sl.loususi.info
Kuhanje

Salata s lignji z jajcem

Solata z lignji in jajcem je zelo okusna in zadovoljiva jed, ki uživa izjemen uspeh med našimi rojaki. Kljub dejstvu, da take solate ni težko kuhati in takega poklica ne vzamejo veliko časa, pa se ne pripravljajo zelo pogosto in praviloma kot praznična jed.

Treba je omeniti, da so solate s lignji in jajci zelo koristne. Dejstvo je, da meso lignjev vsebuje vitamine C, PP, E, B1, B2, B6 in elemente v sledovih: jod, cink, fosfor, selen, kalij, kalcij itd. organizma.

Če se odločite za kuhanje solate, ki jo sestavljajo lignji, se morate zavedati nekaj majhnih odtenkov.

Sodobni kuharji trdijo, da je temeljna točka pri pripravi jedi z lignji njihova pravilna izbira. Trupi lignjev morajo biti beli in prekriti z rožnato rjavo plastjo. To so lignje, ki so res sveže. Za kuhanje je najbolje uporabiti trupla ohlajene lignje in ne zamrzniti.

Solata "Morski koktajl"

"Sea cocktail" - solata za prave poznavalce morskih sadežev. Sestavljen je iz najbolj okusnih morskih sadežev.

Sestavine:

  • Lignji - 3 kos.
  • Kuhane kozice - 200 gr.
  • Piščančja jajca - 3 kos.
  • Rdeči kaviar - 1 žlica. l
  • Majoneza, sol - po okusu

Kuhanje:

Moje lignje, kuhamo v slani vodi, ohladimo, odstranimo kožo in narežemo na polobročke. Škampi čisti. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke.

Zmešajte lignje, jajca, kozice in rdeči kaviar. Solata sol, preliv z majonezo, zmešajte znova in pred serviranjem okrasite po lastni presoji.

Solata s lignji, jajcem in grahom

Solata z lignji, jajcem in grahom lahko imenujemo polni obrok, pri čemer je en del sposoben odstraniti občutek lakote in nasičiti človeško telo z vsemi potrebnimi vitamini in elementi v sledovih.

Sestavine:

  • Piščančja jajca - 3 kos.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Lignji - 3 kos.
  • Konzervirani grah - 200 gr.
  • Majoneza, sol - po okusu
  • Listi solate - 4 kos.

Kuhanje:

Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Kuhajte moje lignje, ohladite, očistite in narežite na majhne kocke. Moja kumara, olupite njene robove in narežite na kocke. Nekaj ​​rezin kumar je ostalo za dekoracijo solate. V grah odcedite tekočino.

V globoki skledi zmešajte lignje, jajca, kumare in grah. Solata sol, preliv z majonezo in dobro premešajte. Preden postrežemo solato, jo okrasimo z rezinami kumaric in solatnimi listi.

Da bi solato ohranili svežo, je ne smete takoj napolniti z majonezo. Lahko izpolnite samo količino solate, ki bo postrežena na mizo, nato pa kasneje napolnite preostalo solato, preden postrežete.

Motli lignji

Ime te solate govori sama zase. Takšna jed, poleg edinstvenega okusa, ima tudi zelo svetel in spektakularen videz.

Sestavine:

  • Lignji - 3 kos.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Svež paradižnik - 2 kos.
  • Kuhane kozice - 150 gr.
  • Konzervirana koruza - 200 gr.
  • Oljke brez kamenja - 100 gr.
  • Sol, majoneza, limonin sok - po okusu

Kuhanje:

Moje lignje, kuhamo v slani vodi, ohladimo, očistimo in narežemo na trakove. Moj paradižnik in narežemo na rezine srednje velikosti. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Škampi čisti. Pri koruzi odcedite odvečno tekočino. Oljke razrezamo po dolžini na dva dela.

Združimo vse sestavine, oblečemo se z majonezo, limoninim sokom, soljo in vse temeljito premešamo. Okrasite solato s čistimi listi peteršilja.

Da bi bila solata bolj razkošna, lahko iz koruze dodate malo tekočine.

Solata s lignji, jajcem in koruzo

Zelo lepa in svetla solata, ki lahko izboljša razpoloženje in je pozitivna. Kolikor je lep, je tudi okusen.

Sestavine:

  • Lignje - 500 gr.
  • Konzervirana koruza - 1 lahko
  • Piščančja jajca - 3 kos.
  • Čebula - ½ kos.
  • Majoneza - 1 žlica. l
  • Kisla smetana - 1 žlica. l
  • Sol, črni poper, koper - po okusu

Kuhanje:

Kuhajte lignje, ohladite, lupite in narežite na majhne obročke.

Da bi lignje naredili bolj aromatične, lahko v vrelo vodo dodamo lovorjev list in nekaj črnega popra.

Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na trakove. Pri koruzi spajamo tekočino. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na trakove. Koper umijte, posušite in drobno naseknite.

Vse sestavine združimo v eno posodo, sol, poper, napolnimo s kislo smetano in majonezo ter vse temeljito premešamo. Del kopra lahko uporabite za okrasitev jedi.

Solata "panj"

Solata "Stump" je zelo okusna in zdrava jed. Zaradi svojih koristnih lastnosti je priporočljivo, da ga dajemo tudi otrokom.

Sestavine:

  • Lignje - 100 gr.
  • Zelena čebula - 40 gr.
  • Jajca - 3 kos.
  • Sir trdi - 100 gr.
  • Korenje - 1 kos.
  • Majoneza - 2 žlici.
  • Soja omaka - 1 žlica. l
  • Sol - po okusu

Kuhanje:

Moje lignje, zavrite, ohladite, očistite, narežite na kocke in prelijte s sojino omako 10 minut. Umijte čebulo, posušite in drobno naseknite. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Moje korenje, kuhamo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Sir, narezan na kocke.

Združimo vse sestavine, napolnimo z majonezo, posolimo in dobro premešamo. Pripravljena solata v kulinarični plesni, nato pa jo previdno odstranite. Pripravljen "Stump" lahko okrašena s perjem zelene čebule. Dober tek!

Solata z lignji, jajci in zeleno čebulo

Ta jed je kot nalašč za ljudi, ki želijo s pomočjo telovadnice in prehrane povečati svojo mišično maso. Ta solata preprosto vsebuje zdravo beljakovino.

Sestavine:

  • Lignje - 500 gr.
  • Zelena čebula - 1 kup
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Sol, poper, majoneza - po okusu

Kuhanje:

Moj, zavrite, ohladite, očistite in narežite lignje na trakove. Umijte čebulo, posušite in drobno naseknite. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Čebulo, jajca in lignje zmešamo, posolimo, poperimo, oblečemo z majonezo in dobro premešamo. Dober tek!

Komore "Surf"

Solata "Surf" - jed za tiste, ki ne želijo ostati predolgo v kuhinji. Za pripravo je potrebno nekaj minut, še posebej, če so kuhan jajca.

