Meso Zrazy: recepti s fotografijami

Kuhani zrazy je nastal v času Commonwealtha, vendar ni bilo nikogar, ki bi avtorstvo te zanimive jedi pripisal nikomur - to so lahko Litovci, Poljaki ali drugi ljudje, ki niso del te države. Sprva so bili zrazy samo iz mletega mesa, polnjenega z jajci, gobami, sirom in še več. Videz krompirja je zaznamoval novo obdobje v vseh evrazijskih kuhinjah, in tudi danes krompir zrazy trdno držijo vodilno vlogo. Enostavno in krepko polnjene klobučevine so zelo okusne.

Kot polnilo lahko poskusite vse - meso, piščanec, zelenjavo (zelje, korenje, papriko in drugo). Rafiniran in bogat - sir. Vsaka hostesa je preprosto dolžna vedeti, kako pripraviti različne možnosti. Z uporabo tistega, kar je v hladilniku, lahko nahranite celotno družino ali presenetite goste na prijateljski zabavi. Ta prijetna jed je zelo spoštovana pri moških, otroci pa preprosto jedo z užitkom in se sprašujejo, kaj se je mama še enkrat skrila.

Zrazy - priprava hrane

Za pripravo zrazov potrebujejo bazo in polnilo. V krompirju se uporabljajo zrazy kuhan krompir, pire skupaj z maslom, ocvrto čebulo in jajca. V tesen drozge je bolje, da se nadev. Zrazy samo prihranite, če ostanejo nekateri izdelki. Včerajšnji pire krompir bo ustrezal, če ga prepražimo z veliko čebule, boste dobili čudovito polnilo. Če se uporabljajo jajca, se kuhajo trdo kuhano.

Zrazy - najboljši recepti

Kako kuhati zrazy z mesom

To je tradicionalna jed litovske kuhinje, znana že od antičnih časov in priljubljena v številnih slovanskih državah. Sprva so bili narejeni iz lomljenega kosa mesa, v katerem je bilo polnjeno. Slednja je bila narejena iz gob, žit, zelenjave, jajc, zelenja in drugih proizvodov. Rezultat je bil nekakšen mesni zvitek z nadevom. Sedaj je osnova izdelana iz pire krompirja ali mletega mesa. Sodobna različica jedi je bolj kot pite, ki imajo krompir ali meso namesto testa.

Obstaja nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali kuhati meso zrazy bolj pravilno:

Mleto meso naj bi bilo vsaj dvakrat prek mlinca za meso, tako da so rezine mehko. Bodite prepričani, da dodate tam jajca, sol in poper, sesekljano čebulo, namočeno v mlečni štruce.
Zapecite prazno omako s kislo smetano ali jogurtom.
Za polnjenje je bolje vzeti ne preveč debelo meso.
Pred pečenjem obvezno označite klobase s krekerji, zdrobom ali moko.
V rešetki ali obliki obdelovanca je treba položiti šiv navzdol. Tveganje, da bodo razpadli, se bo zmanjšalo.
Zrazy kuhan v pečici, multi-štedilnik, v ponvi. Včasih se pečejo in nato odcedijo.

Polnjene v pečici

S to metodo obdelave je jed manj smel. Zrazy meso v pečici se lahko peče surovo in po predhodnem praženju. V prvem primeru nastavite temperaturo na 200-220 stopinj in kuhajte približno 45 minut. Če so burgerji že pripravljeni v ponvi, potem jih je treba peči manj. 10-15 minut pri 180 stopinjah je dovolj.

V počasnem štedilniku

S pomočjo te naprave boste lahko kuhali nič manj okusne jedi kot v pečici. To je najbolje, da zrazy z mletim mesom v počasi štedilnikom na pol-pripravljen način "Pečenje", in nato zmešajte z omako ali brez na funkciji "Kaljenje". Ne samo, da bodo odlični v okusu, ampak bodo koristni tudi za telo. Postopek kuhanja v počasnem štedilniku bo trajal nekoliko dlje kot v pečici.

