Krompirjeva kaša: 5 preprostih in krepkih receptov z mletim mesom, piščancem, gobami in sirom v pečici in počasnim štedilnikom. Skrivnosti kuhanja okusne in razpisne pire krompir, primerna za take jedi.
Tradicionalno so taka jeda pripravljena kot pita z nadevom, zgornji in spodnji sloji pa krompir namesto testa. Na vrh poškropite s sirom ali drobtinami.
10 skrivnosti kuhanja okusnega pireja
- Izberite rumenkast krompir - lažje ga je prebaviti.
- Krompirja v vodi ne hranite dolgo časa - tako se izpere škrob in pire krompir postane "voden".
- Krompir ni dovolj debel, priporočljivo je, da jih skoraj premagamo do kremastega videza. To ne bo samo izboljšalo konsistence, ampak tudi razbremenilo grudice.
- Da bi dali nežen okus, uporabite jogurt ali majonezo, vendar v majhnih količinah - pečenje lahko razpade.
- Če kuhanje za otroke - dodamo skuto. Okus se ne čuti in otroci - koristi.
- V pire krompir dodajte jajce in ga zmešajte. Masa bo bolj plastična.
- Ne shranjujte masla, brez njega osnova za pečenje ne bo dovolj gosta.
- Ne dodajajte veliko mleka ali smetane - pretirano "tekoči" pire krompirja ni mogoče uporabiti za izdelavo jedi.
- Če kaša ni dovolj gosta - pustite, da stoji, se bo zgostila.
- Krompir se lahko kombinira z drugo mleto zelenjavo.
S sirom in klobaso
Recept za pire je uporaben po praznikih, če imate dodatno klobaso ali pire krompir. Dodate lahko malo pol-prekajene ali kuhane-prekajene na kuhano - jed bo postalo ostrejše.
Potrebovali boste:
- pire krompir - 0,5 kg,
- kuhana klobasa - 250 g,
- topljeni sir - 100 g, t
- kisla smetana - 80 ml,
- jajca - 3 kose,
- čebula - 1 kos,
- česen - strok,
- sol, začimba.
- Čebulo drobno narežemo s česnom, prepražimo na ponev, dokler ne postane rumeno.
- V globokih posodah zmešajte kislo smetano z jajci, soljo. Lahko pa uporabite mešalnik, vendar izberite majhno zmogljivost.
- Sesek narežite na grobo Rende. Klobasa srednjega razreda.
- Postavite del krompirja na poseben papir na globok pekač, nato zmešajte klobaso, česen in čebulo ter preostali pire krompir. Vse nalijte kislo smetano z jajci.
- Položimo v pečico pol ure pri 180 ° C.
Preden postrežete, počakajte, da se posoda ohladi.
Klasična z mletim mesom
Lončki, narejeni iz pire krompirja z mletim mesom v pečici, so priljubljeni zaradi enostavnosti kuhanja in nizkih stroškov. Kuhanje ima nekaj funkcij, ki vam jih pove ta korak po korak.
Potrebovali boste:
- kisla smetana - 3 žlice. l.,
- krompir - 0,5 kg,
- mleto meso (iz govejega mesa) - 300 g,
- čebula - 1 kos,
- sir - 100 g,
- moka - peščica,
- jajca - 2 kosa,
- zdrob - za škropljenje,
- žajbelj ali druge začimbe, sol.
- Naredite pire krompir ali pa si vzemite počitek z večerjo ali kosilom.
- Čebula narežemo na majhne kocke, prepražimo na zmerni toploti.
- Dodajte kašo, prepražimo. Pri pečenju je priporočljivo gnječiti mleto meso z vilicami. Sol in začinite z začimbami.
- Pustite, da se mleto meso ohladi.
- Sir strgajte, pripravite krekerje.
- V pekač dajte poseben papir, da preprečite gorenje.
- Razmažite zdrob, položite pol krompirja, kašo, potresite s kosom sira. Na zgornjo površino nanesite pire krompir in preostali sir, pokrijte s kislo smetano in potresite z zdrobom.
- Vrh posode prekrijte s folijo pred peko. Kuhajte v pečici pri 200 ° C pol ure.
Klasični pire krompir z mletim mesom
Ta jed se kuha v plasteh. Znotraj se izkaže sočno nadev. Lonec v pečici se hitro skuha in dobimo s čudovito skorjo. Da bi bilo pripravljeno jed enostavno odstraniti, in v tem procesu se videz ni poslabšal, zato je treba obliko dobro potresiti pred pripravo s sesekljanim kruškom.
