Finska juha

Wuhu že dolgo velja za najstarejšo jed ukrajinske in ruske kuhinje. Ta jed je bil pripravljen po enakem receptu kot yushka. Vendar se uho razlikuje od juhe, ker je ta juha pripravljena z dodatkom rib, juha pa je juha z mesom.

Danes nihče ne bo natančno vedel, od kod prihaja recept za ribjo juho v naših državah, toda znano je, da ima ime te jedi indoazijske korenine. V XI stoletju so vse tekoče jedi imenovane juhe. Da bi vedeli, katero juho pripravljamo, se je ime izrazilo v povezavi z izdelkom, s katerim se pripravlja. Na primer, uho iz graha, piščančje uho. Ribja bučka je bila prav tako razdeljena na vrste, odvisno od vrste rib, na podlagi katerih je bila pripravljena.

Danes je ravno nasprotno. Zdaj se ribja juha šteje za posebno posodo. Vsaka ribja juha ima svoj recept za kuhanje in juhe ne moremo imenovati.

Če se je prej uho brez rib smatral kot običajen pojav, potem od 17. stoletja ta jed ni pripravljen brez te sestavine.

Malo zgodovine

V času vladanja Ivana Groznega v receptu za kuhanje juhe je bilo vključeno perutninsko meso. Številne kuharske knjige takratnega časa so polne kulinaričnih receptov te jedi, ki se kuha z dodatkom piščanca, žerjavnega mesa. V baru so postregli ušesa labodov ali drobovja. Ta jed je bil pripravljen samo v bogatih hišah, revni so kuhali juho in boršč.

Konec 19. stoletja je vpliv francoske kuhinje močno vplival na ribje meso. Francoski kuharji so pri kuhanju zelo zaupani. Wuhu se je začel kuhati bolj elegantno, nekatere sestavine so bile umaknjene iz njenega recepta in našla je bolj bistro juho.

Danes kuhamo juho

Današnje uho je pripravljeno v skladu s tehnologijo kuhanja, ki pomaga pri pridobivanju dišeče in bistre juhe, ki nima izrazitega ribjega vonja. Riba, ki je dodana receptu te jedi, ni popolnoma vrela in ne izgubi okusa.

V skladu s tehnologijo je treba uho odpreti brez odprtine, v nobenem primeru ne vre. Ribe položimo v vrelo zelenjavno juho, ki se vnaprej soli. Za pridobitev takšne decoction se uporablja čebula, ki se nato odstrani. Če se v receptu uporablja živa riba, se v jajce ne dajo druge zelenjave. V drugih primerih je uho pripravljeno z dodatkom narezanega krompirja in celega korenja, ki se tudi odstrani na koncu kuhanja.

Pri pripravi vsake vrste rib je dodeljen njen čas. Na primer, sladkovodne ribe se kuhajo 7–20 minut, velike sladkovodne ribe iz sibirskih rek se kuhajo pol ure, slano kuhamo 8–12 minut. Čas kuhanja te sestavine ni odvisen od vrste, temveč od velikosti rib. Različne začimbe in začimbe se dajo v skledo za ribe, na primer žafran, muškatni orešček, komarček, ingver, janež. Glavne začimbe pa so: črni poper, koper, peteršilj, lovorov list, pehtran, por in pastinak.

Ponudba začimb in začimb je odvisna od vrste rib. Če je riba oljnata, se za pripravo uporablja več začimb. Na količino začimb vpliva tudi okus te sestavine. Na primer, če je uho pripravljeno iz ostriža ali ostriža, potem ni veliko začimb.

Recept za pripravo ribje juhe v finščini

Finska narodna kuhinja je precej bogata z ribjimi jedmi. Razlog za to je nerazvitost živinoreje in rastlinske pridelave. Zato je osnova lokalne kuhinje uporaba proizvodov naravnega izvora: rib, divjačine, gob in jagod. Tradicije finske kuhinje imajo veliko skupnega z nemško, skandinavsko in baltsko kuhinjo. V dnevnem meniju Fincev je običajno hladnih predjedi, vendar se njihovi prvi tečaji štejejo za praznične. In ena od teh jedi je uho.Za finske recepte pristopajo k ribji juhi odgovorno, pri čemer upoštevajo vse razlik in skrivnosti.

