Solata s rukolo in kozicami ali lososom

Arugula s tigrovimi kozicami in avokadom je primerna za vsako zabavo

Sestavine:

škampi tiger 10 kosov, t
Arugula 80 g,
avokado 200 g,
Parmezan 60 g,
pinjole 10 g,
cvetlični med - 20 g,
apno 1 kos,
sojina omaka - 10 ml,
Balsamic Cream 10 g,
oljčno olje 35 ml,
sol po okusu
zmleti črni poper po okusu.

Mina in suha rukola, odstranite lupino iz polovice apna in iztisnite sok. Mletje z maslom, sok in limetni sok, balzamično kremo, med in sojino omako. Luščite avokado in narežite na velike kocke. Češnja narezana na pol in parmezan na tanke rezine. V vrelo oljčno olje prepražimo tigrove kozice 2-3 minute, posolimo in poperimo. Na ploščo širimo rukolo, na vrhu kozic, parmezana in češnje, prelivamo z omako, potresemo s pinjolami. Vse je pripravljeno - lahko služite!

Gurmanska salata za rukolo

Gurmanska augula solata

Sestavine:

povprečni kup rukole 1 kos,
lupljene kozice 200 g, t
avokado 1/2 kosov,
Cherry paradižnik 100 g,
balzamični kis 1 žlica,
oljčno olje 1 žlica,
oljke,
kozji sir
limonin sok 1 žlica,
sol po okusu
zmleti črni poper po okusu.

Operite in položite na jedi arugula. Škampi očistite, potresite z oljem in limoninim sokom, soljo in poprom. Kozmice pecite v ponvi 1-2 minuti, dokler se barva ne spremeni. Morske jedi razprostiramo na krožniku z rukolo. Avokado olupimo in narežemo na kocke, premešamo s solato. Dodajte cele oljke. Rezamo kozji sir s tankimi rezinami, prepolovimo češnje. Zmešajte vse sestavine. Zdaj pripravljamo preliv: združimo limonin sok, balzamični kis in oljčno olje. Napolnite solatni preliv. Dober tek!

Recept

Ribe in morski sadeži pozitivno vplivajo na splošno zdravje osebe. To solato okusna in zdrava. Za pripravo morate vzeti:

listi rukole - 100 g
kozice - 200 g
Parmezan - 50 g
česen - 1 rezina
Češnja - 9 kosov
limonin sok ali sok avokada - 2 žlici. l
oljčno olje - 3 žlice. l
sol

V pripravi nič velikega. Tehnologija kuhanja:

Žlico svežega olja zmešamo s česnom (po zadnjem stiskanju). Dišečo mešanico pustite 10–15 minut
Češnjev paradižnik narežemo na dve polovici. Manjši košček ni vreden, meso zelenjave bo izpadlo in zlomilo bo estetiko solate.
Parmezan naribamo na srednjeveliki. Če ste kupili zamrznjene kozice, morske sadeže predhodno potopite z vrelo vodo. Nato se malo popražimo v ponvi s česnom in olivnim oljem. Sol ob koncu kuhanja.
Limonin sok zmešajte z dvema žlicama olivnega olja. Prelijte omako z mešanico rukole, paradižnika, kozic in sira. Mešajte, da sestavine vpijejo kislost.

Solata s rukolo in kozice, recept je zelo preprost, je bolje, da služijo v globoko stekleno ploščo. Svetla barva in vonj te jedi bodo popestrile vsako mizo.

Z pinjolami

Neverjetna polnilna solata - zanesljiv način za dolgo časa zaloge vitaminov in hranil. Posebna vrednost jedi daje orehi, ki so vodilni pri vsebnosti beljakovin, na primer v primerjavi z belim piščančjim mesom. Sposobni so izboljšati imunski sistem in telo nasičiti s koristnimi elementi v sledovih.

majhen kup svežih listov rukole
kuhana vnaprej (ali ocvrte do zlato rjave) kozice
vsak trdi sir (boljši parmezan)
zelenice (bazilika, koper - na vejici)
olivno olje in limonin sok
praženi pinjoli

Seveda bi morale biti matice brez lupine. Stopnje kuhanja:

Vzemite velike liste rukole. Dajte jim obliko plošč. Nanesite na zeliščne krožnike, narezane paradižnike in kozice.
Potresite solato zelenjavo in morske sadeže z olivnim oljem in limoninim sokom. To je najboljši solatni preliv s kozicami.
Na zelenjavo položite narezan sir. Na koncu krožnika potresemo vitamine košare z zelenjavo (drobno nasekljano koper in baziliko).

Na vsako košaro postavite pinjole (10 kosov). Solata je pripravljena. Sorodniki in sorodniki bodo prijetno presenečeni nad svežino in enostavnostjo jedi!

Z rdečimi ribami

Edinstven okus rukole, kot se je izkazalo se popolnoma ujema z rdečimi ribami. Toda v tej jedi je nekaj okusnih skrivnosti.

