Piščančja prsi

Sodobne tehnologije gojenja perutnine nam v izobilju omogočajo, da nas oskrbijo z okusnim in nežnim piščančjim mesom. Piščanci-pitovni piščanci, ki v 45 dneh dosežejo težo blaga, se pripravijo hitro, vsaj v obliki celotnega trupa, tudi v obliki posameznih delov. No, jedi iz piščančjih prsi v naglici - to je na splošno win-win možnost. Polno večerjo lahko skuhamo v samo pol ure.

Prva stvar, ki pride na misel, ko imamo belo meso in praktično ni časa, je želja, da se v ponvi hitro skuhamo. Zagotovo dobite okusno in čas ne potrebuje ničesar.

Piščančje prsi

4 piščančje prsi
4-5 žlic drobtin
1-2 jajca
2 žlici masla (uporabite lahko oljke)
sol, poper, muškatni orešček

Piščančje prsi operite, posušite in jim podarite obliko podolgovate pati. Če želite to narediti, je treba prsi zaviti v plastično folijo in zaviti z valjarjem, da postane bolj gladka, nato pa s pomočjo noža dati želeno obliko. Slane prsi, poper in rahlo začinite z mletim muškatnim oreščkom.

Pobijte jajca. Na prsih narežite kruhove drobtine, potopite jih v jajca in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Postrezite z drobljivim rižem, ocvrtim krompirjem, svežo ali parjeno zelenjavo.

Polnjene piščančje prsi

4 piščančje prsi
100 gramov trdega sira
2 stroka česna
peteršilj, koper, koriander
3 jajca
drobtine
sol, poper, muškatni orešček
50 gramov masla

Nariban naribani sir, zmešan s sesekljanim česnom in zelenjavo. V opranih, posušenih, nasoljenih in pečenih prsih z ostrim nožem naredite poseben žep in ga napolnite z mešanico česna, sira in zelenja. Rez poškropite z zobotrebci.

Zavrtite v drobtine, potopite v jajce in ponovite znova. Na maslu prepražimo do zlato rjave barve. Polnjene jedi piščančjih prsi se dobro ujemajo z rižem in zelenjavo.

Hrustljavi piščančji prsni palčki

500 gramov piščančjih prsi
150 gramov trdega nemastnega sira
100 gramov oljčnega olja
Drobtine
sol, poper, začimbe po okusu

Pripravljene prsi narežite na trakove, sol in poper. Zvalite mešanico drobtin in sira ter hitro popražite v vročem olju v skodelici za vok, dokler ne postane hrustljava. Okusna piščančja prsa so pripravljena.

Marinirane piščančje prsi, pečene v foliji

500 gramov piščančjih prsi
1 žlica svežega ingverja
2 žlici oljčnega olja
2 žlici sojine omake
30 mililitrov suhega belega vina
2 stroka česna
zelenice
sol, poper, začimbe

Prsi si umijte, posušite, narežite na majhne koščke, solite, poperite in marinirajte v mešanici oljčnega olja, sojine omake, vina, ingverja, česna, zelišč in začimb po vaši izbiri. Meso z marinado damo v debelo folijo in pečemo v pečici pri 230 stopinjah 20 minut.

Končno meso položimo na toplo posodo in omako zmanjšamo, dokler se nekoliko ne zgosti. Postrezite jed iz marinirane piščančje prsi z rižem, testeninami.

Rolls in Chicken Breast

4 piščančje prsi
200 gramov svežih šampinjonov
50 gramov trdega sira
4 žlice oljčnega olja
1 čebula
zelenice
sol, poper, začimbe
2 jajca
krekerji

Meso si umijte, posušite, ovijte v film in ga nežno navijte z valjarjem, tako da postane kos ravno in tanko. Sol, poper in očistite v hladilniku.

Pripravljene gobe razrežemo in prepražimo v vročem olju s sesekljano čebulo, soljo in poprom, dodamo začimbe po vašem okusu. Kuhajte 5-7 minut. Na koncu dodamo nariban sir, premešamo in pustimo, da se stopi.

Beli kruh narežite na majhne kocke in posušite v suhi ponvi (lahko je že nariban česen). Pobijte jajca.

