Najbolj nenavadna stvar pri tej kisli kremni torti je njegova zasnova. Zgornje plasti so sestavljene iz neenakomerno zabodenih kosov piškotov, zlepljenih s smetano. Najverjetneje, za to torto "Curly Pincher" in dobil ime "psa": ščepec (angleščina) - ščepec, doda se "kodrasti" ali "kodrasti" za zvestobo.
Stopnje kuhanja:
- Razbijte jajca: beljake ločite od soli in rumenjake s sladkorjem. Sijaj gobice je odvisen od kakovosti proteinske pene, mora biti gosta in gosta. Na dnu posode ne sme biti tekočih beljakovin. Močna mešalna miza se lahko spopade z delom v 5 - 7 minutah, ročni mešalnik pa lahko doseže tudi dober rezultat, vendar veliko počasneje.
- V rumenjak dodamo kondenzirano mleko in kislo smetano, dobro premešamo.
- Povežite se z beljakovinami. Mešalnika ni mogoče uporabiti. To naredimo z lopatico s krožnimi gibi od spodaj navzgor, kot da navijamo testo na beljakovinske kosmiče. Torej je bujna struktura pene popolnoma ohranjena.
- Moko in sodo segrejemo neposredno v testo. Nekateri kuharji trikrat kuhajo moko pred uporabo. Izdelek, ki je nasičen z zrakom in segreje s sobno toploto, bo piškotom pomagal, da se dobro dvigne.
- Testo zmešamo z enakimi nežnimi gibi navzgor.
- Na polovico končnega sestavka dodajte kakav. Tudi on mora biti presejan, tako da se v torti ne najdejo grenki polžki neraztopljenega praška.
- Dno obrazca prekrijte z pergamentom ali ga naoljite. Stranic ni treba mazati tako, da odvečna maščoba ne moti gobice "kaljenja".
- Pecite oba peciva pri 180 ° C 40 minut.
Dokler je pecivo pečeno in ohlajeno, lahko naredite kremo in polnilo.
Za napitke segrejte v vodni kopeli, dokler ni gladka in gladka:
- 100 g sladkorja v prahu,
- 100 ml mleka
- 80 g kakava.
V končno pecivo dodamo 50 g masla in ga ohladimo.
To torto običajno pridelamo na beli skorji.
- Spodnjo skorjo namažite s smetano.
- Čokoladno torto stisnite v velike kose. Potopite jih v smetano in jih položite na tobogan.
- Od zgoraj je "Pincher" premazan z ostanki kreme, ne da bi poskušal gladiti neenakomeren relief.
- Fudge se nanese na torto s tankimi, naključno prepredenimi linijami, ki ustvarjajo debelo pajčevino.
Okusna sladica z češnjo
Cherry Pincher torta s češnjami se prav tako šteje za klasiko. Torte so pripravljene na enak način kot v prvem receptu. Ta možnost se razlikuje od kreme in zaledenitve.
- 500 ml kisle smetane,
- 200 g sladkorja v prahu,
- 200 g češnje
- 50 g žganja.
Češnja mora biti brez semen. Sveža, konzervirana ali zamrznjena.
- Sveže jagode rahlo navijemo v škrob, da ustavimo izločanje soka. Odstranite odvečni škrob.
- Zbiramo torto, nadomestimo plasti piškotov in jagode. Večina češenj se meša na spodnji skorji. Konjak doda, po želji.
Zamrznjena češnja nekoliko izgubi svoj okus in proizvede veliko soka. Zato se odmrzovanje izvaja v dveh fazah. Najprej - v hladilniku, nato - v sobi. Zato bodo jagode izgubile manj tekočine. Končani sadeži prelijemo z žganjem in pustimo pol ure, tako da je češnja nasičena z aromo. Zmešajte jagode s smetano in dokončajte sestavo pogače.
Konzervirana češnja je dovolj, da se zloži v cedilo in pusti, da se odteče. Sladkor, dodan med konzerviranjem, je okrepil okus jagodičevja in odvrgel kislost, zato žganje ni potrebno. To češnjo lahko zmešate s smetano ali pa jo položite med koščke piškotov.
