Kiwi je neverjetno novozelandsko sadje, ki ga ljubimo in cenimo po vsem svetu, pravzaprav iz Kitajske (eno od njenih imen je kitajska kosmulja). Vendar je bil v njegovi domovini le okrasna liana z neužitnim plodom. Novozelandski rejci so vložili veliko truda, da bi prinesli ta čudež, ki ima neverjeten okus, aromo in veliko uporabnih lastnosti, vključno s kulinariko. Kivi salata, sladica, kivi - obstaja veliko receptov za takšne jedi. In zagotovo vas bomo seznanili z njimi, a medtem bomo nadaljevali zgodbo o tem čudovitem sadju.
Kivi velja za enega najbolj koristnih sadežev. Vsebuje vse skupine vitaminov, vključno z vitaminom E, ki ima močan antioksidativni učinek, pa tudi lutein, snov, ki je zelo uporabna za vid. Kiwi ima tudi veliko mineralnih soli, taninov, encimov - seznam se nadaljuje. Najpomembnejše je, da so vse te snovi v optimalni kombinaciji, zaradi česar plodovi kivija ugodno vplivajo na krvne žile in obtočni sistem, preprečujejo nastanek krvnih strdkov, odpravljajo holesterol, krepijo imunski sistem.
V prehranski prehrani so nepogrešljivi tudi recepti iz kivija. Smo že omenili njene sestavne encime (encime), ki razgrajujejo beljakovine, sežigajo maščobe. V skladu s tem morajo plodovi kivija nujno vstopiti v prehrano tistih ljudi, ki so zaskrbljeni za svoje zdravje, želijo izgubiti težo in se ohraniti v odlični obliki.
V kakšni obliki je bolje uporabljati kivi? Seveda, sveže. Da bi okrepili raznovrstnost okusov, naredili meni bolj živa in zanimiv, morate vključiti ustvarjalno domišljijo. Lahko samo jeste sadje za zajtrk, in lahko naredite, na primer, solato s kivi in jagode - in okusno in zdravo. Zelo zanimive jedi dobite, če kombinirate kivi z mesom, ribami, morskimi sadeži, ga vnesete v sestavo omak. Skratka, obstaja veliko receptov in z nekaterimi želimo deliti z vami.
Vitaminska solata
- 4 kivi
- avokado
- sveža kumara
- peščica fižola mung
- peščica rukole
- cilantro
- 2 žlici pomarančnega soka
- 2 žlici limoninega soka
- žlica sojine omake
- 2 žlici oljčnega olja
- žličko medu
- sol, poper
- sezam
Metoda priprave:
Mash in rucola za sortiranje, pranje in suho. Ogulite kivi, avokado in kumare, narežite na kocke in prelijte z limoninim sokom.
Pomarančni sok zmešan z medom, soljo, poprom, sojino omako in olivnim oljem ter rahlo premagal - to je naš recept za solato.
V plitko posodo za solato položite pire krompir, rugula, kivi z avokadom in kumarico in prelijte pripravljeni zavitek. Okrasimo s koriander, potresemo s sezamom.
Popolnoma preprost recept za okusno in zdravo solato.
Kivi salata - splošna načela kuhanja
Kivi, kot jabolko, velja za univerzalno sestavino, njegov kisli okus se ujema z različnimi mesnimi izdelki, z zelenjavo, zelenjavo in sadnimi siri.
Kivi salate so vedno sočne, ne glede na to, ali gre za meso ali sadno hrano, vendar je vsebnost kalorij odvisna samo od sestavin in prelivov.
Kiwi salate so začinjene s kislo smetano, jogurti (sladko in slano), majonezo, ali začinjeno s kisom in limoninim sokom. Kar zadeva oblikovanje jedi, lahko sestavine razporedimo v plasti, potisnemo ali dobro premešamo.
Kivi salata s puranom
- 400 gramov puranjega fileja
- 3 kivi
- 2 pesti solate Frize (lahko mešate liste solate)
- 1 oranžna
- cilantro
- 2 žlici pomarančnega soka
- 2 žlici limoninega soka
- 4 žlice oljčnega olja (dve za praženje, dve za preliv)
- žlica balzamičnega kisa
- žličko medu
- vroča čili paprika
- strok česna
- sol, poper, črna in dišeča, lovorjev list
Metoda priprave:
Operite, posušite in razrežite meso na ozke trakove. Segrejte olje in prepražite z lovorovim listom, čilijem in česnom. Odstranite začimbe in meso, sol in poper prepražite v isti ponvi.
Ogulite in narežite kivi. Odstranite kožo z oranžne barve, jo razstavite na rezine in osvobodite filmov.
V posodo za solato položite oprane in posušene liste solate, nato pražen puranji file, okrasite s kivi in oranžnimi rezinami ter prelijte s prelivom.
Recept za apretiranje: zmešajte pomarančni in limonin sok, med, balzamični kis, oljčno olje, sol in poper ter rahlo pretepite.
Za začimbo (neobvezno) lahko dodamo čajno žličko gorčice Dijon. Načeloma se ta recept, tako kot drugi, ki jih ponujamo vaši pozornosti, zlahka spreminja, spreminja sestavine tako osnovne sestave kot omak.
In zdaj še en recept za solato - tokrat sadje.
Sadni ognjemet
- 4 kivi
- oranžno
- hruška
- peščica jagod
- 2 žlici pomarančnega soka
- žlica limoninega soka
- žličko medu
- cimet, meta
Metoda priprave:
Očistite vse sadje. Kivi in kruško narežemo na rezine, oranžo razstavimo na rezine in brez filmov. Postavite v primerno posodo za solato, ki se izmenjuje s kivi, hruško, oranžno. Okrasite z jagodami in listi mete. Nalijte s prelivom iz mešanice soka, medu in cimeta. Tukaj je recept za solato za sladico. Kuhajte in uživajte. Dober tek!
Kako kuhati solato s kivijem
Pri izbiri solatnih receptov z dodatkom kivija za vsak okus. Z enostavno kuhanje, z nekaj jedi je treba lemiti. Ampak tako se je zgodilo, da se skoraj vedno lepo sadje uporablja za okraševanje jedi.
