Recept za jagnjetino Shashlik

Beseda marinada je izposojena iz francoske kuhinje in pomeni namakanje v morski vodi. Ta metoda je bila uporabljena v starih za konzerviranje mesa. Meso predelamo s soljo, poprom, gorčico, česnom, čebulo, dišečimi zelišči, da izboljšamo okus.

Primerno je uporabiti posebno marinado za jagnječo šašlik. Dobro mehča in bistveno izboljša okus in vonj tega mesa. Ta recept je namenjen za tri kilograme celuloze.

Sestavine:

• 300 gr. čebulo,
• 0,3 gr. zmleti črni poper
• 120 gr. kis (3%),
• 15 gr. limonin sok
• 45 gr. sol,
• 50 gr. peteršilj

Step-by-step recept za klasično marinado za jagnječo šašlik

Potrebovali boste posodo iz keramike, porcelana ali lončene posode.

Postavite prvo plast jagnjeta na dno posode.

Čebulo narežemo na trakove.

Meso potresemo s soljo, poprom, čebulo in zelišči.

Nalijte kis in limonin sok.

Položite naslednjo plast jagnje.

Ponovite celoten postopek marinade za jagnječji šašlik.

Na zgornjo stran postavite manjšo ploščo ali pokrov.

Obremeni ga. Na primer, kozarec z vodo.

Če je tam hladno, ga postavite v hladilnik ali na balkon.

Koliko ur potrebujete za namakanje mesa v marinadi? Za shashlik jagnjetina postopek traja od 4 do 6 ur.

To je bil klasičen recept, ki se priporoča v vseh kuharskih knjigah. Ampak ljubitelji kebabov so prišli do svojih posebnih tajnih dodatkov in odtenkov. Veliko ljudi svetuje, da marinadi ne dodajajte soli, saj meso postane bolj suho. Pogosto je jagnjetina soljena bodisi neposredno pred cvrtjem ali med obroki.

Možnost 2: Hitro kuhanje marinade za shashlik jagnjetine

S to marinado lahko v nekaj minutah pečemo jagnječe ražnje. Potrebovali boste pripravljeno sojino omako in čebulo.

Sestavine:

• 1 kg jagnjetine, t
• 30 ml sojine omake,
• 1 čebula.

Kako hitro kuhamo marinado za jagnječe ražnje

Meso razrežemo na kose.

Čebula narežemo na obroče.

Nalijte čebulo v meso in premešajte.

Izmerite ustrezno količino sojine omake.

Meso prelijemo s čebulo in mešamo v gibanju, podobnem testu za gnetenje.

To je popolna marinada za jagnječe ražnje. Soja omaka dobro zmehča in odstrani specifičen vonj te vrste mesa. Sol sploh ni potrebna, lahko pa potresemo samo z mletim poprom. Medtem ko boste pripravljali žerjavico in žar, je čas, da meso zapečete.

Možnost 3: Vroča marinada za jagnječji šašlik

Nekoč sem imel težave z elektriko v svoji hiši. Kaj storiti? Zunaj je vroče poletje in v hladilniku so tri kilogrami jagnjetine. Nisem čakal, da se je zamrzovalnik odtalil, zato sem se odločil, da vse meso temeljito mariniram. V tem primeru me je rešil recept za to marinado.

Sestavine:

• 250 ml (3%) kisa,
• 5 gr. sol,
• 3 gr. sladkor,
• 1 bay 4 lovorjev list,
• 0,2 gr. poper,
• 12 gr. čebulo,
• 6 gr. korenje
• 7 gr. peteršilj

Kako kuhati

Korenje in čebulo je treba oprati in olupiti ter nato sekati.

Vlijte kis in nekaj vode v lonec.

Tam nalijemo sol in sladkor, premešamo.

V kis dodajte poper, lovorjev list in nasekljano zelenjavo.

Postavite lonček na štedilnik. Pokrijte s pokrovom.

Zavrite, zmanjšajte toploto na nizko.

Po 15 minutah odstranite iz toplote. Naj se marinada ohladi.

Meso razdelite na koščke in ga zložite v kozarec.

Vlijemo v kozarec in ohladimo marinado.

Zaprite pokrov in rahlo pretresite, da se vsebina premeša.

Če hladilnik ne deluje, si postavite kozarec marinade in ovčjega nabodala. Postavil sem ga na balkon, v senci in odšel na službeni izlet.

