Solata - ekstravaganca okusa

Topel čas se skoraj zaključuje, vendar to ni razlog, da bi pozabili na sliko. Vse vrste sadja in zelenjave, s katerimi je poletno-jesenska sezona tako bogata, so odlična priložnost, da svoje telo nahranite s tako potrebnimi vitamini pozimi. Zato se nam zdi, da je vsaka gospodinja poskušala popestriti domači meni s solato: iz oljk, paradižnika, kumar in drugih sestavin. Z nastopom hladu morate prehrano prenesti na bolj gosto in hranljivo hrano, ker zdaj za ogrevanje vaše telo potrebuje moč, toda kje jih dobite, če ne v hrani? Zato vam ponujamo več receptov za piščančjo in oljčno solato. To je precej okusna jed, ki je idealna za to leto.

Zelenjavna solata s piščancem in zelenimi olivami

Kuhanje te piščančje solate z oljkami ne traja veliko časa - vse je kuhano preprosto in hitro. Kupili, oprali, rezali in mešali - to je celoten recept. Vendar pa se na koncu posoda izkaže za zelo hranljivo, okusno in bo ustrezala vsem družinskim članom. Poskusite!

400 gramov srednje velikih piščančjih filejev
pol kozarca oliv (po možnosti zeleno brez semen)
2 kokošja jajca
ena velika sladka rdeča paprika
več perja zelene čebule
nekaj črnskega popra
sol po vašem okusu
majoneza gurmanska - 3 žlice
začimbe po lastni presoji

Piščančji file očistite od prekomernega filma, nato ga operite in osušite - dobro namažite z začimbami in olivnim oljem. Nato sol in poper rahlo - pustite, da pivo. Bolje je, da uporabite oljčna zelišča - to bo dalo malo eksotičnih.

Vzemite folijo iz hrane in iz nje vzemite ovojnico, jo položite in jo tesno zaprite. V takem "hišo" naredite nekaj kosov, tako da lahko pri kuhanju pare ugasne - pošljite v pečico 20 minut. Pečice ne segrejte na visoko temperaturo, kar zadostuje 175 stopinj. Ko je meso kuhano, naj se ohladi.

Jedro odstranimo iz sladke paprike in narežemo na majhne kocke, oljke pa v obročke. Na drobno nasekljajte nekaj perja čebule, vnaprej zavrite dve jajci v srednje velike kocke in piščančji file. Zdaj zmešajte vse sestavine, nato pa jih po lastni presoji solite in začinite s tremi žlicami okusne majoneze. Da bi solata izgledala bolj estetsko, jo dajte v lepo posodo in okrasite z zelenimi ali rdečimi papriki.

Če vaše ljubljene ne marajo oljk, potem jih nadomestite z oljkami - to bo le izboljšalo okus. Za spremembo lahko združite ta dva izdelka. Upamo, da vam je recept všeč!

Solata s piščančjim mesom in trdim sirom

V svoji kuhinji vam ponujamo še en recept - solato z olivami in piščancem, ki vključuje tudi sir in kumarice. Takšne jedi so dobre, ker se hitro pripravljajo in so zelo zadovoljne. To bo odlična možnost za kosilo ali malico. Razveselite svoje ljubljene!

300 gramov piščančje prsi
100 gramov ruskega trdega sira (lahko uporabite drugo sorto)
3 velika piščančja jajca
kisle kumare - 2 kosa
majhen kozarec oliv (brez semen) zelen
sol po vašem okusu
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (lahko uporabite navaden jogurt)
začimbe po volji

Jajca zavremo. Nato ga z brusi začimb in malo soli v prsih in pečemo v pečici. Če želite, da je meso suho in težko, ne nastavite visoke temperature - 170 stopinj je dovolj. Piščanec ne kuha več kot 15 minut. Če mu želite dati nekaj zlatega odtenka, potem uporabite oljčno olje - razporedite ga na fileju.

Ko so glavne sestavine pripravljene, nadaljujte s pripravo solate. Če želite to narediti, narežemo na majhne kocke piščanca, vložene kumare in kuhana srednja jajca.Na srednjevelikah, potrpite 100 gramov ruskega sira. Uporabite lahko druge sorte. Posoda postane bolj okusna, če vzamete sirni proizvod z izrazitim slanim okusom.

