Mislim, da Amerike ne bom odkril zdaj, ko bom prijavil vse koristne strani cvetače. Ampak ne morem reči, da je večina mnogih sladokuscev privlači to zelenjavo. Da, da, da je vključen na prve pozicije med dietetičnimi izdelki. Kaj to pomeni? Dejstvo, da bi moral postati vodja in naš meni z vami!
Nič manj kratkih zapisov z našo junakino in v smislu načinov, kako to narediti. Da, kuhano je, kuhano na pari, dušeno, ocvrto, pečeno. Tako lahko uporabite lonce, ponve in lonce, multicookers, parnike, mikrovalovne pečice, plinske in električne pečice in druge naprave.
Ponudim to izbiro receptov za jedi, ki jih lahko kuhamo med tednom. Najprej bom ponudil omlet s cvetačo. Mehka, okusna, zdrava, v razkošnem polnjenju jajčno-mlečnega sira ... Skratka, za vzrok!
Enostavna in nežna cvetača in zelenjavna omleta - korak za korakom recept s fotografijami
Res mi je všeč ta jed. Navsezadnje je tako hitro in preprosto pripravljeno, da ga lahko pogosto postavimo na mizo. Še posebej od tvojega doma, mu bo všeč. Dodam lahko, da lahko sestavine manipuliramo v smeri vaših najljubših izdelkov. Glavna stvar -, da bi našli delež zelenjave in lije. Potem dobiš, kar hočeš!
Sestavine
- Cvetača - 150 g
- Bolgarski poper - 70 g
- Korenje - 50 g
- Koper - 1 veja
- Peteršilj - 1 veja
- Jajca - 2 kos
- Mleko - 100 ml
- Sir - 70 g
- Začimbe - po okusu
- Sol - po okusu
- Drobtine
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Maslo - za cvrtje
Kako kuhati omlet s cvetačo - korak za korakom recept s fotografijami
Takoj odložite vse sestavine, jih operite, z eno besedo, jih pripravite tako, da jih ne moti proces. Navsezadnje bo potrebno vse narediti in hitro. Začnimo s cvetačo. Mi ga umijemo. Razdelite v dežnike. Res je, da sem šel še dlje in delil na manjše dele. Omelette nato dobite bolj razpisan.
Korak 1. Cvetača
Takoj vlijte malo vode v posodo, jo položite na ogenj. In nastrogaem korenje. Všeč mi je ta format.
Korak 2. Prilagodimo korenje
Čakamo na rahlo slano vodo, da kuhamo zelje in korenje le nekaj minut. In naredili bomo nadaljnje rezanje. Imel sem bolgarski poper vseh barv. Tako je lepo! Nastroyem v kateri koli obliki.
Korak 3. Pepper krogi
Zelje in korenje, če kuhamo približno dve minuti, lahko varno odstranimo z žlico z režami. Zdaj morate kuhati najbolj občutljivo polnilo. Da bi to naredili, odpeljite dve jajci v skledo. In dobro jih pretepite in vlijte v mleko.
Korak 4. Mešanica jajčnega mleka
Sir ... Razumem, da ga lahko še malo zbadaš. Povezuje vse te komponente tako kul! Natrem v kateri koli obliki. In zlijte v skledo z mešanico.
Korak 5. Dodamo nariban sir
Zelo dobro premešamo vse te tri komponente! Da bi bila še bolj okusna in dišeča, začinite to mešanico z nečim, kar zelo ljubite. Imel sem mešanico soli in moja najljubša italijanska zelišča.
Korak 6. Začimbe nalijte
Nato morate zbrati zelenjavo. V kakšnem vrstnem redu? V vsakem! Lahko slojevite, lahko mešate vse. Toda najprej, cut sočno svetle zelenice.
Korak 7. Seseknite zelenico
Mešajte vse komponente. Ponev postavite, da se segreje, nalijte olje. Vstavite zelenjavo.
Korak 8. Zelenjava v ponvi
In tukaj prihaja pomembna točka. Navsezadnje nimamo samo tekoče mase - v njej je toliko! Da bi ga pravilno izračunali, torej tako, da pokriva celotno količino zelenjave, ga razporedimo z veliko žlico.Trudimo se, da jo razporedimo čim bolj enakomerno!
9. Korak enakomerno nanesite na zelenjavo
Po širjenju polnila ga je mogoče okusiti z nečim, kar je naš prihodnji omlet. Potem se prepričajte, da je to pravi korak. Skoraj nismo posolili jed!
Korak 10. Ponovno poškropite z začimbami.
To je vse. Preostala je nastavitev plošče. Navsezadnje bo močan ogenj škodoval omletu, šibek pa ga bo enostavno uničil. Pokrov bomo pokrili in ... ne beležimo časa, ampak se za sekundo ne oddaljujemo!
Korak 11. Omlet pod pokrovom
Zakaj ne potrebujemo časa, da bi opazili, zakaj se ne bi odmaknili, ko je vse pripravljeno kuhati na majhnem ognju? In ker bo omlet pripravljen dobesedno pred vašimi očmi, in skoraj za nekaj minut! Vidiš, kako je vstal? Izrežite do vročine!
Korak 12. Omlet je pripravljen. Dober tek!
Kuhanje hranljive cvetače in krompirjeve juhe
Kuhajte juho vnaprej, boljše zelenjavo. Ampak, če ne hitro in ne izgubijo težo, da juho iz mesa. Postavite sesekljan krompir v ponev. Pustite, da zavre in ogenj se lahko zmanjša. Porite pora, kot želite.
