Najbolj pristna nemško - krompirjeva solata

Nemce je vedno odlikovalo dejstvo, da so znali pojesti zadovoljiv in okusen obrok. Kuhajo predvsem jedi iz mesa in zelenjave. Takšna hrana, po njihovem mnenju, daje moč in energijo, prav tako zagotavlja telesu vse potrebne snovi.

Kar zadeva stališča strokovnjakov za prehrano, je tukaj vse drugače. Zdravniki svetujejo, da ne zlorabljate nemške kuhinje, saj tu praktično ni lahkih jedi in je ta del precej velik.

Kljub temu so nekatere nemške jedi v naših državah dobro znane. Ena izmed njih je nemška solata. Ta jed je neverjeten v okusu, kuhanje pa je pravi užitek. Torej bomo v našem članku pogledali več različic priprave te čudovite solate.

Nekaj besed o jedi

Dejstvo je, solata "nemški" je priloga, ki je vročena na glavni jed. Glavna sestavina je krompir. Treba je povedati, da je najpomembnejša sestavina te jedi pravilna priprava oblog, ki se pripravlja z različnimi sestavinami, naj bo to šunka, gobe itd.

Priprava izdelka

Kot je navedeno zgoraj, je "nemška" solata narejena iz krompirja. Zato morate najprej poskrbeti za pripravo tega izdelka. Torej, za našo solato fit različne sorte krompirja. Glavna sestavina je temeljito oprana pod tekočo vodo in kuhana v uniformi. V procesu kuhanja je treba zagotoviti, da krompir ne razpade. V drugačni situaciji izgled solate ne bo tako okusen.

Kuhani krompir je ležal v mrzli vodi in nato olupljen. Naslednja glavna sestavina, ki jo bomo potrebovali pri izdelavi solate, je gorčica. Tradicionalno se uporablja Dijon, vendar ni bistven. Glavna stvar, da gorčica ni bila preveč vroča.

Sestavine

500 gramov krompirja. in kar je zelo pomembno: Nemci razlikujejo 3 glavne vrste: 1) festkochend, to je tista, ki ne meha, 2) vorwiegend festkochend, ta je povprečna za juhe na splošno, in 3) mehlig kochend, ki je za pire krompir, ker dobro vre. . vzamemo prvo, ne prebavljivo. Pomembno je, da je krompir približno enak.
1 čajna žlička. sol (lahko je več, ki ljubi, a jaz sem zelo slana)
približno 200 ml piščančje (ali rastlinske) kocke za meso - vroče
2-3 tabela. l jabolčni ali vinski kis
1 čajna žlička. gorčica
svež črni poper
1 čebula
nekaj zelenega perja
rastlinsko olje
in popolnoma neobvezno (!)
več kislih kumaric
ovitek s slanino

Recept po korakih

Delujemo strogo v skladu z navodili, kot bi morala biti v državi reda in miru. Ampak ne vem, kako se bom spopadla brez umika. ne, nikakor! Ko sem živel v Ukrajini (vendar še vedno v Uniji), sem vedel 2 vrsti solat - iz zelenjave in "Olivier". Kakšno je bilo moje presenečenje, ko sem izvedel, da lahko solate pripravimo iz vermicellija in klobase ter sira in celo iz krompirja. In to se je zgodilo v "blagoslovljeni 1991", ko smo odšli v tujo deželo. Samo odprl mi je oči. V temi pravite! Ampak to ni bistvo, vse je bilo okusno v Ukrajini, zato niso ničesar izmislili od zlobnega. No, v redu, pes breshet in karavan gre. Začela sem se obnavljati, toda še vedno je ostalo nekaj nezaupanja do vseh teh užitkov "visoke kulinarične umetnosti", krompirjeva solata pa se je še vedno naselila v mojem srcu, kljub temu, da krompir ni moja hrana.Toda zato je solata skrivnost zame, ampak solata se imenuje, čeprav lahko veliko poje, kar pravi »iz trebuha«.

Krompir se zelo dobro opere in kuha v kožah v slano vodo (v vrelo vodo), dokler ni pripravljen, približno 30 minut, izsušite vodo in očistite krompir, medtem ko je še vroče - nikoli jih ne ohladite v koži, bo dobil neprijeten okus.

Cut krompir, ne v koščkih, kosov hrane ali kaj drugega, ampak tanke, ravne "cvetnih listov", na splošno tanke.

Pripravite juho - in postopoma dodajte krompir, ga mešajte. Videli boste, kako kanon vpije - dovolj, morda celo ne uporablja.

Za kisovo omako zmešajte s soljo in poprom, dodajte gorčico in 6 miz. l oljka (lahko drugo rastlinsko olje) - pretepite do homogene emulzije.

Čebulo narežemo na majhne kocke, zeleno čebulo z majhnimi obročki in dodamo solati skupaj z omako, dobro premešamo (po potrebi dodamo še več) - naredimo!

Pomembna opomba: za pravo nemško krompirjevo solato se pri pripravi omake vedno vzame kombinacija kisa in rastline. 1: 3 olje!

Če vam nekdo pove, da to ni prava nemška krompirjeva solata - NE VERITE! V Nemčiji je prav toliko receptov kot gospodinje - in vsak ima družino, korporativni recept, samo veliko skrivnost!

In rad dodam nekaj kislih kumar, narežemo na majhne kocke ali samo plošče.