Oljke razdelite z nožem na leseno desko na dve polovici - zmešajte v globoki skledi z drugimi sestavinami. Nato začinite s kislo smetano in po lastni presoji dodajte sol. Za sorto, lahko uporabite navaden jogurt kot omako, in majoneza gurmanske bo naredil.

Kot lahko vidite, je izdelava take solate hitra. Ta jed je lahko čudovita dekoracija praznične mize, moški pa jo bodo posebej navdušili - izkaže se, da je zelo zadovoljna! Vso srečo!

Koruzna oljčna solata s piščancem

Strinjam se, nenehno kuhanje isto stvar, prvič, je utrujajoče, in drugič, vsaka jed postane dolgočasno in kot rezultat postane nezanimiv. Da ne bi vsakič uživali v istih solatah, vam priporočamo, da poskusite ta recept. Presenetite svoje prijatelje in popestrite svoj praznik!

250 gramov piščančjega (majhnega) fileja
250 gramov durum sira
2 veliki žlici gurmanske majoneze
3 kosi srednje velikih piščančjih jajc
sol v skladu z vašimi željami (dovolj ščepec)
korenček - 1 kos
eno lahko (konzervirano) koruzo
250 gramov oljk brez posode (lahko se nadomesti z velikimi oljkami)
zmleti črni poper po lastni presoji

Metoda priprave:
Najprej zavremo file, eno sladko veliko korenje in jajca. Meso drobno narežemo in na njem narežemo oljke - to bo solati dalo polet.

Kuhana jajca razdelite na dve polovici in ločite rumenjake od beljakov. Nato zbrusite beljakovine na drobnem ribniku, trdi sir in korenje pa na velikem.

Iz kozarca koruze odcedite vodo, nato pa jo združite v globoko skledo z oljkami, kuhano korenje in jajčni rumenjak, ki ste ga prej zdrobili z rijem ali nožem. Dodamo sir, malo soli in poper. Posolite solato z dvema žlicama okusne majoneze. Če sledite sliki, uporabite navaden nizko vsebnost maščobnega jogurta. Po želji lahko jed okrasite s svežimi zelišči. Jejte z veseljem! Uživajte v obroku!

Solata "Sadni užitek" s piščancem

Združite nezdružljivo - moto najboljših kuharjev na svetu. Ponujamo vam, da sledite njihovemu zgledu. Sadje Pleasure Salad je zelo lahka, nežna, izjemno okusna jed, ki diha in slini. Sveže sadje v tandemu s piščančjim mesom je samo okusno!

dimljeno piščančje meso (boljše prsi)
50 gramov rahlo slanega trdega sira
jajca - dva majhna kosa
ena majhna banana
dva sveža kivija
majhna oranžna - 1 kos
majoneza gurmanska
20 oljk brez koščic

Najprej zavrite jajca, nato jih razrežite na majhne koščke. Sir se nariba na srednji trgovec. Nato narežite na majhne kocke olupljenega kivija in sladke pomaranče. Banane narežite tako: najprej jo razdelite po dolžini in nato čez. Tako dobite tanke polovice polobročev sadja.

Solato razporedite v plasti, namažite z majonezo s posipom. Prvi "nadstropje" - dimljeni piščanec, nato dal jajca, nariban sir. Naslednji zavoj za banano, oranžno in končno stopnjo - kivi. Da bi jed okrasili, oljke narežite na pol obročke in jih položite na vrh. Tako, da se je jed pokazal sočen, pustite, da pivo 60 minut. Lahko začnete obrok!

Lahka piščančja solata z olivami

Nazadnje ponujamo še en recept za solato iz oljk za dekleta - je okusna in zdrava.

300 gramov piščančjega fileja
150 gramov zelenih koščic oliv
150 gramov graha (v konzervah)
dve majhni jajci
majoneza z nizko vsebnostjo maščob
kamena sol - ščepec

Kuhajte piščančji file in jajca. Nato oba izdelka razrežite v majhne kocke. Izpraznite pločevinke graha in oljk. Izrežite zadnje polovice obročev. V ločeni skledi združite vse sestavine, nato pa sol, po želji dodajte začimbe ali poper in začinite majonez z malo maščobami.