Še ena tradicija - solata je narejena v obliki obroča ali zapestnice, kot pogosto pravijo. To je vrhunec sadnih jedi. Od tod izvirna imena - malahit, zapestnica iz žada.
Dizajn zapestnice je preprost, glede na vsakogar:
- Vzemite široko posodo, v sredino postavite visoko kozarec ali kozarec. Vse sestavine solate so razporejene okoli stekla. Potem pa se sredina nežno izvleče. In voila! Zapestnica je pripravljena!
Kaj lahko dodamo solati:
Navedeni piščanci, jabolka, koruza in sir se tradicionalno dajejo v kivi. Ljubitelji eksotičnih kombinacij bodo cenili dodajanje rozin. Ljubitelji orientalske kuhinje bodo uživali v receptu s korejskimi korenčki.
Poleg piščanca je dovoljeno dodajati sestavine puranjega mesa. Toda v obeh primerih, kuhanje mesa, dal nekaj začimb v juho - poper, začinjene zelišča, lovorjev list. Mesni izdelek je bolj okusen. In če pustite, da se ohladi prav v juho, potem je poleg tega veliko bolj sočno, kar je pomembno v solatah. Dobili boste zanimivo okusno noto, če ne kuhate, in pražite piščanca, poškropite ga z balzamičnim kisom ali limoninim sokom.
Solatni preliv
Strinjam se, iz ljubezni, in z domišljijo okrašene jedi je odvisno od razpoloženja. Oglejte si izbor fotografij, kakšno čudovito lepoto in vzemite primer.
Enostavna solata s plasti kivija in prekajenega sira
Enostavno, vendar ne povsem. Solata nosi izvrstno ime "Zapestnica iz žada", saj je, tako kot slavna "Granatna zapestnica", izdelana v obliki obroča, vendar ima druge barve.
- Piščančja prsi - 700 gr.
- Krompir - 4 kos.
- Jajce - par kosov.
- Korenček - 2 kos.
- Kivi - 3 kos.
- Prekajeni sir - 200 gr.
- Majoneza.
Morda ste opazili, da sestavin nikjer ne dodam soli. Mislim, da je majoneza dovolj, če pa je potrebno, lahko dodamo nekaj jedi.
Kako kuhati solato s kivijem:
- Piščančje meso kuhamo z dodajanjem začimb v juho, pustimo, da se ohladi v ponvi, meso bo veliko okusnejše in sočno.
- Prav tako vnaprej kuhajte zelenjavo (dovoljeno v uniformah) in jajca.
- Prekajeni sir. Če je v kostanju, se najprej raztrgajte. Mimogrede, sprejemljivo je, da nadomestite navadnega sira, ker vsi ne marajo dimljenega mesa.
- Razdelite izdelke na dva dela - plasti bomo podvojili.
- Nasvet: ne vsak ima posebne posode za solato, da bi kivi naredila obroč. V tem primeru vzemite široko posodo in v sredino postavite kozarec, in postavite izdelke okoli njega.
- Meso položite v prvi sloj, malo ga nalepite in ga s prsti pritisnite. Nato naredite plast krompirja in nato položite korenje. Med plasti lahko naredite majhno mrežico majoneze, vendar pa večji del omake nanesemo po plasti jajc in sira, ki sledi korenju.
- Ponovitev prikaza izdelkov v zgoraj opisanem zaporedju. Na vrh promagte z omako in lepo okrasite okras z rezinami kivija. Ostaja, da nežno izvlečete kozarec in pustite, da stoji piščančja solata.
Smaragdna solata s piščancem, sirom in kivi
Preizkusili smo solate iz kuhanega piščanca, predlagam, da meso popražimo, jed pa bo dobil popolnoma drugačen okus. Zanimiva različica jedi zaseda svoje mesto na počitniški mizi. Odločite se, da naredite praznično različico, naredite jo v obliki obroča.
- Piščanec - 500 gr.
- Orehi - 200 gr.
- Kumare - 3 kos.
- Majoneza omaka.
- Sir - 300 gr.
- Česen - 3 klinčki.
- Pepper
- Kuhani piščanec razdelimo na filete in narežemo na kose poljubne velikosti. Rahlo popražimo v olju, potresemo s poprom in ohladimo.
- Dodajte česen, zdrobljen v kašo, piščancu in ga položite v prvo plast na posodo. Na praznični možnosti sredi krožnika postavite kozarec.
- Namažite z omako iz majoneze, položite kumare narezane na polkrogu in velikodušno poškropite z naribanim sirom.
- Ponovno namestimo z majonezo in raztresemo zdrobljene orehe na površini. Okrasite vrh solate z rezinami kivija. Če ste naredili solatni prstan, potem kozarec previdno odstranite iz sredine in servirajte.
Salata »Emerald Placer« s paradižnikom, jajcem, kivi
Odličen prigrizek s kivijem, paradižnikom in piščancem na samopostrežni mizi, ker izgleda lepo in okus ne razočara. Vendar pa nihče ne prepoveduje kuhanja solate v veliki skledi za solato.
- Piščančji file - 150 gr.
- Paradižnik - par kosov.
- Vijolična čebula.
- Sir - 50 gr.
- Kivi - 4 sadja.
- Jajca - nekaj kosov.
- Koper - nekaj vejic.
Kako narediti solato s kivijem in piščancem: t
- Jajca zavremo in ohladimo, narežemo na kocke.
- Piščanca kuhamo, narežemo na majhne kocke in prepognemo na dno kozarca. Nanesite malo majoneze.
- Naribajte sir in narežite čebulo. Polovico hrane razporedite na piščanca in jo pokrijte z majonezo.
- Naslednji v kozarcu so paradižniki, narezani na kocke in fino narezan koper.
- Naslednje kocke jajc, mreža majoneze, spet plast sira in čebule.
- Položite koščke sadja v zadnjo plast. okrasite po lastni presoji.
