Z uporabo storitev na kraju samem je zelo težko zagovarjati, zato je priljubljenost gostinstva vsak dan večja. Stranka mora opraviti le en klic ali izpolniti obrazec na internetu - in na najvišji ravni je organiziran banket, poslovna zabava, poroka ali kateri koli drug praznik. Vse želene jedi bodo dostavljene v pisarno, v naravo, doma - v vsak kraj, kjer je bilo odločeno, da se organizira dogodek, dom ali družinski dopust. Natakarji bodo delali na velikih praznovanjih, ki zagotavljajo nenehno menjavo jedi - z besedo, restavracijska storitev skoraj povsod. Seveda, gostinstvo ni le v počitnicah. Seminarji in razstave, bifeji in bifeji, poslovni dogodki ali banketi po njihovem zaključku - vse to je tudi veliko boljše za strokovnjake.
Poleg velikih naročil lahko omejite odmore za kavo in koktajle, organizirate piknik in žar v naravi, morda pa je najbolj priljubljena oblika cateringa dostava obrokov v pisarno. Okusne večerje, ki so pripravljene z vsemi željami vsakega posameznega zaposlenega v mislih, so tisto, kar je veliko povpraševanje. Nobeden od gostinskih obratov in nobena jedilnica ne bo kuhala in postregla z jedmi ne le tako lepo, kot to počne restavracija, in pravico do delovnega mesta. Lahko naročite hrano in preživite romantično večerjo z vašo ljubljeno osebo.
V tem primeru se vam ne bo treba pretvarjati, da ste kuhar, izumljate izvirne jedi in postavljate mizo, ampak preprosto izberite ossetijske pite, katerih dostava na dom ne traja veliko časa. Po zaključku večerje bodo strokovnjaki podjetja sami pospravili jedi, stranka pa bo morala le uživati v preživetem času.
V zadnjem času je gostinstvo pridobilo popularnost med navadnimi državljani, ki so se navadili pripravljati na vse počitnice sami. Novoletno praznovanje, rojstni dan ali pomemben datum otroka so organizirani skoraj vsi sami, mirujejo ure na štedilniku, in na koncu so čiščenje po gostje, pranje in brisanje gore jedi. Vendar pa lahko preprosto povabite tiste, ki se ukvarjajo z banketi in bifeji na profesionalni ravni in se v celoti posvetite druženju z gosti in ljubljenimi, ne da bi skrbeli za mizo, strežbo in druge neprijetne težave.
Služba za izhod iz domov, v besedi, kot je gostinstvo v podjetju, je veliko cenejša od odhoda v restavracijo s strani podjetja, še posebej, ker ni treba rezervirati sobe vnaprej. Hitro in aktivno 21. stoletje vsakomur narekuje lastna pravila, v njem pa je veliko resnično priročnih in uporabnih stvari. Če so bile prejšnje restavracije izven sanj, dostopne izbranemu »vrhu«, je danes to skupna realnost, dostopna in priročna, ki jo organizirajo strokovnjaki v popolni skladnosti z vsemi željami in zahtevami kupcev.
Solata iz grozdja in sira
Sestavine:
- 300 gramov grozdja
- 300 g sira
- 200 g rokavice
- oljčno olje
- limonin sok
- sol - po okusu
Kuhanje:
- Rezano vse grozdje na pol. To vam pove, kako to storiti v enem gibu.
- Sir razrežemo na kose.
- Zmešajte vse sestavine v skledi.
- Začinite z oljčnim oljem in limoninim sokom.
Testenine in pečenka s paradižnikom
Sestavine:
- 300 g testenin
- 150 g sira
- 100 g paradižnikovega pireja
- zeleni po okusu
- sol, poper - po okusu
Kuhanje:
- Testenine zavremo v slani vodi.
- Pekač namažite z oljem. Spread testenine zmešamo s paradižnikovim pirejem.
- Potresemo z naribanim sirom. Pečemo 30 minut.
Tri sestavine Piškotki
Sestavine:
- 0,5 skodelice sladkorja
- 150 g masla ali margarine
- 2,5 skodelice moke
Kuhanje:
- Stopite maslo.