Razdelimo na cvetače. V vroči ponvi, stopi maslo. Zdrobite strok česna in ga pošljite tja. Nato nanesite por s krompirjem in zeljem. Po 5 minutah nalijte vodo. Kuhaj približno deset minut. In potem, ko ste zmanjšali toploto, kuhajte še 20 minut, ohladite vso zelenjavo, obrišite in dobili homogeno maso (pazite na konsistenco - če je gosta, dodajte juho). Potresemo z naribanim sirom in drobno narezanimi zelišči.
Kako kuhati lončeno cvetačo
Predlagam, da kuhamo žganje iz zelenjave (tako sveže kot sladoled). Razmerje med zelenjavo, odvisno od vašega okusa, se lahko spreminja v eno ali drugo smer. Toda to polnilo lahko daje obliko mesa in rib!
Peremo vso zelenjavo. Sladki poper narežemo na majhne kocke. Cvetača in brokoli se razdelita na udobne dežnike. Pošljite jih v rahlo slano vodo. Po 5 minutah lahko odstranite in ohladite, vendar pustite juho!
V drugi ponvi kuhamo približno osem minut koruze, zelenega fižola in zelenega graha. Odstranite in ohladite. V ločeni skledi raztopimo v 400 ml juhe 20 g začimb za žele z želatino. Zavrite na majhni svetlobi. Odstrani iz toplote in dal kislo smetano, skrbno mešanje vsega in dodal začimbe in sol po okusu. No, ostalo je lepo okrasiti kuhane sestavine v kalupih in jih preliti z nastalo maso. Naj se ohladijo v hladilniku!
Kuhanje okusne cvetače v testu
Pripravite zelje. To pomeni, da temeljito splaknemo in razstavimo takšne dežnike, kot želite (če je velik - to je ena možnost, če je v redu - druga). Naredi testo. V skladu s tem receptom se bo izkazalo, da je debel, a tudi nežen, lahek in zato ne bo absorbiral veliko olja. Ločite beljake od rumenjakov - hranite jih v hladilniku, rumenjake pa v kombinaciji z vodo, rastlinskimi olji in začimbami. Beat na priročen način in dajte dele moke. Masa dobi zrak. Držite ga pol ure v hladilniku. Kuhajte dežnike iz zelja (minute 2) v liter vode, pomešane z mlekom in začimbami po okusu.
Odstranite zelje iz vrele vode in ga takoj položite v hladno vodo, da ustavite postopek kuhanja. Vzemite veverice in nežno vstopite v testo. Odstranite zelje. Naj se ohladi. Potopite v testo, prepražite v vročem rastlinskem olju. Ne pozabite jih dati na papirnati prtiček - tako bo zelje dal več maščobe.
Enostavno kuhanje sladice iz cvetače - osebno preverjeno
Pripravite cvetačo, jo razstavite, zavrite in narežite. Želatino raztopimo po navodilih (25 g) in dodamo v zelje skupaj z želatino, kakavom in dišečim medom. Udarite dobro. V maso pripravite nekaj začimb (cimet, vanilijo itd.). Izlivaj to lepoto na sklede. In vse, bodite potrpežljivi, dokler se vse ne oblikuje v hladilniku (kjer bo čez uro in pol).Če na vrhu raztrgate čokolado, potresite s kokosovimi čipi, dajte svetle jagode, nihče ne bo verjel, da je vaša pena iz cvetače!
Koristne lastnosti cvetače
Cvetača je vir vitaminov C, A, D, E, K, H, pa tudi ogljikovih hidratov, polinenasičenih vlaken in organskih kislin, mineralnih soli itd. Bogata z vitamini skupine B, ki je potrebna za popolno delovanje možganov, živčnega sistema in splošnega stanja telesa.
Cvetača se popolnoma absorbira v telo, saj ima vlakno v svoji sestavi dokaj tanko in občutljivo strukturo, ki je popolnoma prebavljena in ne draži sluznice prebavnega trakta. Cvetača je ena izmed prvih in najboljših dopolnilnih živil za dojenčke, ki zagotavlja hranila, pripravlja telo za nadaljnje postopno uživanje vrst hrane.
Snovi, ki jih vsebuje dragocen izdelek, pomagajo odstraniti toksine iz telesa, ga pomladiti, očistiti strupov. Uporaba cvetače pozitivno vpliva na kri, ki je močno očiščena pod vplivom sestavin, normalizira tvorbo krvi, stabilizira presnovo.
Cvetača je prehranski in nizkokalorični izdelek, poleg tega vsebuje tartronsko kislino, ki preprečuje nastajanje maščobnih celic in sladkorja.
Prijeten okus in ugodnosti
Odlične kvalitete vitaminov in koristi te zelenjave nehote vodijo k vprašanju, kako okusno kuhati cvetačo? Recepti z udeležbo zrelih socvetij, kot tudi z drugimi vrstami zelenjave, se tradicionalno razlikujejo po raznolikosti. Ta juha, in vse vrste casseroles, in enolončnice, in celo solate. V jedi iz cvetače pogosto uporabimo kuhan izdelek kot sestavino. In vendar - pečena surova, marinirana. In moram reči, da je kisla cvetača zelo pikantnega okusa z občutljivo in zmerno hrustljavo strukturo. Pogosto se ocvrta zelenjava, tu se lahko spomnite znanega recepta "V Klyar" ali - cvetače, ki so zapakirane v drobtine z jajci.
Kaj in kako kuhati
Kuhanje je najbolje opraviti v posodah iz nerjavnega jekla na majhnem ognju. Zelje vsebuje žveplo, ki lahko prispeva k prezračevanju, ta način kuhanja pa pomaga preprečiti neželene učinke. V nadaljevanju vam bomo razložili, kako kuhati cvetačo v loncu (tukaj je najbolje ohranjena vsa koristnost v zelenjavi). Z istim namenom ohranjanja vitaminov kuhajo cvetačo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. Poleg tega, zelo appktitno, s konstantno hrustljavo, se bo izkazalo v pečici. Pečeno v pečici lahko izdelamo iz surovih in kuhanih sestavin.
