Kako shraniti zrele in nezrele avokade doma

Kljub dejstvu, da pogosto jedemo avokado v hrani, pravila skladiščenja za ta plod niso znana vsem. Dovolite nam, da jih analiziramo in poiščemo najenostavnejše in najprimernejše načine, s katerimi je mogoče brez izgube časa in denarja dobiti kakovosten izdelek z največjo koristjo.

Pravila shranjevanja

Način shranjevanja avokada je odvisen od stanja sadja. Za nezrele, zorjene - cele ali narezane - so popolnoma drugačne. Kljub temu, da je avokado izdelek, ki se hitro poslabša, se lahko rok trajanja poveča. Glavne metode so predstavljene spodaj.

Doma, pravilno shranjeno rezano sadje je lahko precej dolgo. Če se avokado po rezanju pocrni, ga je treba zavreči.

V zamrzovalniku

Najdaljši (do šest mesecev) avokado lahko shranite doma v zamrzovalniku. Najprej morate pripraviti sadje za shranjevanje. Najbolje je, da shranite avokado v obliki pire krompir - obseg je precej širok (je priročno, da bi omake, povoji, snack paste). Trajalo bo:

• zrel in mehak avokado
• vilice (če je veliko sadja - mešalnik),
• pol limete ali limone,
• posoda za hrano ali vrečka z zadrgo, ki diha.

Najprej je treba avokado temeljito oprati, odrezati in izvleči kost. Nato se celuloza zdrobi v enoten pire krompir. Če je avokado zrel, je enostavno narediti vilico. Če želite prihraniti veliko sadja, uporabite mešalnik.

Nato morate pire krompir položiti v posodo ali paket. Ostaja le, da potresemo nastalo maso limoninega ali limetinega soka, tesno zaprite in vstavite v zamrzovalnik.

Za kasnejšo pripravo solate vam ni treba ponovno obrniti kaše. Potrebno je samo olupiti avokado in zavreči kost. Zdaj želite avokado razrezati na koščke zahtevane velikosti, potresemo z limoninim sokom. Izdelek je pripravljen za zamrzovanje in skladiščenje. Ko se avokado odtaja, bo okus manj nasičen, okus pa je nekoliko šibkejši. Lahko pa uživate v nežnosti tujega sadja.

Odmrznjeni pirev avokado je treba uporabiti čim prej. Na prostem se začne oksidacija in videz se slabša, vendar okus in tekstura kisika "ne trpita." Pivo iz avokada lahko zamrznete samo enkrat.

V hladilniku

V hladilniku se lahko shranijo samo zreli avokadi, ki tiho dopuščajo to »privlačnost«. Torej, razmislite, kako shraniti rezano sadje.

• Z čebulo. Čeprav se sliši čudno, čebula pomaga ohranjati sadje. Sadje bo ohranilo barvo in ne bo vodeno. Treba je dati narezano čebulo na dnu, in na vrhu "pritrdite" pol avokada. Tesno zaprta posoda vam omogoča, da obdržite okusno eksotično sladico do tedna in ne pustite, da se pokvari.

• Z limoninim sokom. Za skoraj 6 dni lahko rezano "tujca" shranite, če njegovo površino namazate s sveže stisnjenim limoninim sokom in ga shranite v zaprti posodi.
• Z oljčnim oljem. Avokadna kaša ne bo postala temna in izdelek bo ležal 5 dni, če je dobro mazan z visoko kakovostnim oljčnim oljem. Ne pozabite na posodo s pokrovom.
• Vakuumski paket. Obstajajo posebni paketi za shranjevanje hrane, ki hitro propade. Paketi ustvarjajo analog vakuuma. V podobnem okolju lahko avokado shranjujete do štiri dni. Obstaja tudi minus: ne bo mogoče popolnoma odstraniti kisika iz takšnega paketa, pulpa se bo počasi potemnila.
• V vodi. Nekateri potopijo polovico sadja v hladno vodo in jo v takšni obliki položijo v hladilnik. Minus - desert potemni drugi dan. Mimogrede, ima sposobnost, da popolnoma absorbira vodo, kar je zelo slabo za okus.Meso se spremeni v običajni mehčalec in dobi neprijeten rjav odtenek.

Jasno je, da so narezani avokadi najdlje najdeni čas. Mimogrede, celuloza ne izgubi svoj okus, aromo in gostoto. Surovi čebulo iz avokada prav tako ne diši.

Takoj, ko je na celulozi prišlo do temenja in na rezino naredila majhne kapljice soka, je treba avokado izvleči iz hladilnika. To pomeni, da morate jesti avokado: jesti ali narediti solato z njo - to je precej zrelo, začne zoreti. Če ne uporabljate analiziranega izdelka, lahko njegova polovica sadja po nekaj dneh postane ne omamla, neprimerna za hrano.

Da bi odrezani avokado ohranili svež in daljši, ne odstranjujte kosti iz druge polovice.

Celoten zrel avokado se dobro počuti tudi v hladilniku. Potrebno ga bo vstaviti v papirnato vrečko, v takšnem "zabojniku", da bo sadje popolnoma ležalo v oddelku za zelenjavo in sadje. Toda plastične posode in plastične vrečke niso primerne za shranjevanje celotnega avokada v hladilniku. Sadje se lahko preprosto "zaduši" in zelo hitro propade (v nekaj urah).