Cherry zaledenitve je pripravljen iz preostalega soka, da okrasite torto. Uporabite ga lahko s čokolado ali ločeno.
Sestavine za “Curly Pinscher Cake”:
- Piščančje jajce - 2 kos
- Sladkor (1 žlica. V testo, 1 kup. V kremo, 5 žlic. V glazuro) - 2 kup.
- Kisla smetana (200 g - v testu, 800 g - smetana) - 1 kg
- Kondenzirano mleko (v testu) - 1 prepoved.
- Soda (v testu, gašena s kisom) - 2 čajno žličko.
- Pšenična moka / Moka (v testu) - 1,5 kup.
- Kakav v prahu (5 žlic za glazuro, 1-2 žlici za test) - 7 žlic. l
- Mleko (za zaledenitev) - 4 žlice. l
- Maslo (za zaledenitev) - 70 g
- Posušene marelice - 250 g
- Suhe slive (brez kožice) - 250 g
- Orehi - 1 kup.
Recept "Cake" Curly Pinscher "":
1) Testo: 2 jajca, 1 žlica. Spoonful sladkorja, 200 gramov kisle smetane, 1 lahko kondenziranega mleka, 2 žličke sode (dušenje s kisom ali limoninim sokom), 1, 5 skodelice moke. Vse zmešam in zmešamo z mešalnikom.
2) Cream: utrip 1 žlica. sladkor in 800 g kisle smetane. Treba je pripraviti stepeno smetano. Če kisla smetana ni stepena, dodajte 1-2 jajčnih beljakov. Če krema še vedno ne deluje, ne obupajte! Tudi če napolnite torto s sladko kislo smetano, bo zelo okusna! (Naredil sem, vzel sem kislo smetano iz podjetja "Romol" 20
3) glazura: zmelje 5 žlic. l sladkor, 5 žlice. l kakav, 4 žlice. l mleko, 70 g masla in zavremo.
4) Polnjenje: 250 g suhih marelic in 250 g suhih sliv, narezanih na tanke dolge trakove, 1 žlica. orehi se razrežejo (razrežejo) na kose srednje velikosti. Dobro premešajte. (Razsekal sem z mešalnikom)
Testo se deli v razmerju: 1/4 + 3/4
Od 1/4 testa pečemo tanko okroglo belo ploščico (pekač je precej velik). To bo osnova.
V preostalih 3/4 testa dodamo 1 -2 žlice kakava in pečemo drugo (črno) torto. Zaradi oblike črne pogače ne skrbite, to bomo prekinili.
Belo torto položimo na posodo, namažemo s smetano (smetano) in potresemo z veliko polnila. Nato raztrgamo polovico črne skorje na koščke (poljubna velikost, približno s piščančjim jajcem), vsak kos potopimo v smetano in jo položimo na spodnjo torto. Vrh z obilnim posipanjem s suhim sadjem in orehi.
Enako storite z drugim delom črne pogače. Prav tako ga potresemo z nadevom.
Izkaže, da je torta v obliki diapozitiva. Top nalijte torto z zaledenitvijo. Ampak ne bi smelo biti črno od čokolade. Torta naj se izkaže v črno-belih razvezah.
Samo "Pincher Curly"
Glede na tiste, ki so poskušali pripraviti torto po tem receptu, je pečenje uspeh tudi za začetnike. Torej, če še nismo čarovniki, ampak samo učenje, potem je vredno poskusiti to posebno različico recepta.
Sestavine za testo:
- eno in pol skodelico moke
- kozarec sladkorja
- žlica maščobe kisle smetane
- 2 jajca
- pol pločevinke kondenziranega mleka
- 2 žlički. gaščen soda ali pecilni prašek
- 2 žlici. l kakav
Sestavine za smetano:
- litra kisle smetane
- kozarec sesekljanih orehov
- 6 žlic. l sladkor v prahu
Sestavine za sladoled:
- kisla smetana (4 žlice.)
- sladkor (6 žlic. l.)
- maslo (2 žlici.)