Dva tedna kasneje se je vrnila domov in pražila meso v običajni ponvi. Okus je bil čudovit! Naslednjič bom dal več čebule in zelene.

Možnost 4: Pivo in marinada za jagnječji šašlik

Moje relativno marinirano meso v pivu. Vedno sem proti tej pijači, toda kebab se je izkazal za presenetljivo mehek, sočen in prijeten. Po praženju je poseben vonj piva izginil, ostala je le vonj začimb.

Sestavine:

• 2-3 kg jagnjetine,
• 0,5 l piva,
• 1 čebula,
• 3 paradižnika,
• 1 čajna žlička. mešanice iz paprike.

Korak po korak recept

Obkladite in narežite čebulne obročke.

Vsak paradižnik je narezan na 6-8 rezin.

Na dno posode dodajte polovico čebule in paradižnika.

In na vrhu preostale zelenjave.

Meso napolnite z zelenjavo s pivom, da jih popolnoma pokrije. Postavite tovor na vrh.

Po dveh urah lahko odstranite meso iz marinade. Za jagnjetino šiš kebab pripravimo žerjavico in dobro žerjavico.

Velike koščke jagnjeta spet razmažemo v isti marinadi z zelenjavo.

Pokrijte kovinski ponev z mariniranim šašilom na žaru in ga postavite na vroč žar.

Naj marinada zavre in meso se bo potilo.

Izkazalo se je dvojno mariniranje: pred cvrtjem in po njem. Tekočina za marinado se popolnoma absorbira.
Špecerji so postregli s šampinjoni, ki so bili pečeni na istem žganju. Dušeno zelenjavo smo postavili na posebno posodo: čebulo in paradižnik. Recept je napisan iz besed mojih sorodnikov iz mesta Georgievsk (območje Stavropol).

SESTAVINE. T

• Ovčja kaša 1,8-2 kilogram
• Čebula 2 kosov
• Limonin sok 50 mililitrov
• Črna sol 5 gramov
• Mlet črni poper 5 gramov
• Rastlinsko olje 50 mililitrov

Odstranite jagnječje meso iz filmov, žil in odvečne maščobe. Odrežite ga iz kosti in ga razrežite na majhne koščke 5-7 cm.

Del čebule narežite na polovične obročke, drugi pa čim manj sesekljite, tako da bo sprostil čim več soka. Pošljite čebulo v posodo s sesekljanim mesom.

Zmešajte olje, limonin sok in sol v ločeni posodi. Dobljeno homogeno mešanico pošljemo v meso in dobro premešamo. Poper in pokrijte meso. Pustite, da se marinira pri sobni temperaturi 2,5-3 ure. Vsako pol ure je treba meso mešati.

Meso položite na nabodalo, ko so oglje pripravljene.

Na vse strani popržite skewers enakomerno do kuhanja.

Kuhanje:

1. Olupljeni čebulo, narežemo na široke obročke. Dobro premešajte s soljo, da ločite sok. Rezano celulozo na kose, velikosti približno 5 cm x 7 cm, korenček ingverja izperemo pod tekočo vodo, olupimo in prehodimo skozi majhen Rende. Vse preostale izdelke dajte: koriander, kumino, poper, baziliko, lovorjev list.

2. Vse zmešajte s kosi mesa in čebulnimi obročki. Peel kivi, dodamo, da marinado uro pred razdelitvijo nabodala na žaru.

3. Kivi daje kebabom pikantnost in okus. Ni ga treba dodati zelo zgodaj, saj bo meso postalo kašasto, kar ni zelo dobro.

4. Pripravite oglje za cvrtje. Medtem ko gori vroče, dajo marinirano meso na nabodala, iz njega odstranimo lepljive čebule.

Če ne boste takoj odstranili čebulo, potem se lahko slabo peče, pokvari okus.

5. Na oglju pečemo lepo zlato barvo. Redno obračajte nabodala. Končana jed je zelo okusna z mariniranimi čebulnimi obročki.

Da bi preprečili gorenje, je treba ogenj takoj pogasiti z vodo.

Bon appetit in bolj pozitivno!

Sočni tatarski jagnječ shashlik. Kisle čebule na kebabe

To različico kebaba lahko imenujemo država. Ker ga lahko kuhamo samo na žerjavici. In to ni vsakdo, ki si ga lahko privošči. Jed se izkaže za zelo dišeče, mehko. Obstaja nekaj razlik. Zato jih obravnavamo v opisu recepta.

