Sirna juha se začne kuhati z kuhinjsko juho. Če želite to narediti, vzemite meso, po možnosti piščanca. Operite ga in ga postavite v ponev, v kateri bodo kuhali juho. Nalijte vrelo vodo, dodajte vejico zelenja, olupljene in olupljene korenine. Daj na srednji ogenj in kuhamo juho. Ne pozabite odstraniti pene. Odstranite iz juhe meso, zelenjavo in zelišča.
Fry kuhamo na klasičen način. Čebulo in korenje se fino sesekljata in ocvrta v vročem olju.
Krompir se olupi in zdrobi v slamice ali kocke. Meso je ločeno od kosti. Meso se vrne v ponvico. Nato pošljite krompir in zelenjavo. Mešajte in zavrite do mehkega krompirja.
Če uporabljate topljeni sir, jih je treba naribati in dodati juhi. Raztaljeni sir v pladnjih, ki se razširi v juho z žlico.
Sirska juha iz predelanega sira je pripravljena z gobami, prekajenim mesom, morskimi sadeži itd. Servirno juho postrezite s kockami ali krušnimi drobtinami.
Recept 1. Sladka kremna juha s sirom s piščancem
- Funt piščančjega fileja,
topljeni sir - 200 g, t
sol in poper
krompir - 400 g,
maslo - tretjina pakiranja,
1. Piščančji file izpirajte pod pipo, meso razrežite na majhne koščke in postavite v ponev, kjer boste kuhali juho. Napolnite s prečiščeno vodo in pošljite na peč. Bujon kuhamo na majhnem ognju pol ure. Ne pozabite odstraniti pene.
2. Krompir narežemo in operemo v naključnih majhnih rezinah.
3. Operite olupljeno korenje. Seseknite ga s tanko slamo.
4. Čebulo olupite, sperite in narežite na majhne kocke.
5. Postavite krompir v piščančjo juho, premešajte in kuhajte četrt ure.
6. Maslo raztopite v segreti posodi. Vstavite korenček in čebulo. Kuhajte tri minute in občasno premešajte. Popecite v ponvi, začinite s poprom, soljo in kuhajte še pet minut.
7. Staljeni sir razrežite na kocke. Drobno narežite zelenice. Prenesite zelenjavo in sir na piščančjo juho. Kuhajte pet minut in počasi mešajte. Odstranite iz ognja, pokrijte pokrov in pustite juho pol ure.
Recept 2. Juha iz sira iz topljenega sira z rezanci
- topljeni sir - 2 kosi,
100 g vermicelli,
25 g masla,
krompir - 200 g,
1. Obdelan sir na pol zamrznjenega zamrzovalnika. Nato jih stresite v majhne kose.
2. V posodo nalijte pitno vodo in zavrite. Na vrelo vodo pošljemo naribani sir in ga neprestano mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Zelenjava očistite in operite. Krompir narežemo na majhne kose. Mletje korenja na velike kose. Čebula melenko kroshim.
4. Maslo raztopite v ogrevani ponvi. Pošiljamo mu korenček in čebulo. Popecite in mešajte sedem minut na srednjem ognju.
5. Narezan krompir položite v ponev. Tukaj pošljemo tudi zelenjavo. Začinite s poprom in soljo. Kuhajte 20 minut na majhnem ognju. V juho nalijte vermicelli. Še naprej kuhamo in neprestano mešamo tri minute. Odstranite iz ognja in postrezite s krompirji.
Recept 3. Juha iz krem sira z dimljenimi klobasami
česen - tri klinčki,
150 g klobas,
topljeni sir - 2 kos.
1. Operite olupljeno zelenjavo. Krompir narežite na majhne rezine. Čebulo zmešajte s tankim perjem. Korenček naribamo v velike kose. Rezine česna razrežite na tanke rezine.
2. V kotlu segrejte rastlinsko olje. Česen vstavite in popržite nekaj sekund. Nato dodamo čebulo in korenje. Popecite, dokler čebula ni prosojna.
3. Odstranite folijo iz klobas in jih razrežite na obroče. Raztresemo jo čez zelenjavo in jo prepražimo dve minuti.Dodajte krompir in kuhajte še približno deset minut, občasno premešajte.
4. Solite in napolnite z vodo. Kuhamo do mehkega krompirja.
5. Večinoma nariban topljeni sir. Dodamo juho in mešamo, dokler se ne raztopi. Izklopite toploto in položite sesekljane zelenice.
Recept 4. Kremna juha s sirom z mesnimi kroglicami
krompir - 3 kos.
30 gramov oljčnega olja, t
Predelani sir - 2 kosi,
mešano meso - 400 g,
sveže mleta črna paprika in sol,
šampinjoni - 200 g
1. V lonček nalijte pitno vodo in jo zavrite. Očiščen in opran krompir narežite na srednje velike rezine.
2. Trgano olupljeno korenje na dolge, velike kose. Čebulo olupimo in jo na drobno narežemo.
3. V vrelo vodo položite nasekljano zelenjavo. Kuhamo, solimo, dokler se krompir popolnoma ne skuha.
4. Mleto meso začinite s soljo in poprom, dodajte sesekljano čebulo čim manjšo. Dobro zgnetemo. Mokre roke, da nastanejo majhne mesne kroglice. Postavite jih v vrelo juho. Zmanjšajte toploto, mešajte in kuhajte na majhnem ognju 20 minut, pokrita s pokrovom.
5. Očiščene šampinjone sperite in narežite na tanke rezine.
6. Čebulo in korenje pečemo v vročem olju dve minuti. Sedaj dodamo gobe in kuhamo še pet minut.
7. Rezani sir narežite na kocke. Daj jih v juho. Tukaj pošljite čebulo in gobovo čebulo. Pustimo vreti in neprestano mešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postavite sesekljane zelenice in izklopite toploto
Recept 5. Kremna juha s škampi
topljeni sir - 400 g, t
dve srednji korenje,
bosiljak in origano,
400 g olupljenih kozic,
dva lovorja,
60 ml oljčnega olja,
1. Odmaknite kozice, položite v cedilo in sperite. Na ogenj položite vodo z vodo. V vodo dodajte začimbe in iztisnite sok iz pol limone. Takoj ko voda zavre, jo v kozico položite in kuhajte nekaj minut. Škampa odstranite skimmer. Sean bujona.
2. V napolnjeno juho nalijte enako količino vode. Daj ogenj. V vrelo juho dodamo narezan sir. Posolite in zavrite, nenehno mešajte.
3. Ko se sir raztopi, na ponev dodamo narezan krompir. Kuhamo četrt ure.
4. Lupine korenčka, pranje in grobo drgnite. V vročo olje damo ponvico in jo prelijemo do mehkega. V juho dajte ocvrto korenje. Tukaj dodajte olupljene kozice.
5. Mleko vlijte v juho, premešajte in zavrite. Izklopite toploto, zlijte juho v sir. Na vsakem mestu je ščepec drobno narezanega zelenja.
Recept 6. Kremna juha z brokoli
- kozarec naribanega trdega sira
tretjo skodelico moke,
kozarec naribanega sira cheddar,
800 ml piščančje juhe,
20 g masla,
tri stroke rdeče paprike,
280 g krompirja
eno in pol skodelic mleka
dva klinčka česna,
tri stroke čilija,
dve veliki žarnici,
kozarec smetane z nizko vsebnostjo maščobe.
1. Brokoli razstavimo v socvetje. Bolgarski poper sprostimo iz stebla in očistimo semena. Zelenjavo narežite na majhne kocke. Oljušen moj krompir in narežemo na majhne naključne kose. Osvobojen semen, čili paprika je čim manjša. Olupite in narežite čebulo in česen na majhne koščke.
2. Raztopite maslo v kotlu. Vse zelenjavo, razen krompirja, raztapljamo v kotlu in kuhamo, mešamo približno pet minut. Zelenjava mora biti mehka.
3. Postavite krompir v kotel, začinite vse kumine in prepražite še pet minut. Nato nalijte vsebino juhe iz kotlovnega mesa. Takoj, ko juha zavre, pokrijemo s pokrovom, ogenj se zavije in kuhamo približno pol ure.
4. V ločeni globoki posodi združite moko z mlekom in smetano. Temeljito premešajte, dokler ni gladka. Mešanico vlijemo v tanek tok v kotliček, neprestano mešamo in kuhamo, dokler ni debela. Zmanjšajte ogenj na minimum. V juho smo dali vse sire in kuhali še pet minut.
5Brokoli položite v mikrovalovno pečico tri minute, da zelje postane mehka. Dodajte juho. Tomim še nekaj minut in odstrani iz ognja. Nalijte v krožnike. V vsakem dal narezano šunko.
Cheese Cheese Soup - Nasveti in triki
- Če želite, da juha z izrazitim okusom sira, dodate proizvod po stopnji 100 g na liter tekočine.
Sir bo bolj primeren za dodajanje juhe, če ste jo prerezali na rezine, raztopili v juhi in šele nato dodali v juho.
Posoda bo okusnejša, če v njej vnesete več vrst sira.
Servirno juho postrezite s krušnimi kockami ali krušnimi krekerji.
Najlažja juha iz sira
Ta juha je tako preprosta, da se sprašujete! In v smislu varčevanja takšne juhe je resnična najdba. Vendar pa za okus ni slabša od znanih francoskih sirnih juh. Vendar pa se lahko prepričate sami.