Za obroke bo potrebno:

Arugula - 50 gr
Kitajsko zelje - 50 gr
svež paradižnik - 2 kos
sveže kumare - 2 kos
sladka paprika (po možnosti rumena) - 1 kos
kozice - 500 gr
vse rahlo nasoljene rdeče ribe - 200 gr
majhna limona
rastlinsko olje - 4 žlice. l
najljubša omaka - 1 žlica. l
oljke brez koščic - 10 kosov

Naprej se začne kuhanje. Postopek kuhanja:

Natrgano oprane in posušene liste zelja ter rukolo potegnite v koščke poljubne velikosti. Nalijte v globoko skledo.
Paradižnike, kumare in papriko narežemo na trakove. V posodo dodajte zelenjavo s solato. Mešanico zmešajte z oljčnim oljem, tam stisnite pol limone. Sol po okusu.
Oljke narežite na obroče. Vlijemo v solato in premešamo. Kozice v olivnem olju olupite 2,5 minute.

V finalu zlijte vse sestavine z sojino omako in pustite, da se namakate 20 minut. Omako za solato z morskimi sadeži lahko kupite v kateri koli trgovini. Arugula solata s kozicami, katere recept se preseneti s svojim okusom, bo okrasil vsako mizo.

Pred serviranjem redko narežite rdeče ribe s ploščami, vsak kozarec previdno postavite skupaj s kozicami.

Priporočljivo je, da posodo pošljete v hladilnik 15 minut. Torej bo še bolj okusno in pogled bo bolj okusen. Solata s kozicami z raketno solato, recept, za katero je mnogo postala priljubljena, lahko zaradi čudovitega okusa postane pogost gost na mizi. Kakovost hrane močno vpliva tudi na okus: morajo biti sveže. Strokovnjaki svetujejo nakup sestavin vedno na enem mestu.

Solata s rukolo, kraljevimi kozicami in mozzarello

Eden od receptov ne zahteva veliko časa in denarja. Vse sestavine v tem receptu so za en obrok.

Sestavine:

Arugula - 30 gr.
Češnjev paradižnik - 3 kos.
Royal shrimp olupljen - 50 gr.
Mozzarella sir - 20 gr.
Parmezan - 20 gr.
Oljčno olje - 2 žlici.
Balzamični kis - 1 žlica.
Sol po okusu.
Mleti črni poper po okusu.

Kuhanje:

V skledo postavite rukolo, dodajte 1 žlico olivnega olja in balzamični kis, dobro premešajte.

Na ogrevani ponvi, namaščeni z oljčnim oljem, razporedite kozice. Fry do nakupa rožnate kozice, po kuhanje sol, poper.

Postavite začinjeno rukolo na krožnik, na katerem bomo postregli. Paradižnik razrežemo na polovice, zelenice na vrhu, v krogu pripravimo tudi gotove kozice. Mocarelo si z rokami raztrgajte v 5 - 6 delov in jo na vrhu solate razmažite ter na parmezan narezite na rezine.

Lahko začnete pokušati!

Solata s rukolo, kozico in sladko melono

Sezonski recept, ko je melona najbolj slastna in dišeča, lahko poskusite s sestavino solate.

Sestavine:

Oljuščeni repi kozic - 300 gr.
Arugula - 75 gr.
Parmezan - 50 gr.
Limonin sok - 2 žlici.
Cherry paradižnik - 8-10 kosov.
Oljčno olje - 3 žlice
Melona - 300 gr.
Francoska gorčica - 1,5 žličke.
Gobe - 60 gr.
Parmezan - 10 gr.
Med - 0,5 žličke.

Kuhanje:

Melono olupimo in narežemo na velike kocke. Gobe razrežite s ploščami.

Arugula opere in posuši, dajo v skledo za solato.

Paradižnik razrežite in pošljite v skledo za solato.

Do konca očiščimo kozice in prepražimo v ogrevani ponvi z oljčnim oljem.

Parmezan naribamo z velikim ribežem.

Združujemo raketo, melono, šampinjone. Dodajte, tukaj, gorčico, oljčno olje, limonin sok in med. Vse temeljito premešajte.

Pred serviranjem položite vroče kozice in potresite s sirom.

Solata je pripravljena za jesti!

Solata s kozicami, rukolo, radicio in indijsko solato

Indijski orehi se uporabljajo ne samo za kuhanje, temveč tudi za industrijo.

Sestavine za 2 obroki:

Češnjev paradižnik - 9 kosov.
Solata Iceberg - 80 gr.
Arugula z radičem - 80 gr.
Indijski orehi - 30 gr.
Oljuščeni repi kozic - 200 gr.
Kuhano jajce - 1 kos.
Za sestavine omake:
Črni poper po okusu.
Morska sol po okusu
Gorčična klasika - 0,5 žličke.
Sezamovo olje - 2 žlici.
Med - 0,5 žličke.
Limona - 0,5 kosov.

