Kaj kuhati za novo leto 2019, kaj bi moralo biti na novoletni mizi: recepti in fotografije

Novo leto je čudovit dopust, ki ga želim preživeti v prijetnem duhovnem vzdušju, z družino in prijatelji. In kakšno praznovanje brez dobro postavljene mize, napolnjene z okusnimi jedmi? O tem, katere jedi za novo leto 2019 so lahko pripravljene, da si zaslužijo naklonjenost rumene svinje in razvajajo vaše gospodinjstvo, vam bomo povedali v našem kulinaričnem pregledu. Novoletni prazniki so vedno razburljivi. Vsak od nas od tega praznika pričakuje veliko pozitivnih čustev. Pozdravljamo se s starim letom, premišljujemo o vseh naših dejanjih, dosežkih, osebni rasti itd. Nič manj resno, načrtujemo novo prihodnje leto.

V zadnjih letih so ljudje pogosto pozorni na to, kateri simbol vzhodnega koledarja bo naslednje leto namenjen, in v skladu s tem napovedujemo vse dogodke. Zato je še posebej pomembno pravilno pripraviti praznično mizo, jedi, ki bodo ustrezale tudi okusu svojega gospodarja. Kaj nas bo prineslo novo leto 2019? Kakšen simbol vzhodnega koledarja bo namenjen in kako pravilno urediti novoletno mizo, se boste naučili iz našega članka.

Katere jedi morate kuhati za nove prašiče 2019?

Če želite zadovoljiti simbol prihodnjega leta, to ni lahka naloga, zato je treba praznični meni premisliti do najmanjše podrobnosti. Ne uporabljajte piščanca, tudi če imate poseben recept za kuhanje te jedi, ki se na vsakem družinskem prazniku zaužije z bang! Raje svinjino, jagnjetino, ribe, morske sadeže. Bolje je storiti brez eksotičnih in se zadovoljiti s preprostimi pripravami in okusnimi jedmi, zmerno uporabo začimb in začimb.

Morali boste odreči jajca, vsaj polnjena. Ampak, če se uporabljajo kot sestavine, potem ne skrbite. Katere jedi za novo leto 2019 morajo biti na mizi? Priporočljivo je kuhati nekaj iz fižola, fižola. Bo cenil hišne živali in aromatične domače pecivo - pite, pito. Moralo bi biti čim bolj zeleno, sadje in zelenjava, ker Prašiči jedo samo rastlinsko hrano. In ne pozabite dati krožnik na mizo z žito, da bi užitek prašiča.

Osnovni nasveti za izbiro receptov za novo leto 2019

Mnoge hostese se maksimalno pripravljajo na te počitnice, da bi presenetile prijatelje in sorodnike. Zato je treba vedeti, da "gostitelj" leta 2019 raje. Leto 2019 rumene svinje, njene simbolične barve so svetlo rumene in vijolično-rdeče. Zato, da okrasite mizo in služijo, je bolje izbrati te odtenke. Simbol rumene svinje je zelo vroč, vendar zelo odziven in resen. Prednost daje naravnim in preprostim receptom. Zato mora biti meni za novo leto 2019 preprost in okusen.

Vroče v svinjskih žemljicah za novo leto 2019

Torej ste se že odločili, kako pripraviti plače na novo mizo in si vzemite čas, da izberete vroče. Ta vroča jed je sezonska. Postavite ga tik ob parcele, v katerih jo bomo pripravili. Zato vas ne bi smeli le tolerirati, ampak tudi z zadostno količino denarja.

• 2 srednji rdečkasti čebuli
• 2 stroka srca
• 1 ½ kg svinjske zareze
• Morska sol
• Oljčno olje
• Mladi poper
• 1 majhen svež timijan
• 2 žlički kremnega blata
• 2 steklenici rdečega vina
• 275 ml piščančje juhe
• Na voljo so 3 jedilne mize.

Recept je vroče v svinjskih jamah:

1. Ta metoda priprave pomaga zaščititi meso pred izsušitvijo. Prasič je sočen in mehak.
2. Pečico segrevamo do 200 stopinj v Celzija. Rezanje prašičev s soljo in črnim poprom na kocke. Tako pripravimo vse druge sestavine.Nato razrežite meso na kose.
3. Očistite in narežite čebulo in jagode. Na dnu dneva vlije oljčno olje. Polaganje čebule, sladkega in mesnega. Nalivamo rdeče vino. Vrhovnemu kraljestvu je majhna količina kremne mase.
4. Lonce posesajte v pečico 1 uro.
5. V tem času pripravljamo omako. Kuhajte piščančjo juho. Okus prilagodimo s pomočjo katerekoli naprave. Takoj, ko juha zavre, jo odrežemo. Pripravljen, s količino omake se ne bo zmanjšal za približno polovico.
6. Pripravljena vroča potresena s svežim timijanom. Postrežemo z omako.

Topla kozica v omaki za novo leto 2019

Ta recept bo privlačen za ljubitelje kitajske kuhinje. Vroča posoda je izredno nežna in lahka.

• 0,8 kg zamrznjenih kozic,
• 50 g masla (maščobnega) olja,
• Majhna glava česna,
• 250 ml smetane
• Črni poper, dill zrna, sol,
• Zeleni, sveži listi (to je pomembno!) Salata.

To poslastico pripravimo na naslednji način:

1. Maslo raztopimo v ogrevani ponvi, mleto česen v njem prepražimo dobesedno 10 sekund in vlijemo v smetano,
2. Ko omaka zavre, položite odmrznjene olupljene kozice. Juho 7 minut. Nasvet! Škampi se ne smejo dolgo izpostaviti toplotni obdelavi, ker bodo „gume“, t
3. Drobno narežite različne zelenice, dodajte kozice in premešajte. Potem še 2-4 minute, izklopite peč in pustite v ponvi za zgoščevanje.
4. Postrezite toplo v kosih na listih solate ali kot prilogo pripravite špagete ali riž.

Ribji file v omaki iz kisle smetane za novo leto 2019

Ta vroča jed bo privlačna za ljubitelje tradicionalne ruske kuhinje. Ribe so osupljivo sočne in mehke.

• 0,8 kg katerega koli ribjega fileja,
• 2 majhni žarnici,
• Rastlinsko olje, t
• Pol limone
• Poper, sol, začimbe za ribe,
• 250 ml kisle smetane,
• Malo moke
• Zeleni

1. Ribje filete narežite na porcije. Naribamo jih z začimbami, soljo in poprom. Stisnemo iz pol limoninega soka, prelijemo po kosih. V tej obliki pustite 1-2 uri,
2. Čebulo narežemo na tanke polovične obroče. Namastite pekač ali posebno obliko sončničnega olja (zelenjavo) in na dno položite čebulo. Ribe položite na čebulo. Daj v pečico (pečico), segreto na 185 stopinj, pečemo približno 25-32 minut,
3. Po času, nalijemo kislo smetano omako nad ribe: dodamo sol v kislo smetano, malo popra, moko je treba postopoma dodamo, mešamo, tako da ne tvorijo grudice, t
4. Posodo / pečico postavite v pečico.
5. Ribe lahko postrežemo na listih solate ali kuhamo riž kot okras. Filetne kose položimo in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Kuitsa v jeziku za novo leto 2019

Kot vročo jed za novo leto 2019 lahko daste in kadite kos. Marinirano meso - eden najpogostejših na naši mizi. Običajno se počitnice pripravijo na počitnice z korenčkom s kartico v pečici, hot dog z korenčkom pa na strelišču ali pa je zaprt v škatli. Vseeno pa odvržimo vse te standardne recepte in pigmentu dajemo razumno. Na primer, naredimo žebelj v nohtu z rastočim mednožjem in nežnim mesom. Klyar vsebuje en kos koruzne moke in moke. To pomaga pridobiti sprejemne krone. Sestavine za klyapa lahko regulirate po lastni presoji. Na primer dodajte svojo najljubšo opremo ali zamenjajte mleko brez običajne vode.

• 4 zložena hladna voda
• Salt zastarela sol
• Ana stakana sahapa
• Primer 2 kg piščančjih žlez.

• 1 pakiranje moke
• 1 skodelica koruzne tortilje
• 2 - 5 čajni pladenj črnega popra
• 1 zasebno zaklepanje okna
• ½ haray noge kayenskogo poper
• 2 zasebna raisers
• 1 postelja soljena
• 1 ¾ zložena hladna voda
• Rastlinsko olje za vroče.

Recept jajca v nohtu:

1. V veliko skledo nalijte vodo. Raztopi se v soli in sakhapu. Postavili smo malo dekle. Poslano v hladilnik za 30 - 60 minut.
2. Nadaljnje pripravljen klyap. V vodi, koruzno moko, moko, mladi črni poper, oranžni prah, Kayen poper, pecilni prašek in sol. Eno minuto pokrijemo s točko in ohladimo za 30 minut, v veliki, z velikim, skrbno pridelanim oljem.
3. Od piščanca združite pomlad. Mešamo votline v bitkah. Pokrivamo vse strani. Sledi malo kokoši v staro rastno zemljo in zlato. Čas nalaganja je lahko drugačen. To je odvisno od velikosti piščančje populacije.
4. Žebelj postrežite na vroč, hladen ali mrzel način. Ta jed ne bo le odličen topel obrok, ampak bo tudi popoln za okusen prigrizek.

Britanska opica za novo leto 2019

Ta recept bo privlačen za moške, mesna jed je zelo zadovoljiva, tako da lahko v letu 2019 služite kot glavna vroča tema na novoletni mizi.

• 0,8 kg belega ali rdečega krompirja
• 0,6 kg jagnjetine,
• 0,3 kg čebule,
• 10 g paradižnikove paste,
• 55-65 g maščobe,
• Sol, začimbe, lovorov list, piment,
• Nekaj ​​klinčkov česna,
• Zeleni (kar želite).

Začnimo najbolj vznemirljiv proces - kuhanje jedi:

1. Jagnje narežite na srednje kose in začinite s poprom, soljo in začimbami. Pustite v marinadi 1 uro. Krompir in čebulo narežite na tanke rezine.
2. Meso položite na dno v pekač in na vrh položite čebulo in krompir. Potresemo s poprom in soljo. Plasti se ponavljajo, dokler se ne iztečejo končni izdelki,
3. Na vrh poškropite vse plasti zelišč, pomešane s sesekljanim česnom.
4. V ponvi za nekaj minut popecite paradižnikovo pasto, da se znebite kislega. Zmešajte paradižnik v majhni količini vode, dodajte malo soli in začimb. Meso potresemo po krompirju,
5. Jed se kuha v povprečju 2 uri pri 180 stopinjah.
6. Jagnjetina je zelo mehka in nežna s tako dolgim ​​pečenjem. Postrezite v veliki posodi ali v pekač.

Božična raca z rdečimi jabolki za novo leto 2019

Šteje se za eno od klasičnih ruskih jedi. Bo ustrezala tudi tistim, ki se držijo prehrane ali pravilne prehrane.

• 1 račja trup,
• 3 zelena srednje jabolka,
• ½ limone,
• 80 g kisle smetane,
• Začimbe, sol, cimet, beli poper,
• Zeleni

Kuhanje izgleda takole:

1. Izpiranje drobovje rase znotraj in zunaj. Namočite brisačo,
2. Trup na vseh straneh naribamo s poprom in soljo,
3. Jabolka na srednje kocke in limono narežite na tanke zrnce. Potresemo z začimbami, cimetom,
4. Postavite jabolka v raco in popravite luknjo. Na površini trupa se umazana kisla smetana,
5. Pečica se segreje na 185 stopinj, postavi trup na pekač, prsi navzdol,
6. Pečemo več ur,
7. Nato morate trup pokriti s folijo in v pečico položiti še 15-16 minut.
8. Na prazničnem pladnju postrezite raco. Karkas lahko vnaprej izrežete ali pa ga postrežete v celoti, potresemo z zelenimi površinami. Kot prilogo so primerni kuhani krompir.

Lamb v angleškem slogu za novo leto 2019

Kaj praznična miza naredi brez izvrstne vroče jedi. Če želite presenetiti sorodnike in goste z mesom, kuhanim po receptu angleških kulinaričnih strokovnjakov, morate biti potrpežljivi in ​​vsebovati naslednje sestavine:

• Meso jagnjetine - 0,5 kg,
• Gomolji krompirja - nekoliko manj kot 1 kg,
• Več velikih žarnic,
• Paradižnik - 10 g,
• Laurel - 2 l.,
• Kumina - 4 g,
• Mast za dušenje,
• Salt rock, poper, nekaj cloves česna.

1. Cut in suho meso narežemo na majhne koščke, dodamo, potresemo s poprom, kumina v prahu.
2. Vzemite posodo, na dno položite majhno količino mesa, na vrhu katerega položite nasekljano čebulo in narezan krompir. Zaporedje styling izdelkov se ponavlja in konča s plastjo jagnjetine.
3. Na vrhu mesa, da bi edinstven okus in izvrstnega okusa, dal nekaj stroka česna in sesekljan zelenice.
4. Da bi meso postalo mehka in sočnost, je potrebno preliti omako, ki je nastala na osnovi 200 ml. vrelo vodo in zgoraj navedeno količino paradižnikove paste.
5. Zmogljivost s sestavinami, postavljenimi na peč. Intenzivnost plamena je nastavljena na minimum. Čas kuhanja za najbolj okusno novoletno toplo jed za 2019 Prašiči - 120 minut.

Meso z ananasom in hrustljavo skorjo sira za novo leto 2019

Iskanje neke vrste novoletne jedi za dolgo pričakovano praznik za 2019 Prašiči bo zagotovo pripeljalo do recepta s fotografijo pečenega mesa. Še eno okusno hrano pripravimo na osnovi svinjine.

• Rezanje - 0,5 kg
• Ananasni obročki, konzervirani - 1 b.,
• Sir iz trdih vrst - 0, 2 kg, t
• Kuhinjska sol in poper.

1. Ananas skodelice odstrani iz zmogljivosti.
2. S pomočjo velikega ribeža sesekljite sir.
3. Operite svinjsko pecivo, odstranite odvečno vlago, narežite na koščke, ki niso debeli več kot centimeter, zavrzite, solite in potresite s poprom.
4. Pripravljeno meso postavite v namaščeno posodo za peko.
5. Postavite ananas na meso. Gredico pošljite v pečico, segreto na 220 ° C. Čas pečenja je 40 minut.
6. Da bi ustvarili zlato skorjo, je treba nariban sir postaviti na pečene izdelke in poslati v peč.
7. Postrezite ohlajeno. Kot prilogo priporočamo uporabo zelenjavne solate.

Katere jedi kuhamo za nove prašiče 2019?

Čas teče hitro. In zdaj, tik za vogalom, novo leto 2019. Simbol prihodnjega leta je svinja ali merjasca, katere element je zemlja. Naši štirinožni prijatelji so vsejedi, zato je raznolikost na počitniški mizi lahko velika.

Vendar ne pozabite, da te živali ne dajejo prednosti preveč maščobnim jedem, ki so težke za želodec. In brez svinjine!

Ne bo odvečnih sladkarij s sadjem, še posebej, če imajo slednje svetle, nasičene barve. Poskusimo se ustrezno pripraviti in ne smejmo pred simbolom leta. Potem nas ne bo ignorirala v prihodnosti.

Kaj naj bo na novoletni mizi v letu Pig 2019

Kot že vemo, izbira jedi ni omejena. Zato je na mizi lahko meso in ribe s pticami v vseh variacijah. No, kaj kuhati na mizi? - Sladice, solate, hladna in topla predjedi so le majhen seznam, ker je prašič vsejed. Takšna neomejena izbira bo privlačna za vse sladokusce.

Verjetno je, da ima vsaka družina v zabojih svoj tradicionalni recept za počitniško mizo. Ampak ni nič slabšega od konstantnosti, morate spremeniti in poskusiti nove stvari. In zdaj, bolj kot kdajkoli, je prišel čas.

Vendar ne pozabite, da se danes želimo srečati z letom rumene prašičje svinje ali divjega prašiča. In pusti nas prijaznega psa - zvestega psa. Leto je minilo za mnoge v nevtralnih notah - bilo je dobro in slabo.

Ampak ne bi smeli skrbeti - svinja, čeprav velja za brezvestno, je še vedno dobronamerna in prijazna! In to pomeni, da ji bo všeč vse, kar ne moremo kuhati in da ne bomo oblekli praznične mize.

Svinjina ljubi jedo, mi pa samo po možnosti ne preveč mastna hrana - potrebujete nekaj lahkega in pravega. Popolnoma ustrezajo različnim jedem iz piščanca, rib in morskih sadežev. In tudi nujno sadje.

Ne morete izpolniti Silvestrovo brez tradicionalnih solat, predjedi, tartletov ali kanapejev. In kot na kateri koli počitniški mizi je treba kumarice - kisle kumare, paradižnik, gobe.

Oh, in ne pozabite urediti in okrasiti vašo novoletno mizo z jedmi, ki so podobne krivcu tega dogodka. Živahen primer tega so solate v obliki obraza ali celotnega telesa prašiča, jajčnih pujskov ali kaj drugega - razložite svoje fantazije.

To bo super, če kuhate božične solate in prigrizke v obliki prašičje glave ali v obliki božičnega drevesa.

Ne pozabite na naše ljubljene: Olivier, Herring pod krznenim plaščem in Mimozo.

Sestavimo novoletni meni - več kot 50 "bombnih" receptov za novo leto

Na predvečer novega leta skoraj vsaka gospodinja razmišlja o novoletnem meniju. To precej težko nalogo otežuje želja po združevanju obilja jedi z razumnimi stroški za njihovo pripravo.

Prašek ljubi prostor in razkošje, obilo in velikodušnost. Čeprav je težko imenovati prašič vegetarijanca, je lahko samo ena omejitev - brez svinjine! Ljubica leta bo zadovoljna, če bo na mizi sadje, zelenjava in gobe.

Ker je simbol novega leta določen z vzhodnim koledarjem, mora biti meni za njegovo srečanje ustrezen.

Vroče jedi:

1. "Flying Chicken" - recept s piščancem,
2. "Ribe v pečici" - recept za sočne ribe s prilogo,
3. "Spicy Ham" - recept za goveje meso,
4. Pečena perutnina z jabolki in suhimi slivami
5. Zanimivi recepti za vroče - več kot 20 možnosti iz katerega koli mesa.

Božične solate:

1. Solata "Sanje človeka",
2. Salata "jezik",
3. Novoletna solata "Blizzard",
4. Salata bomba "Tsarsky",
5. Salate za novo leto - najboljši izbor,
6. Mesna solata "Chimes" - Video.

Božični prigrizki:

1. Rolete pita,
2. "Kolobok" z mesom
3. Prigrizek "Olivier" v slaščičarstvu,
4. Pečene ribe v listnatem testu,
5. Mnogi recepti tartlets in canapes.

"Leteči piščanec" ("Soaring Dragon")

Za ta recept potrebujemo:

• Ena steklenica lahkega piva (pijača katere koli znamke, vendar ne preveč močna),
• Majoneza, približno 50 - 60 gramov,
• Sol, poper, curry, česen po okusu. Uporabite lahko druge začimbe, odvisno od vaših nastavitev,
• In pravzaprav piščanca sama.

