Zelenjavno polnjeno zelje

Polnjene zelenjavne zelenice - to je izjemno okusna jed, ki je primerna za vitko mizo, otroško hrano in bo najboljši prijatelj tistih, ki so se odločili, da izgubijo težo. Iz tega članka boste izvedeli zanimive recepte, kot tudi skrivnosti kuhanja zelenjavnega zelja.

Kako kuhati zelenjavno zelje?

Če vam je všeč okus klasičnega zelja z mesom, vam bo zagotovo všeč zelenjava. Tehnologija kuhanja te jedi je skoraj enaka tradicionalni. To pomeni, da boste potrebovali kuhano do polovice kuhanega ali drugače obdelanega zelja listov in zelenjave nadev. Za diverzifikacijo okusa jed lahko dodate riž, gobe ali druge sestavine.

Polnjene zelja z zelenjavnim nadevom

Poletje je najbolj ugodna sezona za kuhanje te jedi. Veliko sveže zelenjave in nas vprašajte za mizo neposredno iz vrta. Torej preberite, kako lahko kuhate polnjene zelenjavne zelenjave, prav tako pa se lotite dela:

Vzemite šest listov belega zelja, jih operite in nežno odrežite debele žile.
Kuhajte v ponvi 500 ml vode in kuhajte liste zelja dokler ne postanejo mehki.
Polovico srednje velikih bučk je treba olupiti in narezati na majhne kocke.
Pet svežih šampinjonov speremo in razrežemo na trakove.
Popecite en velik paradižnik z vrelo vodo, odlepite ga in ga narežite z nožem.
Dve sladki papriki različnih barv brez semen in narezane na kocke.
Olupite eno srednje korenje in naravnajte na drobnem ribniku.
Na ogenj postavimo posodo, vlijemo rastlinsko olje in nato na njej prepražimo bučke. Na koncu mu dodamo poper in korenje ter pet minut kuhamo zelenjavo.
V pekač damo gobe, preostanek zelenjave, sol in poper.
Po petih minutah vzemite posodo s toplote in jo položite na liste zelja. Zložite zvitke zelja in jih položite v posodo z debelim dnom.
V zelje zelje, raztopi štiri žlice paradižnikovega paste in pokrijemo z polnjene zelje mešanico.

Juho jed na majhnem ognju pol ure, in ko je pripravljen, služijo za mizo s kislo smetano in svežimi zelišči.

Zelenjavne zelja v Koreji

Tukaj je recept za nizkokalorično zelenjavo, ki bo vaše goste presenetila z nenavadnim okusom in posebno aromo. Kako kuhati kislo zelje? Spodaj preberite recept za to jed:

Vzemite eno vilico zelja ali kitajsko zelje in jo razstavite v liste. Zunanjo lupino lahko zavržemo, notranji del položimo v cedilo in prelijemo z vrelo vodo.
Ko se voda izsuši, liste položite v ponev, solite jih in damo v hladilnik dva dni.
Po določenem času lahko naredite kuharsko zelje. Za to odstranite zelje iz ponve in izpraznite odvečno vodo.
Odstranite tri majhne korenčke in jih prebrskajte z drobnim ribnikom.
Tri glave česna (glava, ne klinček) so olupljene in nasekljane.
En kup kopra, sperite pod tekočo vodo in narežite z nožem.
Pripravljene sestavine dajte v skledo, nato jim dodajte koriander, rdeči in črni poper. Zmešajte zelenjavo in zelišča.
Na rob listov zelja in zavite ga z žlico polnjenja. Če želite, da so zvitki manjši, nato bazo razdeli na polovico.
Postavite slepe posode v ponev tesno drug proti drugemu.
Za pripravo slanice kuhajte en liter čiste vode v loncu za sklenino in na koncu dodajte tri žlice sladkorja in dve soli. Raztopino kuhamo nekaj minut, dodamo žlico kisa in takoj odstranimo posodo s toplote.
Nalijte vroče soljene zvitke, počakajte, da se ohladijo, in marinirajte v hladilniku za en dan.

Hrustljavi zeljni zvitki bodo zagotovo zadovoljili vas in vaše goste.