Če ste imeli idejo o shranjevanju avokada na polici ali v omari v kuhinji, zavijte sadje v ovojni ali kraft papir. Zrel cel avokado, ovit na ta način, bo trajal približno sedem dni. Ampak morate spremljati temperaturo. Ne sme biti višja od + 22 ° C, sicer se rok uporabnosti skrajša na tri dni. Stvar je zelo nežna celuloza, ki se hitro poslabša, če je sadje popolnoma zrelo.

Malo daljše shranjene nezrele plodove. Pri zgoraj navedeni temperaturi - približno deset dni. Potrebno je občasno preverjati avokado za zrelost in ločiti zorjeno sadje, ki je dozorelo. V nasprotnem primeru bo treba celotno maso, ki leži v papirnati vrečki, poslati v smeti.

Obstaja nekaj bolj zanimivih metod, ki ne prispevajo toliko k skladiščenju kot pri zorenju avokada.

Uporaba mikrovalovne pečice

Zreli plodovi, ki so bili v mikrovalovni pečici, bodo nekoliko spremenili okus, zato je bolje uporabiti to metodo, ko morate na nekatere jedi dodati avokado in ne jesti sadja v surovi obliki.

Plod položite na krožnik (najprej ga preluknite z vilicami) in pokrijte s plastičnim pokrovom, lahko pa uporabite tudi papirnati prtiček. Izdelek polagajte v pečico pol ure, če ga ne zmehčate, ponovite postopek.

Limonin sok

Kašasto meso očistimo z limoninim sokom, razrežene kose in skupaj s folijo. Nato dajte v hladilnik do zorenja.

Najstarejši in najlažji način za vse, ki so predstavljeni za pomoč sadju zorijo. Potrebno ga je zaviti v časopis in ga položiti na toplo mesto (ne sveža pečica). Celoten postopek traja dva dni, če vam rezultat ne ustreza, lahko ponovite zgoraj navedeno.

Rok trajanja

Kar se tiče trajnosti, brez dodatnih manipulacij, bo teden, v najboljšem primeru, 14 dni, tukaj je vse odvisno od zunanjih dejavnikov, ki so že omenjeni v članku.

Vredno je vedeti naslednje:

• nezrele avokade se lahko shranijo pri sobni temperaturi (ne bo zorenje v hladilniku, ohranitev nezrelega sadja pri sobni temperaturi pa je odvisna od nekaterih posebnosti),
• V nobenem primeru se nezreli plodovi ne smejo shranjevati v hladilniku (ne samo, da ne zorejo, ampak se bodo tudi poslabšali),
• zaradi hitre oksidacije sesekljana sadja postanejo rjava, tako da se to ne zgodi, lahko rahlo potresemo celulozo z limoninim ali limetinim sokom in dajemo sadje v hladilnik,
• če se avokado razreže na dva dela, potem je treba po razmaščenju celuloze z limoninim sokom združiti in stisniti kolikor je mogoče drug drugemu (s tem trikom lahko resno upočasnite proces oksidacije)

• če omejite količino kisika, ki se dovoli avokadu, lahko podaljšate rok uporabnosti (primerni film za živila ali posode s pokrovi),
• shranjevanje narezanega in zrelega sadja je treba hraniti le v hladilniku (stik z drugim sadjem in drugimi živili je treba popolnoma izključiti), t
• Avokado je treba shraniti v hladilniku čim bliže hrbtni steni (potem bo zagotovljena nižja temperatura shranjevanja),
• sadje se lahko shranjuje pri sobni temperaturi, ohlajeno in zamrznjeno (ne glede na to, kako je sadje zrelo),
• rezani avokado s kostjo ima daljši rok trajanja (zapre vlakna sadja od znotraj in upočasni njegovo oksidacijo).

Če po nakupu tega sadja ne boste jedli, pred shranjevanjem ne smete periti avokada: večkrat se bo s kontaktom poslabšalo.

Da bi ohranili videz avokada, lahko uporabite stopljeni vosek. Kožo avokada rahlo vtrite s parafinom in shranite v skladu s splošnimi pravili. Pranje voska je izjemno težko, vendar, ko prerežete lupino, ne bo ostal na površini.

Koristni nasveti

Še nekaj, kar morate vedeti:

• Kupite svetlo zeleno sadje, če želite shraniti sadje že dolgo časa. Ležijo dlje kot drugi. Toda sadje s kožo temno zelene barve je treba jesti čim hitreje. Ta barva je dokaz popolne zrelosti avokada.
• Popolnoma zreli plodovi so bolje kupiti na dan, ko jih boste uporabili, ker bodo v tem primeru koristi največje.
• Tudi celo sadje z neokrnjeno kožo je obdarjeno z značilnostjo - hitro izhlapi vlago, ki je notri. Da bi preprečili, da bi avokado pred časom bledelo, če jih shranite brez hladilnika, poskusite omejiti dostop sončne svetlobe do njega. V temi in pri optimalnih temperaturah je aligatorska hruška (drugo ime za avokado) odlično shranjena do trinajst dni.
• Ne hranite avokada z drugim sadjem - večina jih proizvaja etilen, kar močno pospeši zorenje avokada. Obstaja možnost, da bo plod perespeet in bo gnil, tudi v hladilniku.
• Polovice avokada se držijo strogo navzgor z rezino, nato pa ne boste izgubili najbolj slastnega soka, zato boste »zavarovani« pred prezgodnjim uničenjem sadja.

