Prijetno je, da se zbudimo na hladno sobotno jutro iz čarobne arome sveže kuhane naravne kave v duetu z vročim rogljičkom, nato pa jo tiho požremo, brez naglice in pogledamo okno, pobarvano z zmrzlinami. Če je ta slika impresivna, vas bomo zagotovo naučili, kako narediti kavo v aparatu za kavo slastno in pravilno.
Kako narediti kavo v aparatu za kavo
Najbolj priljubljena med potrošniki so električni kapljični (filtracijski) tip. Drugo ime je "ameriško".
- Filter je napolnjen z mletimi semeni v višini dveh - treh žlic na skodelico vode.
- Rezervoar je napolnjen s hladno vodo.
- Vključite aparat za kavo. Para, ki nastane, ko se vrela voda dvigne skozi cev, se kondenzira, filtrira skozi maso tal in teče v posode.
Nastali kavni ekstrakt lajša utrujenost, daje moč, izboljšuje koncentracijo.
Kako narediti kavo v aparatu za kavo gejzir
Ko vrela voda proizvaja paro, ki potiska pod pritiskom skozi cev, polnjenje skodelico z dišečo tekočino. Ta proces spominja na gejzir. Tukaj je naprava dobila ime.
- Spodnji rezervoar napolnimo s prečiščeno vodo.
- Vzemite zadostno količino zdrobljenega zrna, napolnite filter.
- Povežite dele naprave in priključite napajalnik.
- Pri segrevanju nastaja para, nastaja pritisk in potiska voda skozi zrna, obogati se z okusom in vonjem, skozi cev napolni poseben vsebnik.
Z avtomatom za kavo je enostavno narediti pijačo, Italijani ga zelo radi.
Kako narediti kavo v aparatu za rože iz rožičev
Namesto običajnega cedila filter električni kavni aparati iz rogov tipa uporabo plastičnih in kovinskih rogov. Pripravite kavo - espresso, kapučino, druge okusne in aromatične pijače.
Nasičenost in moč sta odvisna od mletja in stiskanja zdrobljenega izdelka. Bolje je to narediti s posebno napravo - tempero.
- Po pritisku se rog vgradi v poseben prostor.
- Rezervoar je napolnjen z vodo.
- Obrnite stikalo za vklop / izklop naprave.
- Para pod pritiskom teče skozi maso kave, nastali kondenzat se ohladi, napolni skodelico, predgreto, da izboljša okus.
Za ljubitelje debelih kož je bolje izbrati način espressa.
Kako narediti kavo v aparatu za kapsulo
Za pripravo te vrste pijače potrebujete:
- Vzemite delne kapsule, napolnjene z drobljeno maso, vstavite v predelek.
- Naredite tri predrtine in jih namestite v napravo.
- Voda, segreta, pod pritiskom, teče skozi filter.
- Kapaciteta je napolnjena z obogatenim kavnim napitkom.
- Uporabljena kapsula se postavi v smeti.
Ta metoda varjenja ne zahteva posebnih veščin in mletja zrn. Naprava tipa kapsule je zelo priročna za uporabo v pisarnah.
Nekaj dobrih nasvetov pred kavo
- Pred prvo uporabo pripravite električni aparat za kavo:
- Previdno preberite navodila za uporabo
- napolnite posodo z vodo brez mase kave,
- vklopite napravo
- po končanem delu izpraznite tekočino.
- Uporabljajte le visoko kakovostno, mehko filtrirano ali ustekleničeno vodo. To bo izboljšalo okus in zaščitilo napravo pred skaliranjem.
- Zrno, ki je shranjeno v zatesnjeni embalaži, zmeljemo, da preprečimo izhlapevanje arome kave.
- Ne smemo pozabiti: bolj fino mletje kave, bogatejša pijača.
- Priprava fino mletih zrn potrebuje manj časa.
Najbolj priljubljeni recepti za kavo
Obstaja veliko receptov za pripravo tega božanskega nektarja.
Razmislite o nekaterih od njih:
Espresso (espresso) je najbolj priljubljena pijača za kavo, proizvedena s prehodom vode pod pritiskom skozi filter s praškom.
7–9 gramov Južnoitalijanska pražena Lavazza Suerte,
Za izdelavo klasičnega espressa potrebujete težke pražene zrna. Hiše uporabljajo rozhkovy kavo oblikovalci. Zdrobljen prašek se vlije v držalo (sirena), komprimirano z tempero. Po 20-30 sekundah dobite 30 ml kavnega napitka z rdečkasto, gosto peno.
Posebne skodelice debelega porcelanskega "demitasa", prostornine 80 ml, se predhodno sperejo z vročo vodo ali paro, napolnjene z 2/3 espressom. Priporočamo, da pijete zelo počasi, raztezanje užitek, savoring pookus.
Sestava:
1 žlica. l mletje espresso kave,
180–200 ml predhodno ohlajenega mleka, t
2-3 gramov. cimeta ali majhnih orehov.
Za izdelavo latte v plasti, vzemite visoko irsko steklo, vlijte 40–50 ml sveže pripravljenega espressa. Aparat za kavo penje mleko, nežno napolnite kozarec, nalijte na steno. Okrašena z mlečno peno, cimetom in orehi.
Dunajski cappuccino
Sestava:
40–50 ml sveže pripravljenega espressa,
100 ml vroče čokolade,
3-4 žlice sladice smetane.
Za pripravo cappuccina je potrebno pripraviti espresso iz zmlete kavne mešanice srednje pečenke v aparatu za kavo. Kava se postopoma doda kuhanemu vročemu mleku. Na vrh se nahaja smetana. Okrašena z naribano čokolado.
Irska pijača kave
Za bralce, starejše od 18 let, je priporočljivo poskusiti pripraviti irsko kavo.
2 skodelici kave,
1 sladka žlička sladkorja,
1 čajna žlička vode
3-4 sladilne žličke smetane,
Dve žlički irskega viskija.
Za pripravo morate vzeti sladkor, vodo, premešamo, kuhamo eno minuto. V sveže espresso nalijte viski, sirup, napolnite jih z kozarci debelega stekla, razmažite rahlo stepeno smetano. Za aromo dodamo Grand Manier ali Calvados.
Vedeti, kako narediti kavo v aparatu za kavo doma, z uporabo različnih sort in receptov, lahko uživate v tej okusni, poživljajoči pijači že več let.
Ameriški proizvajalci kave
Evropejci pogosto imenujejo proizvajalce kapljicnih kav "ameriških", saj so Američani izumili, da bi zjutraj kuhali veliko termo kavo in jo pili ves dan, ne da bi bili izbirčni glede okusa in arome.