Leni zelja

To jed lahko pripravite iz najpreprostejših izdelkov, ki jih lahko najdete v hladilniku katere koli hostese. Za kuhanje zelenjavnih zelenjavnih kolobarjev boste potrebovali:

Kuhamo 100 gramov riža, dokler ga ne skuhamo.
Na veliko drobirje naribamo eno veliko korenček, zelje razrežemo in šampinjone narežemo na rezine.
Zelenjavo s pečkami prepražimo v ponvi z eno žlico paradižnikove paste.
Zelje, sol in zmečkajte roke, zato je dala sok. Nato zmešamo z rižem in nekaj žlicami moke. Če želite, jim dodajte še eno jajce.
Združite vse izdelke, jih zmešajte in nato iz mletega mesa oblikujte kroglice enake velikosti.
Zeljene zvitke dajte v ognjevarno posodo in postavite v predgreto pečico.
Za pripravo omake olupite eno čebulo in nekaj klinčkov česna, narežite na tanke rezine. Popecite jih v rastlinskem olju, dodajte nekaj žlic moke, paradižnikovo pasto in sestavine razredčite z vodo. Na koncu na okus dodajte sol, lovorjev list in začimbe.
Odstranite obliko iz pečice, nalijte zelje nad omako in jih ponovno postavite v pečico.

Ko je jed pripravljen, bo vaša kuhinja napolnila neverjetno aromo. Zelenjavno zelje postrežite na mizo, ko so še vroče.

Zeljeni zvitki v kitajskem zelju

Če se držite steze, potem uporabite naš recept in kuhajte zelenjavno jed, ki lahko tekmuje s katerim koli mesom. Kako narediti zelenjavne zelje? Pri tem vam bo pomagal recept s fotografijo:

Vzemite vilice pekinškega zelja, odstranite in zavrzite spodnje liste, ostale pa razstavite in jih postavite v parnik 20 minut.
Polovico majhnih bučk in 300 gramov šampinjonov narežemo na rezine in prepražimo v ponvi. Na koncu dodamo sojino omako in jo še nekaj minut skuhamo.
Izvlecite liste, položite na vsako žlico polnila in zavijte kolut.
Za omako zmešajte v mešalniku dva paradižnika, en bolgarski poper, tri stroke česna. Dodajte malo sojine omake in vodo. Okusite jed in dodajte začimbe, če je potrebno.
Zložene zvitke dajte v ponev, jih pokrijte s paradižnikovo omako za kuhanje in kuhajte na zmerni temperaturi 20 minut.

Vitke zelja

To jed lahko postrežemo ne le kot glavno jed, temveč tudi kot prilogo ali vročo malico. Kako kuhati zelenjavne zelje: t

Za polnjenje zmešamo 400 gramov kuhanega riža z gobami na žaru, nasekljano čebulo in naribanim korenjem. Dodajte jim paradižnikovo pasto, nasekljane oreške, zmleto papriko. Kuhanje polnite na majhnem ognju, dokler ni pol kuhano. Na koncu dodamo sol in začimbe.
Lase ločite od peclja, jih zložite v vrečko, v njem naredite več lukenj in jih položite v mikrovalovno pečico. Po nekaj minutah odstranite liste in jih razrežite na pol.
Oblikujte zelje in nadev iz zelja in nadeva, dajte jih v obliko, pokrijte z zelenjavno juho in na vrhu s paradižnikom, narežite na obročke. Posodo pokrijemo s folijo in jo postavimo v pečico za 10 minut.

Zeljeni zvitki v počasnem štedilniku

Za pripravo okusne in dietne jedi potrebujete:

Obdelajte majhne vilice mladega zelja.
Pripravite mleto kuhano riž, zelenjavo, ki se ocvrti v rastlinskem olju (korenje, čebula, paprika in jajčevci), žlice paradižnikove paste, sol in začimbe.
Oblikujte zelja, jih položite v skledo počasnega štedilnika in prepražite na obeh straneh.
Vklopite napravo v načinu "Kaljenje", zlijte zelja z zvitkom paradižnika ali kisle smetane, razredčite z vodo in kuhajte 40 minut.

Ponudite lahko zelenjavno posodo vroče.

SESTAVINE. T

Belo zelje 1 kos
Velika glava
Pepper sweet 2 Pieces
Korenje 2 kosov
Peteršilj 1 sveženj
Zelena 1 sveženj
Česen 3 klinčki
Rastlinsko olje 50 mililitrov
Bay Leaf 3 kosov
Sol, poper Po okusu
Paradižnikova pasta 5 Art. žlice

Najprej morate pripraviti zelje.V velikem loncu položite vrelo vodo. V tem času dobro sperite zelje. Z dolgim, ostrim nožem prerežemo pecelj. Ko voda zavre, za nekaj minut potopite zelje in ga nato razstavite v liste.