Finska juha je znan tradicionalni recept finske kuhinje. To jedo ljubijo ne le Finci, temveč tudi drugi narodi. Čeprav na Finskem mislijo, da to jedo kuhajo le njihovi kuharji, lahko recept za gurmansko juho kuhamo doma, ne da bi šli v Evropo. Glavna stvar je, da sledimo receptu in zaporedju vseh dejanj.

Če želite kuhati juho v finščini, boste potrebovali:

1 ohlajen zrezek morske postrvi,
1 l smetane (20% maščobe),
5 kosov krompirja
2 korenje,
sol, črni poper, lovorjev okus.

Iz inventarja potrebujemo:

pan,
rezalna deska,
oster nož
Rende,
miza in žličke,
plošče,
štedilnik.

Kuhanje juhe v finščini

Priprava postrvi. Za to je treba zrezek postrvi razrezati na velike kose. Kože in kosti ni treba odstraniti. Nato je treba koščke ribe položiti v ponev, preliti čisto pitno vodo in kuhati na srednjem ognju. Ko voda zavre, morate odstraniti peno in dodati sol, piment grah in lovorjev list. Požar lahko rahlo zmanjšamo in kuhamo še 10-15 minut, dokler se riba popolnoma ne skuha.
Priprava rastlinskih sestavin. Krompir z korenjem mora biti dobro opran in olupljen. Krompir narežemo na srednje kocke. Narevajte korenje na grobo Rende. Čebulo je treba tudi olupiti in sprati, nato jo fino narezati. Vse nasekljano zelenjavo je treba namestiti v ločeno posodo.
Kuhajte zelenjavo. Pripravljena ribja juha je treba izsušiti v ponev zelenjave skozi gazo, prepognjeno na pol. Nato dodamo malo soli in kuhamo na srednjem ognju.
Zmešajte sestavine. Kosi kuhane ribe je treba razstaviti, očistiti kosti in lupine. Nato narežite ribe na majhne koščke. Nato sesekljane male ribe dodamo zelenjavi in kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Nato v uho, lahko dodate smetano, zavremo in odstranite ponjavo s toplote. Tesno pokrijte in pustite, da se kuha približno 20 minut.

Finska juha

Moj mamin recept. Moja najljubša kremna juha!

Finska juha

To je zelo okusna, a ne poceni jed. Včasih lahko zadovoljite svoje goste in se razvajate.

Juha "Kalakateto"

Ta juha - lohikeitto v finščini - je praznična jed. Toda na splošno vam nič ne bo preprečilo kuhanja vsaj vsak dan. Kalakeitto se pogosto imenuje finska ribja juha, vendar vsi vemo, da sta ribja juha in ribja juha popolnoma drugačne stvari! Zdi se, da so losos in smetana nezdružljivi izdelki, vendar se iz te kombinacije rodi popolnoma nov in edinstven okus!

Trout Cream Soup

To juho bodo užitki uživali tudi tisti, ki običajno ne jedo rib. Okus juhe je kremast in mehak, kuha se hitro in enostavno. Klasičen recept za to juho - juha "v finščini" na Finskem je praznična jed, ki jo bomo zlahka kuhali za kosilo.

Finska juha. Finska ribja juha je okusna, bogata ribja jed s kremnim okusom. Uho pripravimo v finščini, običajno z mlekom ali smetano. Ribe sodelujejo pri pripravi jedi večinoma mastnih sort z rdečim mesom. Na primer losos, roza in druge vrste.

Če uporabljate ribjo juho za kuhanje juhe, jo kuhajte, dokler ni pripravljena v slani vodi, nato jo odstranite iz juhe, pustite, da se ohladi, ločite meso od kosti, nato dodajte ribe v juho.

Če je uho pripravljeno iz delov rib brez kosti, postopajte po naslednjem postopku. Rezine krompirja so vrele vode. Ločeno, mimo sesekljane čebule v maslu, dodamo kose ribe, popražimo, dokler ni pripravljena, dodamo krompir, napolnimo juho s smetano, napolnimo juho z začimbami - običajno zmleto črno poper in sol. Prekuhajte na majhnem ognju, ga izklopite, dajte uho, da se napolni in postrežete na mizo.