Solata s kivi "Malahitna zapestnica" s piščančjo korenčkom in jabolkom
Kuhanje neverjetno okusne jedi ne bo povzročalo težav niti za tiste, ki niso prijatelji s kuhanjem in v kuhinji se počuti negotovo. Poleg tega je nabor izdelkov mogoče najti v hladilniku skoraj vsak dan, zaradi česar je solata s kivi povsem običajna, primerna za večerjo. Ljubitelji sočnega sadja lahko vključujejo jabolka. Res je, da skrajša rok uporabnosti jedi.
- Piščanec - 300 gr.
- Ruski sir - 50 gr.
- Kivi - 3 kos.
- Jabolko.
- Jajca - 3 kos.
- Korenček.
- Majoneza.
Poleg jabolk lahko po želji malahitni zapestnici dodamo še nekaj klinčkov česna in suhih sliv.
- Kuhani piščanec, narezan na rezine, jabolko, sir in svežo korenino, se podrgne. Kuhajte jajca.
- Okrasite solato po tradiciji, zapestnico. Nanesite plast mesa in na kokoši položite rezine kivija.
- Zmešajte veverice in jih razširite na naslednji način. Na vrh položite mrežico majoneze. Kombiniramo rumenjake z korenjem in naredimo naslednjo plast solate. Nato položite jabolčni sloj in pokrijte z majonezo.
- Potresemo s sirom in okrasimo iz rezin sadja.
Okusna solata s kivijem, korenčkom in piščancem - "Afrika"
Solata velja za novoletno jed in nosi ponosno ime "Afrika", če jo naredite s piščancem.Izdelki, izbrani za solato, so sočni, in to je velik plus recept, saj majoneza zahteva zelo malo. Okus je nežen, pikanten in oster. V tej jedi je dobra alternativa piščančjemu mesu lahko pečen puran, poskusite, če ne naredite. Druga različica Afrike bo izvedela tukaj.
- Turčija - 300 gr.
- Predelani sir - 100 gr.
- Jabolko, sladko in kislo.
- Česen - par klinčkov.
- Jajca - 4 kos.
- Korejska korenček - približno 200 gr. (dodajte postopoma, degustacijo).
- Lemon - ½ del.
- Majoneza.
- Kuhajte jajca s kockami in prepražite puranje kose.
- Zamrznite sir in ga vtrite, da ni premajhen.
- Pripravite sadje: naribajte jabolko in potresite z limono, da se v solati ne zatamni, kivi razdelite na koščke.
- Odcedite odvečno sok korenja. Česen narežemo in dodamo majonezi.
- Razširjamo plasti: meso, nato kivi, sledijo jajca in korenje. Top z plastjo jabolk in potresemo s sirom. Med plastmi naredimo mrežico majoneze.
- Pustite stati in vpijte, nato nadaljujte z degustacijo.
Recept za listnato solato s kivijem, ananasom in gobami
Gobe so pogoste gostje solat in ne bodo pokvarile niti sadja, kot v tem receptu.
- Ananas - Banka.
- Jajca - 2 kos.
- Gobe, šampinjoni - 300 gr.
- Kivi - par kosov.
- Sir - 150 gr.
- Piščančji file - 2 kos.
- Sol, majoneza, oljčno olje.
Kako kuhati okusno solato s kivijem in gobami:
- Gobe razrežemo in popecimo, dokler se ne zmehča. Chill.
- Kuhamo piščanca, ga razdelimo na majhne koščke.
- Sadje narežite na kocke. Razlikujte sir, naredite enako s kuhanimi jajci.
- Začnite s polaganjem plasti: najprej piščanec, ki mu sledi polovica ananasa, na vrhu pražene gobe razmažemo in nanesemo majonez.
- Na gobe raztresemo preostanek ananasa, potresemo jajca z drobtinami, namažemo z omako in sirimo.
- Okrasite s kivi. Jed naj se malo skuha - bo bolj okusna.
Kako kuhati solato "Emerald zapestnica" s kivi
Neverjetno lepa solata za vsako priložnost. Lahko hrani in neguje razpoloženje s čudovitim dizajnom.
- Piščančji file - 300 gr.
- Kumare - 2 kos.
- Kivi - 3 kos.
- Orehi - 100 gr.
- Oljke - 12 kosov.
- Sir - 100 gr.
- Tako kot vse zapestnice položite plasti solate na široko posodo in postavite steklo na sredino.
- Najprej položimo kuhane in sesekljane kokošje kose. Mast z majonezo in pokrijemo s plastjo kocke na kocke. Nato, narezane oljke, promagte omako.
- Na oljke razpršite nariban sir in dodajte majonezo.
- Na vrh položite kivijeve kroge in prekrijte stranice solate. Počasi odstranite steklo s sredine in potresite z zdrobljenimi oreščki.
Sadna solata s slivami, kivi in bananami
Otroška praznična različica solate. Neverjetno lep izgled, kuhan v kosih, v kozarcih.
- Banana - 2 kos.
- Suhe slive brez kamnov - 5 kosov.
- Oranžna - 3 kos.
- Kivi.
- Med - 3 velike žlice.
- Oreh - pol kozarca.
- Limonin sok je majhna žlica.
- Posušeno sadje parimo z vrelo vodo četrt ure. Nato razrežite.
- Razbijte orehe in dodajte medu. Vlijemo sok in dobro premešamo - pripravo je pripravljen.
- Plodovi razrezani poljubno veliki, v skledo za solato in sezono.
Upam, da sem vas zadovoljen s recepti za solate s kivijem, vendar se nisem mogel pomiriti, zato obdržite zadnje s paličicami. Bodite vedno slastni!
Koristi kivija
Želite nekaj nenavadnega, svežega in sočnega? Naredite solato s kivijem, katere neverjetna kislost in bogata barva ne bosta nikogar pustila ravnodušnega.
Kiwi lahko imenujemo univerzalni izdelek, ga lahko dodamo tako sladkim kot pikantnim jedem, v kombinaciji z mesom ali piščancem, zelenjavo, sadjem, sirom. Poleg tega je kivi zelo koristen, sočna kisla kaša je bogata z vitamini A in C, B in E, vsebuje kalij, magnezij, železo, pa tudi beta karoten, flavonoide in pektine.