Sedaj naredite nekaj nadeva. Če želite to narediti, vse zelenjave, ki jih potrebujete za pranje in sekanje precej fino. Korenje je bolje, da narežemo na tanke slamice, poper in zeleno - majhne kose. Česen potisnemo s stiskanjem česna. Seseknite peteršilj.

V globoki ponvi segrejte nekaj žlic rastlinskega olja. V pekač damo nasekljano zelenjavo in jih prepražimo, dokler se ne zmehča, dodamo vodo in lovor. Sol in poper po okusu.

V vsaki listi zelja zavijte nekaj žlic zelenjave. Ko se oblikujejo zelja, jih je treba položiti v globoko posodo, zalijemo z vodo, da pokrije zelje, dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo približno 40 minut.

Možnost 1: klasična zelenjavna zelja (za vitko in vegetarijansko mizo)

Zelenjavno polnjeno zelje - odlična jed za post ali vegetarijansko pojedino. Pripravljen je z dodatkom riža, izkaže se precej hranljivo, poceni. Pour zelenjavne zelje zvitki bo običajno paradižnikov sok. Če ne, potem lahko zmešate vodo s paradižnikovo pasto ali podobno omako. Tukaj je recept za 2 obroki. Ker je količina majhna, ni potrebno upariti celotne glave zelja, pazljivo odstranite štiri letake.

Sestavine

4 listi zelja (približno 300 g),
50 gramov riža
100 g korenja,
50 g čebule,
250 ml paradižnikovega soka,
5 gramov česna
2 žlici. l rastlinsko olje.

Step-by-step recept za klasično zelje iz zelenjave

Odstranite listi zelja in ga za minuto potopite v vrelo vodo in zavrite. Potem pa dobimo, pustimo, da se ohladi.

Riž mora kuhati. Lahko ga pošljete v isto vodo, kot je bila zelje. Takoj ko postane mehka, jo prelijemo v cedilo.

Izdelava rastlinske osnove za polnjenje. Čebula čista, rezana, prepražimo v ponev. Dodajte nariban korenček, kuhajte, mešajte še eno minuto, začinite s soljo, preostale začimbe pa po želji.

Zmešajte riž z zelenjavo, z njimi stisnite česen, premešajte. Letaki na tej točki so hladni. Previdno odrežite debelo žilo, ki gre v sredini. Nato nanesite nadev, oblikujte štiri zeljene zvitke. Poslano v ponvi.

Sol s paradižnikovim sokom, nalijte zelja. Kuhajte 25 minut. Čas se lahko rahlo poveča, če uporabite trdo sorto zelja.

Če vam ni všeč enostavno polivanje paradižnikovega soka, mu lahko dodate tudi narezano in ocvrto zelenjavo. Za gostoto se pogosto vlije nekaj moke ali krompirjevega škroba.

Možnost 2: hiter recept za zelenjavno zelje

Možnost lenobe zelje iz zelenjave in riža. Poleg tega, kar potrebujete malo buče, lahko vzamete sveže ali zamrznjene zelenjave. Navedena je teža celuloze brez skorje in semena. Riža ni treba kuhati ločeno, kar tudi poenostavlja postopek kuhanja.

Sestavine

150 gramov riža
400 g zelja
200 g buče,
100 g korenja,
par žarnic,
tri paradižnike,
300 ml vode
30 ml rastlinskega olja.

Kako hitro kuhamo

Popecite riž in ga prelijte z vrelo vodo. Odložimo, pustimo, da se žita nabrekne za približno deset minut ali ko pripravljamo zelenjavo.

Iz korenja in čebule naredimo najbolj običajen passerovka. Rahlo jih popražite na maslu, dodajte koščke buče, kuhajte nekaj minut in nato dodajte narezano zelje. Kuhajte, dokler se ne zmanjša.

Odcedite vso vodo iz riža, zlijte žito v skupno maso, sol, poper in vse temeljito premešajte. Napolnite z vodo. Lahko ga zamenjate z gobjo ali zelenjavno juho.

Paradižnik narežite na kroge ali na rezine in jih položite na zelenjavne zelje. Pokrijte, kuhajte vse približno pol ure.