In še bolj okusno, če vzamete slanino in jo prepražite na ocvirke (za vas, iamvalery), potresemo na vrh solate!

Nemška krompirjeva solata s slanino

Prekajene klobase so izvirni nemški proizvod, ki se najpogosteje uporablja posebej za pivo. Ni čudno, da v krompirjevi solati brez njih preprosto ni bilo mogoče storiti. Posoda z njimi se izkaže presenetljivo dišeča, hranljiva in barvita. Zaradi tega, kar lahko varno imenujemo samozadostna, in ne preprost prigrizek.

Recept za nemško krompirjevo solato:

Krompir, s čopičem, oprati in razširiti v lonec z vodo, ki je kuhana in takoj ohladi, olupljen, narežemo na rezine in razširiti v skledo.
Sesekljan krompir posujemo s slanico iz kozarca oliv in vztrajamo minuto ali deset.
Klobase rezane z nožem v tankih krogih.
Čebula brez lusk in z nožem narezujejo tanke polovice kolobarjev.
Šunko in slanino narežemo na tanke trakove.
Slanina se vlije v ponev, prelijemo z oljem, prepražimo in nato vzamemo.
Zdaj se čebula in klobase nalijejo v ponvi, prav tako ocvrte.
V posodo nalijte vse izdelke v krompir, dodajte sol, potresite s poprom, previdno premešajte.

Nemški krompirjev solatni recept

Posebnost te krompirjeve solate je, da v njej ni popolnoma nobenih mesnih izdelkov. Primerna je tako za vegetarijance kot za ljubitelje okusne hrane. Hkrati so vsi izdelki popolnoma poceni. Proračunsko različico nemške jedi lahko kuhamo vsaj vsak dan, ker je okusna in družinski proračun ne bo prizadet.

Za nemško krompirjevo solato potrebujete:

600 gr. krompir,
10 gr. Gorčica Dijon,
80 gr. kumarice s kumaricami,
20 gr. jabolčni kis,
50 gr. rastlinsko olje
1 srednje jabolko,
200 gr. kisle kumare,
1 grozd peteršilja,
1 glavica čebule,
30 gr. drobnjak
1 zob česna,
4 gr. Perchik.

Klasična krompirjeva solata:

Čebulo očistimo in operemo, nožem jo narežemo s tankimi ploščami.
Kis pomešamo z oljem in gorčico, dodamo česen, zdrobljen v loncu česna, čebulo zlijemo z mešanico in nekaj časa pustimo v tej sestavi.
Krompir se dobro umije s krtačo, nato kuhamo, ohladimo, olupimo in odrežemo dovolj veliko.
Jabolko speremo, obrišemo, narežemo na rezine.
Kumare so narezane na podolgovate rezine.
V posodo izmenično določiti vse izdelke, v celoti vlije marinada iz kumar.
Vztrajati pri čudoviti solati vsaj dve uri.
Schnit-čebula se sperejo in narežemo z majhnim nožem, z njimi pa posipamo celotno nemško solato krompirja in kisle kumare.

Nemški krompirjev solatni recept

Nenavaden okus pridobijo s krompirjem zaradi posebne metode priprave in različnih sestavin, ki ga spremljajo. Krompirjeva solata ni le zelo zadovoljna, temveč presenetljivo okusna. Seveda se ta jed zelo hitro uživa, obenem pa lahko dobite pravi gastronomski užitek.

Za nemško krompirjevo solato potrebujete:

500 gr. krompir,
2 čebuli,
200 gr. prekajena klobasa,
200 gr. šunka,
150 gr. slanina
250 gr. kisle kumare,
40 gr. vinski kis,
10 gr. rjavi kis,
15 gr. peteršilj
2 gr. sol,
4 gr. poper.

Klasična nemška krompirjeva solata:

Krompir se takoj opere in očisti, narežemo na čiste rezine in jih razpršimo v posodo z vodo, v kateri kuhamo, nato pa takoj vrgnemo v cedilo. Po njem je treba razrezati v katerokoli obliko.
Slanino nanesemo na desko in jo z nožem narežemo na trakove, nato jo vlijemo v ponvico in popečemo, dokler se ne stopi vse maščobe. Že posušeno ga odstranimo iz ponve.
Klobasa in šunka sta olupljena iz filma in na krožniku razrezana.
Čebulo očistimo in z nožem narežemo tanke polovice kolobarjev.
Sesekljano klobaso in čebulo na ponev in praženo.
Peršin je opran, narezan na krovu z majhnim nožem, nato pa se vlije v posodo.
Dodamo tudi kis, sladkor in sol, vse skupaj kuhamo, dokler se vsa tekočina ne upari.
Nalijte v ponvi in krompirju, dobro segrejte in nato postavite na stran.
Kumare se na krovu razrežejo na pol obročke in se dodajo jedu že, ko se malo ohladi.
Salata se vlije v posodo in posuje s slanino in listi peteršilja.
Še vedno je toplo in nosi na mizo.

Recept za nemško krompirjevo solato

Nemška krompirjeva solata, katere recept je predstavila Nemčija, se razlikuje od vseh znanih solat zaradi svojih prehranskih lastnosti in posebnega načina kuhanja. V tem primeru dodaja piščančjo juho, ki vam omogoča, da dosežete popolno harmonijo. Solata je noro dišeča in zelo zadovoljna, vendar ne obremenjuje želodca, ampak jo samo hrani.