Vitamin C v kivijah je bistveno več kot v citrusih, zato bo okusna solata s tem sadjem, pripravljena po enem od receptov, odličen način za krepitev imunskega sistema, še posebej v hladnem obdobju.
Če solata s kivijem, tudi najbolj preprosta, je vedno tam, potem lahko normalizirate pritisk in delo prebavnega sistema. Ta izdelek vsebuje veliko antioksidantov, ki bodo pomagali ohranjati mladost in zdravje.
Ne pozabite na izjemno kulinarično vrednost kivija. Sadne in mesne solate s to sestavino bodo enako okusne in sočne. Recepti za solate s kivijem so številni, nekateri so preprosti, za druge pa boste potrebovali spretnost in potrpljenje.
Na primer, solata s kivi "Malahit zapestnica" postavi plasti in ustvarjalni pristop k njegovemu oblikovanju. Vsestranskost tega sadja vam omogoča eksperimentiranje in dodajanje sestavin k vaši jedi po vaši želji, kar je zelo težko, če s kombinacijo izdelkov ugibate.
Recept za solato s kivijem ni popoln brez okusne obleke. Za omako lahko uporabite majonezo ali domačo majonezo, vendar pa bo v jedi bolj zanimivo kislo smetano ali jogurt z dodanimi zelišči, začimbami, kisom in sokom citrusov.
Kiwi salata ni le okusna in zdrava, če si ustvarjalno pristopite k njeni zasnovi, vzemite eno od idej s številnih fotografij, jed pa bo dekoracija za vsako zabavo. Te praznične predjedi lahko varno vključujejo solato s kivijem in piščancem. Temu pravijo drugače: smaragdno zelena, smaragdno sipanje, smaragdna zapestnica.
Glede na izbrani recept s fotografijo lahko naredite Smaragdno solato iz različnih izdelkov, vsekakor pa s kivijem, ki bo postal dekoracija in vrhunec te jedi.
Kuhanje
Smaragdna solata s kivijem je položena v plasti, zato je bolje vzeti veliko ploščato posodo.
Na dnu posode za solato enakomerno položen kuhan piščančji file, ki tvori čisti krog. Potresemo s čebulo (polovico) in enakomerno prelijemo z majonezo (lahko naredimo mrežo).
Nato razporedimo sir in paradižnik, potresemo s preostalo čebulo in ponovno naredimo mrežo majoneze.
Nežno razpršite zmečkana jajca na površini, solato ponovno namažite z majonezo in jo na koncu zmešajte s kivijem. Na fotografiji lahko uporabite druge možnosti oblikovanja za to jed, na primer, okrasite z zelenjem.
"Malahitna zapestnica"
Druga zanimiva varianta solate z dodatkom kivija je »Malahitna zapestnica«. Vključuje preproste sestavine: piščanca, jajca, jabolka in korejsko korenje. Nahaja se tudi v plasteh, česen pa se doda majonezi za pikantnost.
Skrivnost te solate v oblikovanju, zaradi katere jed spominja na zapestnico. Vzemite veliko ploščato posodo, postavite kozarec v sredino, sestavite sestavine v obliki obroča okoli slednjega v naslednjem vrstnem redu: piščanec, kivi, narezane narezane beljakovine, majoneza, korenje in jabolka, ponovno majoneza in jajčni rumenjaki.
Kivi odrežemo na tanke rezine, nekatere od njih položimo na vrh solate v naključnem vrstnem redu, preostanek narežemo na polovico in z njimi oblikujemo robove. Na koncu odstranite kozarec in posodo ohladite. Če pogledate recept s fotografijo, lahko vidite, da je podobnost z malahitom podana s sesekljanim zelenjem, ki so med sadne rezine poškropljene.
"Smaragdna zapestnica"
Podobno pripravlja nič manj okusno solato s kivi - "Emerald zapestnica." Prav tako je napihnjen, vendar je za razliko od prejšnjega recepta bolj hranljiv. Na splošno se taka solata ponavadi pripravi z rozinami, orehi in naribanim sirom, ki se zmešajo z majonezo in položijo v prvi sloj. Naslednje plasti so razrezane kuhana jajca in korenje, prav tako jih je treba zamazati z majonezo.
Kiwi narežemo na rezine in majhne kocke. Postavite skodelice okoli stekla in vzdolž robov solate (poleg krožnika) napolnite vse praznine s sadnimi kockami, da naredite popolnoma zeleno površino.Isto solato s kivijem in sirom lahko kuhamo s piščancem, na primer, kadimo.
Salata za rakovice s kivi
Želite zadovoljiti goste z neobičajnim, pripraviti solato z rakovico s kivijem, še posebej, da bo to mogoče v 15 minutah. Potrebna bodo kuhana jajca (4 kom.), 2-3 kivija, pločevinka koruze, majhna čebula in pakiranje rakovastih palic.
Solato s kivijem in rakovimi palicami se lahko nabrekne ali preprosto zmeša. Čebula, narezana na pol obročke, za ta prigrizek je bolje marinirati v mešanici kisa in sladkorja približno 15 minut. Kuhana jajca nasekljajte z nožem, zmešajte z narezanimi rakovimi palicami, čebulo in koruzo, dodajte rezine kivija, začinite z majonezo in premešajte.
Takšna svetla in sočna sestavina, kot je kivi, je sama po sebi ornament, toda če želite več barv, lahko solate okrasite s semeni granata ali koruze, rezinami paradižnika, papriko, pomarančo ali zelenimi.
Kivi salata - priprava hrane in jedi
Izdelki iz kivi so v treh tehnoloških fazah:
- rezanje (slama, kocke, rezine, polobroči, obročki), t
- toplotna obdelava (po potrebi) je praviloma vretje in cvrtje.
Kivi za solate se uporabljajo sveže brez lupine.
Za pripravo kivijeve solate je potreben standardni set jedi.
Recepti za kivi:
Recept 1: Kivi
Obstaja mnenje, da so solate, kjer sadje igrajo vlogo sestavine in ne ornament, samo za pošteno polovico tistih, ki gledajo svojo podobo. Ta različica je 50% res, ker jed, ki združuje kivi z mesom, krompirjem, jajci, ne more biti nizkokalorična.
