Kako kuhati cvetačo, okusne kuharske recepte po korakih

• 1 glava cvetače,
• 1 limona,
• 2 stroka česna,
• 1 žlica mletega svežega ingverja,
• 1 žlica sesekljane čebule,
• 1 žlica kurkume,
• 1 čajna žlička morske soli,
• 120 ml grškega jogurta ali kokosovega mleka,
• 120 ml oljčnega ali stopljenega masla, t
• nekaj vejic peteršilja.

Kuhanje

Odstranite liste iz cvetače in ga postavite v plastično vrečko. Zmešajte limonin sok, sesekljan česen, ingver, čebulo, kurkumo, sol in jogurt. Nalijte marinado v vrečko, jo zaprite in dobro pretresite. Vrečko položite v hladilnik vsaj eno uro. Da bi zelje bolje marinirali, ga pustite v hladilniku čez noč.

Marinirano cvetačo prenesite v pekač in pecite v pečici, segretem na 180 ° C, 45–60 minut. Znotraj se mora mehčati in zunaj jo pordečiti.

Pred serviranjem prelijemo zelje z oljem in potresemo s sesekljanimi listi peteršilja.

1. Lonec iz cvetače pod sirno skorjo

Za pripravo te jedi potrebujete najmanj sestavin. Vendar pa se izkaže, zelo okusno, sočno in, kar je najpomembneje, zdravo. Po vsem, bomo pečemo zelje v pečici, z jajcem in sirom. Pripravimo to okusno skupaj!

Opis recepta po korakih:

1. Cvetje ločite od glave. Če je vaše zelje veliko, lahko brsti narežete na več kosov. Da bi odpravili grenkobo in enostavno kuhanje, jih je treba posaditi. Kuhamo malo slane vode in kuhamo cvetove zelja približno 10 minut, dokler ni pol kuhan. Nato izpraznite vodo.

2. V skledi razbijte jajca in premešajte, dokler ne postane gladka. Močnim vrhom ni treba čakati. Nato dodamo majonezo, poper in po želji sol. Tega ne počnem, saj majoneza že vsebuje sol. Zdaj je na vrsti moka. Prav tako mora mešati maso.

3. Pekarni list namažite z majhno količino rastlinskega olja in potresite z drobtinami. Razmažite zlepljeno zelje v enakomerni plasti in prelijte z omako. Zdaj je ostalo le, da posudo potresemo z naribanim sirom in ga pošljemo v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure. Rožna skorja vas bo obvestila o pripravljenosti.

4. Okusna, nežna in zelo uporabna pečenka je pripravljena in čaka na serviranje na mizo. Toda pred tem, je treba narezati na porcije in, če je želeno, okrašena. Pomagajte si sami!

2. Jedi iz cvetače - pizza

Ljudje, ki so na dieti in preprosto gledajo sliko, vedo, kako včasih hočejo jesti vse vrste "slabih stvari". Inventivni ljubitelji okusne hrane znova in znova pojavljajo nekaj novega, lahkega, a hkrati okusnega. Zdaj vam želim pokazati, kako preprosto in okusno kuhati pico iz ... cvetače. Da, da, to je resnično sploh ni težko, vendar se izkaže - samo boste polizali prste!

3. Kako pripraviti palačinke iz cvetače

Družina potrebuje okusno popoldansko malico in jo hočete tudi kuhati koristno? Poskusite prepražiti okusne palačinke iz cvetače. Izkažejo sočne, bujne in okusne. Celo otroci jih bodo imeli radi.

4. Nežna kremna juha iz cvetače

Okusno in zdravo kosilo lahko pripravite za vso družino s kuhanjem te občutljive juhe. Tudi ko je čas kuhanja omejen, vam bo ta recept pomagal, saj ne bo vzel veliko časa in truda. Prepričajte se sami.

5. Video - cvetača v testu

Bodite prepričani, da poskusite, da ta okusen in preprost recept cvetače. Je vredna alternativa čipom in krekerjem. Navsezadnje zapustijo mizo kot semena. Hkrati pa je veliko bolj koristno. Celo otroci bodo cenili!

Vsaka hostesa uganke o tem, kako diverzificirati mizo za svoje ljubljene. Hkrati pa želim vsem zadovoljiti, da je okusna, zdrava in hitra za pripravo. Predlagam, da izkoristite te preproste recepte, ki jih je enostavno pripraviti in prijetno podariti ljubljenim.

Želim vam okusne in zdrave jedi, prijetne večere ob večerji in nove zmage v kuhinji! Se vidimo še enkrat!

Cvetača v testu - recept za korak za korakom

Cvetača je hitro in preprosto kuhana v testu iz minimalnega nabora izdelkov. Hkrati pa je ta proces precej lahek, kot se zdi, da nekaterim hostesam na prvi pogled. Ne bo trajalo dlje kot 30 minut, v zameno pa boste dobili nizkokalorični hranljivi obrok. Za kuhanje vzemite cvetačo, rastlinsko maščobo za cvrtje, 2 jajci in moko (za testo), malo soli in vode.

Kako kuhati jed po korakih:

1. Cvetača se očisti iz zelenih listov in poškodovanih območij. Potem, ko je treba oprati pod tekočo vodo in nežno, z nožem, ločite socvetja drug od drugega.
2. V posodi, primerni za volumen, kuhamo čisto, slano vodo in tam kuhamo. Kuhamo 5–12 minut (zelenjavo je treba zlahka preluknjati z vilicami, vendar ne razpasti). Po pripravljenosti morate soculje položiti na cedilo in počakati, da se tekočina popolnoma izsuši. Voda, v kateri je bilo kuhano zelje, ni mogoče zavreči - koristno je za kuhanje različnih zelenjavnih juh ali omak.
3. Ločeno v skledo z beljaki z rumenjaki, dodamo malo moke in sol, dobro premešamo. Doslednost mase mora biti podobna redki kisli smetani.
4. V ponvi segrejte majhno količino maščobe. Vsako socvetje se potopi v testo in na obeh straneh ocvrti v ponvi. Pripravite zelenjavo na papirnate prtičke ali pergamente, da odstranite odvečno olje.