Na topo meso dajte žlico nadeva in zvite zvitek, držite robove skupaj z zobotrebci. Potopite v pretepeno jajce in zavijte v krekerje. Popecite do zlato rjave barve. Prenesite v primerno posodo in postavite 15 minut v pečico, segreto na 180 stopinj.

Postrezite s parjeno brokoli.

Prsni z jabolki

4 prsi
2 srednje jabolka
1 cev por
1 strok česna
drobtine
50 gramov masla
sol, poper, začimbe (neobvezno)

Umijte, posušite in narežite na majhne koščke. Slano meso, poper, zvijte v drobtine in prepražite s sesekljenim por in česnom.

Jabolka narežemo na rezine in prepražimo v ponvi, ki pražijo meso pet minut. Meso dajemo jabolkam s čebulo in česnom ter vse skupaj skupaj še 5-6 minut.

Bela piščančja klobase

500 gramov piščančjih prsi
več rezin belega kruha
150 gramov mleka
1 čebula
1 jajce
4 žlice oljčnega olja
30 gramov masla
sol, poper, muškatni orešček

Perite meso in mleto meso. Predhodno namočen kruh, stisnite in dodajte nastali sesek, sol, poper in vozite jajce.

Čebulo drobno narežemo in na maslu prepržimo, dokler ne postane mehka, čebula ne sme postati zlata. Združite z mletim mesom in vse dobro premešajte in iztisnite, da postane masa homogena in puhasta.

Narežite na majhne ovalne koščke in jih prepražite v olivnem olju.

Piščančje prsi pečene s češnjevim paradižnikom

kilogram dojk
500 gramov češnjevega paradižnika
5 žlic oljčnega olja
3 stroke česna
150 mililitrov belega vina
Provansalska zelišča
sol in poper

Meso speremo, narežemo na srednje velike kose in mariniramo v mešanici oljčnega olja, česna, soli, popra, provansalskih zelišč in belega vina.

Postavite vse v primerno posodo, na vrhu razrežite paradižnik in ga položite v pečico, segreto na 200 stopinj. Kuhajte približno 25 minut. Po koncu kuhanja omako zmešamo s škrobom, razredčenim v malo vode. Uravnotežite okus.

Predstavili smo vam nekaj receptov, ki kažejo, da se lahko glavne jedi piščančjih prsi pripravijo tako v ocvrti kot v pečeni obliki. Prsi so lahko tudi polnjene s sirom, gobami, zelenimi. Izkazalo se je, da je okusno in brez veliko fancy.

Hitra hrana za piščančje prsi

To je recept za samostojno jed, ki je meso s prilogo, za katero je potrebno meso ločiti od kosti in ga narezati na majhne koščke. Piščančje prsi se dve minuti pečejo v rastlinskem olju, nato pa se mu doda vsaka zamrznjena zelenjavna mešanica, ki je v hladilniku. Po 10 minutah bo celotna posoda pripravljena.

Piščančje prsi v pečici

Prsi so iz kosti osvobojene tako, da tvorijo dva velika kosa fileja. V obliki, predhodno naoljene, file je določena koža gor, nasoljena, nato vlije z mešanico pretepliga jajca s kislo smetano. Za dve srednje veliki prsi je dovolj eno jajce in 200 gramov kisle smetane. Ko pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj za 25-30 minut, iz te omake dobimo zlato skorjo. Ta recept lahko spremenite, če med prsi in omako izdelate plast ocvrtih šampinjonov.

Piščančje prsi v pikantnem kruhu

Med stvari, ki jih lahko kuhamo iz piščančjih prsi, obstaja še ena jed, ki traja največ četrt ure. Iz fileja, dobljenega iz prsnice, narežemo na kose debelega debeline, ki se odbijajo po enakem principu kot svinjina ali govedina. Potem koščki piščančja potopimo v jajce in prevlečemo v drobtinice, v katere dodamo sezamovo seme, rdečo papriko in suho zelenjavo. Pečejo v vročem olju več minut na obeh straneh. Piščanca v drobtinah namesto sledi se lahko ocvrta v moki.

