Zelenjava in mesni izdelki so pogostejši v solatah. Čeprav sadje teh prigrizkov ni nič manj okusno in sočno. Na primer ananas. Od tega lahko pripravite ne samo jed za dnevni meni, temveč tudi pravo praznično poslastico. Želite poskusiti? Nato spoznajte priporočila in recepte spodaj.
Salata kraljevskega ananasa
- Piščančje meso (500 g), t
- Banka konzerviranega ananasa,
- Sveži šampinjoni (500 g), t
- Lemon Juice
- Majoneza,
- Gorčica
- Jogurt
- Mleti črni poper
- Koper,
- Sol
Kuhanje:
Piščančje meso zavrite v slani vodi. Pečemo gobe, jih posušimo in jih ločimo od nog. Kape z gobami kuhajte v vodi, nasoljene in kisle z kisom in limoninim sokom. Narežemo na majhne koščke pripravljenega mesa in gob. Dill chop. Ananas vzemite iz sirupa in posušite. Zmešajte vse sestavine in začinite z omako. Za omako, zmešajte majonezo, gorčični jogurt in črni poper (količina vseh sestavin - po okusu).
Recept za solato z ananasom in dimljenim piščancem
Ananas v konzervah (1 pločevinka)
Dimljeni piščančji prsi
Jajca (4 kos.)
Trdi sir (100 g), t
Majoneza.
Kuhanje:
Ananas se sliši iz sirupa in posuši. Piščančje meso narežemo na kocke. Sir se obriše na grobo Rende. Skuhamo kuhana jajca in tudi rešetke. Zmešajte vse sestavine in oblecite solato z majonezo.
Solata z ananasom in šunko v pločevinkah
- 300 g šunke,
- 1 pločevinko koruze,
- 1 pločevinka ananasa v pločevinkah
- 1 svež paradižnik,
- Zeleni
- Majoneza.
Kuhanje:
Skuhamo kuhana jajca. Z koruzo in ananasom odcedimo odvečno tekočino. Moja zelenica, obsushivaem in raztrgajte. Jajca in šunka narezana na trakove, paradižnik - rezine.
Solato dajemo v sloje, vsak sloj pa premazamo z majonezo:
Okus konzerviranega ali svežega ananasa z drugim sadjem razredčite, naredite sadno solato in uživajte v zdravi in lahki sladici.
Ananasova solata - klasični piščančji recept
Sestavine: 320 g konzerviranega sadja, enako količino piščančjega fileja, 240 g poltrdega sira, 2 veliki jajci, omaka, 70-80 g orehov, sol.
- Meso se kuha, dokler se ne zmehča, in zmečka v majhnih kosih. Preostala juha se ne sme naliti. Primerna je za kuhanje dietnih juh, kot tudi omak in omak.
- Ananas utripa kot rezine mesa.
- Trdo kuhana jajca so popolnoma zmleta.
- Poltrdi sir se zmelje z rezalnikom zelenjave.
- Sestavine iz prvih štirih korakov se polijejo v skledo za solato v poljubnem vrstnem redu.
- Po mešanju solato s piščancem in ananasom se velikodušno zalije z omako in nasoliti. Primerna je tudi navadna majoneza.
Okrašen prigrizek s sesekljanimi orehi.
Salad Piermont
Čas kuhanja 30 minut. Za 4 obroke boste potrebovali naslednje sestavine:
- 250 g svežih jagod
- 2 polovici konzervirane breskve,
- 2 skodelici svežega ali konzerviranega ananasa,
- 1 oranžna
- lupina rdeče sladke paprike,
- majhne glave zelene solate.
Za omako:
- Čl. žlička rastlinskega olja,
- Čl. žlica kisle smetane,
- 3 žlice. žlice vinskega kisa,
- sol,
- 1 ščepec semen koriandra,
- 1 žlica. Žlico nasekljano zeleno baziliko.
Kuhanje:
Operite jagode, dobro posušite, odstranite pecelj. Odvisno od velikosti, jagode narežite na pol ali na štiri. Odstranite breskve in ananas iz sirupa in posušite. Breskve narežemo na tanke rezine, ananas - na kocke. Oranžite oranžno in odrežite belo plast. Prosojnice odstranite z ostrim, majhnim nožem.
