Riž z raco (recept za korak za korakom s fotografijami) t

Okusna in zelo okusna jed, ki jo boste uživali vi in ​​vaši ljubljeni.

• račja trup
• kozarec riža
• tri jabolka
• eno oranžno,
• dve žlici paprike,
• začimbe,
• eno veliko žlico masla.

1. Popecite riž, nalijte vodo in pustite, da malo sedi.
2. Kuhamo dve do pet minut, dokler ni pol pripravljen.
3. Zmešajte riž z maslom, dodajte sol.
4. Jabolka in pomaranče olupite in jih razrežite na velike kose.
5. Dodajte jih rižu. Nadev za pripravljeno raco
6. Operite ptico, drgnite s poprom, soljo in zelišči.
7. Nanesite nadev v notranjost in šivajte luknjo z vrvico.
8. Rako zavijte v pergament.
9. Pečemo tri do štiri ure, dokler ne pokvarimo.
10. Pečena raca z rižem in sadjem je pripravljena. Ta jed bo okrasil vsako mizo.

Raca polnjena z rižem in suhimi slivami

Še en preprost in okusen recept.

• ena raca
• sto petdeset gramov suhih sliv brez kosti,
• tri čebule,
• kup svežega peteršilja,
• petnajst mililitrov limoninega soka,
• petdeset mililitrov oljčnega olja,
• sol, poper, koriander.

1. Zmešajte limonin sok s poprom in soljo.
2. Umijte trup, posušite, obrišite marinado in pustite še šestdeset minut.
3. Moje suhe slive, prelijemo s toplo vodo in jo narežemo na majhne koščke.
4. Razžagati čebulo, jo popražiti v olju.
5. Drobno narežemo peteršilj.
6. V slano vodo kuhajte riž.
7. Zmešamo ga s suhimi slivami, čebulo in zelišči.
8. Polnilo iz račkastega materiala.
9. Obliko namažemo z oljem, vstavimo našo ptico.
10. Mi pečemo do razpisa, redno zalivanje raco z nastalim sokom.
11. Pred serviranjem okrasite z zelišči in sadjem.

Raca z rižem in suhimi slivami pripravljena! Dober tek!

Raca z jabolki in sladko papriko

Okusna jed ne bo pustila vaših gostov ravnodušnih. Priprava race je zelo preprosta.

• ena srednja raca,
• šest kislih jabolk,
• šest paprik
• dve žarnici,
• dva kozarca okroglega riža,
• začimbe, sol,
• rastlinsko olje.

1. Namočite riž v hladno vodo za dve uri.
2. Operemo jabolka, jih olupimo in jih narežemo na srednje rezine.
3. Odstranite škatlo za seme iz paprike in naseknite na pol obročke.
4. Umijte ptico, solite, začimbe in poper.
5. Inside, dal nadev okoli vlije ocvrte čebule.
6. Na vrh položite riž, nalijte petsto mililitrov vode.
7. Zaprite obliko s folijo. Pecite raco dve uri pri dvesto stopinjah.
8. Dvajset minut preden ste pripravljeni odstraniti folijo.
9. Riž je treba mešati, da se ne posuši.

To je to! Okusna raca z rižem je pripravljena! Lahko ga postrežemo na mizo.

Raca z mandarinami

Originalni recept bo privlačen za sladokusce. Mandarine dajejo rjavi sladki in kisli okus.

• petsto gramov mandarin,
• trup ptic
• dvesto gramov limon,
• dvesto petdeset gramov rozin,
• dva klinčka česna,
• petsto gramov riža,
• pol litra vode
• kup zelene čebule
• poper

1. Umijte raco, naribajte limono.
2. Olupite mandarine, narežite na rezine in nanesite ptico z njimi.
3. Držite rozine trideset minut v vreli vodi, nato pa jih polovico pošljite racku.
4. Ptičje šivamo in poprskamo.
5. Ravno dobro umijte riž, ga položite na pekač ob raco.
6. Dodajte preostale rozine.
7. Drobno narežemo čebulo in česen, potresemo z rižem.
8. Kuhajte dve uri.

