Korak za korakom recept za kuhanje špinača omlet s fotografijo

Kalorija 117 kcal
Beljakovine 5,9 g
Maščobe 9,9 g
Ogljikovi hidrati 0,5 g
* Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.

1 del
2 obroki
3 obroke
4 obroke
5 obrokov
6 obrokov
7 obrokov
8 obrokov
9 obrokov
10 obrokov
11 obrokov
12 obrokov

Osnovni recept za omleto špinače v pečici

V receptu je minimalno število sestavin, ki jih lahko dopolnimo z vsemi izdelki po vašem okusu. Najprej pa se naučite kuhati preprost omlet.

Glavno pravilo: Za razliko od drugih jedi, jajca za omlet niso stepena, ampak le pretresti do popolnega mešanja beljakovin in rumenjakov. Pri premagovanju jed se izkaže bujno, toda ko se ohladi, se usede in spremeni v tanko torto. Umešana jajca ne spreminjajo volumna.

Kako kuhati omlet s špinačo:

Razbijte jajca v skledo, dodajte mleko ali smetano, solite in dobro premešajte z mešanico.
Če se uporablja v receptu čebule, ga razrežite na kocke.
Rezine špinače (kot čebula), če so prevelike.
Rastlinsko olje (ali kos masla in taline) vlijte v ponvico (počasen ogenj), prelijte z mešanico jajc na ogrevano ponjavo, tako da bo enakomerno porazdeljena po površini posode.
Po 30 sekundah spanačo in čebulo enakomerno porazdelimo po lopatici. Po 2-3 minutah, ko je ena stran omake špinače že pečena, jo 2 minuti obrnite na drugo stran, nato jo prepognite na pol, pustite na ponvi še 1 minuto in postavite na krožnik.
Če ne morete kuhati tako, da zelenjavo položite na vrh ocvrte palačinke na jajce, bo šampanjska omleta prav tako lepa, svetla in okusna, če vse sestavine pomešate in pražite na obeh straneh.

Omlet s špinačo, paradižnikom in avokadom

4 jajca
50 ml mleka
peščica listov špinače
1 čebula
paradižnik (boljši od češnjevega paradižnika)
1 čajna žlička brez pinjol
50 g fino narezanega sira
1 avokado
maslo za cvrtje
ščepec soli in črni poper
ščepec čilija

Kako kuhati omlet s špinačo, paradižnikom in avokado:

Razbijte jajca v skledo, dodajte mleko in začimbe, vse dobro premešajte.
Operite špinačo, če je zamrznjena - odmrzovanje, iztisnite vodo, če je velika, sesekljajte. Drobno narežemo čebulo.
Olupite avokado, narežite na majhne kocke.
V ponvi segrejte olje, vlijte v mešanico jajc, po minuti dodajte čebulo s špinačo, nekaj paradižnikov, narežite na krožnike ali rezine in sir.
Pečemo 3-4 minute na majhnem ognju, nato dodamo sesekljan avokado (polovica).
Pripravite omlet s špinačo na ploščo, v drugi polovici potresemo z orehi, avokadom in paradižnikom.

Omlet s špinačo, česnom in sirom

100 g špinače (sveža ali zamrznjena)
2 žlici masla
1/2 nageljnovega česna
3 velika jajca
5 žlic mleka
sol in poper
40 g naribanega sira (vsaka trdna sorta)
1-2 majhnih paradižnikov (boljši od češnjevega paradižnika)
zelenjava (čebula, peteršilj ali koper, če vam je všeč zelenice za škropljenje končne jedi)

Kako kuhati omlet s špinačo, česnom in sirom:

Spanačo si umijte, če je velika - če je zamrznjena, nato pa se odtaja in stisne voda. Na dnu ponve segrejemo olje (1 žlico), dodamo sesekljan česen, dodamo špinačo v nekaj minutah in kuhamo, mešamo 2-3 minute, dodamo sol.
Združite jajca z mlekom, soljo, poprom, preluknite z vilicami. Dodajte jajčno mešanico špinači, pošljite nariban sir tam, premešajte vse dokler ni gladka.
Ponovno segrevajte ponve s 1 žlico masla, prelijte z mešanico omleta špinače, položite polovico paradižnika na krožnike.
Pražite, dokler ni pripravljeno 5 minut na majhnem ognju pod pokrovom. Druga možnost je - za boljše rezultate - dve minuti po pečenju (brez pokrova), lahko tudi pečico postavite v pečico, segreto na 180 ° C za 3-5 minut.

