Poletje je prišlo! In skupaj z njim - in plodna sezona vitamina. Tu se sprehodimo po privržencih zdravega načina življenja: obilo svežega sadja in zelenjave ter možnosti za pripravo lahkih in vitaminskih jedi. Da, in znamenitosti vitke figure se lahko malo sprostijo in razvajajo z nizko kaloričnimi sladicami ali celo s prvimi jedmi. Tukaj, na primer, juha s paradižnikom. Kaj pozimi jemo? Bogata juha ali maščobni kharcho. In poleti? Poleti želite juho, če je paradižnik, potem pusto in svetlo. Ena od ustreznih možnosti bi bila juha iz paradižnika. Pripravite se?
Paradižnikova juha
Za začetek poskusite kuhati tako juho v piščančji juhi. Za njega potrebujemo naslednje sestavine:
- Svež paradižnik
- Paradižnikov sok
- Piščančja juha
- Majhna zelenjava
- Čebula
- Česen
- Peršin
- Sir
- Začimba
Kuhanje:
Kuhamo piščančjo juho. Za juho potrebujemo dve kozarci juhe. Nato pripravite maslo za česen za praženje. V posodo nalijte rastlinsko olje (dve žlici) in v njem prepražite narezan strok česna. Česen zavrže, in dal v maslo sesekljano čebulo in jo prepražimo do preglednosti. Čebulo z maslom damo v ponev z bujonom in v njo nanesemo narezane paradižnike (200 g), dodamo kozarec paradižnikovega soka in peteršilj. Začinite s poprom in soljo ter kuhajte približno pol ure. Gotovo juho z mešalnikom obrnemo v pire, vrnemo v peč in ponovno pustimo, da zavre. Juho servirajte, na vrhu potresite z naribanim sirom.
Paradižnikova in leča juha
Začinjena paradižnikova juha z rahlo pikantnim in rahlo kiselkastim okusom. Začetki te kremne juhe so na Kavkazu, kjer so podobne jedi postrežene s svežim zelenjem in ovčjim sirom.
- Leča
- Čebula
- Paradižnik
- Korenček
- Česen
- Kremni sir
- Sveže zelenice
- Rastlinsko olje
- Začimba
- Goveje meso
Kuhanje:
Kozarec leče operemo, napolnimo s hladno vodo in pripravimo za kuhanje (po kuhanju - trideset minut). Medtem pa zelenjavo operemo in očistimo (ena korenček, ena čebula, zelena stebla in pol glavice česna), jih narežemo na velike kose in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. V rahlo ocvrti zelenjavi dodajte tristo gramov mletega mesa in začimb (po okusu) in še naprej cvrtite do polovice kuhanega mesa.
Odstranite s paradižnika (pet kosov) kožo, jih pred-navlažite z vrelo vodo, narežite na velike koščke in dodajte v posodo. Nadaljujte vreti, dokler paradižniki niso dovolj mehki. Nato dodamo pripravljeno mešanico zelenjave in mletega mesa na lečo in vse skupaj še 10 minut. V vroči juhi damo 200 gramov stopljenega sira in z mešalnikom ali mešalnikom pripravimo juho. Na okus dajte zelenjavo in sol.
Če je končna juha predebela, jo lahko razredčimo z vrelo vodo. Sedanja juha postane bolj okusna in dišeča.
Paradižnikova juha s testeninami
Nenavadna kombinacija testenin in paradižnikove juhe bo presenetila mnoge. Toda jedli golaž z makaroni, zakaj ne poskusite takšne juhe. Za njega potrebujemo naslednje sestavine:
- Paradižnik (5 kosov)
- Česen (2 klinčka)
- Čebula (1 kos)
- Korenček (1 kos)
- Testenine (100-150 g)
- Sol
- Kup zelenja
Kuhanje:
Česen in čebulo olupite in narežite. Oprana in olupljena korenje bo naribana. Popecite ga v ponev z rastlinskim oljem. Odstranite kožo s paradižnika, jih razrežite, dodajte v cvrtnik in kuhajte pet do sedem minut. Na koncu si v ponev postavimo narezano zelenico, sol in poper. Nato pari zelenjavo v mešalniku in zmeljemo v pire krompirju. Pripravljen pire krompir bomo raztopili z vodo do potrebne konsistence in ponovno zavre. Ločeno kuhamo testenine in jih dodamo juhi.
