Torta je bila čudovita. Nimam niti besed, ki bi ga opisala .. to je tako .. lepa .. okusna .. mehka ..
To je verjetno najboljši od vseh jabolčnih pite in peciv, ki sem jih poskusil. In eden najboljših na splošno). To ni težko, vendar bodo vsi zadovoljni z rezultatom.
- Moka - 2 kozarca
- Margarina - 200 gr
- Pecilni prašek - 0,5 žličke
- Rumenjak - 3 kos
- Sladkor - 3/4 skodelice
- Beljakovine - 3 kos
- Sladkor v prahu - 3/4 skodelice
Kako pripraviti pito iz jajčne koruze:
Oblika je zaželena za uporabo snemljivega. Rumenjakov ne mešamo s sladkorjem. Margarino narežite na majhne koščke.
Dodamo mu moko, pecilni prašek in rumenjake. Vse zmešajte. Roke porazdelimo po namaščeni obliki.
Jabolka tri na grobo Rende in razširila čez testo. Postavimo v pečico 10-15 minut.
V tem času pripravite kolač. Hladne beljakovine se zmešajo z mešalnikom in postopoma dodajo sladkor v prahu. Beat za 10 minut, dokler ostri vrhovi.
Obliko vzamemo iz pečice in razmažemo s lopatastim kolačem.
Izravnavanje. Vstavimo v pečico, dokler se kolač od bjelanka ne zameji. (V pečici sem imel približno 15 minut).
Malo ohladite, ne da bi se izvlekli iz pečice. Nato nož držite med torto in obliko tako, da se pri odpiranju obrazca ne razpade. Odstranimo stranice obrazca, izrežemo in jedemo :)
Mnogi verjetno vedo za torto "Angel's Tears"? Ko se popolnoma ohladi, se na površini oblikujejo rumenkaste in prozorne kapljice kapljic. Torej, ko se je "fotografiranje" končalo, sem na tej torti opazil iste kapljice
Recept "pita iz jabolčnega kolača":
Maskirajte rumenjake z mehkim maslom. Dodajte moko in pecilni prašek.
Zamesimo testo. Delimo ga na dva neenaka dela: večji (pošlji v hladilnik) in manjši (v zamrzovalnik).
Medtem pripravite nadev. Olupljena jabolka se potrgajo na velikem Rende, dodajo sladkor in kuhajo približno 10-15 minut pred izhlapevanjem tekočine. Dodajte limonino lupino in ohladite nadev.
Veverice bičajo do močnih vrhov. Nato postopoma dodamo sladkor in utripamo še nekaj minut.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo v pekač v tanki plasti, da naredimo majhne stranice. Imam obliko s premerom 24,5 cm.
Zbiramo torto. Na testo nanesite nadev. Nato vzemite testo iz zamrzovalnika in ga napolnite do polovice. Polagamo beljakovine in jih potresemo z gumijasto površino s preostalim testom.
Pečemo našo torto za približno 35-40 minut, temperatura je 180 stopinj. Nato ga pustite v pečici z odprtimi vrati še 15 minut.
Torta se pravkar topi v ustih. Pomagajte si sami!