- krompir - 2 kosa,
- Kivi - 4 kose,
- korenje, rdeča čebula - po 1 zelenjava,
- jajca - 4 kose,
- piščančje prsi - 200 gramov,
- šunka - 150 gramov,
- sol
Preliv za solato:
- kisla smetana + majoneza - 100 gramov.
- Jajca, kuhana trdo kuhana, šunka se razreže kot meso - majhni kvadrati.
- Kuhane prsne prsi se narežemo na majhne kvadrate.
- Korenje, krompir, kuhan (v koži), olupljen narezan na kocke.
- Čebula na drobno sesekljanke v vreli vodi in posušite.
- Kivi brez lupine se narežemo na majhne koščke.
V skledi za solato se vse sestavine zberejo, prinesejo po okusu, napolnijo z mešanico. Uživajte v obroku!
Recept 2: Solata s kivi in nizozemskim sirom
Preprosta, preprosta solata, vendar s sadnim ovinkom. Suh piščančji file dobi pikantnost, zahvaljujoč sočni, zelene sestavine - kivi in sveže kumare, nizozemski sir dodaja k jedi nežnosti, in oljke - lahka rit.
- Kivi - 2 kosa,
- Piščančji file - 1 kos,
- Nizozemski sir - 150 gramov,
- oljke - 20 kosov,
- kumare - 2 kosa,
- orehova jedrca - 50 gramov,
- sol
Salata je začinjena z majonezo, količina je po vašem okusu, vendar ne pretiravajte, saj je solata brez njega zelo sočna.
- Ohlajeni, kuhani ptičji file se narežemo na majhne kvadrate.
- olupljen kivi, kumare, narezane na kocke.
- Nizozemski sir se zmelje na ribe, oljke se narezujejo na obroče.
- Zrna oreščkov se zdrobijo v srednje drobtine.
V skledo za solato se zberejo vse sestavine, razen orehov, ki se prinesejo po okusu, oblečene z majonezo, zmešane in v prahu z drobtino. Lepo kosilo!
Recept 3: Solata s kivi, beluši in kozice
Salata, pripravljena po predlaganem receptu, se izkaže za osvežujoče in dišeče. V tej solati se kivi odlično spoprimejo z zelenjavo, kozicami, beluši, oljkami in olivnim oljem.
- Kivi - 2 kosa,
- fižol v belušah (zamrznjen) - 100 gramov,
- kozice - 150 gramov,
- kumare - 2 kosa,
- oljke brez koščic - 0,5 kozarcev,
- česen - 1 zob,
- listi solate - 6 kosov,
- perje čebule, koper - 1 žarek.
- preliv: limonin sok (Art. žlica), oljčno olje (4 žlice), poper, sladkor (0,5 žlice) in sol.
- fižol v beluših rahlo kuhan.
- Škampi, kuhani na standardni način, očiščeni in dani v celoto solate.
- Solata se raztrga na koščke, pusti nekaj listov za vzglavnik.
- Kumare in kivi se narežemo na trakove.
- Koper in perje zelene čebule se zdrobi.
- Priprava oblog: kombinirajte limonin sok, oljčno olje, zdrobljen česen, poper, sladkor, sol.
- V eni posodi zmešajte vse sestavine, napolnite s pripravo, premešajte.
Na ravno ploščo je položena solatna vzglavnik, na vrh pa se nalije solata v kup. Lepo kosilo!
Recept 4: Solata s kivi, lososom in pinjolami
To jed lahko imenujemo "užitek". Prvič, občutek veselja, ki ga čutite iz videza, je nered v barvah, skoraj mavrica: rdeča - losos in češnja, bogata zelena - kivi in rukola, rumena - bolgarski poper, vijolična - krimsko čebulo. Drugič, užitek okusa, solata je napolnjena samo z balzamičnim kisom, kar pomeni, da izdelki ne spreminjajo svojega okusa.
- Kivi - 2 kosa,
- rahlo nasoljen losos - 100 gramov,
- Krimsko čebulo - 15 gramov,
- rukola - 100 gramov,
- Cherry - 5 kosov,
- Pine jedrca - 20 gramov.
- preliv za slanino - balzamični kis.
- Češnjev paradižnik se razreže na pol.
- Losos je narezan na tanke rezine.
- Krimski čebulo se narežemo na skoraj prozorne polovične obroče.
- Olupljen kivi se razreže na šest delov.
- Srebrna jedrca se pečejo brez masla.
Vse sestavine so zbrane v skledi za solato: ribe, rukola, paradižniki, kivi, čebula. Solata oblečena z balzamikom in posuta z orehi. Lepo kosilo!
Recept 5: Solata s kivijem, puranom in korenjem v korejščini
Spektakularna jed ima pridih kislega zahvaljujoč kiviju. Solata ima pikantno sijočo - korejsko korenje. Kljub bogastvu sestavin, majhen solato uporablja majoneza v majhni količini, saj igra vlogo ne oblačenja, temveč veznega elementa. Krožnik je sestavljen iz kroglic.
- Kivi - 3 kose,
- puranje pulpe - 300 gramov,
- Jabolko - 1 kos,
- jajca - 4 kose,
- topljeni sir - 100 gramov, t
- korenje - 2 kosa,
- limona - 40 gramov,
- česen - 2 stroka.
- preliv za maščobo - majonez z malo maščobami.
- Kuhano, ohlajeno (perutninsko meso se ohladi v juhi, ki se ne bi posušilo), puranji file je razstavljen v vlakna.
- Trdo kuhana jajca se prerežejo skozi rezalnik jajc.
- Olupljen kivi.
- Olupljena jabolka so naribana in posuta z limoninim sokom.
- Korejski korenčki so stisnjeni iz slanice, raztaljeni sir se potrdi na ribe (manjši sir, mehkejša solata).
- Priprava oblog: majoneza zmešana z zdrobljenim česnom.
Kiwi salata je narejena v naslednjem vrstnem redu:
1 skleda - puranje meso,
majoneza,
majoneza,
4 sklede - korejska korenček,
majoneza,
6 krogla - topljeni sir, namazan z majonezo česna.
