Prosena kaša na mleku

Danes je tema našega pogovora prosena kaša, recept, ki bi jo morala vedeti vsaka hostesa. To ni le okusna jed, temveč je tudi zelo zdrava. Še posebej všeč bi morali biti prebivalci velikih mest, v katerih je neugodno okolje: snovi v prosemu lahko vežejo ione težkih kovin in odstranjujejo žlindre in toksine iz človeškega telesa.

Tako kot vsaka druga žita pšenica vsebuje vitamine in elemente v sledovih, prednost pa je v tem, da ima edinstveno sposobnost izločanja ostankov iz antibiotikov. Zato morajo proseno kašo uporabljati osebe, ki so bile zdravljene s temi zdravili.

Pripravljamo Millet

Pred začetkom priprave je treba pšenično zrno temeljito oprati, najprej s hladno vodo in nato vročo. To je treba storiti, dokler voda, v kateri se opere žito, ne postane pregledna, in sama pšenica je čista.

Da bi odstranili specifičen grenak okus zrna, ga je treba najprej zavreti v eni vodi, ki se nato odcedi, in namesto tega dodamo svež del ogrevane vode ali mleka. Treba je opozoriti, da je priporočljivo, da se proso pripravi v velikih količinah tekočine. Potem se izkaže, da je mehka in razvarary. Da bi okrepili okus kaše, lahko dodamo skuto, rozine, suhe marelice, jabolka, korenje, buče itd.

Prosena kaša "Simple"

To je recept za proseno kašo. Preizkušen je in se v praksi pogosto uporablja.

1 skodelico prosa
2 skodelici mleka
2 kozarca vode
sol - po okusu
4 žlice masla

Kuhanje:

Proso temeljito speremo, položimo v ponev, prelijemo z ogrevano vodo in jo položimo na srednjo toploto. Vremo do popolnega izhlapevanja vode. Nato vlijemo vroče mleko, sol, pokrijemo posodo s pokrovom. Zmanjšajte ogenj. Kuhamo, dokler ni proso. Nato dodajte maslo, zaprite pokrov. Večkrat zložite brisačo na ponev. Pustimo 15 minut, da se zamah zmehča.

Prosena kaša v loncu

Nič ni boljšega, kot da za zajtrk zaužijete zdravo žito. Predlagani recept je preprost in hiter za pripravo.

1 skodelico prosa
1 kozarec mleka
2 jajca
0,5 žličke soli
1 žlička sladkorja
100 gramov masla
0, 5 litrov vode

Kuhanje:

V posodo nalijte vodo, dodajte sol in sladkor, zavrite. Dodamo oprano proso, kuhamo na majhnem ognju, dokler se zrno ne skuha na pol 20 minut. Nato damo kašo v glineno posodo, dodamo maslo, jajca, prelijemo z mlekom. Vse premešamo in postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj, 30 minut.

Okusna prosena kaša

Ime kaše govori sama zase. Kuhajte in uživajte!

1 skodelico prosa
1 kozarec mleka
1 žlička sladkorja
sol - po okusu
50-70 gramov masla
suho sadje - na zahtevo

Kuhanje:

Proso temeljito sperite. Na peči na srednjem ognju postavite dve ponvi. V eno vlijemo 1 liter vode. V drugem - mleko, dodamo sol in sladkor. Druga posoda mora biti debela stena. Ko voda vre v prvem loncu, jo vlijemo v proso in zavremo, dokler je ne skuhamo. Nato izpraznite vodo. Proso speremo z drugo vročo vodo in ga postavimo v drugo posodo s kuhanim mlekom, zmanjšamo toploto, pokrijemo s pokrovom.

Ko proso absorbira vso mleko, se po vsej površini raztresejo tanke rezine masla in suho sadje. Pokrijemo s pokrovom in 10 minut hranimo na majhnem ognju, nato pa odstranimo ponev z ognja in 30 minut zavijemo v nekaj toplega. Okusna kaša je pripravljena!

Bučna kaša

Recept za proseno kašo z bučo je prav tako preprost.

1 skodelico prosa
0,5 kg. buče
3 skodelice mleka
pol čajne žličke soli
maslo - po okusu

Kuhanje:

Sperite prosa. Bučino vzamemo iz semena in skorje, narežemo na kocke, jih položimo v vroče mleko, sol in zavremo. Nato vlijemo proso in kuhamo 40 minut na majhnem ognju. Po tem zaprite pokrov kaše, vstavite v predgreto pečico za končne žgane pare. Enak rezultat lahko dosežete tako, da ponev ovijete z odejo in jo prekrijete z blazino. Kašo postrezite z maslom.

