Če so pogoji za kuhanje juhe določeni dvakrat: iz gob in natančno v počasnem štedilniku, potem je klasični recept veliko težje izbrati. Mushroom - pomeni seznam izdelkov vključuje, poleg sebe, krompir in, praviloma, testenine. V počasnem štedilniku bomo kuhali na nenavaden način, skušali narediti samo s to priročno napravo.
Sestavine:
- 50 gramov suhih gozdnih gob, po možnosti drugačnih,
- ena čebula in korenje srednje velikosti,
- srednji krompir - 5 gomoljev,
- peščica tankih testenin,
- dve žlici sončničnega olja,
- črni poper in paprika, sol, četrt skodelice zrezka.
Korak za korakom recept gobova juha v počasnem štedilniku
Gobe poprsijo, sperite in nalijte v skledo majhno količino, dobesedno kozarec tople vode. Občasno preverite največje gobe vsakega razreda, dokler niso vse dovolj mehke. Voda se izsuši, gobe narežemo na trakove pol centimetra široke in premešamo.
Čebulo in korenje olupite in razpršite v drobne rezine: čebulo narežite na četrtine tankih obročkov in korenček preprosto obrišite s srednje-celičastim ribnikom. Ko na nadzorno ploščo damo način cvrtja, vrtimo zelenjavo na vročem olju pet minut. Gobe razporedimo na passerovko in dodamo še štiri minute na plošči timerja.
Krompir očistite, operite, narežite na srednje velike kocke v skledi, še pred koncem praženja zelenjave. Napolnite vročo vodo na raven 2,5 litra, nastavite način gašenja pol ure, zaprite pokrov in počakajte na vrelišče.
Po odprtju počasnega štedilnika zberemo peno, če se pojavi ob stenah posode, dodamo sol, damo začimbe in znova zapremo, do konca vzpostavljenega programa. Ko je časovnik nastavljen, začnemo z makaroni in zelenicami. Dodajte še sedem minut za kuhanje testenin, vendar po polovici časa preverite njihovo pripravljenost.
Možnost 2: hiter recept za gobovo juho v počasnem štedilniku s kremo
Če odpravimo rezance, čas kuhanja takoj zmanjšamo za pet minut ali celo več. Krema poveča vsebnost kalorij v jedu in ustvarja bogat okus, njihova kakovost je zelo pomembna, zato uporabite dokazan izdelek. Nekateri proizvajalci proizvajajo kremo za dolgoročno skladiščenje, rahlo dajo zažgane mleko - tako da ne ustreza, samo pokvari juho.
Sestavine:
- štiristo gramov zamrznjenih šampinjonov, t
- tri krompirja in eno čebulo ter velike korenje,
- pet žlic olja, rafinirano,
- tri vejice peteršilja,
- česen,
- kozarec 20-odstotne kreme,
- ščepec grobe soli in tri - mleti poper.
Kako hitro kuhamo gobovo juho v počasnem štedilniku
Način praženja začnemo, rahlo segrevamo prazno posodo, v njej nalijemo olje, medtem ko zelenjavo hitro očistimo. Mletite velike korenje, neposredno v skledo z vročim oljem, razrežite čebulo na obroče in jih nato zmeljemo v osme. Spustimo ga v passerovko in premešamo, nastavimo trajanje dela za 15 minut.
Gobe je treba odmrzniti počasi in vnaprej, pred kuhanjem jih je treba popolnoma odmrzniti. Gobe se narežemo na dele, če jih dobimo cele, jih postavimo v porjavitev, na sredini programa, preostale sedem minut prepražimo s sesekljenim česnom in večkrat premešamo.
Nastavite način kuhanja juhe, spustite narezan krompir na kocke neposredno v porjavitev. Dodajte vročo vodo, tik nad dvolitrsko oznako, solite, prelijte z poprom in drugimi nenavadnimi začimbami.
Tri minute pred koncem kuhanja odprete pokrov in juho potresemo z zelenimi izdelki, po prenehanju delovanja pa vlijemo kremo in kuhamo še pet minut, da se ogreje.
Možnost 3: Dišeča gobova juha v počasnem štedilniku z ajdo
Kako okusna ajdova kaša z porjavljenim čebulo in gobami! In juha s temi izdelki, morda celo bolje. Izberi temno ajdo, slabo pražen krup ne bo dal želenega okusa, in juha z njim se bo zdela prazna.
Sestavine:
- tristo gramov majhnih šampinjonov,
- čebulo, tri krompir in majhno sladko korenje,
- tri žlice zmehčanega sladkega smetanovega masla,
- polovica več ajdove pražene žitarice,
- sol, česen, poper in zelišča.