Priprava solate je užitek za žensko. Ne potrebuje veliko časa, ne zahteva posebnega znanja in spretnosti. Cut, connect in mix - to je celoten proces. Glavna stvar je, da izberete uspešen recept in kupite kakovostne izdelke: sveže filete, dobre domače zelenjavo in sadje. Poleg tega, dekleta so nezahtevne v hrani in bodo polni preprosto in enostavno kombinacijo sestavin, tako da takšne jedi s piščancem - idealna možnost za dekliščina. Ta hrana je primerna za moške. Kuhajte z razpoloženjem in jejte z apetitom!

Sestavine

Piščančje meso nekje 300-350 gr. (Imam piščančje noge)
kozarec fižola v pločevinkah
80-100 gr. orehi
100-120 gr. trdi sir
kruhovi (imam sirni okus)
majonezo in kislo smetano v razmerju 1: 1
česen - 3 veliki klinčki
sol, poper

Recept po korakih

Piščančje meso zavremo

Ločite od kosti in narežite na kose.

Daj v skledo.

Dodajte kozarec fižola.

Orehe drobno narežemo in vlijemo v skledo.

Dodamo narezan sir.

Za to maso stisnite česen.

Začinite s kislo smetano in majonezo.

Sol in poper po okusu in dobro premešajte.

Pred serviranjem dodamo krekerje in ponovno premešamo.

Klasičen recept za solato z olivami in piščancem

Kombinacija sladko-nekvasnega piščančjega mesa s pikantno-slanimi oljkami daje tako harmonično kombinacijo okusa, da bo vaza s tako solato ustvarila navdušeno razpoloženje s svojo prisotnostjo na počitniški mizi. In improvizacije s klasično različico omogočajo, da se tako hladno posodo postreže v različnih, enako zmagovalnih variantah.

Klasični, osnovni recept za solato z oljkami in piščancem nima živahne zgodovine ustvarjanja. Najverjetneje je bila izbrana tako majhna količina uspešno izbranih sestavin, kot tudi veliko priljubljenih jedi, z običajnimi kulinaričnimi poskusi.

Rezultat je bila organsko tehtana, polnopravna solata, ki so jo mnogi oboževali zaradi dostopnosti v smislu poceni in skupnih sestavin, pa tudi zaradi posebnega, prefinjenega okusa in sitosti.

Za solato morate pripraviti:

surovo piščančje meso, brez koščic in olupljeno, v najboljšem primeru del dojke ali meso, - 300 gramov,
zelene oljke, iz katerih so bile vzete semena, - 150 gramov,
piščančja jajca, - 3 enote (s skupno težo 165 gramov), t
zeleni peteršilj, - sto svežnjev.

Solata je začinjena s preprosto omako, sestavljeno iz:

rastlinsko olje - tri žlice (50 ml),
pol soka limone (30 ml),
gorčica, - 1 čajna žlička (15 gramov),
morsko sol v redu, - 5 gramov,
črni poper - malo, 4-5 grah.

Način kuhanja

Najprej je treba toploto predelati meso in jajca. Meso se opere s hladno vodo in potopi v vrelo vodo.

Takoj, ko voda ponovno zavre, se toplota zmanjša na zmerno in piščanec kuha trideset minut.

Po preteku časa kuhanja se meso odstrani iz juhe, prekrije s filmom iz vremenskih razmer in ohladi na sobno temperaturo.

Jajca se potopijo v hladno vodo in segrejejo do vrelišča. Takoj zmanjšajte intenzivnost segrevanja na medij in kuhajte največ deset minut. Nato se ohladijo z ponovno postavitvijo v hladno vodo.

Naslednja pri pripravi sledi naslednjemu zaporedju:

1. Prsi razstavimo v posamezna vlakna ali raztrgamo tanke slamice.

2. Jajca se lupijo iz lupine in se delijo na belo in rumeno.

3. Veverice narežemo na tanke palice.

4. Oljke se prerežejo po krogih (1 oljčni - 4 krogi).

5. Oprana pikantna zelenja sesekljana srednje drobna.

6. Pripravljene sestavine solate pomešajte v skledi.

1. Črni poper se zdrobi v malti ali mlinu.

2. Limonin sok zmešan s soljo.

3. Rumenjak se razbije v pasto.

4. V ponvi zmešajte maslo, rumenjak, nasoljen limonin sok, gorčico in poper.

Končna faza kuhanja je združevanje suhih sestavin solate z omako in na kratko mešanje končne solate.

