Ena izmed najboljših možnosti za zajtrk - omleta iz medenine. Za peko okusnega omleta v pečici (vključno s postopkom priprave sestavin) ne potrebujete več kot eno uro, občutek polnosti pa vas ne bo pustil do večerje. Če se vam nenadoma zdi, da je omlet preveč "težka" za jutranje dosežke, lahko naredite preprosto različico omleta - z zelenjavo, zelenjavo in otrobi. No, če, nasprotno, jajca z mlekom se zdi, ni dovolj, lahko dodate meso ali klobaso na omlet. Mimogrede, lahko poskusite tudi z jajci, ker poleg piščanca obstajajo tudi prepelice, gosi, raco, purani in celo noji! Priporočamo, da vse možnosti poskusite vsaj enkrat.
V tem razdelku naši avtorji delijo najpomembnejše omletne recepte v pečici s fotografijami in navodili po korakih. Pokazali vam bomo in vam pokazali, kako kuhati okusno omlet v pečici!
Povej prijatelju o receptih
Vsaka izbira vsebuje od 3 receptov s postopnimi fotografijami in videi
Lastnosti kuhanja
Kako izbrati najboljši recept za omlet v pečici, saj jih je veliko - za vsakdanji, otroški in dietni meni? Vse je preprosto, če sledite preprostim pravilom.
- Upoštevajte razmerja. Količina tekočine mora ustrezati masi jajc. Najlažji način za določitev je merjenje tekočine z jajčnimi lupinami. Razmerje mora biti naslednje: za 1 jajce, žličko vode ali mleka.
- Uporabite vtič. Jajca pretepite z vilicami. Za dosego rezultata je dovolj le nekaj pomičnih gibov. Uporaba mešalnika v nekaterih primerih, na primer za omleto omlet.
- Velikost je pomembna. Ožja pekač, višja je omlet v pečici. Izpolnite obrazec na 1/3. V procesu pečenja se mešanica podvoji.
- Pravilna temperatura. Idealni temperaturni pogoji za kuhanje v pečici so 160-200 °. Jed se enakomerno peče in dobi lepo zlato skorjo.
- Med kuhanjem ne odpirajte pečice. V nasprotnem primeru ne boste mogli kuhati veličasten omlet v pečici, tako da ne pade.
- Zadnje dodajte dodatne sestavine. V tem primeru ne boste poškodovali konstrukcije in dokončana posoda ne bo izgubila svoje pompe.
- Uporabite pergament. Za omleto skorjo in dobro pečemo v sredini, uporabite pergament. Preden jih položite v pečico, jih pokrijte z obrazcem. Odstranite pergament po tem, ko se posoda rahlo ohladi.
- Brez moke in škroba. V postopku kuhanja omleta v pečici ne uporabljajte moke in škroba, da ne bi pokvarili občutljivega okusa in ne motili zračnosti strukture jedi.
Klasični recept
Klasičen recept za omlet z mlekom v pečici je uporaba samo jajc, mleka in začimb.
Potrebovali boste:
- piščančja jajca - 5 kosov, t
- mleko - ½ skodelice,
- sol, poper.
- Jajca pretepite z vilicami.
- Dodajte mleko in sol, premešajte.
- Zmes zlijte v pekač.
- Pečemo 25 minut pri temperaturi 180–200 °.
Dokončano posodo narezemo na porcije s cvetastim toastom. Kalorična vsebina omleta z mlekom in jajcem v pečici po tem receptu je precej nizka in znaša 468 kcal, zato je posoda primerna za tiste, ki sledijo dieti. Hranilno vrednost lahko povečate z zamenjavo mleka s kislo smetano ali smetano.
Francoska omleta
Francozi menijo, da je omlet nacionalna jed. Omeniti je treba, da pri kuhanju ne uporabljajo mleka. Zračni omlet v pečici dobimo s temeljitim mešanjem jajčne mase in uporabo pergamenta.
Potrebovali boste:
- piščančja jajca - 4 kose,
- maslo - 50 g,
- začimbe
- Ločite beljake od rumenjakov, bičev v močni peni. Povežite se z rumenjaki.
- Dodamo sol, poper, dobro premešamo.
- Zmes vmešajte v namaščeno pekač. Pokrijte z pergamentom.
- Pečemo 20 minut pri 180 °.
Postrezite s svetlo zelenjavno solato na olivnem olju in ržem. Kot dodatek uporabite omako iz kisle smetane.
V rustikalnem loncu
Nudimo vam kuhanje omleta v loncu v kmečki peči. Lepo urejena okusna jed s šunko, sirom in paradižnikom je primerna za vsakodnevno in praznično mizo.
Potrebovali boste:
- piščančja jajca - 4 kose,
- šunka - 50 g,
- sir - 50 g,
- srednji paradižnik - 1 kos,
- listi bazilike, peteršilj in koper,
- začimbe
- Mešajte jajca z vilicami.
- Šunko in paradižnik narežemo na kocke, jih povežemo z jajčno maso.
- Dodajte liste bazilike, sol in poper. Še enkrat premešajte.
- Nariban sir naribamo.
- Maso dajte v predhodno naoljene lonce, odporne na toploto. Potresemo površino z naribanim sirom, pokrijemo s pokrovi.
- Pečemo pol ure pri 180 °.
Postrezite v loncu, odstranite pokrov in poškropite površino s sesekljanim zelenjem. Po želji lahko končano posodo premaknete v ploščo. To je treba storiti, potem ko se malo ohladi.