Na poper, odstranite steblo in jedro. Operite pod, posušite in prerežite tanke slamice.Na glavi solate, odstranite zunanje zelene liste, pustite le svetle notranje dele. Notranji deli glave narežemo na štiri dele, izperemo in stresamo iz vodnjaka. Zeleno solato položimo v skledo za solato, premešamo preostale sestavine in potisnemo na sredino.
Mešalnik pri visoki hitrosti, zmešajte rastlinsko olje, kislo smetano in kis v debelo maso, nato dodajte sol in koriander. Nalijte solatni preliv, potresemo z zelenjavo bazilike in takoj postrežemo na mizo. S solato ponudite zelo tanke rezine hrustljavih kruhov ali topel beli kruh in rahlo slano maslo.
Jagode najprej operemo in posušimo, šele nato odstranimo steblo. Če jih pred umivanjem »odvijete«, bodo jagode absorbirale vlago in izgubile okus. To priporočilo velja tudi za maline z robidami. Solato lahko poljubno dodamo s sveže naribanim parmezanom ali s sirom Gouda. Namesto svežih jagod za solato lahko vzamete odmrznjene maline.
Recept za solato z grozdjem in banano
- 2 jabolka,
- 3 rezine svežega ananasa,
- 2 banani,
- 1 grozdje
- Solata,
- Majoneza,
- Kondenzirano mleko.
Kuhanje:
Ananas olupljen in trdo jedro, lupina banana, pranje jabolk in grozdja. Grozdje jagode odstranimo iz grozdja, ananas, banane in jabolka narežemo na majhne rezine ali kocke. Zmešajte vse sestavine in napolnite solato z omako iz mešane majoneze in kondenziranega mleka. Postrezite solato ohlajeno, okrašeno z listi zelene solate.
Solata maline in oreščkov
- Banka konzerviranega ananasa,
- 1 kozarec svežih malin,
- Peščica orehov,
- Maščobna krema za apretiranje.
Kuhanje:
Izvlečemo ananas iz sirupa in ga narežemo na rezine. Maline se sperejo in posušijo, oreščke narežemo. Solato postavimo v plasti, izmenično med ananasom in malinami. Okrasite s stepeno smetano in sesekljane oreške.
Solate z morskimi sadeži in ananasom. Zelo mamljiva kombinacija. Ponujamo vam recepte takšnih solat z najbolj pogostimi in trenutno razpoložljivimi morskimi sadeži.
Solata z ananasom in rakovimi palicami
- Banka konzerviranega ananasa,
- Pakiranje (200 g) palic iz rakovice,
- Suh riž (5 žlic),
- Trdi sir (300 g)
- Čebula (1 kos)
- Majoneza.
Kuhanje:
Kuhajte, spirajte in ohladite riž. Ananas vzemite iz sirupa, posušite in narežite na kocke. Naribajte sir, narežite palice in čebulo. Zmešamo vse sestavine, napolnimo z majonezo in soljo.
Solata iz lignjev
- Lignji (1 kg)
- Jajca (6 kosov)
- Svež ananas,
- Lemon
- Konzervirana koruza (1 pločevinka)
- Majoneza za dolivanje goriva.
Kuhanje:
Kuhajte lignje: trupe zavržemo v vrelo vodo in kuhamo tri minute. Kuhajte trdo kuhana jajca. Lignje in jajca razrežite na trakove. Ananas olupimo in odstranimo trdo jedro. Prerežite na obroče. S koruzo izpraznite odvečno tekočino. Odstranite limonino lupino iz limone in uporabite njen četrti del za solato. Zmešajte vse sestavine in napolnite z majonezo.
Solata z ananasom v konzervah in mesom rakovice
- Pakiranje mesa iz rakovice (200 g)
- Banka konzerviranih rezin ananasa,
- Pekinško zelje (1 leglo),
- Majoneza.
Kuhanje:
Pekinško zelje. Meso rakovice na kocke. Iz sirupa vzamemo rezine ananasa in jih posušimo. Zmešajte vse sestavine, oblecite solato z majonezo.
In "pod zaveso" - solate, kjer se ananas kombinira z zelenjavo. Enostaven, koristen, vitamin.
