Okusen svinjski pilaf

600 g svinjine
1,5 skodelice riža
3 kozarca vode
2 čebuli
2 korenje
sol in črni poper po okusu
5 strok česna
ščepec žafrana
1 žlica. žlico pečene maščobe
1/4 skodelice rastlinskega olja
1 žlica. žličica žutika
sveže zelenice

Kako kuhati pilav s svinjino:

Čebulo in korenje je treba olupiti, najprej razrezati na pol obročke, drugi - v velike slamice.
Raztopite maščobo v kotlu (ali globoko debelo steno), dodajte rastlinsko olje in se rahlo segrejte. Zelenjavo damo v kotliček in jih na srednje močnem ognju prepražimo do zlato rjave barve. Ko so pripravljeni, jih je treba prestaviti na ploščo s pomočjo skimerjev.
V kotliček damo sesekljano svinjino v velike kose. Meso je treba pražiti skoraj do pripravljenosti, občasno premešati in paziti, da ne gori.
Medtem ko je svinjina porjavljena, morate narediti riž. To je treba zložiti v skledo, nalijemo hladno vodo in pustimo 15-20 minut. Po tem, temeljito sperite, spreminjanje vode vsaj 6-krat - zahvaljujoč temu se bo izkazalo še bolj drobljivo.
Ko je meso skoraj pripravljeno, morate sol in poper okusiti, premešajte. Nato na vrh položite riž, razporedite ga v enakomerno plast, na njem pa ocvrte korenje in čebulo. Po tem je treba riž zalepiti neolupljene stroke česna in na njih narediti majhen rez. Salt dobro, potresemo z barber in žafranom. In šele po tem nalijte vso vodo.
Pilau je treba zavreti, nato zmanjšati plamen, prekriti in kuhati, dokler voda ne izhlapi. Ko slednje ni dovolj, je treba riž na 3-4 mestih preboditi z vilicami. Kotliček s pripravljenimi piloti mora biti prekrit z odejo, tako da se za približno 20-30 minut dolije jed. Nato zmešajte pilaf, razporedite v krožnike in postrežite na mizo, posuto z zelišči.

Vzhodne tajnice skrivnosti

Dodate lahko tudi suho sadje v svinjski pilaf - posoda bo postala svetla, lepa in še bolj okusna. Med kuhanjem pilafa je treba kozarec suhih marelic, rozin in suhih sliv pariti z vrelo vodo, nato oprati in rezati. Suho sadje dajte na meso, preden ga popršite z rižem.

SESTAVINE. T

Svinjina 500 gramov
Okrogli riž 400 gramov
Korenje 300 gramov
Čebula 200 gramov
Česen 4 zobe
Rastlinsko olje 100 mililitrov
Kurkuma po okusu
Sol, poper Po okusu

Pripravite vse potrebne sestavine. Svinjina narezana na kocke.

Cut tudi čebulo, narežemo na kocke (samo majhne).

Korenje olupite in narežite na tanke trakove. Mimogrede, če je rez kot korenček, ga lahko uporabite.

Riž nekajkrat sperite s tekočo vodo, tako da je voda iz nje že jasna. V kotlu ali zelo globoki ponvi z debelimi stenami nalijte rastlinsko olje. Čebulo najprej popecite z rožnato barvo. Nato dodajte meso. Kuhajte na visoki temperaturi do zlato rjave.

Nato dodamo korenje, premešamo, zmanjšamo toploto na srednje in kuhamo 10-15 minut.

Dodajte začimbe, kurkumo, premešajte in pokrijte z vodo, da pokrije meso. Kuhajte pod pokrovom še 20 minut, česen pa olupite, vse stroke položite na meso.

Oprani in namočeni riž dodajte mesu v kotliček in ga enakomerno porazdelite po mesu. Po potrebi dodajte še več vode, da bo riž prekrit z vodo.

