- Kvasno testo 500 gramov
- Prst 1 kosov
- Piščančja prsi 1 kos
- Paradižnik 1-2 kosov
- Šampinjoni 3-6 kosov
- Konzervirani ananas 100 gramov
- Ketchup 150 gramov
- Sir 150 gramov
- Peteršilj 20 gramov
1. Ko imam na zalogi pripravljeno testo za kvas, vem, kako hitro pričarati nepričakovane goste. Torej, razvaljamo plast testa, ki ni debela več kot centimeter, po tem pa površino namažemo s ketchupom. Nato razporedimo čebulo, narezano na obročke ali polobroče.
2. Kuhani piščančji file narežemo na koščke in razporedimo po celotni površini.
3. Odstranite kožo s paradižnika in jih narežite na koščke (po možnosti pol obročke) in jih položite na vrh mesa.
4. Vrh z gobami in ananasovimi kockami, narezanimi na tanke rezine. Običajno kupujem ananas, vendar je sveže sadje popolno. Tudi jagode šampinjonov sem širil.
5. Na samem koncu posipajte vse s sirom.
6. In peteršilj. Zdaj pošiljamo našo pico v pečico, segreto na 200 stopinj za 12-15 minut.
7. Peče se skoraj takoj in postreže vroče.
Pizza s piščancem in ananasom
Sestavine za testo:
- 3 skodelice moke
- vreča suhega kvasa
- kozarec tople vode
- žlica sladkorja
- ščepec soli
- 3 žlice oljčnega olja
Način priprave testa za pico:
Zmešajte pol skodelice moke z kvasom in sladkorjem, prelijte z vodo in gnetite testo. Postavimo na toplo mesto, da opara fermentiramo in dvignemo. Dodajte moko (testo ne sme biti preveč strmo), sol, oljčno olje, dobro gnetite in pustite na toplem še 40 minut - testo naj se poveča za približno polovico.
Sestavine za polnjenje:
- 300-400 gramov piščančjega fileja (kuhano, ocvrto, dimljeno)
- kozarec ananasa v pločevinkah
- majhna sočna čebula (šalotka, bela čebula, ne pa tudi čebula)
- rdeča paprika
- 150 gramov trdega sira
- 150 ml začinjene paradižnikove omake
Metoda kuhanja pice
Filet narežite na majhne koščke, čebulo v tanke polobročke, poper na tanke rezine. Sir na rešetki.
Testo testo razvaljamo v precej tanko torto in nanesemo s pikantno omako. Uporabite lahko pripravljeno omako, ki vam je všeč, lahko naredite domačo uporabo s paradižnikom in vsemi začimbami, ki jih želite.
Na testo položimo file, krog ananasa, čebulo in poper, potresemo z naribanim sirom.
Robove pice namažite z oljčnim oljem. Pečemo, dokler se ne raztopi na 200 stopinj.
Opomba Če je pizza v pečici preobremenjena, lahko testo postane trdo.
Začinjena pica s piščancem in ananasom
- testo za pico (recept glej zgoraj)
- 2 piščančje prsi
- kozarec konzerviranega ananasa (rezine)
- sočna čebula
- 100 gramov slanine
- 150 gramov mozzarelle
- 150 ml vroče omake
- več krogov paprike (rdeča, rumena, zelena)
- bazilika
Prsi kuhamo z začimbami, ki jih ljubite. Ohladimo in narežemo na rezine.
Testo razvaljamo, krtačimo s pikantno paradižnikovo omako in nanesemo nadev: piščančji file, ananas, tanko narezano čebulo in papriko, mozzarelo in slanino.
Pizza s piščancem in ananasom se peče do kuhanja v pečici, segreta na 200 stopinj. Pri serviranju potresemo z zeleno baziliko.
Opomba Ta pica ima res pikanten okus, ki daje kombinacijo ananasa, nežnega piščančjega fileja in dimljene slanine. Hkrati pa izgleda zelo svetlo in praznično.
Pizza z dimljenim piščancem
- testo za pico (glejte recept zgoraj)
- 2 dimljene prsi
- kozarec pločevinastih koščkov ananasa
- 150 gramov slanine
- 150 gramov mozzarelle
- 1 čebula
- 150 ml začinjene paradižnikove omake
- kozarec vročih oliv
- bazilika
Testo razvaljamo, ščetkamo z vročo omako in nadev nanesemo: narezano prekajeno piščančjo prsi, ananas, drobno narezano čebulo, oljke, slanino in mocarelo.