Dobro speremo rukolo in radič, priporočamo, da predhodno namočimo zelenico, da zemlja ne bo bolje izpirana in ne bo zdrobila. Posušen, tako da v naši solati ni bilo presežne tekočine.

Kuhanje:

Ledeno solato polagamo, bolje z našimi rokami kot z nožem, tako da bo solata zadržala ves sok v listih. Postavite v skledo, tam postavimo rukolo in radič.

Dodajte olupljene repke kozic.

Narežite na 3 dele, indijski orehi.

Jajca, narežemo na velike kocke.

Priprava solatnega preliva: v majhno globoko skledo vmešajte med, gorčico, sezamovo olje, stisnite sok pol limone, dodajte sol in poper po okusu, vse skupaj premešajte in napolnite solato.

Solata je pripravljena, dober tek!

Solata s kozicami, lososom, rukolo in papriko

Občutljive sestavine solate, dobro poudarjene z rahlo ostrino rukole.

Sestavine:

Arugula - 30 gr.
Solatni list - 30 gr.
Svež paradižnik, srednje velikosti - 1 kos.
Sveža kumara - 1 kos.
Bolgarski poper (po možnosti rumeno) - 1 kos
Tigrovi repi sveži - 500 gr.
Soljeni losos ali losos - 200 gr.
Limona - 0,5 kosov.
Oljčno olje - 4 žlice.
Soja omaka - 1 žlica.
Oljke brez koščic - 10 kosov.

Kuhanje:

Raztrgajte solato in rukolo, predhodno oprane in posušene, na poljubne kose. Daj ga v skledo.

Rezano zelenjavo. Paradižnik polobročni, kumare, velike slamice, paprike na majhnih slamicah. Vse nalijemo v skledo za solato.

Vsa zelenjava, skupaj z zelenjavo. Polnimo z oljčnim oljem, soljo po okusu, iztisnemo sok pol limone. Oljke narežite na obročke in jih dodajte tukaj.

Repke kozic, ki so bile olupljene iz lupine, prepražimo v oljčnem olju 2 minuti. Na koncu dodamo sojino omako in takoj odložimo, da omaka ne začne goreti.

Rdeče ribe narežite na tanke rezine.

Pred serviranjem položite mešano zelenjavo z zelenico na krožnik, top položite kozice, rdeče ribe.

Ribe lahko zavijemo v obliki vrtnice, vendar je to neobvezno.

Salata Arugula in kozica - splošna načela kuhanja

Vsi vedo, kaj so kozice, toda čudovita rastlina arugula se je začela pojavljati na naših mizah pred kratkim. Arugula - solata, ki ima prijeten pikanten okus in svežo aromo. Sestava te rastline iz družine križnic vključuje vitamine skupin A, B, E, C in K, kot tudi elemente v sledovih, kot so cink, mangan, fosfor, železo in selen. Izdelek vsebuje zelo malo kalorij (le 25 na 100 g), prispeva k procesu prebave in ima tonični učinek na telo.

Obstaja veliko okusnih in zdravih jedi, med sestavinami, ki imajo rugula. Ena od teh je solata s rukolo in kozicami. Ti dve presenetljivo okusni in zdravi izdelki se odlično dopolnjujeta ne le v okusu, ampak tudi v kemijski sestavi. Jed se zlahka absorbira v telo, pozitivno vpliva na imunski sistem in znižuje raven sladkorja v krvi.

Solata z rukolo in kozicami lahko kuhate za zajtrk, postrežejo kot priloga za kosilo ali pa zamenjate večerjo s to lahko jedjo. Iz imena postane jasno, da so osnovne sestavine solate škampi in rastlina arugula. Poleg tega lahko na jed dodate različne surove zelenjave (npr. Poper, češnjev paradižnik, kumare), sir, jajca, sveže zelenice in drugo morsko hrano (meso iz lignjev ali rakov).

Odvisno od okusa in kulinaričnih preferenc se razlikuje preliv za solato s rukolo in kozicami. Za ta namen je najprimernejši rastlinsko olje (olivno, sezamovo, koruzno itd.), Nekateri dodajo limonin sok, gorčico ali olivno omako. Možnosti, kot so majhen majoneza, smetana, sir ali omake iz kisle smetane, niso izključene. Zanimiva rešitev bi bila priprava takšne emulzije za ponovno polnjenje: balzamični kis, oljčno olje, sol in mešanica paprike.

Solata s rukolo, kozicami, avokadom in parmezanom

Škampi so občutljivega okusa, zelo dobro združeni z nič manj občutljivim avokadom, te komponente se med seboj dopolnjujejo. Odkrivanje novih okusov!

