Jajčevec s paradižnikovim sirom, pečen v pečici

Z začetkom sezone jajčevcev vsaka gospodinja poskuša najti najboljše načine, kako jih kuhati, še posebej, če je bilo leto za te zelenjave še posebej plodno. Tradicionalni recepti upravičeno so jajčevci kaviar, različne solate in predjedi ocvrtih jajčevcev s česnom in paradižnikom. Dolgčas s temi jedmi, ki jih kuhamo iz leta v leto? Obstaja rešitev. V tem članku vam bomo ponudili pečen recept za jajčevce. Takšna jed lahko dobro nadomesti polni obrok. In zahvaljujoč lepi predstavitvi, so jajčevci, pečeni v ventilatorju, odličen element praznične mize.

Obstaja več možnosti za kuhanje te jedi. Razmislite o postopku in značilnosti kuhanja najboljši recept za jajčevcev fanned - pečen s sirom in paradižnikom. Ta možnost bo od vas zahtevala najpreprostejše izdelke, minimalno kulinarično znanje in kar nekaj časa.

Pečeni jajčevci s paradižnikom in sirom: seznam sestavin

Ta jed se imenuje tudi "pavov rep" in "požarni ptič", kar ni presenetljivo. Navsezadnje je videz končnega malice resnično podoben pravljičnemu ptičjemu repu.

Kot smo rekli zgoraj, je ta recept zelo preprost in njegove sestavne dele je mogoče zlahka najti v vsakem hladilniku. Torej, za kuhanje jajčevcev z ventilatorjem sira in paradižnika, pripravite (količina sestavin na obrok):

• jajčevci (upoštevajte 1 zelenjavo na osebo), t
• svež paradižnik srednje velikosti
• 40 gramov majoneze (boljše od oljke ali prepelice), t
• čajno žličko rastlinskega olja (ali 10 gramov masla),
• 30 gramov sira vseh vrst, t
• strok česna,
• sol, začimbe in zelišča po okusu.

Priprava začetnih proizvodov

Jajcevce in paradižnik se temeljito opere, odvecna vlaga se odstrani. Repke se odstranijo iz jajčevcev, nato pa se plodovi razrežejo po dolžini na dva enaka dela. Vsaka polovica je odrezana tako, da se dobi ventilator jajčevca. To pomeni, da reže ne smejo doseči osnove zelenjave. Debelino rezin je treba opazovati v območju 5-7 milimetrov. Pripravljen ventilator jajcevcev je dobro nasoljen in pusten pol ure, kar bo zelenjavi prihranilo nepotrebno grenkobo. Po tem času se jajčevci perejo, da odstranimo odvečno sol.

V tem času paradižnik narežite na tanke rezine. Enako naredite s sirom. Česen se zmelje in zmeša z majonezo.

Formiranje jedi

Pripravljen pekač prekrijte s folijo ali papirjem za peko, namažite z rastlinskim oljem (ali taljenim maslom). Nato se na folijo položi ventilator jajčevca. Glavna naloga je skrbno pripraviti jajčevci s paradižnikom in sirom, da bi jedi dobili najbolj privlačen videz. Da bi to naredili, je vsaka rezina zelenjave obložena s tanko plastjo česen majoneze, nato pa stisnjena s tankimi rezinami paradižnika in sira. Ne pozabite, da vsako plast rahlo posolite in poprskate. In da bi dobili okusno zlato skorjo, lahko pokrijemo ventilator na vrhu s tanko plastjo majoneze.

Postopek pečenja

Predgreto pečico pripravite vnaprej - tako boste veliko pospešili proces kuhanja. Pekarski pekač z ventilatorji iz jajčevca je v pečico poslan 40 minut. Zelo pomembno je, da upoštevate pravilen temperaturni režim, da ne bi pretirano sušili jajčevcev. Za peko ventilator jajcevcev s sirom v pecici mora biti temperatura ne vec kot 190 stopinj. Včasih štirideset minut ni dovolj za popolno pečenje zelenjave. Zato, preden boste dobili jed iz pečice, preverite njegovo pripravljenost z lesenim nabodala.To bi moralo biti zelo enostavno, da gre skozi rezino jajčevca - to je dokaz njene popolne pripravljenosti. Poskusite pa ne pretiravati jed v pečici - tako da bo izgubila svojo zmerno sočnost in prijetno aromo česna.