Ne pozabite, zdrava in okusna prosena kaša je ključ do vašega zdravja!

Energijska vrednost na porcijo

Kalorija 476 kcal
Beljakovine 17,9 g
Maščoba 10,5 gramov
Ogljikovi hidrati 78,9 g
* Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.

1 del
2 obroki
3 obroke
4 obroke
5 obrokov
6 obrokov
7 obrokov
8 obrokov
9 obrokov
10 obrokov
11 obrokov
12 obrokov

Navodila za kuhanje

Za informacije: iz kaše iz temnega zrnja se izkaže bolj krhka, od svetlobe - bolj lepljiva. Kaša se iz bolj rumenih zrn pokaže bolj okusna. Prav tako bodite pozorni na rok pakiranja prosa, ne ležijo dolgo in začnejo okusiti grenko, vendar se lahko rahla grenkoba odstrani, če kuhamo pred vrelo vodo pred kuhanjem (to počnemo pri pranju) ali jo posušimo v ponev.

Prosena kaša z mlekom

Za začetek živahnega, polnega moči in energije, ni nič boljšega kot sveže pripravljena prosena kaša na mleku. Priprava te zdrave jedi je zelo enostavna, vendar obstaja ena majhna skrivnost, oziroma dve. Torej smo prebrali, da bi ugotovili, kaj je skrivnost okusne prosene kaše na mleku.

1 skodelico prosa
2 kozarca vode
2 skodelici mleka
ščepec soli
2 žlici. sladkorja
40 gr. maslo
rozine, jagode (neobvezno)

Veliko prosene kaše kuhamo na istem mleku ali mešanici mleka in vode, vendar to ni povsem pravilno. Dejstvo je, da so žita, vključno s prosojem, slabo kuhana v mleku, da ostanejo trdno notri že dolgo, zato je treba to kašo kuhati dlje, kar vpliva ne le na okus in videz jedi, ampak tudi na izgubo koristnih lastnosti.
V vodi se zrnje kuhajo veliko hitreje, bolje kuhamo, tako da mlečna kaša prične vreti in nato doda mleko.
Torej najprej sortiramo proso, nato vlijemo vrelo vodo (kot v prejšnjem receptu). Mi posegamo v žlico, da se bo vse prah hitreje odmaknil, potem bomo izlili vodo.
Opečeno proso damo v ponev, izmerimo dva kozarca vode.
Na ogenj položimo lonec proso, položimo ščepec soli. Ko voda zavre, naredite ogenj minimalen, pokrijte posodo s pokrovom.
Kašo kuhamo točno 10 minut. V tem času bo proso vzela skoraj vso vodo.
V posodo nalijte 2 skodelici mleka. Zaželeno je, da je bilo mleko vroče, vendar je v redu, če bi izven hladilnika.
Daj sladkor. Običajno dajem dve žlici hriba, pap ni zelo sladka.
Mešajte, povečajte toploto, tako da bo mleko zavre hitreje. Spet zmanjšajte ogenj in pokrijte posodo s pokrovom.
Pečeno kašo kuhamo še 10 minut, tako da kaša ne gori.
Bodite prepričani, da dodate kos masla (s kašo maslo je veliko okusnejši), premešamo kašo, kuhamo eno minuto in izklopite toploto.
Po želji lahko v proseno kašo dodamo nekaj rozin. Medtem ko se bo kaša infundirala (10-15 minut), bodo rozine nabrekle in postale mehke.
Sedaj dajemo v proseno kašo, kuhano z mlekom, z rozinami, v krožnikih, dajemo vsakomur majhen košček masla in ga dajemo na mizo. Njam! To ni nered, ampak pravi dopust!

Bučna prosena kaša

Če govorimo o zdravi prehrani, potem najprej spomnimo recept za proseno kašo z bučo. Kaška se izkaže, da je nežna in dišeča, otrokom in odraslim je res všeč, in majhni koščki buče so kot koščki sonca na vsaki plošči! To proseno kašo lahko skuhate v vodi ali z dodatkom mleka.