Za nemško krompirjevo solato potrebujete:

600 gr. krompir,
150 gr. kisle kumare,
1 glavica čebule,
150 gr. slanina
20 gr. rastlinsko olje
10 gr. vinski kis,
20 gr. gorčica,
15 gr. sladkor,
5 gr. poper,
200 gr. piščančja juha,
2 gr. sol.

Recept za nemško krompirjevo solato:

V majhni skledi zmešajte gorčico s kisom, sladkorjem in soljo.
Čebula se očistijo in vedno umijejo, sesekljajo z ne zelo tanko polovico kolobarjev in se širijo, v marinadi pa samo pripravijo, pripnejo in mešajo vse.
Potato krtačo dobro oprati in kuhati v vodi, ki je malo soljeno vnaprej.
Brez čakanja na hlajenje, se krompir olupi, narežemo na kose s tankimi obročki in razmažemo v skledi.
Tam se širi tudi del mariniranega čebule.
Tako nadomestimo plasti čebule in krompirja.
Kumare na krovu narežemo na tanke kroge in jih položimo na vrh.
Vse napolnijo z zelo vročo juho in nato vztrajajo vsaj eno uro.
Tokrat tanke trakove z nožem prerežejo slanino in jo popecite na ponvi. Vse maščobe morajo izginiti.
Solata posuto s pečeno slanino.

Nemška krompirjeva solata

Če ga imenujemo naravna, je dodajanje majoneze nemški jedi preprosto nemogoče. Če pa jed prilagodimo našim kulinaričnim tradicijam, potem je brez te bele omake preprosto nemogoče. Da je ta recept drugačen. Zdi se, da je solata v tujini, vendar je še vedno blizu naše kulture, seveda, in njen okus bo veliko bolj znan, bolj znan.

Nemška krompirjeva solata:

Krompir takoj, s krtačo, se opere, dal v ponev z vodo in kuhano, kuhano, olupljeno, nato narežemo na rezine.
Jasno očiščeno in oprano čebulo. Nato ga položijo na desko in z nožem narezujejo tanke polovice kovičkov, prelijemo s kisom in jo malo prekuhamo, malo stisnemo ročno.
Kumare se položijo na ploščo, vzamejo nož in jih narežemo na kocke.
Naprej na krovu se narezujejo salame na kocke.
Pour vse pripravljeno za ta trenutek, izdelki v skledo za solato, dodamo in zmešamo.
Sir je narezan na majhne koščke.
Česen se olupi in zmelje v česnu.
Majoneza se zmeša s sesekljanim česnom in poprom.
Rezultat, kot rezultat, preliv zaliti solate in vse premešamo zelo previdno z žlico, ohladite malo.

Glavna značilnost "nemške" solata - krompir. Kuhano je daleč od lahkotno in je precej veliko, kar v naših krompirjevih solatah ni sprejemljivo. Poleg tega je med glavnimi sestavinami le kumare in meso ali klobaso. Zato je zelo zadovoljujoča in jo je enostavno pripraviti. Poleg tega se lahko šteje za samozadostno posodo, ki lahko služi kot priloga in ne kot prigrizek. To je zelo priročno in praktično, saj včasih resnično želite razvajati ne samo sebe, temveč tudi vaše ljubljene z nečim nenavadnim, okusnim in poceni. Tukaj je ta solata enostavna za pripravo, brez razmišljanja o prekomerni porabi. Večina izdelkov je že v vsaki kuhinji.

Nemška klasična solata

Ta recept, kljub svoji zgoščenosti, vam omogoča, da ustvarite okusno jed. Tukaj je vse preprosto:

krompir - 400 g,
čebula - 1 kos,
kisle kumare - 2 kom.,
kis - 2 žlici. l.,
olje - 4 žlice. l.,
gorčica - 1/2 žlice. l.,
sol, poper.

Krompir se zavre, ohladi in narežemo na kose. Če so gomolji majhni, je dovolj, da jih razrežemo na 4 dele. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke, kumare pa na rezine. Ko je krompir na sobni temperaturi (to je popolnoma hladen), se sestavine zmešajo.

Zdaj je na vrsti omaka: v eni posodi zmešajte kis, olje in gorčico. Dobro premešajte, dokler ni gladka. Solite sol in poper ter jo prelijte s prelivom. Ampak recept še ni končal: solata je treba mešati, se prepričajte, da pokrivajo s filmom, dal v hladilnik za 25 minut: to je veliko okusnejše, ko je hladno.

Nasvet! Polnjenje lahko izbere drugo. Na primer majoneza. Ali kislo smetano z mešanico zelenjave. Tudi če se glavni recept ne spremeni, bo okus nekoliko drugačen - jed lahko postane še bolj zanimiv.

Nemška solata s salami

Ta recept ni samo krompir, ampak tudi meso. Podobno je prejšnjemu, vendar ne moremo reči, da je recept enak. Uporablja salame, in bolje - kadi.

krompir - 400 g,
čebula - 1 kos,
kisle kumare - 2 kom.,
salama - 100 g,
česen - 3 zobe
sol,
poper,
majoneze.

Kuhajte krompir in narežite na kose. Čebula narežemo na polobročke. V kisu se lahko pred-kisli, potem bo hrustljavo. Kumare narežemo na kroge, salame - podolgovate palice.

Sestavine mešamo, solimo. V majonezi dodajte poper in česen, ki ste ga prešli skozi tisk. Začinite s solatnim prelivom in ohladite. Če ni časa, lahko takoj jeste: krompirjeva solata, potem pa bo okusna.