Recept za meso Zraz

Lahko naredite jed iz različnih sort mletega mesa ali jih celo združite. Primerna svinjina, govedina, piščanec, puran. Obstajajo celo polnjene ribje pogače.Pri izbiri recepta z mesom je treba upoštevati njegovo kompleksnost, vsebnost kalorij in čas, ki ga potrebujete za kuhanje. Na splošno je posoda razmeroma preprosta, zato ne bi smeli imeti težav.

Krompir

Čas kuhanja: 45-50 minut.
Obroki: 3 osebe.
Jedi za kalorije: 2674 kcal.
Namen: kosilo.
Kuhinja: ukrajinska.
Težave pri pripravi: enostavno.

Odlična jed, ki ima okus nekoliko podoben palačinkam, vendar je veliko bolj zadovoljiv. Krompir z mesom lahko kuhamo iz govedine, teletine, svinjine, piščanca. Različica perutnine bo najnižja kalorij. Krompirjev zrazy z mesom je najbolje postrežen za kosilo v lahki solati sveže zelenjave in kisle smetane. Za eno služenje za odraslo osebo gre dva kotleta.

krompir - 6 kosov,
jajca prepelic - 2 kom.,
pusto olje - 100 ml,
teletina - 0,2 kg,
drobtine,
moka - 1,5 žlice. l.,
krušne drobtine - 2,5 žlice. l.,
črni zemeljski poper - tri ščetine,
korenje - 50 g,
sol - 1,5 žličke,
čebula - 1 majhna.

Naredite mleto meso. Popecite ga v rastlinskem olju z dodatkom sesekljane čebule, soli in popra. V sredi kuhanja, v rešetko nanesite naribane korenje, premešajte.
Krompir kuhajte v uniformi. Ohladimo, olupimo, narežemo na kose. Naredi pire od nje, dodamo jajca, moko.
Maso krompirja razdelimo na šest enakih pastil. V središču vsakega mesta je malo govejega mesa. Zbiramo robove, tako da oblikujemo ovalni kos. Vsak kruh v krušnih drobtinah.
Obliko namažite z oljem. Položite prazne posode in pecite v pečici na 200 stopinj pol ure.

Naučite se kuhati okus krompirja z mletim mesom in drugimi recepti.

Mleto meso z jajcem

Čas kuhanja: 1,5 ure.
Obroki: 6 oseb.
Kalorijske jedi: 3421 kcal.
Namen: večerja, počitnice.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Zrazy iz mletega mesa z jajcem izgleda zelo lepo rezano in se lahko postreže tudi na praznični mizi. Pečemo v pečici, tako da so mehke in sočne. Poleg teh mesnih kroglic se pripravi tudi aromatična paradižnikova omaka, ki daje okusu svetlost. Zaželeno je, da jih postrežemo s pire krompirjem, zelenjavno solato ali celo brez priloge.

mleta govedina - 0,75 g,
zmleti črni poper,
beli kruh - 3 kose (zastarele),
kisla smetana - 4,5 žlice. l.,
mleko - 150 ml,
čebula - 3 majhna,
mesna juha - 0,75 l,
piščančja jajca - 1 cel in 1 rumenjak,
paradižnikova pasta - 3 žlice. l.,
česen - 3 klinčki,
zelenice - kup
maslo - 75 g,
jajca prepelic - 12 kosov,
moka - 1,5 žlice. l.,
sol, muškatni orešček, začimbe, mleti črni poper,
korenje - 4 kos.

Namočite kruh z mlekom.
Pražite čebulo v olju do zlata. Zmešamo ga z mletim mesom, stisnemo s kruhom. Sol, poper. Dodajte muškatni orešček, piščančje jajce in rumenjak, zdrobljen česen. Mleto meso zamesimo in večkrat odtrgamo. Pustite v hladilniku pol ure.
Kuhajte kuhana jajca prepelice, čisto. Naribamo korenček. Sečite zelenice.
Iz mletega mesa naredite 12 pastil. Vsak potresemo z zelišči in naribanim korenjem. V sredini položite jajce, stisnite robove in ovalne roke.
Daj v obliki olja, in pečemo v pečici, segreta na 180 stopinj, pol ure.
Popecite moko v suhi ponvi, dodajte maslo, paradižnikovo pasto. Mešajte 5-7 minut.
Rahlo ohladite nastalo maso. Mešajte z metlico, nalijte juho. Zavremo. Sol, poper, dodajte začimbe po vašem okusu. Kuhajte na majhnem ognju četrt ure. Dodajte kislo smetano in izklopite, ko zavre. Postrezite zrazy tako, da jih razrežete na dve polovici in nalijete nastalo omako s paradižnikom. Lahko okrasite s svežimi zelenimi.