Sestavine:

Češnjev paradižnik - 0,5
Avokado - 1 kos.
Arugula - 150 gr.
Indijski orehi ali pinjole - 80 gr.
Oljčno olje - 3 žlice.
Gorčica - 1 čajna žlička.
Soja omaka - 2 žlici.
Med - 1 čajna žlička.
Sol po okusu.
Balzamični kis - 1 žlička.
Parmezan - 50 gr.
Olupljeni kozji repi kuhani - 200 gr.
Česen - 2 klinčka.

Kuhanje:

V segreti ponvi, namaščeni z oljčnim oljem, vžgite česen zdrobljen z nožem, takoj ko je česen dal vonj, vrgel kozice in prepražil 3 minute. Zapustimo ponvico.

Predpranje in posušeno arugulo položite v skledo.

Vzemite avokado, narežite na dva dela, odstranite kost, olupite lupino in narežite na srednje kocke. Dodajte v skledo z rukolo.

Paradižnik narežemo na dva dela in pošljemo v skledo s rukolo.

Mi jemljemo orehe, če ni cedra, potem jih moramo odrezati. Pošljemo skupno skledo s solato in vse lepo premešamo.

Tri parmezana na drobnem ribniku ali narežemo na tanke rezine.

Kuhanje solatnega preliva v skledi. Zmešajte oljčno olje, med, gorčico, sojino omako in balzamični kis, premešajte vse.

Pred serviranjem položite solato na krožnik, na vrh kozice, parmezan in nalijte vse preliv.

Solato je treba kuhati največ pol ure pred serviranjem, nato pa se bo sok izsušil, videz in okus se izgubita.

Solata s rukolo, kozicami in pinjolami

Pinjoli dajejo solati začinjen okus, so zelo kalorični, ta solata je vir energije za ves dan!

Sestavine:

Arugula - 70 gr.
Cedar orehi - 50 gr.
Olupljene kuhane kozice - 300 gr.
Parmezan - 130 gr.
Češnjev paradižnik - 250 gr.
Limona - 0,5 kosov.
Oljčno olje - 3 žlice.
Balzamični kis - 1 žlica.
Sol po okusu.
Črni poper po okusu.

Kuhanje:

Češnjo narežemo na pol in dajemo v skledo za solato. Dodamo kuhane kozice. Parmezan 100 gr. nariban na Rende, ostalo parmezan bomo okrasili solato.

Pripravite solatni preliv: v skledi z balzamično omako in pol limoninega soka zmešajte oljčno olje, dodajte sol in poper po vašem okusu.

Popecite v ponev brez olja, pinjole.

Slano solino prelijemo preko pripravljenega povoja in na vrhu potresemo s pinjoli. Okrasite s parmezanom, narezanim na rezine.

Solata je pripravljena, dober tek!

Solata iz listov rukole z repi tigrov

Ta solata je najbolj priljubljena na sredozemski obali!

Sestavine:

Tiger kozice - 6 kosov.
Arugula - 70 gr.
Češnjev paradižnik - 70 gr.
Parmezan - 30 gr.
Balsamic Cream - 60 gr.
Oljčno olje - 10 ml.
Sol po okusu.
Poper po okusu.

Kuhanje:

Škampi iz školjke očistimo in na oljčnem olju prepražimo v vroči ponvi, dokler ni pripravljena. Na koncu začinite sol in poper po vaših željah.

Listi rukole, predhodno oprani in posušeni. Daj na krožnik.

Paradižnik razrežemo na polovice, položimo na krožnik, poleg rukole.

Repovi kozic, pripravljeni, položite na krožnik in začinite z balzamično kremo. Dodajte rezine parmezana.

Vaša solata je pripravljena za jesti. Dober tek!

Solata s kozicami, rukolo in marmelado

Škampi in zelenjava v tem receptu, dobite začinjen okus po hrani, vredno poskusiti!

Sestavine:

Arugula listi - 70 gr.
Sveže kraljevske kozice - 30 gr.
Oranžna - 1 kos.
Mini mozzarella - 200 gr.
Sojina omaka - 30 ml.
Balzamični kis - 10 ml.
Sladkor v prahu - 10 gr.
Indijski orehi ali mandlji - 50 gr.
Česen - 1 strok.

Kuhanje:

Pripravite gorivo. Postavite orehe, česen, oljčno olje, balzamični kis, sladkor v prahu, sojino omako in prekinite z mešalnikom, do mase brez grudic.

Arugula čista in suha, razpršena v skledi. Mozzarella, narezana na polovice, postavimo tukaj enako.

Oranžemo olupimo in poskušamo čim bolj očistiti žile, tako da ne bomo okusili grenkosti, ko jih uporabljamo. Narežite na srednje kocke. Dodaj k rukoli. Mešajte.

Kozice na oljčnem olju pražite na obeh straneh, dokler se ne skuhajo.

Preden postrežete, sestavite mešanico na ploščo. Odprite z gotovimi kozicami in prelijte z matico.

