Cheesecake: Recepti za okusno sladico

Verjetno sta tako otroci kot odrasli ljubili skuto. Toda piščanec in sirne pogače od časa do časa se dolgčas. Potem bo čarobna palica za vsako gospodinjo in mamo okusna skuta, predstavila recept iz fotografije na naši spletni strani. Lahko jo zaužijete tudi za otroke od enega leta, saj je sestavljena iz kisle smetane, skute, mleka, masla, jagodičevja in galetnih piškotkov. Sveže jagode dajejo jedi naravni kisli okus in napolnijo celotno hišo z aromo jagode. Ta pecivo se ne peče v pečici, kar olajša življenje številnim kuharjem.

Zgodovina torte

Prvo omembo peciv najdemo v grških regijah. Grki so imeli veliko vlogo v zgodovini torte, saj so prvi začeli dodajati sadje svojim sladicam. Na porokah so postregli s pecivom in pred tekmovanjem obravnavali olimpijske športnike, da bi si pridobili moč.

V prvih tortah je bila vloga kreme izvedena z medom, kasneje pa so začeli uporabljati torto, ki je bila zelo okusna z dodatkom jagod, kot so maline, jagode ali ribez. Potem so Rimljani sposodili grški recept, ki jim je bil všeč toliko, da je celo postal najljubša sladica Julija Cezarja. Rimske kolonije, vključno z Anglijo, so seveda vzeli trendovski desertni val in začeli kuhati skuto v kuhinji.

Med skuto in sirom se razlikuje po tanki liniji. Komplet izdelkov za te sladice je tako podoben, da mnogi ne vidijo razlike med njimi. Razlika je v tem, da se v torto vstavi navadna skuta, po možnosti zmleto s sitom, v siru pa se dajo filadelfijski ali maskarponejski kremni sir. Narejena je iz kisle smetane in limoninega soka. Tortna torta je bila narejena iz testa iz testenine, nato pa je bila izumljena okusna piškotna skuta, ki je postala priljubljena le v sodobni družbi.

Lemon Curd Cake

Recept za to torto s skuto je res poseben: v njegovi sestavi ni moke.

300 gramov piškotkov
100 gramov masla in oreškov
350 mililitrov kisle smetane
400 gramov skute
3 jajca
3 limone
1 čajna žlička vanilije
1 skodelico sladkorja

Metoda priprave:

Za pripravo skute na osnovi piškotkov namesto moke morate zmeljemo piškote z oreščki v mešalniku. Maslo je treba stopiti in zmešati z bazo piškotov. Ta mešanica mora biti enakomerno porazdeljena po dnu in stenah kalupa za peko, nato pa v pečici in kuhajte 15 minut pri 180 stopinjah.

Kislo smetano in skuto je treba stisniti, da dobimo puhasto gladko maso, nato jim dodamo pretečena jajca, sladkor in vanilin. Limone je treba stisniti sok in postopoma naliti, mešamo, v nastali masi. To mešanico je treba dati na ohlajene oreščke in piškote in jo položiti v pečico 1 uro. Pripravljene slastne pogače z limono lahko okrasite s svežimi jagodami in sadjem - ta recept vam daje dovolj prostora za povezovanje kulinaričnih fantazij. Dober tek!

Torta "Počitniška hiša s sirom"

Na hladen način se pripravi najbolj okusna skutna torta - “House” z jagodami in piškoti. Vendar recept priporoča, da se namesto jagod lahko uporabljajo rozine.

500 gramov skute
0, 5 kilogramov piškotkov
200 gramov masla
250 gramov sladkorja
150 mililitrov mleka
3 žlice rozin
2 žlici kakava

Metoda priprave:

Olje, skuto in sladkor za torto se drgnejo skupaj. Nastala masa je razdeljena na dva dela. V prvi morate dodati rozine, v drugem - kakav. Dobro premešamo. Vsak piškotek namočimo v toplo mleko, da ustvarimo pravo hišo. Papir za peko razporedimo na posodo, nanj nanesemo piškote, na vrhu pa del skute z rozinami. Na rozine in skuto dajte še eno plast piškotkov, ponovno pa sloj kakava s kakavom. Vzemite 1 žlico sladkorja in vode in četrtino čaja - maslo, kuhajte zaledenitev.Ona vlijemo končno skuto skuto v obliki hiše in jo ohladimo za 2 uri.

Kuhanje tortice

Za pripravo okusne kolače si pripravite potrebne izdelke.

Začnimo z želatino

Dodajte mleko pri sobni temperaturi

Piškotki se zložijo v paket

V razrezanih piškotih dodajte na kocke narezano maslo in oblikujte žogo

Postavite testo v obliko

Testo razdelimo v obliko, ne da bi pozabili narediti obrobo

Krema za kuhanje. V otečeno želatino dodamo kislo smetano.

Zdaj je sladkor

In zdaj skuto in premešajte

Vse mešamo z mešalnikom 5 minut.

Kremo dodamo na podlago piškotkov in skrijemo v hladilniku vsaj 2 uri

Iz hladilnika vzamemo obrazec

Spravi torto iz oblike

Dekoracija jagodnih tort

Okrasite, kot želite

Ponovno skrijemo torto 30 minut v hladilniku.

Prednosti take tortice

Slastni recepti za skute, so seveda koristni za človeško telo. Konec koncev, prisotnost velike količine skute in sveže sadje v njih igrajo veliko vlogo. Sir vključuje kalcij, beljakovine, aminokisline, železo, magnezij, vitamine. Ne vsebuje laktoze, zato je potrebna za alergike na mleko.