Pilaf kuhajte, dokler se ne skuha, dokler riž ni pripravljen, na majhnem ognju z zaprtim pokrovom.

Pripravljen okusen pilaf s svinjino se zdi krhka in zelo hranljiva! Postrezite s svežo zelenjavo. Dober tek!

Sestavine:

800 gramov pustega svinjine (vrat ali lopatica)
400 gramov riža
300 gramov korenja
300 gr. čebulo
Rastlinsko olje - 100 gr. rastlinsko olje
Začimbe za pilaf - 40 gramov začimb za pilaf. Ali pa zmes črne in rdeče paprike, zire in kurkume.
1-2 velikih pomladnih glav, brez osrednjega jedra, česen,
Posušene ali sveže jagode bobarice
Sol po vašem okusu

Kuhanje

Priprava riža za pilaf

1. Sperite riž z mrzlo (!) Vodo in zložite brisačo, suho. Posušen riž postavite na zmerno segreto posodo, namazano s 50 gramov rastlinskega olja.

V primeru elektrotreana je to način 1, največ 2. Na plin, najmanjši "obod" ognja.

2. Za 30-40 minut pražite riž in redno mešajte, dokler ne zlate zlate barve

Kuhanje jedi

1. Filet narežite na velike koščke (za ohranitev sočnosti in arome), rahlo odtrgajte s kladivom z ostrimi robovi. Velikosti kosov so približno 3 x 3 x 4 cm.

2. Rebraste korenje narežite na posebnem žaru, da ustvarite profile 4 x 4 mm v prerezu ali previdno razrežite v slamice enake velikosti

3. Čebula razreže v kvadratke približno 10 x 10 mm

4. Pecite svinjino na ognju malo nad povprečjem.

5. Ko se na mesu pojavi zlato rjava skorja, ji dodamo korenje.

6. Po 5 minutah dodamo čebulo, prepražimo, dokler ne postane zlato.

7. Dodajo se sol, začimbe in barberries.

8. Na meso s korenjem in začimbami položite ocvrtega in vročega riža, na riž pa rahlo prelijte približno 1 cm kuhane tople vode.

9. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in pustite, da se hrani 15 minut.

10. Očistite glave česna iz zunanje plasti luščine, pod rižem pod luknjami, odprite luknje, vstavite česen in ponovno poškropite z rižem. Zaprite pokrov in kuhajte še 10 minut.

11. Po tem času riž popolnoma absorbira vodo in zaradi predhodno absorbiranega olja med cvrtjem ne nabrekne v lepljivo stanje. Pilaf bo »žito do žita«.

Šele zdaj se lahko za mizo meša in vroče.

Sestavine za pilaf v počasnem štedilniku:

Funt svinjskega fileja
2 veliki čebuli
2 veliki korenček
1 glava česna
Funt riža
Sol po okusu
Začimbe mešajo po okusu
2-3 vejic zelenja (koriander, čebula, koper, peteršilj)
100 gr. rastlinsko olje
20 gr kurkuma ali 5 gr. žafran
Začinjena paradižnikova omaka - 1 miza. žlico
Hmelj - 1 čajna žlička

Kako kuhati pilav v pečici

Za pilaf v pečici lahko kuhate riž. Ampak potem, namesto delovanja njegovega porjavitev v ponvi z oljem, morate predhodno napolniti z vodo za vsaj eno uro, nato pa sperite v tekoči vodi vsaj 20 minut.

Plovni sestav

Svinjski file 700 gr
2-3 srednje čebule
Korenje 3 kose
Riž - 1,5 skodelice
1 velika glava česna
1 čaj žlica mešanice začimb za pilaf
50 gramov rastlinskega olja
Sol in poper po okusu
1 čaj žličica žutika

Postopek kuhanja

Priporočljivo je kuhati v steklovini iz toplotno odpornega stekla.

