Ribe z zelenjavo v pečici

Šteje se, da so ribe fosfor, in fosfor je glava! Vendar pa so strokovnjaki za prehrano razširili koristne lastnosti rib. Prav tako je čudovita figura, tanek pas, zdravo srce in krvne žile. Izgubiti težo z ribami je sladka afera in se ne počutite lakote in teža "plava stran"! In mimogrede, ne bojte se maščobnih sort - lososa, lososa, postrvi. Njihova vsebnost kalorij je upravičena in ne nasprotuje različnim prehranjevanjem. Mastna riba je nepogrešljiv vir zelo koristnih omega-3 in omega-6 polinenasičenih kislin. Običajno je riba vključena v prehrano v tistih mesecih v letu, kjer je črka "p". Torej od oktobra do januarja - se lahko varno naslonite na ribji meni. Za vas smo izbrali recepte za dietne ribje jedi za vsak okus in priložnost. Pomaknite se, kuhajte, izgubite težo in brez nepotrebnih težav.

Prehranski ribji recepti

V vsaki gastronomski kulturi in nacionalni kuhinji ima svoje "uho". V ruskem jeziku - boršč z kokošjo, v skandinavski - kremna ribja juha z lososom. Kjer je poletje kratko in je zima hladna, je riba nenadomestljiv izdelek, v vročem pa še bolj! Če se vam zdi, da je takšna juha mastna, ne dvomite v njene prednosti: ribje olje je nepogrešljivo v prehrani.

Kako kuhati jed "Ribe z zelenjavo v pečici" t

1. Bučke in olupite čebulo.
2. Pepper operite, odstranite steblo in semena.
3. Zelenjavo narežemo na kocke, dodamo maslo in paradižnikovo pasto, premešamo.
4. Flounder za pranje, suho, potresemo z limoninim sokom, dodamo sol in začimbe za ribe, narežemo na obroke.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj.
6. Komade ribe prelijte na pekač, na vrhu z zelenjavo.
7. Ribo pečemo v pečici 40 minut, dokler ne kuhamo.
8. Ko služite, po želji okrasite z vejicami pehtranovega in limonine rezine.

• Flounder (file) - 500 gr.
• Bučke - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Limonin sok - 1 čajna žlička.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Oljčno olje - 40 gr.
• Sol (po okusu) - 2 gr.
• Začimbe za ribe - 5 gr.
• Tarragon (po okusu) - 5 gr.

Hranilna vrednost jedi "Ribe z zelenjavo v pečici" (na 100 gramov): t

Kalorije: 62 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.

Pompanito ribe z zelenjavo

Za pripravo te jedi lahko kupite precej redko pompano ribo ali jo zamenjate z navadno iverko ali katero koli drugo nizko vsebnostjo maščob. V vsakem primeru vas bo okus te jedi zagotovo navdušil in čez nekaj časa boste ponovno želeli zadovoljiti svoje ljubljene z nežno Pompanito na blazini.

• 1 srednje velika riba
• 100 gramov svežih bučk,
• 150 gramov novega krompirja, t
• 1 majhna korenček,
• limona,
• sol in črni poper,
• rastlinsko olje.

1. Skošo temeljito in brez lupljenja narežemo na rezine,
2. Operite korenje, olupite in narežite na velike, tanke kose. Za tiste, ki res ni všeč ta zelenjava, jo lahko naribate na drobnem ribniku - tako bo okus korenja rahlo poravnan,
3. Ribe, če je potrebno, odmrzovanje, pranje, odrezati glavo, škrge in črevo. Razrežite v dokaj velike dele
4. Mladi krompir olupimo in kuhamo, dokler ni pol kuhan v rahlo slani vodi,
5. V ločeni skledi v majhni količini vode, malo pogasite korenje in bučke, nato ohladite zelenjavo,
6. Vzemite pekač, malo ga namažite z rastlinskim oljem in vlijte 20 ml čiste vode,
7. Na dno posode damo kuhan krompir, potresemo ga s soljo in poprom. Top z plastjo dušene zelenjave. Naslednji sloj morajo biti kosi rib. Popecite posodo z majhno količino črnega popra in soli malo,
8. Obliko postavite v pečico in pecite 25-30 minut.Po tem času preverite pripravljenost jedi tako, da ribo prebodete z zobotrebcem - koža naj bi se zlahka iztegnila, ribja juha pa bi morala iztekati iz luknje.
9. Limono narežemo na tanke rezine in jih položimo na vrh rib. Končano!

