Okusen pizza recept

V sodobnem ritmu večnega teka okoli in naglica, ne samo, kaj kuhati, jesti, čas ni. Zato pogosto na pomoč vrhunskim menedžerjem, zaposlenim materam družin in študentov pride pica. Prvič, to je univerzalna posoda - jo lahko jeste s pivom, z vinom in s sokom. Drugič, pizza je pripravljena v restavracijah in na ulici, zato je to odlična izbira za kosilo ali malico. Poleg tega je takšen izdelek primeren tudi za zabavo, lahko ga postrežete za romantično večerjo ali pa jo vzamete s seboj na piknik, zato, dragi hostese, morate samo obvladati recept za pico. Na vaše sodišče pripeljemo nekaj nasvetov za kuhanje domače pice z različnimi nadevi in iskreno upamo, da vam bo všeč!

Brezalkoholne pice s kislo smetano in majonezo

To je najhitrejša možnost kuhanja za domačo pico. Končana posoda se izkaže za zelo okusno, čeprav ni zelo uporabna. Seveda lahko pripravite domače majoneze, vendar se bo čas, ki ga porabite za izdelavo pice, povečal za pol ure.

Pripravimo osnovo za:

5 žlic. majoneza,
dve jajci
8-10 žlice. moka,
ščepec soli,
4 žlice. kisla smetana.

Beat jajca, dodamo majonezo, kislo smetano, dobro premešamo. Nato dodamo eno žlico moke in nenehno mešamo testo z žlico. Včasih je potrebno malo več moke, malo manj - je odvisno od debeline kisle smetane in majoneze. Testo naj ne postane preveč tanko (nekoliko debelejše kot za oladok) in brez grudic.

Pustite testo za dve minuti, da se vmes vmes napolni in kuha polnjenje iz:

vse klobase ali hrenovke,
en paradižnik,
majoneza, ketchup (po okusu),
100 gramov sira.

Obliko namažite z visokimi stranicami obilno z oljem in vlijte testo. Zgoraj kapljamo (kot je nemogoče namazati) na osnovi kečapa in majoneze, koščke klobase, tanke kolobarje paradižnika in sir, naribamo na drobnem ribniku. Pico pošljemo v pečico, segreto na 220 stopinj. Po 10 minutah je pripravljena okusna in hitra pizza!

Pizza s kislo smetano s šampinjoni

Recept za to pico je čim bolj preprost. Kislo testo ima prijeten kremast okus. Ker je kislo smetano potrebno zelo debelo, ga lahko zamenjamo z mehkim krompirjevim sirom v pakiranjih - na njegovi osnovi dobimo tudi zelo okusno testo. Vsak recept je primeren za ta recept, vendar klasična kombinacija šunka in šampinjona ne bo pustila ravnodušnega niti zelo zahtevnega gurmana.

Izdelava testa iz:

debela kisla smetana (250 g),
moka (350 g), t
mleko (4 žlice),
rastlinsko olje (6 žlice),
soli (½ tsp)
pecilni prašek (½ tsp).

Zmešajte vse sestavine, potrebne za pripravo testa, in pustite maso dve minuti, da se napolni.

Polnjenje s kuhanjem:

120 ml paradižnikove omake,
15 šampinjonov
štiri paradižnike,
štiri rezine šunke,
3 vroče paprike,
ščepec soli, pomešan z naribanim česnom,
ščepec suhega origana,
400 gramov naribanega sira.

Gobe rezati rezine, šunka - slamice, paradižnik - skodelice, in vroče paprike - v majhnih kockah. Trije sir na velikem Rende.

Pekač ali oblika je prekrita s folijo ali papirjem za peko. Testo razvaljamo zelo tanko in ga prenesemo na površino za peko (testo lahko privijemo na valjar). Če je potrebno, testo raztegnemo z rokami glede na velikost obrazca in ga razvaljamo na več mestih z vilicami.

Pečico segrejemo na 200 stopinj, mazamo bazo s paradižnikovo omako, raztresemo nadev (sir naj bo na vrhu), po želji poškropimo z origanom, soljo česna ali katerokoli drugo začimbami. Pečemo 20-25 minut, dokler testo ne postane rdeče.