Italijanski omlet v tofuju
Uporabite za izdelavo omleta silikonskih kalupov za peko peciva. Krožnik izgleda zelo izvirno. Pogosto se imenuje omleta torta.
Potrebovali boste:
- piščančja jajca - 3 kose,
- krema - 80 ml,
- Parmezan - 50 g,
- Vse vrste klobas - 100 g,
- trakovi za slanino - 100 g,
- 3-5 perja,
- začimbe
- Naribajte parmezan.
- Prebite jajca v široki skledi.
- Dodajte smetano, sol, poper, premešajte.
- Klobaso razrežemo na trakove, nasekemo čebulo, dodamo nastali masi.
- Na dnu kalupov položite trakove s slanino.
- Nalijte maso, na vrhu potresite s sirom.
- Pečemo dvajset minut pri 200 °.
Omlet, kuhan na ta način v pečici s sirom in klobaso, bo okrasil vsako mizo, vključno s samopostrežno mizo. Okusne izvrstne košare, kot so celo otroci.
Z cvetačo
Kako kuhati omlet z mlekom in zelenjavo v pečici? Poskusite različico s cvetačo. Bogata z vitamini, beljakovinami in elementi v sledovih bo cvetača dala jedi okusen okus in energijo. Uporabite zelje z belimi socvetji in prijetnim vonjem.
Potrebovali boste:
- piščančja jajca - 4 kose,
- mleko - 50 ml,
- cvetača - 100 g,
- maslo - 1 čajna žlička,
- sol, poper.
- Zelje skuhamo v slani vodi.
- Razbijte jajca. Dodajte mleko, sol, poper, nadaljujte.
- Maso položimo v namaščeno pekač.
- Pečemo 25 minut pri 180 °.
Postrezite na toplo ploščo, predhodno posuto s sesekljanim zelenjem. Uživajte v občutljivem okusu in občutljivi aromi!
Dietni omlet
Poskrbite za obliko telesa in prehrano? Kuhajte okusno dietno omleto v pečici beljakovin in posnetega mleka. Nizka kalorična vrednost je dobra za zajtrk in večerjo. Če je vsebnost kalorij v posodi visoka za vas, zamenjajte mleko z vodo.
Potrebovali boste:
- jajčnih beljakov - iz dveh jajc,
- mleko z 1% maščobe - 3 žlice,
- konzervirani grah - 2 žlici,
- Paradižnik - 1 kos,
- oljčno olje - 1 žlička,
- 3-5 perja,
- sol
- Ločite beljake od rumenjakov, dodajte sol in tlačite z vilicami.
- Dodajte mleko, nadaljujte.
- Čebulo narežemo in dodamo beljakovinam.
- Paradižnik razrežemo na kocke. Postavite ga v namazano pekač in na grah.
- Izpolnite jajčno maso.
- Obliko prekrijte z pergamentom. Pečemo 30 minut pri 180 °.
Diverzifikacija okusa je enostavna s spremembo sestave jedi. Uporabite nizkokalorične bučke, špinačo, cvetačo, brokoli ali zeleno, bogato z elementi v sledovih in vitamini. Ne pozabite, da mora biti izbira dodatnih sestavin za omlet v jajcih v pečici v skladu z zahtevami vaše prehrane.
Recepti za omleto so številni. Združuje jih občutek okusa in enostavnost priprave.Vas prosimo, da izberete katero koli možnost, ker zdaj veste, kako narediti omlet v pečici okusno in brez veliko težav!
SESTAVINE. T
- Piščančje jajce 6 kosov
- Mleko 300 gramov
- Sol 0,5 žličke
- Olje za obliko 5-7 gramov
1. Dodajte sol in mleko šestim jajcem in rahlo zmešajte. Nikoli ne premagajte mase.
2. Pekač dobro namažite z mehčanim maslom. V njej nalijte omlet in pecite v pečici, segreti na 200 stopinj za 30 minut.
3. Ne odpirajte vrat pečice med peko. Dober tek!
Zračni omlet v pečici: recept s fotografijami
Predpriprava: 5 min.
Postopek kuhanja: 40 min.
Hranilna vrednost (na 100 g) - 250 kcal
- Pet jajc
- Steklo mleka
- Kravje maslo - 2 žlici.
- Sol
- Skupaj z belci vlijte rumenjake v posodo, nežno jih zmešajte z metlico.
- V isto posodo nalijte mleko, prav tako lahko pripravite jedi na kislo smetano ali kefir. Na zahtevo lahko del povečate - za to je potrebno povečati vsebnost tekočine.
- Vklopite pečico, da se ogreje, nastavite temperaturo na približno 200 stopinj. Posodo segrejte in jo pobrišite s kravjim oljem. Zato sestavine ne bodo gorile.
- Pour jajčno mešanico v posodo za peko, dal v pečico za pol ure. Če v tem času jed ni pripravljen, potem še 5-10 minut kasneje.
- Takoj ko bo pripravljen, bo vrh pokrit z rdečo, okusno skorjo - to pomeni, da je jed pripravljen. Izvlecite iz pečice, razrežite na porcije in postrezite vroče!
Madžarska šunka
Predpriprava: 5 min.