Italijanska pire juha
Ta recept je različna hitrost kuhanja. Pripravljena juha dobimo v samo pol ure. Poskusiva? Za štiri obroke juhe potrebujemo naslednje sestavine:
- Paradižnik (1 kg)
- Čebula (1-2 glav)
- Maslo (2 žlici)
- Moka (žlica)
- Mleko (3 skodelice)
- Sladkor (žlica)
- Limonin sok
- Basil
- Zelenje
- Sir
- Sol in poper
Kuhanje:
Razbijte čebulo, tri ali štiri liste bazilike in peteršilj in zmešajte s soljo in sladkorjem. Paradižnik razrežemo na štiri dele, ga damo v ponev, napolnimo z zelišči in čebulo ter napolnimo z vodo (centimeter nad paradižnikom). Kuhali bomo do mehkega paradižnika. Nato vse zrgnite skozi sito ali kašo v mešalniku. Kremno maslo z moko in razredčite s toplim mlekom. V posodo nalijte mleko in neprestano mešajte in zavrite. Nato dodajte paradižnikovo pire v mleko in kuhajte juho še pet minut. Servirajte jušni pire, posuto z naribanim sirom in začinite z limoninim sokom in črnim poprom.
Gazpacho - hladna paradižnikova juha
Kakšno poletje brez slavnih poletnih "imetnikov"! In če okroshka in rdeča pesa na naši mizi v poletni vročini so pogosti gostje, potem mnogi še niso slišali za slavni gazpacho. In če ste slišali, je komaj pripravljen. Medtem pa te juhe ni tako težko pripraviti.
- 1 velik svež paradižnik
- 4 kozarca paradižnikovega soka
- 1 sveža kumara
- 1 zelena paprika
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 limona
- Rdeča paprika
- Mleti črni poper
Kuhanje:
Umijte vso zelenjavo, papriko, semena, kumare - lupino. V mešalniku zmeljemo čebulo, česen, kumare in poper. Dodajte paradižnikov sok zelenjavi in znova bičite. Nalijte v ponev, dajte enako narezan paradižnik, rezine limone in začimbe. V hladilniku odstranimo posodo. Mi vzamemo in jedemo takoj, ko želite hladno pikantno juho.
Pečena juha s paradižnikom
Naš odgovor na tujo gazpacho. Za razliko od hladne španske juhe, lahko to juho postrežemo vroče. In v vročini se popolnoma jede hladno.
- Sveži zreli paradižniki (1 kg)
- Sladka bolgarska paprika (1 kos)
- Česen (2-3 klinčki)
- Basil
- Rastlinsko olje
- Črni poper
- Sol
Kuhanje:
Paradižnik olupimo, narežemo na četrti in ga razmažemo na pekač. Vstavili smo tudi olupljeno olupljeno seme, razrezano na štiri dele. Zelenjavo potresemo z rastlinskim oljem in potresemo s črnim poprom in sesekljenim česnom. Pečemo v pečici od pol ure do štirideset minut. Približno četrtina gotove zelenjave je namenjena "za kasnejše", ostalo pa se zmelje v pire krompir. Pire vlijte v posodo in začinite s soljo in narezano baziliko. Serviranje juhe, dajo v ploščo celotno pečeno zelenjavo in vlijemo paradižnikovo pire.
Vroče zimske zdravice lahko postrežete v toplo zimsko juho, do poletnih pa do kruškov. Poskusite recepte za lahek ali hranljiv paradižnikov pire krompir. Naredite nova kulinarična odkritja za sebe in kuhajte z veseljem!