Služi za praznično mizo

Pripravljeni ventilator jajčevca v vroči obliki se takoj položi na delno ploščo, okrašeno z listom zelene solate in posuje z drobno rezanim svežim zelenjem. Lahko ga postrežete z opečenim kruhom ali toastom.

Zelo pogosto gospodinje to posodo uporabljajo kot popolno okrasje za meso. To je razumljivo, saj je pečena zelenjava najboljša kombinacija s perutnino, govedino ali jagnjetino. Kaj je pomembno - ta kombinacija je tudi neverjetno uporabna.

Druga možnost za serviranje te jedi je z vloženimi ali ocvrtimi gobami.

Pomembno je! Preden postrežete posodo, ga ne pustite popolnoma ohladiti! Jajčevec in paradižnik proizvajajo veliko količino soka, ki preprosto poskrbi za vodo in okus.

Druga polnila ventilatorjev

Tudi če vam bo dolgčas s tem receptom, lahko varno poskusite s polnilom! Zamenjajte paradižnik s tankimi rezinami bučk ali bučk, dodajte malo ocvrte korenje in čebulo. In majoneza se lahko nadomesti s kislo smetano omako.

Nekatere gospodinje ne želijo zapletati receptov - ne pripravljajo mesa in jajčevcev, ne pripravljajo pa jih ločeno in zato preprosto združujejo te jedi. V tem primeru lahko uporabite polnilo - ne glede na to, ali je to svinjsko, goveje ali perutninsko meso. Preostale sestavine lahko pustite, kot v glavnem receptu, s sirom in paradižnikom. Edina razlika je nekoliko debelejša plast majoneze, ki jo morate pokriti s pripravljenim ventilatorjem. To je potrebno, da se v procesu pečenja ne preveč posuši. Takšna jed bo zagotovo zelo okusna in zadovoljiva, vendar jo lahko imenujemo prehranska.

Če se držite posebne diete, ki vam ne omogoča uživanja prekomerne količine kalorij, in morate pripraviti najbolj dietetično jed, izključiti iz recepta majoneze in sira. Na paradižnike preprosto dodajte koščke paprike in korenja. Dodajte jogurtovo omako z zelišči in česnom na končno posodo.

Okusna jed se bo pojavila, če si navadni sir zamenjate s sirom ali mozzarello. V tem primeru lahko iz recepta odstranite tudi majonezo in zmanjšate količino česna, ki lahko ubije okus sira.

Zaključek

Danes smo vas seznanili z nenavadno lepo in zanimivo jedjo najpreprostejših zelenjave - jajčevcev. V kombinaciji s česnom, paradižnikom in sirom je to fantastično okusna jed, ki jo boste prijetno presenetili. Tak recept bo zagotovo postal življenje, ko ni možnosti, da bi veliko časa porabili za pripravo počitniških prigrizkov in priloznih jedi. In zahvaljujoč univerzalnosti tega recepta, lahko vedno spremenite domači meni in navdušite gospodinjstvo vsak dan z novo jedjo. Navsezadnje je preprosto neverjetna količina prelivov, kombiniranih z jajčevcem. Moraš izbrati svojo idealno možnost. Navdih za ustvarjanje novih receptov in uživanje v obroku vam želimo!

SESTAVINE. T

• Jajcevec 3 kose
• Paradižnik 2 kosov
• Sir 300 gramov
• Prekajeno meso ali balik 300 gramov
• Majoneza ali kisla smetana 300 gramov
• Česen po okusu
• Sol po okusu
• Zeleni po okusu

1. Jajčevci se dobro sperejo in narežemo na krožnike debeline 1,5 cm, ne da bi jih odrezali do konca, s čimer dobimo ventilator. Potresemo jih s soljo in pustimo 20-30 minut. Moj paradižnik in narežemo na kroge.