Poenostavljena pizza iz kvasa

Testo v tem receptu spominja na tradicionalno italijansko različico.Glavna razlika med poenostavljeno pico iz kvasa je hitro povečanje volumna testa. Tako se skupni čas, potreben za izdelavo take jedi, bistveno zmanjša.

Za test, ki ga morate opraviti:

oljčno olje - 2 žlici.,
sol (1/2 žličke)
moka - 2,5 skodelice,
suhi kvas - vrečka,
topla voda - kozarec.

Moko prelijemo v skledo, naredimo majhno depresijo in vlijemo sol, kvas v njej, izlijemo olje. S tankim potokom v vdolbino vlijemo toplo vodo in z žlico mešamo moko v sredino z robov. Ko masa postane viskozna, lahko testo zmešate z rokami. Testo položimo na mizo in gnetemo najmanj 5-7 minut, dokler ne dobi mase elastičnosti. Pokrijte in postavite posodo na toplo mesto (na primer v posodo z ogrevano vodo). Pustimo 20-30 minut.

Ukvarjamo se s polnjenjem, za kar potrebujete:

oljčno olje - 1 žlica.,
česen - 2 stroka,
sesekljani paradižnik v lastnem soku - 250 g,
poper, sol - po okusu,
mozzarella - 150 g,
bosiljak - 1 grozd,
suhi origano - čajna žlička.

Česen drobno narežemo in popecemo z oljčnim oljem. Pari v paradižnike, poper, sol, potresemo origano in kuhamo 20 minut na zelo majhnem ognju.

Testo postavimo na dva dela in vsako polovico raztegnemo z valjarjem, da naredimo krog debeline do 5 mm. Pripravljeno omako širimo na osnove, razdelimo jo z zadnjo stranjo žlice, narezano mozzarello in svežo baziliko.

Pečico segrejemo na 220 stopinj in pico pošljemo tam (lahko jo postavimo na povprečno raven, drugo pa na vrh). Pečemo ne več kot 10 minut.

Lahka kefir pica s kislimi kumaricami

Za preskus vzamemo:

soda - ½ čajne žličke,
kefir - eno steklo,
moka - 1,5 skodelice,
ščepec soli.

Zmešajte vse sestavine, zmešajte in testo položite v hladilnik pol ure.

Polnjenje pripravimo iz:

50 g klobase,
kečap, majoneza,
ena žarnica,
dva paradižnika,
pet šampinjonov,
150 gramov naribanega sira
3 vložene kumare,
sol in začimbe - po okusu.

Narežite na kumare in čebulo zelo fino, narežite na klobase trakove, paradižnik na rezine, gobe na krožnike. Tri sira na drobnem.

Pekač zapečemo s pergamentom, nadevamo testo, ga potresemo z moko in raztegnemo z rokami, da se prilega obliki. Ketchup zmešajte z majonezo in ta omaka maže podlago. Raztresemo nadev: čebulo, kumare, klobase, gobe, paradižnik. Dodajte začimbe in vse poškropite s sirom. Testo napolnjeno v pečici pošljemo 15-20 minut pri 220 stopinjah.

Končno pico narežite na porcije in jo vročite na mizi.

Kratek opis

Hitra domača pizza - včasih si želite privoščiti slastne, sveže pecivo.

Toda v večini primerov je pečenje precej težaven proces. Ne želimo vedno ubijati pol dneva pri kuhanju.

Ampak imamo izhod - to je hitra domača pizza. Pripravili ga bomo v nekaj minutah.

Samo hitra domača pica ima eno pomanjkljivost - trenutek se zaužije

Pripravite testo za hitro domačo pico:
• Zmešajte jajce v skledo.
• Pour kefir
• Premešajte.

Pizza Minute v ponvi

Trajalo bo:

9 žlic. l moke
4 žlice. l kislo smetano ali kefir
2 jajca
ščepec sode, zmešan s kapljico kisa
sir
polnilo - izdelki po okusu

Najboljši prelivi za hitro pico so tisti, ki so ostali v hladilniku. Na primer ostanki mesa ali piščančjega zvitka, mleto meso, klobase itd.