Paradižnikova kremna juha - osnovna načela kuhanja
Poleti pripravijo hladno juho iz paradižnika, ki bo odlično odžejala, v mrzli sezoni pa je priporočljivo kuhati vročo različico te jedi.
Paradižnik se lahko uporablja sveže, konzervirano ali posušeno. Odvisno od sezone, ko kuhate juho. Posoda je lahko mesna ali vegetarijanska. Če ni paradižnika, za kuhanje uporabite paradižnikov sok ali testenine.
Najbolj priljubljena hladna paradižnikova juha je gazpacho. Ta jed izvira iz Španije. So bili zadovoljni z lakoto in žejo s strani revnih kmetov. Danes je to osnova za pripravo različnih variant te jedi. Osnova juha - naribanega paradižnika. Postrezite tako juho hladno, včasih dodajanje ledu.
Paradižnik je narejen iz vročih juh, vključno z gazpachom. Osnova za to jed je mesna juha. Tehnologija priprave je preprosta: zelenjava, v skladu s receptom, se ocvrti v olju, nato se razširi v juho in kuhamo, dokler ni pripravljena. Potem vse prekine z mešalnikom, ali fray skozi sito.
Za pripravo juhe lahko uporabite konzervirane ribe v paradižnikovi omaki.
Recept 1.Klasična paradižnikova pire juha
Sestavine
tri stroke česna,
20 ml oljčnega olja,
kup pitne vode
majhno rezino čilijevega popra,
Način kuhanja
Vklopite pečico pri 180 ° C.
Olupite in olupite stroke česna in žarnico. Paradižnik sperite in prerežite pecelj. Zelenjavo narežemo na četrtine.
Pekač za olje. Zelenjavo v njem položimo, solimo in potresemo z oljem. Pečemo 25 minut.
V ponvi zavrite vodo. Pečeno zelenjavo vstavimo v njo in jo na 20 minutah pokrijemo s pokrovom.
Vsebino mešalnika razbijte v pire. Pokrijte in pustite še deset minut. Postrezite, razporedite na krožnike in okrasite z vejicami svežega bazilike.
Recept 2. Gazpacho paradižnikova juha
Sestavine
dve vejici svežega peteršilja,
štiri stroke česna,
Tabasco omaka po vašem okusu
15 sočnih paradižnikov,
125 ml oljčnega olja,
40 ml vinskega kisa,
suho rdeče vino
tri stroke sladke paprike, t
štiri rezine starega belega kruha.
Način kuhanja
Drobnjak česen očisti, fino drobijo ali preide skozi stiskalnico. Razbijte kruh na majhne koščke, združite z zdrobljenim česnom in premešajte. Mi mešamo mešalnik v skledo in postopoma zmeljemo, postopoma dodajamo oljčno olje. Pustite za uro in pol.
Čebula čista, umijte in fino drobite. Napolnite z vinskim kisom in marinirajte deset minut.
Paradižnike sperite, na vsakem plodu narežite plitvo narezano in paradižnik potopite v vročo vodo. Zdrži minuto. Nato se naslonimo na cedilo in odstranimo tanko kožo. Razrežite na štiri dele.
Kumare so tudi olupljene. Paprički se sperejo, obrišejo in mazajo z rastlinskim oljem. Zelenjavo ovijte v folijo, nanesite na pekač in ga postavite v pečico za 15 minut. Pečemo pri 160 stopinjah. Odstranite iz pečice, razmažite v skledi, pokrijte s pokrovom in stojte za enak čas. Zelenjavo olupimo in s semenom odstranimo pecelj.
Sperite svež peteršilj in drobno zdrobite. Zelenjavo polagamo v majhnih porcijah v mešalniku in drozge z dodajanjem Tabasco saus, česnov kruh in kisle čebule.