Glede na osnovno pravilo je treba opozoriti, kako enostavno je kuhati cvetačo, da je čim bolj okusna. Ne sme biti preveč razgrajena in prekuhana, sicer bo brez okusa, ne bo zelo koristna. Mimogrede, recept iz surove sestavine je na voljo tudi. Taka možnost, kot na primer, da sirovo solato zelje. Vendar je treba opozoriti, da taka groba hrana ni primerna za želodec. V tem smislu je varnejše kuhanje s toplotno obdelavo. Na primer, najboljši recept za cvetačo je pečenje s sirom. Ali - kremna juha s cvetačo ali - pečenje iz njega ali - praženje v testu. Kot lahko vidite, lahko pobereš jed na skoraj vsakem. Nedvomno bodo koristni in vegetarijanci ter opravljajo to delovno mesto. Torej se založite s tem izdelkom, izberite recepte za svoj užitek in uživajte v čudoviti zelenjavi (ali bolj v socvetjih).
Kako kuhati cvetačo v ponvi
Najhitrejši način za pripravo tega izdelka je možen samo v ponvi. Hrana se zdi okusna in lepa. Obstaja veliko receptov za kuhanje te zelenjave na ta način, vendar obstajajo še posebej priljubljene.
- Vilice iz cvetače, majhne,
- Par svežih jajc
- 4 majhne kose belega kruha,
- Tretjina skodelice kreme vseh maščob,
- 0,5 skodelice pšenične moke,
- Sol, poper.
Čas kuhanja - 35 minut. Kalorije - 500 kcal na 100 gramov.
Odcvetite iz cvetov zelja in zavrite v rahlo slani vodi.
Ko zelje položimo na sito in pustimo stati 5 minut, da se posuši vsa tekočina.
Nato nanesite izdelek na rezalno desko in nožem nasekljajte.
Kruho prelijemo s kremo in pustimo, da se dobro namoči. Beat jajčne beljake.
Preostale rumenjake, kruh in vso moko damo v zelje in dobro premešamo.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in zmešajte nastalo maso z žlico.
Popecite kocke v ponvi na obeh straneh.
To pa ne pomeni, da bo ta jed bo prehranska.
Zaradi cvrtja so klobase zelo okusne, vendar jih ne zlorabljate, če ste na dieti.
Popecite v testu
Ta recept za kuhanje te zelenjave pomaga ohranjati svojo sokičnost. Zahvaljujoč testu, ostane v notranjosti vsa sočnost izdelka, kar vam omogoča, da je posoda zelo nežna in okusna.
- Cvetača - 800 - 900 gramov,
- Sveža jajca - 2 kom.,
- Moka - 2 do 3 žlice,
- Sol, začimbe,
- Oljne slive. - 60 - 70 gramov.
Približen čas kuhanja je 40 minut. Hranilna vrednost - 300 kcal na 100 gramov.
Torej, kako kuhati cvetačo okusno v testu? Pojdite v vodo in razdelite na cvetove. Vlijmo vodo do vrelišča z dodatkom soli in tam malo zavremo.
Zelenjavo kuhamo približno 20 minut. Nato morate pripraviti testo. Dobro pobijte jajca in dodajte moko, lahko dodate tudi nekaj soli. Previdno zamesimo nastalo maso.
Vstavite čep v cedilo in pustite, da se odteče. Maslo raztopimo v vroči ponvi. Cvetovi se izmenično spuščajo v testo, da se po tem na vroči ponvi.
Nastale koščke na obeh straneh pečemo približno 4-5 minut. Potem, ko morate na prtiček položiti pečenke, je papir boljši. Vsa maščoba se absorbira v prtiček, jed pa bo okusna in manj kalorična.
Ta jed je precej primeren za počitniško mizo, odličen okus in zelo zadovoljen. Gostje bodo cenili prizadevanja hostese.
Sir Snack
- Cvetača - 1 glava,
- Mleko - 3 - 4 žlice,
- Sveže jajce - 3 kose,
- Trdi sir - 150 - 200 gramov,
- Vse zelenice,
- Vse maslo - 3 žlice.
Kuhanje traja približno 40 minut. Vsebnost kalorij 100 gramov bo približno 350 kcal.
Za pripravo predjeda s sirom iz cvetače v pečici morate najprej razstaviti držalo v florets in sperite s tekočo vodo. Pour zelenjave s hladno vodo, dal na ogenj in kuhamo približno 10-12 minut. Po vstavitvi vilic v sito in spiranje s hladno vodo pustite, da se odteče.
Sir je manjši. Jajca je treba temeljito premešati in preliti z mlekom ter dodati nariban sir. Maso temeljito premešamo.
Dobro je namazati pekač z oljem, zelje položiti na njo z nogami cvetov navzdol in zaliti maso jajčnega sira. Pekač damo v vročo pečico in pečemo približno 20-25 minut.
Sir crust te jed vam omogoča, da začutite neverjetno okus. Vonj za pripravo hrane bo obrnil glavo vsakega gurmana.
Kalorična vsebina takega prigrizka je tako majhna, da je njena uporaba popolnoma sprejemljiva za vse. V prehrani otrok lahko varno vključite cvetačo, pripravljeno po tej metodi v pečici.
Polnjen Njam
- Cvetača - 0,5 - 0,6 kg,
- Mleto piščančje -300 - 400 gramov,
- Prekajena slanina - 100 - 200 gramov,
- Trdi sir - 100 - 200 gramov,
- Zeleni
- Sveže jajce - 2 kom.,
- Čebula - 1 - 2 kos,
- Česen - 3 klinčki,
- Pepper in druge najljubše začimbe,
- Maslo - 100 gramov,
- Majoneza - 100 gramov.