Recept za solato z ananasom in zeleno
- Svež ananas,
- Zelena,
- Namizni kis,
- Rastlinsko olje, t
- Sladkor,
- Sol
- Črni poper
Kuhanje:
Ananas olupljen in trden srednji, moja zelena. Ananas in zeleno narežemo na trakove. Zmešajte ananas in zeleno v enakih deležih in oblecite z omako: tri žlice olja, žlico kisa, sladkor, sol in poper po okusu.Solato pripravite tako, da jo položite na liste zelene solate in okrasite z narezano kuhano pesa.
Recept za solato z ananasom in rdečo peso
- Pesa (1 kos),
- Ananas v konzervah (1 pločevinka)
- Orehi (pol kozarca),
- Maščobna krema (pol kozarca).
Kuhanje:
Kuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Iz sirupa vzamemo in posušimo koščke ananasa. Pese mešamo z ananasom in napolnimo s stepeno smetano. Potresemo solato s sesekljanim orehom.
Recept za solato z ananasom in sladko papriko
- Svež ananas,
- Čebula (2 kos.)
- Bolgarska rdeča paprika (2 kom.)
- Bolgarska paprika rumena (1 kos)
- Sladkor (1 žlica.),
- Rastlinsko olje, t
- Lemon Juice
- Mleti črni poper
- Muškatni orešček,
- Ground Ginger,
- Nageljnov
- Cimet
Kuhanje:
Očistite ananas iz skorje in trpežnega centra in meso narežite na kocke. Paprika je tudi olupljena iz pecljev in semen, oprana in narezana na tanke trakove. Polovica obroča s čebulo. Čebula, skupaj s poprom in začimbami (ki jih vzamemo na ščepec), prepražimo v rastlinskem olju. Praženo zelenjavo zmešamo z narezanim ananasom in začinjeno omako: dve žlici limoninega soka in žlico sladkorja.
Ali se upaš poskusiti nekaj receptov za solato z ananasom? Ne bojte se, poskusite jedi, kuhane na sliki predjedi, ki jih postrežejo v restavracijah zgodnjega 20. stoletja. Ljubitelji čudovitega življenja so šli tja na večerjo in zabavo. In kot veste, življenje lepo ni prepovedano.
Navodila za kuhanje
Polovico piščančjih prsi speremo v vodo s soljo (dodamo lovorjev list in mleti poper). Kuhamo pri majhnem ognju 15-20 minut, odstranimo in ohladimo. Pour jajce v hladno vodo in kuhamo 7-8 minut. Hladna in čista.
Pripravljeni file narežite na majhne koščke in razporedite na krožnik ali skledo. Meso se ne sme rezati, ampak se deli z vlakni vzdolž vlaken.
Eno veliko jajce (ali dva majhna), drobno sesekljano in poslano za meso.
Konzervirani kolobarji narežemo na majhne kocke in jih razporedimo na druge sestavine. Nekaj kock je ostalo za dekoracijo.
Trdi sir se fino zmoči in pošlje ananas.
Nalijte vse majoneze, potresemo z mletim poprom in dodamo sesekljani strok česna.
Aromatična solata dobro premešamo in ohladimo vsaj 2 uri. V tem času so vse sestavine namočene v okusno omako.
Končano solato položimo v porcije na zelene liste solate, potresemo s preostalim ananasom na kocke in postrežemo takoj. Ta predjed je odličen za mesne zvitke, svinjino in zrezke.
Recept za solato s piščančjim filejem, ananasom in gobami
Za okusno solato je bolje vzeti ne gozda, temveč gojene gobe, zato se bo posoda zagotovo izkazala za varno.
Za pripravo potrebujete:
- piščančje prsi, intaktni 350-400 g,
- sol,
- Lavrushka list,
- mleti poper in grah,
- majoneza 200 g,
- olje 50 ml
- čebula 70-80 g,
- gobe, po možnosti šampinjoni,
- česen,
- konzerva ananasa 330-350 ml,
- zelenice
- voda 1 l.
Kaj storiti:
- Nekuhane piščančje prsi dajte v ponev, vlijte z vodo in zavrite. Odstranite peno. Dodajte 6-7 g soli, par graha popra in lovorjev list. Kuhajte na zmerni toploti približno pol ure.
- Odstranite kuhan piščanec, ohladite.
- Medtem ko prsi vre, posodo segrejemo z oljem.
