- Kalorija 327 kcal
- Beljakovine 64,6 g
- Fat 4.9 gramov
- 6,1 g ogljikovih hidratov
- * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.
- 1 del
- 2 obroki
- 3 obroke
- 4 obroke
- 5 obrokov
- 6 obrokov
- 7 obrokov
- 8 obrokov
- 9 obrokov
- 10 obrokov
- 11 obrokov
- 12 obrokov
Kako kuhati lignje solata s svežimi kumaricami
2. Koper narežemo in dodamo kumaricam.
3. Lignji namočimo v vrelo vodo 1-2 minuti. Odstranite, ohladite in narežite na trakove.
4. Jajca olupite in narežite. Dodajte v skledo za solato.
5. Polnimo z majonezo. Po želji sol in poper.
Solata s lignji in svežimi kumaricami
- 2 trupla lignjev
- 3 kumare
- 3 kuhana jajca
- nekaj zelenih čebulastih stebel
- 100 gramov lahke majoneze
- sol, poper po okusu
Pripravljeni lignji je treba potopiti v lonec vrele vode (lahko dodate piment, klinčki, lovorjev list, vendar to ne vpliva na okus lignjev) in kuhamo 3 minute (ne več).
Ogulite kumare. Hladne lignje in kumare narežemo na trakove, dodamo narezana jajca, sol in poper po okusu in začinimo z majonezo.
Pred serviranjem potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Solata lahko postrežemo v skupni solatni skledi in jo razgradimo na košare s puhom ali pecivo. Prav tako je primeren za prefinjeno polnjenje.
Originalna solata s lignji in kisle kumarice
- 3 trupla lignjev
- 4 kuhana jajca
- 1 velika čebula
- 200 gramov kislih kumaric
- 2 žlici oljčnega olja
- žlico lahke majoneze
- sol poper po okusu
- koper
Odtaljeni in olupljeni lignji kuhamo v vreli vodi približno 3 minute. Čebulo narežemo na polobročke in prepražimo na olivnem olju do prosojnosti.
Lignje in kumare narežemo na trakove, jajca drobno narežemo, vse to lepoto združimo v skledo s solato in dodamo ocvrto čebulo. Sol in poper po okusu. Mešamo, dodamo žlico majoneze in ponovno premešamo.
Nanesite na smetalnike in postrezite porcije. Okrasite z zelenico.
Solata s lignji, kumaricami in zelenim grahom
- 3 trupla lignjev
- 4 kuhana jajca
- 3 kuhana korenje
- 200 gramov sladkih in kislih kislih kumaric
- kozarec zelenega graha
- kup zelene čebule
- 100 gramov kisle smetane
- 50 gramov majoneze
- čajna žlička gorčice z zrni
- sol, poper po okusu
- koper
Lignji se odmrznejo, očistite in kuhajte v vreli vodi (3 minute). Lignje, kumare, jajca in korenje narežemo na kocke in zložimo v solato. Dodajte zeleni grah in sesekljano zeleno čebulo. Sol in poper po okusu.
Pripravite gorivo. Če želite to narediti, zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico in drobno sesekljan koper. Prelijte solato.
Pred serviranjem okrasite z zelenico.
Opomba V to solato lahko dodate kozice, školjke in druge morske sadeže. Okus tega bo koristil.
Solata s lignji, kozicami in kumaricami
- 3 trupla lignjev
- 5 kuhanih jajc
- 3 sveže kumare
- 200 gramov kozic
- 50 gramov rdečega kaviarja
- 150 gramov lahke majoneze
- strok česna
- čajna žlička vroče chili omake (ali nekaj kapljic tabasco)
- sol, poper po okusu
- peteršilj
Odmrzovanje, lupine in kuhanje lignjev in kozic.
Ogulite kumare. Lignje, kumare, kozice in jajca narežemo na precej velike kose in jih zložimo v solato. Pustite nekaj kozic za dekoracijo.
Pripravite preliv iz majoneze, sesekljan česen in vročo omako. Prelijte solato in premešajte. Po potrebi uravnotežite okus.
Pred serviranjem okrasite z kodrastimi vejicami peteršilja, rdečim kaviarjem in kozicami.
Za solato iz lignjev s kumaricami boste potrebovali:
- 4-5 trupel lignjev,
- 3-4 kumare,
- 3 kokošja jajca,
- majoneza z nizko vsebnostjo maščob,
- zelenice
- sol,
- poper
Lignji so odlično kombinirani s kuhanimi jajci, zelenice in kumare pa prinašajo svežino. Okus lignjev je skoraj nevtralen, kar omogoča enostavno kombiniranje z različnimi sestavinami. Glavna stvar je, da ne pretiravajte z začimbami, sicer bo okus morskih sadežev ubit.
Pripravite solato s lignji in kumaricami
Jajca zavremo, ohladimo in drobno narežemo. Kumare se zrušijo v kocke. Lignji se nekaj minut spustijo v vrelo vodo, sicer bodo izgledali kot neužitna guma. Mi jih ohladimo in narežemo na kvadrate. Vse zdrobljene sestavine, kot tudi sesekljane zelenice, razporejene v skledo za solato, dodamo sol, poper, obleko z majonezo in premešamo. Solata z lignji in svežo kumarico pripravljena!
Lignji se ne smejo samo kuhati, temveč tudi ocvrte, pečene, dušene in celo polnjene. Obstaja veliko možnosti za kuhanje solate s to morsko hrano, ostaja samo pokazati domišljijo.
Postopek kuhanja
Solata s lignji in kumaricami se kuha preprosto in hitro, z minimalnim naborom izdelkov, vendar se izkaže, da je okusna in zadovoljiva. Pripravite tako solato za dopust za svojega moškega - in zagotovo boste slišali besede hvaležnosti.
Vzemite izdelke na seznam. Namesto majoneze lahko vzamete kislo smetano. Zeleni - vaša izbira.
Kuhajmo jajca, toda zaenkrat razrežimo kumarice v tanke trakove.
Pustite, da se jajca ohladijo, toda za zdaj drobno narežite čebulo. Lahko ga preprosto oparite z vrelo vodo in hitro ga lahko sperite v mešanici oljčnega olja, limoninega soka, soli in sladkorja.
Lignji obdadim vrelo vodo, očistite in kuhajte 3-4 minute. Narežite na tanke trakove.
Jejte jajca na Rende, drobno sesekljajte zelenice. Vse sestavine položite v skledo za solato.
Dodajte poper po okusu, soli nisem potreboval. To je vse, solata s lignji in kisle kumare je pripravljena, pojdite na mizo. Pikanten, vendar hkrati nežen solata bo privlačen za vas in vaše ljubljene.
Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!