Možnosti kuhanja v finščini se lahko razlikujejo.Začimbe, ki se dodajo v vročo jed, so lahko drugačne. Uho bo izgledalo zelo barvito, če vsakemu obroku med serviranjem dodamo žlico rdečega kaviarja.

Takemu ušesu je treba ponuditi krutone, toast, opečen kruh, krekerje iz belega pšeničnega kruha.

Kako kuhati ribjo juho v finščini?

Finska ribja juha, tako kot vsaka druga, ima veliko različic, od katerih je vsaka pripravljena izpolniti določene zahteve. Brez skladnosti z odtenki jed zgubi svoj značilni okus in izgubi pravico, da se šteje za nekakšen izvirni recept.

Finska ribja juha je narejena izključno iz rdeče ribe: lososa, postrvi, roza lososa, družine itd.
Mora imeti nespremenjeno sestavino juhe smetano, ki daje juhi mehko, kremasto, rahlo žametno teksturo.
V juho lahko dodate raznovrstno zelenjavo, zelišča, začimbe in začimbe po vaši izbiri.
Rastlinske sestavine so mimoidoče na maslu.
Postrezite vroče z rezino limone in svežih zelišč.

Finska juha iz postrvi

Finsko postrvno uho s kremo pripravimo po klasični tehnologiji z manjšimi modifikacijami. Če imate ribje zrezke ali celo truplo, ne bodite leni in ločite filete od kosti. Tako bo jed pripravljen hitreje, bo imel spektakularen videz in bo postal bolj primeren za uživanje.

postrv - 600 g,
krompir - 4 kom.,
čebula in korenje - 1 kos,
maslo - 30 g,
krema - 1 skodelica,
koper - 1 grozd,
voda - 1,5 l,
lovorjev list - 1-2 kom.,
koriander, timijan, bazilika - na ščepec,
sol, beli poper.

Krompirjeve kocke kuhamo v vodi.
Dodamo pripravljeno postrv, kuhamo še 5 minut.
Ležejo pečeno čebulo s korenjem, solijo, lovor, poper, zelišča, prelijemo s smetano, zavremo in odstranimo iz peči.
Pustite vročo pivo pod pokrovom 10 minut, ki jo postrežete s koprom.

Uho lososa v finščini

Druga različica juhe - finska lososova juha s smetano, ki se lahko izda na podlagi naslednjih priporočil. Če je mogoče kuhati prvotno ribje odpadne brozge: glavo, rep, plavuti in kosti, ga zagotovo uporabite. Nastala juha bo odlična osnova za dekoracijo vroče.

losos - 600 g,
krompir - 4 kom.,
čebula - 1 kos,
korenje - 1 kos,
koren zelene - 50-70 g,
zelena čebula - 1 kup,
maslo - 30 g,
krema - 1 skodelica,
koper - 1 grozd,
voda ali juha - 1 l,
lovor - 1-2 kom.,
sol, poper.

Kuhamo krompir v vodi ali juho, dokler ni pripravljen.
Dodamo spasserovannye zelenjavo, narezan ribji file, smetano, začimbe, segrejemo do vrenja, metimo koper in zeleno čebulo.
Po 10 minutah infundiranja pod ušesnim pokrovčkom v finščini bo pripravljen za serviranje.

Uho lososa finsko

Juha iz lososa v finščini s kremo bo še bolj okusna, če jo kuhate z dodatkom tajske ribje omake. Slednje bogati okusno paleto juhe in jo naredi bolj izrazito. Če želite kuhati štiri obroke okusnega, dišečega toplega obroka za večerjo, morate porabiti štirideset minut svojega časa.

losos - 500 g,
krompir - 4-5 kosov,
čebula - 1 kos,
korenje - 1 kos,
Tajska ribja omaka - 2 žlici. žlice
olje - 30 g,
krema - 1 skodelica,
koper - 1 grozd,
juha - 1-1,2 l,
lovor - 2 kom.,
sol, poper.