Sestavine:

  • Konzervirane lignje - 100 gr.
  • Morski ohrovt - 200 gr.
  • Piščančja jajca - 1 kos.
  • Marinirani šampinjoni - 100 gr.
  • Čebula - 100 gr.
  • Majoneza - 1 žlica. l

Kuhanje:

Lignje in gobe narežemo na kocke. Čebula očistiti, oprati in drobno narezati. Kuhajte, ohladite in očistite jajca. V jajcih ločimo rumenjake od beljakovin. Veverice narežemo na kocke.

Lignje, morsko ohrovt, beljaki, gobe in čebula se položijo v eno posodo. Rumene jajčne rezine narežemo z vilicami in zmešamo z majonezo. Rumeno-majoneza omaka, začinite solato in dobro premešajte.

Solata iz lignjev, jajc in riža

Posebna značilnost solate iz lignjev, jajc in riža je njena noro občutljiva aroma. Da bi bila ta solata še bolj razkošna, lahko čebulo, ki se uporablja v solati, poparimo z vrelo vodo, preden jo dodamo drugim sestavinam.

Sestavine:

  • Lignji - 4 kos.
  • Riž - ½ skodelice
  • Jajca - 4 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Peteršilj, majoneza, sol, črni poper - po okusu

Kuhanje:

Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na majhne kocke.Moje lignje, kuhamo nekaj minut, ohladimo, očistimo in narežemo na trakove. Temeljito speremo riž in kuhamo, dokler se ne skuha v slani vodi. Nato ga spet temeljito sperite. Ne sme se držati skupaj, ampak mora biti krhko. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na trakove.

Pripravljene sestavine združimo v eno posodo, solimo, popramo, napolnimo z majonezo in dodamo narezan peteršilj. Vse dobro premešamo. Solata je pripravljena.

Solata "Mighty Handful"

Salata "Mighty handful" se nanaša na pufne solate. Spread mora biti v obliki slide, tako da je videti najbolj impresivno.

Sestavine:

  • Lignji - 2 kos.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Konzervirana koruza - 100 gr.
  • Sladka rdeča paprika - 1 kos.
  • Sir trdi - 100 gr.
  • Majoneza - po okusu

Kuhanje:

Moje lignje, zavrite, ohladite, očistite in narežite na kocke. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Moje kumare in narežemo na kocke.

Da bi bila solata bolj razkošna, je treba kumare popolnoma olupiti.

Pri koruzi spajamo tekočino. Sladki poper, odstranite pecelj in semena ter narežite na kocke. Tri sira na drobnem. Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljujte z nastajanjem solate. V ta namen je treba izdelke navesti v naslednjem zaporedju:

  1. Prvi sloj je lignja,
  2. Drugi sloj - kumare,
  3. Tretja plast so jajca,
  4. Četrti sloj je koruza,
  5. Peti sloj je poper,
  6. Šesti sloj je sir.

Vsak sloj solate prevlecite z majonezo. Pred serviranjem je treba solato infundirati v hladilniku nekaj ur.

Solata "Luksuzna"

“Luksuzna” je odlična rešitev za romantično večerjo za dva. Še posebej zato, ker je naslednja formula zasnovana za dva obroka.

Sestavine:

  • Lignji - 250 gr.
  • Češnjev paradižnik - 5 kosov.
  • Solata "Mix" - 120 gr.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Čebula - 30 gr.
  • Sojina omaka - 50 gr.
  • Majoneza - 50 gr.
  • Črni kruh - 100 gr.
  • Rastlinsko olje - 10 gr.
  • Česen - 1 zob
  • Sol, rdeča paprika - po okusu

Kuhanje:

Kruh narežemo na velike kocke in rahlo pečemo v ponvi brez olja. Pražite sol in poper v kruhu. S toplote odstranite rahlo ocvrti kruh in pustite, da se ohladi. Zelena solata se opere, posuši in roke raztrga v velike kose. Jajca zavremo, ohladimo in očistimo. Eno jajce trije na velikem Rende in dodamo raztrgani solati. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke polovične obročke in dodamo solati in jajcu. Moji paradižniki in narežemo na dva dela. Nato jih dodajte ostalim sestavinam. Tam postavimo ohlajen toast.

Moje lignje, očistite in narežite na trakove. Nato v ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem položite lignje. Pečemo jih naj ne več kot 2 minuti in nenehno mešamo. V procesu cvrtja dodajte sojino omako in preskočite česen v ponev. Pripravljeni lignji odstranite iz toplote in pustite, da se ohladijo.

Pripravljenim sestavinam dodamo majonezo, ocvrto lignje in vse temeljito premešamo. Solata je pripravljena služiti.

Solata z lignji in orehi

Solata z lignji in orehi je jed la carte in je kot nalašč za bife mizo.

Sestavine:

  • Lignji - 4 kos.
  • Piščančja jajca - 3 kos.
  • Suhe slive - 50 gr.
  • Sir trdi - 150 gr.
  • Majoneza - po okusu
  • Oreh - 100 gr.
  • Zeleni - za dekoracijo

Kuhanje:

Moje lignje, zavrite, ohladite, očistite in narežite na trakove. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Moje suhe slive, parjene v vroči vodi za 15 minut in fino sesekljane. Sir, narezan na kocke. Zdrobimo oreh.

Zmešajte lignje, jajca, suhe slive, sir in majonezo. Salata naj bi bila rahlo suha, tako da je mogoče izdelati majhne kocke. Končne kocke potresemo z orehi in jih okrasimo z zelenimi.

Solata "Od botra"

Solata "Od botrov" se nanaša na kategorijo jedi, katere formulacija se razvija in testira ne v dragih restavracijah, ampak v običajnih kuhinjah. Takšne solate so plod improvizacije ljudi, ki niso ravnodušni do kuhanja.

Sestavine:

  • Rakovice - 6 kosov.
  • Lignji - 6 kosov.
  • Čebula (majhna) - 4 kos.
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Avokado - ½ kos.
  • Limona - 1 žlica. l
  • Česen - 5 zubkov
  • Soljeni losos - 50 gr.
  • Soja omaka - 2 žlici. l
  • Majoneza - 150 gr.
  • Peteršilj - 1/2 Bunch

Kuhanje:

Palice za rakovice se odvijajo tako, da imajo obliko pravokotnika. Nato si postavimo pravokotnike iz rakovice in jih razrežemo na majhne slamice. Kuhajte lignje v slani vodi. Ohladite jih, očistite in izrežite tako kot paličice v majhne slamice. Čebulo olupite, operite in narežite dve čebuli z drobno slamo. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in ločimo rumenjake od beljakovin. Veverice narežemo na majhne trakove. Moje kumare in, tako kot drugi izdelki, narežemo na trakove.