Hranilna vrednost (na 100 g) - 270 kcal
- Pet jajc
- Kozarec smetane ali mleka
- Kravje maslo - 2 žlici. l
- Drobtine - pol skodelice
- Šunka ali slanina - 100 gramov
- Koper, sol
- Jajca rahlo premagajo z mehurčki.
- Meso narežemo, rahlo prepražimo v ponvi, namažemo z maslom.
- Meso zlijte z mešanico jajc, potresite z drobtinami na vrhu.
- Vklopite pečico, da se ogreje, nastavite temperaturo na približno 200 stopinj.
- Posodo pečemo v ponvi s snemljivo ročico (ali obliko), dokler ni pripravljena (približno pol ure ali malo več).
- Okrasite s koprom, postrezite vroče.
Visok omlet s brokoli in moko
Predhodna priprava: 5 minut
Postopek: 30 minut
Obroki: 5
Hranilna vrednost (na 100 g): 210 kcal
- Pet jajc
- Kisla smetana, moka - 50 gramov
- Brokoli - 100 gramov
- Sol, maslo
- Brokula zelje se uporablja tako surovo kot kuhano in koliko kuhati brokoli je odvisno od vaših želja.
- Če imate radi kuhano zelenjavo - kuhajte brokoli. To zelje potopite v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut. Ne pozabite naliti kuhano zelenjavo s tekočo vodo.
- Rahlo razžvrkajte rumenjake in prelijte s kislo smetano.
- Postopoma dodajte moko v mešanico, neprekinjeno bičajte.
- Vklopite pečico, da se ogreje in nastavite temperaturo približno 200 stopinj.
- Namastite pekač.
- Postavite v obliki brokolija, pokrijte s tekočo maso, pecite pol ure.
Prehranski otroški omlet (kot v vrtcu)
Predhodna priprava: 5 minut
Postopek: 25 minut
Hranilna vrednost (na 100 g): 200 kcal
- Pet jajc
- Steklo mleka
- Sol, maslo
- Vlijte jajca v globoko posodo, z lahkoto pretepite, dodajte sol.
- Pečico segrejte na temperaturo 190 stopinj, obliko namažite z oljem, vlijte v mešanico in pecite 20-25 minut.
S klobaso
Predpriprava: 5 min.
Hranilna vrednost (na 100 g): 240 kcal
- Pet jajc
- Steklo mleka
- Klobasa - 100 gramov
- Sol, maslo
- Jajca je enostavno premagati, sol.
- Klobaso narežemo na kocke, dodamo jajčni mešanici.
- Vklopite pečico za ogrevanje, nastavite temperaturo na približno 200 stopinj, namažite obliko, vlijte v mešanico in pecite pol ure.
Omleta pečena z zelenjavo in drugim polnilom
Predpriprava: 10 min.
Hranilna vrednost (na 100 g): 220 kcal
- Pet jajc
- Mleko - 50 gramov
- Korenje - 200 gramov
- Sol, maslo
- Vlijte jajca v globoko posodo, z lahkoto pretepite, dodajte sol.
- Kuhajte korenje, sesekljajte, dodajte v mešanico jajc. Prav tako je jed pripravljen s paradižnikom.
- Vklopite pečico za ogrevanje, nastavite temperaturo na približno 200 stopinj, namažite obliko, vlijte v mešanico in pecite pol ure.
Z gobami in krompirjem v španščini
Predpriprava: 15 min.
Postopek priprave: 45 min.
Hranilna vrednost (na 100 g) - 240 kcal
- Šest jajc
- Mleko - 50 gramov
- Krompir - 350 gramov
- Šampinjoni - 250 gramov
- Oljčno in kravje olje - 1 žlica. l
- Sol, česen, poper, žafran
- Vlijte jajca v globoko posodo, z lahkoto premešajte sol.
- Dodajte mleko in začimbe.
- Krompir in gobe zmeljemo v kocke, vse do konca popecimo v ponvi z mešanico olj.
- Vklopite pečico, da se ogreje, nastavite temperaturo na približno 200 stopinj, naložite krompir in gobe v pekač, pokrijte z jajci. Čas pečenja je 15-20 minut.
To jed pripravljamo s pola, roza ali drugimi ribami.
Otroška omleta
Ta različica prihaja iz otroštva, samo če so za vas izdelali prej umešana jajca kuharji v vrtcu ali šolski menzi, ki so vzeli klasičen recept, danes pa jo lahko sami skuhate, kar je nekaj, kar odtehta tradicija. Če želite to narediti, morate precej ekonomično nabor izdelkov: pasterizirano mleko, jajca in nekaj masla. Običajno se jed skrči v ponvi, mi pa gremo v drugo smer - pečemo omlet v pečici. Nekatere gospodinje zmotno verjamejo, da moka daje pomp izdelka. Seveda, če želite, lahko mešanici jajc dodate nekaj gramov. V tem primeru bo jed prišel ven bolj gost.
V resnici pa je celotna skrivnost neposredno v postopku premagovanja izdelkov. Večina jih preprosto pomeša z mlekom in zmeša. Pravim strokovnjakom svetujemo, da upoštevajo drug recept: najprej ločite rumenjake od beljakovin in jih razporedite v različne sklede. Nato premešajte vsako sestavino z mešalnikom ali običajno vilico, dokler ne nastane gosta pena. Po združitvi vsega v isti posodi dodajte topel mlečni izdelek in ga večkrat premešajte.