Ribji file v jajčnem polnilu

Ta zelo okusna jed je eden od elementov nekaterih diet, vključno s priljubljeno prehrano Dukan. Kot glavno sestavino lahko uporabite kateri koli ribji file, vendar se v tradicionalnem receptu uporablja ostriž.

• zamrznjeni file vseh rib - približno 500-600 gramov,
• 1 srednja žarnica,
• 100 ml nemastnega jogurta brez polnil,
• 2 sveža piščančja jajca,
• ovseni otrobi,
• nekaj svežega kopra
• nekaj rastlinskega olja
• začimbe po okusu.

Jed pripravite po naslednjem receptu:

1. Taljeni fileti, narezani na velike kose, sol, potresemo z začimbami,
2. Čebula lupine in narežemo na polobročke,
3. Na dnu pekača namažite z maslom in potresite ovsene otrobe. Na polovico narežite rezine rib in jih pokrijte s sesekljano čebulo. Na čebulo položimo drugo plast fileja,
4. V ločeni skledi pretepite jajca in jogurt, dokler ne postane gladka,
5. Nastala zmes je potrebna, da ribe nalijemo in potresemo s sesekljanim koprom,
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Obliko vstavite in pecite, dokler ne bo prelepe zlate barve. Neverjetno slastna in okusna večerja je pripravljena!

Prehranska ribja pečenka s paradižnikom in sirom

Takšna lonec je pripravljen presenetljivo enostavno, vendar je kljub temu zelo hranljiv in hranljiv, tako da po uporabi ne boste mogli dolgo čutiti občutka lakote.

• 100 gramov fileja osliča, polaka ali katere koli druge puste ribe, t
• 1 žlica naribanega trdega sira,
• svež paradižnik - 150-200 gramov,
• 2 kosa predelanega sira,
• nekaj svežih zelenj.

1. Filete na drobno nasekljajte in jih položite v dva dela za peko. Obrazcem ni treba predhodno mazati
2. Paradižnik speremo in narežemo na kocke, nato izpustimo sproščeni sok. Če tega ne storite, bo v loncu preveč tekočine in bo zabrisano,
3. V vsaki obliki rahlo poškropite ribji file z naribanim sirom. Najbolje je dati prednost ne preveč mastnemu siru,
4. Na vrh položite rezine paradižnika
5. V vsaki obliki postavite en kos predelanega sira,
6. Svežo zelenico narežemo in z njo potresemo prihodnjo jed. Soljenje peke ni potrebno, saj je sir precej slani izdelek. Če želite, lahko dodate malo črnega popra ali origana,
7. Obe obliki postavimo v predgreto pečico in pečemo 25-30 minut.

Če sta oba obroka preveč za vas naenkrat, in nobeden od vaših bližnjih vas ne more obdržati v družbi, lahko eno od njih postavite v zamrzovalnik in ga ogrejte naslednji dan v pečici ali mikrovalovni pečici.

Skuša, parjena v počasnem štedilniku

Nizko kalorične ribje jedi lahko pripravite s pomočjo sodobnih pomočnikov hostse - multivarki. Tukaj je eden od načinov, kako narediti hitro in okusno večerjo s skušo.

Za to potrebujete:

• 2 majhna sveže zamrznjena skuša,
• pol limone,
• nekaj svežega kopra in pomladne čebule,
• sol, poper, lovorov list - po okusu,
• folijo za peko.

Recept je naslednji:

1. Odmrzovanje skuše, spiranje, črevo in narežemo na precej velike kose,
2. Razširi hrano in jo postavi na dno posode s paro. Prepričajte se, da na dnu ni lukenj. V tem primeru sok ne bo iztekel in vaše ribe bodo zelo nežne in mehke,
3. Zgoraj na folijo položimo v eni plasti kose rib. Sol, poper, med koščki položite lovorjev list in malo koper,
4. Zaprite vse sestavine s folijo, tako da sok ne teče nikamor,
5. V posodo za večkratno kuhanje nalijte 500 ml vode, na vrh položite posodo s skušo, zaprite pokrov in namestite program "Steaming". Čas kuhanja je nastavljen na 35 minut,
6. Končno posodo je treba položiti na ploščo, okrašeno z rezinami sveže limonine in zelene čebule. Na mizo lahko povabite gospodinjstva!