Kako kuhati
Zelenjava se najprej očisti. Čebulo narežemo na manjšo količino in korenje preprosto drgnemo z velikimi čipi. V posodo dajte olje, zelenjavo, vklopite praženje 6 minut. Bodite prepričani, da mešanje, bi passerovka na mehčanje, nato pa svetlo rdečilo.
Izpustite rezine opranih gob, prepražite še pet minut. Prosti čas se uporablja za čiščenje in rezanje krompirja, temeljito pranje žit. Vse dajemo v skledo, popopamo in dodamo, lahko dodamo ščepec kurkume.
Po 45-minutnem programiranju naprave za gašenje, nalijte vodo, ki se je po vrenju rahlo ohladila na 2-litrski nivo. Zelenice in česen narežemo, počakamo do konca cikla in jih dodamo juhi. Ko zaprete pokrov, vklopite temperaturo za pet minut in nato nalijte na porcije.
4. možnost: gobova juha v multikvalnici z govejim rebrom
Rebra mladega teleta je treba narezati na kratke, deset centimetre. Če ne najdete ustreznih kosov, zamenjajte s svinjino, bo okus drugačen, vendar je boljši od starega govejega mesa. Pri razvrščanju rebra je treba za drugo posodo odložiti eno, drugače delež mesa in kosti ne bo dosežen.
Sestavine:
- divje stepe ali gozdne gobe - tristo gramov,
- funt telečjih reber, vključno s 300 gr. celuloze in do 200 gr. kosti,
- pet majhnih krompirjev,
- polno žlico paradižnika in pet - nerafinirano olje,
- velika korenje in velika bela čebula.
Korak po korak recept
Po določitvi načina pečenja se z žlico soli segrejemo dve žlici olja, medtem ko meso ločimo od kosti, ga očistimo. Najprej položimo kost v olje in jo obrnemo, segrejemo, nato skupaj s filmi in maščobo položimo tanke rezine mesa. Popecite meso, narežite narezano čebulo. Fry, nenehno mešanje, še posebej gledal čebulo, da ne bi gorijo.
Napolnite vrelo vodo na 3 litre in kuhajte goveje meso pod pokrovom, dokler ga ne končate. To bo trajalo približno eno uro, saj je meso že dovolj praženo. Korenje očistimo in olje ločeno prenesemo, obrišemo s srednjimi čipi. Previdno zberite na krožnik, dodajte žlico masla na ponev in prepražimo narezane gobe. Bolje je, če je to narejeno v rezinah dveh velikosti - velikih, pri maksimalni toploti, do rjavega do močnega vonja popečenih gob in majhnih, ki se preprosto ogrejejo.
Krompir olupite, sperite in narežite na polmesece, položite jih v počasni štedilnik z gobami in korenjem, odstranite kosti. Kuhajte četrt ure ali dlje, če je potrebno, da bi krompir mehčal. Začinite s paradižnikom, soljo, potresite s poprom, po želji dodajte česen. Po še treh minutah zlijte zelenjavo in nehajte kuhati.
5. možnost: gobova juha v počasnem štedilniku z mlekom
Namerno, ne imenujemo mlečne juhe, da ne bi odvrnili ljudi, povezanih s takšnimi jedmi, s predsodki. Pravzaprav ni mlečna, saj je ta izdelek dodan skoraj gotovi posodi na samem koncu kuhanja.
Sestavine:
- tretjina kilogramov šampinjonov,
- eno korenček, tri krompirja in veliko čebulo,
- 0,75 litra mleka in vrele vode,
- eno in pol žlic sončničnega olja,
- ščepec mešanice paprike.
Kako kuhati
Gobe za razvrščanje, spiranje in suho, najprej preprosto stresanje kapljic vode, nato navlažitev s suho krpo. Razstavite v noge in kape, razrezane v razmerje. Čebulo očistimo, speremo in narežemo na rezine, manjšo gobo.
V posodi segrejemo maslo, tako da izberemo način peke in vlijemo rezine čebule. Rjava, nato dodajte iste gobe. Vzemite si četrt ure, med katerimi je treba spužvico obrniti. Postopek lahko ustavite prej, takoj ko se tekočina iz gliv preneha sproščati.
Korenje in krompir očistimo, narežemo na trakove, seveda bi morali biti rezine krompirja debelejše kot korenje. Zložite v skledo, nalijte v vročo vodo. Sol, dodajte poper po okusu, zaprite pokrov in kuhajte juho v ustreznem načinu za 25 minut.