- Predelani sir - 200 gramov, t
- Maslo - 2 žlici,
- Čebula - 1 čebula,
- Litrski lonček vode,
- Kruh belega kruha.
Postavite lonček z vodo na peč in pustite, da voda zavre. V tem času očistite čebulo, drobno narežite čebulo in pustite, da se popraži na maslu, dokler ne postane svetlo zlato rjava. Sir narežemo na majhne koščke ali zmeljemo naribano. Dolgo hleb razrežemo na majhne kocke ali kocke in jih prepražimo (ločimo od čebule!) Na maslu. Ko voda zavre, sir nalijte z majhno količino vrele vode in mešajte, dokler se skoraj ne raztopi.
Zdaj vlijte sirno maso v ponev z vodo in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Na samem koncu postavimo čebulo v juho in kuhamo še tri minute. Na zahtevo napolnite juho s sirom s soljo in začimbami. Služijo z krušnimi kruhki iz belega kruha, vlijemo v krožnike.
Kuhanje
Zelo enostavno je kuhati sirno kremno juho zmešano s smetano. Skupaj s postopkom priprave ne traja več kot 40-45 minut.
Za dva obroka boste potrebovali:
- juha iz piščanca ali zelenjave - pol litra,
- 1 srednja žarnica,
- srednje ali visoko mastna krema - pol skodelice,
- poltrdi sir (Gouda, Maasdam, Edamer, Tilsiter, Roquefort) - 50 g.
- Zelenjava - krompir in čebula - lupine, pranje, dal v ponev in pour vroče zelenjavo ali piščančjo juho. Sir juha je še posebej dobro v obliki krem juha ali pire krompir, tako da vam ni treba zmanjšati zelenjavo - je lažje jih zmeljemo v mešalniku, in okus celotne kuhane zelenjave bo opazno bolje.
- Kuhamo juho, segrevamo čez visoko, vendar ne čezmerno, segrevajmo, nato znižamo temperaturo in kuhamo, dokler ni nizko na nizki temperaturi.
- Kuhana zelenjava preskočite skozi mešalnik, da dobite gladko pire krompir.
- V bujon dodajte pire krompir, dobro premešajte, zavrite.
- Začinite s smetano, premešajte.
- Grobo nariban nariban ali nasekljani sir nalijemo na vrh, ga nežno premešamo v loncu. Dodajte sol in poper po okusu.
- Kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi v juhi. K prahu kuhane, zelo vroče kremne juhe lahko dodamo kos sira - potem bo kremni okus še posebej nežen in svetel, gostota pire pa bo debela.
- Zmešamo si smetano s smetano in zlijemo v pripravljen izdelek - v primeru, da je na dnu kuhanja dovolj trdega sira.
- Postrezite s hrustljavimi krutonami ali popečeni rezinami baguete, svežimi zelišči. Pire krompir daje jedi še posebej prijetno, žametno konsistenco in debelino, zelenjava in začimbe sprožijo blag okus, topel pečen kruh pa je idealno dopolnilo, ki vam omogoča, da v celoti doživite lepoto nežne, kremaste jedi.
Sestavine:
- Voda - 2,5 L
- piščanca - 0,5 kg
- krompir - 0,5 kg
- čebula - 2 kos
- korenje - 1 kos
- stopljeni sir - 200 gr
- maslo - 2 žlici. l
- zelena čebula in peteršilj - po okusu
- lovorjev list - 1-2 kos
- sol, zmleti črni poper - po okusu.
Metoda priprave:
V ustrezno posodo nalijte vodo, vanj vstavite piščančje meso in ga zažgite.Takoj ko voda zavre, iz nje odstranite peno, nato spustite en zarezan križ v križ in dodajte nekaj lovorjevih listov.
Medtem se bomo ukvarjali z zelenjavo in za to bomo morali olupiti in razsekati krompir v srednje rezine, narezati čebulo in obrezati korenček na srednjem ribniku.
Nato čebulo in korenje prepražimo v maslu do rožnate barve.
Sedaj odstranimo čebulo s ponve, damo krompir, dodamo sol in črni poper po okusu. Še naprej kuhamo od trenutka vrenja še pet minut.
Praženje prestavite in dodajte stopljeni sir. Dobro premešajte, da raztopite ves sir. Po želji lahko začinite svoje najljubše začimbe, premešate, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju še 5-10 minut, dokler ne kuhate.
Ostaja samo potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in peteršilj.
In že zdaj služimo jed, ki jo pripravljamo, na mizo.
Sirska juha s topljenim sirom (video)
Juha z raztopljenim sirom bo pomagala v vseh razmerah: ko ni časa za kuhanje kompleksnih prvih jedi, ko ni mesa za juho v hladilniku, ali v koči, ko želite okusno, vendar nezahtevno prvo jed. Juhe s topljenim sirom imajo občutljivo kremasto teksturo, ki jo dosežemo z raztapljanjem topljenega sira v vroči vodi. Posoda bo postala še bolj razkošna, če v juho nalijemo malo mleka, smetane ali masla. Debelina in gostota posode je odvisna od količine topljenega sira, uporabljenega za pripravo jedi. Če nekdo ljubi juho bolj gosto, morate dati več sira in obratno. Konzistenca je odvisna tudi od prelivanja ali tako imenovanega polnila: lahko damo potrebno količino krompirja, dodamo čebulo (ki je običajno pred-testenine), korenje, buče, gobe, šunko, piščanec, klobaso in vse druge izdelke po okusu.
Zelo okusna in okusna juha s topljenim sirom in morskimi sadeži (na primer z školjkami, kozicami ali lososom). Poleg standardnega krompirja in čebule, se jedem doda še veliko drugih zelenjadnic: brokoli, cvetača, zelena, koruza itd. Toda testenine za to je bolje vzeti durum. Mimogrede, lahko predelani sir sami niso navadne kremaste, ampak z vsakim okusom: gob, slanine, šunke, zelenja ali česna. Upoštevati je treba le, da je navaden stopljeni sir dolg in slabo topen, zato ga po možnosti zalijte s posebnim topljenim sirom za juho. Izdelke lahko najdete v katerem koli hipermarketu. Te sirne sirnine imajo tudi različne okuse: gobo, čebulo, slanino, česen, losos itd. Juho lahko postrežete s topljenim sirom z drobno narezanim zelenjem in vročimi kruhki iz rženega ali pšeničnega kruha.
Kremna juha - priprava hrane in kuhinjske posode
Iz jedi boste potrebovali ponve, ponve (če želite prehoditi zelenjavo), ribec, nož in desko za rezanje. Juha se običajno postreže v globokih ploščah ali skledah.
Medtem ko voda vre, lahko pripravite zelenjavo in druge izdelke: krompir in čebulo sesekljajte, če je potrebno, sparite čebulo s korenjem, narežite in prepražite gobe. Bolje je, da se raztopljena skuta razreže na več kosov, tako da se bodo v juhi hitreje raztopile, dokler ne postanejo gladke.
Recepti za juho iz krem sira:
Recept 1: Juha iz kremnega sira
Ta preprosta proračunska juha z topljenim sirom je pripravljena iz najbolj običajnih izdelkov, kljub temu pa se izkaže, da je zelo okusna, hranljiva in razkošna. Ta jed se imenuje tudi "Študentska juha". Juha lahko pripravite v koči ali doma, ko ni časa za pripravo kompleksnih prvih jedi.
- 1 korenček in čebula,
- Česen - 1 strok,
- Rastlinsko olje - 30 ml,
- Krompir - 2 kom.,
- Vse testenine - 100 g,
- Obdelana sirna skuta (možna z okusom) - 2 kom.,
- Sol in poper - po okusu.
Vzamemo majhno ponev in vlijemo približno liter vode, položimo na ogenj in zavremo. Čebulo drobno narežemo, narežemo na česen in naribamo korenček. Zelenjavo damo v ponvico z rastlinskim oljem in prepražimo na majhnem ognju. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Potresemo s krompirjem v vreli vodi, sledimo praženju in testeninam. Juha sol in poper, kuhamo, dokler krompir ni pripravljen. Sir siri narežite na več koščkov in vrzite v juho. Juho kuhamo še 5 minut, dokler se siri ne raztopijo in občasno premešamo.
Recept 2: Kremni sir in juha iz slanine
Zelo preprosta, a hkrati okusna juha s topljenim sirom, ki bo brez izjeme privlačna za vse družinske člane.
- 2-3 predelanega sira,
- 1 liter vode
- Buča - 320-350 g,
- Krompir - 2 kom.,
- Maslo - 2 žlici. l.,
- Čebula - 1 glava,
- Slanina - 150 g,
- Sveže zelenice.
Voda segrejte v majhni ponvi (po želji dodajte kocko). V vrelo vodo vtrite staljeni sir. Krompir olupite, narežite na majhne kocke in dodajte v juho. Rezano bučno kašo in jo damo v juho. V ponvi z maslom, prepražimo do zlato rjave drobno nasekljane čebule, nato pa na čebulo zmešamo slanino. Preverjamo pripravljenost krompirja in buč, če jih kuhamo - juho vlijemo v mešalnik in preteremo, dokler ne postane gladka (lahko vzamemo mešalnik in potopimo juho v posodo). Zelenico in koper narežemo s peteršiljem in dodamo juhi z raztopljenim sirom skupaj s pečeno čebulo in slanino. Ta jed je dobro pripravljen z vročimi rutinimi kockami.