1. Za začetek je treba trup brez drobovja temeljito oprati. Potem smo ptico prevlekli z majonezo z mešanico začimb. V tem stanju je marinirala približno 2,5 ure.
2. Nato potrebujemo steklenico šampanjca, temeljito oprano (če je trup majhen, lahko uporabite pivo). V tej funkciji nalijte pivo, dodajte sol in poper s sesekljanim česnom.
3. V hladno pečico postavimo posodo in pripravimo pripravljeno piščanco. Nastavite temperaturo na 200 stopinj in pecite 60 minut.
4. Vse se izkaže za zelo sočno, tudi dojke, ki pogosto povzročajo težave s suhostjo.

"Rdeče ribe s prilogo"

Uporabite lahko vse ribe (ne le rdeče, ampak tudi belo). Posoda je zelo okusna tudi za neizkušenega kuharja.

• Zrezki ali ribji fileti (približno 1 kg.),
• Poper, koper in sol,
• Krema, 200 - 250 gr.,
• 5 srednjih krompirjev.

1. Pobrani kosi rib marinirani v smetani z začimbami približno 40 minut.
2. V tem času sesekljani krompir zavremo v slani vodi, vendar ne dokler ni popolnoma kuhan (5 - 7 minut).
3. Piklane ribe se razširijo v obliki ali na pekač. Postavite krompir. Odstraniti je treba dodatno marinado.
4. Pošljemo v pečico segreto na 200 stopinj za 35 minut.
5. Okusna, občutljiva jed je pripravljena.

"Začinjena šunka"

Ljubitelji mesa bodo cenili sočno marmorno goveje meso z nepozabno aromo.

Potrebovali bomo:

• Rastlinsko olje 40 gramov
• Goveji karbonat - 1-1,5 kilograma,
• Začimbe po okusu,
• Ingver in rožmarin v prahu, nekaj klinčkov česna, t
• Majoneza in sladka gorčica.

1. Kožo narežite na meso, da boste dobili lepo mrežo.
2. Ločeno mešamo majonezo, česen, gorčico in začimbe.
3. Nastala zmes je podrgnila šunko in stala uro in pol v hladilniku.
4. V visokem pekačju nalijte kozarec vode in tam položite meso. Pečemo v pečici na 180 stopinj, približno eno uro, občasno prelijemo nastali sok.
5. Posoda je pripravljena, če se na mestu vboda ne pojavi

Pečena ptica v pečici z jabolki in suhimi slivami

Piščanec, raco ali puran lahko spečete z jabolki in suhimi slivami.

Za to boste potrebovali:

• trup ptic
• žlico medu
• sol, začimbe,
• sojina omaka
• par jabolk
• in približno pet suhih sliv brez jam.

Z notranjostjo in zunanjostjo trupa zmešajte sol in začimbe, narezite jabolka na rezine in notranjost, nato pa zmešajte med in sojino omako, zavijte folijo v pečico za 30 minut pri temperaturi 220 ° C.

Nato znižajte temperaturo na 180 stopinj in pustite še štirideset minut.

Za praženje purana bo treba povečati čas. Dišeč vonj in rdeča skorja vam bosta povedala, da je jed pripravljen.

Salate za novo leto 2019 recepti s fotografijami - to je tisto, kar kuhamo za Silvestrovo

Na novoletni mizi imajo prednost lahke solate. Tukaj lahko vsaka ženska popolnoma odkrije svoj kulinarični talent.

Solate z gobami bodo primernejše kot kdajkoli v letu rumene prašičje svinje, saj prašiči najdejo najboljše tartufe. Za serviranje različnih solat je primerno uporabljati tartelet.

Tradicionalni sled s krznenim plaščem bo uspešno nadomestil sled s pečurkami, za pripravo katerih boste morali prepražiti čebulo in čebulo ter predhodno namočene in drobno narezane suhe gobe, ohladiti in združiti s sesekljanimi kosi fileta sleda. Postrezite v tarteletih ali v tradicionalnem sledu.

Ustrezne bodo različne sadne solate, v harmoniji s šampanjcem. Ampak imam nekaj novih izdelkov in starih tradicionalnih receptov za novoletne praznike.

Solata "Sanje moškega"

• Dve ali tri srednje žarnice,
• 30 gramov sladkorja
• 150 gramov trdega sira,
• Približno četrt kilograma govejega mesa,
• 4 jajca,
• Kis 30 - 40 mililitrov,
• Tri žlice sladkorja, sol in poper po okusu.

1. Najprej kuhajte meso z Lavrushko in pimentom približno 50 minut. Treba je vedeti, da je treba meso dati v vrelo vodo. V tem primeru ohrani sočnost.
2. Po ohladitvi goveje meso narežemo na majhne kocke.
3. Čebula polobroči so marinirani v mešanici kisa in soli s sladkorjem (lahko dodate nekaj žlic hladne vode, če je marinada majhna).
4. Mesne kocke položite v globoko skledo s solato in rahlo prevlecite z majonezo, na vrhu pa z razpršeno čebulo.
5. Tretji sloj namažemo s kuhanimi trdo kuhanimi jajci, ki smo jih namočili tudi v majonezo.
6. Izdeluje vse naribane sire.

Tisti, ki sledijo sliki in ne želijo, da se jedejo, lahko izvzamemo iz recepta majoneze, nato pa bo solata nizkokalorična, vendar še vedno zelo zadovoljiva.

Salata "jezik"

Da bi naredili tako okusno solato, potrebujemo:

• 350 gramov telečjega jezika,
• Dve čebuli in eno korenček,
• Štiri ali pet vloženih kumaric,
• Olje za cvrtje in majoneza.

Čas je za kuhanje solate za novo leto:

1. Kuhajte jezik. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem ali nabodalom (takoj ko je zlahka preboden, je pripravljen). Ko se ohladi, odstranite film in narežite na trakove.
2. Narežemo korenček in čebulo na pol krogih na maslu. Potem morate izsušiti maščobo s papirnato brisačo.
3. Jeziček položite na dno krožnika, na vrhu razrežite kumare in vse pokrijte s posušeno zelenjavo.
4. Ko so sestavine namočene z majonezo. Lahko okrasite s perje čebulo in druga zelišča.

Slastna solata za novo leto "Blizzard"

To lepoto smo kuhali prvič in veste - se je izkazalo, da je zelo enostavno kuhati, a kako hranljiva in okusna je za našo temo.

• Krompir 2 srednja kosa,
• Kuhani piščanec 100 gr.,
• Šampinjoni 200 gramov, t
• Konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka,
• Jajca 2 kos,
• Soljene kumare 2 kos.
• Sir 100 gr.,
• Drobnjak
• Rastlinsko olje, t
• Sol in majoneza po okusu.

1. Krompir olupite in narežite na krompir. Popecite na maslu do zlato rjave barve (vse okrogle).
2. Naslednje gobe - moje, rezane in prepražimo.
3. Kuhajte jajca in sekajte.
4. Kumare, narezane na kocke, in perutninske trakove.
5. V ločeni posodi zmešajte nastale izdelke (razen krompirja) z zelenim grahom in naribanim sirom.
6. Napolnite z majonezo in soljo po okusu.
7. Raztrosimo v skledo za solato, na vrh krompir in narezano čebulo.

"Tsarsky" - solata-bomba za počitniško mizo

Bodite prepričani, da kuhamo tako solato. To bo poudarek na novoletnem meniju. Gostje bodo takoj posvetili pozornost in dobili boste vprašanja.

• Korenček 2 medij,
• Krompir 3 je majhen,
• Jajca 3 kos,
• Nasoljene rdeče ribe (postrv ali losos) 200 gramov, t
• Rdeči kaviar - 1 kozarec,
• Koper - 2 veja,
• Majoneza po okusu.

1. Kuhamo zelenjavo in jajca ter drobno naribamo.
2. In zdaj, plast za plastjo. Najprej položite korenje na folijo in namažite majonezo.
3. Drugi sloj sta krompir in majoneza (lahko se nasolita).
4. Tretji je jajca in majoneza.
5. Rezane ribe narežite na rezine in položite na vrh koprnih plasti.
6. Zavijte v zvitek, folijo in ohladite 3 ure.
7. Narežite na porcije, okrasite z zelenjavo in rdečim kaviarjem na vrhu.

Glavne tople jedi

Začnite z zbiranjem novoletnega menija 2019 z vročimi jedmi. Vroča mora biti okusna, nenavadna in po možnosti enostavna za pripravo.

Vabimo vas, da kreativno čestitate otrokom vseh starosti, pa tudi najbližjim Osebne pozdrave iz Božička! Zdaj lahko to storite prav na naši spletni strani!

Goveje testo

• govejega usnja - 1 kg,
• listnato testo - 500 g,
• gobe - 350 g,
• čebula - 1 kos,
• belo vino - 50 ml,
• rastlinsko olje - 60 ml,
• gorčica - 20 g,
• drobtine - 25 g,
• piščančje jajce - 1 kos,
• peteršilj - na zahtevo,
• sol, črni poper - po okusu.

1. Gobe ​​fino narežemo.
2. Olupljen čebulni kroshim.
3. V ponvi nalijte olje (polovico deleža, navedenega v seznamu sestavin).
4. V segreto olje nalijemo čebulo in jo damo.
5. Dodajte čebulo v jajce in prepražite približno četrt ure.
6. Nalijte vino. Zapecite pred izhlapevanjem.
7. Dodajte sesekljan peteršilj in drobtine na čebulo in gobe. Mešajte.
8. Mesna ribica se pere. Odcedite s papirnato brisačo. Narejte začimbe.
9. V rastlinskem olju pražite goveje meso z vseh strani, dokler ni zlato rjave.
10. Razpršite gorčico na rahlo ohlajeno meso.
11. Testo razvaljamo v pravokotno plast debeline približno 3-5 mm.
12. Razmažite polovico mase gob, čebule in drobtin.
13. Meso dajte na zelenjavno blazino in jo pokrijte z ostalimi gobami.
14. Previdno pritrdite robove testa. Mast rahlo pretepel jajce. Vilice naredite nekaj vbodov, skozi katere bo para.
15. Poslano v pečico, segreto na 190 stopinj, za eno uro. Odličen dodatek k tej jedi so sveža ali zelenjava na žaru.

Predjedi za novo leto 2019 - to je tisto, kar kuhamo v letu svinje

Celovit atribut vsakega praznika bodo vedno različni zvitki, kanapeji in tartlets. Popolnoma se združita z močnimi pijačami. In samo navdušite apetit za glavne vroče jedi.

Ne pozabite na sirne krožnike, kjer siri lahko postrežete v kombinaciji s sadjem in oljkami.

Nobeno novo leto ne bo prisotno brez sendvičev s kaviarjem, ki je postal enakomerno z mandarinami in rusko solato simboli tega praznika. Poleg tega je kaviar v popolni harmoniji s šampanjcem, brez katerega si ni mogoče predstavljati novoletnega srečanja.

Tukaj je nekaj možnosti, ki bodo presenetile vaše goste.

Rolls iz pita kruha - recept za hladen prigrizek

Lahko jih začnete z vsemi izdelki, ki so na voljo. Okus bo vedno prijeten, pod pogojem, da se sestavine kombinirajo med seboj. V tej različici bomo uporabili morske sadeže.

• Chum soljen šibko nasoljen
• Nekaj ​​listov pita,
• Drobnjak, sol, koper,
• Tri jajca,
• Mehki sir, t
• Kozice

1. Drobno narežemo kuhana jajca, ribe in zelenice.
2. Kozice zavrejo in očistijo.
3. Nato zmešajte vse sestavine, razen kozic. Solni po okusu.
4. Na piti kruh položite tretjino nadeva, na vrhu, v posebnem vrstnem redu, kozice.
5. Pokrijemo naslednji list in ponovimo korake.
6. Po zadnjem sloju tesno prepognjen in ohlajen. Pred serviranjem narežite na rezine.

Ne zanemarite prigrizkov z mesom. Navsezadnje ga prašič ne bo zavrnil.

Koloboki z mesom, recept za novoletne prašiče

• Goveja kaša 400 gr.
• Kupljeno listnato testo - 1 pakiranje,
• Žarnica,
• Jajčna in rastlinska olja.

Kako kuhati novoletni prigrizek:

1. Drobno nasekljano čebulo in jajca rumenjaka dodamo nadevu. Sol in oblikujejo majhne kroglice.
2. Testo razrežemo na trakove, kot so rezanci. Meso ovijte s temi trakovi, tako da je popolnoma prekrit.
3. Potem koloboke položimo na pekač, na vrhu namažemo z beljaki in ga pošljemo v pečico. Fry na 220 stopinj za 20 - 30 minut.
4. Za dekoracijo lahko vlijemo stopljeno maslo in drobno narezana zelišča s česnom.

Snack "Kolobki Olivier za novoletno mizo"

Vsa ta poznana solata "Olivier" sodeluje v tem receptu, v obliki polnjenja. Izkazalo se je, kot da majhne buns s solato - pikantni prigrizek.

• Vse sestavine za Olivier: kisle kumare, konzervirani grah, kuhana klobasa in majoneza.
• Za test: maslo (1 paket), rastlinsko olje, moko (1 skodelica), jajca (4 kose), kozarec vode in sol.
• Zeleni in začimbe po želji.

1. Začnemo gnetiti pecivo. Dodamo kuhano maslo v vrelo vodo.
2. Moko postopoma premešamo.
3. Ohladimo in dodamo po eno jajce, nenehno mešamo.
4. Iz testa naredimo majhne kroglice in jih položimo na pekač. Pečemo v pečici 20 minut pri temperaturi 20 stopinj. Nato zmanjšajte na 170 stopinj in še 10 minut.
5. Ohladite in odrežite "pokrovček".
6. Kuhamo solato in dodamo nariban sir.
7. Zložite nastale žemlje brez pokrova. Okrasite z vejicami kopra ali zelene.

Pečene ribe v listnatem testu

Prašiči bodo zadovoljni z ribami, ki se pečejo v lisičju.

Na plast vlečenega testa, sol in poper postavite poljuben ribji file, na vrh nanesite sir s paradižnikom in mocarelo, pokrijte z drugo plastjo testa.

Kombinirajte robove, ščetko z jajcem in jih postavite v pečico pri temperaturi 180 stopinj za trideset do štirideset minut.

Ko ste pripravljeni, narežite na porcije. Izgleda odlično sestavljena oblika v obliki rib iz testa.

Tartlets in Canapes za novo leto

Ločeni artikli s sklopi, predstavljenimi v njih, so odlični lepi tartelet z nadevi in ​​kanapeji na nabodala - od majhnih do velikih!

Video "Božični prigrizki - 5 preprostih idej":

In še več odličnih originalnih idej: recepti za počitniško večerjo s fotografijami

Počakaj, kaj pa čaj? Ali obstaja sladica? No tam - torta, torta ali piškoti.

Kaj kuhati za novo leto 2019 - torto, sladice, piškote

Ne vem za vas, vendar imamo čaj po vsakem prazničnem prazniku. In ne samo čaj, ampak tudi sladico ali kos.

Ne tako dolgo nazaj, zanimive torte - piškote. Značilni majhni kolači za en obrok. Takšni otroci, okrašeni v počitniškem slogu, razveseljujejo vse goste.

Osnova za takšne "otroke" - smetano in testo. Testo lahko kuhamo: piškote. Pesek ali kolač. Kreme so bolj verjetno improvizirane. Dandanes krema ni več vredna.

In če govorimo o torti, potem ni posebnega novoletnega kolača. Ponujamo vam izbiro po vašem okusu. Za nas, na primer, vedno ljubil - Honey torto.

In za sladico, bič sladoled - pravi "Sundae" ali "Tiramisu". Ampak to je po srečanju novega leta, naslednji dan.

Kako okrasite novoletno mizo?

Zemeljski znaki, ki so prašič, umirjenost in ljubezen do reda, so neločljivi. Zato je treba pri oblikovanju tabele dati prednost naravnih, mehkih tonov.

Deep rdeča, svetlo rjava ali peščena barva so kot nalašč za prti in serviete. Seveda morate uporabljati naravne materiale. Navsezadnje so elementi zemlje neposredno povezani z naravo.

Simbol prihodnjega leta lahko podarite tako, da okrasite mizo z živalsko figurico. Poskusite tudi peko tortice ali piškotek ustrezne oblike.

V vsakem primeru je novo leto praznik, ki daje velik pozitivni naboj. Zdaj veste, kaj kuhati za novo leto 2019 prašiča. Upam, da vam bodo ti nasveti in recepti pomagali ustrezno izpolniti to čudovito noč.

Kaj lahko in ne moremo kuhati na praznični mizi leta 2019?

Da bi izpolnili leto prašičev, morajo biti jedi neprekinjene, vendar ne izvrstne, cenovno dostopne, vendar ne preveč preproste. Kuhanje na novoletni mizi v letu 2019 je lahko naslednje:

• sveža, vložena in soljena zelenjava,
• ribe,
• ptico
• govedina, teletina, jagnjetina,
• gobe,
• žita, t
• sadje

Prašič ljubi zelenjavo, zelenice, zato jih mora biti veliko. Torte, piškoti, pite - vse se lahko peče za novo leto 2019, bolje je, da si vzamemo recepte, ki so dokazani. Zaželeno je, da novoletni meni za hišo vključuje 1-2 jedi rumenega ali rdečega odtenka - to so barve naslednjega leta.

Katere jedi ne bi smele kuhati? Kljub temu, da glede na horoskop, leto svinje bo prišel 5. februarja, se šteje, da je narobe kuhati svinjske jedi, vključno z naslednjim:

• kebab
• svinjina v francoščini (krzneni plašč),
• zarebrnice
• svinjska pašteta,
• žele s steblo,
• štruklji in druga mleta svinjina,
• šunka, hrbet, sesekljan, saltison,
• klobasa, ki vsebuje svinjsko maščobo ali meso.

Pripravite tradicionalno jed - žele - iz kril in nog purana, služite rezine rib in klobase - posušene konje mahane.

Teletina v rdečem vinu

Potrebni so naslednji izdelki:

• 1 kg mesa
• 100 gramov suhega rdečega vina
• 1 žlica. l žganje
• 50 g rastlinskega olja,
• 3 stroke česna,
• 1 žlica. lbosiljak, črni mleti poper.

Meso namažemo s soljo in poprom. Pripravite marinado: naseknite česen, baziliko in zmešajte z ostalimi izdelki, nalijte meso in ga pustite v hladilniku za en dan. Po odstranitvi fileja iz marinade naredite majhne vzdolžne reze na njem, položite v pečico na žično stojalo. Pražite 7-15 minut (odvisno od oblike fileja). Postrezite na listih solate.

Goveja obara s kislo smetano

Za kuhanje te občutljive jedi za novo leto potrebujete naslednje:

• 1 kg mesa
• 4 velike čebule,
• 200-250 ml kisle smetane,
• 4-5 čl. l rastlinsko olje
• 1 čajna žlička. sol, gorčica, moka.

File narežite na majhne koščke (4-5 cm), velike čebule. V lonec (po možnosti debelosten, s tesno prilegajočim pokrovom) nalijte olje in meso pomešajte s čebulo. Pokrijte in postavite v pečico (+ 180 ° C) 2 uri. Nato zmešamo kislo smetano, sol, gorčico in moko, prelijemo z omako in pustimo v pečici pri isti temperaturi še 30 minut. Pri serviranju potresemo s koprom.