Recept 3. Juha s paradižnikovo kremo s kremo in zelišči
Sestavine
dva niza zelenjavna juha,
šest klinčkov česna,
štirje kruhovi
Način kuhanja
Pripravite dve skledi. V eno vlijemo vrelo vodo in v drugo hladno pitno vodo. Svež paradižnik se za trenutek potopi v vrelo vodo, nato pa se premika v skledo s hladno vodo. Z paradižnika olupite paradižnik.
Očiščeno čebulo in drobno sesek speremo. Na ogenj postavimo posodo z oljem in v njej prenesemo čebulo v zlati odtenek. Olupite korenček, operite in grobo drgnite. Nanesite naribano korenje v ponev in še naprej prepražite, redno mešajte, dokler zelenjava ni mehka.
Narežite kruh na majhne koščke, začinite z začimbami, položite na pekač in položite v predgreto pečico deset minut.
Sveže paradižnike postavite v posodo mešalnika in jih pretepite v pire. Prenesite v juho. Sol, začinite z začimbami, zavrite. Nato zavrtite ogenj in kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Nalijte smetano, mešajte in kuhajte še deset minut. Nalijte v krožnike. Vsakemu dodajte zelenjavo in krompir.
Recept 4. Tomato krem juha s sirom
Sestavine
20 g masla,
kup pitne vode
50 g paradižnikove paste,
dve rezini kruha
tri stroke česna,
10 ml rastlinskega olja.
Način kuhanja
Umijte sveže paradižnike. Na vsako, naredite majhen rez, dajo sadje v globoko skledo in pokrijemo z vrelo vodo. Po eni minuti pa olupite paradižnik in ga na drobno narežite.
Ogulite stroke česna in čebulo, drobno narežite in prepražite do rožnatega rastlinskega olja. Popecite v ponvi in ga pokrijte z vodo. Daj ogenj.
Takoj, ko vsebina zavre, postavimo paradižnike in nadaljujemo s kuhanjem, pri čemer se toplota zviša na zmerno.
Sir narežite z drobnim ribnikom.
Čajna juha s paradižnikovimi pastami. Sol in začinite s sladkorjem.
Narežite kruh na majhne koščke. Maslo raztopimo v ponvi in v njej prepražimo kruh, začinimo ga z začimbami.
Postavite sir v juho, premešajte in kuhajte nekaj minut. Perebeyte vse do pire in zavrite. Ko postrežete, postavite kruhke v krožnike.
Recept 5. Kremna juha s paradižnikom s pestom
Sestavine
šest rezin posušenih paradižnikov v oljčnem olju, t
1,2 kg konzerviranega olupljenega paradižnika na rezine,
bazilično pesto omako
dva klinčka česna,
pol kozarca kisle smetane,
10 ml oljčnega olja, t
pol litra zelenjavne juhe.
Način kuhanja
Posušen paradižnik v olju lahko izdelamo samostojno. V ta namen se majhni paradižniki narežemo na štiri dele, olupimo, odstranimo semena, jedro in rep. Pripravite paradižnik na pekač, potresite ga z oljčnim oljem in ga postavite v pečico za pet ur. Posušimo pri 100 C. Nato paradižnike postavimo v kozarec, začinimo z začimbami in prelijemo z oljčnim oljem.
Oljčno olje vlijemo v debelo dno ponev, dodamo fino nasekljani česen in ga prelijemo le nekaj minut. Sedaj dodamo suhe paradižnike in premešamo.
Po nekaj minutah se konzervirani paradižniki položijo v ponvi. Pokrijte in kuhajte, dokler ne narežete rezine paradižnika.
V ponev se vlije vroča zelenjavna juha, doda sladkor in zmeša. Z uporabo potopnega mešalnika prekinejo paradižnik prav na peči. Dodajte kislo smetano, še enkrat prekinite mešalnik in zavrite.
Razprite juho na krožnik. V krogu nalijemo pesto iz bazilike in kisle smetane. Položite liste bazilike in postrezite.