Ovčji kebab mariniran v gazirani vodi

Ta recept uporablja gazirano mineralno vodo. Zaradi velike količine plina v vodi meso postane ohlapno, zračno. Samo topi se v ustih! Specifičen okus ovčetine popolnoma izgine.

Video - recept: slastni jagnjetini nabori

S tem receptom dobite slasten jagnječ shashlik. Niti kos.Ker odlepi stran od glavne jedi, ni opazno. Še posebej, če je čudovito, da jo postavimo na mizo v dobri družbi, z odličnim razpoloženjem. Priprava ne zahteva veliko dela in časa. Zato se lahko z lahkoto spopade s to nalogo. Podroben opis recepta si lahko ogledate v video materialu. Želim vam uspeh!

Upam, da boste zagotovo našli koristne informacije in ustrezen recept. S takšno elegantno jedjo, kot so kebab, boste lahko zadovoljili sebe, prijatelje in ljubljene.

Želim vam dober tek in odličen počitek! Veliko pozitivnih čustev!

Marinada za jagnječji šašlik

Osnova za dober kebab je marinada.

Pred vlaganjem v meso narežite meso na majhne kvadrate, ki so velikosti približno 4-5 centimetrov. Meso te velikosti bo lahko dobro mariniralo, v procesu praženja ne bo postalo preveč suho in bo hkrati najbolj sočno. Za mariniranje morate uporabiti globoko posodo iz stekla, keramike, nerjavečega jekla ali kakršnegakoli enamelwarea. Mesa ni treba marinirati v aluminijasti ponev, saj bo v tem primeru jagnjetina imela neprijeten kovinski okus. Ob stiku aluminija in izdelkov, kot je citronska kislina ali kis, ki se uporablja v marinadi, se sproščajo škodljive snovi, ki jih oseba čuti, ko jemlje pripravljeno meso za hrano. Sol meso mora biti približno pol ure pred začetkom kuhanja, saj lahko sol izvleče sok iz mesa in kebab bo zelo suh.

Sestavine

1. 1. Lamb
2. Zelenje
3. Sol po okusu in druge začimbe
4. Grozdni kis
5. Prečiščena hladna voda

V posodo nalijte čisto pitno vodo in dodajte 2-3 žlice grozdnega kisa. Mešajte dokler ni gladka.

V prosti skledi odrežemo narezano že narezano jagnje in sesekljane čebulne obročke. Dodate lahko začimbe po svojem okusu, vendar ne pozabite, da je sol na koncu. V meso nalijte marinado, da jo tekočina popolnoma prekrije. Pokrijte s pokrovom in položite na hladno mesto, kjer neposredna sončna svetloba ne pade. Na primer v hladilniku. Pustite, da mariniramo 3-4 ure. V tem času lahko pripravite žar. Stringing kosov mesa na nabodala, morate pustiti vsaj majhen razkorak med njimi. Pečemo meso bo približno 20 minut, medtem ko je treba kuhanje nabodala redno obračati. Med postopkom cvrtja lahko kebab potresemo s preostalo marinado, da se jagnjetina namoči s svojim vonjem. Na koncu kuhanja lahko meso odstranite iz nabodala in ga ponudite na mizo, okrašeno z zelenjem.

Ovčji kebab v azerbajdžanskem slogu

1. Jagnje
2. Paradižnik
3. Lemon
4. Maslo
5. Vino ali limonin kis
6. Tkemali omaka
7. Koper in peteršilj
8. Mlet črni poper in druge začimbe

Recept za kebab v azerbajdžanu je precej preprost.

Meso dajte v posodo in ga obilno poškropite s črnim poprom. Po nalivanju vina ali v skrajnih primerih limoninem kisu. Temeljito premešamo in postavimo na hladno mesto 5-6 ur. Pred kuhanjem ne pozabite soliti ovčjega mesa in ga namažite z maslom, da dobimo slasten kebab. Kuhanje na nabodala do razpisa. Svež paradižnik, zelenjava, rezine limone in tkemali omaka se postrežejo s kebabom.

Skrivnosti marinatov na osnovi kisa

Kot je znano, je ovčetina posebno meso, precej zapleteno za predelavo. Lahko je ostra, žilava in mnogi menijo, da je njen vonj specifičen. Zato se ovce običajno hrani v marinadi na osnovi kislinskih izdelkov, da bi se znebili neprijetnih lastnosti.