Nasvet! Ker se ta posoda izkaže za zelo visoko kalorično, morajo ljudje, ki nimajo aktivne telesne dejavnosti, izbrati majonezo ali jo nadomestiti z bolj dietno omako. Recept za polnjenje s hrano je preprost: naravni jogurt ali rastlinsko olje.

Recept 1. Klasična solata v nemščini

Kljub svoji jedkosti in preprostosti bo ta jed okrasil vsako praznično mizo. Za njegovo pripravo potrebujemo naslednje izdelke:

krompir - 500 gr.,
kisle kumare - 2 kos,
Rdeča čebula - 1 kos,
nearomatsko oljčno olje - 4 žlice. l.,
Gorčica Dijon (ne ostra) - 1 žlica. l.,
kis - 2 žlici. l.,
poper, sol.

Kuhamo krompir v uniformah, ohladimo, olupimo, narežemo na kocke. Velika čebula. Kumare narežemo na kocke in jih položimo v cedilo. Vse sestavine so pomešane.

Naslednji korak je priprava oblog. To naredite tako, da zmešate kis, gorčico, olje, sol in malo črnega popra. Prelijte omako, nasekljano zelenjavo, premešajte, pokrijte s filmom hrane in pošljite v hladilnik 20-25 minut. Na mrazu je veliko bolj okusno.

Nemška krompirjeva solata, katere recept smo predlagali, se pripravi hitro in hitro. Dober tek!

Nemška solata iz slanine

Zelo okusna jed - samo videz takoj sproži željo po poskusni krompirjevi solati.

Za nemško solato boste potrebovali sestavine:

kuhani krompir - 400 g,
dimljena slanina - 100 g,
lok - 1 glava in nekaj perja,
zelena - 1 pecelj,
kis - 1 žlica. l.,
kisla smetana 10% - 2 žlici. l.,
gorčica - 1 žlica. l.,
sladkor, sol, poper,
peteršilj

Recept ni zapleten, vendar je rezultat res okusen. Če je krompir mlad, ga lahko pustite v lupini. Narežite na rezine in položite na rešetko. Slanino sesekljamo in jo položimo tudi v ponev. Popecite vse v malo olja, dokler krompir ne poraste. Vsebino posode je treba nenehno mešati, sicer lahko vse zgori.

Takoj ko postane krompir rozen, in slanina hrustljava, dodamo nasekljano čebulo, še nekaj minut prepražimo in s toplote odstranimo posodo. Bolje je, da vsebino takoj nalijemo v drugo posodo, ker se posoda ne ohladi takoj, kar pomeni, da bodo izdelki še nekaj časa pripravljeni. V ohlajeno mešanico dodamo zeleno.

Zmešajte gorčico, kislo smetano, kis in začimbe. Nastala omaka je začinjena z nemško solato, posuta s peteršiljem ali drugim zelenjem in postrežena na mizo.

Recept 2. Improvizirana "nemška" solata

Krompirjeva solata v nemščini, katere recept vam ponujamo, pripravimo s piščančjim mesom (brez krompirja). Ta sestavina bo dodala dotik nežnosti in pikantnosti.

Torej, kaj potrebujemo za kuhanje? To je:

piščančji file - 1 kos,
čebula (lahko so rdeče sorte) - 1 kos,
kumarice (srednje velikosti) - 2 kom.,
solatni listi,
sladko jabolko
oljčno olje - 1 žlica. l.,
kis - 1 žlička,
pesek iz sladkorja - 1 žlička. brez diapozitivov,
mleta paprika - pol čajne žličke brez tobaka,
Gorčica Dijon (neostrina) - 1 čajna žlička,
sol

Piščančji file položite v slano vrelo vodo in kuhajte 12-15 minut. Nato ohladite proizvod in ga narežite na kocke. Apple temeljito opere, olupi in jedro, narežemo na kocke. Čebula očistiti, dobro oprati in sesekljati.

Zdaj nadaljujte s pripravo kumaric. Najbolj primeren je za te namene, fermentiran. Torej jih narežite na kocke in položite v cedilo za odvečno tekočino.

Nato liste solate speremo in posušimo. Čebulo, kumare, piščanec in jabolka se zmešajo v ločeni posodi in se pripravijo na polnjenje. V skledo mešalnika nalijte oljčno olje, dodajte sladkor, sol, gorčico in kis. Dobro premešajte. Premešamo solatni preliv, potresemo malo paprike. Ponovno zmešamo. Na dno ločene posode položite liste solate, mešane sestavine položite na vrh.

To je to, improvizirana "nemška" solata je pripravljena jesti! Uživajte!

Recept 3. Solata s klobaso

Ta jed je precej hranljiva in vsebuje veliko kalorij, zato jo lahko uporabite kot glavno jed To bo zahtevalo:

krompir - 500 gr.,
kisle kumare (soljene) - 3 kos.,
rdeča čebula - 1 kos,
dimljena salama - 150 gr.,
česen - 2 stroka,
gorčica - 0, 5 žlice. l.,
poper, sol, majoneza za preliv.

Kuhajte krompir, ohladite, narežite na kocke. Velika čebula. Kumare narežemo na kocke in pošljemo na cedilo. Salama narežemo na trakove. Za omako, zmešajte kis, gorčico, sol, poper, česen, majonezo. Mešajte.Napolnite solato in jo vstavite v hladilnik pod filmom 25 minut.