Kaj lahko kuhamo za novo leto

Kljub temu, da imajo vsi različni okusi, bodo na novoletni mizi v vsakem domu zagotovo tople jedi, solate, prigrizki in sladice. Toda od tega, kaj bodo posebni izdelki kuhane jedi, težko napovedati. Nekateri ljudje radi ribe, drugi kot piščanec, drugi pa jedo zelenjavo, zato se mnenja razlikujejo. Ker bo naslednje leto potekalo pod znakom Zemeljska prašiča, je vredno razmisliti o zelenjavnih in ribjih jedeh. Nezaželeno je kuhati jedi iz svinjine, lahko žalijo hostesa leta. Prav tako ne naročite hitre hrane, pice, zvitkov s suši.

Kako postaviti mizo Novo leto, nianse

Pred počitnicami se najprej odločite za barvno shemo na mizi. Kupite nov prt, vzemite ton prtičkov v svojem. Glavne barve za srečanje naslednje leto: rumena, zlata, rjava, bela.

Od lepe nastavitve mize je odvisno od situacije, v kateri bo potekal večer. Pomembne so vse drobne stvari: na stran mize položite čudovit svečnik z izrezljane sveče in za prtičke uporabite posebne dekorativne obročke. Tudi če skupaj praznujemo novo leto, to ni razlog, da bi zanemarjali služenje, nasprotno, urediti romantiko v čudovitem okolju.

Oblikovanje in dekoracija božičnih jedi - ideje s fotografijami

Glavna stvar je, da pokažem malo domišljije in natančnosti. Uporablja se za dekorativne izdelke s svetlimi barvami. Kupite lahko posebne kalupe, v katerih boste pripravili solate, preden jih postrežete ali pečete. Oglejte si spodnjo fotografijo, obstaja veliko idej o tem, kako narediti jedi nepozabne.

Hladni prigrizki za novo leto 2019

Praviloma se vsak praznik začne z vzorcem hladnih prigrizkov. Idealne so za šampanjec in močnejše alkoholne pijače. Tudi če je malica malica, jo lahko postavite v hladilnik in zjutraj jo postavite nazaj na mizo, ker se njen okus ni spremenil in vam ni treba ogrevati. Sestava prigrizkov je lahko zelenjava, meso, ribe, kar želite. Lahko kombinirate izdelke po volji, ne bojte se poskusiti novih stvari.

Polnjeni paradižniki

Bodite pozorni na recept za polnjene paradižnike, na namiznem prigrizku izgleda zelo privlačno in privlači pozornost vseh. To je zmagovalna možnost za veliko podjetje in za enostavno družinsko večerjo.

• 2-3 majhnih paradižnikov
• kumarice - 2 kom.,
• 2 stroka česna,
• 100 gramov trdega sira
• 2 žlici. majoneza,
• toast kruh - 2 rezini.

Nazdravite kruh v toaster ali ga posušite v pečici. Rezine morajo biti trde. Razrežite krekerje z nožem v kvadrate.

Kumare narežite na majhne kocke, sir pa vtrite v srednji ribnik. Zmešajte sestavine v skledi in stisnite česen v njih. V skledo dodajte krekerje in majonezo, sol.

Odrezite vrh paradižnika in odstranite celulozo skupaj z zrni. Napolnite paradižnik s sirno in zelenjavno mešanico in pokrijte z rezanimi vrhovi.

Položite solatne liste na posodo in nanje nanesite polnjene paradižnike.Dober tek!

Božični prigrizek "Božične žoge"

Samo za novoletno mizo prilegajo obilen prigrizek šunke, sira in jajc. Ni ga težko pripraviti, lahko uporabljate otroke, zanimivo je, da sodelujejo. Za pasažo uporabite oreščke, sezamovo seme, lanena semena. To bo dodatno okrasilo kroglice.

• 200 gramov kuhane klobase,
• 50–60 g topljenega sira,
• sir - 80 g,
• strok česna,
• zaželene začimbe (kurkuma, paprika, poper),
• vejice svežega kopra,
• kuhano jajce - 1 kos,
• nekaj zelenega perja
• majoneza - 3 žlice.
• peščica oljk.

Narežite klobaso v kocko in jo položite v globoko skodelico. Nanesite veliko jajce in raztopljen sir.

Umijte in narežite zeleno perje. Takoj vstavite obročke v skodelico na druge sestavne dele. Stisnite česen tam. Vsebini dodajte majonezo in premešajte.

Iz masa roll majhne kroglice velikosti malo več kot oreh.

Sir strdite na najlepšem Rende. Sir razdelite na 3 kose in raztresite. V prvo ploščo k siru dodajte papriko v drugo kurkumo in v tretji del dodajte sesekljan koper.

Vrtite kroglice v različnih prevlekah in jih položite na krožnik. Okrasite jih z oljkami, iz vejic zelenja pa naredite zanke kot kroglice.

Fotografije po korakih si lahko ogledate tukaj.

Jajcevec v karameli

V letu zemeljske prašiči na novoletni mizi mora biti zelenjava, saj jih žival ljubi, zato bo leto dobro za vas. Pripravite prigrizek iz jajčevcev, prosim ljubico naslednjega leta in seveda vaše gospodinjstvo.

• jajčevci - 400-500 g,
• 5-6 stroka česna,
• 4 žlice. med
• 50 ml vode
• vroče poper
• koriander - žlička,
• 2-3 žlice rastlinska olja za cvrtje, t
• sol po okusu

Sipajte jajčevce pod vodo in posušite. Sadje narežemo po dolžini na rezine debeline 4-5 mm. Solite rezine in pustite, da se namakajo približno eno uro.

Česen olupite in režete na polovico. V ponvi segrejte maslo in vrgajte klinčke v pečeno. Olje bo z aromo česna. Ne pozabite vzeti klinčka, ko postanejo zlati.

V maslu s česnom spustite rezine in prepražite do porjavitve na obeh straneh. Rdeči jajčevci se premaknejo v skledo.

Vlijte vodo v ponev in dodajte medu. Potresemo z začimbami, zavremo. V vreli mešanici vročo papriko spustite na rezine in zavrite še 4-5 minut.

Jajcevec premik v skledo, ki jih bo služil na mizo. Nalijte zelenjavo v gosto vročo omako, vendar je ne mešajte.

Namestite prigrizek v hladnem prostoru, da okusite okus vsaj 2 uri. Ob serviranju zelenjavo okrasite z limoninimi klini.

Kraljevska dušika

Kakšen novoletni praznik brez ljubljenega zaradi vsega nabrekanja Njegovo kuhanje je že postalo tradicija, zato je vedno prisoten na vsaki mizi na Silvestrovo. Naredite žele v skladu z našim receptom, tako da se je res izkazalo, da je zelo mesnat, z eno besedo, "Tsarsky".

• 3-4 svinjske noge,
• 450-500 gramov govejega mesa,
• 200-300 g piščančjega fileja,
• 0,5 kg piščančjih src
• 2 korenje,
• 2 čebuli,
• ½ korena zelene,
• 2 lovorjev list,
• 5 črnih poprov,
• 5-6 stroka česna,
• sol po okusu

Umijte svinjske noge in jih v veliki ponvi. Napolnite jih z vodo. Daj lonček na ogenj. Vsebino kuhamo na majhnem ognju vsaj 2,5 ure. Po preteku nastavljenega časa v posodo položite še en kos govejega mesa, kuhajte še 1,5 ure.

Pol ure pred koncem kuhanja, piščanca narežite na majhne koščke in očistite srca ter sperite pod vodo. Meso damo v ponev in kuhamo, dokler se ne skuha.

Operite zeleno in korenje, jih olupite. Z lokom odstranite lupino. Zelenjavo narežemo na velike, lepe koščke. Čebulo lahko narežemo na polobročke. Zelenjava se z mesnimi sestavinami prestavi na posodo in kuhamo približno pol ure.

Vse mesne sestavine odstranite iz brozge s pomočjo skimmerja. Meso se mora odmakniti od kosti.Meso ločimo od semena, narežemo na kose srca in vse damo v ponev. Jabolko prelijemo z gazo in jo napolnimo z mesom.

V ponev zmešajte sesekljan česen, lužek in poper, pripravite mešanico in zavrite toploto. V sklede za pitje nalijte vroče žele, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, in nato premaknite sklede v hladilnik. Izdelek hranite pri nizki temperaturi vsaj čez noč. Prenesite želatino v čudovito ploščo, ko se strdi in s tem postrežejo s hrenom ali gorčico.

Novoletna vroča predjeda

Dobra vroča malica lahko nadomesti eno polno vročo. Še posebej pomembna je priprava vročih prigrizkov, če boste obiskali veliko skupino sorodnikov in prijateljev. Z mesa na nabodala ali presenečenje ravnajte z receptom začinjenih piščančjih kril. Po teh jedi vaši gostje zagotovo ne bodo ostali lačni.

Pikantna piščančja krila

Verjetno ni nikogar, ki ne bi želel ostrih kril. Mnogi ljudje radi pijačo prigrizek, in kako ga kuhati doma bo pomagal recept s korak za korakom fotografij. Čas za kuhanje ne traja več kot eno uro, jed se veliko hitreje.

• 700–800 g piščančjih kril,
• 70-80 g masla,
• ½ skodelice moke,
• st.l. vinski kis,
• TSP vroča omaka, kot je "Tobasko"
• ščepec črnega popra,
• sol

Oprana in sušena krila razdeljena na 2 ali 2 dela. Uporabite oster, velik nož, da bo udobno rezanje kosti.

Za peko vzemite obliko in namažite s stopljenim maslom (1/3 skupne količine). Na ploščo dajte moko in zavrtite krila. Razdelite krila v pekač, nato jih postavite v pečico za 30 minut. Ko ena stran postane rdeča, obrnite krila in pecite še 20-30 minut.

Raztopite preostalo maslo v ponev, dodajte začimbe in vročo omako. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Pečena krila se zložijo v majhno ponev in jo pokrijemo z omako. Pustite meso okusiti 5-10 minut. Ostra krila so pripravljena.

Piščančji skewers zaviti v slanino na nabodala

Ali imate radi lepe in nenavadne prigrizke? Nato se v prase banko receptov možnost, da služijo piščančje meso na nabodala. Izkazalo se je, da je zelo lepa in spektakularna. Vzemite dolge nabodale, da bo ustrezalo več mesa.

• piščančji file 350-400 g,
• pol limone,
• 200 gramov slanine,
• 2-3 žlice sojina omaka
• 30 g žitne kaše,
• 1-2 žlici med

Piščančje filetiranje s prtičkom iz vlage in narežemo na velike kose. Ne razrežite kosov, sicer bo meso suho. Slanina narežemo na podolgovate rezine. Vsako piščančjo rezino ovijte v rezino slanine.

Za vsak nabodalo morate zaviti 3-4 kose mesa v slanino. Ko so vsi nabodalni deli pripravljeni, pokrijte pekač s folijo in nanj položite nabodalo.

Zdaj mešamo segreti med z sojino omako in gorčico v skledi. V mešanico stisnite limonin sok in prelijte meso. Pecite prigrizek za največ 20 minut v predgreti pečici za 180 stopinj. Ko postrežete, postavite nabodala v krog na krožnik in med njimi postavite češnjev paradižnik in peteršilj.

Vroče jedi za novo leto 2019

Glavna jed za novoletni večer bi zagotovo morala biti vroča, vendar ne navadna, ampak z najbolj spektakularno predstavitvijo. Ne borite se s tem, kaj kuhati, samo poglejte spodnje recepte in jih vključite v uporabo. Pripravljeni krožnik drzno postavite v sredino mize, ki bo takoj pritegnil pozornost vseh, saj ga vsi želijo hitro poskusiti.

Brusnična raca z Quince

Na novo leto iz glavnega menija si vedno želiš nekaj takega. Druga možnost je, da spečete raco v pečici, vendar ne z jabolki, ampak s kutinami. Meso sploh ni treba marinirati, kuhamo jed za nekaj ur (fotografije po korakih tukaj).

• klavni trup majhne rase do 2 kg, t
• kutina - 1 kos.,
• 100 g posušenih brusnic,
• zamrznjene brusnice - steklo,
• 5-6 žlice. med
• 8 česnovih zob
• 2 kozarca rdečega vina,
• poper, sol po okusu.

Umijte raco znotraj in zunaj, razrežite ga na velike koščke.Z vsako vilico pritrdite nekaj lukenj z vilicami, da se maščoba ugasne pri cvrtju. Meso narežite z začimbami in soljo.

Segrejte ponev in na njej položite kose. Popecite meso za približno 10 minut, ne pozabite obrniti. Kutine operemo in narežemo na rezine. Česen olupite.

Raco položite v globoko pekač, med koščke položite kutino in česen. Vino nalijte in pošljite v pečico vsaj eno uro.

Kuhajte omako za raco. V ponvi segrejte olje, dodajte med in suhe brusnice ter zamrznjeno sadje. Ko jagode sprostijo sok, jih zdrobimo z žlico. Solite omako in dodajte poper.

Končane kose položite na velik pladenj in z jagodami prelijte z brusnično omako. Ta večerja bo zagotovo ostala v spominu vaših najdražjih že dolgo časa zaradi spektakularnega postrežbe.

Piščanec v začimbah za novo leto

Pečeno piščančjo pečico lahko kuhamo kot glavno jed na novoletni mizi. Recept uporablja začimbe, lahko zaužijete vse začimbe po želji. Za okras z piščancem, kuhamo krompir ali kuhamo zelenjavo.

• srednje velik piščanec, ki tehta 1,5-2 kg,
• 3 žlice. rastlinsko olje
• pol limone,
• ščepec mletega koriandra,
• sol po okusu
• ščepec črnega popra,
• 2 žlici. mleta paprika,
• TSP seme,
• 1/2 žličke mleti ingver,
• TSP curry
• 1/2 žličke rdeče zmleto poper.

Odstranite drobovje iz piščanca in dobro izpirajte trup pod tekočo vodo. Trup z polovico limone vtrite in pustite pol ure. Zmešajte začimbe v eni malti in zmeljemo. V mešanico dodajte olje. Moral bi narediti suho marinado. Pijte marinado z vseh strani. Meso dajte v hladilnik 2-3 ure, da bo mariniran.

Ko čas mine, namažite pekač z oljem in ga položite. Vezite piščančje noge z vrvmi, da jih naredite lepo pečene. Da bi preprečili gorenje mesa, pokrijte zgornji del s folijo. Piščanec pečemo vsaj 40 minut pri 180 stopinjah. Premaknite pekač na vrh in nadaljujte s peko še 30 minut, dokler ne zapečete.

Vroč piščanec lahko namastite z maslom, nato pa postane skorja mehka. Če želite krckati, vam ni treba mazati kože, samo piščanca prestavite na posodo in jo dajte na mizo.

Piščančja stegna z ananasom

Ali imate radi hrano zanimive kombinacije? Potem, kot eksotična jed, pripravite piščanca z rezinami ananasa. Sladki okus sadja je zelo primeren za piščančje fileje, v ustih pa se dobesedno topi.

• 50-60 g konzerviranega ananasa,
• 2 žlici. oljčno olje,
• univerzalna začimba za mesne jedi,
• 80-90 gramov sira
• 4 piščančja stegna,
• po želji sol in poper
• 1 žlica. pomarančni sok,
• 1 žlica. sojina omaka.

Pripravite mešanico za mariniranje mesa: zmešajte oljčno olje s poprom in sojino omako, pomarančni sok, mesne začimbe v eni skodelici.

Piščančja stegna položite v eno skledo in na njih nalijte marinado, premešajte. Vse meso mora biti v marinadi. Pikano stegno pustite vsaj 10-15 minut.

Namastite pekač z maslom in na njega položite kokošje kose. Na vsak kos položite prstan iz ananasa, lahko imate par, če so boki veliki.

Na ananasu postavite klobuk s sirom in piščanca pecite v pečici približno pol ure.

Potegnite stegna k mizi.

Lahko jih takoj razporedite na porcije ali pa jih dajte na skupno jed.

Pečena skuša

Ribja jed mora biti na novoletni praznik nujno. Meni bo dodal raznolikost in izgleda zelo okusno, vsakdo bo takoj želel poskusiti ta kulinarični izdelek. Skuša nikoli ne bo suha, nasprotno, njeno meso je precej sočno in zmerno maščobno. Zato vas prosimo, da kupite to ribo in začnete kuhati.

• velika skuša,
• steblo por,
• velika korenček,
• 100 g trdega sira
• st.l. rastlinsko olje
• st.l. vrele vode
• sol in poper po okusu.

Por z nožem narežite na majhne kocke.Na olju segrejte ponev in v njem položite čebulo. Čebula ne bi smela goreti. Medtem ko je čebula pečena, narežite na korenček. Dodajte zelenjavo por, zmešajte. Pass zelenjave ne več kot 10 minut, nato izklopite toploto.

Luščite skušo in naredite globok rez čez greben. Odstranite plavuti in čreva.

Popečeno zelenjavo prepražimo na rezano čoln. Zložite nadev tesno, da se prilega več, ga nabijte z žlico. Sesek narežite na drobno ribo. Potresemo nad nadev.

Ribo položite na pekač in pečico segrejte na 200 stopinj. Pladenj za pečenje vstavite v omarico za 15-20 minut.

Ribo postrežite s prilogo zelenjave ali riža.

Zrazy meso z jajci in čebulo

Zrazy na novoletno mizo so v povpraševanju: so razstaviti prvi. Nadev bo mehak in sočen, polnilo pa daje jedi vrhunce. Obstaja več variant nadevov, nudimo vam jajce in lok, lahko jim dodate nekaj ali pa ga odstranite.

• 1 kg mletega mesa, t
• 4 kuhana jajca,
• glavica čebule - 1 kos,
• 6-7 žlice. rastlinsko olje
• koper - par vejic,
• sol in poper po okusu
• kozarec mleka
• 3-4 rezine belega kruha
• 100 g moke.

Najprej pripravite polnilo za vsak obrok. To storite tako, da jajca narežete na majhne kocke, na drobno narežemo čebulo in shranimo v olju. Ko se ohladi, združite z jajci.

Svež koper narežemo, ga damo v nadev, dodamo sol in premešamo. V drugi skledi zmešajte toplo mleko in kruh. Kruh naj se nabrekne, zato ga pustite odložiti 20-30 minut. Dodajte mokro drobtino v mleto meso, meso začinite s svojimi najljubšimi začimbami, soljo.

Naredite majhno ploščato torto z mletim mesom. Nadev nanesite na njo (samo v sredini) in mleto meso navijte s klobaso ali kroglico.

Vse mletje zavijte v moko in prepražite v rastlinskem olju z dveh strani, dokler se ne skuhajo. Lahko premaknete zrazy na krožnik z listi solate in dodajte vejice vsake zelenja za lepoto.

Meso v francoščini

Za veliko podjetje lahko pripravite meso, pečeno s sirom in krompirjem. Na drug način se ta jed v francoščini imenuje meso. Vzemite pečenko mladega govejega mesa, v kateri ni žil in maščob. Priprava traja največ pol ure.

• 300-400 g govedine,
• 300 g krompirja
• par žarnic,
• 150 gramov sira
• 2-3 čl. l kisla smetana ali majoneza, t
• sveža ali suha zelišča, t
• 2-3 paradižnika,
• sol in poper po okusu.

Goveje meso, razrezano na ravne kose, vendar ne manj kot 3-4 mm. Vsak kos pre-utripa kladivo, tako da je meso mehko.

Krompir olupite in narežite na ploske rezine. Solite krompir in ga položite v skledo. Ogulite čebulice in jih narežite na polobročke. Razdelite semirings in premaknite lok na ločeno ploščo. Sira poprskajte in paradižnik razrežite na obročke.