Prednosti eksotičnega gosta

Prednosti avokada govorijo že dolgo časa. Vključuje:

1. Vitamini - A, C, D, E, K, skupina B.
2. Minerali - kalcij, kalij, magnezij, fluor, baker, železo.
3. Maščobe, ki jih telo enostavno absorbira.
4. Sladkor v njem vsebuje le 1,5%. Zato je priporočljivo jesti pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

To sadje jedo samo sveže.zato se hranila, ki jih vsebuje, ne uničijo zaradi visokih temperatur. Priporoča se pri boleznih prebavil, zaprtju, anemiji, hipertenziji in aterosklerozi. Edina kontraindikacija za uživanje Perseus American v hrani je prisotnost alergijske reakcije. Poleg tega ni zaželeno jesti avokada za doječe ženske, saj lahko pri dojenčkih pride do slabe prebave.

V vsakem primeru koristi tega eksotičnega sadja prinašajo več kot le škodo. Zato, ko kupujejo avokado na trgu, hostese pogosto ne štejejo in kupujejo več sadja, kot ga potrebujejo. Ali lahko kupite ne povsem zrelo sadje, ki ni primerno za izdelavo solat. V tem primeru se pojavi problem, kako in kje hraniti avokado doma.

Shranjevanje nezrelega sadja

Pri nakupu Perseus American priporočamo preverjanje zrelosti, ki se ne osredotoča na barvo, temveč na doslednost. Ko se stisne zrelo sadje, se na prstu pojavi plitka jama, ki se hitro izravnava. Če je ta jama preveč globoka in se ne poravna dlje časa, potem se plod preveč razveže ali se celo začne slabšati. Če je avokado pretežak, potem samo kaže, da ni dovolj zrel. Zato takoj obstaja dilema o tem, kako shraniti avokado, da bo zrel.

Pri nakupu nezrelega sadja je priporočljivo, da ga shranite v temnem prostoru pri sobni temperaturi (+ 18 ... 23 ° C) ne več kot teden dni. V tem času plod zori in bo primeren za hrano. Če je čas veliko manj, lahko avokado položite v papirnato vrečko in počakate 3-5 dni. V odsotnosti tega časa, skupaj z njim, dajo jabolko ali banano v vrečko, ki proizvaja etilen. Ta plin pospeši zorenje avokada in skrajša čas na dva dni.

Ne smemo pozabiti, da je nezrelo sadje strogo prepovedano dajati v hladilnik. To lahko pripelje do poškodb in ne do povečanja varnosti.

Kako ohraniti zrelo sadje

Razmišljate o tem, kako shraniti avokado, se veliko gospodinj spominja na hladilnik. Seveda morajo biti v njej postavljeni zreli plodovi. Ampak tukaj je nekaj odtenkov. Če je eksotično sadje celo, Priporočljivo je, da ga zavijete v živilsko folijo ali v embalažo, lahko uporabite plastično vrečko z zaponko. Glavna stvar - za zmanjšanje stika ploda z zrakom. V tem primeru bo rok trajanja 2-3 dni.

Če je sadje cut, potem morate ustvariti pogoje, tako da avokado ne potemni. Obstaja več tehnik:

1. Polovice avokada lahko razmažete s limoninim ali limetinim sokom, jabolčnim ali vinskim kisom in položite v plastično posodo. To bo pomagalo ustaviti proces oksidacije in preprečiti, da bi se celuloza sadja zatemnila. Najbolje je, da združite rezane polovice in ovijte tesno s filmom o hrani. Te dejavnosti bodo pomagale zagotoviti varnost ploda za 6 dni.
2. Po razmazanju sadja na rezu z oljčnim oljem in vstavitvijo v posodo ga lahko hranite v hladilniku 5 dni v hladilniku.
3. Če čebulo nasekljate grobo in jo položite na dno posode in položite pol avokada na vrh, lahko sadje shranite pod tesno zaprtim pokrovom vsaj 7 dni. Poleg tega sadje ni namočeno z vonjem čebule in ohranja svoj edinstven okus.
4. Z vstavljanjem sadja v vakuumsko vrečko lahko rok trajanja povečate na 4 dni. Ker pa v vsakem primeru zraka iz vrečke ni mogoče v celoti odstraniti, se bo odrezek sadja postopoma zatemnil.
5. Nekatere gospodinje raje shranijo rezani avokado v vodi, preprosto tako, da ga vstavijo v polovice sadja. Ampak rok uporabnosti s to metodo shranjevanja je zelo majhen - samo 2 dni. Poleg tega avokado absorbira vodo, kar negativno vpliva na njen okus.

Ko je katera od teh metod treba vedeti, kje shraniti avokado v hladilniku. Najboljše mesto bo prostor blizu zadnje stene slednjega, kjer je vedno malo hladneje.

Ne smemo pozabiti, da je treba vsak dan preverjati zrelost sadeža. Če je postalo veliko mehkejša, in fosa, ki nastane s stiskanjem na njej, ni izravnana, potem je potrebno in potrebno uporabiti sadje za hrano v bližnji prihodnosti.

Poleg hladilnika lahko Perseus American shranjujete tudi v zamrzovalniku. Da bi zamrznili sadje, ga morate umiti in olupiti. Od celuloze je najbolje z mešalnikom, da bi pire krompir, v katerem bi morali zagotovo dodati sok limone ali apna po stopnji 1 žlica. l na eno sadje. To bo preprečilo oksidacijo izdelka. Nastalo maso je treba zložiti v posodo ali plastično vrečko. Na ta način lahko zamrznete sadje za prihodnjo uporabo., ker je rok uporabnosti pire krompirja vsaj 6 mesecev.