Raca polnjena z rižem in mandarinami je pripravljena! Jed se je izkazalo za nenavadno in izvirno ter, kar je pomembno, enostavno pripraviti.

Rdeče vino raca

V tem primeru bo meso zelo mehko in sočno. Katero hrano moramo narediti za to jed?

• raca
• sto gramov riža.
• tri jabolka
• dve hruškami
• sto gramov grozdja
• pet mandarin,
• dvesto petdeset mililitrov rdečega vina,

Priprava raca z rižem na ta način:

1. Sadje narežite na majhne koščke.
2. Segrejte vino v ponvi.
3. Dodajte sadje in ga pustite trideset minut.
4. Kuhamo riž.
5. Zmešajte ga s sadjem.
6. Umijte raco, nanesite s soljo in poprom in jo postavite na stran za dve uri.
7. Postavite v nadev, zobotrebce, da zavarujete luknjo.
8. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj.
9. Pečemo pač že sedemdeset minut in občasno poškropimo z nastalo maščobo.
10. Končno meso lahko narežemo na koščke in postrežemo s prilogo preostalega riža.

Raca v Multivarke

Okusno jed lahko pripravite brez napora, če uporabljate kuhinjskega pomočnika.

• polovična račja trup,
• petsto mililitrov vode
• dvesto petdeset gramov riža,
• različne vrste popra, t
• ena paprika,
• koper
• paprika
• lovorjev list
• rastlinsko olje.

1. Zmešamo papriko, sol in črni poper.
2. S to zmesjo zdrobite raca.
3. Popecite jih na maslu.
4. Po tem, da meso v počasi štedilnik, nalijemo vodo, sol, vrgel lovorjev list.
5. Rako kuhajte v načinu juhe devetdeset minut.
6. Dodajte sesekljano zelenjavo in kuhajte še štirideset minut.

Recept "Raca z rižem":

Zmešajte narezan česen z majonezo in ketchupom. Dodamo sol in začimbe.
Na folijo položite raco in jo prekrijte. Pustite, da se stiskajte.

Pobrgali bomo korenje in rezali čebulo. Zelenjava obara z rastlinskim oljem. Dodamo 1/2 skodelice riža, solimo in dodamo kozarec tople vode, kuhamo pod zaprtim pokrovom, dokler riž ni pol kuhan.

Polnite raco z rižem. Z luknjami (zobotrebci) zavarujte luknjo in zaprite raco s folijo.
Polagamo v pečico pol ure.

Odprite folijo in nalijte raco z nastalo maščobo. Pustimo še 40 minut do zlato rjave barve.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Komentarji in pregledi

12. januar 2014 Rapunya #

29. december 2013 Zarina82 #

31. december 2013 Gelyush # (avtor recepta)

30. september 2013, št.

25. september 2013 Marioka82 #

25. september 2013 dekle z igralcem #

25. september 2013 Marioka82 #

25. september 2013 dekle z igralcem #

25. september 2013 Gelyush # (avtor recepta)

25. september 2013, ludmika #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto lahko vstopite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Opis recepta:

Zelo okusen je dobljen podolgovat riž z prepraženo raco. Ta jed je primeren za vsakodnevno družinsko kosilo ali večerjo in za praznični praznik.

Pripravljamo se riž z račko dovolj hitro, če upoštevate vsa priporočila in korake v receptu. Zelo pomembno je, da pred rižem nalijemo vodo in ga malo izpraznimo v rjavi sok, ki je izstopal med gašenjem. Ločeno pa bom povedal o začimbah v tej jedi. Po mojem okusu je raca z rižem ena od redkih jedi, v katerih obilo začimb in različnih okusov ni primerno. Raca sama v procesu gašenja pridobi prijeten specifičen okus, ki se v kombinaciji z okusom riža preoblikuje v nekaj izvrstnega.

Stopnje kuhanja:

1) Najprej umijte raco, nato pa jo narežite na koščke.

2) Zložite raco v lite železne posode. Nalijte malo vode, pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se maščoba ne stopi iz ptice.