V globokem poneku zmešajte rakovice, lignje, čebulo, piščančje beljakovine in kumare ter dobro premešajte. Zdaj je čas za kuhanje oblačenja. Če želite to narediti, kocke avokada celuloze, ga prelijemo z limoninim sokom, ga dajo v skledo mešalca in rahlo utrip. Nato dodajte preostale dve glavici čebule v avokado, olupljen česen, losos in znova premerite vse do gladke mase. Nato dodajte sojino omako, majonezo in liste peteršilja v nastalo maso in ponovno temeljito prekinite vse z mešalnikom, dokler ne postane gladka.

Pripravljena solata nalijemo na solato in vse temeljito premešamo.

SESTAVINE. T

  • Lignji 400 gramov
  • Egg 2 kosov
  • Čebula 1 kos
  • Peteršilj in koper 1 sveženj
  • Majoneza po okusu
  • Kislo 1 kos

1. Če želite odstraniti lupino, oprati lignje, jo pošljite pod mrzlo vodo in jo z lahkoto odstranite. Na ogenj dajem vodo in jo zavremo, očiščene trupe pošljem za minuto, nato jih razporedimo na krožnik in jih ohladimo.

2. Čebulo očistim in narežem na majhne kocke, jih položim na krožnik in na njem nalijemo vrelo vodo, si speremo zelišča in jih na drobno narežemo. Kuhana jajca in narežemo na kocke.

3. Ohlajeno lignje narežite na trakove, jih pošljite v skledo s solato, dodajte zelišča in jajca, stisnite čebulo in jo dajte ostalim sestavinam. Napolnim z majonezo in zmešam.

4. Pripravil sem solato v skledo za solato in jo okrasil s soljeno kumarico.

Kalamari in piščančja solata

Na prvi pogled ta jedi združujejo dve popolnoma nezdružljivi sestavini - piščanca in lignje.

Sestavine:

  • Lignje - 100 gr.
  • Piščančji file - 100 gr.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Trdi sir - 80 gr.
  • Česen 2 stroke
  • Kisla smetana, sol, poper - po okusu
  • Zeleni - za dekoracijo.

Kuhanje:

Moje lignje, kuhamo v slani vodi, ohladimo, očistimo in narežemo na trakove. Perite moj piščančji file, kuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na kocke. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Trije sir na velikem Rende. Česen očistite, preskočite česen in premešajte s kislo smetano.

Združimo vse sestavine, jih napolnimo s prelivom s česnom s kislo smetano, solimo s poprom in vse temeljito premešamo. Preden postrežete solato, jo okrasite z zelenico.

Solata "Voyage"

Solata "Voyage" - najdete v meniju številnih domačih in tujih restavracij. Poleg tega ta solata vedno uživa stalno popularnost.

Sestavine:

  • Konzervirane lignje - 200 gr.
  • Piščančji file - 200 gr.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Konzervirana koruza - 200 gr.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Zelena čebula - 1 kup
  • Majoneza, sol - po okusu

Kuhanje:

Perite moj piščančji file, kuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na kocke. Lignji narežemo na kocke. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. S tekočino za odvajanje koruze. Moja kumara in narezana na trakove. Umijte čebulo, posušite in drobno naseknite.

Združimo vse sestavine, napolnimo z majonezo, posolimo in dobro premešamo. Dober tek!

Solate s lignji in jajci za vsak okus

Pri kuhanju, zlasti v solatah, se aktivno uporabljajo trupi in lovke mehkužcev.

Odvisno od vrste jedi bodo v njej vdrli bodisi olupljene cevi, sveže ali zamrznjene trupe ali konzervirana hrana.

V vsakem primeru bo jed, ki uporablja lignje, vedno na vrhu.

Glavna stvar je izbrati in kuhati lignje.

Gre za toplotno obdelavo številnih novincev, ki povzroča težave.

In za dober razlog - napačna tehnologija bo samo pokvarila sočno in zdravo meso. Tu so vse skrivnosti kuhanja lignjev za solate.

Praznična lignje s mandarino in sirom

Na predvečer praznikov, zlasti pozimi, bo pomembna občutljiva solata iz lignjev. Ta slastna solata bo še posebej privlačna za ljubitelje morskih sadežev.

Vse subtilnost pri kuhanju je v pravilni toplotni obdelavi lignjev in odlični kombinaciji citrusov z lupinarji.

  • Kuhinja: Evropska
  • Vrsta jedi: solata
  • Priprava: kuhanje, rezanje
  • Obroki: 2
  • 45 min

Sestavine:

  • trup sveže zamrznjenega otroškega lignja 2-3 kosov.
  • sir (trdi ali staljen) 50-80 g
  • kuhana jajca (kuhana) 3 kos.
  • Mandarina 1 kos.
  • debela majoneza 3 žlice. l
  • granatno jabolko (zrnje) po okusu
  • koper
  • po potrebi.


Kuhanje:

Cut lignje skupaj, odstranite chitinous prozorne trakove. Če je mogoče, odstranite kožo iz lignjev.

Lignji morajo zdaj zavreti. Kuhajte za to 3 kozarca vode, dodamo sol (1 žlica.) In koper. Školjke pošljite v vrelo vodo. Ne kuhajte več kot 2 minuti in izklopite toploto. Pustimo trup v juhi 10 minut, tako da so nasičeni z aromo in ohladimo.

Redko narežite morske sadeže na trakove ali kocke.

Daj jih v skledo. Kuhana jajca drobno narežemo in dodamo lignji.

Olupite srednjo mandarino, narežite rezine na rezine in pošljite v skledo s solato.

Na drobno Rende, vtrite kos trdega ali stopljenega sira, nalijte v skledo. Zmešajte nekaj kopra in dodajte solati.

Ko sestavite vse sestavine solate, jo lahko začnete polniti. Če želite to narediti, uporabite gosto domačo majonezo ali kislo smetano. Dodajte sol in začimbe po svojem okusu.

Mešajte končno solato. Dobavo te posode lahko uredite v čudoviti skledi ali skledi s solato, steklene skodelice. To solato se lahko namesti na krožnik s kulinaričnim obročkom.

Svetlost solate bo dodala semena granatnega jabolka. Potresemo jih na solato. Zdaj odstranite obroč, obrišite stranice plošče.

Takšno solato lahko okrasite z vejicami kopra, kuhanimi lovkami iz lignjev, ki so ostale po rezanju.

Avtor: Elby

Metoda priprave:

  1. Kuhajte riž vnaprej, vendar je dovoljena uporaba "včerajšnje" priloge.
  2. Lignji zavremo, očistimo (tukaj so vse finosti čiščenja) in jih razrežemo na tanke trakove.
  3. Drobno narežemo na pol obročke.
  4. Odstranite grenkobo iz čebule, jo napolnite z vročo vodo za 10-15 minut. Nato izpraznite vodo.
  5. Jajca zavremo in jih nato zmeljemo v trakove, debele z lignji.
  6. Apple trdne sorte jasne kože, odstranite semena. Sadje celuloze, narezano na kocke.
  7. Vse sestavine dajte v skledo. Začinite jih s soljo in poprom po okusu.
  8. Solato solite z majonezo, dobro premešajte.
  9. Predjed dajte na krožnik, okrašite njegove robove z zelenimi listi solate.