Recept 3: Kremni sir in zelenjavna mešanica
Ta prva jed je prava poslastica in zelo uporabna. Mlečno sirno mešanico daje občutljivo kremno podlago, zelenjavna mešanica, zelena in krompir pa juho hranijo in hranijo. To juho z raztopljenim sirom lahko varno dajemo tudi otrokom.
- Voda - 2,5 skodelice,
- Taljeno - 400 g,
- Mleko - 2,5 skodelice,
- Maslo - 2 žlici. l.,
- 2-3 stebla zelene,
- 1 glavica čebule,
- 2 krompirja,
- Zamrznjena mešana zelenjava (spomladanska, mehiška itd.) - 1 pakiranje (500 g),
- Bouillon kocke - 3-4 kos.
Za začetek bomo pripravili izdelke: zeleno bomo izrezali, odrezali trde dele in jo narezali, drobno narezali čebulo, krompir olupili in narežli na majhne kocke. Obdelan sir bomo razrezali na več delov, da bi se v topli vodi hitreje raztopili. V posodo nalijte vodo, kuhajte, dodajte kocke in položite krompir. Kuhajte do mehkega, nato pa v lonec položite čebulo in zeleno, po 7-8 minutah dodajte mešanico zelenjave. Takoj ko kuhamo vso zelenjavo, na ponev dodamo sir, mleko in maslo. Vse temeljito premešamo in kuhamo, dokler se sir popolnoma ne stopi. To je treba storiti v vroči vodi, ne pa v vreli vodi. Nežna kremna juha z raztopljenim sirom je pripravljena!
Recept 4: Kremni sir in juha iz šunke
Neverjetno okusna, dišeča in hkrati nežna kremna juha. Priprava jedi je precej preprosta iz najbolj običajnih izdelkov. Osnova je predelan sir in mleko, polnilo pa je krompir, čebula in šunka.
- Krompir - 12 kosov,
- Predelane sirne skute - 1 kg,
- 2 čebuli,
- Funt šunke,
- Sol in poper po okusu
- Moka - 3,5 žlice. l.,
- Mleko - 1 skodelica.
Moj krompir, očistite in narežite na majhne kocke. Čebulo olupite in drobno narežemo. Šunko narežemo na majhne kocke, narežemo na polovico. V ponev postavite šunko, krompir in čebulo, nalijte vodo in jo položite na ogenj. Kuhajte do kuhanega krompirja. Mi vzamemo iz juhe v oko približno kozarec krompirja in gnetemo v skledo z tolkushkoy. Zmešajte krompir z moko in 1 žlico tekočine iz juhe, dokler ne postane gladka. Spravimo mešanico nazaj v juho. Zdaj raztresemo sirno skuto v juho in kuhamo na majhnem ognju in nenehno mešamo. Ko se sir popolnoma raztopi, ga prelijemo z mlekom, dodamo sol in poper ter vse temeljito premešamo.
Recept 5: Kremni sir in juha z gobami
Poskusite narediti to občutljivo, dišečo juho s topljenim sirom in gobami. Poleg sira in šampinjonov so v jedi tudi krompir in čebulo, kocke pa so bogate in okusne.
- Krompir - 4 kom.,
- Čebula - 1 glava,
- Bouillon kocke - 2 kom.,
- Gobe (šampinjoni) - 250 g,
- 2 topljeni sir,
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l
Vlijte vodo v ponev in zavrite. Na majhne koščke dodajte kocke in kose krompirja. Čebulo drobno narežemo in 5 minut pražimo v rastlinskem olju, nato na rezine damo narezane gobe. Pečurke prepražite s čebulo za nekaj minut. Nato nanesite mešanico čebule-gobe v juho. Sir skuto narežite na kocke in položite v ponvico. Juho kuhamo še 5 minut, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Posodo postrezite v globokih ploščah ali skledah in potresite z vročimi majhnimi krompirji.
Juha z raztopljenim sirom se lahko pripravi ne samo na vodi, temveč tudi na vse mesne juhe: piščanca, goveje ali svinjsko meso. Če ni mesa, v vrelo vodo vrzite par kocke (govejega, piščančjega ali gobjega) - juha iz tega bo postala še bolj dišeča in okusna. Če pustite juho stati 15-20 minut, se bo malo zgostila in dosegla želeno konsistenco. Če zelenici dodajate v skupno posodo in ne v servirne krožnike, juho zaužijte še nekaj minut. Praženje gob ali čebul je najbolje opraviti ne v rastlinskem olju, ampak v smetani - to bo naredilo juho z raztopljenim sirom še bolj razkošno. Če kuhate jed na prave piščančje juhe, ne pozabite izvleči pripravljenega mesa in ga ločite od kosti, sicer se lahko naprava zlomi, ko zmešate mešanico. Končano in narežemo na kose meso je bolje, da se deli v ploščah. Najbolj okusna juha je narejena iz domačega piščanca in ne iz pitovnih piščancev. V juho z juho z raztopljenim sirom, lahko vrgel nekaj korenin peteršilja ali zelene, nato pa jih odstranite - jed bo zelo dišeča in bogata. Pri pripravi zelenjavne pečenke za juho jo je mogoče obogatiti ne samo z navadno papriko ali soljo, ampak tudi z mešanico začimb (npr. Hmelj-suneli).
Verjetno, mnogi so navajeni, da z uporabo stopljenega sira za sendviče, ne razmišljajo o tem, kaj jedi iz nje še vedno mogoče storiti. Toda zaman! Ta hranljiv in odličen izdelek je odličen za juhe.
Sirske juhe v velikih količinah so predstavljene v meniju številnih restavracij, vendar so njihovi stroški visoki, okus pa pušča veliko želenega. Zato je najbolje, da to pripravite sami.
Poleg tega lahko med kuhanjem pokažete domišljijo in iznajdljivost s pripravo prave kulinarične mojstrovine!
Sir in piščančja juha
Sestavine za juho:
- Piščančje meso (prsi, file) - 600 gramov,
- Voda - 3 litre,
- Predelani sir - 200 gramov, t
- Funt krompirja,
- Korenček - 1 kos,
- Dva kosa čebule,
- 50 gramov masla,
- Zelena čebula, koper, peteršilj - na kupu,
- Nekaj kosov lovorjev listov,
- Namizna sol in ščepec črnega popra.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.
Poleg krompirja, čebule in korenja lahko v juho daste zelje, brokoli, zeleno, koruzo itd.
- Piščančje meso se opere s hladno vodo. V posodo nalijte vodo, v njem položite piščanca in kuhajte na srednjem ognju,
- Takoj ko zavre, odstranimo peno, dodamo sol, damo poper in nekaj kosov sladke pogače. Vse je kuhano 20 minut pod pokrovom,
- Nato olupite krompir in narežite na rezine. Krompir zaspi za piščanca in zavre 15 minut,
- S kožo čistimo korenje in čebulo. Korenček obrišite s plavalcem in na drobno narežite čebulo,
- Na ogenj postavimo posodo in maslo položimo. Na stopljenem maslu damo sesekljano čebulo z naribanim korenjem in vse je treba ocvrti. Pripravljen zazharku določiti v juho,
- Taljeni sir je treba narezati na kvadrate in dodati juhi. Vse je kuhano 10 minut,
- Sesekljite koper, peteršilj in losjon. Pred serviranjem juho potresemo na vrhu s sesekljanim zelenjem.
Kremna juha z gobami
Proizvodi iz juhe:
- 100 gramov topljenega sira, t
- Šampinjoni - 200 gramov,
- 1 kos korenja,
- 4 kosa krompirja
- 2 stroka česna,
- Sončnično olje,
- Majhen kos poper,
- Peteršilj - kup,
- Par kosov lovorjev listov,
- Sol po okusu
- Dva litra čiste vode.
Posodo pripravimo približno 30-40 minut.
- Vlijemo vodo v lonec in jo damo na srednjo toploto. Voda naj zavre,
- Krompir olupite in narežite na majhne rezine ali kocke. Krompir zaspite v vreli vodi. Dodamo tudi liste Lavrushke,
- Operite korenje in šampinjone in jih olupite. Korenček obrišite z velikim ribežem. Gobe narežemo na tanke plošče
- Posodo postavimo na srednjo toploto, v njej prelijemo s sončničnim oljem in jo segrevamo. Prenos korenja in gob. Vse sestavine je treba pražiti, med cvrtjem pa vse, kar je treba zmešati, nato ga položiti v posodo,
- Nato pripravite sir. Nato ga obrišite z grobim rancem ali narežite na majhne kocke. Ko se krompir kuha, sir razporedimo v juho. Juha je kuhana, da raztopi sir, približno 5-10 minut,
- Drobno narežemo peteršilj, nasekamo česen na majhne koščke, poper narežemo na obročke. Preden postrežete, ga začinite z mešanico peteršilja, česna in popra.
Francoska juha iz sira
Izdelki, ki so uporabni za juho:
- Turški file - 600 gramov,
- 200 gramov topljenega sira, t
- Funt krompirja,
- 2 kosi čebule,
- Dva korenja,
- Malo masla,
- Voda - 3 litre,
- Namizna sol, črni poper - po okusu,
- Koper, peteršilj - kup,
- Par kosov lovorjev list.
Juha kuha 1 uro 10 minut.