Vse te tehnike bodo pomagale pri varčevanju avokada, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Tudi nenavaden okus eksotičnega sadja se ne bo spremenil, postal bo šele šibkejši. Zato se ne bojte kupiti malo več kot najljubšo poslastico, saj jo lahko tako enostavno shranite doma.

Koristne lastnosti avokada

Nežna kaša "aligatorske hruške" je bila všeč mnogim Rusom ne le zaradi prijetnega okusa, ampak tudi zaradi zdravih lastnosti. Sestava celuloze vsebuje vitamine, elemente v sledovih, beljakovine, ogljikove hidrate, zdrave maščobe in vlakna. Pozitivni učinki na telo: t

• normalizacija prebavnega trakta,
• obnavljanje presnovnih procesov telesa,
• izboljšanje spomina
• znižanje holesterola,
• spodbuja rast mišičnega tkiva
• razpoloženje prihaja v redu in razdražljivost - mimo.

Informacije! Avokado je najbolj kalorično sadje (212 kcal na 100 g), presega hranilno vrednost mesa in jajc.

Kako izbrati avokado

Zreli in nezreli plodovi so primerni za nakup. Najpomembnejše je, da je površina homogena - brez madežev in mehkih površin. Lupina dobrega sadja je gladka, temno zelena, brez znakov gnitja.

Zrelo sadje je mogoče takoj zaužiti ali shraniti za kratek čas. Nezreli vzorec se zlahka zori na domu in hrani dolgo časa.

Posledice neustreznega shranjevanja

Nepravilno shranjevanje avokada lahko poškoduje sadje. Tak izdelek je treba takoj odstraniti. Uporaba nizko kakovostnih avokada v hrani ogroža resno zastrupitev. Še posebej je nevarno, da za otroško hrano uporabljamo razvajeno ali prezrelo pulpo.

Znaki izdelka slabe kakovosti:

• mehka površina
• rjave lise na koži,
• koža je spolzka na otip
• sadje ima neprijeten vonj.

Če morate shraniti polovico sadja, je bolje pustiti kost v njem - ta trik bo podaljšal rok uporabnosti.

V hladilniku so avokado čim bližje zadnji steni - tam je najhladnejša.

Jajce avokada je treba zaužiti takoj po pripravi. Zamrznjeni polizdelki (po odmrzovanju) zahtevajo tudi hitro uporabo kot hrano.

Kako shraniti celoten zreli avokado

Osnovna pravila shranjevanja so neposredno odvisna od stopnje zrelosti. Preverite z lahkoto: nežno pritisnite prst na kožo zarodka. Malo ga je treba stisniti, vendar ne sme biti globokih zob. Zrelost je zelo težko določiti le po barvi, saj je v naravi več kot pet sto vrst avokada, vsaka od njih ima svoj poseben odtenek, ki se spreminja, ko zori.

Nezrele plodove lahko hranimo pri sobni temperaturi 2 tedna. Vendar to ne pomeni, da se sadje lahko postavi v primerno škatlo in pozabimo nanje. Občasno je treba pregledati stanje izdelka, tako da spreminjamo odtenek in stopnjo trdote, da bi lahko jedli pravočasno.

Cele zrele plodove doma je treba namestiti na hladnem in temnem mestu. To bo pomagalo ohraniti njihovo celovitost in elastičnost za 3-4 dni.

Zrelo sadje, zavito v plastično vrečko in papir, postavljeno blizu hrbta hladilnika, ohranja odličen okus že skoraj teden dni. Toda, če je sadje pridobilo sumljivo mehko konsistenco ali pa so opazne kapljice tekočine (izžarevani sok), jih je treba v kratkem času zaužiti.

Zato morate poiskati druge načine shranjevanja:

1. Povežite rezane rezine in jih zelo tesno stisnite skupaj. Stone ni treba odstraniti. Stik zobne pulpe z zrakom mora biti minimalen.
2. Položite rezano in združeno sadje v tesno prozorno plastično vrečko in izpustite zrak do maksimuma. Ista tehnika je primerna za ohranjanje svežine celih plodov.
3. Pošljite “zapečateni” izdelek na hladno mesto. Čez nekaj dni bo avokado zorel.

Če je sadje že rezano, vendar še vedno potrebujete čas, da ga uporabite za predvideni namen, je zaželeno mazati rezine s sveže stisnjenim limoninim sokom. To bo upočasnilo proces oksidacije in preprečilo zatemnitev kosov. Oljčno olje ima enak učinek: ustvari hermetično pregrado, ki preprečuje dostop kisika.

Rezane kose ali neuporabljeno polovico sadja je treba shraniti v običajno posodo s rezinami čebule. Snovi, ki so del zelenjave, preprečujejo zatemnitev zarodka in pomagajo ohraniti njegovo svežino.Ne bojte se pojava slabega vonja: tuji in neprijetni "okusi" se v celulozo sploh ne absorbirajo.

Solate z narezanim avokado lahko shranite v hladilniku do 24 ur.

Pogoji za zorenje aligatorske hruške

Nezrele plodove ne smete shranjevati v hladnih prostorih: preprosto ne morejo doseči želene zrelosti in bodo brez okusa. Pri temperaturi okoli 24 stopinj bo sadje dozorelo v 6-7 dneh. Če ga najprej zavijete v vrečko papirja, se bo postopek pospešil. Trajalo bo 3-4 dni.