Vendar pa je vredno spomniti nekaj odtenkov: ta fermentirani mlečni izdelek je vreden nakupa od dokazanih ljudi, ker se E. coli odlično širi, manj ima rok uporabnosti, boljši, najbolj koristen za prebavo kalcija 9% skuta. Jagode, kot so jagode, vsebujejo vitamine in minerale, ki pomagajo, da postane naša koža bolj elastična in prožna, ter pozitivno vplivajo na vid in spomin, pospešijo presnovo.

Klasična sirna torta z želatino

Ta recept se odlikuje po svoji preprostosti: lahko ga uresniči tudi gostiteljica, ki se je začela in neizkušena v kuhanju, in skoraj vsi desertni izdelki so vedno v hiši.

500 gramov moke in skute
200 gramov masla
kozarec sladkorja
4 jajca
200 mililitrov mleka in smetane
sol - 2-3 pinches, po svoji presoji
želatina - 30 gramov

Olje, 4/5 delov sladkorja, soli in moke zmeljemo. V mešanici dodajte rumenjak enega jajca in zamesite testo. Na pol ure si daj na hladno. Testo razdelimo na dva dela in po 2 kosu zavijemo glede na velikost oblike. Pecite v pecici do zlate rjave barve. V želatino dodamo malo hladne vode, premešamo in pustimo 20 minut. Prelijte mleko v ponev, dodajte sol, preostali sladkor in 3 rumenjake. Zavremo. Če v želatini ostane odvečna voda, jo je treba izsušiti, nato pa nastalo maso segrejemo do homogenosti, po možnosti v vodni kopeli.

Dodajte želatino v mleko, premešajte in ohladite. Mešanico vnesite v skuto in dobro premešajte. Kremo temeljito stresemo, dokler ne oblikuje puhaste pene. Dodajte predhodno pridobljeno zmes. Ena pripravljena torta, da dajo na jed, na njej - veliko skuto. Zgoraj postavimo drugo isto "nadstropje". Pripravljen kolač s želatino, da se v hladilniku za 2,5-3 ure.

Cheesecake v ponvi

Ta recept vam bo povedal, kako narediti preprosto in okusno torto brez peke v pečici. Torte za to sladico potrebujete le pečenje v ponvi.

750 gramov moke
2 skodelici kisle smetane
300 gramov skute
500 gramov sladkorja
1 žlička pecilni prašek ali gazirana soda
50 gramov masla

Kislo smetano z maslom in 1 skodelico sladkorja. Dodajte pecilni prašek ali hidratizirano soda. Nato zlijte 500 gramov moke in dobro premešajte. Na mizo vzemite testo in oblikujte 5 različnih kosov. Vsak tanko razvaljamo in postavimo na predgreto posodo, ki je mimogrede ni potrebno naoliti za pripravo sladice. Torej popecite vse torte. Zmešamo skuto s kislo smetano, dodamo 1 skodelico sladkorja in dobro premešamo, dokler ni debela in puhasta. Postavite prvo torto na krožnik, nanesite sloj nastale mase na vrh, nato pa na novo "tla" in tako naprej. Sladkorna torta v ponvi ni le enostavna za pripravo, ampak tudi zelo ekonomična.

Cheesecake s sadjem

Nežna sladica, ki jo lahko pripravimo tako s smetano kot s kislo smetano in brez nje. Ponujamo vam zelo preprost recept za kulinarično mojstrovino - celo ambiciozna hostesa se lahko spopade z njeno realizacijo.

150 gramov moke
1 čajno žličko pecilni prašek in gazirano sodo
2 jajca
150 gramov sladkorja

Za polnjenje skute:

500 gramov skute
1 pločevinko kondenziranega mleka
30 gramov želatine
2 beljaka
150 gramov sladkorja
konzervirano sadje
3 pomaranče

To je preprost recept za skuto z osnovno klasično gobico. Za tako testo je treba sladkor zmešati z beljakovinami in preliti v debelo in puhasto peno. Rumeno ločimo in dodamo sladkorju. Naprej - nalijte moko in žličko pecilnega praška. Dobro premešamo. Dno posode za peko prekrijte s posebnim papirjem in ga položite na pripravljeno testo. Razmažite enakomerno, pecite na 180 stopinj za 20 minut.

Želatina vlijemo majhno količino hladne vode za 25-30 minut. Mešano kondenzirano mleko s skuto in z mešalnikom, prelijemo v homogeno maso. Sladko zmešajte z beljakovinami v debelo bujno peno in dodajte skuto. Želatino je treba še malo »očistiti«: iz nje izprazniti vodo in jo zavreti v vodni kopeli, dokler sestava ne postane homogena. Ohladimo in nato vlijemo v maso skute, neprestano premešamo z mešalnikom ali mešalnikom.

Pečeno pecivo namočite s sadnim sirupom. Konzervirano sadje narežemo na rezine na vrhu. Nato položite prej pripravljeno maso, na njej - narezane pomaranče in pokrijte z vso preostalo maso. Končno torto s sirovim polnjenjem s sadjem dajte v hladilnik 4 ure in nato okrasite s preostalimi pomarančami in po želji konzervirajte. In dodajte smetano kisle smetane - kuhajte jo, pri čemer je recept v kateri koli od zgoraj navedenih sladic in obogatite okus jedi. Dober tek!