- Dodajte sladkor na maslo in zmeljemo do gladke konsistence.
- Dodajte moko in zamesite testo. Zavijemo v klobaso. Razrežite na koščke. Obrazec piškotke.
- Postavite na pekač, prekrit s papirjem za peko.
- Pečemo 10–12 minut pri 190 ° C.
Sirska juha s dimljenimi klobasami
Sestavine:
- 1 korenček
- 1 čebula
- 300 g prekajenih klobas
- 300 g topljenega sira
- maslo
- zeleni po okusu
- sol, poper - po okusu
Kuhanje:
- Narežite na korenček, olupite in narežite čebulo.
- Zelenjavo prepražimo na maslu. Ko postanejo zlate, dodajte klobase, narezane na kroge.
- Vreli vodo v ponvi, dodali klobase in zelenjavo. Če je doma juha, jo lahko uporabite.
- Dodajte kremni sir. Mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Tuna in solata iz fižola
Sestavine:
- 1 kumare
- 1 pločevinko tune
- 150 g konzervirane koruze
- 1 sladko papriko
- 100 g rdečega fižola
- 1 rdeča čebula
- limonin sok
- zelenice
- sol, poper - po okusu
Kuhanje:
- Operite, olupite in narežite kumare, poper in čebulo na rezine.
- Tuna zmešajte z vilicami v veliki posodi. Dodajte zelenjavo, fižol, koruzo.
- Potresemo z zelišči, prelijemo z limoninim sokom, dobro premešamo.
Cheesecakes
Sestavine:
- 150 g trdega sira
- 1 jajce
- 200 ml kefirja
- 100 g moke
- 0,5 žličke. pecilni prašek
Kuhanje:
- Naribamo nariban sir.
- Prebite jajce v sir, prelijte kefir in dobro premešajte.
- Nastali masi dodajte moko in pecilni prašek in ponovno zmešajte.
- Mešanico nanesite v plesni in pecite 20–30 minut pri 200 ° C.
Bučna juha
Sestavine:
- 1 kg buče
- 50 g masla
- 250 ml smetane
- sol, poper - po okusu
Kuhanje:
- Raztopite maslo na dnu ponve. Dodamo nekaj minut narezane buče in obara.
- Solimo, popramo in dodamo 500 ml vode.
- Kuhamo 20–30 minut, dokler se buča ne zmehča. Čist mešalnik.
- Nalijte smetano in segrevajte, vendar ne vrejte.
- Postrezite z žlico kisle smetane.
Katerina.ru
Fotografija sama Katerina, ustanoviteljica storitve. Ima tri sinove in ve vse o tem, kako ne zapravljati časa -)
Tako zelo sem pohvalil to storitev, da so nekateri poznani blogerji že mislili, da so mi plačani :). Ne, ne plačajo ničesar, samo to je zelo priročna stvar, ki jo jedem od decembra lani, z občasnimi prekinitvami drugih storitev.
V Katerina.ru razumejo ljudi, kot sem jaz: kdor nima časa, tokrat, ki ne želi izgubljati energije možganov na razmišljanje o tem, kaj kuhati, je to dve. Ponujajo štiri večerje na teden, pripravljen jedilnik, niti ne pomislite, kaj bi radi kuhali (ali ne bi radi). To je zelo priročno - v življenju ne smete naročiti zajčenega zajca, tukaj pa pride v komplet in izkaže se, da je zelo okusno. Na splošno je način za razširitev okusa okusa zagotovo.
V Katerina.ru, lahko naredite naročilo ta teden - naslednji (to je v nedeljo vključeno, lahko še vedno imate čas, da naročite niz, tako da ga lahko prinese v ponedeljek, na primer). V torek bodo objavili nov nabor in začeli zbirati naročila zanj.
Set je na voljo v papirnati vrečki, vsaka sestavina je pakirana ločeno (zelenjava je običajno skupaj), meso in ribe so v vakuumskih vrečah (vse storitve so tukaj enake). Pogosto se v jedi tedna pridejo omake, ki seveda prihranijo čas in hrano naredijo še bolj okusno. In recept na kosu papirja je preprost, korak za korakom.