Naša solata je pripravljena!

Solata s kozicami, paradižnikom in rukolo

Solata z italijanskimi koreninami, ni le hranljiva, ampak tudi zelo okusna.

Sestavine:

Tiger kozice - 300 gr.
Mešanica solat (rukola, blitva) - 200 gr.
Česen - 2 klinčka.
Oljčno olje - 5 žlic.
Med - 1 čajna žlička.
Sol in poper po okusu.

Kuhanje:

Od začetka smo paradižnike razrezali na polovice, jih dali v skledo, v kateri bomo mešali solato.

Česnov s česnom pritisnemo z nožem, drobno sesekljamo.

Vzamemo kup peteršilja, dobro umijemo in posušimo. Razrežite ves peteršilj. Dodajte sesekljanim paradižnikom.

Dodajte to mešanico paradižnika in peteršilja in dodajte malo sladkorja. Vse temeljito premešajte. Paradižnik pustimo, da vztrajamo, da napolnijo okus začimb.

Sveže kozice očistimo iz lupine, prepričamo se, da iz škampov izvlečemo danko, sicer bodo imeli specifičen in neprijeten okus. Solite in poperite olupljene kozice.

Razprite kozice na ogrevani ponvi z olivnim oljem, prepražite na obeh straneh, eno minuto za vsako stran. Odstranimo iz toplote in pustimo, da se kozice ohladijo, ne da bi jih odstranili iz olja.

Ohlajene kozice položimo v skledo na paradižnik. Dodajte mešanico solat s rukolo in blitvo, dobro premešajte. Lahko strežete to lahko in hranljivo solato. Dober tek!

Klasična solata s kozicami iz rukole

Odlična solata bo navdušila dekleta in ženske, ki bodo gledali svojo figuro. To ni le okusno, vendar ne vsebuje veliko kalorij!

Sestavine:

Zelenjava Arugula - 30 gr.
Surovi repi - 12 kosov.
Srednje velik paradižnik - 3 kos.
Vroče paprike - 1 kos.
Česen - 1 strok.
Svež rožmarin - 1 veja.
Oljčno olje - 4 žlice.
Balzamični kis - 1 žlička.
Limona - 0,5 kosov.
Sol po okusu.
Mleti črni poper po okusu.

Kuhanje:

Nalijte oljčno olje na ogrevani ponvi, dodajte zdrobljen česen in ne veliko čilijeve paprike, nato pa vržite vejico rožmarina. Kadar se ne skuha veliko, se izvleče česen, rožmarin, poper in dodajo kozice, ki so bile luščene iz lupine. Do kuhanja prepražimo na obeh straneh.

Paradižnik razrežemo na srednje kose. Na ploščo položite orešek, ki ga operete in dodajte narezane paradižnike.

Kdor ljubi bolj ostre, lahko na trakove prereže ne veliko vročih paprik in doda solati.

Zmešajte oljčno olje z balzamičnim kisom in limoninim sokom. Solimo, poparimo po okusu, premešamo.

Pred serviranjem pripravimo pripravljeno solato, na kozarec položimo ocvrto kozico in prelijemo.

Solata s kozicami, avokadom in rukolo

Kombinacije z zeleno jabolko kozic, ki daje malo kislega okusa, nikogar ne bodo pustile ravnodušne.

Sestavine:

Avokado - 1 kos.
King kozice - 15-18 kosov.
Jabolčno zelena in kisla - 1 kos.
Trde sorte po okusu.
Mešanica solat, rukola - 70 gr.
Sezamovo seme - 1-2 žlice.
Limona - 0,5 kosov.
Oljčno olje - 2 žlički.
Mleti črni poper po okusu.
Sol po okusu.
Balzamični kis - 0,5 žličke.

Kuhanje:

Popecite v ponev brez olja, sezamovo seme do zlato rjave barve.

Salatno mešanico in rukolo speremo in posušimo. Dajte poljubne kose, dajte v skledo za solato.

Škampi nalijte vrelo vodo in kuhajte 2 minuti. Pustite, da se ohladi, brez vode. Očistite iz lupine in dodajte v skledo za solato.

Odrežite avokado in odstranite kost, odlepite kožo. Narežite na srednje kocke.

Avokado, posuto z limoninim sokom, da ne bi zatemnili in ne izgubili okusnega videza.

Jabolko speremo, seme očistimo in drobno nasekamo. Poslano v skledo za solato.

Kuhanje oskrbe z gorivom. Zmešajte oljčno olje, limonin sok, poper in sol po želji, balzamični kis.

Na finem drobirju namažemo sir, potresemo solato. Od zgoraj nalijemo ocvrta sezamova semena, gorivo napolnimo z bencinsko črpalko, vse pomešamo. Solata je pripravljena. Dober tek!

Modra solata s kozicami z rukolom in modrim sirom

Nenavaden okus solate uživajo najbolj prefinjeni gurmani.

