- Kumare 10 kosov
- Piščančja jetra 350 gramov
- Jajca 5 kosov
- Korenje 4 kose
- Čebula 4 kosov
- Majoneza po okusu
1. Preden skuhate solato z jetra in kumaricami, kuhajte proizvode v pripravljenosti. Jetra kuhamo 20 minut v vodi s soljo. Olupite jajca. Kuhajte korenje, ga lupite. Jetra, narežemo na majhne koščke ali naribamo.
2. Čebulo olupite. Narežite na majhne koščke in prepražite do zlata. Chill.
3. Kumarice fino sesekljamo. Lahko jih tudi naribate.
4. Ločite beljake in rumenjake. Beljakovine in korenje se ločeno naribajo. V ločeni posodi z vilicami pretlačimo kuhane rumenjake.
5. Nadaljujte z oblikovanjem solate. V prvo plast položite prvo polovico jeter. Namastite ga z majonezo. Vrh s polovico skupne količine ocvrte čebule.
6. Naslednja plast bo polovica skupnega števila kumar. Vrh zaprite vse kuhane korenje. Mast z majonezo, položite plast zdrobljenih beljakovin. Naslednji sloj bodo naše jetra, razmazan z majonezo. Zdaj položite plast čebule in kumar. Velikodušno nanesite majonezo. Okrasite solato z rumenjaki z zadnjo plastjo.
Solata iz pese
Solate, ki vsebujejo pese, niso le okusne, temveč tudi odlično okrasijo praznično mizo. Dodajanje kumaric in jeter postane nenadomestljiv občutek okusa. Sestava te solate vključuje takšne izdelke:
- Bela čebula, korenje, pesa - 1 koren.
- Kumarice - 3 kose.
- Piščančje jajce - 3 kose.
- Piščančja jetra - 300 gramov.
- Majoneza omaka.
Kako kuhati solato iz jeter s kumaricami:
- Najprej morate položiti korenje in hrošča na ogenj, saj so pripravljeni dlje kot druge komponente.
- Jajca in piščančja jajca je treba tudi kuhati. Jetra kuhamo dolgo časa, ni potrebno. Lahko postane grenko in težko.
- Čebulo je treba olupiti in drobno narezati na kocke. Ne bi smelo biti zelo grenko, sicer se bo okus solate pokvaril.
- Po vrenju je treba vse komponente ohladiti. Nato jih je treba v veliki rezervočki vtreti v ločenih posodah.
- V plasti nanesite solato iz piščančjih jeter. Vsak sloj je treba namazati z majhno količino majoneze omake. Zaporedje plasti je naslednje: jetra, korenje, čebula, kisle kumare, piščančja jajca in pesa.
Pred serviranjem je treba solato kuhati vsaj 60 minut in namakati. In šele potem se lahko vroči.
"Za vse priložnosti"
Ta solata "za vse priložnosti" je primerna za vsako priložnost. Še posebej bo pomagal, ko so se gostje nenadoma pojavili na pragu. Komponente v njem so:
- Marinirane kumare in piščančja jajca - 3 kose.
- Piščančja jetra - 500 gramov.
- Čebula - 1 glava.
- Korenje - 2 veliki korenovki.
- Majoneza - za dolivanje goriva.
Za pripravo naslednjih ukrepov:
- Dobro izperite jetra in ga razrežite na majhne kocke.
- Čebula brez presežka in drobno nasekljajte.
- V posodo nalijte rastlinsko olje in ga segrejte. Po tem, da čebulo tam in popecite, dokler zlato rjave barve.
- Jetra dodajte v jetra in prepražite, dokler ni pripravljena.
- Krastavice se zrušijo.
- Korenje prekuhamo in ga narežemo z drobnimi čipi.
- Piščančja jajca se razbijejo, dodajo sol in poper ter dobro premagajo.
- Naslednje morate peči palačinke od njih.
- Po ohladitvi se palačinke narežemo z drobnimi čipi.
- V eni solatni posodi združimo vse pripravljene izdelke in jih napolnimo z majonezo. Dobro premešajte in postrezite.
Ko služite, lahko okrasite z zelenimi.
Trdi sir
To solato lahko uporabite in tiste ljudi, ki so na dieti.Toda s pridržkom, da se bo majoneza nadomestila z naravnim jogurtom. V solati so naslednje sestavine:
- Piščančja jetra in kisle kumare - po 300 gramov.
- Trdi sir - 150 gramov.
- Sveža jajca - 4 kose.
- Bela čebula - 1 velika glava.
- Za pripravo jogurta ali majoneze.
Solata s piščančjimi jetrami in kumaricami je zelo preprosta. Rezultat vas bo navdušil s svojim neustavljivim okusom. Za pripravo potrebujete:
- V slani vodi kuhajte piščančje jetra in ga ohladite.
- Čebulo olupite in drobno narežite.
- Korenček očistiti, sprati in podrgniti na velik Rende.
- V ponev nalijte rastlinsko olje in ga segrejte. Po praženju čebule s korenjem na njem.
- Operite jajca, kuhajte, dokler se ne skuhajo, ohladite (nalijte s hladno vodo), lupite iz lupine in jih drgnite z velikim ribežem.
- Kumare narežite na majhne kocke.
- Salata je razporejena v slojih, ki mazajo vsak obrok. Vrstni red plasti je naslednji: kuhana jetra, ocvrta korenje s čebulo, soljene kumare in kuhana naribana jajca. Sir se postavi na vrh.
Za lepoto lahko solato okrasite s peteršiljem ali koprom.