2. Sir in prekajeno meso razrežite na plošče enake debeline kot jajčevci. Majoneza ali kisla smetana zmešana s stisnjenim česnom.

3. Operemo jajčevce pod tekočo vodo, da se znebimo grenkobe, jih posušimo. Ponev pokrijemo s folijo in na njej položimo ventilator. Znotraj vsake plošče izmenično položite paradižnik, nato sir z mesom in napolnite ves ventilator, namažite z omako.

4Zavijte jajčevci s folijo in ga pošljite v pečico, pecite na 180 stopinj, dokler je jajčevcev mehak. Preverite pripravljenost zobotrebca. Na ploščo položimo končni ventilator in ga okrasimo z zelenimi.

Kuhanje

Za ta prigrizek je dobro uporabiti polne jajčevce, ki naredijo lep ventilator. Vzemite oster sir, kot je ruski, po možnosti gosta paradižnik, ne voden.

Umijte jajčevcev in ga prerežite na pol.

Nato razrežite vsako polovico z ostrim nožem po vsej dolžini, vendar ne popolnoma, tako da se vsi deli ventilatorja združijo na koncu jajčevca.

Narežemo narezane polovice, damo v skledo 20 minut.

Sir narežite na rezine.

Paradižnike speremo in jih narežemo na enake rezine.

V skledo zmešamo majonezo, sesekljan česen in sesekljane zelene. Mešajte, solite in popaprite. Če želite, lahko v tej omaki uporabljate kislo smetano ali pa združite kislo smetano in majonezo.

Odvečno sol odstranite iz jajčevca tako, da jo splaknete ali zamašite. Postavite ga v obliko, v kateri boste jedli peč. Če jedi so non-stick, ne more biti naoljen, sok jajčevca bo dovolj. Začnite polniti rezine enega za drugim, izmenično s rezinami sira in paradižnika. Tako začnite obe polovici.

Nato s silikonsko krtačo namažite vrh ventilatorja z omako iz majoneze.

Pečemo v pečici približno 45-50 minut. na srednji vročini. Jajcevce je treba zmehcati, sok raztopiti, sir se topiti in zlato. Ta predjed s toploto toplote je zelo okusna, vroča, pri čemer se v vsakem kosu razteza sir. Lahko ga postrežete v meso, kot prilogo, čudovito kombinacijo!

Recept "Ventilatorji za jajca":

Vzemite potrebno število jajčevcev (1 kos. - 1 hvaležni jedec: D). Vsako vzdolžno razrežite na tanke plošče, vendar ne popolnoma. Da bi lahko razširili naš rastlinski ventilator. Potresemo s soljo in pustimo min. ob 15.

V vreli vodi si umijte in belite min.10

V tem času smo paradižnike razrezali na rezine (niso bile velike), polobročne čebule in plošče s sirom, kuhali zelenice.

Vsak rezino jajčevcev naredimo s paradižnikom, čebulo in listi bazilike ter položimo vsako rezino s rezinami sira. Svojo lepoto postavimo v krožnik ali na pult, kjer bomo spekli

Slano, poper napolnimo z modro, in jih velikodušno potresemo z oljčnim oljem. Možno je in zelo okusno, če nalijete majonezo, ampak jaz sem tudi jaz za otroka (da, res ljubimo kruh, na primer), zato je bila izključena majoneza.