Skuta z kislo smetano

To je recept za ljubitelje najbolj občutljivega okusa, ki ga z lahkoto obarvajo svežine citrusov.

200 gramov skute
250 gramov sladkorja (za testo)
3 jajca
150 gramov masla
1 čajno žličko pecilni prašek ali soda, kaljeno s kisom
100 gramov kisle smetane in sladkorja (za smetano)
2 mandarini ali 1 oranžni

Da bi testo testo na osnovi skute, morate dodati jajca s sladkorjem in vse temeljito premešamo. Maslo ali margarino je treba stopiti, ohladiti in dodati nastali masi. Soda za gašenje s kisom ali pekočim praškom in se poveže tudi z razsutim. Rezultat je testo.

Pekač je treba namazati z maslom in dati testo. Kuhajte v pečici 15 minut, pri temperaturi 220 stopinj. Nastalo torto je treba ohladiti in razrezati na 2 dela. Najprej dajte na posodo, namažite s kislo smetano, kuhano vnaprej. Razporedite rezine citrusov in jih pokrijte z drugim drugim delom. Dokončano skuto skuto z kislo smetano položimo v hladilnik 2 uri in nato potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Hladna skuta

Doma lahko pripravite skute s želatino. To je recept za gospodinje, ki ne marajo peke ali pa samo želijo diverzificirati svojo zbirko sladic.

500 gramov skute
250 gramov sladkorja
2 rumenjaka
150 gramov masla
250 mililitrov mleka
30 gramov želatine
žele za torte
rozine

V sladkor, dodamo rumenjake in maslo in utrip, dokler debela pena. Dobljeni mešanici dodajte 2 žlici naribanega skuta skozi sito in ponovno dobro premešajte. Želatina nalijte kozarec vročega mleka. Ohladimo in zmešamo s kislo maso. Nastala podlaga v obliki in pour žele za torte. Prihodnja sladica v hladilniku 2,5 ure. Okusite hladno skuto s sadjem. Dober tek!

Sir in čokoladna torta

Ta recept bo navdušil kombinacijo bogate čokolade in nežnosti okusov vanilije in mlečnih izdelkov. Kuhana sladica na njej bo zagotovo cenila prijateljice, ki so prišli na vaša srečanja.

200 gramov sladkorja
400 gramov moke
1 žlica pecilnega praška ali sode, pogasite s kisom
1 žlica kakava, ki daje okus čokolade
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
200 gramov masla
1 jajce

250 gramov sladkorja
500 gramov skute
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
2 jajca
250 gramov masla

Kakav, pecilni prašek in mešanico moke. Dodamo sladkor, jajčni in vanilijev sladkor, vse temeljito pretepemo, po možnosti z mešalnikom. Po tem testu temeljito zmešamo z rokami in ga položimo na hladno 15-20 minut. Od njega ločimo četrti del in zavržemo. Preostali del razvaljamo in ga položimo v pekač.

Zmešajte skuto s sladkorjem, dodajte jajca in zmehčano maslo. Nastalo maso položimo na testo v pekač. Preostanek testa razrežemo v kroge in razmažemo po polnilu. Postavite čokoladno torto s skuto v pečico in kuhajte 1 uro pri 180 stopinjah. Nežna torta s skuto iz skute je pripravljena! Dober tek!

Cheesecake z Jelly

500 gramov skute
100 gramov sladkorja in rozin
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
150 gramov masla
1 jajce
50 gramov kisle smetane
1 pakiranje sadnega želeja
mandarina za dekoracijo

Skuto pretlačimo skozi sito in zmešamo z mehčanim maslom. Združite ga s kislo smetano, rozinami, pretepenim jajcem. Dobro premešamo. Na dnu obrazca dajte rezine mandarine, nato pa nastalo mlečno zmes. Pustite v hladilniku 2 uri. Iz embalaže sadnega želeja za pripravo sladoleda za torto. Nalijte v kalup in ga položite v hladilnik, dokler ni popolnoma sušen. Po tem 30 sekund postavite maso skute na ogenj, nato pa jo obrnite na zamrznjeni sadni žele. Taka torta, narejena iz skute, bo zagotovo okras za vsak praznični večer. Dober tek!

Pita za jagodni sir

Ta recept za skutno torto je najbolje uporabiti le za odrasle počitnice. Sestava polnila sladice vključuje liker, zato za otroke ne bo delovala.

200 gramov moke
50 gramov sladkorja
1 rumenjak
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
100 gramov masla
1 čajna žlička limonine lupine
sol

500 gramov skute
100 gramov sladkorja
2 skodelici jagod
200 gramov smetane
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
3 žlice katerega koli sadnega likerja

1 žlico sladkorja v prahu
1 kozarec jagode
2 žlici marmelade

Moko zmešamo s sladkorjem, dodamo 1 rumenjak, zmehčano maslo, limonino lupino, vanilijev sladkor in rahlo sol. Razvaljamo testo v dveh enakih krogih in ga položimo na dno kalupa, spečemo ga na 180 stopinj, kuhamo 15 minut. Za polnjenje potrebujete skuto, maline, sladkor, smetano in alkoholne pijače z mešalcem ali mešalnikom. Nanesite nadev na pripravljeno torto in jo previdno prekrijte z drugo torto. Okrasite z marmelado ali marmelado in jagodami, nato pa potresite s sladkorjem v prahu. Mimogrede, skoraj vse pripravljene skute z jagodami je treba postreči ohlajeno. Tudi ta recept lahko dopolnimo s klasično kremno kremo - tudi slastno. Dober tek!

