Kako barvati jajca za lupino velike čebule

V skladu s staro krščansko tradicijo je glavna značilnost velikonočne počitniške mize jajca, pobarvana v svetlih barvah. Poleg barvil za živila se za barvanje lahko uporabijo tudi naravni proizvodi, na primer čebula. Mnoge gospodinje so zainteresirane, kako pravilno barvati jajca v lupini čebule, da ne bi počili in postali enakomerno nasičeni.

Priprava na slikanje

Za barvanje je potrebno pripraviti naslednje sestavine:

7-10 piščančjih jajc
čebula lupine (lahko uporabite lupino različnih sort zelenjave, na primer, barva lupine bo svetlejša od rdeče čebule decoction kot iz čebule), t
sol,
rastlinsko olje in kis, t
čista pitna voda.

Jajca je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika, da se segrejejo na sobno temperaturo. Nato jih je treba temeljito očistiti, odstraniti barvne oznake in odstraniti tovarniške žige. Da bi bila gladka, mora biti lupina čista in gladka. Zbrane lupine morajo biti skrbno modri, zavržene, gnile in okužene.

Kako barvati jajca čebulo lupine?

Za pravilno kuhanje jajc v lupini čebule morate slediti navodilom po korakih:

V cedilo položimo veliko peščico čebule in splaknemo z vodo. Pour mešanico v ponev ali drugo primerno posodo, pour 1 l hladne vode, dal na počasen ogenj in zavremo. Kuhamo 15-30 minut, dokler tekočina ne dobi bogate rjave barve. Segrejte juho in ohladite.
Dodajte tekočini 1 žlica. sol in 2-3 žlice. kis, premešajte z žličko, dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo. Previdno spustite jajca v skledo. Popolnoma jih mora pokriti. Po vrenju segrejte vodo in pustite v ognju 8-10 minut.
Za enakomerno obarvanje v procesu kuhanja je treba elemente z žlico nežno obrniti.
Po določenem času odcedite vrelo vodo in jo držite nekaj minut pod hladno tekočo vodo. To bo olajšalo čiščenje izdelka iz lupine.
Postavite predmete na prtiček, tako da površina papirja absorbira vlago. Pustite, da se popolnoma posuši.
Za sijajni sijaj nanesite majhno količino sončničnega olja.

Da bi bila barva neenakomerna, in na površini izdelka so bile prisotne madeže, decoction iz čebule lupine ne more filtrirati. Za risanje vzorca ali ornamenta na lupini je treba uporabiti rastlinske liste, rože, čipke itd. Pred potopitvijo v tekočino je treba te elemente pritrditi na površino jajc s pomočjo gaze, niti ali elastike.

Zakaj lahko jajca počijo?

Med postopkom kuhanja lahko lupina jajc razpade zaradi več razlogov:

preveč tanko strukturo
velikosti predmetov
mehanske poškodbe med vrelo vodo,
lonček za kuhanje napačne velikosti,
značilna temperaturna razlika
nepravilna priprava izdelka,
tekočina se prehitro segreva.

Da bi končni izdelki postali lepo rjavi in ne razpokani, je pomembno, da strogo upoštevate pravila barvanja.

Enostavno barvanje jajc čebule lupine

Najlažje je barvati jajca z luknjico brez dodatnih vzorcev in okraskov. Tudi bogato rdeče-rjavi odtenek naredi jajca elegantna in lepa. Nekako je videti kot bogat mahagonij, in če brusite jajca z rastlinskim oljem, se tudi blešči kot dragoceni zaklad, premazan z lakom.

Luk luknja je naravni naravni proizvod, zato ni niti sence dvoma, da tako pobarvana jajca ne bodo škodovala odraslim ali otrokom.

Čebula lupine za barvanje lahko iz običajne bele čebule, in iz rdeče. Lupine zberemo iz več čebulic kakršne koli vrste in jih vnaprej postavimo na stran. Če želite to narediti, lahko naredite posebno posodo v kuhinji, in vsakič, ko kuhate nekaj s čebulo, dajo luščina v njej.

Iz lastnih izkušenj lahko rečem, da ni potrebno veliko žarnic. 5-6 kosov je dovolj za kuhanje majhnega lonca juhe.