Šest mesecev s Katerina.ru so se težave z kuhanjem pojavile le nekajkrat - nekakšna žita se nikoli niso kuhala v kašo (prvič sem jo videl in sploh ni vedel, kaj je to), se je izkazalo, da je najboljši pire. Še vedno moram narediti mešalnik (nimam niti mešalnika :)).Nismo bili lačni s temi jedmi (razen na samem začetku, decembra, se je zdelo, da ni bilo dovolj za dva, mož pa nekajkrat ni jedel dovolj, sem svoje izdelke poročal na stranske jedi - krompir ali riž, na primer, ampak od takrat naprej vse je bilo v redu). Ampak jutri verjetno ne bodo ostali z vami - vse je preverjeno za eno večerjo. Obvladal sem veliko novih receptov in nekaj ponovim (oh, chili con carne! Kakšna okusna stvar si!).
Prav tako ni bilo težav s svežino izdelkov. Ko so pozabili dati pekač, so sami poklicali nazaj in bili zelo zaskrbljeni. Drugič je kurir zamenjal pakete in mi dal napačno stvar - tisti večer so prinesli vse, kar je bilo potrebno, in tudi sladico kot darilo -). Da, za razliko od "Shefmarket", dajo tukaj vse, kar potrebujete - kos folije, plesen, nabodala, na splošno, vsako tako malo malenkost, ki jo potrebujete in ki je ni nujno doma (in prinašajo kašo :)) .
Na splošno je to duhovna služba, ki vas posluša, odstrani ogromno kup skrbi, vse gre okusno. Priprava traja od 30 minut do (redko) 50.
Cena: 2400 rubljev za 4 večerje za dva ali 4000 za 4 večerje za štiri. Dostava je brezplačna.
Na splošno: to je še vedno moja idealna možnost.
Zakaj sem potem šel poskusiti druge storitve? Bistvo je v meniju. Postopoma sem spoznal, da mi ni všeč, na primer, trska, kuhana korenje kot substrat za ribe, in iskreno sovražim pire krompir zelene (kako grdo!). V Katerina.ru je včasih nekaj tednov, ko vidim krožnik in razumem, da ga ne želim jesti. Lahko pišejo in rečejo - dal, pliz, namesto govejega trska mi ni problem. Toda, če že obstajata dve taki jedi, potem začnem brisati druge storitve.
Elementaree
O tej storitvi sem se naučil iz pregleda "Billboarda". Katerina.ru ni prišel tja, sem bil iskreno razburjen za mojo najljubšo storitev in celo imel vrstico z nekom v komentarjih -)). Na koncu se je tudi odločila, da jo bo preizkusila - v članku so ga poimenovali najlažji način za kuhanje.
In, o moj bog, to je seveda res -). Samo reči, da je v Elementaree vse običajno celo rezano! Za vas! Pridobivanje solate na ta način traja manj kot eno minuto. Vse poenostavili so toliko, kolikor so sestavine označene z zaporednimi številkami, uporabljenimi v receptu. Na primer, faza 1 - prepražimo čebulo in česen. Na vrečah čebule in česna bodo številke 1. 2. korak - dodajte piščančje prsi. Imela bo številko 2. Mislim, da je to tudi odličen način za poučevanje, kako pripraviti otroka, na primer.
Prejšnji teden sem preizkusil tri jedi - okusno piščančjo, napolnjeno z mozzarello in solato z ananasom, lososa v tajski kari omaki in odlično svinjino v skorji medu z ingverjem in medom z ravnimi presenetljivo brokoli. Vse jedi so bile uspešne, čeprav seveda pri nekakšni kuharski izkušnji pridemo do lahkega odnosa do procesa - jaz, na primer, se nisem skrbelo, ko se je piščanec rahlo razpadel, in čili paprika, ki je gorela v loncu in megla, se vrtela okoli kuhinje in kašelj -).
Pri Elementaree morate biti pozorni le na sitosti jedi. Če bi se nahranil, ne bi bilo težko jesti piščanca z zeliščno solato - a moža nahranim in solata ne vzame kot okras. Takoj sem mu takoj kuhal riž, ki je nato šel s svinjino (ne jemlje brokoli tudi kot prilogo :)).