Načelo delovanja takega aparata za kavo je zelo preprosto: hladna voda se vlije v posebno posodo, običajno pa je prostornina rezervoarja približno 1 liter. V aparat za kavo je filter stožec, tam morate zaliti mlete kave. Nato se aparat za kavo zapre. Zdaj ga morate vklopiti, voda se segreje in teče skozi posebno cev do filtra. Skozi debelino zrn se zvarja in spremeni v kavni napitek, ki kaplja v lonec za kavo.
Takoj, ko vsa voda iz rezervoarja priteče v lonec za kavo, mnogi aparati za kavo samodejno preklopijo v način ogrevanja. Zato se kava iz kavnega avtomata lahko pije dovolj dolgo: ostaja dišeča, okusna in vroča nekaj ur.
Običajno aparat za odcejanje kave prevzame zelo malo nastavitev za uravnavanje okusa nastale pijače, zato boste morali, da bi dobili najboljši rezultat, morali uporabiti nekaj trikov.
Prvič, to je moč pijače. To ni odvisno samo od količine kave, ki ste jo dali v filter, niti od količine vode (čeprav je to tudi zelo pomembno), ampak tudi od tega, kako hitro voda teče skozi kavo. Bolj kot se to dogaja, manj močna in nasičena pijača je, vendar se kava pripravi zelo hitro. Če želite imeti bogatejši in svetlejši okus, uporabite aparat za kavo z minimalno močjo. Včasih moč ni regulirana, zato je na tej točki bolje paziti tudi pri izbiri naprave.
Drugič, kupite dobre sorte sveže pražene kave. Ne glede na to, kako pripravljate res okusno in svežo kavo, bo še vedno dobro v skoraj vsaki napravi. Navsezadnje je okus samih zrn vedno odločilen dejavnik. Zato ne shranjujte na kakovostnih sortah ali mešanicah, in vaši prijatelji se bodo samo spraševali, kako vam uspe pripraviti tako božansko pijačo v tako enostavnem aparatu za kavo. Uporabite tudi mletje, ki ga priporoča proizvajalec, kar je zelo pomembno.
Tretjič, kupite slastno vodo. Kava je pijača, večinoma iz vode. Ne jemljite vode iz pipe, uporabite posebno steklenico. Najbolje je, da izvedete degustacijo različnih sort vode, da izberete najboljšo možnost, najbolje okusite. Ko v rezervoar nalijete vodo, rahlo dvignite steklenico in nalijte tanek tok, da bo voda dobila dovolj kisika: to je zelo pomembno za dober okus kave.
Še en nasvet, ki morda ne bo privlačen vsem, toda za nekoga bo to resnično odkritje: uporabite začimbe in začimbe. Na primer, ingver, cimet, črni poper, kardamom, klinčki, muškatni orešček, vanilija in koriander - vsaka od teh začimb dobro uspeva s kavo in nekoliko spremeni njen okus.
Kako narediti pijačo v Turku?
Pravi poznavalci in ljubitelji kavnega napitka so prepričani, da lahko dobite pijačo z bogatim okusom in aromo, vendar le, če jo kuhate tako kot ljudje v preteklosti.
Vendar pa obstajajo nekatere skrivnosti o tem, kako pravilno kuhati kavo v Turku doma, tako da bo krompir in okusna:
Pomembno je, da je Turk čist, saj lahko ostanki kave naredijo svežo pijačo žarko,- Upoštevati je treba, da ena majhna skodelica zahteva 1 čajno žličko. surovin
- če želite sladko pijačo, potem morate dodati sladkor,
- Turk je treba napolniti s hladno vodo
- posoda je postavljena na nizek ogenj,
- počakati morate, da se zmes dobro segreje in jo zmešate. V tem času bo površina pokrivala peno, ki vsebuje aromo in okus kave, zaželeno je, da se ohrani, tako da pade v skodelico,
- kavni napitek bo pripravljen, ko se bo začel dvigovati ali mehurček. Pomembno je, da se odstrani iz toplote do vrelišča, saj toplota povzroča izhlapevanje aromatičnih eteričnih olj, kava pa bo brez vonja,
- Strokovnjaki priporočajo ponovitev postopka - postavite Turka na peč in očistite, ko se pojavi pena.
Pomembno je, da je Turk čist, saj lahko ostanki kave naredijo svežo pijačo žarko,Tako se pivo, ki se kuha, polije v skodelice takoj, ko se gosta usede. Če je mrzlo, se ga ne segreje. To je klasična različica, ki jo pripravljajo Turki. Vendar pa obstajajo različne možnosti, kako pripraviti pijačo - z različnimi sestavinami, v turškem in brez.
Pomembni nasveti založnika!
Če imate težave s stanjem las, je treba posebno pozornost nameniti šamponom, ki ga uporabljate. Zastrašujoče statistike - v 97% znanih blagovnih znamk šamponov so sestavine, ki zastrupljajo naše telo. Snovi, zaradi katerih se vse težave v sestavi navedejo kot natrijev lavril / lauret sulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.
Te kemične komponente uničijo strukturo kodre, lasje postanejo krhki, izgubijo elastičnost in moč, barva bledi. Tudi ta umazanija vstopi v jetra, srce, pljuča, nabira se v organih in lahko povzroči različne bolezni. Priporočamo, da ne uporabljate izdelkov, ki vsebujejo to kemijo. V zadnjem času so naši strokovnjaki izvedli analize šamponov, kjer je prvo mesto prevzelo podjetje Mulsan Cosmetic.
Edini proizvajalec naravne kozmetike. Vsi izdelki so izdelani pod strogim sistemom kontrole kakovosti in certificiranja. Priporočamo, da obiščete uradno spletno trgovino mulsan.ru. Če dvomite v naravnost vaše kozmetike, preverite datum izteka roka uporabnosti, vendar ne sme presegati enega leta skladiščenja.
Kuhanje v aparatu za kavo
Kljub skepticizmu do ljubiteljev prave kave so kavni aparati še vedno našli hvaležne uporabnike. Eden izmed najbolj priljubljenih modelov je bil aparat za odcejanje kave ali drugače - filtracija. Imenujejo se tudi »ameriški«, saj lahko v kratkem času dobite veliko pijače in ne motite veliko. Da, pravzaprav Američani niso preveč zahtevni v tej zadevi.
Izdelava kave v tem aparatu je lažja kot kdajkoli prej:
- v filter se namesti kava (2,5 žličke v povprečju za 1 skodelico),
- rezervoar je napolnjen s hladno vodo,
- aparat za kavo se vklopi.
Voda se segreje in ko se para dvigne. Tu se ohladi in spusti v filter z maso kave. Teče skozi maso in napolni rezervoar z aromatično pijačo, ki ohrani svoj okus kave. Proizvajalci aparatov za kavo nenehno izboljšujejo svoje naprave in danes lahko kupite napravo s kapalko z vgrajenim mlinom za kavo, regulator moči pijače, hitrost razlitja, avtomatsko ogrevanje itd.
