Kuhanje testenin na pomorski način pravilno. Naše gospodinjstvo razveseljujemo z okusno, dišečo in zadovoljivo jedjo. Samo testenine so hitro dolgočasile. In različni aditivi zanje v obliki klobas, piščančje omake niso vedno enaki za vse družinske člane. Testenine v pomorskem slogu se le redko pustijo ravnodušne, še posebej, če so pripravljene po pravilnem receptu z vsemi koraki in priporočili.
Poleg tega se zelo hitro pripravijo. In ni potrebno stati na štedilniku. Multicooker vam lahko pomaga. Da, možno je tudi kuhanje testenin. In tudi izkažejo zelo okusne. In vam ni treba ločeno kuhati testenine, ločeno polnjenje z zelenjavo. Drain, nato vse skupaj. Ni treba, da opere ponev po testenine, cedilo, ponev, v kateri je bila pečena pečena in dušena.
Iz večnamenske posode morate prati samo eno posodo. Ja, in stati ves čas na štedilniku, moteče in glancing, tako da nič ne zgori, samo ni treba. Strinjam se. Trdni pluse. Ampak še vedno za tiste, ki želijo izvedeti, kako kuhati testenine na pomorski način v ponev na štedilniku, naslednji recept.
Mornarsko testenina na krožniku
Makaroni bodo potrebovali okoli dvesto gramov. Kar se tiče polnjenja, vzemite dvakrat več - štiristo gramov. Če ni nadev, potem lahko pločevinke konzerviranega mesa, dobro meso, in ne z dodatki soje in različnih E-shki in stabilizatorji, okusi in barve. 2 čebuli. No, sol in poper po vašem okusu in diskreciji.
Voda (za vsakih 100 g testenin - 200 ml vode) zavremo in solimo. Da, točno. Potrebno je slano vodo, vendar ne pripraviti makaronov. To je osnovno pravilo pravilnega kuhanja testenin. Treba jih je spustiti le v močno vrelo vodo. Takoj pokrijte s pokrovom, da voda hitro ponovno zavre. Kuhaj, dokler ni pripravljen. Vsak izdelek ima svoj čas kuhanja. Proizvajalci najpogosteje navedejo približno čas kuhanja. Torej, eno minuto pred minimalno določen čas, poskusite pripravljenost. Tj Če je proizvajalec na embalaži navedel »9-12 minut«, potem lahko že v osmih minutah kuhanja poskusite testenine. Ko se prepričajte, da so popolnoma pripravljeni (glej, ne prekuhajte), napnite cedilo.
Nadev mora biti zmlet. Lahko večkrat dobiš "lahke črve". Sol, poper, prepražimo do kuhanja. Čebulo narežemo na kocke, pražimo ločeno, dokler ni mehka in prosojna. Nato zmešamo z mletim mesom. In nato pošljite nastalo zmes v mlinček za meso.
Zaključna faza je skupno segrevanje testenin in mletega mesa. Lahko je v globoki ponvi pod zaprtim pokrovom. Samo premešajte, zvijte, tako da testenine niso ocvrte. Da ne bi morali porabiti veliko časa za ogrevanje, je bolje, da začnete kuhati mletega mesa prej In testenine kuhajte vzporedno s pečenim mesom. In ko končne izdelke iz testenin obrnete v cedilo, je bolje, da zlijte cedilo z vročo vodo. Torej testenine ne bodo izgubile toplote. Ne izpirajte jih z vodo. Še vedno nimajo časa, da bi se držali skupaj. Ko se ocvrta skupaj z mletim mesom, se z vseh strani obdaja s filmom rastlinskega olja in maščobe iz mletega mesa.
Testenine v pomorski multicooker
In zdaj kuhamo testenine na pomorski način v počasnem štedilniku. Število sestavin je lahko enako kot v receptu zgoraj. Vzemite samo več vode, tako da so testenine popolnoma zaprte. Obstajata dva načina. Izberite tistega, ki vam je bližje.