Juha se pripravlja iz kosov rib, v njem se kuhajo filtrirane krompirjeve kocke.
Dodamo zelenjavno porjavitev, nasekljani file lososa, začimbe in začimbe, kuhamo 5 minut, vlijemo smetano in pustimo, da zavre.
Vrzite sesekljan koper, nalijte v ribjo omako, dajte vročo pivo 10 minut.

Recept za finsko ribjo juho

Torej za juho potrebujete:

file in kosti rdeče ribe (najbolje je, da se grebeni ali posebne jušne komplete) - 300 g
krompir - 3-4 srednje gomolji
2 srednji čebuli
kos masla,
1 l smetane, lahko pa jo nadomestimo z mastnim domačim mlekom
začimba za juho
sol po okusu

Kuhajte ribje kosti, ločite meso in uporabite juho za juho. V juho, kuhamo krompir narežemo na majhne kocke.Ločnico in narezane ribe brez lupine ločimo v omaki na maslu. Med pečenjem, solite in začinite ribe z začimbami. Pour ribe s čebulo v oljni omaki v juho z kuhanim krompirjem. Vse skupaj kuhamo 10 minut in dodamo kremo ali mleko. Kuhajte vse skupaj še 5 minut. Po potrebi dodajte začimbe, sol, zeleno čebulo in zeleno čebulo v uho. Ugasnite uho in pustite juho stati približno 5-10 minut. Wuhu v finski kremni pijači z maslom in črnim kruhom ali kruhom iz črnega kruha. Izkazalo se je zelo zadovoljno in izjemno okusno.

Pikantna finska juha Recept

V tem receptu je zelo pomembno, da začimbe dajejo prvemu jedu nepozabno aromo in okus. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

ribji file (lahko je losos, postrv, burbot, smuč) - 600 gramov
por in čebulo - 600 gramov
krompir - 600 gramov
sol po okusu
mleko ali smetana - 250 mililitrov
beli poper - po okusu
začimbe: timijan, bazilika, koriander
zeleni po okusu

Najprej morate zmanjšati enako količino hrane - ribe, čebulo in krompir. Poleg tega je treba por narezati na obročke, čebulo in krompir - na majhne koščke, vendar je treba ribe narezati na velike kose. V ponvi je treba vse te izdelke porazdeliti. Poleg tega je treba beli grah odložiti. Potem - čebulo, nato - ribe in že na vrhu - krompir. Voda je treba malo naliti - približno dva centimetra nad krompir. Potem mora biti lonec zažgan. Ko voda zavre, morate zmanjšati toploto, dodati začimbe in sol v vodo. Po tem, še vedno kuhamo uho za petnajst minut (in, ne morete posegati v to).

Po tem morate v uho preliti mleko ali smetano in kuhati še dve ali tri minute. Po tem se ogenj ugasne, zelenici se dodajo v uho in ostanejo približno 20 do 30 minut. Po tem je na mizi.

Finska ribja juha s česnom in stopljenim sirom

Ta recept za juho v finščini se nekoliko razlikuje od običajnih receptov. Namesto smetane se tukaj uporablja predelani sir. Juha je zelo lahka in okusna. Če želite to narediti, morate imeti:

glava in rep postrvi (ali lososa ali lososa)
lovorjev list
česen - 1 kos
korenje - 1 kos
čebula - 1 kos
Bolgarski poper - 1 kos
Predelani sir - 1 kos
krompir - tri ali štiri kose

Najprej morate temeljito sprati glavo in rep ribe, dati v ponev in kuhamo na majhnem ognju pol ure. Nato je treba vse ribe odstraniti iz juhe in dodati krompir, otrlo korenje, nasekljano čebulo in bolgarski poper. Poleg tega so v juho dodani česen, začimbe po okusu, črni poper in lovorjev list. Po tem se ribe spustijo nazaj. Topljeni sir je treba raztopiti ločeno ali v vodi ali v juhi. Poleg tega mora biti sir kupljen posebej za mesne juhe. Ko se raztopi v majhni količini vode ali juhe, jo je treba zlije v uho in še 20 minut.

Nekatere gospodinje so sir dali v juho. Toda na ta način se raztopi dlje.

Ko je uho s sirom kuhano, ga lahko izklopite, dodamo zelenice po okusu in ga ponudimo na mizo.