Okusen omlet dobimo tudi s smetano, kislo smetano, jogurt. Za najnižjo kalorično posodo velja, da je kuhana na osnovi kuhane ali mineralne vode. Zaradi majhne količine moke ali zdroba, ki se doda mešanici, lahko dosežete gostoto - umešana jajca se bodo dobro dvignila, vendar ne bodo preveč raztegljiva. Razkrili smo več kulinaričnih skrivnosti in vsaka gostiteljica se odloči, kako bo nadaljevala, natančno kateri recept bo uporabil. Naše delo je povedati, da je vaš kuhar. Nazaj na otroško omletko.
Sestavine (na osnovi šestih srednjih porcij):
- 500 mililitrov rahlo segretega mleka
- desetih izbranih jajc
- majhna žlica fine soli
- 12 gramov masla (potrebno za mazanje sten obrazca)
Metoda priprave:
Začnimo s priporočili glede jedi, in sicer: lahko naredite omlet v posebni toplotno odporni stekleni obliki, ali če takega ni, uporabite običajno ponev z debelo dno. Seveda ne sme imeti nobenih plastičnih in drugih elementov, ki bi se v pečici poslabšali pod vplivom temperature. Da bi preprečili gorenje proizvoda, je treba notranje stene in dno posode dobro obdelati z oljem.
Zdaj neposredno o omleta: mnogi verjamejo, da jed se izkaže bujne le, če dodate pecilni soda ali pšenično moko. To ni povsem res, že zgoraj smo omenili, da obstaja poseben postopek za premagovanje sestavin: rumenjaki so ločeni od beljakovin. Če pa za to nimate dovolj časa, uporabite enostavnejši recept. Tako združite domače jajca in komaj toplo mleko v eni jedi.Dodajte sol, če želite, vnesite nekaj ščipin granuliranega sladkorja. Zdaj začeli močno mešati, postopoma povečuje hitrost gibanja. Lahko delate z metlico ali vilicami.
Ko se spopadete z nalogo in mešanica postane homogena in puhasta, obdelajte obliko z maslom. Nato vklopite pečico in jo segrejte na 200 stopinj. V pripravljeno posodo nalijemo omletno maso, ki jo pošljemo v pečico. Prosimo, upoštevajte, da se bo posoda dvignila približno eno in pol do dvakrat, zato ne priporočamo popolnega izpolnjevanja obrazca.
Kuhanje omleta mora biti približno 25-30 minut, hkrati pa poskusite, da ne odprete vrata, sicer bo poravnati. Takoj ko je izdelek pordel in dovolj zategnjen, izklopite pečico in nekaj časa shranite umešana jajca. Nato ga razrežite na porcije in postrežite na mizo. Upamo, da vas bo ta recept vsaj nekaj minut spravil nazaj v brezskrbno otroštvo!
Omlet "grški"
Če je prvi recept verjetno poznan mnogim, potem je naslednja jed zelo nenavadna kombinacija za rusko osebo. Ste že kdaj poskusili umešana jajca s figami in mandlji? To je ista stvar. Okus omleta za zrak je vreden tega, ker muškatni orešček, ki ima začinjen pekoč okus, mu daje pikantnost, cimet pa je neverjeten okus. Velika prednost jedi je v tem, da je kuhanje zelo enostavno in enostavno. Preživite nekaj časa, da dobite nepozaben užitek iz okusne in zdrave hrane.
- 1000 mililitrov skladiščite mleko
- dve veliki žlici mletih mandljev
- 220 gramov presejane moke
- štiri fige
- sol - po vašem okusu
- osem mililitrov rastlinskega olja
- ščepec cimeta
- jedilnica (brez tobaka) žlička granuliranega sladkorja
- muškatni orešček - po vaši presoji
Metoda priprave:
Najprej se dobro mleta moka, to bo pomagalo narediti bolj enakomerno testo. Nato rahlo segrevajte mleko, ne dajte ga zavreti in združite z jajci. Nazadnje, priporočljivo je premagati malo vilic. Izlijte pšenični proizvod v tekoče sestavine, dodajte sol in muškatni orešček. Maso temeljito premešamo, tako da ne ostane nobena kos. Na koncu bi morali imeti elastično, elastično testo za prihodnji omlet. Pokrijte ga s ploščo ali pokrovom in pustite, da se pusti približno pol ure.
Omlet lahko kuhate na različne načine. Nekateri raje hitre jedi jajc in mleka, pražene v ponvi. To je prijetna možnost za vsak dan, in če želite sorto, lahko varno razvajate svoje najdražje z "grškimi" jajci, še posebej, ker vam je recept zdaj znan. Vrnimo se k kulinarični ustvarjalnosti: fige narežemo na tanke trakove in s pomočjo mešalnika sesekljamo mandlje.
Obe sestavini združite s cimetom in postopoma dodajte v majhne porcije v omleto maso. Vstavite ga v pečico kuhano posodo, ki je odporna na toploto, in jo položite v pečico. Če želite, da je izdelek lep, ga nežno poravnajte z lopatico na vrhu in potresite s sladkorjem.
Kuhanje "grških" jajc je priporočljivo pri nizkih temperaturah - pečico segrejte na največ 180-190 stopinj. Posodo pečemo pol ure, ko opazite, da je prekrita z okusno zlato rjavo skorjo, jo skrbno odstranite, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi. Omlet s tako nenavadnim okusom in prijetno aromo je odličen način za popestritev dolgočasnega menija. Torej, upoštevajte recept in ne prenehajo presenetiti svojo družino z okusnimi in okusnimi jedmi.