Na pekač dajte malo masla. Najprej položite krompir in meso na vrh. Po mesu stack čebula pol obročki, nato pa rezine paradižnika. Paradižnike namažite z majonezo ali kislo smetano in dodajte siru.

Pečemo v pečici 30-40 minut. Ko sir postane rdeč, izklopite toploto in meso položite na ravno ploščo, na vrhu pa potresemo s svežimi zelišči.

Piščanec z grozdnim polnilom

• piščanec - 1 ptica, ki tehta približno kilogram,
• grozdje brez semen - 200 g,
• limona - 1 kos,
• čebula - 1 kos,
• oljčno olje - 50 ml,
• timijan, rožmarin in origano - več vejic,
• sol in poper po okusu.

1. Drobni trup brusimo s soljo in črnim poprom.
2. Razprostiramo se v obliki za peko trebuha navzgor.
3. Lemon narežite na rezine. Zmešajte ga z grozdjem in sesekljanim svežim zeliščem.
4. Piščanca napolnite z mešanico.
5. Očistite čebulo. Narežite na obroče in položite na vrh ptic.
6. Nalivamo olje.
7. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za eno uro in pol.

Goska v jabolkih

• gos - 1 ptica,
• česen - 1 glava,
• timijan - 1 grozd,
• žajbelj - 1 grozd,
• čebula - 1 kos,
• voda - 500 ml
• Salotka - 4 kom.,
• jabolko (zeleno in rdeče) - 1 kos,
• sol, črni poper - po okusu.

1. Odrežite vrat gosi. Odstranite drobovino in čim bolj povečajte notranjo maščobo. Dobro operite trup in obrišite z brisačami.
2. V kožo goske naredimo več vbodov, ne da bi se dotaknili mesa, in ga previdno drgnemo z začimbami tako zunaj kot znotraj.
3. Odstranimo semenske škatle iz jabolk. Sadje narežite na rezine.
4. Dve vrsti čebule sta čista. Odrežemo.
5. Česen čist.
6. Zmešajte jabolka, čebulo, česen in zelišča. Ta mešanica polnjena gos.
7. Vezite noge gosi. Trupci vstavimo v prsni pekač.
8. Vlijte vodo v obliko. To je potrebno, da gosi ne gori do dna.
9. Goso pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj, 60 minut. Vsakih pol ure odvajamo maščobo, ki se izloča.
10. Po določenem času znižajte temperaturo na 180 stopinj in pecite še eno uro.

Pečen puran

• Turčija - trup, ki tehta približno 8 kg.

• česen - 2 glavi,
• oljčno olje - 30 ml,
• mešanica provansalskih zelišč, sesekljanega muškatnega oreščka, črnega popra, soli.

• jabolka - 4 kom.,
• konzervirani ananas - 300 g,
• sir - 100 g,
• česen - 5 klinčkov,
• limona - 1/2 kom.,
• rožmarin - par vejic,
• Provansalska zelišča, muškatni orešček, črni poper, sol.

• Kuharska marinada. Če želite to narediti, premešajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico z oljčnim oljem in navedenimi začimbami. Pustite pol ure.
• Moj puran. Temeljito posušite.
• Prostornino mazite z marinado v notranjosti in zunanjosti. Postavimo ga v veliko vrečko, jo tesno ovijemo in pustimo 12 ur.
• Polnjene jabolke narezane na 8 kosov in zmešane z narezanim ananasom (mimogrede lahko uporabite sveže), sesekljanim rožmarinom, olupljenimi stroki česna in rezinami sira. Dodajte limonin sok in začimbe.
• Polnite purano s pripravljenim nadevom.
• Purana razporedimo na pekač, prekrit s folijo. Tudi trup je zavit v folijo.
• Ptice pošljemo v pečico, segreto na 250 stopinj. Po pol ure se temperatura spusti na 180 stopinj.

Točen čas praženja purana se izračuna po formuli: teža perutnine (v kg) * 55 minut.

• Pol ure pred dosego pripravljenosti dvignemo temperaturo na 200 stopinj in odpremo folijo, tako da se koža purana lepo obarva. Svetujemo, da nenehno opazujete ptico, da ne izgori.

Riba špinača

Vabimo vas, da kreativno čestitate otrokom vseh starosti, pa tudi najbližjim Osebne pozdrave iz Božička! Zdaj lahko to storite prav na naši spletni strani!

• rdeče ribe (postrv, losos ali losos) - 1 kg,
• brezlesni listnato testo - 500 g,
• špinača - 500 g,
• kisla smetana - 50 g,
• oljčno olje - 30 ml,
• muškatni orešček - 2 grama,
• limona - 1/2 kom.,
• jajce - 1 kos,
• sol, ribje začimbe - po okusu.

1. Mletje rib.
2. V ponvi zmešajte špinačo, muškatni orešček in oljčno olje. Tomim na majhnem ognju 5-7 minut, dokler špinača ni mehka.
3. Stisnite špinačo, jo narežite in združite s kislo smetano in sveže stisnjenim limoninim sokom. Začinite z začimbami po okusu.
4. Testo razvaljamo v pravokotno plast velikosti približno 50 x 30 cm.
5. Odrežite majhen kos (potreben za dekoracijo). Preostali kos na pol.
6. En kos testa razporedimo na pekač, narejen iz pergamenta ali teflonske preproge.
7. Polovi ribjega fileja.
8. Namestitev na vrh nadeva.
9. Pokrijte drugo polovico rib. Hkrati jo postavimo tako, da je njegov širok konec nad tankim koncem prve polovice.
10. Jabolko pretepite z vilicami in namažite robove testa.
11. Pokrijte z drugim kosom testa. Pazljivo stisnite robove, kot da zatesnite nadev. Podmažite jajce.
12. Dekoriramo po lastnem okusu. Ponovno namažite jajce.
13. Poslano v hladilnik za četrt ure.
14. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj pol ure.

S paličicami

• rakovice - 200 g,
• trdi sir - 100 g,
• majoneza - 50 g,
• česen - 1 strok,
• orehovih jedrc.

1. Rakovice se z gumijastim brusom vtrejo (prej jih je treba zamrzniti).
2. Enako delamo z zamrznjenim sirom.
3. Olupljen česen prehaja skozi tisk.
4. Orehi se zmeljejo v mešalniku ali z valjarjem.
5. Kombiniramo sir, orehe, česen z majonezo. Dobro premešajte.
6. Iz te mase oblikujemo kroglice premera približno 2-3 cm.
7. Zavijte jih v žetonih za rakovice in jih položite v hladilnik.

Z rdečim kaviarjem

• piščančja jajca - 5 kosov,
• topljeni sir - 250 g, t
• majoneza - 50 g,
• rdeči kaviar - 30 g,
• sol po okusu
• koper - nekaj vejic,
• listi solate - služiti.

1. Jajca kuhamo (kuhamo 10 minut po vreli vodi). Očistite in drgnite na drobnem ribki.
2. Sesek namažemo z drobnim ribezom (veliko lažje, če ga držimo 10 minut v zamrzovalniku).
3. Zmešajte jajca in sir. Dodajte majonezo in po želji malo soli.
4. Dill my. Drain. Drobno narezano.
5. Iz jajčne mase oblikujemo kroglice in jih zavijajte v zelenice.
6. Postavite kroglice na ravno ploščo, prekrito z listi solate. Na vrhu okrasimo z rdečim kaviarjem.

• pikantne tartelet - 10 kosov,
• gobe - 200 g,
• topljeni sir - 100 g, t
• konzervirana koruza - 50 g,
• krema maksimalna maščoba - 30 g
• kisla smetana / majoneza –25 g,
• čebula - 2 kom.,
• rastlinsko olje - 30 ml,
• muškatni orešček - 4 g,
• sol po okusu
• oljke, rezine limone, peteršilj - za dekoracijo.

1. Očistite čebulo. Drobno narezano. Popecite v vročem olju do zlato rjave.
2. Gobe ​​narežemo na majhne kocke. Poslano na lok. Kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
3. Nalijte v smetano in dodajte začimbe. Čakanje na izhlapevanje vlage.
4. Naribajte sir. Zmešajte z gobasto maso.
5. Dodajte koruzo.
6. Polnimo s kislo smetano / majonezo. Mešajte.
7. Tartlete napolnite s pripravljenim nadevom.
8. Okrasite z oljkami, limono in peteršiljem. Takoj je vročena na novoletno mizo.

S sledom

• trdo kuhana piščančja jajca - 5 kosov,
• Filet sleda - 300 g,
• ikra sleda - 60 g,
• topljeni sir - 180 g, t
• kuhana korenje - 1 kos,
• majoneza - 50 g,
• Zeleni - za dekoracijo.

1. Predhodno zamrznjeni sir se utrlja na ribe.
2. Na enak način zmeljemo korenje.
3. Jajca čista. Odrežite. Vzemi rumenjake.
4. Ribji file in kaviar sta zmleta (lahko se sesekljata ali sesekljata v mešalniku).
5. Zmešajte sir, korenje, rumenjake, ribje filete in kaviar.
6. Polnimo z majonezo. Mešajte. Za četrt ure se odstranite v hladilnik.
7. S pripravljeno maso začnemo z beljaki in okrasimo predjed z zelenico.

V nobenem primeru ne smemo zanemariti, medtem ko razmišljamo o jedilnici novoletne mize leta 2019, zato so to solate. Kot pravilo, gospodinje pripravijo več solat, poskušajo narediti meso, zelenjavo, in z in brez majoneze med njimi. Prepričani smo, da boste med tistimi, ki jih ponujamo, našli zanimivo možnost.

• solatni listi - majhen kup,
• piščančji file - 250 g,
• orehi - 100 g,
• ananas - 300 g,
• sol, poper - po okusu,
• kisla smetana / grški jogurt - za preliv.

1. Kuhamo piščančje fileje v slani vodi, dokler ni pripravljen (po kuhanju, počakajte še 20 minut).
2. Piščanca narežite na kocke.
3. Prerežite ananas.
4. Oreščke narežite z nožem ali v hrani.
5. Listi solate so moji. Drain. Raztrgamo roke.
6. Pripravljene sestavine so pomešane.
7. Dodajte jogurt / kislo smetano in sezono. Mešajte.

• Mozzarella - 300 g,
• Arugula - 200 g,
• Dragun - 3 kom.,
• orehova jedrca - 50 g,
• bučna semena, olupljena - 50 g,
• oljčno olje - 80 ml,
• balzamični kis - 50 ml,
• sok granatnega jabolka - 50 ml,
• sol, poper - po okusu.

1. Dragun narežite na majhne kocke.
2. Kocke in sir.
3. V mešalniku, sesekljajte orehe in bučna semena.
4. Zmešajte sir, dragun, rukolo, bučna semena in orehe.
5. Razširili smo se na velikem krožniku.
6. Nalijte omako iz kisa, olja, soka in granatnih jabolk.

Sled pod krznenim plaščem v originalni krmi

• slani filet sleda - 350 g,
• kuhana pesa - 750 g,
• kuhana korenje - 300 g,
• kuhani krompir - 500 g,
• instantna želatina - 25 g,
• voda - 200 ml
• majoneza - 200 g,
• zelena čebula - nekaj perja,
• Lemon - za dekoracijo.

1. Želatina prelijte s toplo vodo.
2. Olupite pese, korenje in krompir. Narežite na majhne kocke.
3. Zmešamo majonezo in raztopljeno želatino. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
4. Nasadite sled na majhne koščke.
5. Velika posoda za torto (po želji lahko majhne uporabimo za porcijo solate) prekrijemo s folijo.
6. Razširite plasti sestavin. Prva pesa, nato krompir, sledijo korenje in na koncu ribe.
7. Izpolnite z maso majoneze. Poravnajte površino.
8. Pošlje v hladilnik do popolne zamrznitve.
9. Preden postrežemo na novoletno mizo leta 2019, solato postavimo na ravno ploščo in okrasimo z zelenimi in limoninimi rezinami.

Kozice olivier

• kuhane kozice - 500 g,
• nekuhani krompir - 450 g,
• kisle kumare - 200 g,
• kuhana korenje - 200 g,
• Trdo kuhana piščančja jajca - 5 kosov,
• konzervirani grah - 350 g,
• zelena čebula - nekaj perja,
• majoneza - za polnjenje,
• sol, črni poper - po okusu.

1. Čistimo kozice, pri čemer ostanejo samo repi.
2. Krompir in korenje narežemo na kocke.
3. Jajca in kumare se zmeljejo na enak način kot zelenjava.
4. Zelena čebula razpada.
5. Iz kozarca graha odstranite vso tekočino.
6. Zmešajte vse izdelke.
7. Začinite s soljo in poprom.
8. Polnimo z majonezo. Dobro premešajte.

Meni za prašič 2019 bo nepopoln brez sladic. Obstaja več tradicionalnih možnosti peke za novo leto. Ponujamo jim vašo pozornost.

Dišeče sladkarije

• moka - 1 kg,
• mleko - 900 ml,
• rastlinsko olje, brez vonja - 150 ml,
• jajca - 2 kom.,
• sladkor - 700 g,
• rozine - 150 g,
• orehi - 150 g,
• kandirano oranžno - 150 g,
• kardamom - 30 g,
• mleti cimet - 15 g,
• prah ingverja - 5 g,
• pecilni prašek - 5 g,
• vanilin - 2 g,
• čokolada / sladkor v prahu / kandirano sadje - za dekoracijo.

1. Rozin vlijemo z vrelo vodo. Pustimo 10 minut. Po določitvi na brisačo, da ga shranite od odvečne vlage.
2. Oreški in kandirani narezek.
3. Razmazati jajca s sladkorjem.
4. Nalijte toplo mleko in rastlinsko olje.
5. Potresite začimbe s seznama. Mešajte.
6. Dodajte presejano moko s pekočim praškom. Zamesimo testo.
7. Enakomerno mešajte kandirano sadje, rozine in oreške.
8. Testo prestavimo v namazano korito.
9. Pečemo v pečici, segreti na 190 stopinj za 30-40 minut. Preverite pripravljenost lesenega nabodala.
10. Rahlo ohlajeno pecivo prelijemo s staljeno čokolado / zaledenitev, potresemo s sladkorjem v prahu ali pa okrasimo s kandiranim sadjem.

Piškotki z medenjaki

• moka - 1,2 kg,
• med - 500 g,
• maslo - 360 g,
• rjavi sladkor - 250 g,
• ingver - 50 g,
• Nesladkani kakav v prahu - 50 g, t
• piščančji rumenjak - 2 kom.,
• oranžna - 1 kos,
• limona - 1 kos,
• rum - 50 ml,
• pecilni prašek - 10 g,
• Cimet - 10 g,
• kardamom - 2 g,
• zdrobljena semena janeža - 1 g,
• sol - 1 g

1. Združite maslo, med in sladkor v skledi. V vodni kopeli, ki se neprestano meša, počakajte na razpad. Ne dovolite vrenja!
2. Dodajte vse začimbe s seznama in citrusovo polet. Mešajte. Odstranite iz toplote.
3. V masi ohladi na 68 stopinj, postopoma nalijemo moko, presejemo s pecilni prašek, in testo zamesimo. Pozor: ne poskušajte mešati vse moke, testo mora biti elastično.
4. Dodajte rumenjake in rum. Ponovno pregnetemo.
5. Zavijte film in odstranite pol ure v hladilniku.
6. Po določenem času testo zavijemo v plast debeline približno 0,5 cm.
7. S pomočjo potaknjencev izdelamo piškote in jih razporedimo na pekač, prekrit s pergamentom.
8. Pečemo 8-10 minut v pečici, segretem na 230 stopinj. Ne pretiravajte! Takoj vzamemo ven, takoj ko se je pecivo rahlo dvignilo in porjavilo po robovih.
9. Cool medenjaki piškotke iz menija za novo leto 2019 na ravni površini. Po želji lahko pobarvajte brizgo za slaščice.

Za piškotne baze:

• jajca - 3 kom.,
• moka - 1 skodelica,
• sladkor - 1/2 skodelice,
• sladkor - 100 g,
• soda - 1 čajna žlička.

• pomaranče - 3 kosi,
• mandarine - 3 kosi,
• banana - 1 kos,
• ananas - 150 g.

• kisla smetana z malo maščobe - 900 g,
• sladkor - 1 skodelica,
• želatina - 50 g,
• vanilin - 2 leti

1. Želatina napolnimo z vodo, vodimo po navodilih proizvajalca in pustimo eno uro. Po segrevanju, da se popolnoma raztopi, vendar ne zavrite!
2. Jajca zmešamo s sladkorjem v gosto peno.
3. Previdno dodajte moko, zmešano s sodo.
4. Testo položimo v obliko in pečemo pri 180 stopinjah četrt ure. Preverjanje pripravljenosti z nabodalom.
5. Ohlajen piškot se razreže na kose približno 2x2 cm.
6. Citrus čist. Pomaranče narežemo na kroge. Tangerine razstavimo na rezine.
7. Ananas in banane narežemo na kocke.
8. Zmešajte smetano s sladkorjem.
9. Nalijte vanilin in vnesite želatino. Dobro premešajte.
10. Na dnu razcepljene oblike razporedite sadje. Polovico gobe položimo na vrh. Polovico napolnite s smetano. Ponovite sloje.
11. Pokrijte torto s plastično folijo in pošljite v hladilnik, da zamrzne 10-12 ur. Ko ga lahko postavite na novoletno mizo.

Druga različica iste tortice: video

Najbolj priljubljena pijača v novoletnem meniju je morda kuhano vino. Je izredno okusna, dišeča in pomaga ogreti se v hladni zimski noči. Obstaja več vrst te pijače, vključno z brezalkoholnimi in alkoholnimi. Slednje priporočamo, da se pripravimo na srečanje novih 2019 med prijatelji.

• suho rdeče vino - 1,5 l.,
• sladkor - 300 g,
• Klinček - 3 g,
• cimet - 2 g,
• lupina ene limone.

1. Začimbe, limonino lupino in sladkor dajte v stekleno ponev.
2. Nalijte vino.
3. Prižgali smo se in segrevali na 80 stopinj, občasno mešali.
4. Napitek napolnite in nalijte v kozarce. Pijte kuhano vino naj bo vroče.

Zdaj veste, kakšne jedi, solate, pijače in sladice, ki jih je treba ponuditi na novoletni mizi 2019, presenetiti goste in ljubljene.

Kaj bi moralo biti na mizi novo in zanimivo v novem letu?

Vedno si želiš poskusiti nekaj novega, nekaj nenavadne kombinacije okusov. Za počitnice vedno obstaja možnost, da izberete recept, ki še ni bil preizkušen. Ker bo prihodnje leto potekalo pod znamko Prašiča, ni običajno, da mesne jedi te živali na praznično mizo.

Ampak, če ne verjameš v horoskop, potem se ne moreš držati tega pravila. Glavna stvar je, da je okusen in ne preveč škodljiv. Po novoletnih praznikih nihče ne želi pridobiti nekaj dodatnih kilogramov in razmišljati o tem, kako hitro izgubiti težo.

Torej, na Silvestrovo je treba raje piščančje solate, ribje jedi in morske sadeže. Kot okras lahko pripravite krompir iz podeželja ali krompir v francoskem slogu.

Prav tako dobrodošli jedi v obliki "junakinja" - prašiči. To so lahko solate v obliki prašičev ali glavnih jedi.

Oblika mora biti lepa in svetla. Uporabite bolj rumeno (simbol novega leta), oranžno, zeleno. No, potem naj vam fantazija pove, kako narediti jed.