Čas kuhanja take hrane je 1,5 ure. Hranilna vrednost - 600 kcal na 100 gramov.
Pripravite glavico zelja te sorte, odrežite liste in odrežite pecelj, če je predolg.V posodo nalijte hladno vodo, solite in spustite celotno vilico.
Kuhajte vodo in zmanjšajte ogenj. Držite se na majhnem ognju 5 - 7 min. in potem ga morate izvleči iz ponve in jo zlijte s hladno vodo. Vilice položite na prtiček in dobro posušite.
Drobno narežemo čebulo. Bacon nashinkovat. Popecite v vroči ponvi z maslom in dodajte čebulo skupaj s slanino. V mletec piščanca dodamo sveže jajce, ocvrto maso, zelenico in česen.
Vse temeljito zamesimo, solimo in očistimo v hladnem 20-30 minutah. Sir naribamo. Potem, vzemite glavo ven in previdno, potisnite socvetje, napolnite prostor z mletim mesom. Dobro je namazati pekač z maslom in ga položiti na to gredico.
Vzemite nariban sir in dodajte jajce in majonezo, premešajte to maso do kašastega stanja. Nadevano zelje zmešamo z mešanico sira in damo v predgreto pečico. Pečemo 30-35 minut.
To je jed z neverjetnim okusom. Hrana je nežna in prepojena z aromo slanine in zelenja.
Kaj še lahko skuhate: okusne dietne jedi
Želja po izgubi teže doživlja veliko število ljudi, večina pa jih je žensk. Resnično želim izgubiti težo, ne da bi se omejila na okusen obrok. Obstaja množica okusnih jedi, ki vsebujejo najmanj kalorij. Med njimi je tudi prehranska juha iz cvetače.
Sestavine za 3,5 litra juhe:
- Majhna vilica zelja - 500 - 600 gramov,
- Bučke - 150 - 200 gramov,
- Korenje - 1 kos,
- Čebula - 1 kos,
- Česen - 3 klinčki,
- Bolgarski poper - 1 kos. majhna velikost
- Črni poper
- Zelena - 1 pecelj,
- Lovorov list,
- Sol
Celoten kulinarični proces bo trajal približno eno uro. 100 gramov te jedi vsebuje približno 150 kcal.
Recept za kuhanje juhe je dokaj preprost. Na vatirno posodo dajte 2 litra vode. Takoj, ko začne voda zavreti, je treba vse zelenjavo, narezano v njej, in zeljene lističe ločiti drug od drugega. Tukaj je glavna stvar - spoštovati vrstni red sestavin.
Dodamo kuhano korenje in čebulo v vrelo vodo, zavremo 6-7 minut in spustimo zelje. Po 10 minutah dodamo bolgarski poper.
Po 5 minutah, vse preostalo zelenjavo. Takoj ko voda z vsemi sestavinami zavre, morate zavreti toploto in kuhati 7 - 10 minut. Izklopite toploto in pustite posodo na peči. Juha je pripravljena.
Način ustvarjanja te dietne jedi je zelo preprost. Okus juhe je zelo svetel. Zelo priročno, ta posoda s časom postane še bolj okusna. Če juha traja 2 - 3 dni, bo zelenjava opustila svoj okus.
Juho z gobami v omaki iz kisle smetane
Ta jed bo omogočil diverzifikacijo prehrane tabele, se izkaže, ponudbe in okusne. Kuhanje cvetače z gobami v kislo smetanovi omaki je enostavno, rezultat pa bo navdušil vsakega gurmana.
- Glava kodrenega zelja - 1 kg,
- Vse gobe - 500 gramov,
- Čebula - 2 kom.,
- Kisla smetana povprečne vsebnosti maščobe - 250 gramov,
- Sol in najljubše začimbe,
- Zeleni
- Oljčno olje za praženje - 20 - 30 gramov.
Gospodinja bo porabila za kuhanje 40 minut. Hranilna vrednost - 300 kcal na 100 gramov proizvoda.
Zelje, razstavljeno v socvetje, 10 minut kuhamo v slani vodi. Na oljčnem olju prepražimo narezane gobe in nasekljano čebulo. Že mehki cvetovi so še manjši in prepraženi z gobami. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 minut.
Nato dodajte kislo smetano, zelišča in začimbe hrani, nato kuhajte še 5-7 minut. Je končano.
Recept te jedi je preprost. Vse sestavine so na voljo in poceni. Takšno hrano je mogoče vključiti v prehrano starejših.
Kombinacija okusa vseh sestavin te jedi daje osupljiv učinek, majhna kalorija pa mu daje posebno priljubljenost.
Načini kuhanja pola v testu so tukaj. Riba se izkaže sočno, okusno in hitro kuha.
Kremna juha iz brokolija - to je prva jed, ki so jo mnogi oboževali! Poskusite nocoj za večerjo. Preberite si recepte tukaj. Dober tek!
Kaj veš o prednostih cvetače?
Zelenjava se je vedno zdela koristna in potrebna v prehrani vsake osebe. Cvetača je še posebej bogata z vitamini, zato jo morate uporabljati čim pogosteje. Enostavna prebavljivost te zelenjave omogoča dnevno uživanje jedi s svojo vsebino.
Ta izdelek lahko enostavno vključite v otroški meni. Otrok bo užival v uživanju občutljivega in krhkega zelja. Jedi iz njega bodo izboljšale prebavo otroka, nasičile telo z bistvenimi vitamini in minerali.
Cvetača, v primerjavi z belim zeljem, vsebuje dvakrat več vitaminov vseh skupin, kot tudi magnezij, kalcij, beljakovine in druge uporabne snovi. Poraba nenehno zelje te sorte lahko bistveno izboljša videz las, nohtov in kože.