Cena: od 700 rubljev na obrok (za dve osebi), če pa naročite na naročnino, stroški serviranja že znašajo 500 rubljev. Ta teden sem naročil tudi Elementaree za sebe (ker v Katerina.ru - svinjina (maščoba), pire iz zelene in trske (beee :)), 4 večerje so izšle pri 2000 rubljih z brezplačno dostavo. Torej za ceno storitev še vedno vodi!
(Res je, da je težko razumeti, kako naročiti naročnino (pravkar so vnesli to možnost), na koncu sem jih samo poklical -)).
Težave pri dostavi niso bile v nobeni storitvi - tukaj je vse v redu. Vse vam omogočajo, da določite intervale za dostavo.
Storitve so osredotočene na različno občinstvo, zato določite, kaj želite.
Velik plus je vse: jesti nekaj novega, vsak dan zanimivo, okusno v 95% primerov. Nobena gospodinja z ljubeznijo do kuhinje ne bo izdala toliko novih receptov -)
Skupna težava teh storitev - vse te hrane ne bi imenoval tako zdravega."Chefmarket" s severnoameriškim menijem se je zdel najbolj smel (verjetno je to v kuhinji), Katerina.ru ima različne načine, toda naši trenerji Yana in Yana bi zagotovo imeli prepovedane omake (kot pečen krompir ... ahh), v Elementaree - približno enako, čeprav je veliko bolj verjetno, da okrasijo zelenjavo ali solato, namesto krompirja.
Za denar: zato se izkaže, da je nekoliko cenejši od naših stroškov prej ali enako. Zato, ker tukaj ni potrebno, da se stroškom seta (kot sem to storil prej v glavi) dodajo stroški za hrano, ampak da se zamenjajo številke. Z Katerina.ru, na primer, porabimo 2400 na teden + hrano za zajtrk + moje grdo večerje, ki se ne dogajajo pogosteje, kot se zgodijo (ali se dogajajo v kavarnah, ki jih smatram kot ločen proračun). Po končanem delu smo v dveh dneh, kot prej, odhajali v supermarket, da bi kupovali hrano, ki je v našem načinu življenja preprosto šla v hladilnik in smo jo zavrgli. Zdaj je njen mož pravkar vstopil v trgovino v sosednji vratnici za zajtrk in za kruh. In to je to! Ne vem za vas, - precej časa smo čakali v vrsti na blagajni, vsaj eno uro je bilo ubitih zaradi odhoda v trgovino samo za kruh, in včasih smo zaradi tega prisegali.
Resnica: v dveh mesecih življenja z katerina.ru smo kupili pomivalni stroj. Pred tem smo imeli mesec dni priseganja o neočiščenih posodah. Mož je pravkar ugotovil, da je veselje vroče, okusne večerje, pripravljene za njegov prihod, preveč raztapljati od potrebe po vsakodnevnem strganju ponev, ponve in pekača. (Recepti katerina.ru pogosto zahtevajo nekaj, da se hitro popražijo in potisnejo v pečico). Na splošno, ne pozabite, ko kuhanje vsak dan ali celo 4 dni na teden, so jedi oblikovane veliko.
Kot rezultat, sem hitro našel mesto, kjer bi pomivalni stroj stal v naši kuhinji - in točno 8. marca sem ga prinesel :))). In to je seveda največji izum človeštva!
Splošni opis
Restavracija na kraju samem je celoten sistem vključuje številne nianse:
- dekoracija dvorane,
- nastavitev tabele,
- storitve za stranke.
Podjetja, specializirana za gostinske storitve, morajo rešiti problem z organizacijo zabave. Datum prevzema vnaprej. Istočasno se določi primeren kraj, ki v zasnovi ustreza slovesnemu dogodku.
Organizatorji se pogovorijo o meniju s stranko. Pobirajo tudi pohištvo, dobavljajo dodatno opremo, jedi in najdejo osebje. Z razumevanjem, kaj je gostinstvo, lahko ustvarite edinstven dopust za sebe. Če želite to narediti, se obrnite na katero koli storitev, ki je specializirana za takšne storitve.