Poskusite kuhati recept za juho iz lososa s smetano po receptu, predstavljenem na videu:

Pravzaprav je v Finščini res veliko receptov za juho. Na primer, obstaja klasična juha recept, v katerem se doda maslo namesto smetane. Ali uho s topljenim sirom in svežim paradižnikom.

Opazili ste napako? Izberite ga in kliknite Ctrl + Enterda nas obvestite.

Možnost 1: klasična finska ribja juha s smetano in lososom

V klasični različici, ribja juha se običajno uporablja losos, če pa je potrebno, se lahko nadomesti s postrvjo.Jed se pripravlja samo s svežimi ribami, če pa to ni na voljo, lahko vzamete zamrznjeni file. V tem primeru ga je potrebno odtajati v hladilniku in v nobenem primeru ne uporabljati mikrovalovne ali tople vode. Negativno vplivajo na okus, uničujejo vitamine in druge dragocene snovi.

Sestavine

280 g lososa,
30 g olja 72%,
200 g smetane 10%,
vode
280 g krompirja
60 g čebule,
25 g kopra,
60 g korenja,
sol, poper.

Step-by-step recept za klasično kremno juho v finščini

Izmerite vodo, nalijte v ponev, dajte na peč. Krompir olupite in narežite na kocke, dodajte po vrelišču. Pustite vreti 7-8 minut.

Belo ali rdečo čebulo olupite, narežemo na tanke trakove. Segrejte maslo, dodajte zelenjavo, za trenutek prepražite.

Ista slama, kot čebula, rezana ali naribana korenje. Dodajte zelenjavo v posodo, kuhajte na srednjem ognju do mehkega.

Solni krompir. Ribe narežite na kocke, koščke vržite v posodo. Če bo vrela juha na površini pojavil pene, potem morate skrbno zbrati z veliko žlico.

Rdeče ribe se kuhajo hitro, po 6-7 minutah zelenjavo postavimo v posodo. Dajte uho, da dobro zavre, šele nato vlijte smetano. Mešamo, malo odstranimo ogenj. Potrebno je, da so izdelki prepojeni s kremnim okusom.

Po segrevanju in vretju smetane finsko uho napolnimo s poprom. Naredimo nekaj drobnih vejic zelo fino, jih damo v ponev, premešamo in kuhamo!

Posodo nalijte na krožnike, dodajte vejice preostalih zelenjav. Pri serviranju finske ribje juhe se na plošče pogosto dodajo oljke, ki so popolnoma kombinirane z rdečimi ribami.

Če želite dobiti debelejšo in bolj nasičeno juho, lahko bodisi zmanjšate količino tekočine ali dodate še krompir, korenje.

Možnost 2: hiter recept za finsko juho s smetano

Najenostavnejši način kuhanja finske juhe, ki ne zahteva veliko časa. Po pol ure na mizi bo okusna in dišeča jed. Po svoji presoji lahko uporabite katerokoli rdečo ribo, težo čistega fileja je označena brez kože in kamnov. To ni polnilna juha, to pomeni, da vam ni treba žgati zelenjave, kar prihrani čas in zmanjša vsebnost kalorij.

Sestavine

200 g rdeče ribe
800 ml vode
150 ml smetane 15%,
1 žlica. l maslo (smetana),
2 krompirja,
0,5 čebule,
koper, sol.

Kako hitro kuhamo juho v finščini s smetano

Za merjenje vode zavrite. Cut krompir na majhne kocke ne več kot centimeter, vrgel v ponvi. Pri visoki vročini zavremo, zavremo 3-4 minute.

Polovico čebule narežite na pol krompirja. Skuhamo še 5 minut.

Ribe narežite na iste kocke kot krompir. Lahko naredite kosov manjši, vendar je oblika bolje, da se ne spremeni. Dodajte ribe v uho in takoj posolite.

Cream pour v drugo ponev, zavremo. Lahko preprosto vstavite v mikrovalovno pečico, prav v skodelico. Se segrejte.

5. korak:
Po petih minutah kuhanja ribe dodajte vročo smetano, maslo, poskusite ribjo juho, še vedno jo lahko solite.

Izklopite štedilnik, potresite fino juho v krožnike, dodajte koper.