- Čebulo drobno narežemo in jo prepražimo do mehkega.
- Vnaprej razvrstite gobe, odstranite konice nog, izpirajte sadna telesa, jih razrežite na krožnike in jih pošljite čebuli.
- Ko voda izhlapi, dodamo sol, stisnite klinček česna in ga odstranite iz toplote. Ohladi.
- Odprite ananas in vlijte sirup iz kozarca.
- Odstranite kožo s piščanca, odstranite kosti, narežite na kocke ali razstavite v vlakna.
- V skledo za solato položite pripravljene sestavine. Če uporabite obročke ananasa, jih razrežite na kocke.
- Daj majonezo, premešamo in postavimo vrh zelenice.
Različica orehove solate
Za piščančjo solato z orehi potrebujete:
- kuhan piščančji file 300 g, t
- oreški, olupljeni, orehi 60-70 g,
- ananas, teža kosov brez sirupa je 180-200 g,
- majoneza,
- česen,
- peteršilj ali cilantro 20 g.
Kako kuhati:
- Na ponev nalijte orehe in rahlo osušite.
- Nalijte v vrečko in zvijte z valjarjem 2-3 krat. Z jedrom lahko nasekljate nož.
- Zeleno narežemo.
- Piščanec razstavimo v vlakna ali narežemo na trakove.
- Vse sestavine položite v skledo ali v skledo za solato, stisnite eno ali dve stroki česna in dodajte majonezo.
- Premešamo in takoj postrežemo gostom.
Z koruzo
Dodajanje konzervirane koruze omogoča, da solata iz ananasa ni le okusna, ampak tudi privlačna.
Za recept bo potrebno:
- kuhan piščančji file 200 g, t
- standardna koruzna banka,
- kozarec ananasa v rezinah sirupa 330 ml,
- žarnica,
- koper 20 g,
- majoneza 150g
- poper, zemlja,
- česen.
Algoritem dejanj:
- Za okusno prelivnost v vrelo vodo damo kup kopra za 1 minuto in nato še eno minuto v ledeno vodo.
- Drobno sesekljajte zelenice in strok česna, jih dajte v majonezo, poper poparite. Premešamo in zavržemo gorivo.
- Piščančji file narežemo na kocke.
- Tekočino nalijemo iz odprte pločevinke koruze.
- Iz ananasa - sirupa.
- V skledo za solato položite pripravljene sestavine, položite preliv, premešajte vse.
Ta recept se lahko šteje za osnovni. Dodate lahko druge izdelke: na primer sveže kumare in (ali) kuhano jajce.
Z kitajskim zeljem
Peking, je solata zelje ali petsay je dobra in nizkokalorična osnova za veliko solat. Za prigrizek s pekingom potrebujete:
- zelje 350-400 g,
- ananas, rezine, brez sirupa, 200 g,
- majoneza,
- poper, zemlja,
- piščančji file, kuhan 300 g,
- zelena čebula 30 g
Kaj storiti:
- Piščančje meso narežemo na kocke.
- Slamice za zelje. Ne gnetite. Njeni majhni listi so bolj mehki in takoj izločajo sok.
- Zeleno čebulo drobno narežemo.
- Postavite ananas, piščanec, zelje, čebulo v skledo za solato, poper po okusu, dodajte majonezo. Njegova količina je lahko malo ali manj, če želite.
- Mešajte in postrezite takoj.
Pekinška solata ne sme biti pripravljena za prihodnjo uporabo. Takoj daje sok in izgubi privlačen videz.
Začinjena solata za česen
Za česensko solato potrebujete:
- kozarec ananasa v sirupu, rezan,
- česen,
- majoneza 150g
- sir 100 g,
- kuhan piščančji file, 300 g,
- poper, zemlja.
Postopek po korakih:
- Odlepite kozarec ananasa, odcedite sirup. Postavite kose v skledo.
- Rezane piščančje trakove.
- Dodajte ananas.
- Peel 2-3 stroke česna in jih stisnite v skupno jed.
- Sir naravnajte in ga dodajte preostalim izdelkom. Poper in začimb z majonezo.
Praznična različica solate s piščančjim in ananasovim slojem
Celo preprosta solata je lahko praznična, če je lepa. Za to je bolje uporabiti kulinarični prstan. Plasti bodo gladke, končni rezultat pa bo videti kot torta.