- 4 žlice. l kakavov prah
Kuhanje:
Najprej pripravite testo. Jajca pretepite s sladkorjem. Z mešanjem mešanice jajčnega sladkorja postopoma dodamo kakav, kondenzirano mleko in kislo smetano. Nadaljevanje rahlo bič to sladko maso, nalijemo (eno žlico) vse moke. In na samem koncu dodamo soda, kaljeno s kisom ali limono.
Testo razdelimo na dve enaki kolači in spečemo v dveh oblikah - okrogli in pravokotni. Pecivo peče v pečici 40 minut, pri temperaturi 180 stopinj, da se "preizkusi suha zobotrebca." Med pečenjem peciva pripravite smetano. Bič kislo smetano za pompe in postopoma dodamo, da sladkor v prahu, in na koncu - orehi. Pečene torte odstranite iz pečice in ohladite.
Nato zberite torto. Vzemimo okroglo torto in temeljito premazamo s kislo smetano in kremo. Pustimo ga namočiti, medtem pa pravokotno torto razrežemo na kocke. Dimenzije kock ne igrajo velike vloge, vendar se premajhne lahko namočijo iz kreme in prevelike, da ostanejo suhe. Zato morate kocke srednje velikosti (kot vedno, zlato sredino) prerezati - približno polovico šibice.
Po tem se vrnemo na našo pripravljeno okroglo torto (ali pa jo vrnemo k sebi) in na njej položimo vse kocke, jih potopimo v kislo smetano. Kocke je mogoče položiti na različne načine: kaotično, kot zrušeni leseni kos, čedna piramida ali »kako gre«. In potem "zaviti" naš žrebec s tankim curkom čokoladne glazure. Da bi naredili takšno glazuro, zmešamo kislo smetano s sladkorjem in kakavom, dodamo majhen kos masla in segrejemo do vrelišča. Torto prelijemo s toplo čokolado in potresemo s sesekljanimi orehi.
"Pincher Curly" črtasto
Druga različica.Sestava torte je skoraj enaka, vendar je izvedba nekoliko drugačna.
- 2,5 žlice. moka visoke kakovosti
- Polovica kondenziranega mleka
- Mleko - 1/3 čl.
- Kakav v prahu - 5 žlic. l za glazuro in 2 za testo
- Sladkor ali sladkor v prahu - 1 žlica. za test, 1 žlica. za smetano, 5 žlice. l za sladoled
- Moka - 1, 5 žlice.
- Kisla smetana - 2, 5 žlice. v smetani in 1 žlici. v testu
- Soda (ugasnjena) - 1 čajna žlička.
- Maslo - 2 žlici. l
- 2 jajca
Previdno pretepite jajca s sladkorjem. Ko se masa poveča, dodajte soda, kislo smetano in kondenzirano mleko. Temeljito premešamo, vendar nežno in vlijemo v eno žlico vso moko. Maso delimo na pol. Ena je ostala bela, v drugem pa dodamo kakav v prahu. V namaščeni obliki v vroči pečici pečemo oba peciva približno 40 minut.
Pečene pogače se lahko ohladijo in jih razrežejo na pol - vsako torto na dva tanka. In potem zberemo torto, izmenjujemo svetlobo in čokoladne torte in jih raztrosimo s smetano. Torej dal tri korzh, in zadnji odmor na majhne koščke. Vse "razbitine" vlijte v skledo z ostanki smetane, premešajte in razprostrite na vrhu. Vrh torte polijte glazuro iz mleka, kisle smetane, masla, sladkorja in kakava.
"Curly Pinscher" s suhimi marelicami in suhimi slivami
Pokličimo to torto Curly Pinscher za spremembo. Samo zato, da se ne zmedete - če s suhimi slivami in suhimi marelicami, potem postanejo rjaveče kodre. Torej, za kodrasto različico "Pincherja" potrebujete naslednje sestavine:
- Kondenzirano mleko lahko
- Mleko - 1/3 čl.
- Kakav - 5 žlice. l za glazuro in 2 za testo
- Sladkor ali sladkor v prahu - 1 žlica. l za test, 1 žlica. za smetano, 5 žlice. l za sladoled
- Moka - 1, 5 žlice.
- Kisla smetana - 3 žlice. v smetani in 1 žlici. v testu
- Soda (ugasne) - 2 čajno žličko.