Prekuhajte mleko in ga rahlo ohladite, vlijte v posodo s stalnim mešanjem. Preklopimo na način pečenja, počakamo na vrenje. Opazimo pet minut in prestavimo način na ogrevanje. Spustite pokrov, utrudite juho še pred pol ure.
Gobova juha v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Za kuhanje okusne gobove juhe v mikrovalovni pečici lahko uporabite vse priljubljene gobe. Nekateri raje gojijo gozdne gobe, saj vedo, da je posoda izjemno bogata in dišeča. Drugi raje gobe gojijo v rastlinjakih - champignons in gobe ostrig - ne zahtevajo dolgo začetno pripravo in so varnejše. Običajno otroci, mlajši od sedem let, ne priporočajo jedi z gobami, vendar je v prehrani otroka s štirimi ali petimi leti že mogoče dodati razkošne gobaste pire.
Poleg gob so lahko tudi v zelenicah, začimbah, žitaricah, zelenicah in še veliko več gobjih juh v počasnem štedilniku. Običajno najprej pečemo v gobah s pečenjem in pečenjem s čebulo in korenjem, nato pa te sestavine vlijemo z vodo ali juho, nato dodamo dodatne sestavine in že v načinu “kaljenje”, “juha” ali “kuhanje” pripravimo jed. .
Kislo smetano in gosto kremo postrežemo končni gobovi juhi. Ta juha je še posebej dobra pri domačih krompirjih.
1. Gobova juha v "Classic" multicooker
Sestavine:
• 300 gramov toplogrednih šampinjonov,
• pet majhnih krompirjev
• korenje,
• kisla smetana,
• velika čebula,
• 20-30 gramov svežega peteršilja,
• visoko centrifugalno rastlinsko olje,
• sol,
• več perja zelene čebule.
Metoda priprave:
• Gobe temeljito sperite, rahlo posušite in narežite na preveč tanke rezine.
• Čebulo olupite in narežite na majhne kocke, narežite korenje na drobne kose.
• Krompir olupite, operite in narežite na majhne koščke.
• Perite peteršilj, ločite in zavrzite vejice, pri čemer ostanejo le letaki za juho. Zmešajte zelišča, da odstranite odvečno vlago, nato pa razrežite.
• Oprano zeleno čebulo narežite na majhne kolobarje.
• Torej, najtežja stvar je končana, vse sestavine so pripravljene, ostaja samo kuhanje okusne in okusne gobove juhe v počasnem štedilniku, vklop načina »cvrtje«
• Dve ali tri žlice olja nalijte v posodo za večkratno kuhanje. Takoj ko se malo segreje, dajte gobe, jih zmešajte s posebno žlico, zaprite pokrov, kuhajte gobe, nastavite časovnik počasnega štedilnika deset minut.
• Dodajte čebulo, pražite obe sestavini pet minut in takoj položite korenček. Kuhajte zelenjavo in gobe, ne pokrivajte pokrova aparata, do zlato rjave barve.
• Postavite krompir, nalijte hladno vodo tako, da vse sestavine prekrijejo tri do štiri prste. Posodo solite.
• Pripravite okusen prvi tečaj v načinu »Juha« za eno uro.
• Nalijte sesekljano zeleno čebulo in peteršilj, končno posodo zaprite v načinu “Grelec” vsaj deset minut.
• Pred serviranjem juho napolnite s kislo smetano.
2. Kremna gobova kremna juha v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 300 gramov lisičk,
• korenček,
• dva krompirja,
• čebula,
• dva stroka česna,
• 120 ml smetane
• maslo,
• lovorjev list,
• sol,
• 400 ml vode
• mleti poper,
• koper, peteršilj in zelena čebula - nekaj vejic.
Metoda priprave:
• Izperite lisičke, istočasno odstranite vse gozdne smeti.
• Gobe razrežite na dva ali štiri dele, odvisno od velikosti, prepražite, dokler jih ne skuhate v posodi s štedilnikom in dodajte kremno maslo na način “Cvrtje”.
• Dodajte drobno nasekljano čebulo, pražite pet minut in občasno premešajte.
• Dodajte vodo, dodajte korenje, narežite na tanke trakove in palice krompirja.
• V načinu »juha« kuhajte 40 minut.
• Po želji dodajte sol, lovor in začimbe, nalijte v smetano, potresite s sesekljanim zeliščem in vlecite v olupljene, vendar ne narezane stroke česna.
• Kuhajte v običajnem načinu približno dvajset minut.
• Iz gotove juhe odstranite lovor in česen.
• Vse sestavine zmeljemo s potopnim mešalnikom.
• Pred serviranjem pustite posodo v počasnem štedilniku s pokrovom za nekaj časa.