Povejte zaposlenim v podjetju o svojih načrtih, lahko dobite darilo nepozabne počitnice. Tudi strokovnjaki lahko vsako poslovno srečanje spremenijo v udobno neformalno komunikacijo s partnerji.
Zgodovinske informacije
Jean-Francois Vatel je prednik gostinstva. Najprej je začel praznovati francoske kralje, ki so v svojem obsegu lahko zasenčili vse razkošne dogodke. Tudi v tistih časih je bilo izjemno pomembno, da se vsi gostje odlično ne nahranijo, ampak tudi da se zagotovi edinstvenost situacije, postrežba jedi.
Vatel je povabil na praznovanje pesnikov in igralcev, pevcev. Ni se štel za kuharja, vendar je bil odličen organizator. Preprost obrok, ki bi ga lahko spremenil v pravo umetnost. Malo po malo se je gostinstvo začelo oblikovati v ločeno vejo v gostinstvu. Izletniška kosila so v začetku prejšnjega stoletja v Združenih državah Amerike postala široka.
Nekoč je bila na ameriški celini izvedena obsežna gradnja visokih struktur. Da bi prihranili čas pri delu, je vodstvo podjetja uporabljalo catering, da bi gradbenikom zagotovilo hrano. V prihodnje se je ta ideja o dostavi hrane na destinacijo začela širiti v evropske države.
V državah SND se je gostinstvo v letu 1993 povpraševalo.Sprva je bil ta posel na voljo samo prebivalcem velikih mest, kot sta Moskva in Sankt Peterburg. Poslovneži so naročili piknik v naravi in poslovno kosilo. In šele na začetku dveh tisočin so druga mesta izvedela za obstoj te službe. Danes obstaja veliko možnosti za razvoj gostinstva kot poslovne storitve. Ta vrsta storitev vsako leto pridobiva na priljubljenosti, zato ima vsakdo priložnost, da se preizkusi v tako dobičkonosnem poslu.
Razvrstitev storitev
Kot smo že omenili, je to donosno in iskano podjetje. Povpraševanje po tovrstnih storitvah je vedno večje, saj stranke vedno več zahtevajo. Glavne sorte vključujejo gostinstvo:
v zaprtih prostorih- na prostem,
- socialne,
- VIP razred
- s prodajo kuhane jedi ali maloprodaje,
- pijače in koktajli za catering.
v zaprtih prostorihPri prvi možnosti je vse jasno. Catering tak načrt, ki ga uporabljajo velika podjetja. Hraniti morajo tudi svoje delavce. Ponavadi agencija dnevno pripravi hrano v prostorih stranke. Natakarji in kuharji delajo na posebej določenih območjih. Imajo vse, kar potrebujete za delo:
Agencija je specializirana za oskrbo s hrano. V skladu s tem organizatorji uspejo prihraniti čas za urejanje dvorane in dostavo hrane. Gostinska ponudba na prostem se je pojavila zaradi dejstva, da so bile restavracije zasnovane za omejeno število ljudi. Ponavadi sprejmejo največ 200 ljudi. Zato morate poiskati kraje, kjer lahko sprejmete veliko število strank. Hrana za gostinstvo z nadaljnjo dostavo se pripravlja v kuhinji restavracije, nato pa se prevaža do kraja, kjer potekajo dogodki.
Socialna oskrba vključuje delo v prostorih stranke. Najbolj pogosto se zatekajo k tej metodi pri organizaciji družinskih praznovanj. Restavracija s stranko obravnava seznam jedi, kraj in dan praznika. Kuharji gredo na spletno stran in pripravijo obroke z opremo naročnika. V tem primeru je podjetje odgovorno ne le za kakovost hrane in pijače, temveč tudi za okraševanje prostora, kot tudi za naknadno čiščenje. Po vseh pravilih lahko kupec zahteva posebno opremo za catering za bankete.