Postavili smo v predgreto do 180-200 C pečico min. za 30.
Dober tek.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Komentarji in pregledi

5. avgust 2016 vkss #

18. avgust 2016 maxiki # (avtor recepta)

18. avgust 2016 vkss #

14. april 2015 Julija #

13. avgust 2013 annjuta2 #

21. januar 2010 tanu6kin21 #

28. julij 2009 Audrey #

25. april 2009 Mlada ljubica #

31. marec 2009 tamada1 #

27. februar 2009 Tsais #

2. januar 2009 Katim #

23. september 2008 zaii-yandex-ru #

23. julij 2008 marit #

21. julij 2008 Alik #

19. julij 2008 Anie #

16. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

15. julij 2008 Babay #

15. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

21. julij 2008 talka

15. julij 2008 Oksy #

15. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

15. julij 2008 chudo #

15. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

15. julij 2008 Chipolink

15. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

15. julij 2008 Tanitka2 #

15. julij 2008 maxiki # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto lahko vstopite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Postopek kuhanja

Ventilator jajčevcev, pečen v pečici, je odličen poletni prigrizek. Posoda je zelo okusna, zadovoljiva, preprosta, zelenjavna in celo vegetarijanska. Izgleda lepo na mizi. Lahko je priloga za ribe ali meso.

Za pripravo "oboževalca" jajčevcev vzamemo: jajčevce, paradižnik, trdi sir, česen, majonezo in sol.

Jajcevec operite in razrezujte po dolžini na dva dela.

Potem razrežemo vsako polovico po dolžini na trakove 0,5 cm široke, vendar ne popolnoma, kot je prikazano na sliki.

Nastali "oboževalci" solimo in pustimo 15 minut, po želji pa poper.

V tem času narežemo na rezine trde sire.

Moji paradižniki in tudi rezani krožniki.

Česen očistite, operite in narežite.

In zdaj vsak "oboževalec" jajčevcev polnjen s sirom, paradižnikom in česnom. Če želite to narediti, da rezine jajčevcev na ploščo sira in paradižnika. Nato dodamo sesekljan česen. Razširjamo "navijače" na pekač s papirjem za peko. Lahko ga namastite s sončničnim oljem, vendar to ni potrebno. Sok bo dovolj.

Vsak "ventilator" namaže majhno količino majoneze.

Pečemo v pečici pri temperaturi 180 ° C 40-50 minut.

"Oboževalci" jajčevcev so pripravljeni. Lepa, okusna in zadovoljiva.

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Ventilator z jajčevci s sirom

• 3 jajčevci
• 2-3 paradižnika
• 3 stroke česna
• 2 žlici. l oljčnega olja ali majoneze
• 200 gr. Feta ali drug slani sir
• sol

Jajcevce se operejo, repi se izrezejo, nato se izrežejo vzdolz, vendar ne razrezajo do konca približno 1 centimeter, da bi naredili nekakšen ventilator. Za okrogli ventilator se prerežejo jajčevci, pri čemer lahko za kuhanje vzamete klobase.

Vsaka rezina jajčevca se rahlo obriše s soljo in pol ure pusti, da postane steklena grenkoba. Ko je dodeljeni čas minil, se jajčevci perejo pod tekočo vodo in vedno posušijo.

Za nadev česen drobno narežemo, narežemo na tanke rezine paradižnika in enako tanko plastiko - sir. V vsakem delu dajte nadev: sir, paradižnik, česen. Tako pripravljene jajčevce dajemo na pekač, namazan z rastlinskim oljem in prelijemo na oljčno olje. Za tvorbo rdeče in okusne skorje je ventilator premazan z majonezo.

Pečemo ventilator v pečici, ki se segreje na temperaturo 180 stopinj. Čas bujenja je odvisen od velikosti jajčevcev, od približno 30 do 50 minut. Pripravljenost jedi se preveri s piercingom jajčevca z leseno palico. Če je mehka, je čas, da jo vzamete iz pečice.

Ventilator jajčevcev s skuto

• 1 jajčevcev
• 200 gr. skuta
• 2 žlici. majoneze
• 2 stroka česna
• sol, poper
• 100 gr. zelenje
• rastlinsko olje

V tej predjedi, ventilatorju jajčevcev, je glavna sestavina skuta. Jajcevce za to nenavadno in okusno posodo speremo, posušimo in narežemo na tanke vzdolžne rezine. Da predjed ne bo grenak, rezine rahlo drgnite s soljo. Po 15 minutah bodo dali grenki rjavi sok. Po tem, so oprani in posušeni temeljito, tako da med cvrtje dobijo zlato skorjo, in jajčevcev ne izgleda kuhano. Jajcevec se ocvrti na rastlinskem olju na obeh straneh

Nadev se pripravi na naslednji način: v skuto in stisnjen česen se s posebno napravo doda fino narezan zelen. Potem, veliko soli in popra. Polnilo mora biti dovolj ostro in slano.