Najljubša naprava za kuhanje kave v Italiji
Italijani raje kuhajo kavo v aparatu za kavo, ki deluje kot »gejzir«. Ta naprava je sestavljena iz dveh delov, izdelanih v obliki lijakov in ločenih s posebnim filtrom v obliki peščene ure.
Kako narediti kavo v aparatu za kavo:
- hladna voda se vlije v spodnji del pred ventilom za paro,
- dajo v filter kavni prašek, t
- zgornji del je pritrjen na dno,
- naprave.
Med delovanjem aparata za kavo se segreva voda, ki postane para. Začne potiskati vodo, segreti na 98 ° in se začne dvigovati. Voda se filtrira skozi filter in vstopi v zgornji rezervoar v obliki kavnega napitka. Poznavalci opozarjajo, da se iz naprave z najtanjšim pasom pijača izkaže, da je bolj nasičena in okusna. Vendar pa je v takem aparatu za kavo nemogoče kuhati z obilno peno.
Ljubitelji espresso kave
Danes ima espresso pijača, ki je pripravljena s tekočo vodo pod pritiskom skozi mleto kavo, veliko oboževalcev. Poleg tega so priljubljene pijače, kot so Latte, Cappuccino, Makiani in druge, narejene na osnovi espressa.
Zalivajte kavo v njem na naslednji način:
- morate napolniti kotel z vodo
- kava se vlije v rog in stisne (to je pomemben postopek, od katerega je odvisen okus kave).
Takoj, ko se stroj vklopi, para skozi maso kave preide v posodo. Da bo okus bolj nasičen, ga je priporočljivo pred uporabo segreti. Če se kava pije tako, bo močna, z gosto puhasto peno.
Turk in aparat za kavo ne uporabljajte za kuhanje
Če želite praznovati skodelico poživljajoče pijače, vendar ni na voljo nobene naprave, da bi jo pripravili, ne smete obupati, saj obstajajo preprosti načini za kuhanje kave v ponvi in dobili odlične rezultate.
Najpogostejša možnost je naslednji algoritem:
- v čisto posodo, predhodno poparjeno z vrelo vodo, nalijemo vodo,
- neobvezni sladkor zaspi,
- spraviti lonec na počasen ogenj, počakati do vrelišča,
- ko se odstrani iz toplote in se talno zrno napolni,
- mešanica se meša in vrne v peč,
- segrejemo do vrenja, vendar ne pustimo vreti.
Pijača se rahlo usede in vlije v skodelice. Iz recepta je jasno, da priprava kave v loncu ne zahteva posebnih sposobnosti in spretnosti - glavna stvar je, da ne dovolimo, da zavre in uporabi kakovostne surovine. Vedeti, kako narediti kavo doma, je mogoče narediti skoraj vsako pijačo in nič slabše kot v kavarnah. Lahko se naučite, kako narediti lattes, cappuccino in druge sami, ali da bi dobili pomočnike primerne aparat za kavo.
Ročne metode kuhanja kave
Danes je na voljo veliko število različnih vrst kave.Lahko je predstavljen v ocvrtih ali surovih zrnih, zmletih, topnih, v zrncih, naravnih ali z dodatki različnih dodatkov. Najlažje je pripraviti topno v zrncih ali prahu. Samo žlico praška bo treba dati v skodelico, prelijemo z vrelo vodo, dodamo sladkor in mleko po okusu. Ta preprosta metoda prihrani veliko časa, vendar pijača ni tako okusna in dišeča. Zato morate vedeti, kako narediti kavo na štedilniku, tako da je tonik in ima odličen okus.
Pravila za pripravo kave
Najprej morate v vroči ponvi pržiti kavna zrna in jih zmleti v mlin za kavo. Kakovost pijače je v veliki meri odvisna od tega, kako dobro je. Za pripravo pijače morate uporabiti mehko in čisto vodo, zato je priporočljivo, da jo prenesete skozi filter ali pustite, da stoji en dan. Tisti, ki vedo, kako narediti kavo pravilno, trdijo, da je za to potrebno vzeti pomlad ali vodo z vodo. Turške ali druge jedi, kot je majhen ponev, je treba temeljito očistiti, saj ostanki kuhane hrane na njenih stenah lahko negativno vplivajo na kakovost pijače, ki je mimogrede kuhana na močnem ognju. Vodi, medtem ko vre, vendar je ne zavre. Razmerje vode in kave je odvisno od recepta pijače. Ročno kavo je običajno pripravljena v turškem in francoskem jeziku. Podrobneje si preberite te recepte.
Turška kava
Ta metoda je prišla k nam iz antičnih časov in vključuje uporabo bakrenih loncev ali Turkov. Izkazalo se je, da je pijača dišeča, saj se, ko je kuhana, na ozkem vratu cezveja tvori plutovinasto peno. Če želite vedeti, kako narediti turško kavo, se morate sklicevati na stari recept. Vključuje dajanje cezve v vroči pesek, da se ohranijo vsa eterična olja v pijači, in aroma ne izhlapi.
Doma je pomembno, da Turka odstranite iz peči, dokler voda ne zavre. Torej so v Turke nalili vodo in jo položili na močan ogenj. Ko voda zavre, se posoda odstrani iz toplote, v njej se vlije kava in ponovno spusti na peč. Takoj, ko se pena dvigne, je Turk odstranjen iz ognja in nastavljen za nekaj minut, tako da se pijača infundira, nato se vlije v skodelice in doda sladkor po okusu.
Zelena kava
Veliko jih zanima, kako pripraviti zeleno kavo. Značilno je, da so recepti za pripravo pijače navedeni na embalaži. Zelena kava se v Turku kuha klasično (recept je naveden zgoraj). Toda za podpornike naravne prehrane je primerna naslednja metoda: drobno mleta zrna se dajo v posodo in napolnijo z vrelo vodo, nato pa pustimo stati deset minut. Tako pijača ohrani vse vitamine in hranila, čeprav njen okus ne bo enak kot pri klasični metodi priprave.
Vse zgoraj navedene metode so dobre za tiste, ki nimajo v kuhinji arzenal kavnih aparatov. In za tiste, ki imajo take gospodinjske aparate, bo koristno vedeti, kako narediti kavo v aparatu za kavo.
Priprava kave v aparat za kavo
Sodobne naprave so različne glede na način izdelave kave. Razdeljeni so na odcejanje ali filtriranje, rozhkovy, geyserny, kapsula in vakuum. Pijača, ki je narejena iz iste vrste kave v različnih vrstah aparatov za kavo, ima lahko različne okuse in arome. Danes obstaja veliko načinov za pripravo kave, vsaka od njih ima svojo vrsto kavni avtomat. Razmislite podrobneje o vsakem od njih.