Pečemo pico na 200 stopinj, dokler ni pripravljena. Pred serviranjem okrasite s svežo baziliko.
Kot smo že omenili, lahko za polnjenje uporabite piščanca katerekoli metode priprave: kuhano, ocvrto, dimljeno. V nadev ni treba vstaviti samo piščančjega fileja, piščančje noge in drugi deli piščanca pa so zelo primerni. Dodate lahko koruzo, vse vrste prekajenega mesa, ne nujno slanine, obarvano zelenjavo, ki bo jedi dala privlačen videz.
Havajska pica z ananasom in piščancem
Ta pica je zelo priljubljena v evropskih državah. Kljub imenu je havajska pica s piščancem in ananasom nima nič skupnega z otoki, najverjetneje zato, ker je bila imenovana zaradi prisotnosti ananasa na Havajih v nadevu.
Glavne sestavine so testo, piščanec, ananas in debela plast sira na vrhu. Najprej preberite najpreprostejši recept.
Tehnologija:
- V posodo nalijte 2/3 pripravljene moke, zmešajte z vsemi drugimi sestavinami.
- Dodajte vodo (ne sme biti hladna, o telesni temperaturi), dobro premešajte, razbijte grudice.
- Nežno vlijte preostalo moko, zamesite tesno, poslušno testo.
- Položite ga v hladilnik za uro in pol, da se dvigne, tako da skledo pokrijete z brisačo.
- Pripravite vse za polnjenje. Piščančjega fileja kuhamo, dokler ni pripravljen. Da bi bila piščančja sočna, jo je treba potopiti v že vrelo slano vodo!
- Odcedite juho (iz nje lahko kuhate juho), ohladite meso, narežite na majhne kocke.
- Ananas ostane v krogih, vendar je bolj primerno jesti, če so tudi narezani na kocke.
- Testo razvaljamo, naj bo skoraj prosojno.
- Namastite pekač z majhno količino rastlinskega olja, položite testo, odrežite odvečne robove.
- Testo namažemo z debelo paradižnikovimi pastami, paradižnike narežemo na tanke kroglice, na vrhu - piščančji file, nato ananas.
- Pico dajte peči na 180 stopinj.
- Sesek narežite na sesek, ga v 30 minutah položite na pico.
- Pečemo še 10 minut.
Havajska pica ni samo piščanec, ananas in paradižnik s sirom. Polnjenje lahko spreminjate. Kako? Predlagamo razmislek o možnostih.
Preprost recept za šunko v ponvi
Pizza, pripravljena v ponvi, je odlična izbira za hitro večerjo za vso družino ali za zdravljenje spuščenih gostov. Toppings lahko popolnoma vse, in ljubitelji nenavadnih kombinacij ponujajo kuhati hitro Hawaiian pizza!
Sestavine za testo:
- dve jajci,
- pol skodelice kefira ali 2 žlici kisle smetane / majoneze, pomešane s pol kozarca vode,
- 1/3 čajne žličke soli,
- ščepec sode,
- moke (približno pol kozarca).
- 2 paradižnika,
- žličko kečapa,
- 150 gramov piščančjega fileja,
- 100 gramov ananasa (v konzervah ali sveže),
- 100 gramov piščančjega šunke,
- 150 gramov trdega sira.
Kako kuhati?
- Zmešajte vse sestavine za test. Doslednost naj bo enaka palačinkam.
- Piščanca zavremo v slani vodi, ohladimo in narežemo.
- Ananas in paradižnik narežemo na kocke, šunko narežemo na trakove.
- Testo vlijemo v posodo, razporedimo tako, da zavzame celotno spodnjo površino. Ketchup lepo razmažite na vrhu.
- Piščanca, paradižnike in ananas, šunko, naribane sireve razporedimo na vrh.
- Ponev pokrijemo s ponjavo, kuhamo četrt ure na zmerni toploti.
Domača pizza z gobami
Na havajsko pico lahko dodate gobe. Rezultat je okusna, hranljiva, beljakovinsko bogata jed. Testo naredimo enako, kot je predpisano v prvem receptu. Če hočete pripraviti pico v ponvi, vam bo naredil še en recept.