Služi cvetačo, ocvrte v testu za jajca, segrevajte skupaj z žitaricami ali solato. Lahko jo zaužijete kot samostojno jed z vašo najljubšo omako - dobro je za vaše zdravje in obliko telesa (vsebnost kalorij v jedi skupaj z omako bo približno 90 kcal).

Možnost kuhanja v počasnem štedilniku

Cvetača v počasnem štedilniku je prehranska možnost jedi. V čudežni napravi bo zelenjava v testu kuhana hitro, učinkovito in brez napora.

Po tem receptu je jed pripravljen iz:

• cvetača - 0,5 kg,
• jajca - nekaj kosov,
• moka - 30 g,
• mleko - 0, 5 kozarcev za multicooker,
• sol, poper,
• zelenje.

Od te količine izdelkov dobite 3 obroke jedi. Prvič, zelenjava je oprana in očiščena nepotrebnih delov, nato pa razdeljena na socvetje.

Da bi posoda bila sočna in okusna, je treba zelenjavo izbrati napeto, elastično, brez temne patine.

Ločeni kosi zelje se rahlo solijo s soljo.

Za testo v skledi moke je stepeno z jajci in mlekom. Po okusu je dodana sol, poper, sesekljane zelenice. Zmes mora biti zmerno debela.

Cvetovi v testo položite v namazano posodo z rastlinskim oljem in nastavite način pečenja. Čas kuhanja - 25-35 minut. Okus zelenjave bo v sebi sočen in nežen, z zunanjim okusom.

Pečemo v ponvi z jajci

Pečena cvetača z jajci in drugimi izdelki je odličen prigrizek za svežo zelenjavo ali pivo. Zdravo, okusno, aromatično in svetlo. Jejte takšno jed je užitek, saj popolnoma ugasne apetit, ne da bi preobremenili prebavni trakt.

Obstaja več možnosti za jedi v ponvi z dodatkom jajc. Najbolj zanimiv je recept, v katerega se glavnim proizvodom dodaja trdi sir. Pri taljenju pokriva vse sestavine z lepo zlato skorjo, hrani pa daje zanimiv okus.

Če želite kuhati s tem receptom, morate založiti:

• zelje - 400 g,
• Bolgarski poper,
• jajca - nekaj kosov,
• sir - 100 g,
• začimbe.

Prvič, zelenjava po pripravi se kuha v vodi ali paro do mehkobe.Nato v posodo nalijte sončnično ali olivno olje, poper narežite na trakove. Morate ga malo popražiti, nato dodajte cvetove zelja in kuhajte z poprom na visoki vročini.

Ločeno, v rezervoarju, morate premagati beljake z rumenjaki, jim dodajte začimbe, sol. Po tem, da, pošiljajo razrezani sir, vse je zmešano in nato dodano zelenjavi, ko se pražijo. Po dodajanju jajc v zelje lahko zmanjšate požar, pokrijte posodo s pokrovom in počasi kuhajte, dokler ni pripravljena, ali pa požarite močneje in intenzivno mešajte z lopatico. V prvem primeru dobite posodo, podobno zelenjavi, v drugem - hrustljavo zelje in cvetove sira. In tako, in tako bo zelo okusno.

Cvetača v ponvi lahko kuhamo s kislo smetano, smetano, z dodatkom čebule, paradižnika in druge zelenjave. Lahkoten zajtrk ali krepko kosilo je povsem možno z raznovrstno zelenjavo, ki je nizka in cenovno ugodna.

Recept za prehransko juho

Juha iz cvetače lahko imenujemo prehranska, saj v njej praktično ni maščobe. Je nizkokalorična, koristna za vse, ki se držijo zdravega načina življenja in opazujejo težo. Dovoljeno je, da se izdelek vključi v prehrano tistih, ki imajo težave v prebavnih organih - v cvetači ni grobih vlaken, kot v belih, zato ne more škoditi zdravju.

Za pripravo jed je potrebno:

• zelje - 150-200 g,
• gomolji krompirja - 3 kosi,
• oljčno olje,
• zelenice, začimbe.

Dober tesen zelje je očiščen zelenih listov (gorchat), opran in razdeljen na socvetje vseh velikosti. Krompir se olupi, na kocke.

Zelenjavo je treba napolniti z vodo, tako da je višja za 10-20 mm, sol. Zelje kuhamo s krompirjem 15–25 minut (dokler hrana ni pripravljena), nato pa vse zmešamo z namakalnim mešalnikom. Dodajte zelenice, razporedite v krožnike. Pošlji na mizo, okrašena z listi mete.

Če je juha predebela, jo lahko razredčite z juho ali kuhanim mlekom.

Pripravljen je v minutah, od:

• kisla smetana - 300 g,
• česen - nekaj klinčkov,
• Paradižnik - 350 g,
• cvetača - 1200 g,
• sol, začimbe.

Vsebnost kalorij takšne posode je manjša od 55 kcal (če je kisla smetana maščoba, bo hranilna vrednost nekoliko višja). Čas kuhanja - 25 minut.

Belo zelenjavo speremo, razdelimo v socvetje in kuhamo v rahlo slani vodi. Če je zlahka prebodena z vilicami, lahko ugasnete ogenj.