1. Čebulo ali kocke narežite
2. Uničite korenje v slamici

3. Meso na visokih vročinah pečemo in mešamo 5 minut
4. Zmanjšajte toploto na "pod povprečjem", dodajte čebulo in korenje v meso.
5. Vse skupaj pogasite 5 minut, pustite mesno-zelenjavno mešanico v stekleni posodi. Potresemo z mesom.

6. Na vrh nalijte riž in ga vtisnite v drobnjak.
7. V vročo vodo zlijte kuhano sol in začimbe, dobro premešajte.
8. Tanek tok, ne da bi motil celovitost plasti riža, nežno prelijemo slano vodo z začimbami v stekleno posodo, brez mešanja, zapremo pokrov in ga postavimo v pečico za uro in pol pri 140-150 stopinjah.

Lepa in zelo okusna. Dober tek!

Načela kuhanja

Pilaf je zelo pogosta jed v Srednji Aziji. Glavne sestavine za njegovo pripravo so predvsem riž, jagnjetina in tako imenovani zirvak - meso in čebula s korenjem, kuhana v vroči maščobi.

Vendar pa se lahko glede na vaše okusne lastnosti sestava sestavin spremeni. Na primer, zamenjajte jagnjetino s svinjino. Kot je znano, ima ta vrsta mesa občutljivo teksturo in okus, zato je svinjski pilaf zelo bogat, dišeč in izjemno okusen.

Kljub veliki raznolikosti sestavin, ki lahko dodajo pilaf (zelenjava, različne začimbe za izboljšanje okusa in barve v zlati barvi), je tehnologija njegove priprave približno enaka in vključuje praviloma tri stopnje:

kurjenje olja ali mešanice maščob
kuhanje zirvaka
dodajanje riža in pripravljenost jedi.

Hrano je treba položiti v strogem zaporedju v vroči maščobi: najprej meso, nato čebulo, zadnji korak pri kuhanju zirvaka je korenček. Nato dodamo začimbe, riž postavimo v enakomerno plast, ne mešamo s praženjem, in ga zlijemo z vodo v višini 125-130 gramov. vode do 500 gramov. riž. Rice je treba vlije približno 1,5 cm, če je preveč suha, lahko dodate malo več vode.

Ko pilaf zavre, ga ne priporočamo zapreti s pokrovom. Toda takoj ko je vlaga skoraj izhlapela, je treba posodo tesno zapreti, potem ko jo je na več mestih prebodla, tako da se riž vstane. Nato temeljito zmešajte riž z spodnjim slojem, dokler ne postane gladka.

Svinjski pilaf - klasičen recept

Svinjina - 1 kg (vrat)
Riž - 1 kg
Čebula - 1 kg
Korenje - 1 kg
Rastlinsko olje - 1 kozarec
Česen - 1 glava
Začimbe za pilaf - po okusu
Sol - po okusu

Rezano meso. Korenje narežemo na trakove, čebulo - polobroče. Rastlinsko olje segrejte do dimljenja. Nežno držite pokrov v levi roki na delih, da položite meso, vsakič ko se zaprete iz pršila. Pokrijte in kuhajte, dokler olje ni čisto. Po - položite zelenjavo. Takoj ko zelenjava naredi malo proto-dodamo začimbe Operite v več vodah riža. Dodajte zelenjavi z mesom brez mešanja. Dodamo vrelo vodo 1,5 prsta nad rižem. In vklopite največji požar. Takoj, ko vsa voda zavre in je riž suh - v notranjosti, položite celi česen, olupljen iz lupine. Postavite najmanjši ogenj, včasih piercing z leseno palico in nalivajo nekaj vode na dnu, tako da pilaf ne gorijo. 30 minut kasneje do pripravljenosti riža.

Kako kuhati pilav v ponvi

550 ml vode
450 svinjine,
4 kosi česna,
1 lok,
8 jagodičev,
280 gramov riža
2 korenje,
90 ml olja.
Čas - 1 ura in 35 minut.