Metoda priprave:

Iz kefirja (ali kisle smetane), moke in jajc, zmešajte testo, dodajte hidrirano soda, premešajte.

Testo zlijemo na namaščeno posodo.

Izrežite vse sestavine za nadev, nanesite na testo, potresite z naribanim sirom in pecite 15 minut pod pokrovom.

Hitra pizza iz kvasnega peciva

Trajalo bo:

300 ml mleka
2 žlici. l rastlinsko olje
2 žlici. l kisla smetana
1 vrečka hitrega kvasa
moke
sol
sir
polnjenje - sestavine po okusu

Metoda priprave:

Prelijemo kvas v skledo, posolimo, vlijemo v toplo mleko, premešamo, pustimo, da se segreva 15 minut, dodamo malo moke in gnetemo testo.

Dodamo maslo in kislo smetano, premešamo in vlijemo toliko moke, da testo postane debelo, ne tekoče.

Pustite, da testo stoji 15 minut, odrežite kos, razvaljamo, dajemo v namaščeno obliko, namažemo s kečapom, nanesemo nadev in potresemo s sirom.

Pečemo v dobro ogreti pečici 20-30 minut, dokler ne kuhamo.

Najboljši prelivi za hitro pico so tisti, ki ostanejo v hladilniku, na primer ostanki mesa ali piščančjega zvitka, mleto meso, klobase itd.

Hitra italijanska pizza

Trajalo bo:

2 1/2 skodelice moke
1 skodelico tople vode
2 žlici. l oljčno olje
2 žlički. suhi kvas
1 čajna žlička. sol

Za polnjenje:

250 g narezanih paradižnikov
150 g mozzarelle
2 stroka česna
1 kup bazilike
1 žlica. l oljčno olje
1 čajna žlička. origano (neobvezno)
poper
sol

Metoda priprave:

Prelite moko v skledo, v sredini naredite vodnjak, prelijte z oljem, dodajte sol in kvas. Nežno vlijemo vodo v luknjo, zmešamo moko od robov do središča, zmešamo viskozno testo, ga položimo na mizo, posujemo z moko in gnetemo 10 minut, dokler ne postane elastična.

Testo pokrijemo in pustimo, da se 20 minut segreje (najbolje ga je položiti na krožnik in ga položiti v skledo z vročo vodo).

Medtem, ko se testo prilega, česen drobno narežemo, popecemo na maslu, dodamo paradižnik, sol in poper, dodamo origano, kuhamo 15 minut na majhnem ognju.

Testo razdelimo na pol, raztegnemo vsako polovico nežno od sredine do robov, razvaljamo z valjarjem na debelino največ 0,5 cm.

Na obe picami dajte paradižnikovo omako, na vrh nanesite narezan sir.

Pico 10 minut pečemo v pečici, segreti na 220 stopinj, dokler se sir ne stopi.

Pizza iz kvašenega testa

Če želite kuhati in uživati, poskusite naš recept. Ta domača pizza se ne pripravlja zelo dolgo in se uživa naenkrat. Razvajajte svoje najdražje!

200 gramov moke najvišjega razreda
ščepec curry
kamena sol
črni poper (uporabite zemljo)
pol vrečka francoskega suhega kvasa
½ standardnega kozarca nemastnega mleka
2 žlici sončničnega olja

50 gramov okusne šunke
200 gramov piščančjega fileja
Sveži veliki šampinjoni - 100 gramov
4 čajne žličke okusne majoneze
en sočni paradižnik
Bolgarska paprika - 1 velik kos
20 oljk brez koščic
2 žlici začinjenega ketchupa
adjika - ena velika žlica

Pizza se bo izkazala za privlačno samo, če boste dobili dober testni recept. Predlagamo, da izdelek pripravimo na osnovi kvasa.

Torej, da bi testo bujno, se prepričajte, da presejemo moko, nato dodamo malo curry, rock sol na vaš okus in ščepec mletih poper, vlijemo 20 gramov francoskega kvasa (suho) tukaj. Pasterizirano mleko segrejemo na majhnem ognju, zmešamo sončnično olje z dvema žlicama in ga vlijemo v moko, dobro pregnetemo z rokami, dokler ni mehka in elastična. Po zavijte v brisačo in pustite (60 minut bi moralo miniti).