Sestavine:
- olje - 1 žlica. sončnična žlica,
- krompir - 950 g,
- zmleti črni poper,
- sol,
- mleko - 130 ml,
- jajce - 3 kom.,
- krušne drobtine - 3 žlice. žlice
- mleto meso - 270 g,
- maslo - 25 g,
- sir - 55 g,
- čebula - 2 kos. čebulo
Kuhanje:
- Naredite lok. Narediti mora kocke.
- Segrejte posodo. Razmažite olje.
- Daj nadev.
- Soljeno.
- Dodajte čebulo. Fry. To traja približno četrt ure.
- Potresemo s poprom.
- Mešajte.
- Olupljen krompir nalijte z vodo. Soljeno. Kuhaj.
- Izpraznite tekočino.
- Postavite maslo (smetano).
- Mash.
- V nastali pire pour jajca. Mešajte.
- Nastavite pečico na 180 gr.
- Razlite oljne oblike.
- Na vse strani potresemo z drobtinami. Del mase krompirja v obliki. Izravnati.
- Pošiljanje pečenke.
- Pokrijte s preostalim pirejem.
- Sir naribamo.
- Potresemo površino obdelovanca.
- Pečemo približno eno uro.
SESTAVINE. T
- Krompir 1 kilogram
- Bow 1-2 kosov
- Sir 150 gramov
- Sol in začimbe po okusu
- Jajce 1 kos
- Mleto 700 gramov
1. Takoj moramo pripraviti nadev. Običajno kupujem gotove izdelke, in če imate priložnost kuhati dom - tako bo bolje. Mleto meso dodamo jajčnemu mesu, solimo in ga začinimo po okusu, nato dobro premešamo, tako da je mleto meso homogeno.
2. Krompir zavremo, ga potisnemo le z dodatkom masla in dveh jajc. Temeljito ga je treba stisniti. Medtem namažite obliko za peko.
3. V prvi plasti nanesite pire krompir, nadevajte mleto meso na vrh in ga zaprite z drugo plastjo pire krompirja.
4. Povrh vsega poškropite sir in ga pošljite v pečico.
5. Posodo pečemo v pečici približno 45 minut. Po tem ga malo ohladite, razrežite in postrezite.
Sestavine za "pire krompirja":
- Rastlinsko olje - 100 ml
- Mleko - 300 ml
- Mleto meso - 500 g
- Korenje (srednje) - 2 kos
- Čebula (srednje) - 2 kos
- Krompir (kuhano) - 1 kg
- Piščančje jajce - 3 kos
- Zeleni (vzel sem suho čebulo, koper, peteršilj)
Čas kuhanja: 60 minut
Recept "pire krompir":
Vroča kaša kuhanega krompirja (pire), ga razredčite z mlekom, dodajte jajce, dobro premešajte.
Popecite cebulo in korenje. Dodajte nadev. Držite ogenj 7 minut in mešajte.
Posode namažite z oljem, na dno položite polovico pire krompirja.
Položite kašo na vrh.
Naslednji - ostanki pire krompirja.
Zdaj naredimo omako: razdelimo 2 jajca v kozarec, prelijemo po mleku, dodamo zelenice, dobro premešamo.
Mešanico nalijte na pire.
V mikrovalovno pečico damo 20 minut pri polni moči (pred pečenjem zgornjega sloja).
Pokličite vse na mizo)
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Krompirjeva pečenka z mletim mesom
- 118
- 1984
- 283608
Krompirjeva pečenka z mletim mesom
- 40
- 1461
- 1528193
Krompir in mesna pečenka z omako "Bechamel"
- 130
- 870
- 25920
Krompirjeva pita z mesom in zelenjavo "Pokrovka"
- 79
- 646
- 35353
Državni krompirjev krompir
- 41
- 605
- 596358
Piščanec iz jeter
- 61
- 565
- 45003
Krompirjev kolač z gobami
- 146
- 512
- 36146
30-minutni krompirjev lonec
- 25
- 496
- 33223
Krompir z mletim mesom v pečici
Krompirjeva pita "Gateau savoyard"
- 101
- 401
- 20032
Pire krompirjev lonec
- 25
- 395
- 63013
Francoski lonec
- 18
- 351
- 91927
Lumberjack Casserole
Pečen krompir "Yum"
- 69
- 346
- 22733
Krompirjev lonec
- 20
- 319
- 157659
Krompirjeva pečenka z mletim mesom
- 22
- 314
- 491656
Krompirjev lonec
- 20
- 319
- 157659
Krompirjeva pečenka z mletim mesom
- 22
- 314
- 491656
Piščančji krompir
- 81
- 284
- 16591
Musaka iz bučk
- 111
- 282
- 36730
Musaka v grščini
- 116
- 273
- 61182
Lonec s krompirjem in mesnimi mesnimi kroglicami
Krompir z jajcem, sirom in česnom
- 37
- 231
- 23830
Krompirjev lonec
- 2
- 218
- 23136
Krompirja z mesom
- 5
- 117
- 134617
Krompirjeva pečenka z velikimi očmi
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra krompir in mesna pečenka
Krompirjev lonec
- 19
- 107