Kivi salata - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Kivi salate so sočne, s kislim okusom, poleg tega pa so na mizi impresivne. Zeleno sadje je sočno, z dovolj mehko kašo, vendar vse te vrline bodo izginile, če ne bo mogoče čistiti kivija.
Prečiščen kivi bo iz lupine izpadel neposredno v vaše roke in ne bo izgubil soka, če ga očistite na ta način: kivi imajo s obeh strani odstranjene kape, nato pa s pomočjo podolgovate žličke odstrani tanko kožo. Ostra konica žlice se potopi v kivi in se obrne.
Korak za korakom
- Kivi se umijejo, posušijo, olupijo. Polovico sadja pustite, da naredimo omako, vse ostalo narežemo na kocke.
- Razbijte solato z rokami ali nožem narežite na velike kose. Prva možnost je bolj zaželena, saj se pri tej metodi mletja v listih shranjuje več soka.
- Odmrznite kozice s papirnatimi brisačami, odstranite odvečno vlago, očistite. Razrežite na kose, primerljive po velikosti z razrezanim kivijem.
- Za omako, zmešajte s vilico polovico kivija. Za nastalo maso dodamo sol, poper, olje, limonin sok. Če se vam zdi, da je omaka preveč kisla, popravite okus z medom.
- V skledo za solato zmešajte kivi, kozice, orehe in solato. Pripravite končno posodo z zelenjavo, rezino limone in nekaj celih kozic.
Sadna solata z jagodami in kivi
Takšna jed je prava poslastica za vse sladice. Ta solata je noro dišeča in sočna. Za njegovo pripravo ni zaželena uporaba sadja v rastlinjaku.
Sestavine:
- Jagoda - 500 gr.
- Kivi - 2 kos.
- Kisla smetana - 1 skodelica
- Sladkor - 5 žlic. l
- Caster sladkor - 2 žlici. l
Kuhanje:
Jagode nalijemo s sladkorjem in pustimo 20 minut. Kivi čisti, narežemo na kocke. Kislo smetano združimo s sladkorjem v prahu in dobro premešamo.
V stekleni posodi združite jagode s kivijem, napolnite s kislo smetano in dobro premešajte. Solata je pripravljena!
Da solata ni bila preveč vodena, bi morale jagode izprazniti tekočino, ki se po njem tvori s sladkorjem.
Salata "Smaragdna luksuz"
Solata "Emerald luksuz" - zelo izvrstna jed. Sladki in kisli okus kivija presenetljivo dopolnjuje slan okus sira, piščanca in paradižnika.
Sestavine:
- Piščančji file - 400 gr.
- Čebula - 1 kos.
- Sir trdi - 100 gr.
- Paradižnik - 2 kos.
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Kivi - 3 kos.
- Majoneza - 300 gr.
- Sol, poper - po okusu
Kuhanje:
Piščančje meso zavrite v slano vodo, dokler ni pripravljeno, ohladite in narežite na majhne kocke. Čebula očistiti, oprati in drobno narezati. Moji paradižniki in narežemo na majhne kocke. Trije sir na velikem Rende. Kuhamo jajca, ohladimo, očistimo in trije na velikem Rende. Kivi čisti in narežemo na kocke.
Ko so vse sestavine pripravljene, začnemo nanositi solatne plasti v naslednjem zaporedju:
- Prvi sloj je piščančje meso,
- Drugi sloj je lok,
- Tretja plast je sir,
- Četrti sloj je paradižnik,
- Peti sloj je lok,
- Šesti sloj je jajca,
- Sedma plast je kivi.
Vsak sloj solate prevlecite z majonezo. Prvi sloj je lahko rahlo soljen in poper. Dober tek!
Solata s kivi in kozicami
Ta jed združuje darove morja in darila rastlin subtropskega podnebnega pasu. Kombinacija kozic in kivija je bila že dolgo znana hostesam v Italiji in Grčiji, mi pa poznamo le ta recept.
Sestavine:
- Piščančji file - 200 gr.
- Olupljene kuhane kozice - 200 gr
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Majoneza - 2 žlici. l
Kuhanje:
Piščančji file zakuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na kocke. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo, operemo in narežemo na kocke. Pri koruzi spajamo tekočino. Jabolko in kivi čista, umijte in narežite na kocke.
Jabolka, kivi, koruza, piščanec, kozice in jajca so združeni v eno globoko ploščo, oblečeni z majonezo in dobro premešani.
Solata s kivi in dimljenim piščancem
Solata s kivijem in dimljenim piščancem je zelo okusna in zadovoljiva jed, kljub temu pa je ne smete pogosto kuhati. Po zaužitju take solate se lahko v želodcu pojavi občutek teže.
Sestavine:
- Dimljena piščančja prsa - 500 gr.
- Korejska korenje - 250 gr.
- Kivi - 3 kos.
- Kiselo jabolko - 1 kos.
- Česen - 2 klinčka
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Majoneza - 200 gr.
- Oljke - za dekoracijo
Kuhanje:
Kuhanje solate se začne s kuhalnimi oblogami. Če želite to narediti, zmešajte majonezo s česnom, ki je šel skozi česen.
Piščančja prsa na kocke. Kuhajte, ohladite in očistite jajca. Nato jih je treba razstaviti v beljake in rumenjake. Veverice se drgnejo v velik Rende in na rumenjake. Lupite kivi in jabolka ter jih narežite na tanke trakove.
Zdaj nadaljujemo z oblikovanjem solate v naslednjem vrstnem redu:
- Prvi sloj je piščančje meso,
- Drugi sloj je kivi,
- Tretji sloj je jajčni rumenjak,
- Četrti sloj je korejska korenček,
- Peti sloj je jabolko,
- Šesti sloj je beljakovina.
Vsak sloj solate prevlecite s prelivom. Končna jed je okrašena z oljkami in kivi.
Solata s kivi, ananasom in gobami
Ta čudovita solata je najbolj primerna kot prigrizek pri lahkih alkoholnih pijačah.Njegov okus bo v harmoniji s polsuhim vinom.