Za kuhanje boste potrebovali:
- kozarec ananasa 350 ml,
- majoneza,
- kuhan file 300 g,
- koruzni kozarec
- sir 150 - 180 g,
- 3-4 zelenice,
- črne oljke 5-7 kosov.
Kaj storiti:
- Piščanca narežite na majhne kocke. Meso položite na ravno posodo in dobro namažite z majonezo.
- V naslednjo plast nanesite rezine ananasa in prelijte.
- Tekočino izlijte iz kozarca koruze in jo prelijte preko vrha. Krtačo z majonezo.
- Sir naravnajte in ga položite na koruzo.
- S pomočjo zelišč in oljk uredite vrh solate. Namesto oljk lahko vzamete češnjev paradižnik.
- Pošljite posodo, ne da bi odstranili obroč, v hladilnik za eno uro.
- Odstranite, previdno odstranite obroč in ga namestite na mizo.
Če načrtujete romantično večerjo za dva, lahko prigrizek položite v slojih v posebnih očalih - veriana in služite kot koktajl salata.
Nasveti za kuhanje:
Če želite pridobiti neprekosljiv okus in eksperimentirati s kuhanjem, uporabite nasvete:
- Bolje je, da kuhamo piščančje prsi s kožo in kostmi, namesto s “golim” filejem, tako da bo pripravljeno meso veliko bolj okusno.
- Priporočljivo je, da uporabite svež ananas, vendar je hitreje, bolj priročno in ceneje dodati konzervirani izdelek.
- Ruski sir se lahko nadomesti z Gouda, Tilsiter, Lamber itd. Primerna Suluguni in Mozzarella.
- Če je jed dopolnjen s pečenimi gobami s čebulo, bo imel nov okus in aromo.
- Če je solata kuhana na praznični mizi, je bolje, da jo oblikujete v plasti, namažite z majonezo. Dodate lahko plast sveže naribanega korenja, ki bo dodala barvo in sočnost.
- To načelo se uporablja za pripravo solat z grozdjem in konzerviranimi breskvami. Lahko se dopolni z orehi: orehi, lešniki ali pecani so popolni.
Kako kuhati solato z ananasom
To eksotično sadje znižuje krvni tlak, izboljšuje presnovne procese in tako pomaga pri izgubi telesne teže. Poleg tega vsebuje veliko pomembnih vitaminov za človeško telo. Z vsemi temi pozitivnimi lastnostmi je tudi ananasova kaša zelo okusna. V kombinaciji z mnogimi sestavinami, tudi sladkimi ali bolj hranljivimi. Kuhanje solate iz ananasa nima posebnih razlik. Vse sestavine se tudi rezajo in mešajo.
Konzervirano
Pred kuhanjem konzervirane solate iz ananasa morate izbrati pravo. Samo s svežim sadjem se bo posoda izkazala za zelo okusno. Pri izbiri konzerviranega izdelka bodite pozorni na proizvajalca, tj. poiščite podjetja, ki so že dolgo znana in so priljubljena. Pomemben odtenek je datum proizvodnje in rok uporabnosti. Sestava ne sme biti nič posebnega, samo sladkor in voda.
Ananasna kaša se ohranja v dveh oblikah - rezinah ali obročkih. Katera možnost je odvisna od posameznega recepta za solato. V nekaterih primerih bodo obroči videti lepi, drugi pa bodo potrebovali samo kose, ki se nato pomešajo z drugimi izdelki. Sirup ne sme le naliti v umivalnik. Lahko ga pijete samo tako ali zmešate s sadnim sokom, sadnim sokom ali sokom. Kosi konzerviranega sadja po okusu so dobro kombinirani s piščancem, puranom ali šunko, sirom, poprom ali celo rižem.
Bolj sočna in dišeča solata se izkaže s svežim ananasom. Pri tem je prav tako pomembno izbrati pravo kakovost in svež izdelek. Pri dobrem plodu se pokrov vrti v različnih smereh, na površini pa ni nobenih znakov poškodb ali celo gnitja. Svežino označuje barva in struktura lupine - rumeno-zelen odtenek, hkrati pa gost in elastičen. Aroma visokokakovostnega sadja je sladka in subtilna. Bolje je, da ga kupite največ 2-3 dni pred nameravanim kuhanjem, sicer obstaja nevarnost poškodbe izdelka.