- Turčija se opere s hladno vodo. Nato meso postavimo v posodo in napolnimo z vodo. Na ogenj damo vodo z mesom in jo segrevamo. Po kuhanju juho, odstranite peno od zgoraj in dodamo nekaj soli, poper in dodamo par lavrushka listov. Vse je kuhano še 20 minut in meso se odstrani iz ponve,
- Krompir očistite in narežite na majhne rezine ali kocke. Nato ga vlijemo v posodo z juho,
- Nato olupite korenček in čebulo. Čebulo drobno narežemo in korenček obrišemo z velikim ribežem. Ponev postavimo na srednjo toploto, maslo jo položimo in stopimo. Na stopljeno maslo položite čebulo in korenje, dodajte sol in poper. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo zazharku v juho v krompir, in pustimo kuhati približno 7 minut,
- Meso narežite na srednje kocke in sir obrišite z velikim ribežem. Meso vlijemo v juho in kuhamo 5 minut. Nato vlijemo nariban raztopljeni sir in dobro premešamo. Ugasnite ogenj,
- Peteršilj mora biti fino sesekljan. Pred serviranjem potresemo z zelenjavo.
Pire kremna juha
Sestavine juhe:
- Krompir - 4 kose,
- Voda - 2 litra,
- 200 gramov topljenega sira, t
- Trdi sir - 100 gramov,
- Krema - 100 ml,
- Koper, peteršilj - nekaj vejic,
- 1 strok česna,
- Sol, ščepec črnega popra,
- Par kosov lovorjev list.
Čas kuhanja - 30-40 minut.
Koraki za kuhanje:
- Za juho morate izbrati ustrezne jedi. Priporočljivo je, da vzamete 3-litrsko ponev. Napolnite posodo z vodo in jo postavite na srednjo toploto. Daj tja nekaj lavrusheka,
- Krompir olupite, sperite in narežite na majhne kocke. Put kock krompirja v vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen, 15-20 minut,
- Ko se krompir popolnoma skuha, ga odstranite iz toplote in ga prenesite na namizje. Iz njega vzamemo lovorjev list. Potem s pomočjo tolkushki ali potopni mešalnik. Mash krompir, naj bi tekoči pire krompir,
- Pire krompir se obleče na ogenj in zavre,
- Taljeni siri se drgnejo z grobim ribežem in dodajo pire krompirju
- Nato vlijte 100 ml smetane,
- Juha pire mora biti sol, poper in pustite na majhnem ognju, dokler se stopljeni sir popolnoma ne raztopi,
- Drobno sesekljite koper in peteršilj, stisnite česen skozi stiskalnico in sir z drobnim ribežem. Pripravljena juha je začinjena z mešanico zelenja, česna in naribanega sira. Juha lahko postrežete tudi s krušnimi kockami z okusom sira.
Taljena ribja juha
Izdelki, ki jih potrebujete za juho:
- 100 gramov topljenega sira, t
- Ribji file - 300 gramov,
- Krompir - 3 kose,
- Čebula - 1 kos,
- 1 kos korenja,
- Rastlinsko olje, t
- Ena in pol litra vode
- ½ tbs kuhinjske soli,
- Koper, peteršilj - kup.
Čas kuhanja - 40 minut.
Za ribjo juho lahko uporabite lososove ali lososove filete, nato pa juho napolnimo s svetlimi barvami.
- V posodo se vlije voda in požari. Soljeno in ogrevano,
- Krompir olupite in narežite na kocke. Spustite se v kocke krompirja s toplo vodo in kuhajte 10 minut,
- Pripravite ribe. Kot riba lahko uporabite polka brez kosti. Ribo dobro operite s hladno vodo. Nato ga razrežite na srednje kose. Dodajte ribe krompirju in kuhajte 15 minut,
- Ogulite čebulo in korenje. Čebulo z nožem narežemo na majhne kocke in korenje obrišemo z velikim ribežem. Ponev se namesti na srednje močnem ognju, vanj dodamo nekaj rastlinskega olja in segrejemo. Pade na to čebulo in korenje, prepražimo. Pripravljen zazharku dal v juho in kuhamo 10 minut,
- Nato razrežemo predelani sir na majhne kocke ali ga obrišemo z velikim ribežem. Prelijemo v juho in kuhamo nekaj minut, dokler se sir popolnoma ne raztopi,
- Na koncu narežite drobno zeleno in potresite na vrh juhe.
- Da bi bila juha debelejša, ji je treba dodati bolj raztaljeni sir. In če potrebujete tekočino, potem morate dati manj sira
- Nežnost in okus juhe daje kremi vse vsebnosti maščobe,
- Poleg običajnega topljenega sira lahko uporabite sir s okusom šunke, gob, slanine, zelenjave ali česna.
Juha iz topljenega sira iz sladokuscev, video recept:
Seveda, to niso vsi recepti za sirne juhe, še vedno je veliko različnih prvih jedi s topljenim sirom. Vendar, če poznamo recept za osnovne in standardne sirne juhe, lahko pokažete domišljijo in si privoščite svojo originalno poslastico, ki lahko preseneti vse družinske člane.
Če so banalni prvi tečaji že utrujeni in želite nekaj nenavadnega, potem je alternativna možnost za družinsko večerjo lahko sirna juha. Pripravljena je po pravilih restavracijske kuhinje, z obveznim dodatkom parmezana ali Gouda, za preprosto domačo kuhinjo pa je primeren tudi predelan sir. Ne razvaja okusa juhe, ampak ga, nasprotno, dopolnjuje z začimbami in različnimi okusi polnjenja v njegovi sestavi, cena pa je na voljo vsem hostesam.
Sirna juha iz predelanega sira je vedno belkasta ali rumena, neprozorna, včasih debela konsistenca, za katero se imenuje tudi "kremna juha". Okus in sestava je lahka, ne preveč nasičena z maščobami, ima veliko prijetnih okusov, hranljiva.
Vrste juhe iz topljenega sira
Ker so vrste predelanega sira, ki so zdaj na policah supermarketa zelo raznolike, je prav z enakimi akcentnimi poudarki, da je juha narejena. Če želite sirno juho z okusom gob, je dovolj, da vzamete sir z gobami. Obstajajo še drugi, vključno s sirom:
Siri so lahko trdi in mehki - obe vrsti sta primerni za pripravo juhe.
Glavno pravilo pri izbiri sira je, da mora biti dobre kakovosti, saj obstajajo najcenejši predelani proizvodi, ki se ne raztopijo v juhi in lahko pokvari celoten recept in idejo.
Kremna juha s sirom je lahko:
- z zazharkoy,
- brez krompirja,
- z gobami,
- z dimljenim mesom
- s pivom
- z morskimi sadeži.
Kuhanje juhe iz predelanega sira je zelo preprosto. Tukaj je nekaj najboljših receptov za take juhe.
Sirna juha na dimljenem mesu
Za to jed potrebujete:
- maslo - četrtino pakiranja,
- kremasti predelani sir - 3 kosi, boljši »Prijateljstvo«, ima najbolj intenziven okus,
- 300 g pršuta, t
- zelena čebula,
- čebula,
- 1 korenček,
- 100 g vermicelli,
- 2 stroka česna.
Po pripravi sestavin lahko nadaljujete do juhe. To se naredi tako:
- Kuhano naribano korenje in ocvrto čebulo na maslu kuhamo.
- V tem času je treba zavreti vodo in narezati na topljeni sir (vse 3 naenkrat). Pošljite jih v vrelo vodo. Da bi se raztopile, morate nenehno mešati prihodnjo juho.
- Svinjsko šunko razrežemo v srednje kocke, prelijemo s plošče v zazharko, ki še vedno lovi v ponvi.
- Ko zazharka pridobi "tan" (bo rdeče odtenke), morate dodati zeleno čebulo. Mešanico namočite na majhnem ognju do ene minute, tako da čebula ne izgubi zelenega videza.
- Nalijte zazharku v ponev z kremasto juho in zmešajte sestavine do homogene tekočine. Preverite solno juho.
- Dodajte testenine (vermicelli), da zavremo skoraj dokončano juho.
- Na koncu pripravka dodamo stisnjen česen v juho, pokrijemo s pokrovom in počakamo, da se napolni juha iz sira.
- Po želji lahko med kuhanjem dodate svoje najljubše začimbe - baziliko, origano, lovorov list, poper, že pripravljene mešanice začimb.
Cream Cheese Cream Soup
Če imate manj kot 50 minut, da pripravite juho, lahko imate čas za kuhanje najhitrejše sirne juhe, vendar manj okusne in zdrave.
Za pripravo je potrebno:
- 1 velika korenček,
- 3 kose krompir (velik)
- 2 kosa Bolgarski poper (po možnosti rdeča ali rumena),
- topljeni sir - približno 200 g,
- peteršilj ali drugo zelenjavo,
- maslo za cvrtje.
Kuhanje kremne juhe zahteva naslednje ukrepe:
- Najprej morate očistiti in sesekati zelenjavo, naribati korenje na drobnem ribniku, kuhati vse v juhi. In 10 minut pred koncem vrenja, bolgarski poper v juho, nato pa ga vzamete nazaj: on bo imel čas, da dodamo svoj okus na juho.
- Čebulo ločimo do ločevanja karamele v ponvi na maslu.
- Dodajte staljeni sir v juho, skupaj z zelenjavo, zmeljemo v kremasto stanje z mešalnikom.