Kako izdelati umešana jajca s špinačo in slanino:

Špinača operemo, prelijemo z vrelo vodo, odcedimo vodo.
Popecite slanino v ponvi z drobno nasekljano čebulo, zmešajte s špinačo, začinite s soljo, poprom, dodajte peteršilj, premešajte.
V to mešanico dodajte stepena jajca, nalijte v vročo ponev z vročim oljem, pokrijte in prepražite na majhnem ognju, dokler se vrh ne speče (približno 5 minut).

Kako kuhati umešana jajca s špinačo in gobami:

Jajca in beljakovinski napitek z dodatkom začimb. Dodajte mleko. Mešajte dokler ni gladka.
V ponev nalijte rastlinsko olje in ga segrejte.
Narežite drobno narezano čebulo in narežite šampinjone in prepražite v ponvi (ne dovolj dolgo, da ne bi spali).
Ko se jajčna masa rahlo poveča, jo vlijemo v posodo s čebulo.
Združite jajčno maso s čebulo, šampinjoni, premešajte, nalijte v ponvico, ki se segreje z rastlinskim oljem.
Popecite, dokler jajca niso pripravljena. Pripravite umešana jajca s prepognjeno špinačo in gobami, ki jih položite na krožnik.

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Za pripravo okusnih in zdravih umešanih jajc s špinačo vzemite piščančja jajca (imam približno 60 gramov), mleko vseh maščob, svežo špinačo, maslo in sol. Mislim, da se lahko tak omlet kuha z zamrznjeno špinačo.

Vklopite, da se pečica segreje (180 stopinj) in najprej opravite s špinačo. Vsak list je treba temeljito oprati, ker imajo veliko peska in je uši. Za omleto uporabljene celotne letake, tako da odrežemo stebla - izkaže se velika skleda. Liste temeljito posušite, ker je odvečna vlaga popolnoma neuporabna.

Nato zelenice narežemo na tanke trakove - pripravimo špinačo.

V drugi posodi razbijte jajca pri sobni temperaturi. Imam dom, zato imajo ravno oranžen rumenjak.

Dodajte sol po okusu in raztresite jajca z vilicami ali metlico. Beat ni potrebno, sicer, ko peko omlet močno povečala prostornino, in nato odpadejo. Med mešanjem bo volumen omleta ostal skoraj nespremenjen, vendar bo v njem veliko zračnih mehurčkov.

Dodajte mleko jajcem pri sobni temperaturi in zmešajte vse.

Izkazalo se je, da je skoraj homogena masa omleta.

Nalijte v narezano špinačo in premešajte.

Sedaj vzamemo obliko za peko, ki je primerna za prostornino (imam prostornino 1 liter) in jo skupaj s špinačo prenesem v mešanico omleta. Zelenjavo poravnajte in kuhajte v vroči pečici na povprečni ravni približno 30-60 minut. Čas kuhanja za omlet s špinačo je odvisen od vaše pečice, kot tudi od velikosti (in posledično višine omleta) jedi. Z menoj je preživel 45 minut v pečici.

Omleta špinače bo pripravljena, ko se boste počutili elastično, ko jo pritisnete. Znotraj nič ne bi smelo ostati tekoče.

Dajte končnemu omletu nekaj minut, da se ohladi, in ga prestavite na posodo.

Ta omlet popolnoma ohranja svojo obliko in je odlično narezan na porcije. Tako svetel in okusen omlet je narejen iz domačih jajc. S trgovino, seveda, bo veliko lažja, vendar se bo izkazalo, da je prav tako okusna, nežna in sočna. Poskusite! in Olenka Stikhareva je delila recept za to čudovito jed, za katero sem ji zelo hvaležna! Mimogrede, imam tudi recept za nič manj okusne umešana jajca s špinačo - samo okusne prste!

Špinača v kuhanju

Špinača je zeliščna ali listnata zelenjava, ki prihaja iz antične Perzije. V Evropi se je uporaba rastlin v hrani začela v srednjem veku, v Rusiji pa se je pojavila šele pred dvema stoletjema. V arabskih državah je posebej cenjena špinača. Uporablja se za kuhanje v sveži in suhi obliki.