Recept 6. Kremna juha s paradižnikom z mesnimi kroglicami
Sestavine
800 g svežih paradižnikov,
zmleti črni poper
dva krompirja,
dva stebla zelene,
liter piščančje juhe,
oljčno olje - 30 ml,
paradižnikova pasta - 30 g
250 g mletega mesa,
ščepec muškatnega oreščka,
50 g svežih drobtin.
Način kuhanja
Na srednje veliko toplote položite lonček z debelimi stenami. Nalijte oljčno olje.
Očiščeno čebulo speremo in drobno narežemo. Postavite v ponev in kuhajte, redno mešajte približno pet minut, dokler ne postane mehka.
Česen olupite in narežite. Paradižnike sperite z vrelo vodo in iz njih odstranite tanko kožo. Paradižnik razrežite na majhne koščke. Korenje fino sesekljajte. Zelena stebla fino sesekljamo.
Dodajte vse zelenjavo, razen paradižnika, na ponev, premešajte in kuhajte deset minut na majhnem ognju.
V juho nanesite paradižnik in paradižnikovo pasto. Začnite z papriko in dobro premešajte. Nalijte vso juho in zavrite. Zavrtite ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte pol ure.
Poloœite v skledo, kombinirajte jo z jajćnimi in kruśnimi drobtinami. Začinite s poprom, muškatnim oreščkom in soljo. Dobro premešajte z rokami. Oblikujte majhne mesne kroglice.
Pire juha z uporabo potopni mešalnik neposredno v ponev, sol in poper in toplo. Postavite mesne kroglice v mešanico paradižnika, mešajte in kuhajte približno deset minut.
Nasveti in triki za juho s paradižnikovo kremo
Kremno juho kuhajte naenkrat. Pri segrevanju se večina zdravih lastnosti jedi izgubi.
Juha postrežejo s krušnimi kockami, krekerji ali pšeničnimi pogačami.
Če nimate mešala, lahko sestavine zmelete skozi sito.
Chili poper bo jed dodal pikanten in začinjen česen.
Sestavine
Jajcevec - 600 g
Krompir - 500-600 g
Paradižnik - 250 g
Čebula - 1 kos.
Česen - 1 zob
Italijanska (provansalska) zelišča - 1 ščepec
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Bela sezamova semena, balzamična krema, zelišča, začimbe (za serviranje) - po okusu
- 33 kcal
- 40 min
- 5 min
Postopek kuhanja
Svetujem vam, da uporabite ta recept, ker takšno juho lahko kuhamo pozimi, ne da bi uporabili jajčevce (na primer jih nadomestimo s kockami), namesto svežih paradižnikov pa vzamemo paradižnik v lastnem soku. To je neverjetno, toda jaz lahko pojedem skoraj ves 1-1,5-litrski lonec takšne juhe! Ljubim te jedi, juha se izkaže okusna, zelo lahka!
Kremna juha s paradižnikom, krompirjem in ocvrtimi jajčevci ima zelo prijetno žametno strukturo in bo zagotovo privlačna za ljubitelje podobnih jedi.
Pri serviranju lahko kremno juho dopolnimo z balzamično kremo, smetano.
V svoji čisti obliki je juha popolna kot jed za otroški meni.
Odstranite kožo s paradižnika, meso narežite na majhne rezine.
Na dnu posode, kjer bo kremna juha počasi kuhala, segrejte rastlinsko olje. Postavite nasekljano čebulo in česen. Popecite do prosojnosti.
Dodamo krompir, olupimo in narežemo na velike rezine.
Pripravljene paradižnike dajte vnaprej. Napolnite z vročo vodo ali zelenjavno juho (volumen tekočine lahko prilagodite po vašem okusu). Solite vsebino ponve, dodajte italijanska zelišča. Zavremo in kuhamo 20-30 minut, dokler se krompir popolnoma ne skuha.
Čisti končni izdelki s potopnim mešalcem.
V ponvi segrejte žlico rastlinskega olja, pripravite jajčevce, jih operete in narežite na majhne kocke. Pečemo, mešamo, dokler ni mehka in rumena.