- Pred drgnjenjem zelenjave lahko odcedite odvečno juho in jo kasneje dodate juhi, da dosežete želeno odebeljenost.
- Vlijemo končno kremno juho v krožnike, potresemo s svežim peteršiljem.
Kremna gobova juha
Ta vrsta juhe iz sira je še posebej bogata, vendar ne mastna. Primerno za ljubitelje gob. Za njegovo pripravo morate vnaprej pripraviti zaloge in jih pripraviti po receptu:
- šampinjoni - 150-200 g,
- 2-3 predelanega sira,
- 1 kos korenja in čebule,
- 2 velika krompirja,
- neobvezno - zdrob - 3 žlice,
- sončnično ali oljčno olje za cvrtje.
Izkoristek jedi iz take količine sestavin je približno 4 obroke. Metoda priprave je naslednja: t
- Lahko sperete in olupite zelenjavo, narežite krompir na majhne koščke, lahko kocke, korenček spasserovat, predhodno narežemo na trakove ali grobo nariban.
- Na ogenj položite pol litra vode.
- 20 minut kuhamo krompir z korenjem v vreli vodi.
- Juho solite po svoji presoji.
- Praženo narezano čebulo pečemo v ponvi s pečkami gob približno 5 minut.
- Naribamo staljeni sir in ga vlijemo v vodo.
- Dodajte gobasto pečenko, nalijte zdrob v tanek tok.
- Vse sestavine zavrite do 7 minut, med mešanjem.
- V juho dodajte začimbe in zelišča.
Vsaka gospodinja je preprosto dolžna kuhati sirno juho, več sort in načinov kuhanja je zelo veliko. Tudi pri izdelavi navadne juhe lahko na koncu priprave pripravite narezane kocke narejenega sira in jih še 3 minute zavremo, kar lahko postane nova vrsta sirne juhe.
Visokokakovostni predelani sir se bo raztopil, da bo juho dobil okusno barvo, sesekljane zelenice bodo izgledale odlično na beli in rumeni podlagi, kar bo povzročilo apetit. Glavno pravilo pri izbiri sira je, da ne sme biti spolzka ali razpada, kar kaže na njegov pretekli rok uporabnosti ali na slabo kakovost izdelka. Sirska juha je primerna za kosilo tako pozimi kot poleti, okus je lahek, kuhan brez veliko maščob, ima edinstven kremasti okus zaradi topljenega sira.
Koliko sort predelanega sira poznate? Pogled na polico trgovine s temi siri, oči tečejo. To hočem z okusom gob in tistega s slanino, zanimivo pa je tudi poskusiti z zelenjavo in česnom in še več ... več.
In koliko jedi veste, kje se uporablja predelani sir, koliko receptov je v vaši kulinarični knjigi? Seveda, sendvič in seveda solata. In raztopljena juha iz sira? Na primer, bogata zelenjava z zanimivim okusom sira? Če tega niste skuhali, je čas, da to storite.
ZBIRANJE SUROVIH SNOVI S PLASTIMI SIROM:
Kako kuhati juho s topljenim sirom in zelenjavo
Za juho primerna predelana sira z vsem okusom. Tako kot vsaka zelenjava. Dodate lahko sladko papriko, koruzo, zeleni grah in cvetačo - na splošno naredite mešanico zelenjave z vašo najljubšo zelenjavo.
Dodajte ali ne dodajte začimb, se odločite sami - ta juha je dobra za svoj občutek kremastega okusa, prekomerne in bogate začimbe bodo zamašile ta okus.
Kakšen sir je potreben za juho
Sirna sirnina, znana že od otroštva - »Prijateljstvo«, »Viola« in »Yantar«, je kot nalašč za juho. Kremni sir z zelenico, gobami ali čebulo je prav tako dober. Podrgnejo jih na ribe ali jih narežemo na majhne koščke.
Gostiteljica ureja količino sira po svoji presoji, standardne količine sestavin pa so navedene v receptih. Brie in Camembert sta veliko dražja, vendar bo francoska juha zadovoljila goste s posebno občutljivo teksturo in občutljivim okusom.
Španska in italijanska različica zagotavljata dodajanje parmezana, naribanega na velikem ribežu, na prvo.
Klasična
Juha je okrašena s svežim narezanim peteršiljem ali koprom. Dovoljeno, da dodate v juho lovorjev list. Bolje je, da juho vlijemo v stekleničke, ne pa v plošče, tako da ostane vroče dlje.
Sestavine:
- 1/2 piščanca
- 100 g klobas,
- 2 sira,
- 1 jajce,
- 5 krompirja
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 50 ml sončničnega olja,
- 3 vejice kopra, peteršilj,
- sol, poper.
Postopek izdelave je naslednji.
- Piščanec operite in očistite. Kuhajte vodo in v njej postavite ptico, da bo juha bolj nasičena.
- Zelenjavo narežemo 10 minut v rastlinskem olju, nato dodamo klobase, ki jih narežemo na skodelice in jih pobarvamo.
- Krompir narežite na majhne koščke na majhne rezine in dodajte pol kuhani juhi, dodajte isti pečenki in nariban sir. Kuhamo 20 minut, da bo krompir mehak.
- Prebite jajce in ga med mešanjem vlijte v juho.
- Poper in sol po želji, zelišča narežite in jih potresite z vsakim delom juhe.
S česen kačkavci
Ni skrivnost, da prebivalci Provansa raje dodajo česen na jedi. Različica sirne juhe s česnovimi kremlji, izposojenih v kulinariki te južne regije Francije. Ker prvi ni pripravljen v mesni juhi, je dovoljeno, da mu dodate jajce, ki ga pretepite z naribanim sirom.
Komponente:
- 1 liter mleka, t
- 0,1 kg topljenega sira
- 0,05 kg trdega sira
- 3 krompirja
- 3 žlice. moka,
- 50 ml sončničnega olja,
- 3 stroka česna,
- srednjega bagueta
- ščepec naribanega muškatnega oreščka,
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- V ponvi zmešajte 1 l mleka in 1 l vode, zavrite in dodajte krompir, narežite na kocke.
- V posodo nalijte 2 žlici. rastlinsko olje in prepražite čebulne narezane čebulne obročke po 5 minutah. v pijačo nalijte moko.
- Praženje potresemo skozi sito in vlijemo v juho, dodamo zdrobljen sir, muškatni orešček, sol in poper ter kuhamo 7-10 minut.dokler ni pripravljena.
- Prelijemo preostalo maslo v ponvico, nanj nanesemo nasekljane stroke česna in popečemo rezine kruha.
- Juha se vlije v krožnike, posuje s sesekljanim zelenjem in naribanim trdega sira.
Gobova juha daje juhi poseben okus. Sir in gobe so klasična kombinacija, zato bo vsa družina z njimi ljubila juho.
Komponente:
- 500 g gob (šampinjoni),
- 100 ml smetane
- 0,15 kg topljenega sira
- 4 krompirja
- 1 korenček,
- 0,15 kg belega por,
- 50 ml sončničnega olja,
- 1-2 stroka česna,
- 2-3 vejic kopra,
- sol, poper - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- Porijemo por in prepražimo na maslu skupaj z naribanim korenjem in sesekljenim česnom v 7-9 minutah. dodajte na kocke gobe. Juho 7 minut.
- Krompir olupimo, narežemo na rezine in kuhamo v rahlo slani vodi, dokler ne kuhamo.
- Vlijte 1 liter vode v ponev, zavrite in pecite v njej, in po 3 minutah. podrgnite skozi sito iz krompirja.
- Po 5 minutah raztopljene kose sira v juho in vlijemo v smetano, sol in poper.
- Na končno juho potresemo fino narezan koper.
S kozicami
To je ena izmed najbolj prazničnih možnosti za sirno juho. Škampi bodo odlična dekoracija za porcije, če jih položite na krožnik, tako da bodo repi obešeni z robom, tako da ostanejo na površini juhe.
Sestavine:
- 250 g zamrznjenih olupljenih kozic,
- 2 žlici. sončnično olje,
- 400 g topljenega sira
- 4 krompirja
- 1,5 korenja,
- 30 g suhega kopra in peteršilja, t
- sol, poper - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- V posodo nalijte 1,5 l vode, zavrite in v njej nanesite nariban sir.
- Krompir narežemo na rezine in kuhamo 10 minut. Po želji jo lahko obrišete za debelino juhe.
- Narevajte korenje in prepražite v rastlinskem olju, nato dodajte juho.
- Nato dal odmrznjene kozice (200 g) in posušena zelišča, kuhamo do konca.
- Kuhamo 50 g kozic ločeno in juho okrasimo z njimi, jih pripnemo na rob plošče.
Z dimljenim mesom
Vonj prekajene slanine se bo zbral pri mizi doma že dolgo pred pripravo juhe. Prekajeno meso povzroča apetit, zato je najbolje, da takoj pripravite dvojni del prvega.
Sestavine:
- 0,2 kg dimljenih klobas,
- 0,2 kg topljenega sira
- 4 krompirja
- 1 korenček,
- 2 čebuli,
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 2-3 stroke česna,
- 1/3 štruce belega kruha,
- 2-3 vejic kopra,
- sol, poper - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- Na rešetki, naoljen, 5-7 minut. prepražimo sesekljano korenje, čebulo in česen.
- Dodajte jim majhne kose klobas in kocke na kocke, prepražite 10 minut.