1 skodelico prosa
500 gr. buče
2,5 kozarca vode
mleko po okusu
sladkorja po okusu
ščepec soli
30-40 gr. maslo
rozine, cimet (neobvezno)

Torej, najprej zavrite sesekljano bučo v vodi, kuhajte 15 minut.
Medtem, ko buča zavre, gremo čez in izkopljemo proso. Bolje je ne samo pranje proso, ampak ga napolniti z vrelo vodo, kot je opisano v prvem receptu. Voda se odvaja.
Dodamo dobro oprano proso na tla dokončane buče, kuhamo kašo pod pokrovom 15 minut. Nadaljnji korak za korakom je recept za proseno kašo z bučo.

Te jedi je vredno poskusiti.

Ocene in komentarji:

Svetlana 19.06.15
Okusna kaša! Ja, celo z maslom!

Anatoly 20/15/15
Spomnim se v vojski, ki se je hranila s proseno kašo, samo da je bila nekakšna siva, in imaš rumeno, okusno, slino je šla :)

Irina 06.24.15
Hvala za nasvet pred kuhanjem, da vlijemo proso z vrelo vodo. Pravzaprav grenkoba izgine. Prosena kaša postane zelo okusna in dišeča.

Polina Sergeevna 28.06.15
Čudovita kaša! Dolgo časa nisem kuhala, celo okus sem pozabil. Potrebno se bo spomniti.

Albert 06/30/15
Ljubim proseno kašo! Zdi se, da ni zapletena jed, ampak okusna, zadovoljiva in zdrava. Skratka, naša domača ruska jed!

Galina 07/18/15
Izhaja zelo okusna kaša! Ne razumem, zakaj mnogi ljudje mislijo, da pšenična kaša ni komme il faut?

Alena
Galya, mislim tako snobs, in domači ruski bo vedno cenijo okus in uporabnost prosene kaše. Res je, da mora biti sposoben kuhati okusno.

Sergey 07/29/15
Kuhana kaša za vaš recept, se je izkazalo odlično! V sovjetski vojski so odredniki postavili zastavnike, ki so ukradli ravno pshonko, za kar so prejeli vzdevek "pshonniki". Ampak vojaki so bili nahranjeni večinoma z "strelskim" ječmenom.

Antonina Iv. 08/02/15
Deleži proso in vode so že dolgo znani, vsi so enaki, vendar se metode priprave razlikujejo. Vaša kaša v mleku je kot, ne prevarana, okusna :)

Marina 08/26/15
Proso kaša z mlekom, in celo z rozinami, se je izkazala za pravo poslastico. Moji otroci so uživali z užitkom in to kljub dejstvu, da morajo ponavadi prisiliti zajtrk v njih. Hvala.

Julia 29.08.16
Alain, hvala. Kot vedno, vaš recept je absolutno tisto, kar potrebujete!)))) V tem neredu (na vodi) sem dal več koščkov kislih jabolk in sladkorja.

Alena
Julia, hvala za nasvet))) Z jabolko bi moralo biti zanimivo, poskusil bom)))))))

Marina 11. 11. 16
Zelo okusna kaša se je izkazala!

Alexandra 30.01.17
Hvala, čudovita kaša se je izkazala! Zelo okusno!)

Pati S 23.04.17
Odličen recept. Naredila sem proseno kašo tako na vodi kot na mleku po tvojem receptu, zelo mi je bila všeč tudi celotna družina. Hvala.

Catherine 16.09.17
Prosena kaša z mlekom: Najlepša hvala za recept! Drugi čas kuham na njem. Kaša je okusna!

Sergey 06/17/18
Prosena kaša na vodi: Nikoli ni naredila tako drobljive kaše. Hvala.

Anna Eve 07/05/18
Veliki recepti. Ko nenadoma želite paša, zavrite in jejte z velikim veseljem.
In zdaj pišem, da poročam o drugem receptu.
Če ste pozabili ali nimajo časa, da namakate proso, ga lahko sperite 1-2 krat z vodo, prelijte z vrelo vodo 1: 5 in kuhajte 5 minut. Nato sperite pod tekočo vodo, dokler voda ne postane jasna. Drain čim bolj, pour vrelo vodo ali mleko znova, nato pa v skladu s svojim receptom (ob upoštevanju 5 minut kuhanja). Kaša VEDNO se izkaže okusna, popolnoma brez grenkobe, ne glede na kakovost žit!
Vsi uspehi in dober tek.