Okusna jed z zelenjavo
Vsi gostje bodo zagotovo uživali v tej zelenjavni solati. Je zelo okusna, hranljiva in vsebuje veliko količino železa pripravki naslednje:
- Kuhani krompir - 2 gomolji.
- Čebula in korenje - 1 velika korenina.
- Piščančja jetra - 250 gramov.
- Marinirane kumare in piščančja jajca - 3 kose.
- Majoneza omaka - za dolivanje goriva.
Način kuhanja Ta hranilna zelenjavna solata je zelo preprosta. Sestavljen je iz naslednjih korakov:
- Čebulo je treba očistiti, sprati in narezati na majhne kocke.
- Korenje se tudi očisti in podrgne na srednjevelikem ali velikem graterju (kot želite več).
- Olje se segreje v ponev in se vlije zelenjava. Morajo se popražiti do mehke konsistence.
- V slano vodo se jetra kuhajo do pripravljenosti. Ko se ohladi, ga je treba podrgniti na velikem Rende.
- Kuhani krompir in kisle kumare je treba tudi naribati na velikem Rende.
- Kuhana jajca se kuhajo, po ohladitvi pa se tudi drgnejo na velik Rende.
- Solata je treba postaviti v plasti, vsak od njih (razen kumaric) majoneze. Vrstni red plasti je naslednji: jetra, krompir, kumare, ocvrta zelenjava, kuhana jajca.
Po tem je treba solati dati vsaj 60 minut, da se napolni v hladilniku, in šele nato jo lahko predstavimo na mizi.
»Polni gost«
To solato je treba poskusiti vsaj enkrat. Nihče ne bo ostal brezbrižen do njegovega okusa. Je zelo hranljiva in okusna. Sestavine solate so naslednje: t
- Pečene gobe - 400 gramov.
- Jajca, gomolji krompirja in kisle kumare - po 5 kosov.
- Rdeča čebula - 1 glava.
- Bela čebula - 3 majhne glave.
- Zeleno perje - 1 velik kup.
- Jetra (lahko goveje ali piščančje) - 1 kilogram.
- Majoneza.
Da bi naredili tako okusno in okusno jed, potrebujete:
- Dobro izperite jetra in ga očistite od vseh nepotrebnih vključkov. Nato, narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem olju do raztezanja.
- Operite gobe, malo posušite in narežite na krožnike.
- Čebula olupimo in nasekamo.
- Na drugi ponvi pečemo gobe s čebulo.
- Gomolji krompirja se kuhajo, očistijo po hlajenju in narežemo na majhne kocke.
- Umijte in narežite zeleno čebulo in rdečo glavo.
- Kuhajte "trdo kuhana" jajca, olupite in naribajte.
- V skledo za solato napolnite vse izdelke in napolnite z omako iz majoneze. Mešajte in postrezite posodo za mizo.
"Novoletna ura"
Novoletno mizo naj bo videti ne le bogato, ampak tudi lepo. Vse hostese jedi za ta praznik so okrašene z najbolj izrednimi načini. Ta solata ima ne le neverjeten okus, temveč tudi čudovit razgled. Vsebuje takšen nabor izdelkov:
- Trdi sir - 50 gramov.
- Orehi - 70 gramov.
- Marinirani šampinjoni in kumare - po 150 gramov.
- Krompir in piščančja jetra - 400 gramov.
- Čebulica - 2 srednja kosa.
- Majoneza kot preliv.
- Oljke kot dekor.
Način izdelave te novoletne solate je zelo preprost. Poskusite lahko z dekoracijo. Koraki za kuhanje so:
- Čebulo se olupi in narežemo na polkrog.
- Jetra se izperejo, očistijo nečistoč in narežemo na majhne kocke.
- Majhna količina rastlinskega olja se segreva v ponvi. Po tem se tam nalijejo jetra s čebulo in pečejo, dokler ni pripravljena.
- V uniformi se predpran krompir zavre in ohladi.
- Drobno sesekljane kumare.
- Orehovo jedro se zmelje z valjarjem, mešalnikom ali mlinom za kavo (to je najprimernejša možnost).
- Po hlajenju je treba vse izdelke položiti v eno posodo, dobro napolniti in dobro premešati.
V obliki hiše se nabiranje solat postavi na ravno posodo. Robove je treba obrezati. V središču solate je postavljen krožnik, okrog katerega je polena posuta s sesekljanimi jedrci. Nato se krožnik odstrani, njegovo mesto pa pokrijemo z naribanim sirom. Torej se obrne. Oljko narežemo na pol obročke in jih položimo okrog številčnice. Od korenja (lahko uporabite drugo svetlo zelenjavo), se roke uro izrežejo.
Z korejskimi korenčki
Ta jed se izkaže za zelo zadovoljujoče in kar je najpomembnejše okusno. Postrežemo ga lahko na večerjo ali na praznični mizi. Saladne sestavine to so:
- Grah v pločevinkah - 300 gramov.
- Kumarice - 3 kose.
- Bela čebula - 1 srednja glava.
- Korejska korenček - 300 gramov.
- Jetra - 400 gramov.
- Rastlinsko olje
Faze kuhanja zelo preprosta. Veliko časa za to ne boste zapustili:
- Olupljeni in oprani čebulo narežemo na obročke.
- Zdrobljena korenje v korejščini.
- Jetra so dobro oprana, razrezana na majhne koščke in ocvrta.
- Kumare se sesekljajo v slamice.
- Vsi pripravljeni izdelki so kombinirani, dobro premešani in napolnjeni z majhno količino olja.