Posebna kategorija je VIP gostinstvo. Tu se predpostavlja višja raven. Stranke zaposlujejo najboljše strokovnjake, včasih iz tujine iščejo kuharje in natakarje. Takšne gostinske storitve so na voljo samo bogatim ljudem. Naročnik in njegov pooblaščeni zastopnik vodita celoten proces, od naročanja izdelkov do njihovega oddajanja.
Maloprodajne gostinske storitve vključuje prodajo jedi v končni obliki. Ta možnost se uporablja na nogometnih tekmah in drugih športnih srečanjih, koncertih. V tem primeru mora organizator razmišljati o dobavi hrane in pijače vsem prisotnim.
Končni izdelki za to maloprodajo. Kuharski mojstri pripravljajo jedi. Ponavadi ponujajo ljudi, ki se udeležujejo prireditev, sendvičev, fast food, sladkarij in peciva. Lahko se pakirajo v zapečatene pakete in jedo na kraju samem brez uporabe jedilnega pribora. Pijače lahko pijejo samo brezalkoholno, saj je v mestih, kjer je veliko ljudi, prepovedano piti alkohol.
Izhod iz gostinstva z barom lahko postanejo ločena veja podjetja. Ta vrsta restavracijske storitve omogoča pripravo različnih pijač prek mobilnega bara. Glavni poudarek je na alkoholnih in brezalkoholnih koktajlih, sokovih. Delavci morajo vključevati poklicne barmane, ki lahko pripravijo kakršno koli pijačo. Prav tako bi morali obvladati umetnost spogledovanja, z drugimi besedami, žonglirati steklenice. Izhodni bar mora biti opremljen s posodami in vso potrebno opremo.
Catering na jahtah in letalih
Podjetja te vrste so specializirana za osebje, ki je neposredno na letalu ali jahti. Meni mora prevzeti odjemalec. Agencija nabavlja izdelke, prinaša jedi in izbira delavce.
Treba je zagotoviti, da med delom kuharja dajejo enake dele. Sadje mora biti tudi narezano. Gostinstvo z letalom predvideva, da so potniki v bližini in lahko med večerjo ravnajo s seboj. Zato so te nianse pomembne.
Druge vrste
Gostinstvo s pogodbo o dobavi je dobro znana storitev dostave obrokov v pisarno. Tukaj je sklenjena pogodba med agencijo za pripravo hrane s stranko in stranko. Najpogosteje se zatekajo k podjetjem gostinske storitve, ki se nahajajo v oddaljenih predelih mesta, kjer ni supermarketov in kavarn. V skladu s sporazumom, v času kosila, gostinska agencija dostavlja hrano v skladu z že obravnavanim jedilnikom.
Prehrana mora vključevati prvo, drugo, včasih - sladko in pijačo. Na voljo so vam pripravljene jedi, sveža hrana in pijača, kot tudi priročne jedi.
Umetnica skrbi za prehrano umetnika v ločenem prostoru, tako imenovani koncertni catering. Zagotovljena je v skladu s turnim voznikom. Vprašanje prehrane umetnika pade na ramena organizatorjev. Neupoštevanje vsaj ene zahteve zahteva pevec, da ne želi nastopati na odru. Gostinska podjetja morajo zagotoviti hrano v skladu z zahtevami umetnika. Prav tako najdejo osebje, prinesejo jedi in opravijo kakšne muhe o uživanju slave.
Sedem vrst terenskih storitev
Eden od najbolj primernih vrst takšnih storitev je bife. Tukaj so mize razdeljene: na nekaterih živilih se nahaja, druge pa so namenjene za nastanitev ljudi in njihov nadaljnji počitek. Pod eno steno so razstavljene vroče jedi, sladice in prigrizki. V nasprotnem delu sobe so mize in stoli, kjer lahko sedite, se pogovarjate s prijatelji in uživate v okusnem obroku.
Natakarji zagotavljajo, da so kozarci prisotnih vedno napolnjeni s pijačami. Prav tako bi morali odvzeti iz mize nepojedene jedi iz menija in jih na željo gostov zamenjati z novimi porcijami.