1. Izberite način "Pilaf". Dobro je, da se takoj, ko voda zavre, način ustavi. Nalijte sol. Maslo dodamo tudi takoj. Začnite kuhati testenine. Uporabite lahko način dvojnega kotla. Navsezadnje je vrelo voda. Potem bo trajalo približno dvajset minut.
V tem času moraš še vedno prepražiti meso v ponev. Nekatere gospodinje to storijo vnaprej v počasnem štedilniku, na način "pečenje" ali "cvrtje" za približno dvajset ali pol minut, dodajo čebulo skoraj na samem koncu, tako da ne gorijo in izgubijo svojo sočnost in okus. Nato se vse zmeša in se segreje, ali na "cvrtje" in se moti, tako da se ne cvre, ampak vse se samo ogreje.
2. Začnite s pečenjem mletega mesa. Traja približno pol ure. Ampak se strinjam, na štedilniku toliko. To je edina faza, kjer je potrebna vaša prisotnost. Konec koncev, morate nenehno mešati nadev, ne omogoča videz in "praženje" kepe. Potem vgrejte vodo v kotličku. V nadevu prepustimo suhe testenine. Dodajte vrelo vodo. Nemogoče je preveč politi! V nasprotnem primeru bo vlaga ostala in imeli boste juho iz testenin, ne pa testenine. Voda naj le malo prekrije testenine.
Nastavite način "pečenje" za 10 minut, medtem ko bo voda vrela in testenine bodo kuhale. Samo ne pozabite zapreti pokrova. Da ne bi izgubili pare. Za vrelišče potrebuje vodo. Zato "kaljenje" ali "juha" ne bo delovalo. Nimajo aktivnega vrenja. Lahko poskusite način "Pilaf" ali "Steaming". V končnem jedu lahko dodate zelenice. In v mletju pri praženju je dovoljeno dodajanje lecha, paradižnikove paste ali svežega paradižnika. Vendar pa se paradižnik doda v času, ko je nadev skoraj pripravljen ali je v celoti dosegel potreben pogoj. V nasprotnem primeru bodo kisline, ki jih vsebuje paradižnik, "ustavile" postopek kuhanja.
Mornarsko testenine s klasičnim receptom za mleto meso s fotografijami korak za korakom
V tem receptu, govorimo o, tako rekoč, klasični različici priprave te jedi, sestavljene le iz mletega mesa, testenin in čebule. Testenine za kuhanje, lahko uporabite ne le spiralno obliko, kot je neposredno v tem receptu, ampak tudi vse druge. Mleto meso se lahko vzame tudi ne svinjsko ali goveje meso, ampak piščanca. V vsakem primeru se bodo testenine na pomorski način izkazale za zelo okusne in okusne.
Navodila za kuhanje
Obe glavici čebule sekajo.
Sesekljano čebulo postavimo v ponvi, dobro segreto z rastlinskim oljem in rahlo ocvrte.
Čebulo prepražimo na stran in položimo mleto meso. Pečemo na močnem ognju 20 minut.
Po 10 minutah, skoraj pripravljen nadev, z žlico, je dobro, da se zlomijo v majhne grudice. Poper in sol po okusu premešamo in kuhamo.
Med kuhanjem mesa je potrebno začeti kuhati testenine. To naredite tako, da v veliko kuhinjsko posodo zavrite vodo, dodamo sol in poskusimo izcediti testenine. Kuhajte 7 minut in neprestano mešajte. Testenine zmešajte s cedilom.
Čez nekaj časa dodamo testenine pripravljenemu mesu, dodamo maslo, premešamo in segrevamo na majhnem ognju 5 minut.
Po petih minutah pripravimo testenine na mornariški način.
Vroče jed lahko postrežemo.
Kako kuhati testenine v floti z obarah
Najlažji in hkrati zelo okusen recept. Moški ne morejo zapletati svojih življenj, pri čemer uporabljajo samo dve sestavini - testenine in konzervirano meso. Ženske lahko malo sanjajo in pripravijo jed po bolj kompleksnem receptu.
Sestavine:
- Testenine - 100 gr.