Sestavine:

Arugula - 50 gr.
Češnjev paradižnik - 11 kosov.
Sveža kumara - 1 kos.
Sir s plesnijo - 50 gr.
Škampi pripravljeni v slanici - 20 kosov.
Cilantro - 50 gr.
Velike črne oljke - 10 kosov.
Oljčno olje - 3 žlice.
Sol po okusu.
Črni poper po okusu.

Kuhanje:

Kumare razrežemo na obročke, češnje narežemo na polovice.

Fino sesekljite koriander, dodajte zelenjavo in pošljite rugulo na isto mesto. Sol, poper in premešamo.

Narežite diamante z modrim sirom.

Na ploščo postavite mešano solato. Na vrh potresemo sir in položimo konzervirane kozice in oljke. Prelijte z oljčnim oljem. Solata je pripravljena!

Topla solata z morskimi sadeži in rukoli

Ta recept je primeren za hladne in hladne zime pozimi, saj je na mizi toplo.

Sestavine:

Arugula - 30 gr.
Surovi repi - 150 gr.
Dagnje v lupini - 8 kosov.
Zamrznjena srednje velika lignja - 1 kos
Stročji zamrznjeni fižol - 260 gr.
Cherry Paradižnik - 150 gr.
Oljčno olje - 4 žlice.
Morska sol po okusu.
Mleti črni poper po okusu.
Soja omaka - 2 žlici.
Limona - 1 kos.

Kuhanje:

Arugula se opere in posuši.

Zeleni fižol v ponev z oljčnim oljem popecite 5 minut, na koncu dodajte sojino omako, odložite pekač iz toplote. Naj se ne ohladi.

Lignjo narežite na obroče, če je bela, je že olupljena. Če je treba roza očistiti, iz roza filma, sicer bo okus grenak.

Ker imamo toplo solato, so morski sadeži pripravljeni najmanj, da se ne ohladi.

Morski sadeži so se odtajali. Na vročo ponev z oljčnim oljem, vrgel narezano lignje, nato olupljene kozice, prepražimo 3 minute in dodamo školjke, sol in poper kuhamo še 2 minuti. Seafood pripravljen.

Na ploščo za serviranje nalijte rugula, fižol in topli morski sadeži, prelijte z oljčnim oljem.

Solata s rukolo, lignji in kozicami

V tem solatnem receptu je komarček, ki ima občutek okusa in okusa. To je ena izmed najljubših sestavin, ki se uporabljajo v gurmanskih solatah v dragih restavracijah.

Sestavine:

Oranžna - 1 kos.
Svetel vinski kis - 2 čajni žlički.
Oljčno olje - 50 ml.
Svež timijan - 2 vejici.
Filet lignjev - 250 gr.
King kozice - 15 kosov.
Komarček - 1 kos.
Rdeča paprika - 1 kos.
Arugula - 150 gr.

Kuhanje:

Z oranžno, drgnite polet na ribe, približno 1 čajno žličko. Iz samega sadja iztisnite sok 1/3 skodelice. V pomarančnem soku dodajte polet, olivno olje 40 ml, vinski kis in sveže liste timijana. Sol in poper. No, dobro se mukajte.

Lignji olupijo in narežemo na trakove.

Škampe olupite, lignje razrežite v skledo, prelijte z oljem, dodajte sol in poper, na rezine dodajte narezani chili poper, premešajte. Vso to mešanico se premakne na vročo pekač, pečemo 3 minute.

V skledi za solato premešajte pečeno morsko hrano s rukolo in koromačem, narezanim na slamice. Prelijte preliv.

Odličen recept je pripravljen!

Solata s kozicami, mango in rukolo

Zelo svetla in barvita solata, ne bo ostala brez pozornosti na počitniški mizi.

Sestavine:

Škampi olupljeni - 400 gr.
Mango - 2 kos.
Rdeča čebula - 1 kos.
Arugula - 70 gr.
Ginger Root - 20 gr.
Apno - 1 kos.
Zeleni krem - 30 gr.
Sveži čili - 2 gr.
Sončnično olje - 3 žlice.
Sol in črni poper po okusu.

Kuhanje:

Škampi nalijte vrelo vodo, nalijte v cedilo, pustite, da odteče vsa tekočina.

Kozice na maslu prepražimo 2 minuti. Put v solato ploščo, dodamo fino sesekljane cilantro, nariban ingver koren, nasekljano drobno peko paprike, stisnite sok ene limete, sol in poper. Premešamo in pustimo marinirati.

Mango lupi in narežemo, poskusimo zbrati tekoči sok in dodamo škampi.

Narežemo na čebulo. Arugula opere, položi na ploščo za serviranje, potresemo s čebulo in vložene kozice, in mango.