Koristi te zelenjave so nesporne in okus je neverjeten. Obstaja veliko število receptov cvetače, vsakdo bo zagotovo našel najboljše zase.
Možno je celo izgubiti težo s pomočjo tega zelja, ker bo njegova hranilna vrednost in nizka vsebnost kalorij poenostavila in izboljšala proces kurjenja maščob.
Vabimo vas, da si ogledate video-recept za zanimivo, svetlo in zelo okusno solato:
Zdaj veste, kako na različne načine kuhati cvetačo in uživajte v sebi in svoji družini z odličnimi jedmi!
Kako skuhati svežo cvetačo?
Cvetača lahko pečemo, pečemo, kuhamo, lahko kuhamo veliko jedi iz nje. Zdano zelje poznamo že dolgo, vendar je treba le pokazati domišljijo, na vaši mizi pa bo na voljo več deset različnih jedi iz cvetače, ki se razlikujejo po načinu kuhanja in okusih.
Najlažje je, da cvetačo zavremo v slano vodo, izpustimo vodo in nato zlijemo z maslom. V tej okusni in hranilni jedi so ohranjeni številni vitamini!
Kako kuhati zamrznjeno cvetačo?
Da bi lahko pozimi dobili dragocene vitamine in uživali v okusu sveže zelenjave, se od jeseni enostavno zamrznejo. Veliko jih zanima vprašanje, kako kuhati zamrznjeno cvetačo? Zelo preprosto je. Načeloma je postopek kuhanja cvetače v testenini enak, vendar obstajajo nekatere posebne značilnosti.
Najprej je treba spomniti, da je zelje zamrznjeno, prej razdeljeno na socvetje. Torej, da dobite del zelja iz zamrzovalnika, ne smete odmrzniti. Priporočljivo je, da takoj zaspite v ponvi, potem ko jih sperite s komaj toplo vodo.
Naslednje je, da se zelje z toplo vodo, ki zajema vrh in dal na dober ogenj. Takoj po 3-4 minutah od začetka vrenja (natančno, koliko kuhanega cvetača je kuhano), lahko posodo odstranimo, vodo odcedimo in zelje položimo v cedilo.
Kuhano vročo cvetačo lahko odlagamo tudi s trdim trdim sirom, ki pridobi eleganten in nežen okus vitaminske zelenjave.
Kuhani recept cvetače
Za ta recept potrebujemo le:
- Cvetača - 1 kg
- Voda - 500 ml
- Sol - po okusu
Solite vodo in zavrite, dodajte zelje, razstavite v socvetje in kuhajte na majhnem ognju 15 minut, pod pokrovom, dokler zelje ne bo pripravljeno. Pripravljenost, da preverite z vilicami, naj bi zlahka šla v zelje. Odcedite vodo in zelje začinite po želji.
Da bi jedi postale zdrave, okusne in lepe, pred pripravo cvetače morate pripraviti:
- Glava je razdeljena na socvetje, postavljena v posodo in oprana.
- Debele poganjke se razrežejo na polovico in odstranijo rjavenje na socvetjih.
Zelje je pripravljeno za kuhanje in se uporablja po receptu.
Sveže zelje, kot je zamrznjeno zelje, je kuhano, ocvrto, pečeno ... praktično ni razlike v kuhanju.Vendar pa bomo razkrili nekaj skrivnosti kuhanja zamrznjenega zelja.
Recept za ocvrto cvetačo (zamrznjen)
Tudi cvetača je odličen obrok med postom. Da bi dobili preprosto jed v obliki ocvrtega zelja, potrebujemo:
- Cvetača - 500 gr.
- Voda - 300 ml.
- Sol, poper - po okusu
- Sončnično olje (ali kremasto) - 50 gr.
- Moka - 1 žlica. l
Da bi dobili okusno pusto cvetačo, jo kuhali v slani vodi, ga le vlijemo v ponvi, kjer najprej prelijemo sončnično olje in dodamo moko. Vse se pomeša in dober okus zdrave hrane je zagotovljen.
Recept za cvetačo cvetače
Kuhana cvetača v testu je lahko sveža in zamrznjena socvetja. Deljeno socvetje potopljeno v slano vrelo vodo za 10-15 minut. Pripravljenost zelja se določi s pomočjo vilic: zobje se z lahkoto prilegajo koščkom zelenjave, kar pomeni, da je končan! Nato ga položite iz lončka v cedilo, da izpraznite odvečno tekočino.
Testo iz cvetače je narejeno iz jajc, moke, soli in zelenja. Obstaja veliko receptov za kuhanje testo, tukaj je eden od njih.
Na 1 kg cvetače:
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Moka - 2-3 žlice.
- Sol, poper - po okusu
- Zeleni po okusu
Zeleni in sol dodamo k pretepljenim jajcem, nato pa postopoma vmešamo 3-4 žlice moke in opazujemo, da se testo dobro odebeli. Topli brsti se ovijejo v testo in položijo v ponvico. Cvetača se ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve.
Če vemo, kako kuhati cvetačo, je okusno, lahko uživate v hrani in hkrati nasičete telo z dragocenimi vitamini in snovmi. Navsezadnje ima cvetača učinek, ki krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na različne viruse in okužbe.
Pomembna lastnost cvetače se imenuje njen učinek proti raku, to je njegova sposobnost zaviranja in preprečevanja nastajanja rakavih celic.
Cvetača je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi želodčnih bolezni, saj njena uporaba stimulira črevesje, normalizira proces izločanja žolča in obnavlja celice želodca. Zelje pospešuje celjenje lezij na površini sluznice, je koristno za ljudi, ki trpijo za hemoroidi, saj snov izdelka razbremeni.
