Sirna torta s sadjem: recepti za originalno sladico

Sladica 700 gramov
Sladkor 1 Steklo
Kisla smetana 1 kozarec
Mleko 400 mililitrov
Želatina 40 gramov
Vanilinski sladkor 0,5 čajne žličke
Žele, sadje, suho 1 kos
1 pakiranje, ki je ločeno 0,5 litra. vode
Oranžna 2 kosa
Kivi 2 kosov
Konzervirane breskve 1 kos
lahko
Konzervirani ananas 1 kos
lahko

Polovico mleka nalijte v majhno ponev, vlijte želatino v mleko.

V mleku premešamo želatino in pustimo nabrekniti 20-30 minut.

Ko želatina nabrekne, dodajte preostalo mleko. Mešanico segrejemo na majhnem ognju, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešajte, ne pustite, da mešanica zavre. Odložite, pustite, da se ohladi.

Skuto zmešajte mešalnik ali se pomaknite skozi mlin za meso.

V skuto dodamo kislo smetano, sladkor in vanilijev sladkor.

In vse to je temeljito mešano.

V ohlajeno smetanasto maso dodajte mešanico želatine, dobro premešajte.

Pripravite sadje za torto. Olupite oranžni in kivi ter jih narežite na rezine. Konzervirani sadeži se raztezajo v cedilu, da iz njih izlivajo sok. Nato tudi narežemo na rezine. Majhen del narezanega sadja se loči na posebno ploščo - z njimi bomo okrasili vrh pogače.

Spletno obliko pokrijemo s filmom o živilih in razporedimo malo zmesi skute, na njej pa rezine oranžne barve. Ne razporedite preveč sadja, skuta morda ne zmrzne.

Na rezine pomaranč ležijo drugi del skute zmesi, nato pa - rezine ananasa.

Za ananas - skuta mešanica, kivi rezine, nato pa še skuto zmesi in rezine breskev, pokrijte z vsemi preostalimi skuto zmesi. Torto pošljemo v hladilnik za zamrzovanje.

In zdaj je čas, da naredimo sadni žele. Da bi to naredili, bomo razredčili vrečko kupljenega želeja po vašem okusu. Ampak mi razredčimo z manjšo količino vode - ne 0,5 l., Kot je zapisano na mojem pakiranju, ampak 0,3. Odložite žele na stran, da se ohladi. Torto, ki smo jo zamrznili, jo izvlečemo iz hladilnika in na zadnjo skuto raztegnemo sadje lepo, ki ga pospravimo, da okrasimo torto. Preostale jagode sem uporabil tudi v hladilniku. Zdaj rahlo prelijte ohlajeno jelly in pošljite torto nazaj v hladilnik. To je lepota, ki jo bomo imeli na koncu!

Sadni in sirni kolač brez peke

To je odlična sladica za otroke, ki bo zagotovo uživala v majhnih sladkih zobih s svojim svetlim okusom. Za njihove matere pa je ta skuta z sadjem in piškoti več kot primerna: kuhati jo morate brez peke, tako da jo lahko obvladuje tudi mlada in začetna hostesa. Poleg tega lahko to storite kadarkoli v letu, saj recept vključuje kivi in oranžno barvo, to je sadje, ki ni težko kupiti celo v decembru ali februarju.

pecivo - 200-250 gramov
skuta - 1 kilogram
maslo - 150 gramov
granulirani sladkor - 100-150 gramov (malo več kot pol kozarca)
oranžna, kivi, limona - po 1 kos (zadnji za sok)
želatina - 20 gramov
kandirano sadje - za polnjenje pogače in dekoracijo

Najprej morate 200-250 gramov piškotkov spremeniti v majhne žetone. Da ne bi zapravili časa, ga lahko preprosto položite v vrečko in večkrat hodite z njo. Nastalo drobtino je treba zmešati s 150 g masla, ki je bilo prej zmehčano (pustite, da stoji pol ure pri sobni temperaturi). Torta je narejena brez peke, vendar bo za to potrebna oblika. Dno te posode je treba prekriti z navadnim naoljenim papirjem, nato pa enakomerno razporediti nastalo homogeno maso drobtin in masla. Na ta način boste oblikovali torto, ki jo boste morali pustiti v hladilniku približno uro in pol.