Sestavine:
- Ananas v konzervah - 1 banka
- Kivi - 2 kos.
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Piščančji file - 2 kos.
- Sir trdi - 150 gr.
- Gobe - 300 gr.
- Majoneza - 80 gr.
- Sol, oljčno olje - po okusu
Kuhanje:
Moje gobe, čisto, drobno sesekljite, prepražite in ohladite.
Da ne bi solati ekstra maščobe, je treba gobe po cvrtju razporediti na papirnato brisačo, da jih shranimo pred odvečno olje.
Piščančji file zakuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na majhne kocke. Na ananas izlijte tekočino in narežite na majhne rezine. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na majhne kocke. Trije sir na velikem Rende. Kivi čisti, opere in narežemo na kocke.
Ko so sestavine pripravljene, začnemo tvoriti solato. V ta namen postavite izdelke na majhno široko ploščo v naslednjem zaporedju:
- Prvi sloj je piščančje meso,
- Drugi sloj je polovica ananasa,
- Tretji sloj so gobe,
- Četrta plast je majoneza,
- Peti sloj je preostali ananas,
- Šesti sloj je jajca,
- Sedma plast je majoneza,
- Osmi sloj je sir,
- Deveti sloj je kivi.
Pred serviranjem pošljite solato v hladilnik 1 uro.
Svetla solata
Takšna jed je prava izbira za ljubitelje okusne in zdrave hrane. Je zelo okusna in nizkokalorična.
Sestavine:
- Kivi - 4 kos.
- Piščančji file - 600 gr.
- Solatni listi - 1 kup
- Soja omaka - 2 žlici. l
- Sezamovo seme - po okusu
Kuhanje:
Moj piščančji file, narežemo na majhne koščke in prelijemo s sojino omako. V tem stanju je treba meso marinirati približno 10 minut. Po tem času meso prepražimo 15 minut v ponvi.
Če želite, da solata ne postane maščoba, morate meso ocvrti brez masla in jo redno mešati.
Nato se meso ohladi. Moja solata, posušena in narezana na velike kvadrate. Kivi čisti in narežemo na kocke.
V eni posodi združimo piščanca, kivi, solato in sezamovo seme. Vse premešajte in postrezite na mizo!
Solata "Morje"
Ime te jedi govori sama zase. Vključuje veliko morskih sadežev, kot tudi sestavine, ki se dobro ujemajo z njimi. Treba je omeniti, da prisotnost korenje v tej solati ni potrebna.
Sestavine:
- Olupljene kozice - 200 gr.
- Koktajl z morskimi sadeži - 100 gr.
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Kivi - 4 kos.
- Limona - 1/4 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Zelena čebula - 20g.
- Majoneza - 100 gr
- Rdeči kaviar - drugi. l
Kuhanje:
Kuhajte jajca in korenje. Tri korenja na velikem Rende in jajca dobro narežemo. Kivi čisti, opere in narežemo na kocke. Umijte čebulo, posušite in drobno nasekljajte.
Globok ponev je popolnoma prekrit s folijo. Pokrov mora biti tako, da lahko robovi filma zaprejo vsebino ponve. Zdaj nadaljujte z oblikovanjem solate. V ponvi razporedite po naslednjih sestavinah:
- Prvi sloj je kozica, ki se polije z limoninim sokom,
- Drugi sloj sta dve jajci,
- Tretji sloj je majoneza,
- Četrti sloj je koktajl z morskimi sadeži,
- Peti sloj je kivi,
- Šesti sloj sta dve jajci,
- Sedma plast je majoneza,
- Osmi sloj - zelena čebula,
- Deveti sloj je korenje,
- Deseti sloj je majoneza.
Ko se solata oblikuje, jo pokrijemo s folijo za živila, jo rahlo stisnemo v ponvi in jo pošljemo v hladilnik 8-10 ur. Ob koncu tega časa vzamemo solato in razgrnemo film. Lonec pokrijte s krožnikom in močno zavrtite, da bo solata na krožniku. Odstranimo živilski film in končno solato okrasimo z rdečim kaviarjem.
Rakovice in kavija
Ta jed se lahko šteje za klasično solato z rakovimi palicami, če ne za eno sestavino, in sicer za kivi. Znanemu jedu daje nov, nič manj zanimiv okus.
Sestavine:
- Rakovice - 200 gr.
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - 200 gr.
- Kivi - 3 kos.
- Kis 9% - 1 čajna žlička.
- Med - 1 čajna žlička.
Kuhanje:
Čebula očistiti, oprati in drobno narezati. Nato jo dajemo v majhno krožnico, dodamo kis in med ter dobro premešamo. V tem stanju je treba čebulo pustiti 15 minut, da se marinira. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in drgnemo na treh finih graterjih. Rakovice, narezane na kocke. Pri koruzi spajamo tekočino. Moj kivi in narezan na tanke kroge.
Sedaj položite solato v plasti v tem zaporedju:
- Prvi sloj je rakovica,
- Drugi sloj je lok,
- Tretja plast je koruza,
- Četrta plast so jajca,
- Peti sloj je kivi,
Vsak sloj solate prevlecite z majonezo. Pred serviranjem je treba solato infundirati v hladilniku 30 - 40 minut.
Sadna solata
"Sadje" je čudovita sladica, ki ne samo, da prinese veliko pozitivnih čustev iz svojega okusa, temveč tudi daje telesu takšne bistvene vitamine.
Sestavine:
- Jagoda - 100 gr.
- Borovnice - 100 gr.
- Kivi - 2 kos.
- Limona - 1 kos.
- Cashew - 50 gr.
- Datumi - 12 kosov.
Kuhanje:
Jagode in moje borovnice in posušene. Jagode razrežemo na več kosov. Očistite in narežite kivi. Stisnite sok iz limone.
Vse sestavine združimo v eno posodo, napolnimo z limoninim sokom in premešamo.
To solato bi bilo zelo primerno, da potresemo s sladkorjem v prahu in prelijemo s taljeno čokolado.
