Solata s kozicami in pekinško zelje je koristna in hranljiva, lahko oživi vsak dopust. Je v popolni harmoniji z ostrimi jedmi, ki so idealne za testenine in krompir. Pekinško zelje in kozice se lahko uporabijo tudi za posodobitev klasične rakovice in ji tako dajo nov okus.
Pekinško zelje v zadnjih letih postaja vse bolj priljubljeno. Uporablja se za pripravo različnih jedi: zelja, juhe in boršč, ena izmed najpogostejših jedi pa so solate s kitajskim zeljem in kozicami. Danes so kitajsko zelje ali bolje rečeno jedi, ki ga uporabljajo, zelo priljubljene, predvsem zato, ker se je izkazalo, da je veliko bolj uporabno kot preprosto zelje.
Takšne solate so ne le okusne in lahke, ampak tudi koristne zaradi lastnosti kitajskega zelja, ki vsebuje več vitamina C in beljakovin iz kozic. V Pekinškem zelju je najbolj dragoceno, da pozimi ohrani vse koristne lastnosti in vitamine, zato je v jesensko-zimskem obdobju preprosto nenadomestljiv.
Malo oljčnega in sezamovega olja doda prijeten okus in bogastvo tej super lahki solati. Zelena, por in jalapenos dodajo neverjeten okus in teksturo.
Kako narediti jed "Salata s kitajskim zeljem in kozicami" t
- Zelje sperite in razstavite liste.
- Pustite del listov, preostanek prerežite.
- Vlijte vodo v ponev, zavrite, solite in položite kozice.
- Škampi kuhamo 3 minute.
- Kozice vrzite v cedilo, odcedite in ohladite.
- Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol-obročke.
- Paradižnik speremo in narežemo na četrti.
- V ponev, vlijemo limonin sok, olje, dodamo sol, poper in premešamo.
- Put zelje, čebulo, kozice, paradižnik v skledo za solato in dodamo apreturo, premešamo.
- Pustite solato stati 10 minut.
- Razporedite celotne liste zelje v a la carte krožnike in pripravite solato.
- Kitajsko zelje - 200 gr.
- Češnjev paradižnik - 4 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Kozice - 300 gr.
- (Voda - 500 gr.)
- Sol (po okusu) - 2 gr.
- Izpolnite:
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Sol (po okusu) - 2 gr.
- Mlet črni poper (po okusu) - 2 gr.
- Limonin sok - 1 žlica.
Hranilna vrednost jedi "Salata s kitajskim zeljem in kozicami" (na 100 gramov): t
Kalorije: 66,4 kcal.
To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.
Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.
Salata kitajskega zelja s kozicami
To je odlična možnost za lahek prigrizek ali kot dodatek kateri koli prilogi. Takšna solata ni sramota in se kljub svoji preprostosti postavi na praznično mizo. Okus je nežen in prefinjen. Pravzaprav se več ne zahteva.
SESTAVINE. T
- Pekinško zelje 1 kos
- Kozice 200 gramov
- Sir 100 gramov
- Kumara 2 kosov
- Majoneza 0,3 litra
Kuhajte kozice, lupite iz lupine. Lahko se pečejo tudi na ponvi z dodatkom vaših najljubših začimb.
Svežo kumarico redno narežemo. Peel ali ne - izberite vas. Na primer, pustite, če ne predebela.
Sesek namažemo na velikem Rende.
Zrezek zelja ni premajhen. Liste lahko trgate z rokami.
Zmešajte vse sestavine. Solimo, dodamo začimbe po okusu, napolnimo z majonezo. Vse je pripravljeno!
Salata kitajskega zelja in kozice:
- Sprva kuhamo v navadnih, vendar rahlo nasoljenih kozicah. Nato se žrebčarna in očisti obstoječe lupine.
- Kumare operemo in narežemo na tanke rezine. Če izberemo zrele vzorce, jih tudi olupimo s kože.
- Sir se obriše na grobo Rende.
- Zelje speremo in narežemo na tanke trakove.
- Vse pripravljene in narezane izdelke polivamo v solato, napolnjeno z majonezo, in po potrebi tudi solimo.
- Vse dobro premešajte.