Alena
Anna Eve, hvala za vaš recept)))

Pečena raca z jabolki

Pečene buče - boljši okus

Cheesecake brez peke

Tobačni piščanec

Torta "Čarovnica"

Tudi meso za ta krompir ni potrebno.

Charlotte - hiter in okusen recept

Hrustlja kislo zelje za 3 dni

Belyashi - sočno nadev, in testo se dobesedno topi v ustih

Sestavine Recepti

Posni recepti

Honey Cake - hiter recept

Domača majoneza v 5 minutah!

Torta s češnjami "Samostanska koča"

Piščančji Satsivi

Cake Prague - torta brez težav!

Prosena kaša z bučo

Shurpa - kako kuhati doma

Kmetijska solata - okusna, zadovoljiva in poceni.

Crucian krap, pečen pod sirom

Delicious Vegetable Ajapsandal

Prednosti prosene kaše, njene sestave, kalorij

Pšenica je zaradi povečane sitosti in hranilne vrednosti odlična za zajtrk in kosilo, saj v prvi polovici dneva telo potrebuje veliko energije. Nutricionisti in zdravniki trdijo, da je treba proseno kašo redno vključiti v običajni meni osebe. Navsezadnje njegova uporaba prispeva k:

nasičenost srčne mišice in celotnega telesa s kalijem,
povečano obnovo krvi
odstranjevanje toksinov in toksinov
izboljšanje delovanja jeter,
stabilizacijo ravni sladkorja.

Če si vsaj enkrat na teden jeste s proseno kašo, lahko pozabite na gube in staranje kože. Prav tako pomaga nadzorovati težo in je izjemno priljubljena pri ljudeh, ki jih zanimajo prehranski sistemi.

Glavna prednost proso je v prisotnosti v svoji kemični sestavi najpomembnejših elementov in vitaminov za ljudi. Vključuje kalij, magnezij, natrij, fosfor, jod, cink, baker ter vitamine iz skupin PP, E, A in B. t

100 g izdelka vsebuje približno 65 g škroba, nekaj več kot 3 g maščobe, skoraj 12 g rastlinskih beljakovin in približno 70 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij surovih žit je 349 kcal, končna jed pa lahko vsebuje približno 90–100 kcal, pod pogojem, da se kaša kuha izključno na vodi. Pri dodajanju drugih sestavin (mleko, maslo itd.) Se kalorična vsebnost seveda poveča.

Prosena kaša na vodi - recept z videom

Zgornji recept z videoposnetkom podrobno opisuje in celo kaže, kako narediti proseno kašo, tako da se vedno izkaže okusno in zdravo.

1 žlica. surove žitarice, t
2 žlici. vode
30 gramov masla,
nekaj soli.

Kuhanje:

Predhodno razvrstite zdrob, odstranite črne lise, poškodovana zrna in ostanke.
Večkrat umijte v tekoči vodi, nato prenesite zdrob na cedilo in sperite z vrelo vodo.
Proso damo v ponev, pokrijemo s hladno vodo, dodamo in položimo na velik ogenj.
Ko kaša zavre, zmanjšajte količino plina na minimum, dodajte kos masla in kuhajte, pokrijte s pokrovom približno 20 minut.

Prosena kaša na vodi v počasnem štedilniku - korak po korak recept s fotografijami

Sveže kuhana prosena kaša se odlično prilega mesnim jedem, dušeni zelenjavi in različnim solatam. Najpomembnejše pa je, da pšenica v multikvalnici ne bo zgorela samo, temveč bo še posebej drobljiva, vendar bo dolgo ostala vroča.

1 multistakan proso,
2,5 več vode
sol po okusu
1 žlica. maslo.

Kuhanje:

Sperite zrno prosa, kolikor je le mogoče, in idealno namočite trideset minut. Nato ga postavite v posodo z več kuhalniki.

2. Dodajte kos masla in malo potresite.

3. Napolnite z vodo. Količina slednjega se lahko razlikuje glede na želeni rezultat. Ta del omogoča kuhanje precej suhe drobljive kaše.

4. Program "ajda" nastavite za 25 minut. Po pisku postrezite pripravljeno prilogo s mesnimi kroglicami, enolončnicami in drugimi jedmi, ki jih lahko pripravite tudi v počasnem štedilniku.