Klasična solata s kislimi čebulo

Zelo preprosta solata z minimalnimi sestavinami.

Glavni poudarek jedi je na malo sladkih lupinarjev, okus katerega poudari ostrino kisle čebule.

Izraz „enostavnejši, boljši“ je zelo primeren za recept.

  • lignje - 600 g
  • 4 kuhana piščančja jajca
  • čebula (velika) - 1 kos.
  • majoneza - 3-4 žlice. žlice
  • sol - 1/4 žličke.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Velika čebulasta glava (ali eno in pol), ki jo narežemo na tanke polovične obroče.
  2. Čebulo zložite v skledo.Dodajte sol in sladkor. Dodajte kis in prelijemo z vrelo vodo na čebulo, tako da jo tekočina popolnoma prekrije.
  3. Čebulo pustimo stati 30-40 minut. Po lužilu splaknite in stisnite čebulo.
  4. Lignji zavrite. Kuhano meso odrežemo podolgovate slamice. Če želite mehkužcem dodati še dodaten okus, lahko v vrelo vodo dodate 1 lovorjev list.
  5. Kuhamo jajca, pustimo, da se popolnoma ohladijo in nato narežemo na podolgovate kose.
  6. Pripravite sestavine v skledo, posolite in začinite z majonezo. Nežno premešajte solato. Zgoraj je lahko okrašena s sesekljanim zelenjem.

Solata z gobami

Zelo bogata in hranljiva solata za posebno priložnost.

Poslastica z dimljenimi in mariniranimi gurmanskimi notami.

Prednost predjedi je v tem, da se dimljeni lignji po želji zamenjajo s kuhanim ali konzerviranim mesom.

Faze kuhanja

  1. Jajca kuhamo na trdem kuhanju in jih nato narežemo na kocke.
  2. Gobe, narezane na krožnike.
  3. Dimljena lignja iz lignjev. Če so morski sadeži v pločevinkah, se tekočina izsesa in zmelje po lastni presoji.
  4. Trdi sir je grobo rešetka.
  5. Perje zelena čebula drobno sesekljajte.
  6. Nato lahko solato postavimo na dva načina. Možnost 1: vse sestavine dajte v eno posodo, solite, dodajte majonezo in premešajte. Možnost 2: Položite solato v plasti, namažite vsako plast z majonezo. Vrstica solate je naslednja: gobe, jajca, lignje, zelenice, sir.

Navodila po korakih:

  1. Kuhane in olupljene školjke narežemo na tanke trakove.
  2. Sveže in sočne rakovice so narezane na kocke.
  3. Sveže kumare tudi narežemo na kocke.
  4. Naredite kuhana jajca z ribežem.
  5. Odstranite kost avokada, odstranite meso iz skorje in ga na drobno narežite.
  6. Rezine lignjev, zmešane z majhnim delom majoneze, raztegnejo maso spodnjega sloja na ravno posodo.
  7. Postavite avokadovo kašo na vrh, poravnajte plast.
  8. Združite jajca z majonezo in na meso nanesite avokado.
  9. Rakovice, pomešane s kumaricami in tvorijo drugo plast solate, lahko solite.
  10. Celotno solato prelijemo z majonezo in na vrhu potresemo z naribanim sirom.
  11. Pred serviranjem solati 2 uri namakajte.

Solata "Royal" s kaviarjem

Resnično kraljevsko poslastico - krepki prigrizek s lignji, kozicami in rdečim kaviarjem.

Kombinacija okusnih morskih sadežev daje jedu svetlo barvo in bogat okus, kuhana jajca s krompirjem pa potrošnika popolnoma nasičijo.

Slojevitost in eleganca krme razlikuje to solato od lastne vrste.

Trajalo bo:

  • že pečeni lignji - 800 g
  • rakovice - 200 g
  • jajce - 3 kos.
  • avokado - 1 kos.
  • sveža kumara - 1 kos.
  • trdi sir - 100 g
  • 1 velik paket majoneze
  • fina sol-ekstra

Navodila po korakih:

  1. Kuhane in olupljene školjke narežemo na tanke trakove.
  2. Sveže in sočne rakovice so narezane na kocke.
  3. Sveže kumare tudi narežemo na kocke.
  4. Naredite kuhana jajca z ribežem.
  5. Odstranite kost avokada, odstranite meso iz skorje in ga na drobno narežite.
  6. Rezine lignjev, zmešane z majhnim delom majoneze, raztegnejo maso spodnjega sloja na ravno posodo.
  7. Postavite avokadovo kašo na vrh, poravnajte plast.
  8. Združite jajca z majonezo in na meso nanesite avokado.
  9. Rakovice, pomešane s kumaricami in tvorijo drugo plast solate, lahko solite.
  10. Celotno solato prelijemo z majonezo in na vrhu potresemo z naribanim sirom.
  11. Pred serviranjem solati 2 uri namakajte.

Recept za koruzno solato

Občutljiva solata, ki lahko tekmuje z znamenitim "Olivierjem". Sladkost koruze daje jedi zanimiv okus, različice z ananasom pa posodo dvignejo na raven okusne gurmanske restavracije.

Sestavine:

  • lignji - 300 g
  • konzervirana koruza - 1 konzerva
  • konzervirani ananas - ½ lahko
  • jajca prepelic - 6 kosov.
  • čebula - ½ kos.
  • oljčno olje - 2 žlici.
  • sojina omaka - 2 žlički
  • zelenje - za dekoracijo

Gulliver - začinjen recept z lignji

Preprost in hiter prigrizek konzerviranega lignja in kisle kumare.

Česen daje običajni solati posebno pikantnost.

Mimogrede, česen gre dobro s lignji, dober dokaz je celotna zbirka zelo priljubljenih "česen" recepti lignjev solate s korejsko korenček.

Potrebno bo:

  • dimljeni lignji ali konzervirani - 500 g
  • marinirani šampinjoni - ½ limenke (250 ml)
  • jajce - 3 kos.
  • trdi sir - 100 g
  • spomladanska čebula - 1 kup
  • majoneza - 100 g
  • nekaj soli.

Faze kuhanja

  1. Jajca kuhamo na trdem kuhanju in jih nato narežemo na kocke.
  2. Gobe, narezane na krožnike.
  3. Dimljena lignja iz lignjev. Če so morski sadeži v pločevinkah, se tekočina izsesa in zmelje po lastni presoji.
  4. Trdi sir je grobo rešetka.
  5. Perje zelena čebula drobno sesekljajte.
  6. Nato lahko solato postavimo na dva načina. Možnost 1: vse sestavine dajte v eno posodo, solite, dodajte majonezo in premešajte. Možnost 2: Položite solato v plasti, namažite vsako plast z majonezo. Vrstica solate je naslednja: gobe, jajca, lignje, zelenice, sir.