Glavna skrivnost mariniranja jagnjeta je visoka kislost marinade. Kis velja za najpreprostejši in hkrati skupni proizvod. Ocetna kislina zmehča trdo meso, zaradi česar je mehka. Med pripravo marinade je zelo pomembno, da ohranimo razmerja, ki so navedena v receptu, sicer se lahko izkaže, da je meso kislo.

Meso v marinadi s kisom

Na pol kilograma jagnje boste potrebovali naslednje izdelke:

• srednje velike žarnice - 2 kosa,
• limona - 1 kos,
• Kis - 1-2 žlici,
• rastlinsko olje - 1 žlica,
• po okusu poper, sol, lovorjev list.

To marinado je zelo enostavno narediti. Vzemite globoko skledo, vstavite v rezano meso, dodajte čebulo, narezano na obroče. Nalijte sok, iztisnjen iz limoninega olja in kisa. Dobro premešamo, potresemo s soljo, poprom, dodamo lovorjev list in pustimo marinirati.

Bodite pozorni: zelo pomembno je, da meso pravilno prerežete za kebab. Premajhni koščki bodo potrebovali več marinade, kot jih potrebujete, in po pečenju bodo suhi in trdi. Veliki koščki niso povsem nasičeni in se ne smejo popolnoma peči: od zunaj se bodo porjavili, od znotraj pa bodo surovi.

Če pustite jagnje v marinadi kisa za sobno temperaturo, bo meso pripravljeno v samo 2-3 urah. Vendar je bolje, da se pripravi vnaprej in držite gredico v hladilniku približno 6 ur, tako da je meso bolj enakomerno namočeno. Ne pozabite vsako uro pomešati koščke jagnjetine z marinado.

Ovčji kebab v kefirju

Marinada iz kefirja bo pomagala, da bo meso mehko in sočno. Odlično je, če se kis ne zdi najboljša možnost. Na primer, za otroke je žar v takšni marinadi najprimernejši recept.

Ponujamo vam 3 možnosti za recepte marinade na kefirju.

Za prvi recept boste potrebovali:

• jagnjetina - 3 kg,
• kefir - 3 kozarca,
• žarnice srednje velikosti - 3 kose,
• bazilika, koper, peteršilj, meta - po okusu.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Drobno narežemo koper in peteršilj ter z rokami strgamo meto in baziliko. Postavite vse v globoko skledo, premešajte enakomerno in prelijte kefir. S to marinado nalijte meso in ga pustite približno 3-4 ure.

Marinirana jagnje na kefirju

Da bi marinado pripravili po drugem receptu, vzemite:

• jagnjetina - 3-4 kg,
• kefir - 1 liter,
• rastlinsko olje - 3 žlice,
• žarnice - 4 kose,
• sol, črni poper - po okusu.

Čebulo olupimo in narežemo na skledo, dodamo poper in sol. Dobro premešamo, da naredimo sok iz čebule, nato vlijemo maslo in kefir. Mešajte in prelijte marinado po mesu.

Tretja vrsta marinade:

• jagnjetina 3 kg,
• kefir - 1 liter,
• čebula - 500 gramov,
• začimba hop-suneli - 1 žlica,
• sol in črni poper - po okusu.

Čebulo, sol, poper in začimbe narežemo na polobročke, prelijemo s kefirjem in dobro premešamo. V takšni marinadi je treba meso hraniti približno 3-4 ure.

Kefir in jogurt za slano, začinjeno marinado

Posebnost prejšnjih receptov s kefirjem je, da se sol ne dodaja marinadi, ampak tik preden navežete meso na nabodalo. In naslednji recept vam bo pomagal kuhati okusne pikantne kebabe. Vzemite te izdelke:

• jagnjetina - 1,5 kg (poskusite vzeti mehko, mlado meso),
• kefir - 500 ml (vsebnost maščobe 3,2%),
• čebula - 5-7 kosov,
• sladkor v prahu - 1,5 žličke,
• sol, poper - po okusu.

Ohladite jagnje, narežite, sperite in postavite v skledo. Začnite kuhati marinado.