Rastlina je bogata z vitamini C, A, E, D2, K, skupine B in P, vsebuje jod, železo in mangan, kar prispeva k zaviranju razvoja malignih tumorjev, obnovi spomina in izboljšanju srčno-žilnega sistema. Prisotnost vlaken prispeva k črevesju in čiščenju telesa pred toksini. Omleta ali umešana jajca s špinačo za zajtrk bodo povečala možgansko aktivnost in povečala učinkovitost.

Kontraindikacije za uporabo špinače - žolčnih kamnov, protina, idiosinkrazije.

Vitaminski omlet

Špinača Omlet je zelo zdrava in okusna jed. To lahko storite popoldne, z njimi dopolnite kosilo, najuspešnejša pa bi bila priprava na zajtrk! Najhitrejši način je, da nahranite sebe in svoje ljubljene z zdravim omletom, če ga naredite v ponvi. Ta omlet se kuha na majhnem ognju z dodatkom masla.

6 jajc
špinača - 500 gramov
mleko - 50 mililitrov
maslo - 50 gramov
zelenice - ½ snopa
moka - 50 gramov

Špinača za to posodo ni treba predhodno obdelati, prav tako ni treba prepražiti. Liste sperite, iztresite vodo, naseknite in jo pripravite za uporabo. Za omleto sam mešamo rumenjake z mlekom, nežno dodamo moko, sol zmesi. Chop fino zelenice, peteršilj ali koper, je bolje, če obe vrsti.

Na omleto testo dodamo zelenice, nato pa testo dodamo beljakovine. V ponvi raztopite kos masla in vlijte omlet. Na majhnem ognju prepražimo do stanja, ko dno zgrabi, in vrh je še vedno moker. Na tej točki odstranite pokrov, položite izrezane liste špinače in prepognite omlet na pol, pokrijte in pustite še 5-10 minut.

Omlet s špinačo v pečici

Ta recept je namenjen kuhanju okusnih jedi v pečici. Da, to bo trajalo malo dlje, kot če bi ga pečkala v ponvi. Ampak upoštevajte, da bo špinačna omleta, kuhana v pečici, višja, bolj veličastna in lepša.

špinača - 400 gramov
4 jajca
moka - 40 gramov
rastlinsko olje - 50 mililitrov
česen - 1-2 klinčka
zelenice - ½ snopa
mleko - 70 mililitrov

Temeljito sperite liste špinače. Bolje je, da to naredite v sito ali cedilo, tako da potem kozarec ima odvečno vodo. Če na omlet dodamo zelenico, ga sperite tudi s špinačo. Primerni peteršilj, koriander, koper in seveda čebula. Bolj raznolika zelenica bo okus omleta bogatejši. Sončnično olje namastite z obliko, v kateri nameravate peči jed.

Bilo je samo čas, da naredim sam omlet. Pour jajca v globoko posodo, jih Mešalniki z metlico, dodamo mleko in malo soli, ščepec zemeljskega popra ne bo bolelo. Vstopite v moko. Ni potrebno močno mešati, glavna stvar je, da morajo biti komponente dobro ločene in da mora biti mešanica enakomerna. Spanačo izrežemo čim manjše. To nasekljano zelenjavo damo v namaščeno obliko, nadevamo omleto testo in ga pošljemo v pečico. 30 minut ga lahko pozabiš. Omlet lahko dobite, ko se zgornja skorja lepo porjavi. Narežite majhne rezine mladega česna in ga položite na še bolj vročo posodo. Razmislite o solati v tej jedi vnaprej, pijačo.

Začinjena omleta s špinačo

Omleta špinača, ki vsebuje tri vrste sira, zelenice in začimbe, bodo cenili vsi člani vaše družine, pritegnili bodo tako otroke kot odrasle. Dišeča in zelo privlačna omleta s semeni in sirovo skorjo, bolj kot pečenje, bo odlična večerja za vso družino.

jajca - 4 kose
sir cheddar - 30 gramov
Parmezan - 30 gramov
mozzarella sir - 50 gramov
špinača - 300 gramov
mleko - 100 mililitrov
smetana - 100 mililitrov
čebula - 1 kos
oljčno olje - 10 mililitrov
maslo - 10 gramov
česen - 1 strok
muškatni orešček - ščepec
sončnična semena - 1 žlica

Vklopite pečico pri 180 ° C, in medtem ko se ogreje, lahko greste neposredno do omleta. Postavite kos masla v ponev, narežite na čebulo in česen ter v hrani pripravite prozorno stanje. Dodamo nasekljano fino špinačo in kuhamo približno 10 minut, pokrijemo s pokrovom. V ločeni skledi pretepite jajca, nalijte v smetano in mleko. Potresemo z začimbami in soljo, ne pozabimo na muškatni orešček, ki bo vašemu omletu dal nenavaden okus in aromo.