- 2 žlici kisle smetane,
- 1 strok česna,
- svež paradižnik,
- nekaj masla,
- 100 gramov piščančje prsi,
- 150 gramov konzerviranega ananasa
- 100 gramov sira
- 150 gramov gob (izkaže se, da je okusnejši z resničnimi gozdnimi darili, pa tudi z gobami, prav tako zelo nič).
Z dodatkom kozic
Havajska pizza z morskimi sadeži vas bo še bolj spomnila na tople otoke z udobnimi peščenimi plažami. Pripravite to pico na hladen zimski večer in se spomnite toplih poletnih dni, nežen dotik na koži morskih valov.
Naredite testo, kot je zapisano v receptu za prvo pico, ponev ni tako okusna.
Opis posode.
Pozdravljeni dragi bralci, dobrodošli na blogu!
Ljubim kuhanje in jedo pico. In res, to je jed, ki jo lahko naredimo zelo hitro in od tistega, kar je v hladilniku. Vendar obstajajo takšna naključja, ko se v procesu naključnega izbora svetlobe rodi eden izmed najbolj zmagovalnih receptov. To želim deliti.
Kombinacija piščančjega fileja, mozzarelle, tanko valjanega testa in ananasa se je izkazala za zelo uspešno. Sadje dopolnjuje odličen okus vseh sestavin s sladkostjo in je jed zelo sočen. Tako dobite le prednosti pečene perutnine in topljenega sira, saj jih je zaradi ananasa skoraj nemogoče posušiti.
Hkrati pa je recept precej preprost, svetlobno hiter glede na čas in stroškovno zelo demokratičen. Svetujem vam, da poskusite, jed vas ne bo razočaral, ampak samo prosim. Če se vam ne mudi in želite narediti nekaj bolj zapletenega in prefinjenega, potem vam svetujem, da bodite pozorni na pico z ananasom in kozicami.
In zdaj predlagam, da pripravite vse, kar potrebujete, in začnete pripravljati našo jed ...
Jedi iz receptov.
Pripravite sestavine. Od prejšnje pice imam levo moko, vendar jo lahko naredite sami, ali pa kupite v trgovini kakšno pecivo ali posebno za ustrezen kulinarični izdelek.
Zeleni in piščančji file oprati pod pipo.
Z ananasom nalijte sok (ali iz kozarca vzemite 3-4 kolčke).
Pečica se ogreje na 180-200 ° C.
Če imate, kot jaz, piščančje prsi, je potrebno ločiti file od njega in ga na polovico odrezati.
Iz papirja za peko izrežemo kvadrat s stransko dolžino približno 40 cm, potresemo ga s soljo (1/2 žličke) in začimbami (1/2 žličke).
Na vrhu začimb položite pol pola piščančjega mesa.
Filet prekrijte s preostalim pergamentom in ga rahlo pritisnite z rokami.
Piščanca popecite v vroči in suhi ponvi približno 3-5 minut.
Nato obrnite ovojnico papirja in segrejte še 3 minute.
Ananas narežemo na majhno velikost kocke 10-15 mm.
Sir se zmelje na grobo Rende.
Testo razvaljamo v krog s premerom 28 cm in debelino približno 5-7 mm.
Plasti moke namažite s ketchupom, nanesite ga v enakomerni plasti s silikonsko krtačo.
Paradižnikov sloj posuto z mozzarello.
Pol kuhan piščančji file narežemo na kocke s stransko dolžino 1,5-2 cm.
Nato ga enakomerno razporedite na vrh sira.
Nato napolnite prostor med ananasom mesa.
Pico v pečici, ki je segreta na 180-200 ° C, spečemo 15 minut.
Končni izdelek potresemo z drobno narezanim zelenjem.
Pico narežemo na porcije in postrežemo na mizo.
Končni izdelek zaradi dodatka ananasa postane zelo sočen in se samo topi v ustih, piščančje meso v kombinaciji s sirom pa poskrbi za hrano in okus po videzu.
O receptu
- Izhod: Pizza 34 cm
- Priprava: 60 min
- Kuhanje: 20 min
- Pripravlja se za: 1 ura 20 min
Pizza z ananasom in piščancem z mozzarello in parmezanom, s slastno paradižnikovo omako - odlična možnost, kot smo videli. Zelo je okusno!
Step by step recipe - pizza z ananasom in piščancem
- Večkrat sem citiral recept za testo za pizzo in ga objavil v oddelku video receptov - »Pizza testo«. Mimogrede, za izdelavo testa bujne, vam priporočam, da damo testu dvakrat dlje kot običajno.
