Kuhanje

Goveje meso

Okusno meso, ki ne zahteva posebnih stroškov in kulinaričnih veščin, je darilo za vsako gostiteljico. Tako smo se navadili na cvrtje, peko in kuhanje, ki smo jih popolnoma pozabili na tradicionalno metodo kuhanja mesa - sušenja.

Kaj bi lahko bilo boljše od pršuta, salame ali basturme? Samo domače goveje meso, ki je večkrat bolj zdravo in okusnejše kot shranjevanje klobas in dimljenega mesa.

Danes vam bomo povedali o preprostem načinu kuhanja govedine. Izkazalo se je zelo okusen prigrizek v samo 3 dneh, zelo podoben italijanski bresaola. Samo namesto vina bomo uporabili drugo sestavino.

PRIPRAVA

Umijte meso. Odstranite vse proge in maščobe.

Pokrijte posodo za mariniranje z odprto vrečko. V paketu prelijte sol, sladkor, poper, nalijte vodko in maslo. Dobro premešajte marinado.

Zdaj pakirajte goveje meso in dobro zavijte paket. Pretresite ga tako, da je marinada zavila vse meso. Vrečko položite v hladilnik 3 dni.

Spravi meso iz hladilnika. Pomembno: ne izpirajte, ampak samo pobrišite s papirnato brisačo. Dajte mu malo suhega in uživajte v preprostem in okusnem prigrizku!

Izkazalo se je, dobro, zelo okusno meso! Mimogrede, namesto vodke lahko uporabite žganje (samo kakovost). Tako bo predjed še bolj pikanten in z lahkim lesnim okusom. Preprosto neverjetno poslastico lahko dobite v samo 3 dneh.

Delite z nami v komentarjih svoje recepte za suho meso. In tudi delite način kuhanja te okusne jedi s prijatelji v družabnih omrežjih!

Preberete lahko druge objave na to temo:

Informacijska in zabavna spletna stran "Labuda" je dnevna, operativna, relevantna, zanimiva novica in koristne informacije iz različnih sfer življenja.

Popolno ali delno kopiranje gradiva s strani labuda.blog je dovoljeno le v povezavi z aktivno in indeksirano hiperpovezavo do vira objave.

Sestavine za "goveje meso":

  • Goveje meso (file ali samo file) - 1 kg
  • Sol (morska groba) - 1 kg
  • Črni poper (grobo brušenje) - 1 žlica. l
  • Česen (ali posušeno 1 žlica.) - 4 zob.
  • Rožmarin (posušen) - 1 žlica. l
  • Timijan (posušen) - 1 žlica. l
  • Origano (posušeno) - 1 žlica. l
  • Paprika sladka (ali najljubše začimbe - imam suho adjiko) - 1 žlica. l

Recept "suho goveje meso":

Ta recept je primeren tako za govejega fileja in fileja. Posušena fileja je mehka in mehka, file je tanek in rahlo tog, kot jamon.

Meso čistimo iz filmov. Groba sol se zmeša s poprom. Meso po želji narezano na vzdolžne kose. Kilogram mesa lahko razrežemo na 2-3 takšne palice.

Polovico mešanice soli postavite na dno kalupa, meso položite na vrh. Prelijemo preostalo sol s poprom. Pokrijemo s folijo in ohladimo za 12 ur.

Sperimo, posušimo in pustimo počivati ​​še 12 ur v hladilniku na polici (ne zapirajte ga).

Mletje zelišč in začimb v mlinčku za kavo, česen skozi tisk.

Meso je previdno podrgnil z vseh strani z mešanico (dodal sem tudi adzhiki začimbe na en kos). Zavijamo v več plasti gaze ali tanke prtičke, vendar ne zelo tesno, da bi meso dihalo.

Zvežemo ga z vrvico in jo v teden dni pustimo v hladilniku. Lahko ga preprosto položite na polico, vendar jo boste morali obrniti nekajkrat na dan, lahko pa pritrdite meso na polico na kljuki. Tako bo popolnoma izginila brez vašega sodelovanja.