- 22955
Krompirja z mesom
- 22
- 105
- 17760
Krompir in mesna pečenka
Musaka z okusno sirno skorjo
- 15
- 131
- 10638
Krompirja z mesom
- 5
- 117
- 134617
Krompirjeva pečenka z velikimi očmi
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra krompir in mesna pečenka
Krompirjev lonec
- 19
- 107
- 22955
Krompirja z mesom
- 22
- 105
- 17760
Bolgarska musaka
- 30
- 102
- 11796
Krompirjeva pita z gobami in sirom
Pečena krompir, pesa in jabolko
Krompir in mesna pečenka
Komentarji in pregledi
24. december 2013 Vityok Ilyin #
14. september 2013 rajul #
10. september 2013 Gulzira Golovko #
11. oktober 2010 amidala #
20. julij 2010 MashulyaMM #
6. februar 2010 Faygala #
18. avgust 2009 Antilady #
25. marec 2009 Tan4ik44 #
26. marec 2009 Kitty nok # (avtor recepta)
17. februar 2009 Kis-nok # (avtor recepta)
17. februar 2009 Miss #
17. februar 2009 slavulja #
16. februar 2009 Miško v telovadnicah
16. februar 2009 Lzaika45 #
16. februar 2009 Helenhel #
16. februar 2009 Kitty nok # (avtor recepta)
16. februar 2009 Jaroslava #
16. februar 2009 wowan5 #
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Sočen s sirom in paradižnikom
Lonec pire krompirja in mletega mesa je zelo sočen zaradi zelenjave in sira, zato je primeren ne le kot popoln obrok, ampak tudi kot prigrizek. Izgleda nenavadno, ker spodaj ni plasti krompirja.
Potrebovali boste:
- krompir - 0,5 kg,
- mleto meso - 0,5 kg,
- Parmezan - 200 g,
- paradižnik - 300 g,
- čebula - 2 kosa,
- sol, začimbe.
- Kuhani olupljen krompir, nato pa jih zmešamo.
- Čebulo drobno narežemo in paradižnike narežemo na kocke.
- Začnite cvrtje čebule v ponev, nato dodajte paradižnik in kuhajte 2 minuti.
- Dodajte mleto meso in prepražite, dokler ni pripravljen.
- Sesek narežite na drobno ribo.
- V pekač dajte pire krompir, nato pa ga popecite in posujte s sirom.
- Polagajte v pečico pol ure, temperatura kuhanja je 180 stopinj.
Z gobami in piščancem
Potrebovali boste:
- pire krompir - 0,5 kg,
- piščančji file - 300 g,
- lisičke - 200 g,
- čebula - 1 kos,
- moka - 2 žlici. l.,
- smetana - 100 g,
- sol, oljčno olje, začimbe.
- Piščančji file drobno narežemo in prepražimo.
- Gotovo pire vstavite v obliko tako, da se na robovih oblikuje platišče.
V sredini postavite piščančji file. - Pečemo gobe in olupljeno čebulo, jih zmešamo s smetano in moko, dobro premešamo.
- Mešanico dajte na vrh piščanca.
- Popecite posodo za posipanje sira.
- Pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinjah.
Recept s piščancem v multicookerju
Lonec krompirjeve kaše v počasnem štedilniku s piščancem se šteje za dietno jed, saj je bistveno manj kaloričen od zgoraj navedenih receptov.
Potrebovali boste:
- jajca - 1 kos,
- krompir - 0,5 kg,
- piščanca - 300 g,
- 1 lok,
- sir - 100 g,
- sol, začimbe.
- Kuhajte pire krompir, zmešajte z jajcem.
- Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Drobno narežite piščanca ali uporabite mleto piščanca. Da bi pospešili kuhanje, meso prepražite s fryjevim načinom in čebulo.
- Sir naribamo.
- V počasnem štedilniku položite plasti: krompir, piščanec, krompir in sir.
- Uporabite način "pečenje", kuhajte 60 minut.
Za nepričakovane goste, ki bodo cenili to jed, lahko vedno kuhate pire krompir v pečici, počasen štedilnik ali mikrovalovno pečico!
Krompirjeva pečenka z ribami in sirom.
Ribe so zelo dobro kombinirane s krompirjem, to je dobro znano dejstvo. Pogosteje pa se ribe pečejo in kuhajo krompir. Ta možnost je že postala dolgočasna. Poskusite kuhati ribjo lonec s krompirjem. Kombinacija je klasična, vendar okus in servirata nista povsem običajna. Včeraj sem kuhal večerjo za pečen krompir, narezan na rezine, s čebulo in sledom. To je zelo preprosta in hitra jed. In lahko fantazirate malo in naredite lonec, ki je zapisan spodaj.