Kuhanje:

Meso speremo, očistimo in narežemo na palice. Odstranite lite železove posode, nato v njih postavite meso, dajte na plin. Vklopite majhen ogenj, pustite, da tekočina izhlapi iz proizvoda brez olja. Ko je voda izginila, nalijte nekaj olja, nato svinjsko meso prepražimo do zlate rjave barve. Nato vlijemo vodo, vendar tako, da meso ni popolnoma prekrito. Kuhajte, zaprite pokrov pol ure, včasih iščete. V tem času korenček očistite in sperite. Nato ga razrežite na trakove in razveljavite. Riž umijte na čisto vodo. Čebulo drobno narežemo s pranjem in lupljenjem. Ko meso zavre vse vode, vlijemo preostalo olje, dodamo korenje, čebulo.

Kuhajte na majhnem ognju pet minut in mešajte. Dodajte začimbe, riž, nalijte malo več kot pol litra vode. Pripadajoča jed, zaprite pol ure. Česen olupite in položite na pilaf. Enako storite z žutiko. Kuhajte še deset minut, nato pustite, da se jed skuha pred serviranjem.

Kuhanje okusnega pilafa v kotlu

Svinjina (pulpa) - 500 g
Riž (okrogla) - 400 g
Korenje (velike) - 3 kos.
Čebula (velika) - 2 kos.
Česen - 4–5 klinčki
Rastlinsko olje - 5−10 čl. žlice
Sol
Črni poper, zemlja

Metoda priprave:

Svinjsko perilo, narežemo na majhne koščke. Operite moj riž, nalijte vodo. Olupite čebulo, narezano na polobročke. Korenje očistite, narežemo na trakove. V kotlu segrevamo rastlinsko olje, popražimo čebulo. Olje mora biti dovolj, da lahko čebulo prosto peče. Ko se čebula ocvrti do zlato rjave barve, dodamo meso, prepražimo na močnem ognju z vseh strani. Dodaj korenje. Popecite še 10 minut. Sol, poper, napolnite z vrelo vodo, da pokrijete vrh, kuhajte 20 minut na majhnem ognju pod pokrovom. Česnove stroke enakomerno razporejene na mesu.Odcedite vodo iz riža in ga prelijte preko mesa. Ne mešajte. Dodajte dovolj vrele vode, da pokrijete riž. Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom, dokler riž ni pripravljen (približno eno uro). Po potrebi dodamo malo vrele vode.

Pilaf s svinjino v pečici

svinjina - 1 kilogram,
riž na pari - 500 gramov,
voda - 750 ml
korenje - 2 kosa,
čebula - 2 kosi,
sol po okusu
kurkuma - 4 gramov,
čili v prahu - 2 grama,
Kumin - 3 g.

Kuhanje:

Operite riž. Svinjino narežite na kocke velikosti 2–3 cm. Meso prepražimo do zlato rjave barve. Zelenjavo damo v meso in prepražimo 7–8 minut. Dodamo sol, kurkumo, kumino in chili. Mešajte. Meso z zelenjavo dajte na pekač ali račo. Zgoraj izlivamo žito, napolnimo z vrelo vodo. Pokrijte pekač s folijo na vrhu (ali pokrovom, če uporabljate utyatnitsa). Poslano v pečico (190 stopinj, 55 minut).

Možnost številka 1

3 žlice. l rastlinsko olje
400–500 g svinjine,
2 srednji korenček,
2 srednje žarnice,
2 merilni skodelici riža,
4 volumetrična kozarca vode
sol, začimbe po okusu.

Meso operite in narežite na kocke, perite zelenjavo in lupine. Rezane korenje in čebulo. Riž operite na čisto vodo.

Metoda priprave:

Sestavine dajte v skledo v naslednjem vrstnem redu: rastlinsko olje, svinjina, korenje, čebula, riž, sol, začimbe. Nalijte vodo. Kuhajte v načinu

Možnost številka 2

Ponujamo vam pripravo začinjene različice te jedi, ki jo bodo moški še posebej cenili.