Lahka skuta

Ta sladica bo zadovoljila s svojim občutljivim okusom, jo lahko kuhamo doma za odrasle in otroke, zlahka jo spečemo tudi, ko gostje zvonijo na vrata, saj bo za izdelavo mojstrovine potreben minimalen čas.

200 gramov skute
750 gramov moke
200 gramov masla
3 jajca
1 skodelico sladkorja
1 čajna žlička pecilni prašek ali soda, pogašena s kisom
100 gramov rozin

Recept za to skutno torto je zelo lahek - sladico ni težko kuhati, še posebej ker njegova masa ne zahteva posebne obdelave. Potrebujete samo mletje sladkorja z jajci, dodajte moko, pecilni prašek in margarino.Potrebno je razrezati četrtino testa in ga odložiti, ter ga naribati na glavni del in ga položiti na pekač, namazan z maslom. Zmešajte skuto z rozinami v mešanici in na njih namažite preostalo testo. Pečemo 40-50 minut. Pripravljena lahka skutna torta, ki jo okrasite s sadjem. Prav tako razmislite o obogatitvi okusa sladice s kislo smetano - recept ne bo izgubil od tega. Dober tek!

Banana Cheesecake

Klasično občutljiv okus te sladice uspešno obogati note banane - kuhajte in se prepričajte sami.

250 gramov moke
150 gramov masla in sladkorja
1 čajna žlička pecilni prašek ali soda, pogašena s kisom
1 jajce

500 gramov skute
2 banani
2 jajca
sladkor v prahu

Združite maslo s sladkorjem, dodajte jajce, moko in pecilni prašek. Dobro premešamo. Nastalo testo razvaljamo in damo v pekač. Sladice zmešajte z jajci in dodajte narezane banane. Na testo nanesemo mešanico skute, nadev za bodočo torto in 25 minut v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah. Popecite bananino torto s sladkorjem v prahu. Po želji lahko tudi zgornji sloj zmehčate s smetano in kislo smetano. Dober tek!

Recepti peciva na osnovi sira so raznolike, lahko jih enostavno dopolnimo in spremenimo po vašem okusu. Toda s skrbnim in odgovornim pristopom bo rezultat vedno enak - to bo velika sladica, čigar občutek bodo občudovali tisti, za katere ste ga pripravili. Torej, ne oklevajte, da bi take torte in biti najboljši hostesa!

Skuta - splošna načela in metode kuhanja

Uporaba skute v vseh vrstah pečenja ima veliko možnosti. Vse vrste jedi, sircakes, shangi in, seveda, skute pecivo. Pravzaprav se zelo razlikujejo od drugih vrst sladic in okusnih lastnosti ter hranilne vrednosti. Ni skrivnost, da je skuta edinstven prehrambeni izdelek. Je bogata z vitamini in bistvenimi elementi v sledovih, ki igrajo pomembno vlogo pri oblikovanju kostnega aparata pri ljudeh.

S hranilno vrednostjo in vsebino lahko prebavljivih beljakovin presega vse druge mlečne izdelke. Zato je mogoče v vaši prehrani varno vključiti skute. So izredno okusne, dišeče in okusne. Vsaka ženska, ki zna kuhati lahkotno sladico, jo bo spoštoval ljubljeni človek. Konec koncev, nenavadno dovolj, ampak po statističnih podatkih, to je moški, ki najbolj počastijo skute pecivo.

Priprava takšnih peciv je običajno na dva načina: zamrzne ali peči v pečici. Sir mora biti dovolj masten (najmanj 18% maščobe). Da bi sladica dobila najboljši okus, se mlečni izdelek temeljito podrgne skozi sito ali pa se stisne. Ta preprosta, a pomembna manipulacija pomaga tudi "uničiti" najmanjša zrna v skuti. Če mu dodate kremo, bo to dvakrat čudovito. Po svoji presoji se lahko skutna torta obogati s sadnimi kosi, jagodami, vanilijevim sladkorjem, kondenziranim mlekom, čokolado itd.

Cheesecake - Priprava hrane

Nakup skute v trgovini, mnogi se zanašajo izključno na integriteto proizvajalca in prodajalca, pozabili oceniti kakovost izdelka. Pogosto se zgodi, da kupljeni izdelek sploh ni primeren za peko, ga morate zavreči in pozabiti na torto. Da ne bi povzročili takšnih situacij, bodimo pozornejši na nakup kakršne koli hrane. Ne želite, da vas, ljubljeni, pripeljete do zastrupitve?

Torej, kako se ne bi izgubili in naredili prave izbire? Najprej bodite pozorni na barvo: skuta mora biti bela, kremast odtenek je dovoljen, vendar ne modrikast. Ocenite vonj: preveč kislo in kvas ne maramo. Prvovrstna skuta ne bo nikoli kisla.Poleg tega, za peko pogače, potrebujemo natančno maščobni izdelek, mehak, masten, homogen, vendar ne suh, glede na konsistenco.

Cheesecake - najboljši recepti

Recept 1: Solze angelske skute

Angel Tears Cake je zelo pogosta sladica. Zagotovo so to storile mnoge gospodinje za počitnice ali samo za čaj. Pripravljena je preprosto in hitro, vendar rezultat presega vsa pričakovanja. In zakaj »angelske solze«, sprašujete? Da, ker se v procesu zamrzovanja torte na njeni površini oblikujejo majhne kapljice, kot so kapljice.