- Meso za meso (svinjsko ali goveje) - 300 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Čebulica - 1-2 kom. (odvisno od teže).
- Sol
- Rastlinsko olje za praženje zelenjave.
Kuhanje algoritmov:
- Kuhajte testenine v veliki količini vode s soljo, čas kuhanja, kot je navedeno na embalaži. Vrzi v cedilo, pokrijemo s pokrovom, da se ne ohladi.
- Medtem ko so testenine kuhane, je treba pripraviti zelenjavno pripravo. Če želite to narediti, očistite korenje, čebulo, jih opere, naribamo jih na grobo Rende, čebulo lahko narežemo na majhne kocke.
- Juho v ponvi v majhni količini rastlinskega olja, prvi korenje, in ko je skoraj pripravljen za dodajanje čebule (kuhamo veliko hitreje).
- Nato v zelenjavni mešanici dodamo obara, pire z vilicami, rahlo prepražimo.
- Previdno položite obara z zelenjavo v posodo s testeninami, premešajte, poravnajte po porcijah.
- Od zgoraj lahko vsak porcija posujemo z zelenico, tako da bo lepši in okusnejši.
Mornarsko testenine z mesom
Klasičen recept za testenine v navtičnem stilu zahteva prisotnost pravega obara, ne glede na to, ali gre za govedino, svinjino ali prehrano, piščanca. Ampak včasih v hiši ni obara, ampak res želim kuhati takšno jed. Potem je odrešitev vsako meso, ki je na voljo v hladilniku ali zamrzovalniku.
Sestavine (na obrok):
- Testenine (vse) - 100-150 gr.
- Meso (piščančji file, svinjina ali govedina) - 150 gr.
- Rastlinsko olje (margarina) - 60 gr.
- Čebulica - 1-2 kom.
- Sol, set začimb, zelenice.
- Broth (meso ali zelenjavo) - 1 žlica.
Algoritem kuhanje
- Lahko vzamete pripravljeno polnilo, nato se bo postopek kuhanja bistveno zmanjšal. Če ni mleto meso, ampak fileti, to pomeni, da morate na prvi stopnji z njimi ravnati.
- Odmrzovanje malo mesa, narežemo na majhne kose, mince (ročno ali električno).
- Čebula očistimo, operemo, narežemo na polobročke ali majhne kocke. Če nekdo iz njihove družine ne mara vrste dušeno čebulo, jo lahko zmeljemo z drobnim ribežem.
- Na majhni predgreti ponev pogasite sesekljano čebulo z margarino (del norme).
- V drugi posodi večjega volumna, z drugim delom margarine, obara (5-7 minut) pripravljeno mleto meso.
- Vsebina obeh posod se zmeša. Sol, začimb s začimbami, dodamo juho, kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15 minut.
- Testenine kuhajte v času, ki je naveden v navodilih. Odcedite vodo, sperite. Nežno zmešajte z mletim mesom.
- Krožnik bo izgledal bolj okusno, če ga na vrh potresemo z zelenimi. Lahko vzamete peteršilj, koper ali druga zelišča, ki jih obožujejo gospodinjstva. Sperite, pustite, da voda odteče, drobno sesekljajte. Končni akord je kapljica ketchupa ali paradižnikove omake.
Do takrat, ko recept traja več časa, kot pri uporabi običajnega obara. Nekatere gospodinje predlagajo eksperimentiranje - mesa ne zvijajte, ampak narežite na majhne koščke.
Navy testenine recept s paradižnikovo pasto
Včasih obstajajo ljudje, ki jim iz nekega razloga ni všeč klasičen recept za testenine, vendar so z veseljem jedli isto jed, vendar kuhani z dodatkom paradižnikove paste. Kot glavna sestavina je uporabljeno meso, namesto da ga z enakim uspehom vzamete končni omak, dodamo ga na samem koncu.
Sestavine (na obrok):
- Testenine - 150-200 gr.
- Meso (svinjina, govedina) - 150 gr.
- Čebulica - 1-2 kom.
- Origano, druge začimbe, sol.