Ker je ta lonec razporejen v slojih, lahko število sestavin spremenite glede na vaš okus in prisotnost. To je odvisno od tega, kateri izdelek želite videti več v končnem jedu. Ni posebnih kanonov, lahko ste ustvarjalni.
Sestavine:
- krompir - 1 kg
- čebula - 1 kos.
- Pangasius file (polak ali drugi) - 300 gr.
- trdi sir - 150 gr.
- zeleni po okusu
- majoneza (lahko se nadomesti s kislo smetano)
- sol, poper - po okusu
1. Kartoško je treba očistiti vnaprej in kuhati v slani vodi vse do polovice priprave. Ni potrebe, da ga zavremo Kuhajte približno 10 minut. Krompir vržemo v vrelo vodo, tako da bo ostalo več vitaminov.
2. Ribje filete odmrznite na nežen način. To pomeni, da ga vnaprej vzamete iz zamrzovalnika v hladilnik za noč ali pa ga preprosto odložite na mizo. To ne počnite s toplo vodo. Umijte ribe in dobro pobrišite s papirnato brisačo, da preprečite odvečno tekočino.
Narežite na srednje velikosti, jih dajte v skledo, sol in poper po okusu, potresite malo rastlinskega olja. Mešajte in pustite stati, marinirajte nekaj minut. Pri rezanju fileja pazite, da ni majhnih kosti.
3. Ne pozabite vnaprej vklopiti pečice za ogrevanje na 180 stopinj. V tem času narežite na polovico obroke, kuhani krompir pa na rezine.
Pomembno je, da v tej jedi ne prebavljamo krompirja, sicer se bo spremenil v nered. Krompir mora ostati čvrst in dobro oblikovan. V pečici bo dosegel popolno pripravljenost.
4. Zeleni - koper ali peteršilj - pranje in drobno sesekljite. Sir se nariba na grobo Rende.
5. Obliko namažite z rastlinskim oljem. Na dnu je bilo položenih polovico krompirjevih krogov.
6.Naslednji sloj - polobroči čebule. Čebula prekrijemo z mrežo majoneze. Lahko vzamete kislo smetano ali pripravite domačo majonezo. Toda če je izpostavljena temperaturam, se lahko domača majoneza kosmiči, saj je ta omaka bolj za hladne jedi.
7. Ribe dajte v majonezo in jih potresite z zelenimi.
8. Drugo polovico krompirja položite na zelenico in nanj nanesite mrežico majoneze. Zato krompir ne bo suh.
9. Zadnji sloj je nariban sir, ki bo dal lepo zlato skorjo.
10. V pečici, ki je bila do takrat že segreta, postavite pekač za 30 minut.
11. Riba se hitro kuha in krompir se pol kuha. Morda je mogoče pečenje doseči še prej, po 25 minutah, poglejte sirovino, ki mora biti svetla in hrustljava.
Krompirjeva pečenka s slanino in sirom.
V tem receptu se krompir peče surovo, pred tem ni potrebno kuhati ali ocvrti. Potrebno bo le narezati na tanke kroge. To je zelo enostavno narediti s pomočjo posebne rešetke. Slanina in sir bosta okusu dodala bogat okus. Vso to okusno kremo se nalije. Na izhodu imamo bogat obrok, ki je lahko vaš najljubši.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov. velik
- čebula - 1 kos.
- česen - 2 stroka
- slanina - 8 trakov
- Suluguni sir (ali neobvezno) - 250 gr.
- smetana 20% - 500 ml
- spomladanska čebula - 2-3 perja
- timijan - 2-3 vejic
- sol, poper - po okusu
1. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Drobno sesekljajte česnove česne. Rezane slanine narežite na srednjo kocko.
2. Posodo segrejemo in na suho površino postavimo čebulo, česen in slanino. V slanini je dovolj maščobe, na njej pa bodo pečena ta živila. Pečemo, mešamo, dokler čebula ni prosojna. Ni vam treba preveč peči, v pečici bo to polnjenje doseglo polno pripravljenost.
3. Krompir olupite in narežite na tanke rezine.
4. Sulugunski siri drgnite na grobo Rende. Mimogrede, če vam je všeč jedi s sirom, se prepričajte, da preverite recept za khachapuri s sirom - to je le raj za sirup.
5. Vzemite globoko pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Na dnu so rezine krompirja prekrivali v eni plasti (približno tretjina vseh). Kremo prelijemo po krompirju (polovica norme), solimo, popramo in poskusimo z zeljem timijana.