V pečici pečemo nežne ribje kolače

Nekateri ljudje ne marajo rib v svoji čisti obliki, ampak raje dajo mleto meso iz njega, in potem, okusne burgerje. Taka posoda je lahko tudi precej nizkokalorična.

Za njegovo pripravo bodo ljubitelji občutljivih ribjih jedi potrebovali naslednje izdelke:

• mleto ribje file - 400 gramov,
• 1 sveže jajce izbrane kategorije, t
• nov krompir - 150 gramov,
• 1 srednja žarnica,
• neobvezno 1 žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob,
• sol in poper,
• majhen kup svežega kopra,
• nekaj kapljic rastlinskega olja.

Spodaj je predstavljen nizkokalorični recept iz rib, po katerem lahko kuhate okusne mesne kroglice:

1. Novi krompir temeljito umijte s trdo kovinsko krtačo in jo na drobno zrežite ali narežite
2. Blazinico olupite, dobro sperite in dobro narežite,
3. Koper pokosite z ostrim nožem
4. Vse sestavine dajte v eno veliko skledo: mlete ribe, nariban krompir, čebulo in koper. Tam je treba razbiti jajce. Solite in poperite malo, nato vse dobro premešajte,
5. Naredite jih z rokami in jih položite na pekač, ki je predhodno namazan z rastlinskim oljem,
6. Po želji lahko na vrh pajate z malo maščobe kislo smetano,
7. Pečico je treba predgreti na 180-200 stopinj in jo pol ure položiti v posodo. Tudi otroci bodo z užitkom jedli takšne okusne rezine.

To niso edini recepti za kuhanje nizkokaloričnih ribjih jedi. Med vsako dieto ne smete zapustiti tako nenavadno uporabnega in okusnega izdelka, kot je riba. Glavna stvar je, da se naučite, kako jo pravilno kuhati.

Povežite domišljijo in domišljijo, vsaka večerja, ki jo imate na mizi, pa bo presenetljivo zadovoljiva, nežna in hkrati lahka.

Recepti za pečico

Za kuhanje rib z zelenjavo, ščuko, šepinja, sinji mol, ščuka, trska, cipal, iverka, oslič, vahnja, pollock bo storil. Uporabite filet. Čim bolj je čista, bolj bo prijetno jesti. Možnosti kuhanja so številne, zato izberite tisto, ki vam je všeč, in jo dodajte vaši prehrani.

Državno omarica

Enolončnica ima mehko teksturo. Izkazalo se je, da je nežen, dišeč. Sok prežema zelenjavo pri kuhanju, jed pa pridobi nove barve. Kuhanje ne traja 60 minut.

Potrebovali boste:

• file belih rib - 500 g,
• paradižnik - 6 kosov,
• krompir - 1 kos,
• lisičke - 100 g,
• krema z nizko vsebnostjo maščob - 100 g,
• začimbe po okusu
• maslo (po možnosti krema) - 50 g,
• sveže zelenice.

Kako kuhati:

1. Sestavine narežemo na majhne koščke. Po maslu prepražimo gobe. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij tega izdelka, lahko gobe skupaj z zelenjavo izpustite in zapečete.
2. Zelenjavo postavite v globoko pekač, ribe in gobe na vrh. Sol, dodajte začimbe. Dodajte smetano.
3. Tesno zaprite pokrov in ga položite v pečico, segreto na 180 stopinj. Kuhajte najmanj 20 minut. Dodajte sveže zelenice pred serviranjem.

Ta recept je primeren za kosilo, saj je vsebnost maščob in kalorij v njem previsoka za večerjo. Ta jed je popoln obrok, saj vsebuje vse potrebne maščobe in hranila.

Zanimivo Uživanje rib je dobro za srce, kosti, telo kot celoto. Zmanjšuje raven škodljivega holesterola, mikroelementi, ki jih vsebuje, sodelujejo v strukturi celic našega telesa.

Pečen s bučkami

Pekovski izdelki omogočajo ne samo zmanjšanje kalorične vsebine, temveč tudi čim več hranil.Ribe z zelenjavo, ki se pečejo v pečici, bodo odlična sestavina menija za hujšanje.