Piščančja jajca s klobaso in šunko
Mnogi so navajeni kuhati nežni omlet iz navadnih domačih jajc, vendar ni nobenega recepta, ki bi temeljil na prepelici. Dodajte mleko, vzemite zračno posodo in klobaso v kombinaciji s šunko bo zelo zadovoljna. Po želji lahko celo vnesete malo prekajene ribe, ki bo izdelku dala poseben okus.Ta jed je kot nalašč za hiter prigrizek s svojo družino.
- 20 mililitrov mleka
- 14 jajc prepelic
- sol
- pršut in prekajene ribe - po vašem okusu
- 15 gramov katere koli klobase
- majhen kos masla
Za dekoracijo:
- tri perje zelene čebule
- zelenice - po volji
Metoda priprave:
Razbijte miniaturna jajca v globoko skledo, nato dodajte mleko, nekaj gramov soli in temeljito premešajte, dokler aktivno delate. Nato razrežite šunko in klobaso na majhne kocke, pošljite jih na ponvico s stopljenim maslom. Sestavine prepražimo za kratek čas - dovolj je tri ali štiri minute.
Zdaj postavite mesne izdelke v pekač, ki ste ga predhodno predelali z maslom, prelijte z mešanico jajc in jih položite v predgreto pečico. Primerna temperatura za izdelavo omletov je 190 stopinj. Po 20 minutah odstranite posodo, jo potresite s sesekljanim zelenjem, narežite na majhne obročke s čebulo. Če želite, izdelek okrasite s prekajenimi ribjimi kosi.
Omlet z zelenjavo
Kuhanje bujnega omleta je enostavno in preprosto, zakaj se ne bi naučili nekaj receptov? Še več, sodoben življenjski ritem vključuje hitro in hitro delovanje. Delo, študij, gospodinjska opravila - to zahteva čas, zato včasih roke preprosto ne dosežejo kuhanja. Kljub utrujenosti in obilju zadev, vedno želim jesti. Naslednja jed bo pomagala in zadovoljila lakoto in prihranila dragocene minute. Tako se učimo in delujemo!
Sestavine (na obrok):
- domača jajca - dva kosa
- 1/3 skodelice mleka
- maslo - za praženje zelenjave
- štiri sveže velike šampinjone
- dve žlici sojine omake
- en zrel paradižnik
- oljčno olje
- posušen rožmarin
- sol
Metoda priprave:
Najprej morate popražiti zelenjavo. Maslo raztopite v ponvi in, da ne izgubljate časa, vklopite pečico, da se ogreje. Nato na vrhu paradižnika naredimo majhen rez in ga prelijemo z vrelo vodo, nato ledeno vodo. Zaradi ostrih temperaturnih razlik bo koža počila - previdno jo odstranite in meso narežite na srednje kocke. Ogulite gobe, odstranite nogo in jih narežite na tanke rezine. Obe sestavini se pečeta na majhnem ognju do temno zlato rjave. Upoštevajte, da mora biti zelenjava polpripravljena.
Jajca z mlekom, soljo in začimbami, navedenimi v receptu, pretepite v gosto peno. Nato dodamo sojino omako in zmešamo. Obdelajte oljčno olje, v katerem nameravate speči omlet, zelenjavo v njem, prelijemo z mešanico jajc in jo pošljemo v pečico. Pri temperaturi 220 stopinj bo jed pripravljen za deset do petnajst minut. Da se ne umiri takoj, izklopite pečico in jo držite, dokler se ne ohladi.
Omlet z ribami
Nazadnje, delite še en recept za neverjetno okusen omlet. Vrhunec jedi je prisotnost soljene lososa. Čeprav lahko uporabljate druge ribe, je losos idealen. Samo jajčno maso pripravimo v mleku, če želite izdelek izboljšati, ga zamenjajte s srednje mastno kremo. Omleta bo neverjetno nežna!
- tri jajca
- 45 gramov smetane (mleka)
- 38 gramov nasoljene ribe (po lastni presoji)
- svež limonin sok - po okusu
- maslo - deset gramov
Metoda priprave:
Ribe, očiščene kosti in kože, narežite na kocke in jih združite z mešanico omleta. Priprava je preprosta: zmešajte pasterizirano mleko in jajca, dodajte malo limoninega nektarja in soli. Potem v lonček na dnu posode položite lososa, napolnite ga z mešanico in ga pošljite v vročo pečico.
Omlet v pečici se peče ne več kot pol ure. Kot lahko vidite, če vklopite domišljijo, se običajna jed spremeni v pravo kulinarično mojstrovino. Zato naj bo vaša kuhinja okusna in raznolika!
Kako kuhati:
- Z nekaj pometajočimi gibi metlic ali običajno mizo, pretepite kokošja jajca.V tej fazi lahko dodamo sol in začimbe, vendar lahko to naredimo malo kasneje.
- Če soli in začimb ne bi vnašali v mešanico prej, jih zmešamo z mlekom in prelijemo v pretepljena jajca, previdno mešamo.
- Mešanico za jajčno mleko nalijte v namaščeno pekač. Upoštevati je treba dejstvo, da se bo masa pri pečenju skoraj podvojila, tako da bo oblika zapolnjena z največ ½.