Kuhanje:

Izperite rukolo. Suho.
Postavite diapozitiv.
Olupite kozice. Fry.
Odrežite češnjo.
Pošlji zelenici s kozicami.
Vzemite fino Rende. Sir zmeljemo.
Potresite prigrizek.
V olje nalijte med.
Dodajte sojino omako.
Nalijte sok. Mešajte.
Nastala tekočina se prelije čez prigrizek.
Potresemo z orehi.

Okusen in nenavaden predjed iz mozzarelle

Pozdravil bo ljubitelje morskih sadežev. Izkazalo se je, da je čudovit videz in čaroben okus.

Topla solata z rukolo, kozicami in šampinjoni

Ta solata lahko nadomesti polni obrok. Kljub lahkemu kuhanju se izkaže za zelo zadovoljnega.

SESTAVINE. T

Gorčica Dijon 5 gramov
Salata Arugula 110 gramov
Češnjev paradižnik 100 gramov
Tiger kozice 230 gramov
Česen 1 Klinček
Pine Nuts 20 gramov
Balzamična krema 20 gramov
Med 1 čajna žlička
Lemon ali Lime Po okusu
Oranžna 1-2 rezina
Oljčno olje 20 gramov
Parmezan 20 gramov

Pripravite vse potrebne izdelke.

Arugula umijte in posušite, narežite češnjev paradižnik na pol, naribajte parmezan, drobno narežite česen.

Škampi je treba očistiti, najbolje je to narediti s škarjami, odstraniti lupino, požiralnik in rep. Samo meso bi moralo ostati.

Mix rastlinskega olja (lahko vzamete običajno sončnično ali oljčno) in sesekljan česen. Mešanico kozic mariniramo 10-15 minut.

Škampi odložite in kuhajte omako: zmešajte gorčico, med, sol in poper po okusu, dodajte oljčno olje, stisnite sok limone, limete in pomaranče. Mešajte.

Na ponvi segrejte ponjavo, v njej nalijte malo olivnega olja, 2-3 mesece popecite kozice, nenehno mešajte.

V skledo za solato položite rogula, paradižnik in nato kozice. Prelijte kuhano omako.

Pripravljeno solato "Arugula s škampi" potresemo z naribanim parmezanom, oreški in na vrh nalijte balzamično kremo. Dober tek!

Solata s rukolo in kozicami - priprava hrane in jedi

Solato s rukolo in kozicami lahko postrežete na široki, plitki posodi ali v čudoviti solatni posodi. Za pripravo jedi boste potrebovali tudi ponev ali ponev za kuhanje ali pečenje kozic, desko za rezanje, ločeno skledo za omako in nož za rezanje hrane.

Vse surovo zelenjavo in zelišča je treba temeljito oprati in rezati v skladu s receptom solate z rukolo in kozicami. Posebno pozornost je treba nameniti kozicam. Lahko zavrejo ali popražijo. Če uporabljate kuhano zamrznjeno zdravilo, se kozice vlijejo z vrelo vodo in pustijo, da se "dosežejo" 2-3 minute.

Če se za solato z rukolo in kozicami vzame surove morske sadeže, jih je treba pripraviti strogo po določenem algoritmu. Škamp mora zavre 3 minute po ponovnem vrenju (dodajte grah, sol in semen kopra). Če so kozice kuhane v ponvi, jih je treba na vsaki strani ocvrti 2 minuti.

Da bi prihranili čas in trud, je bolje, da takoj kupite očiščen izdelek. Če to ni na voljo, je treba kozice po vrenju dodatno očistiti.

Solatni recepti s rukolo in kozicami:

Recept 1: Solata s rukolo in kozicami

Ta neverjetno okusna in lahka solata je še posebej priljubljena pri ženski polovici prebivalstva. Nizkokalorične sestavine, ki sestavljajo jedi, ne škodujejo telesu in povečujejo vitalnost. Salata se odlično spoprijema z vlogo lahke večerje.

1 kg olupljenih kozic,
Češnjev paradižnik - 10 kosov,
Snop Arugule,
Parmezan - 200 g,
3 stroke česna,
Oljčno olje - 2 žlici. l.,
Črni poper, morska sol - po okusu.

Pomembna točka v procesu kuhanja te solate je pravilno ocvrta kozica. Če želite to narediti, segrejte ponev z olivnim oljem in ga položite na polovice stroka česna, dodajte črni poper. Česen prepražimo do zlato in rdečega stanja, odstranimo iz ponve. Nato se olupijo majhne kozice, ki se pečejo prav v tem česnovem olju. Morate jih kuhati dobesedno 3-4 minut (prepražimo 2 minuti na vsaki strani), nato - sol. Nato morate kozice položiti v skledo s solato s rukolo. Dodamo češnjev paradižnik in nariban parmezan na pol. Potresemo pripravljeno solato s rukolo in kozicami z ostrim, hladnim oljem iz ponve, potresemo z limoninim sokom.