Kaj lahko kuhate na mizi z vročimi jedmi:

Kakšno novo leto brez vroče. Kaj lahko kuhate na mizi okusno in ne aktualno? Imam odgovor. Natančneje naenkrat 5 odgovorov v obliki odličnih receptov glavnih domačih jedi. Izbirate lahko med: piščancem, raco, ribami, mesom. Kaj je tvoja duša?

Prvi recept je povsem simboličen, ker je jed pripravljen v obliki srčkan prašič. No, potem - več dobrote. Piščanca napolnimo z gobami, rakico mariniramo v oranžni omaki in jo napolnimo z jabolki, naredimo čoln z zelenjavo iz skuše, pripravimo meso s krompirjem in sirom. Občutek kakšne arome za počitnice so se pojavile v sobi?

Prašiči krompirja, polnjenega z gobami in mesom (glavna vroča jed na novoletni mizi)

Pečeni prašič bo okrasil novoletno mizo. In ni nujno, da to išče in kupuje sedanjost. V letu prašičev mnogi ne poskušajo jesti mesa te živali (čeprav je to osebna izbira). Zelo dobra alternativa je izdelava prašičev pire krompirja. Izkazalo se je zelo spektakularno jed, v procesu kuhanja, ki ne bo prizadela prašiča.

Sestavine:

• olupljen krompir - 1,5 kg
• piščančji file - 500 gr.
• sveži šampinjoni - 700 gr.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos. velik
• trdi sir - 100 gr.
• jajca - 2 kos.
• maslo - 40 gr.
• rastlinsko olje
• mleta paprika - 1 čajna žlička.
• mleti koriander - 1 čajna žlička.
• črni zemeljski poper - 1/2 žličke
• sol - po okusu
• zelene, črne in sladke paprike za dekoracijo

1. Krompir olupite in narežite. Napolnite z vodo in kuhajte do konca. Po vreli vodi odstranite peno in sol (približno 1 žlička z drsnikom).

Sesekljan krompir bo kuhal hitreje kot celi gomolji.

2. Čebulo narežite na polobroče. Korenje vzeti veliko, cut 4 kroge, iz katerih nato naredijo ušesa, nos in rep za prašiča. Preostanek koreninske zelenjave se drgne na grobo Rende.

3. Piščančni file si umijte in posušite. Meso narežite na srednje kose.

4. Posodo segrejte in vlijte nekaj žlic sončničnega olja. Najprej dajte piščančje pečenko. Pečemo ga v povprečju 10 minut in mešamo. Ko postane bela in prelije sok, sol (približno 1 čajna žlička. Sol brez tobaka), dodamo papriko in črni poper.

Mešajte in nadaljujte s cvrtjem do polovice. Tekočina mora izhlapeti, ostane le olje.

5. Dodajte čebulo in korenje, premešajte in kuhajte še 10 minut, dokler zelenjava ni mehka. Piščanca nalijte v posodo in pustite, da se ohladi.

Maščoba bo ostala v ponvi, na njej pa boste prepražili gobe.

6. Vse gobe (cele) in koriander takoj zlijte v isto ponev. Pokrijte s pokrovom in počakajte, da bodo šampinjoni sok.

7.Odprite pokrov. Gobe ​​so se že opazno zmanjšale, sprostile so tekočino. Na tej stopnji jih solite in dodajte maslo, ki bo dalo poseben okus. Sperite, dokler gobe niso pripravljene in izhlapijo. Nato ga prenesite v skledo in ohladite.

8. Ko se krompir kuha, odcedite vso vodo in pripravite pire krompir. Naj se masa segreje.

9. Ločite rumenjake iz beljakovin iz surovih jajc. Veverice vlijemo v ohlajen krompir in spet strop. Po tem postopku bo pire krompir postal bolj bel in bolj bučen.

10. Siroko naribamo na grobo Rende. Polovica gob (izberite manjšo) se preusmeri na piščanca in premeša. Večje gobe zapustijo za dekoracijo.

11. Pokrijte pekač ali pekač s folijo in ga namažite z rastlinskim oljem. In takoj vklopite pečico, da se ogreje na 220º.

12. Polovico krompirjevega krompirja položite in mu dajte obliko prašičev. Ker je krompir suh, potem klesati iz njega ni težko. Naredite vdolbino za polnjenje in odbijače.

13. V sredini prašiča postavite gobe s piščancem in jih potresite z naribanim sirom na vrhu.

Sir postavite v sredino nadeva, kot na sliki. V pečici se topi in napolni ves prostor.

14. Zaprite drugo polovico krompirja. Silikonska lopatica gladi celo "karkaso", tako da je gladka. Prostorno namažite preostale rumenjake prašiča. Priročno je uporabiti krtačo iz silikona. Prepričajte se, da je celotna slika prekrita z rumenjakom.

15. To hribu je bilo treba podariti z značilnostmi prašiča. Izrežite trikotne ušesa in okrogel gobec iz korenčkovih krogov. Na sredini nosu naredite dve luknji, v katere vstavite črni poper grah. Rep je na splošno narejen preprosto - z luščilcem, izrežite tanko rezino korenja.

Vstavite vse kose na svoje mesto. Oči iz poper poparjev. Punčka se zlahka "zatakne" na rumenjaku in dobro ohranja.

16. Vstavite v pečico 20-25 minut, da zgrabite rumenjak. Pravzaprav je vse pripravljeno, samo skuhati skorjo.

17. Vse, novoletni prašič je pripravljen, treba ga je le okrasiti. To je mogoče storiti z vsemi izdelki. Prvič, v ta namen ostanejo gobe. Uporabite lahko tudi zelenjavo in zelenjavo.

18. Poglejte, kakšna je bila čudovita prašiča na mizi. Takšna vroča jed izgleda prelepo v odseku, ima okusno nadev. Taljen sir pa daje dodaten okus.Gostje bodo cenili vaše delo in bodo veseli. Upam, da je ta recept odgovoril na vprašanje: kaj narediti novo in zanimivo v novem letu 2019?

Mesni čolni s krompirjem in sirom - vroča jed iz mletega mesa

Če ne želite narediti prašiča, o katerem sem pisal zgoraj, naredite preprostejšo, vendar ne manj okusno, vročo jed iz krompirja in mesa. Tu lahko naredite število plovil glede na število gostov. Izgledajo čudovito, zelo privlačno, vsakomur bo všeč.

Sestavine:

• krompir - 350 gr. (teža v prečiščeni obliki)
• kašo - 1 kg
• repa - 1 kos.
• Korejska korenček - 50 gr.
• trdi sir - 60 gr.
• jajca - 2 kos. + rumenjak
• Mleko - 1 žlica.
• maslo - 30 gr. + za mazanje
• peteršilj - 1/2 kup
• Paprika - 1,5 žličke.
• sol, poper - po okusu

1. Krompir narežite na poljubne kose in zavrite v slani vodi. Odcedite vso vodo, dodajte kos masla in črni poper. Mletje v gladki kaši s pomočjo krompirjevega maserja.

Mešalnik prečistiti ni potrebno, struktura krompirja iz tega bo postala preveč viskozna.

2. Pred začetkom zamašite sir (60 gr.) Na grobo Rende in ga dodajte v vroči pire krompir. Dobro premešajte, sir pa se začne stopiti in raztezati.

Izberite visokokakovosten sir brez rastlinskih dodatkov. Sirni izdelek se ne topi, vendar ostaja trden, "plastičen" pri segrevanju.

3. Peršin na drobno nasekljajte, korenje korenjajte tako, da ni predolgo. Dodajte ta živila krompirju. Tudi v tej mešanici, premagati eno jajce in vse zmešati. To bo polnjenje za prihodnje ladje.

Korejska korenček lahko dan prej počne doma. Ni težko. Poleg tega je takšna gredica dobro shranjena v hladilniku.

4. Sedaj morate pripraviti mesno osnovo. To je preprosto, kot krompirčki. Meso zavrtite skozi mlin za meso ali kupite mleto meso (govedina, piščanec, svinjina - brez razlike). Prebite eno celo jajce v mletju, solju in popru po okusu. Dodamo tudi papriko, lahko vzamemo prekajeno papriko.

5. Mešajte, dokler ne postane gladka in zavrzite dno posode.

Ko je meso v notranjosti, postane bolj sočno.

6. Obliko namažite z maslom. Iz nadeva oblikujejo ovalne koščke po številu potrošnikov in jih vstavimo v obrazec. Preden modelirate roke v vodo, bo lažje.

7. V vsaki torti naredite utor za polnjenje. To pomeni, da morate oblikovati čoln. Naredite jih širše proti robu in ožje proti središču. Fotografija prikazuje, kako naj se izkaže.

8. Iz krompirjevega krompirja ustvarite kroglice po številu kosov. Postavite jih v luknjo, dajte želeno obliko.

9. Pomešajte rumenjak z eno žlico mleka in namažite celotno površino čolna. Pečemo v predgreti peči za 180 ° 40 minut. Obliko postavite na raven pod povprečjem

Če se vrh začne držati, posodo pokrijemo s folijo. Tako bodo mesni čolni ostali sočni in ne izsušeni.

10. To je celoten recept. Je zelo preprosta in okusna. Zato ne morete več iskati, kaj lahko kuhate na mizi v novem letu od vroče. To, kar potrebujete, ste že našli.

In končno, dal vam bom še eno idejo. Krompir se lahko zamenja s pečenimi gobami s čebulo, zamašenim zeljem, rižem z jajci in zelenimi. Prav tako lahko postavite različne parjene zelenjave: bučke, jajčevci, zeleni grah, cvetačo, papriko in druge. Na srečo je pozimi veliko zamrznjene zelenjave.

Zelo okusna skuša, pečena v pečici

Kaj je miza brez ribjih jedi? In v naši državi je ena izmed najbolj priljubljenih rib skuša. Prvič, to je precej proračuna, in drugič, okusno in maščobe. To je užitek, da ga spečemo - ne bo suho. In če si natočite skušo, bodo vsi polizali vaše prste.

Ta počitniški recept sploh ni zapleten in ne boste potrebovali preveč časa za njegovo izvedbo. In zdaj poglejte, kateri izdelki bodo potrebni:

Sestavine:

• velika skuša - 800 gr.
• sveži šampinjoni - 250 gr.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• kislo smetano - 1 žlica.
• trdi sir - 150 gr.
• limonin sok - 1 žlička
• rastlinsko olje
• črni poper, sol, začimbe za ribe - po okusu

1. Ribe se odmrznejo, vendar ne čakajte na popolno odmrzovanje ledu. Lažje je delo s trdim trupom. Za rezanje potrebujete dobro pripravljen nož. Na koncu hrbta vzdolž grebena naredimo rez od glave do repa. Rez mora biti globok, vendar ne poškoduje trebuha.

2. Na drugi strani grebena naredite še en podoben rez. S škarjami izrežite kosti hrbtenice z dveh strani (blizu repa in blizu glave) in jo previdno odstranite. Prav tako vzemite vse notranjosti.

3. Trup na straneh obrišite s papirnato brisačo in odstranite črni film. Ta film bo dal grenkobo, če bo levo.

4. Škarje režejo plavuti. Prav tako morate odstraniti škrge tako, da ne pokvarijo jedi. Pusti glavo, da bo lepše. Dvignite pokrov za śkropljenje in izreżite škrge s škarjami.

5. Roke potegnite po sredini in preverite, ali so kosti. V skuši jih ni veliko, večinoma so rebra. Izvlecite jih ven. Pripravljeno truplo izperite s hladno vodo in posušite s papirnato brisačo.

Prepričajte se, da v predelu glave ni modric.

6. Da bi bila skuša zelo okusna, jo je treba najprej vložiti v začimbe. Najprej narahlo potresemo z limoninim sokom, poper, solimo in ribam dodamo najljubše začimbe. Zunaj naredite enak postopek in z rokami rahlo vtrite vse v ribe. Pustite trup namočen v okusih in začnite pripravljati nadev.

7. Rezino narežite na majhne kocke, obrišite korenje na grobo Rende. Zdrobimo gobe s srednjimi rezinami (najprej na pol, nato pa vsako polovico še za 3 rezine).

8. V ponvi segrejte rastlinsko olje (nekaj žlic bo dovolj). Najprej zmešamo čebulo na svetlo zlato barvo. Ne puščajte mladice brez pozornosti, jo premešajte, tako da čebula ne gori.

9. Sedaj dodajte korenje. Po potrebi dodajte rastlinsko olje. Vse skupaj prepražimo dve minuti in položimo gobe. Nadaljujte s kuhanjem na nadpovprečnem ognju do trenutka, ko je vsa tekočina, ki so jo gobe odstranile, izhlapela.

10. Solite in popaprite, dodajte kislo smetano, premešajte in kuhajte vso mešanico še eno minuto. Poskusite sol in lahko izklopite toploto. Polnjenje je pripravljeno in čaka, ko bo uporabljeno za predvideni namen.

11. Trdi sir strdimo na grobem. Vzemite pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Namestite skušo na trebuh in jo razkrijte. To bo kot čoln.

12. Ribe napolnite z gobasto maso in na vrhu potresite s sirom. Pečico segrejemo na 180 ° in pečemo 20-25 minut. Osredotočite se na pečico. Na splošno pa se skuša kuha dovolj hitro.

13. Na posodo postavite lepe ribe, potresite jih z zelenjavo in se lahko dogovorite za svežo zelenjavo, ki bo tako dekorativna kot prigrizek. Dober tek!

Pečen piščanec, polnjen z gobami

Ali vam je všeč pečena ptica? Ponujam izbiro med dvema možnostma: piščanca in raca. Sedaj bom napisal, kako okusno je, da spečemo piščanca, naslednji recept pa bo le raca. Polnjeni piščanec z gobami, čeprav lahko polnilo izberete po želji.

Sestavine:

• Piščančja trupla - 1 kg
• gobe - 150 gr.
• čebula - 2 kos. medij
• lupine in koper - 1/2 gred
• kislo smetano - 2 žlici. v gobah + 3 žlice. za omako
• gorčica - 1 čajna žlička
• Paprika - 0,5 žličke. v gobah + 1 žlička v omaki
• timijan - 1/4 žličke v polnilu + 0,5 žličke v omaki
• sol, poper mix - po okusu
• jedilno olje za cvrtje

Če imate veliko truplo, vzemite več izdelkov za polnjenje.

1. Začnite s kuhanjem polnila. Drobno narežemo čebulo in gobe v kocko in narezemo zelenico.

2. V posodi premešajte sončnično olje. Veliko maščobe ni potrebno, dovolj 1 žlica. Najprej popecite cebulo hitro, dobesedno 1-2 minuti. In dodajte gobe. Fry do polovice pripravljen, ker potem bodo pečemo.

3. Praženo maso položimo v skledo, ji dodamo zelenico, dodamo kislo smetano, sol, poper, timijan in papriko. Vse temeljito premešajte.

4. Operite piščanca notri in zunaj. Blot s papirnatimi brisačami, da se posuši trup. Postavite nadev sredi ptice. Kožo pobijte z zobotrebci, tako da polnilo ne pade ven.

5. Piščanec na vrhu mora biti namazan z marinado, da pripravi hrustljavo in sočno meso. Zmešajte v homogeni masi 3 žlice. kisla smetana, žlička gorčice in enaka količina paprike in soli, pol čajne žličke timijana in popra.

6. Globoko pecite maslo z maslom, piščanca vstavite. Celotno truplo namažite s kislo smetano, na krila položite kape s folijo in jih pošljite v pečico na predgreto pečico na 180 do 40 minut.

Čas kuhanja je odvisen od velikosti ptic. Ko je ena stran pečena, jo obrnite.

7.Ruddy, s hrustljavo tanko kožo, sočno meso in okusno piščančje polnjenje je pripravljeno. Postrezite ga s svežo zelenjavo. Kako vam je všeč recept? Preprost in okusen ob istem času, priporočam.

Novoletni meni: raca v oranžni marinadi »lizali boste prste«

Na novo leto in božič je običajno, da spečemo raco ali gosko, ki bo našla kaj ali s kom živi. Napisal bom praznični recept za raco. In da bi bilo sočno, mehko, ne suho, ga morate pravilno prekuhati. Torej boste potrebovali:

• raca - 1 kos. (približno 2 kg)
• začimbe za ptice - po okusu
• rastlinsko olje - 100 ml

Za marinado:

• oranžna - 1 kos.
• sojina omaka - 100 gr.
• med - 2 žlici.
• sveži ingver -30 gr. (lahko ga zamenjate s tlemi)
• mineralna voda - 1 žlica.

Za polnjenje:

• jabolka so kisla in kislo-sladka - 2 kg
• cimet - 1 čajna žlička
• Med - 3 žlice.
• rastlinsko olje - 1 žlica.

1. Operite in posušite. Odrežite robove kril, rep skupaj z maščobo. Izrežite tudi kožo okoli vratu.

2. Prvič, raca mora biti dobro marinirana. In to bo trajalo en dan! Da, da, vnašaj se v postopek kuhanja, saj preskakovanje marinirne faze ne bo prineslo želenega okusa.

3. Operite oranžno in kuhajte vodo. Na drobnem Rende, ga vtrite z polet.

Odstranite samo zgornjo oranžno plast. Bela skorja grenka, ni potrebna v jedu!

4. Sok stisnite iz sadja samega. To lahko naredite z ročnim sokovnikom za citrus. Ali pa samo potisnite z roko navzdol, poberem meso z žlico. Mimogrede, če se sadje rahlo segreje v mikrovalovni pečici, je lažje dati tekočino.

5. Natopite ingverja, dodajte polž in pomarančni sok, med, sojino omako in kozarec slane mineralne vode. Vse premešajte, da raztopite med.

6. Raco položite v katerokoli globoko posodo in globoko vtaknite z vilicami po celotni površini, da postane bolj nasičena. Če obstaja posebna stiskalnica s konicami, jo lahko uporabite za luknjanje.

7. Na ptico nalijte marinado. Ne pozabite naliti na sredino. Razmažite lupino in ingver enakomerno po koži. Pokrijte s folijo in shranite v hladilniku za dan, da zmehčate meso. V tem času pa malo ogrodje obrnite, da bo vse dobro marinirano.

8. Po enem dnevu nadaljujte z drugo fazo - neposredno polnjenje in peko. Nadev bo jabolka. Nekateri od njih bodo šli noter, drugi pa na blazino. Pokrijte pekač s folijo in razrežite jabolka na krožnike. Postavite te kroge na folijo, ki bo zaščitila kožo raca pred gorenjem. Na vrh položite kislo truplo.

9. Preostanek jabolk razrežite na 4 kose, izrežite zaboj za seme. Sadje zložite v skledo, premešajte s cimetom, medom in oljčnim (ali sončničnim) oljem.

10. V ločeni skledi piščancu dodajte začimbe v rastlinskem olju (lahko pripravite zapletene začimbe). Premešamo in pripravimo kiti za raco. Namažite z vseh strani in znotraj, tudi te začimbe ptice.

11. Korpus napolnite z jabolki in narežite luknjo z zobotrebci. Pokrijte s folijo in pošljite v pečico, segreto na 180º. Domača raca že dolgo kuha.Pečemo 1 uro 45 minut pod folijo.

12. Odstranite folijo, izlijte trup z izpuščeno maščobo in jo pošljite v pečico v odprti obliki še pol ure, dokler ne nastane zlato rjava. Ogrevanje se lahko poveča na 200 °.