Veliko jih zanima, kako shraniti avokado, da bi zrel.

Ta postopek je mogoče zagotoviti na preprost način:

1. Izberite dobro zrelo jabolko ali banano.
2. Izbrano sadje dajte v papirnato vrečko z nezrelim avokadom.
3. Tesno zaprite in pustite do dva dni.

Plodovi v procesu zorenja proizvajajo veliko količino etilena, ki stimulira in pospešuje zorenje bližnjih plodov.

Pravila zamrznitve avokada

Edini minus predstavljene metode je, da sadje izgubi del svojih svetlih okusnih lastnosti in značilnega okusnega vonja. Vendar se lahko zamrznjeno sadje uspešno uporabi kot sestavina za solate, koktajle, pire krompir, omake in različne pecivo.

Možnosti shranjevanja v zamrzovalniku:

1. Odlepite kožo, odstranite kost. Celulozo razrežemo na dele želene velikosti. Zavijte v vrečko ali vstavite v posodo. Zgoraj označite datum zamrznitve.
2. Celulozno sekanje na stanje pire krompirja. V maso 0,5 st. l limonin sok, ki upočasni oksidacijske procese, zato bo shranjevanje boljše kakovosti. Pripravljeno sestavo je treba prestaviti v primerno plastično škatlo ali vrečko, vendar ne zapolniti do vrha, ker se masa tal z zamrzovanjem nekoliko poveča. Na ta način lahko praznino shranite za manj kot šest mesecev.

Če je zamrznjeni izdelek začel pridobivati ​​rjav odtenek, to pomeni, da je proces poslabšanja blizu. Obdelovanec je treba takoj odtajati in uporabiti čim prej.

Že odmrznjeno sadno kašo je treba porabiti v bližnji prihodnosti. Ponavljajoča predelava ni dovoljena, saj to vodi do popolne izgube uporabnih lastnosti in vsega okusa gredice. In tudi ne priporočamo shranjevanja odmrznjene posode v hladilniku - ne bo stala tam dolgo in se bo hitro poslabšala.

Kje in koliko hraniti avokado

Rok trajanja nezrelih avokada se lahko razlikuje glede na ustvarjene pogoje.. Na sobni temperaturi, v odprti obliki, lahko sadje ostane sveže 7 dni (po tem obdobju bo zorelo in ga lahko shranimo 2 dni v enakih pogojih ali v hladilniku). Če v papirnato vrečko položite nezreli avokado, se bo njegov rok trajanja skrajšal in zorel v največ 5 dneh. Če postavite zrelo jabolko v vrečo avokada, bo sadje zorelo 2-3 dni. Če nameravate hraniti avokado čim dlje, potem je bolje, da ne uporabljate dodatnih sredstev za pospeševanje zorenja in pustite sadje na temnem in dovolj hladnem mestu vsaj teden dni.

Idealna temperatura za shranjevanje avokada, ne glede na stopnjo zrelosti, je raven od +18 do +24 stopinj (običajen temperaturni režim temnega prostora v stanovanju). Povprečni rok uporabnosti je 10-14 dni. Odrezano sadje se lahko skladišči, odvisno od stopnje zrelosti, do 6 dni (proces oksidacije se začne prej kot polno zorenje sadja).

Če zamrznete avokado, bo rok trajanja več mesecev. Preden ga postavite v zamrzovalnik, odstranite kožo s sadja in odstranite kost. Narezano sadje se postavi v posodo, vrečko ali folijo. Avokada se ne sme ponovno odmrzniti in zamrzniti. Pri prvem odtajanju se bo začel proces oksidacije, ponovna namestitev v zamrzovalnik pa bo pokvarila okus in teksturo kaše.

Pri shranjevanju avokada je treba redno preverjati njegovo zrelost. Če je sadje postalo mehko, ga je treba takoj pojesti. V nasprotnem primeru bo sadje pokvarilo in gnilobe. Avoking zavihan avokado tudi ni priporočljivo. Če je bila koža nagubana, so bili pogoji shranjevanja nepravilno upoštevani.

Cele nezrele plodove

Če ste kupili nezreli avokado v trgovini, se ne odvračajte in ne hitite, da bi ga zavrgli. To je enostavno ohraniti doma in pripeljati do zrelosti. Nezrelo sadje ima svetlo zeleno kožo, trdno na dotik.

Preprost način, da ostane zrel:

1. Zeleno eksotično sadje se lahko hrani doma pri sobni temperaturi. V 7-10 dneh bodo dosegli zrelost samostojno.
2. Če želite hitro dozori in shraniti, avokado položite v papirnato vrečko. Po 3-5 dneh doseže svojo zrelost in se lahko zaužije.
3. Za pospešitev zorenja bo pomagalo jabolko ali banano, ki ga lahko skupaj s sadjem položite v en paket. V tem primeru se zrelost pojavi v 2-3 dneh.

Pomembno je! Hladno upočasni proces zorenja avokada, vendar podaljša rok trajanja.

Polovice sadja

Bolje je, da se rezani, ne zreli sadeži shranijo v hladilniku, seveda. Spodnjo polico ločite od zamrzovalnika. Navlažite polovice avokada s limoninim sokom in zmešajte med seboj. Zavijte film in ohladite. Zorenje pride v 2-3 dneh.