350 ml vode
300 g svinjine (vrat)
150 g čebule
150 g korenja
150g riža basmati
50 ml rastlinskega olja
1 pod chili
1 glava česna
3 g janeža
sol - po okusu

peteršilj (koper) - po okusu

Metoda priprave:

Svinjino narežite na srednje rezine. Čebulo olupimo še na rezine. Korenček olupite, nato narežite na kocke. Rahlo zavrzite čili papriko z nožem. Odrežite dno glave česna. Praženo svinjsko meso v skledi na maslu za 1-2 minuti. Dodajte čebulo in korenje ter prepražite 1-2 minuti. Sol Dodajte janež, čili papriko. Dodajte riž. Vlijte vodo, dajte česen na vrh, nato kuhajte 9 minut pri tlaku 30 kPa ali v načinu »Žita« ali »Riž«. Postavite pilaf na krožnik, okrasite z zelenimi pijačami.

Možnost številka 3

Svinjina (šunka, lopatica, vrat) 500 g
Čebula 250 g
Korenje 250 g
Začimbe za pilaf 2 g
Rastlinsko olje 200 g
česen 100 g
Pari riž 300 g
500 ml vode
Sol velika 20 g

Metoda priprave:

Nalijte olje v skledo multicookerja, položite svinjske kose in narezano zelenjavo. Zaprite pokrov in za 15 minut zaženite program "Cvrtje". Na koncu programa odprite pokrov, izlijte enakomerno plast riža, dodajte začimbe, nato zlijte z vodo. Zaprite pokrov, zaženite program "Pilaf". Na koncu programa se vsi dobro premešajo.

Možnost številka 4

500 g svinjine,
4 žlice. l rastlinsko olje
3 merilne skodelice riža,
začimbe, sol, paradižnikova pasta po okusu,
2 stroka česna,
6 volumetričnih kozarcev vode
3 srednje korenje,
2 majhni čebuli.

Meso in kocke operemo, riž operemo in namočimo v vodi z začimbami in soljo. Umijte zelenjavo, lupino. Narežite korenje, drobno narežite čebulo.

Metoda priprave:

Meso dajte v skledo z namazom z oljem. Omogoči peko 40 minut. Nato dodajte čebulo in korenje mesu. Na koncu nanesite česen in žlico paradižnikove paste. Pripravljen riž postavite na vrh. Nalijte vrelo vodo in vklopite način "Pilaf".

Svinjski pilaf je samostojna in zadovoljiva jed, ki praktično ne zahteva dodatka. Lahko postrežete v svežo zelenjavno solato ali kisle kumare in paradižnik. Ste poskusili kuhati svinjski pilaf po naših receptih? Delite v komentarjih!

Kako kuhati okusen in drobljiv svinjski pilaf

Osnova te jedi je zirvak. Praženje mesa in zelenjave v vroči maščobi. Lahko vzamete meso in rebra mlade svinjine. Če je s plasti maščobe, potem je tudi za pilaf dobro.Korenje nikoli ne drgne na preprosto Rende. Bolje na korejskem. Prav je, da ga ročno prerežemo v slamice. Najprej se kosi fileja ocvrtejo v maščobi, nato dodamo čebulo. Sperite čebulo s prosojnostjo in dodajte korenje. Čeprav se veliko ljudi tudi prepira o zaporedju dejanj.
Lomljivost je v veliki meri odvisna od kakovosti riža. Da ne bi zamenjali, vprašajte v trgovini posebne sorte riža za pilaf. Ljubim devzira plov z rižem. Toda pari riž je zelo dobro razpadel v pilaf. Eden od najpomembnejših pogojev - nikoli (!) Riž, medtem ko je kuhan!
Ware, da vzameš samo kovino. Idealno bi bilo, litega železa. Toda aluminij je tudi dober z debelim dnom. Nov kotliček ali ponev je bolje predhodno močno kalciniran s soljo. Nato operite s toplo vodo brez detergenta.
Nekaj besed o maščobi, na kateri bomo naredili cvrtje. Če je svinjina z mastjo, jo razrežite in na drobno narežite. Drain maščobe iz nje in prepražimo na to maščobo. Ali pa vzemite preprosto sončnično olje. Samo smetana ni primerna.
Posebno previdno poberite začimbe. Upoštevajte zasvojenost vaše družine, vendar ne bodite zelo vnemljivi. V nasprotnem primeru bo njihov vonj blokiral okus samega zirvake. Obvezne začimbe so česen, zira, barberry, črni poper. V vrečah lahko kupite že pripravljene začimbe za pilaf.