6. Na krompir položite polovico ocvrte slanine s čebulo.
7. Naslednja plast - tretjina naribanega sira.
8. Nato ponovite plasti: tretjino krompirja, preostalo kremo, začimbe, ostalo slanino, tretjino sira.
9. Zadnjo tretjino rezin krompirja, ki jih morate zapomniti, da solite in poper, pokrivajo celotno pečenje. Na krompir postavite preostali sir.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj, posode ne postavljajte v hladno pečico. Pečemo približno 50-60 minut, dokler krompir ni mehak. Čas kuhanja je odvisen od debeline rezine in od sorte korenin. Če jo razrežemo zelo tanko, ga lahko kuhamo v 40 minutah. Preverite z nožem za pripravljenost. Na vrhu se mora oblikovati hrustljava skorjina skorja.
Pred pečenjem zaprite obliko s folijo, tako da krompir ne bo suh in hitrejši. 15 minut pred pripravljenostjo odstranite folijo, tako da bo sir postal rdeč.
Končno pečenko potresemo s slanino s sesekljano zeleno čebulo ali drugimi zelišči po vaši izbiri. Krompirjev pečenje s svežo zelenjavo, na primer s kislim zeljem.
Krompirjeva glavica z mastjo v lončkih.
Ta jed je zelo priljubljen v Belorusiji. Pripravljen je preprosto, ne zahteva nenavadnih in dragih sestavin. Za večjo nasičenost in sitost se krompir doda maščoba, po možnosti z mesno plastjo. V bistvu je babica kuhana v lončkih, kar daje tej vrsti pečenke poseben okus.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg
- svinjski trebuh - 200 gr.
- čebula - 4 kos.
- mleko
- sol, poper - po okusu
1. Razrežite prsi na majhne kocke.
2. Segrejte ponev in nanj nanesite nasekljano slanino, da se segreje. Tokrat narežite čebulo na majhne kocke. Luka bo potreboval 3 kose, pusti eno stvar.
3. Ko se maščoba izlije iz prsi, na ponev dodamo nasekljano čebulo. Če je v slanini veliko mesa, in maščoba ni dovolj, da bi se stopila, da bi popražila veliko količino čebule, lahko dodate nekaj rastlinskega olja. Sol, poper pečemo, premešamo. Popecite do rahlo zlatega čebule.
4. Krompir olupite in vtrite v drobno narezek. Če je kombajn, ga je bolje uporabiti, hitreje bo. Preostanemo čebulo s krompirjem.
5. Ko bo krompir nariban, bo v skledi veliko soka. Treba ga je pritisniti. Če želite to narediti, dajte cedilo v skledo, na njega položite gazo v dveh slojih. Postavite krompir, zaprite robove gaze. Držite gazo čez skledo, pustite krompirjev sok odteči. Ni treba stisniti do suhega. Približno 1,5 kozarca soka se bo izteklo.
6. Uporabite očala ali drugo merilno posodo, koliko soka ste imeli, krompir je drugačen za vsakogar.
7. Postavite krompir v skledo, mu vlijte mleko, kolikor je sok stisnjen. In dal čebulo prepletena s prsi. Prav tako ne pozabite, da vklopite pečico vnaprej, da se ogreje do 200 stopinj, tako da ne boste porabili časa čakanja.
8. Sol po okusu dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Dajte bodočo babico v lonce. Posode pokrijte s pokrovom ali folijo. Pour ne do samega vrha, tako da, ko vre, nič od lonec razlitja.
9. V pečico pečemo približno 1 uro. Čas kuhanja je lahko drugačen, odvisno od velikosti vaše oblike. Manjši kot je lonec, hitreje se bo kuhala krompir. V lončku 0,5 litra se lahko peče v 40 minutah. Torej poglej v lonec, poskusi pripravljenost.
10. To je vse. Imate odlično prilogo, ki jo lahko postrežete s katero koli jedjo iz mesa ali zelenjave.
Krompir in kremna pečenka in veliko sira.
Ta pečenka je precej hitra. Peče se zelo hitro, saj se krompir lušči na zelo tanke rezine, ki so tudi rahlo varjene. Število sestavin je odvisno od vaših želja in razpoložljivosti. Osnova - krompir, sir, vzemite toliko, kot želite. Več sira - fatter se izkaže, da je jed. Kreme ni veliko, je odvisno od velikosti oblike in števila krompirja.
Preberite tehnologijo kuhanja in ponovite. Zelo preprosta in okusna!
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg
- čebula ali rdeča - 1 kos.
- 18% krema (lahko vzamete tudi druge) - 150 ml
- trdi sir (po možnosti več sort) - 200 gr.