Solata s kozicami s kitajskim zeljem
Ta recept je v mnogih pogledih podoben svetovno znani jedi, imenovani "Cezar". Še vedno pa ima določene razlike, zaradi katerih se ta čudovita solata s kitajskim zeljem in papriko ne more imenovati podobnost ali kopija. To je posebna in neverjetno okusna kreacija z neverjetno aromo in nepozabnim vizualnim dizajnom.
Trajalo bo:
- 400 gr. Kitajsko zelje
- 200 gr. kozice
- 100 gr. sir,
- 2 kumare,
- 250 gr. majoneze.
Salata kitajskega zelja in kozice:
- Sprva kuhamo v navadnih, vendar rahlo nasoljenih kozicah. Nato se žrebčarna in očisti obstoječe lupine.
- Kumare operemo in narežemo na tanke rezine. Če izberemo zrele vzorce, jih tudi olupimo s kože.
- Sir se obriše na grobo Rende.
- Zelje speremo in narežemo na tanke trakove.
- Vse pripravljene in narezane izdelke polivamo v solato, napolnjeno z majonezo, in po potrebi tudi solimo.
- Vse dobro premešajte.
Solata s kozicami s kitajskim zeljem
Ta recept je v mnogih pogledih podoben svetovno znani jedi, imenovani "Cezar". Še vedno pa ima določene razlike, zaradi katerih se ta čudovita solata s kitajskim zeljem in papriko ne more imenovati podobnost ali kopija. To je posebna in neverjetno okusna kreacija z neverjetno aromo in nepozabnim vizualnim dizajnom.
Trajalo bo:
- 300 gr. Kitajsko zelje
- 400 gr. kozice
- 150 gr. češnjev paradižnik,
- 2 papriki,
- 200 gr. kruh
- 50 gr. sir,
- 1/2 limone
- 50 gr. olja
- 2 stroka česna,
- 100 gr. majoneza,
- 1/4 l. l sladkor,
- 1/4 žličke sol.
Solata s kitajskim zeljem in kozicami:
- Začetna naloga je luženje škampov. V ta namen dodajo limonin sok, maslo, sladkor in sol. V tej sestavi se pol ure hranijo v hladilniku.
- Tokrat se kruh narežemo na kocke in raztezamo na ponvi, dodamo maslo in malo popražimo, da bodo kruhovi postali jasni, vendar ne prekuhani. Potem, ko so položeni na prtiček in omet na njem.
- Nadaljnji postopek vključuje pripravo polnjenja. Za to se česen zdrobi in zmeša s fino naribanim sirom in majonezo.
- Marinirana kozica se je porazdela po rožah in pečena nekaj minut.
- Majhni paradižniki se narežemo na več kosov.
- Peper tudi narežemo, izrežemo sredino s semeni in nato nož na tanke trakove.
- Tudi tanki trakovi sesekljanja in zelja.
- Na široko posodo razporedimo nekaj celih listov zelja in vse izdelke nato postavimo, vsak sloj je nujno prevlečen z omako.
- Kuhano posodo okrasite s paradižnikom in potresite z zelišči.
Kitajska zelje in solata iz kozic
Dodajanje paličic za vse vrste jedi je daleč od novega. Kljub temu pa vedno pozdravlja pojav novega recepta, ki vključuje njihovo uporabo. Prav zaradi njih postane okus bogatejši, hkrati pa je solata s pekinškim in rakovim mesom še vedno lahka in sveža.
Salata kitajskih kozic:
- Zelje je drobno sesekljano in ročno zmečkano.
- V majhnih kockah se odrežemo odtajane in olupljene rakovice.
- Jajca kuhamo deset minut, nato pa jih zamrznemo v vodi pri najnižji možni temperaturi, očistimo iz školjk in narežemo na majhne kocke.
- Koruzna jedra so ločena od tekočine.
- Škampi so potopljeni v že vrelo slano vodo, z dodatkom najljubših začimb in jo kuhajte dobesedno pet minut. Po kuhanju se očistijo in po potrebi tudi malo zdrobi.
- Vsi izdelki se vlijejo v globoko posodo, napolnjeno z maslom in aktivno mešajo.
Stopnje kuhanja:
- Najprej se kozice odmrznejo in šele nato širijo na rešetko, posuto z limoninim sokom, posuto z mešanico italijanskih zelišč in rahlo ocvrte s stalnim mešanjem. Po cvrtju se ohladijo.
- Oreški z nožem narežemo na majhne koščke.