Če je jed pripravljen spomladi, potem svež paradižnik preprosto ne bi bil ali pa je njihova cena previsoka. V tem primeru lahko postavite paradižnikovo omako ali konzervirane paradižnike, narežemo na majhne koščke.

Možnost 3: marinirana zelenjavna zelja

To ni popolna jed, temveč odličen prigrizek iz kitajske kuhinje. Za kislo zelje je zaželeno, da se uporabljajo sočne in sveže sestavine, to pa ne bo odvisno le od okusa, temveč tudi od barve. Poleg tega potrebujete veliko česna.

Sestavine

vilice,
3 glave česna,
3 korenje,
3 žlice sladkorja
1 žlica. l kis,
1 kup kopra,
0,5 žličke. črni poper
5 sladkega graha,
2 žlici soli
koriandra po okusu.

Kako kuhati

Odstranimo velike liste iz zelja, to storimo previdno. Vstavimo posodo in jo prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte, pustite pol ure. Nato dobimo zeljene liste, stresamo vodo in ga prenesemo na drugo posodo, ki jo poškropimo s soljo. Ena žlica mora oditi. Pokrijte, odstranite za en dan v hladilniku.

Polnjenje s kuhanjem. Narežite korenček. Odpravite vse tri glave česna in narežite. Z uporabo posebnega stiskalnika lahko uporabite ribe ali rezine. Dodajte jim narezano zelenico, premešajte. Začinite z mletim poprom, koriandrom.

Iz hladilnika vzamemo liste, ki smo jih že nasolili. Na vsakem položite zelenjavni nadev, zavrtite zelje. Postavite jih tesno v skledo z emajlom, lahko vzamete posodo.

Kuhamo liter vode s preostalo soljo, količino sladkorja na recept. Izklopite štedilnik, dodajte kis in kašo z grahom. Marinada ni ohlajena.

Napolnite pripravljene zamaške z vročo tekočino, lahko naložite majhno obremenitev. Ohladimo na sobno temperaturo. Odstranite polnjeni zelje iz zelja v hladilnik za en dan.

Poleg korenja lahko v nadev za zelenjavno zelenjavo dodate tudi nasekljani koren peteršilja ali zeleno, poskusite prigrizek s pesa. Ali pa preprosto dodajte kisle sesekljane gobe.

Možnost 4: kitajski zelenjavni zvitki

Za pripravo takšne polnjene zelje uporabil ponudbo Peking zelje. Na voljo je skozi vse leto in vam omogoča, da si za veliko ljudi ogledate običajno jed. Nadev bo pripravljen z dodatkom riža in jajčevca.

Sestavine

150 gramov riža
3 korenje,
1 vilice z vilicami,
2 žarnici,
30 ml olja,
1 jajčevcev,
1 paprika,
700 g paradižnika v soku.

Korak po korak recept

Kuhanje mešanice zelenjave. Čebulo in korenje v maslu popecite malo. Dodajte jajčevcev, narežemo na majhne kocke. Če je zelenjava grenka, jo lahko namočite v slano vodo. Popecite še malo z jajčevcem, odstranite.

Kuhajte riž. Zmešajte s prvo mešanico zelenjave, dodajte nasekljano papriko in začimbe.

Pekinško zelje je dobro, ker ga je enostavno pripraviti. Iz vilic odstranimo vse večje letake, ponavadi to ne povzroča težav. Zdaj ali pour vrelo vodo in pustite stati malo, ali kuhamo za minuto, odstranite. Odrežite težji del.

Fold zelje listov iz listov zelja, jih dal v ponev. Paradižnik v našem soku se seseklja, sol, nalijemo v posodo. Pokrijte in kuhajte 30 minut.

Če ni jajčevcev, potem lahko dodate bučke v nadev ali sesekljajte nekaj buče, prav tako se izkaže okusno in dišeče.

Možnost 5: zelenjavne zelja z gobami

Gobe so lahko odlična alternativa za mleto meso v postnih in vegetarijanskih jedeh. Za zelenjavno zelje bodo v tem receptu uporabljeni sveži šampinjoni. Omako se pripravi na osnovi paradižnikove paste srednje koncentracije. Če je proizvod na začetku preveč upočasnjen, se količina zmanjša.