- Maslo - 2 žlici. l
- Suhe slive in suhe marelice 1 žlica.
- 1 čokolada brez polnjenja
- 1 žlica. orehi (sesekljani)
- 2 jajca
Za testo zmešajte jajca s kozarcem sladkorja, kozarec kisle smetane, pločevinko kondenziranega mleka, sodo in vso moko. Zmešajte, pretepite z mešalnikom. Nastalo testo za torto razdeli v nekaj delov: četrtino in tri četrtine. Iz manjšega dela spečemo tanko, svetlo torto. V drugi del testa dodajte kakav v prahu in iz njega pripravite čokoladno torto.
Medtem, ko se pečejo pecivo, smetano zmešamo s kislo smetano in sladkorjem ter kuhamo fudge (kislo smetano, sladkor, mleko, kakav, maslo). Sestava in način priprave smetane in glazure za vse različice "Pincherja" je enaka. Za to možnost pripravimo tudi suho sadno polnilo: posušene marelice in suhe slive dobro speremo, posušimo in narežemo na majhne koščke (lahko jih zdrobimo v mešalniku).
Vzemimo pripravljene hladne torte in iz bele barve izdelamo osnovo za torto, jo damo na posodo in bogato razmažemo s smetano in posipamo suho sadje. Čokoladna skorja se razreže na kose. Polaganje polovice čokoladne skorje, navlažene v kremo na torto, jih potresemo z orehi in suhim sadjem, nato pa preostale delce namočimo tudi v kremo. Top z potresemo celotno torto z oreški in suhimi slivami s suhimi marelicami, in nato nalijte fudge. In na koncu tudi potresemo sesekljane čokolade. Da bomo imeli naše kodraste kodre.
"Curly Pinscher" v mikrovalovni pečici
To je možnost za tiste hostese, ki nimajo pečice, vendar obstaja mikrovalovna pečica. Izkazalo se je in se spopada s pripravo Curly Pinscherja. Ne bomo se pogovarjali o receptih in tehnologijah za izdelavo smetane in glazure. Tukaj so pripravljeni na enak način kot v vseh prejšnjih različicah. Upoštevajte značilnosti testa, ki zahteva naslednje sestavine:
- Banka kondenziranega mleka
- Sladkor - 1 žlica.
- Kakav v prahu - 2 žlici. l
- Moka - 1, 5 žlice.
- Debela kisla smetana –1 žlica.
- 2 jajca
- Soda (pogasili) ali pecilni prašek - 2 čajno žličko.
Kuhanje:
Kislo smetano zmešamo s sladkorjem. Vlijemo kondenzirano mleko in ponovno dobro premešamo. Zdaj je na vrsti jajca, ki jih dodajamo tudi testu enega za drugim, nato pa še sodo, ki jo pogasimo z limonsko travo ali kisom. Na samem koncu postopoma prelijte vso moko in ponovno dobro zamesite.
Testo razdelimo na tri enake dele. Izdelamo eno čokolado z mešanjem testa s kakavovim prahom in izmenično spečemo tri pogače. Torte pečemo v obliki mikrovalovne pečice. Za vsako od njih pri največji moči bo trajalo le 3 minute. Samo super hitra torta! In potem poberi torto.Ena bela torta, ki jo je treba premazati s smetano, druga pa čokolado na koščke. Vsaka piškotna kocka je potopljena v smetano in položena na torto. Možno je s plastmi (bela - temna), možno je mešati. Na torto nalijte čokoladno glazuro.
Če želite, lahko dodate suho sadje polnjenje, lahko uporabite vse oreške, mak, konzervirane ali sveže sadje. Zelo okusno obrne "Pinscher" s češnjami in jagodami. Obstajajo ljubitelji te tortice, polnjene z ananasom in breskvami. Nekateri raje uživajo orehe v lešnikih, drugi pa imajo raje mandlje. Skratka, toliko kulinaričnih strokovnjakov, toliko možnosti.
Ker je vsak recept za Pinscher torto še ena različica španske kisle kreme. To je kot v jazzu - vsi igrajo isto melodijo, toda vsakdo vodi svoj del. Ali se ne želite preizkusiti kot kulinarični jazzman?