Piščančje prsi v testu

Za ta recept se ptica konča na enak način kot za piščančje kotlete, potem pa ostane le pretep z enim jajcem, majhna količina mineralne vode s plinom in moko. Ne sme biti predebela, sicer se testo izsuši. Konzistenca testa spominja na debelo kremo. V testu spustite filete, enakomerno jih prekrijte z vseh strani, nato pa prepražite na močnem ognju, dokler ne dobite skorje.

Sestavine za "piščančji file v naglici":

Piščančja prsa (file) - 2 kosa
Maslo - 2 žlici. l
Česen - 2 zoba.
Zeleni (peteršilj ali mešanica zelenja: koper, bazilika, koriander) - 2 žlici. l
Začimbe (sol, črni poper, mešanica najljubših sušenih zelišč)

Čas kuhanja: 10 minut

Recept "piščančji file v naglici":

Piščančji file in sol poper in to bo že dovolj. Ampak zakaj ne bi obogatili okusa, tako da lahko po vaši presoji začinite svoja najljubša zelišča, potresemo nekaj žlic sojine omake in pustimo marinirati 15 minut. Filet lahko pustite v marinadi v hladilniku za dan ali dva, na splošno do ene ure X.

Medtem ko je filet mariniran, zelenice dobro narežemo. Imel sem peteršilj, toda spet je lahko katera koli zelenica, bazilika, koper, koriander.
Mešanica narezanih zelenjakov

Z mehkim maslom

In z mletim česnom

Piščančji file odrežemo po dolžini, ne da bi ga prerezali, in ga uporabimo kot knjigo. Polovico polnenega fileja položimo in prekrijemo z drugo polovico.

V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, položite file

Kuhamo 6 minut pri 800 V pod pokrovom in pustimo 5 minut v mikrovalovni pečici, filet doseže popolno pripravljenost

Narežite kos fileja, če je meso belo in je sok čist, meso je pripravljeno.

Postrezite vroče. Dober tek!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Fotografije "Piščančja prsa v naglici" iz kuhanega (6) t

Komentarji in pregledi

24. oktober 2017 helena1961 #

25. oktober 2017 Lyudmila NK # (avtor recepta)

9. april 2017 nicole tiamo #

April 9, 2017 Lyudmila NK # (avtor recepta)

9. april 2017 nicole tiamo #

Pred 24 meseci Mrs Sch #

19. december 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

8. december 2016 alesaMary #

8. december 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

19. oktober 2016 anka kreker #

19. oktober 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

20. avgust 2016 geletiy #

30. januar 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

27. januar 2016 SVE-TIK1 #

26. januar 2016 samareanca #

Januar 26, 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

25. januar 2016 jeka77780 #

25. januar 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

15. januar 2016 mrusik1987 #

15. januar 2016 Lyudmila NK # (avtor recepta)

30. december 2015 ladylana11 #

31. december 2015 Lyudmila NK # (avtor recepta)

27. december 2015 Nata_gappy #

27. december 2015 Lyudmila NK # (avtor recepta)

18. december 2015 Farfalla_sd #

36 mesecev nazaj Lyudmila NK # (avtor recepta)

12. december 2015 v skladu s #

13. december 2015 Lyudmila NK # (avtor recepta)

6. december 2015 JASMIN61 #

7. december 2015 Lyudmila NK # (avtor recepta)

1. november 2015, Mary Stone #

1. november 2015 Lyudmila NK # (avtorica recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Kuhanje:

Obrežite meso.
Odganjati. Uporabite kuhinjsko kladivo ali pa uporabite valjar.
Soljeno.
Pereteret česen na majhnem Rende.
Pijte jim meso.
Nalijte majonezo.
Mešajte.
Odložite za dve uri.
Razširite folijo. Prebite piščanca. Zaprite s folijo. To bo pripomoglo k ohranitvi njegovega bogastva.
Premaknite se na pekač.
Pečemo.
Trajalo bo pol ure.
Temperatura 180 gr.

Zdrava in okusna piščančja juha

Izkazalo se je, da je lahka juha z majhno količino mesa in zelenjave. Vsi izdelki so popolnoma kombinirani, kar povzroča užitek v končnem jedu. Otroško juho vedno ljubijo.