V posodo dodajte špinačo, sončnična jedrca. Naredite vse tri vrste sira.V mešanico omleta dodamo mocarelo in parmezan, premešamo. Celotno zadevo postavimo v pečico in na vrhu razpršimo sira cheddarja. Pečemo pri povprečni temperaturi 180 ° C za približno 30 minut. Pojdi iz pečice in mu daj priložnost, da stoji na mizi 10 minut. In potem lahko kličete vse na mizo. Dober tek!

Španski omlet za špinače

Recept za to jed je še ena fantazija o uporabi špinače pri kuhanju. Kako drugače razširiti že znano jed? Pravzaprav lahko v omlet lahko dodate veliko različnih polnila - meso, zelenjavo, zeliščni, gob. Španska omleta je po svoji sestavi skromna, a nič manj okusna. Poskusite!

špinača - 300 gramov
2 krompirja
6 jajc
peteršilja
kori cilantro
10 mililitrov oljčnega olja
1 čebula
ščepec soli
ščepec črnega popra

Kuhajte dva krompirja "v uniformah", dokler se ne skuhata. Ohladimo in olupimo, zelenjavo narežemo na rezine. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, nato pa jo popražimo v rastlinskem olju. Listi špinače umijte pod vodo, jih pretresite, pobrišite z brisačo. Drobno jih narežemo z nožem. V ponvi s čebulo dodamo najprej liste špinače, nato pa krompir. Ostanite na ognju, dokler se krompir ne porjavi.

Pobijemo jajca v globoki zajemalki, solimo in dodamo ščepec zmletega popra. Drobno sesekljite zelenico - koriander in peteršilj - in jo dodajte v jajca. Zelenjavo nalijte s to omleto maso, ki naj bi jo do takrat že prepražili na ponev. Nadaljujte s kuhanjem omleta in jo pokrijte s pokrovom. Skupaj boste potrebovali še 10 minut, potem boste lahko strežili mizo.

Če živite zdravo in želite pravilno jesti, vam svetujemo, da pazite na zdrave jedi s špinačo: v tem primeru je to omleta. Lahko se kuha na različne načine, bodisi preprosto - v ponvi ali z uporabo tehnologije - v počasnem štedilniku ali v pečici.

Naštete komponente lahko dodate različnim polnilom, dodajte omlete s prilogami, solate, mesne jedi - delajte, eksperimentirajte, ustvarjajte kulinarične mojstrovine.

Kako izbrati

V prodaji je sveža in zamrznjena špinača. Pri izbiri bodite pozorni na naslednje funkcije:

barve Listi morajo biti temno zeleni brez temnih lis,
svežino Počasi listi niso hrustljavi na dotik in pravijo, da je bila rastlina odtrgana že dolgo časa in se ne sme jesti,
prisotnost korenin. Gobice s koreninami ohranjajo svojo svežino in hranilne lastnosti.

Ni priporočljivo, da svežo rastlino hranite dolgo časa. Uporabite ga celo leto, kar bo omogočilo zamrzovanje. Pred zamrznitvijo toplotna obdelava zelenjave ni izpostavljena.

Lastnosti kuhanja

Zelo enostavno je kuhati zeleno omleto špinačo - sledite osnovnim pravilom.

Kuhaj. Prvo vodo odcedimo in kuhamo, dokler se ne pripravi. Oksalna kislina v zelenjavi pomaga pri nevtralizaciji mleka. Med kuhanjem ga dodajte vodi.
Uporabi liste. Za hrano uporabite le liste rastline.
Uporabite takoj. Med dolgotrajnim skladiščenjem v posodah s špinačo nastajajo dušikove soli, ki so škodljive za telo.