Posebnost je v tem, da ko je celuloza v stiku s kisikom, se olupljeno sadje začne oksidirati in potemniti. Črni avokado ni uporaben in ga je treba odstraniti.

Kako shraniti zreli avokado doma

Podaljšanje roka uporabnosti sadja se ne sme odnesti. Preveč spanja, mehki avokado ne bo dobro okusil, razpade v rokah med kuhanjem. Zato bo to pravilno upoštevati pri izbiri načinov hrambe doma.

Pomembno je! Avokado lahko shranite na krožniku na mizo pri sobni temperaturi največ en dan, če ga nameravate uporabiti naslednji dan.

Zamrzovalnik

Najdaljše obdobje shranjevanja avokada je možno le v zamrzovalniku. Najprej pa je treba pripraviti sadje, saj bo po odmrzovanju z njim težko delati.

Za pire krompir in smoothie:

1. Avokade olupite in ločite od kosti.
2. Zmešajte v mešalniku ali navadni vilici v pire krompirju. Potresemo z limoninim sokom.
3. Vstavite posodo za hrano ali plastično vrečko in jo pošljite v zamrzovalnik.

1. Pripravite avokado vnaprej, odstranite kožo in notranjo kost.
2. Sadje narežemo na kocke velikosti približno 1 x 1 cm, na vrhu pa potresemo s citronsko kislino.
3. Nalijte v posodo in jo dajte v zamrzovalnik.

Po odmrzovanju lahko jedete ali kuhate sazu.

Pomembno je! Avokado se ponovno ne zamrzne. Zato lahko vnaprej razdelite na potrebne majhne porcije.

Shramba za omarico

Nekatere gospodinje shranjujejo avokado v omari. To je mogoče storiti le, če temperatura v sobi, v apartmaju ne presega +22 stopinj. Celoten sadje ovijte v kraft papir ali v posebno embalažo in prihranite največ 3 dni.

Ni zrelo sadje s to metodo lahko ležijo 7-10 dni, odvisno od stopnje zrelosti.

Preprosti triki

Nezrelega avokada ne priporočamo shranjevati v hladilniku, saj bo to prispevalo k hitremu staranju in poslabšanju.

1. Za avokado ne mudi, da po rezanju postanejo črni, potresemo s koščki citronske kisline ali limoninega soka.
2. Omejevanje dostopa do kisika lahko podaljša rok uporabnosti zarodka.
3. V hladilniku sadje ne sme biti v stiku z drugimi proizvodi, razen s tistimi, ki so položeni za shranjevanje.
4. S kostjo znotraj roka trajanja se podaljša.
5. Plodov ne spirajte pred skladiščenjem.

Osnovno pravilo, ki ga morate upoštevati je, da ne glede na način shranjevanja, ki ga izberete, preverite avokado vsaj vsak drugi dan.Tako boste lahko prepoznali začetek nastanka madežev in jedli sadje.

Kliknite »Všeč mi je« in dobite le najboljše objave na Facebooku

Kaj je drugačno od sadnega jagodičja

Znanstveniki ne uporabljajo izraza "sadje" in ga nadomestijo z besedo "sadje". Ta definicija se uporablja za opis užitnega dela vegetacije, ki je nastala kot posledica opraševanja cvetov ali jajčnikov. Zelenjava ne spada v to sorto.

Številka sadja:

• jabolko
  
• hruška,
  
• sliva
  
• breskev
  
• češnja
  
• mycese je pennsylvania,
  
• češnjeve slive.
  

Preprosto povedano, sadje se šteje za sadje rastline, ki zori na drevesih in ima sočno meso in seme za razmnoževanje.

Strokovnjaki pripisujejo jagode vse sadje, ki se razvijajo iz enega jajčnika, in imajo sočno meso in veliko majhnih semen. Jajčnik se v procesu zorenja jagod preoblikuje v perikarp, primeren za uživanje. Zadevni plodovi imajo lahko do več tankih kostnic. V to kategorijo je dovoljeno vključiti proizvode, ki jih poznajo vsi, na primer kosmulja, lubenica ali banana. Wikipedija potrjuje opisano teorijo.

Semena v jagodah so vdelana v kašo, z izjemo paprike. Njegova semena se nahajajo v notranjem votlem delu sadja.

Primeri teh jagod:

• banana
  
• avokado
  
• brusnice,
  
• Rowan
  
• kosmulja
  
• ribez.
  

Zakaj vsa jagodičja nimajo semena v centru? Strokovnjaki poudarjajo koncept - lažne jagode ali poligamne. Sem spadajo plodovi, ki imajo na površini kosti ali neposredno pod lupino, na primer jagode ali maline.

Lažne jagode se razvijejo in spodnji jajčnik. Njihova posebnost je, da se v strukturi jagodnega cvetja razvijajo tkiva, ki so zunaj jajčnikov.

Primer napačnih jagod:

• divja jagoda
  
• malina,
  
• blackberry
  

V vsakdanjem življenju se jagode imenujejo vse sadje s sladko-kisel okus in majhnost. V notranjosti ne sme biti velikih semen, užitna semena se ne upoštevajo.

Citrusi so modificirane jagode z gosto kožo in sočno celulozo. Strokovnjaki so dali takšno sadje ime - oranžno. Plodovi z še bolj gosto kožo, kot so squash ali bučke, so jagode, vendar imajo posebno ime - buče.