Teden dni kasneje dobite naše meso in uživajte! Lahko pozabite na meso še en teden, bo še bolj okusno)))
Čeprav veliko več :-)

Tako lepo in okusno meso, mu in ga prosim kozarec rdečega)))

Pomagaj si, draga!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Govedina basturma

  • 344
  • 2917
  • 460595
  • 198
  • 2270
  • 199719

Polndvitsa

  • 297
  • 2090
  • 165879

Basturma doma

  • 114
  • 1393
  • 334157

Posušeno svinjino v ravnih pogojih

  • 146
  • 1013
  • 20348

Praznični narezki

  • 62
  • 1011
  • 40293

Nerad

  • 159
  • 848
  • 140910

Duck Basturma

  • 141
  • 810
  • 59257

Sušena svinjina

  • 76
  • 744
  • 17847
  • 74
  • 501
  • 121217
  • 54
  • 468
  • 74071

Govedina basturma

  • 46
  • 385
  • 18908

Polndvitsa

  • 297
  • 2090
  • 165879

Basturma doma

  • 114
  • 1393
  • 334157

Posušeno svinjino v ravnih pogojih

  • 146
  • 1013
  • 20348

Praznični narezki

  • 62
  • 1011
  • 40293

Nerad

  • 159
  • 848
  • 140910

Duck Basturma

  • 141
  • 810
  • 59257

Sušena svinjina

  • 76
  • 744
  • 17847
  • 74
  • 501
  • 121217
  • 54
  • 468
  • 74071

Govedina basturma

  • 46
  • 385
  • 18908

Goveje meso doma

  • 28
  • 354
  • 14898

Šunke s pršutom

Polndvitsa

Fotografije "Beef jerky" od kuhan (15)

Komentarji in pregledi

26. december 2017 Schastlivaya_26 #

Pred 12 meseci ya paladiy #

9. december 2017 kiew713 #

26. november 2017 Letsya-2 #

30. junij 2017 popo40 #

8. november 2017 gisha2015 #

26. april 2017 ketyakovleva92 #

7. november 2017 gisha2015 #

6. april 2017 emma2011 #

5. april 2017 khichevskaya #

15. marec 2017 nadyenok #

20. marec 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

8. februar 2017 matrosova_92 #

20. marec 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

1. februar 2017 matrosova_92 #

31. januar 2017 natalyseed #

Nekaj, kar sem zamudil na odru, "da pustim, da 12 ur ležiš v hladilniku." Povej mi, zakaj je?

Ne morem se upreti in poskusiti pred časom - po približno 5 dneh. No, okusno! Zakaj čakati tako dolgo))) Pred tem je bilo meso obesilo prav v kuhinji. Nekaj ​​dni kasneje je bilo že kot kreker. V hladilniku se izkaže veliko bolj okusno, skoraj kot basturma. Hvala za idejo s hladilnikom!

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

4. januar 2017 Desanthur70 #

4. januar 2017 victoria ms #

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

2. januar 2017 maktub 24 #

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

31. januar 2017 maktub 24 #

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

28. december 2016 oli4ka_olka #

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

31. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)

15. december 2016 YanaAfrodita #

16. december 2016 TatyankaC # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Pripombe 76

15 dni je ostalo in bom imel tudi takšen kos!

Cool! Fotografije morajo biti objavljene ali v osebni prijavi - želim videti!)

Kje je fotografija? , -) Kje je poročilo? Ali sem nekaj zgrešil?

Izkazalo se je podobno kot na slikah ... ampak kako okusno je!

Torej moram v meso vložiti meso! in 0,5 jabolčnega kisa je dovolj, ali pa morate mešati z vodo?

No, odvisno je od jedi - vzel sem visok lonec z majhnim premerom - bilo je dovolj za mene. No, če dodaš gram 100-150 vode, ne bo usodno)

Torej, meso je že drugi dan v moji soli v hladilniku leži, kmalu drugi fazi in zdaj vprašanje. Koliko časa mora biti v slanici?

Stala sem 30 minut in jo občasno zmečkala

Po 3-4 dneh se bo iz rta spustila vlaga, zato jo odstranimo in jo samo zamenjamo.
Zamenjal sem ga 3-krat v prvih dveh tednih, dokler vlaga ni več izstopala

Govor o zamenjavi papirja?

Salt navadne potrebe ali nekaj posebnega?