To je to, naša "nemška" solata s klobaso je pripravljena. Uživajte!

Recept 4. Salata v nemščini s fižolom in poprom

"Nemška" solata z fižolom ima neverjeten okus in nič manj očarljiv videz. Torej, kaj potrebujete za solato? To je:

krompir - 500 gr.,
poper katere koli barve - 1 kos,
konzervirani rdeči fižol - 100 gr.,
kisle kumare - 3 kos,
rdeča čebula - 1 kos,
gorčica
kumare kisle kisline - 3 žlice. l.,
kis - 1 žlica. l.,
oljčno (lahko sončnično) olje,
česen - 1 zob,
poper, sol.

Kuhajte krompir, ohladite, narežite na kocke. Velika čebula. Kumare narežemo na kocke. Pepper lupine in narežemo na trakove. Mešana zelenjava zmešana z fižolom.

Zdaj pa naredimo omako. Gorčico zmešamo s kislo kislino, oljem, poprom, soljo, kisom in česnom, ki smo jih prešli skozi tisk. Prelijte solatni preliv, pokrijte posodo s filmom in ga dajte v hladilnik.

To je vse, solata "nemški" z fižolom in poprom je pripravljena. Uživajte v okusnem in občutljivem okusu te jedi.

Recept 5. "Nemška" solata s šunko in sirom

Ta solata je odlična kot drugo ali glavno jed. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

krompir - 500 gr.,
šunka - 150 gr.,
Ruski sir - 200 gr.,
česen - 2 stroka,
čebula (navadna, čebulica) - 1 kos,
nearomatizirano oljčno olje - 1 žlica. l.,
gorčica blaga (Dijon) - 1 žlica. l.,
maslo, sol.

Daj pekač na štedilnik, nalijemo v rastlinsko olje in vrgel sesekljano čebulo in sesekljan česen. Takoj ko se izdelki pečejo, šunko narežemo na trakove. Po minuti dodamo maslo (smetano), premešamo.

Na kocke narežemo kuhani krompir in sir, dodamo jim ohlajeno šunko s čebulo in česen. Oblečena s česnom in olivnim oljem. Sol, poper po okusu.

Sedaj je naša "nemška" solata pripravljena za jesti. Dober tek!

Kako kuhati nemško krompirjevo solato

Krompir speremo in kuhamo „v uniformi“ (brez lupljenja). Med kuhanjem lahko imaš čas za pripravo preostalih sestavin.
Solatni preliv je pripravljen osnovno - samo zmešajte v skodelici kisa, olja, gorčice, soli in popra.
Piklane kumare narežemo na tanke kroge.
Iz klobase odstranite lupino in narežite na ozke trakove.
Čebula lupine in narežemo na tanke pol obročke.
Umijte zelenjavo, posušite z brisačo in dobro narežite.
Kuhani krompir olupite in pustite, da se ohladi, nato narežite na velike kose.
Vse pripravljene sestavine položimo v eno skodelico primerne velikosti, prelijemo s prelivom in premešamo.

Nemška krompirjeva solata je pripravljena!

Improviziramo s receptom, ki ga lahko zamenjamo s prekajeno klobaso s slanino (ne prekajeno), v ponvi pa jo je treba pred prežganjem do zlato rjave.

Če želite pospešiti postopek kuhanja solate in krompir poslati vroče (da, taka strežba je možna), potem morate upoštevati, da bo takšna solata shranjena manj, najbolje, da jo takoj uporabite.

Salata "Berlin"

Tukaj je zanimivo ne le kombinacija sestavin, temveč tudi posebna obleka. Za kuhanje krompirjeve solate "Berlin" potrebujete:

kuhani krompir - 400 g,
zeleno jabolko - 1 žlica. l.,
kisle ali soljene kumare - 2 kos.,
por - 1 kos,
drobnjak - 3-4 stebla,
gorčica - 1 žlica. l.,
kumare kisle kisline - 3 žlice. l.,
kis (po možnosti jabolko) - 1 žlica. l.,
rastlinsko olje - 2 žlici. l.,
česen - 1 strok,
sol, poper.

Krompir dobro speremo in narežemo na rezine ali druge velike kose skupaj z lupino. Kumare narežemo na rezine, čebulo - v polkrog.

Zdaj pripravljamo preliv: premešamo kislo kislino, gorčico, kis, olje, česen (potiskamo) in začimbe. Ta obleka je primerna za vsako solato v nemščini.

Zdaj jabolko (če je majhno - da) narežemo na rezine.Vse sestavine so položene v globoko posodo v plasti: krompir, čebula, jabolka, kumare, krompir, čebula, jabolka, kumare, krompir. Vse je napolnjeno z marinado, prekrito s folijo in eno uro v hladilnik. Pri serviranju potresemo z drobno narezanim drobnjakom.

Nasvet! Ta krompirjeva solata se lahko pripravi vnaprej: za noč, ki jo preživimo v hladilniku, bo le še bolj okusna.

Kateri nemški krompirjev recept izberete, se odločite. Toda ni nujno, da se zadržujemo na eni stvari: vsaka od njih je zanimiva.

Nemška krompirjeva solata s slanino in kisle kumarice

Med številnimi jedmi nemške kuhinje bodo Rusi še posebej všeč preprosti solati iz najenostavnejših izdelkov. In za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedu lahko dodate več sveže zelenjave in zelenjave.