Krompir

Čas kuhanja: 45 minut.
Obroki: 2 osebi.
Jedi za kalorije: 2023 kcal.
Namen: kosilo.
Kuhinja: beloruska.
Težave pri pripravi: enostavno.

Jed, pripravljen po naslednjem receptu po korakih, je zelo priljubljen med prebivalci Belorusije, kakor tudi vse, kar je narejeno iz krompirja ali z njegovim dodatkom. Nekaj teh koščkov bo za odrasle polno glavno jed po kosilu. Krompir zrazy z mletim mesom v ponvi zelo hitro kuhano, morate jih prepražimo pet minut na eni strani in malo manj časa na drugi.

krompir - 6 kosov,
rastlinsko olje - 0,5 l,
moka - 120 g,
poper, sol,
jajca - 2 kom.,
drobtine,
čebula - 2 kom.,
mleto meso - 0,2 kg.

Skozi mlinček za mletje meso z enim čebulo prepeljite. V ponvi segrejte nekaj olja. Na njem se zamašite z dodatkom druge čebule, narežite na majhne kocke.
Krompir kuhamo v uniformi in ga dobro obrusimo. Vmešajte jajca, moko, sol in poper. Morali bi imeti gladko testo.
Maso krompirja razdelimo na štiri dele in od vsakega naredimo torto. Na sredini postavite mleto meso in oblikujte ovalni rez. Kruh s krušnimi drobtinami.
Nalijte v ponev pol litra olja. Segrejte, krompir z mesom prepražite na rdečo površino.

Čas kuhanja: 1,5 ure.
Obroki: 8 oseb.
Kalorijske jedi: 4367 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri kuhanju: nadpovprečna.

Zrazy meso in gobe - okusna jed, v kateri so izdelki popolnoma kombinirani med seboj. Te okusne kotlice so zelo dobro dopolnjene s katerokoli prilogo: pire krompir, kuhan riž ali ajda. Za kuhanje lahko uporabite mleto svinjino, govedino ali obe vrsti mesa. Po okusu zdrobljenih orehov in naribanega sira je še bolj zanimiv okus kotletov.

mleta govedina - 1 kg
rastlinsko olje
krompir - 2 kom.,
sol, poper,
moka - 2 žlici. l.,
čebula - 2 kom.,
razbito orehe - pol kozarca,
česen - 2 stroka,
sir - 100 g,
jajca - 4 kom.,
kislo smetano - 2 žlici. l.,
gobe - 200 g

Čebulo zdrobimo in prepražimo. Naribajte surovi krompir. Zmešamo jih z mletim mesom, dvema jajcema, zdrobljenim česnom, poprom in soljo.
Popečemo narezane gobe.
Kuhamo trdo kuhano in preostala dva jajca. Zmešajte jih z gobami in kislo smetano.
Združite zdrobljene orehe, moko in nariban sir.
Iz mletega mesa naredite ploščice, v sredino položite malo gobice. Oblikujte ovalne kocke in pražite z mešanico oreškov in sira. Popecite na obeh straneh ponve.