Še en velik plus te barve je, da lahko jajca pobarvamo tako belo kot rjavo. Vsi poznamo stanje iskanja dobrih belih jajc pred veliko nočjo. Rjava je zdaj tudi primerna.

Končna barva že pobarvanega jajca bo seveda drugačna. Beli modi so bolj rdečelaski, kot je sama žarka, rjava pa rdeča in temnejša. Lahko kupite obe vrsti jajc in naredite lepo sorto.

1. Odstranite jajca iz hladilnika, napolnite jih z vodo pri sobni temperaturi in pustite stati pol ure. Voda bo namočila vso umazanijo in napise z žigi, ki se nanašajo na številna jajca v tovarni. Tisto, ki se ne raztopi, drgnite z gobo. Lahko uporabite pecilni soda.

2. V staro posodo nalijte čebulo. V loncu je najverjetneje madež, zato izberite jedi, ki jih ne žalite ali se jih držite.

3. Lupino napolnite z vodo in jo postavite na peč, da zavre. Po vrelišču vrelišite lupino približno 20 minut, ki se bo obarvala temno in bo z vsako minuto postala intenzivnejša. Nato izklopite peč in pustite, da se lupina naravno ohladi.

4. Ko se izliv lupine ohladi, je čas, da začnete s slikanjem jajc. Obstajata dva načina. Prvi je ulov vseh lupin iz juhe ali seva in pustiti le tekočino, v katero se lahko položijo jajca. Potem bo barva jajc enotna. Drugo: dajte jajca v lupino in jih kuhajte. V tem primeru lahko ostanejo majhne madeže, lahke marmorne od najbolj.

5. Postavite jajca v juho lupine in ponovno vklopite peč. V bujon nalijte 1-2 čajni žlički soli, da se jajca ne zmanjka, če se razpočijo. Jajca v juhi morajo zavreti in vreti 10-15 minut. Nato ponovno izklopite peč.

6. Pustite, da jajca ležijo v juhi, dokler se ne ohladijo. Po tem jih je mogoče odstraniti. Razvijte jajca na papirnato brisačo ali serviete in jih posušite.

7. Barvana jajca bodo dolgočasna in če želite eleganten sijaj, vzemite bombažno kepo ali kos gaze in razmažite jajca z rastlinskim oljem.

Tako lahko jajca z luknjasto lupino pobarvate brez kakršnih koli vzorcev in risb, če pa želite dodati šablone ali risbe, morate pred fazo kuhanja opraviti manjše manipulacije.

Vzorec na jajcih iz listov, cvetov in vejic

Celoten proces slikanja bo potekal na enak način, kot sem opisal zgoraj. Šele zdaj, preden položimo jajca v pripravljeno decoction, jih moramo pripraviti.

Za vzorce potrebujejo liste in vejice, lahko vzamete majhne rože. Ni vsakdo v tem letnem času razcvetel zunaj okna in ni vedno trave. Toda običajne zelenja lahko najdete v vsaki trgovini. Koper, peteršilj, koriander, rožmarin, pehtran - dišeča zelišča z različnimi oblikami in velikostmi so popolna. Potrebnih je le nekaj vejic in listov. Lahko vtipkate malo drugače, tako da so celotna moda z individualnim vzorcem.

Za pritrditev listov na jajce boste potrebovali tudi tanko kapo ali mrežo. Jasno je, da sami ne bodo mogli zadržati v vreli vodi v ponvi. Cut rezina elastičnih nogavic je popolna. In tudi niti ali elastični trak, s katerim bo karo tesno povezan z jajcem.

Pritrdite kos papirja na jajce in zavijte najlon. Tesno privijte karo, tako da se jajce dobro prilega in drži list. V tej obliki, da jajce v decoction čebule lupine.Podobno zavijemo preostala jajca, jih damo v ponev in kuhamo 10-15 minut v juhi.

Po tem, ohladite jajca in odstranite caprone z listi. Na mestu, kjer so bili lepljeni, ostane njihov svetel odtis.

Pomembno je omeniti, da so bela jajca vredna slikanja na ta način.

Kako barvati jajca čebulo lupine in riž

Način te barve je zelo podoben prejšnjemu. Za to boste potrebovali tanko mrežasto tkanino, na primer iz najlonskih nogavic in surovega riža.