Kuhanje s slivami
Torta "Pincher" lahko pripravite s suhim sadjem. To je zimska različica sladice. Uspešna kombinacija s kislo smetano ustvarja suhe slive, rozine in orehe.
- Suho sadje temeljito sperite.
- Namočite posušene jagode za pol ure v hladni vreli vodi.
- Odcedite in sušite sadje na prtičku.
- Obrežite na četrti.
- Oreh narežemo z nožem. Za dekoracijo pustite nekaj velikih kosov.
Fini polnilo je neenakomerno porazdeljeno med koščke piškotov. Zato je treba zbrati torto s slivami malo drugače.
- Pečemo tri čokoladne pogače.
- Spodnjo drobno smetano potresemo z mešanico suhega sadja in orehov.
- Pokrijte drugo torto. Ponovite plast polnjenja.
- Tretja torta je narezana na rezine velikosti pol škatle. Vsaka rezina namočimo v smetano in uredimo "kodrasto kapico".
- Kuhane koščke orehov.
Suhe slive v torti zahtevajo bogato čokoladno kislino, zato namesto polnila uporabljajo topljeno temno čokoladno glazuro in maslo 3: 1.
Značilnosti tort
Potem ko ste premetali v stari zvezek z recepti, lahko zagotovo najdete recept za torto Curly Pinscher. Ko je večina živil manjkala, so bile sestavine za legendarno torto Curly Pinscher mogoče najti v vsakem domu. Zato je za pripravo Curly Pincherja s češnjami zdaj celo enostavno. Kar zadeva Pinscher torto, je recept za kuhanje zelo preprost in kar je najpomembnejše, se čokoladna torta peče zelo hitro. Kot je za pripravo smetane, je narejen s kondenzirano mleko in kislo smetano, zato se izkaže neverjetno okusno.
Preden se naučite, kako narediti torto doma, s postopnim receptom za torto za keglje, s fotografijami in videi, morate razumeti njeno zanimivo ime. Kar se tiče imena tortice Curly Pinscher, ni prišel iz pasme Doberman Pinscher, ampak iz angleškega priimka, ki je bil precej znan. Angleška družina se je ukvarjala s kulinarično dejavnostjo, verjetno je eden izmed njih pripravil recept za legendarno torto Curly Pinscher. Posebej zanimiva je edinstvena in izredno originalna oblika tortice Curly Pinscher. Pomembno je omeniti, da lahko sladica povzroči vihar pozitivnih čustev in veselja.
Kar zadeva ščipalko s češnjami, lahko rečemo, da je zelo hranljiva, hranljiva in izjemno okusna sladica. Če za kosilo narežemo majhen kos pogače, boste dolgo časa pozabili na občutek lakote. Poleg tega dobite pravi užitek in užitek.
Kuhanje sladice Pincher v počasnem štedilniku je veliko lažje kot v običajni pečici. To je posledica dejstva, da je torta izkaže bolj porozna, zračna, in najmanj truda je potrebno od vas. Lahko pa kuhate, kot želite.
Tehnologija in recept
Zelo enostavno je pripraviti kodrasto torto, dovolj je uporabiti pristen in kompetenten recept, ki ga spremljajo fotografije kulinaričnega procesa. Ta sladica spominja na otroštvo, zato jo morate vsekakor kuhati.Recept iz fotografije je odličen za vsako priložnost: praznike ali delavnike. Bodite prepričani, da ugotovite, kako narediti torto, saj je zelo preprosta, cenovno dostopna in zelo okusna. 
Postopek izdelave Pinscher torto je sestavljen iz več pomembnih korakov. Najprej morate pripraviti testo, pecite torte. Po tem lahko začnete kuhati okusno, občutljivo kremo in zaledenitev. Najbolj zanimiv del recepta je izdelava torte. Za popestritev okusa lahko v desertno polnilo dodamo suho sadje in orehe.
Končna sladica bo presenetila ne le okus in nestandardno ime, ampak tudi osupljiv videz, oblikovanje. Kljub dejstvu, da morate malo kuhati s kuhanjem, bo končni rezultat lahko zadovoljil vse. Skupni čas kuhanja je približno dve uri.