Postrezite pire juho v toplo posodo, dajanje v vsaki služijo malo ocvrte rezine jajčevcev, kot tudi druge sestavine, ki služijo za vaš okus.
Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!
Recept "Poletna juha s paradižnikom":
Juha je enostavno pripravljena, edini pogoj je dober, sočen, po možnosti domače, paradižnik!
Začnimo torej: operemo paradižnike, jih nekaj minut pustimo v vreli vodi, da se koža enostavno odstrani.
Čebulo olupite z lupine, zmeljemo, prepražimo do zlata. Očiščene paradižnike narežite na majhne kocke, dodajte čebuli, sol in poper po okusu, kuhajte na srednjem ognju pod pokrovom 15-20 minut.
Paradižnik bo do takrat zelo mehak. Prenesite nastali pire v paradižnik, dodajte 1 liter vode, zavrite.
Trdi sir (imam nizozemsko + parmezan) naribamo na drobnem ribniku, premešamo z jajcem z vilicami. V juho nanesite mešanico jajčnega sira in nenehno mešajte. Zavrite in juha je pripravljena!
Postrezite s sesekljanim peteršiljem ali svežo baziliko. Zelo okusno je dodati žlico pesto omake, izkaže se zelo elegantno!
Na svežem zraku v vašem vrtu, kjer rastejo isti paradižniki in dišeča bazilika, je takšna okusna juha! 
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Paradižnikova kremna juha - osnovna načela kuhanja
Poleti pripravijo hladno juho iz paradižnika, ki bo odlično odžejala, v mrzli sezoni pa je priporočljivo kuhati vročo različico te jedi.
Paradižnik se lahko uporablja sveže, konzervirano ali posušeno. Odvisno od sezone, ko kuhate juho. Posoda je lahko mesna ali vegetarijanska. Če ni paradižnika, za kuhanje uporabite paradižnikov sok ali testenine.
Najbolj priljubljena hladna paradižnikova juha je gazpacho. Ta jed izvira iz Španije. So bili zadovoljni z lakoto in žejo s strani revnih kmetov. Danes je to osnova za pripravo različnih variant te jedi. Osnova juha - naribanega paradižnika. Postrezite tako juho hladno, včasih dodajanje ledu.
Paradižnik je narejen iz vročih juh, vključno z gazpachom. Osnova za to jed je mesna juha. Tehnologija priprave je preprosta: zelenjava, v skladu s receptom, se ocvrti v olju, nato se razširi v juho in kuhamo, dokler ni pripravljena. Potem vse prekine z mešalnikom, ali fray skozi sito.
Za pripravo juhe lahko uporabite konzervirane ribe v paradižnikovi omaki.
Komentarji in pregledi
2. marec 2016 katia Giovedi #
14. marec 2016 mixrutka # (avtor recepta)
10. oktober 2015 Jasno
10. oktober 2015 mixrutka # (avtor recepta)
11. avgust 2015 Svetlana Shiyanova #
11. avgust 2015 mixrutka # (avtor recepta)
16. julij 2015 Polinka-kot #
16. julij 2015 mixrutka # (avtor recepta)
16. julij 2015 Polinka-kot #
16. julij 2015 diko1998 #
16. julij 2015 mixrutka # (avtor recepta)
7. marec 2015, odhod
14. marec 2015 mixrutka # (avtor recepta)
14. marec 2015, odhod
18. julij 2014 mixrutka # (avtor recepta)
29. januar 2014 Ira Sali #
30. januar 2014 mixrutka # (avtor recepta)
30. oktober 2013 Elena Pervushina #
31. oktober 2013 mixrutka # (avtor recepta)
27. oktober 2013 Lubasvob #
27. oktober 2013 mixrutka # (avtor recepta)
29. oktober 2013 Lubasvob #
29. oktober 2013 mixrutka # (avtor recepta)
13. avgust 2013 Olesya 81 #
14. avgust 2013 mixrutka # (avtor recepta)
25. julij 2013 JeSeKi # (moderator)
25. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
25. julij 2013 JeSeKi # (moderator)
20. julij 2013 maraki84 #
20. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
19. julij 2013 barska #
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 TatyankaC #
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
19. julij 2013 TatyankaC #
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 tomi_tn #
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 JeSeKi # (moderator)
18. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 JeSeKi # (moderator)
18. julij 2013 yohoho # (moderator)
18. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 yohoho # (moderator)
19. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
18. julij 2013 AnnaSi #
18. julij 2013 mixrutka # (avtor recepta)
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Kako pripraviti juho iz pireja od paradižnika
Ko ste se odločili presenetiti svoje sorodnike, naredite juho s paradižnikovim pirejem, vendar najprej s fotografijo izberite ustrezen recept za korak za korakom. Osnova jedi so paradižniki, ki morajo biti zreli, rdeči. Res je, da se te paradižnike lahko pridobi v sezoni. Protipostavke v rastlinjakih niso dovolj sočne, zato jih je najbolje zamenjati s konzerviranimi ali v skrajnih primerih paradižnikovim sokom ali testeninami. Preostale sestavine - kot za vsako juho, se lahko spreminjajo z dodajanjem novega. Ne pozabite na sveže zelenice.
Recept za juho s paradižnikovo kremo
Kuhanje paradižnikovega pire je relativno enostavno. Izbira receptov je široka, ker pri kuhanju te jedi lahko dodamo kremo, italijanska zelišča, peteršilj, krem sir in druge sestavine. Če želite, lahko kuhate turško juho iz paradižnika in hladne španske jedi - juhe Gazpacho in Salmorejo. Da bi okusna juha imela prijetno aromo, izberite ustrezne začimbe po svojih željah.
Italijanščina
- Čas: 25 minut
- Obroki: 2-3 osebe.
- Jedi za kalorije: 65 kcal na 100 g.
- Namen: za kosilo.
- Kuhinja: italijanska.
- Težavnost: lahka.
Kuhanje okusne paradižnikove juhe s kompetentnim pristopom ne bo trajalo več kot pol ure. Lahka in okusna italijanska juha je odlična ponudba za poletne in zimske menije. V nekaterih izvedbah te jedi se uporablja mesna ali zelenjavna juha, vendar lahko to storite brez nje. Okus končne jedi je odvisen od kakovosti oljčnega olja, zato temu trenutku posvetite posebno pozornost.. Poleg tega ne pozabite na izbiro primernih začimb, ki bodo v veliki meri odvisne od okusa kuhane dobrote.
Sestavine:
- paradižnik (prezrelega) - 5 kosov,
- oljčno olje - 1/2 žlice.,
- čebula - 1 kos,
- kis (balsamic) - 1 čajna žlička
- timijan, origano / majaron - 4 vejice,
- sveža bazilika - 1 grozd,
- sol - po okusu.
Metoda priprave:
- Oprane in olupljene paradižnike narežite na koščke.
- Čebulo drobno narežemo, nato jo pošljemo na ponev.
- Česen drobno narežemo. Dodajte ga v ponev z zelišči, paradižnikom in soljo. Kuhanje nadaljujte 10-15 minut.
- Odstranite vse zelišča iz ponve, dodajte balzamični kis in nekaj žlic oljčnega olja.
- Dokončano posodo zmeljemo v mešalniku.
- Čas: 35 minut.
- Obroki: 4-6 oseb.
- Jedi kalorij: 70 kcal na 100 g.
- Namen: za kosilo.
- Kuhinja: italijanska.
- Težavnost: srednje.