- Sol
- Paradižnikova pasta - 2 žlici. l
- Rastlinsko olje za praženje čebule in mleto meso - 2-3 žlice. l
Kuhanje algoritmov:
- Sesekljano, rahlo stopljeno meso narežemo na majhne palice, zmeljemo z mehanskim (električnim) mlinom za meso.
- Pripravite čebulo - lupino, izpiranje, pesek, rezanje (rešetka).
- Segrejte posodo, nalijte olje. Čebulo v ogretem olju prepražimo, dokler ne postane zlata, s prijetno skorjo.
- Dodajte kašo tukaj. Prvič, prepražimo na močni vročini. Nato dodamo sol in začimbe, paradižnikovo pasto, dodamo malo vode.
- Zmanjšajte ogenj, pokrov, ugasnite, postopek bo trajal 7-10 minut.
- V tem času lahko začnete kuhati testenine. Pecite v obilici slane vode in redno mešajte, da se izognete lepljenju.
- Vrzi se v cedilo, počakaj, da izteče voda, položiš v ponvico, kjer je bilo meso dušeno s čebulo. Premešamo in v tej obliki služimo.
Jed se hitro kuha, njena skrivnost je čudovita aroma in okus. Za estetiko lahko na vrh dodamo koper, peteršilj, zeleno čebulo. Če želite to narediti, pranje zelenja, suha in sesekljajte.
Nasveti in triki
Jed je zelo preprost in cenovno dostopen, za kuhanje ni potrebna draga ali okusna hrana.Vendar obstajajo priložnosti za ustvarjalne poskuse.
- Na primer, lahko kuhate s prepraženo čebulo, čebulo in korenje ali dodajte 2-3 zeliščne česnove na te zelenjave (najprej pečene).
- Običajno se pripravi pripraviti z soljo in začimbami. Zato morate sol samo testenine, v končni jed ne dodajajte soli.
- Enako velja za začimbe, najprej poskusite, ocenite, ali potrebujete kakšno dišeče zelišče, šele nato dodajte na izbiro.
Glavna skrivnost okusnih testenin v pomorskem stilu - kuhati morate z užitkom in ljubeznijo, saj si predstavljate, kako bo gospodinjstvo srečno na večerji!
Kako kuhati testenine v floti podrobnih receptov
- Kako kuhati testenine - podroben opis
- Video - Kako kuhati testenine
- Testenine so preproste in okusne
- Testenine - recept - mleto meso iz kuhanega mesa
- Recepti testenin z mletim mesom - kako pripraviti okusno in hitro jed
- Video - Navy testenine
- Testenine v multivariati
- Video - Navy testenine v REDMOND-M90
- Mornarsko testenine z obarah
- Video - Testenine z obarah
Seveda kuhanje okusnih testenin ni težko, vendar pa je tudi enostavno kuhati ali ne kuhati. Poznal sem dva človeka, ki sta bila v različnih časih, ki sta vrgla testenine v hladno vodo in nato bila presenečena: "nekaj testenin mi je dalo, kaj se zgodi."
Potrebovali bomo:
- Sveža hladna voda
- Testenine po vaši izbiri
- sol
- Velika ponev z pokrovom
- Veliki cedilo
- Skimmer
1. V posodo nalijte vodo. Za vsakih 500 gramov testenin boste potrebovali 2-3 litre vode
2. Posodo postavimo na največjo kuhalno ploščo, tako da se celotno dno posode enakomerno segreje. Vklopite gorilnik na najvišjo moč.
Solite več vode, kot običajno solite. Tako voda hitreje zavre, testenine pa bodo veliko bolj okusne.
3. Počakajte, da voda dobro zavre.
4. Počasi spustite testenine v posodo, da se izognete vročim pršilom.
5. Zaprite posodo in počakajte, da voda ponovno zavre.
6. Ko voda ponovno zavre, odstranite pokrov, zmanjšajte toploto na medij in pogosto premešajte.
Čas kuhanja za različne vrste testenin je drugačen, zato se prepričajte, da ste na pakiranju prebrali vse podatkovne testenine.