Trajalo bo:

Čebula - 1 kos,
Svež krompir - 2-3 kos.,
Kuhana dimljena slanina - 150 gr.,
Piklane kumare - 150 gr.,
Sveža zelena - majhen kup,
Oljčno olje - 55 ml,
Gorčica - 1 žlička,
Česen - 3-4 klinčke,
Sol in poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Prvi korak je rezanje čebule v tanke polovične obroče. Da ne bo grenka v solati, je potrebno na njej naliti vrelo vodo ali kislino v 6% jabolčni kis za dobesedno 5-7 minut.

2. Krompir mora biti pred kuhanjem v uniformi in ohlajen. Zelo pomembno je, da ostane cela, mehka in se ne razpade pri rezanju na majhne kocke.

3. Iz kuhane prekajene kozice odrežite kožo in jo razrežite na majhne kocke.

4. Mletje malo svežih zelišč, na primer, čebula perja, koper in peteršilj zelo fino sesekljajte.

5. Marinirane kumare v solati lahko zamenjate s soljenimi. Potem, da jih "v podjetju" je dodati sveže kumare, tako da jed ne izkaže preveč slano. Kumare narežite na isto kocko kot krompir.

6. Vse izdelke zmešajte v veliko posodo ali ponvi, medtem ko krompir skušate razpadati.

7. Za pripravo marinade zadostuje mešanje oljčnega olja, gorčice, malo soli in sveže mletega popra. Prelijte omako, da pripravite homogeno emulzijo, premešajte in ohladite pred serviranjem.

Ta solata je najlažje pripraviti vseh možnosti in potrebovali boste malo hrane. Dovolj je že vnaprej kuhati krompirjeve gomolje.

Krompirjeva solata s sušenimi paradižniki in čebulo

Solata z okusnimi posušenimi paradižniki bo poleti dodala še zasneženo in zmrzano zimo, preostale sestavine v jedi pa so poceni in cenovno ugodne.

Za kuhanje boste potrebovali:

Rdeča sladka čebula - 1 kos,
Majhen krompir - 3-4 kos.,
Posušen paradižnik v olju - 100 gr., T
Surovo olje - 80 ml,
Groba sol in črni poper.

Kuhanje:

1. Krompir zavremo v slano vodo "v uniformi", ohladimo in odstranimo. Narežite na enakomerne, čiste kocke in jih položite v veliko skledo.

2. Čebulo olupimo in narežemo na pol, narežemo na majhne kocke. Rdeče čebule sorte ponavadi ne Munch, vendar po želji, že sesekljano čebulo lahko poparite z vrelo vodo ali marinirano za nekaj časa.

3. Sušene paradižnike zmeljemo na majhne kocke, vse postavimo v skledo in dobro premešamo, ne pozabimo soliti in posuvati z poprom. Napolnite solato z malo olja, potem ko se sol raztopi.

4. Za čudovito oskrbo lahko uporabite kulinarični obroč (če ne, bo to storil valj iz plastične steklenice). Razširite solato na želeno višino, skrbno drobite vsak nov sloj, sicer se lahko "kupola" po odstranitvi obroča raztopi.

5. Odstranite obroč, nalijte olje nad solato z oljem, lahko raztresete malo soli in mleto poper okoli robov plošče, okrasite s svežimi zelenicami.

To solato lahko postrežemo vroče, z nerafiniranim oljem pa bo še posebej okusna.

Krompirjeva solata s slano sledjo in jabolko

Skoraj vsak izmed nas pozna sled “pod krznenim plaščem”, a kot sorto lahko poskusite narediti še eno preprosto, a okusno jed. Poleg tega se sled lahko nadomesti z drugo soljeno ribo ali pa se uporabi konzervirani proizvod.

Za kuhanje boste potrebovali:

1 celostni sled z glavo,
Z veliko ščepec sladkorja, soli in črnega popra,
1 žlica. žlico ostrega gorčice,
Domača kisla smetana - po okusu,
Kup svežega kopra,
1 zeleno jabolko
Rdeča čebula - 1 kos,
2-3 majhna krompirja,
55 ml. sončnično olje,
Nekaj jabolk 6% kis ali limonin sok.

Kuhanje:

1. Prvi korak je narediti najbolj umazano delo čiščenja sleda. Ne uporabljajte konfekcijskih konzerve, ki imajo povsem drugačen okus od tistega, ki je bil nasoljen v sodu.

2. Odrežite glavo ribe in jo očistite iz notranjosti, nato pa ga lahko operete ali skrbno obrišete s kuhinjskimi brisačami.

3. Odstranite lupino iz rib in ločite file od grebena, odstranite kosti in narežite na majhne kocke. Prenesite v veliko posodo, da boste lažje mešali izdelke.

4. Čebulo narežemo na tanke, skoraj prosojne polovične obroče, vstavimo v skledo in prelijemo po okusni marinadi. Da bi ga pripravili, zmešamo maslo in jabolčni kis (limono), dodamo sol in sladkor.

5. Kuhani krompir olupite in narežite v istih kockah kot ribe, pripravite pa tudi preliv. V kislo smetano dodamo drobno sesekljan koper, limonin sok in malo soli.

6. Krompir dodajte gorčico, začinjeno s kislo smetano, in zmešajte.

7. Kožo, zeleno jabolko odlepite iz kože in jedra ter narežite na majhne kocke.

8. Dodajte v sled s marinirano čebulo, predhodno izpraznite marinado.

Pred serviranjem pustite solato hladno in jo lahko okrasite s kopri in vejicami peteršilja.