Sestavine:

- 150 gr. fino moko
- granulirani sladkor (50 g. v testu + 150 g. v polnilu + 3 žlice)
- maslo 80-90 gr.
- tri jajca + beljakovina iz dveh jajc
- 1 uro l. pecilni prašek za testo
- 50 gr. kislo smetano v testu
- 100 gr. smetana v nadevu
- maščobna skuta 500 gr.
- 20-30 gr. zdrob
- vrečko vanilina

Metoda priprave:

1. Zmešamo testo z mešanjem moke, peska, rahlo poplavljenega masla, eno jajce, kislo smetano in pecilni prašek. Testo zmešamo z žlico, ker je preveč lepljivo.

2. Obliko namažemo z maslom (približno 10 gr.), Z mokrimi rokami nanesemo testo in ga ravnamo, občasno navlažimo prste. Pečico predgrejemo na 210–220 stopinj in testo pošljemo deset minut.

3. Med pečenjem testa pripravite nadev. Da bi to naredili, potrebujemo mešalnik, ki mora premagati jajca s skuto, kislo smetano, sladkor (pesek), vanilijo in zdrob. Bič eno ali dve minuti, nič več.

4. Iz pečice vzamemo testo, raztresemo nadev in ga pol ure pošljemo nazaj v pečico. Medtem ko pečeno torto, bič beljakovin (2 kosa) s sladkorjem do puhasto pene. Izkazalo se je, da je bilo mletje. Popecite jih z desertom z vrha, potem ko so ga izvlekli iz pečice. In spet (zadnjič zdaj) ga pošljemo tam za deset do petnajst minut. To je to! Torta je pripravljena!

Recept 2: Cheesecake s čokolado in češnjo

Nihče ne bo ostal brezbrižen do tako izvrstne poslastice! Kombinacija občutljive skute in čokolade z dodatkom rahlo opazne kislosti vedno povzroči veličasten »nekaj«, ki ga ni mogoče opisati. Treba je kuhati in poskusiti!

Sestavine:

- tri jajca
- kozarec sveže kisle smetane
- 1,5 stak. sladkorja
- dve kozarci moke
- 2 uri hiše. pecilni prašek
- češnjeve kaše 200 gr. (brez koščic)
- majhne čokoladne sekance (kakav) 4 miza. žlice
- 500 gr. skuta
- 7-8 čl. laž kisla smetana (za smetano)
- kozarec praška za smetano
- eno čokoladno ploščico za zaledenitev
- 50 gr. olja za glazuro
- vanilin po volji

Metoda priprave:

1. Najprej pretepite jajca. Po pojavu pene postopoma vstavljamo v njih sladkor in čokoladne ostružke. Na koncu dodamo kislo smetano in premešamo. Zmešajte pecilni prašek in moko posebej, vlijte nastalo maso.

2. Češnje zavijemo v moko in jih položimo v testo. Na dnu obrazca narežemo naoljen pergament in v njega vlijemo testo. Nato ga spečemo pri 160-170 stopinjah 50-70 minut. Pripravljenost preveriti zobotrebo ali ujemanje.

3. Ohladite torto in jo razrežite na tri dele. Razžvrkajte skuto, kislo smetano in sladkor, dokler ni homogena (vanilin se lahko doda po želji). Milo namočite v milo in jih zložite drug na drugega. Prostorsko mazajte tako strani kot tudi vrh.

4. Steklenico čokolade (v vodni kopeli) stopite z maslom, rahlo bičite in okrasite torto s čokoladno glazuro. Lahko na primer narišete vrtnico, srce ali mrežo. Sprostite domišljijo. Lepo okrašena torta je privlačnejša in bolj privlačna.

Recept 3: Cheesecake z jagodami

Lahka, okusna in krepka torta se lahko pripravi z dodatkom sadja ali jagodičja. Uporabili bomo sad prave in strastne ljubezni - jagode.

Sestavine:

- dve jajci
- 80 gr. sladkor na pecivo
- 150 gr. sladkor na smetani
- 75 gr. moke
- mehko maslo (smetana) 80 gr.
- skuta (maščoba ali malo maščobe) 250 gr.
- 250 gr.kisla smetana
- 280 gr. krema (boljša od maščobe)
- 460-500 gr. jagode
- 16 gr. želatina
- vsak rdeč žele (lahko jagode)

Metoda priprave:

1. Pripravite gobico: moko prelijte, jajca pretepite s sladkorjem in postopoma nalijte v moko. Testo zmešamo z lopatico. Na obrazcu nanesite pergament, namažite dno z oljem in vlijte testo. Pečico segrejemo (180 stopinj) in testo pošljemo 10 minut. Nato odstranite pecivo in pustite, da se ohladi.

2. Skutno dobro zmešajte ali raztrgajte skozi sito. Takojšnjo želatino namočimo v vodi. Izdelujemo jagodni pire od 160 gr. jagode in 160 gr. sladkorja Za kasneje odložite nekaj žlic krompirjevega krompirja, preostanek pa segrejte z dodatkom otekle želatine in premešajte (vendar ne zavrite), dokler se vse sestavine ne raztopijo. Cool

3. Piškote razpršite v ločljivo obliko, namažite z jagodnim pirejem, po robovih položimo cele jagode. Skutkajte z zmehčanim maslom in kislo smetano, dodajte jagode z želatino. Mešalnik.