Solata z oljkami, piščančje in kislo čebulo

Zelo pikantna kombinacija okusa daje klasičen recept soljene kisle čebule.

Za takšno spremembo bo potrebno:

surovo piščančje meso, file, - tristo gramov,
1 srednja žarnica, olupljena in oprana,
malo (ščepec) trsnega sladkorja,
malo soli,
eno jušno žlico naravnega jabolčnega slabega (6%) kisa,
zelene oljke, brez semena, - 150 gramov,
kuhana piščančja jajca - 3 enote (skupna teža 165 gramov),
zeleni peteršilj, - sto svežnjev.

Solatna omaka:

rastlinsko olje - tri žlice (50 ml),
pol soka limone (30 ml),
gorčična sladica ali žita, - 1 čajna žlička (približno 15 gramov),
morska sol, - 5 gramov,
črni poper, - 4 grah.

Način kuhanja

Prvi fino sesekljan: čebula - polobroči, peteršilj, meso, beljakovine.

1. V ločeni skledi se nasoli polovica čebulnih obročev, sladkor, meša, rahlo prevrne z vilicami,

2. Kis se polije v slano sladek čebulni polkrog, pomešan s čebulo,

3. Polovični krogi so za proces mariniranja razporejeni za četrt ure v ne toplem prostoru.

Pripravljena omaka za preliv:

1. Rumenjak se pomeša.

2. Limonin sok je nasoljen.

3. Sok, gorčica in zdrobljena paprika motijo pire rumenjaka.

V skledi za solato se sesekljane suhe sestavine zmešajo z marinirano čebulo in prelijemo po omaki.

Dokončana solata z oljkami in piščancem se lahko postreže v hladilniku približno 20 minut pred serviranjem.

Solata s piščančjim mesom, olivami in svežim češnjevim paradižnikom

Takšna solatna improvizacija ni le zelo okusna, ampak tudi zelo svetla in privlačna!

Sestavine:

kuhano piščančje meso brez kože, najboljše dojke, - 300 gramov,
majhna (ali velika - po okusu!) čebula, brez lupine,
250 gramov češnjevega paradižnika,
žlička za trsni sladkor
ščepec soli
1 jušna žlica slabega jabolčnega kisa (6%),
zelene oljke brez kamnov in slanice - 150 gramov, t
kuhana piščančja jajca - 3 kose (165 gramov),
zeleni peteršilj, - snop velikih sto gramov.

Solatna omaka:

kisla smetana 15-% maščobe, - 5 polnih žličk,
pol soka limone (30 ml),
Francoska gorčica, - 1 čajna žlička (15 gramov),
morska sol, - 7 gramov,
črni poper, - 4 grah.

Metoda priprave:

V skledi za solato, tanko sesekljite: čebulo, - polobroče, peteršilj, - majhne, kuhane in ohlajene piščance, češnjev paradižnik, - rezine, beljakovine, - slamice.

Marinirane čebule:

1. V ločeni stekleni posodi polovico čebulnih obročev začinimo s soljo, sladkorjem, mešamo in rahlo premešamo.

2. Kis se polije v začinjene čebulice, vse je lepo zmešano.

3. Čebula za 15-20 minut v hladnem prostoru za mariniranje.

1. Škrlatni rumenjaki.

2. Limonin sok zmešan z morsko soljo.

3. Kislo smetano, sok, gorčica in zdrobljena paprika motijo rumenjake.

V narezane suhe sestavine damo marinirano čebulo, dodamo omako.

Ko se paradižnik doda solati z oljkami in piščancem, jo je treba servirati čim hitreje, zato je pred serviranjem le malo, ne več kot 5 minut.

Solata iz pikantnega piščanca, oljk in kitajskega zelja

To je zelo elegantna različica običajne solate, ima zanimivo teksturo in obilico vitaminov.

Sestavine:

surovi piščančji file, - 250 gramov,
1 srednje velik olupljen čebula in opran,
250 gramov listov kitajskega zelja, t
ščepec trsnega sladkorja,
ščepec soli
1 jušna žlica jabolka 6% kis,
zelene oljke brez kamnov in slanice - 150 gramov, t
sojina omaka, - 1 jušna žlička,
klinček olupljenega surovega česna,
rafinirano sončnično olje, - 30 mililitrov,
peteršilj zelen, - 1 grozda, ki tehta 100 gramov.