- V posodo nalijte 1,5 litra vode, zavrite in klobase z zelenjavo.
- Naribamo staljeni sir in dodamo juho, sol in poper.
- Postrezite najprej, potresite s sesekljanim zelenjem.
V juho lahko dodate več zelenjave, na primer bolgarski poper in celo sesekljano zelje ter jih obrišite skozi sito.
Sestavine:
- 1/2 piščanca
- 3 topljeni sir,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 3 krompirja
- 1/3 štruce belega kruha,
- 15 g masla,
- kup zelenja,
- 1 čajna žlička sol.
Vrstni red izdelave je naslednji.
- Narežite na korenje, narežite čebulo in ju po 7-10 minut pecite na maslu.
- V vreli vodi (2 l) piščanca vlijemo v vre in kuhamo 20 minut, nato dodamo krompir, narežemo na kocke.
- Po 10 minutah v jušno pečenko, drobno sesekljani topljeni sir in narezano zelenjavo. Kuhamo še 10 minut.
- Kruh narežite na koščke, razporedite na pekač in ga pošljite v pečico 10-12 minut. odvisno od velikosti krekerjev.
- Pred serviranjem vlijte juho v posodo in vsaki od njih dodajte krekerje.
Z mesnimi kroglicami
Sestavine:
- 0,5 kg mesa,
- 0,15 kg topljenega sira
- 5 krompirja
- 1/2 korenja
- 1 paradižnik,
- 2 žlici. sončnično olje,
- 2 česna
- 2 čebuli,
- 2 lovorjev list,
- 2-3 vejic kopra,
- sol, poper - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- Čebulo in česen pomaknite skozi mlinček za meso in dodajte nadev, dodajte sol in poper. Če je meso debelejše, juha bo bolj bogata in okusna.
- Zmešamo mleto meso in dobro premešamo.
- V posodo nalijte 2 litra vode in, ko zavre, dajte mesne kroglice. Kuhamo 5-7 minut, odstranimo peno.
- Korenje in čebulo drobno narežemo in prepražimo v rastlinskem olju, postopoma dodamo paradižnikovega mesa in lovorjev list. Juho 7 minut.
- Krompir narežemo na kocke in dodamo juhi po 5 minutah. pustite pečenko, sledi pa znižanje kosov predelanega sira.
- Po 5 minutah je juha pripravljena. Potresemo ga s sesekljanim zelenjem in postrežemo.
Z lososom in pinjolami
Nenavadna prva jed s pinjolami se razlikuje po okusu od suhih in mesnih sirnih juh.
Komponente:
- 0,3 kg fileja lososa,
- 3 žlice. pinjole,
- 200 g topljenega sira
- 3 krompirja
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 2 žlici. rastlinsko olje
- majhen kup kopra,
- sol, poper - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji.
- V ponev nalijte 1 liter vode, zavrite in kuhajte raztaljeni sir.
- Kuhani krompir zavremo, nato ga zmeljemo skozi sito in damo v vodo.
- V ponev prepražimo narezano korenje in nasekljano čebulo po 5 minutah. damo pinjole in kuhamo še 7-8 minut.
- Pečemo jo v juho in narezemo na koščke lososov file, dodamo sol, poper in sesekljane zelenice. Po 5-7 minutah, odstranite posodo s toplote, pokrijte s pokrovom in juho potegnite še 10-15 minut.
Koristni nasveti in triki
Ko ste se odločili, da boste goste obravnavali z italijansko različico krompirjeve juhe, jih je treba položiti na ploščo, preden se postrežejo, da se ne namakajo. Najboljši izhod je majhna smetana s krušnimi kockami, ki jo bodo vsi prisotni. Nato jih bodo povabljeni po potrebi lahko dodali.
Raztaljeni sir je težko drgniti, koščki pa se zlepijo in so slabo topni v vodi. Pred kuhanjem si morate eno uro odstraniti v zamrzovalniku, da jih lažje zmeljete z rižo.
Zaključek
Priprava dnevnega menija zahteva več hostes iz fantazije kot prazničnega. Razširite družinski obrok, ki je zapleten pri pripravi, izkusite okusne jedi, če na list papirja napišete želje doma glede vaše najljubše hrane.
Obstaja veliko receptov, kot tudi različne dodatke in začimbe. Običajno jed lahko uporabite z nenavadnim okusom in aromo. Pripravite sestavine na različne načine - s praženjem zelenjave v ponvi ali pečenjem v pečici - lahko presenetite tudi svoje sorodnike.
Večina ljudi ljubi peko. Seveda ga je pogosto nemogoče jesti zaradi učinka na težo, občasno pa se lahko razvajate z žemljami ali pite. Domača ciabatta ali slano kremno pecivo (goska) s sirovo drobtino sta primerna za sirno juho. Če ob jutranjem obljubi podobno večerjo doma, ste lahko prepričani, da se bodo zbrali za mizo iz minute v minuto.
Moje ime je Julia Jenny Norman, jaz sem avtor člankov in knjig. Sodelujem z založniškimi hišami "OLMA-PRESS" in "AST" ter s sijajnimi revijami. Trenutno pomaga pri promociji projektov virtualne resničnosti. Imam evropske korenine, vendar sem večino svojega življenja preživel v Moskvi. Obstaja veliko muzejev in razstav, ki so pozitivni in navdihujejo. V prostem času študiram francoske srednjeveške plese. Zanimajo me kakršne koli informacije o tem obdobju. Predlagam vam članke, ki lahko osvojijo nov hobi ali pa dajo samo prijetne minute. O lepem moramo sanjati, potem se bo uresničilo!
Možnost 2: Hitri recept za sirno juho s klobasami
Kuhanje juhe s sirom bo trajalo največ pol ure. Čudovit način za pripravo hitrega in okusnega kosila. Raznovrstnost klobas ni pomembna, lahko vzamete dimljeni izdelek, potem bo okus juhe udaril na kraju samem.
Sestavine
- 5 klobas
- 3 krompirja,
- 2 sir "Prijateljstvo"
- žarnica,
- korenček,
- začimbe, zelišča, olje.
Kako hitro narediti sirno juho
Kuhamo pol liter vode. Vrzi krompir. Najbolje je, da ga razrežemo na majhne kocke. Takoj ko zavre, odstranimo majhen ogenj, kuhamo do mehkega. Kuhano zelenjavo dovolj hitro.
V majhno posodo nalijte pet žlic masla, nalijte nasekljano čebulo. Pripravite ga na preglednost, vnesite korenček. Zelenjavo prepražimo skupaj.
Takoj preidite na rezanje klobas. Očistimo jih in jih spremenimo v kroge. Premaknemo jo na ponev, rahlo prepražimo s čebulo in jo lahko takoj prestavimo v juho.
Klobase se kuhajo s krompirjem 2 minuti? Položimo nariban sir, sol solimo. Mešamo, pustimo kuhati nekaj minut, dodamo zelenice. Hitra juha s sirom je pripravljena!
Na podoben način lahko kuhamo juho ne samo s klobasami, temveč tudi s klobaso, šunko in drugimi izdelki. To je okusno s prekajeno nogo, ne morete je niti prepražiti, temveč ga preprosto sesekljite.
Možnost 3: sirna juha z rezanci
Če se samo zelenjavna različica ne zdi zelo zadovoljujoča, lahko juho pripravite v piščančji juhi z testeninami. Sir za to, lahko uporabite kakršno koli na svoj okus.
Sestavine
- 1,6 l piščančje juhe,
- štirje krompir
- 50 gramov vermicellija, t
- 160 gramov sira
- žarnica,
- 30 gramov olja
- kup kopra.
Kako kuhati
V vreli bujon vrgel krompir. Ker je dodatek vermicelli, je bolje, da zelenjavo razrežemo na trakove. Piščanca lahko pustite v juhi ali kuhamo juho brez nje. Po petih minutah morate krompir posoliti.
Na maslu prepražimo čebulo. Takoj, ko bo krompir pripravljen, zamenjajte. Narežite ali razrežite sir, pošljite v juho. Dobro premešamo, počakamo na popolno raztapljanje. Po tem morate poskusiti juho.
Dodajte vermicelli na posodo in hitro premešajte, tako da se ne držijo. Surovi juhi dajte zavreti, vrgli zelenice in izklopiti peč. Pod pokrovom vztrajati približno pet minut, da testenine dosegel končno pripravljenost.
Za rezance, ki niso mehak v juho in zadovoljen s čudovitim razgledom, ga lahko najprej rahlo prepražite v ponvi. Takoj ko postane rjavkasta, in se bo to zgodilo zelo hitro, jo prestavimo na ponev z juho.
4. možnost: Sirna juha z ribami (losos)
Možnost elegantna, a preprosta in celo dovolj hitra juha z rdečimi ribami. Ni treba uporabiti lososa, lahko vzamete možnost cenejši, tudi z rožnato lososa izkaže zelo dobro.
Sestavine:
- 200 g lososa
- 150 gramov sira
- 250 g krompirja
- 30 gramov olja
- 1 kos čebulo,
- 1 majhna korenček.
Korak po korak recept
Krompir olupimo, narežemo na kocke, vlijemo 1,2 litra vrele vode. Kuhajte sedem minut.
Losos narežemo na približno enake kocke, dodamo krompirju, zdaj lahko solimo. Kuhaj še pet minut.