Pilaf iz svinjine v kotlu na ognju

Moj mož je velik ljubitelj ostrine. Zato na spodnji fotografiji vidite, da imam dve vroči papriki. Ne morete jih vzeti, če vam ni všeč začinjen.

Danes imam zadolženega moža z vzglavnikom, da se najprej čebula peče, nato pa dodamo meso. Ko se kuham, naredim nasprotno. O tej razpravi se ne končamo.

Videli ste, kako kuhati v Taškentu. Najprej segrevajte olje, narežite čebulo na velike kose, prepražite jo skoraj hčerko, nato jo zavržete. Nato dodamo meso in začimbe. In potem, po kratki pečenki, slamnici iz korenja in novi narezani čebuli.

Gremo na dvorišče, na štedilniku je že ogrevan kotel. Vse izdelke prinašamo naenkrat, tako da je vse na dosegu roke.

Kaj potrebujemo:

Vse sem že odrezal. Meso na srednjih kockah, čebula na polobročkih in korenje s kratkimi slamnami. Riž je večkrat opral in namočil eno uro prej. Kotliček na štedilniku se je segrel. Nalijte približno kozarec olja in počakajte, da se pojavi dim.

Olje je primerno za vsako zelenjavo: sončnično, oljčno, sezamovo, bombažno ali koruzno.

Polil čebulo in, premešamo z žlico z režami, prepražimo. Ko bo čebula postavljena najprej in se ocvrti do zlata, bo pilav temnejše barve. Če takoj vržete meso v kotel, bo pilav lažji. Meso razvaljamo na ocvrto čebulo in ne pozabimo nenehno mešati.

Ne opazim časa, vendar vidim, da se meso dobro peče in tekočina se izhlapi. Medtem ko se drva pražijo, potrebujemo močan ogenj.

Priporočljivo je, da se zaužijete skupaj. Ker kotla ni mogoče pustiti brez nadzora na velikem ognju za minuto.

Korenčkovo slamo je bilo izlito v porjavljeno meso.

In še naprej obračajte korenčka na glavo in prepražimo. Plavi daje tako okusno, zlato barvo. Po sedmih minutah lahko že popražimo in poprašimo. Izlili smo vse začimbe, dve glavi česna in dve stroki vroče paprike, ki jih v celoti vržemo.

Čas je, da dodamo vročo vodo. Toliko, da je bil 1 cm nad vsebino kotla. Okoli 1 litra ni več. Požar je bil zmanjšan in izpuščen.

Po 5 minutah mora biti juha rdečkasta in prosojna.

Riž razporedimo natančno po celotni površini vrča. Svinjski pilaf se hitro kuha, meso je skoraj pripravljeno. In naš riž je bil namakan eno uro pred kuhanjem.

Še vedno nalijte vodo na 1 cm. Nežno polijemo z zamenjavo skimmerja ali na stene. Pilaf pazite, dokler ne izhlapi tekočina nad rižem.

Odslej se mešanje ne izvaja, dokler se ne skuha!

Zdaj morate zapreti pokrov. Požar je zelo minimalen.