Proso kaša - splošna načela in metode kuhanja

Pred nekaj sto leti je bila prosena kaša glavna jed na ruski mizi. Sčasoma je bila nezasluženo pozabljena in le skrbne babice na starinski način jo pripravljajo za odraščanje vnukov. Vendar pa to hrano zasluži več kot hrano za piščance in popkovnice. Zlata zrna prosa so pridobljena iz prosa. Prvič so jo odkrili Kitajci. Začeli so izdelovati kvas, pivo, žitarice in juhe. Palico je kmalu pobral v Evropi in Rusiji.

Oživitev prosene kaše, zlasti v razmerah sodobnih megastanov z disfunkcionalno ekologijo, lahko prebivalcem omogoči sistematično čiščenje svojih teles. Konec koncev proso vsebuje snovi, ki vežejo ione težkih kovin. S svojo pomočjo se iz telesa odstranijo toksini in žlindra. Proso je izdelek, ki resnično daje moč. Na splošno pripravimo proseno kašo - in se ne bojimo prezgodnjih gub in zgodnjega staranja.

Prosena kaša - priprava hrane

Če greste v trgovino za koristen izdelek, ne pozabite, da so proso in proso različni. Izberite pakirane v prozornih vrečah sorte bogate rumene barve. Bolj kot je proso rumeno, tem bolj se lahko vrelec krušne in okusne kaše. Če pa vas pritegne gobova pap, lahko uporabite lahki proso. Za viskozno kašo zdrobljena jedra so najboljša. Kot je za vrste žit, potem, seveda, je bolje, da zmeljemo ali zemljo pshenka. Popolnoma osvobojen od filmov in lupin, je zrno bolj rumeno in ne sijoče. Od tega je bolje, da kuhamo kašo in jedem. Proso se redko jede, saj ima grenak okus. Ne pozabite, da se proso hitro začne nagnjevati, zato se ne založite za njihovo uporabo v prihodnosti. Prosojni zdrob je običajno močno onesnažen, zato ga je treba vsaj 4-5-krat sprati tudi z rižem.

Prosena kaša - najboljši recepti

Recept 2: Prosena kaša v počasnem štedilniku

Izjemno razkošno proseno kašo lahko kuhamo v počasnem štedilniku. Pšenica z dodatkom mleka in smetane blagodejno vpliva na telo, je odlična energija za ogljikove hidrate cel dan.

Sestavine: proso (1 skodelica), mleko (3 skodelice), voda (2 skodelici), smetana (100 gramov), sol, sladkor, maslo (50 gramov).

Način kuhanja

Žitarice sperite in položite v počasni štedilnik. Dodajte preostale sestavine, razen masla. Izberite način kuhanja (lahko je kaša, pecivo ali drugi načini, vse je odvisno od modela). Časovnik nastavimo za 1 uro. Po obvestilu dodajte olje in ga postavite na "toplo" 15 minut, tako da je cepivo popolnoma dozorelo.

Recept 4: Proso s piščancem

Ne glede na to, kako nam je zdrava okusna kaša, je lahko zelo težko nahraniti moške. Obstaja način! To je preprosto nemogoče zavreči kašo na piščančjo juho.

Sestavine: korenje 1 kos, maslo (1 žlica. žlica), proso (1 skodelica), piščanec, 1 srednje čebula, piščančja juha (1 l), sol.

Način kuhanja

Kuhamo piščanca. Narežite jih na koščke in položite v posodo z vodo. Dodajte čebulo in korenje. Kuhajte 30 minut. Prelijte juho skozi sito in v posodo nalijte 1 liter juhe. Temeljito oprano proso zaspite v juhi in kuhajte 20 minut. Piščančje meso narežemo na majhne koščke. Dodajte piščanca in maslo v kašo. Kuhajte 15 minut, odstranite iz toplote in zavijte v odejo 15 minut. Zelo okusno in hranljivo žito z mesom, ga ljubijo tudi poredni moški. Mimogrede, zdravniki svetujejo uporabo jedi iz proso vsaj 2-krat na teden, saj visoka vsebnost kalija krepi srčno mišico.

Recept 5: Prosena kaša s skuto

Sir je resnično univerzalen izdelek. Združuje tudi z mesom in žitaricami. Proso kaša s skuto pridobi poseben okus, bolj koncentrirana na skuto. Tudi otroci jo obožujejo s skuto, čeprav so proso sam po sebi sveža in nezanimiva.

Sestavine: proso (150 gramov), mleko (1 skodelica), skuta (100 gramov), sladkor (2 žlički), sladkor, sol.