1. Polovico čebule narežemo na drobno. Če je mogoče, je bolje, da se drgne na velik Rende. V meso, poper in sol dodamo čebulo.
2. V keglji nalijte kefir. Meso mora biti dobro namočeno, vendar ne potopljeno. Potresemo s sladkorjem v prahu, znova dobro premešamo.
3. Preostane žarnice narežemo na obročke in jih položimo na meso. Posodo pokrijemo s pokrovom in 10 ur v hladilniku.

Na osnovi jogurta pripravimo naslednjo marinado. Začimbe, ki so tako pomembne za meso, ji bodo dane. Potrebovali boste:

• jagnjetina - 1 kg,
• Jogurt - 0,5 L,
• majaron - 3 kosi,
• Paprika - 1 žlica,
• žarnice - 2 kosa,
• 1 chili paprika,
• 7 strok česna,
• rožmarin - 3 kos.

Cut meso na kocke s stranicami vsaj 3 cm - najbolj optimalno velikost.Drobno narežemo čebulo, česen, rožmarin, majaron in čili papriko (lahko vzamemo mlečni poper). Dobro premešajte z mesom, polni vse z jogurtom. Ta marinada je dovolj za kuhanje približno 3 ure pri sobni temperaturi.

Soja omaka in vino - odlično za meso

Zaradi optimalne vsebnosti kisline je sojina omaka odlična za mariniranje mesa, zlasti jagnjetine. Ta absolutno naravni izdelek se pridobiva s fermentacijo soje, mononatrijev glutamat, ki ga vsebuje, pa olajša od specifičnega vonja. Sol v tej marinadi ni treba dodajati, je dovolj v omaki.

Za 1 kg mesa boste potrebovali naslednje izdelke:

• 100 ml sojine omake,
• 2 stroka česna,
• pol soka limone,
• sladkor - 0,5 žličke
• začimbe po okusu: bazilika, poper, pehtran in drugi.

Drobno narežemo ali zrežemo česen, zmešamo z omako, limoninim sokom in začimbami do homogene mešanice. Nastalo marinado prelijemo s sesekljanim mesom, tako da je pokrito enakomerno. Pustimo 3-4 ure.

Vino vsebuje veliko količino različnih naravnih kislin - jabolčne, jantarne, ocetne, mlečne in citronske, v razmerjih, potrebnih za organizem. Zato se je vino že stoletja uporabljalo za kislo meso, predvsem jagnjetino. Suho rdeče vino velja za najprimernejše, ker daje mesu trpežni okus.

Vino je zelo priljubljeno kot marinada za meso

Pri enem kilogramu jagnje bo potrebno:

• 1 kozarec rdečega vina
• 4-6 srednjih žarnic,
• začimbe in sol po okusu.

Meso narežemo na meso, ga damo v posodo, potresemo s soljo in začimbami ter pustimo polniti uro pol ure.

Čebulo narežite na obroče in dodajte mesu. Vino nalijte tako, da meso ne pokriva z vrhom. V nasprotnem primeru je bolje izprazniti majhen del. Čebula se ne meša z mesom, naj ostane na vrhu.

Posode pokrijte s pokrovom in shranite v hladilniku. Do jutra, kebab popolnoma mariniran. Če ga pustite pri sobni temperaturi, se čas mariniranja skrajša na 4 ure.

Sadje vam je na voljo: jagnjetina v kivijah in oranžna

Kiwi, zaradi vsebnosti naravnih kislin, je tudi kot nalašč za dekapiranje mesa. Poleg tega je to sadje uporabno, če je vaša jagnje stara in težka: kivi bo meso naredilo zelo mehko, kot iz mladega jagnjeta.

Opomba: Kivi vsebuje snovi, ki razgrajujejo živalske beljakovine. Ne uporabljajte preveč kivijev, tako da se kislo meso ne spremeni v pašteto. Optimalna količina je 1 srednje velik sadež na 1 kg mesa.

Jagnje razrežemo, zmešamo s soljo in začimbami po okusu. Zmešajte 2-3 čebulo v mešalniku ali meso za meso skupaj z olupljenimi in sesekljanimi limonami. To maso zmešamo z mesom in pustimo čez noč v hladilniku.

Poskusite marinirati meso kebaba v kiviju

Glavna sestavina - kivi, - v marinadi je treba dodati najkasneje 2 uri pred pečenjem kebaba. Zato, ko je meso infundirano, seseknite kivino kašo z mešalnikom, mlinom za meso ali ribežem, in zmešajte ta pire krompir z jagnjetino. Šiš kebab bo pripravljen za cvrtje šele takrat, ko žerjavica doseže želeno stanje.