7. Ko se čas kuhanja testenin konča, dolijte en makaroni in poskusite, da ugotovite stopnjo pripravljenosti. Ne sežigajte.
V italijanščini je treba večino testenin postrežiti na mizo z rahlo nemočljivo posodo, ki v italijanščini pomeni klinčke. To je konsistentnost, v kateri makaroni povzročajo rahlo odpornost v samem središču, medtem ko se razpokajo. Vendar smo še vedno bolj navajeni na mehke testenine, ki so popolnoma kuhane.
8. Ko so testenine pripravljene, položite cedilo v umivalnik in izpraznite vsebino posode. Stresajte, da odstranite odvečno vodo.
Ne izpirajte testenin. Če niso predhodno ohlajeni, se bodo lažje pomešali z omako. Lahko vlijemo v vodo, kjer kuhamo testenine, približno 1 žlica. rastlinsko olje. Zato se zagotovo ne držijo skupaj. To je v vsakem primeru, odvisno od vrste testenin. Nato se boste navadili in iz prakse boste točno vedeli, kaj morate storiti. Prej so morali vse testenine oprati, sicer se zlepejo skupaj in naredijo kašo (včasih je bila služena v vojski, ko sem služila), ker smo izdelali testenine iz nizko kakovostne moke. Zdaj so makaroni izdelani iz moke durum pšenice, in verjetno vsi že vedo, da je potrebno kupiti makarone, izdelane iz take moke, zato se praktično ne držijo skupaj.
Testenine postrežite takoj po kuhanju.
No, zdaj bomo kuhali testenine z dodatki.
Sestavine:
- Svinjsko in goveje meso - približno 1 kg. 200
- Testenine (školjke) - 500 g
- Čebula - 2 glavi
- Rastlinsko olje - 4-5 žlice.
- Paradižnik - pire - 70-100 g
- Maslo - 20-30 g.
- Suha bazilika - 1,5-2 g.
- Sol, poper
- Zeleni za dekoracijo (peteršilj, bazilika, koriander), ki je bolj podobna
Kuhanje:
1. Cut čebulo ni zelo tanek.
2Meso imamo dve sorti svinjine in govejega mesa približno polovico. Očiščeno in posušeno s servietami očistite meso iz filmov in žil. Odstranite tudi odvečno maščobo, če je. Meso narežite na precej velike kose, ob predpostavki, da se bodo nato prilegali mesarju za meso.
3. Na ogenj postavite posodo, nalijte malo rastlinskega olja, počakajte, da se segreje, in vse meso položite.
4. Minuta 10 prepražimo na srednje močnem ognju,
nato zavrtite in pecite še 8-10 minut.
5. Meso je pripravljeno. Preverite rezanje rezine, še posebej svinjine. Če še ni pripravljen, ga lahko malo dlje.
6. Čebula se ocvrti na maslu. Bodite prepričani, da občasno premešamo.
7. Vreli smo vodo.
8. Med tem, ko se čebula peče, meso preskočite skozi mlin za meso.
9. Meso se pomika, čebula je že pražena, meso dodamo čebuli.
10. Vse zmešamo in napolnimo s paradižnikovim pirejem, približno 70-100 gramov. Kdo ima rad. Ogenj zapustimo malo manj od povprečja. Ni nam treba žgati, samo moramo ogrevati paradižnik.
13. Paradižnik se ogreje, vse dobro premešamo z mletim mesom.
14. Začnite z mleto suho baziliko. Vse znova zmešajte.
15. V tem času je voda kuhala. Zaspali smo tam.
16. V vodo dodajte nekaj rastlinskega olja, približno 1 žlica.
17. Poper, približno žlico, sirup v malti in razpadel. Ne poskušam zmleti v prah.
Ne pozabite mešati školjk v vodi.
18. V nadev dodajte malo več kot pol kozarca vrele vode naravnost iz ponve, kjer se kuhajo školjke, tako da postane bolj vlažna. Ne pretiravajte. Polnjenje ne sme biti tekoče.