Kako kuhati cvetačo? Recept na ponvi
Celotna skrivnost te jedi je, da se prej pripravljena glavna sestavina hitro ocvrti v rastlinskem olju in postreže takoj na mizi. Potrebovali bomo: kilogram zelja, razstavljeno v socvetje, olje za cvrtje (po možnosti oljčno olje, vendar ga lahko dobite s sončnico), pol skodelice krušnih drobtin (ali zelo majhnih krekerjev), česen, peteršilj, sol / poper po okusu.
Samo kuhanje
- V skledi zmešajte cvetače z dvema žlicama vode. Dali smo ga v mikrovalovno pečico in pri visoki moči pripravimo približno 5 minut, dokler ne dosežemo polmehkega stanja sestavine. Nato odstranite in ohladite. Odcedite peleničko.
- V veliki non-stick skillet nad srednje toplote, toplote rastlinskega olja. Na krušeno posodo z maslom potresemo krušne drobtine / krekerje in jih kuhamo, dokler ni zlato (običajno približno 3 minute). V ločeno posodo nalijte krekerje.
- V ponvi segrejte žlico masla in raztegnite zdrobljen česen. Cvetača cvetovi v česnova masla in kuhamo do zlate (približno 5 minut). Potresite zelje z ocvirki, nato s peteršiljem, soljo in poprom, premešajte.
- Postrezite kot ločeno jed ali - okusno prilogo. Zdaj veste, kako cvetačo kuhate v ponvi na najhitrejši način: vse traja približno 15-20 minut, no, največ pol ure. Prav tako ne smete postaviti glavne sestavine v mikrovalovno pečico in malo zavreti, dokler ni pol kuhana.
Kako kuhati cvetačo okusno v ponvi? Za to obstaja dobra dokazana metoda - praženje v testu. Potrebovali bomo preproste sestavine: kilogram socvetij, pol skodelice moke, štiri jajčne stvari, pusto olje, kakršnekoli trdne sorte sira, začimbe za okus.
Previdno odstranite glavno sestavino v socvetje. Poskrbimo, da kosi niso preveliki, sicer lahko v procesu kuhanja ostanejo trdni. Vsi kosi morajo biti temeljito oprani in kuhani do 15 minut v rahlo slani vodi v ponvi.
Ločeno pripravimo testo: začimbe, jajca, moko. Priporočljivo je, da je testo debelejše. Potem postopek cvrtja ne bo povzročil dodatnih odtenkov. Če obožujete slano, dodajte v testo malo soli, samo ne bodite preveč vnet.
Umazajte koščke socvetja v testo in prepražite do zlata. Preden položite na posodo zelje, pazite, da je rastlinsko olje dovolj vroče, sicer bo testo gorilo (test se lahko izvede tako, da se malo spusti na maslo z vodo).
Siroko namažemo sir in jih potresemo z vročim, pripravljenim zeljem. Serviranje hrane na mizi. Lahko okrasite z zelenimi. Mimogrede, nekateri kuharji sami dodajo sir in ta različica testa ima tudi pravico do življenja.
Piščanec in lonec iz cvetače
Kaj kuhati cvetačo? Seveda je to najlažje narediti s piščancem. Ta sestavina je precej poceni in cenovno dostopna, vendar se bo izkazala za odlično! Sestavine za postrežbo: funt cvetov, tri gramov piščančjega polnila, pol skodelice smetane (lahko nadomestite mleko za debelejše, potem pa morate vzeti še malo več), 100 gramov trdega sira, 3 surova jajca, nekaj klinčkov česna, sol in zelenice.
Postopek kuhanja je zelo preprost. Najprej zelje razvrstimo v socvetje, ga operemo. Kuhajte v ponvi 10-15 minut (ne prebavite). Prekuhamo v posebni skledi. Ohladimo in narežemo na prevelike kose (v sorazmerju s socvetji). Zmešajte ti dve glavni sestavini v pripravljeno pekač. Pripravite omako: smetana, jajca, česen, napolnjena z vilicami, malo soli. Kalup napolnite z nastalo omako. Zgoraj so majhne zelenice in nariban sir. Lonec kuhamo v pečici na 160-180 stopinj za 15-20 minut.
Juha iz cvetače
Kaj kuhati več cvetače? Priporočamo odlično prvo jed, ki jo lahko uporabljate kot počitniško in dnevno hrano - univerzalno. Potrebovali bomo:
funt cvetače, vode, nekaj krompirja, nekaj korenje, 1 topljeni sir (ne sirni proizvod - ampak pravi), smetana, sveže zelenice.
Kuhamo zelenjavo in narežemo na majhne kocke. Taljen sir v zamrzovalnik za nekaj časa postavimo tako, da je trden (ga ne držimo dlje časa, zmrzne in tako izgubi okus). Pripravljen sir tri velike naribane, pomešane z zelenjavo, nato pa z mešalnikom pretepite maso.
Ponev z zelenjavno maso postavimo na sir z malim ognjem, dodamo smetano in nekaj vode (tako da juha ne izgubi debeline). Zavremo, solimo, posode vzamemo iz toplote. Pred serviranjem vlijte posodo v porcije in potresite s sesekljanim svežim zeliščem.
Upe: kako kuhati cvetačo okusno
Postopek recepta za kuhanje bo zahteval zelo malo časa in truda, vendar se izkaže, da je nenavaden in zelo okusen. Potrebovali bomo: kilo cvetače, nekaj jajc, pol skodelice pšenične moke, nekaj žlic majoneze, pecilni prašek za testo na konici noža, malo soli in mešanico paprike, rastlinskega olja za cvrtje.
Odpravite se z nožem v majhne "dele", rahlo namočene v slano vodo (približno uro in pol), izpraznite vodo, posušite cvetove in narežite na manjše koščke.