Samo čas, da sesulo in ocvrti zelenjavo, je najbolje, da uporabite oljke ali maslo. Po ribah prestavimo passerovko.
Položimo sir, zmanjšamo toploto, juho mučimo pet minut, tako da koščke hrane namočimo v dišeči juhi. Zeleni, poper in druge začimbe lahko dodamo, to storimo po želji. Ampak ne dajte veliko arom, ki bodo prekinile okus lososa.
Z belimi in cenejšimi ribami lahko kuhate tudi takšne juhe, so okusne na svoj način, vendar je bolje vzeti ne zelo kostne vrste.
5. možnost: sirna juha z gobami (šampinjoni)
Jed se pripravlja z ocvrtimi šampinjoni. Če ne želite dodatnih maščob, lahko gobe preprosto zavremo s krompirjem. Z gobami iz ostrig je jed pripravljen na enak način. Toda če uporabljamo gozdne gobe, moramo izdelek najprej kuhati v ločeni posodi.
Sestavine
- 200 g sira (predelano), t
- 200 g šampinjonov,
- 350 g krompirja
- 100 g čebule
- oljčno olje,
- strok česna,
- piment,
- 25 g kopra.
Kako kuhati
Kuhamo eno in pol litrov vode, vrgnemo narezan krompir, pustimo zelenjavni kuhar. Takoj ne solite, to storite po sedmih minutah.
Čebulo in gobe bomo pražili. Bolje je vzeti oljčno olje. Nalijte ga tako, da je prekrit s tanko plastjo dna posode. Vrgli strok česna na štiri krožnike, prepražimo in ga vrgnemo ven.
Postavite narezane čebule. Kuhanje na preglednost. Dodajte krompirjeve gobe s krožniki. Kuhajte s čebulo do rdeče barve. Premaknemo se na krompir.
V juho dodajte staljeni sir, premešajte, naredite majhen ogenj, ga skupaj kuhajte približno osem minut.
Dokončana jed je začinjena s pimentom, sesekljanim koprom. Postrežen z krušnimi kruhki iz belega kruha.
Surovo juho lahko skuhate samo na vodi, kot v receptu, vendar pa se izkaže tudi okusno v gobovi ali piščančji juhi. Mimogrede, ribe dobro gredo tudi z gobami.
6. možnost: Sirna juha z mesnimi kroglicami
Čudovit enostaven način za izdelavo zelo zadovoljne mesne juhe, vendar z odličnim okusom sira. Za mesne kroglice vzemite ne zelo mastno nadev. Uporabljamo predelan sir, dovolj sta dve standardni stvari.
Sestavine
- 300 g mesa,
- 4 krompirja
- 2 sira,
- 1 čebula,
- olje in začimbe
- 1 korenček.
Kako kuhati
Na peč postavite ponev, v njej zavrite malo manj kot dva litra vode. Čiščenje krompirja, rezanje, metanje.
Krompir dajte vreti približno pet minut, nato pa dodajte še preostalo zelenjavo. Čebula na kocke, korenček lahko naribamo. Zmešajte zelenjavo, dajte žličko soli. Še naprej kuhamo.
Dodajte začimbe kescu, včasih dajte kuhani riž. Premešaj, zavrtiš kroglice. Da se masa ne drži, vlažimo roke.
Popecite mesne kroglice v maslu v ponev. Kuhanje z več strani. Takoj ko se pordečijo, jih prestavimo na juho, nekaj minut kuhamo z zelenjavo.
Sir sir, narezan na kocke ali podrgnil, premakniti po mesne kroglice, premešamo. Po raztapljanju sira morate poskusiti jed, dodati več soli ali drugih začimb.
Po vrenju smo ogenj postavili na minimum, tako da juha ne zavre. Pokrijte lonec, kuhajte sirno juho na štedilniku približno sedem minut. Napolnite z zelenjavo takoj ali pa dodajte na plošče.
Če imate v svoji trgovini že pripravljene mesne kroglice ali pa jih sami kuhate, jih lahko varno uporabljate.
7. možnost: Sirna juha s kozicami
Škampi se odlično ujemajo s sirom. Ta duet je na voljo v različnih jedi in prigrizkih. Ta juha je kuhana s topljenim sirom.
Sestavine
- 0,35 kg krompirja
- 0,4 kg kozice
- 1 čebula,
- 0,16 kg sira
- 1 korenček,
- lovor, poper,
- 20 g peteršilja.
Kako kuhati
Začnite kuhati s školjkami. Raztapljanje kozic ni potrebno. Takoj jih vrzite v dva litra vrele vode, dodajte malo poper in lovor, kuhajte pet minut. Ulovimo mehkužce s skimmerjem, filtriramo juho, vrnemo v ponvico in peč.
Krompir narežemo, dodamo v juho. Po nekaj minutah tam vržemo isto korenček in nasekljano čebulo. Po želji se lahko pečemo v olju, dodamo na samem koncu. Slano zelenjavo, kuhamo, dokler ne zmehča.
Dodajte sir v juho. Če ni mehka, jo morate razrezati. Mešajte, kuhajte pet minut. Ko je sir raztopljen, je dobro poskusiti posodo s soljo.
Čeprav je čas, čistimo školjke iz lupine. Dodamo končni juhi, premešamo in izklopimo peč. Posodica dopolnjuje peteršilj.
Juho lahko kuhate ne le s kozicami, ampak tudi z drugimi školjkami. Tudi morski koktajl se bo prilegal, izkaže se nenavadno in okusno.
8. možnost: Sirna juha s brokoli
Zelje brokule je zelo zdrava zelenjava, ki jo lahko tudi kuhamo okusno. V trgovinah lahko najdete zamrznjene socvetje ali svežo glavo. Za posodo lahko uporabite kateri koli izdelek.
Sestavine
- 3 krompirja,
- 2 sira,
- 1 korenček,
- 300 g brokolija
- sol
Kako kuhati
Za dva litra vrele vode vrnemo v krompir, začnemo kuhati juho.Gomolji se razrežejo na kakršenkoli način in se pripeljejo do pol-pripravljenih. Narežite korenček (lahko ga razrežemo, vendar tanko), dodamo zelenjavi.
Slano juho, zlomimo v majhne cvetove brokolija, dodamo. Če izdelek iz zamrzovalnika, potem samo met. Kuhanje do mehke brokoli preverite z vbodom.
Na koncu je narezana skuta. Kuhamo jedi z njimi približno tri minute. Zeleni, kisla smetana, poper se dodajo vašemu okusu in želji.
Na podoben način lahko kuhamo juho s sirom s cvetačo. Ima zelo prijeten in nežen okus, prav tako je zelo zdrav.
9. možnost: Sirna juha s krompirjem in krekerji
Recept za kremno juho z zelenjavo in domačimi krekerji. Croutoni bodo kuhani s česnom. Če ste nenadoma prestrašili ali neustrezni okus, lahko sestavino izključite.
Sestavine
- 500 g krompirja
- 100 g korenja,
- 2 sira (160-180 g)
- 100 g čebule,
- 30 gramov olja
- 200 gramov belega kruha
- 1 čajna žlička. oljčno olje,
- 2 stroka česna,
- 3 veje kopra.
Kako kuhati
Cebulo in korenje prepražimo na maslu. Zelenjavi dodajte narezan krompir in vse zlijte z vrelo vodo, ki mora pokriti zelenjavo na približno treh prstih. Takoj jih solite, pripeljite v pripravljenost.
Beli kruh narežemo na majhne kocke. No, če ni zelo sveža. Razprostiramo se na pekač, kuhamo v pečici na rdečo barvo.
Česen sesekljite, z žlico olivnega olja in zrezanega kopra zdrobite mešanico. Napolnite krutone, temeljito premešajte.
Zelenjava v juhi kuhana? Dodajte naribano sirno skuto. Ko se raztopijo, nalijemo posodo v mešalnik in nato ponovno zavremo.
Na krožnik nalijte sirno kremno juho, potresemo z domačimi kockami s česnom in koprom.
Namesto krompirja, cvetače ali bučk ali buče je lahko osnova juhe. Vsi so popolnoma kombinirani s sirom, medtem ko vsebuje manj kalorij.
Kremna juha - splošna načela kuhanja
Juha z raztopljenim sirom bo pomagala v vseh razmerah: ko ni časa za kuhanje kompleksnih prvih jedi, ko ni mesa za juho v hladilniku, ali v koči, ko želite okusno, vendar nezahtevno prvo jed. Juhe s topljenim sirom imajo občutljivo kremasto teksturo, ki jo dosežemo z raztapljanjem topljenega sira v vroči vodi. Posoda bo postala še bolj razkošna, če v juho nalijemo malo mleka, smetane ali masla. Debelina in gostota posode je odvisna od količine topljenega sira, uporabljenega za pripravo jedi. Če nekdo ljubi juho bolj gosto, morate dati več sira in obratno. Konzistenca je odvisna tudi od prelivanja ali tako imenovanega polnila: lahko damo potrebno količino krompirja, dodamo čebulo (ki je običajno pred-testenine), korenje, buče, gobe, šunko, piščanec, klobaso in vse druge izdelke po okusu.