Piščančja drobovina
To jed lahko postrežemo hladno in toplo. To ne more zadovoljiti vsakogar, kot je več stranskih proizvodov ne marajo. Toda sladokuscem bo to zagotovo všeč, ker niz sestavin takšne:
- Soljene kumare - 2 kosa.
- Smetana (maščobe 33%) - 100 mililitrov.
- Piščančja srca, jetra in želodci - po 200 gramov.
- Stroki česna - 2 kosa.
- Zeleni in listi solate - za dekoracijo (po okusu).
Priprava solate je zelo hitra in enostavna, če je vnaprej pripravljena vsa kokošja drobovina. Način kuhanja to je:
- Zeleno listje je treba sprati in posušiti. Daj jih na posodo.
- Piščančje drobovje dobro sperite, olupite in narežite na majhne kocke. Popecite jih na majhno količino rastlinskega olja in jih položite na liste solate.
- Kumare narežemo na trakove in jih položimo v skledo za solato.
- Česen olupite, stisnite skozi česen in združite s smetano. Omako dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
- Solata je zalita z omako in okrašena z zelenjavo.
Sneženček na veji
Kuhane solate in druge jedi so lahko odlična dekoracija počitniške mize. To dokazuje, da je solata "Bullfinch on the branch", v kateri so kombinirani naslednji proizvodi:
- Bela čebula - 1 glava.
- Bolgarska rdeča paprika - 1 sadje.
- Gobe in piščančje jetra - 250 gramov.
- Piščančja sveža jajca in kisle kumare - 3 kose.
- Trdi sir - 150 gramov.
- Oljke - 100 gramov.
- Majoneza omaka - za dolivanje goriva.
Priprava take jedi je preprosta. Glavna in najtežja stvar je, da oblikujete obliko bullfincha. Faze proizvodnje solat takšne:
- Izperite in narežite jetra. Po dajanju na predgreto posodo z rastlinskim oljem. Popecite, dokler ni pripravljen.
- Operite, posušite in narežite gobe na tanke rezine.
- Čebulo olupite in drobno narežite.
- V drugi ponvi se gobe pečejo s čebulo.
- Jajca se kuhajo, ohladijo, sproščajo iz lupine. Ločite beljake od rumenjakov. Rumenjak je treba podrgniti na majhen in bel na velikem Rende.
- Sesek narežite (po možnosti fino).
- Poper operite, odstranite predelne stene, semena in steblo, narežite na majhne kocke.
- Solata je razporejena v plasti, razmazana z majonezo. Zaporedje plasti je naslednje: čebula z gobami, jetra, sir z rumenjakom, beljakovine.
Ko je prvi sloj, morate oblikovati bullfinch. Kumara je narezana na tanke slamice in iz nje je položena veja. Kljun za ptico je izrezan iz sladke rdeče paprike. Glava je prekrita s polovico oliv (potrebno jih je malo osušiti). Tudi krilo je razporejeno s polovicami posušenih oljk. Rdeči trebuh je položil na kocke sladko papriko.
Vse solate so zelo okusne in zdrave. Ne smemo pozabiti, da se po pečenju soli jetra dodajo po ugasnitvi požara. V nasprotnem primeru lahko izdelek pokvarite. On bo težak in brez okusa.
Postopek kuhanja
Solata z govejo jetra in kisle kumare bo zagotovo privlačna vašim moškim. Če boste servirali del solate, bo tudi lep. Solata postane hranljiva, nežna in sočna. In kuhanje traja zelo malo časa. Kombinacija izdelkov nam je bila zelo všeč, zagotovo jo bom ponovila.
Torej, tukaj so živila, ki jih potrebujemo za solato.
Umijte jetra, kuhajte obogateno vodo v nesoljeni vodi. Hladi se rahlo in drgneš na velikem Rende.
Skuhamo korenje, drgnemo na ribe.
Medtem, ko jajca vre, shranimo drobno narezano čebulo na majhno količino rastlinskega olja.
Kuhana jajca ohladimo v mrzli vodi, namažemo z velikim ribezom in jih drgnemo.
Piklane kumare ter jih naribamo in malo stisnemo sok.
Tu so vse pripravljalne faze in zaključene. Vse sestavine solate lahko zmešate z goveje jetra in kisle kumarice v skledo za solato in začinite z majonezo, v kateri so dodani stroki česna, dodani preko stiskalnice. To bo že zelo okusno! In lahko služite porcije, v skledah, potem bo tudi lepo! Najprej dal plast jeter, nato pa - plast porjavi čebulo, nato pa - kumare. Naprej - jajca in nekaj majoneze, na vrhu - korenje. Hrustljav kumare v kombinaciji z nežnimi jetra in čebulo, vendar z jajci in korenje, vendar z vašimi najljubšimi zelenimi - dobro, kaj bi lahko bilo bolje!
Dober apetit za vas in vaše ljubljene!
Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!
Koristi piščančjih jeter na telo
Zaradi visoke vsebnosti pomembnih mineralov in vitaminov ima ta stranski proizvod edinstvene lastnosti. Sestava piščančjih jeter vključuje:
- folna kislina (več kot goveje meso), ki je potrebna vsem ljudem za rast in razvoj obtočil in imunskega sistema ter žensk za pravilen razvoj ploda med nosečnostjo,
- pomanjkanje železa, ki vodi do zmanjšanja hemoglobina in razvoja anemije,
- selena, potrebnega za normalno delovanje ščitnice,
- Holin - za izboljšanje delovanja možganov in spomina.
