko opravim hitro površno analizo vašega spletnega mesta, da pokažem, kaj bi lahko popravili na spletnem mestu in kako vam lahko koristim. Če vas zanima moja ponudba, me lahko kontaktirate na naslednjih stikih:

E-pošta: [email protected]
VK: https://vk.com/zhandosweb
Twitter: https://twitter.com/zhandosweb
Facebook: https://www.facebook.com/zhandosweb

Hvala in upamo, da bomo sodelovali z vami!

Hvala za predlog Jean. Zahtevek sem vam poslal po pošti.

Odličen članek lahko pošljete neposredno v enciklopedijo. Mimogrede, potrebno bi bilo tudi, da bi tudi jaz na pečici imela palačinke, da bi vadili pred karnevalom.

Hvala za takšno mnenje. Seveda lahko vadiš. Palačinke lahko po mojem mnenju uživamo vsaj vsak dan.

Skrivnosti tanke palačinke

Včasih se pritožujemo nad nesrečnim receptom, nato pa s "napačno" posodo, nato pa s slabo hrano. Ampak, če je nemogoče dobiti tanke palačinke, je primer najverjetneje odstopanje od recepta ali banalnega hitenja.

Še ena napaka - poskušamo speči palačinke v modi, oglaševani ponvi z veliko funkcijami. Toda najpogostejši poceni izdelovalec palačink in celo litega železa, ki je ostalo od sovjetskih časov, se bo bolje spopadalo s to misijo.

  • Bojimo se preveč tankega testa - zdi se nam, da ga je nemogoče speči, da je popolnoma tekoča, in temu posebej dodamo še debelino, v kateri je celotna zamuda,
  • Mleko naravnost iz hladilnika ni najboljša izbira, ni ga potrebno zavreti, vendar ga morate ogreti,
  • Rastlinsko olje vlijemo v testo po prvi seriji vlijenega mleka, drugo maso pa vlijemo v nastalo mešanico po maslu.
  • Vzemite si čas, da odstranite vse kose iz testa.Možno je, seveda, povezati mešalnik za to nalogo, vendar hostese z izkušnjami pravijo, da se lahko okus palačinke v tem primeru rahlo spremeni.
  • V procesu kuhanja tanke palačinke ne pozabite občasno mešati testo.
  • Pred pečenjem dobro ogrejte ponev in dodajte dobesedno dve žlici rastlinskega olja (po možnosti brez vonja),
  • Ne poskusite po nepotrebnem. Na kefir, na primer, tanke palačinke ne bodo delovale.
  • Kot del testa morajo biti izdelki le pri sobni temperaturi.
  • Bolje je, da moko preperemo večkrat za peko.
  • Vsaka gotova palačinka zložene, je priporočljivo, da vlijemo s stopljenim maslom.

Palačinke z zelenjavo

Sirne pogače in pecivo so najpogosteje narejene iz skute, malo jih pa ve, da obstaja odličen recept za sirove palačinke. Takšne palačinke niso nič slabše od drugih in morda celo boljše! Občutljive palačinke iz skute imajo rahlo kisel okus.

Palačinke s slanino in avokadom, ki jih predpiše Jamie Oliver

Palačinke za zajtrk po receptu Jamieja Olivera so hranljive in okusne. Poleg tega se palačinko testo nepričakovano doda feta in zrna koruze. Recept za palačinke je preprost kot dva in dva, kuhar pa dopolnjuje ocvrte palačinke z zdravim avokadom. .

Sir palačinke z zelenico

Čudovite tanke palačinke iz sirnega testa z zelenjavo. Zaradi prisotnosti naribanega sira v palačinkah se palačinke pri pečenju ne raztrgajo, saj se sir topi in se razteza. Po receptu iz navedenih izdelkov dobimo majhno kupino palačink. .

Čokoladne palačinke z deteljno skuto

Na svetu ni nikogar, ki bi bil brezbrižen do palačink. To jelo obožujejo tako odrasli kot otroci. Za pripravo dobrot potrebujete običajne izdelke, ki so v skoraj vsakem domu. Čokoladne palačinke s skuto "Trilistni."

Piščančja nabodala v čipkasti palačinki

Piščančja nabodala v čipkarski palačinki - recept za malezijsko kuhinjo. Okusen začinjen namočen kebab na nabodniku obstajajo z zelenjavo na žaru z nič manj dišečimi in sočnimi zelenjavami. In ves ta sijaj je zavit v odprto palačinko, testo, za katero je pripravljeno.

Ameriške palačinke z krušnimi in čokoladnimi čipi

Recept za ameriške palačinke, ki se običajno postrežejo za zajtrk z javorjevim sirupom. Kot dopolnilo - hruška, jabolko ali katero koli drugo sadje (odlično prilegajo rezane banane kroge, zlasti z medom). Lahko le nalijte palačinke.

Kvasne palačinke na juhi s sladko citrusovo omako

Če za nekatere jed potrebujete kuhano pesa, ki je uporabila pesa za svoj namen, nekatere gospodinje pour juho, ne mislim, da se lahko uporablja tudi, na primer, za boršč ali za palačinke testo. Palačinke na pese imajo ovseno.

Palačinke niso le enostavna in hitra alternativa za zajtrk, ampak tudi odličen prigrizek. So enostavni za pripravo in vsi potrebni izdelki bodo vedno v kuhinji. Poleg tega je zelo okusna in v kombinaciji s sadjem je tudi zelo koristna. Delim preprosto ponovno.

Palačinke s skuto, makom in kondenziranim mlekom

Palačinke so okusne in številne najljubše jedi, ki jih lahko pripravite v različnih možnostih. V tem receptu za tanke palačinke pripravimo zanimivo sladko polnilo skute, maka in kondenziranega mleka. Polnjene palačinke s skuto so idealne za s.