- muškatni orešček (lahko je cel, lahko se zmelje)
- oljčno olje
- sol, poper
1. Krompir olupite in narežite na zelo tanke rezine z lovilcem. Dobite gredice, ki izgledajo kot čipi.
2. Vlijte vodo v lonec in zavrite krompir, pustite, da voda zavre, dodajte sol. Pripravljen in narezan krompir postavite v vrelo vodo, kuhajte 1-2 minuti, ne dlje. Odcedite vodo.
3. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke in prepražimo na olivnem olju do mehkega obroka. Zelenjavo dajte samo v vroči ponvi. Tudi sol in poper.
4. Začnite zbirati pečenje. Pekač z mastjo namažite z oljko ali maslom. Na dnu razporedite celotno opečeno čebulo, ki jo enakomerno izravnamo.
5. En razred sira drgnite na grobo Rende in potresite s tanko plastjo čebule.
6. Na sir postavite pol kuhanega krompirja. Ne morete čakati, da se ohladi, takoj razpršite z žlico ali žlico.
7. Na krompir nanesite nariban sir druge vrste. Po želji lahko popričate.
8. Preostanek krompirja položite na sir in mu dodajte sir. Vzemite dve plasti krompirja in tri plasti sira.
9. S kremo nalijte kašo in na vrhu namažite muškatni orešček ali pa ga potresite s pripravljeno travo. Muškatni orešček je klasična kombinacija s sirom in smetano. Če kuhamo kremasto omako s sirom, se v njej vstavi tudi muškatni orešček, ki poudarja okus in daje jedi poseben okus.
10. V pečico dajte krompir s sirom, ki je že segret na 180 stopinj (vnaprej) in pečemo 10 minut.
11. Pridobite rožnato pečenko z bogatim kremnim okusom, prijetne arome. Ta jed je precej hranljiva in vsebuje veliko kalorij. Postrezite ga z okusno solato brez majoneze, recepti za take solate pa lahko najdete na označeni povezavi. Napisal sem, in hotel sem pripraviti to peko za večerjo.
Lonec pire krompirja s paradižnikom in mletim mesom.
Lonec krompirjevega krompirja se zdi nežen in z dodatkom paradižnika je tudi sočen. Tudi v nadev dal mleto meso in gobe. Gobe ni treba dati, če želite, če želite nov okus. Toda brez njih bo tudi okusno. Zgornje je pečena rdeča skorja, ki je narejena ne samo iz sira, kot pri večini receptov, ampak tudi iz majoneze.
Sestavine:
- krompir - 500 gr.
- mleto meso (pol) - 500 gr.
- šampinjoni (ali kateri koli drugi) - 200 gr.
- paradižnik - 1 kos. velik
- čebula - 1 kos.
- jajce - 1 kos.
- spomladanska čebula - 1 kup
- koper - 1 kup
- trdi sir - 200 gr.
- majoneza za mazanje
- sol, curry
Kako kuhati pečenje z mletim mesom in gobami.
1. Krompir zavremo, dokler ne skuhamo, izpraznimo vso vodo, solimo in zmešamo maserja. Zaželeno je, da je bilo pire brez grudic, zato se bo izteklo bolj nežno.
2. Prebite jajce v krompirju, hitro ga zmešajte (če ga položite v vroč krompir, se lahko jajce zvija).
3. Medtem ko krompir vre, kuhajte mleto meso. Najprej dobro izperite meso in pobrišite s papirnato brisačo, skozi mlin za meso. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju do rahle rdeče. V čebulo, dajo nadev, ki, mimogrede, lahko iz katerega koli mesa, da po vaši presoji. Mešajte in prepražite, dokler ne bo skoraj pripravljen. Nadev v procesu praženja lahko zgrabi v grudice, zato ga je treba nenehno lomiti.
4. Paradižnik razrežite na pol obročke, zrezkajte zelenice in sir zmešajte na grobo Rende.
5. Čas je, da zberemo pečenko. Vzemite obliko, ki je na zalogi. Na dnu položite polovico pripravljenega pire krompirja. Žlička poravna površino.
6. Mleto meso položite v enakomerno plast na krompir, skupaj z juho, ki bo namakal krompir.
7. Na polnilo položite gobe. Če imate šampinjone, jih preprosto odlepite in narežite na krožnike. Pljuni šampinjoni surovi, pripravijo se zelo hitro. Če imate v gozdu gobe, jih je treba kuhati in prepražiti. Po želji gobe sploh ne morejo dodati, če želite pospešiti postopek.
8. Na gobe nanesite nasekljano zelenjavo. Na zelenicah - drugi sloj krompirja.
9. Nadaljnje tanke rezine paradižnika so razporejene.
10. Paradižnik potresemo s plastjo sira. In na koncu, sir namažite z majonezo. Izkazalo se je, da je takšna večplastna pečenka. Potresite curry na vrh.