Lakirana solata iz rakovice

Sveža, sočna, hrustljava solata z najbolj občutljivo aromo.

Dodatne posebne opombe, priložene avokado jed.

Trajalo bo:

  • že pečeni lignji - 800 g
  • rakovice - 200 g
  • jajce - 3 kos.
  • avokado - 1 kos.
  • sveža kumara - 1 kos.
  • trdi sir - 100 g
  • 1 velik paket majoneze
  • fina sol-ekstra

Navodila po korakih:

  1. Kuhane in olupljene školjke narežemo na tanke trakove.
  2. Sveže in sočne rakovice so narezane na kocke.
  3. Sveže kumare tudi narežemo na kocke.
  4. Naredite kuhana jajca z ribežem.
  5. Odstranite kost avokada, odstranite meso iz skorje in ga na drobno narežite.
  6. Rezine lignjev, zmešane z majhnim delom majoneze, raztegnejo maso spodnjega sloja na ravno posodo.
  7. Postavite avokadovo kašo na vrh, poravnajte plast.
  8. Združite jajca z majonezo in na meso nanesite avokado.
  9. Rakovice, pomešane s kumaricami in tvorijo drugo plast solate, lahko solite.
  10. Celotno solato prelijemo z majonezo in na vrhu potresemo z naribanim sirom.
  11. Pred serviranjem solati 2 uri namakajte.

Recept za koruzno solato

Občutljiva solata, ki lahko tekmuje z znamenitim "Olivierjem". Sladkost koruze daje jedi zanimiv okus, različice z ananasom pa posodo dvignejo na raven okusne gurmanske restavracije.

Sestavine:

  • lignji - 300 g
  • konzervirana koruza - 1 konzerva
  • konzervirani ananas - ½ lahko
  • jajca prepelic - 6 kosov.
  • čebula - ½ kos.
  • oljčno olje - 2 žlici.
  • sojina omaka - 2 žlički
  • zelenje - za dekoracijo

Opomba gostiteljice

  • Poskusi pri pripravi lignjevih solat z jajci niso odveč, še posebej zato, ker je mogoče ta nevtralen okus dopolniti s čimerkoli. Glavna stvar je, da ne jemljemo jasno kislih izdelkov ali jih ne dodamo v meso mehkužcev, ampak na samem koncu, ko so vse sestavine mešane. V nasprotnem primeru lahko postane mehko meso težko.
  • Jajca v solati lahko kuhamo ne le kuhano trdo kuhano. Lahko pretepaš z žlico moke in prepražiš omlet. Nato narežite na kose in v tej obliki dodajte solate. Kuhano mehko kuhano jajce izgleda zelo impresivno po porcijah: očistite, postavite ga na vrh in ga takoj po serviranju zlomite.

Najlažje

To je najlažji in najhitrejši recept za solato z lignji z jajcem. Pomaga vam lahko v trenutku, ko se gostje nenadoma pojavijo ali pa ni veliko časa za kuhanje večerje. Dovolj je, da so glavni proizvodi v hladilniku. Ta recept je odlična osnova, lahko mu dodate kaj in vsakič, ko se na vaši mizi pojavi nova solata. Lignje, jajce, kumare in malo obleke so glavne sestavine. Ostaja le, da rezine lignje, polobroči kumar in sveže čebule, sesulo kuhano jajce. Malo soli in olja - jed je pripravljen.Piklane kumare je prav tako zelo primerna, v tem primeru dodamo malo sesekljan česen in svež koper - izkaže se okusno in dišeče.

Topla solata z grahom in morskimi sadeži

Odličen recept za solato z lignji z jajcem, jo ​​lahko uporabite kot prilogo ali kot samostojno jed. Potrebovali boste najmanj izdelkov in nekaj prostega časa.

Potrebovali boste:

  • 400 g olupljenega zelenega graha (svežega)
  • 1 čebulica (fino narezana),
  • 3 žlice. l oljčno olje,
  • 1 limona,
  • 4 surove lignje (narezane na trakove), t
  • 50 g masla,
  • kup vodne kreše in malo peteršilja.

  1. Grah v slano vrelo vodo položimo 3 minute, nato solimo z vodo in pustimo, da se ohladi.
  2. Marinirajte lignje: zmešajte jih z olivnim oljem, limoninim sokom, dodajte malo črnega popra in pustite nekaj minut.
  3. V ponvi segrejte maslo, dodajte prstane z lignjenjem in rahlo prepražite (3-4 minute). Meso bo izgubilo svojo prosojnost, robovi pa bodo nekoliko upognjeni. Zdaj zlijte grah, držite ogenj še nekaj minut in vzletite.
  4. Velika posoda je prekrita s plastjo vodne kreše, na vrhu - topla mešanica izdelkov. Okrasimo s sesekljanim peteršiljem in četrtinami limone. Okusna solata s pripravljenimi lignji.

Italijanska solata iz lignjev

Lahko ga damo na blazino vaših najljubših zelišč ali na sveže pripravljene špagete. Drugi dan bo okusen in svež.

  • pripravljene lignje,
  • 2 žlici. l limonin sok, vinski kis in oljčno olje,
  • 1 veliki strok česna (mleto),
  • 1 povprečna čebula krimskega čebule (drobno razpokana),
  • sladka rdeča paprika (narezana na trakove), t
  • nekaj paradižnika (češnja bo izgledala odlično)
  • 10-15 bradavic (vsaka na polovico), t
  • sveže zelenice, mleti poper, sol.

Narežite na obročke, nato pa zmešajte lignje z čebulo, paradižnike, oljke in papriko, dodajte narezano zelenico. Ločeno naredimo preliv: limonin sok, olje, kis in začimbe dobro premešamo, dodamo česen in to zmes prelijemo na posodo. Je končano.

Solata s koromačem, lignji in pomarančami

Zanimiv recept bo osvežil in napolnil vaš praznični meni z barvami. Solata postane hranljiva in sveža, rahlo sladka in hrustljava.

  • ½ kg svežega ali zamrznjenega fižola (vreli), t
  • ½ kg kuhanih lignjev (narezanih na obročke), t
  • 2 pomaranče,
  • 1 majhen koromač (tanko rezano),
  • 1 limona, zelenice in majhna čebula,
  • oljčno olje, vinski kis,
  • mleti poper, gorčica Dijon, sol.

Kuhamo in ohladimo fižol. Dodajte jim kalamari s čebulo, narežite na tanke pol-obročke in naribajte 1 oranžno polet. Temeljito očistite in po odstranitvi folije iz vsakega rezine pomaranče jih dodajte in komarček v posodo. V posodi zmešajte limonin sok, olje, kis in žličko gorčice, začinite s soljo in poprom. Napolnite solatni preliv in shranite v hladilniku eno uro. Solata bo okusno ohlajena, od tega števila izdelkov dobimo 4-6 obrokov.