Navaden, neodirovanny, grob.

Vprašanje: samo umijte meso v Rossoli ali ga namočite v določenem času?

in sem prekomerno solila ... čeprav se je vse zdelo, da je recept.

Enako je storil, vendar se je izkazalo, da je somornica zelo močna.

Sam se mi zdi, da je surova? znotraj

In če spremenite kruh in ga postavite pod težko obremenitev, boste skoraj dobili basturma)) Dober recept!)

Vse je bilo narejeno nepravilno))) meso naj se skrči))))

Super. Zaznamek dal.

Edinstveno označena

je božansko)) Žal mi je, svinjina ne jesti)) samo poskušal kuhati z njim?

Mislim, da bi moral biti tudi piščančji file zelo okusen)

V zaznamkih!
In oba robova sta se zatemnila, od česa?

Iz neposrednih učinkov soli shranjujte meso enake barve zaradi dejstva, da je razžagan s slanico.

Ne.Jerky nikoli ne ubada slanice. Posušena sol se soli s suhim soljenjem, razen vrste bastruma, kjer se vlaga izloči, nato pa jo nadomesti z omako.

Naloga posušenega mesa je, da se znebimo vlage, torej brez vode, samo včasih se v klobase vlije vino.

Za sušenje, suho nasoljeno, za kuhano, pečeno itd. - mokro. In v trgovini iste barve, ker se uporablja nitritna sol in kar je najpomembnejše, v sušilnicah, kjer se nadzira vlažnost, je sušenje. Meso enakomerno daje vlago od sredine proti zunanjosti. Začne se s 96% in ko se suši, se vlažnost zmanjša.

Toda doma je vlažnost skoraj vedno nizka, vlaga hitro zapusti robove in oblikuje skorjo, ki preprečuje, da bi vlaga pobegnila iz sredine. Posledično je barva drugačna

Sušena svinjina

  • Svinjska pečenka (hrbet, ona otroško, ona polandkvitsa)
  • Groba sol
  • Črni poper v grahu, koriander, koper, kumina, lovorjev list.
  • Neto gaza

Kuhanje:

Filet očistite iz filmov. Meso namažemo z grobo soljo, ga razporedimo v primerno velik pladenj in ga postavimo na hladno mesto za glazuro. Odvisno od debeline reza ga pustimo dva ali tri dni. Vsaj enkrat na dan je treba meso obrniti.

Po dveh ali treh dneh dobimo meso, odtrgamo odvečno sol. Kuhanje čiste gaze in začimb. Začimbe je treba pred uporabo zmeljati, prav zaradi tega bo naše meso pridobilo edinstven okus. Zdaj je čas za začinsko "masažo" za rezanje. Grizla se velikodušno. Načeloma se lahko sestava začimb spremeni, če vam ni všeč sestavina ali preprosto ne živite v vaši kuhinji. Narežemo z začimbami meso, zavito v gazo, vezano z nitjo. Sedaj moraš najti mesto zanj. Poleti bi bil dobro prezračen balkon idealen, seveda ne na soncu. Pozimi je kuhinja primerna, na primer postavite baterijo. Meso je treba obešati navpično. Še vedno je najtežje - počakajte 5-7 dni, dokler ne doseže želenega stanja. Odstranimo že pripravljene grde, razvijamo se, odrežemo ... Veličastna aroma potrdi, da si vse naredil pravilno.

Suha raca

Zakaj raca? Pravzaprav lahko na ta način poskusite kuhati piščanca in gosko, in kdo drug hodi po dvorišču ...

Na internetu je recept »sprehode«, v katerem je ponujeno, da se vsa gosja solja in visi več mesecev v nepredušni embalaži na hladnem. Pravijo, da je tako nasolil in posušil. Morda se bo v določenih okoliščinah to zgodilo. Vendar je zelo verjetno, da bo gos gnezdi. In to bo zelo razočarano. Zato nudimo recept lažji in hitrejši.