Majoneza lahko zamenjate s kislo smetano.
11. V pečici, segreti na 200 stopinj, pečemo 20 minut, da dobimo zlato rjavo skorjo. Izkazalo se je, da je krompirjev lonec - zelo zadovoljujoča, večkomponentna, neodvisna jed za vso družino. Dober tek!
Krompirjeva pečenka s piščancem in zelenjavo.
Piščančja prsa - prehransko, pusto meso, ki je poleg tega hitro kuhano. V takih pečenkah se vse sestavine pečejo surovo, glavna stvar pa je, da se krompir na tanko razreže.
Sestavine:
- surovi krompir - 8-10 kosov.
- Piščančji file - 2 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- svež paradižnik - 1 kos.
- trdi sir - 150 gr.
- majoneza, ketchup
- sol, poper, začimbe
Kuhanje piščanca.
1. Piščančni file narežite na kose, široke približno 1,5 cm, pred tem pa ga temeljito operite pod tekočo vodo.
2. olupite in narežite majhno korenček na tanke rezine s samo nožem, vsaj vtrite ga na posebnem segmentu.
3. Paradižnik narežemo na tanke rezine, bolgarski poper na tanke trakove.
4. Trdi sir nanesite na velik Rende. Majonezo zmešamo s ketchupom v enakih deležih.
5. Olje operemo z rastlinskim oljem in rahlo damo 2/3 krompirja in sol. Silikonska lopatica namažite krompir z majonezo-paradižnikovo omako. Ketchup za to vzemite s seboj, kar vam je ljubše.
6. Cel kos piščanca enakomerno nanesite na krompir, posolite ga na vrhu, poper in po želji poškropite s piščancem ali curryjem.
7. Paradižnik in papriko enakomerno nanesite na piščanca, kar na suhih prsih doda sočnost. Malo soli.
Če imate radi čebulo, jo lahko dodate tudi paradižniku, narežemo na polobročke.
8. Preostanek krompirja položite na eno zelenico. Sol in poper. Lahko potresemo zelenice. Krompir pokrijemo s slojem majoneze, ki bo pri peki postal rjava skorja. Majoneza ne more razmazati, ampak preprosto postavite mrežo.
9. Pokrijte pekač s folijo, tako da se krompir kuha hitreje in se ne posuši. Postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 40-60 minut.
Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto krompirja. Preverite mehkobo.
10. Za 10 minut, dokler ni pripravljeno, odstranite folijo, tako da je vrh pordel. Prav tako potresemo s sirom, ki se topi v 10 minutah.
11. Dokončana pečica se zdi okusna, hranljiva, rdeča in zelo okusna.
Mislim na 8 receptov, ki jih izberete. In ena od teh pečenj bo postala priljubljena v vaši družini. Želim vam dobro apetit! V komentarje napišite, kako kuhate krompirjevo lonec, kateri recept vam je najbolj všeč. Shranite to stran v zaznamke, da recept ne izgubite.
Lonec s krompirjem, skuto in ovseno kašo
- 3 srednje velika krompirja
- 1 jajce,
- Pol kozarca mleka,
- Pol skodelice ovsene kaše,
- 200 g skute.
Kuhanje:
Moj, očistite, narežite in zavrite krompir v rahlo slani vodi. Po tem, pripravite tradicionalne pire krompir, pire krompir s tolkushkoy in dodal toplo mleko. Sol po okusu. Ali pa za pečenje vzamemo pripravljen pire krompir, ki je ostal od prejšnjega obroka. Torej, krompirjevega krompirja zmešamo s skuto, dodamo jajce in dobro premešamo. Zdaj damo v to mešanico ovseno kašo (Hercules), zmešamo znova in jo položimo v pekač, naolimo in posujemo z moko, drobtinami ali zdrobom. Pekač položimo v predgreto pečico in počakamo, da nastane zlata skorja.
Losos
- 400-500 g pireja,
- 300 g fileja lososa,
- 2 žlici zelenega graha,
- 2 žlici konzervirane koruze,
- Steklo mleka
- Glava čebule,
- Desertna žlička riževe moke,
- Muškatni orešček,
- Mleti črni poper
- Sol
- Peteršilj,
- Žlička kisle smetane.
Pire lahko pripravite ali ga skuhate in pretepite z dodatkom mleka, masla in začimb (po okusu). Za pripravo nadeva za ribe vlijte mleko v ponev in pustite, da zavre, nato nanesite ščepec soli, muškatnega oreščka in črnega popra. Nato dodajte drobno nasekljano čebulo in narezan file lososa v majhne ponev. Kuhajte na srednjem ognju tri ali štiri minute
Zdaj dodamo moko iz riževega riža, razredčeno do stanja kaše (lahko zamenjamo pšenično moko) in nadaljujemo s kuhanjem, čakajočo, da se omaka zgosti. Na koncu pripravka v omako damo kislo smetano in drobno narezan peteršilj. V pekovski obliki za peko (kokote, lončki) najprej pripravite omako in na vrhu nanesite pire krompir. Pečemo v pečici na srednjem ognju, dokler se ne pojavi značilna zlata skorja. Pripravite pečenje z zelenim grahom in konzervirano koruzo.