4. Popecite smetano posebej in zmešajte s skuto in kislo smetano. Mletite 50 gramov jagod in jih dodajte kremi, v katero nalijemo gobo. Pecite na hladnem eno uro, da zamrznete. Nato jo okrasimo z rdečim želejem (lahko ga kupimo v trgovini z želatino) in jagodami. Spet odstranimo na mrazu eno uro ali dve in dobimo. Letimo in uživamo!

4. recept: skuta brez peke.

Torta je veliko veselje za sladke zobe: odrasle in otroke. Obstaja veliko možnosti za izdelavo tort brez peke. Tukaj smo z vami in razmislimo o nekaterih izmed njih.

Možnost 1: Cheesecake z mandljevimi kosmiči (brez peke)

- 300 gr. skuta
- 300 gr. smetano
- 200 gr. marshmallow
- banane
- mandljeve kosmiče
- sladkor in vanilijo

Zmešajte smetano, skuto, vanilijo in sladkor. Na dnu obrazca položite sloj marshmallowa. Napolnimo ga z večinoma skuto, na vrhu pa z bananami, narežemo na rezine. Pokrijte torto s folijo in jo vstavite v zamrzovalnik za 20-30 minut. Nato ga položite na krožnik, pokrijte ga s preostalo kremo in ga obilno poškropite z kosmi mandljev.

Možnost 2: Cheescake s pecivo (brez peke)

Sestavine:

- 250 gr. mehke slive. olja
- 500 gr. piškotke
- 100 gr. suhe marelice
- 60 ml tekoče skute
- vanilija, želatina, sladkor
- 300 ml pomarančnega soka

Metoda priprave:

Mešajte piškote, stopite maslo in zmešajte skupaj. Nastala "kaša" se je razširila na obliko prvega sloja. Izrežemo suhe marelice in enakomerno razgradimo drugo plast. Vzemite sladkor po okusu, ga zmešajte z vanilijo in skuto. Beat z mešalnikom in dodamo želatino (znova udarite). Nastala zmes razporedi tretji sloj. Dobro izravnano. Sladico odstranimo na mraz pred zmrzovanjem. Medtem ko zamrzne, pripravimo želatinasti žele (2 vrečki) in pomarančni sok. Hlajenje. Malo motimo našo torto, da jo napolnimo z oranžnim želejem, nato pa jo ponovno položimo v hladilnik, dokler se ne strdi. Slastna torta za čaj je pripravljena. Dober tek!

Možnost 3: Sladoledna torta za domači sir

Sestavine:

- 500 gr. skuta
- jagode ali sadje po vaši presoji (lahko mešate)
- pločevinko kondenziranega mleka
- tri stekla. sladkorja

Metoda priprave:

Cottage sir, oziroma, Mešalnikih ali zbadanje odpraviti kepe. Dodajte sladkor in kondenzirano mleko in vse temeljito pretepite. Jagode ali sadje se zmeljejo z nožem. Izdelajte plastični ovoj na obrazcu in začnite zlagati sladoled. Layer 1 - mešanica sira, plast 2 - sadni kosi, plast 3 - spet, mešanica sira in tako naprej do konca sestavin. Zadnji sloj naj se konča s smetano. Zdaj skrijemo torto v zamrzovalniku, dokler ne zmrzne. Desert je pripravljen.

Cheesecake - koristni nasveti izkušenih kuharjev

Kmečki sir z vidika slaščičarske umetnosti je univerzalni izdelek. Zato se lahko sirni izdelki, vključno s pecivom, varno dopolnijo z vsemi sestavinami.Posebej privlačna je kombinacija skute z medom, čokolado, rahlo kislim jagodičjem in sadjem, smetano, oreški, kandirano sadje in celo sladke korenje. Poskusite okrasiti torto z navedenimi sestavinami in se prepričajte, kako se njen videz, vonj in okus spreminjajo na bolje.

Kako kuhati torto

Glavna sestavina, iz katere se pripravlja torta s skuto, je ta fermentirani mlečni izdelek. Sir je bogat s kalcijem, vitamini, vendar ima majhen rok trajanja, zato ga pogosto obdelujemo. Kuharji ljubijo domačo skuto, ker je primerna za peko peciva, kot tudi za nežno kremo. Poleg tega obstaja veliko načinov za peko takšne posode - v ponvi, v počasnem štedilniku, v pečici. Obstaja celo recept brez peke - to je moč vsake hostese.

Recepti za torto

Iz sestavin, ki so na voljo in prostega časa, izberite recept za skuto. Jogurtna torta je pripravljena hitro, a sladica s čokoladnim pecivom in skuto bo zahtevala veliko truda in nekaj ur dela. Več o tem, kako narediti torto:

iz masne skute,
brez peke,
s skuto,
čokoladna skuta,
hitra sladica,
s skuto in sadjem,
s kislo smetano,
pecivo s skuto
s skuto in kondenzirano mleko.

S skuto in kislo smetano

Čas kuhanja: 6 ur.
Obroki: 6 oseb.
Vsebnost kalorij: 260 kcal.
Namen: popoldanski čaj.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Preprosta torta za ta skromen recept se zdi zelo okusna in je kot nalašč za popoldanski prigrizek. Ta torta temelji na dragocenem mlečnem proizvodu, je glavna sestavina piškotov in smetane. To sladico lahko dajemo tudi majhnim otrokom, saj vsebuje le naravne in zdrave izdelke. Glavna skrivnost kuhanja je, da pustimo torto in jo namočimo vsaj 4 ure.

maslo (maslo) - 100 g,
skuta 5% - 400 g,
sladkor - 150 g,
rumenjak - 3 kom.,
vanilija - po okusu.

pšenična moka - 4 kozarca,
skuta - 500 g,
kisla smetana - 400 g,
sladkor - 1,5 skodelice,
vanilija - po okusu,
soda - 1 čajna žlička.