Kuhanje algoritmov:
V lonec ali skledo za vožnjo jajc, potem lahko dodate potrebno količino sladkorja. Natančno zmešajte z mešalnikom, nato pa dodajte kondenzirano mleko in ga neprestano mešajte. Rezultat mora biti homogena in lepa kompozicija. Dodamo kislo smetano, ponovno premešamo.
Naslednji korak je sejanje moke s pomočjo sita. Ta manipulacija je izjemno pomembna, saj bo omogočila obogatitev moke z dovolj kisika, ki bo okusno in zračno. Za gašenje sode, dodamo vse tekoče mase, utrip z mešalnikom.
Nastalo testo je treba razdeliti na dva dela. Ena mora vsebovati 1/3 celotne mešanice, druga pa ¾. Del, v katerega se v pečico pošlje manj testa. Rezultat je bela torta.
V drugi del dodajte kakav v prahu, dobro premešajte in pecite.
Za pripravo smetane, samo pretepite svežo kislo smetano s kondenziranim mlekom in sladkorjem. Za to je bolje uporabiti mešalnik, tako da bo krema postala bolj mehka, bolj zračna.
Naslednja faza - priprava čokoladne prevleke. V skledi združite sladkor, kakav v prahu ali čokolado, mleko, kislo smetano in dobro premešajte. Pošlji na peč na majhnem ognju, nadaljuj z mešanjem, dokler se vsi delci ne raztopijo. Odstranite iz ognja, dodajte olje.
Sestavljanje pogače: belo torto je treba položiti na posodo, bogato mazati končno kremo. Češnje z razpadajočimi vrhovi lahko dodate sesekljane oreške.
Kar se tiče čokoladnega kolača, ga narežemo na kocke, nato pa potopimo v kislo smetano, na polovico položimo polovico češenj. Potresemo z orehi in češnje, nato ponovimo plast. Naredite podobne plasti večkrat, nalijte smetano.
Potem potrebujete rahlo ohlajeno čokoladno glazuro, potrebno pa je preliti torto in potresemo z orehi. Kot lahko vidite, kuhanje take sladice doma je nenavadno preprosto in enostavno.
Če se vam je težko pripraviti, vam bo pomagal poseben video recept, kjer je vse podrobno opisano.
Tako je kodrasti pinč božansko slasten, krepak domača torta, ki jo je lažje kuhati. Edina stvar, ki jo je treba storiti, je, da sledimo receptu in upoštevamo tehnologijo kuhanja. Dober tek!
SESTAVINE. T
- Jajce 4 kose
- Sladkor 3 kozarca
2 - za testo, 1 - za kremo, + 8 žlic za glazuro - Kisla smetana 1,5 litra
1 liter - za kremo, 2 kozarca - v testo - Kondenzirano mleko v pločevinki 1 kos
- Prašek za peko 36 gramov
- Moka 4 kozarca
- Kakav 2,5 čl. žlice
1 - v testu, 1,5 - v glazuri - Mleko 4 Art. žlice
- Ghee 2 Art. žlice
- Vanilin 1 Pinch
- Češnja brez kamnov 150 gramov
Moko prelijemo skozi sito, da bi bila torta bolj zračna.
V ločeni skledi zmešajte jajca, 2 skodelici sladkorja in 2 skodelici kisle smetane, pecilni prašek in vanilijo, dodajte kondenzirano mleko, premešajte. Vlijemo moko in zamesimo testo. Zdaj moramo testo razdeliti na 3 enake dele in na dva dodati kakava.
Nato iz kuhanega testa spečemo tri pogače. Treba je peči v pečici, segreti na 180 stopinj za 20-25 minut.
Za smetano, zmešamo 1 liter kisle smetane s kozarcem sladkorja, premagamo. Začnemo zbirati torto. Najprej si pripravimo torto s kakavom, namažemo s smetano in jo nanesemo na češnje, nato pridemo na torto brez kakava, podmažemo jo s kremo in jo okrasimo s češnjo.
Tretja skorja s kakavom se zlomimo na koščke in potopimo v pripravljeno kremo, raztresemo jih na druga dva peciva.