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Fotografije "Jabolčna pita s kolačem" od kuhanega (6) t
Komentarji in pregledi
9. oktober natalimala # (avtor recepta)
16. november 2017 zljdbyf #
18. november 2017 natalimala # (avtor recepta)
18. junij 2017 zhenevyevan #
22. junij 2017 natalimala # (avtor recepta)
1. maj 2017 belono #
1. maj 2017 natalimala # (avtor recepta)
27. marec 2017 Mirrik #
10. april 2017 natalimala # (avtor recepta)
18. marec 2017 buntova #
13. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
7. marec 2017 LEDI_KSY #
7. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
6. marec 2017 lenchik1616 #
6. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
8. marec 2017 lenchik1616 #
6. marec 2017 š o na 2015 #
6. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
5. marec 2017 buntova #
5. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
18. marec 2017 venera2504 #
5. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
4. marec 2017 das114 #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
4. marec 2017 Lenchen 2016 #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
3. marec 2017 MarryLyn #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
3. marec 2017 Mirrik #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
3. marec 2017 Dinni #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
7. marec 2017 Dinni #
3. marec 2017 lenchik1616 #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
3. marec 2017 MarryLyn #
4. marec 2017 natalimala # (avtor recepta)
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Okusna jabolčna pita in kolač od bjelanaca
Ta jed se izkaže kot odlična - z večplastnim okusom, lahkimi, mehkimi in ravno topnimi v ustih. Vse to dosežemo zaradi nenavadne kombinacije kratkega kruha, občutljivega jabolčnega polnjenja in najbolj občutljivega, samo zračnega kolača. Če še nikoli niste nikoli tako kuhali, potem morate vsekakor poskusiti. Ali ste pripravljeni prosim in presenetiti? Nato se hitro naučite recepta in začnite s peko neverjetne torte!
- maslo - 200 gramov
- pšenična moka - 2 kozarca
- jajca - 3 kose
- granulirani sladkor - 3/4 skodelice
- sladkor v prahu - 3/4 skodelice
- velika jabolka - 3 kose
- pecilni prašek za testo - 0,5 žličke
Kot ponavadi se najprej lotimo dela na testu. Ločite rumenjake z beljakovinami in slednje pošljite v hladilnik. Potrebni so za kolač od bjelančevine, zato jih je treba ohladiti. Malo premešajte rumenjake s sladkorjem. V ločeno posodo nalijte moko in v njem z nožem narežite maslo. Dodajte pecilni prašek in vse zmešajte z rumenjaki. Testo mora biti mokro, debelo in viskozno.
Pojdi do nadeva. Jabolka so še boljša za predčiščenje, zato bo torta še bolj razkošna. Čeprav, če ste v naglici, lahko uporabite sadje skupaj z lupino - glavna stvar je, da ne bi smelo biti težko. Ker naj bo polnilo kar se da homogeno, jabolka drgnite na grobo Rende. Vzemite snemljivo obliko, namažite z maslom in raztegnite testo z roko, tako da tvorijo visoke strani. Naredim jabolčno polnilo in ga pošljem 15 minut v pečico, segreto na 180 ° C.
Medtem ko se pecivo osnove torte, pripravite na pripravo zadnje in najpomembnejše sestavine, ki ji sladica dolguje svojo izvirnost - kolač. Če želite to narediti, odstranite beljakovine iz hladilnika in začnite jih premagati z mešalom, postopoma dodajajo sladkor v prahu. Dobra masna konsistenca se praviloma doseže v 10 minutah. Ali veste, kako preveriti, ali je dovolj kolačev? Z njo obrnite posodo, in če ne pride do razlitja kapljice, to pomeni, da je vse popolnoma izkaže za vas. Toda ta metoda je precej tvegano, zato se prepričajte, da bo beljakovinsko-sladkorna masa, če se bo mešala, oblikovala ostre vrhove.
Zdaj odstranite gredico z nadevom jabolka iz pečice in nanj nanesite cepivo s lopatico. Dobro ga poravnajte in ponovno pošljite, da se pečete pri enaki temperaturi. O pripravljenosti torto je mogoče oceniti po videzu na površini bjelančevine rjavkaste skorje. Verjetno je, da bo ta proces trajal 15-20 minut. Izklopite pečico, in da beljakovinska masa ne pade, pustite, da se torta ohladi, ne da bi jo dobili. Nato previdno premaknite nož po obodu plesni, tako da robove peke ločite s strani. Odstranite odstranljivi del, razrežite torto na kose in postrežite na mizo.