Medtem ko se zelje ohladi, morate paradižnik narezati na kocke, jih zmešati s kuhanimi popki in sesekljanem česnom. Vse to začinite s kislo smetano ali kefirjem, soljo, dodajte zelišča in začimbe po okusu. Na sveže liste solate lahko postavite zelenjavo, na vrhu pa potresemo s sezamom. Postrezite s kašo ali kuhanim krompirjem.

V korejščini

Domačega cvetače v korejskem okusu veliko bolje kot jih kupujejo, poleg tega so vse sestavine v njem naravne, brez prisotnosti škodljivih snovi. Čas kuhanja je približno 7 ur. Izhod bo okoli 8 obrokov zmerno začinjenih zelenjavnih prigrizkov.

Za pripravo obroka bi se morali založiti:

• cvetača - 800 g,
• korenček - nekaj majhnih korenovk,
• česen - 6 klinčkov,
• voda - 1 liter
• kis - 220 ml,
• sol - 2,5 žlice. brez diapozitivov,
• sladkor - 200 g,
• rastlinsko olje -, V.,
• sladka paprika, koriander, mleti poper in lavrushka - po okusu.

Cvetačo lahko speremo pod tekočo vodo ali namočimo v slano tekočino (to bo pomagalo znebiti se črvov in drugih parazitov). Ko je zelenjava razdeljena na socvetje vseh velikosti, ki so kuhana v vodi 3-6 minut po vrenju. Teka ni treba soliti, ker je v marinado vključena zadostna količina soli.

Za pripravo slanice, morate kuhati tekočino, dodajte pravo količino soli, sladkorja, kisa in rastlinske maščobe.Kuhajte vodo s preostalimi sestavinami, ne manj kot 6 minut, nato zelje nalijte z vročo marinado in ohladite.

Ločeno očistiti in podrgniti korenje na posebnem Rende. Česen se olupi in narežemo na velike plošče. Vse to, skupaj z začimbami, dodamo v zelje in zavržemo 7 ur na hladnem za dekapiranje. Potem lahko uživate v čudovitem zelenjavnem prigrizku s celotno družino in uživate v nežnem in pikantnem okusu jedi.

Zimska variacija - kisla cvetača

Posebna značilnost cvetače je, da gre z različnimi začimbami. Oni, tudi v velikih količinah, ne le ne pokvari njegov okus, ampak tudi dajejo posebno pikantnost in aromo.

Za pripravo zelenjave za zimo je treba:

• cvetača - 1 vilice,
• sladka paprika - 1 velika zelenjava,
• črni in piment zrna - 5 kosov,
• lovorjev list - nekaj kosov,
• poper - 1 kos,
• granulirani sladkor - žlica,
• kamena sol - nekaj žličk,
• kis - 3 žlice. l.,
• česen - 4 rezine,
• posušen koper - 1 žlica. z diapozitivom.

Najprej umijte in sterilizirajte kozarce za obiranje zelenjave. Po pranju in lupljenju zelja, popra, česna. V vsaki posodi je treba dati česen, narežemo na majhne kocke, lavrushka, posušen koper, vroče poper. Zelje z bolgarskim poprom sledi (možno je, da se zelenjava seseklja, po plasti se premika).

Ko so posode napolnjene, morate v njih napolniti zelenjavo z vrelo vodo, jo pustiti 12 minut, pokriti s pokrovi. Nato je treba vodo iz pločevink izprazniti v ponev, kuhati in nato preliti po pločevinkah. Po 12 minutah se tekočina zlije v ponev, kuhamo in nato dodamo sladkor in sol. Ko se v marinadi raztopijo razsute komponente, je treba zelenjavo zlijte v kozarce, dodajte kis v vsako posodo in zavijte. Steklenico zelenjave je treba nekaj dni hraniti pod odejo, kar omogoča, da se pokrovi dobro zategnejo in preprečijo njihovo razstreljevanje.

Kislo zelje bo pripravljeno za uporabo 8 tednov po kuhanju. Dolgo ga lahko shranite na hladnem temnem mestu.

V paradižnikovi omaki za zimo

Sveža za ohranitev cvetače za več kot 2 tedna je skoraj nemogoča. Zato se ljubitelji te zelenjave poberejo v prihodnosti s konzerviranjem. Eden od priljubljenih receptov za pripravo izdelka je kuhanje v paradižnikovi omaki.

Za 1 kg zelenjave je treba vzeti:

• paradižnik - 500 g,
• paprika - 150 g,
• česen - 4 klinčki,
• granulirani sladkor -, skodelica,
• sol - žlica,
• rastlinska maščoba - 75 ml,
• kis - 55 ml.

Banke se spirajo in sterilizirajo skupaj s pokrovi. Rezane paradižnike in zmeljemo skozi mlin za meso. Če niste ljubitelji paradižnikovih zrn v slanici, je bolje, da paradižnik preidete s sokovnikom.

Za pridobitev debelega soka se priporoča uporaba "smetane".

Bolgarski poper je treba očistiti, oprati in narezati na trakove. Ko ga morate dati v posodo s sokom, dodajte ustrezno količino soli, sladkorja in olja. Premešamo, položimo na ogenj in zavremo.

Ločeno, morate oprati cvetačo, jo razdeliti v majhne socvetje in ga prelijemo v vreli paradižnikov sok. Kuhamo zelenjavo ne manj kot 25 minut pod pokrovom (rahlo pokrijemo) na majhnem ognju.

Na koncu dodajte sesekljan česen, kis k pivu, kuhajte 7 minut in zmešajte v pločevinke. Kontejnerje je treba obrniti navzdol, oviti za nekaj dni in nato shraniti v shrambo.