Padec (filtriranje) aparatov za kavo
Takšni kuhinjski aparati so danes najbolj priljubljeni in, kar je najpomembnejše, cenovno dostopni. Gre za stekleno bučko, ki je nameščena na električno ogrevanem stojalu. Pri kuhanju pijače se vrela voda z mleto kavo filtrira skozi mrežo (filtracijska vreča) s počasnejšo hitrostjo, kar ji omogoča ohranitev okusa in arome.Ko se kavni avtomat vklopi, voda, ki teče skozi grelnik skozi cev, postopoma izhlapi in se dvigne skozi parne cevi. Para se nato ohladi s pomočjo hladilnika. Tako voda vstopi v filter že segreto do devetdeset-osem stopinj. Potem vstopi v rezervoar z mletimi zrni, kar ji omogoča, da se nasiči s topnimi snovmi. Pripravljen pijač teče v bučko.
S pomočjo takšnega kavnega avtomata pripravimo ameriško kavo. V ta namen vlijemo vodo v posebno posodo in na mrežo nalijemo semena. Potem morate samo klikniti na gumb "Start" in v nekaj minutah bo dišeča pijača pripravljena.
Aparati za kavo Rozhkovye
V takem stroju pod pritiskom, vroča para prehaja skozi kavo, ki se vlije v rog. Ta tehnologija je v svetu znana pod imenom espresso, saj ima visoko hitrost priprave pijače. Glavna stvar je, da pravilno kesanje kave v prahu v kovinski ali plastični rog. Vsi rozhkovy aparati za kavo imajo parno cev za premagovanje mleka za pripravo cappuccina.
Torej, preden naredite kavo v tej vrsti aparata za kavo, morate v prah vlijevati poseben rog. Za en del vzemite sedem gramov zmletih zrn, po njihovi presoji se vlije voda. Nato naprava pripravi pijačo v tridesetih sekundah.
Aparati za kavo gejzirja
Zelo priljubljena je danes aparat za kavo gejzirja. Kako narediti kavo v njej, bomo pogledali še naprej. V takšni napravi se voda in para večkrat dvigne, preide skozi zrnje ali prah in se vrne v rezervoar za ogrevanje. Zato je pijača močna, vendar med pripravo izgubi nekaj vonja, čeprav je okus veliko boljši kot pri uporabi aparata za kapljanje.
Kapsula aparat za kavo
Ta naprava je zelo primerna za tiste, ki so preveč leni za pijačo sami. Preden naredite naravno kavo, morate vstaviti že pripravljeno kapsulo stisnjenega fižola vaše priljubljene blagovne znamke in pritisniti gumb “Start”. Takšne naprave se pogosto uporabljajo za prireditve na prostem, saj je zanje zelo enostavno skrbeti.
Kombinirani kavni aparati
Izdelava kave na različne načine je možna z uporabo kombiniranega aparata za kavo. V njem lahko pripravite in espresso pod pritiskom pare, in običajno klasično pijačo s pijačo. Te naprave so zelo primerne za pisarne, kjer imajo zaposleni različne preference. Edina pomanjkljivost takih strojev je, da različne vrste kave zahtevajo fižol različnih stopenj praženja in mletja.
Aparat za kavo
V zadnjem času so avtomatizirani stroji za kuhanje kave postali zelo priljubljeni. V središču takšne naprave je konstrukcija kavnega avtomata tipa rož, tukaj pa vključuje tudi mlin za kavo z mlinskimi kamni, ki zagotavlja potrebno stopnjo brušenja. Mleta zrna naravnost iz mlinca vlijemo v rog in dobro potisnemo.
Pred pripravo kave v aparatu za kavo je v njem nameščen eden ali več programov za pripravo te aromatizirane pijače. Če je stroj samodejen, izliva zrna v zahtevani količini, jih zmelje, proizvaja paro za kuhanje kave, kuha in polije končno pijačo v skodelico. Vse te operacije se opravijo v eni minuti. Takšne naprave za pisarne ali kavarne so zelo primerne.
Američan ali espresso?
Vse metode za pripravo kave v aparatih za kavo lahko razdelimo v dve skupini: ameriško in espresso. Espresso je temna neprozorna pijača, ki ima puhasto obarvano peno in bogat okus. Pripravljen je samo v aparatu za kavo trideset sekund pod tlakom vode pri devetih barih in temperaturi osemdeset pet stopinj Celzija. Americano je pripravljen na tak način, da ne potrebuje vodnega pritiska, prehaja skozi zrno, se drži zakonov fizike.
Vse druge metode izdelave aromatizirane pijače, ki imajo za posledico latte, cappuccino, macchiato in druge, so različice in so pripravljene na osnovi ameriškega ali espressa.
Mletje kavnih zrn
Pred kavo, ne glede na metodo, je treba izbrati mletje kavnih zrn. Na primer, za aparate za kavo s filtrom je priporočljivo, da vzamete jedra s srednje zemljo, saj bo drobno zmlet prašek, ko bo navlažen, oviral prehod tekočine skozi filter. Za espresso je potreben tako imenovani kavni prah, za pijačo, ki je pripravljena ročno, pa so izbrana groba zrna, saj bodo majhna zrna zahtevala dodatno filtriranje, saj bo debel v tem primeru zelo viskozen.
Okusna pena
Nastajanje pene je znak pravilnosti kuhanja kave. Da postane debela in gosta, morate poznati nekaj razlik pri pripravi pijače. Torej je kakovost pene odvisna od jedi, kjer se pije kava. Razlika med velikostjo vratu in bazo cezve mora biti velika, potem bo pena bolj gosta. Morate izbrati samo visoko kakovostno kavo, saj bo potem vsebovala veliko količino eteričnih olj, ki vplivajo na nastanek gosto in obstojno peno. Pred pripravo pijače je potrebno mletje zrna, mletje pa je odvisno od načina njegovega kuhanja. Na primer, pripravite mleto kavo. Kako narediti to pijačo v skladu s pravili? Posode je treba najprej segreti, ker hladno ne bodo pustile odprtega vonja. Nato v njem damo mleto kavo (eno polno žlico na sto gramov vode), ščepec soli in vode, položimo na ogenj in zavremo, vendar ne zavremo. Pred vrenjem se ustvari bogata pena, ki bo ohranila aromo pijače.