• Servirajte juho iz krompirja, potresite jo s svežimi zelišči.
3. Jabolčna juha z jurčki s sirom v počasnem štedilniku
Sestavine:
• funt svežih belih gob,
• korenje,
• sol, začimbe,
• tri srednje velika krompirja
• čebula,
• pladenj za krem krem sir (200 gramov),
• 50-80 gramov kremasto. olja.
Metoda priprave:
• Način »cvrtje« nastavite na multicooker ali na nekatere modele »peke« za štirideset minut.
• Maslo raztopite, čebulo narežite na majhne kocke in prepražite, dokler ni prosojna.
• Dodajte grobo naribano korenje. Mešajte 10 minut.
• Gobe očistimo, operemo, posušimo in narežemo na velike slamice. Mešajte, zaprite pokrov naprave, kuhajte do konca nastavljenega načina.
• Vlijte dva litra vode, krompir, narežite na kocke, dodajte začimbe in sol.
• Nastavite način gašenja za uro in dvajset minut.
• Približno trideset minut, preden ste pripravljeni za dodajanje topljenega sira, dobro premešajte juho.
• Ko zvočni signal pokaže pripravljenost, juho vzemite še deset minut po nanosu na plošče.
4. Prižgite piščančjo juho z gobami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• dva litra vode
• sol, začimbe,
• 300 gramov piščanca,
• 350 gramov gob,
• rastlinsko olje,
• 100 gramov gossamerja,
• čebula.
Metoda priprave:
• V posodo nalijte vodo, izperite piščanca, sol, kuhajte trideset minut v načinu »Juha« ali »Kuhanje«.
• Odstranite piščanca in narežite na kocke, prelijte juho.
• Večnamenski kuhalnik preklopite v način »cvrtje«.
• V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, drobljeno čebulo, prepražite, dokler ni pripravljeno.
• Dodamo pripravljene gobe, vse skupaj še deset do petnajst minut.
• Nalijte juho, dajte piščanca in črnilo.
• Juho kuhajte v načinu »Juha« dvajset minut.
5. Gobova juha v multikvalnici Solyanka
Sestavine:
• 100 gramov svežih gob,
• 130 gramov nasoljene gobe,
• 130 gramov kislih gob,
• dve žarnici,
• začimbe, sol,
• dve kisli kumarici,
• oljke,
• pol litra vode
• posušena zelišča,
• nekaj rezin limone,
• 30-50 gramov kremasto. olja
• 20 gramov paradižnikove paste.
Metoda priprave:
• Maslo položite na dno skodelice za več peči, vklopite način »cvrtje«.
• Ko se maslo stopi, narežite na drobno narezano čebulo.
• Čebulo nekaj minut pečemo, nato dodamo oprane sveže gobe.
• Kuhajte v enakem načinu še sedem do deset minut.
• Dodamo marinirane in soljene gobe ter kumare na kocke.
• Po nekaj minutah cvrtja dodajte paradižnikovo pasto, dodajte začimbe in sol, nalijte z vodo.
• Vse sestavine kuhajte dvajset minut v načinu »Juha«.
• Po ohranjanju načina ogrevanja še pet do deset minut.
• Juho juho postrezite z gobjo juho, v olje pripravite oljke in rezine limone, narezane na koščke, posuto s suhim zelenjem.
6. Gobova juha z lečo v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 300 gramov gob,
• 150 gramov rdeče leče
• sol,
• čebula,
• timijan, črni poper,
• dva krompirja,
• lovorjev list,
• korenje,
• zelenice
• tri stroke česna,
• rastlinsko olje,
• korenček.
Metoda priprave:
• Operite gobe, narežite na velike kocke.
• Temeljno sperite leče in jih zložite na sito.
• olupite in narežite korenje, čebulo in česen.
• Narezan olupljen krompir v majhnih trakovih.
• Rastlinsko olje nalijte v večnamensko posodo za kuhanje, segrevajte v načinu peke, dodajte nasekljano čebulo in naribano korenje ter prepražite zelenjavo, dokler ni pripravljena.
• Dodajte gobe in krompir, nalijte v vodo in vlecite Lavrushko. Kuhajte v načinu "Quenching" štirideset minut.
• Dodajte lečo, sol, dodajte timijan in poper, dajte česnove krožnike.
• Nastavite prejšnji način na 50 minut.
• Pred serviranjem vztrajajte juho pri "segrevanju" deset minut.