Za pripravo neverjetno okusne jedi je treba založiti:

• cvetača - 900 g,
• maslo - 50 g,
• čebula - 250 g,
• moka - 50 g,
• mleko - 150 ml,
• sir - 140 g,
• črni poper, lovorjev list,
• s soljo.

Zelje razstavimo v socvetje, kuhamo in ohladimo. Čebulo se razreže in ocvrti na maslu do zlato rjave barve.Na koncu cvrtja se mu doda moka, sledi mleko in začimbe.

Zelje, pre-blanched v slani vodi, določenimi v globoko obliko za praženje, namazane z maščobo, vlije omaka. Sir se nalije od zgoraj in vse se peče v pečici, segreti na 190 stopinj za 25 minut.

Kuhanje zamrznjeno

Iz zamrznjene cvetače lahko skuhate veliko različnih jedi - od juh do hranljivih jedi. Za zajtrk je dobro pripraviti zamrznjeno cvetačo v obliki lončka, pri tem pa uporabiti počasen štedilnik.

Naslednje sestavine so uporabljene v tem preprostem receptu:

• zamrznjena zelenjava - 350 g,
• nemastno mleko - 250 g,
• trdi sir - 130 g,
• rezina šunke - 140 g,
• koper,
• rastlinska maščoba
• jajca - 4 kom.,
• sol in začimbe.

Šunka se narežemo na majhne koščke, zelenice pa zdrobimo. Zamrznjeno zelje se opere, jajca se pobijejo z dodatkom mleka, sira, začimb.

V skledo počasnega štedilnika, namazane, morate dati meso, zelje, zelenice. Pour vse to omako in kuhamo v "pecivo" 30 minut. Postrezite vroče.

Cvetača: Splošne informacije

Preden ugotovite, katero jed lahko naredite iz cvetače, govorimo o njenih koristnih lastnostih. Previdno preučevanje receptov s to zelenjavo, lahko računate na optimalno sestavo in minimalno vsebnost kalorij. Na 100 gramov je le 30 kcal. Hkrati sestava cvetače vključuje:

• vitamin A,
• vitamin C,
• Vitamini B (1, 2, 5, 6, 9),
• K,
• PP,
• redki vitamin U (potreben za tvorbo encimov),
• železo,
• biotina
• beta karoten
• kalcij,
• bakra
• magnezij,
• fluor,
• fosfor,
• železo,
• kalij,
• holin,
• nenasičene maščobne kisline.

Uporabna sestava zagotavlja, da lahko zelje blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Edinstvene lastnosti so na voljo za veliko ljudi, ki ne samo poskušajo pravilno in v celoti jesti, ampak tudi nadzorujejo obliko, spremljajo fizično stanje telesa.

Možnosti kuhanja za zelje: splošne informacije

Ljubitelji te zelenjave skrbno preučujejo možnosti kuhanja z uporabo glavne sestavine. Kaj lahko naredimo iz cvetače? Recepti uživajo v neverjetni raznolikosti:

Obstaja možnost uporabe kuhanega, surovega, kislega, praženega cvetače. V vsakem primeru se predvideva poseben okus in aromatični robovi končne jedi.

Cvetača, kuhana na osnovi marinade, presenetljivo začinjen okus. Poleg tega prisotnost občutljivega okusa in svež.

Če imate raje pečeno cvetačo, se priporoča možnost uporabe krekerjev, jajc in testa. Izbrana možnost kuhanja vam omogoča, da uživate v harmoničnem okusu, ki vas bo zagotovo presenetil s svojimi odtenki. Pražena cvetača se ne sme uporabljati samo kot dodatna komponenta, temveč je tudi neodvisen in visoko kakovosten izdelek.

V vsakem primeru se predvideva obvezno upoštevanje osnovnih načel kuhanja cvetače, saj je od njega odvisen uspeh priprave izbrane jedi:

• Cvetača je najbolje kuhati v ponvi iz nerjavečega jekla.
• Priporoča se kuhanje na minimalni temperaturi, da se prepreči poškodba izdelka.
• Za uspešno ohranitev vseh potrebnih uporabnih sestavin je najbolje, da cvetačo kuhate v loncu na pritisk, dvojnem kotlu in večnamenskem štedilniku. Tri možnosti so največje koristi.
• V želji, da bi odkrili nove in privlačne strani okusa cvetače, je priporočljivo izbrati praženje v pečici. V tem primeru se lahko zelje peče surovo ali kuhano.
• Cvetače ni mogoče prebaviti / prekuhati. Sicer izdelek ne bo mogel pokazati svojih optimalnih okusnih lastnosti.Poleg tega, če ne upoštevate pravila kuhanja cvetače, lahko izgubite vse koristne sestavine izdelka.
• Še ena vredna uporaba cvetače je izdelava solat. V nekaterih primerih se predvideva minimalna toplotna obdelava.

Previdno preučite vse razpoložljive recepte, lahko vidite presenetljivo raznolikost možnosti za uporabo cvetače. Katere načine je priporočljivo upoštevati? Vse je odvisno od tega, kakšen rezultat pričakujete.

Cvetača na osnovi moke: hiter recept

Kaj lahko hitro naredimo s cvetačo? Če ni dovolj časa, bo ta recept postal resnična najdba.

• 1 glava cvetače,
• 3 jajca,
• približno 1 skodelico moke (prostornina se lahko spreminja glede na osebne preference, zato je dovoljeno povečati količino na 1,5 skodelice),
• sol, poper,
• za cvrtje uporabite zelenjavo ali maslo.