Klasični recept

Najlažji recept za kuhanje - na ponvi. Nizko kalorična, dobra za prehrano. Lahko premešamo jajca z zamrznjeno špinačo ali uporabimo sveže.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 3 kose,
listi špinače - 50 g,
mleko - 2 žlici,
začimbe

Zelenjavo kuhamo v vreli vodi 3-4 minute. Narežite na majhne koščke.
Pobijte jajca z mlekom in začimbami.
Listite v olju kuhajte 2-3 minute.
Listi zapolnite z mešanico jajčnega mleka. Pokrijte s pokrovom. Pečemo do skorje.
Zavrtite torto, pokrijte posodo s pokrovom in pustite 5 minut, dokler ni pripravljena, ugasnite ogenj.
Posodo poslužite, narežite na porcije. Dober tek!

Sirski omlet

Omlet s špinačo in sirom - krepka, bogata z vitamini, primerna za zajtrk in lahek prigrizek.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 4 kose,
mleko - 4 žlice,
listi špinače - 50 g,
Beli sir - 70 g, t
maslo - 2 žlički,
muškatni orešček, začimbe.

Listi kuhamo v vreli vodi, dokler niso mehki, drobno narežemo.
Razvaljajte jajca. Dodajte začimbe, mleko. Dobro premešajte.
Sir se naravna z velikimi čipi.
Na maslu prepražimo špinačo.
Napolnite z jajčno maso, potresite z naribanim sirom.
Kuhajte pod pokrovom za 5-7 minut, dokler ne postane zlato rjav. Postrezite s kislo smetano ali domačo majonezo.

Če si ne marate sira, ga lahko zamenjate s katerim koli sirom z gosto strukturo in pikantnim okusom.

Zelena omlet v pečici s sirom in čebulo

Omlet s špinačo v pečici se enakomerno peče, obdrži obliko. Pečena špinača bo ohranila hranilne lastnosti in vitamine. Priprava jed bolj kot v ponvi - 30-35 minut.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 6 kosov,
špinača - 50 g,
mleko - 2/3 skodelice,
čebula - 1 kos,
sir - 100 g,
začimbe

Ločite rumenjake in veverice.
Belce penejte z vilicami, dodajte rumenjake, začimbe in mleko. Dobro premešajte.
Čebulko. Popecite na maslu, dokler ne postane svetlo zlato rjav.
Odrežite špinačo. Popecite s čebulo.
Nariban sir naribamo.
Na dno namazanega pekača položite liste s čebulo.
Napolnite z jajčno maso. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici pol ure pri 1800.

Takoj odstranite pripravljen omlet iz kalupa, da se rahlo ohladi. Postrezite, narežite na obroke z zelenjavno solato v oljčnem olju.

Otroška omleta

Špinača je dobra za otroke. Lahko se vključi v meni otrok, starejših od pet let. Zaradi visoke prehranske vrednosti in bogate vitaminske sestave bo jed za otroke dobra prehranska možnost. Pripravite omlet po našem receptu z zamrznjeno ali svežo špinačo.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 2 kosa,
špinača - 50 g,
mleko - 2 žlici,
maslo - žlička,
sol

Sprane veje špinač, izrežite stebla.
Listi narežemo na majhne kvadrate.
Posodo segrejte z oljem. Listi se ugasnejo 6-8 minut.
Naredite jajca s soljo, dodajte mleko.
Listi napolnite z mešanico jajc. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju 15 minut.

V počasnem štedilniku s šunko

Omlet s špinačo v počasnem štedilniku - bo dober dodatek k prehrani za tiste, ki se držijo prehrane.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 2 kosa,
mleko 2,5% maščobe - pol skodelice,
špinača - 40 g,
šunka - 70 g,
maslo - 2 žlički,
posušena bazilika,
sol

Razvaljajte jajca. Dodajte mleko, sol, dobro premešajte.
Šunko narežite na majhne kocke. Narezite špinačo.
Šunko in liste dajte v namaščeno posodo. Izpolnite jajčno maso. Potresemo s posušeno baziliko.
Pečemo 15 minut s funkcijo pečenja.

Ne odpirajte pokrova takoj, pustite, da se posoda ohladi, ne vključujte funkcije „ogrevanje“. Omleto postrežite s kislo smetano in zelišči.

Omlet je primeren za hranjenje športnikov med intenzivnim treningom. Bogata vitaminska in mikroelementna sestava špinače v kombinaciji z različnimi nadevi bo nekaj ur dala občutek polnosti. Lahko naredite omlet z zamrznjeno špinačo ali svežo.