Potrebovali boste:

• Pollock file - 700 g,
• Bolgarska rdeča paprika - 3 kom.,
• češnjev paradižnik - 4 kos.,
• majhna squash - 1 kos,
• srednje velika korenje - 2 kom.,
• rdeča čebula - 2 kom.,
• sol, poper po okusu,
• limonin sok - 2 žlici.

Kako kuhati:

1. Pollock čist, umij. Naredite drobne kose, sol, poper, brusite z začimbami, če je potrebno. Potresemo z limoninim sokom in pustimo marinirati.
2. Pripravite zelenjavo - pranje, sekanje. Zelenjavo je treba razrezati na kose srednje velikosti. Preveč plitvo ni vredno.
3. Na folijo dajte zelenjavo. Vrh - ribe. Še enkrat, potresemo vse sok z limono in pokrijemo s folijo.
4. Pečemo 20-30 minut. Po odprtju folije in pustite v pečici, dokler kuhana ribe.

Ribo postrežite z zelenjavo, posuto s svežimi zelišči. V jedi ni potrebna dodatna omaka. Prijetno kislo okus v kombinaciji z ribami in zelenjavo bo veliko všeč.

Feature! Ribe se lahko pečejo ne samo z zelenjavo, ampak tudi s sadjem, gobami, žitaricami, sirom, oreški. To je vsestranski izdelek, ki se enostavno prilagaja vsakemu okusu.

Način priprave je sestavljen iz izvajanja naslednjih ukrepov:

1. Paradižnik je narezan na rezine, squash - kocke, paprike - slamice, čebula shred velike ovratnike.
2. Sesekljano zelenjavo polagamo takoj na pekač, kjer jih popršimo z oljem, nasolimo in začinimo.
3. Rastlinski krožnik se pošlje v peč 20 minut pri 200 ° C.
4. Pollockovega fileja se potre s vašimi najljubšimi začimbami in po želji poškropimo z limoninim sokom.
5. Po polovici določenega časa se zelenjava zmeša.
6. Ko zmanjka časa, se trupla rib položi na zelenjavo.
7. Krožnik gre v pečico še 8 minut, nato pa se lahko ribe z zelenjavo položijo na krožnike in postrežejo.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob: več kot se zdi

V Rusiji niso pridelane vse nizkokalorične vrste rib.

Med morskimi nizkokaloričnimi ribami smo bolj ali manj znani po iverki, polku, ledu, trski, navogi, mulletih, makrousih, tuna, šurih, morskih algah in celo navadnem jeziku, čeprav velja za maščobo. Njegova energijska vrednost je le 103 kcal, večina navedenih vrst je „potegnila“ za 70-90 kcal.

Med sladkovodnimi oblikami obstajajo tudi manj visokokalorične vrste: na primer, meso linije, ki živi v jezerih in rekah Rusije, vsebuje le 40 kcal, sledijo mu oslič, ide, peled, ščuka, reki, ostriž, smuči, kraki, krapi, soma, muksun.

Med selitvenimi ribami je tudi kar nekaj: smrdela, dežela, jesetra itd., Nekaj ​​bele ribe je mogoče opaziti, in lososa, med običajnim lososom pa je najmanj kalorij.

Okusni in prehranski recepti z nizkokaloričnimi ribami

Lahko opišete videz teh rib, njihov življenjski slog in druge značilnosti, vendar je bolje dati nekaj okusnih in uporabnih receptov - vsaj v kratki obliki.

Pollock je videti zelo suh, in nekdo celo meni, da je to "drugorazredna" riba, vendar je njena hranilna vrednost zelo visoka. Poljski lak lahko kuhamo za kosilo, večerjo ali na počitnice - preprosto in okusno. 700 g filetov: 50 ml rastlinskega olja, 3 žlice. moka, sol, mleti poper in limona. Za omako: 400 g šampinjonov, 2 čebuli, velika korenček, sol in 2 žlici. paradižnikov pire. Fileti narežite na grobo, narežite sol, poper, prelijte z limoninim sokom in pustite v hladilniku 40 minut. Nato zavijemo v moko, prepražimo v ogrevani ponvi v olju na obeh straneh, dokler se zlato ne porjavi na papirni brisački.