Če želite, lahko tej jedi dodate še druge začimbe, sladko papriko, beli poper pa dobro, lahko vržete ščepec muškatnega oreščka. Vse ribe juhe so dobro v kombinaciji z limoninim sokom, vendar ni priporočljivo, da ga dodate v velikih količinah na ponev, je bolje, da služijo ločeno ali okrasite plošče s posodo s tanke rezine citrusov.

SESTAVINE. T

Losos 1 kos
velikosti, mora biti 500 g filetov
Čebula 1 kos
Črni poper 1 čajna žlička
grah
Voda 2,5 litra
Krompir 3 kose
srednje velika
Korenje 3 kose
1 v juhi, 2 za rezanje v juho
Bay Leaf 3 kosov
Por 1 kos
Olje 1 Art. žlico
Cream 1 Glass
250 ml stepeno
Zeleni - po okusu
za vložitev
Sol, poper - po okusu

Ribe ribe (ločite filete od preostalega trupa). Lahko kupite trup (hrbet, glava, kosti) za juho in file posebej.Tukaj že gledate na vaše udobje. Odstranjen filet, preostale ribe pa v posodo. Za to - čebulo, korenje, olupljen in narežemo na 2 dela, žličko soli, popra in vode. Vsebino ponve segrejemo do vrenja. Odstranite nastalo peno.

Prelijte juho skozi sito ali cedilo. Mora biti popolnoma čisto. Ribe in zelenjava za juho se lahko vržejo ali uporabijo po lastni presoji. Por (bel del) tanko narežemo in prelijemo v ponvijo, ki jo pred segrevamo z oljem, dokler se ne zmehča.

V čisto posodo nalijte ribjo juho. Dodajte na kocke krompir, 2 naključno narezane korenje, čebulo iz ponve in lovorjev list. Kuhamo skupaj 10 minut, krompir je treba zmehčati.

Dodajte narezan narezek lososa. Juho kuhamo še 10 minut, nato dodamo stepeno smetano. Mešajte.

Sol in poper po okusu. Postrezite z vašimi najljubšimi zelišči.

Recept za juho iz lososa

Če želite kuhati juho v finščini, boste potrebovali:

300 g fileja lososa,
4 velika krompirja
2 kosa srednje čebule,
2 žlici masla,
1 skodelica smetane,
zmleti črni poper
lovorjev list
1 žlica koruznega škroba,
sol po okusu
zelenice

Kuhanje juhe v finščini

Krompir je treba očistiti, narezati na kocke in preliti 3 litre vode. Kuhamo, dokler ni pol pripravljen.
Čebulo razrežemo in prepražimo na maslu, dokler se ne zmehča.
Previdno ločite file lososa od lupine in narežite na srednje velike porcije in zavrite. Potem je treba iz ribjega bujona izsušiti in v njem kuhati krompir.
Potem vreli čebulo s lososom v vreli juhi in kuhajte 10 minut.
Nato dodajte smetano v uho, posolite in popijte ter položite lovorjev list. Kuhamo 2-3 minute.
Koruzni škrob razredčimo v 0,5 skodelice vode in vlijemo v tanek tok v uho, neprestano mešamo. Ko se skleda zgosti, jo odstranite s toplote in potresite z zelišči.

V idealnem primeru je finsko uho pripravljeno z dodatkom kreme, vendar mnogi odstopajo od klasičnega recepta, ki zamenja kremo z mlekom.

Finska ribja juha z lososom

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

1 kg lososa,
1 liter vode
1 čebula,
1 čajna žlička soli
po želji
4 velika krompirja
0,5 por,
400 ml mleka
1 žlička moke,
koper

Kuhanje finskih juh

Ribe je treba očistiti in ločiti od kosti, pri čemer dobijo filete. Umijte kamne v vodo in dodajte jim grobo narezano čebulo in začimbe. Kuhamo približno 20 minut.
Nastalo juho seva in nalijemo v drugo posodo. Ko kuhamo juho, dodamo por, narežemo na polobročke in krompir. Kuhajte približno 15 minut.
Lososov file, ki ga narežemo na koščke in dodamo v uho. Kuhamo 5-10 minut. Moko zmešamo z mlekom in vlijemo v juho. Kuhajte še nekaj minut in nato dodajte drobno narezan koper. Uho pripravljeno!