Pečena jajca s paradižnikom in špinačo

Kaj kuhati za moškega zajtrka? Klasično umešana jajca s paradižniki, klobaso in špinačo.

Potrebovali boste:

piščančja jajca - 4 kose,
klobasa - 70 g,
sir - 50 g,
špinača - 50 g,
Paradižnik - 1 kos,
maslo - 2 žlički,
čebulo,
začimbe

Klobaso narežemo na kocke in paradižnik - krožnike.
Sir naribamo. Segajte zelenjavo.
Maslo položimo na ogrevano posodo. Zelenjavo dajte v olje.
Dodajte šunko. Razbil jajca na vrhu, sol.
Potresemo površino s sirovimi čipi. Fry dokler kuhani na srednji toploti.
Postrezite, posuto s sesekljano čebulo.

Pečena jajca so primerna z opečenimi prašniki in rahlo zelenjavno solato.

Priprava vitaminskega omleta po klasičnem receptu je preprosta. Kot osnovo lahko vzamete katerikoli recept za omlet s špinačo in ga prilagodite svojim željam. Ustvarite svoje jedi za vsakodnevno in praznično mizo!

Možnost 2: Hitri recept za omlet s špinačo v mikrovalovni pečici

Brez omadeževanja, ki ste ga skuhali v pečici ali na štedilniku, bomo pripravljeni v četrt ure. Špinača se lahko vzame in zamrzne in odtaja v isti mikrovalovni pečici. Če želite, lahko piščančja jajca zamenjate z ducatimi prepelicami in ne potrebujete pogovora o njihovih koristih.

Sestavine:

listi špinače - šest kosov,
rezina paprike - 40 gramov,
tri surova jajca,
dva grama praška za peko,
tretjo skodelico mleka
sol,
petdeset gramov pšenične moke, najvišjega razreda.

Kako hitro kuhamo omlet s špinačo

Zelene sestavine omleta, in sicer sladka paprika in špinača, se sperejo v hladni vodi. Steklenice močno pretresite nad umivalnikom, znebite se kapljic vlage, nato razrežite nežne zelenice špinače na samovoljen, a majhen način.

Pritisnite sadje popra v notranjosti ploda, nato ga nežno zlomite. Raztopite celulozo na pol, ovijte nepotrebno plastično vrečko in jo skrijte v skupnem predelu hladilnika.

Polovica popra, izbrana za omleto, očistite notranjost robčka čajne žličke, odstranite semena in tanke predelne stene. Še enkrat ponovno izperite celulozo z vodo in jo raztopite na pol centimetra kvadratov.

Prepričajte se, da so jajca sveža, kar je preprosto narediti, enega za drugim jih spustite v skodelico in jih pregledajte. Nato odcedite v posodo z volumnom, ki ni manjša od litra, najprej zmešajte z vilicami ali metlico. Solite, dodajte riper in tretjino moke, premešajte z mešalom, nastavite lopatico (spiralo) in nastavite na srednjo hitrost.

Narežite grudice v masi omleta, dodajte mleko, dodajte preostalo moko in ponovno zmešajte. V posodi za mikrovalovno pečico, ki je odporna na vročino, položite dolžino rožice za praženje, ki je vezana na enem koncu, nežno poravnajte. Zelenice položite v embalažo in vlijte v jajčno maso.

Izberemo način delovanja mikrovalovne pečice, izračunan na povprečno moč, programiramo časovnik, da se ustavi po sedmih minutah. Ne zavezujte embalaže, jo nežno pokrijte, pošljite posodo v pečico in ko je omlet pripravljen, ga takoj položite na ploščo.

Možnost 3: Omlet s špinačo v obliki zvitka z zelenjavo in gobami

Sloj omleta je razmeroma tanek, vendar navitega, izgleda zelo bujno in okusno. Z gobami lahko to storite malo drugače, omlet pa bo od tega precej koristen. Vzemite konzervirane gobe, marinada v njih ne sme biti preveč kisla ali začinjena, vendar ima koncentriran okus po gobah. Drobno sesekljajte šampinjone, jih dajte v posodo skupaj s koruzo, marinado polovico razredčenega koncentrata soje, oziroma zmanjšajte njeno količino.

Sestavine:

olje, olivno,
tristo gramov zamrznjene koruze in špinače,
šest jajc
pol skodelice mleka,
peščica sesekljanega čebulnega perja,
tretjo skodelico sojinega koncentrata
sol,
četrt kilograma šampinjonov,
veliki rdeči plodovi popra (bolgarski).