Medtem morate sok iz limone iztisniti, malo ga segrevati in v njem raztopiti 20 gramov želatine. Pol skodelice granuliranega sladkorja vlijte v skuto in dobro premešajte. Nato morate dodanemu soku skute mase dodati želatino in pol kandirano sadje. Nato ponovno temeljito premešajte vse. Ta masa skute mora biti enakomerno porazdeljena po že ohlajeni piškoti.

Sladica je skoraj pripravljena - ostane jo okrasiti. Če želite to narediti, cut kivi in pomaranče (slednje, mimogrede, lahko naredimo in samo rezine) in jih dal na vrh plast torto skupaj s preostalo polovico kandirano sadje. Še bolj bo zanimivo, če boste s pomočjo sadja naredili nekakšno risanje - ta recept je tudi dober, ker vam daje nekaj prostora za domišljijo in ustvarjalnost. Po tem, ko je torta treba obleči za 3-4 ure v hladilniku. Ko ta čas mine, ga lahko varno strežemo na mizo - mali sladki zobje bodo navdušeni.

Sladkarija s pecivom

Ta sladica pritegne s kombinacijo hranljivosti kratko pecivo in lahkoto skute. In kot bonus - svetlost in nasičenost marelic, nektarine, breskve z rahlim okusom rdečega vina. Da, alkohol je vključen v recept, zato je to samo sladica za odrasle. Po drugi strani pa jih bodo cenili tudi tisti, ki so brezbrižni do sladkarij. In ta torta izgleda lepo in celo spektakularno - lahko jo ponosno postavite na praznično mizo.

100 gramov dobre margarine (bolje z vsebnostjo maščobe več kot 72%)
moka - 1 žlica
ščepec soli
1 rumenjak
1 vrečka pecilnega praška

za sloj skute:

kisla smetana - 200 gramov
granulirani sladkor - 140 gramov
skuta - 500 gramov
škrob - 2 žlici
vaniljev sladkor - 1 vrečka
1 jajčni beljak
1 jajce

za plast plodov:

200 mililitrov rdečega vina
1 vrečka želatine
granulirani sladkor - 100 gramov
pol cimetovih palic
5 nageljnov
marelice, nektarine - po 3 kose
breskve - 2 kosa

Seveda, najprej morate narediti torto iz testenin. Margarino je treba samo sekati in jo dobro premešati z drugimi sestavinami: moko, sol, rumenjak in pecilni prašek. Če je testo mehko, ga lahko postavite v zamrzovalnik (dobesedno za 5 minut). Po tem, morate narediti torto v obliki, pečemo v pečici in ohladimo. Pravzaprav je treba na običajen način pripraviti testo iz testenin - nič novega in zapletenega.

Tudi s slojem skute ni potrebno dolgo lončar. Recept te tortice je na splošno zelo lahek - namenjen je zaposlenim gostom. Samo skuto morate zmešati s kislo smetano in sladkorjem, dodati škrob in vanilijev sladkor, vnesti 1 beljakovino in 1 jajce. Po tem je treba vse to temeljito zmešati z mešalnikom, osnova za naslednjo plast pogače pa je pripravljena. Nastalo maso enakomerno nanesemo na že ohlajeno torto iz testa s kratkim prhanjem in jo nato pošljemo v pečico. Tokrat je potrebno peči 40 minut, dokler se zgornja plast ne zardi, temperatura mora biti 170 stopinj. Prihodnjo torto je treba ohladiti.