Popečene ajdove palačinke na kefirju

Paličice ajde, za razliko od pšenice, so krhke zaradi nizke vsebnosti glutena v ajdovi moki. Torej morate bodisi testo zmešati na mešanici ajde s pšenično moko ali pa uporabiti samo ajdo, ampak palačinke.

Palačinka z rdečimi ribami, skuto in zelenimi izdelki

Palačinke za prigrizke imajo zasluženo mesto v oblikovanju počitniške mize. Obstaja veliko receptov, ostaja samo izbira možnosti po vašem okusu. Predlagam, da bi poskusili pripraviti palačinko, polnjeno s skuto z zelenimi in dimljenimi rezinami.

Palačinke s slanino in čebulo

Pečemo krepke palačinke s prigrizki s slanino in čebulo. Palačinke prihajajo tanke, s plastjo hrustljavih ocvrte slanine in zelene čebule. Takoj postrezite, medtem ko je vroče, s kislo smetano. Izberite recept za palačinke po vaših željah. Jaz sem poslanec.

Palačinke iz ržene kaše na kefirju

V rženi moki je indeks glutena nižji od indeksa pšenične moke, zato je bolje, da testo na palačinki zamesimo na mešanici pšenične in ržene moke, ne pa na rženi. Potem so palačinke porozne in ne krhke. Čeprav imamo recept s fotografijami

Palačinke s sledom in kremnim sirom

Preprost recept za palačinke za prigrizke za vse ljubitelje sleda. Palačinke so navadne - tanke, kuhane na kefirju. So trpežni, zato jih je enostavno ovijati. Okus slanih rib dopolnjuje mehko skuto s sladko-začinskim svežim čebulo.

Palačinke s topljenim sirom in papalinami

Palačinke s topljenim sirom in papalinami - alternativa tradicionalnim sendvičom s papalinami. Za polnjenje zmešajte naribani topljeni sir s sesekljanim kuhanim jajcem in majhno količino majoneze. Razširite nastali nanos enakomerno v polo.

Palačinke z jabolki

Testo za palačinke (v našem razumevanju velikih puhastih palačin) lahko kuhamo ne samo na kefirju, ampak tudi na kisli smetani. Pomembno je, da je v receptu uporabljena kislo kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, tako da v njej zlahka ugasne soda. Poleg tega dodajte palačinko.

Palačinka torta s češnjo, skuto, čokolado in kolačem

Recept za nenavadno kupolasto torto iz palačink, ki jo napolnimo s čokoladno pasto, češnjo in skuto. Da bi kupola dobila dokončan videz, jo pripravimo z beljakovinami in sladkorjem ter pečemo v pečici, dokler se ne pripravijo ukrepi.

Palačinka torta z bananami in čokolado

Ponujamo vam recept za palačinko, zelo okusno banano in čokoladno polnilo. Palačinke za torto lahko pripravimo po vsakem dokazanem receptu. Imamo različico testa za palačinke na kefirju s sodo. Palačinke so tanke in z luknjami. Nadev bl.

Palačinka torta z malinovo konfekcijo

Palačinka torta - bodite prepričani, da okrasite katero koli počitniško mizo. Za polnilo bodo ustrezali vsi okusi, marmelada ali marmelada, pa tudi jagode in sadje po vašem okusu. V tem receptu, vsaka palačinka, pred sukanjem v slamo, premazana z grimizno ko.

Palačinke s sirom in jagodami

Za ta recept lahko izdelate tanke palačinke z neobičajnim polnjenjem sira in jagodičja. Sladke palačinke iz vanilije v kombinaciji s kislim polnilom dajejo zelo prijeten okus. Pred serviranjem se morajo palačinke segrevati v mikrovalovni pečici ali v ponvi z maslom in str.

Palačinka lazanja z mesom in skuto

Palačinka lazanja z mesnim polnilom, skuto in paradižnikovo omako je še bolj okusna kot navadna lazanja. Palačinke za lazanje so narejene iz vodnega testa. So tanke, občutljive in nekoliko bledje kot palačinke z mlekom. Ta recept je možen.

Palačinke z gobami in smetano

Vrečke za palačinke z gobami in smetano - recept za prigrizke v ruskem jeziku. Palačinke se pečejo na mleku in skušajo narediti čim manj tanke. Za polnjenje fit vse gobe. V tem receptu - sveži šampinjoni, ki so prvič kuhani.

Palačinke, polnjene s sledi s kislo smetano in jajcem

Za te palačinke s prigrizki sem izbrala polnjeno slano sled s kislo smetano in jajcem. Po želji lahko v nadev dodate dišeče sveža zelišča. Palačinke s sledom lahko takoj postrežete, še tople ali kuhate vnaprej in že je hladno.

Palačinka na kmetiji (s pire krompirjem in slanino)

Kmetov recept za palačinke se od ostalih palačink razlikuje z nadevom, ki ga sestavljajo pražena slanina, pire krompir, kisle kumarice in hrustljava ocvrta čebula. Kako kuhati hrustljavo čebulo je opisano v tem receptu. Testo za palačinke je lahko namestnik.

Palačinke z rakovastimi palicami VIČI, kumare in sir

Palačinke s paličicami VIČI, kumare in sir lahko pripravite kot prigrizek.Ali služijo kot glavno jed. Obe možnosti sta primerni za ta recept. Palačinke lahko pečemo vnaprej, polnjenje pa v zadnjem trenutku.

Oglejte si video: Palačinke - recept i savjeti za izradu - Crepes - French Pancakes (Maj 2024).