13. Gotovo ptico, zelo dišečo, prestavite na lepo servirno posodo. Predstavite ga z rezinami pomaranče in zelenjem. Prepričan sem, da bodo tako vroče stvari pometene od mize do zadnjega dela. To je čisti novoletni recept.

Predjedi na praznični mizi v novem letu 2019:

Kakšen je vtis, da naredite nekaj novega in zanimivega za novo leto, da presenetite svoje sorodnike in prijatelje? Ne želim ničesar banalnega. Ampak jaz nočem stati na štedilniku že dolgo časa. Ponujam 5 možnosti predjedi, ki zagotovo niso pretresene. So preproste in okusne, na mizi pa so zelo vredne in privlačne.

Na voljo bodo prigrizki z gobami, čipsom, jajci, ribami in jajčevcem. Oglejte si, gospodje, s spodaj opisanimi recepti.

Polnjeni šampinjoni s sirom

Naši ljudje radi gobe. Kot prigrizek tako poseben. In gobe lahko polnite z zelenjavo in pečete pod sirovim klobukom. To bo precej zadovoljivo in okusno.

Sestavine:

• šampinjoni - 20 kosov. medij
• trdi sir - 100 gr.
• čebula - 2 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• kislo smetano - 2 žlici.
• rastlinsko olje - 3 žlice.
• koper, sol, poper - po okusu

1. Operite gobe, pustite vso vodo. Ploščo za peko namažite z rastlinskim oljem. Odtrgajte vsako nogo šampinjona in jo položite na pekač s pokrovčkom navzdol, pri čemer je luknja oblikovana navzgor.

2. Na kocke narežite dve čebuli, na drobno narežite noge gob. Dill (ne morete ga uporabiti, če vam ni všeč) fino shred.

3. Paradižnik (vzemite velik sadje) prelijte z vrelo vodo in pustite 2 minuti. Nato ohladite pod mrzlo vodo in očistite kožo, ki se bo po podobnem postopku enostavno ločila. Olupljen paradižnik narežemo na enak način, kot čebulo.

4. Zdaj lahko začnete pražiti polnilo. Postavite ponev na štedilnik, nalijte v sončnično olje - 2 žlici., Segrejte. Na srednji vročini cebulo prepražimo, dodamo noge šampinjonov. Kuhajte do polovice pripravka in občasno premešajte.

5. Na vrsti je prišel paradižnik s koprom. Kuhajte še 5 minut, solite in popričajte na koncu, lahko dodate tudi druge začimbe po vašem okusu (npr. Papriko).

6. Nanesite nadev v skledo in naravnajte sir v velik Rende. Za bogatejši okus dodajte kislo smetano in vse pomešajte. Sir se bo rahlo topil od vročega. To je znak kakovostnega izdelka.

7. Zaženite pripravljeno mešanico (pazite, da jo poskusite na ravnovesje okusov) pokrovčka gobe. Na eni kapici bo potrebno približno 1 čajna žlička s hribom gobaste mase.

8. Upam, da niste pozabili vklopiti pečice, da se ogreje? Nastavite temperaturo na 180 °. Pekarski pekač položite s prigrizkom v že vročo pečico za 20-25 minut. Gotovo posodo potresemo s svežimi zelišči in gostom postrežemo vroče. Čeprav bodo ohlajene gobe okusne.

Najboljši prigrizek na žetonih: najprej z mize

Čipi sami so okusen in hrustljav prigrizek. Toda ta izum človeštva je lahko abgreydit. Na primer, s čipi lahko kuhate okusne solate. Ali jih napolnite z drugim okusnim obrokom in dobite eksplozivni užitek.

Predlagam dve različici polnila. Čeprav lahko v bistvu vlagate v prigrizke skoraj vsako kombinacijo.

Sestavine:

Možnost 1:

• majoneza - 150 gr.
• rakovice - 150 gr.
• trdi sir - 100 gr.
• koper
• česen - 2 stroka

Možnost 2:

• majoneza - 150 gr.
• naribana surova korenje - 150 gr.
• trdi sir - 100 gr.
• koper
• česen - 2 stroka

1. Pripravite prvo polnjenje. Izrežite čim več kopra. Vzemite njegovo količino po želji. Tudi rakovice morajo biti zelo fino narezane.

2. Česen stisnemo s stiskalnico in sir raztrgamo na grobem. Vse postavite v globoko posodo.

3. V drugi skledi narežite korenček (surovo) na drobno ribo. Če ima veliko soka, ga iztisnite.Tam naribamo sir na grobo Rende, stisnite česen in dodajte drobno narezan koper.

4. Zmešajte in začinite z majonezo. Če je taka potreba, si lahko prigrizke solite. Oba sta zelo okusna. Tista z korenjem je zelo sočna, sir pa daje prijeten kremasti odtenek.

5. Z žetvami začnite z mešanicami tik pred serviranjem, da ohranite hrust. Če to storite vnaprej, se prigrizki umolknejo.

Takoj ne stvari veliko. Bolje je pustiti nadev in potem, če je potrebno, še vedno polnjene. To je hitro in enostavno.

6. Kot lahko vidite, je to ena najpreprostejših hladnih prigrizkov. Ni treba kuhati in peči. Poleg tega je ta jed je uspeh pri gostih, na prvem mestu je pometen z mize.

Recept za polnjena jajca "Lazy fur coat"

Ali menite, da gostov ni mogoče presenetiti s polnjenimi jajci? Ste že poskusili različne možnosti in vse utrujene? Poskusite narediti izvirni prigrizek s tem receptom. Prvič, jajca ne bodo bela, to je že zanimivo. In drugič, taka predjed bo odpravila potrebo po kuhanju sleda pod krznenim plaščem.

Sestavine:

• kuhana jajca - 5 kosov.
• kuhana pesa - 2 kos. medij
• kuhana korenje - 0,5 kosov.
• majoneza - 2 žlički.
• slana sled ali hamsa - 100-150 gr.
• sol, črni poper - po okusu
• peteršilj
• zobotrebci ali nabodala

1. Najprej zavrite jajca, korenje in pesa. Jajca olupite in narežite na pol. Vzemi rumenjake.

2.Sredelitev sladkorne pese na grobo Rende v globoki posodi. Z vrelo vodo napolnite sesekljano zelenjavo. Potrebno bo približno 700 ml vode. V tem burgundskem vodi postavite beljake. Dobro jih zalijte in jih potopite za 50 minut. Ta čas bo dovolj, da bo umazal bazo.

3. Preostanek pese vtrite v ločeno posodo. In tudi drgnite korenje posebej. Polovica rumenjakov položi na pesa, druga polovica pa na korenje.

4. Vilice zmešajte rumenjake in jih zmešajte z zelenjavo. Sol in poper dodajte v vsako posodo z žličko majoneze. Ponovno premešajte.

Bodite previdni s soljo. Konec koncev, bo še vedno soljene ribe, ne pretiravajte.

5. Ko so veverice pobarvale, jih vzemite iz vode in jih položite na papirnato brisačo, ki se steka navzgor, da odteče tekočino.

6.Hamsa očistite od glave in drobovja, odstranite greben in rep, sperite. Vsako ribo razdelite na dva dela. Če uporabite sled, jo narežite na filete in narežite na dolge trakove.

7. Začnite pobarvane veverice, tako da je polovica napolnjena s polnilom iz korenja, druga polovica pa je napolnjena s pese.

8. Vzemite eno polovico hamsa in jo zavrtite, zvijte na zobotrebcu. Podobno zavrtite še dva kosa ribe in narežite. Na eno zobotrebcem dobite tri zvitke. Nato nasekljite list peteršilja in vstavite zobotrebo (ali nabodalo) v polnjeno jajce.

9. Začnite z vsemi jajci in služite na krožniku, okrašenem z zelenjem. Ta prigrizek je zelo preprost. Najdaljši bo moral delati z rezanjem rib in obračanjem. Toda na koncu dobite zelo okusne čolne z jadrom. Poskusite kuhati in pisati v komentarjih, ali vam je všeč okus.

Prigrizek za novo leto z jajčevcem in sirom (vadbeni video recept)

Zelenjavna malica s sirom je zelo zdrava jed. Konec koncev, za počitnice morate jesti ne le visoko kalorične solate in prigrizke, ampak tudi za oskrbo telesa z nekaj dobrega. Predlagam, da si ogledate videoposnetek kuharja, kako narediti dobro restavracijsko posodo z majhnim številom komponent.

Morda, ko boste enkrat naredili, ne boste mogli ustaviti in ga pripraviti za druge počitnice. Ali pa samo za večerjo. No, poglej.

Sestavine:

• Jajce - 2 kosa.
• paradižnik - 4 kos.
• kapre - 4 žličke.
• rastlinsko olje
• bel sir
• zelenice
• česen
• sol, črni poper
• chili ali tabasco omaka

Kanapeji z lososom in kremnim sirom

In končno, recept za prigrizke je prepustil čim bolj enostavno.To so le majhni sendviči, ki se hitro kuhajo, jedo še hitreje. Za njih ni treba kupiti kup različnih stvari. Niz izdelkov je minimalen, vendar ne poceni. Tukaj boste našli klasično kombinacijo rdečih rib s smetanskim sirom. Izjemno jedrnato in prefinjeno.

Sestavine:

• kruh - 2 rezini
• rahlo nasoljen losos - 100 gr.
• krem sir - 80 gr.
• oljke - 6 kosov.
• koper

1. Koper drobno narežemo in premešamo s kremnim sirom.

2. Iz rezin kruha izrežite kakršnekoli oblike s pomočjo plesni, ki so na voljo. Lahko preprosto vzamete kozarec in naredite okrogle kanape.

3. Nanesite kruh na sir. To lahko storite samo z nožem, sirno maso pa lahko postavite v pecivo in jo stisnete.

4. Losos je treba narezati na tanke in dolge trakove. Vsak trak zavrtite v zvitek in upognite robove. Dobi lepo rožo. Daj to na kruh.

5. Namestite oljčno ali olivno olje na nabodalo in vtaknite celo sendvič.

6. Potresite s koprom in ga položite na posodo za serviranje. Prigrizek je pripravljen! Hitro, okusno in brez težav!

Salate bodo na jedilnici za novo leto:

Mislim, da veliko ljudi posveča največ pozornosti solam. Ni čudno, da je Olivier simbol novega leta. Sedaj bom napisal 5 receptov izvirnih, okusnih in enostavno pripravljivih solat, ki jih je treba vključiti v meni. Še dvanajst možnosti si oglejte v ločenem članku, kjer sem posebno pozornost posvetil tej temi.

Spodaj boste našli solato s hruško (že zanimivo), s kalamari, s prekajenim piščancem, z jetri in ribami.

Novoletna solata s hruško brez majoneze: nov in zanimiv recept

Najpogosteje pripravljamo solate z majonezo za praznike. Če želite nekaj novega in nenavadnega, naredite to izvrstno solato, imenovano “Parisian”. Tu se za oljčno olje uporablja olivno olje z limoninim sokom.

Sestavine:

• orehi - 10 kosov.
• listna solata - 2 svežnji
• hruška - 3 kos.
• modri sir s plesnijo - 150 gr.
• meta (sveža ali suha) - po okusu
• limonin sok - 2 žlici.
• tekoči med - 1 žlica.
• Za polnjenje:
• Oljčno olje - 4 žlice.
• limonin sok - 2 žlici.
• sol, poper - po okusu

1. Matice ne smete veliko razrezati, prelomiti na 4 dele. Zmešajte z tekočim medom.

2. Posoda z nelepljivim premazom se dobro segreje. Nalivanje olja ni potrebno, pustite površino suho. Izlijemo orehe in jih prepražimo do karamelne skorje za dve minuti.

3. Postavite karamelizirane orehe na ploščo in jih nemudoma razdeli med seboj, tako da se jedra ne zlepijo.

4. Sir razrežite na tanke rezine.

5. V hruškah odstranite jedro in jih razrežite na tanke rezine. Potresemo z dvema čajnima žličkama limoninega soka, da se sadje ne zatemni in ohrani okusen videz. Rahlo premešajte z rokami.

6. Solato dobro operite, posušite in raztrgajte z rokami. Postavite te liste na dno posode, ki bo služila jedi.

7. Od zgoraj hruške razporedite v poljubnem vrstnem redu ali v obliki vzorca. Okrasimo z listi mete.

8. Kosi sira položite med rezine hruške. In končni dotik so karamelizirani orehi.

9. Še vedno je potrebno polniti gorivo. To se izvede v minuti. Enostavno premešajte oljčno olje z limoninim sokom, soljo in poprom po okusu.

10. Pour lepih jed z omako, ki ste jih pravkar zbrani in občudovali rezultat. Okus bo harmoničen in brez ritma. Za vino bi bila taka solata odličen prigrizek. Kaj boste kuhali za ta recept?

Kuhanje solate z lignji in jajcem - preprost in okusen recept

Še naprej odgovarjam na vprašanje, ki se nanaša na vse: kaj naj kuhamo za novoletno mizo leta 2019. Morski sadeži so vedno pomembni, zato jih ne smete izključiti iz menija v novem letu. Torej, teči v labirint za lignje - naredili bomo eno najpreprostejšo solato, vendar hkrati okusno. Takšna jed ne bo dopuščala pridobitve dodatnih kilogramov med prazničnim praznikom, kar je pomembno.

Sestavine:

• olupljene lignje - 450 gr.
• jajca - 3 kos.
• rdeči kaviar - 35 gr.
• domača majoneza - 50 gr.

Za majonezo:

• Mleko 2,5% - 70 gr.
• rastlinsko olje - 150 gr.
• Gorčica Dijon - 15 gr.
• limonin sok - 25 gr.
• sladkor - 5 gr.
• sol - 1/3 žličke
• sušeni česen - ščepec

1. Začnimo s kuhanjem omake. Iz naprav potrebujete potopni mešalnik. Mleko nalijte pri sobni temperaturi v kozarec, ki ste ga dobili. Tudi pour rastlinsko olje (tudi pri sobni temperaturi). Nalijte sol, sladkor, suhi česen in gorčico. Tudi zlijte limonin sok.

2. S potopnim mešalcem začnite udarjati na dno, nato dvignite šobo in jo premagajte gor in dol. Olje bo začelo beliti in se zgostiti. Tako se izkaže, da je emulzija. Vse bo trajalo približno 1-2 minut. Poskusite poskusiti kaj se je zgodilo. Če je potrebno, dodajte manjkajočo sestavino.

3. Očistite Calmar od notranjih organov in vseh filmov, temeljito sperite. Kuhamo vodo, dodamo sol, nekaj črnih poprov in nekaj lovorovih listov. Spustite lignje tushiki in jih kuhamo ne več kot 2 minuti.

Če morski sadeži digest, bodo postali gume.

4. Lignje odstranite iz vrele vode in jih položite v hladno vodo. Ko se trupla ohladijo, jih razrežemo na trakove.

5. Jajca trdo kuhamo. Če želite, da je rumenjak siv, jih kuhajte 8 minut, ne dlje. Po kuhanju takoj postavite jajca v ledeno vodo, da se postopek kuhanja ustavi in ​​lupine zlahka očistijo. Po lupljenju narežemo na kocke in dodamo lignji.

6. Rdeč kaviar dajte v skledo za solato, premešajte in začinite z majonezo. Ponovno premešajte.

7. Odločili smo se, kako naj strežejo to jed. Lepa bo izgledala v majhnih krožnikih ali v skledah. Vrh z zelenjavo in kaviarjem.

Video recept za okusno solato v jajčnih palačinkah, vrečah

Prijatelji, radi gledate zanimive videoposnetke? V tem primeru je tudi zelo informativen, saj razkriva postopni recept za okusno dimljeno piščančjo solato. In izvirnost te jed daje krmi. Navsezadnje je prigrizek položen v palačinko, ki je vezana z vrečko. In izgleda zelo privlačno. Če ne veste, kaj kuhati za novo leto prašiča, nato pa to solato.

Naredite število vrečk glede na število gostov, tako da bo vsakdo dovolj.

Sestavine:

• riž - 100 gr. suha
• dimljeni piščanci (piščančje noge) - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos. velik
• trdi sir - 100-120 gr.
• peteršilj - 1 kup
• majoneza - 50 gr.
• kisla smetana - 50 gr.
• gorčica - 1 čajna žlička
• sol, poper
• zelena čebula za vezanje

Za palačinke:

• jajca - 5 kosov.
• mleko - 100 ml
• škrob - 2 žlici.
• sol

Kako kuhati proračun solata z jetri?

Iz majhnega nabora poceni izdelkov lahko naredite okusno solato na praznični mizi. Ne verjameš? Ujemite recept! Korenje v korejskem ni treba kupiti na tri načine, da bi sami, bo stalo veliko manj.

Sestavine:

• piščančja jetra - 200 gr.
• Korejska korenček - 200 gr.
• kisle kumare - 3 kos.
• solatna čebula (rdeča ali bela) - 0,5 kosov.
• jajce - 1 kos.
• škrob - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlici.
• koper
• sol, poper
• rastlinsko olje - 1 žlica.

1. Jetra sperite in odstranite filme in vezivno tkivo. Pustite, da pretok vode in mešalnik spremenita kose v homogeno tekočo maso. Na splošno delajte, kot da kuhate jetrne palačinke za torto.

2. V pire krompirju zmešajte v jajce, dodajte sol, poper, nalijte rastlinsko olje in zmešajte z mešalnikom. Na koncu dodamo škrob in ponovimo postopek udarca.

3. Lonček, namazan s sončničnim oljem, premešajte. Pivski lonec prelijemo s testom v sredino ponev in ga s krožnim gibanjem razporedimo po celotni površini. Poskusite narediti tanko palačinko. Kuhajte na srednjem ognju. Ko je prva stran pordela, obrnite torto.

4. Tako pečemo vse palačinke iz jeter. Postavite jih na papirnate serviete, da odstranite odvečno maščobo in s tem kalorije.

5. Medtem ko se glavna sestavina ohladi, preostanek sesekljajte. Dolge slamice bodo lepo izgledale.Kumare, najprej narežemo na rezine, nato pa diagonalno proge. Polovico čebule narežite na pol obročke. Koper se fino seseklja.

6. Ko se jetra ohladijo, jo prerežite tudi na slamice. Združite vse v eni globoki skledi. Ne pozabite dodati korenje. Mešajte, začnite z majonezo.

7. Postavite drsnik na posodo, okrasite s koprenimi listi in postrezite na mizo. Infundiranje novoletne solate z jetri ni potrebno, saj lahko vse pufne solate takoj jeste! Izkazalo se je, da je nežen, hranljiv, malo pikanten (čeprav bo ta trenutek odvisen od ostrine korejske korenje). Vam je všeč tako preprosta in okusna kombinacija izdelkov? Ali boste ta recept vključili v novoletni meni? Napiši ...

Kaj kuhati novo in zanimivo v novem letu? Ribja solata "Mitten Santa Claus"!

Intrigira ime solate? Ali si naredil podobno? Mitten Santa Claus - pravi novoletni recept, z njim bo prišlo pravo razpoloženje. Priporočam, da ga vnesete v meniju in se prepričajte, da zadovoljite goste s čudovitim dizajnom.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov.
• kuhani riž - 70-100 gr.
• konzervirana tuna - 1 pločevinka
• konzervirana koruza - 1/3 pločevinke
• Predelani sir - 1 kos.
• rakovice - 200 gr.
• sveža kumara - 100 gr.
• spomladanska čebula - 1 kup
• majoneze

1. Jajca in riž zavrite. Kumare in zeleno čebulo narežite na majhne kocke. Te sestavine zmešajte v isti posodi.

2. Očistite in trdo kuhana jajca in ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine drgnite na grobo Rende in rumenjake na fino.