Jabolčni kolač in čokolada
Pecivo z jabolčnim polnilom je izjemno okusno, če ga dodamo z eno zanimivo čokoladno glazuro. Ta možnost je primerna za pripravo sladice ob družinskem praznovanju, na primer rojstni dan vašega otroka. Konec koncev, otroci so zelo radi čokolade, tako da bodo cenili tako rojstnodnevno torto. Da, in običajno nedeljsko jutro, ki se je začelo s skodelico aromatičnega čaja ali močne kave, lahko postane pravi praznik, če pijači dodamo košček jabolčnega sladice s kolačem in čokolado.
- maslo - 250 gramov
- pšenična moka - 2 kozarca
- sladkor - 300 gramov
- jajca - tri kose
- soda - 0,5 žličke
- sol - ščepec
- črni čokoladni bar
Najprej opravite test. Ločite rumenjake z beljakovinami, jih obrišite z 200 gramov predhodno zmehčanega masla in 150 gramov granuliranega sladkorja, dodajte sol in sodo (ne ugasnite zadnjega). Moko postopoma prelijemo, mleto vse skupaj. Ločimo tretji od končnega testa in ga približno eno uro pošljemo v zamrzovalnik. Veverice ne pozabite, da takoj dal v hladilnik, tako da bo belega bo hitreje.
Zdaj pa pripravi polnjenje jabolk. Olupite jih, drobno narežite ali naribajte na grobo Rende. Vzemite pekač ali običajen pekač s stranicami, ga namažite z maslom in z rokami enakomerno raztegnite testo, s katerim pokrijte celotno površino. Če je zmogljivost pečenja majhna, bo plast biskvita višja in obratno. Vendar bo v obeh primerih okusno. Položite jabolko na testo.
Odstranite ohlajene beljake in jih z 150 gramov sladkorja zmešajte v močno peno. Previdno razpršite mešanico belega traku na vrhu jabolčnega polnila. Zdaj odstranite zamrznjeni del testa iz zamrzovalnika in ga naribajte na grobo Rende, ki pokriva celotno pito s čipi. To je vse, lahko pošljete sladico v pečico, katere temperatura mora biti 180 ° C. To bo trajalo 30-40 minut za peko. Medtem ko je torta hladna, kuhajte zaledenitev.
Vzemite palico črne čokolade, razdelite jo na koščke in jo topite v vodni kopeli. Nato dodajte 50 gramov masla. Tako bo glazura dobila čudovit sijaj. Kolač položite na veliko ploščo ali posodo. Samo ne poskušajte ga obrniti, sicer uničiti vse lepote. Od zgoraj narišite čokoladno mrežo ali preprosto nalijte čokoladno torto. Mimogrede, lahko jo dodatno okrasite z mandljevim čipsom ali orehovimi drobtinami.
Jevrejska pita jajčnih kolač
Kuhinja vsake države na svetu ima svoje značilnosti. Še posebej pogosto se kažejo v pripravi sladkih jedi. Apple pite niso nobena izjema. Če imate radi sočno pecivo, potem se prepričajte, da uporabljate recept enega izraelskega kuharja. On ponuja, da bi torto z jabolki in meringues, dodal, da je nenavadne note čokolade in limone. Poseben čar tega peciva je v tem, da lahko ujamete okus vsake plasti - tako tanko pecivo, kakor tudi nežno jabolčno polnilo in zračni sloj kolača. Čokoladno-limonin odtenek vse to združuje.
- kisla smetana 20% maščobe - 2 žlici
- maslo - 150 gramov + 20 gramov stopljenega
- jajca - 4 kose
- pšenična moka - 2 kozarca
- granulirani sladkor - 2/3 skodelice + 7 žlic
- voda - 0,5 skodelice
- vanilin - 1 gram
- zelena jabolka - 1 kilogram
- limona - 1 kos
- citronska kislina
- škrob - 1 žlica
- sol - ščepec
- pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička
- črni čokoladni bar
Pred-ločeni rumenjaki iz beljakovin, združite z 2/3 skodelice sladkorja, dodajte kislo smetano, sol, vanilijo in pecilni prašek. Pripravite maščobno drobtino iz 150 gramov masla in moke, zmešajte jo z maso rumenjaka in zmešajte elastično gladko testo. Pokrijte ga z brisačo in pustite 15-20 minut. Vsi kuharji peciva to počnejo, ker mora testo počivati.