Način kuhanja

Proso speremo v toplem in nato v vroči vodi. Pokrijte z vodo in kuhajte približno 3-5 minut po vrenju na visoki vročini. Previdno izpraznite in dodajte mleko. Solite in dodajte sladkor, kuhajte še 2 minuti na močnem ognju. Dodamo skuto in kuhamo še 2 minuti na srednjem ognju. Pustite, da se napolni približno 10 minut. Originalna kaša je pripravljena.

Kuharske razlik

Vprašanje, kako narediti proseno kašo, je pomembno za sodobno kuhinjo. Ta žitarica je še en paradoksalen izdelek, ki je praktično izpadel iz »posnetkov« trenutnih hostes. Razlog za to je grenkoba, ki se ohranja v zrnu pri njihovi nepravilni pripravi. To ni vedno mogoče dobiti želeno konsistenco jed, zrna so kuhana mehko, nato pa, nasprotno, so težko ...

Slavni ruski teoretik teoretik William Pokhlebkin je poskušal razumeti nianse tega žita. Predlagal je več tez, ki gospodinjam omogočajo, da razumejo, kako kuhati prosojno kašo na vodi, mleko.Tu so glavni.

Pojdite skozi žito. V procesu čiščenja so prosena zrna mleta, pri čemer se iz njih odstrani zunanja lupina. V končnih žitih jih je mogoče skladiščiti, prav tako pa tudi kamenčki.
Sperite s proso. In to zelo dobro, v sedmih vodah. Zadnje pranje mora biti v vroči vodi. Torej bo iz zrn ostala grenkoba.
Žitarice zavrite v obilici vode. Kakšna so razmerja? Naj bo tekočina dovolj. Po William Pokhlebkin, začetni volumen vode ni pomembno. Ko zrno doseže pol-pripravljenost, ga je treba izsušiti.
Dodajte vroče mleko. Njegova prostornina mora biti dvakrat večja od žit. V tem primeru je rezultat zmerno viskozna konsistenca posode. V mleku se izhlapeva prosena kaša, zaradi česar se žito odpre in postane mehko. Prosena kaša z mlekom velja za klasiko ruske kuhinje. V tej obliki se je v Rusiji uporabljala že stoletja.
Kako kuhati proseno kašo, odloči o želeni doslednosti. Potrebujete drobljivo kašo, dodajte tekočino 1: 2 in obarjte pred izhlapevanjem. Potrebujete tekočino, "kašast", vlijte več mleka in zavrite na zahtevano debelino. Proso kaša je tako preprosta in vsestranska, da lahko preprosto prenaša takšne "poskuse". In to ne vpliva na okus.
Na peči in v pečici lahko kuhate kašo. V prvem primeru se zrno zavre na majhnem ognju, dokler ni kuhano. V drugem - je zvarjen v vodi, in po dodajanju mleka se pošlje v languish v pečici. Čas kuhanja je 1 ura. V mikrovalovni pečici ne kuhajte dobre prosene kaše! Krupa ljubi dolgotrajno trenje in ne zavre mehkobe do želene konsistence v mikrovalovni pečici.

Klasična tehnika

Classic se lahko šteje za recept za proseno kašo na mleko. Ponujamo vam, da ga pripravite v skladu s pravili. Za zajtrk je primerno pripraviti takšno posodo, ki je primerna za otroško hrano. Zahvaljujoč dolgemu kuhanju dobimo njegovo občutljivo teksturo.

proseni kašeti - 1 skodelica,
maslo - 30 g,
mleko - 2 kozarca,
sladkor - 2 žlici. žlice
voda - 2 skodelici,
sol - ščepec.

Pripravljeno žito nalijte z vodo in ga zažgite.
Pustimo maso in zavremo. Kuhajte na srednjem ognju, dokler voda ne izhlapi.
Nalijte v segreto mleko, zmanjšajte toploto. Dodajte sol, sladkor.
Prekuhamo, dokler se masa ne zgosti in mešamo.
Po 20 minutah ugasnite ogrevanje, pokrijte s pokrovom.
Pustite 10 minut.

Količina mleka je lahko velika, če se žita uporabljajo v prehrani otroka. Potem bo trajalo dlje, da kuhamo žito, zaradi česar bo mlečna prosena kaša pridobila viskozno, viskozno konsistenco. Maso redno premešamo, kot debelejšo, lahko se držimo dna. Pri serviranju je aromatiziran z maslom.