3. Vzemite plosko predstavitveno posodo in vstavite riž v prvo plast. Ampak ne preprosto, ampak v obliki rokavic. Iz tega "materiala" je precej enostavno zaslepiti temelj, na katerem boste že postavili druge komponente.

Ne pozabite kuhati soli med kuhanjem. Ne nalijte veliko vode, da bi se riž drobil.

4. Nalijte riž z ribjim sokom za več sokosti.

5. Razomnite ribe vilic in položite drugo plast.

6. Tretji sloj - naribane beljakovine, ki jih morajo pokriti z majonezo. V omari za pecivo udobno položite omako in naredite mrežo.

7. Četrti je koruza, prav tako je premazan s prelivom.

8. Zgoraj naredite plast kumaric s čebulo, ne ostane suha, a aromatizirana z majonezo.

9. Žlico raztopljenega sira na drobnem ribežu. Sir postavite na dno rokavice - to bo manšeta, rob.

Da bi si olajšali brisanje sira, ga vstavite v zamrzovalnik 15 minut.

10. Da bi dobili svetlo barvo, potrebujete rakovice. Morajo se sprostiti in odrezati njihov pobarvan rdeči del. Bela površina ni potrebna. Zdaj položite te rdeče plasti na vrh, jih stisnite tako, da jih držite.

Druga fotografija - solata v rezu

Če ne želite uporabljati imitacije rakovice, lahko naredite vrh kuhanega korenja.

11. Rumenjak potresemo s topljenim sirom. In majoneza pripravi vse zimske vzorce, snežinke. Ploščo obrišite s prtičkom in shranite v hladilniku vsaj eno uro, da jo namočite. Na sliki je prikazano, kaj se na koncu dogaja - precej dostojno jed na praznični mizi v novem letu 2019. In ne zlomite si glave, kaj kuhati!

Sladice - praznični in preprosti recepti:

Na novo leto bomo kuhali veliko različnih jedi. Osrednji del je solata in vroča. Za sladice nimajo vedno časa za kuhanje. Zato pogosto kupujemo sadje in pripravljene piškote ali sladkarije. Kdo kaj ljubi ...

Če še vedno najdete okno v vašem zasedenem urniku novoletnih skrbi, potem naredite si darilo za svoje goste in otroke. Najlažja možnost je torta brez peke, ki je narejena iz trgovskega piškota. Preberite povezavo za 7 možnih možnosti.

No, zdaj bom napisal 3 recepte za slastne in lahke pripravljene sladice. Ujemite prvo spodaj. In to je Pancho torta. Naslednja bo sodobna postrežba sladice v kozarcu. In zaključi izbor nenavadne troslojne torte z nenavadno kompozicijo.

Pancho torta s kislo smetano

Ker je prašič, ljubica novega leta, sladka, mora biti zadovoljna z nečim sladkim.Peka zapletene pogače ni lov, čas morda ne bo dovolj za vse procese. Lahko pa narediš nekaj preprostega kolača. Na primer, Pancho, recept, ki ga bom napisal zdaj. To niso kompleksne piškote in kisla smetana. Pokvariti take sladice je skoraj nemogoče.

Tukaj lahko najdete še dva preprosta recepta za pecivo doma.

Sestavine:

• moka - 2,5 žlice.
• sladkor - 2 žlici.
• mleko - 1 žlica. (250 ml)
• rastlinsko olje - 1 žlica.
• jajca - 4 kos.
• pecilni prašek - 10 gr.
• kakav - 1 žlica.
• sol - 1 ščepec

• kisla smetana - 1 kg
• sladkor - 1 žlica.
• želatina - 20 gr.
• voda - 250 ml
• banana - 4 kos.
• orehi - 100 gr.
• impregnacijski sirup

• mleko ali temna čokolada brez dodatkov - 100 gr.
• kisla smetana - 4 žlice.
• sladkor - 2 žlički.

1. Kot običajno pri kuhanju piškotov začnete z udarci jajc. Vzemite suhe in čiste posode. Dodajte ščepec soli v štiri jajca in začnite utripati z mešalnikom. Postopoma dodajte sladkor in pretepite, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Teža bo postala bela in se bo znatno povečala.

2. Pour mleko, premešamo. Dodajte rastlinsko olje (rafinirano, tako da ni vonja), ponovno premešajte.

3. Moko prelijte v ločeno posodo in jo povežite s pekačkim praškom. V majhnih porcijah dodamo nastalo zmes v jajčno maso in jo premešamo, dokler ni gladka.

4. Pecivo ali pekač za peko s pergamentom. Morali boste peči dva Korzh - eno belo, drugo čokolado. Takoj lahko vzamete dve obliki. Vlijte polovico testa v eno. V drugi polovici se je predal v prahu in se premeša z mešalnikom. To rjavo testo nalijemo v drugo obliko.

Pomembno je, da se pečica predhodno segreje, da se pečemo v že vroče.

5. Vgrejte pečico na 180 °, dokler ne kuhate. Približno 40-50 minut (čas bo odvisen od debeline plasti). Ne odpirajte vrat prvih 25 minut, sicer bo piškot sedel. Nato lahko z leseno palico (naj se posuši) preverite pripravljenost.

6. Odstranite sloje pogače in jih pustite 2-3 ure, da se popolnoma ohladijo. Nato previdno odstranite pergamentni papir.

7. Biskvit bo moker in mehak, precej porozen. Vsako torto prerežite na polovico, da bo malo tanjša. Polovico čokoladne skorje pustite v celoti - to bo okrogla baza. Izrežite ga na velikost oblike, v kateri boste zbirali torto. Na preostale pecivo jih narežemo na srednje velikosti.

8. Naredite kremo. Želatino prelijemo s hladno vodo, mešamo in pustimo nabrekniti 15 minut. S kozarcem sladkorja (250 ml) prelijemo kilogram kisle smetane, dokler se ne raztopi.

9. Želatino je treba ogreti, da se raztopi. Najhitrejši način za to je v mikrovalovni pečici. Druga metoda je, da se raztopi v vodni kopeli. Raztopljeno želatino nalijte v smetano in bič. To bo končna krema.

Ne kuhajte želatine, izgubi svoje želirne lastnosti.

10. Oreščke prepražimo v suhi ponvi, bolje bodo okusili in jih narezali z nožem na koščke. Banane narežemo na rezine.

Lahko vzamete drugo sadje za polnjenje, če ne marate banan. Na primer, breskve, ananas (v konzervah).

11. To novoletno torto ostaja. Vzemite globoko skledo in jo pokrijte s folijo. Na dno nalijte nekaj kisle smetane. Nato razporedite koščke piškotov, pred tem jih potopite v smetano. Vrstni red belih in čokoladnih bližnjic je popolnoma kaotičen. Ali pa lahko postavite prvo barvo, nato pa drugo.

12. Ko je prvi sloj položen, ga poškropite z orehi in položite banane. Nato ponovite to zaporedje: piškoti - oreški - banane. In tako naprej na vrh obrazca.

13. Osnova, ki je izrezana v obliki, jo namočite s sirupom. To je lahko voda s sladkorjem in limono (kuhano), kompot, kava, razredčeni džem, jagodni sirup. Vzemi kar hočeš.

14. Sestavite torto, nalijte s preostalo kremo in jo pokrijte z namočeno plastjo pogače (impregnacija v smetano, suha stran). Rahlo pritisnite in pokrijte s folijo.V hladilniku 6 ur ohladimo na želatino.

15. Odstranite torto iz hladilnika, odstranite film iz pogače, položite posodo in jo obrnite. Previdno odstranite posodo in film iz Pancha.

16. Da bi sladica dobila izstopajoč videz, jo je treba namazati z mešanico kisle smetane (4 žlice) in sladkorja (2 žlički). Raztopite čokolado v vodni kopeli, jo položite v pecivo v vrečko (lahko naredite stožec iz pergamentnega papirja) in narišite kroge na torto.

17. Leseni nabodalo privijači navpične črte, da ustvarite vzorec čokolade. Od zgoraj lahko okrasite s čimerkoli: jagodami ali pecivom.

18. Držite torto v hladilniku, da ne izgubi oblike. Izkazalo se je, da je zelo okusno in preprosto. Večino časa čakajo na zamrzovanje. No, še vedno montaža ni zelo hitra, ker morate potopiti vsak kos keksa. Napiši, če ti je všeč recept tega Pancha. Boste kuhali za novo leto kot sladico?

Kaj kuhati za novo leto? Seveda, sladica v kozarcu je preprosta in zelo lepa.

Sladica v kozarcu je zanimiva serijska krma, ki postaja vse bolj priljubljena. Polnjenje je lahko poljubno. Kot podlago najpogosteje uporabimo gobicno pecivo, ki ga lahko pecemo sami ali pa ga kupimo v trgovini. Krema je: krema, s kondenziranim mlekom, kislo smetano. Prav tako lahko položite plasti oreškov, jagodičja, sadja, pene.

V sodobnem meniju za novo leto mora biti nekaj takega.

Sestavine:

• jajca - 4 kos.
• sladkor - 60 gr.
• med - 1 žlička.
• voda - 1 čajna žlička.
• moka - 35 gr.
• kakav - 25 gr.
• jedilno olje za peko

• kisla smetana 30% - 600 gr.
• sladkor - 1/2 žlice.

• Kivi - 2-3 kos.
• oranžna - 1 kos.
• čokolada - 200 gr.

1. V jajcih ločite beljake od rumenjakov. Položimo rumenjake v skledo (4 kom.), Dodamo 30 gr. sladkor, nalijte žličko vode. Bičite v homogeni masi. Dodamo čajno žličko medu in ponovno premešamo.

2. Palčke vlijte v drugo posodo. Pomembno je, da so jedi čiste in suhe. Zato ga zanesljivo obrišite s krpo. Če voda ali maščoba pride v beljakovine, se ne bo dobro prebila. Dodajte 30 gramov. sladkorja in mešalnika mešajte do puhaste pene.

3. V beljaku vlijte rumenjake in zmešajte. Prelijemo moko in kakav, prelijemo z mešalcem, da masa postane homogena.

4. Obliko prekrijte z pergamentom in jo oćistite s sonćnićnim oljem. Prelijte vse testo, ga izravnamo z lopatico in pečemo v predgreti pečici 200 ° približno 25 minut. Tanka plast se bo spekla hitreje kot debela plast.

5. Vmešajte kislo smetano skupaj s sladkorjem, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Krema mora biti gladka, zobje ne smejo zdrobiti sladkorja.

6. Piškote ohladite, narežite na tanjše pogače in narežite na kocke.

7. Vzemite lepa očala ali očala. Postavite nekaj kock osnov na dno. Napolnite jih s smetano. Kivi in ​​oranžna ne koseta in se sadna mešanica vnese v naslednjo plast.

8. Sadno polnilo prekrijte s kislo smetano. Naslednje, dajte torto nazaj, smetano. Nalijte vse taljeno čokolado.

9. Na ta način zberite vsa očala in jih poslužite na mizi. Če želite, da je čokolada trda, dajte sladice nekaj časa v hladilnik in jih nato servirajte na mizo. Eksperiment in novoletna miza ne bosta enolična.

Recept za slastno torto Fanta (video format)

Ne želiš ničesar speči? Nato naredite to sladico brez peke. Je zelo nežen in okusen, precej nenavaden. S temi tortami lahko osvojite absolutno vsakogar! Za kuhanje boste potrebovali:

• čokoladni piškoti - 600 gr.
• stopljeno maslo - 100 gr.
• maslo sobne temperature - 250 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• sladkor - 250 gr.
• vanilija - 3 ml
• soda "Fanta" - 750 ml
• vanilijev puding - 2 vrečki

To se je izkazalo za tako velik članek iz 18 receptov. Resnično upam, da boste iz njega izbrali tisto, kar želite videti na mizi v novem letu 2019.Če vam je všeč predlagane možnosti, napišite komentarje, kar boste kuhali.

Želim vam srečno novo leto! Naj prinese le radostne dogodke in vse slabe stvari bodo ostale v preteklosti! Vse dobro in zdravje! Po drugi strani pa vam bom skušal pisati o najbolj slastnih in najbolj zanimivih.

Posebej dišeča jed je pečenka z jabolki in kutinami

Za 500 gramov maščobnega mesa boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 velika jabolka in kutina,
• 2 kg čebule,
• 100-200 g kopra, peteršilja in cilantra, sol in črni poper - po okusu.

Kuhana je v litega železa, jagnjet je narezan na majhne koščke, manjši od oreha, čebula - s tankimi obročki, zelenimi - fino. Od kutin in jabolk odstranite jedro in narežite na velike rezine. Izdelki so postavljeni v posteljo iz litega železa v naslednjem vrstnem redu: meso, čebula, zelenice, kutine, nato - meso, čebula, zelenice, jabolka. Nato dodamo sol, poper, brez mešanja, in plast čebule. Nalijte 2-3 žlice. l vodo, pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju brez mešanja.

Novoletne piščančje jedi, video recepti

Piščančje jedi so najbolj priljubljen novoletni meni. So enostavni za pripravo in vedno okusni. Poleg tega bo potrebno nekaj časa za kuhanje. Oglejte si, kako lahko kuhate piščančje meso, medtem ko porabite najmanj moči.

Okrasite za novo leto 2019

Če ste se odločili za glavno vročo, morate razmisliti, kako jo dopolniti. Konec koncev, vroče je vedno postrežejo z nekaj, tako da boste morali izbrati prilogo. Spodaj so 3 možnosti za drugačno prilogo. Izberi si svoje in lahko za par za par. Te priloge so primerne tudi za ribe, tudi za meso in celo piščanca.

Okrasna cvetača

Verjetno najbolj priljubljena zelenjava za kuhanje priloge po krompirju bo cvetača. Popolnoma zadovolji lakoto, je dobro prebavljen in obstaja veliko načinov za njegovo okusno kuhanje. Preizkusite naš recept s kokosovim mlekom, izkaže se nenavadno in zelo okusno.

• cvetača - 400 g,
• korenina ingverja - 3-4 cm,
• 200 ml kokosovega mleka, t
• TSP curry
• sol po okusu

Zelje sperite in ga razdelite na cvetove. Takoj odrežite spodnji del stebla, je grob. V dvojnem kotlu obara zelenjavo skoraj do popolne pripravljenosti.

Vlijte olje v posodo. Narite korenček ingverja in ga dajte v maslo. Čez minuto dodamo curry k ingverju. Sol in premešajte, počasi nalijte vso mleko iz kozarca. Omako kuhamo 2-3 minute.

Ko omaka zavre, v njej položite zelje in kuhajte 3-5 minut. Omako z okusom zelenjave postrežite in na vrhu poškropite sesekljani koper.

Država Krompir

Najlažji način kuhanja krompirja je, da jih spečete v pečici z začimbami in česnom. Ta priloga bo vsestranska, saj je primerna za mesne in ribje jedi. Za kratek čas morate kuhati krompir, v eni uri pa se bo na vaši mizi razveselila aromatična priloga.

• 1 kg krompirja
• 2-3 žlice oljčno olje,
• z žličko Paprika, črni poper,
• 4-5 klinčkov česna,
• na kup koperja, peteršilja in zelene čebule.

Če je krompir mlad, potem ne odstranite kože, samo očistite sadje s tal z nožem. Z velikimi gomolji je koža bolje rezati. Pripravljene gomolje razrežite na več rezin. Postavite krompir v veliko skledo.

Krompir dodajte maslo, dodajte začimbe in stisnite česen. Vsebino skodelice premešamo in pustimo, da diši po 1-2 urah. Sol in poper po okusu.

Vzemite embalažo za praženje ali rokav, v njej položite krompir. Drobno zrežemo in zlijemo na rezine krompirja. Vrečko pretresite tako, da je vse mešano. Postavite ga na pekač.

Krompir pečemo v podeželskem slogu vsaj pol ure v dobro ogreti pečici. Vrečko prebodemo na več mestih, da se izloči.

Krompir strežite z maslom in posujte z zeleno čebulo.

Riž z zelenjavo in jajcem

Kuhani riž je zelo primeren za ribe in meso.Za popestritev priloge dodajte jajce in najljubšo zelenjavo. Potem bo krup pridobil nov okus in bo videti privlačnejši. Za recept je bolje uporabiti dolgozrnati riž, ki dobro ohranja svojo obliko, ne kuhamo mehko.

• 2 skodelici dolgega riža,
• 2 jajca,
• pora t
• mala korenček,
• sladko papriko
• 3 žlice. zeleni grah,
• 2 česna
• 3 žlice. oljčno olje.

Nalijte riž z vodo in pustite, da se namakate 2-3 ure. Nato izpraznite staro vodo iz zrn, napolnite jo s svežo vodo in jo položite na ogenj. Kuhajte riž 10-15 minut, naj bo skoraj pripravljen. Odcedite in pustite, da se ohladi.

Nalijte olje v ponvico in ga segrejte. Korenček in papriko narežite na kocke in porite z nožem. Vse zelenjavo v olju prepražimo vsaj 5-6 minut.

Na ocvrto zelenjavo dodajte riž, zmešajte sestavine. Ko se vsa riža segreje, razbijete eno jajce v sredino ponve. Po vsakem jajcu hitro zmešajte riž, tako da so vsa zrna v jajcu. Stisnite česen in izklopite toploto. Dodajte grah in premešajte. Okrasite pripravljene za postrežbo na počitniški mizi.

Salate ljubijo vse brez izjeme. Tudi če se srečate z novim letom, pripravite vsaj eno solato. Poleg ljubljenega in že tradicionalnega Olivierja obstaja tudi vrsta salat, ki jih ni več mogoče šteti. Zelenjava, meso, brez majoneze, z omakami, toplo, hladno - izbira je preprosto ogromna. Poiščite svoj recept in začnite kuhati.

Rdeča pesa in solata

Nimate veliko časa za kuhanje in ne želite iti v trgovino? Nato naredite solato za ta recept. Če boste doma kuhali kuhano pesa, boste potrebovali manj kot 10 minut. Če so pesa, vendar je surovo za kuhanje bo trajalo še eno uro. Vendar je recept sam zelo preprost.

• velike pese,
• par kuhanih jajc
• 10 perje zelene čebule,
• st.l. gorčica,
• 100 gramov sira
• 4 žlice. oljčno olje,
• 2 žlici. vinski kis,
• 2 stroka česna,
• 100 ml jogurta brez dodatkov za apretiranje,
• po želji sol in poper.

Kuhamo pesa, dokler niso mehka. Skinite ji kožo in jo drgnite na ribe.

Zeleno čebulo speremo, posušimo in drobno nasekamo. Nalijte na krožnik in odložite. Odstranite jajčne lupine iz jajc, naribajte jih, lahko jih nožem razrežete v majhne kocke. Sir narežite z ribežem.

Pripravite preliv: v mešalniku naložite jogurt, dodajte gorčico, olje in česen s kisom. Vklopite mešanje. Na koncu začinite s soljo in poprom po okusu.

Najlepša solata bo videti v steklenih smetnjakih. Preprosto večplastne sestavine v naslednjem vrstnem redu: pesa, jajce, sir in čebula. Prelijte vrh solatnega preliva in lahko zdravite goste.