Za marinado omako, na drobno nasekljajte čebulo, obrišite korenje in jih rahlo potresite v oljčno olje v ponvi, dodajte šampinjone zelenjavi, sol po okusu in kuhajte, dokler se ne skuhajo pod pokrovom - približno 15 minut. Pripravite omako rahlo ohlajeno. Pollock pomaknite na veliko ploščato ploščo, na vsak kos položite malo omake in postrezite.

Ledeno ribo lahko pečemo z zeljem, v omaki iz jurčkov. Na 1 kg zelja - 150 g svežih gob (25 g suhega), stopljenega masla (2 žlici), čebule, kisle smetane - 1/2 skodelice. Kuhajte posušene gobe in sveže - takoj narežite in prepražite v olju, narežite zelje pol ure, da se zamašite pod pokrovom s stopljenim maslom, lovorovimi listi in ocvrto čebulo, dodajte sol, sladkor in poper po okusu. Olupljene in drobljene ribe (500 g), grobo sesekljane, potresemo s soljo, poprom in rahlo prepražimo. Zelje spravimo v namaščeno ponev, na nanj položimo ribe, gobe postavimo na vrh, nadevamo kislo smetano in pečemo v pečici, dokler se ne skuhamo.

Macrorus ima nizko vsebnost maščob, a je bogat z beljakovinami., njegovo meso je belo-rožnato, ohlapno in je malo vezivnega tkiva. Tako hitro se absorbira, da je priporočljivo jesti jedi pri športnikih pred vadbo, v dvojnem kotlu pa ohrani svojo obliko in večino koristnih snovi. Ribo narežemo na srednji kos, posipamo s poprom in soljo na "blazino" zelenjave (čebulo, korenje, bučke, itd.) In kuhamo v dvojnem kotlu približno 20 minut.

Muksun je tudi gurmanska riba, bogata z vitamini in minerali.. Pogosto jo jedo v rahlo nasoljeni obliki in v obliki narezane ribe: verjame se, da se muksun ne okuži z opisthorchiasis.

Stroganin je popolnoma pripravljen v Sibiriji. Ribe so močno zamrznjene, nato odmrznjene približno 10 minut, hitro odstranite kožo, odstranite glavo in notranjost, ter ponovno spravite v zamrzovalnik. Po določenem času se ponovno vzamejo in z ostrim nožem držijo rep, ki je čim bolj tanek, in preostanek se ponovno odstrani v zamrzovalniku. Jedo meso z "makalo" jemljejo: na primer, balzamični kis se zmeša s sojino omako in poprom.

V naglici

Ta recept bo privlačen tako odraslim kot otrokom, primeren je za praznično mizo.

Kaj vzeti za jed:

• puste ribe - 600 g,
• velike korenje - 1 kos,
• čebula - 1 kos,
• suhe slive - 6 - 7 kosov,
• bosiljak, koper po okusu,
• paradižnik (izberite mesne sorte z najnižjo vsebnostjo soka) - 3 kosi,
• sol, mleti črni poper, paprika po okusu.

Kako kuhati:

1. Vse sestavine posode čiste, sesekljajte. Sol, poper. Zelenjava in ribe ne smejo biti prevelike. Na voljo bo dovolj kosov velikosti 2-3 cm.
2. Postaviti v obliki, do samega vrha - ribe. Po potrebi dodajte začimbe. Oljni dno rezervoarja.
3. Postavite suhe slive na vrh. Suhe slive lahko po želji narežemo na dve polovici. Pokrijte s folijo. Pečemo 30-40 minut.

Feature! Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedu, kuhajte zelenjavo ali pecite z ribami brez dodatne predelave. Prav tako ne uporabljajte za kuhanje krompirja, rastlinskega olja.

Azijci (sladko in kislo)

Ribe z zelenjavo lahko kuhate na različne načine. Pečeno, dušeno, pečeno, pečeno na žaru - vsaka jed ima svoj edinstven okus in aromo. Če vam je všeč izjemne, nenavadne kombinacije okusov, vam bo ta možnost zagotovo všeč. Kako lahko lepo predložite pripravljeno jed, pripravljeno po receptu - prikazano na sliki zgoraj.