- Sir se zdrobi na zelo majhne kvadrate in ocvrti v ponvi z dodatkom majhne količine masla. Dodani so tudi sveže iztisnjeni pomarančni sok in začimbe. Kosi sira morajo biti rahlo porjavi.
- Listi zelja se sperejo in sesekljajo na tanke trakove.
- Kruške, kumare in paradižnik oprati. Vsak od teh izdelkov se nato olupi in zmelje na majhne koščke.
- V skledo za solate izmenično vstavite vse sestavine, prva od njih je zelje.
- Naslednje se po cvrtju širi kumar in ohlajen sir.
- Nato vstavite paradižnik, kot tudi kozice in hruške.
- Na koncu tega neverjetnega procesa je celotna kompozicija posuta s predrezanimi oreščki in takoj postrežena na mizo.
Solata s kozicami s kitajskim zeljem
Posebnost te jedi je uporaba izdelkov, ki so nam znani in ne povsem običajni. Kombinacija krompirja in fižola s kozicami in oljkami je zelo zanimiva. Okus je daleč od običajnega, vendar resnično izvrsten. Proces kuhanja je neverjetno preprost, vendar je zanimiv in celo fascinanten.
Solata s kozicami s kumaricami in kitajsko zelje
Zahvaljujoč razpoložljivim sestavinam, ki jih vsebuje sestava, bo solata s škampi in kitajsko zelje ena izmed najljubših jedi vašega gospodinjstva. Pripravlja se zelo hitro in ni nič manj hitro pojeden.
- Pekinško zelje - 1 majhna glava zelja
- 200 gramov kozic
- sveža kumara - 2 kosa
- 100 gramov trdega sira
- majoneza (nemastna) - 50 gramov
Metoda priprave:
Škampe zavremo v slanici, med kuhanjem dodamo začimbe in zelišča. Izvlecite, izcedite, odstranite lupine in položite v skledo za solato. Sveže kumare narežite na tanke slamice. Zelje narežite na srednje velike kocke ali narvite z rokami v približno enakih kosih. Trda sita, izbira večje strani. Vse sestavine zmešajte v eni posodi, začinite z lahkimi majhnimi maščobami. Odločite se sami, ali boste dodali sol ali ne, poslušajte svoj okus.
Salata Caesarion Shrimp
Okus te jedi je zelo podoben znani cezarjevi solati, vendar imajo še vedno pomembne razlike. Poskusite za raznolikost vašega menija, da kuhamo to solato s kitajskim zeljem in krekerji, in zagotavljamo vam, da nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
- Kitajsko zelje - 1 majhna glava
- zamrznjene kozice - 400 gramov
- 12 češnjevih paradižnikov
- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosa
- kruh (štruca ali štruca) - pol štruce
- trdi sir - 50 gramov
- pol limone
- česen - 2 rezini
- rastlinsko olje - 50 gramov
- majoneza - 100 gramov
- sladkor, sol - na ščepec
Metoda priprave:
Preden začnete ustvarjati kulinarično mojstrovino, morate kozice stlačiti 30 minut. Za marinado zmešajte sok pol limone z oljčnim oljem, dodajte ščepec sladkorja in sol ter pustite na hladnem. Medtem ko morski sadeži marinirajo, se pripravite na pripravo kruškov. Na tanke rezine narežite štruco ali štruco, nato pa jih z ostrim nožem pretvorite v kocke. Rezine kruha v ponvi z nekaj žlicami oljčnega olja. Ogenj mora biti močan, tako da kruhovi v notranjosti ostanejo mehki, hkrati pa tudi zunaj. Ko so kruhovi pripravljeni, jih položite na papirnati prtiček, tako da se preseže olje.
Omaka ima pomembno vlogo pri cesarjevi solati. Torej nadaljujte s pripravo. Česen prelijemo s stiskalnikom česna ali pa ga nasekamo z nožem, dodamo 50 gramov naribanega sira in majoneze. To omako bo najbolje uporabiti z ročnim mešalnikom.Če ga nimate, ne obupajte - koščki česna in sira bodo vaši jedi dodali samo začimbe in začimbe.
Med pripravo omake so bile verjetno že marinirane. Pošljite jih na vročo ponev in jih zadržite na močni vročini. Češnje je treba razdeliti na četrtine. Bolgarski poper speremo, repa odrežemo, seme in jedra odstranimo iz notranjosti, narežemo na trakove. Pekingsko zelje narežemo na trakove, kjer ostane nekaj širokih bujnih listov za dekoracijo.