Voda za pripravo kave je treba očistiti, pijačo kuhati na majhnem ognju, medtem ko mora pena potemniti, prekriti površino in začeti naraščati. Takoj ko doseže rob posode, se posode odstranijo iz toplote in pustijo, da nekaj časa stojijo, da se pena usede. Po tem se rezervoar ponovno požari in postopek ponovimo. Peno vzemite z žlico in položite v skodelico, nato vlijte kavo. Vendar pa je pred to skodelico je priporočljivo, da se ogreje, za to pour vrelo vodo. Nastajanje velike količine pene kaže, da pijača vsebuje veliko eteričnih olj. To pomeni, da je kakovost kave popolna.
Kava "Glace"
Sestavine: dvanajst ali štirinajst gramov organske kave, sto gramov vode, petdeset gramov kremnega sladoleda.
Najprej morate kuhati po klasičnem receptu in seva močno črno kavo. Nato se pijača ohladi, vlije v kozarce ali v kozarce vina, od katerih vsaka položi majhno kroglo sladoleda.
Kava z likerjem
Sestavine: naravna kava, voda, pečeno mleko, sladkor, smetana in liker iz vanilije. Količina izdelkov je sprejeta po lastni presoji.
Najprej pripravimo črno kavo, filtriramo, dodamo smetano in sladkor. Pijača se obleče na ogenj in zavre, nato pa se zmeša, da se dobi pena z mehurčki. Peno dajte v skodelice, vlijte kavo, ohladite in dodajte liker. Na vrh položite stepeno smetano.
Sestavine: sto gramov naravne močne kave, en rumenjak, petdeset gramov sladkornega sirupa.
S sladkornim sirupom prelijemo z rumenjakom, zmešamo na štedilnik in, medtem ko še naprej premagamo, vlijemo vročo kavo. Ko nastane pena, se pijača vlije v skodelice.
Končno ...
Kava je odličen tonik z odličnim okusom in aromo. Ampak, da bi bilo tako, ga morate ustrezno pripraviti. V ta namen je priporočljivo upoštevati več preprostih pravil. Najprej si zapomnite, da je treba kavo kuhati v majhnih porcijah, ker bo potem ohranila svoj okus in aromo. Pijači ni treba zavreti in ponovno segrevati.Poleg tega na kakovost kave vpliva voda, zato je priporočljivo uporabiti izvirsko ali filtrirano vodo, ne pa iz pipe. Če sledite tem pravilom, lahko dobite okusno pijačo, ki bo dala moč in moč.
Zdaj vemo, kako narediti okusno in aromatično kavo. Obstaja veliko načinov, kako ga pripraviti, tisti, ki ga izberete, je odvisno od osebnih preferenc osebe.
Pravila okusne pijače iz kavni avtomat, vrste naprav
V vsakem kavnem avtomatu lahko enostavno popijete pijačo. Za to niso potrebne posebne veščine, glavna stvar je, da izberete uspešno kombinacijo kavnih zrn in se odločite o količini vode. S pravim deležem dobimo okusno in tonično pijačo.
Kako narediti kavo v aparatu za kavo je odvisno od njenega tipa. Odlikujejo se naslednje vrste aparatov za kavo:
Tak stroj ima lahko vgrajen filter, ki ga je treba po vsaki uporabi oprati. Obstajajo stroji s filtri za enkratno uporabo, ki se po uporabi zavržejo. Običajno imajo izdelovalci kavnih kapljic velik sprejemnik za končno pijačo, ki je namenjen družinski uporabi. Menijo, da pripravljajo ameriško kavo.
Geyser aparat za kavo je urejen drugače. Lahko ga upravljate iz omrežja ali namestite na peč. Aparat za kavo je sestavljen iz rezervoarja za vodo, končnega pijače, filtra in cevi. Načelo delovanja je ogrevanje vode, ki pod pritiskom pare vstopa v filter s kavo, nato pa v sprejemnik.
Aparat za kavo Rozhkovaya je najbližji aparatu za kavo. V njem lahko pripravite dober espresso. Pri tem se namesto filtra uporablja plastični ali kovinski rog, v katerega se vlije že zmleto zrnje in voda pod tlakom pare. Ground žita ni le vlije, in stisnjeni. Za pripravo kave v takšni napravi morate pridobiti nekaj izkušenj.
Doma lahko pripravite okusno pijačo na več načinov, a aparat za kavo je primeren, ker ne zahteva človeškega posredovanja, je poceni, enostavna za čiščenje. Oglejte si, kako pripraviti poživljajočo pijačo na videu.
Vzemite ta test in ugotovite, katera od pijač vam najbolj ustreza.
Zdaj o zapletenosti. Pred uporabo naprave morate prebrati navodila in priporočila. Ponavadi pravijo, katera vrsta mletja zrn je bolj zaželena, koliko gramov izdelka morate vnesti v filter za en del in tako naprej.
Običajno za aparate za kavo je primerno srednje mletje zrn. Toda za gejzir je bolj zaželeno grobo brušenje, za kapljanje pa je tanko, za mletje rožičev pa je zelo tanko. Zaradi pravilne izbire stopnje brušenja najboljši delci kave dajejo svoje arome in okuse.
Bolje je, da kupite cela zrna najvišjega razreda, 80-90% iz arabice. Pred pripravo pijače jih zmeljemo v tolikšni meri, kot je zaželeno za vrsto naprave. 1-2 čajno žličko. Zemeljski fižol potrebuje od 100 do 180 ml vode.
Način priprave v napravi za pripravo kave
Za pripravo okusne kave v aparatu za kavo s kapalko morate v predelek, ki je namenjen temu, vstaviti filter. Potem se zmleti kavo v filter v sprejemljivem volumnu, filter se potisne, v rezervoar se vlije čista voda in naprava se vklopi. V nekaj minutah bo pijača pripravljena.
Priprava kave v napravi za odvajanje kave je primerna, saj lahko neodvisno določite moč končnega pijače. Če želite to narediti, se igrajte z volumnom vode in količino čajnih listov. Srednja jakost pijače se doseže s povezavo 1 žličke. kava z 120 ml vode.
Pri pripravi aparata se prepričajte, da je filter, ki je običajno narejen iz papirja, v predelu plosko in pravilno poravnan. Če je poškodovan, se zamenja z novim. Po pripravi kave se filter izloči skupaj z dnom in po potrebi se splakne.
Veliko aparatov za kavo je opremljeno s samodejnim ogrevanjem končne pijače. To je primerno, če je pripravljeno v velikih količinah.Po potrebi se preprosto segreje. Za napravo za odcejanje so na voljo posebni recepti za pripravo kave. Dejstvo je, da lahko v filtru, skupaj z mletim fižolom, pripravimo začimbe in začimbe v obliki prahu. Torej bo pijača dobila bolj dišeč in okusen okus.
V aparatu za kavo gejzirja
Prav tako je kava v aparatu za kavo gejzirja zelo preprosta.