V glavno sestavino dodajte jajca in moko, majonezo in pecilni prašek.Iz pripravljene mase (naj bo debela, vendar tekoča, približno, tako kot pri navadnih omakah) v rastlinskem olju, prepražimo razpršene kapljice na obeh straneh. Lahko "kaplja" žlico ali majhno lonec. In najboljša omaka za hrano bo kisla smetana s povprečno vsebnostjo maščobe. Dodate lahko zdrobljen česen in začimbe po vašem okusu.
Kako drugače kuhati cvetačo? Step-by-step recept za preprosto solato iz cvetače bo navdušil dom ali obiskal prijatelje.
Sestavine: funt socvetja, par paradižnikov, nekaj kumar (oba, sveža), rastlinsko olje (bolje vzeti iz oljk), nekaj čebulic, sol in sladkor - v skladu z osebnimi preferencami.
Zelje skuhajte dokler ni mehka, tako da je glava že mehka (vodo morate posoliti). Pojdite v socvetje in na majhne kocke narežite kumare s paradižnikom. Čebula - pol obroč. Solata z oljem, dodamo malo soli s sladkorjem po lastni presoji. Vse je temeljito premešano - in okusna preprosta solata je pripravljena za jesti in lahko greš na mizo!
In končno - okusne in nežne kotletke, ki lahko postanejo okras za vse, celo praznično mizo. Sestavine za serviranje: zelje cvetače, beli štruc kruha, nekaj surovih jajc, pol skodelice mleka, nepopolna skodelica pšenične moke, 200 gramov trdega sira, par klinčkov česna.
Kuhani recepti iz cvetače
Če želite družini privoščiti okusno večerjo ali okrasiti praznično mizo z bogatim prigrizkom, poskusite s cvetačo v testu. To je morda najpreprostejša in najpogostejša jed, ki jo lahko pripravimo iz te zdrave zelenjave. Toda tudi takšna tradicionalna hrana ima več zanimivih variacij. Pripravljalne manipulacije z zeljem so podobne za vse recepte. Sledite navodilom v treh korakih.
- Operite in izrežite. Zelje sperite in narežite na križ.
- Kuhaj. Glavo zelja zavremo v slani vodi sedem minut, da je izdelek mehkejši.
- Divide. Zmehča zelje, razstavljeno v socvetje. Če je potrebno, zmanjšajte izdelek.
Klasična
- štiri kokošja jajca,
- tri žlice moke,
- sol in črni poper po lastni presoji.
- Jajca prelijemo s soljo in poprom. Dodajte moko postopoma za nadzor gostote testa. Moralo bi biti kot kisla smetana.
- Potopite zelje v testo. Vsak kos lahko potopite izmenično ali pa celoten izdelek vlijte v posodo z iztrebljenimi jajci.
- Zelje spržite v vročem olju. Na vsaki strani morate izdelek segrevati tri do pet minut.
- štiri kokošja jajca,
- pol kozarca sode,
- moke (kolikor je potrebno),
- sol in začimbe po lastni presoji.
- Ločite rumenjake in veverice. Zadnji čas v hladilniku.
- Mešajte rumenjake z vodo in začimbami.
- Postopoma uvedite presejano moko, ki nadzoruje debelino. Doslednost mora biti podobna kisli smetani.
- Premagajte beljake in dodajte maso rumenjaka.
- Posodo s filmom in filmom zategnite pol ure.
- Razdelimo cvetove zelja na mizo v eni plasti in jih moko prelijemo skozi sito.
- Izdelek potopite v testo in prepražimo.
- dva jajčna beljaka,
- dve žlici moke,
- vse zelenice, sol in začimbe po lastni presoji.
- Rahlo zmešajte beljake. Ne smejo se spreminjati v peno, ampak samo uničiti raztegljivo teksturo.
- Dodajte začimbe in zelišča.
- Zdaj je potrebno postopno sejanje presejane moke v maso.
- Namočite socvetja v testo in mladice.
Gorčica iz sira
- tri kokošja jajca,
- dve žlici moke,
- žlička vroče gorčice,
- peščica naribanega sira
- sol in suho baziliko po lastni presoji.
- Jajca pretepite z moko, soljo in začimbami.
- Dodamo gorčico in sir.
- Zelje spustite v testo in prepražite.
- 100 g drobtin,
- tri kokošja jajca,
- sol in črni poper po lastni presoji.
- Jajca pretepe s soljo in poprom.
- V jajčno maso potopite socvetje.
- Zelje spravite v drobtine.
- Izdelek prepražimo v velikih količinah sončničnega olja.
Popecite in kuhajte v ponvi
Ljubitelji okusne in zdrave hrane bodo potrebovali recepte za kuhanje cvetače v ponvi. Hitre in zdrave jedi bodo vredna okrasitev mize.
- glava cvetače,
- dve jajci,
- eno in pol žlic moke,
- sol in začimbe po lastni presoji.
- Odstranite zelje za četrt ure kuhajte v slani vodi.
- Mašite kuhani proizvod, drozgo, sol in sezono.
- Dodajte moko, jajca in premešajte kašo z žlico, da bi bila bujna.
- Z mokrimi rokami oblikujte zaokrožene kroglice in jih prenesite v posodo z vročim oljem.
- Popecite do zlato rjave barve.
- glava cvetače,
- tri paradižnike,
- dve bučki,
- korenček
- čebula
- žlica paradižnikove paste,
- tri stroke česna,
- žličko sladkorja
- sol, poper in zelišča po lastni presoji.
- Zdrobimo korenje in čebulo ter prepražimo, dokler ni transparentna. Dodajte paradižnik in segrejte še eno minuto.