Z redno uporabo tega stranskega proizvoda se stanje kože, las in zob opazno izboljša, povečuje se proizvodnja testosterona pri moških, pojavlja se gradnja in obnova mišičnega tkiva v telesu.
Recept za solato s piščančjim jetra in kumaricami z fižolom
Pripravite to jed za praznično mizo ali za domačo večerjo. In lahko ste prepričani, da bo vaša družina in prijatelji zagotovo cenili solato s piščančjimi jetri in kislimi kumaricami.
Recept po korakih:
- Na štedilniku kuhamo pol litra vode.
- Dodajte začinjene začimbe, potopite koščke piščančjih jeter (200 g).
- Stranski proizvod zavremo 10 minut, nato dodamo čajno žličko soli in po 60 sekundah posodo vzamemo iz peči.
- Postavite jetra na krožnik in pustite, da se dobro ohladi.
- Popecite sesekljano čebulo na pol obročke.
- Na grobe Rende narežite 2 kumare.Stisnite jih skozi sito, da se znebite odvečne tekočine.
- Jetra drgnite na drobnem ribežu.
- Pripravite majonezo in konzervirani fižol.
- Spread na ploščo v plasteh: piščančje jetra, majoneza, čebula, kumare, ocvrte s pol obročki. Vrh dobro majčico promacite.
- Zadnji sloj je fižol v pločevinkah. To sestavino za solato lahko pred-kuhate sami.
Solata z jetri, kisle kumare in korenje
Ta okusen obrok se lahko pripravi na večerjo in na praznični mizi za vsak dogodek. Kuhamo ga ne več kot 30 minut in jedemo še hitreje.
Da bi naredili solato s kumaricami in piščančjimi jetri, potrebujete najmanj sestavin. Za začetek pripravljen stranski proizvod (200 g) se potopi v vrelo vodo, kuhamo 15 minut, nato solimo po okusu. Hkrati se čebula narezuje na polobročke, korenček pa se drgne na velik ribež. Zelenjava se ocvrti v rastlinskem olju in nato prenese v čisto, ravno ploščo. Soljene kumare in kuhana jetra se narežemo na trakove.
Za sestavo solate so vse sestavine zmešane v ploščo z majonezo. Po okusu lahko dodamo sol ali poper.
Solata s piščančjimi jetri, krompirjem in kislimi kumaricami
Ponujamo še en preprost recept za okusno jed. Solata s kumaricami in piščančje jetra s krompirjem je oblečena tudi z majonezo. Ampak, če želite, da bi bilo bolj koristno, vas prosimo, da uporabite kislo smetano.
Priprava solate po korakih:
- Predkuhani in olupljeni krompir (400 g), kuhani piščančji jetra (0,5 kg) in kumare (2 kosi) Naribajte (grobo).
- Pokrijte dno in stene globoke solatne sklede s filmom. To naredimo tako, da kasneje, ob obračanju solate, dobimo čudovito zelenjavo.
- Na dnu položite polovico naribanega krompirja. Nato nanesite plast majoneze.
- Na podoben način je polovica jeter narejena s kumaricami. Ta plast je tudi prekrita z majonezo.
- Nato se določijo preostali krompir, jetra in kumare. Vse plasti so namazane z majonezo.
- Skledo solate pokrijemo s ploščato ploščo, nato nežno obrnemo in odstranimo. Rezultat je zelenjavni tobogan, prekrit s filmom. Odstraniti ga je treba, solato pa okrasiti po okusu. Na primer, lahko potresete z zelenico koper in sesekljane orehe.
Slojevita solata
Ta okusna jed je na mizi zelo elegantna. Poleg tega je lahko bujno klobuk naribanega sira okrašeno z drobno narezanim zelenjem in zrnami granatnega jabolka. Sestavine, ki so vključene v solato: piščančje jetra, kisle kumare, jajce, čebulo, korenje, česen, majoneza. Sir in peteršilj uporabljamo tudi za bogat okus in dekoracijo.
Postopno izdelovanje solate je naslednje:
- Piščančja jetra (0,4 kg) kuhamo, dokler se ne skuhamo, ohladimo in drgnemo na grobo Rende.
- Korenje (3 kos.) In 2 čebuli so mleto in ocvrte v rastlinskem olju.
- Kumare (3 kos.) Narežemo tudi na grobem, 4 jajca - na majhnih.
- Sestavine se položijo na posodo v plasteh in vsakokrat skrbno pobeljejo z majonezo.
- Spodnja plast je jetra. Po razmaščevanju z majonezo se pripravijo kumare, nato korenje in čebula. Da bi dodali pikanten okus, se ta plast stisne skozi stiskalnico česna (2 režnja).
- Naslednja vrstica je jajca, nato pa majoneza in nariban sir. Njihovo količino prilagodite neodvisno (150-300 g). Ta plast ni potrebna za mazanje. Samo dodajte nekaj vejic peteršilja in semena granatnega jabolka.
Solata z jetri, kumaricami in konzerviranim grahom
Ponujamo vam, da kuhamo še eno okusno in enostavno jed. Za solato s piščančjimi jetri in kumaricami, morate pripraviti (poleg zgoraj navedenih izdelkov) konzervirani grah, majonezo, 4 kuhana jajca in sočno belo ali modro čebulo. Priprava jedi je zelo preprosta. Kuhane piščančje jetra (0,5 kg) narežemo na trakove. Podobno so jajca in kisle kumare zmleti.Čebulo narežemo na polobročke. Nato vse sestavine (jetra, jajca, kumare, čebula) in grah (3 žlice) zmešamo v globoko skledo z majonezo. Po okusu dodamo sol, poper in začinjene začimbe.