Priprava sadne plasti je najtežja, vendar najbolj zanimiva in celo ustvarjalna dejavnost. Najprej morate vzeti vrečko želatine, jo zlijte s 50 mililitri vina in pustite 40 minut, da nabrekne. Preostalih 150 mililitrov alkohola je treba položiti na počasen ogenj, dodamo jim cimet s klinčki in sladkorjem ter kuhamo 5 minut. Nato prelijemo nastali sirup in ga med mešanjem nalijemo v želatino.

Čas je, da se premaknete na sadje: posekati morate breskve, nektarine, marelice in jih položiti na ohlajeno skuto. In tukaj prihaja čas ustvarjalnosti: lahko naredite nekakšno risanje, igranje z rumenimi, rdečimi, oranžnimi cvetovi. Sadje lahko razrežete na rezine ali slamice. Z njimi lahko pokrijete zgornji del pogače ali pa določite številke. Recept lahko dopolnimo z dodajanjem jagod ali kakšnega drugega jagodičja - obstaja dovolj možnosti.Glavna stvar je, da po dekoracijo ne smete pozabiti, da pour sadja z želatinastim sirupom in dal torto v hladilniku za nekaj ur.

Cheesecake s breskvami, češnjami in lističi

Ta recept ima eno značilnost: da prihranimo čas in trud, se pripravi že pripravljeno listnato testo. Pridobivanje ni problem: vsaka gospodinja jo lahko kupi v supermarketu in jo pusti v hladilniku, dokler se ne odloči narediti slastno sladico. In ni dvoma, da bo ta torta okusna, ker prvotna kombinacija breskve in češnje še ni pustila nikogar.

kozarec v konzervah breskve (približno 250 gramov sadja)
listnato testo (že pripravljeno) - 250 gramov
zamrznjena češnja - 500 gramov
skuta 9% maščobe - 500 gramov
sladkor - 250 gramov
krema 35% maščobe - 500 mililitrov
1 kozarec mleka
1 žlička masla
4 rumenjaka
45 gramov granulirane želatine

Najprej morate razdeliti želatino v 2 dela - v 15 in 30 gramov - in jih namočite v ločeno posodo (pozornost, voda mora biti hladna in vedno kuhana). Nato lahko nadaljujete s preizkusom: razvaljamo ga s tanko plastjo, izrežemo krog za torto (premera približno 30 centimetrov), jo preluknemo z vilicami po celotni površini. Ko boste morali na mazilo pekač z maslom, dajo na to osnovo pogače, ga pošljite v pečico, segreto na 220 stopinj. Torta mora biti pečena 10 minut, dokler barva ne postane zlata.

Recept za to torto vključuje kuhanje klasične kreme. Mleko morate le zmešati z rumenjakom in sladkorjem in vse skupaj kuhati v vodni kopeli, dokler se ne zgosti prihodnja krema. Nato morate izklopiti toploto, dodati 30 gramov pripravljene želatine in dobro premešati, dokler ni gladka. Nastalo kremo je treba ohladiti, medtem ko se ohladi, smetano zmešamo in zdrobimo. Potem morate posušiti breskve in jih razrezati na majhne koščke. Nato vzemite ohlajeno kremo, dodamo smetano, skuto in sadje v pločevinkah in vse temeljito premešamo.

Zamrznjene češnje morate dati v ponev, prekriti s 250 gramov sladkorja, dodati vodo (vendar jo komaj pokriti) in zavreti. Nato odstranite iz toplote, dodajte mu preostalih 15 gramov otekle želatine, vse dobro premešajte in pošljite na hladno. Potem lahko nadaljujete z montažo pogače (mimogrede, za udobje, je bolje, da to storite v ločljivi obliki).

Torej, na dnu, prekrita s folijo, morate položiti plast listnatega testa in narediti drugo "nadstropje" skute. Zelo pomembno je, da je zadnji sloj zamrznil, zato je treba prihodnjo torto poslati nazaj v hladilnik - tokrat za uro in pol. Potem je potrebno preliti češnjevo zmes in jo ponovno ohladiti 60-100 minut. Ja, torta je pripravljena za dolgo časa, vendar stokrat njen prvotni okus bo plačal za vsa prizadevanja v kuhinji.