Tu so podrobna navodila za kuhanje:
- V rezervoar nalijte hladno vodo na določeno oznako ali v kateri koli prostornini,
- v filter nanesite srednje mleto kavo, vendar je ne potlačite z žlico,
- vklopite napravo ali jo namestite na peč,
- poskrbite, da kava ne zavre, sicer bo dobila grenkobo in izgubila nekaj okusa.
Naredite pijačo v 2-3 minutah. Po tem, ko je naprava odstranjena iz toplote ali izključena iz omrežja, pustite, da se pijača napolni 1 minuto in vlije v skodelico. Ponavadi geyzernaya aparat za kavo je namenjen za 1-2 obrokov kave. Po kuhanju se filter in rezervoar izpere pod tekočo vodo, posuši in ponovno namesti na instrument.
Ta vrsta naprave je ljubljena v Italiji, saj se izkaže, da je zelo dišeča in zelo močna. Koliko žlic kave položite v filter, sam določi pivca, običajno pa je filter popolnoma napolnjen. Priprava kave na peči v gejzirju je podobna procesu izdelave turške kave v Turku ali cezveju.
V rozhkovy aparat za kavo
Kako narediti kavo v kavnem aparatu? V njem lahko skuhate pravi italijanski espresso. V ta namen izberite fino brušenje zrn. V tem primeru bo pijača močna, debela in bogata. Celoten postopek kuhanja je avtomatiziran, razen za eno stopnjo - polaganje zemeljskih zrn in stiskanje.
- vstavite v rog ustrezno količino mlete kave,
- z žlico ali tempero, da ga nabijemo,
- vlijte vodo v kotel
- vklopite napravo.
Odvisno od zmogljivosti rozhkovogo kavni avtomat, bo pijača pripravljena od 30 do 90 sekund. Glavna stvar je, da kavo pravilno razžvrkljate. Preveč težka prehrana, se lahko izkaže, da je pijača grenka, če je šibka, potem nenasičena in nearomatska. Po kuhanju stožec in posodo speremo.
V zadnjem času so kavni proizvajalci postali zelo priljubljeni. Za njih mnoge znane blagovne znamke izdelujejo kapsule z delom mlete kave. Kapsula se vstavi v prostor, ki je namenjen za to, voda se vlije v posodo in kava se pripravi samodejno. V tej napravi lahko pripravite različne vrste pijač: od espressa do cappuccina in mokachina.
Priročnost tega načina priprave je, da vam ni treba izmeriti dela kave, ga zmeljemo, združiti z dodatnimi sestavinami, izbrati količino vode in tako naprej. Tukaj je vse jasno izračunano, da bi oseba v nekaj sekundah lahko uživala v bogatem okusu in vonju vaše najljubše pijače.
Seveda se aparat za kavo razlikuje od aparata za kavo. Ni možno mletje zrna kave, premagati mleka, nastaviti različnih načinov in tako naprej. Vendar pa je enostaven za uporabo, lahko naredi vaš najljubši tip kave in je enostaven za vzdrževanje. Za domačo uporabo je to ena najboljših možnosti.
Če kupite aparat za kavo, morate biti pozorni na njegovo moč. Močnejša je, hitreje bo pripravljena v njej, kar pomeni, da bo izguba aromatičnih sestavin minimalna. Vsakdo, ki prihrani čas, bo v kuhinji dobra pomočnica, zelo proračunska, prevelika in hitra.
Mehanizem za kuhanje kavnih avtomatov
Mehanizem za varjenje je glavno vozlišče aparata za kavo, tam je pripravljena kava. Tableto se tvori iz mlete kave v pivovarskem mehanizmu, skozi katerega se vroča voda prenaša pod pritiskom, ki se v tem procesu spremeni v okusno pijačo in vstopi v skodelico.
Okus in moč pijače sta odvisni od tega, koliko kave se bo spustilo v pivovarski mehanizem in pri kateri hitrosti voda teče skozi, zato je bolje izbrati aparat za kavo z mehanizmom za varjenje, ki ga lahko prilagodite v širokem razponu, kar vam omogoča eksperimentiranje in iskanje najboljših Okus kave za vsakega družinskega člana.
Mehanizmi varjenja so lahko odstranljivi in ne odstranljivi. Odstranljiva, popolnoma razstavljena in očiščena ročno, lahko pa jo odstranite samo v posebni delavnici. Za čiščenje uporabite posebne tablete za čiščenje.Kavni avtomati s fiksnimi mehanizmi za varjenje piva so enostavnejši za uporabo.
Če boste izdelovali različne vrste kave, kupite stroj, ki bo pripravil ne samo espresso, temveč tudi kapučino, latte in druge vrste kave.
Uspešnost
Od delovanja aparata za kavo je odvisno od števila servov kave, ki jih stroj lahko proizvede na dan. Za domačo uporabo ni smiselno kupiti kavni aparat, ki lahko proizvede več kot 50 obrokov. Cena profesionalnih aparatov za kavo je veliko višja, vendar to ne pomeni, da proizvajajo bolj okusno pijačo, to pomeni, da so bolj produktivni in imajo velike zmogljivosti za kavo, vodo, odpadke, da bi povečali čas med servisiranjem stroja.
Majhen neproduktivni aparat za kavo dobrega proizvajalca bo kavo naredil še boljše kot velik stroj iz bara.
Če želite delati z aparatom za kavo, mora imeti priročen vmesnik. Ker so aparati za kavo ponavadi programljive naprave, je priporočljivo kupiti napravo z dobrim zaslonom, s katerim boste lahko nastavili program.
Priročni stroji s pomnilnikom, si lahko zapomnijo nastavitve za vsako osebo in dovolj je, da pritisnete samo en gumb, da dobite skodelico prave pijače za vas.
Poceni modeli kavnih avtomatov brez zaslona in programerja lahko zamenjate z običajnim aparatom za kavo.
Trda voda iz pipe lahko hitro uniči aparat za kavo, zato kupite model, ki je opremljen s posebnim odstranjevalcem vode. V takem stroju nikoli ne bo pene.
Kapsulni aparati za kavo
Nekateri stroji so zasnovani tako, da kava v njih ni pripravljena iz fižola, temveč s pomočjo posebnih kapsul, v katerih je mlina kava že pakirana. Kapsule stroji so lažje vzdrževati, ni treba trpeti z odmerkom pijače, kava je pripravljena veliko hitreje, medtem ko je okus kave, pripravljene v teh strojih, ni slabše od kave iz avtomatov za kavo. Edina pomanjkljivost takih aparatov za kavo je visoka cena kapsul, medtem ko proizvajalec samih strojev prodaja precej poceni in dobiček iz dragih potrošnih materialov.