3) Takoj, ko se koščki ptic začnejo obarvati rdeče, jim je potrebno dodati čebulo, narezano na velike kocke. Mešajte. Sol po okusu, poper.

4) riž večkrat speremo pod mrzlo vodo. Po dajanju vode dobro odcedite in prestavite riž v lonec, kjer je raca dušena.

5) Po temeljitem mešanju riža. Mešajte, dokler na videz ne spominja steklo.

6) Nalijte vodo iz riža.Sol po okusu. Če obstaja želja, dodajte papriko po okusu. Pokrijte in ugasnite približno 7 minut na srednjem ognju.

7) Rebrati korenje na srednjevelikem. Dodajte ga v lonec. Mešajte pivo in ga pokrijte s pokrovom, ga pogasite, medtem ko ogenj zmanjšajte na najmanjšo dovoljeno vrednost.

8) Takoj ko riž absorbira vso vodo in njen presežek izhlapi, je riž pripravljen. Preden položite riž na krožnike, mu dajte čas za kuhanje na štedilniku.

Postopek kuhanja

Raca, pečena z rižem in gobami, se izkaže neverjetno mehka in dišeča. Takoj kuhano okusno prilogo, namočeno s sokom, bo včasih zmanjšalo vašo prisotnost v kuhinji. Poskusite kuhati raco po tem receptu, in nihče vas ne more potegniti stran od praznične mize.

Pripravite potrebne sestavine.

Rako temeljito umijte pod tekočo vodo znotraj in zunaj, posebno pozornost posvetite notranjosti - očistite pljuča, srce, operite jo, dokler voda ni čista. Če so ostanki perja ali blazinic - morate izvleči. Česen zmeljemo in združimo s soljo in začimbami. Previdno obrišite ptico z mešanico.

Čebulo in korenje olupite in narežite. Korenje se lahko nariba na srednjem ribniku. Zelenjavo prepražimo v majhni količini olja 5 minut.

Operite gobe, narežite na plošče in prepražite na močni vročini 5-7 minut.

Temeljito operite riž, večkrat zamenjajte vodo. Kuhamo, dokler ne kuhamo v rahlo slani vodi.

Združite riž, gobe in porjavi zelenjavo. Sol in premešamo.

Patko nanesite s pripravljenim nadevom.

Šivajte trebuh.

Vstavite rokav, tesno zavezujte robove.

Pošlji v predgreto pečico.

Pečemo raco, polnjeno z rižem in gobami, 1 uro pri 200 stopinjah.

Nastala maščoba v rokavu se nežno izsuši, segreje in spusti v hladilnik. Uporablja se lahko za pripravo druge jedi.

Dišeč, sočen, z račkom mehkega mesa, z izjemno okusnim rižem.

Kako pečemo raco v pečici z rižem? Najboljši recepti

Vsaka gospodinja ne zna peči raca v pečici z rižem. Recept za to jed, in ne enega, vam bomo z veseljem dali v tem članku. Praviloma mnogi ljudje raje kuhajo piščanca celo za praznično mizo, popolnoma nepošteno ignorirajo tako zanimivo ptico v smislu okusa kot raca. Poleg tega, pravilno pečen, je povsem sposoben postati vrhunec slovesnega menija. Njeno meso je popolnoma v kombinaciji z različnimi sestavinami, je skoraj nemogoče pokriti vse razpoložljive recepte v enem pregledu, zato smo se odločili, da se ustavimo pri najuspešnejših, ki jih mnogi obožujejo, in se pogovorimo o tem, kako v pečici pečemo riž.

Priprava karkase

Raca z rižem, ki se peče v pečici, lahko postane klicna kartica in ponos katere koli hostese. Sledenje vsem zahtevam recepta bo ključ do uspeha, vendar je treba še posebno pozornost posvetiti pripravljalni fazi. Z račkom, za razliko od piščanca, moraš še malce popeljati. Najprej je treba paziti na dejstvo, da klavni trup nima samih procesov in perja. Vse to je treba zelo skrbno odstraniti. Potem, če ne želite, da vaše jed plava v maščobo, se prepričajte, da previdno izrežete vse svoje presežek, in hkrati odstranite rep. Potem je treba ptico temeljito oprati in nato temeljito posušiti.