Ta možnost kuhanja bo še posebej privlačna za zagovornike usta in lahkih prvih tečajev. Paradižnikova juha z mozzarello je lahko za vas dobrodošla. Pripravite tako bogato jed, ne samo s tem sirom, ampak vse druge - vse je odvisno od vaših financ in okusa. K jedi lahko dodamo poseben vonj z začimbami ali s provansalskimi zelišči.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg,
- česen - 2-5 klinčki,
- čebula - 1-2 kom.,
- sir - 200 g,
- maslo (maslo) - 20 g,
- paradižnikova pasta - 1-2 žlici. l.,
- olje (zelenjava) - 1 žlica. l.,
- sladkor, začimbe - 1 ščepec,
- kruh - nekaj rezin,
- voda - 1 žlica.,
- sol - po okusu.
Metoda priprave:
- Odstranite paradižnik, nato pa ga previdno odrežite.
- Sesekljano čebulo in česen predpražite ali takoj dajte v lonec. Nalijte eno kozarec vode, dajte v ogenj.
- Takoj ko voda zavre, morate skrbno razložiti paradižnik. Kuhajte 15 minut na srednjem ognju.
- Sir narežite na majhne kocke ali naribajte. Dodajte ščepec sladkorja, sol, paradižnikovo pasto na juho.
- Narežite na majhne kocke rezine kruha. Postavite jih v posodo z vročim maslom in rastlinskim oljem. Na obeh straneh rahlo poravnajte koščke kruha in dodajte svoje najljubše začimbe.
- Sir pošljite v posodo in v dveh minutah odstranite iz toplote. Vzemite potopni mešalnik in ga močno zmešajte, nato ga zavrite. Pred serviranjem na vsako ploščo dodajte predhodno pripravljene kockice.
Z mesnimi kroglicami
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 8-10 oseb.
- Kalorijske jedi: 73 kcal na 100 g
- Namen: za kosilo, večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težavnost: srednje.
Debela in rahlo kisla kremna juha s sočnimi in okusnimi mesnimi kroglicami - odlična za kosilo ali večerjo. Z razmeroma preprostim receptom boste razširili svoj domači meni. Hranjenje na mizi, če želite, lahko dodate nariban sir. Dodajte pire juho z drobno nasekljano ocvrto čebulo (čebulo) - to bo še bolj okusno in izvirno.
Sestavine:
- Paradižnik - 6-8 kosov,
- mesne kroglice - 200 g,
- krompir - 1-2 kosa,
- kis - 0,5-1 žlica,
- olje (zelenjava) - 2 žlici,
- moka - 3-4 žlice.,
- Paradižnikova pasta - 3 žlice.,
- gorčica - 1 čajna žlička,
- koper, sir - po okusu,
- voda - približno 3 litre.
Metoda priprave:
- Cut paradižnik, odstranite kožo iz njih. Nato zmešajte z mešalnikom ali predelovalcem hrane.
- V posodo nalijte rastlinsko olje, pustite vreti na srednjem ognju.
- Nato nežno prelijemo moko. Dobro premešajte.
- Dodamo paradižnikovo pasto, gorčico. Mešajte in prepražite 2 minuti.
- Pour paradižnikovo pire. Kuhajte še nekaj minut, nato dodajte približno 3 litre vode. Stalno premešajte. Kuhajte 15 minut.
- Mesne kroglice (lahko kupite že pripravljene ali kuhajte) prepražite v predhodno ogreti rešetki z rastlinskim oljem. Odcedite mleto meso v drugo posodo.
- Pošljite mesne kroglice in drobno narezan krompir na posodo. Dodajte juho iz nadeva. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut, dokler ne kuhate.
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 2-3 osebe.
- Jedi za kalorije: 65 kcal na 100 g.
- Namen: za kosilo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težavnost: srednje.
Dišeča in pisana juha je idealna za ljubitelje okusne, a lahke hrane. Recept njegove priprave bo dober dodatek k vašemu vsakodnevnemu meniju. Za pripravo takega obroka kupite zrele in sočne paradižnike. Kuhanje bo najprej zahtevalo pire krompir, ki se uporablja kot osnova za prihodnost jedi. Da bi obrok postal bolj debel in bogat, dodajte bučke.
""