1. Cvetača je dovoljeno razstaviti v več socvetjih.
2. Nato se doda v vrelo slano vodo. Za kuhanje je dovoljeno približno pet minut.
3. Naslednja faza - nagibanje kuhanega zelja na cedilo. Voda se mora popolnoma izsušiti.
4. Jajca pretepejo z vilicami do pene, nato pa se doda sol.
5. Mleko se doda soljenim jajcem.
6. V mešanici mora biti odsoten tudi najmanjše grudice.
7. Konzistenca testa naj bo precej debela.
8. Zdaj boste morali potopiti cvetačo v končni tester in prepražiti v olju v ponvi. Vsako socvetje je treba ocvrti na vseh straneh.

Pravilna priprava cvetače v testu zahteva najmanj časa in truda.

Hitri recept številka 2: cvetača v testu s sirom

Kaj še lahko storimo s cvetačo hitro? Ta recept bo nepogrešljiv za vas in vašo družino.

• glava cvetače,
• dve jajci,
• nekaj žlic debele kreme,
• 100 gramov trdega sira
• 2-3 žlice pšenične moke,
• žlička suhe zelenjave.

Kljub dejstvu, da je testo pripravljeno drugače, je recept prijet z lahkoto in preprostostjo. Katere stopnje kuhanja je treba zabeležiti?

1. Zelje je treba razstaviti v več socvetjih.
2. Zdaj dodamo cvetove zelje v vrelo vodo, ki jo je treba predhodno nasoliti.
3. Priporočeno 5-minutno kuhanje.
4. Zdaj morate počakati, da se voda popolnoma izčrpa iz cedila, ki je bil vržen v zelje.
5. Priporočen je nariban sir.
6. Za pripravo testa morate mešati jajca, nariban sir, zelenjavo v suhi obliki. Sedaj dodamo moko in sol.
7. Pred praženjem se v testo dodajo cvetovi zelja. Potrebno je peči z vsake strani na majhnem ognju do nastanka rdeče skorje.

Priljubljeni so tudi recepti za multicookers. Poleg tega so zadovoljni s svojo razpoložljivostjo in enostavnostjo. Najpomembnejša stvar je, da poskrbimo za razpoložljivost funkcionalnega multicookerja.

Pečeno zelje v počasnem štedilniku: cvetača in brokoli

Kaj lahko storim s cvetačo v počasnem štedilniku? Uporabite naslednji recept.

• zelje: 600 gramov cvetače in brokoli,
• 100 gramov naribanega sira: švicarski in ruski,
• 150 mililitrov jogurta. Priporočena vsebnost maščobe se začne pri 2,5%,
• maslo,
• žlica moke,
• mleti poper in sol.

Navodila za kuhanje:

1. Najprej morate pripraviti vse uporabljene komponente.
2. Obe vrsti zelja je treba temeljito oprati, nato pa razstaviti v socvetje majhnih velikosti. Kupici se doda kupus. V posodo zlijte vodo. Nato postavite košaro čez posodo. Za kuhanje v načinu "Steamer" traja približno 10-12 minut.
3. Zdaj je priporočljivo, da se zabojnik z zelje. Voda iz posode mora biti nameščena.
4. Naslednja stopnja kuhanja je način "Multipovar". Temperatura mora biti 160 stopinj.
5. V skledo multivarka je treba zmešati 2,5% jogurta in moke, masla. Priporočljivo je, da omako kuhamo približno 3 minute.
6. Zdaj je bila na vrsti, da dodamo dve vrsti naribanega sira, poper, sol. Potrebna je enotna konsistenca.
7. Dodajte zelje v omako.
8. V načinu "Multipovar" ga je treba kuhati petnajst minut pri 200 stopinjah.

Zdrava zajtrka: umešana jajca s cvetačo in piščancem

Katero jed lahko pripravimo iz prehrane iz cvetače? Eden izmed najboljših zajtrkov za vsako osebo za hujšanje je omlet. Za optimalno hranilno vrednost in maksimalno koristnost je priporočljivo kuhati omlet s cvetačo in piščancem.

• 2-3 jajca,
• 0,5 glave cvetače,
• 2 fileja piščančje prsi (pusto),
• sol, poper,
• sončnično olje je zaželeno za zamenjavo oljke.

Po izbiri primernih sestavin lahko nadaljujete s pripravo omleta.

Najprej je priporočljivo, da se cvetača razdeli na več socvetij in zavre. Na naslednji stopnji lahko naredite piščančji file, ki ga morate pretepati čim bolj tanko. Glavna naloga je hitro in kakovostno kuhanje uporabljenega mesa. Če želite, lahko dodate sol, vendar je pomembno, da se spomnite o ukrepu, ker presežek soli vedno zadrži tekočino v telesu.

Zdaj morate pripraviti testo: jajca, sol, poper, aktivno premagati. V tej mešanici morate potopiti piščančji file, nato pa ga popecite na vsaki strani.

Ko se zelje kuha, ga potopite v jajčno zmes in ga pošljete na ponvico. Po tem lahko zlijemo jajčno mešanico.

Zdaj so vse sestavine uspešno ocvrte s seboj. Pripravljen omlet prednostno posuto z brusnicami, rukola.

Pire iz cvetače

Kaj lahko naredimo iz kuhanega cvetače? Poskusite pire krompir. Je zadovoljna in koristna.

• srednje cvetača
• strok česna,
• 4 žlice masla,
• kozarec piščančje juhe,
• Priporočamo sol, poper, kumino in rožmarin.

Pire od cvetače bo zahtevalo minimalno časa. Katere faze so vključene?

1. Česen je treba olupiti in ocvrti. Česen mora biti mehak in prekrit s tanko skorjo.
2. V jedi morate pour piščančjo juho. Nato lahko dodate sesekljano cvetačo. To naj bi ga kuhamo v juhi 10-15 minut.
3. Juha se lahko izsuši, ko je zelje mehko.
4. V mešalnik je treba dati kuhano cvetačo, pražen česen, toplo maslo. Za okus je takoj priporočljivo dodati začimbe. Vse sestavine so temeljito zmečkane.