- V pečici mora omleta porabiti približno 25 minut. Optimalna in udobna temperatura kuhanja bo v območju od 160 do 200 stopinj, odvisno od pečice.
Dish kot v vrtcu?
Za peko omleta kot v vrtcu v pečici potrebujete enake sestavine kot v klasičnem receptu, plus kos mehkega masla. Posodo lahko naredite bolj nežno z izrazitim kremnim okusom in aromo, tako da navadno mleko zamenjate s stopljenim mlekom, nato pa bodo vse domače okusne tekme skupaj.
Postopek po korakih:
- Jajca premagati v skledi primerne velikosti, rahlo soliti in razboltati vilice. Pretepati jih ni potrebno. Glavni cilj je dobiti enakomerno teksturo, ne pa puhasto maso iz pene.
- Mleko vlijemo v jajca in ponovno premešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice, ki jo vlijemo v ognjevarno pekač. Oblika in stranice bodo višje, rezultat bo veličastnejši.
- Za 30-35 minut postavite omlet v pečico, katere temperatura bo približno 200 stopinj. V tem času ne morete odpreti vrat pečice.
- Po določenem času, zelo previdno in s skrbnostjo, da se posoda ne bo zbledela, površino omleta namažite z maslom in pošljite nazaj v pečico. Ta postopek mu bo pomagal lepo rdeče na vrhu, prekrita s karamelno skorjo.
V pečici pečemo bujno omleto
Dosežite pompe iz omleta, pečenega v pečici, lahko sledite nekaj preprostim pravilom. Najprej vam ni treba dajati dodatnih sestavin v mešanico, kot so moka, škrob, soda ali pecilni prašek, ki samo pokvari nežen okus jedi. Drugo pravilo: nikoli, v nobenih okoliščinah, vam ni treba odpreti pečico pred peko, tako da omlet ne pade in se spremeni v umešana jajca iz pečice.
Napredek:
- Pretvori vodo, jajca in sol z lahkimi rotacijskimi gibi vilic v homogeno mešanico.
- Namestite kalup za prihodnjo omleto, tako da bo lažje odstraniti pripravljeno pečenje. Kocka mehko maslo je treba hoditi na dnu in stene.
- Zmes vlijte v pripravljeno obliko in jo pošljite v pečico. Čas pečenja bo neposredno odvisen od premera kalupa in debeline palačinke. Lahko je od 15 minut. Temperaturo je treba nastaviti, s poudarkom na določeni pečici. V različnih primerih je lahko od 150 do 200 stopinj, Majhen trik vam bo pomagal, da bi omleto dobro in enakomerno pečemo po robovih in v sredini. Preden jo pošljemo v pečico, jo pokrijemo s kosom pergamenta, ki ga odstranimo šele potem, ko se vsebina oblike po pečenju rahlo ohladi.
- Za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov, popolnoma dopolnite že pripravljeno jajčno pečenko s svežo zelenjavo in rezino otrobov ali polnozrnati kruh.
V francoščini s sirom
Zelo dišeč omlet je narejen v francoščini. Njegov okus se lahko dramatično razlikuje glede na vrsto izbranega sira, vendar je še vedno bolje dati prednost netalnim vrstam, tako da ima končna posoda občutljivo strukturo blizu strukture sufleja.
Kako kuhati omlet v pečici:
- Sir se mora spremeniti v majhne kose, tako da je enakomerno porazdeljen v jajčni mešanici in se ne koncentrira na dnu obrazca.
- Jajce zmešajte z vilicami, dokler ne postane gladka, dodajte krompirjeve zrezke, od katerih jih lahko nekaj pustite za strožjo skorjo. Po želji se mešanici doda sol, začimbe in zelišča. Pogosto se zgodi, da okus sira že vsebuje vse, kar potrebujete.
- Obliko namažite z oljem in vlijte mešanico jajčnega sira. Nato pošljite pečeno v pečici, ki je bila predgreta.
- 10 minut pred koncem postopka toplotne obdelave lahko omleto škropi s preostalimi žetoni sira in z rdečico.
Način kuhanja prehrambenega omleta v pečici:
- Sveže zamrznjeno cvetačo kuhamo pet minut v vreli slani vodi. Nato zložite na cedilo.
- Ko se voda izteče iz zelja, jo razstavite v manjše socvetje in prepražite v ponvi z debelim dnom in visokimi stranicami na majhni količini oljčnega olja. Ko se ta posoda premakne v pečico, bo bolje, če je ročaj odstranljiv.
- Kremo skupaj z jajci in sirom zmešamo. Prelijemo nastalo zmes cvetače v ponev.
- Nato lahko na pečici skuhate omlet pod pokrovom, pečete po 5-10 minutah pod žarom za zlato skorjo in ga lahko takoj pošljete v pečico za celoten čas kuhanja.
- Enako se pripravlja omlet s brokoli v pečici, poleg tega pa se lahko ta zelenjava uporablja sočasno. Glavna stvar je, da je njihova skupna teža enaka predpisani vrednosti.
Recept za sladki omlet z bananami v pečici
Omlet je odlična izbira za zajtrk, prigrizek ali dietni prigrizek, lahko pa je tudi zelo okusna sladica. Karamelizirane banane bodo pomagale reinkarnirati omlet.
Postopek kuhanja v korakih:
- Banane, je bolje, da izberejo sadje z gosto celuloze, narežemo na majhne kocke.