7. Gobova juha v curry multicooker
Sestavine:
• pol kilograma gob,
• dva loka,
• strok česna
• liter piščančje juhe,
• 100 ml belega vina (suho),
• 20 gramov masla,
• 20 gramov krompirjevega škroba,
• 130 ml stepene smetane
• 15 gramov curryja,
• 150 gramov kisle smetane,
• 5 gramov žafrana,
• 30 ml limoninega soka,
• sol, poper,
• posušen peteršilj,
• Dve kapljici olja belega tartufa.
Metoda priprave:
• Čebulo prepražimo, dokler se ne zmehča v načinu "Pečenje" v skledi na maslu, dodamo česen in rahlo prepražimo.
• Pečurke, polovico curry praška, zmešajte, kuhajte v enakem načinu petnajst minut.
• Pour piščančjo juho, vino. Dodajte žafran. Nastavite način "Kaljenje", kuhajte dvajset minut.
• Škrob raztopite v skodelici v malo vode.
• V juho nanesite otekli škrob, kislo smetano, stepeno smetano, limonin sok in preostali curry, nekaj kapljic olja tartufov, sol in poper po okusu.
• Kuhajte za "kaljenje" petnajst minut.
• Postrezite posuto s posušenim peteršiljem.
8. Gobova juha z bisernim ječmom v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 350 gramov belih gob,
• žarnica,
• tri krompirja,
• kozarec ječmena,
• sol, začimbe,
• 50 ml rastlinskega olja,
• korenje.
Metoda priprave:
• Lupino odlepite in narežite, naribajte korenček.
• Nalijte olje v počasnem štedilniku, pripravite zelenjavo, deset minut pecite na "Fry".
• Dodajte temeljito opran ječmen, premešajte tako, da zelenjava in maslo obdajajo vsako žito.
• Dodajte na kocke krompir, sol in poper ter narezane gobe.
• Vse sestavine nalijte z dvema litroma vroče vode, nastavite način kuhanja, kuhajte eno uro.
Gobova juha v počasnem štedilniku - konice
• Če se za izdelavo gobove juhe uporabljajo suhe gobe, jih je treba oprati v topli vodi, potem pa nekaj ur namočiti v mrzlo vodo. Mimogrede, vodo lahko dodamo v juho za bogatejšo aromo končnega jedi.
• Zelenjava ni nujno razrezana, po receptih jih lahko sesekate v poljubni obliki. Edina stvar, ki jo je vredno razmisliti, je, da večja kot je zelenjava, dlje bo pečena.
• Vodo za kuhanje gobove juhe lahko zamenjamo z juho: zelenjavo, govedino, piščanca.
• Začimbe, ki se uporabljajo v receptu, lahko dodamo po želji, v juho z gobami pa lahko dodamo tudi sušena zelišča in začimbe.
• Če želite intenzivnejši in živahnejši okus gobove juhe, na koncu kuhanja dodajte sir. Lahko se stopi ali trdno, kremasto ali z dodatki.
• Če imate radi debele juhe, dodajte v juho malo moke, škroba ali naribanega krompirja.
• Če imate samo šampinjone, in bi radi kuhali juho divjih gob, deset minut pred pripravljenostjo, dodajte deset gramov suhih belih gob, sesekljan prašek. Okus in aroma bosta kot juha, kuhana z divjimi gobami.
• Juha z gobami ni takoj po kuhanju. Za večji okus, prvi tečaj potrebuje nekaj časa za infuzijo.
• Pripravite gobovo juho naenkrat, ponovno segrete, ni tako okusna.
SESTAVINE. T
- Posušene gobe 150 gramov
- Krompir 3-4 kosov
- Korenček 1 kos
- Čebula 1 kos
- Pearl ječmen 2-3 Art. žlice
- Sol 1 čajna žlička
po okusu - Zemljani črni poper 1-2 Chip
- Rastlinsko olje 2 Art. žlice
Posušene gobe nalijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo uro in pol.
Namočene gobe fino narezane.
Olupite čebulo in korenje. Dice čebulo, korenček smo drgnite na grobo Rende.
Nalijte olje v posodo z več peči, vklopite način peke 20 minut. Dodajte čebulo, korenje in gobe. Fry in ne pozabite mešati.
Krompir olupite, narežite na majhne kocke.
Pearl ječmen temeljito sperite pod tekočo vodo. Namesto ječmena lahko uporabite ovseno kašo.
Voda, v kateri so bile gobe namočene, se filtrira.
Nalijte v počasni štedilnik z vrelo vodo (približno 2 litra) v ocvrti zelenjavi z gobami, dodajte krompir, žitarice in vodo iz gob. Sol, dodamo poper. Postavili smo način "Kaljenje" in čas - 2 uri.