Skuta z bananami, jagodami in malinami

Samo recepta z bananami, jagodami in malinami nam ni bilo všeč, ker so tako priljubljeni pri otrocih in dekletih. Ja, in to torto bo zelo enostavno, in to je samo tisto, kar potrebujete, da shranite sliko. In, seveda, to je popolna sladica za vroče poletje: kuhana ročno, in ne kupi v trgovini, ne bo pokvarila niti po nekaj dneh skladiščenja v hladilniku.

300 gramov sveže skute
kisla smetana z vsebnostjo maščobe - 250 mililitrov
sladkor (prah) - 8 žlic
1 olupljen banana
200 gramov maline in jagode
25 gramov želatine

granulirani sladkor - 2 žlici
stopljeno maslo - 50 mililitrov
kakav v prahu - 2,5-3 žlice

list metine
jagode in maline - 5 kosov

Prva stvar, ki jo morate prenesti s pomočjo sita, tako da postane mehkejša in bolj raztegljiva. Nato je treba dodati polovico (4 žlice) granuliranega sladkorja in vse temeljito premešati.Potem morate v ločeni posodi zmešati drugi del granuliranega sladkorja s kislo smetano. Nato morate pripraviti obrazec, v katerem boste zbirali torto. Najlažje je izbrati globoko in ločljivo, ker je sladica pripravljena brez peke, potem pa jo bo morala nekako dobiti.

Nato morate umiti jagode, narezati banane in jagode na kocke in jih skupaj z malinami na dnu obrazca. Ampak hkrati nekaj jagod mora biti zdrobi v mešalniku in jih dodamo v obliki soka v kislo smetano. Potem morate narediti želatino: postopoma jo zlijte v 100 mililitrov vode, ki se vlije v krožnik in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Po tem, je treba kombinirati skuto in kislo smetano, seveda, z mešanjem dobro. In potem morate vlijemo nastalo maso želatine, in ne v naglici, v tankem toku. In ponovno zmešajte vse dokler ne postane gladka. Nato nastalo maso smetane enakomerno razporedimo po celotni obliki, na vrhu banane, maline in jagode. Prihodnjo torto je treba poslati v zamrzovalnik za 30 minut, nato pa še eno uro in pol v eno od običajnih prostorov vašega hladilnika.

Medtem, ko se sladica strdi, morate narediti čokoladno glazuro, da jo pokrijete. To naredite tako, da zmešate maslo, kakav v prahu in granulirani sladkor. Po tem morate počakati, dokler se masa skute ne bi strdila, v brizgo vzemite glazuro in z njo okrasite vrh pogače, ne smete pa pozabiti, da položite vse jagode in maline ter meto. Če postrežete sladico po porcijah, poskrbite, da sta na vsakem kosu prisotna meta in cela jagoda ali malina.

Izberite si skuto in sadno torto - vsaka od zgoraj lahko postane pravi okras za mizo. Še bolje, upoštevajte vse 4 recepte, ker je lahko ena sladica pripravljena za otrokov rojstni dan, drugega - na dekliščini, tretji - za običajno družinsko pitje čaja, četrti - kot darilo mami. Ampak to je mogoče in ne, da postanejo vezani na določene počitnice in datume, ampak preprosto, da bi okusne, lahke in lepe torte na veselje družine in prijateljev.

Sestavine

ovseni kosmiči - 400 gr
oljne slive. - 200 gr
skuta - 500 gr
jogurt brez dodatkov - 200 gr
sladkor - 180 gr
mleko - 100 ml
Haas Vanillin - 1 paket.
želatina haas - 3 pakiranja
haas stepena smetana - 1 pakiranje
haas jelly cake - 2 pakiranja
Kivi - 2 kosa
banane - 2 kos
grozdje - 150 gr

Recept po korakih

1. Piščančje ovsene kaše je potrebno zmleti (uporabil sem mešalnik) v drobtini. Nato jo zmešajte z zmehčanim maslom (priporočamo uporabo kakovostnega masla!).