Seznam izdelkov:

• oslič - 700 g,
• zelje - 100 g,
• suhe slive (lahko zamenjamo s suhimi marelicami) - 6 kosov,
• velike korenje - 1 kos,
• Bolgarski rumeni poper - 1 kos,
• ananas (po želji lahko kupite sveže) - 100 g,
• sojina omaka - 100 ml,
• pomarančni sok (bolje je, da sok iztisnete iz svežega sadja, če pa take možnosti ni, kupite končni izdelek) - 50 ml,
• sol po okusu

Kako kuhati

1. Operite oslič, temeljito očistite kosti. Narežemo na majhne koščke, narežemo na kožo. Kosi so potrebni, da ribe absorbirajo sok zelenjave in marinade.
2. Zelenjava poljubno seseklja. Postavite v kalup za kuhanje v pečici. Postavite ribe na vrh. Vse potresemo s sojino omako in pomarančnim sokom. Dodajte malo soli. Pokrijte s folijo.
3. Pečemo vsaj 30 minut, dokler ne kuhamo. Ne pozabite, da je sama sojina omaka zelo bogata. Ne dodajajte preveč soli in začimb, drugače vam bo jed preveč slan.

Postrezite to originalno jed lahko okrasite s črnimi sezamovimi semeni, listi mete. Originalna sladka in kisla kombinacija bo navdušila ljubitelje vsega neobičajnega. Okus, aroma, uporabnost in, kar je najpomembnejše, nizka kalorična vsebina je ta jed pripravljena kot prehranska.

Vsak kuhar in izkušena hostesa ima svoje skrivnosti. Z njimi poenostavite postopek in pospešite, jed pa je še bolj okusen in sočen.

Ključna priporočila:

1. Najbolj primerne začimbe za ribe so lovorov list, mleti muškatni orešček, kumina, koriander, sesekljan česen, klinčki, sveži ingver, bazilika, origano, meta, koper, peteršilj.
2. Ne solite ribe vnaprej - izgubi sokove. Dodajte začimbe in sol tik pred peko. Mariniranje izdelka ne velja za to situacijo.
3. Da bi ribe ohranile svoj okus in maksimalno količino snovi med cvrtjem, se zaležejo. Primerna kot običajna moka in posebne drobtine.
4. Rib se ne more kuhati z močnim vretjem. Kuhajte ga na majhnem ognju, izogibajte se prekomernemu vrenju in vrenju juhe.
5. Zamrznjene ribe niso častili izkušeni kuharji. Ko odtajate v vodi, postane suha, v mikrovalovni pečici. Torej, če ste kupili zamrznjen izdelek, počakajte, da se naravno odmrzne na zgornji polici hladilnika. Torej bo tekstura ostala najboljša.
6. Pred kuhanjem namočite ribe v mleko. 40-60 minut je dovolj, da se izloči oster vonj rib.

Riba z zelenjavo je dietna jed, ki vsebuje veliko zdravih snovi. Primeren je za hranjenje celotne družine, bo odlična možnost za večerjo ali kosilo. Pripravljen je zelo preprosto in hitro, njegova priprava ne zahteva posebnih veščin. Ribe postrežite z zelenjavo v pečeni ali dušeni obliki.

Ribe v sladkem in kislem prelivu

• 500 gramov ribjih filetov (oslič, trska, polka itd.)
• 2 čebuli
• 3 velike korenje
• 300 gramov paradižnika, konzerviranega v lastnem soku
• sol, sladkor, poper po okusu
• črni poper, sladki grah
• mleti poper
• chili poper
• 3 žlice moke
• 50-70 mililitrov rastlinskega olja

Pripravljen soljen file, poper, zvijte v moki in prepražite v rastlinskem olju do lahke skorje.

Segrejte olje in prepražite vse začimbe, nato dodajte drobno narezano čebulo in naribano korenje ter prepražite na majhnem ognju. Nato dodajte paradižnik, začinite s soljo, sladkorjem, poprom in zmešajte zelenjavo pod pokrov, dokler ga ne skuhate.

V ponvi položite plast zelenjave, nato ribe in ponovno plast zelenjave. Vse skupaj pogasite na majhnem ognju približno 15 minut in pustite nekaj ur, da se ribe namakajo v prelivu. Postrezite hladno.

Paradižnik v sezoni se lahko uporablja sveže, lahko, seveda, uporabite paradižnikovo pasto ali ketchup, vendar, seveda, paradižniki so bolje in bolj zdravo.