Sestavine: pizza testo, piščanec, ananas in drugi
Testo nanesemo na obliko in narezemo z vilicami
Testo namažemo z omako
Krogi ananasa
Potresemo z zeleno čebulo
Pica ananasa, pečena 20 minut
Pico narežite z nožem v 6-8 kosov in takoj postrezite na mizo
Pizza s piščancem in ananasom
Pineapple in Chicken Pizza - neverjetna kombinacija okusa
Kako kuhati pico s piščancem in ananasom:
Kuhanje pice se začne s pripravo sestavin za polnjenje. Da bo pica polnjena z ananasom in piščancem postala sočna in ne zelo mokra, priporočam kuhanje piščančjega fileja, dokler ni pripravljen v slani vodi z lovorovim listom. Kuhane piščančje prsi je treba ohladiti in narezati na tanke rezine, približno tako kot na moji fotografiji.
Uporabite lahko tudi že pripravljen dimljen piščančji file, če pa pripravljate havajsko pico za otroke, vam še vedno priporočam, da piščančje prsi zavremo sami.
Nato očistite ananas in ga narežite na tanke rezine. Če uporabljate konzervirani ananas, ga poskusite zmanjšati na najmanjšo možno mero. Za recept za havajske pice, izberite konzervirane rezine ananasa - lažje jih boste razrezati. V idealnem primeru je najbolje, da uporabite svež ananas - dišeč, s tropskim in edinstvenim sladko-kislim okusom.
Mrazarella sir strgamo na Rende z velikim rezilom. Vse sestavine za našo havajsko pico v hladilnik.
Kuhanje tankega testa za pico:
V globoko ploščo zmešajte vse suhe sestavine: moko, kvas, sol in sladkor.
Dodajte toplo vodo in oljčno olje.
Mešajte z metlico ali žlico.
Nato z rokami zberemo testo v kroglo in previdno gnetemo z rokami, dokler žoga ne postane gladka in enakomerna. Testo pokrijemo s krpo in 40 minut odstranimo na toplo mesto.
Po določenem času postane testo mehkejše in se poveča za približno 1,5-krat, ne več. To je normalno in ne smete pričakovati močnega povečanja količine kvašenega testa, kot je npr. Jabolčna pita.
Kuharska omaka za havajsko pico z ananasom in piščancem:
Za recept sem pripravil tradicionalno pizza omako, kot v piceriji, ki me nikoli ne izpusti. Kako pripraviti pizza omako s postopnimi fotografijami, sem napisal TUKAJ. Na kratko, nato: vtrite paradižnik na drobno Rende, medtem ko ohranja kožo. Če ni svežih paradižnikov - ni strašljivo, uporabite paradižnikov sok brez soli in sladkorja, potem vam ne bo treba nič vtirati.
Na nariban paradižnik dodamo oljčno olje, sol, sladkor in začimbe. Zmešajte in položite na peč. Pustite omako, da zavre, vre 2-3 minute in dodamo škrob. Premešamo škrob, tako da ni grudice, dodamo česen, ki je prešel skozi stiskalnico in odstranimo omako iz peči. Potrebno je počakati, da se omaka ohladi na sobno temperaturo, in pridobi doslednost, ki jo potrebujemo.
Nato pico testo razdelimo na štiri enake kose.
Vzemimo eno kroglico na delo in jo zavijemo na mizno ploščo z valjarjem v krogu 22-25 cm in preostanek testa prekrijemo s krpo, da preprečimo izsušitev.
Testo vlijemo v pekač s papirjem za peko in mastjo z omako.
Piščančjega fileja nanesite na vrh.
In potem linijo ananasa.
Potresite sir s pizzo in pošljite v ogreti pečici na 200 stopinj. 15 minut. V pečici vklopite način "zgornji in spodnji" ali "pizza".
Po 15 minutah bo naša havajska pica z ananasom in piščancem pripravljena. Ostane samo še nekaj minut, da je pica malo hladna in jo lahko postrežemo.
Razrežite havajske pice z ananasom in piščancem v porcije in jih razdelite na okusno domačo pico.
Prijatelji, na tej kuhinji za pizzo je konec, upam, da boste uživali v havajski pici z ananasom in piščancem, v kuhinji pa boste želeli kuhati nekaj podobnega. Veselim se vaših povratnih informacij in komentarjev o receptu. Ljubim vas vse, in kmalu se vidimo v Home Restaurant!
""