"Novo leto" z avokadom

Avokado se odlično kombinira z morskimi sadeži in ribami, saj bo jed zmagal.

  • ½ skodelice riža
  • ½ pločevink iz konzervirane koruze,
  • 300-400 g kuhanega lignja,
  • 3-4 jajca,
  • 1 kumare in 1 srednji avokado,
  • zelenice, majoneza, pol limone.

Kuhamo riž v slani vodi, sperite. Kašo tropskega sadja se bo narezala na srednje velike rezine in prelila sok pol limone. Kumare rezane rezance, rezane zelenjave. Kuhajte jajca, ohladite in jih razrežite ter kocke z morskimi sadeži. Združite vse sestavine v loncu, dodajte konzervirano koruzo (nekaj vode pred soljo). Še vedno je treba napolniti našo stvaritev z majonezo. Za dekoracijo lahko razrežemo nekaj perja zelene čebule in jih potresemo na vrh.

Solata s kozicami in lignji

Še en preprost in hiter recept. Lahko napolnimo z majonezo ali maslom, dodamo mu nekaj po vašem okusu. Je hranljiv, okusen in bo zagotovo zadovoljil vašo družino.

  • zelena čebula, peteršilj in sveža solata,
  • kozice
  • lignje,
  • jajca,
  • nekaj limoninega soka, soli, masla ali majoneze.

Kuhamo jajca, kozice in trupe lignjev. Ohladimo in olupimo, narežemo na majhne koščke. Dodajte jim sveže zelenice, prisolite. Začinite z oljem in potresite z limoninim sokom. Enostavno in okusno.

Salata s lignji s krompirjem in jajcem

Dober recept, boste dobili veliko in še posebej primerna za zimsko solato mizo. Lignji, jajca, kisle kumare in kuhani krompir - odlična kombinacija.

  • 2 trupla lignjev,
  • 4 krompirja
  • nekaj kokošjih jajc
  • 2 kumare (kisle),
  • 1 srednji pora, svež koper,
  • 100 g kisle smetane (majoneze),
  • 1 čajna žlička. gorčica

Krompir dobro speremo in kuhamo "v uniformi", jajca pa trdo kuhamo. Naj se ohladi, očisti in narežemo na majhne koščke. Kumare sesekljajte kocke, fino - zelene in čebule. Kuhane lignje narežemo na polobročke. Sedaj zmešamo vse sestavine in napolnimo zdravilo s kislo smetano in gorčično omako. Pripravili smo odličen obrok!

Solata z jabolkom, lignji in svežo kumarico

Recept za solato z lignji z jajcem, jabolkom in kumarico bo zagotovo navdušil goste. Bolje je, da vzamete jabolko, ki ni sladko, da bo jed da neobičajen okus - to bo njegov vrh.

  • 1-2 kuhani lignji,
  • 1 veliko jabolko
  • 1-2 svežih kumaric,
  • 2 kuhana jajca,
  • zelenice, sol in majoneza.

Jabolka lupine in semena, narežemo na majhne kocke. Zdrobimo lignje z jajci, srednje kocke - kumare. Mešajte. Zeleno narežemo, dodamo v našo posodo in napolnimo z majonezo.

Lignje in rakovice z majonezo in jajcem

Morda bo kdo zanimal za to solato, ki je že postala priljubljena. Lignji, jajca, rakovice in koruza so odlična izbira. Ta jed je zelo všeč otrokom.

  • konzervirana koruza,
  • kuhana lignja,
  • 2 jajca (kuhar),
  • embalaža rakovice (ali meso rakovice), t
  • majoneze, nekaj svežega kopra.

Vse je zelo preprosto: jajce, rakovice in lignje narežemo na kocke. Za njih dodajte koruzo, drobno sesekljan koper, oblečen z majonezo. Zdravljenje je pripravljeno.

Solata "iz male morske deklice"

To je okusen obrok s sladko-kislim okusom. To bo izgledalo odlično na vsakem dopustu, če je načrtovano praznovanje - pripravite izdelke vnaprej, potem pa jih morate samo razrezati in jih dostaviti na mizo.

  • 2 lignji,
  • 3 jajca,
  • 300 g kuhane piščančje prsi,
  • 1 veliko jabolko (ne sladko)
  • majhna čebula, zelenice, majoneza.

Z jabolkom odstranite kožo in narežite na srednje velike koščke, lignje z jajci in čebulo - polobroči. Povežite se vse skupaj. Dodamo kuhano meso (na kocke), drobno narezano zelenico. Solite malo in začinite majonezo. Lahko okrasite z zelenimi in rezinami jabolk.

Solata s sirom in lignji

Šunka in lignji s sirom in jajcem sta dobra osnova za izdelavo zimskih solat. Moški bodo zagotovo cenili vaše delo: jed je lahek, okusen in zadovoljiv.

  • 2 trupla lignjev,
  • 300 g šunke,
  • 200 g trdega sira
  • 3 jajca,
  • 1 majhna čebula,
  • majoneza, peteršilj, koper.

Jajca zavremo in olupimo, drobno sesekljamo. Zmešajte lignje, narežite na polobročke z jajcem in čebulo, dodajte šunko, narežite na kocke. Sir lahko naribamo ali raztrgamo na kocke (neobvezno). Ne pozabite na zelenice. Ostaja, da izpolnimo našo zdravljenje z majonezo.

Gobasta solata s topljenim sirom

Nenavaden, a res dober recept. Gobe ​​in sir bodo jedi dali okus, česen - slano. Všeč vam bo!

  • 400 g lignja (pripravljeno),
  • 400 g šampinjonov,
  • 2 topljeni sir,
  • 2 jajca,
  • 2 stroka česna,
  • peščica orehov (jedrc),
  • 2 žlici. l majoneza in kisla smetana,
  • koper, peteršilj.

Jajca in gobe je treba kuhati, ohlajevati in drobiti v srednje kocke, polobroče - trupe lignjev. Rešite sir, bolje je, da ga predhodno ohladite - lažje ga boste drgniti. Sedaj zmešajte lignje s sirom in jajcem, dodajte gobe in nasekljano fino zelenjavo. Sesekljite orehe, česen preskočite skozi tisk.Združite to maso z majonezo in kislo smetano - dobite odlično omako. Z njimi bomo znova napolnili našo posodo in jo dali na mizo.

Namesto zaključka

Meso lignjev je odličen izdelek, je prehransko in zelo uporabno. Toda ne pozabite, da je okus in vonj mehkužcev zelo občutljiv in prefinjen. Lahko ga prekinejo druge sestavine z izrazitejšim okusom in vonjem. Zato jih skušajte uporabljati zmerno ali pa jih sploh zavrnite. Upamo, da vam bo naš članek pomagal, da se seznanite z izdelki morja bližje, in odkrili boste nove in zanimive jedi.