Zelo okusna in okusna juha s topljenim sirom in morskimi sadeži (na primer z školjkami, kozicami ali lososom). Poleg standardnega krompirja in čebule, se jedem doda še veliko drugih zelenjadnic: brokoli, cvetača, zelena, koruza itd. Toda testenine za to je bolje vzeti durum. Mimogrede, lahko predelani sir sami niso navadne kremaste, ampak z vsakim okusom: gob, slanine, šunke, zelenja ali česna. Upoštevati je treba le, da je navaden stopljeni sir dolg in slabo topen, zato ga po možnosti zalijte s posebnim topljenim sirom za juho. Izdelke lahko najdete v katerem koli hipermarketu. Te sirne sirnine imajo tudi različne okuse: gobo, čebulo, slanino, česen, losos itd. Juho lahko postrežete s topljenim sirom z drobno narezanim zelenjem in vročimi kruhki iz rženega ali pšeničnega kruha.
Sirna piščančja juha
Močna in lahka juha iz sira iz sira lahko skuhate z mesom.Najboljša možnost je piščančja juha.
- 1 trup piščanca (približno kilogram),
- 1 čebula,
- 2 sveži korenček,
- Tretja skodelica zdroba,
- 2 predelana sira,
- 2 lovorja lovorja,
- 2 kokošja jajca,
- Zelenjava peršuna.
Narežite na kose umite piščančje truplo, položite v ponev in nalijte vodo (hladno!). Postavite lonec na ogenj in pustite, da voda zavre, nato odstranite peno. Sedaj očistimo korenje in čebulo, jih operemo in damo v ponev s piščancem in dodamo lovorjev list. Juho kuhamo še približno pol ure, nato pa vzamemo iz nje piščanca, zelenjave in lovorov kruh. Lovorski list in čebulo lahko zavržemo - niso več potrebni.
Nato nalijemo zdrob v vrelo juho in med mešanjem kuhamo približno pet minut. Po tem piščančji file narežemo na srednje velike koščke, korenček pa na trakove. Narezek naribanega sira in ga položimo v skledo. Tam nalijemo surova jajca, četrtino skodelice vode in temeljito zmešamo jajčno-sirno mešanico, nato jo vlijemo v juho in kuhamo, mešamo približno tri minute. Napolnite juho s piščančjim mesom in korenjem, dodajte poper in sol in pustite juho vreti približno pet minut. Ostaja, da sesekljane zelenjave v juho, izklopite toploto, pokrijte ponev s pokrovom. Ko se naša sirna juha znoja približno deset do petnajst minut, lahko začnete z obrokom.
Nasveti in triki
Izdelek je dober in kot samostojna jed za lahek prigrizek in kot del okusnega kosila. Odvisno od vsebnosti juhe in maščobe v fermentiranih mlečnih izdelkih, vključenih v recept, je jed lahko tako prehranska kot tudi precej kalorična in hranljiva.
Če boste uporabili ta recept kot del menija za hujšanje, potem je kot osnova bolje uporabiti zelenjavno ali gobjo juho, uporabite kremo z zmanjšano vsebnostjo maščob. Lahko jih zamenjate z mlekom, potem pa juha zelo slabo.
V hladni sezoni je na mizi še posebej primerna debela in toplo juha iz sira, ki ni bila brez razloga postala zelo razširjena v državah, kjer sta jesen in zima izrazita.
Kremna juha - priprava hrane in kuhinjske posode
Iz jedi boste potrebovali ponve, ponve (če želite prehoditi zelenjavo), ribec, nož in desko za rezanje. Juha se običajno postreže v globokih ploščah ali skledah.
Medtem ko voda vre, lahko pripravite zelenjavo in druge izdelke: krompir in čebulo sesekljajte, če je potrebno, sparite čebulo s korenjem, narežite in prepražite gobe. Bolje je, da se raztopljena skuta razreže na več kosov, tako da se bodo v juhi hitreje raztopile, dokler ne postanejo gladke.
Recepti za juho iz krem sira:
Kremna juha - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Juha z raztopljenim sirom se lahko pripravi ne samo na vodi, temveč tudi na vse mesne juhe: piščanca, goveje ali svinjsko meso. Če ni mesa, v vrelo vodo vrzite par kocke (govejega, piščančjega ali gobjega) - juha iz tega bo postala še bolj dišeča in okusna. Če pustite juho stati 15-20 minut, se bo malo zgostila in dosegla želeno konsistenco. Če zelenici dodajate v skupno posodo in ne v servirne krožnike, juho zaužijte še nekaj minut. Praženje gob ali čebul je najbolje opraviti ne v rastlinskem olju, ampak v smetani - to bo naredilo juho z raztopljenim sirom še bolj razkošno. Če kuhate jed na prave piščančje juhe, ne pozabite izvleči pripravljenega mesa in ga ločite od kosti, sicer se lahko naprava zlomi, ko zmešate mešanico. Končano in narežemo na kose meso je bolje, da se deli v ploščah. Najbolj okusna juha je narejena iz domačega piščanca in ne iz pitovnih piščancev. V juho z juho z raztopljenim sirom, lahko vrgel nekaj korenin peteršilja ali zelene, nato pa jih odstranite - jed bo zelo dišeča in bogata. Pri pripravi zelenjavne pečenke za juho jo je mogoče obogatiti ne samo z navadno papriko ali soljo, ampak tudi z mešanico začimb (npr. Hmelj-suneli).
Recepti za juho s topljenim sirom z neverjetnim okusom in aromo
22. februar 2016 4396
Verjetno, mnogi so navajeni, da z uporabo stopljenega sira za sendviče, ne razmišljajo o tem, kaj jedi iz nje še vedno mogoče storiti. Toda zaman! Ta hranljiv in odličen izdelek je odličen za juhe.
Sirske juhe v velikih količinah so predstavljene v meniju številnih restavracij, vendar so njihovi stroški visoki, okus pa pušča veliko želenega. Zato je najbolje, da to pripravite sami.
Poleg tega lahko med kuhanjem pokažete domišljijo in iznajdljivost s pripravo prave kulinarične mojstrovine!
Sirna juha - preprosta gurmanska jed
Sir juhe za našo nacionalno kuhinjo - novost. Pravzaprav so nam prišli iz francoske kuhinje, vendar so se sčasoma spremenili, poenostavili in prilagodili našim domačim razmeram. Tako, na primer, v času popolnega pomanjkanja, ko dobrega sira ni bilo mogoče najti z ognjem v dnevu, so se pametne hostese naučile kuhati juho iz sira s sirom. Kar je izjemno, je bil poskus tako uspešen, da je danes za to juho le neverjetna količina receptov. Ponujamo vam nekaj teh receptov.
Kremni sir in juha iz kozic
Sirska juha z morskimi sadeži je gurmanske sanje! Kaj pa nismo gurmani? Zato kuhano juho z raztopljenim sirom in kozicami.
- 4 topljeni sir,
- 400 gramov olupljenih kozic,
- Kozarec svežega mleka,
- 3-4 krompirja
- 1-2 korenje,
- Pol limone
- 2 žlici rastlinskega olja,
- 2 lovorja lovorja,
- Peteršilj,
- Sol in začimbe.
Slado zmeljemo z rižo. Vlijte v lonček liter vode in pustite, da zavre. Škampi si umijte in vstavite v vrelo vodo. Dodamo tudi sok pol limone in začimb. Takoj, ko začne voda ponovno zavreti, kozico kuhamo dve minuti in ju odstranimo iz ponve ter filtriramo juho.
Zdaj vzamemo večjo ponev, v njej nalijemo juho, dodamo dva litra vode in čips iz topljenega sira. Juho solimo in kuhamo, dokler se sir ne raztopi. V tem času krompir očistimo in razsekamo, nato pa ga damo v jušni lonec in kuhamo še petnajst minut. V tem času moramo prepražiti korenček, zmečkano na grobo Rende, v rastlinskem olju in ga nato tudi v juho. Za korenčkom položimo olupljene kozice in vlijemo mleko. Jajno kuhamo in jo napolnimo s sesekljanim peteršiljem. To je vse. Naša gurmanska juha je pripravljena!
Kremna juha iz riževega sira
Odlična juha iz predelanega sira z rižem, zeljem in paradižnikom. Kako ti je to všeč?
- 100 gramov zelja
- 1 glavica čebule,
- 1 žlica paradižnikove paste,
- 1 žlička masla,
- 2 korenje,
- 1 topljeni sir,
- 2 žlici riža,
- 1 litrska piščančja juha,
- Sol in začimbe.
Na ogenj postavimo juho in počakamo, da zavre. V tem času očistite čebulo in korenje ter jih narežite na trakove. Shred zelja in pranje riža. Sesekljan nariban sir. Ko juha zavre, dodamo sol in nanesemo nasekljano zelenjavo, paradižnikovo pasto, nariban sir in riž. Jajno kuhamo in kuhamo sedem ali deset minut. Po tem ugasnite ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite juho, da se še deset minut napolni.
Če razumete načelo kuhanja juhe iz sira, potem lahko vedno kuhate sirno juho iz topljenega sira, ki jo dodate s kakršnimi koli sestavinami. To juho lahko skuhate s cvetačo, cmoki in s sesekljanim kuhanim jajcem ter testeninami. Mimogrede, poleg sirne sirnine lahko uporabite tudi kakršenkoli mehki topljeni sir. Glavna značilnost te čudovite juhe je juha z bogatim sirom in kremastim okusom. Zato se ne bojte eksperimentirati in kuhati z užitkom. Uživajte v obroku in uspehu na kulinaričnem področju!
""