- Stopite maslo in sladkor v suho ponev z debelim dnom. Ko je mešanica homogena, v njej vstavite banane, potresemo s cimetom in karameliziramo približno 5 minut, neprestano mešamo.
- Jajca pobijemo s kislo smetano, muškatnim oreščkom in otrobi. Nato dodamo karamelizirane banane in ponovno bičemo.
- Oblika porcije (primerna za tiste, ki se uporabljajo za izdelavo souffles) 1/3 napolnjena z mešanico in pečemo pri 180 stopinjah približno četrt ure,
- Pripravljeno sladico lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali okrasimo z rezinami zrele banane.
Omlet s šunko, paradižnikom in sirom, pečen v loncu
Za serijsko pripravo, pečeni omlet, narežemo na posamezne koščke, vendar lahko naredimo malo drugače - kuhamo ga v glinenih posodah za peko. In če na tradicionalni seznam sestavin dodate šunko, sir in paradižnik, boste dobili dokaj ekonomično, vendar krepko jed.
Postopek:
- Na maslu ali rastlinskem olju najprej popražimo čebulo, ki jo zdrobimo s kockami, nato dodamo narezano šunko z enakimi kockami. Vse skupaj prepražimo nekaj minut.
- Odstranite olupke iz paradižnika, jih pobelite v vreli vodi in ponovno narežite na majhne kocke. Nato jih zmešajte s šunko in čebulo, vendar jih ne segrevajte.
- Mešanico porazdelite v lončke za peko. Top z mešanico stepeno mleko, sir in začimbe z jajci. Sir se ne sme mešati z drugimi sestavinami in pustiti, da se omlet na škroplje na vrhu in dobili skorjo. Za vse omlete z dodatnimi sestavinami (banane, brokoli, šunka in drugo) obstaja eno pravilo: da ne bi poškodovali strukture in da ne bi pokvarili pudinga iz pečenja, se ti izdelki uvajajo nazadnje.
- Posode, napolnjene do polovice, morajo v pečici porabiti 25 minut pri 180 stopinjah. Po tem bo pripravljen omlet s šunko, paradižnikom in sirom.
Kuhanje omleta v pečici
Začel bom z najbolj osnovnim in nezahtevnim receptom, ki ga lahko po mojem mnenju naredijo vsi. In kar je najpomembnejše, kar je potrebno je le nekaj sestavin, kar ste verjetno uganili?
Prva skrivnost tega mlečnega jajca je še vedno v potrebnem in priročnem izdelku, lahko rečemo, da je oblika, mora biti steklena, da bo ta zajtrk dobro pripravljen in dobro naoljen. Izkazalo se je, da je zelo veličastna in lepa.
Potrebovali bomo:
- jajca - 6 kosov.
- mleko - 300 ml
- sol - ščepec
- maslo
Metoda priprave:
1. Vzemite dobro oprano in obrisano suho skledo, razdelite piščančja jajca. Za njimi pošljite kravje mleko in sol.
2. Mix zelo temeljito z vilicami, ni treba metlico, glavna stvar je, da se premeša, tako da boste dobili enotno rumenkasto maso.
3. Stekleno pekač zmešajte z maslom in zlijte z jajčno maso. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 30 minut. Pojej svoje zdravje vsaj toplo, celo hladno. Dober tek!
Omlet recept, kot v vrtcu
Druga možnost bo vrtec, tam so še vedno najbolj šarmantno kul in okusen omlet. Nikoli ga ne kuhajo v ponvi na vrtu, v pečici je veliko bolj uporabna in se izkaže, da je bolj zračna. Preberite in se naučite skrivnosti številka dva.
Sestavine vzemite v majhnem deležu, potem pa lahko naredite cel kup, če vam je všeč. Ta možnost se razlikuje od prejšnje v svoji tehnologiji kuhanja, saj se bo izkazala za zelo nežno in sočno.
Potrebovali bomo:
- jajce - 3 kos.
- mleko - 150 ml
- maslo - 15 g
- sol po okusu
Metoda priprave:
1. Prvi korak je, da naredite naslednje, vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj. Medtem si razdelite jajca v skodelico, solite in vlijte malo toplega mleka ali pa ga vzemite naravnost iz hladilnika, to pa ne vpliva na okus.
Vzemi roko in dobro umiri.
In ker sem obljubil skrivnost številka dve, je to razmerje pravih jajc, to bi moralo biti skoraj eno proti ena.
Tukaj je matematika. Na 1 jajce se vzame 50-55 ml kravjega mleka.
2. Tretja skrivnost, vam ni treba uporabiti mešalnik ali mešalnik in prinesite peno. Po vsem tem namažite s posebnim maslom maslo.
Skrivnost št. 4 je vaša najljubša plesen, naj bo, ali pa naj bi bili njeni robovi visoki, mešanica pa bi morala zapolniti najmanj dve tretjini jedi. Nato se bo ta omlet dvignil in bil visok.
3. Nanesite homogeno konsistenco v dobro naoljeno obliko.
4. Pečemo v ogreti pečici približno 35-40 minut. Narežite na koščke, prelijte s stopljenim maslom ali ne zalivajte ničesar, ampak na primer potresite z naribanim sirom, da se topi, medtem ko je jed vroča.
5. Slastna odkritja in dober apetit!
Preprost recept s sirom in klobaso
Toda za diverzifikacijo vaše prehrane lahko celo prilagodite celo najbolj primitivno omleto. Za to lahko vzamete svojo najljubšo hrano, ki jo običajno uporabljate za zajtrk?