Kuhanje solate iz piščančjih jeter in kislih kumaric z gobami
To zelo okusno jed privablja tiste ljudi, ki ne marajo majoneze. Kot preliv v tej solati se uporablja rastlinsko olje, limonin sok in česen.
To posodo pripravimo v naslednjem zaporedju:
- Jetra (500 g) se peče v ponvi 7 minut, položi na krožnik, ohladi in narežemo na kocke. To sestavino lahko takoj pošljete v skledo za solato.
- Soljene kumare (2 kosa) se narezujejo na podoben način kot jetra.
- Čebulo se zdrobi in prilepi na rastlinsko olje s fino narezanimi šampinjoni (300 g). Počakajte, da iz gob izhlapi vsa tekočina.
- Pripravite solatni preliv. Vmešajte rastlinsko olje (70 ml), limonin sok (3 žlice. Žličke), 3 stroke česna, sol in poper.
- Združite vse sestavine v skledo za solato. Dodajte apreturo in premešajte.
Splošni nasveti in triki
Solata s piščančjim jetra in kumaricami bo bolj okusna, če boste pri pripravi sledili tem pravilom:
- Surovo jetra potopite samo v vrelo vodo in na samem koncu soli, tik pred odstranitvijo ponve iz peči. V tem primeru bo mehak in nežen.
- Ni treba dodajati preveč majoneze. Piklane kumare oddajajo dovolj tekočine, zato se solata ne posuši.
- Dodate lahko druge sestavine po vaših željah. Na primer, sir, česen ali orehi lahko okus jedi naredijo bolj pikanten. Vendar jih je treba dodajati postopoma in v majhnih količinah.
Praktični nasveti
Za pripravo takšnih prigrizkov je zaželeno kupiti samo sveže in visoko kakovostne sestavine. Ker ima jetra značilen grenak okus, se najprej namoči v mleko ali vodo. In šele potem, ko so izpostavljeni toplotni obdelavi in v kombinaciji z drugimi sestavinami. Stranski proizvod, ki je del govejih jeter in solat iz kumaric, se ne sme le kuhati, temveč se tudi ocvrti v segreti rastlinski maščobi.
Poleg teh sestavin se k pijačam dodajo kokošja jajca, trdi sir, čebula, korenje, krompir in druga zelenjava. Majoneza ali kisla smetana, pomešana s česnom, zelišči in začimbami, se najpogosteje uporabljajo kot preliv.
Osnovni primer
Predjed, izdelan po spodaj opisani tehnologiji, je sestavljen iz minimalnega nabora sestavin in po želji lahko predstavlja dobro osnovo za izdelavo kompleksnejših jedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 400 gramov sveže goveje jetra.
- 3 vložene kumare.
- 2 čebuli.
- Sol, začimbe, moka, rastlinsko olje, solata in majoneza.
Začnite postopek kuhanja prigrizkov z obdelavo jeter. Temeljito se opere s tekočo vodo, očisti filmov in narežemo na trakove. Nato ga solimo, posujemo z začimbami, zavijemo v moko in pražimo v segretih rastlinskih maščobah. Pordelost drobovine na posodi, ki je vnaprej obložena z zeleno solato. Na vrhu se razprostrejo predpraženi polkrogi čebule in narezane kumare. Vse to se vlije z majonezo in pošlje v hladilnik za nekaj ur. Po določenem času se za mizo postreže prava solata z goveje jetra in kumaricami.
Možnost jajc in sira
Ta okusen in okusen prigrizek je lahko ne le dragocena dekoracija skoraj vsakega praznika, ampak tudi zamenjava polne glavne jedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Funt goveje jeter.
- 2 vloženi kumarici.
- 100 gramov okusnega trdega sira.
- 3 jajca.
- 2 veliki žlici 9% kisa.
- Sol, začimbe in majoneza (po okusu).
Oprane jetra se vlijemo s hladno vodo in pustimo vsaj pol ure.Nato ga izperemo pod pipo, obrišemo s papirnatimi brisačami, odstranimo s filma in narežemo na porcije. Tako pripravljen stranski produkt damo v primerno posodo, prelijemo z dvema litroma vode in pošljemo na vgrajeno kuhalno ploščo. Kuhamo trideset minut, ne da bi pozabili na sol in ne leni, da redno odstranjujemo nastalo peno. Končana jetra s skimmerjem je ujeta iz juhe in ohlajena.
Zdaj je čas za jajca. Temeljito se sperejo, nalijejo s slano vodo, zmešajo s kisom in 10 minut kuhajo na počasnejšem ognju. Nato se popolnoma ohladijo, očistijo, zdrobijo in združijo s koščki jeter. V isti lonec se pošljejo čipi sira in narezane kumare. Vse to je nasoljeno, peppered, vlije z majonezo in nežno meša. V celoti pripravljeno solato z govejim jetra in kumaricami lahko nekaj dni shranite v hladilniku. Ampak potem ni treba takoj napolniti omako.
Možnost korenja
Prigrizek, izdelan po spodaj opisani tehnologiji, je lahko odlična večerja za vso družino. Kljub dokaj preprosti kompoziciji se izkaže, da je zelo hranljiva in uporabna. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Funt goveje jeter.
- 100 gramov svežega zelenjave.
- 5 vloženih kumaric.
- 70 gramov trdega sira.
- Velika korenček.
- 3 čebulo.
- 150 mililitrov mleka.
- Na 5 velikih žlicah majoneze in oljčnega olja.