Z vodo navlažite čisto, suho jajce, nato v posodo z rižem položite vogal z vseh strani, da pripravite palico riža. Zdaj zavijte jajce z rižem v mrežo, dobro ga zavezujte in pošljite v ponev z juho, da jo kuhate, dokler se ne obarva. Da bi jajce obarvali, naj vreli v bujonu vsaj 10 minut. Nato ohladite jajce in odstranite mrežo z rižem. Da bi jajce lepo sijalo, se zmeša z rastlinskim oljem v zelo tanki plasti.

Čudovit način barvanja jajc z lupino in nitjo (gumijastimi trakovi)

Jajca s črtami in vzorci lahko naredimo s pomočjo niti ali tanke elastike. Pred barvanjem ovijte debelo vrv nad jajcem v različnih smereh. Navoj lahko navijate v spirali ali dveh navojih, ki sta pravokotni drug na drugega. Dobite lepe vzorce.

Lahko tudi tanke rezinochki in jih ovijte okoli jajce. Samo ne preveč tesno za jajce, da se razpoka zaradi pritiska, preden je kuhanje še vlažno in krhko.

Lahko vzamete niti različnih debelin in barv, prav tako lepo, če vzamete debelo vrvico ali pleteno vrvico, ki vam bo dala zanimiv vzorec na modu. Pokažite svojo domišljijo. Na primer, iz debelih niti lahko zavijete kljukico in zavijete jajce, potem pa bo »odtis« tega kobilice zelo izviren.

Marmorna jajca z luknjico

Drug način barvanja jajc z luknjico je tako imenovana "Marmorna jajca". Imenujejo se tako za prvotne neenakomerne madeže, kot na marmorju, ki jih pridobimo umetno s pomočjo čebulice in barvil.

Predlagam, da vidim zelo dober vizualni video o tem, kako narediti takšno sliko doma.

Barvanje velikonočnih jajc z zelišči

Žal, zelo umetniško slikanje velikonočnih jajc je izven mene. Uporabljam enostavne in hitre možnosti za okrasitev z zelišči. Okrasite z odtisi listov, boste potrebovali suhe, žive travnate rastline, pritrjene z nogavicami na lupino. Če ni kaprone - vzemite povoj iz gaze.

Sušene rastline pred začetkom dela - 5 minut držite preko pare. Nato, ležijo na površini, pritrdite zategovanje jajce z najlon, povoj. Potem pošljemo v juho z lupinami lupine in nastavimo na štedilnik, da kuhamo.

Trenutno je težko najti zeleno travo - ne skrbite. V trgovinah kupite zelenice. Vsaka gospodinja v kuhinji ima nekaj lončnic.

Čokoladna juha
listi, trave,
najlonski kvadrati
škarje
vrvice
jajca,
sapo.

Lonec napolnimo z vodo, zavremo in kuhamo, dokler se barva ne nasiti.

Naslednji korak je priprava na barvanje. Vzemite majhne liste

Postavimo na površino, zavrtimo tkanino kot svetlobo žogo

Enako delamo tudi z listi vrtnic - zaključimo, odrežemo presežek

Zanimive slike dobimo z enim rezilom ali z več nosilci.

Niti neenakomerne debeline in teksture ohranjajo različne sledi barvanja. Da bi preprečili, da bi nit zdrsnila, jo navlažite in očistite z beljakovinami.

Odtisi ajde in vermicellija ne prenehajo presenetiti - izdelek navlažimo v vodi, ga navijemo v riž, tesneje povlečemo kapron - vzorec bo videti bolj jasen. Mi popravimo z rezinochkoy

Pečat razrežite grah

Kamilica Dobro zaprite z nasipanjem - odrežite nepotrebne repe

Izdelana jajca so namočena v infuzijo, kuhana pri zmerni temperaturi - lupine bodo zagotovo razpokale v vreli vodi. Jajca vzemite iz jedi z žlico

Odrežite vozel, posušite, odstranite nakit. Mi obrišemo mojstrovine z rastlinskim oljem, dajemo na prtiček. Lepota

Vesela Velikonočna noč!