Za skuto iz gobice, kislo smetano, sladkor, mešanico sode v skledi, zmeljemo. Dodajte moko, nadaljujte z mešanjem, dokler ni gosta krema. Razdelite maso na dva dela, pecite pecivo pri temperaturi 180 stopinj.
Kuharska skuta. Sestavico premešamo z mešalnikom ali zmešamo z žlico. Dodajte olje, počasi ogenj, ne da bi prenehali mešati kremo z žlico. Ko se pojavijo mehurčki, kuhajte še 3-4 minute, odstranite iz toplote.
Piškote razrežemo na 2 dela in dobimo 4 torte, ki jih prekrijemo s kremo.
Okrasite po svojem okusu, dajte v hladilnik 4-6 ur. Izkazalo se je zelo okusno!

Čas kuhanja: 4 ure.
Obroki: 5 oseb.
Jedi za kalorije: 260 kcal / 100 g.
Namen: sladica.
Kuhinja: ruska.
Težave pri pripravi: enostavno.

Ta recept za skuto bodo uživali vsi sladokusci, ki gledajo svojo figuro in ne marajo smetane, ki je preveč mastna. Torta iz skute testa je zelo lahka, sočna in uporabna, zato je odlična za otroško zabavo. Njegova priprava ne traja veliko časa, svetla želatinasta plast z jagodami ali ananasom pa vas bo rešila potrebe po dekoraciji.

sladkor - 1 skodelica,
jajca - 4 kom.,
moka - 1 skodelica,
pecilni prašek - 1 čajna žlička.

sladka skuta - 400 g,
krema - 200 ml,
žele - 1 pakiranje,
želatina - 1 pakiranje,
topla voda - 1 skodelica,
sadje - vse po volji.

Jajca zmešajte s sladkorjem v mešalniku pri visoki hitrosti, nato jih zmanjšajte, dodajte moko, pecilni prašek. Testo raztegnemo v zložljivi obliki, položimo v pečico, segreto na 220 stopinj. Pecivo pripravite, dokler ni pripravljena.
Želatina razredčimo z vodo, ohladimo. Sladko fermentirano mlečno maso zmešamo s smetano in počasi vlijemo v ohlajeno želatino.
Kolač ohladite, pustite v obliki in na vrh nalijte sirni žele. Oblika se odstrani v hladilniku.
Paket želeja razredčimo z vodo, razrezano sadje - jagode ali ananasa izgleda zelo impresivno. Iz obrazca vzamemo, sadje raztresemo na skuto, prelijemo z želejem.
Ne potrebujete okrasiti torto - čakamo na zamrzovanje in lahko jeste!

Sadni sira

Čas kuhanja: 5 ur.
Obroki: 4 osebe.
Jedi za kalorije: 200 kcal / 100 g.
Namen: sladica.
Kuhinja: Evropska.
Težave pri pripravi: enostavno.

Ta skutna torta je kuhana neverjetno preprosto - ni potrebe po pečenju. Ta jed se pogosto imenuje sira, na fotografiji boste videli, da izgleda zelo privlačno. Ta sladica je kot nalašč za romantično večerjo ali dietni prigrizek. Iz tega recepta se boste naučili, kako narediti občutljivo torto iz sadja in skute v samo nekaj urah!

mleko - 3 skodelice,
skuta - 1 kg,
kisla smetana - 500 ml,
sladkor - 1,5-2 skodelice,
jagoda - 500 g,
konzervirani ananas - 1 pločevinka,
Kivi - 3 kosi,
sadni žele - 1 pakiranje,
vanilija.

Izberemo sveže sadje in jagode, lepo jih odrežemo. Kivi, jagode in ananas ali breskve so primerne za svetle barve.
V 1 skodelici mleka namočimo želatino in pustimo stati 30 minut.
Ogrevamo dva kozarca mleka, dodamo želatino, ne zavremo.
Premešamo fermentirani mlečni izdelek.
Kislo smetano s sladkorjem, vanilijo, premagajte.
Obe komponenti z mlekom se združita in premešata, dokler ni gladka.
Postavimo plast ploda, nato plast 1,5 cm masa skute, nato pa še plast ploda, kot na fotografiji. Okrasite vrh pogače z jagodami ali limonino rezino, ki jo zamrznite za 3-4 ure. Okusen kolač je pripravljen!

Cheesecake

Čas kuhanja: 60 minut.
Obroki: 12 oseb.
Jedi za kalorije: 387 kcal / 100 g.
Namen: sladica.
Kuhinja: ruska.
Težava pri pripravi: srednja.

Ta torta s skuto in stepeno smetano se imenuje Parsla. Po tem receptu je treba speči torto in vedno boste znali narediti okusno sladico za eno uro za čaj in praznovanje. Fotografija ne prenaša lepote te sladice - okrašena je na vrhu in ob straneh kakavove pogače, kar odlično poudarja izjemen okus polnila in lahkotnost piškota.

jajca - 4 kom.,
sladkor - 120 g,
moka - 120 g,
vanilin -, tsp,
sol - ščepec,
pecilni prašek - 1 čajna žlička.

masla skuta - 200 g,
sladkor - 120 g,
krema (33%) - 250 g,
vanilijev sladkor - 1 žlička,
kakav v prahu za dekoracijo.