Recept 2: Solata s rukolo in kozicami z mandarinami

Nenavadno slastna solata, ki bo osvojila vse gurmane. Idealno za praznično mizo.

Sladke mandarine - 6 kosov,
Olupljene kozice - 200 g, t
1 velik jabolko sladkih in kislih sort,
Zelena - 100 g,
Arugula - grozd,
Pol limone
Peteršilj,
Brez maščobe majoneza - 4 žlice. l.,
Sol, kis.

Škampe vrejte v slano vodo s kisom 3 minute po vrenju. Mandarine operite, očistite. Ločeno pripravite omako za preliv: zmešajte majonezo in sok dveh mandarin. Preostali del mandarin je razdeljen na segmente, od rezin za odstranitev filma. Jabolko speremo, olupimo, odstranimo jedro in narežemo na rezine. Zelena drobno sesekljana. Operite in narežite peteršilj in rukolo. Rezine mandarin in jabolk, kuhane kozice, zelenice in zelene položimo v globoko skledo za solato. Pred serviranjem solato solite z rukolo in kozicami s pripravljeno omako in okrasite s tankimi rezinami limone.

Recept 3: Solata s rukolo in kozicami "Original"

Posoda je zelo enostavna za pripravo, vendar ne vpliva na njen okus. Ta zdrava in hranljiva solata se lahko uporablja kot počitniški prigrizek ali kuhana na rednih delavnikih.

Funt olupljenih kozic,
2 trupla lignjev,
Arugula - majhen kup,
Česen s česnom,
Oljčna majoneza,
2 kokošja jajca.

Ločeno kuhamo kozice in lignje. V ta namen je treba vsak izdelek kuhati v slani vodi največ tri minute. Potem se morski sadeži ohladijo, razrežemo lignje na trakove, če so kozice velike, jih tudi narežemo na 2-3 koščke. Kuhajte jajca, kuhana, ohlajena in sesekljajte. Česen drobno narežemo, zmešamo z majonezo. Operite rukolo, narežite. Vse sestavine zmešajte v globoko skledo ali skledo za solato.Pripravljena solata s rukolo in kozicami, ki jih napolnite s česnovo omako.

Recept 4: Solata s rukolo in kozicami in pinjolami.

Pikanten, rahlo sladek okus solate daje neverjeten okus in dobro razpoloženje. Vse "vrhunske" jedi so ustrezno kuhane preliv.

Funt olupljenih kozic,
Snop Arugule,
Sir
Pinjoli - 80 g,
8 kosov češnjev paradižnik,
Česen in oljčno olje (4 žlice.),
Med in zrnata gorčica - pol čajne žličke,
Balzamični kis - ½ tbs.
Sol, črni poper.

Česen olupite, razdelite na klinčke. Vzemite nekaj klinčkov in narežite na pol. Česen pečemo v ponvi, ki jo nekaj minut segrevamo z oljčnim oljem. V istem olju popecite kozice (2 do 3 minute). Pripravite omako za preliv: temeljito premešajte 2 žlici. l oljčno olje, balzamični kis, med, gorčica, sol in poper. Češnjev paradižnik na polovico razrežemo, naribamo sira na grobi. Arugula tear roke v kakršni koli obliki. Vse sestavine zmešajte v globoko skledo s solato. Polnjeno posodo napolnimo z omako in potresemo s praženimi pinjolami.

Recept 5: Solata s rukolo in kozicami z avokadom

Odlična rešitev v situaciji, ko pred prihodom gostov ni veliko časa, ampak jih preseneti z nečim, kar potrebujete. Solato je enostavno izdelati in okusno.

Olupljene kozice - 300 g, t
12 kosov. češnjev paradižnik,
1 limona,
Avokado - 2 kom.,
Arugula - 200 g,
1 žlica. l balzamični kis, sol, črni poper,
Oljčno olje - 3 žlice. l

Škampi kuhajte v slani vodi eno minuto po ponovnem vrenju. Operite rogulo, trgajte roke. Paradižnik umijte na polovice. Odlepite avokado, ga narežite na pol, odstranite kost in ga narežite na tanke rezine. Pripravite preliv: prelivajte maslo, sol, kis in črni poper. V skledo za solato zmešajte vse sestavine in začinite s kuhano omako. Pripravljena solata z rukolo in kozicami lahko okrasimo z oljkami ali sezamovimi semeni.

Solata s rukolo in kozicami - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Uspeh kuhanja solate s rukolo in kozicami je odvisen od predelave kozic. V nobenem primeru jih ne smete kuhati ali prepražiti predolgo - drugače bodo postali trdi in dobili okus po gumi. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da bo za odkup neolupljenih kozic približno 1/3 njihove mase porabljenih za odpadke (školjke itd.).

Solata s rukolo in kozice ni priporočljivo shraniti za dolgo časa, je bolje jesti takoj. Sčasoma izgubi okus.