- Pošljite bučke, zdrobljene v kocke in zelje razstavite v majhne cvetove v ponvi.
- Nazadnje dodamo paradižnik in pokrijemo posodo s pokrovom. Juho kuhamo 20 minut.
- Pari z zelenjavo in začimbami začinite paro, nato kuhajte še deset minut.
Okusna za pripravo zamrznjene ali sveže cvetače je lahko v pečici. Ta zelenjava se zaradi svoje mehke teksture in nevtralnega okusa dobro ujema s skoraj vsemi izdelki. Od socvetij pogosto pripravijo dišeče večkomponentne jeder.
Z krompirjem
- glava cvetače,
- 0,5 kg krompirja
- tri kokošja jajca,
- eno in pol skodelic mleka
- žlica masla,
- peščica naribanega sira
- sol in poper po lastni presoji.
- Kuhani olupljen krompir kuhamo 20 minut v slani vodi.
- Potopite brstice zelje v hladno vodo za četrt ure. Nato jih je treba kuhati v slani vreli vodi pet minut.
- Krompir narežemo na kroge, položimo spodnje oblike. Potresemo s črnim poprom.
- Nato položite zelje. Prav tako ga je treba nasoliti in poperiti ter ga razširiti na majhne koščke masla.
- Mleko pretepite z jajci in začimbami, tako da dobljeno maso napolnite z vsebino obrazca. Končajte sestavo s plastjo naribanega sira.
- Pri 190 ° C cvetačo pečemo s krompirjem v pečici približno pol ure. Pripravljenost se kaže v videzu zlate rjave barve.
Z paradižnikom
- glava cvetače,
- dva velika paradižnika,
- tri kokošja jajca,
- pol kozarca kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob,
- peščica naribanega sira
- sol, poper in provansalska zelišča po lastni presoji.
- Vsak kos zelja pobrusite v slano vrelo vodo za dve minuti.
- Izdelek položite na dno pečene plesni, namazane z maslom.
- Jajca prelijemo s kislo smetano in začimbami, ki jih dobimo z zeljem.
- Vrh s paradižnikom, narežemo na kroge.
- Potresemo z naribanim sirom in pečemo pol ure pri 180 ° C.
Prvi tečaji
Juha je vsakdanji obrok. Vroča in dišeča - pomaga normalizirati prebavo. Cvetača, se praviloma ne uporablja za pripravo prvih jedi, saj ne daje toplote. Toda v kombinaciji z drugo zelenjavo je okus odličen.
Kremna juha z bučkami
- glava cvetače,
- 0,5 kg bučk (po možnosti mlečne zrelosti),
- žlica masla,
- sol, črni poper, papriko in curry.
- Zelje razstaviti, bučke pa očistiti in sesekljati.
- V ponvi raztopite maslo in mu dodajte začimbe.
- V nastalem aromatičnem olju popražimo zelenjavo deset minut. Izdelek stalno mešajte, tako da ne izgori.
- Dodajte tretjo skodelico vode in soli. Takoj, ko začne tekočina zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte posodo pod pokrovom pol ure.
- Razbil mešalnik.
Lean možnost
- glava cvetače,
- 1,5 litra vode
- 150 gramov rdeče leče
- 200 g zelenega fižola,
- srednje korenček,
- Bolgarski poper
- paradižnik
- lovorjev list
- trije črni poper,
- sol in zelenice po lastni presoji.
- Potopite brstice zelje v slano vodo pet minut.
- Narežite korenje, narežite papriko in prepražite zelenjavo.
- Na praženo zelenjavo pošljite lečo, nalijte vodo in kuhajte vse za četrt ure.
- Pošljite zelje in narezan paradižnik na posodo, kuhajte juho, dodajte začimbe in kuhajte še sedem minut.
- Posodo pokrijemo s čisto brisačo in juho pustimo stati četrt ure.
Korak za korakom recept za solato iz cvetače mora biti v kuhinjski škatli za gospodinje gospodinj, ki želijo hraniti svoje ljubljene ne le okusne, ampak tudi zdrave hrane. V kombinaciji z različnimi izdelki nevtralna zelenjava pridobi nove svetle barve.
V korejščini
- glava cvetače,
- dve korenček,
- tretjo skodelico olja
- eno in pol žlic sladkorja,
- tri žlice limoninega soka,
- dva klinčka česna,
- cilantro, koper, koriander in zelena čebula po okusu.
- Skuhajte cvetove do razkuževanja.
- V vodi, ki je ostala po kuhanju zelja (dovolj kozarcev), morate raztopiti sladkor in limonin sok.
- Korenje narežite na podolgovate slamice. Rezane zelenice in česen nožem.
- Vse združiti in napolniti z vročo decoction, kot tudi sončnično olje.
- Pokrijte solato in namočite nekaj ur na mrazu.
- pol glave kuhanega cvetače,
- pol kuhana piščančja prsa,
- dva paradižnika,
- velika kumara,
- pet perje zelene čebule,
- dva klinčka česna,
- pol kozarca majoneze,
- sol in črni poper po lastni presoji.
- Meso in zelenjavo narežite čim manjše.
- Česen stisnite v majonezo, dodajte poper in sol.
- Solato začinite z omako.
Ne pozabite, da poleg koristi, lahko cvetača povzroči škodo telesu. Uporaba v velikih količinah je prepovedana za ljudi z akutnim enterokolitisom, protinom, hipertenzijo in ledvično boleznijo. To je posledica vsebnosti purinov v zelenjavi, ki se nagibajo k kopičenju v telesu, kar povzroča poslabšanje kroničnih procesov. Čeprav izdelek uporabljate zmerno vsakih nekaj tednov, vam ne bo škodoval. Zato se prepričajte, da se naučite kuhati cvetačo.
""