Sestavine

vilice,
250 g korenja,
250 g čebule,
350 g svežih šampinjonov,
200 gramov suhega riža, t
30 ml olja,
140 gramov testenin, t
lovor, poper, sol, česen.

Kako kuhati

Začnemo z rižem in zeljem, saj zahtevata pripravo. Sperite travo in kuhajte. Voda traja vsaj štirikrat več. Spoji se v cedilo, ohladi. Zelje je treba kuhati na pari. Če želite to narediti, prerežite ročico na vilici in jo odstranite. Zelje položite v posodo z vrelo vodo in zavrite 5-6 minut. Odstranite liste enega za drugim.

Seseknite šampinjone, da bi naredili nekaj kot mleto meso.V posodo nalijte eno žlico olja, začnite kuhati gobe. Najprej iz njih izhlapi voda, zato naredimo močan ogenj. Takoj ko v posodi ne ostane vlage, jo za trenutek prepražimo, prenesemo na riž.

Na to posodo dodajte olje, ki nam je ostalo. Pražite čebulo s korenjem. Zelenjava rahlo porjavi? Čas je, da dodamo pasto. Popecite malo z njim, nato pa polovico zelenjave premestite v gobe z rižem. Stvari s soljo, poprom, lahko dodate česen.

Listi so se že ohladili. Izrežite žilo, položite nadev iz gob, oblikujte zelenjavne zelje. Daj v posodo. Od zgoraj prekrijemo s plastjo iz zelenjave, ki je ostala pri nas. Napolnite z vodo, pustite, da posoda rahlo prekrije, dodamo sol.

Rastlinske zelja se kuhajo približno pol ure po vrenju. Top lovorov met, lahko dodate piment.

Za nalivanje zelja ne potrebujete navadne vrele vode, lahko vzamete odkup zelja iz ponve, v kateri so pripravljeni listi. Če je doma gobova juha, bo delovala tudi.

Spreminjanje zelenjave

Ponujamo podroben recept za zelenjavne zelje s postopno fotografijo. Skrivnost jedi je v sami zelenjavi. Morajo biti sveže, ne vsebujejo veliko vlage in dobro ocvrte.

Če želite, lahko namesto zelja uporabite Savoyovo zelje.

Za kuhanje potrebujete: vilice savojskega zelja, dve glavici čebule, dva korenina pastinaka, korenje, peteršilj in zeleno. Dodatno je potrebno 2-3 zrelih paradižnikov, riž v količini 3 žlice. l., dve glavici čebule, 1-2 stroka česna in 1-2 papriki sort rdeče paprike. Za cvrtje vzemite rastlinsko olje. Za začimbe lahko uporabite vse, kar želite: muškatni orešček, koriander, mleti poper, granulirani sladkor.

Začnite kuhati:

V slano vodo kuhajte riž, dokler se ne zmehča. Po temeljitem izpiranju pustite v cedilu vodo.
Zelenjavo očistite, olupite in pošljite v mrzlo vodo. To bo prihranilo od temenja. Odrežite korenine na kocke.
V ponev nalijte rastlinsko olje, segrejte, nanesite narezano zelenjavo in prepražite do mehkega.
Glavo čebule olupimo in narežemo na kocke. Prav tako naredimo s poprom, le da je treba očistiti semen. Čebulo z papriko dajte na zelenjavo in prepražimo. Hkrati ponev ne pokrijte s pokrovom. Kuhanje dokler vlaga ne izhlapi.
Dodajte riž, skozi česen, pritisnite začimbe, sol in dobro premešajte.
Pokrijemo lonec, kuhamo 2-3 minute, odstranimo iz toplote in ohladimo.
Odstranite liste iz vilice zelja. Opariti jih v tem primeru ni potrebno. Nanesite malo polnila na vsak list in zavijte polnjeno zelje.
Čebula glavo, da jasno, narežemo na trakove in prepražimo v rastlinskem olju.
Recept za zelenjavne zelje vključuje uporabo samo celuloze paradižnika. Zato odstranite lupino iz paradižnika, izvlecite semena in prepražite meso. Nalijte čebulo v posodo, dodajte malo muškatnega oreščka, 0,5 žličke. sladkor in kuhamo 10 minut, pokrijemo s pokrovom, dokler čebula ni mehka.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite zelje do zlatega.
Pour paradižnikovo omako in kuhamo za četrt ure na majhnem ognju.

Rastlinsko polnjeno zelje na plošče, okrasimo s kislo smetano, zelenico in postrežemo.