Zdaj lahko poskusite pire iz cvetače in se zavedate, kako enkraten je.

Barvica z zelenjavo

Koristen in dietetičen recept je dušena cvetača z zelenjavo. Kljub maksimalni koristi jed, ni potrebno več kot dvajset minut za kuhanje.

• srednje cvetača
• 2 paradižnika,
• 250 gramov konzerviranega fižola
• lok,
• par stroka česna,
• 400 mililitrov paradižnikove paste,
• rastlinsko olje
• sveža bazilika, črni poper, sol (po okusu).

1. Za cvetačo je priporočljivo, da se razdeli v več socvetij.
2. Olupljeni čebulo narežemo na polobročke, drobno narezane.
3. Olupljeni paradižniki morajo biti fino sesekljani. Da bi olajšali proces čiščenja, je zaželeno, da jih opečete z vrelo vodo.
4. Čisto svežo baziliko je priporočljivo sesekljati.
5. Zdaj v ponvi, v oljčnem olju, je zaželeno, da prepražimo čebulo, česen. Po tem lahko dodate vse zaželene začimbe, vključno s soljo, črnim poprom.
6. Priporočljivo je, da v ponvi postavite cvetačo, paradižnik in fižol. Zelenjava se v celoti nalije s paradižnikovo pasto, soljo in poprom. Najmanj 15 minut je dovoljeno za gašenje, po katerem naj zelje dobi mehko teksturo.
7. Baziliko dodamo paro zelenjave.

Krožnik bo zagotovo pustil najboljše vtise!

Cvetača se lahko uporablja ne samo za zelenjavne priloge, ampak tudi za pripravo klasičnih solat. Poleg tega se v tem primeru domneva prisotnost dostojnih receptov.

Solata iz cvetače s paradižniki in kumaricami

Če imate vprašanje, kakšno solato lahko naredite iz cvetače, uporabite naslednji recept.

• 1 glava cvetače,
• 2 kumare,
• 2 stroka česna,
• kozarec češnjevega paradižnika,
• 6 žlic kisle smetane.

Kljub enostavnosti sestavin in kulinaričnemu procesu bodo vtisi končnega jedi veliki.

1. Cvetača je zaželeno narezati na majhne koščke.
2. V cvetačo se doda drobno sesekljana kumara.
3. V skupni skledi se dodajo rezani paradižniki.
4. Doda se stisnjen česen.
5. Kislo smetano je zaželeno sol in poper. Če želite, dodajte česen.
6. Za pripravo solate uporabljamo kislo smetano. Vse sestavine je treba temeljito premešati.

Priporočljivo je, da solato servirate v hladni obliki.

Solata iz cvetače, kumare in krompirji

Če še vedno skrbi vprašanje, kaj je mogoče storiti s cvetačo, potem kuhajte to okusno solato.

• 1 kumare,
• 2 skodelici češnjevega paradižnika,
• pol cvetače
• 1 1/2 skodelice redkev,
• približno 100-150 gramov feta (po možnosti na podlagi osebnih preferenc),
• oljčno olje,
• krekerji, poper, sol - po okusu.

Kako narediti solato? Katere stopnje je priporočljivo prenesti?

1. Zelenjavo je treba temeljito sprati.
2. Paradižnik se razreže na pol, kumare - polobroči, redkev - krogi, zelje je razdeljeno na socvetje majhnosti.
3. Vse zelenjavo je treba zmešati z dodajanjem krekerjev.
4. Za pripravo okusne solate morate uporabiti sol, poper, nariban sir, oljčno olje.

Solato lahko pripravimo hitro, vendar bo okus neverjeten in harmoničen.

Kuhana cvetača z oljčnim oljem in česnom

Kuhano zelje je lahko edinstven proizvod, ki bo razkril njegove neverjetne okusne lastnosti. To mu bo pomagalo do oljčnega olja, česna.

• 600 gramov cvetače
• par stroka česna,
• nekaj žlic vinskega kisa,
• 2-3 žlice oljčnega olja,
• sol, črni mleti poper.

1. Cvetača je vnaprej razstavljena v velike cvetove.
2. Voda mora biti kuhana, nato pa sol. Dodajte zelje v vrelo slano vodo, nato kuhajte na močnem ognju približno pet minut. Ko postane mehka, jo dobite.
3. Voda je dekantirana.
4. Oljčno olje bi moralo preplaviti aromo česna, zato morate sestavine najprej zmešati. Nato lahko z olivnim oljem nalijemo cvetačo. Če želite, uporabite kis, limonin sok.
5. Dish potrebujete poper.

Kuhana cvetača bo pridobila edinstvene robove okusa zaradi dostojne obdelave z maslom s česnom in začimbami.

Priložnosti za ustvarjanje obrti iz cvetače

Kakšne obrti lahko izdelamo iz cvetače? Ni običajno vprašanje, ampak za ljubitelje lepih predstavitev jedi, je zelo pomembno. Za ustvarjanje obrti iz cvetače lahko izvedete preprosto in zanimivo idejo za ovce. Ta kramp bo zagotovo okrasil glavno jed. Poleg tega lahko spretnosti spretnosti pokažejo in otroci.

Stopnje izdelave obrti iz cvetače:

1. Cvetačo je treba oprati in kuhati. Socvetje bo določilo velikost ovce.
2. Za glavo je potrebna velika črna oljka. Če želite priložiti tradicionalno uporabo zobotrebec.
3. Na straneh oljk morate narediti majhne zavihke v obliki ušes.
4. Iz graha ali koruze naredite 2 očesi. Zaželeno je ustvariti učence iz oljk.
5. Na zobotrebec nanizanih oljk, nato pa se uporablja v obliki nog. Samo trdna konstrukcija bo uspešno prenašala težo jagnjetine.