Juho lahko kuhamo hitreje v 1 uri v načinu "juha". Toda pri gašenju se bo izkazalo, kot iz peči, nasičena in bolj dišeča. Služijo juho s kislo smetano za tiste, ki ne hitro:
Značilnosti gobovih juh
Gobe so eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov pri kuhanju. Tudi v antiki v Rusiji so se za kuhanje pogosto uporabljale različne gobe. Seveda, prej so jedli samo sveže ali posušene gobe, zdaj pa lahko v vsaki trgovini najdete zamrznjeno hrano, s široko paleto gob, gob, lisičk, mlečnih gob, belih gob in tako naprej. To omogoča kuhanje različnih jedi iz gob v vsakem letnem času.
Gobe so del številnih jedi - tako prve kot druge. Obroki z gobami niso samo zelo okusni, ampak tudi koristni, saj so gobe vir beljakovin, potrebnih za pravilno delovanje našega telesa.
Tako sveže kot tudi zamrznjene gobe lahko pečemo, kuhamo, uporabljamo za pripravo različnih omak in juh. Postalo je zelo priljubljeno kuhanje različnih jedi z zamrznjenimi gobami. Poleg tega so zelo primerne za uporabo, saj jih ni treba predhodno očistiti, oprati in kuhati. Skoraj pripravljeni so za jesti, samo se morajo popražiti.
V zadnjem času je hrana pogosto kuhana v počasnem štedilniku. To je dober pomočnik v kuhinji, ki vsem ženskam omogoča bistveno prihranek časa in truda. V počasnem štedilniku lahko kuhate katero koli posodo, vendar je v njej še posebej primerno kuhati juhe, ker je uporaba počasnih štedilnikov veliko enostavnejša in ne traja veliko časa.
Prve jedi se lahko kuhajo v počasnem štedilniku. Ni vam treba porabiti veliko časa in denarja, ker so pripravljeni iz najenostavnejših izdelkov, počasen štedilnik pa omogoča hitro in enostavno kuhanje. Tu je osnovni nabor potrebnih izdelkov:
- zamrznjene gobe (vse),
- krompir,
- korenček
- lok,
- juha (lahko uporabimo vodo),
- sol, poper,
- začimbe - po okusu.
Po okusu se lahko dodajo druge sestavine (npr. Paradižnik).
Nasveti za kuhanje
Uporabite lahko tako celoto kot narezane zamrznjene gobe. Če uporabljate cele gobe, jih je treba odmrzniti in sesekljati. Če so zamrznjene gobe že narezane, jih ni treba odmrzniti, lahko jih takoj popražite.
Za kuhanje je bolje vzeti gobovo juho kot podlago (lahko vzamete tudi zelenjavo). V tem primeru bo mogoče ohraniti bogat okus in okus gobe. Če kuhate gobovo juho z mesom, potem lahko gobovo juho zamenjate z mesom.
Za kuhanje v počasnem štedilniku se običajno uporablja način "juha". Lahko pa kuhate juho v načinu "dušenja".Izbira načina je odvisna od modela multicookerja, pri različnih modelih pa so lahko različne funkcije.
Za začetek lahko poskusite kuhati juho z zamrznjenimi gobami. Če obstaja želja, da bi kuhali nekaj preprostega, hkrati pa rafiniranega, potem morate juho z zamrznjenimi gobami, kuhano v počasnem štedilniku, kar potrebujete.
Posoda z agaricami iz medu
Za pripravo vseh glavnih sestavin se uporabljajo, to je krompir, korenje, čebula, gobe. Potrebovali boste tudi gladki sir (lahko uporabite poseben sir z gobami za juho) in veliko sveže zelenjave. Uporabite lahko tudi posebne začimbe za kuhanje gob. Juha z gobami je najbolje kuhati v gobovi juhi.
Kuhanje Ta jed je zelo preprost. Najprej morate narezati čebulo in korenje. Čebulo narežemo na polobročke ali na rezine (neobvezno), korenček pa na drobno za korejske solate. Načeloma lahko uporabite običajno Rende, vendar s pomočjo Rende za korejske solate, lahko dobite lepo obliko slame.
Nato v načinu »cvrtje« skupaj prepražite korenje in čebulo. Običajno traja 5-7 minut. Za cvrtje lahko uporabite zelenjavo in maslo. Ko se cebula in korenje ocvrta, dodamo gobe in po 10 minutah vkljucimo nacin cvrtja, vse skupaj še popecimo.
Po tem morate dodati krompir (narezan na kocke), sol, poper, začimbe in prelijte juho. Nadaljujte s kuhanjem v načinu »Juha« (ali »Quenching«). Ta program traja 1 uro, lahko pa rahlo podaljšate čas (če je potrebno).