Čas kuhanja: 1 ura.
Obroki: 2 osebi.
Jedi za kalorije: 1932 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Zrazy meso in sir sta zelo sočna, saj se polnilu dodajo sveži paradižniki in zelenice. V tem receptu se jim ponudi, da se pečejo v ponvi, če pa želite, da je jed bolj zdrav, jo pecite v pečici ali uporabite parnik za kuhanje. Kosmiči, napolnjeni s topljenim vročim sirom in paradižnikom, bodo navdušili ne le odrasle, temveč tudi male sladokusce.

svinjina - 100 g,
moka,
govedina - 150 g,
česen - 1 zob,
rumenjak - 1 kos,
koper - polovica kupa,
ingver - pol čajne žličke,
paradižnik - 1 medij,
sir - 60 g,
sol

Iz dveh vrst mesa in kruha, predhodno napolnjenih z mlekom, naredite nadev. Dodajte rumenjak, mleti ingver, sol.
Zmešajte zdrobljen paradižnik s sesekljanim zelenjem, zdrobljenim česnom in naribanim sirom.
Naredite nekaj hlebcev mletega mesa. Polnite sir na sredino in oblikujte ovalni del.
Na vsakem kosu pršite moko in prepražite na obeh straneh.

Čas kuhanja: 1,5 ure.
Obroki: 5 oseb.
Jedi za kalorije: 3111 kcal.
Namen: kosilo.
Kuhinja: ukrajinska.
Težava pri pripravi: srednja.

Če želite kuhati nekaj zadovoljnega, bodite pozorni na naslednji recept. Zrazy z dobro pražen riž, so zmerno sočno.Priporočljivo je, da jih postrežete s paradižnikovo ali smetano omako, zelenjavo. V nadev, lahko dodate kuhano jajce, na kocke, potem pa je treba žita dati malo manj, kot je navedeno v receptu.

Recept 1: Krompir Zrazy

Ta priljubljena jed je znana in vam je znana takoj, ko se naučite kuhati. Tu sta dve skrivnosti - ne veliko veliko maščob v polnilu in moka, v kateri mleto meso propade med nastajanjem burgerjev.

Sestavine: krompir (1 kg), maslo (30 gramov), čebula (2 srednja), jajce, moka (3 žlice), kisla smetana (1 skodelica), česen (1-2 klinčki), peteršilj, mleti poper, sol, rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja

Čebulo olupite in drobno narežite. Popecite, dokler ne zlat. Očistimo in speremo gobe, jih drobno narežemo in jih položimo na mlado čebulo. Kmalu pred pripravljenostjo dodamo česen, ki prehaja skozi česen.
Krompir zavremo in izpustimo vodo. Potrebno je, da je bila tekočina na najnižji možni ravni, zato jo izparimo za par z odprtim pokrovom. Zamesimo, zmešamo, dodamo maslo in malo popra. Rahlo ohladimo dodamo jajce in 3 žlice. žlice moke. Testo temeljito premešamo.

S polnilom oblikujte klobase. Na razdelilno ploščo nalijte moko in jo položite na roko. V sredini postavimo polnilo in povežemo robove. Kosico malo potisnemo in jo z ogrevano oljem položimo v posodo. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite s kislo smetano in sesekljanim peteršiljem.

Recept 2: Zrazy z gobami

Gobe - to je ravno polnilo, ki je preprosto prisiljeno iti v zrazov. Hitro in enostavno kuhanje v kombinaciji z govedino v redu, hkrati pa jed vsebuje tako mesne kot stranske jedi.

Sestavine: pusto goveje meso, mleto meso (700 gramov), gobe 400 gramov, čebula (1 kos), sir (150 gramov), paradižnik (1 kos), kisle kumare (2 kosa), koper in peteršilj, sol, poper, krekerji rastlinsko olje.

Način kuhanja

2 minuti popražimo sesekljano čebulo, dodamo gobe in solni poper. Popecite 10-15 minut. Dodajte nariban sir pi v gobah polovico sesekljanega zelenja. Slano minimo in oblikujemo ploski kašo. Vstavite 1-2 žlici napolnjene gobe in povežite robove mase nožev. Pečena v drobtinah. Fry zrazy na maslu in pod pokrovom, da pripravljenost. Lepo jih postavite na krožnik z zelenimi, prekritimi s solatnimi listi. Raztrgajte preostale liste z rokami in okrasite posodo. Za okras, sesekljite paradižnike in kumare ter jih lepo obložite.