Ko se je osnova podaljšala za pol do dvakrat, ponovno zmešamo, nato pa jo navijemo na tanek krog na pomokani površini - krtačimo z mešanico adzhike, okusno majhen majonez in ostrim kečapom.

Zdaj je prišel na vrsto kuhanje nadeva: prerežite šunko in kuhan piščanec vnaprej, razrežite ga na trakove, narežite sveže gobe in sočen paradižnik na kocke, poper v polobroče. Če so oljke majhne, se lahko na izdelku razporedijo cele ali razdelijo na polovice.

Nahajate se na domači pici s pripravljeno omako in nadev položite na vrh, ga položite na pekač, ki je prekrit s pergamentom, in ga postavite najprej na spodnjo raven v pečici in ga dvignite višje. Izdelek hranite na vsakem »nadstropju« 10 minut pri nizki temperaturi.Ko pripravljate torto, narezite čebulo na pol obročke in vtrite sir - zmešajte s svežimi zelišči. Vzemite pico, posujte z mešanico sira in čebule in jo držite v pečici še pet minut.

Recept ne vključuje dodatka česna, če pa želite jedu dodati okus, ga lahko zdrobite.

Upamo, da bo ta domača pizza v središču pozornosti na vaši mizi in bo pritegnila vse družinske člane. Kuhajte z veseljem!

Pizza "Lazy" s klobaso in sušenimi gobami

Ideja, ki jo vsaka ženska dolguje in ljubi kuhanje, je globoko zakoreninjena v družbi. Ampak, kot veste, obstaja izjema za vsako pravilo. Za zelo zaposlene domače ljubitelje pice vam ponujamo ta recept. Vse kar potrebujete je, da kupite bazo in razrežete nadev. Verjemite mi, včasih, da kuhamo okusno jed, ne potrebujete toliko časa (približno pol ure).

300 gramov gotovega testa za pico (uporabili smo torte)
kuhan piščančji file - 300 gramov
250 gramov posušenih gob
200 gramov klobase po vašem okusu (prekajene, salame ali drugo)
250 gramov ruskega sira
en velik in sočen roza paradižnik
sončnično olje
kuhinjska sol - 2-3 pinches
rdeča sladka paprika - en kos
začinjen ketchup
en majhen (lahko krimski) čebulo
majoneza gurmanska
mleti poper in posebne začimbe po lastni presoji

Lahko seveda zabeležite kakšen recept in si naredite testo, vendar je baza lažje kupiti v trgovini. Vzemite luščeno podlago ali drugo po lastni presoji, vendar smo uporabili dve zamrznjeni posebni pizzici.

Pripravite nadev - piščančje meso zavrite in narežite na majhne trakove ter klobaso. Paradižnik in posušene gobe (gobe ali druge po vaši izbiri) narežemo na kocke, sir narežemo na srednjem ribniku. Rezine čebule narežemo na polobročke in paradižnike prepražimo v sončničnem olju, nato pa za kratek čas obarvamo - dodamo črni poper, sol in začinimo z dišečimi začimbami.

Da bi preprečili, da bi pica postala preveč trda, torto odmrznite v mikrovalovni pečici in jo nato razmažite z mešanico okusne majoneze in ketchupa. Top s plastjo piščanca, nato pa - dušena čebula s paradižniki, klobaso, sušene gobe in nariban ruski sir. Bolgarski poper narežemo na tanke pol-obročke in ga damo na pizzo - ga pošljemo v pečico 15 minut. Če ne želite jesti žerjavice, nastavite temperaturo na največ 180 stopinj. Zdaj lahko varno služite izdelek na mizi!

Pizza recepti so raznoliki tako po sestavi kot po kompleksnosti kuhanja. Izberite pravo za vas, nato pa pico doma ni težko, in proces bo prinesel en užitek.

Domača pizza

Ta recept lahko imenujemo prehransko, ker za želodec ni maščobnih in težkih izdelkov. Pizza se zdi lahka, a hkrati hranljiva. Idealen dodatek k temu bo paradižnikov sok in svež, rustikalen zrak. Poskusite, ne boste obžalovali!