Recept za finsko ribjo juho s topljenim sirom in paradižnikom

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

500 g lososa,
krompir,
3 sveže paradižnike,
čebula,
1 topljeni sir,
zelena čebula,
ribja ali zelenjavna juha (lahko iz kocke).

Krompir in čebulo je treba narezati na kocke in kuhati v juhi. Nato sesekljite sveže paradižnike in zeleno čebulo, jih dajte v ločeno posodo in kuhajte in mešajte. Dodajte vodo paradižniku ni potrebno, saj bodo sami paradižniki dali sok. Dodajte timijan ali druga zelišča paradižniku. Zaprite paradižnik s čebulo, dokler niso mehke. Nato jim dodajte sir.
Ribe narežemo na rezine in jih damo v juho. Potem pošljite mešanico sira in zelenjave. Sol in poper. Wuhu zavremo, vendar ne zavremo. Pustimo, da sedi 15 minut in postrežemo.

Klasična možnost Lohikateto: odlična kremna tandem z ribami

Za lažje pripravo juhe se za kremo šteje, da je manj maščobe, in ribe (postrv, losos, losos ali losos) so po možnosti mastne, ker imajo vse koristne Omega-3.

Potrebni sestavni deli za kalakeitto: t

200 ml smetane (10%),
Ena korenček,
300 g fileja lososa,
Žarnica,
2-3 krompirjeve gomolje,
30 g masla,
Sol, koper - po okusu.

Klasični recept doma: t

Vzemite lonec in vlijte v njega liter vode, lupite in narežite krompir, ki ga kuhamo do polizdelka - 6-7 minut po vrenju,
Z ribami bomo odstranili kožo, rezali filete s srednjimi, enakimi rezinami, po možnosti izberite kosti,
Kose potresemo v krompirjevo juho, kuhamo še 5-6 minut po vrenju,
Ločeno shranjujte razrezano čebulo v maslu, po dveh minutah dodajte korenje, naribano na srednjem ribniku. Zelenjava je utrujena na majhnem plamenu, ne pozabite na mešanje,
Prestavite v posodo z drugimi sestavinami. Če želite dobiti manj kalorij lohikaytto, lahko vzamete por namesto čebule. Ne spali se, preden ga da v juho. Korenje in porjev prstan doda juhi skupaj s krompirjem, nato pa se finsko kremno uho pripravi, kot prej,
Uvajamo kremo po zelenjavnem krožniku, kuhamo juho, solimo, izklopimo plin.

Izvirno in hranljivo juho iz lososa se nalije v krožnike in posuje s sesekljanim koprom.

Pastrmka in paradižnikova juha

Takšne jedi z začinjeno rahlo kislostjo in osvežilnim okusom bodo navdušile vaše sorodnike. Paradižnik je vnaprej blanširan in očiščen grobe kože.

500 ml smetane
Funt lososa,
2 paradižnika in čebule,
Ena korenček,
4 krompirja,
Zeleni, sol, začimbe - po okusu.

Recept za ribjo juho v finščini:

Samo-lupine in kocke krompirja, dal v posodo s hladno vodo in po tekočini z zelenjavo zavre, kuhamo 10 minut, t
Mleto čebulo in korenje, razrežemo paradižnike na kocke in vse skupaj prenesemo na zelenjavo ali maslo,
To maso prenesemo na vreli krompir, nato dodamo rezine lososa, različne začimbe, dodamo, kuhamo še pet minut,
Nato v lohikaytto uvesti smetano, temeljito toplo, vendar ne pustite, da zavre, okrasite z zelenimi. Pokrijte lonec s pokrovom.

Takšna okusna juha povečuje vzdržljivost in se odlikuje po harmonični kombinaciji sestavin.

Finska juha s keto

Kako kuhati razkošno jed od Ilya Lazersona, znanega kuharja in televizijskega voditelja, bomo povedali v tem receptu.

2 korenje,
Litra ribje juhe,
30 gramov moke,
250 g družine,
200 ml smetane
100 g pora in stebla zelene,
20 g masla,
Koper zelenice,
30 gramov moke,
Sol, sladkor, lovorjev list - po okusu.