Krompirjeva solata z lečo in svežo špinačo - video recept

In ljubitelji visoke in zanimive kuhinje lahko imajo radi tako nenavadno krompirjevo solato z dodatkom leče in sveže špinače. Poleg tega se tukaj uporabljajo zelo okusne obroke z gorčico in medom, dodajo pa se tudi mandlji. Samo en opis že zveni slastno in samo si predstavljate, kakšen je okus.

Nemška krompirjeva solata s sladko papriko in kumarico

Ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih jedi v Nemčiji, ki se z nami enostavno pripravi, in cenovno ugodnih in cenovno ugodnih izdelkov. Zdaj, tudi pozimi, lahko na policah trgovin zlahka najdete sladko rdečo papriko in sveže kumare.

Za kuhanje boste potrebovali:

1 velika rdeča paprika,
Pol dolge kumare,
2-3 krompirja (rumena sorta),
Kup svežega kopra,
1 čajna žlička sladkorja,
1 žlica. žlička jabolčnega kisa,
Sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Krompir zavremo in olupimo, ga narežemo na velike naključne rezine in damo v skledo. Vlijemo malo prekuhane vode in kašico »zmešamo« z vilicami, dodamo sol in poper, dodamo sladkor.

2. Ne spreminjajte ga v pire krompir, krompir naj bi se rahlo razpadel, hkrati pa naj bi bilo v njem majhni koščki.

3. Slano poper narežite na majhne kocke in dodajte krompirju.

4. Ogulite dolge kumare in narežite na iste kocke kot poper. Strukturo solate lahko pripravimo tako, da jo razrežemo v tanke palice.

5. Zdrobite zelišča, dodajte v skledo in dobro premešajte. Dodajte sol in poper na posodo, nalijte v jabolčni kis in ponovno zmešajte.

Ko strežemo solato na mizo, jo lahko napolnimo z rastlinskim oljem, na primer z aromo sončničnih semen ali majoneze.

Krompirjeva solata s suhim pršutom in jajci

Ljubitelji okusnih jedi bodo navdušeni nad krompirjevo solato s pikantno pršutom in jajci. V jedi so vsi izdelki popolnoma kombinirani.

Za kuhanje boste potrebovali:

5-6 majhnih krompirjev,
125 gr. pršut (po možnosti sušen),
10 kislih kumaric (kumarice),
125 gr. navaden jogurt,
3-4 kokošja jajca,
80 gr. kisla smetana z malo maščobe,
35 gr. gorčica z zrni,
Majhen kup zelenja,
Sol in mleti poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Priprava solate se začne z izbiro pravilnih gomoljev krompirja - morajo biti majhni in podolgovati. Izdelek ne bi smel prebaviti veliko, sicer se krompir po rezanju ne bo držal.

2. Ohlajeni krompir odlepite in narežite na majhne rezine ali rezine s pomočjo rezalnika za jajca. Krogi se morajo takoj ločiti drug od drugega, sicer se bodo držali skupaj in jih bo med mešanjem težko ločiti.

3. Narezan krompir prenesite na primerno posodo. Toda kuhana jajca je treba rezati s pomočjo istega rezalnika jajc, vendar v kockah. Mešajte jajca s krompirjem.

4. Kumarice razrežemo z nožem, odrežemo njihove konice in jih narežemo čim manjše. Velikost vsakega dela ne sme biti manjša od velikosti zelenega graha. V preostale izdelke dodajte narezane kumare v skledi.

5. Posušeno ali prekajeno šunko narežite na iste kocke kot kumare in malo popražite v suhi ponvi. Neprestano mešajte kocke do zlate rjave barve in po ohladitvi dodajte solati.

6. Za omako zmešajte kislo smetano z jogurtom in gorčico, dodajte sol po okusu in dodajte mleti poper. Posolite solato z omako, dobro premešajte, zategnite s skledo pene in ohladite.

Služi jed na mizo, okrasite krožnik s svežimi zelenimi listi, rezine sveže kumare in papriko. Dober tek!

Posna krompirjeva solata z hrustljavo jabolko in koruzo

Ko hočete sočno, hrustljavo in hkrati hranljivo solato, je ta možnost tisto, kar potrebujete. Enostavne in cenovno dostopne sestavine, malo časa za rezanje, lahko pa pokličete družino na mizo ali hitro nahranite "nepričakovane" goste.

Za kuhanje boste potrebovali:

2-3 majhna krompirja,
1 zeleno sladko in kislo jabolko,
Majhen kozarec konzervirane koruze,
Limonin sok,
65 gr. olja z vonjem semena,
Sveže zelenice - na zahtevo,
Groba sol in sveže mleti poper.

Kuhanje:

1. Na začetku naredite solatni preliv - zmešajte limonin sok in dišeče olje, začinite s soljo in poprom ter z metlico zmešajte, da dobite emulzijo.

2. Odlepite zeleno jabolko in, da ne bi odstranili semena iz centra, preprosto izrežite sadje z vseh strani in ga nato narežite na majhno kocko.

3. Sveže zelenice, na primer, zeleno čebulo, narežite in zmešajte v skledo z jabolkom.

4. Krompir zavremo in narežemo. Poleg tega, da bi solata izgledala naravno in okusno na mizi, rezanje jabolk in krompirja ni večje od koruznih jedrc. Dodati ga je treba tudi drugim proizvodom po praznjenju tekočine.