Solata z osnovnimi lignji

Ta jed se imenuje zato, ker je sestavljen samo iz glavnih proizvodov - lignjev in jajc, z majhnim dodatkom v obliki čebule in prelivov.

  • Lignji v glazuri (zamrznitev) - 500 gramov,
  • Piščančja jajca - 4 kom.,
  • Čebulica - 2 kosi,
  • Vse zelenice - 60 gramov,
  • Majoneza - 4 žlice.,
  • Začimbe

  1. Zamrznjene lignje se v naravnem okolju odmrznejo na sobno temperaturo, ne da bi se ogrele, da bi se izognili nadaljnji prebavi. Nato dobro operite trup. Voda segrejte do vrelišča, tam dodajte svoje najljubše začimbe, sol. Po tem, ko jih pošljemo kuhati z morskimi sadeži, je dovolj 4 minute v vreli vodi. Ne pretiravajte, izdelek bo brez okusa,
  2. Lignje izvlečemo, pustimo, da se ohladi, odstranimo filme, nato raztrgamo v slamice,
  3. Kuhajte jajca, dokler ni pripravljena, se ohladite in se znebite lupine. Sečemo jih z nožem, vendar jih lahko samo raztrgate,
  4. Ogulite čebulice, jih operemo in jih zmeljemo po želji. Če so zelenjava grenka, jih lahko rahlo opečemo z vrelo vodo,
  5. Zeleni so mi suhi. Nato raztrgajte manjše
  6. Slano zbiramo z lignji in jajcem: v krožniku mešamo lignje, čebulo, zelenico, jajca, oblačimo se z majonezo, nato sestavimo vse sestavine. Končano!

Nasvet: Surovo čebulo v sestavi te jedi lahko zamenjamo s pečenim ali pasiviranim, tako da bo nekoliko okusnejše. Še več, v tem primeru lahko solato z lignji in jajcem postrežemo kot toplo jed.

Klasična solata z lignji

Ta jed tudi spada v kategorijo osnovnih, široko znana našim hostesam in ima veliko različnih variacij z dodatkom koruze, jabolk in drugih sestavin. Vendar pa vam ponujamo osnovni recept.

  • Lignji v glazuri (zamrznitev) - 500 gramov,
  • Sveža kumara - 250 gramov,
  • Jajca - 4 kom.,
  • Majoneza - 5 žlice.
  • Začimbe in sol za kuhanje, t
  • Svež zeleni koper - 60 gramov.

  1. Pripravite lignje na enak način, kot je to storjeno v prvem receptu: odmrzovanje, spiranje in kuhanje 4 minute v vreli slanici iz začimb in vode. Ohladimo, očistimo prosojni film, narežemo trakove,
  2. Jajca zavremo, lupine, nato narežemo na srednje velike kose,
  3. Kumara tudi moja, če želite, lahko odstranite kožo. Narežemo na tanke trakove enake dolžine kot lignji ali malo krajše.
  4. Koper umijte, posušite. Nato razstavite vejice. Nekateri med njimi so odloženi, prilegali se bodo za dekoracijo, mi pa bomo naredili ostalo,
  5. Zbiramo solato s lignji in jajcem: glavne sestavine združimo s kumarico, potresemo z zelišči, vse pomešamo, napolnimo z majonezo. Naša klasična jed je pripravljena!

Nasvet: Izvirno solato lahko naredite tako, da zamenjate kuhana jajca s tankimi rdečimi jajčnimi palačinkami, narezanimi na trakove enake dolžine kot lignji. V tem primeru se ne bo spremenil samo okus, temveč bo tudi videz krožnika bolj viden.

Solata s lignji in sirom

Še ena klasična različica recepta, ki so jo naši kuharji dolgo ljubili. Kot večina jedi z lignji je njegova značilnost tudi enostavna priprava in neverjeten okus.

  • Lignji v zamrzovanju - 600 gramov,
  • Jajca - 4 kom.,
  • Sir - 180 gramov,
  • Začimbe za morske jedi, t
  • Sol
  • Polnjenje.

  1. Lignji se v naravnih pogojih odtajajo na sobno temperaturo (brez mikrovalov in vrele vode). Pripravite decoction: kuhamo vodo, vlijemo začimbe v njem, nato sol.In ko spustimo trup. Za 4 minute bodo nabreknili in imeli tudi čas za pripravo. Ohladimo jih, očistimo filmov, nato jih razrežemo v slamice,
  2. Kuhamo jajca, odstranimo lupine, nato raztrgamo
  3. Ohlajen sir zbrusite droben čips, po možnosti dolg,
  4. Zbiramo solato: združimo vse sestavine hrane in majonezo ter premešamo. Ko služite, lahko postavite na oprane in posušene liste solate in jih okrasite z vejicami vaših najljubših zelenja.

Nasvet: pri pripravi te solate obstaja majhen trik. Ker lignje z jajci - proizvodi imajo občutek okusa, je treba sir izbrati, da se jih ujema. Idealna rešitev bi bila skoraj vsak kremasti izdelek, vendar se je treba izogibati pikantnim in pikantnim okusom.

Calamari in korejska solata iz korenja

Pri kuhanju jedi s to vrsto morskih sadežev je pomembno, da ne pretiravate s količino dodanih začimb, da ne bi uničili njihovega občutljivega okusa. Toda z zmerno uporabo bo to samo poudarilo bogastvo in obogatilo jed. Dober primer tega je kombinacija s korejskimi korenčki.

  • Lignji v zmrzovanju - 4 trupi,
  • Korejsko korejsko korenje - 160 gramov, t
  • Jajca - 3 kom.,
  • Svež peteršilj - 40 gramov,
  • Majoneza - 4 žlice.,
  • Pepper ground (črna) - 5 gramov,
  • Sol - 10 gramov.

  1. Lignji so odtaljeni na sobno temperaturo, oprani. Vlijte vodo v lonec, dodajte svoje najljubše začimbe in sol, zavrite in nato vržite več trupov morskih sadežev tsuja. Kuhamo 4 minute, da se ohladi. Odlepite filme, nato raztrgajte, kot želite
  2. Jajca so tudi kuhana, čistimo lupine, nato pa z razpadanjem noža ni zelo majhna,
  3. Umijte peteršilj, ga osušite, nato naseknite,
  4. Iz korejske korenčke združimo celotno slanico in malo pritisnemo,
  5. Zbiramo hrano: združujemo jajca, zelenice, lignje, začinjene korenje. Polnimo z lahko majonezo. Pikantni ljubitelji hrane lahko dodajo ščepec mletega popra. Vsa mešanica, solata z lignji in jajce je pripravljeno!

Solata s lignji, fižolom in zeljem

Lahka zelenjavna solata bo čudovita večerja za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje ali obliko telesa. Njegove glavne sestavine niso le enostavne z vidika stroškov kalorij, temveč tudi koristne, saj vsebujejo osnovne vitamine in hranila. Ta jed lahko zaradi svojega neverjetnega okusa postane tudi mesto na slavnostni praznik.