Da bi se ribe solile po okusu, je najbolje, da olje, v katerem ga boste prepražili, posolite - ribe bodo zaužile toliko soli, kot je potrebno.

Za lažje pripravo filetov ne smete popražiti, temveč jih premešajte z zelenjavno prelivom in obogatite, dokler ni pripravljen (30 minut). To je prehranska možnost, vendar pa je seveda z ocvrtim filetom jed okusnejši.

Ribe z zelenjavo, pečene v foliji

• 600 gramov ribjega fileja
• 6 majhnih krompirjev
• 3 korenje
• 1 čebula
• sol, poper po okusu
• lovorjev list
• 30 gramov oljčnega olja
• 50 gramov majoneze
• 100 gramov trdega sira
• limono

Pripravljena zelenjava, rezana, solna, poperna, rožnati z oljčnim oljem. Na folijo dajte zelenjavo, nekaj črnih poprov, lovorjev list in kos fileja, namazanega z majonezo. Pakiranje zapečatite in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.

15 minut pred koncem kuhanja odprite vrečko, potresite z naribanim sirom in pecite vse do zlato rjave barve. Riba, pečena z zelenjavo, je na mizo postrežena z limono.

Skuša v foliji, parjena

• 500 gramov filetov skuše
• 1 korenček
• 1 čebula
• limono
• sol po okusu
• črni poper in sladki grah

Na list folije dal kos fileja, lovorov list, nekaj graha poper, nekaj rezin limone, sesekljano čebulo, nekaj rezin korenja. Naredite zaprto vrečko in jo postavite v dvojni kotel za 35-40 minut. Izkazalo se je, da je najbolj občutljiva riba v prozorni aromatični juhi. Postrezite v globokih ploščah. Pred serviranjem okrasite z zelenico.

Lososov file v "rokavu"

• 600 gramov lososovega fileja (roza losos, losos)
• 1 korenček
• 1 cev por
• 50 mililitrov belega vina
• 30 gramov masla
• lovorjev list
• sol po okusu
• črni poper in sladki grah

Korenje in pora narežemo na grobo in popražimo skupaj z začimbami v maslu, vlijemo vino in kuhamo 5 minut, začinimo s soljo in poprom po okusu. Ribo držite v omaki za približno 30 minut, vse vstavite v rokav in pecite v pečici. Postrezite z drobljivim rižem ali kuhanim krompirjem. Pred serviranjem okrasite s koprom.

Krap z gobami in zelenjavo

• krap trupa
• 200 gramov šampinjonov
• 1 čebula
• 1 korenček
• 1 žlička moke
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 žlica majoneze
• peteršilj in koper
• sol, poper po okusu

Šampinjoni olupite, narežite na krožnike, popražite skupaj s sesekljano čebulo in korenjem, dodajte moko, začinite s soljo, poprom in zelenjem po okusu. Chill.

Prašičje meso trupa in ga osušite z mešanico, pritrdite na trebuh z lesenimi nabodali, namažite z majonezo. Pripravljeno ribo ovijte v folijo in pecite v pečici na 180 stopinj.

In na koncu recepta za angleško fast food. To seveda ni zelo zdrava jed, ampak (z ustrezno pripravo) je zelo okusna. Poskusite kuhati.

Sestavine na porcijo:

• 200 gramov dobrega fileja trske (idealno sveže)
• 1 žlička moke
• 1 jajce
• 2 krompirja
• sol, poper po okusu
• limono
• zelenice
• oljčno olje

Solite ribe, poper, zavijte v moko, potopite v jajce in prepražite do zlato rjave barve.

Krompir narežite na slamice in prepražite v rastlinskem olju, dokler ne postane zlato. Postrezite z limono in zelenico.

Lahko bi bili prepričani, da so vse ponujene ribje jedi (dušene ribe, ribe z zelenjavo v pečici ali parom) pripravljene hitro in preprosto. Spadajo v prehrano, saj ribe niso podvržene praženju (z izjemo zadnjega recepta) in so pripravljene, kot pravijo, v lastnem soku. Vpeljite jih v službo in pogosto vključite ribe v družinski meni.

Oglejte si video: Riba v pečici z oljkami, česnom in belim vinom (Maj 2024).