Ostaja, da dodate obleko, lahko služijo jed iz soli na mizo.

Krompirjeva solata z gobami, česnom in orehi

Zaradi dodajanja gob, zlasti divjih gob, je taka krompirjeva solata odlična alternativa mesu in je idealna kot priloga. Vendar pa bodo tudi sveži šampinjoni ali ostrigarice, lahko jih kupite vse leto, ali pa jih zamenjate s konzervirano hrano.

Za kuhanje boste potrebovali:

Svež krompir - 3 kos.
Gobe - 125 gr.,
Pol velikem čebulo,
Par strok s česnom,
Nekateri orehi,
Hot chili - neobvezno
2-3 vejice peteršilja,
Oljčno olje - 85 ml,
Sol in poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Krompir zavrite in pripravite na majhne kocke.

2. Čebulo zmeljemo, gobe razrežemo in česen preskočimo skozi kuhinjsko stiskalnico ali rešetko z drobno frakcijo.

3. Če se doda vroč čili, morate odstraniti semena in jih zelo fino narezati.

4V posodi, ki je primerna za mešanje, zmešamo vse narezane izdelke, dodamo sol in poper ter dobro premešamo.

5. Solato začinite z oljem in limoninim sokom, premešajte in potresite s sesekljanimi orehi.

Treba je opozoriti, da lahko solata za ta recept kuhan puff - to bo izkazalo, prav tako okusno, vendar bo predstavitev izvirna.

Ameriška solata z jajci in dekoracijo sladke paprike

Krompirjeva solata po tem receptu se lahko pripravi vnaprej in da v hladilnik, potem ko je narisana, bo dobila le okusnejše. Mimogrede, v Ameriki je zelo priljubljen in je v celoti pripravljen iz običajnih živil. To je tradicionalni okras za počitnice in žar.

Za kuhanje boste potrebovali:

Par srednjih krompirjev,
2 žlički jabolka 6% kis,
2-3 kokošja jajca,
3 žlice. žlice dobre majoneze,
Malo gorčice ali veliko ščepec gorčičnega prahu,
2-3 stebla zelene,
Pol čebula,
5 vloženih kumaric,
Sol in črni poper po okusu
Velika ščepec sladke paprike.

Kuhanje:

1. Kuhane gomolje krompirja zavrite, dokler se ne kuhajo in brez hlajenja, narežemo na majhne kocke in damo v veliko in primerno posodo.

2. Medtem ko je krompir še vroč, jih takoj potresemo s kisom.

3. Jajca zavremo in ohladimo ter na pol kocke narežemo polovico, preostanek pa na obročke ali polobroče. Jajca se dodajo že ohlajenemu kisu in začinjenemu krompirju.

4. Dodamo gorčico in majonezo ter premešamo. Zeleno narežite na majhne kocke, prestavite na skledo za solato.

5. Čebulo in kumare narežemo na krompir, dodamo zelenjavo in rahlo premešamo skoraj pripravljeno solato.

6. Sedaj je treba posodo soliti in začiniti s poprom, po želji dodati sveže zelenice.

Končno solato postrežemo z dekoracijo preostalih velikih sesekljanih jajc, na vrhu pa solato posujemo s sladko papriko.

Začinjena krompirjeva solata s klobaso in zelenim fižolom - video recept

Kot mesojedci mi je najbolj všeč pri pripravi krompirjeve solate z različnimi vrstami mesa in klobas. Ta recept je le primer, ko krvavica doda poseben okus in pikantnost. Lahko vzamete katerokoli drugo dimljeno klobaso in morda bo še bolj okusna. Navsezadnje je glavna skrivnost takšnih jedi uporaba najljubših sestavin. Potem bo solata prinesla posebno veselje.

Splošni zapiski o receptih in nasveti:

Da bi postregla solata na mizo, postane nenavadna - vredno je pripraviti začinjeno ali osvežilno omako, ki jo postrežejo hladno. Omako na osnovi sira, majoneze ali kisle smetane, navadnega jogurta, zelenja, česna in začimb bo dobro kombinirano s krompirjevo solato.
Za počitniško mizo lahko pripravite več omak naenkrat - potem bo vsak gost polnil jed po svojem okusu,
Če je mogoče, olajšajte omako na osnovi majoneze, jo razredčite z kefirjem ali "grškim" jogurtom,
Manj škroba vsebuje krompir, boljše kocke bodo narezane, kar pomeni, da bo solata bolj privlačna,
Če je mogoče, ne uporabite mesnih polizdelkov, zamenjajte jih z vitko govedino ali piščančjo prsi,
Za pikantnost, lahko dodate malo vložene čebule, konzervirane grah, kisle kumare,

Vsebnost kalorij v jedi se lahko zmanjša z dodajanjem sveže zelenjave s svežimi kumaricami in paradižnikom, papriko in stebelami.

SESTAVINE. T

Krompir 1 kilogram
Kumare 2 kosov
Bow 1 kos
Jabolčni kis 3 Art. žlice
Rastlinsko olje 4 Art. žlice
Sol, poper - po okusu

Sestavine. Moram reči, da so tri nespremenjene sestavine pravilne nemške solate krompir, kumare in čebula. Toda oskrba z gorivom je lahko drugačna: olje ali ocetno ali majoneza. Izbral sem prvo, vendar lahko to solato varno napolnimo z majonezo - tudi to bo dobro.