Čeprav se sveža ananasova kaša pogosto dodaja sladkim sladicam, je primerna tudi za solate. Poleg tega uporabljajo enake dodatne sestavine, kot v primeru konzerviranega sadja. To so lahko gobe, na primer vloženi ali praženi šampinjoni, zelenice, česen, krompir, čebula, piščanec ali orehi. Združite jih z ananasovo kašo in postanite zelo izvirne, da poskusite solate. Lahko ga kuhate s svojimi najljubšimi izdelki.
S paličicami
Sestavine: 5-6 rakovih palic, 160 g olupljenih kozic, majoneza in ketchup, 70 g poltrdega sira, 3 kroglice konzerviranega sadja, 70 g svežega zelja, 5-6 žlice. l sladka koruza, sol.
- V zelo širokih kozarcih postrežemo originalno solato. Sveže zelje je drobno sesekljano in rahlo gneteno z rokami. Soljeno je in rahlo namazano z omako iz kečapa in majoneze.
- Poleg tega se porazdelijo zrna sladke koruze in majhne kocke sadja.
- V kozarcih ostanejo rezine rakovastih palic in morskih sadežev, kuhanih v slani vodi (3,5-4 minute). Sestavine, zalite z omako.
Solata je okrašena z ananasovimi in rakovastimi palicami, grobo naribanim poltrdim sirom.
Solata z ananasom in dimljenim piščancem
Sestavine: 2 vrvici konzerviranega sadja, groba sol, 1 dimljeni piščančji del, 3 velika jajca, 80 g poltrdega sira, svež peteršilj, majoneza.
- Piščančje meso previdno odrežemo iz kosti in ga narežemo na kocke.
- Na enak način se razreže plod sirupa.
- Jajca najprej kuhamo do trdne sredine, nato pa fino drgnemo.
- Sir se zmelje s pomočjo ribe z največjimi luknjami.
- Razpravljali o solati z ananasovimi in dimljenimi piščančjimi plastmi.
- Z njimi lahko eksperimentirate po lastnem okusu. Glavna stvar je, da gre najprej do mesa, zadnji pa do jajčnih in sirnih ostružkov.
Plasti so selektivno nasoljene in prevlečene z gosto majonezo. Okrašena je s prigrizkom svežega peteršilja.
Okusno predjed s sirom
Sestavine: 330 g konzerviranega sadja, 170 g slanega poltrdega sira, sveži česen po okusu, gosta majoneza.
- Rezine ananasa, položene v cedilo. Vse odvečne sirupe je treba izsušiti iz sadja. Majonezi se lahko doda nekaj tekočine skupaj s soljo. Tako bo omaka dišeča.
- Sir se fino podrgne in česen zdrobimo v malti. Njegovo količino uravnava okus vseh gospodinjstev. Toda v solati mora biti vsaj minimalna količina česna.
- Plodove narežemo na majhne kocke.
- Sestavine, pripravljene v prejšnjih korakih, so združene v skupni skledi. Velikodušno napolnijo nastalo omako.
Malo naribanega sira moramo pustiti, da okrasimo že pripravljeno slast.
Solata s piščancem, ananasom in koruzo
Sestavine: standardna pločevinka konzerviranega sadja, 4 velika jajca (predkuhana na trdno sredino), standardna pločevinka sladke koruze, velika piščančja prsa, sol, omaka.
- Piščanec kuhamo do kuhanja. Lahko ga takoj posolite. Nato se meso raztrga na vlakno in pošlje v skledo, ki bo postrežena. Zgoraj je namazan z omako, na primer s česnom - kremasto ali domačo majonezo.
- Nato izlivajo majhne kocke kuhanih jajc in zrna sladke koruze. Spet je mreža iz omake. Dodate lahko sol.
- Zadnji izloči ananas, narežemo na srednje rezine. Pokrita je s plastjo omake.
Lahko preprosto premešamo vse sestavine, ki se uporabljajo za solato, s piščancem in ananasom ter koruzo.
Kako kuhati praznično solato z gobami?
Sestava izdelkov: 230 g konzerviranega sadja, 340 g svežih šampinjonov in piščanca, polovica velike čebulice, 90 ml vrele vode, 1 majhna. žlica kisa, 5 velikih jajc, 160 g poltrdega sira, majoneza, sol.