Po drugi strani pa bodo posebni poznavalci kave, ki njene vrste razumejo in naročajo posebne sorte prek interneta, veliko bolj prijetno piti kavo iz sveže mletih zrn. Bolje je, da kupijo aparat za kavo z vgrajenim mlinom za kavo.
Izbira izdelka po vrsti kavni avtomat
Za tiste, ki najprej dobijo aparat za kavo, ni vedno mogoče narediti okusne kave, čeprav opravljajo vse ukrepe v skladu z navodili. To se lahko zgodi, če izberete napačno vrsto kavnih zrn. Obstajata dve vrsti kavnih zrn: Arabica (arabska) in robusta (kongovska). Pure Arabica se uporablja za izdelavo vrhunske kave ali nekaterih vrst prvega in drugega razreda, ki so najpogosteje njegova mešanica z robusto. Ne uporablja se v čisti obliki, saj zrna nimajo okusa in se uporabljajo samo za ustvarjanje moči pijače.
Kavna zrna se lahko prodajajo kot celota in v obliki kladiva, za gurmane pa je prva izbira bolj zaželena, druga pa je cenejša. Mleta kava, kot pravilo, je mešanica več sort, kar pojasnjuje svoje nižje stroške. Če želite dobiti okusno in dišečo pijačo, je bolje, da kupite cela zrna in mletje zahtevano količino neposredno pred uporabo, preostali izdelek pa shranite v njegovi prvotni obliki. Brušenje je lahko naslednjih vrst:
- Rude. Delci kave so pridobljeni s premerom približno 0,8 mm, ta kava je primerna za uporabo pri vračanju kave ali gejzirskih aparatov za kavo. To naredite tako, da zmeljete kavo v električnem mlincu za kavo 5-7 sekund.
- Povprečje Primerna za skoraj vse vrste aparatov za kavo. Za pridobitev takšnega izdelka morate uporabiti električni mlin za kavo 10-15 sekund.
- Tanka. Uporablja se v aparatih za kapljanje kave.Kavo je treba zmelje v 15-20 sekundah.
- Zelo tanek. Primerna je za izdelavo avtomatov za kavo espresso kave. Mlin za kavo je potrebno uporabiti 20-25 sekund.
- Ultra tanek. Zrna, zmletih skoraj do prahu, so taka mletja primerna za pripravo kave v cezveju (Turk). Preden dosežete fino brušenje, morate uporabiti električni mlin za kavo v 25-30 sekundah.
Če še vedno dvomite, katera kava je primerna za vaš aparat za kavo, preberite navodila za to kavo. Proizvajalci praviloma dajejo vse pomembne informacije.
Aparat za kavo
Najpogostejši so aparati za kapljanje, saj je nakup za družino s povprečnim dohodkom cenovno ugoden, hkrati pa lahko napravo pripravi okusno in kakovostno kavo. Takšni aparati za kavo so urejeni zelo preprosto: mleta kava se vlije v poseben prostor s filtrom, v posodo pa se vlije čista voda. Po vklopu se voda začne segrevati do 100 ° C, nato pa se po kapljicah pretaka skozi kavo in v posebno posodo.
Za pravilno kuhanje kave v takšni napravi za kavo morate v filter vstaviti srednje ali fino zmleto kavo in napolniti posodo s čisto hladno vodo. Drip aparat za kavo je dober, ker lahko neodvisno nastavite stopnjo moči kave. Na primer, lahko uporabite standardno razmerje (1 skodelica vode za 1-2 čajni žlički mlete kave) ali dodajte več vode, da bo pijača šibka. Po tem morate zapreti vse predelke, pritisniti gumb za vklop in počakati, da naprava pripravi pijačo. Zaključek dela kaže, da je pijača prenehala kapljati v posodo, potem pa se naprava samodejno izklopi ali pa jo je treba opraviti ročno.
Izdelovalci kavnih kapljic so lahko z vgrajenim filtrom ali brez njega. V drugem primeru boste morali dodatno kupiti filtre za enkratno uporabo. Mnogi ljudje radi uporabljajo več, ker se filter odstrani skupaj s preostalimi kavnimi podlagami in ga ni treba oprati. Pri nameščanju filtra se prepričajte, da ni naguban, da se ne zatakne in se preprosto vnese v predvideni prostor. Če je filter poškodovan, ga boste morali zavreči in uporabiti novega.
Kava iz kavnih aparatov kapljic se imenuje ameriška, saj so v ZDA izumili, da so pripravili veliko količino pijače in jo pili ves dan, za kar je namenjena prostornina sprejemnika.
Geyser aparat za kavo
Ta vrsta aparatov za kavo je bila izumljena v začetku 19. stoletja in od takrat se načelo njihovega dela ni spremenilo. Sodobna inovacija je bila le dejstvo, da zdaj ne obstajajo le standardni aparati za kavo geyzernye, ki jih je treba postaviti na štedilnik, ampak tudi samodejno, ki delajo na električnem omrežju. Načelo delovanja takšne naprave je podobno gejzirju, zato je dobilo takšno ime. Kot rezultat vrenja vode nastane para, ki v določenem trenutku potisne tekočino pod tlakom skozi filter z mleto kavo, po katerem končni pijač skozi cev vstopi v sprejemni rezervoar.
Izdelava kave v aparatu za kavo z gejzirjem je zelo preprosta, zato je še vedno veliko njenih privržencev. Postopek je sestavljen iz več faz:
- Aparat za kavo se razstavi v ločene dele, običajno so trije - spodnji rezervoar za vodo, zgornja posoda in filter za kavo, ki se nahaja med njima. Čista hladna voda se vlije v rezervoar, običajno pa proizvajalci označijo najvišjo stopnjo, do katere lahko dosežejo. Če ni oznake, se morate osredotočiti na varnostni ventil, nivo vode ne sme biti nad njim.
- Srednja ali groba mleta kava se vlije v filter sprejemnik, medtem ko jo morate popolnoma napolniti, ne pa tudi nabiti.
- Vsi deli aparata za kavo so povezani skupaj, nato pa je naprava nameščena na peč ali priključena v vtičnico.
- Ko zaslišite značilno sikanje, lahko aparat za kavo odklopite iz peči ali ga odstranite iz toplote. Pomembno je, da ne zamudite tega trenutka, tako da kava ne začne vreti, sicer bo grenak.
Gejzirji ustvarjalci kave imajo radi v Italiji, ker kava dobijo aromatične in bogatejše od kapljičnih naprav. Menijo, da je tanjši srednji del take naprave, okusnejša pijača bo.
Aparat za kavo Rozhkovaya
Aromatični aparati za pripravo kave omogočajo pripravo espressa in drugih kavnih napitkov, ki so narejeni med sodobnimi in mnogi jih enačijo z aparatom za kavo, saj je kavo v njih zelo preprosta. Ta naprava je dobila ime zaradi plastičnih ali kovinskih rogov, ki delujejo kot nadomestek za običajni filter. Kava v teh aparatih za kavo se pripravi s paro, ki prehaja skozi tlačni produkt pod pritiskom.