Med ljudmi na mizo vlada neformalno komunikacijo v neformalnem vzdušju. Organizirajo jo po sklenitvi pomembne poslovne pogodbe. Tak obrok traja omejen čas, ki običajno ne presega 2 uri, na recepciji pa ljudje vzamejo hrano. Mize in stoli v sobi niso nastavljeni. Naredite prostor na poseben način. Mize z jedmi so nameščene ločeno, mini bar pa je nameščen na nasprotnem koncu sobe. Samopostrežni meni vključuje hladne prigrizke, ki jih je dovoljeno jesti prosto z vilicami, ne da bi sedeli za mizo.
Druga oblika gostinstva, ki je znana našim rojakom - banket. V zaprtih prostorih so mize, kjer strežejo pijače in hladne jedi. Za službo so odgovorni natakarji. Obroke strežejo v določenem vrstnem redu. Najprej prinesite vroče in nato še druge. Desert je zadnji. V nobenem primeru ne sme biti banket gneča. Pomembno je, da ima vsak gost najmanj pol kvadratnega metra.
Zasluži posebno pozornost odmor za kavo. Na sestankih med poslovneži in poslovnimi srečanji je urejena kolektivna recepcija poživljajoče pijače. Običajno je to predvideno do 12 ure. Vadili so tudi jutro pred začetkom pomembnih dogodkov. Meni je precej standard in je sestavljen iz brezalkoholnih pijač. To je ponavadi kava ali čaj. Lahko ga dopolnite s sendviči, žemljami in kanapeji.
Odmor za kavo traja največ 30 minut. To je najkrajše trajanje in v skladu s seznamom jedi gostinske restavracije. Kljub temu imajo agencije pogosto težave.Kuharji morajo pripraviti jedilnik za tovrstno gostinstvo, ki bo gostom omogočil dovolj, da zadovoljijo njihove potrebe.
Koktajl
Tak dogodek je urejen sredi dogodka. Njegovo trajanje ni daljše od ene ure z redkimi izjemami. Preživite ga na razstavah in predstavitvah. Na cocktail zabavi se natakarji srečajo z gosti. Nosijo prigrizke in sladice na pladnjih okrog dvorane. Ločeno postrežene pijače. Seznam pijač vključuje čaj in kavo, brezalkoholne pijače in sveže sokove.
Vsako večje mesto ima svojo gostinsko agencijo. V Moskvi je to organizacija "Razlog je." Gostinske storitve v teh storitvah so na voljo v različnih oblikah.
Kaj študent poje
Vrzi krik v družabni mreži, AiF.ru uspelo ugotoviti, da so učenci razdeljeni v tri kategorije.
Prva kategorija prihrani čas za kuhanje in aktivno jede "doshirake in rolltones", juho v paketih, testenine, klobase s testeninami in celo "žaganje (ocvrte) s ketchupom - poceni in zadovoljivo". In če sploh ni niti žagovine, potem je »izhod iz pijače«.
Druga kategorija , ki je vključevala predvsem predstavnike lepe polovice študentov, ki so poskušali čim bolj jesti zdravo hrano. Ovsena kaša, ajda, riž in zelenjava imajo vodilni položaj, očitno zaradi relativno nizkih stroškov.
Noge študentov se hranijo
Tretja kategorija se ukvarja z lovom - »strelja« hrano od sosedov v hostlu. Rezultat »lova« lahko izgleda takole: riž, krompir, čebula, korenje in stopljeni sir, ali, če je sreča, klobasa.
Če mislite, da iz tega ni mogoče pripraviti nič dobrega, potem ste globoko napačni. To so nam povedali »lovci«. Za pripravo »Hunterjeve večerje« v vrelo vodo postavite nekaj riža, sesekljan krompir in vnaprej pripravljeno pečenko iz čebule in korenja. Ko je vse skoraj kuhano, položite nariban stopljeni sir in sol.
Druga različica na temo je »Študentski pilaf«: riž je kuhan, čebula se ocvrti. Če ste zelo bogat študent, potem se tudi korenje peče. Nato se vse sestavine zmešajo.
Tu je tudi nekaj, kar se imenuje "Student's Joy": kruhovi se pečejo iz rženega črnega kruha (na kateri koli maščobi), nato pa se pometajo s česnom. Ali se čebula ocvrti v rastlinskem olju in ponovno uživa s črnim kruhom.