Solatne božične žogice

Navdušite sebe in svojo družino za novoletno praznovanje z okusnim sirom in piščančjo solato. Za dekoriranje, uporabite različne izdelke: semena granatnega jabolka, oljke, zelenice. Na videz bo solata podobna božičnim žogam, tako da bo duh vašega novega leta prisoten na vaši mizi.

• piščančji file - 300-400 g,
• 3-4 kisle kumare,
• 2 korenje,
• 100 g sira cheddar
• kup kopra,
• 5 žlic. majoneza,
• 50 g zrn granatnega jabolka, t
• 2 kokošja jajca,
• 4-5 oljk brez koščic,
• kisla smetana - 3 žlice.
• zelenice

Piščančje meso zavremo, dokler se ne posuši v slani vodi. Ko se piščanec ohladi, ga ločite od kosti in ga na drobno narežite.

Kuhana jajca, kuhana v jajcah, razdeljena na beljake in rumenjake. Razlikujte ločeno in vstavite v različne skodelice. Grundirajte kumare v kocko.

Odrežite granatno jabolko in zberite notranjost zrn. Lahko izvlečete jedra s samo eno polovico, da bi tako okrasili dovolj. Korejsko korenje olupite in narežite naribano. Zelenice narežemo z nožem.

V ponvi zmešajte piščančje meso, korenje, zelenice, kumare in sir. Sestavinam dodajte majonezo, solite in premešajte. Maso položimo na ravno ploščo, z žlico oblikujemo 3 velike kroglice.

Kroglice nanesite s kislo smetano in nadaljujte z dekoracijo. Okrasite prvo žogico z naribanim beljakovinam, drugo pa s semeni granatnega jabolka in tretjo škropijo z rumenjakom. Oljke narežite na obročke in jih položite na beljakovine in rumenjake. Dopolnite posodo z zelenimi vejicami ob straneh.

Salata z morskimi sadeži Fantasy

Ribje solate so prava izbira za ljubitelje morskih sadežev. Vzemite vse rdeče ribe po želji, lahko rožnate, lososa, postrv, losos, losos. Rdeče ribje meso daje solati presenetljivo nežen okus, zato se najprej jede.

• nasoljene rdeče ribe - kos 200 g, t
• lignji - 150-180 g,
• 2 sveži kumare,
• 5 trdih kuhanih jajc
• 3 krompirja,
• 4-5 žlic. majoneza,
• zelenice
• rdeči kaviar - 3 žlice.

Krompir kuhajte v uniformi. Ko je zelenjava pripravljena. Odstranite kožo in jo narežite na srednjo kocko. Ribe ločite od kože in kosti. Prerežite hrbet v srednjo kocko. Kumare operite in narežite na enak način kot krompir. Jajca, olupljena iz lupine, nasekljajte z nožem ali pa jih drgnite na grobo Rende. Razsekujte lončke in zelenjavo.

Vse sestavine položite v veliko skledo. Začinite z majonezo, soljo. Dobro premešajte. Postavite maso v veliko skledo za solato, na vrhu solate pa z rdečo kašo spijte rdeč kaviar. "Sea fantasy" je pripravljen, uživajte v obroku!

Solata "Sled pod krznenim plaščem"

Da bi solata prišla ven okusna, je bolje, da kupite domačo pesa, saj ima okus bolj sladek od trgovine in ni tako voden. Pri nakupu sleda preverite, da ne sme biti nobenega tujega vonja in ne sme biti rumene barve. Končno solato "Sled pod krznenim plaščem" lahko okrasite, kot želite. Tokrat sem naredil risbo z navadno majonezo in jo stisnil naravnost iz cevi. Zdi se mi, da solata izgleda veliko bolj praznično.

• 1 sled
• 1 lok,
• 1-2 cveti,
• 1 korenček,
• 3 krompirja
• 3 kokošja jajca,
• majoneza,
• nekaj žlic rastlinskega olja.

Kako narediti solato:

Olupite čebulo, jo na drobno narežite. Peel sled, odstranite kosti, glavo, odstranite kožo. Ribe narežite na kocke. Zmešajte z čebulo in dodajte rastlinsko olje, premešajte.

Kuhajte krompir in korenje za 30 minut, ne pozabite dodati soli v vodo. Če voda hitro zavre, dodajte še več. Odstranite pripravljen krompir, obrišite sled in čebulo na vrhu. Stisnite majonezo, jo poravnajte z žlico.

Narežite korenje, spet promagte majonezo. Jajca zavremo, obrišemo na krompir. Ponovno namažite z majonezo.

Pesa kuhamo ali pečemo v pečici eno uro. Naribano čebelo narežite na vrh jajc. Ponovno dodaj majonezo, počakaj 15 minut.

Naredite risbo tako, da iz cevi stisnete majonezo. Okrasite s peteršiljem ali vejico kopra.

Po eni dnevi pošljite solato na hladno mesto, da bodo vsi sloji dobro namočeni. Slano postrezite samo tako ali kuhajte kakšno prilogo.

Mishura solata

Svetlo solato je enostavno izdelati, če imate v hladilniku češnjeve paradižnike, papriko in liste solate. Ta recept je znan po tem, da ne vsebuje mesnih sestavin, kar pomeni, da je jed primeren za vegetarijance in tiste, ki so na dieti. Čas kuhanja traja 20 minut.

• velik kup solate ledene gore
• rdeča paprika - 1 kos,
• 200 g parmezana,
• peščica krekerjev za kruh,
• peščica češnjevih paradižnikov,
• Hal limonine polovice,
• 2-3 žlice oljčno olje,
• zelena čebula,
• poper in sol po želji.

Paradižnike sperite pod vodo, odstranite steblo iz njih. Veliki paradižnik na pol. Salat casting razdeliti in trgati roke v poljubnih kosov v veliki skledi za solato. "Parmezan" se nariba na drobnem ribniku. Bolgarski poper narežemo na tanke trakove. Prelijemo v skledo za solato, paradižnik in na vrh vsega sira. Sestavine napolnite z olivnim oljem, zmešajte, dodajte začimbe in sol.

Solato položite na veliko lepo ploščo in potresemo s kockami.Sir si lahko razrežete na tanko plastiko in jo položite na stranice posode.

Solate brez majoneze za novo leto 2019, video

Ne marate majoneze preliv? Potem za vas obstaja več receptov za solate, v katerih ni niti enega grama majoneze. Vse solate bodo okusne in sočne ter jih lahko napolnite s kislo smetano, navadnim jogurtom, olivnimi in rastlinskimi olji, gorčico. Pomagal bo pri pripravi videa z recepti.

Najboljše novoletne sladice

Po velikem prazniku vedno potrebujete nekaj sladkega. Ponujamo vam, da naredite nenavaden sadni prigrizek in zdravljenje gostov z domačim sladoledom na jogurt. Vnaprej se pripravite na počitniško pecivo, sveže jagode in sadje. Te komponente bodo pomagale premagati vsako sladico lepo.

"Božično drevo" jabolk

Jabolka vzamete. Lahko so sladke, kisle, zelene in rdeče. Za izdelavo potrebujete oster nož za rezanje stopenj in malo domišljije. Smreko kuhamo tik pred serviranjem, da jabolka nimajo časa za temnenje. Velikost naredite kar želite, več jabolk, višje bo vaše drevo.

• jabolko
• pol limone,
• st.l. medu ali taljeni čokoladi
• peščica grozdja.

Jabolko speremo in narežemo na dve polovici. Vsaka polovica je razdeljena na ravne kroge debeline 3-4 mm.

Odstranite jedra iz največjih krogov in razrežite robove jabolka, da boste dobili čudovito zvezdo. Nadaljujte po analogiji in izrežite zvezde iz vseh krogov. Imeli boste stopnje različnih velikosti.

Vzemite dolgo nabodalo in ga zavarujte na dnu največje zvezde. Nato oblecite manjšo zvezdo. Nadaljujte z zbiranjem božičnega drevesa na vrh. Če želite ustvariti zgornje veje, uporabite obrobo jabolka.

Potresite drevo z limoninim sokom in na vrh nabodala položite grozdje. Na robovih zvezdic ostanite grozdje z medom ali s taljeno čokolado. "Božično drevo" je pripravljeno.

Berry sladoled na jogurt

Sladoled vam bo pomagal ohladiti po okusni večerji. Dodajte sirup ali marmelado za sladkost, potresite z naribano čokolado. Otroke lahko počutite kot domače jedi, saj so sestavljene le iz naravnih sestavin.

• Domači debeli jogurt - 350-400 ml,
• sveže jagode -100-150 g,
• malina sveža - 100 g,
• banana
• sveža borovnica - 100 g,
• 2 žlici. med
• slaščičarski preliv.

Vzemite globoko plosko posodo in jo položite na dno in stranice folije. V posodo vlijte 1/3 skupnega volumna jogurta in ga položite v zamrzovalnik.

Medtem ko je jogurt zamrznjen, še eno tretjino odlijemo v skodelico mešalnika, dodamo med in jagode, vklopimo mešanje. Izlijemo nastalo maso na zamrznjeni jogurt. Odstranite obliko v zamrzovalniku.

Preostanek jogurta zmešamo z borovnicami in banano, dodamo med in dobro premešamo. Vlijte pasto v posodo za zamrzovanje. Posodo pošljite v zamrzovalnik vsaj 2 uri.

Okrasite sladoled s svežimi malinami in škropljenjem.

Božične pijače

Poleg glavnih jedi, pomislite vnaprej, da boste vi in ​​vaši gostje popili. To še posebej velja, če so otroci na novoletni mizi. Najpreprostejša možnost je čaj ali vroči kakav, okrasite pijačo v vrčku s cimetovim podom ali limono. Če imate čas, lahko naredite sadni gladilko (glejte sadje banane z brusnicami in čokolado) ali kuhajte sadni sok.

Banana Smoothie z brusnicami in čokolado

Sadje Smoothie

Smoothies radi tako odrasli kot otroci. Pijačo lahko postrežemo celo namesto sladice, ker se izkaže, da je srčna in zmerno sladka. Za pripravo vzemite katerokoli sadje, ki vam je ljubše.

• kozarec mleka
• 2 banani,
• peščica jagod
• 3-4 breskve,
• 2 mehka hruška,
• led - nekaj kock.

Sperite sadje pod vodo in odstranite kožo. Hruške in breskve razrežite na pol, odstranite kosti.

Vse sadje razrežite na poljuben način in ga položite v skodelico. Dodajte mleko v skodelico in vsebino pretepite 2-3 minute.

Prelijte smoothie v kozarce in vstavite cevi. Na slamice lahko damo jagode in v steklo položimo nekaj ledu, da se pijača ne segreje.

Sok iz jagod

Sour Morsik prijetno je treba kuhati pred počitnicami. Na predvečer novega leta, zaloge na vse kislo jagodami: brusnice, lingonberries, ribez. Tudi če nenadoma niste našli svežega jagodičja, lahko vzamete džem, marmelado ali zamrznjeno sadje.

• 200 g rdečega ribeza,
• 200 g brusnic,
• ½ skodelice sladkorja
• 3 litre vode.

Vlijte vodo v ponev in jo zažgite. Medtem, ko se voda segreje, vzemite jagodičje, ga položite v eno skledo in zmešajte, da se sok spusti. Vsebino posode prenesite v vrelo vodo, izlijte sok in premešajte. V mešanico nalijte sladkor. Sok kuhamo 10-15 minut.

Sečemo vroče sok v kozarec z gazo. Jagode, ki ostanejo v gazi, stisnite naravnost v kozarec. Poskusite za sladkor, če želite dodati več sladkorja, dajte vroče olje v vroči sok. sladkorni pesek.

Ko se sok ohladi, dajte v kocko ledu ali takoj zlijte v kozarce. Okusite z oranžnimi rezinami ali jagodnimi jagodami v kozarcih in tubah pred serviranjem.

Vroča novoletna pijača, video

V zimski ledeni noči se še vedno rahlo ogrejem. V ta namen nudimo domače tople napitke. Takoj bodo odstranili mrzlico in vam zagotovili energijo do jutra. Kuhanje je enostavno, samo gledajte video spodaj.

Koristni nasveti za praznovanje novega leta

Meni je narejen, kupujejo se hrana in alkohol, vse se zdi pripravljeno za naslednje leto. Počakajte v naglici in začnite kuhati, najprej bodite pozorni na nekaj odtenkov. Pomagajo vam, da preživite počitnice čim bolj udobno in za druge, da ga naredijo bolj nepozabno:

• se vnaprej odloči o kosih. Kupite lep set plošč, prazničnih kozarcev, jedilnega pribora. Služili vam bodo več kot eno leto, okrasitev mize pa bo zelo koristna,
• Najprej pripravite sestavine, ki jih potrebujete za solate. Zelo pogosto kuhana zelenjava in jajca so potrebna, jih lahko kuhamo en dan pred novim letom in dajemo v hladilnik,
• ne napolnite vseh solat z majonezo cele, še posebej, če ste pripravili veliko skledo, in je malo gostov. Položite v skledo za solato le polovico skupne količine in začinite z majonezo,
• Postrezite vroče samo, ko so se gostje že zbrali za mizo, sicer se bo jed naglo ohladil, če obstaja več vročih, da bo konzervirana,
• Če ostanejo kakšne jedi, jih ovijte v folijo ali pa jih prekrijete s folijo in jih shranite v hladilnik.

Naredite meni različen, ne bojte se poskusiti nekaj novega, eksperiment. Spoznajte novo leto v dobrem razpoloženju in ne zavrnite užitka okusnega obroka. Vesele praznike in dobra družinska druženja!

Vsi vaši recepti bodo vključeni ta stran.

Skuta

300 g maščobe skute zmešajte z mešalnikom, dodajte 70 g zmehčanega masla, 1 čajno žličko. sol in 2-4 klinčke zdrobljenega česna. Dobro premešajte in z rokami v rokavicah, navlažene z vodo, da oblikujete kroglice. Za 1 kos dovolj 1 žličke. mešanice. Žogice bodo izgledale kot novo leto, če se na primer zvalijo v paniranje takšnih izdelkov:

• sesekljani orehi,
• mešanice belega in črnega sezama,
• fino naribana korenje,
• sušeni paradižniki,
• zelenje.

Večbarvne kroglice so razporejene v vrstice na krožniku, okrašenem z vejicami kopra, in shranjene v hladilniku.

Paprika s sirom in jajcem

Bolgarski debelostenski poper, ki se očisti iz semen. Chop 100-130 g trdega sira na fino Rende, dodamo fino sesekljan strok česna, zelenice, 1-2 žlici. majonezo ali kislo smetano, premešamo. Postavite malo skute v poper, nato - kuhano trdo kuhano jajce in napolnite ves prostor okoli njega s sirno zmesjo. Papir mora stati na hladnem vsaj 3 ure.Preden ga postrežemo, ga razrežemo na 4-5 kosov.

Volovani z različnimi polnili

Puff testo lahko kupite v trgovini. Roll iz plasti do debeline vsaj 5 mm in da košare ali kakršno koli volosnovka obliki, kar je najpomembnejše, so bili majhni, 1-2 ugrizi. Namažite jih z rumenjakom in pecite na pekaču, prekritem z pergamentom pri temperaturi + 200 ° C do zlato rjave barve (15-25 minut). Tako nastale večslojne hrustljane pločevinke se pred polnjenjem napolnijo tako, da se ne namakajo. Primerni izdelki, kot so: t

• stepena smetana, rdeči kaviar, koper,
• pašteta piščančjih jeter,
• vroče prekajene ribe
• lignje, raki, kozice,
• pripravljene solate.

3 slastne novoletne solate

Pomembno je upoštevati pri izbiri solate za novo leto 2019, da morajo biti preproste, z veliko količino zelenjave. Dodajo lahko žita, ki jim lastnik leta ni ravnodušen, oreški, sadje. Solate so lahko različnih vrst - lahke in hranljive, a vedno svetle. Če imate prilogo krompirja, je ne uporabljajte v solati. Ne pozabite na kombinacijo izdelkov. Kislo zelje je dobro s pomarančami in rozinami, zeleno - z morskimi sadeži, avokado - s rukolo in kozicami ter suhimi slivami, primernimi za skoraj vse jedi.

Solato lahko uredimo v obliki pujskov, izdelamo ušesa, peni in rep klobase, oči - iz oljk. Priprava solate za novo leto 2019 ne bo trajala dolgo, če se zelenjava in druge sestavine pripravijo dan prej.

Solata s sledom in mandarinami

• Slano sled uporabite na rezine,
• 1 veliko jabolko očistimo in narežemo na kocke,
• 1,5 skodelice orehov, grobo narezanih,
• 2 mandarini ali 1 grenivk - vsak kos sekajte na 2-3 koščke.

Vse zmešamo, napolnimo 100 ml kisle smetane (20%) in 3 žlice. lahka majoneza.

Z korejskimi korenčki

• sesekljane piščančje prsi, narezane na trakove,
• 500 g šampinjonov narežemo na plošče, ne fino, jih damo v suho ponev in po izhlapevanju vode dodamo rastlinsko olje in malo prepražimo.

Dodamo 500-700 g korejske korenje in malo majoneze.

Z rižem in pehtranom

Predvsem se bo približal ribam. Pripravite ga tako:

• 30 gramov riža kuhamo v obilici vode
• 80 g šampinjonov kuhamo v slani vodi in narežemo na velike kose,
• 4 paradižnika, narezanih na kroge,
• 1 beli ali rdeči čebuli.

Solatna solata, začinite z maslom ali majonezo (po okusu), premešajte in potresite s sesekljanim pehtranom.

Kaj kuhati za novo leto od sladic?

Za silvestrovanje je bolje kuhati lahko sladico, pečemo torto z malo maščobe. Pranje ni nujno čaj. Primerni likerji in muškatni oreščki.

• 4 jajca,
• 250 g sladkorja
• 370-380 g stepene smetane
• sadje

Prebite beljake in postopoma dodajte sladkor, dokler se ne raztopi in masa postane puhasta, z enakomernimi vrhovi. Na papir za peko narišite krog s premerom 20 cm in z njim položite pekač. Vnesite beljakovinsko maso v krog in jo poravnajte z nožem od spodaj navzgor, tako da se ob robu pogače oblikuje valovit rob.

Pecite pogačo v predgreti pečici pri + 150 ° C 30 minut, nato jo zmanjšajte na + 120 ° C in pecite še 10 minut, nato izklopite pečico in pustite torto v pečici, dokler se ne ohladi. Torto okrasite s stepeno smetano in sadjem tik pred postrežbo.

Sadna solata

• 2 banani, pomaranče in jabolka,
• 3 kivi,
• 100 g rozine, suhe marelice, suhe slive in oreški,
• 2-3 kosov belo zelenjavo
• 0,5 litra ananasovega jogurta,
• 1 žlica. l želatina.

Sladica se postavi na posodo v naslednjem zaporedju:

1. Majhna in tanko rezana jabolka, rozine.
2. Bananske skodelice in oreški.
3. Kivi in ​​majhni kosi suhih marelic.
4. Marshmallow, narezan na kroge.
5. Kocke pomaranč.

Želatina razredčimo z majhno količino vode, kuhamo jo po receptu, dodamo v jogurt in prelijemo po solati. Vrh okrasite s suhimi slivami in pripravite sladico v hladilnik. Pred serviranjem lahko na njej polagate sladoledne kroglice.

""

Oglejte si video: VEGETARIJANSKI BOŽIČ (November 2024).