Recept 3: Zrazy Meso

Če imate malo nadeva - Zrazy bo odlična rešitev. Z uporabo polnila lahko povečate donos izdelka. To so skoraj isti burgerji, vendar s sirom "twist". Lahko jih kuhate v eni uri.

Sestavine:

Mleto meso (300 gramov), čebula (1 kos), kruh (rezina), moka (2-3 žlice). Jajce (1 kos) Trdi sir (100 gramov), ćesen (2 stroka), poper, rastlinsko olje, sol.

Način kuhanja

Najprej pripravite nadev - namočite kruh, solni poper, ločite 1 beljakovino, dodajte 1 žlico moke in premešajte vse. Na drobno Rende, brusi sir, dodamo sesekljan česen, sol, rumenjak, da ga. Mešajte. Izdelajte torte. Če želite, da se nadev zlepi, roke in rezalno desko navlažite z vodo. Polnilo sira bo v sredini, robove bomo stiskali kot v piti. Zavijte v moki in prepražite na rastlinskem olju na obeh straneh.

Recept 4: Zrazy z jajcem

Jed od enostavnih in cenovno dostopnih izdelkov. Vzemite mleto govedino, čebulo in jajce - dovolj, da pripravite okusno jed z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine: mleto meso (500 gramov), jajce (5 kosov), zelena čebula, moka, sol, poper.

Način kuhanja

Mleto meso dajte v skledo, sol in poper. Nadev: Tri kuhana jajca zmešajte s sesekljanim zelenim čebulo, premešajte in solite. Kroglice mletih mesa zavijemo, jih zmešamo v ravno pogačo približno iz dlani in raztresemo nadev. Oblika burgerjev. Ampak to še ni vse.Prebite surova jajca v eno ploščo, v drugo nalijte moko. Kolač potopite v jajce in moko ter prepražite na maslu. Izkaže se čudovita rdeča skorja, privlačna in lepa. Juho malo pod pokrovom - lahko postrežemo!

Recept 5: Zrazy narezan s hrenom

Dajte pikantnost in pikantnost? Enostavno! Dodamo nekaj naribanega hrena. Tako, da se jed ne zdi preveč suha, jo obarvamo v majhni količini juhe. Tukaj polnilo ni tako pomembno, kot je okus hrena, pečen s krušnimi drobtinami.

Sestavine: goveje meso (500 gramov), jajca (3 kose), beli kruh (3-4 žlice drobtin), nariban hren (3-4 žlice), čebula (1 kos), juha (2 skodelici), maslo (30 gramov) .

Način kuhanja

Preskočite goveje meso skozi mlin za meso z čebulo. V nadevu dodajte 2 rumenjaka in 1 jajce. Hren pečem z razpadlo kruh v ponvi z 1 žlico rastlinskega olja. Melo čebula in strop. Razmažite kos mletega mesa z mešanico hrena in zavrtite kotlet. Popecite ga v stopljenem maslu s čebulo, položite v ponev in kuhajte v juhi. Postrezite s ocvrtim krompirjem. Prelijte njegovo omako iz Zraza.

Recept 6: Zrazy Fish

Naše znanje o pripravi zrazova bo nepopolno, če ne pripravimo ribje različice. Vsaka suha morska riba - oslič, trska, sardine. Glavna stvar je, da dobite ne mastno in ne preveč tanko nadev. Priprava jedi in mesa.

Sestavine: ribe (400 gramov), svinjska mast (50 gramov), jajca (3 kose), kruh (2-3 rezine belega), mleti krekerji, čebula (2 kosa), rastlinsko olje, česen, sol, poper.

Način kuhanja

Skozi mlinček za meso ali kombinacijo preskočite pripravljeni file in dodajte maščobo. Surovi jajčni kruh. Zaželeno je, da se nadev zmeša in ponovno zmelje. Začinite s poprom, sol. Popecite čebulo v maslu, zmešajte z kuhanimi in sesekljanimi jajci in stisnite česen. V sredini tortilje nanesite nadev, stisnite robove in oblikujete kokoši. Popecite v rastlinskem olju. Zeleni grah in krompir sta kot nalašč za okras.