Da bi z družinskimi člani in gostje ponovno zadeli kulinarične mojstrovine, potrebujemo sestavine:

  • 2-3 račje prsi
  • Groba morska sol
  • Črni grah (zmelje pred kuhanjem)
  • Timijan, rožmarin, bazilika
  • Neobvezno - pol kozarca močnega alkohola (npr. Žganje)
  • Ponovno očistite suho gazo

Pripraviti je treba sveže filete: očistiti kože, maščob, filmov ipd. Pranje, suhe krpice. V primerno posodo nalijte plast soli in grobo mleto poper na dno. Tukaj lahko polijete žganje, če ne žalite. In če ne nameravate nahraniti otroka z mesom. Toda brez konjaka, preveč, se bo izkazalo dobro, ne oklevajte.

Torej, vstavite v pladenj za prsi, potresemo ga s solnim poprom. Tesno pokrijte s pokrovom ali folijo in jo shranite v hladilnik 12 ur. V tem času je treba meso nasoliti, nasititi z aromami zelišč, začimb in žganja. To je priročno, da to obdelovanec v večernih urah, zapustijo za noč. Zjutraj iz hladilnika dobimo prsi, izperemo pod vodo, posušimo. Zavita v gazo (več plasti) ali tanek prtiček in se pošlje v hladilnik do večera (to je še najmanj 12 ur). Zvečer lahko zberete vse do mize in ga skupaj okusite. In to lahko naredite skrivno od vseh: kaj če se izkaže, da je tako okusno, da bi bilo škoda deliti z nekom?

Načeloma, raca ni nujno, da jedo vse naenkrat. Po nekaj dneh ležanja bo postalo bolj suho, vendar ne manj okusno.

Ista tehnologija se lahko uporablja za kuhanje piščančjega fileja in puranjega fileja.Samo čas »zorenja« se bo razlikoval, puran bo potreboval nekaj dni. Namesto alkohola za marinado, lahko vzamete malo kisa ali sojine omake. Ljubitelji "dima" lahko dodajo malo "tekočega dima". Ponovno, kot pri vsakem receptu, kuhamo suho meso, recept potrebujemo eno - osnovno, nato pa lahko spreminjamo začimbe in dodatke po vašem okusu.

No, in končno, ne povsem suha, vendar še vedno zelo okusna

Domača prsi

  • Svinjski trebuh (prvič lahko in majhen kos)
  • Sol
  • Začimbe: koriander, kumina, črni poper, lovorjev list, posušen koper, česen
  • Čebulna lupina (namesto kemičnih barvil bo dala prijeten odtenek mesu)

Kuhanje:

Slanino položimo v posodo in prelijemo z marinado. Za marinado vlijte sol in izbrane začimbe v vodo. Določite stopnjo slanosti po vašem okusu. Marinada mora biti 2-3 cm nad mesom. Prav tako pošljemo čebulo lupino (koliko jih boste našli, optimalno - od 6-8 čebule). Postavite lonec na ogenj in zavrite. Kuhajte 15-20 minut, odvisno od velikosti izdelka. Ugasnite ogenj in pošljite posodo na hladno mesto, da se ohladi. Lahko na balkonu, in lahko pustite v kuhinji. Ko je meso popolnoma hladno, potrebuje malo več začimb. Česen, črni poper, koriander zmeljemo in zmešamo s slanino. Pravzaprav ga lahko jeste takoj. Vendar pa bi bilo veliko bolje, če bi ji pustili, da se "počiva" v hladilniku dan ali dva, potem ko ga je zavila v papir, gazo ali folijo (ki bo pri roki).

Izbira surovin in varnostnih ukrepov

Lahko sušite goveje meso, konjsko meso, kozje meso, ovčetino in celo svinjsko meso, kot tudi perutninsko meso (piščanec, raca, puran) in različno igro. Pri tovrstnih polizdelkih so primerne le nemastne surovine, po možnosti iz odraslih živali. Če želite suho meso, izberite gosto mišično tkivo (npr. Pecivo), iz trupov perutnine za predelavo najpogosteje gredo dojke. Nekateri strokovnjaki so skeptični glede možnosti sušenja svinjine. Dejstvo je, da je gostota prašičjega mesa nižja in da je vsebnost maščobe višja kot, na primer, govejega ali konjskega mesa, kar ne vpliva na sam proces fermentacije. Poleg tega je svinjina veliko pogosteje okužena z jajci črvi, ki jih lahko konzerviramo v končni poslastici.