Imeti bi morali tako čeden diapozitiv. Kuhamo lahko samo zaledenitev. Zmešajte mleko, 8 žlic sladkorja in 5 žličk kakava, dodajte maslo. To zmes dajte na počasen ogenj in segrevajte, dokler masa ne postane homogena. Nato zlijte to sladoledno torto.
Curly Pincher torta z ananasom
Tropski okus in svež okus bodo na sladico dodala polnjenje ananasa.
Sveže sadje je rahlo kuhano v sirupu, da so kosi mehki in v harmoniji z občutljivo pecivo.
- Voda in sladkor 2: 1 se segrevata, dokler se zrna ne raztopijo.
- Rezine ananasa se potopijo v sirup 4-5 minut. Če želite uporabiti manj sirupa, lahko nadev polnite v majhne koščke.
- Prstani ananasa v pločevinkah se narežemo na četrtine za dno pogače in v majhne koščke, da premaknemo majhne koščke piškotka na pokrovček.
Torta bo bolj sočna, če boste ananasu dodali breskev ali grozdje.
Z bananami
Za torto, polnjeno z velikimi koščki sadja, se uporablja poseben način montaže. Da se »kapa« na torti ne razprši, se sladica razširi v globoke posode, nato pa se obrne na posodo za serviranje.
- Pokrijte skledo ali skledo s solato s filmom.
- Biskvitne rezine, namazane s smetano, položite spiralo na straneh sklede od spodaj navzgor.
- Celoten volumen napolnimo s piškoti v kremnih in mehkih sadežih. Uporablja se za te velike banane. Dodate lahko breskve, mango, nektarine, marelice, slive in tako naprej. Pomembno je, da se upoštevajo ukrepi, torta lahko razpade zaradi velike količine sadja.
- Nanesite rahlo nabijeno in mastno kremo.
- Pokrijte celotno torto in jo tesno pritiskajte po površini.
- Desert obrnite na krožnik in okrasite s čokoladnim napitkom.
Kako speči torto na osnovi kefirja
Izbirčni sladokusci lahko trdijo, da je gobasta pogača na osnovi kefirja nekoliko bolj trda kot kisla smetana. Vendar pa se pod plastjo kreme sploh ne čuti. Hkrati pa vsebnost kalorij sladice ni veliko, vendar se zmanjšuje.
Sestavine:
- 200 ml kefirja,
- 200 ml kondenziranega mleka,
- 350 g moke,
- dve jajci,
- 200 gramov sladkorja
- 10 g sode, t
- 5 gramov soli
- ekstrakt vanilije.
Bolj kot je kisli kefir, bolj bo uspešen keks.
- Premagajte belo.
- Rumenjajte z rumenjakom s sladkorjem.
- Vlijemo kefir in ekstrakt vanilije.
- Previdno združite z beljakovinami.
- V testo presejemo moko in sodo. Ni vam treba gasiti sode, v testu za to je dovolj mlečne kisline.
- Pecite beli piškotek iz polovičnega peciva.
- V drugi polovici dodajte dve žlici kakava in skuhajte čokoladno torto.
- Pečemo pri 180 ° C vsaj 30 - 40 minut.
Najlažji recept:
- 250 g kisle smetane,
- 100 g sladkorja v prahu,
- ekstrakt vanilije.
Bič kremo mora biti kot smetana, potopitev posodo ohlajeno kislo smetano v ledeni vodi. S podaljšano smetano za stepanje postane tekoče. Potrebno je doseči pravo skladnost v 5-7 minutah.
Kisla smetana, stabilizirana z želatino, varnejše gobice in jo bolje zaščitite pred sočnim nadevom. Za torto s svežo češnjo je to idealno.
Recept za multicooker
Ni vam treba veliko povedati o tem, kako narediti Curly Pinscher torto v počasnem štedilniku. V tem procesu ni posebnih trikov. Glavna stvar je, da pravilno uporabite prednosti elektronske naprave nad pečico. S pomočjo sodobne tehnologije je enostavno ustvariti popolno mikroklimo za peko piškotov. Torto lahko naredite bolj sočno in mehko z dodatkom več maščobnih in tekočih sestavin v testo. Biskvit je še vedno velik vzpon. Celotno testo lahko pečete takoj.