V tej solati je vse pomembno: okus, barva in serviranje. Zato, da bi izgledal privlačno, položimo na krožnik nekaj pekinških zeljenih listov, na vrh položimo zelenjavo, izmenično s škampi in krekerji. Če želite, da je solata suha, ne obžalujete omake na vsaki plasti. Okusite jed s češnjevim paradižnikom, potresite z zelišči in uživajte v njenem odličnem okusu!
Solata z oljkami, papriko in kozicami
Ni skrivnost, da kozice dobro uspevajo z zelenjavo. Zelenjava je lahko surova, dušena, kuhana, ocvrta in celo pečena. Želimo vam ponuditi nenavadno solato, ki vključuje veliko zelenjave, okus pa je ugodno poudarjen s kozicami s pikantno česnovo omako.
- kozice - 300 gramov
- krompir - 400 gramov
- čebula - 1 kos
- zeleni fižol - 300 gramov
- Bolgarski poper (rdeča in rumena) - 2 kosa
- Paradižnik - 3 kose
- 2 jajca
- Kitajsko zelje - 1 glava
Za omako:
- 3 stroke česna
- oljke - 100 gramov
- vinski kis (rdeča) - 4 žlice
- oljčno olje - 120 gramov
- začimbe (zelena čebula, bazilika, peteršilj, timijan) - 3 žlice
- črni poper, sol - na ščepec
Priporočamo vam, da solato začnete z omako za kuhanje, ker potrebuje nekaj časa za kuhanje. Vzemite ločeno posodo, preskočite stroke česna skozi helikopter, premešajte z vinom, ne prenehajte z mešanjem, dodajte oljčno olje, dodajte mleti poper in sol. Zaenkrat se odloži.
V tem času, dobili zelenjavo za solato: kuhajte krompir v uniformah za 15 minut, odstranite iz vode, pustite, da se ohladi, lupine in narežemo na majhne koščke. Zeleni fižol 10 minut kuhamo v vreli vodi, nato jih odstranimo in narežemo. Čebulo in papriko se narežeta na tanke obročke. Kuhajte trdo kuhana jajca, razdelite jih na četrtine. Razdelite zelje na liste, raztrgajte nekaj koščkov v solato, ostalo pustite, da okrasite posodo. Paradižnik razrežemo na trakove. Ne pozabite skuhati, če so surovi. Če ste kupili zamrznjeno kuhano, potem jih samo odtalite pod hladno vodo.
Nadaljujte s solato: na vrhu listov zeljajte krompir, papriko in fižol, nato čebulo in sesekljane paradižnike s kosi kitajskega zelja. Na zelenjavo in rezine jajc na robovih položite kozice z olivami. Neposredno pred serviranjem solate ga velikodušno prelijemo po mizi s sosom in potresemo z mešanico začimb. Previdno premešamo.
Citrus salata s kitajskim zeljem in kozicami
Ta jed je idealen za ljudi, ki so strastni do zdravega načina življenja. Lahka, hranljiva, uravnotežena solata bo vaš najljubši zajtrk.
- oranžna - 2 kosa
- Pekinško zelje - 1 majhna glava
- čebula - 1 kos
- olupljene kozice - 220 gramov
- pol peteršilja
- oljčno olje - 50 mililitrov
- poper, sol - na ščepec
Metoda priprave:
Vzemite pomaranče, lupite eno od njih, odstranite kožo, izrežite meso citrusov v lepe rezine. Razrežite še eno oranžno barvo na pol in iz nje iztisnite sok - uporabno za pripravo obleke. Operite pekinško zelje, narežemo na rezine, čebulo v tej solati narežemo na tanke obročke. Peršin fino narežemo.
Kozice skuhajte v slanem slanici z začimbami, odstranite iz vode. Mešajte kuhane školjke z pomarančami, zeljem, zelenjem in čebulo.Za pripravo jutranje za citrusno solato, morate mešati sok ene oranžne z rastlinskim oljem, ne pozabite na sol in poper. Vse sestavine solate položite v veliko posodo, prelijte s prelivom, potresite s sesekljanim peteršiljem in rezinami pomaranče.