300 g presejane pšenične moke
50 gramov dobrega masla
piščančja jajca - 3 kose
nekaj kamene soli
por - 3 srednje stebla
4 velike žlice zelenega konzerviranega graha
pusto slanino - 100 gramov
150 gramov sira (lahko uporabite ruski sir)

Da bi testo, najprej presejemo moko najvišjega razreda - osnova se bo dvignila bolje. Nato dodamo maslo (približno 40 gramov) in ga predhodno preteremo z dvema jajcema in enim rumenjakom - solimo po lastni presoji. Po tem dobro končno maso dobro pregnetemo in jo zavijemo v dve tanki plasti - namažemo s pekačem z ostanki masla in položimo en del testa. Recepti za pizze so raznoliki, vendar pa naj bi se to izkazalo za hrustljavo in tanko.

Svežega porca narežemo na majhne obročke, narežemo na suho slanino, sirni izdelek pa na srednji trgovec zmasiramo - na osnovno površino položimo vse in dodamo zeleni grah.Drugi del testa prekrijemo z vrha (na več mestih naredimo luknje, da se v njem ne nabira zrak) in očistimo z beljakovinami, pica pa postane rdeča in zlata.

Zadnji dotik je pečica. Pečemo pri 220 stopinjah in nastavimo čas na 30 minut. Pred serviranjem narežite na obroke.

Strinjam se, da je veliko bolj prijetno jesti pico, kuhano doma, kot jesti nezanesljiv izdelek iz kavarne. Naj naši recepti pridejo v vaš okus in, kot pravijo, na mizo! Ne zanikajte se užitka pri ustvarjanju - dodajte sestavine k receptu, združite nezdružljivo in kuhajte z užitkom! Vso srečo na kulinaričnem področju!

Pizza Jamie Oliver's (brez kvasa)

Ameriški kuhar je izumil recept za pizzo, ki so ga sprejeli številni kuharji in gospodinje po vsem svetu.

Zmešamo testo iz treh žlic moke, tri žlice kisle smetane (majoneze) in jajca. Vlijemo nekaj soli, pogasimo s kapljico kisa.

Konzistenca gredice se dobi kot za palačinke.

Prvič, potrebujete le 10 minut za peko v pečici samo testo, po možnosti pri temperaturi 220-250 stopinj. Potem se ogenj zmanjša na 200 stopinj in istočasno se pripravi že z nadevom, ki je odvisen samo od vaše domišljije in razpoložljivosti hrane v hladilniku.

Najhitrejši pizza recept - pizza v ponvi

Vzemite štiri žlice kefirja. Lahko ga zamenjate s kislo smetano. Če vam je všeč majoneza, jo lahko dodate (znesek je enak).
Iz jajc (2 kosa), moke (9 žlic) in hidratirane sode, zamesimo testo, ki mora biti vodeno.
Nalijte ga v namaščeno ponev.
Polnite polnilo na vrh. To je lahko: klobase, paprika, kumare, klobase, šunka, mleto meso, paradižnik - na splošno, vse, kar je v hladilniku.
Potresemo s sirom.
Pokrov pice pokrijte in pecite 10 minut, odvisno od stopnje ognja.

Domača italijanska pizza

Začnite z moko. To bo trajalo približno 2,5 skodelice. Presejemo v skledo.
Naredite luknjo, kjer morate zaliti oljčno olje (dve žlici).
Dodajte tudi dve majhni žlički kvasa in soli.
Nežno prelijte vodo in nadaljujte z gnetenjem testa.
V olivnem olju prepražimo česen.
Dodamo 250 g paradižnika, sol, poper in žličko origana. Kuhajte na majhnem ognju vsaj 15 minut.
Razvaljamo testo. Na njo nanesemo plast nadeva, narezan sir. Okus pice diverzificira baziliko.
V 10 minutah bo vaša domača italijanska pica pripravljena (pri 220 stopinjah).

Da bi pripravili okusno pizzo, vam ni treba pol dneva stati na štedilniku in si privoščiti bogato polnilo. Zahvaljujoč tako preprostim, hitrim in ekonomičnim, a domačim okusnim receptom, lahko svoje najbližje razvajate s pizzo.