Da bi se izognili zdravstvenim težavam, se morate naučiti naslednje. V procesu sušenja meso ni izpostavljeno toplotni obdelavi. Edina zaščita pred nevarnimi boleznimi je v tem primeru sol, ki zavira življenjsko aktivnost povzročiteljev bolezni. Seveda so proizvodi, ki jih prodajajo uradni prodajalci, predmet sanitarne inšpekcije, vendar to ne pomeni, da je verjetnost prisotnosti patogenih organizmov v njih popolnoma izključena. Če se odločite, da boste meso posušili sami, natančno upoštevajte vse zahteve tehnologije (zlasti datume soljenja) in ne kupujte surovin od naključnih dobaviteljev.

Priprava mesa in metode soljenja

Meso, namenjeno za spravilo, mora biti dobro oprano, posušeno in narezano na ne zelo debele kose (trakove), ki ne vsebujejo filmov in plasti maščobe (400–800 g vsakega). Obstajajo trije osnovni recepti za pripravo mesa doma.

Priporočljivo je sušiti meso z uporabo nitritne soli.

Mokra pot

Meso se hrani v slanici in nato posuši. Ponujamo podroben recept:

  1. Meso, namenjeno za spravilo, je dobro oprano in narezano na ne zelo debele koščke (trakove), po možnosti ne vsebuje filmov in plasti maščobe (po 500 do 800 g).
  2. Za pripravo raztopine za 1 liter vode vzemite vsaj 5 žlic. l sol (v končnem slanici ne sme potopiti surovega jajca) in 1 žlica. l sladkorja (z njegovo pomočjo meso ohrani rdeč odtenek). Poleg tega dodamo piment (20-25 kosov) in lovorjev list (4-5 kosov).
  3. Zmes kuhamo 2-3 minute, nato filtriramo in ohladimo.
  4. Slanica se vlije v steklo, keramiko ali emajliranje, meso se potopi (kosi morajo prosto plavati).
  5. Tara damo v hladilnik 2-3 dni.V procesu soljenja je treba surovine obrniti večkrat na dan.
  6. Na koncu postopka se kosi mesa vzamejo in se 1 uro potisnejo pod tlak, da se odstranijo preostale tekočine. Na tej stopnji je soljenje končano.
  7. Nato meso začne valjati. Kosi mesa so velikodušno prekriti z začimbami (več o tem glej spodaj). Ponujamo to mešanico začimb: suhi česen (200 g), koriander (50 g), črni poper (20 g), rdeča paprika (20 g), bazilika (40 g), koper (40 g). Korijander in črni poper morata biti sesekljana.
  8. Nato se izkoščeno meso tesno zavije v gazo in se priveže z nitko ali vrvico.
  9. Kosi mesa obesite v dobro prezračevanem hladnem prostoru (4–25 2-) za 2-5 tednov (bolj ko se meso suši, okusnejši je, 2 tedna zadostuje za piščančje meso).
  10. Po 2-5 tednih se lahko meso poje. Pre-cost je še vedno preveriti izdelek za pripravljenost (vonj in pregled).

Suhi način

  1. Pripravljeni trakovi mesa se raztezajo v primerno posodo, gosto posujemo z grobo soljo (meso mora biti popolnoma "skrito" v soli). Včasih sol doda nekaj žlic dobrega žganja, ki daje izdelku okusen okus.
  2. Surovino hranimo v hladilniku 3-4 dni, občasno jo obračamo, nato pa jo spiramo pod tekočo vodo in temeljito posušimo. Na tej stopnji je soljenje končano.
  3. Nato ponovite odstavke 7-10 prejšnje metode ali pa nadaljujete z opisom postopka sušenja mesa.

Kombinirana metoda

  1. Meso (500-800 g) hranimo v hladilniku, kot pri suhem soljenju, nato pa mariniramo v mešanici, pripravljeni iz rdečega vina ali jabolčnega kisa (150-200 g), soli (1 žlica na 1 liter tekočine) in zdrobimo. v drobilniku česna (3-4 klinčke). Marinada mora biti dovolj, da popolnoma prekrije surovino.
  2. Po 10-12 urah se meso odstrani in obriše s krpo, da se odstranijo tekoči ostanki. Na tej stopnji je soljenje končano.
  3. Nato ponovite odstavke 7–10 „mokre“ metode soljenja ali pa nadaljujete z opisom postopka sušenja mesa.