Vsaka rezina brisov jajčevcev je bila pridobljena s skuto in položena na veliko in ravno posodo v obliki ventilatorja, okrašeno z zelenimi vejicami. Praženi trakovi se lahko tudi zapognejo in postrežejo na mizo v tej obliki.

Lean ventilator za jajčevca

• 2 jajčevci
• 1 čebula
• 1 korenček
• 2 žlici. oljčno olje
• 2 srednje velika paradižnika
• 1 pločevinko šampinjonov
• sol, poper

Lean fan: posoda za "fan" jajcevcev se pripravi na naslednji nacin: operite, rahlo zavrite v rahlo slani vodi ne vec kot 15 minut. Nato se jajčevci prerežejo, malo preden dosežejo rep. Ventilator se nato položi na namaščen pekač.

Za polnjenje gobe narežemo na majhne kocke. Velikost kock je približno 5-7 mm. Nato se gobe pečejo v rastlinskem olju.Paradižnik se navije z vrelo vodo in namoči v mrzlo vodo, da se olajša lupljenje. Paradižnik se olupi in narežemo na velike kocke kot gobe. Ločeno narezano čebulo in korenje, narezano na enak način kot ostale sestavine.

Na jajcevec nanesite ocvrte gobe, cebulo, korenje, zadnjo plast - paradižnik. Vse plasti morajo biti rahlo soljene in poper. Ko je vse pripravljeno za peko, se ventilator prelije po olivnem olju. Temperatura v pečici mora biti 180 stopinj. Ker so vse sestavine že toplotno obdelane, je jed pripravljen hitro 15-20 minut.

Na to jed lahko greste z domišljijo in pečemo jajčevce z različnimi nadevi. Zanimive možnosti dobite v mletem mesu, s slanino, s šunko. Čas, porabljen za pripravo tako zanimivega prigrizka, je minimalen in to je najbolj prijeten trenutek za zaposlene ženske.

Žametni ventilator jajčevcev

Za kuhanje bo potrebno (temelji na 1 delu):

• 1 jajčevcev,
• 1 čajna žlička. sol,
• 1 paradižnik,
• 50 gramov majoneze,
• 60 gramov Gouda sir,
• 100 gramov Carbonade (mesni izdelek), t
• 20 ml. oljčno olje,
• ½ zelena paprika,
• zelenice za okus po okusu.

Kuhanje:

1. Rezine jajčevca z ventilatorjem vzdolž njegove dolžine (ne odstranite stebla).
2. Posolimo jajčevcev in pustimo 15 minut.
3. Medtem pa narežite na precej tanke rezine sira.
4. Carbonade, paradižnik, poper in narežemo na rezine.
5. Umijte vso sol iz jajčevca, nato nežno pobrišite s prtičkom, odstranite odvečno vlago.
6. Na dno pekača položite folijo.
7. Postavite jajčevcev v obliki, brez ravnanje, in potresemo z oljčnim oljem.
8. V vsak žep jajcevcev, da dajo na eni rezini karbonata, poper, paradižnik, sir, ne pozabite, da mast z žepi z majonezo, na vrhu zelenjave in sira.
9. Ponovno potresemo z jajčevcem.
10. Pečico segrejemo na 180 ° C in pečemo na 30 minut.
11. Ko služite, okrasite ploščo z zelenico.

Praznični obrok je pripravljen.

Skupni čas kuhanja: 1 uro

Kot recept ali članek? Povejte prijateljem na družabnih omrežjih:

Oglejte si video: Ocvrti melancani s sezamom