Jajca prelijte s sladkorjem z mešalnikom, dokler masa ne postane zračna.
Presejamo moko, nato dodamo sol, pecilni prašek, vanilijev sladkor, vse temeljito premešamo. Povezujemo vse z jajci.
Zmešamo testo, po potrebi dodamo moko.
Pour testo na pekač 20 * 30 cm, pečemo 10 minut na 200 stopinj.
Ohlajeno kremo, fermentirani mlečni izdelek s sladkorjem in vanilijo premešamo z mešalnikom. Kombinirajte ga in smetano, dobro premešajte.
Pripravljeni piškoti morate razrezati na 2 dela, smetano. Na vrh z ostanki smetane okrasite kakao skozi cedilo. Parsla torta je pripravljena!

Iz skute in kondenziranega mleka

Čas kuhanja: 120 minut.
Obroki: 5 oseb.
Jedi kalorij: 300 kcal / 100 g.
Namen: sladica.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Sladica s sladoledom iz čokoladnega testa in soufflé s kondenziranim mlekom bo navdušila vse, ki ne marajo čistega sira v čisti obliki. Ta recept je križanec med tradicionalno pečenko in pravo torto, zato je primerna za prigrizek ali sladico za družinsko večerjo. Kombinacija polnjenja skute in čokoladnega testa spremeni vašo prehrano, saj kislo mleko vsebuje veliko uporabnih snovi.

jajca - 4 kom.,
moka - 300 g,
sladkor - 8 žlic. l.,
maslo - 125 g,
kondenzirano mleko - 380 g,
skuta - 500 g,
kakav v prahu - 2 žlici. l.,
kisla smetana - 0,5 skodelice,
škrob - 40 g,
oreščki - 50 g

Moka, zmehčano maslo, kakav, sladkor, pecilni prašek, zmešajte z vilicami in dodajte jajce.Testo zmešamo z rokami, maso ovijemo s folijo in jo položimo v hladilnik.
Kislo mleko, vanilija, mešanica škroba. S sladkorjem prelijte 3 jajca, dodajte kislo smetano in zmešajte te sestavine.
Testo nanesite v obliki okrog 22 cm, na straneh. Za razporeditev masa skute, postavimo v pečico, segrevamo na 180 stopinj za 50 minut.
Potegnite torto s kuhanim kondenziranim mlekom, potresite z orehi, posušite v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
Obroki: 5 oseb.
Jedi kalorij: 350 kcal / 100 g.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Curd čokoladna torta bo okrasila vsako mizo za rojstni dan, zabavo ali celo poroko. Kombinacija bogatega kakava, nežne skute in impregnacije s kavo in žganjem bo vašo sladico ponudila z nepopisno okusom in bo odlična jed. S pomočjo recepta po korakih lahko takšno torto pripravi tudi začetnik, ki se je najprej odločil, da bo sladico spekel sam.

Cheesecake - Recepti

Slastna torta in čudež - ker je krema kuhana iz skute! Ampak! Še nihče, ki je videl pripravo, je dejal, da je krema tonik. Vsi soglasno izjavijo, da je kondenzirano mleko. In to je edina torta, ki jo dajem otroku z UŽITKOM, saj je skuta tako uporabna! In povedal vam bom, kako narediti torto v samo 40 minutah! Za pripravo potrebujete samo dragoceni čas 4-krat za 10 minut. Prosim!

Rezultat mojih dolgih poskusov. Po eni strani mi je zelo všeč torte s skuto. Po drugi strani pa se trudim, da jih naredim čim lažje. Kot rezultat poskusov in napak se je rodil odličen recept - nežno skuto in čokoladna poslastica iz nizko vsebnosti maščobe skute, najlažja krema, sadje, brez masla, skoraj brez moke ... Okus praznika mora biti lahek in sladko! In kuhanje ne bi smelo vzeti veliko časa. Ta torta je v spomin na našo zmago v tekmovanju "Stvari vsem pisalom". Še enkrat se želim zahvaliti naši ekipi, svetovalcem, skupini za podporo in administratorju spletne strani Jane. Konkurenca, ki se je končala, je odlična, zanimiva, intenzivna dneva in popolna zmaga.

Kosi čudovite čokoladne gobice, ki jih uokvirjajo najbolj občutljiva skuta in jogurtna krema, čokoladna glazura in notranjost govedine ... Kaj bi lahko bilo bolj okusno. Ne bodite pozorni na dejstvo, da imam veliko korakov in veliko stvari je bilo napisanih, to je moje pravilo, moram narediti vse podrobno, tako da v prihodnosti ne bo nobenih težav s kuhanjem! Z eno besedo, kot vedno, je pisala dlje, kot je kuhala. Pravzaprav je torta zelo enostavna za pripravo, rezultat pa je zelo spodoben.

S tem imenom sem se srečal s tem receptom že pred mnogimi leti v reviji "Liza & q uot". Vsako leto, ko se na policah pojavijo lepe grozdje, me vsi moji znanci spominjajo, da je čas, da uživamo v tej čudoviti sladici, recept ni zapleten in od razpoložljivih izdelkov zadostuje, da rečem, da je bila ta torta prva v moja kulina Resnično življenje, prepričan sem, da vam bo tudi všeč!