Moč končnega pijače v tem primeru ne bo odvisna od količine mlete kave ali vode, ki jo uporabljate, temveč glede na vrsto mletja. Če vam je všeč močna kava, uporabite fino ali zelo fino brusilno sredstvo. Če vam je všeč blažji okus, uporabite srednjo kavo.
Drugi odtenek pri pripravi kave v takšni napravi je postopek stiskanja mletih izdelkov v rog. Na prvi pogled je videti precej preprosto, toda v resnici, preden lahko to storite pravilno, morate trenirati dolgo časa. Če izdelek preveč pritisnete, bo končano pijačo preveč grenko, če ne bo dovolj močna, bo tekočina brez okusa. Pravi sladokusci bodo morali kupiti posebno napravo za stiskanje - temperament, vendar je dovoljeno, da to dejanje izvede s pomočjo običajne žlice.
Najtežja faza pri pripravi kave v aparatu za kavo - stiskanje, po katerem proces postane popolnoma avtomatiziran. Horn je nameščen v posebnem prostoru, voda se vlije v kotel in ročica je obrnjena. Vsi modeli aparatov za kavo imajo različno moč in zato različen čas kuhanja, v povprečju pa kakovostne naprave pripravijo pijačo v 30 sekundah.
Koristni nasveti
Če želite narediti okusno pijačo, morate poznati samo faze tega procesa, pa tudi upoštevati nekatere odtenke:
- Za pripravo kave morate uporabiti samo filtrirano vodo brez nečistoč, sicer bo pijača grenka ali z neprijetnim okusom.
- Pred prvo uporabo aparata za kavo pozorno preberite navodila, da se zaščitite pred napačnimi dejanji.
- Pred prvo kuhanje pijače morate napravo očistiti. Če želite to narediti, se voda vlije v rezervoar, vendar kava ni napolnjena. Po končanem delu je treba izsušiti vodo in potem lahko naredimo pijačo.
Nekaj besed o izbiri kave
Vse vrste kave, ki se uporabljajo v svetovni industriji, so dveh vrst:
- Arabica (ali arabska),
- Robusto (ali kongovsko).
Najvišja ocena je narejena samo iz Arabice, prva in druga pa iz Arabice ali mešanice z robusto. Poleg tega se Robusta ne uporablja, saj ta vrsta v svoji prvotni obliki ni okusna in manj dišeča, zato naj bi pijači dala moč.
Kava pride na trg v dveh različicah: v fižolu in zemlji. Zemlja je cenejša, ker je mešanica različnih sort in žetve. Prav tako hitro izgubi aromo, zato je najbolje mletje kave tik pred kuhanjem.
Brušenje je drugačno:
- groba - precej velika, z delci do 0,8 mm, se lahko pripravi v aparatih za kavo (francoski tisk) in aparatih za kavo gejzirja,
- srednje - najbolj vsestranski, primeren za različne vrste aparatov za kavo,
- tanke - uporabljajo se v aparatih za pripravo kave in aparatih za kavo, ohranja aromo v zemlji dlje kot druge,
- tanek espresso - kavo lahko pripravite v aparatu za kavo - espresso s parnim curkom in aparatom za espresso,
- super tanek - ko je kava praktično zmleta v prahu, jo lahko kuhamo v običajnih in avtomatskih ceveh.
Zaženite kavo v aparatu za kavo
Ta vrsta aparatov za kavo se imenuje tudi filtracija in so najbolj priljubljena med potrošniki. Pogosto se imenujejo "ameriški", ker Američani niso posebej izbirčni v zvezi s tem in se lahko kuhajo sami liter zjutraj - drugo za ves dan.
Aparati za kavo v obliki kapljic so steklena bučka, nameščena na električno ogrevanem stojalu. Za pripravo pijače potrebujete:
- vlijte v kavo potrebno mletje v filter,
- napolnite rezervoar s hladno vodo iz standardnega izračuna 1 skodelica za 2-3 žlice mlete kave,
- vklopite aparat za kavo.
Ko je naprava vklopljena, se voda iz ogrevane prostornine pretaka po cevi v obliki pare. Hladi se, kondenzira in kaplja kaplja v filter, v katerega se nalije masa tal. Tekoča skozi kavo izliva tanek aromatski tok neposredno v rezervoar, kar čim bolj ohranja okus kave.
Naprednejši modeli takšnih naprav imajo:
- vgrajen mlin za kavo,
- regulacija jakosti pijače,
- regulacija hitrosti prehodov,
- avtomatsko ogrevanje na pol ure.
Gejzirske naprave - najljubši italijanski kavni aparati
Razmislite, kako narediti kavo v aparatu za kavo gejzirja. To je najbolj priljubljena vrsta aparatov za kavo v Italiji. Aparat za kavo Geyzernaya je sestavljen iz dveh lijakastih delov, ločenih v sredini filtra, v obliki peščene ure in deluje po naslednjem načelu:
- hladna voda se vlije v spodnji del do nivoja ventila za sproščanje pare,
- potrebna količina praška se vlije v filter,
- Zgornji del naprave se previdno privije na dno.
Ko je naprava vklopljena, se voda v spodnjem delu segreje in se postopoma spremeni v paro. Ko se volumen poveča, pare potiska vodo, segreto na 98 stopinj, navzgor. Voda gre skozi filter s kavo in nasičena s svojim okusom in aromo se skozi cev vlije v zgornjo posodo.
Opaziti je, da tanjši "pas" te vrste aparat za kavo, bolj okusno pijačo.
Na žalost ta naprava ni primerna za ljubitelje debele pene, ker v gejzirskih napravah za pripravo kave s peno ne bo delovalo.
Avtomatska cezvee vam bo pomagala narediti pravo turško kavo
Takšne naprave imajo edinstveno tehnologijo, ki popolnoma simulira temperaturni režim za pripravo kave v pesku. Elektronski senzorji nadzirajo dvig pene in pravočasno dvigajo in spuščajo cezve, izločijo peno. Postopek kuhanja je zelo preprost:
- damo drobno mleto kavo v cezve z merilno žličko,
- dodajte hladno vodo do oznake na notranji strani cezveja, jo dajte v aparat za kavo in pritisnite gumb.
Po 2 minutah vas bo prijeten signal obvestil, da je prava turška kava pripravljena.
Veseli bomo, če bo naš pregled priprave te priljubljene pijače ugodno vplival na izbiro aparatov za kavo, vsako jutro pa boste začeli s čarobno aromo kave.
""