19. V kotliček nalijte malo rastlinskega olja. Spalili smo pod povprečjem.
20. Poslano lupini.
21. Pošljemo tudi naš nadev.
22. Vse ostalo je dobro premešati, dodamo zemeljski črni poper, pokrijemo s pokrovom in po dveh minutah izklopimo peč in postrežemo.
Razporedite v krožnike in postrezite z zelenjavo.
Ko služite, lahko okrasite z zelenimi.
Navy testenine recept z mletim mesom
- Nadev (Any) - 700 gramov
- Testenine - 700 gramov
- Biber črna, rdeča,
- Zira, peteršilj, vse po okusu.
- Paradižnikova pasta (ketchup) - 3 žlice.
- Zeleni po vaši izbiri peteršilj koper itd.
- Čebula s čebulico 1 kos.
- Rastlinsko olje in sol.
1. Na štedilnik položite dve ponvi, vlijte malo olja v vsako, vrzite ščepec soli. Naj se ogrejemo.
2. Čebulo drobno narežemo in vlijemo v eno posodo.
3. Na drugi ponvi vlijte testenine. Ja, da, suha testenina. Pražene testenine dobijo poseben nenavaden okus. Vse prepražimo do zlato rjave barve.
4. Če želite dati čebulo govejega mesa. Popecite mleto meso s čebulo. Veselimo se, ko bo tekočina izhlapela in ko bo nadev dobil preveč svež odtenek.
5. Testenine dobro pečene. Redno jih je treba posegati, da ne bi gorili.
6. Testenine so že pečene, nadev še ni pripravljen. Testenine odložite. Posolite sol, dodajte kumino (za amatersko), črni poper in rdečo papriko.
Mimogrede, če imate eno posodo, potem je bolje, da mleto meso najprej popecete, nato pa testenine.
7. Po praženju malo več nadeva, se voda praktično izhlapi, dodamo mu kečap, mi je bolj všeč kot paradižnikova pasta, še posebej, če postavimo malo ostrega. Mešajte.
8. Pošljemo mleto pečen makaroni. Vse zmešajte.
9. Polnite testenine z vodo
tako da je voda komaj pokrila testenine. Bolje je, da se napolni z vročo vodo, da se ne ohladi. Kuhanje, dokler ni pripravljeno. Pri visoki temperaturi mora biti kuhalna plošča vklopljena. Zaprite pokrov.
10. Pripravljene testenine.
11. Dodajte želeno zelenjavo (peteršilj, baziliko itd.)
S to metodo kuhanja testenine ostanejo nedotaknjene, izgledajo okusne in zelo okusne.
Vse dobro premešajte in postrezite.
Kuhanje testenin v mornarskem slogu: osnovna pravila
Vsi so verjetno slišali za to jed, kot so testenine na pomorski način. Njihov recept ni težak. Je zelo okusna in zadovoljiva.Kuhanje te jedi je preprosto in enostavno, če poznate nekatere značilnosti in se naučite recepta za kuhanje.
Nekateri menijo, da so takšne testenine izumili mornarji med dolgimi potovanji. In v tem je nekaj resnice. Domneva se, da je koka (ladijski kuharji) izumila in začela uporabljati tak recept prvič.
Znano je, da pogoji na ladji niso najboljši (zlasti pri dolgih potovanjih). Navadni ljudje, ki niso navajeni na nenehno valjanje, lahko začnejo morsko bolezen. Obstaja še ena posebnost: če imajo sodobne ladje hladilne sisteme, niso bile na starih ladjah. In to pomeni, da je bilo preprosto nesmiselno izdelovati velike zaloge različnih živil. Ja, mornarji so lahko občasno lovili ribe, vendar jih je vedno nemogoče jesti ves čas. Da, ta izdelek pa ni kombiniran z vsakim okrasom. Toda meso se lahko zaužije z žitaricami, testeninami in zelenjavo.
Kako shraniti meso? Na ladjah je bilo to narejeno v velikih sodih, rezanje kaše na kose in zaspan z veliko soli. Ta jed se je imenoval koruzna govedina. To zelo usoljeno goveje meso so morale jesti mornarji. Nekega dne je kuhar začel kuhati testenine in razmišljal o tem, s čim bi jim lahko postregli, da bi bila taka hrana hranljiva in okusna. In pomislil je, da uporablja slano meso iz sodov. Pražil ga je in zmešal z kuhanimi makaroni. Da bi ubili malo prekomerne slanosti, smo dodali veliko količino začimb. Torej je bil tak recept.
Od takrat je jed začel pogosto kuhati na ladjah. Dovoljeno jim je bilo dovolj. In jadralci se niso prepirali zaradi dejstva, da je nekdo dobil več mesa (navsezadnje je bil enakomerno porazdeljen). Danes tako preprost recept pomaga gospodinje, če morate kuhati nekaj okusnega in hitrega. Ta jed služi v menzah in celo v restavracijah.
Tehnologija kuhanja in uporabljene sestavine
Kako kuhati testenine v floti? Ali obstaja nekaj osnovnih klasičnih receptov?
Prva sestavina je makaroni. Skoraj vsakdo jih lahko zavre, tukaj ni nič zapletenega. Vendar pa je pomembno, da ne kuhajo mehko ali zlomijo, sicer jed ne bo lep. Najpogosteje se uporablja za kuhanje testenin v obliki cevi, vendar lahko vzamete druge: vermicelli, rogovi ali ušesa. Od tega okusa ne bo trpela, vendar lahko eksperimentirate z videzom. Kuhane testenine v slani vodi.
Druga sestavina je meso.
Lahko je pulpa ali mlet. Kot za določeno sorto je bila prvotno uporabljena govedina ali svinjina, po želji pa lahko vzamete tudi piščanca, jagnjetino ali kaj drugega.
Meso se ocvrti v rastlinskem olju s čebulo in korenjem. Lahko poskusite in dodate drugo zelenjavo (pogosto uporabljene paradižnike). Če ni nadeva ali mesa, potem bo to naredil običajni enolončnik.
Klasičen recept vključuje uporabo začimb, zato jih ne obžalujete. Različne različice in inovacije so dobrodošle. Tako lahko na posodo dodamo baziliko, mleti poper, origano. Daj več zelenja, da testenine dišeče. Dodajte česen ali zeleno čebulo.
Odločilna faza kuhanja - sestavljena testenina z mesom. To je treba storiti v trenutku, ko je vse pripravljeno. Kuhani makaroni se dodajo v ponev s praženim mletim mesom, po katerem se vse skupaj temeljito zmeša in segreje na minuto.
Naredite takšno jed lahko drugačno. Spodaj je nekaj receptov.
Za pripravo te jedi potrebujete:
- 300 g govedine ali svinjske kaše (če se uporablja goveje meso, jo je bolje združiti s slanino ali slanino),
- 300 gramov testenin, t
- 1 čebula,
- 1 korenček,
- 1-2 žlici rastlinskega olja (lahko uporabite in smetano),
- začimbe in sol po okusu.
Kuhajte testenine. Če želite to narediti, damo ponev z vodo na ogenj, dodamo sol in po vreli postavimo testenine. Neprekinjeno mešajte testenine tako, da se ne držijo skupaj.Prepričajte se, da izdelki ne zavrejo mehko, sicer se bodo spremenili v nered. Po pripravljenosti testenine zložite v cedilo, sperite s tekočo hladno vodo in zmešajte z oljem (to jim preprečuje, da bi se zalepili, dokler se ne zmešajo z mesom).
Zdaj pa vzemi nekaj mesa. Najprej ga lahko malo zavremo (tako da bo mehkejša), nato pa prepražimo s sesekljano čebulo in naribanim korenjem, vendar se lahko omejimo na eno praženje. Na koncu dodamo sol in začimbe, nato dodamo testenine, vse dobro premešamo. Kuhajte vse skupaj še 1-2 minuti in nato odstranite posodo s toplote. Bolje je, da ga pokrijemo s pokrovom, da se testenine namočijo v omako in da se posoda ne oddaja.
- 250 g mletega mesa
- 200 gramov testenin,
- 2 paradižnika,
- 1 čebula,
- 3 žlice rastlinskega olja,
- mleti poper, sol in zelišča po okusu.
Testenine skuhamo v slani vodi, odcedimo v cedilu, nato speremo in dodamo malo olja, premešamo vse. Zdaj nadaljujte z omako. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol-obročke. Postavite paradižnik v vrelo vodo za minuto (ne potrebujete jih kuhati!), Nato razrežite lupino in jo odstranite. Paradižnik razrežemo na kocke. Mleto meso prepražimo s čebulo do zlato rjave. Nato dodajte paradižnik, prepražite še 7-10 minut, nato pa pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte vse, dokler ni pripravljeno. Ne pozabite na koncu dodati še nasekljane zelenice, sol in začimbe. Zdaj lahko zmešamo testenine z omako, rahlo prepražimo vse skupaj in serviramo jed.
Za njihovo pripravo potrebujete:
350-400 g mešane govedine (govedina s svinjino),
- 1 srednji jajčevci
- 3 paradižnika,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 4 stroke česna,
- 2 svežnji zelene bazilike,
- 1 ščepec črnega popra,
- 30-40 g masla,
- sol po okusu
Pripravite vse sestavine. Če želite to narediti, narežite jajčevcev v kocke, naribamo korenček, lupino čebule in narežemo na pol obročke. Paradižnik olupite (za to najprej zavrite v vreli vodi) in narežite na kose. Prekuhajte testenine, sperite in začinite z maslom. Sesekljite zelenjavo bazilike in na česen pritisnite česen. Zdaj v ponvi z vročim oljem prepražimo mleto meso s čebulo in korenjem. Po 3-5 minutah dodamo jajčevce in po 7 minutah dodamo paradižnik. Vse kuhano zelenjavo, dokler ne kuhamo, dodamo zelišča, česen, poper in sol ter vse skupaj zmešamo s testeninami.
Tak recept bo privlačen za vse sladokusce. Potrebujete naslednje sestavine:
- 200 gramov testenin,
- 200 g mesa,
- 1 čebula,
- 50-70 gramov trdega sira,
- 3 žlice rastlinskega olja,
- zelenice, sol in začimbe (vse na okus).
Prekuhajte testenine, ne pozabite jih umiti z mrzlo vodo in napolniti z oljem, da se izognete lepljenju. Med kuhanjem testenin lahko začnete s pripravo omake, vendar jih ne prebavite in jih redno mešajte. Za omako čistimo in drobno narežemo čebulo ter popecemo z mletim mesom do zlate rjave barve, nato dodamo malo vode in vse do kuhanja. Na koncu dodamo začimbe, sol in zelišča, nato pa testenine. Sesek narežite in razmaščite v ponvi po testeninah. Nadaljujte z mešanjem, dokler se sir ne stopi. Izklopite toploto in postrezite posodo.
Ne glede na recept jed, bodo nekateri triki pomagali, da bo bolj okusna.
- Solite vodo, dokler se v njej ne naleti testenine. Za vsak liter vode je potrebno približno 1,5 čajne žličke soli.
- Testenine kuhajte v obilici vode, sicer se držijo skupaj.
- Testenine po kuhanju ne smejo biti premehke.
- Da bi meso (ali mleto meso) postalo sočno in mehko, ga najprej rahlo prepražimo in nato z malo vode.
- Uporabite svoje najljubše začimbe in začimbe, da bi jedi dali prvotni okus in okus po okusu.
- Če uporabljate manj mastno meso (ali mleto meso), dodajte med cvrtje dodajte mast ali maščobo. Nato meso ne bo delalo trdo in suho.
- Na koncu kuhanja dodamo sol in začimbe, približno 3-5 minut pred kuhanjem. Potem bo okus posode bolj nasičen.
Lahko dodamo le, da so testenine na pomorski način lahka za pripravo in zelo okusna jed, zato jo upoštevajte.
Kopiranje gradiva je dovoljeno le z aktivno povezavo do vira
Povratne informacije | Oglaševalci | Zemljevid mesta
""