Pleskanje jajc čebula lupine

Priporočljivo je, da se končna decoction naprezanje: drugače bodo madeži na lupini, barvanje bo neenakomerno, čeprav nekateri raje to možnost. V vodo dodajte sol, da bo lupina postala trša in barva ne bo padla pod njo in ne bo barvala beljakovin. Nežno spustite jajca, infuzijo zavrite in kuhajte 8-10 minut. Dlje ko je potrebno zavreti, bolj bo nasičena barva na lupini, po drugi strani pa bodo jajca manj okusna: zaradi dolgotrajnega toplotnega učinka beljakovina dobi konsistenco gume, postane bolj gosta. Priporočljivo je obrniti jajca med kuhanjem za enakomerno obarvanje. Prepričajte se, da jih decoction popolnoma pokriva.

Za diverzifikacijo barve lahko zavijete nekaj jajc z nitmi, nekaj pa jih zavijete v suhi riž in zavijete v gazo. Po vretju na nekaterih dobili lepe madeže, in na drugi - majhne peg.

Če po treh minutah izvlečete jajca in luknjo prebodete z iglo na več mestih, potem škratu dodajte cimet in nageljnove žbice.

Končna jajca držite nekaj minut v hladni vodi, da se lupina zlahka odmakne od beljakovin. Da bi dobili mat površinski sijaj, jih obrišite na suho in namazano s sončničnim oljem.

Potrebne sestavine

10 piščančjih jajc
1 l čebulna lupina (tesno potisnite v kozarec),
voda,
sol,
1/3 skodelice kisa,
rastlinsko olje

Čebula mora biti veliko. Husk bo ustrezal tako iz navadne čebule kot od rdeče. Rdeča čebula luščina bo dala temnejši, skoraj vijolični odtenek. Za zanimive odtenke lahko mešamo luknje različnih sort v različnih razmerjih.

Korak za korakom

Zlitine prelijemo v ponev, pokrijemo z vročo vodo in požarimo. Voda mora biti dovolj, da popolnoma pokrije vsa jajca, ki jih boste barvali. Ne pozabite, da del vode zavre, zato nalijte z rezervo.
Ko voda zavre, vžgite ogenj in zavrite lupino 30 minut ali do 1 ure. Intenzivnost barve lupine je odvisna od časa kuhanja.
Jajca je treba pripraviti: jih operemo z vodo, po potrebi - uporabimo mehko gobo in milo. Lupina mora biti čista in gladka, barva pa pade. Jajca je treba segrevati - vsaj vnaprej, da bi izstopili iz hladilnika. Jajca lahko držite nekaj minut v topli vodi.
Za senco se je izkazalo, da je enakomerna, je treba filtrirati decoction od lupine. Lahko si kuhate jajca desno v ponvi z lupino, nato pa na lupini bodo abstraktne madeže. V vsakem primeru, preden jih položite v bujono, jo morate soliti in dodati tretjino kozarca kisa.
Jajca potopite v posodo z juho in zavrite. Kuhajte jajca priporočljivo 10-15 minut. Dlje ko kuhate, bo bogatejši odtenek, vendar bo okus izdelka manj prijeten.
Odcedite vrelo vodo in položite jajca pod hladno vodo - zaradi kontrasta temperature bodo jajca bolje očistili. Če želite, da lupina sija, z brisačo ali mehko krpo vtrite jajca z rastlinskim oljem.

Sestavine

zelenice (listi peteršilja, zelene),
cvetni lističi (tisti, ki so v hiši),
gaza,
nit,
gumijasti trakovi
najlonske nogavice,
papir,
čipke (obrezovanje).

Slikarske skrivnosti

Zgornja metoda barvanja ni edina. Vsaka gospodinja bo zagotovo imela svojo skrivnost ali poseben recept za barvanje jajc z lupino.

Na primer, pred vretjem čebulo lupine, je namočeno za pol ure v mrzli vodi in nato prižgali. V tem primeru se čas kuhanja lupine po vreli vodi zmanjša na 15 minut.
Odkošč od lupine lahko odcedimo in ohladimo, v hladni decoction pa lahko postavimo jajca v barvo. Potem jih ni mogoče ogrevati in jemati neposredno iz hladilnika - lupina se ne razpoči.
V tem primeru spustimo jajca v pripravljeno juho, zavremo in kuhamo 10 minut. Nato lahko dobite jajca, ohladite juho, vrnite jajca nazaj in jih zadržite v hladni juhi več ur. Barva bo postala intenzivnejša, jajca pa ohranjajo svoj okus in teksturo.