Za mnoge je to seveda sendvič. Zakaj ne bi uporabili kaj tukaj?
Potrebovali bomo:
Metoda priprave:
1. Za začetek narežite čebulo z velikimi polovičnimi robovi.
2. Toda z bolgarskim poprom, kuhan krompir in šunko storite drugače. Morajo narezati na majhne kocke.
3. S finim drobirjem strdi sir.
4. Po tem ponev segrevajte in zlijte z rastlinskim oljem, čebulo popražite, dokler ni mehka in zlata, nato dodajte poper in prepražite približno pet minut. Nato dodamo krompir in prepražimo do zlata, čeprav ga lahko kar malo.
5. Razbil jajca v posodo, sol in poper na svoj okus. Zmešajte z mehurčki in takoj premešajte šunko na rezine.
6. Razmazite plesni z rastlinskim oljem in zmešajte vse praženo zelenjavo in prelijte z mešanico jajc ter poškropite z naribanim sirom in pošljite v pečico 15-20 minut pri 180 stopinjah.
7. Kaj je lepota izkazalo, in kar je najpomembnejše, obvestilo brez mleka. Poskusite narediti to preprosto možnost in pustite vaši družini, da bi bili navdušeni nad rezultatom))).
Kako kuhati omlet z mlekom in jajcem
No, kakšen okusen zajtrk in brez mlečne omletke. Ne vem za vas, ampak osebno nisem poskušal kuhati te jedi brez jajc, čeprav sem se srečal s takšnimi možnostmi, se mi zdi, da to ni tisto, kar se je izkazalo.Torej, vseeno, ne smemo odstopati od klasike in narediti to stvaritev skupaj s tem video bloggerjem.
Delicious Air omlet recept
Nadaljujemo in spečemo še en recept, ki je preizkušen in odličen tudi za neizkušene gospodinje in začetnike. In glavna stvar je, da sem dobil to možnost od vrtca kuhar, tako da boste zagotovo všeč. Ne pozabite na to porozno, mehko in nežno omletko, ki je bila pogosto na voljo za zajtrk v šolskih menzah.
Zdi se, da so sestavine še vedno enake, vendar nekoliko drugačne razsežnosti in temperatura praženja bo opravila svoje delo. Mnogim se morda zdi, da doma ni mogoče ponoviti spretnosti kuharjev, v resnici pa to ni tako.
Potrebovali bomo:
- Piščančja jajca - 7 kosov.
- Mleko - 350 ml
- Sol - Pinch
Metoda priprave:
1. Za pečico vzemite ognjevarno posodo in jo očistite z maslom, površino in stenami.
2. Razdelite jajca v skledo, dodajte hladno mleko in dobro premešajte z vilicami ali redno zmešajte, dokler ne postane gladka, sol po vašem okusu, lahko poper.
3. Pečemo samo v predgreti pečici na 200 stopinj pol ure. V pečici se dvigne.
4. Tukaj je slika za vas v kontekstu tako velikega omleta, za katerega upam, da ste že uspeli. Lepo
Lush omlet v pečici - recept za 4 obroke brez zdroba
Če imate veliko družino, lahko hitro pospravite in razdelite to posodo doma takoj na porcije. Da, kot pravi moj sin, nihče ni bil poškodovan. In potem bo nenadoma kdo dodaten kos jedel to poslastico, vendar še vedno ne svojo.
Kako to storiti? Seveda morate vzeti veliko majhnih posod ali posod za peko, keramične sklede.
Potrebovali bomo:
- jajce - 6 kosov.
- češnjev paradižnik - 6 kosov.
- Klobasa - 1 kos.
- mleko - 100 ml
- sol in poper
- česen - par klinčkov
- sir
- maslo
Metoda priprave:
1. Vzemite stekleno ali keramično obliko, jih očistite z maslom.
2. Nato z jajcem z običajno vilico prelijemo mleko in premešamo. Sol in poper po okusu. Česen tudi narežemo in ga dodamo tukaj. Klobase narežite na rezine. Naribajte sir.
3. S to tekočino napolnite skledo. Češnjo narežemo na pol in jo damo v sklede, dodamo klobase in nariban sir na vrhu. Plus, zdrobimo koper, ga uporabimo za okras.
Medtem ko počnete vse to, pečico segrejte za 180 stopinj, kar je nujno.
4. Pečemo 30 minut do mehčanja in nato pokličemo družino na mizo.
Nasvet! Lahko uporabite obrazec za piškote namesto takšnih obrazcev.
5. Oglejte si, kako lepo in privlačno se je to zgodilo. Dober tek!
6. Inside, tudi izgleda super in opazite, da je precej veličasten.
Video o tem, kako narediti zajtrk v pečici, kot na vrtu z zelenjavo
Da bi bilo še bolj uporabno, lahko tej jedi dodate tudi zanimive sestavine. Vse je odvisno od tega, kakšna sezona je zdaj, saj lahko poleti, na primer, dodate več zelenjave kot pozimi.
Predlagam, da si ogledate ta video tukaj, zagotovo vam bo všeč ta užitek, pečemo in jedemo za zdravje. Tudi vaši otroci vam bodo všeč:
Na to, kot vedno, vse. Napišite komentarje in povratne informacije. Pozdravljeni, kmalu se vidimo!