  • Lignji v zamrzovanju - 400 gramov,
  • Belo zelje - 180 gramov,
  • Por - 1 kos,
  • Fižol v pločevinkah (bel) - 1 kozarec,
  • Sveža kumara - 180 gramov,
  • Jajca - 3 kom.,
  • Rastlinsko olje - 4 žlice.,
  • Začimbe

  1. Lignji odmrzovanje, pranje, kuhanje v vreli slanici (voda + začimbe za morske sadeže + sol). Idealen čas kuhanja za odmrznjene trupe je 4 minute. Nato jih ohladite, odstranite trdo prozorno folijo s površine in nato raztrgajte,
  2. Iz majhne vilice belega zelja odrežemo spodnji del, tam so najtanjši listi. Ustrezno količino razrežite na tanke trakove,
  3. Iz slanice za spajanje fižola,
  4. Testise trdno zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo ali narežemo tri,
  5. Iz pora odrežemo beli del, ga operemo, nato ga razrežemo na majhne obročke,
  6. Moje kumare, nato zlomil slamo. Če je koža predebela, jo je mogoče odstraniti vnaprej,
  7. Zbiramo hrano: združimo sesekljano zelje, rezine lignjev, porjev, fižol, sesekljana jajca in kumare v skledi za solato. Začinite s poprom, dodajte sol, nato dodajte povoj (rastlinsko olje). Mix, pripravljen!

Nasvet: Solata bo bolj barvita in uporabna, če boste belo zelje zamenjali s pekinškim zeljem. Poleg tega v tej jedi ne bo postala odvečna hrustljava sladka bolgarska paprika ali kislo-sladko jabolko.

Solata s lignji, jajce in morsko ohrovt

Skoraj vsi morski sadeži se odlično združijo.Morska kelj ne spada povsem v to kategorijo, vendar se popolnoma ujema s sestavo solate z lignji. Ljubitelji takšnih "alg" bodo lahko cenili hrano v njeni resnični vrednosti. Ponujamo vam osnovno solato teh sestavin, ki jo lahko po želji dodate z drugimi izdelki.

  • Morski ohrovt (v konzervah) - 250 gramov,
  • Lignji v zmrzovanju - 250 gramov,
  • Sveža sladka korenček - 1 kos,
  • Čebulna glava - 1 kos,
  • Rastlinsko olje - 3 žlice.,
  • Kis 6% - ½ čajne žličke,
  • Zeleni peteršilj (svež) - 60 gramov,
  • Mleto poper,
  • Sol

  1. Lignji so odtaljeni na sobno temperaturo (brez uporabe toplotne obdelave). Hkrati pripraviti slanico: vrelo vodo, dodamo sol, začimbe za morske sadeže. Trupi se potopijo v vrelo vodo 4 minute. Ko se pojavijo in nabreknejo - so pripravljeni. Vzamemo, pustimo, da se sami ohladijo, potem jih očistimo filmov. Raztrgajte na trakove
  2. Dobro speremo korenje, strgamo kožo, nato še tri na tanko dolgino (kot če bi kuhali korejski pikant)
  3. Z morskimi algami damo, da izsušimo sok, za to pa ga vrnemo v cedilo,
  4. Moj čebulo, čisto. Po tem drobno razpokanem,
  5. Sveže perilo peteršilja, suho do konca, nato sekanje,
  6. Pripravite preliv: zmešajte rastlinsko olje s kisom, začinite s poprom, nato solite,
  7. Zbiramo hrano: lignje, naribane korenje, morsko ohrovt, zdrobljeno čebulo, zdrobljeno zelenjavo, premešamo in zlijemo končno omako. Po tem, se prepričajte, da pustite, da pivo v zaprti skledi v hladnih urah 10. Pred služenjem zdravljenja na mizi, lahko dodatno okrasite z rezinami limone.

Nasvet: kuhanje lignjev je težavno delo in zahteva pozornost. Drugače tvegamo, da bomo dobili gumijast izdelek brez okusa. Vendar pa malo ljudi ve, da jih lahko kuhate bolj preprosto, a malo dolgo. Da bi to naredili, pripravite slanico z začimbami, jo dobro zavrite, nato jo izklopite in vrzite v odmrznjene trupe (komaj toplo ali pri sobni temperaturi, brez ledu). Zaprite pokrov in pustite, da se v vroči tekočini pari 7-10 minut. Po tem času smo dobili nežno lignje, brez trdega okusa ali "gume".

Topla solata z lignji in jajcem

Ta slastna solata ima neverjeten in nenavaden okus, kombinacija zelenjave in zelenja daje občutek svežine, topel lignji pa daje sitosti in udobja. Mandeljni cvetni listi dopolnjujejo sestavo okusa in poskrbijo, da je jed bolj pikanten.

  • Saladna plošča - 1 kup,
  • Sveže kumare - 3 kos.
  • Zreli zreli paradižniki - 3 kom.,
  • Lignji - 4 trupi,
  • Mandeljni cvetni listi - 1 skodelica,
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.,
  • Soja omaka je enaka
  • Limonin sok je kot maslo,
  • Česen - 2 rezini,
  • Med - 1 čajna žlička
  • Črni poper v prahu - ščepec,
  • Oljčno olje - 5 žlice.,
  • Limonin sok - 1 žlica.,
  • Sol

  1. Lignji se odtajajo, moj. Potem, dobesedno za 5 sekund, poparite z vrelo vodo, da bi olajšali luščenje filma, čisto. Potem naredimo plitvo rezanje na površini trupov. Za marinado bolje namočite izdelek
  2. Pripravite marinado: zmešajte rastlinsko olje s sojino omako, dodajte med z limoninim sokom, sol, poper, premešajte. Česen čisti, sesekljajte, dodajte enako,
  3. Polovico trupel lignjev pošiljamo v marinado,
  4. V tem času, mojo solato, jo posušite, nato hitite z rokami,
  5. Kumare so dobro oprane, odrezane "rit", olupljene, nato shred,
  6. Moji paradižniki, odstranite steblo, narežite na kocke,
  7. Segrejte na suhi ponvi na srednjem ognju, tam nalijte listje mandljev, prepražite do zlato rjave barve. Nato nalijte v hladno posodo,
  8. Marinirani lignji vzemite iz slanice, dodajte malo olja v posodo, prepražite trup na obeh straneh. Ko se malo ohladi, tople lignje odstrani trakove,
  9. Kuharska omaka: soljena z olivnim oljem, nato zmešana z limoninim sokom,
  10. Sestavljanje solate: združite kumare, paradižnik, solato in topel lignje. Premešaj in polij preliv. Na vrh potresemo pečene mandlje.

""

Oglejte si video: Lignji vo sos od magdonos. Hrana i Vino MKD (November 2024).

Zanimivi Članki