Za solato omako:

majoneza, - 5 polnih jušnih žlic,
pol soka limone (30 ml),
Francoska gorčica, - 1 čajna žlička (15 gramov),
morska sol, - 7 gramov,
črni poper, - 4 grah.

Kako kuhati

Piščančji file se posuši, narežemo na tanke rezine in zmešamo z zdrobljenim česnom in sojino omako.

Meso je treba marinirati četrt ure.

Nato se rahlo stisne in ocvrti v rastlinskem olju do karamelizacije, nato ohladi.

V ščepec sladkorja, soli in kis za 25 minut kisli obročki čebule.

Piščančje meso, sesekljane oljke, kisla čebula, sesekljane zelenice in pekinško zelje, zrezano v slamici, se zmešajo v skledo za solato.

Izpolnite to različico solate z oljkami in prelivom za piščance, kar je narejeno na naslednji način:

1. Doda se majoneza.

2. V majonezo se zmeša limonin sok in gorčica ter začinijo z mletim poprom.

Ta različica klasike lahko postrežete takoj po pripravi.

Solate s piščancem in plodovi oljke se štejejo pretežno za beljakovine in prehrano, saj jih telo zaradi prisotnosti kislega in piščančjega mesa zelo dobro absorbira.

Prsi je najbolje kuhati v majhni količini sveže vode, skupaj z olupljeno majhno čebulo, nageljnovim česnom in koščkom korenja.
Oljke za jed se izberejo brez polnil.

V času nabiranja solate mora biti vse, kar se pripravlja, pri sobni temperaturi, tako da so okusi izdelkov bolje kombinirani.

Najbolje je mešati začinjeno solato z vilicami, tako da so narezano meso in jajca manj deformirana.

Solata z oljkami in piščancem postrežejo ohlajeno: V hladilniku mora biti najmanj 20 minut (ne v zamrzovalniku!).

Kako kuhati piščančjo solato z olivami

Kuhamo piščančje fileje in drobno narežemo.
Oljke narežemo na tanke obročke.
Jajca zavrejo in narežemo na kocke.
Sir se nariba na drobnem ribniku.
Kumare narežemo na kocke.
Zmešajte piščanca, oljke, jajca, kumare in sir. Sol, poper in začinite z majonezo.

Resnično mi je bilo všeč hvala za recept.

Ljubil sem ga! Za okus sem dodal tudi kruh iz belega kruha.

Toda to solato lahko naredimo za novo leto 2013. v obliki kače

Piščančja solata z odličnimi oljkami. Recept za kuhanje je zelo preprost in hiter za pripravo, kar je velik plus, ker za kuhanje vedno nimam dovolj časa. Kuhala sem jo na dan rojstva hčerke in vsi gostje so prosili za dodatke in jo morali ponovno kuhati, no, da so bile pripravljene sestavine.

Zelo okusna solata, res všeč.

Solata, čeprav preprosta, vendar jo lahko za vedno jedem)))

Recept "Solata" vila "":

Kitajsko zelje fino sesekljam.
Piščanca narežite na tanke rezine in prepražite v rastlinskem olju, dodajte curry do kuhanja, ohladite.
Umijte in razrežite grozdje, če je majhno grozdje - na pol, če je veliko, na štiri dele.
Pistachio chop. To sem naredil z malto.
Vse zmešamo, začinimo z majonezo, solimo po okusu in pustimo stati vsaj eno uro.

Okusna solata!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Komentarji in pregledi

8. julij 2010 Lemon

28. oktober 2009 Plushka #

22. december 2008 oxana1840 #

22. december 2008 elena_110 # (avtor recepta)

7. november 2008 Mamaulya3 #

7. november 2008 elena_110 # (avtor recepta)

1. avgust 2008 Tomyanochka #

4. avgust 2008 elena_110 # (avtor recepta)

23. junij 2008 Ryzhulya #

28. maj 2008 Lanagud #

28. maj 2008 elena_110 # (avtor recepta)

19. maj 2008 Ummah #

19. maj 2008 elena_110 # (avtor recepta)

19. maj 2008 Ummah #

17. maj 2008 elena_110 # (avtor recepta)

17. maj 2008 Scully #

17. maj 2008 elena_110 # (avtor recepta)

16. maj 2008 dosya izbrisal #