Vzemite enodelno pekač z globokim platiščem in ga očistite z maslom. Testo razdelimo na dva neenaka dela, ki sta večinoma ročno porazdeljena. Če želite narediti lepe robove prihodnje torto, malo spominja na košarico, nato pa iz preostalega masa zvijte majhne "klobase". Raztegnite jih po obodu posode za peko, s prsti, ki tvorijo stranice enake debeline in jih povežete z bazo. Okrasite robove z običajno vilico, rahlo ga pritisnite z zobmi na robovih testa.
Vzemite še eno obliko manjšega premera, namažite dno z maslom in položite na testo. Vse to postavite v pečico s temperaturo 180 ° C in pecite približno pol ure. Odstranite pripravljeno podlago za torto, odstranite zgornjo obliko. Testo pokrijemo s stepenim rumenjakom, potresemo s sesekljano čokolado in nato 3 minute v pečico. To bo omogočilo, da se podlaga pod polnilom ne zmoči.
Očiščene jabolka, narežemo na velike kocke, damo v ponev. Dodajte jim vodo, 3 žlice sladkorja in lupino ene limone. Kuhamo polnilo 7-8 minut, dokler ni prozorno. Potem odcedite v cedilu in pustite, da presežek tekočine teče navzdol. Stisnite limonin sok, zmešajte ga s stopljenim maslom in škrobom ter združite s kuhanimi jabolki. Nanesite nadev na testo.
Ohlajene beljakovine treh jajc, 4 žlice sladkorja in citronske kisline na konici noža, udarite v močno peno in s pecivo ali vrečo za kuhanje pokrijte bodočo torto s snežno belimi kupoli. Sladico postavimo v pečico in pečemo pri 180 ° C približno 10 minut, tako nenavadna torta pa vas in vaših bližnjih ne bo pustila ravnodušne. In če ga potresemo z naribano čokolado, potem ne bo nobenih omejitev za užitek.
Seveda obstaja veliko receptov za polnjenje jabolk. Pečemo lahko naribano pito z marmelado, ohlapnim, znanim francoskim "Tatinom" ali prestavo, plastjo in tako naprej. Toda za tiste, ki ljubijo okus nežnosti, bo pečenje z jabolki in kolačem pravi dar. Peneča beljakovinska pena bo celo najbolj običajni domači torti dodala izvirnost in lahkotnost. In skušnjava, da bi pojedli dodaten kos okusne sladice, bo tako velika, da se bodo misli vitke figure raztopile v meglico vznemirljivega pričakovanja. To je tako nestrpno doživeti užitek delikatese, ki se topi v ustih!
Pita iz jabolčnega kolača
Kaj bi lahko bilo bolj okusno od vaše najljubše domače tortice? Aroma svežega peciva dobesedno privlači v kuhinjo, in neverjetno željo po okusu sladice samo ne premaga ... Znane? No, potem predlagam, da si pripravite pito iz jajčnih jajc.
Recept kuhanja je zelo preprost, vendar je rezultat, verjemite mi, nerealno okusen. Vsi, ki so imeli priložnost poskusiti to čudovito torto, so praviloma odšli domov z receptom.
Posebej jajčni kolač je naslednji dan okusen, ko se pecivo namoči z jabolčnim sokom in cimetovim okusom, na kolačih pa se pojavijo kapljice sladkornega sirupa.
Recept za jabolčno pito
Ločite beljake od rumenjakov. Proteini čistijo hladilnik. Rumenjajte na rumeno peno.
Nato dodamo sladkor na rumenjake in še malo premagamo.
Izkazalo bi se, da je težka masa.
Dodajte mehko maslo, ki ga je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika in nadaljevati, dokler ni gladko.
V ločeni skledi prelite 1,5 skodelice pšenične moke in v testo prelijte pecilni prašek.