Kako kuhati

Oprane šampinjone namočite iz vlage, raztopite jih v tankih ploščah. Razrežite zrno popra na štiri rezine, z žlico strgajte predelne stene in semena, jih izperite in raztopite v kockah. Segrejte nekaj žlic masla in damo gobe ter popražimo v ponvi, kuhamo do mehkega.

Po dodajanju koruze zmešajte in segrejte približno tri minute, nato pustite, da se prepražimo, počasi ohladite. V skledo z mešalnikom vstavite špinačo, vlijte mleko in iz nje pripravite rumenjake, vtrite v enakomerno barvno zmes.Veverice se vlijejo v skledo, potresemo s četrtino žlice plasti in hitro premešamo z mešalnikom v peno.

Iz posode mešalnika premaknemo maso z žlico na veverice in z njimi pazljivo premešamo. Prostrano žerjavico razvaljamo s folijo z robom, rahlo obrnemo robove ob straneh. Debele olje, pošljite tri minute, da se segreje v vroči pečici, nato odstranite in vlijte v maso omleta. Hitro se vrnite v pečico in pecite, segrejte do 180–190 stopinj, kar traja približno deset minut.

Nalijte koncentrirano sojino omako v ponev z brusenjem gob, potresemo z zelišči, segrevamo približno tri minute. Odstranite omleto skupaj s folijo iz praženja, potegnite robove tanke kovine. Previdno ločite plast omleta iz folije in jo položite na čisto krpo, razprostrite vroče nadev nad njo in pustite malo v ponvi. Posolite in poparite paro, zavijte plast v obliki zvitka in jo prenesite v podolgovato servirno posodo. Zgoraj postavimo odloženo passerovko.

Možnost 4: "Fritatta" - italijanska omleta s špinačo in trdim sirom

Uporabite ponvi brez lesenih ali plastičnih delov. Ročaj, če je prisoten, mora biti tudi kratek in pustite, da se ponev prilega v pečico. Uporabite maslo z visoko vsebnostjo maščobe, sir - po želji je slan ali začinjen sir v omletu dober.

Sestavine:

surova jajca - štiri stvari,
četrt kilometrov špinače,
omaka, soja - ena žlica,
četrtino pakiranja olja
rezino sira
sol in nariban muškatni orešček,
majhen paradižnik z gostim mesom.

Korak po korak recept

Spanačo sperite in posušite, da jo navlažite z debelo krpo. Narežite na majhne koščke in v ponvi položite stopljeno maslo. Ne uporabljamo veliko maščob, dovolj je polovica navedene količine. Nanesite na špinat muškatni orešček.

Nalijte sojin koncentrat v špinačo, preden se zmehča, premešamo in kuhamo približno pet minut na mirnem ognju, dajte v skledo. Jajca zmešajte v drugo skledo, sir si z njimi namažite, premešajte in vlijte s to mešanico.

Obrišite ponev s čisto papirnato brisačo, debelo stresite z oljem in vlijte mešanico omleta, jo nastavite na zmerno toploto, pustite omleta zgrabiti z dna.

Paradižnik narežite na tanke kroge, zložite na omlet in rahlo potopite v debelino, dodajte in zaželite, če želite. V pečici držimo 180 stopinj, dokler se ne speče vrh fritate.

Možnost 5: Uporaben omlet za paro z špinačo za otroka

Del je majhen, otrok morda nima dovolj. Sorazmerno povečajte maso proizvodov, vendar poskusite manj soli. Olje se uporablja samo za mazanje kovinskih posod, tega ne storite, če so kalupi izdelani iz silikona.

Sestavine:

tri jajca prepelice,
peščica špinače,
tretjo skodelico mleka
maslo, smetano in nekaj soli.

Kako kuhati

Spustite jajca v skledo in jo simbolno posolite. Beat in prelijemo z njimi mleko, pojdimo znova z maslom. Spanačo drobno zdrobimo in dodamo ometni masi v kosih, ne da bi se ustavili, da bi jo premagali.

Vrela voda, v količini, ki jo priporoča proizvajalec, nalijemo v posodo za več peči, začnemo s programom za paro. Maska omleta se vlije v silikonske kalupe za peko peciva, razporejena v mrežasto posodo in jo pošlje v notranjost naprave. Kuhanje dvajset minut.