Shema kuhanja korak za korakom:

S trupom rib odrežite vse filete. Vzemite globok rezervoar in v njega postavite ribe in greben, dodajte vodo, položite na plamen. Juha pripravi 17-20 minut
Na koži narežite ribje filete, odstranite kosti reber in preostale kosti. Razredčite z vodo mešanico granuliranega sladkorja in soli, tam pa spustite lososa za mariniranje 20 minut,
Olupljeni krompir narežite na velike kose, naredite majhen plamen, odstranite peno iz juhe in ga filtrirajte skozi sito. Kuhajte krompir v juhi,
Tesno pobijamo korenje in ga dajemo krompirju,
Zelena pecelj čista, nashinkuem, dodamo zelenjavi v ponev,
Por (bel del) se razreže in položi tudi v zmogljivost drugih komponent. Vso sol
Začnite pripravljati zgoščevalec. V maslu maslo stopi v ponev, dodamo moko, premešamo,
Ko je zelenjava skoraj kuhana, položite nasekljane por (zeleni del). Del krompirja razmnem z uporabo tolkushki
Dajmo kremo v juho, premešamo,
Naredite požar močnejši, vstavite zgoščevalnik v uho, premešajte. Pepper in Lavrushka,
Izvlečemo lososa in narežemo na velike kocke, napolnimo z vrelo vodo,
Premaknite ribo v juho in jo odstranite iz plamena. Pustite stati pod pokrovom in infundirajte 3-5 minut.

Pour naš čudež ribe v krožnikih, okrasite s koprom.

Finska hrana s por

Ni vsakdo ljubi vonj in okus čebule v juhi, zato, če ga zamenjate s por, bo jed postalo okusno in mehko.

Kako kuhati finsko juho:

Olupljeni krompir (4 kose) narežemo na kocke in napolnimo s hladno vodo (1 liter). Kuhaj na plamenu v ponvi,
Po kuhanju zelenjave v juho, dajemo 100 g sesekljanega por, pustimo, da vse kuhamo 10 minut,
Nato dodamo juhi funt fileta iz kosov lososa, s kamni popolnoma odstranimo,
Ko je losos pripravljen, dodamo 30 g masla in 200 ml smetane v lohikaytto,
Za pripravo jedi z začinsko noto, vstavimo veliko žlico (brez vrha) prazilink in lovor.

Pred serviranjem ribe na mizo pustite, da se nato potre za 10-15 minut v ponvi. Lepa ushica s smetano in por je pripravljena za jesti.

Finska juha z zelenim grahom

Taka sestavina, kot je zeleni grah, naredi končno jed jedo in hranljivo. Pripravljen je zelo hitro.

Nalijte v juho (400 ml) in jo zavrite,
Dodamo 3 krompirja, narezanega na palčke, korenje krompirja, nasekljano čebulo, zamrznjeni grah,
Po 12-13 minutah v juho damo 200 g kosov lososa,
Ko bodo pripravljeni, bomo dodali 100 ml smetane z vsebnostjo maščobe 33%, dodali bomo zelenice, piment, lavruško,
Posodo ponovno zavremo in posodo odstranimo s toplote.

V finskem štedilniku je bogato uho

Ribja juha iz finske postrvi je zelo hranljiva in okusna jed, saj riba vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov. Postrvna juha je zelo okusna in bogata, in če je še v kasnejšem počasnem štedilniku, bo le še nepopolna in okusna.

200 ml (skodelice) smetane 20%,
En funt postrvi
2 beli čebuli,
Curly peteršilj (zeleni), črni poper, sol - po okusu,
4-5 krompirjev,
5 poper poper.

Previdno izrežite in sperite postrv, narežite na srednje zrezke,
Krompir narežite na majhne kocke. Čebulo lupine in razpadejo,
V skledo s štedilnikom položite krompir, nanj nanesite plast čebule in položite kožo na kose rib,
Vse pokrijemo z vrelo vodo malo nad sestavinami, dodamo vse začimbe, solimo jih,
Aktivirajte način "Kaljenje" za 30 minut. Pour smetano v trenutku vrelo bogato juho rib. Z uporabo posebne lopatice zmešamo in zapremo pokrov,