Po petnajstih minutah se zdravljenje lahko premeša in razširi na posodo. Postrezite z marinirano ali svežo zelenjavo. Potresite pilaf zelenice ali jesti zeleno ločeno, se odločite sami. Moj mož in jaz imamo različna mnenja o tem vprašanju. Žvečne peteršilj in koriander naravnost iz šopka, hočem pa se zrušiti in poškropiti.

Video recept kuhanja pilau doma na štedilniku

Na kanalu Cooking Delicious, Valentina prikazuje in podrobno pojasnjuje, kako na domačem štedilniku narediti domači pilav. Za to jed, uatnitsa ali kotliček je mogoče vzeti posodo ali aluminijasto posodo z debelim dnom.

Zelo enostaven recept za korak za korakom. Samo vzemite ga in to storite! In kakšen čudovit rezultat se je izkazal zelo dobro viden. Pogled iz pilau je drobljiv in okusen.

Pilaf iz svinjine v loncu

Če imate pomočnika Redmonda, ali Polaris, ali katero koli drugo podjetje, potem ste zelo srečni. Ko morate kuhati hitro in okusno, vam vedno pomaga. In zdaj najlažji in najbolj slasten recept za pilaf brez težav

Upoštevajte moja priporočila, če želite kuhati drobljiv in okusen pilaf, ne pa samo kašo. Čeprav, tudi če dobite kašo, bo tudi zelo okusna.

Posebna sorta basmati žit, idealna za multicooker. Stane dražje kot običajno. V naših supermarketih 110 rubljev na paket 700g. Ampak to je samo opomba o cenah. Kuhal sem v počasnem štedilniku in iz moje najljubše devzire. Tudi jaz ne morem reči nič slabega.

Glavna stvar, da je bil riž poseben za pilaf.

Meso sem vzel svinjski vrat. Ona je precej debela, najbolj je. Sledite mojemu nasvetu in vse bo v redu.

Kaj potrebujemo:

Žitarice večkrat speremo z vodo. Naj jo nabrekne, medtem ko delamo zirvac. Meso, jaz ga rezam večje, manjšo čebulo in korenje na slami. Nalijam olje v skledo multicookerja in počakam, da se segreje. V vročem olju potresem čebulo in rahlo prepražimo v načinu cvrtja.

Medtem ko se zelenjava in meso pražita, ne zapirajte pokrova!

Zirvak je čudovito pripravljen v počasnem štedilniku. Nič ni treba peči ločeno v ponvi, kot nekateri kuharji svetujejo. Kosi mesa raztrosim v porjavljeno čebulo in jih zmešam.

Ko se svinjina porjavi, lahko nalijemo korenje. Zirvak mešam še 10 do 15 minut, vsakdo ima različne multicookers, zato ga mora voditi režim.

Ko je korenček dovolj pečen, dodamo toliko vrele vode, da je 1,5 cm višja od mesa, na isti stopnji pa nalijem sol, poper in vse začimbe. Med koščki mesa držim glavo česna.

Zapečemo vse te stvari približno 10 minut pri temperaturi 120 GD. Potem grem spat oteklega riža in ga zravnajem.

Pour vodo nežno, zamenjavo žlico, tako da ne sperite vse žita.

Nalijte toliko vrele vode, da je bil riž pokrit z 1 cm.

Zdaj zaprem pokrov. In vklopite za 22 minut. pri temperaturi 100 gr. Ko se izklopi, dajem pilaf še pol ure, da se napolni.

Opaziti dobil pilaf - risink za risinka! Vroče postrezite. Kot lahko vidite, ni tako težko kuhati kot v kotlu, okus in vonj pa sploh niso slabša.

Verjetno ste že domnevali, da se o metodah in odtenkih izdelave pilafa lahko govorimo neskončno. Ampak jaz se poslovim od vas do naslednjih okusnih sestankov. Zahvaljujem se vsem, danes sem pripravil plov z mano!

Če vam je všeč ti preprosti recepti, kliknite gumbe na družabnih omrežjih, da jih shranite na straneh!