Zrazy - koristni nasveti izkušenih kuharjev

Nekaj bolj priljubljenih nadevov za meso in krompirjevo mince:
- Kislo zelje z gobami: kuhane gobe zmešajte s sesekljano slanino in dušenim kislim zeljem, majhno ocvrto čebulo. Če želite, da je polnitev tesnejša, dodajte nekaj drobtin.
- Konzervirane lignje. Drobimo jih v mlinček za meso in premešamo s prepraženo čebulo.
- Orehi: zdrobimo orehe, dodamo nekaj krekerjev in maslo.
- Krompir z gorčico. Zmešajte kuhan krompir, dodajte ocvrto čebulo in malo gorčice.

Skuta zrazy. Kot polnilo lahko odlično uporabite rozine, jabolka, ki so dušena v maslu ali hruške. Testo se zmeša kot sir.

Ajdova zrazy. Kuhajte ajdo in ji dodajte jajca in krekerje. Zmešajte z govedino. Gobe ali sir so najboljši za polnjenje. Ta vrsta mora biti panirana v moki in jajcih.

Zrazy "Ptičje mleko"

Izvirne zrazy kotličke, ki bodo nadomestili vsakodnevne rezine. Oglejte si! Ta recept je bil objavljen na spletni strani leta 2008, ki ga je uporabil uporabnik Nyushke z imenom "Krtice" Ptičje mleko "" in ponazoril zame v okviru akcije "Barvanje".

Krompir zrazy z gobami

Veliko je receptov. Na zahtevo dodam svoj recept za kuhanje, ki se ne razlikuje le v sestavinah, temveč tudi v procesu. O izvoru te jedi se ne bomo prepirali, za mene je tradicionalna ruska jed, ki jo moja družina zelo ljubi tako v postu kot v običajnih dneh.

Potato zrazy v Kijevu

Idealno bi bilo, da bi te zune kuhali z jurčki. In rozin v obliki kopernega olja jih naredi nenavadno sočne in okusne. Odlična možnost za svetlo poletno večerjo.

Rice zrazy z gobami

Jed za post, vendar mislim, da jim bo všeč in tistim, ki se ne držijo delovnega mesta. Nežen, okusen in okusen riž zrazy z gobico polnjenje.

Meso zrazy "Od otroštva"

Prav to je čas, ko ni bilo treba izumljati ničesar. To so bile babice, potem moja mama, in zdaj sem. Upam, da jih bo tudi hči kuhala. Seveda sem naredil nekaj manjših sprememb, vendar le majhne. In kumare "6 Honeycomb hrustljavo" samo poudaril okus vaše najljubše jedi. Kuhanje?

Pohaban zrazy z okusom česna

Domače, okusna jed, enostavna za pripravo. Zaradi te kombinacije nihče ne bi pomislil, da so bučke del tega, tudi če jih ne preveč. Tudi pikantna trava bo za mnoge ostala skrivnost.

Zrazy z mesom

Pred kratkim sem na spletnem mestu. morda so že bili recepti tega mesa zraz. Če se ponavljam, mi je vnaprej žal. Zelo zadovoljna, hitro kuhan mesni in krompirjev krožnik.

Japonski krompir zrazy

Japonska krompirja zrazy, ali korroke, je priljubljena japonska jed za hitro prehrano, ki jo lahko hitro in preprosto pripravite doma.

Zrazy. Zrazy - jed iz litovske kuhinje, ki je burgerje z nadevom.

Zrazy - zelo priljubljena mesna jed. Danes je sestavni del ne samo litovske, ampak tudi poljske, ukrajinske in beloruske kuhinje.

Trenutno je zrazy narejen iz različnih izdelkov. Za polnjenje mesa in perutnine so enako priljubljeni. Več prehranskih možnosti - ribe in zelenjava. V primerjavi z običajnimi mesnimi kroglicami, zrazy koristi z polnjenjem, ki se lahko uporablja kot sir, jajca, gobe, zelenjava.