Marinirane zelja z korenjem v korejščini

Zeljene zvitke lahko postrežete za mizo ne le kot ločeno jed, ampak tudi kot prigrizek. Kako vam je všeč korenček s korenjem? Z malo ostrine so tako dobri, da se zaužijejo v nekaj minutah.

Lahko si pripravite nadev iz korenja in posebnih začimb. Ampak, če nimate časa ali želje, da bi se zmešali, lahko uporabite že pripravljeno korejsko korenje.

Za kuhanje kislih zeljenih korenin s korenjem v korejskem slogu boste potrebovali eno vilico belega zelja in 0,4 kg korenja. Marinade se pripravlja iz litra vode, rastlinskega olja, kisa in granuliranega sladkorja (3 žlice. Vsake sestavine), 2 žlici. l sol in 2 lavrushki.Lahko uporabite in začimbe, namenjene za pripravo korenja v korejščini (po okusu).

Vse količine so približne, lahko jih varno spremenite po vašem okusu.

Koraki za kuhanje polnjenega zelja:

Korenček olupite in naribajte na rešetki za kuhanje korejskih korenje. Dodamo sol, sladkor, poper, kis, olje in česen. Vse temeljito premešamo in pustimo stati 40 minut.
Pripravite zelje, ga zavrite v vreli vodi.
Odstranite listi zelja.
Trde dele ločite od listov in jih nato razdelite na 2-3 dele.
Postavite korenček na vsak fragment.
"Vreča" za rolo.
Vse valjano zelje je ležalo v globoki posodi.
Zdaj marinado. Za njega vlijte vodo v posodo, zavrite, dodajte sladkor, sol, kis in rastlinsko olje. Poleg tega lahko dodate gorčična semena, koriander, lovor.

Ovojnice nalijemo v vročo marinado in pustimo na mizi, dokler se vse ne ohladi. Potem se zelje z korenjem v korejščini položijo pod pritisk in pošljejo v hladilnik za en dan.

Vse, lahko vzamete vzorec.

Vegetarijansko zelje z ročajem

V vegetarijanski kuhinji je veliko okusnih jedi. Posebej pomemben je paneer sir. Ponujamo vam, da kuhamo zelenjavne zelje, polnjene s paneerjem. Strinjam se, čudna kombinacija, vendar je okus neizravnan, tudi resničnemu ljubitelju mesa bo všeč.

Za pripravo te kulinarične mojstrovine potrebujete: 0,3 kg "Paneer", 0,1 žlice. riž, eno zelje, dva paradižnika, korenje in paprike. Potrebovali boste tudi zelenjavo in maslo, 4 žlice. l kislo smetano in 2 žlici. l paradižnikova pasta. Iz začimb vzemite mleti poper, sol in 0,5 žličke. kurkuma

Ustvarite kulinarično mojstrovino:

Riž speremo in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.
Operite korenje, olupite in naribajte.
Paneer tudi naribamo, premaknemo na ponev, dodamo kurkumo in jo nekoliko prepražimo.
Napotitev na surovo naribano korenje. Bolgarski poper operemo, očistimo semen, narežemo na kocke in pošljemo na ponvico. Maso sol in obara, dokler ni pripravljena. Nalijte končni riž, dodajte malo masla, pustite, da se stopi, premešajte vse dokler ni gladko in hladno. Vse polnjenje je pripravljeno.
Od zelja odstranite ustrezno količino listov in zavrite malo v slani vodi.
Zgoščevanje zelje rezati, drobno razpasti in poslati v maso riža-zelenjavo.
Na vsak list položite malo polnila in ga zavijte v ovojnico. Daj nekaj listov zelja v ponev, na njih - polnjene zelje. Nalijte kozarec vode in kuhajte 10 minut po vrenju. V tem času razrežite paradižnik in ga položite na zelje. Dodamo tudi kislo smetano, paradižnikovo maslo in maslo. Pokrijte lonec in kuhajte 7-10 minut.

Vse, jed je pripravljen, lahko začnete obrok.

Ali smo vas spletkarili? Nato kuhamo zelenjavne zelenjavne zelja, zdravimo goste in družino ter delimo vtise.