Svet Ne priporočam vam, da bi dali več moke, kot je določeno, čeprav se zdi, da v testu ni dovolj. V nasprotnem primeru bo torta zelo trda. In tako se izkaže, nežno in drobljivo.
Mešanico zmešamo v skledo moke in zamesimo testo.
Končno testo pustimo stati 30 minut, da se ne zamaši, lahko ga pokrijemo z brisačo.
Medtem ko je testo infundirano, naredimo nekaj jabolk. Sadje olupimo in narežemo na kocke srednje velikosti.
Zdaj zamašite jabolka v ponvi do mehkega, dodamo malo masla. Približno 15 minut na majhnem ognju.
Dodajte približno 1 čajno žličko cimeta. Če vam ni všeč cimet, lahko dodate manj. Zmešajte jabolka.
Pekač namažite s sončničnim oljem. Roke razporedite skozi celotno obliko.
Pošljite obrazec v pečico. Pečemo pri temperaturi 180 ° C za 15 minut, dokler ne postane rahlo rožnate barve.
Zdaj je čas, da kuhamo kolače.Premagajte ohlajene beljakovine do trdovratnih vrhov. Pri hitrosti mešalnika približno 2-3 minute.
Nato dodamo sladkor in mešamo 2-3 minute.
Svet Da boste vedno dobili beljakovinsko kremo, morate najprej pretepati beljakovine ločeno, brez sladkorja, dokler ne postanejo gosta pena. In šele nato s sladkorjem. In če namesto sladkorja da sladkor v prahu, se bo krema izkazala še bolj bujna.
Na končno torto dajte jabolka.
Drugi sloj je beljakovinska krema.
In še enkrat pošljite torto v pečico. Tokrat se pečemo pri temperaturi 140-150 ºC še 15 minut.
Jabolčni kolač je pripravljen! Prepričajte se, da se ohladi, nato narežite na kose in prestavite na ploščo. Pijemo čaj z vso družino in uživamo v okusu jabolk in cimeta.
Bodite pozorni na nove recepte, če se prijavite na naš kanal v Yandexu
Možnost 2: Hitri recept za jabolčno pito iz bjelančevine
V tem receptu za hitro jabolčno pito s kolačem, uporabimo lisnato testo. To bo osnova, pred-peka ni potrebna. Zelo pomembno je, da testo vzamete brez kvasa, sicer se bo torta dvignila, nastale bodo velike praznine in mehurčki.
Sestavine
- 200 gramov testa
- 3 jabolka,
- 3 beljakovine
- 140 gramov sladkorja
- 1 čajna žlička. cimet
Kako hitro narediti pito iz jabolčnega jajca
Kos testa potrebuje malo zvitka in izrežemo želeno obliko. Takoj, medtem ko je na mizi, naredite veliko vbodov z vilicami. To bo preprečilo, da bi se torta preveč mehurčkov. Podnožje postavite v poljubno obliko.
Jabolka narežite na rezine, razprostrite na listnato testo, pokrijte s sladkorjem, uporabite približno 30 gramov. Potresemo s cimetovim prahom.
Pošljite jabolka na pečico, segreto na 220 stopinj. Pečemo točno 10 minut.
Ta čas je dovolj, da beljake premagate s preostalim sladkorjem, dokler ne dobite dobre pene.
Izvlecite jabolčno pito, položite plast zračnih beljakovin. Temperaturo v pečici je treba zmanjšati na 190 stopinj.
Pečemo še 15-20 minut, dokler se beljakovine ne pokrijejo s kremno skorjo.
Ker je lisasto pecivo najpogosteje v obliki pravokotnika ali kvadrata, uporaba okroglih kalupov za peko ni zelo primerna. Če kljub temu še vedno krožite, potem vam bo pomagal običajni pokrov iz ponev. Moraš ga pritrditi na testo, odrezati presežek z ostrim nožem. Ne pozabite na stranice, zato izberemo pokrov s premerom 4-5 cm več kot pekač.
""