Menijo, da je tradicionalna jed iz mesa, ne mleto meso. Goveji narezek se prevleče s soljo in poprom ter nadeva nadeva. Nato takoj zaviti v cev. Poleg zgoraj navedenih vrst polnjenja v zrazy lahko zaviti kašo.

Obstaja nekakšen zraz, kot je krompir - narejen je iz pire krompirja ali naribanega krompirja. Ti zraz, praviloma mesno polnilo - goveje, svinjsko, piščančje itd. Jajcu se doda kuhano jajce z jajcem. Trdi sir z mešanico začimb ali zelenjave se doda siru zrazy. Dovoljena je uporaba mehkejšega sira.

Zrazy je praznična jed, ki lahko okrasi vsako praznovanje. Lahko ga postrežete z različnimi prilogami (žitarice, zelenjava itd.).

SESTAVINE. T

Krompir 900 gramov
Piščančji file 400 gramov
Jajce 1 kos
Bow 2 Pieces
Pšenična moka 3 Art. žlice
Rafinirano olje 150 mililitrov
Sol po okusu
Mlečni črni poper po okusu
Drobtine 100 gramov

Pripravite izdelke. Meso operite in posušite, olupite zelenjavo, sperite pod vodo. Pripravil bom testo in vzporedno nadeval.

Krompir olupite z malo hladne slane vode. Kuhamo 20 minut od trenutka vrenja.

Rezano čebulo in piščančji file na majhne koščke. Na 2 žlici olja popražimo čebulo in meso do kuhanja.

Iz končnega krompirja odcedimo vso vodo. Tolkushkoy spremeni v pire. Hladi se rahlo. Beat v toplem krompirju surovo piščančje jajce, premešamo. Dodajte moko. Ponovno premešajte. Pire krompir bo postal bolj plastičen in udoben za kiparstvo.

Na ocvrto meso s čebulo dodamo ščepec popra, ga dvakrat zavrtimo skozi mlinček za meso. Nadev za polnjenje zraz pripravljen.

Vpišite žlico s kupom pire krompirja v roke, zavijte v kroglo. Dodajte ga. V sredini postavite žlico mletega mesa (ne preveč polno).

Slepi rob, kot na navadnih pite. Dajte mu posebno obliko, ovalno. Vlecite drobtine z vseh strani.

Fry zrazy nad srednjo toploto v dobro segreto olje do zlato rjave barve.

Odstranite končno zrazy iz ponve. Prenesite na krožnik in toplo s kislo smetano in zelenice. Lepo Na izhodu dobimo 8-krat.

Kuhanje:

Daj kruh v mleko. Uporabljajte boljšo belo in svežo. Daj čas za mehčanje.
Mleto čebulo. Zmešajte z mletim mesom. Nalijte eno jajce. Dodamo sol in poper. Vzemite kruh, stisnite in pošljite nadev. Mešajte.
Preostala jajca zavrejo in sesekljajo. Zelje in zmešamo s koščki jajc. Solite in dodajte začimbe. Mešajte.
Vzemite malo nadeva. Zavrtite žogo in poravnajte. Postavite nadev in oblikujete burgerje. Naredite enako gredico z ostalimi izdelki.
Segrejte olje v ponev in položite praznine. Popecite, dokler ni pripravljen.

Kuhanje piščanca z gobami

Zrazy z gobami lahko kuhamo s konzerviranimi ali kuhanimi gobami. Šampinjoni so vsestranske gobe, ki se prodajajo skozi vse leto.

Kako kuhati v počasnem štedilniku

Zrazy lahko hitro kuhate v počasnem štedilniku. So okusne, sočne in zdrave.

Rižev recept

Hranljiva glavna jed s omako bo izboljšala kakovost in povečala hranilno vrednost.

Z zelje

Dišeča zelenjavna mešanica je idealna dopolnitev mesne jedi, pri čemer navadne kocke spremenijo v okusne jedi.

Krompir zrazy z mletim mesom

V beloruskih družinah je ta jed pogosto mogoče najti ne samo na praznični mizi, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Krompirjeve jedi so zelo priljubljene, in vsaka gospodinja ve, kako kuhati tako zrazy.