Preprosti recepti

Ponujamo vam preproste tehnike, kako kuhati drobljivo proseno kašo in nežno mleko z bučo. V prvem primeru dobite čudovito prilogo za večerjo. In bučna kaša je kot nalašč za zajtrk.

Recept vam omogoča kuhanje kašo kot hranljivo in precej pusto. Razlika med njimi je v uporabi masla. Ampak proseni drobtinici ga zelo ljubijo. Še več, zahvaljujoč olju, postane res razkroja.

Potrebovali boste:

proseni kašeti - 1 skodelica,
maslo - 50 g,
voda - 2 skodelici,
sol - ščepec.

V pekač položite oparjene granulice, nalijte v vodo.
Zavremo, odkrijemo. Zmanjšajte toploto.
Maslo razrežite na koščke, položite na površino granulata, ko ga voda ne bo pokrila. Olje enakomerno razporedite.
Pokrijte s pokrovom, ugasnite ogenj. Pustimo, da proso 30 minut doseže pripravljenost pod paro.

Ta recept vam omogoča kuhanje razkošne drobljive priloge. V tej obliki se lahko jede po stari ruski tradiciji - s pečeno čebulo, mastjo. In če v postopek kuhanja dodamo sladkor, bo pšenica dobra z rozinami, drugim suhim sadjem, oreški.

Še en recept s predpono "classic".Bučna prosena kaša v Rusiji je bila pripravljena že od antičnih časov. Srčno in sladko je okrasila mize med počitnicami. Danes jo lahko zavremo kadarkoli želimo. In dobite ogromne koristi od obeh dragocenih komponent.

Potrebovali boste:

proseni kašeti - 1 skodelica,
mleko - 3 skodelice,
buče - 500 g,
maslo - 30 g,
sol - ščepec.

Bučino fino zrežemo in sesekljamo.
Mleko segrejemo, bučo damo, dodamo sladkor in sol.
Segrejte, da zavrete, dodajte pripravljeno zrno.
Kuhamo na majhnem ognju 30 minut.
Pokrijte s pokrovom, dajte v pečico 40 minut.

To kašo lahko napolnimo z maslom. Izboljšala bo okus vseh sestavin. Ne bodite odveč v receptu suhih marelic, rozin. Med je dober namesto sladkorja, vendar ga dodamo pred serviranjem.

Kot lahko vidite, v receptih za proseno kašo na vodi in mleku obstajajo razlik. In njihovo spoštovanje bo omogočilo, da prejmete dobro, nežno jed. Vendar pa je tehnika kuhanja preprosta, zato lahko izdelek varno vključite v dnevno prehrano!

Prosena kaša na vodi z bučo

Prosena kaša na vodi z dodatkom buče - odlična možnost za vitke in dietne dni. Kombinacija dveh izjemno zdravih izdelkov naredi to posodo pravi vir vitaminov in elementov v sledovih. Če je kaša pripravljena za otroke, je možno nadomestiti del vode z mlekom. Potem bo postala še bolj nežna.

700 g buče,
1.5 Čl. proso,
3 žlice. vode
poskusiti sol,
neobvezno sladkor.

Kuhanje:

Bučna kaša, očiščena semena in lupine, narežite na majhne kocke ali kocke.
Zložite jih v ponev, nalijte vodo po receptu in kuhajte pod pokrovom, ki po vrenju ni tesno prekrit, približno 10 minut, tako da buča postane dobro mehka.
V tem času sperete proso, dokler voda ne preneha obračati. Lahko vlijemo vrelo vodo iz žit.
Na bučo položimo čisto proso, malo solimo in rahlo premešamo, da so deli buče nepoškodovani.
Toplino spustite na minimum in kašo kuhajte približno 15–20 minut in občasno premešajte. Če je potrebno, lahko zalijemo vodo ali mleko.
Ko se vsa tekočina absorbira, vzemite posodo iz peči, zavijte brisačo in pustite, da ostane še pol ure. Po želji dodajte sladkor, med in maslo.

Hrustljava prosena kaša na vodi

Pšenična kaša, kuhana samo na vodi, deluje na črevesje kot metlo, odstranjuje vse žlindre, toksine in druge nevarnosti. Poleg tega, kuhan v naslednjem receptu pshenka je še posebej okusna in drobljiva.