Okusne jedi in edinstvena cvetača so šele začetek kulinaričnega procesa ... Potem lahko svoje ideje uresničite na podlagi ene najbolj okusne zelenjave.

Rižoto iz cvetače: nov okus klasičnega jedi

Tri obroke izvirne italijanske rižote lahko kuhate v 40 minutah. Je zelo preprosta in ekonomična.Kuhar bo potreboval: 300 g cvetače, 50 g trdega sira, 40 g masla, 200 g čebule, 180 g riža, 70 ml suhega belega vina, črnega popra in zelenja (peteršilj) po okusu, 750 ml zelenjavne juhe. Za pripravo rižota morate:

• operite cvetačo in jo razstavite v cvetove,
• kuhamo juho, zelje spravimo v ponvico in ponovno pripeljemo na 100 ° C,
• segrejte maslo v ponvi in ​​prepražite narezano čebulo v stanje preglednosti,
• v posodo dodajte riž, mešajte in prepražite še nekaj minut,
• vlijemo vino in počakamo, da se popolnoma izhlapi,
• izmenično dodamo več obrokov juhe, nadaljujemo z mešanjem riža,
• zmešajte riž z zeljem in pražite še 10 minut, dokler se ne skuhajo,
• rižoto poškropite z naribanim sirom v posodo in zmešajte,
• poper, dal sesekljan zelenice.

Priporočljivo je, da jed takoj pripravite na vročo mizo. Riž v rižoti mora ostati nekoliko oster. Če počakate, bo absorbiral preostanek juhe in izgubil klasičen okus.

Z paradižnikom in v pečici

Kombinacija najljubših sočnih paradižnikov, hrustljavega sira in pikantne cvetače je nepozabna. Za pripravo okusne pečenje, boste potrebovali: 400 g zelja, 2 paradižnika, 3 kokošja jajca, 3 žlice. l kislo smetano, 2 žlici. l rastlinsko olje, sol, mleti poper in sir, provansalsko ali drugo posušeno zelišče po okusu, rezultate lahko hitro dosežete, če sledite receptu korak za korakom:

• zelje držite v slani vodi 5 minut, nato sperite in posušite s papirnato brisačo,
• ohladimo in narežemo na kose,
• v skledi zmešamo kislo smetano (lahko jo zamenjamo z nizko vsebnostjo maščobnega naravnega jogurta ali majoneze) in jajca s soljo, poprom in začimbami do enotne konsistence,
• prelijte z vrelo vodo na paradižnik, iz njih odstranite tanko kožo in narežite na tanke t
• razmazajte stekleno posodo za peko z majhno količino rastlinskega olja, položite zelje in nalijte pripravljeno mešanico,
• na vrh položite narezan paradižnik,
• zaspite ves nariban sir
• Pečico segrejemo na 180 ° C in pečemo 30 minut.

Po 10 minutah lahko na mizo postrežete pečeno zelje. Namesto steklene oblike kuharji pogosto uporabljajo kovinske ali silikonske oblike.

Cvetača z mletim mesom: bolj okusna in zadovoljiva

Pogosto kuharji združujejo zdravo zelenjavo z mesnimi sestavinami za povečanje vsebnosti kalorij. V tem preprostem receptu boste kuhali ne-mastno, vendar hranljivo jed. Potrebovali boste naslednje izdelke: 500 g prašičjega in govejega mesa, 1 kg cvetače, 3 žlice. l drobtine, 70 g trdega sira, 5 g masla in ščepec soli, voda po potrebi. Končni rezultat lahko dobite, če upoštevate recept:

• kuhajte vodo v ponvi, nasekajte cvetove zelja in kuhajte 5 minut na srednjem ognju,
• odcedite in segrejte pečico na 200 ° C,
• namažite obliko z oljem in pokrijte z drobtinami,
• Zmešajte dobro zelje z drobtinami in pripravljenim mletim mesom,
• postavite vse v obliko
• pečemo 30 minut, občasno premešamo,
• potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.

Serviranje dišečih in zmerno sočnih jedi na mizo poteka 5 minut po pripravi. Priporočljivo je, da uporabite toplo zelje in mesno pečenje.

Rezane rezine za tiste, ki so na dieti

Kot vsakdanji meni so dobrodošli zelenjavi. Uporabite lahko 500 g puranjega fileja, 300 g cvetače, 4 žlice. l zdrob, 3 kokošja jajca, 3 žlice. l kisla smetana, mlada paprika, poper, sol, italijanska zelišča, svež koper po okusu, 2 čebuli, 2 žlici. l rastlinsko olje, v eni uri kuhati krepke in okusne burgerje za dietno hrano. Za pravilen rezultat potrebujete:

• pranje, suho ptico, narežemo na majhne kocke in postavimo v ločeno posodo,
• razstaviti cvetačo in socvetje, kuhati v slani vodi 5 minut,
• nato zelje zložite v sito, drobno sesekljite,
• narežemo na čebulo in dodamo zelenjavo puranji file,
• V skledi zmešajte papriko, sol, jajca, mleti poper in posušena zelišča po želji,
• dodamo zdrob in kislo smetano,
• vse zmešajte v skledo in 2 uri v hladilnik,
• Po preteku časa se v ponvi segreje maslo, oblikujejo jih na obeh straneh, dokler ne nastane zlato zlato skorjo.