Ko poskrbite, da boste imeli na dosegu roke vse, kar potrebujete, da naredite solato z goveje jetra, kumarice, čebulo, korenje in sir, lahko nadaljujete s postopkom. Operemo drobovje odlepimo iz filma, narežemo na krožnike, napolnimo z mlekom in na kratko odstranimo na stran. Potem se razširi v ponvi, namaščen z rastlinsko maščobo, in prepražimo. Rahlo porjavljena jetra polijejo pol kozarca mleka in se v zaprti posodi kuhajo četrt ure. Nato se kombinira s krompirjevim sirom, sesekljanim zelenjem in koščki kislih kumaric. Skoraj dokončan prigrizek se zmeša s prilepljeno čebulo in korenje, nalije z majonezo in se namesti na mizo.
Možnost s česnom in redkvico
Solata z jetri, kumaricami, korenjem in nekaj dodatnimi sestavinami ima prijeten osvežujoč okus in svetlo aromo. Izkazalo se je zmerno začinjeno in bo zagotovo privlačilo ljubitelje slanih prigrizkov. Za to potrebujete:
- Funt goveje jeter.
- 300 gramov redkev.
- 2 čebuli.
- 5 strok česna.
- Velika korenček.
- 200 mililitrov kisle smetane.
- 5 vloženih kumaric.
- 3 žlice moke.
- Sol, mleko in rastlinsko olje.
Postopek se mora začeti s pripravo drobovine. To se opere, očisti filmov, narežemo na majhne koščke in namočimo v mleko. Jetra se nato pražijo v moki, rahlo ocvrte in pošiljajo skupaj s posodo v pečici. Deset minut kasneje se odstrani iz peči, ohladi in preide skozi mlin za meso. Nastala mlečna kaša je kombinirana s prepleteno čebulo in korenje. Dodamo tudi narezane kumare, rezine redkve in omako iz kisle smetane in zdrobljenega česna.
Varianta s krompirjem
Za ljubitelje preproste hrane priporočamo, da posebno pozornost posvetite še enemu zanimivemu receptu za solato z govejo jetri in kislimi kumaricami (o fotografijah teh jedi si lahko preberete v današnji publikaciji) Za predvajanje potrebujete:
- 2 krompirja.
- 100 gramov goveje jeter.
- 2 kuhana jajca.
- Soljena kumara.
- Majoneza.
Umiti jetra kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Nato se kombinira z rezinami kumaric. Dodamo tudi sesekljana jajca in kuhan krompir. Končni prigrizek se zalije z majonezo in nežno premeša. Po želji je okrašena s svežim zelenjem.
Algoritem delovanja
Postopek se mora začeti z obdelavo jeter.Da bi jo rešili od grenkega okusa, jo namočimo v mleko in šele nato ga opečemo z vrelo vodo in očistimo s filma. Tako pripravljen stranski proizvod se narežemo na velike kose, nalijemo s slano vodo in kuhamo do mehkega. Nato se kombinira z rezinami jabolk, kockami sladkega popra in sesekljano čebulo.
V skoraj dokončani prigrizek dodamo narezane kisle kumare in začimbe. Vse to postrežemo z omako iz majoneze in kisle smetane. Okusna solata z goveje jetra in kisle kumare se nežno zmešajo in postrežejo na mizo.
Piščančja jetra in solata iz kumaric
Pesa solate niso le okraski za mizo, ampak tudi okusna jed, še posebej, če v solato dodajate piščančja jetra in kumarice.
Sestavine:
- Pesa - 1 kos.
- Piščančja jetra - 300 g
- Jajca - 3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Kumarice - 3 kos.
Kuhanje:
V tej solati zelenjava je kuhana najdlje, tako da prva stvar je kuhanje korenje in pesa. Seveda je najbolje pripraviti vse sestavine vnaprej, še vedno moramo kuhati jajca in jetra. Ne kuhajte jeter dolgo časa, postane trdo in grenko.
Čiščemo čebulo in narežemo na kocke. Če uporabljate navadno čebulo, jo poskusite na grenkosti. Solata ne bo okusna, če bo grenkoba čebule prekinila celoten okus.
Torej, ko so vse sestavine kuhane in ohlajene, jih zbadamo na grobo Rende. Solato razpršimo po slojih, vsaka namazamo majonezo.
Prvi sloj - jetra, sledijo korenje, nato čebula, po kumarah, jajcih in pesa.
Zeleno solato pustimo namakati nekaj ur.
Solata z jetri in kumaricami
Enostavna solata za vse priložnosti.
Sestavine:
- Korenje - 2 kos.
- Piščančja jetra - 500 g
- Soljene kumare - 3 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
Jetra dobro umijte in narežite na majhne koščke. Čebulo drobno narežemo. V ponvi segrejte majhno količino olja, dokler čebula ne zlate, in nato dodajte jetra, prepražite do konca. Soljene kumare drobno razpadejo. Kuhamo korenje in narežemo na tanke trakove. Jajca prelijemo s soljo in poprom. Iz pridobljenih jajc pečemo palačinke. Palačinke narežite na trakove. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.
Solata iz jeter in kisle kumarice
Tukaj lahko nadomestite majonezo za jogurt, potem pa ta solata med prehrano sploh ni strašljiva.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Sir - 150 g
- Kumarice - 300 g
Kuhanje:
Jetra zavremo v slano vodo. Medtem ko se jetra ohladijo, pripravite preostale sestavine. Drobno narežemo čebulo. Očistite korenje in tri na grobem. Popecite korenje in čebulo v malo olja. Jajca trdno zavremo in naribamo na grobo Rende. Soljene kumare narežemo na majhne koščke. Polaganje solate.