Orange marinada ne bo samo, da meso sočno in mehko, ampak tudi dajejo nenavadno okus. Tak kebab je malo drugačen, vendar bo zagotovo osvojil vašo ljubezen.

Vzemite te izdelke:

• 1 kg jagnjetine, t
• 1 liter pomarančnega soka,
• 2/3 skodelice pomarančnega likerja,
• 1 zeleni čili pod,
• 100 g semen koriandra,
• 6 pomaranč,
• Sveži cilantro za dekoracijo.

Za ta kebab vzemite mlado pusto ovčje. Kuhanje bo vzelo čas in potrpljenje.

Spužve v oranžni marinadi

1. Meso zložite v globoke jedi. Naribamo s sesekljanim korianderjem. Napolnite z likerjem in pomarančnim sokom.
2. Zmečkajte papriko, dodajte mesu. Prav tako pošljite olupljene in narezane pomaranče.Posode pokrijte s pokrovom in pustite v hladilniku en dan. Mešajte vsake 3 ure.
3. Sčasoma odstranite jagnje iz marinade. Mesne vrvice na nabodala z oranžnimi rezinami. Postavite jih na žar ali žerjavico za cvrtje.
4. Med kuhanjem kebaba naredite marinirano omako. Postavite lonec na ogenj in zavrite, dokler tekočina ne postane lepljiva, vendar ne debela. Pripravite kebab s to omako in okrasite s svežim cilantrom.

Spajalice na mineralno vodo in majonezo - najpogostejše možnosti

Mineralna voda je zelo priljubljena marinadna baza. To ni samo poceni, ampak tudi zelo preprosto v procesu kuhanja. Vse kar potrebujete za tak kebab je:

• 3 kg ovčjega mesa (po možnosti meso iz šunke)
• 500 ml gazirane mineralne vode
• 2 srednje velika limona
• 2 velika paradižnika,
• 2 srednje žarnice,
• 300 gramov rženega kruha
• Poper, sol, začimbe - po vaši izbiri.

Jagnje temeljito izperite in meso narežite na majhne koščke. Prepričajte se, da ste prečili vlakna. Prenos v globoko posodo, potresemo s sesekljano polovico obroča čebule, malo palico. Postavite narezane paradižnike. Pustite nekaj časa.

Vzemite še eno skledo, zložite rženi kruh v majhne koščke. Limone razrežite na 2 dela in sok stisnite v kose kruha. Napolnite z gazirano mineralno vodo. Mešamo in dodamo k jedi z mesom. Sol, začinite s poprom in začimbami. Mešamo in pustimo marinirati v hladilniku 6 ur. Ta marinada bo meso zmehčala do želene konsistence, ne da bi pri tem motila njeno strukturo.

Majoneza, kot mineralna voda, je zelo priljubljena kot osnova za marinado. Potrebovali boste:

• 2 kg jagnjetine, t
• 6 žarnic,
• 200 g majoneze,
• 200 g gorčice,
• poper, sol - po okusu.

Narezano meso položimo v posodo, solimo in popramo ter dodamo drobno narezano čebulo. Ne pozabite na sok. Zmešajte gorčico z majonezo, nalijte v jedi z mesom, ne pozabite še enkrat. Pokrijte in pustite 6 ur.

Nasvet: okus kebaba je odvisen od izbire gorčice. Če imate radi začinjeno meso, izberite tradicionalno rusko gorčico. Če je dišeče meso z blagim okusom bolj po okusu, potem bo sladka gorčica - francoska ali Dijon - naredila.

Metoda priprave:

Izbrano meso se razreže na kose, primerne za kuhanje kebaba, odstranijo se vsi filmi in kite. Sperite v tekoči vodi in položite v globoko skledo. Potresite najljubše začimbe, sol, poper, kis in oljčno olje. Vse zmešajte.

Sedaj očistite čebulo in jo razrežite na obroče. Zelenjavo očistite in jih strgajte v majhne koščke. Vse to dodamo mesu in ga temeljito premešamo z rokami, tako da vse sestavine dajo sok. Potem pokrijemo skledo s pokrovom in jo položimo v hladilnik, v mojem primeru, za noč.

Oglejte si video: kako najjednostavnije osušiti meso. . (Maj 2024).