Zelenjavno polnjeno zelje

Za kuhanje bo potrebno (na podlagi 2 obrokov):

500 ml. vode,
1 paradižnik svež,
2 sladko papriko,
1 povprečje korenček,
4 žlice. paradižnikova pasta,
5 svežih šampinjon,
50 ml. rastlinska olja,
½ bučke srednje velikosti
6 listov belo zelje,
sol po okusu
svež koper po okusu
tla črni poper po okusu.

Kuhanje:

Sperite liste zelja, nežno odrežite grobe vene, ne da bi poškodovali liste.
V posodo nalijte 500 ml. voda in vre.
Zeljene liste dajte v vrelo vodo in blanširajte (kuhajte, malo časa, v vodi), dokler listi niso mehki. Ne izlivajte decoction iz dokončanih listov, je koristno za dušenje zelja.
Vso zelenjavo sperite z mrzlo vodo.
Ogulite bučke, narežite na majhno kocko.
Glave gob in nog očiščene kože, narezane na krožnike.
Paradižnik pecite z vrelo vodo, lupite in narežite na majhne kocke.
Pepper cut, jasno iz semen in narežemo na kocke.
Peel korenje, naribamo na velikem Rende.
V ponvi segrejte rastlinsko olje.
Popecite bučke 2-3 minute, dodajte poper, prepražite še 3 minute.
Dodamo korenje in kuhamo 5 minut.
Dodajte gobe in kuhajte še 6–7 minut.
Po kuhanju solite in popaprite.
Zavijte pripravljeno nadev v liste zelja.
V ponvico položite polnjeno zelje.
V paradižnikovo juho raztopite paradižnikovo pasto in jih zlijte v zelje.
Juho polnjeno zelje 30 minut.
Ko služite, potresemo s sesekljanim koprom, ki ga postrežemo s kislo smetano.

Zdrava jed je pripravljena.

Skupni čas kuhanja: 1 uro 30 minut

Kot recept ali članek? Povejte prijateljem na družabnih omrežjih:

Sestavine za "zelenjavno zelje":

Belo zelje / Zelje - 190 g
Korenje - 29 g
Čebula (ali pora 25g) - 36 g
Bolgarski poper (ali sveže gobe 53g) - 40 g
Riž - 12 g
Rastlinsko olje (ali oljčno) - 15 g
Sol - 0,01 g
Zeleni (po vašem okusu) - 3 g
Beli poper - 0,001 g

Čas kuhanja: 60 minut

Servings: 1

Recept "Zelenjavni zelenjavni zvitki":

Vzamemo glavico zelja, odstranimo zgornje kontaminirane liste, odstranimo pecelj, v zelju iz našega vrta gosenice in jih odstranimo, glavo postavimo v slano vodo (50-60 g soli na 1 liter vode), ki povzroči, da se gosenice izplazijo. pustite, da je do polovice pripravljena v slani vodi.

Pripravite čebulo, po razrezu dna in čiščenju čebule iz suhih listov in umijte v mrzli vodi, narežite na kocke in prepražite, najprej posušite v vroči rdeči ponvi, nato dodajte maslo in malo sladkorja za barvni plašč.

Korenje, če zelenice rezate z vrhovi. Sperite in očistite z ekonomičnim nožem, sperite, ponovno zrežite ali naribajte, dodajte čebuli in nadaljujte z rjavostjo na majhnem ognju.

Papir očistimo s kosom in dodamo zelenjavi.

Če je z gobami začetna obdelava je odstranjevanje gob, če uporabljate šampinjone, da se ne zatemnejo, sperite v kisle vode, gobe zavrite tako, da se tekočina odvrže tako, da se kozarec razreže in doda zelenjavi.

Kuhajte riž, združite s pripravljeno zelenjavo, dodajte zelišča, sol, poper, polnjenje je pripravljeno

Začnemo končevati, razdelimo glavo na grob del listov ali odrežemo ali odtrgamo s kladivom. Ovijte ovojnico ali cevko, ki jo položite v dvojni kotel, ali prepražite v ponvi. Vse je dobro.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Komentarji in pregledi

6. oktober 2009 Kosoy #

12. julij 2009 yamah izbrisana #

12. julij 2009 Kok Julia # (avtor recepta)

20. marec 2009 Kok Julia # (avtor recepta)

19. marec 2009 Miss #

19. marec 2009 xsenia #

20. marec 2009 Kok Julia # (avtor recepta)

18. marec 2009 tat70 #

20. marec 2009 Kok Julia # (avtor recepta)