2. Maso piškotov damo v razcepljeno obliko.

3. Kuhanje skute. Za to morate namočiti 2 pakiranju želatine v mleko. Kravji sir (po možnosti ne zrnjen) s sladkorjem, premešajte z namakalnim mešalnikom, dodajte jogurt in vanilijo, ponovno udarite, dokler ni gladka.

4. V mikrovalovni pečici (2 minuti) segrejte nabrekano želatino, vlijte jo v maso skute. Mešajte.

5. Pripravite torto. Razdelimo banane obročke na osnovi piškotov, vlijemo polovico masa skute, nato položimo plast kivija, ponovno zlijemo maso skute. Odstranimo minute za 30 na mrazu.

6. Medtem naredite kandirano sadje na vrh pogače. Želatino vlijemo 100 ml vode. Ko nabrekne, ga položimo na ogenj in segrejemo, ne da bi vreli, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Odstranite iz toplote. V eni skledi nalijte želatino, v drugo nalijte univerzalni rjavi sladkor. Vsako grozdje najprej spustite v skledo želatine, nato v sladkor. Nanesite na prtičke. Prav tako obdelajte rezine kivija in agrumov.

7. Iz hladilnika vzamemo skuto iz skute in skrbno položimo kandirano sadje na katerikoli vrstni red, lahko naredimo vzorce.

8. Pripravite želatino za torto v skladu z navodili na hrbtni strani embalaže. Izpolnite prvi sloj. Daj zamrzniti. Nato naredite še en sloj želeja in tako pokrijte sadje.

9Torto okrasite s stepeno smetano tm "Haas", ki je pripravljena v nekaj minutah. Torto pošljemo na mraz, da se dobro zamrzne.

Privoščite si lepo čajanko z lahkim in okusnim kolačkom!

Recept "Torta s sadjem":

Ovseni piškoti morajo zmleti (uporabil sem mešalnik) v drobtino. Nato jo zmešajte z zmehčanim maslom (priporočamo uporabo kakovostnega masla!).

Daj veliko piškotov v obliki razcepa, ovna

Kuharska skuta. Za to morate namočiti 2 pakiranju želatine v mleko.

Kravji sir (po možnosti ne zrnjen) s sladkorjem, premešajte z namakalnim mešalnikom, dodajte jogurt in vanilijo, ponovno udarite, dokler ni gladka. V mikrovalovni pečici (2 min.) Segrejemo želatino, vlijemo v skuto. Mešajte.

Oblikujemo torto. Razdelimo banane obročke na osnovi piškotov, vlijemo polovico masa skute, nato položimo plast kivija, ponovno zlijemo maso skute. Odstranimo minute za 30 na mrazu.

Medtem naredite kandirano sadje za vrhove torte. Želatino vlijemo 100 ml vode. Ko nabrekne, ga položimo na ogenj in segrejemo, ne da bi vreli, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Odstranite iz toplote. V eni skledi nalijte želatino, v drugo nalijte univerzalni rjavi sladkor. Vsako grozdje najprej spustite v skledo želatine, nato v sladkor. Nanesite na prtičke. Prav tako obdelajte rezine kivija in agrumov.

Izvlečemo skuto iz hladilnika in skrbno postavimo kandirano sadje na katerikoli vrstni red, lahko naredimo vzorce. Pripravite želatino za torto v skladu z navodili na hrbtni strani embalaže. Izpolnite prvi sloj. Daj zamrzniti. Nato naredite še en sloj želeja in tako pokrijte sadje. Tortico okrasite s stepeno smetano iz vrečke, ki je pripravljena v nekaj minutah. Torto pošljemo na mraz, da se dobro zamrzne.