Jajca in čebulica
- 6-8 srednje velik krompir
- 3 jajca,
- Glava čebule,
- Pol kozarca mleka,
- Pol kozarca kisle smetane,
- 2 žlici drobtin,
- Začimbe in sol po vašem okusu.
Kuhanje:
Krompir olupite, operite, narežite na koščke in kuhajte v slani vodi. Nato odcedite vodo, krompir posušite in zmešajte s tolkushkoy, dodajte mu eno surovo jajce in pol kozarca vročega mleka. Skuhamo kuhana jajca in na drobno narežemo čebulo ter prepražimo na maslu ali rastlinskem olju. Zmešajte narezana jajca s pečenim čebulo.
Posodo ali pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z drobtinami. V obliki najprej položimo plast pire krompirja, nato zmešamo z jajci s čebulo, nato pa še plast krompirja. Na vrh polnite kislo smetano in potresemo z drobtinami. Sol in začinite po okusu. Pečemo na zmerni toploti približno petnajst do dvajset minut.
Lignji
- Funt sveže zamrznjenih lignjev,
- 8 srednjih krompirjev,
- 2 čebuli,
- 4 žlice rastlinskega olja,
- 3 žlice drobtin,
- 3 čajne žličke masla,
- Črni poper in sol po vašem okusu.
Lignji se odmrznejo, očistijo, odstranijo film in odstranijo drobovina, ter večkrat izperejo v mrzli vodi. Posodo položite na ogenj z vodo, v njej položite pol čajne žličke soli in pustite, da voda zavre. V vrelo vodo spustite lignje in kuhajte dobesedno minuto. Sedaj ohladite lignje, narežite na majhne koščke in preskočite mlinček za meso. Čebula drobno narežemo na glavo, raztopimo v ponvi z ogrevano rastlinsko olje, dodamo mletega lignje in prepražimo.
Kuhajte krompir za pire krompir, ga predhodno oprati, olupiti in rezati. Vroč krompir drozga tolkushkoy in utrip z maslom. Sedaj vzamemo ponev ali pekač, ga namažemo z oljem in potresemo z drobtinami. V obliko vstavite pire krompir, v drugem sloju nanesite kašo, preostali krompir pa nanesite na vrh. Potresemo z rastlinskim oljem, potresemo s krušnimi drobtinicami in jih damo v pečico približno dvajset minut. Lonec se lahko šteje za dokončan, ko je pokrit z rdečo skorjo.
Estonska pečenka z ribjo omako
- Kilogram krompirja
- 2 čebuli,
- Pol kozarca kisle smetane,
- 3 žlice masla,
- 1 jajce,
- Pol skodelice smetane.
Za omako:
- Funt morskega ribjega fileja,
- Glava čebule,
- Žlična moka,
- Steklo kisle smetane,
- Ena in pol skodelice mleka,
- Koper zelenice.
Kuhanje:
Moj, očistite in narežite krompir na koščke, nato pa ga dajte zavreti v slani vodi. Z gotovim krompirjem izpraznite vodo in pripravite pire krompir. Narežemo na čebulo in prepražimo na maslu. Ko postane čebula zlata, položite ocvrti v pire krompir. Dodamo tudi toplo smetano in jajčni rumenjak, sol in poper po vašem okusu in dobro premešamo.Pekač z maščobo namažite z maslom, v njem nanesite pire krompir, prelijte s kislo smetano in ga dvajset minut postavite v ogreto pečico.
Ko je pečena pečenka, naredite omako. Ribji file narežite na majhne koščke in narežite čebulo. Pražite čebulo v maslu, pomešanem z moko, in nato postopoma nalijte v vročem mleku. Mešajte, dajte omako, da ponovno zavre in da v njej položite koščke rib. Nadaljujemo še deset minut kuhanja omake na majhnem ognju. Na koncu dodamo kislo smetano, narezana zelišča, sol in poper. Postrezite vroče pečenje.
Podobno kot pri prejšnjih receptih lahko pripravite pečenje s skoraj vsemi dodatnimi sestavinami. Zelo okusno bo pečenje krompirjevega pireja z gobami, mesom, piščancem, mletim mesom in zelenjavo. Skratka, z vsem, kar je skupaj z okusom s krompirjem. Poskusite. Kuhajte z veseljem in uživajte v obroku!
""