Palačinke iz cvetače

To je koristno in okusno jed za vegetarijance, ki poskušajo zanimivo popestriti svoj meni. Za izdelavo palačinke vzemite naslednje sestavine: 150 g sladoleda zelenega graha, 500 g cvetače, 20 g zelene čebule in 1 piščančje jajce, 3 žlice. l moko, 40 ml rastlinskega olja in sol po okusu. Naredite lahko palačinke tako, da sledite navodilom:

• zeljni popki kuhajo, dokler se ne zmehčajo več kot 10 minut v slani vodi,
• Zeleni grah kuhamo 7 minut
• ohladite cvetačo, jo drobno narežite in zmešajte z grahom, dodajte nasekljano čebulo,
• razdelite jajce v to posodo, dodajte moko in sol, dobro premešajte,
• V ponvi segrejte rastlinsko olje, palačinke rahlo položite in prepražite do zlate rjave barve na obeh straneh.

Privoščite lahko lepo kulinarično jed z kislo smetano ali vašo najljubšo omako. To mora biti kremasto brez ostrih sestavin. Ne pozdravljam uporabe paradižnika in paprike v tem receptu.

Goveje meso s cvetačo

Drug preprost recept zahteva 600 g cvetače, eno čebulo, peteršilj, sol in poper po okusu, 300 g paradižnika, 1 žlica. l moke, 150 ml zelenjave ali 200 g masla. Tudi za golaž potrebujete 650 g govejega mesa. Da bo ta jed okusen, potrebujete:

• umijte in sušite meso, narežite na majhne koščke,
• goveje meso položite v ponev ali ponev, posolite in prepražite v vročem olju,
• dodamo drobno nasekljano čebulo, jo prepražimo do zlato rjave,
• dodajte vodo v posodo, poper, sol in kuhajte 20 minut,
• Cvetača je dobra za pranje in razdelitev na majhne cvetove,
• zelje skuhamo 15 minut, prepognemo na sito,
• mesu dodajte socvetja skupaj z olupljenimi paradižniki, t
• Posodo odstranite v pečici, segreti na 180 ° C, in pecite 10 minut.

Končno jed je treba okusiti z drobno narezanim peteršiljem ali drugimi zelišči po okusu.

Zelje v testu: hranljivo in koristno

Za pripravo štirih obrokov te jedi bo trajalo le 50 minut. Izvrsten prigrizek ne dodaja veliko kalorij telesu. Za testo se izkaže, da je debel in zračen, dobro se ujema z hrustljavo zelje.

Ta recept vključuje pripravo 900 g cvetače, 200 ml mleka, 1 liter vode, sol, lovorov list, zmleti črni poper in posušena zelišča po okusu, 250 g pšenične moke, 2 žlički. rastlinsko olje in 4 kokošja jajca. Po zbiranju vseh sestavin lahko začnete s kulinaričnim procesom. Morate:

• ločiti rumenjake od beljakovin in jih dati v hladilnik,
• združimo rumenjake z vodo, dodamo začimbe (timijan, paprika, česen), rastlinsko olje,
• Mešanico pretepite, dokler ni gladka,
• nežno vstavite moko (v kosih),
• počakajte na zgoščevanje testa in ga postavite v hladilnik za eno uro,
• dajo cvetačo v raztopino vode in soli, pustimo 7 minut,
• umijte zelje in ga razdelite na majhne cvetove, ga zavrite v mleku, pred soljo,
• po 3 minutah zelenjavo postavimo v hladno vodo,
• počakajte, da se ohladijo socvetja, jih prelijte z moko,
• pobijemo beljake v bujni peni in jih nežno vnesemo v pripravljeno testo,
• ogrejte rastlinsko olje v ponvi,
• v olje dajte vsako socvetje, potem ko ste ga namočili v testo,
• pražite 3 minute na eni strani in na drugi strani do zlato rjave,
• dokončno posodo oddajte na mizo po 5 minutah.

Nežna in okusna cvetača v dišečem testu ne potrebuje priloge.Posodo lahko dodatno okrasite s solatnimi listi, če jih položite na rob plošče.

Okusna aristokratska solata

V samo 20 minutah lahko pripravite okusno solato s cvetačo, modrim plesnijo in drugimi sestavinami. 100 g te lahke jedi vsebuje le 48 kcal, kar bo zadovoljilo dame na dieti. Za izdelavo solate boste potrebovali: 1 kg cvetače in brokoli, 200 g redkev, 70 gramov sira s plesnijo, 250 ml smetane, majhen kup koperja in zelene čebule. Ta prigrizek lahko kuhate vsak dan. Za vse, kar je v redu, je priporočljivo:

• opere zelje in brokoli,
• razdelimo jih na majhna ali velika socvetja,
• kuhamo 3 minute v slani vodi ali na pari, spiramo s hladno vodo, da ohranimo svetlo barvo izdelkov,
• sesekljajte redkev in narežite koper in losjon,
• združiti vse pripravljeno zelenjavo v eni globoki skledi,
• vzemite ločeno posodo za polnjenje, v njej dajte sir in previdno gnetite z vilicami,
• izmenično nalijte nekaj majhnih porcij kreme,
• nenehno premešamo pripravo do homogene mase s konsistenco tekoče kisle smetane,
• zelenjavo zlijte z nastalo zmesjo.

Nekateri kuharji priporočajo, da tako solato pripravijo z majonezo ali tekočim jogurtom, toda s prelivom s sirom postaja jed postane precej pikanten, pikanten okus. Ljubitelji surove hrane ne morejo kuhati zelja in brokoli pred dodajanjem solati. Dovolj je, da se zelenjava zlije z vrelo vodo, tako da se jih primarno toplotno obdeluje.

Oglejte si video: Ocvrta cvetača (November 2024).