Nekaj minut pred pripravljenostjo dodamo nariban sir, nariban na grobo Rende, in ga napolnimo z drobno narezanim zelenjem. Juho napolnimo približno 10 minut in jo polijemo na krožnike. Tako se juha z medenimi agaricami v počasnem štedilniku lahko kuha.
Juha z gobami
Če želite narediti juho iz zamrznjenih belih gob v počasnem štedilniku, morate poleg glavnih sestavin vzeti tudi piščančje meso, svež paradižnik in zelenjavo.
Metoda priprave:
Čebulo in paradižnik se narežeta na majhne koščke, korenček se drgne na grobo Rende, krompir pa narežemo na kocke srednje velikosti.- Najprej čebulo rahlo popecite na maslu, nato dodajte korenje in prepražite še 5 minut. V ta namen lahko uporabite načine "Frying" ali "Baking", odvisno od modela multicooker.
- Dodajte gobe in nadaljujte, dokler večina vlage ne izgine.
- Nato dodajte paradižnik in nalijte juho in vse zavrite. Krompir potopite v vrelo juho, dodajte potrebne začimbe in kuhajte približno eno uro.
- Po koncu kuhanja napolnite z zelenjavo (sveže, suho ali zamrznjeno).
- Ne morete dodati paradižnika. Tudi brez njih, bo bela goba juha izkaže okusno in dišeče, ne morete uporabiti celo veliko začimb.
Čebulo in paradižnik se narežeta na majhne koščke, korenček se drgne na grobo Rende, krompir pa narežemo na kocke srednje velikosti.Jedi iz gob so odlična izbira za vegetarijance, ki ne jedo živalskih proizvodov. Tako bodo tudi v prehranskih obrokih, ki temeljijo na gobah, lahko dobili potrebne proteinske rezerve telesa. Vendar pa obstajajo ljudje, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez mesa. Ampak za njih je odlična rešitev - slastne gobe juhe iz zamrznjenih gob z mesom.
Z dodatkom piščančjega mesa
Število sestavin je poljubno in je odvisno od osebnih preferenc in velikosti multicookerja. Potrebne sestavine:
- zamrznjene bele gobe,
krompir,- piščančje meso
- korenček
- lok,
- česen,
- sol, poper, začimbe,
- zelenice (po okusu).
krompir,Postopek kuhanja:
- Vsa zelenjava (krompir, korenje in čebula) in piščančje meso je treba narezati na kocke.
- Če uporabljate zamrznjene cvetlične gobice, jih morate rahlo odmrzniti in jih narezati. Zamrznjene narezane bele gobe ne moremo odmrzniti vnaprej.
- V multicooker, izberite način za cvrtje in začnite s praženjem čebule, nato dodajte korenje.
- Po nekaj minutah dodajte piščančje meso in še 5–7 minut pečete.
- Nato dodajte gobe in popecite, dokler ne izhlapi glavni del tekočine.
- Po tem, nalijemo vso vrelo vodo. Dodajte vse potrebne začimbe. Izberite način »Juha« in kuhajte približno 1 uro. Po kuhanju je potrebno pustiti, da se kuha, dodamo pred koper.
To jed lahko skuhate s katerim koli mesom (svinjsko, goveje) in zamrznjenimi gobami, toda piščančje in jurčke so najbolj zmagovalna kombinacija. V primeru svinjine ali govejega mesa se lahko čas praženja mesa poveča za pet minut. Na koncu kuhanja lahko juho napolnimo tudi z naribanim topljenim sirom: končni jedi daje kremni okus, v kombinaciji z veliko zelenjave pa je neverjetno.
Ti recepti niso le enostavni za pripravo, ampak tudi zelo okusni in zdravi. Z uporabo multicookerja je proces njihove priprave še lažji in hitrejši. Poskusite kuhati te jedi, eksperimentirati z različnimi sestavinami, jih spreminjati po vašem okusu in želji in presenetiti dom s slastnimi in okusnimi gobovimi juhami z različnimi zamrznjenimi gobami. Vse dober tek!
Kako izbrati prave izdelke
- V gobah mora biti barva bela ali rjavkasta, brez vključkov in madežev na kapici. Na dotik morajo biti tesni in elastični. Vonj mora biti prijeten, gob.
- Riž za to juho, vzamem dolgo žito. Med kuhanjem ne kuha mehko in se ne spremeni v kašo. Če želite juho narediti čim bolj uporabno, vzemite nepolirani, parov ali rjavi riž.