Kako razlikovati sadje od jagodičja

V botaniki ni koncepta - "sadje". Vse, kar se razvije iz jajčnikov, velja za sadje. Jagode spadajo v to kategorijo, imajo samo ožje ime "multi-seeded fruit." Lahko povzamemo - vse, kar je sočno meso in veliko majhnih semen v notranjosti, so jagode, in vse ostalo je sadje.

V državi se vsi sadeži majhne velikosti s prijetno, sladko-kislim okusom in svetlo barvo skorje pogosto imenujejo jagode, ne glede na to, katera kategorija ti izdelki pripadajo botanikom. Vse plodove, ki jih ni mogoče vzeti z dvema prstoma, imenujemo sadje.

Jagode se običajno zaužijejo v enojnih ali peščicah. Tega ne morete narediti s sadjem, je prevelika in ga morate odgrinjati.

Zeliščne izdelke odlikuje vrsta rasti. Vse, kar raste na travnatih rastlinah ali grmih, so jagode, na drevesih rastejo samo plodovi. Vendar je treba opozoriti, da v tej teoriji obstajajo nedoslednosti, saj rowan pripada jagodam, kljub temu, da raste na drevesu.

Sadje upošteva nekatere plodove, ki rastejo na gojenih rastlinah. In jagode so lahko kulturne in divje. Majhni plodovi so lahko užitni in strupeni. Plodovi nimajo take ločitve.

Kako razložiti otroku

Da bi imel otrok od otroštva pravilno razumevanje sveta, mu je treba povedati o razliki med jagodami in sadjem in zelenjavo.

Za otroke informacije postanejo najbolj dostopne, če so na voljo z jasnim zgledom.

Da bi pojasnili, kaj je jagodičje, je treba otroku pokazati razrezan pogled na proizvod, tako da lahko jasno vidi, da ima zadevno sadje mesnato meso in veliko semen znotraj. Najbolj primeren način za to je na primeru kosmulje, saj ima vizualno strukturo.

Da bi otrok razumel razliko med jagodami in sadjem, priporočamo, da primerja jabolko in grozdje. Prvi ima gosto strukturo, velike velikosti in goste kosti, ločene od pulpe z gosto pregrado, struktura grozdja je bistveno drugačna, kot večina jagod je mehka in sočna, semena pa so v neposrednem stiku s tkivom sadja.

Seveda je tudi jagodičje koristno tudi med nosečnostjo, otroci ga uživajo z veseljem. Zato priporočam vsem, da podrobno ugotovijo, kakšna je ta lubenica? Spodaj na fotografiji vidite, kako izgleda, kako se lubenica goji v rastlinjaku.

In potem si lahko preberete zanimive članke o koristih in lastnostih lubenice, lubenice so koristne za telo in še veliko več. Veselo branje!

Če želite izvedeti več o jagodičju in njegovih koristih za telo, preberite naše članke spodaj in si oglejte tudi fotografijo, kako izgleda jagodičje.

Uporaba robidnic lahko normalizira krvni tlak, okrepi stene krvnih žil. Korist za ženske je neprecenljiva! Zahvaljujoč jagodičju se koža pomlajuje, postane čvrsta in elastična.

Spodaj si lahko ogledate fotografijo, kakšna je kupina in kakšne sorte so. In tudi preberite zanimive članke, če želite izvedeti veliko novih!

Borovnica pomaga normalizirati pritisk, izboljša vid in obnovi črevesno mikrofloro.

Več o koristnih in zdravilnih lastnostih jagod lahko preberete v naših izdelkih v tem poglavju. Oglejte si tudi, kako izgledajo borovnice, kako rastejo in kako jih zbirajo.

Koristne lastnosti korenin

Poleg sočnih plodov, ki so najpogostejši del divje rože za pripravo zdravil, se v tradicionalni medicini uporablja korenike rastline. Sestoji iz takih uporabnih komponent:

• flavonoidi,
  
• kakhetini,
  
• triterpenoidi,
  
• tanini.
  

Njegove korenine imajo izrazite protivnetne in baktericidne lastnosti. Sredstva, tinkture in tinkture iz podzemnega dela rastline se uporabljajo za zdravljenje prebavnih motenj, vnetnih procesov urogenitalnega sistema.

Zdravila z vsebino kolkov in korenike normalizirajo hormone, pospešujejo presnovne procese v telesu. Uporabljajo se za protin, bolečine v mišicah in ob prisotnosti bolečin v sklepih, s krči v okončinah.
Pomembno je! Po kapi se priporoča kopanje z dodatkom decoction iz korena rastline.
Sredstva v različnih dozirnih oblikah, ki so pripravljena na osnovi korenin, pozitivno vplivajo na jetra, ledvice, žolčnik. S temi organi lahko odstranijo kamenje in pesek.

Kljub koristnim lastnostim podzemnega dela kolkov je treba zdravila, ki uporabljajo korenike, jemati skrbno. Upočasnijo nastajanje žolča, kar lahko povzroči zaprtje. Tudi divji vrtni koren je kontraindiciran za ljudi, ki so nagnjeni k trombozi.

Cvetje divje vrtnice

Cvetje te rastline je zaradi svoje edinstvene sestave našlo tudi uporabo v tradicionalni medicini:

• eteričnih in maščobnih olj, t
  
• kisline,
  
• glikozidi,
  
• flavonoidi,
  
• tanini in drugi predmeti.
  

Zdravila, ki vsebujejo cvetje, imajo protivnetne in analgetične lastnosti. Dekvija tega dela rastline se uporablja pri zdravljenju konjunktivitisa, blefaritisa, stomatitisa. Uporaba notranjosti pomaga krepiti srčno mišico.