Seznam izdelkov

Za peko raca v pečici z rižem so potrebne naslednje sestavine:

• Neposredno na sam ptic (vzeti bi bilo treba trup, ki tehta dva kilograma ali več).
• Okrogli riž, boljši od pare - eno steklo.
• Česen - ena majhna glava.
• Luka - 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Jabolka (zelena) - 2 kos.
• Ščepec rožmarina.
• Mleti črni poper in sol.

Kako kuhati

Nekateri ljudje mislijo, da je pečena raca v pečici z rižem preprosta stvar, ne pa tudi za kuhanje piščanca.Na nek način so deloma prav, vendar obstajajo nekatere nianse. Začnite s pripravo polnila. Najprej morate zavreti riž in se prepričati, da je pol kuhan. Po tem, prepražimo v olju (če je mogoče - olivno), drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Zmešajte vse sestavine in pustite nadev nekaj časa, da vztrajate. V tem času pride do tega stanja, naj se ukvarja s pripravo ptic.

Česen je treba prešati skozi stiskalnico ali pa ga drgniti na najmanjši ranč. Zmešajte ga z rožmarinom, soljo in poprom, nato pa z njo trosite s to mešanico. Pustite, da se na toplem mariniramo približno trideset minut. Ostalo je še lažje. Položite notranjost polnila trupa, preostali prostor pa napolnite z narezanimi jabolki. Nato ostane le šivanje luknje in pošiljanje ptice v predgreto pečico. Pečemo ga pri temperaturi, ki ne presega sto šestdeset stopinj, od časa do časa nalivamo raco z odhajajočim sokom. Čas kuhanja je seveda odvisen od starosti ptic, vendar praviloma traja največ dve uri. Raca z rižem, ki se peče v pečici, se šteje, da je končana, če se ob prebadanju trupa sprosti čisti sok.

In zdaj bomo izboljšali naš recept.

Kako kuhati s suhimi slivami, pečenimi z raco

Riž in suhe slive (kuhane v pečici, se te komponente dopolnjujejo neverjetno harmonično) v tem primeru napolnijo našo ptico. Načelo kuhanja je skoraj enako, vendar bodo sestavine nekoliko drugačne. Torej, poleg samega raca, je treba založiti

• Sto gramov suhih sliv (bolje, naravno, brez kamnov).
• Maslo - nekaj žlic.
• Česen - pet zob.
• Origano - dovolj žličke.
• Poper in sol.

Najprej pripravite raco, kot je opisano zgoraj, nato pa jo obrišite z oljem in, ne varčujete, z mešanico popra in soli. Prav tako riž kuhamo na enak način kot v prvi različici in ga nato zmešamo z origanom, sesekljenim česnom, suhim slivom, maslom. Pepper-sol. Suhe slive, mimogrede, je bolje pred pošiljanjem na polnjenje, držite za nekaj minut v vreli vodi.

Tokrat bomo pečkali v foliji, sto osemdeset stopinj, občasno obračali in škropili s piščancem izločenega soka. Priprava traja tudi približno dve uri, po foliji pa jo morate odstraniti in jo držati še trideset minut v pečici, da se bo lepo obarvala. Potem je raca, polnjena z rižem, pečena v pečici, pripravljena za serviranje na počitniški mizi. Ostaja samo premik krožnik in okrasite z zelenimi.

Pašni rokav

To je zagotovo briljanten izum. Ne le, da je rokav lajša hostesa turobnih možnosti čiščenja pečice iz zažgane maščobe, zato se tudi meso v njem izkaže veliko bolj sočno in celo hitreje kuhano. V našem primeru obstaja še en plus. Ne samo, da nadev vstavite v raco, ampak ga položite poleg ptice, tako da bo riž dobil popolnoma drugačen okus. Da bi bilo še bolj zanimivo, ji bomo dodali mešanico zelenjave. Torej, poleg raca, smo še vedno na zalogi: