Sestavine za kuhanje:
Pokaži polno ...
- Soljeni losos - 400 gramov.
Solata z lososom - kuhanje:
1. kuhani krompir namažemo na grobem.
2. Razdelimo jajca na beljake in rumenjake ter ločeno naribamo beljake od rumenjakov.
3. očistite čebulo, narežite na pol obročke in jo prepražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
4. losos narežemo na majhne koščke - kvadrate.
5. sir in jabolka se tudi naribajo.
6. Ko so vsi proizvodi pripravljeni, solato položite na posodo v plasteh, vsaka plast je namazana s tanko plastjo majoneze:
1. plast - losos in ocvrta čebula - mast z majonezo.
2. plast - krompir - mast z majonezo.
3. sloj - jabolka - namažemo plast majoneze.
4. sloj - sir - mast z majonezo.
Sloj 5 - beljakovine - mast z majonezo.
Sloj 6 - rumenjaki in malo sira - namažite z majonezo.
Ko je solata zbrana, dajte namakati pred serviranjem, za 3 ure, in še bolje, da jo pokrijemo s folijo in ohladimo čez noč za impregnacijo. Pred serviranjem jed okrasite z rdečim kaviarjem in solato.
Piščančja solata s sirom.
Sestavine:
- Dimljena piščančja noga - 1 kos. ali 400 gr. Prekajena piščančja prsi.
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Konzervirana sladka koruza - 150 gr.
- Trdi sir - 130 gr.
- Majoneza 50% - 200 gr.
- Paradižnik srednje velikosti - 2 kos.
- Česen - 2 klinčka.
- Zeleni: koper - 2 veje.
- Začimbe: sol in črni poper - ena ščepec.
Odstranite kožo, kosti, hrustanec iz piščančje noge in jih narežite na kocke. In položite prvi sloj v skledo s solato ali piščančje kocke sladoleda. Solatne jedi po možnosti transparentne za uporabo.
Z nožem zmeljemo česen v kateri koli obliki. Prvi sloj namažemo z majonezo in potresemo s česnom.
Druga plast, ki jo imamo iz konzervirane koruze, bo. Krtačo z majonezo. Oglejte si, kako se naša piščančja solata s sirom lepo preoblikuje pred našimi očmi.
Tretji sloj za piščančjo solato s sirom bo iz kocke paradižnika. Predhodno morate rezati paradižnik na majhne kocke. Krtačo z majonezo. Poper, solimo.
Zdrobljena kuhana jajca v kakršni koli obliki in položite na plast paradižnika. Iz naribanega sira izdelamo plast s sirom v obliki klobuka za našo solato "Delight" s piščancem in sirom.
Oglejte si, kako smo dobili okusno in lepo piščančjo solato s sirom! Po 20 minutah lahko solato postrežemo na mizi.
Solata s paličicami - čebelami.
Zelo okusno!
Prenos solate v plasti:
- 1 sloj - rakovice 250 g, - 2 plasti - zelena čebula, - 3 plasti - sveža kumara 2 kosa, - 4 plasti - nariban rumenjak 2 kosa, - 5 plasti - koruzni 1 kozarec, - 6 plasti naribane beljakovine.
Užitek, presenečenje in dobro hranjeni želodci so zagotovljeni!
Vse sloje solate namazajte z rakovastimi palicami z majonezo in jih po želji okrasite.
Sestavine:
- Škampi.
- koruza 1 b.
- Listi solate.
- Avokado 2 kom.
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Sveža kumara - 2 kosi.
- Napolnite majonezo.
- Limona za avokado, ki ne bi postala črna.
- Za okrasitev vrh piščančjih jajc, kozic, majoneze, kuhanje:
Olupimo avokado, potresemo ga z limono, narežemo. Dodajte koruzo. Listi solate solze. (Iceberg 2 kom, ali izbor, kitajski.
Bolgarski poper in sveže kumare narežemo na rezine. Pred serviranjem napolnite z majonezo (če je levo, pred polnjenjem napolnite z majonezo. Za okraševanje piščančjih jajc, kozic, majoneze na vrhu.
Salata * smaragdno sipanje *.
- Piščanec - 400 g
- Čebula - 1 kos.
- Sir - 100 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Kivi - 3 kos.
- Majoneza - 300 g
- Sol, poper - po okusu.
Korak 1 Kuhamo piščančje meso v slani vodi, dokler se ne zmeša. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.
Korak 2 drobno narežemo na čebulo.
Korak 3 Sireno narežite na grobo Rende.
4. Cut paradižnika na majhne kocke.
5. Kuhajte jajca v hladnem, hladno v hladni vodi, lupine in naribamo na grobo Rende.
6. Ogulite kivi in narežite na rezine.
Korak 7 določite solato: piščanec, čebula, mast majoneza, nato sir, svež paradižnik, čebula, mast z majonezo, jajca, majoneza. Na vrh položite kivi.
Dober tek!
Sestavine:
- krompir - 5 kosov, - korenje - 2 kosa, - jabolka - 1 kos, - jajca - 6 kosov, - kisle kumare - 2 kosa, - čebula - 1 kos, - zeleni grah - 250 g, - rdeča bolgarska paprika - 1 kos, - majoneza, - sol.
Kuhanje: krompir in korenje zavrite v majhni količini slane vode, ohladite in odstranite. Kocke kocke na kocke. Nato tudi rezimo korenje in krompir. Vse sesekljano zelenjavo položite v skledo s solato in dodajte zeleni grah. Jabolko olupite, odstranite jedro in ga obrišite na grobo Rende. Dodaj v skledo za solato. Dodamo malo soli, oblečemo se z majonezo in poravnamo površino z žlico.
Pomembno je, da je skleda za solato, v kateri boste širili solato, ravna in valjaste oblike. Sedaj zavrtite skledo s solato na ravno ploščo.
Kuhajte kuhana jajca, ohladite in očistite iz lupine. Vsako jajce narežite na dve polovici in odstranite rumenjake. Rumene rumenjake vtrite v fini ribnik. Raztegnite veverice v krogu, tako da je konveksna stran na vrhu. V središču solate vlije sesekljane rumenjake.
Odrežite roke naših ročnih ur iz rdeče paprike: velika je ura ena, dolga tanka pa minuta. Tudi iz lističev izrezane rimske številke. Da bi preprečili, da bi vse lepote padle, površino jajc predhodno namazamo z majonezo, deluje kot lepilo in širimo rimske veverice na papriko na veverice. Puščice na uri so razporejene tako, da je pet minut do dvanajst.
Dober tek!
Solata "Lubeniška rezina".
Sestavine:
- 300 - 400 g piščančjih prsi.
- 300 gramov šampinjonov.
- 1 - 2 čebuli.
- 2 do 3 jajca.
- 2 - 3 paradižnika.
- 1 kup zelene čebule.
- Oljke.
Kuhanje:
1. Kuhajte piščančje prsi - drobno nasekljajte.
2. rezane gobe in čebulo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju, z maslom.
3. Jajca zavremo, narežemo na kocke.
4. položi v plasti: piščančje prsi - kislo smetano - gobe, ocvrte s čebulo - kislo smetano - kuhana jajca - kislo smetano.
5. dekoracija na vrhu: paradižnik - drobno sesekljane, kumare - koprska slama, nariban s sirom, oljke.
Solata je pripravljena. Dober tek!
Novoletna jagnjetina s solato.
Sestavine: - 300 gr. Meso (govedina, svinjina), lahko piščančje prsi.
- 500 gr. cvetača.
- 3 žlice. Žlica za konzervirano koruzo.
- Majoneza.
- Sol, zmleti črni poper.
- Peščenka.
- Oljke (200 gr.)
- Rdeča paprika ali paradižnik (za dekoracijo).
- Kuhana jajca (2 kosa).
Za kisle, začinjene v tej solati, lahko dodamo kislo kumare 1 kos.
Kuhano meso dajte v slano vodo. Med tem, ko je meso vrelo, bomo cvetačo operemo in razstaviti socvetje ter jih kuhati v slani vodi (kuhati 7-10 minut. Če zavremo celo veliko glavico zelja, lahko cvetovi zavrejo.
V globoko skledo dal koruzo, kuhano meso, narežemo na kvadratov.
Izrežite jajca v majhne kvadrate in dodajte v skledo, pustite malo belega in rumenjaka za dekoracijo.
Dodamo jim razrezane oljke, pustimo 15 kosov za dekoracijo solate.
Drobno sesekljan peteršilj, po možnosti velik kup, sol in poper, začinite z majonezo in dobro premešajte.
Za solato vzemite široko posodo ali krožnik. Solato pripravite v podobni obliki kot ovca, če je ne boste dobili, na film potegnite ovco, jo narežite in jo položite na posodo, solato na vrh, jo poravnajte z rokami na ploščo.
10 kosov. sesekljajte oljke v mešalniku ali mešalniku, če ne, fino, fino sesekljajte.
Uporabite le zgornji del socvetja s kratkim pecljem.
Zdaj je najbolj zanimivo, da cvetača cvetovi, pokrijemo gobec z drobno sesekljane oljke.
Olje narežemo na 1, v večini pa ga prebodemo z zobotrebcem.
Vstavite očesce, ki pokriva zobotrebcem, brez velikih socvetij.
Polovice oljk namažite z majonezo in položite noge.
Oko iz veverice izrežemo jajca, na oval položimo oljčni krog, na vrhu pa namastimo sezamovo seme, namazano z majonezo (če ni sezama. Postavimo košček beljakovin. Nozdrvi iz tankega traku oljk in majhen rep pritrdimo z majhnim kosom socvetja zelja).
Okrašena s solato kamilica iz jajc, in ladybug iz rdeče sladke paprike, in seveda zelenice. (Načrtoval sem 3 velike velike marjetice in ladybugs, nisem imel dovolj časa), vendar na splošno lahko jed okrasite po lastni presoji.
Preden postrežete na praznično mizo, cvetačo pokrijte z majhno plastjo majoneze. Solata "Car". Ta solata bo okrasila vašo mizo. Vsi izdelki so razporejeni v plasti, vsaka plast pa je prevlečena z majonezo. - Kuhane kozice. - Kuhana jajca, naribana. - rahlo nasoljeni kosi lososa. - Paradižnik brez semen in soka, narežemo na kocke - trdi nariban sir. Top za izdelavo mrežice majoneze. V vsako celico dajte žlico rdečega kaviarja. Na robu lahko potresemo z zelišči ali okrasimo s kozicami. Dober tek!
Prvi recept za novoletno solato
Za pripravo te solate za praznično mizo ni potrebna uporaba nobenih nenavadnih sestavin. Vse komponente so preproste:
- 400 g kuhanega piščančjega mesa,
- 100 g pikantnega sira
- 2 sveži kumare,
- 3 kuhana jajca,
- 2 jabolka,
- 2 kuhana krompirja,
- 1 steklenica majoneze,
- 1 kozarec konzervirane koruze
- poper, sol po okusu,
- oljke za dekoracijo.
- kup fino narezanih zelenih čebul,
Kuhanje:
Jajca, krompir, kumare in sir, narezani na kocke, piščančje meso - slamice čez vlakna. Vse izdelke premešamo, začinimo z majonezo, dodamo sol in poper po okusu, na vrhu okrasimo z oljkami.
Druga različica novoletne solate
- 150 g šunke,
- 150 g salame,
- 150 g kuhane klobase,
- glavica čebule,
- ena pločevinka fižola v pločevinkah (bela in rdeča),
- 1 kozarec sladke koruze v pločevinkah,
- sladkor, sol in poper po okusu
- listi zelene solate
- 50 g rastlinskega olja,
- 2 žlici. žlice 3-6% kisa,
- 3 vejice peteršilja.
Kuhanje:
Šunka in kuhana klobasa, narezana na trakove, čebula - obročki. Zmešajte sol, sladkor, poper in kis, počasi dodajte rastlinsko olje v mešanico in temeljito premešajte z metlico. Odcedite tekočino iz fižola in koruze. Nato previdno pripravite sestavine za solato, prelijte s prelivom in pustite, da se skuha. Po pol ure, razstavite jedi, ki so bile narejene z listi solate. Obložite solato s pecivom in zelenjavo sesekljanega peteršilja.
Tretja možnost novoletne solate
- 2 srednje velika grenivka,
- 400 g kuhanega govejega mesa,
- 400 g zelenega fižola,
- 1 kup listov solate
- 1 glavica čebule,
- 4 žlice. žlice oljčnega olja
- 2 žlici. žlice jabolčnega kisa,
- sol, poper po okusu.
Goveje meso narežemo na majhne koščke. Olupljen grenivk, razdeljen na rezine in položen v globoko skledo, dodamo čebulo in razrežemo fižol na rezine (2-3 cm). Iz jabolčnega kisa, olivnega olja, soli in popra pripravite začimbo in nalijte solato. Nežno ga pretresite in pokrijte. Daj v hladilnik. Po pol ure postavite v globoko skledo s solato, na dnu katere je solata z listi. Ohlajena solata na vrh potresemo z malo sveže mletim poprom.
Sled pod krznenim plaščem
Za pripravo te solate so potrebne naslednje sestavine:
- 3-4 jajca,
- 5-6 gomoljev krompirja,
- 3 kose Sled je slabo osoljen
- 3-4 pese srednje velikosti
- 2-3 čebule,
- 2 jabolka (zlate ali semerenko),
- solatni majonez.
Kuhajte jajca, pesa in krompir. Zmešamo nasekljano čebulo z vrelo vodo in ohladimo. Plasti solate je treba zamenjati v naslednjem zaporedju:
- nariban krompir z debelino 1-1,5 cm,
- majoneza,
- razrezan sled,
- lok,
- fino narezana jajca,
- naribana naribana jabolka brez lupine,
- naribana rdeča pesa,
- majoneza,
- Zgoraj pokvarjen na drobnem, rdečem rumenjaku.
Zimska solata
Za zimsko solato potrebujete:
- 300 g kuhanega piščanca ali svinjine,
- 2 sladka in kisla jabolka,
- ena majhna skupina Moskovske solate,
- 1 skodelica smetane,
- 2 žlici. lešnikove žlice
- 2 žlici. žlice majoneze,
- sol, sladkor in poper po okusu.
Kuhanje:
Meso dajte v kocke v skledo za solato, na vrhu z jabolki, narezanimi na kocke in posuto z limoninim sokom. Oprane in posušene liste solate na koščke položite v skledo s solatami z orehi. Nežno premešamo in šele nato prelijemo preliv, narejen iz smetane z majonezo, z dodanim sladkorjem, soljo in poprom.
Mesna solata
Za kuhanje mesne solate boste potrebovali:
- 300 g pečenega ali kuhanega mesa, t
- 2 paradižnika,
- 2 kumare,
- 4 kuhan krompir,
- 100 g listov solate (lahko zamenjamo s kupom zelene čebule),
- 1-2 kuhanih korenje,
- 1-2 žlici. žlice, naribane na fino naribanem hrenu,
- 1 kozarec skute (lahko zamenjamo s kislo mlečno omako).
Kuhanje:
Vse sestavine narežemo na majhne tanke rezine ali kocke, dodamo omako in rahlo premešamo, začinimo s hrenom. Solato potresemo s fino narezanim zelenjem in okrasimo s rezinami svežih paradižnikov, ki jih po želji lahko zamenjamo z rdečo papriko.
Grška solata
Za pripravo grške solate boste potrebovali:
- 700 g piščančjih prsi
- 500 g mladih krompirjev,
- 250 g zelenega fižola,
- 300 g češnjevih paradižnikov,
- 2 kuhana jajca,
- 1 kup listov solate
- 0, 5 kozarcev oljk,
- 0, 5 žličke paprike,
- 2 žlički olivnega olja
Za omako:
- 70 gramov oljčnega olja
- 2 žlici. žlice omake iz rdečega vina,
- 1 žlica. žlico zelenega estragona ali karkoli drugega
- poskusiti črni poper in sol,
- 2 žlički gorčice.
Kuhanje:
Narežite narezan krompir v malo vode, dokler ni pripravljen, nato sperite pod mrzlo vodo. Zeleni fižol zavre tudi do mehkega in splaknemo. Potresemo s soljo, papriko in piščančje prsi, ki smo jih zalepili v olivnem olju, položimo na pekač in prekrijemo z pergamentnim papirjem. Pečemo, dokler ne kuhamo v pečici.
Zmešajte sestavine za omako. Na posodo položite liste solate, na njih pa narezan piščanec v debelih rezinah. Poleg mesa poskrbite za krompir, fižol, narezano na polovico jajc, češnjev paradižnik in oljke. Pour omako - praznična solata je pripravljena!
Zimska solata
Za pripravo solate boste potrebovali:
- 200 g šunke ali prekajenih klobas, t
- 150 g kislega zelja,
- 2-3 vejice peteršilja,
- 3-4 kuhan krompir,
- 4 žlice. žlice rastlinskega olja,
- 1 žlička kisa,
- 1 žlica. gorčična žlica,
- sladkor, sol po okusu.
Kuhanje:
Na skledo za solato položite zelje in narezan krompir. Naslednja plast je narezana klobasa ali šunka. Prelijte solato s pripravljeno omako iz gorčice, masla, sladkorja, soli in majhno količino sadnega kisa. Pred serviranjem solato potresemo s svežim peteršiljem in previdno premešamo.
Nenavadna solata
Za njegovo pripravo potrebujete naslednje izdelke:
- 200 g katere koli prekajene klobase, t
- 2 surovih korenje,
- 2 kuhana pesa,
- 2 jajca,
- 2 stroka česna,
- malo majoneze.
Kuhanje:
Rešite pesa in korenje, narežite na klobaso, narežite na česen. Postavitev solate v plasti v naslednjem zaporedju:
- klobasa,
- pesa,
- česen,
- korenček.
Vrh salata bogato napolni z majonezo in potresemo s sesekljanimi jajci.
Gobasta solata
Za pripravo gobne solate boste potrebovali:
- 200 g trdega sira
- 800 g kuhanega govejega mesa,
- 2 čebuli,
- 0,5 kg šampinjonov,
- 3-4 kisle kumare,
- nekaj rastlinskega olja
- sol, poper,
- majoneze.
Kuhanje:
Kumare, narezane na kocke, meso - na majhne koščke. Gobe razrežemo in prepražimo s čebulo v majhni količini rastlinskega olja. Ko se ohladijo, jih zmešamo z mesom in kumaricami. Dodajte nariban sir, sol, poper, majonezo in dobro premešajte.
Sladka salata za novo leto 2019
Če mislite, da bi morala biti novoletna solata zagotovo hranljiva, vam bo ta recept všeč. Na nek način odseva »klasike žanra« - Olivierja, vendar se z dodajanjem paradižnikov in sira okus mesnih sestavin razkrije na nov način.
Trajalo bo:
- Sveži (nezamrznjeni) piščančji file - 500 g, t
- srednje veliki paradižniki, sveži - 2-3 kom.,
- nemastna šunka - 250 g,
- kisle kumare (srednje velike, kot so kumarice) - 3-4 kos.,
- jajce - 3 kom.,
- trdi ali poltrdi sir (primeren za ruski, Kostroma, Poshekhonsky, nizozemski) - 50 g,
- Konzervirana koruza - 2-3 žlice. l.,
- majoneza - približno 200 g (4-5 žlic.).
Stopnje kuhanja:
1. Voda (1000 ml) zavremo in postavimo v ponev. Po vrelišču ponovno zmanjšajte toploto, odstranite peno in zavrite 30-40 minut (5 minut pred odstranitvijo iz ognja, dodajte 0,5 žličke soli). Odstranite meso iz juhe na krožnik - pustite, da se ohladi.
2. Jajca, damo v hladno vodo in zavremo. Kako zavreti - zmanjšajte intenzivnost požara. Po 8 minutah vzemite jajca, potopite jih v zelo mrzlo vodo in ko se ohladijo, jih očistite.
3. Narežite na velike (0,7 do 0,7 cm) slamice, paradižnike, filete in jajca.
4. Kumare narežite na tanke (0,2-0,3 cm debele) rezine.
5. Narejte sir (uporabite stranicko z majhnimi luknjami). Ko so vsi izdelki pripravljeni, jih položite v globoko skledo. Približno tretjina kumaric zapusti, bodo potrebne za dekoracijo. Pošlji celo majonezo, vse dobro premešajte.
6. Postavite obroč na ploščo, zložite maso in jo potisnite z žlico.
7. Odstranite obliko, položite kroge kroge na strani solate in na vrhu napolnite prazna mesta s koruzo.
Hranljiva mesna solata za novo leto je pripravljena. Lahko služite. Ta solata je zelo primerna za vsak dopust, še posebej v hladnem obdobju, ko želite več zadovoljnih jedi.
Novoletna solata "Nest" - video recept
Za počitnice menimo veliko zanimivih solat, vendar želim poudariti to. Solata spominja na dobro znano in dolgoletno, vendar z rahlimi razlikami. Predvsem v tej solati mi je všeč gnezdo čipov. Slama je rožnata in hrustljava, zaradi česar je solata slastno okusna.
Kuhajte in uživajte!
Lean salata z gobami za novo leto
Zelo preprosto (zaradi relativno majhne količine sestavin) in hitro pripravo jedi. Solata bo za vas resnična reševalka, če se bojiš počutiti bolje med počitnicami ali obdržati post.
Novoletna solata s škampi in rakovimi palicami
Slastna, hranljiva, sveža in izredno nežna - s takšnimi epiteti lahko opišete to resnično praznično napitno solato za novo leto. Izgleda okusno tako na velikem krožniku kot v razpokanih prozornih sladoledih. Še posebej bo privlačna za ljubitelje morskih sadežev, ker je pripravljena takoj z več od njih.
Novoletna solata s piščancem in slivami »Praznovanje«
Ta preprosta, na prvi pogled luskasta solata ima svoj okus - značilno aromo suhih sliv. Okus suhega sadja ne moti okusnih lastnosti drugih sestavin, temveč le dodaja pikanten pridih. Poleg tega je jed izgleda na slovesno svetlo in okusno.
Lepa in preprosta solata za novo leto "Mitten" - video recept
Največji plus te solate je, da je zelo proračunska in bo na voljo za vse prihodke. Hkrati pa boste zagotovo uživali v okusu. To je ribja solata, narejena iz rakovastih palic in konzerviranih rib.
Poceni in okusni!
Solata "božično razpoloženje" s piščancem in pomarančami
Še ena izvirna večplastna mesna solata za novo leto, tokrat s pridihom sladko-kislega oranžnega in začinskega korenja v korejščini. Če želite ne samo prehranjevati goste, gospodinjstva ali sodelavce, temveč jih tudi presenetiti, potem lahko recept uporabite.
Večplastna solata
To je jed iz klasične kombinacije okusov (nekaj podobnega Olivierju), vendar z nenavadnim dizajnom. Dobra možnost za tiste, ki ne marajo eksperimentirati s sestavinami v solatah, vendar dolgočasja na mizi novega leta ne bo dovoljevala.
Novoletna solata s krompirjem, gobami in šunko - video recept
Po mojem okusu ta solata združuje popolne sestavine za okusen in okusen obrok. Naredite jih lepo in elegantno solato, novo leto pa je odlična ideja. Vsi najljubši za počitnice, kaj bi lahko bilo bolje. Nobenih eksotičnih ali dragih sestavin.
Samo čudovita solata. Priporočam!
Salata za rakovice za novo leto - Rdeče morje
Če se vam zdi, da ste preizkusili vse različice solate iz rakovice, vas bo ta recept presenetil z nenavadno kombinacijo sestavin. Ima svetel in svež okus, vreden priznanja za sladokusce in ga lahko kuhate tudi v naglici. Takšno solato lahko kuhate za novo leto v samo nekaj minutah.
Kraljevska solata rdečih rib za novo leto
Jed se imenuje royal by right - izgleda čudovito in okus je odličen. Za kuhanje solata ni proračun set izdelkov. Po drugi strani pa je novo leto pravzaprav praznik, ko želite »potegniti«.
Praznična solata s piščancem in kivi
Še ena nova ideja večplastne solate. Njegova "polet" - plast vloženih gob in kivija za dekoracijo. Konec koncev, solata za novo leto mora biti vedno dobro oblečena, tako da bi praznično mizo prosim oči in da praznično razpoloženje.
“Fabulous” solata za novo leto z jezikom in gobami - video recept
Glavna dekoracija novoletne mize še vedno ni TV, ampak praznična solata. On je kot svetla šopek cvetja prvič pritegne pozornost. In počitniški obrok se vedno začne z njim. Obstajajo solate, ki jih absolutno ne morete upreti in to je ena izmed njih. Za tiste, ki ljubijo jezik, je to najboljši novoletni dar.
Upamo, da vam bo ta izbor receptov pomagal dokazati, da ste neprekosljivo kulinarično. S svojo pomočjo lahko kuhate resnično praznično solato za novo leto - svetlo, okusno in zelo okusno. Navdušite svoje najdražje z okusnimi in zdravimi jedmi!
Sestavine:
- kuhana zelenjava: krompir in korenje,
- kuhana jajca,
- kuhano meso ali piščanec, v študentski verziji - klobasa,
- slane kumare, soljene ali vložene, t
- zeleni grah
- lok,
- zelenice
- majoneza za dolivanje goriva.
Vse kuhana hrana mora biti hladna.
- Sestavine se narežemo na majhne kocke velikosti graha, tako da ima solata lepo teksturo.
- Čebula običajno uporabljajo rdečo solato, ne grenak okus. Redne čebule po rezanju je treba popariti z vrelo vodo, tako da je njen okus manj oster. Lahko pa jo vnaprej marinirate z žlico kisa. Tako bo solata dobila lepo pikantnost. Pogosto gospodinje popolnoma zavržejo čebulo, saj ta komponenta močno skrajša rok uporabnosti jedi.
Za oživitev tradicionalnega recepta v "Olivierju" dodajte sveže kumare ali sveže jabolko s kapljico limoninega soka.
"Royal" s svinjino in suhimi slivami
Suhe slive daje jedi bogat, svetel okus in okusno aromo dima. "Royal" solata ne bo ostala neopažena in bo upravičila vsa prizadevanja.
Kosmičen prigrizek s koruzo
Ta prigrizek lahko pripravite v naglici z mešanjem vseh sestavin.
V tej obliki ga je treba takoj dati na mizo, dokler se sestavine ne delijo z drugimi okusi. Shranjen je popolnoma ne za dolgo.
Če ga položite v sloje, bo vsak vtis okusa igral vlogo.
Potrebovali boste:
- papaline
- kuhana jajca,
- sveža kumara,
- trdi sir
- konzervirana koruza
- lupine
- majoneze.
Sestavine niso zelo drobno narezane in papaline lahko preprosto zdrobimo z vilicami. Vse vnesite v plasti v določenem vrstnem redu in namažite z majonezo.
Novoletne ideje za oblikovanje solat
Za ustvarjanje božičnega razpoloženja lahko uporabite tematske simbole za dekoracijo vseh jedi. Salate nudijo največ prostora za ustvarjalnost.
- Puff salate so okrašene v obliki peciva in okrašene s prazničnimi atributi: smrekove veje iz komarčka, božične kroglice iz češnjevih paradižnikov, snežinke iz majoneze, girlande svetlega koruze in semena granatnega jabolka, snežaki iz jajčec prepelic. S pomočjo ketchupa, naribanega sira, kuhanih beljakovin in oljk lahko naredite solato "torto" v obliki snežakovega obraza ali božičnega gnoma.
- Bogat prigrizek naribanega sira, česna in majoneze bo služil kot odlična masa za krojenje volumetričnih sveč, sipin in snežakov.
- Mešane solate lahko položite na ravno posodo v obliki kroglice, zvonca, jelke, novoletnega venca in celo simbol leta, če ima hostesa dovolj ustvarjalnega navdušenja. Če želite lepo pripraviti solato v obliki venca, v sredino jed postavite kozarec, namaščen z rastlinskim oljem, ga poravnajte z enakim valjčkom iz solatne mase in očistite steklo. Vijenci in božična drevesa so okrašeni z smrekovimi iglicami kopra, "skorjimi miši" naribanih beljakovin, zvezdami zlate korenja in sira, kroglicami oljk.
- Solato, obloženo s pravokotnikom ali kvadratom, je lahko križno okrašeno s trakovi tankih in svetlih trakov korenja, kumar, rdečih rib itd. Dobite veliko darilo "embalaže".
- Ovalni hrib s solato se lahko gosto prevrne s praženimi mandljevimi orehi, kar ustvarja rjave luske, kot na stožcu. Iluzijo je mogoče dopolniti s puhasto vejo z zelenimi čebulami.
Poleg tega se lahko vsaka slojevita solata sestavi v razcepljeni obroč in poskrbi za vrh v obliki urne plošče. Številke in puščice se lahko položijo iz svetlih ostankov izdelkov. V ta namen so primerne: klobase, bolgarski poper, kuhan korenje, oljke, oljke, koprski peclji, peteršilj in drugo.
- Boljše je zavrniti okrasje pese, saj bo ta zelenjava velikodušno delila svoj sok z okoliškimi sestavinami, na površini solate pa se bodo oblikovale kostanjeve madeže.
- Roke ure so ponavadi nastavljene na pet minut do dvanajst, tako da lahko vsakdo pred željo za zvonjenje naredi željo.
- Solata »Novoletna ura« z elektronskim klicem, okrašenim s številkami 23:55, bo videti izvirno. V tem primeru je bolje dati pravokotno obliko.
Solata "Božično drevo"
Zelo lepo si lahko uredite mešane solate, obložene z visokim diapozitivom. Površina solate je okrašena z zelenico, ponavadi koper, ustvarja popolno iluzijo jelovih iglic. Pomemben pogoj je, da je solata debela in gosta, z majhno količino oblog, tako da drsnik ne izgubi svoje oblike. Sestavine, za to je treba sesekljati fino - to bo lažje oblikovati podlago za božično drevo.
Primer mešanice za osnove:
- rakovice
- sveže jabolko
- paradižnik,
- konzervirana koruza
- kuhani riž, t
- trdi sir
- majoneze.
Za solato je bolj praktično kuhati dolgozrnati riž - ne bo zlepljen in se ne bo kuhal v kašo.
- Rice hladne.
- Iz odrezanega soka narezanega paradižnika.
- Začnite rezine jabolk z limoninim sokom, da preprečite oksidacijo.
- Na ravno ploščo je nastala sestava hriba. Osnovo lahko razdelimo na več "jelenih tac." Prazen bo izgledal kot hobotnica.
- Koper se lahko zalije v solato s celimi vejicami, potem pa ne bo zelo prijetno žvečiti. Bolje je, da odstranite vse debele stebla, sesekljajte velike in debele palice okoli baze z puhasto zeleno "krzno plašč".
Poleg kopra, za okrasitev božičnega drevesa, lahko uporabite kodraste liste solate, brokoli, tanke rezine kumar, obložene v vrstah. Solatno solato lahko pripravite v stopnjah gotovih krompirjevih čips, polni vsak kos z drobno narezanim zelenjem.
- Solata "božično drevo" lahko okrašena z vsemi vrstami svetlih žog in girlande. Božični okraski morajo biti sorazmerni z „drevesom“, da bo kompozicija skladna. Češnjev paradižnik je primeren za visok božično drevo. Majhen del solate lahko okrasite z grahom, koruzo, granatnim jabolkom, izrezanim iz barvnih zvončkov.
- Posebno pozornost je treba posvetiti božični zvezdi, ki kroni krono. Biti mora spektakularen in urejen, ker je glavni element kompozicije. Zvezda lahko izrežete iz korenja, paprike, nadomesti z majhno češnjo, rozeto rdečih rib in tako naprej.
Lahko naredite "ribja kost" v sladici. Če je solata mešana, je površina okrašena z rezinami kivija. Če je posoda narejena po načelu sadne palme s pomočjo lesenih nabodal, domišljiji ni omejitev. Uporabljene bodo vse jagode in sadje, ki so na voljo v zimski sezoni, glavna stvar je, da je "božično drevo" trajnostno in preveriti, ali se škarje z zdravili enostavno odstranijo.
Pomembno je, da dekoracije na solati niso le lepe, temveč tudi užitne, in se prav tako harmonijo po okusu s samo jedjo. V nasprotnem primeru jih bodo gostje morali skrivaj zavreči iz krožnika.
1. Klasična solata iz jeter trske
Z jetra trske že obstaja veliko solat, vendar je jed po tem receptu mogoče obravnavati kot klasična. Če začnemo od koder odkrivamo nove okuse, potem je to iz te solate.
Sestavine:
- jetra trske - 1 pločevinka
- krompir - 2 kos. ,
- jajce - 2 kos. ,
- Čebula - 1 kos. ,
- zeleni grah (v konzervah) - 2 žlici,
- majoneza - po okusu
- zelena čebula, koper - po okusu,
- limona - 1/2 kos.
Kuhanje: kuhajte krompir in jajca v uniformah. Kuhani krompir olupite, narežemo na kocke. Tudi jajca narežemo na kocke. Seckanje jeter trske. Drobno narežemo čebulo, lupine in koper. Zmešajte vse izdelke skupaj z zelenim grahom, začinite majonezo in sol po okusu.
Pripravljeno solato položite na krožnik, okrašen z listi solate. Okrasite solato po želji, na primer liste peteršilja in kuhane korenje.
Klasična solata iz jeter trske
2. Solata "Božično drevo"
Vsaka hostesa za novo leto želi narediti nekaj okusne in nenavadne solate, da bo lahko dobro okrašena. Bodite pozorni na recept za solato "Christmas Tree". Ta solata izgleda zelo elegantno na novoletni mizi.
Sestavine:
- prekajeni klobasasti sir - 250 g, t
- trdi sir - 200 g,
- česen - 2 stroka,
- majoneza - po okusu.
Kuhanje: zmešajte si na fini drobir, dodajte česen in začinite z majonezo. Solato položite na krožnik v obliki božičnega drevesa, okrasite s sesekljanim koprom, korenčkimi kosi, koruzo in papriko.
3. Solata za novo leto "Bangladeš"
To okusno solato lahko imenujemo mojstrovina med tistimi, ki ji je všeč. Zdi se, kot najbolj navadnih izdelkov, ampak ta solata izkaže tako okusno, da je preprosto nemogoče ostati. Bodite prepričani, da kuhamo to solato za novo leto!
Sestavine:
- riž - 4 žlice,
- jajce - 5 kosov. ,
- konzervirane ribe v olju - 1 pločevinka,
- Jabolko - 1 kos. ,
- čebula - 1 kos. ,
- maslo - 80 g,
- majoneza - 200 g,
- sladkor - 1 žlička,
- limonin sok - 1 žlica.
Kuhanje: kuhamo in ohladimo riž. Iz konzervirane hrane vlijte olje v ločene jedi, dodajte polovico majoneze, sladkorja in limoninega soka. Dobro premešajte.
V kuhana jajca ločite beljake od rumenjakov. Pustite veverice, da okrasite solato. Čebulo drobno narežemo, očistimo jabolko in ga narežemo. Ribo zmešajte z vilicami. Na posodo položite solatne plasti:
- 1 plast: narezani rumenjaki,
- 2 plasti: pol konzerve,
- 3 plasti: riž, majoneza,
- 4 plasti: naribano jabolko,
- 5 plasti: pomešano s pločevinasto čebulo
- 6 plast: naribano maslo.
Napolnite solato z majonezo in ribjim oljem. Položite beljakovino na solato. Okrasite po želji. Preden postrežete solato nekaj minut hranite v hladilniku, da se lahko namakate.
Salata za novo leto "Bangladeš"
4. Novoletna solata "Princess"
Na splošno lahko to solato pripravimo ne samo za novo leto, ampak tudi za rojstni dan vaše hčerke. Naj se počuti kot prava princesa, saj mama zanj pripravi tako okusno in nenavadno solato.
Sestavine:
- konzervirani losos (ali 200 g kuhanega ali pečenega lososa ali postrvi) - 1 pločevinka,
- Čebula - 1 kos. ,
- jajce - 5 kosov. ,
- sir - 200 g,
- Jabolko - 1 kos. ,
- konzervirana koruza - 1/2 pločevinke,
- limonin sok - 1 žlička,
- majoneza, sol, črni poper - po okusu.
Za dekoracijo:
- soljeni losos - 300 g,
- rdeči kaviar - 1 žlica,
- jajca prepelic (kuhana) - 2 kos. ,
- krem sir - 4 žlice,
- peteršilj ali koper - po okusu.
Kuhanje: izpraznite olje v pločevinkah, odstranite velike kosti. Ribo zmešajte z vilicami. Čebulo olupite in drobno narežemo. Jajca zavremo, ohladimo in jih razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake nasekljajte z nožem in jih ločite. Naribajte veverice, naribane in odložene. Odcedite koruzno tekočino. Nariban sir naribamo. Jabolko speremo, odstranimo in odstranimo škatlo za seme. V takšne plasti nataknite solato na posodo:
- 1 plast: konzervirana hrana
- 2 plasti: čebula in nekaj črnega popra,
- 3 plasti: rumenjak, nekaj soli in majoneze,
- 4 plasti: naribano jabolko, limonin sok in mleti poper,
- 5 plasti: nariban sir in majoneza,
- 6 plasti: koruza,
- Layer 7: veverice, malo soli, zmešajte z majonezo.
Površino solate enakomerno prekrijemo z beljakovinami. Okusite solato po vašem okusu, na primer trakove rib, krem sir in rdeči kaviar.
Novoletna solata "Princess"
5. Solata "Rizza"
To solato je neverjetno preprosto: pripraviti vse sestavine, obrniti in okrasiti. Ker so vsi izdelki na voljo vsak dan, te solate ni treba obravnavati kot praznične.
Sestavine:
- dimljeni piščančji prsi - 200 g, t
- kumare - 1 kos. ,
- marinirane gobe - 150 g,
- jajca - 4 kos. ,
- Čebula - 1 kos. ,
- majoneze in kisle smetane po okusu
- sol, poper, zelenice - po okusu.
Kuhanje: Popecite v malo oljne čebule do zlato rjave. Gobe narežemo na velike kose. Kumare in piščanca narežite na trakove. Rešite kuhana jajca.
Razpršite solatne plasti v pripravljeno obliko: jajca, zelenice, pomešane s čebulo, gobe, kumare, piščanca. Vsak sloj maščobe mazanje majoneze in kisle smetane. Preklopite solato na krožnik in okrasite po okusu.
6. Solata "božične igrače" t
Ta solata spada v kategorijo porcije, zato je pripravljena za vsakogar na ločeni plošči. Seveda, lahko naredite solato na veliki posodi, potem pa se čar majhne igrače božičnega drevesa izgubi.
Sestavine:
- piščančji file (kuhani) - 1 kos. ,
- krompir (kuhano v uniformi) - 1 kos. ,
- Predelani sir - 1 kos. ,
- šampinjoni - 250 g,
- konzervirana koruza - 1 pločevinka,
- jajca (kuhana) - 2 kos. ,
- rdeča paprika - 1 kos. ,
- korenje (kuhano) - 1 kos. ,
- sok rdečega zelja - 5 žlic,
- zelenice, majoneza - po okusu.
Kuhanje: naravnajte na drobnem ribežu. Napolnite jih z zeljenim sokom in pustite, da veverice postanejo modre. V mešalniku zdrobimo poper, dodamo oljčno olje in začimbe.
Naribajte krompir. Drobno narežite gobe in prepražite na maslu. Drobno narežite piščanca. Postavite krompir na ravno posodo, tako da dobite obliko božičnih igrač. Mast z majonezo. Piščanec postavite na vrh, popečene gobe, ponovno sperite z majonezo. Postavite koruzo, stopljeni sir, ščetko z majonezo. Okrasite solato z naribanimi belkami, rumenjaki, korenjem, rdečo papriko. Naredite risbe na igračah z majonezo.
Solata "božične igrače"
7. Solata "Novoletna žoga"
Takšne solate ne morete kuhati za celotno družbo, če pa se boste srečali z ljubljeno osebo, potem bo ta jed.
Sestavine:
- trdi sir - 100 g,
- sir (mehko stopljeno) - 3 žlice,
- avokado - 1 kos. ,
- soljena postrv - 100 g,
- jajčnih beljakov - 2 kos. ,
- morsko ohrovt ali koper - za dekoracijo.
Kuhanje: Postrvi in avokado fino narezani. Sir in beljakovine enega jajca naribamo. Dodamo staljeni sir, premešamo. Solna solata ni potrebna.
Solato položite na ploščo v obliki dveh kroglic. Eno kroglo prekrijemo z naribanim proteinom na vrhu, drugo pa s tankimi rezinami rib. Rezano z zvezdico ali preprosto trda sira in postrvi kroge, okrasite solato z njimi. Oguljena božična drevesca so iz kopra ali morskih alg. Narišite snežinke iz kečapa in majoneze.
Solata "Novoletna žoga"
8. Novoletna solata "Candle"
Za pripravo novoletne solate ne nujno uporablja drage in nenavadne sestavine. Okusne jedi se pridobivajo iz najbolj preprostih in znanih izdelkov, glavna stvar je, da jih uredimo pravilno. Na primer, solato dajte v obliki sveče.
Sestavine:
- krompir - 2 kos. ,
- jajce - 3 kos. ,
- mleto meso (ocvrto s čebulo) - 200 g,
- sir - 150 g,
- majoneza - 100 g
Za dekoracijo:
- koper,
- sladka paprika,
- kuhana korenje
- koruza,
- suhe slive
Kuhanje: Kuhajte krompir v uniformi, lupite in naribajte na grobo Rende. Posolimo in damo v obliki bure na plošči. Vrh masti z majonezo. Na krompir nanesite plast pražene kaše in mast z majonezo. Potresemo z naribanimi beljakovinami (pustite 1 rumenjak in 1 beljakovino za dekoracijo). Mast z majonezo. Sesek narežite na trdo in posujte s solato, pri čemer pustite majhno konico.
Ostaja samo, da okrasite vašo solato in ji dajte videz sveče. Odrežite stenj iz suhih sliv in ga položite na veverico. Iz rumenjaka naredimo prvi sloj plamena sveče. Iz korena narežite drugo plast plamena in jo položite na rumenjak. Izrežite tretjo plast plamena iz rezine zvončice in jo položite na korenček.
Okrasite dno solate z vejicami kopra. Od rdeče paprike razrežite lok in ga položite na koper. Okrasite z vejicami kopra s koruzo, sesekljanimi beljakovinami in koščki rdečega popra.
Božična solata "Candle"
9. Solata "Mitten Santa Claus" z rdečimi ribami
Božična solata "Mitten Santa Claus" ima veliko možnosti. Najbolj zahtevna in okusna je z rdečimi ribami in morskimi sadeži. Bodite prepričani, da poskusite, kot solata izkaže, samo super.
Sestavine:
- riž (kuhan) - 100 g,
- kaviar - 1 pločevinka,
- rahlo nasoljen losos - 400 g,
- avokado - 1 kos. ,
- 1 limonin sok,
- lignji - 3 kos. ,
- kozice - 300 g,
- majoneza - po okusu
- jajca - 2 kos. za dekoracijo.
Kuhanje: Položite solatne plasti na krožnik, pri tem pa ustvarite rokavico.
- 1 plast: zmešana z rdečim kaviarjem in 2 žlici. l majoneza riž, t
- 2 plasti: losos, narezan na majhne koščke,
- 3-slojni: narezan avokado in vliven z limoninim sokom,
- 4 plasti: kuhane in fino narezane lignje in kozice, pomešane z 2-3 žlici. l majoneza,
- 5 plasti: narezan losos.
Vtrite beljakovino in jo položite na dno rokavice. Majoneza pripravi vzorec solat v obliki snežink. Okrasite posodo z zelenjavo in postrezite.
Solata "Mitten Santa Claus" z rdečimi ribami
10. Solata "Darilo"
Mi vsi radi prejemamo darila, še posebej na Silvestrovo. Ponujamo vam, da svoje najdražje zadovoljite s slastno solato iz razpoložljivih izdelkov, pripravljenih kot darilo.
Sestavine:
- krompir - 2 kos. ,
- velike korenje - 1 kos. ,
- jajca - 2 kos. ,
- kuhana govedina - 100 g,
- čebula - 1 kos. ,
- koper - 1 grozd,
- majoneza - po okusu
- sol - po okusu.
Kuhanje: zavrite krompir, naravnajte ga na srednjem ribniku, narežite na posodo v obliki kvadrata. Krtačo z majonezo. Goveje meso narežemo na majhne kocke, krompir postavimo na vrh. Spet majoneza. Čebulo narežemo na pol ali četrtino, mariniramo s kisom 15-20 minut.Čebulo položimo na vrh mesa in nanesemo tanko plast majoneze.
Dodajte naslednjo plast fino narezanega kopra. Polaganje vsakega sloja z obrezovanjem zasnove s širokim nožem z vseh strani. Če obstaja oblika za solate, potem je bolje, da jo uporabite, potem bodo vse strani popolnoma gladke.
Korenje pripravite in narežite na tanke trakove z uporabo luščilca. Obrežite jih okoli robov, da bodo čim širši. Za zdaj, na stran. Morski trakovi so potrebni za dekoracijo solate.
Ostanki korenja drobno sesekljani in položeni na vrh kopra. Top z majonezo. Kuhajte jajca, naribajte ločeno beljake in rumenjake. Na vrh korenčka položite rumenjake. Namažite jih z majonezo. Celotno solato prekrijemo z naribanimi beljakovinami. Vezite trakove korenja in naredite lok.
11. Piščančja kristalna solata
Sestavine:
- piščančji file (velik) - 1 kos. ,
- jajca - 5 kosov. ,
- trdi sir - 150 g,
- Čebula - 1 kos. ,
- Kumarice - 3 kos. ,
- majoneza - po okusu
- krompir - 5 kosov. ,
- želatina - 3 žlice
- juha - 4 skodelice,
- česen - 2 stroka,
- lovorjev list - 2 kos.
- sol - po okusu.
Kuhanje: Kuhamo piščančje fileje, izlijemo prvo vodo. Nato znova zalijte vodo, dodajte lovor in sol ter kuhajte, dokler ni pripravljena. Iz čiste juhe pripravite želatino: odstranite piščanca, iz skodelice izrežite 4 skodelice juhe. Dodajte sesekljan česen in instant želatino. Vse dobro premešamo, da se želatina popolnoma raztopi.
Vzamemo ravne posode in jih vlijemo (filtriramo skozi gazo) našo juho. Sloj želeja naj nam prinese 7-8 mm. visoko. Pladenj vstavite v hladilnik, tako da je žele zamrznjen. Krompir zavijemo v uniformah, olupimo in drgnemo na srednjevelikah. Kuhajte jajca, čistite, drgnite na srednjem ribniku. Trdi sir se utrlja na srednjem ribniku. Kuhani piščančji file za našo kristalno solato narežemo na majhne kocke. Tudi kumare, narezane na kocke. Čebulo narežite na kocke in marinirajte v vodi s kisom ali limoninim sokom.
Zdaj vzamemo globoko kupolasto ploščo, jo napolnimo s filmom hrane in položimo solato v plasteh, kjer vsako plast razmazamo z majonezo.
- prva plast: krompir,
- drugi sloj: sir,
- tretja plast: kisla čebula,
- četrta plast: piščančje meso,
- peta plast: jajca.
Plasti se ponovijo. Svojo solato postavimo nekje za eno uro v hladilnik. Vzamemo veliko ploščato posodo in solato obrnemo navzdol (krompir bo na vrhu). Maščimo ga z majonezo. Izvlečemo želatino in jo narežemo na kocke in našo kristalno solato ogradimo v krog. Okrasimo jo z majonezinimi snežinkami in rožnatimi popki (kot na prvi fotografiji).
Piščančja kristalna solata
Piščančja kristalna solata
Piščančja kristalna solata
12. Praznična dekoracija solate
Sestavine:
- medeni agariki - 200 g,
- kumare - 200 g,
- sir - 200 g,
- prekajena klobasa - 200 g,
- jajce - 4 kos. ,
- Paradižnik - 1 kos. ,
- česen - 1 strok,
- slana slama - 1 pakiranje,
- peteršilj, majoneza - po okusu,
- rastlinsko olje - za praženje.
Kuhanje: umijte gobe, zavrite, pustite del za dekoracijo, počivajte in prepražite v olju. Kumare sesekljane. Sir se nariba na srednji trgovec, nekaj dodajte na preliv. Klobaso olupimo in drobno narežemo, stisnemo česen s stiskalnico. Peteršilj fino narezan, pustite del za registracijo. Združite sestavine, previdno premešajte, po potrebi posolite. Dodajte majonezo.
Solato položite na široko ploščo in ji dodajte obliko hiše s pomočjo žlice. Potresemo z vrhom in stranicami hiše z naribanim sirom. Iz slame postavite “streho” in jo izmenično razprostrite po solati. Iz slame naredite “okno” in ga s pomočjo majoneze pritrdite na “steno”.
Peteršilj zelenice raztresene po "hiši" v obliki plevela. Okrasite našo hišo z gobico z jajcem in paradižnikom.
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
Praznična dekoracija solate
13. Solata "Mimoza" t
Sestavine:
- konzervirane ribe - 1 pločevinka,
- korenje - 2 kosa,
- krompir - 4 kos,
- jajce - 4 kose,
- por - 2 kosa,
- majoneza - po okusu
- sol - po okusu.
Kuhanje: Najprej zavremo krompir, korenje in jajca. Ohladite in lupite zelenjavo in jajca. Ribo zmešajte z vilicami. Če imate ribo v vodi in ne v olju, lahko dodate 1 žlico oljčnega olja. Na dno jed postavite prvi sloj - ribe. Podmažite z majhno količino majoneze. Ločite beljake od rumenjakov. Na plast ribe, beljakovino vtrite v fini drobir, ki ga zmešajte z majonezo. Naslednja plast je korenje. Nanesite na drobno Rende in ščetko z majonezo. Posolite. Naslednja plast je narezana čebula. Uporabite lahko tudi zeleno čebulo. Čebula ne masti z majonezo, in naribamo naslednjo plast na drobno Rende - krompir. Krtajte z majonezo in soljo. Nato zadnji sloj - rumenjak. Prav tako ga vtrite na drobno Rende, ne mast z majonezo.
15. Solata "Royal coat" t
Sestavine:
- Kuhani krompir - 1-2 kom. ,
- Kuhane korenje - 1 kos. ,
- por - 1 kos. ,
- kuhana jajca - 3 kos. ,
- rdeče ribe - 200 g,
- rakovice - 200 g,
- lupinski rakci - 200 g,
- majoneza - 150 g,
- jogurt - 100 g,
- limona - 1 žlička,
- oljčno olje - 2 žlici.
Kuhanje: Kuhamo zelenjavo, dokler se ne zmehča, ohladimo in odstranimo. Kuhajte trdo kuhana jajca. Ohladi. V ponvi segrejte oljčno olje in položite strok česna. Popecite na obeh straneh in odstranite. Kozice pošljite na ponev in prepražite na močnem ognju, mešajte 2-3 minute, dodajte limonin sok in ugasnite ogenj. Majoneza se kombinira z jogurtom.
Solatna plast.
1 - na kocke krompir in majonezo, t
2 - rdeče ribe, narezane na majhne kose,
3 - tanki čebulni obročki in majoneza, t
4 - kozice,
5 - zmleta jajca in majoneza,
6 - drobno narezane rakovice in majoneza, t
7 - groba naribana korenje in majoneza.
Okrasite s porjevimi obročki, vejicami kopra ali peteršilja, v središču solate pa vstavite vrtnico iz rib ali okrasite po želji. Praznična solata je pripravljena.
Solata "Royal coat"
Piščanec Olivier
Razprite suhi koper in sol piščanca kuhajte, dokler se ne pripravi v majhni količini vode. Če želite narediti solato ravno prav - vzemite sestavine:
Jajca, krompir, kisle kumare po številu gostov. Če želite, da je solata sočna, dodamo čebulo v višini 0,5 povprečnega čebule na 4 srednje krompirjeve gomolje. Zeleni grah jemlje maso kumar. Oblecite solato z majonezo, razredčeno v polovici s kislo smetano, dodajte malo gorčice, sol in peteršilj.
Dobro premešajte, solata je pripravljena! Dober tek!
Jajčevec olivier
Za pripravo Olivierjeve solate z jajčevci boste potrebovali:
- 4 srednje velika krompirja
- 3 jajca,
- 200 g majoneze,
- 1 glavica čebule,
- 200 g kuhanega mesa ali kuhane klobase,
- 2 jajčevci,
- 1 lonček konzerviranega graha (180 g),
- 1 žlička paprike,
- mleta rdeča paprika (na konici noža),
- koper,
- sol po okusu
Kuhanje:
Rezano celulozo jajčevcev razrežemo v kocke srednje velikosti. Para, predhodno posuta z začimbami. V tem primeru kosi ne smejo biti premehki. Klobaso ali meso narežite na kocke, čebulo drobno narežemo, kuhan krompir narežemo na trakove ali kocke in narežemo na jajca. Vse sestavine položimo v sklenino, solimo in majonezo ter dobro premešamo.
Olivier s fižolom
Da bi naredili Olivier solato z fižolom, boste potrebovali:
- 5 jajc
- 4 srednje velika krompirja
- 1 jabolko
- 300 g klobase,
- 3 vložene kumare,
- 100 gramov zelenega konzerviranega graha,
- konzervirani rdeči fižol 150 g
- 3 kose korenje
- 1 glavica čebule,
- 250 g majoneze,
- sol po okusu
Kuhanje:
Kuhajte krompir in korenje, naribajte. Ogulite kumare, drobno sesekljajte. Drobno narežemo čebulo.Na kocke razrežemo klobaso, jabolko in kuhana jajca. Grah in fižol odcedite v cedilu, da izpraznite marinado. Vse sestavine združimo, posolimo, majonezo, premešamo in premešamo. Ko služite na mizi, lahko solato okrasite z vejicami zelenja.
""