1 žlica. proso,
3 žlice. vode
sol

Kuhanje:

Proso polnimo s poljubno količino hladne vode, pustimo, da stoji 10 minut, nato pa temeljito splaknemo tekočino še nekajkrat.
V ponev, kuhajte vodo po receptu, dal žita v njej, sol malo in zavremo na visoko vročino, ne da bi strogo pokriva pokrov.
Ko zavre kaša, odstranite peno z žlico in nadaljujte s kuhanjem, ne da bi zmanjšali ogenj za približno 3-5 minut.
Nato dajte plin na minimum in zavrite pod pokrovom, dokler proso "ne vzame" vse tekočine.
Takoj odstranite iz štedilnika, položite kos masla (po izbiri), dobro pokrijte s pokrovom, zavijte s kuhinjsko brisačo in pustite 10 do 30 minut.

Recept za proseno kašo na vodi in mleku

Če se med kuhanjem doda mleko v kašo, potem se bo njegova konzistenca izkazala za posebno razvaristično in mehko. Tako za odrasle kot za otroke bodo za zajtrk ali večerjo z veseljem uživali sladko mleko.

150 gramov surovega prosa, t
400 g mleka
200 g vode
50 g masla,
30 gramov sladkorja
nekaj soli
neobvezen med.

Kuhanje:

Z vrelo vodo vlijemo proseno granulatno proso in nato nekajkrat splaknemo na hladnem.
Nalijte kozarec vrele vode in kuhajte 5–8 minut po vrenju na velikem plinu.
Nežno izpraznite vodo in vlijte kašo z vročim mlekom. Sol in sladkor po okusu, če želite, dodajte veliko žlico medu.
Mešajte in kuhajte na nizkem plinu približno 20-25 minut. Poskrbite, da ne bo opeklina.
Končno proso vzamemo iz peči z mlekom, dodamo maslo in pustimo, da se kuha še 10 minut, nato serviramo s pestjo svežega ali suhega sadja.

Kako kuhati proseno kašo na konicah vode

Kot pravijo pametni ljudje: "Če vam ni všeč jed, preprosto ne veste, kako jo kuhati!" Da bi kuhali posebno okusno proseno kašo, je treba začeti z izbiro samega žita in ga pripraviti za nadaljnjo pripravo.

Visokokakovostno proso naj ima svetlo rumeno barvo. Bledica in sivost zrn, veliko število temnih barv in očitnih razbitin kaže na nizko kakovost proizvoda. Z vsemi prizadevanji takšnih žit je malo verjetno, da bi dobili okusno kašo.
Pred nakupom prosa bodite pozorni na obdobje pakiranja izdelka. Brez škode za sestavo in kakovost, se lahko shrani za največ 9 mesecev. Upoštevajte to dejstvo, če doma kupite in skladiščite žita v velikih količinah.
Iz nekega razloga se zdi, da je proso najbolj privlačen izdelek. V žitnih kašah so žuželke hitrejše in pogostejše. Imejte to v mislih pri nakupu dvomljivega izdelka ali shranjevanja kaše doma.
Sivkast odtenek prosenega zrna kaže na visoko vsebnost maščobe, kar pogosto pripelje do grenkobe in neprijetnega okusa v končni jedi. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da se proseno zrnje še posebej dobro splakne. Poleg tega je priporočljivo pred kuhanjem preliti z vrelo vodo.
To lahko storite na enostavnejši način. Pour pravo količino žit z vodo, tako da pokriva okoli njenega prsta. Zavremo in vlijemo v cedilo s prosom. Tukaj nekajkrat sperite s hladno vodo.
Kot pri vseh drugih žitih je optimalni delež vode in proso 2: 1. To pomeni, da je za vsak del surove pšenice potrebno vzeti dva dela vode. Za bolj tekočo kašo lahko povečamo delež tekočine.
Priprava prosene kaše traja približno 20-30 minut. Poleg tega se med kuhanjem začetni volumen žit poveča približno 6-krat. Zapomnite si to pri izbiri rezervoarja.
Prosena kaša na vodi je dobra kot priloga za meso, piščanca in ribe. Združuje rahlo svež okus s parjeno zelenjavo in solatami, začinjeno z maslom ali kislo smetano. Da bi dobili sladko kašo je dovolj, da dodate malo sladkorja, medu ali kondenziranega mleka, kot tudi vse sladke zelenjave (buče, bučke, korenje), rozine, suhe marelice, oreške, sveže jagode in sadje.