- Najprej morate narediti toplotno obdelavo izdelkov. Izpostavljena bo jajcem, piščancu in gobam. Prvi obara do trdne sredine. Meso lahko kuhamo na kakršenkoli priročen način - kuhamo, popražimo, pečemo. Gobe narežemo na rezine in jih prepražimo do kuhanja na maslu.
- Prvi sloj v skledi postavi piščančja vlakna. Naprej gremo gobe. Majoneza se porazdeli.
- Čebulo prerežemo z najboljšimi pol-obročki, napolnimo z vodo in kisom ter pustimo 12 minut, nato pa jo prelijemo preko šampinjonov.
- Na vrhu so dodane miniaturne kocke jajc z majonezo. Potem - fino nariban sir.
Na koncu se srednji koščki sadja brez sirupa položijo na solato z ananasom, piščancem in sirom.
Z ananasom in kozicami
Sestavine: miniaturni sveži ananas, srednje kislo jabolko, 380 g belega dolgega riža, pol kilograma velikih kozic, polna kozica bogate kreme, pol skodelice konzerviranega ananasovega sirupa, 30-40 g masla, ščepec sveže mletega črnega popra in curryja, sol.
- Najprej morate temeljito umiti belo zrnje in ga zavreti, dokler ni popolnoma kuhano. Nato se riž nagne nazaj v cedilo in dobro izpere z ledeno vodo.
- Ananas se olupi in narežemo na majhne kocke.
- V stopljenem maslu se nekaj minut pečenega sadja ocvrti in položi na krožnik. Postopek se ponovi s kockami jabolk. Na nastalo mešanico masla in sadnega soka pripravimo odtajane morske sadeže do zlate rjave barve.
- Krema se je polila v ponev. K siru se dodajo sirup, sol po okusu, začimbe. Masa naj se zgosti na majhnem ognju.
- Izdelki, pripravljeni v prvih treh korakih, so združeni v skledo s solato in oblečeni v omako.
Končni okusni kokosov čips lahko okrasite.
Tajska sadna solata "Bangkok"
Sestavine: svež ananas, 2 kislo-sladka jabolka, hruška, sladki zreli mango, breskev, majhna veja grozdja, 40 g maline, 30 g indijskih oreškov, lešniki in mandlji, 60 g trsnega sladkorja.
- Veliki ananas se najprej znebi z vrha, nato pa se iz njega izreže jedro. Sladko meso je treba narezati na srednje kocke in takoj poslati v pripravljeno globoko skledo.
- Obe jabolki se olupijo in poljubno zdrobijo. Polovica kosov se peče v mikrovalovni pečici, dokler ni mehka. Preostale sadne rezine se ocvrtejo v suhi ponvi. Takoj, ko začne sadje polivati sok, se jim izlijejo sveže maline. To bo omaka za prihodnjo solato.
- V malti so vse matice, navedene v receptu, zmlet.
- Vse preostalo sadje se očisti, opere in naredi. Grozdje je dovolj za sekanje polovic. V prisotnosti jam je treba vsekakor odstraniti.
- Sveže narezano sadje se vlije v posodo z ananasovimi kockami. V mikrovalovni pečici je tudi mehko jabolko.
- Prvotni sladki prigrizek je začinjen z omako iz žganja.
Poslastica je okrašena z drobtino.
S sirom in česnom
Sestavine: 280 g poltrdi sir, 330 g konzerviranega sadja, lahka majoneza, svež česen po okusu, 130 g rukole, špinača, začimbe po okusu, sol.
- Poltrdi sir se zmelje z uporabo srednje velikega čopiča. Nadalje se prenese v globoko prostorno posodo za solato.
- Sirup se vlije iz konzerviranega sadja. Vsak krog ananasa se posuši s papirnimi brisačami ali pa ga predhodno položi na ravno ploščo, tako da v končni malici ni odvečne tekočine.
- Pripravljeno sadje narežemo na majhne kocke in prelijemo v posodo s poltrdim sirom.
- Snack je oblečen z mešanico majoneze, česna, soli. Komponente dobro premešamo.
Salata je narejena v delih na dobro opranih, posušenih in ročno raztrganih listih rukole in špinače.
""