Prva plast je kuhana jetra. Lahko ga zdrobimo na ribežu. Vsak sloj je treba premazati z majonezo. Drugi sloj je čebula in korenje. Potem kumare, po jajcih. Zadnji sloj razporedi sir. Okrasite z zelenico.
Okusna zelenjavna solata s piščančjimi jetra
To solato je enostavno pripraviti in zelo okusno za jesti.
Sestavine:
- Soljene kumare - 2 kos.
- Sveža kumara -2 kos.
- Jetra - 250 g
- Krompir - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
Kuhamo piščančja jetra in jih na drobno narežemo. Lahko se naribate ali drobno narežete. Pečeni krompir v uniformi in fino narezan. Kumare narežemo na majhne koščke. Čebulo drobno narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo v skledo za solato in začinimo z majonezo.
Solata s piščančjimi jetra in kumaricami
Ljubili boste to počitniško solato. Prvič, zelo zadovoljujoče, in drugič, vsebnost železa v njem je izven obsega.
Sestavine:
- Krompir - 2 kom.
- Piščančja jetra - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Marinirane kumare - 3 kos.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Majoneza
Kuhanje:
Majhno čebulo narežemo na majhne kocke. Tri korenja na grobem.Zelenjavo pošljite na ponev in prepražite, dokler ni mehka. Jetra zavremo v slano vodo. Ko se jetra ohladijo, jo drgnite na grobo Rende. Slane kumare in kuhani krompir se naribajo tudi na grobi. Kuhamo jajca, ki se kuhajo. Raztrgajte jajca na grobem.
Polaganje solate.
Praviloma so vse lupinaste solate obložene z majonezo v plasteh. Potem traja nekaj ur, da solata namakamo in napolnimo. Če ne boste imeli veliko časa in želite kuhati solato na mizi takoj po kuhanju, zmešajte vsako sestavino z malo olja. V tej solati ostanejo samo kumare brez preliva.
Zato pripravite solato v naslednjem zaporedju:
Solata "Hranilni gost"
Bodite prepričani, da kuhamo to solato za naslednji dopust. Vi in vaši gostje vam bo všeč.
Sestavine:
- Jetra - 1 kg
- Čebula - 3 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Zelena čebula - 2 kup
- Krompir - 5 kosov.
- Marinirane kumare - 6 kosov.
- Jajca - 5 kosov.
- Pečene gobe - 400 g
Kuhanje:
Jetra dobro oprati in očistiti filmov. Jetra narežite na majhne koščke in prepražite na maslu. Gobe, narezane na krožnike. Čebulo drobno narežemo in v drugi ponvi pečemo gobe in čebulo. Kuhajte krompir, olupite in narežite na kocke. Sečemo zeleno in rdečo čebulo. Kuhajte jajca, kuhana, olupljena in sesekljajte, lahko jih naribate na grobo Rende.
Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.
Topla solata z jetri
V Evropi so priljubljene tople solate iz jeter. V Rusiji se solate štejejo za hladne prigrizke, toda morda so med prijatelji prijatelji gurmani? Nato jih skuhamo s solatami, recept bo povprašal vse brez izjeme.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 300 g
- Krompir - 200 g
- Čebula - 1 kos
- Marinirane kumare - 100 g
Kuhanje:
Krompir olupite in kuhajte v slani vodi, dokler ga ne naredite. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Čebulo na maslu prepražimo. Jetra očistiti filmov in razrezati na srednje kose. V ponvi, kjer je bila prej čebula pečena, pripravite jetra. Sol in poper. Kumarice. Krompir narežemo z vilicami.
Prenos solate v plasti:
Nalijte z majonezo, potresemo z zelišči.
Novoletna ura solate
Novoletno mizo ne sme biti le okusno in bogato, ampak tudi lepo. Vse hostese v državi svoje jedi krasijo na najbolj nenavadne načine. Ta solata je zelo okusna, zelo polna in neverjetno lepa.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 400 g
- Čebula - 2 kos.
- Krompir - 400 g
- Marinirani šampinjoni - 150 g
- Piklane kumare - 150 g
- Majoneza - po okusu
- Oreh - 70 g
- Trdi sir - 20 g
- Oljke - za dekoracijo
Kuhanje:
Čebulo olupimo in narežemo na trakove. Jetra narežite na majhne koščke. Jetra in čebulo prepražimo v malo olja. Kuhajte krompir v uniformi. Kumare fino narežemo. Orehe natančno narežemo. Ko se jetra in čebula ohladijo, zmešajte vse sestavine v skledo za solato in začinite z majonezo.
Solato razporedimo na ravno solatno skledo v obliki hiše. Za lepo obliko poravnajte robove z nožem. Pokrijte sredino solate s krožnikom - to bo prihodnji klic. Potisnite robove z zdrobljenimi maticami. Odstranite krožnik in postavite sir. Oljke narežemo na polkrog in jih okrasimo. Puščice lahko izrežete iz korenja.
Piščančja drobovina Solata
Tako solato lahko postrežete tako toplo kot hladno.
Sestavine:
- Piščančje žvečilke - 200 g
- Piščančja jetra - 200 g
- Piščančja srca - 200 g
- Smetana 33% - 100 ml
- Kumarice - 2 kos.
- Česen - 1-2 zob.
- Listi solate
- Zeleni po okusu
Kuhanje:
Listi solate je treba oprati, posušiti in jih položiti na skledo za solato. Piščančje jetra, srce in želodce sperite, olupite in narežite. Pražite drobovino na majhno količino olja in jo dajte na solato. Česen preskočite skozi stiskalnico in premešajte s smetano. Nalijte solatni preliv. Okrasite solato.