Postopek sušenja mesa

Ko ste meso nasolili v eni od treh zgoraj predlaganih metod, nadaljujte z utrjevanjem. Prva faza je obdelava soljenih kosov z začimbami. Mešanica začimb je pripravljena po okusu. Vključuje lahko različne vrste zmletih paprik (pikantna rdeča paprika je naravni konzervans), sladko papriko, koriander, zvezdni janež ali gorčično seme, kumino, klinčke, kumino, brinove jagode, suhi česen in vse začinjene zelišča. Začimbe se enakomerno zmeljejo in obrišejo z mešanico kosov mesa.

Surovine se zavijejo v gazo (vsak kos posebej) in dajo v čisto, suho posodo. Meso mora ležati v hladilniku vsaj 1 teden, nato pa ga odstranimo in znova zmečkamo z mešanico začimb. Vsak kos je pakiran v čisto gazo in vezan z močno nitjo, da ga lahko obesite.

Za ustvarjanje optimalnih pogojev fermentacije je treba surovine hraniti na suhem, hladnem in dobro prezračevanem mestu pri optimalni temperaturi od 4 do 25 (do 40 je dovoljeno). Pomembno: mesa na soncu ne muljajte.

Za perutninsko meso se postopek konča v nekaj dneh (največ po tednu), vendar traja od 2 tednov do 1 meseca, da se trakovi govejega ali konjskega mesa popolnoma zavijejo. V hladnem obdobju je meso najbolje obešeno na balkon ali prezračeno ložo. Majhno količino surovine lahko celo razstavite na kuhinjskem oknu (s stalno odprtim oknom), da se kosi ne dotikajo drug drugega.

Tisti, ki pogosto sami posušijo meso, naredijo prenosne sušilnike s posebnimi letvami ali rešetkami za obešanje surovin. V topli sezoni, izdelek na prostem ni vredno: lahko se poslabša od vročine ali trpi zaradi muh. Poleti je bolje, da meso pripravite neposredno v hladilnik, obesite majhne kose med police ali ga položite neposredno na stojala (v tem primeru jih bo treba pogosto obrniti).

Kako se mešati v električnem sušilniku

Za sušenje mesa lahko uporabite pečico in sušilnik. Z električnim sušilnikom lažje organizirate postopek. V tem primeru se surovina takoj razreže na rezine debeline manj kot 1 cm, koščki se hranijo približno 1 uro v marinadi iz rastlinskega olja, sojine omake, limoninega soka, sladkorja, gorčice in začimb (sestavine se mešajo v poljubnem razmerju). Nato se meso razširi na suhe pladnje in se pri največji konvekciji obdeluje pri temperaturi 60 ° C za 6-8 ur (sredi postopka je treba rezine obrniti). Končni izdelek je precej mehak, vendar je po mnenju strokovnjakov okus veliko slabši od mesa, posušenega v zraku.

Ponujamo vam, da si ogledate video posnetek, v katerem lastnik pripoveduje, kako doma naredi kretene (posuši majhne kose svinjine in purana) z električnim sušilnikom.

Shranjevanje suhega mesa

Shranjevanje suhega mesa pomeni maksimalno zaščito pred vlago. Zato je najbolje, da končni izdelek postavite v tesno prilegajočo se posodo.

Posušeno meso se lahko zamrzne. V zaprti embalaži bo ležala 10-12 mesecev.

Kosi se lahko zavijejo v pergament ali pa se premaknejo s papirnimi brisačami, ki absorbirajo nastali kondenzat. V tej obliki lahko meso shranjujete v hladilniku do 6 mesecev. Če pakirate izdelek v hermetične vrečke, ki jih nato vstavite v zamrzovalnik, bo ohranil svoj okus in aromo in bo ostal primeren za uporabo skozi vse leto.

Upamo, da vam bo naš nasvet, kako sušiti meso, koristen. Prosimo, delite svoje izkušnje v komentarjih.

Ponujamo za ogled videa na temo članka.

""

Oglejte si video: Goveje meso v lastnem soku. (Maj 2024).