Postopek kuhanja
Želite se naučiti kuhati okusno gobovo juho iz sušenih gob v počasnem štedilniku? Recept je zelo preprost, a rezultat je neverjetno aromatična, bogata, hranljiva juha. Prednost posušenih gob je njihova daljša življenjska doba in okus. Obroke iz sušenih gob lahko uživate ne samo poleti, temveč vse leto.
Priprava izdelkov na seznamu.
Posušene gobe se približno eno uro perejo in namakajo v mrzli vodi.
Zelenjava in očistite moje.
Krompir narežemo na majhne koščke.
Čebula narežemo na kocke.
Korenček se obriše na grobo Rende.
Dodam maslo in sesekljano čebulo v lonec. Vklopim način "Toasting" za 15 minut. Čebulo premešajte.
Nato dodajte naribano korenje.
Občasno premešajte zelenjavo.
Dodam gobe, skupaj z vodo, v kateri so namočene, narezan krompir, lovorjev list, sol in poper po okusu.
Nato dodajte še več vode do želene konsistence.
Zaprem pokrov večnamenskega kuhalnika, eno uro vklopim v načinu »juha«.
Gobova juha iz sušenih gob v počasnem štedilniku je bila uspešna! Dodajte sesekljane zelenice.
Vroča juha s kislo smetano.
Uživajte v obroku!
Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!
Gobova juha v počasnem štedilniku z zamrznjenimi gobami
Moderna gospodinja ima v kuhinji veliko pomočnikov. Eden od njih je multicooker. To prihrani naš čas, vam omogoča, da fry, kuhamo, kuhamo in pečemo. Ne bo goril, jed ne bo pobegnil. Če pozabite, da nekaj pripravljate, se bo ob pravem času izklopila.
Želim vam ponuditi lahko juho z zamrznjenimi gobami. Ne boste porabili veliko časa za njegovo pripravo, in aroma bo zadovoljila vaše bližnje in drage.
Kuhinjska juha
- Na velike celice rdečkastih rezancev naribamo korenje in na drobno narežemo čebulo.
- Nasekljano zelenjavo damo v prostor za večkratno kuhanje, dodamo rafinirano rastlinsko olje in nastavimo način "fry" 15 minut.
- Gobe so se odtajale. Nato majhne gobe narežemo na dve polovici, velike na štiri ali več delov.
- Po 7 minutah cvrtja dodajte sesekljane gobe čebuli in korenju ter prepražite, dokler pisk ni končan.
- Krompir narežemo na kocke srednje velikosti.
- Po pečenju zelenjave in gob dodajte krompir v posodo z več kuhalnikom in nalijte pol litra vode. Vklopite "juho".
- Dill fino narezane zelenjave in dodamo 4-5 minut pred koncem programa "juha".
- Takoj za zelenjavo vlijemo smetano v vrelo juho in kuhamo še 5 minut.
Okraševanje in serviranje juhe
Na koncu programa "juha" bomo slišali pisk. Prvo posodo nalijte v krožnike in postrezite s česnovimi kockami. Poleg tega lahko juho okrasite z rezinami kuhanega ali pečenega šampinjona in vejico kopra. 
In če vam ni všeč kuhati v počasnem štedilniku, boste potrebovali recept za gobovo juho iz zamrznjenih gob. Jedemo z veseljem!
Gobova juha iz sušenih gob z ajdovo v počasnem štedilniku
Če ste med sezono gob lahko sušili gobe, ali pa ste imeli ostanke posušenih gob, kupljenih v trgovini, predlagam, da svoje najljubše zadovoljite z gobovo juho iz suhih gob. Juha bo dišeča in prehranska, najpomembnejša stvar v tem receptu pa je, da bo po zaslugi našega asistenta počasen štedilnik hiter in enostaven.
Kuhanje po korakih
- Na majhne kocke razrežemo eno majhno čebulo.
- Narevajte korenje na drobnem ribniku.
- Operite 400 gramov šampinjonov in jih razrežite na plošče, ne zelo fino.
Videoposnetek o receptu
Glej v tem videu, kako enostavno je kuhati gobovo juho v počasnem štedilniku. Za vas bo naredila skoraj vse.
Preden postrežete gobovo juho, jo je treba namočiti. To mu bo omogočilo, da še naprej razkriva svoj okus in aromo. Juha se vlije v globoke krožnike ali sklede in potresemo s sesekljanim koprom. V centru lahko daš žlico kisle smetane, vendar se ne meša.
Vegetarijanci lahko nadomestijo kislo smetano z majonezo. Ločeno na krožniku postrezite kruh, kruh ali kruh. Dober tek!