Originalna solata Bullfinch na vejah
Okras za mizo je lahko ne le lepe garniture, rože ali prti, ampak tudi same jedi.Po izdelavi te solate boste sami videli.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 250 g
- Sir - 100 g
- Soljene kumare - 3 kos.
- Olive - 150 g
- Jajca - 3 kom.
- Majoneza
- Gobe - 250 g
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
Drobno narežite jetra in prepražite na maslu. Gobe, narezane na krožnike. Drobno narežemo čebulo. Čebulo in gobe prepražimo v drugi ponvi. Kuhajte jajca. Po ločitvi rumenjaka od beljakovine. Tri veverice na grobem. Trije rumenjaki na finem Rende. Mi kisli sir. Drobno narežemo poper.
Prvi sloj položijo gobe in čebulo, takoj oblikujejo želeno obliko. Nanesite majonezo in razporedite jetra. Lahko dodamo še majonezo. Pripravimo rumenjak in sir. Spet majoneza. Zdaj položite beljakovino. Kumare drobno narežemo na tanke trakove. Iz kumar izloči vejico. Piščanca izrežemo z žleba za piščanec, glavo položimo na pol z olivami. Razširite tudi polovice kril oliv. Namesto črevesa namočite poper.
Salata iz koruze in jeter
Preprosti recepti vedno uživajo hostese. Zaradi omejenega časa se vsaka ženska sooča z izbiro preživeti nekaj časa s svojo družino ali nahraniti vse gospodinjstva s slastno večerjo. Vendar pa po zaslugi preprostih in okusnih receptov ne morete biti raztrgan med pečjo in družino.
Sestavine:
- Jetra - 300 g
- Koruza - 1 banka
- Soljene kumare - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
V cedilo iztisnite koruzo, da izpraznite presežek soka. Jetra drobno sesekljana. Čebula polomijo obroče. Jetra in čebulo prepražimo v malo olja. Kumare drobno sesekljane. Vse sestavine so mešane in začinjene z majonezo.
Korejska solata z jetri in korenjem
Slastna in preprosta solata za najljubše.
Sestavine:
- Jetra - 400 g
- Korejska korenje - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Soljene kumare - 3 kos.
- Konzervirani grah
Kuhanje:
Čebula narežemo na obroče. Korejski korenček. Odrežite jetra in prepražimo. Kumare narežite na trakove. Vse sestavine se zmešajo in ponovno napolnijo z oljem.
Solata topla - preprosta
Pripravite to solato nocoj in družina vam bo rekla hvala. To toplo solato lahko postrežemo kot predjed ali kot glavno jed.
Sestavine:
- Jetra - 1 kg
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Česen - 2 zoba.
- Soja omaka - 50 ml
- Kumarice - 2 kos.
Kuhanje:
Tri korenja na grobem. Česen narežemo z nožem. Čebula narežemo na obroče. Kumare drobno sesekljane. Vse sestavine zmešamo, napolnimo z sojino omako, poper, solimo in pošljemo v počasni štedilnik. Vklopite način gašenja. Jetra kuhajte približno 30 minut, nato jo dajte v posodo za solato in dolijte gorivo. Lahko napolnimo z majonezo in maslom.
Solata s piščančjimi jetri in krekerji
Pri dolgih interakcijah z majonezo lahko krekerji izgubijo svoj okus, zato jih je najbolje, da jih servirate ločeno.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 400 g
- Korenje - 3 kos.
- Rusk - 1 paket
- Soljene kumare - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
Jetra kuhamo 25 minut v slani vodi, nato ohladimo in naribamo na grobo Rende. Korenje, mi tudi trije na grobem. Čebula narežemo na polobročke. Čebulo in korenje prepražimo na majhni količini olja do zlato rjave barve. Kumare narežite na trakove. Vse sestavine so mešane in začinjene z majonezo. Postrezite solato in krekerje. In pustite, da se gostje sami odločijo, koliko krekerjev morajo dati.
Jetrna solata s sirom, šampinjoni v pločevinkah in kumarice
Različna zelenjava v solatah obljublja uspeh, zato ne bi smeli prihraniti časa za njihovo sekljanje, še posebej ker danes je to mogoče narediti veliko hitreje s pomočjo procesorja.
Sestavine:
- Piščančja jetra - 400 g
- Konzervirani šampinjoni - 1 pločevinka
- Soljene kumare - 3 kos.
- Sir - 100 g
Kuhanje:
Prvi korak je kuhanje jeter. Po popolnem ohlajanju ga zmeljemo na grobem. Šampinjoni v pločevinkah narezani na majhne koščke. Enako storite s kumaricami. Trije sir na grobem.Vse sestavine so pomešane in začinjene z vašo najljubšo omako.
Korak za korakom
- Jetra je treba temeljito sprati pod tekočo vodo in očistiti filmov in prog.
- Jajca in korenje pred kuhanjem.
- Čebulo narežemo na kocko in jo v ponvi popecimo, dokler ne dobimo zlato rjave barve.
- Drobno narežite in solite jetra, zavijte v moko in prepražite s čebulo, dokler ne končate.
- Gobe prepražimo v olju.
- Kuhane korenje narežemo na trakove.
- Slane kumare in kuhana jajca drgnite na velikem Rende.
Sestavine lahko zmešate in solato napolnite z majonezo ali pa solato pripravite v delih sladoleda, polagamo sestavine v plasteh.
""