Druga stvar lačnega učenca je sendvič, v katerem ime nosi samo »ford« (nemško. »Maslo« pomeni maslo, »ford« pomeni kruh): kruh in zelje posuto z majonezo.
5 načinov jesti zdravo, poceni in zdravo
Tako je rezultat raziskave pokazal, da študent živi na hitro prehrano ali jede žitarice in zelenjavo. Slednji, seveda, ni slab, ampak mladi rastejo možgani, vsaj včasih, in vsaj nekaj beljakovin je potrebno - klobase ne štejejo!
Metoda 1
Če želite meso, in cena je "pricked", nato pa kupite namesto mesa tako imenovani stranski proizvodi: piščančji popki in srca. Za ceno sta dvakrat cenejša, od kilograma pa lahko naredite odlično hranljivo jed, ki jo lahko jeste ves teden. Vzamemo kilogram drobovine, operemo. Vzamemo 5 čebulic, jih narežemo, jih prepražimo v ponvi in jih damo v ponev (v najboljšem primeru lonček, če pa ni tam, potem se ne bojte). Nato dodajte popke v posodo in kuhajte na majhnem ognju (približno 3-4 ure). Dodajte začimbe: sol, poper. Po želji lahko dodamo curry, kislo smetano ali paradižnikovo pasto. Tako je večerja za teden pripravljena. To jed lahko zaužijemo ločeno in s katerokoli prilogo: riž, ajda, leča, krompir ali zelenjava.
Metoda 2
Drug odličen nadomestek mesa so gobe, znane po svojih koristnih lastnostih. Zdaj, ko je gobasta sezona v polnem zamahu, lahko greste sami in jih zberete, nato pa kuhate okusno gobovo juho. Če lenobe, nato pa v trgovini lahko kupite ostriga gobe: njihova cena je veliko nižja kot, na primer, za champignons.
Vendar pa v tem primeru priporočam, da kupite kocko z gobastim okusom. Potrebovali boste tudi vrečko kreme, krekerje in veliko zelenjave (zadnji dve sestavini sta neobvezni). Torej speremo gobe v vodi in jih očistimo. Nato jih kuhamo 15 minut. Gobova "juha" se vlije v ločeno posodo, gobe pa se fino razrežejo (v najboljšem primeru bi jih bilo lepo razdeliti z mešalcem, toda za študenta je to že plemstvo). Nato jih damo v ponev, dodamo smetano in gobovo "juho", odvisno od tega, kako debela želite videti juho. Sol po okusu, vse zavremo, vendar ne zavremo. Nalijte v plošče, vrgel tam krekerji in drobno sesekljan zelenice. Prva jed je pripravljena.
Metoda 3
Druga možnost za jesti je nakup nekaj piščančjih prsi, ki so tudi cenejši od mesa. Lahko jih skuha v veliki ponvi, da bi juho. Del prsi se lahko namesti na meso za juho, pred drugo pa malo kasneje. Če pustite juho v hladilniku, jo lahko med tednom napolnite z različnimi žitaricami in tako raznovrstite svoje življenje.
Metoda 4
Kuhane prsi narežemo na majhne koščke in prepražimo z zelenjavo (dobro, čebulo, čebulo!). Kuhajte ajdo ali riž, dodajte piščančjem mesu in premešajte vse - pilaf je pripravljen!
Metoda 5
Piščančje minse je tudi veliko cenejši kot, recimo, govedina. Torej kupimo pol kilograma mletega mesa, par čebulic, par paradižnikov ali paradižnikovo pasto in špagete (ali katerokoli drugo pasto). Pripravite testenine: drobno nasekite čebulo, zmešajte z mletim mesom, soljo in poprom. Testenine pripravimo za kuhanje v skladu z navodili na embalaži. V posodo nalijte rastlinsko olje in mleto meso prepražite na močnem ognju in nenehno mešajte. Ko so testenine pripravljene, izlijte vodo in zmešajte z mletim mesom. Študent pripravljen!
""