Olje šipka

Iz te rastline naredimo mastno kapuco, ki ima številne lastnosti. V svoji sestavi vsebuje maščobne kisline (linolenske, stearinske, oleinske, palmitinske), vitamine A, E, C, F in druge koristne sestavine.

Zaradi svoje edinstvene sestave se olje šipka uporablja kot choleretic agent. Lahko se uporablja kot zdravilo za zdravljenje hepatitisa, holecistitisa. Dodaten učinek, ki ga lahko dosežemo s pitjem oljnega ekstrakta, je izboljšanje prebave. Tudi to zdravilo znatno znižuje holesterol v krvi, kar bo koristno v prisotnosti ateroskleroze.

Rosehip olje se lahko uporablja kot sredstvo za krepitev za nasičenje telesa s hranili v obdobju spomladanskega avitaminoze. Povečuje presnovo in celo prispeva k izgubi teže.

Ta zdravilna učinkovina se uporablja tudi kot zunanje sredstvo:

• za doječe matere, ki imajo razpokane bradavičke
  
• za izboljšanje stanja kože. Postane bolj elastična, navlažena, gladke gube so gladke, draženje je izločeno,
  
• za zdravljenje ran, prask, odrgnin,
  
• s stomatitisom,
  
• odpravlja starostne madeže.
  

Pomembno je! Šipka olje lahko vkapajo v nos za rinitis, rinitis, faringitis. Uporablja se tudi za obraz gub.

Zdravilne lastnosti sadja

V sočno sadje grma vsebuje veliko število hranil z zdravilnimi lastnostmi divje vrtnice:

• rastlinska vlakna in različne kisline, t
  
• tanini
  
• vitamini - C, PP, K, E, B6,
  
• minerali - molibden, kalcij, magnezij, kalij in drugi,
  
• snovi.
  

Pomembno je! Obstajajo fitoncidi, karoten, organske kisline, tanini v bokih.
Čaji in decoctions iz sadja se uporabljajo kot sredstvo za krepitev za otroke, med nosečnostjo in za ženske, ki dojijo. Ta zdravila je mogoče varno zaužiti ob vročini, bolečinah v mišicah, kašlju in izcedku iz nosu, kadar je večina zdravil kontraindicirana. Uporabljajo se lahko tudi za preprečevanje prehladov.

Šipka pozitivno vpliva na krvni obtok, presnovne procese v telesu. Uporablja se pri zdravljenju skorbuta, anemije, vnetja mehurja, ledvic.

Sredstva, ki vsebujejo sadje rastlin, imajo choleretic lastnosti, odstrani iz telesa odvečno tekočino, ki se lahko kopiči v tkivih. Redno uživanje šipka čaj normalizira krvni tlak, izboljša delovanje želodca, črevesja, jeter, žolčnika, črevesja. Krepi stene krvnih žil, ima hemostatske in protivnetne lastnosti.
Preberite! Kako variti šipin in ga piti za zdravljenje različnih bolezni lahko najdete v našem članku.

Infuzija šipka

Uporablja se za izboljšanje dobrega počutja med prehladi in gripo, stimulira prebavni sistem, očisti stene krvnih žil iz plakov holesterola, hrani telo s koristnimi snovmi.
Pomembno je! Infuzijo šipka lahko uporabite za izpiranje ust z krvavitvijo dlesni, stomatitisom. Če želite pivo sušiti, kako to naredite, preberite naš članek.
Za pripravo zdravila uporabite dva ali tri peščice suhih plodov grmičevja, ki jih je treba položiti v termos in vlijemo 930 ml vrele vode. Vdihnite zdravilno tekočino skozi ves dan, nato jo lahko uporabite v notranjosti.

Pijte tri skodelice infuzije šipka na dan. Med zdravljenjem ne zaužijte več kot liter tekočine na dan. Za izboljšanje okusa v pripravljeno zdravilo dodajte žlico naravnega medu ali sladkorja.

Zdravilo za moške

Glog v kombinaciji z divjo rožo pozitivno vpliva na spolno funkcijo moških.

Recept za zdravljenje zdravil:

1. Uporabite 1 žlica. l glog, da vlijemo 230 ml vroče infuzije šipka.
   
2. Te tekočine položite v majhno posodo v vodni kopeli. Hranite na majhnem ognju 18 minut.
   
3. Odstranite iz toplote, pustite 50 minut v nepredušni posodi.
   
4. Sežite pripravljeno infuzijo, vzemite v obliki toplote.
   

Uro pred glavnimi obroki pijte sredstvo, ki ga prej razdelite na majhne porcije.

Kontraindikacije

Infuzija šipka je zelo uporabna za človeško telo, vendar jo je treba jemati previdno, če:

• razjeda želodca in dvanajstnika,
  
• z gastritisom, ki ga spremlja visoka kislost,
  
• s tromboflebitisom.
  

Kuhana zdravila vsebujejo veliko količino kislin v njihovi sestavi, zato jih morate po uporabi spirati z gladko vodo. Prav tako ne jemljite sredstev z vsebino divje vrtnice za dolgo časa. Najbolje je, da jemljete kratek potek zdravljenja 7-10 dni vsak s kratkimi odmori.

""

Oglejte si video: Zarodne celice: Kaj so, kako jih dobimo in kako nam lahko koristijo? (November 2024).