Sadna solata "V naglici"
"V naglici" - to je prava čarobna palica za gospodinje, ki vodijo aktivni življenjski slog. Tako ga otroci kot odrasli ljubijo in jedo. In to kljub dejstvu, da traja le nekaj minut za pripravo take solate.
Sestavine:
- Banana - 1 kos.
- Kivi - 1 kos.
- Ananas - 100 gr.
- Jogurt - 80 gr.
Kuhanje:
Banana, ananas in kivi čisti. Ananas narežemo na kocke in polkroge banan in kivijev. Prvi sloj je položen na banano. Na vrh banane položite kivi. Zadnji sloj je ananas. Nato nalijte sadni jogurt. Pred serviranjem ne mešajte solate.
Prekajena solata
"Smoke" je najljubša solata za vse ljubitelje klobas. Uporablja dve vrsti hkrati, zaradi česar je okus solate zelo začinjen.
Sestavine:
- Piščančja jajca - 6 kosov.
- Kuhana klobasa - 150 gr.
- Prekajena klobasa - 150 gr.
- Kivi - 3 kos.
- Konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka
- Trdi sir - 70 gr.
- Koper - 1 kup
- Majoneza - po okusu
Kuhanje:
Kuhajte, ohladite, očistite in fino narežite jajca. Kuhana klobasa, narezana na kocke, in prekajena - na trakove. Kiwi čist in tudi narežemo na kocke. Trije sir na velikem Rende. Koper umijte, posušite in drobno naseknite. V grah odcedite tekočino.
Vse sestavine zmešamo in dopolnimo po okusu z majonezo. Dober tek!
Kivi Zelenjavna solata
Precej zanimivo jed. Gotovo nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ker ga je ves čas pripravila, lahko z veliko verjetnostjo trdimo, da bo zelenjavna solata Kivi želela biti kuhana še večkrat.
Sestavine:
- Belo zelje - 200 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Rdeča paprika - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Limonin sok - 2 žlički.
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l
- Sol, sladkor - po okusu
Kuhanje:
Zelje, korenje, paprike in moj kivi. Zelje se fino razreže. Korenje čisto in tri na velikem Rende. Peper čist iz semen in stebla in narežemo na tanke pol obročke. Kivi čisti in narežemo na velike kocke.
Zelje, korenje, papriko in kivi se združijo v globoko ploščo, prelijemo z limoninim sokom, soljo, sladkorjem in vse skupaj dobro premešamo. Solata se pošlje v hladilnik, da se napolni vsaj 20 minut. Preden postrežete, solato potresemo z rastlinskim oljem.
Solata "Bomb"
Okusna, lahka, hranljiva in zdrava - vse to so lastnosti, ki jih ima solata "Bomb". Z njim lahko ne samo uživate v nepozabnem okusu, temveč tudi izgubite te dodatne kilograme.
Sestavine:
- Pekinško zelje - 1/2 zelje
- Zelena čebula - 1/2 kup
- Sveža kumara - 1 kos.
- Piščanec - 150 gr.
- Konzervirana koruza - 2 žlici. l
- Majoneza - po okusu
Kuhanje:
Piščančje meso zavremo v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhano, ohladite in narežite na kocke.
Za to solato lahko vzamete piščančjo nogo. Tam je meso zelo sočno in mehko. Takšno meso bo naredilo solato zelo nežno.
Pekinško zelje, kumare in čebulo se opere in posuši. Zelje in čebula fino drobno. Prerežite kumare v kocke. Kivi očistite in narežite na kocke.
Vse sestavine združimo v isto posodo, napolnjeno z majonezo.
Solata s kivi in sledi
Solata s kivijem in sledom je jed za prave sladokusce. Na prvi pogled se zdi, da so sestavine, ki sestavljajo to jed, preprosto nezdružljive, vendar to ni tako.
Sestavine:
- Konzervirani grah - 1 skodelica
- Filet sleda - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Kivi - 1 kos.
- Rastlinsko olje - po okusu
- Lemon - 2 kroga
Kuhanje:
Ali grah odteka odvečno tekočino. Odstranite lok, operite in narežite na polobročke. Filete speremo in narežemo na kocke. Kumare in lupine kivija in narežemo na kocke.
Združimo vse sestavine, napolnimo z rastlinskim oljem in dobro premešamo. Preden postrežete, solato okrasite z rezinami limone.
Fotogalerija
Solata s kivi, gobami in ananasom
Tako obilo eksotičnega sadja daje tej praznični solati nenavaden in svetel okus. Vsak sloj se harmonično kombinira z ostalo, tako da bo jed gotovo navdušil goste za mizo.
Sestavine
- gobe - 300 g,
- Kivi - 2-3 kose,
- jajca - 3 kom.,
- trdi sir - 150 g,
- konzervirani ananas - 340 g,
- piščančje meso - 350 g,
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.,
- majoneza - 120 ml,
- sol - nekaj ščink.
Koliko kalorij?
Korak za korakom
- Piščančje meso je treba kuhati v slani vodi z vašimi najljubšimi začimbami. Ko se ohladi, jo narežite na majhne kocke. Nazadnje položite na ploščo s prvo plastjo solate.
- Odstranite sok iz konzerviranega ananasa, narežite velike kose na pol. Postavite ananas na kocke piščančjega mesa.
- Gobe sperite z odstranitvijo delcev prsti, nato zmeljemo, solimo in prepražimo v rastlinskem olju do konca. Če želite, lahko dodate jim nasekljano čebulo. Končane gobe postavimo v enakomerno plast nad ananasom, nato pa nanje nanesemo mrežico majoneze.
- Kuhamo jajca, ohladimo, olupimo in drobno narežemo - to bo četrta plast solate. Na vrhu jih tudi uporabljajo mrežo majoneze.
- Naslednji korak je polaganje naribanega sira na jajca.
- Zadnja faza je skrbno urediti solato v pol krogih kivija na njeni površini. Po želji lahko dodate tudi nasekljane orehe in zelišča.
Da bi dobili bolj privlačno obliko, so kivi salate pogosto izdelane v obliki zapestnice. Če želite to narediti, položite vse plasti okoli okrogle posode z majhnim premerom. Na koncu kuhanja se odstrani.
Fotogalerija
