Vzhodna jed, ki je pridobila popularnost po vsem svetu - plov. Ni čudno, da je pilaf aromatičen, srčen, s posebnim okusom. Ja, in kuhati v resnici ni tako težko, še posebej, če imate tako pomočnika v kuhinji kot počasi štedilnik.
Pilaf v multicookerju za recepture po korakih - splošna načela
Naslednji izdelki se uporabljajo predvsem za kuhanje pilava:
• Meso. Vzemite večinoma jagnje. Toda z govedino, svinjino, piščančjim pilafom dobimo okus, kar je najpomembnejše, meso ni bilo vitko.
• Drobljenec. Sorta riža je izbrana glede na lastne okusne preference. Dovoljeno je zamenjati riž z drugim žitom, na primer z ječmenom, ajdo.
• Začimbe. Uporabljajo se poper, kurkuma, kumina, hmelj-suneli, bazilika, žutika, mešanica začimb in še veliko več.
• Česen, vroče poper po okusu.
Najprej kuhajte veliko količino zirvakovega olja iz čebule in korenja, narezanega na tanke slamice in velike kose mesa v načinu cvrtja. Po zirvaku dajte vse vrste začimb in soli, dodajte pripravljene žitarice, nalijte vso vodo. Pripravite pilaf v počasnem štedilniku v načinu "riž" ali "pilaf".
Končni jed je prepričan, da bi malo pivo, z uporabo "ogrevan" način, nato pa ga na plošče in vroči.
1. Uzbek pilaf v multicooker: korak za korakom recept
Sestavine:
• ovčetina kaša - pol kilograma,
• 12 žlic dolgozrnatega žitnega riža,
• štiri majhne korenje,
• dve srednji žarnici,
• česen - štiri klinčki,
• prečiščena voda - tri očala.
Potrebovali boste tudi približno pol skodelice rastlinskega olja in približno 10 gramov soli in črnega popra. In, seveda, pilaf brez začimb je samo rižev kaša z mesom, zato se prepričajte, da pripravite vse vrste začimb: žafran, kumina, marmelada, kurkuma, paprika. Po želji lahko uporabite druge začimbe.
Metoda priprave:
1. Jagnje temeljito izpirajte, posušite s papirnatimi brisačami in pustite pol ure, da se malo posuši. Če nimate čistega ovčjega fileja, lahko uporabite vrat ali šunko, potem ko jih razrežete v meso in kosti, lahko pa vzamete tudi jagnječa rebra, okus končne jedi se ne spremeni. Pranje in suho meso narežemo na srednje velike kose poljubne oblike.
2. Pripravite vso zelenjavo: brez čebulice, narežite na tanke polobročke. Štiri korenčke so preveč očiščene, operite, narežite dolge tanke trakove. Ne drgnite naribanega korenja, okus pilafa ne bo popoln.
3. Zrno zrna splaknite v cedilu (če je nekaj smeti, ga predhodno razvrstite).
4. Vklopite multicooker, nastavite način "cvrtje". V posodo za večnamensko kuhanje nalijte sončnično olje in ga nekoliko segrejte.
5. Najprej nanesite nasekljano čebulo v segreto olje, popecite približno tri minute in nato položite korenček, vse premešajte in prepražite, dokler ni rožnate barve.
6. Na zelenjavo, dajte narezano jagnječje meso, prepražite vse sestavine in mešajte približno dvajset minut. Nalijte malo soli in ščepec različnih začimb in začimb (kurkuma, žafran, kumina, marmelada in druge).
7. Ko je meso malo rdeče, pripravite pripravljeno rižev pesek, vse skupaj z žlico dobro premešajte. Dodajte opran česen drobnjak prav v lupino, dodajte še nekaj začimb in začimb na ščepec. Vlijte prečiščeno vodo tako, da popolnoma pokrije riž, napravo preklopite v način "pilaf" (ali v način "riž", odvisno od modela multicooker). Nastavite čas na štirideset minut in kuhajte, dokler pisk ne zapre.
8Po signalu multicooker, odprite pokrov in odstranite vzorec riža, če je mehak, nato pa je pilav pripravljen, odstranite stroke česna, dobro pomešajte pilav in izklopite multicooker. Če ostanek trdega riža ostane trden, ne skuha, ga ponovno namestite še deset minut in kuhajte.
9. Pripravljen Uzbek plov položite na ravno velik pladenj in postrezite vroče. V bližini, če želite, lahko postavite krušno škatlo s tradicionalnim uzbekistanskim mletim kruhom.
2. Pilaf v počasnem štedilniku: recept po korakih s piščančjimi paličicami
Sestavine:
• 5 velikih piščančjih palčkov,
• 2 majhni korenček,
• česen - šest klinčkov,
• riža dolgozrnata krupa - 350 gramov,
• prečiščena voda - en liter.
Poleg vseh potrebnih izdelkov jemljite pripravljene začimbe za piščanca in pilaf. In tudi deset gramov mletega črnega popra in soli ter pol kozarca rastlinskega olja za kuhanje zirvake. Če želite, za oskrbo pilaf, pripravite polovico kup zelenja.
Metoda priprave:
1. Najprej pripravite piščančje palčke: sperite, suho na papirnate serviete.
2. Postavite multicooker v način za cvrtje. V posodo nalijte sončnično olje in ga nekoliko segrejte.
3. Pripravljene piščančje palčke položite v vroče olje (če ne želite imeti kosti v pilafu, lahko odrežete noge: uporabite meso in odstranite kosti). Piščančje stepe prepražimo za malo manj kot pol ure, dokler se na obeh straneh ne pojavi zlata, lepa skorja.
4. Med tem, ko se pečejo noge, olupite čebulo in korenje, jih sperite, narežite na trakove, jih položite na piščančje noge, premešajte in prepražite še deset minut.
5. Dlinnozernaya riž, temeljito sperite s hladno vodo, zalivanje z vodo večkrat, dokler ne postane pregleden.
6. Ko se piščanec in zelenjava ocvrta, jim dodamo riževe žitarice, začinimo s soljo, poperjem, začimbami, dodamo neolupljen drobnjak, nalijemo v en liter vode, počasi kuhalnico postavimo v način "riž" ali "pilaf", nastavimo čas na 40 minut.
7. Ko multicooker da signal, odprite pokrov, poskusite riž za pripravljenost, če ste pripravljeni, odstranite stroke česna in premešajte vse.
8. Pripravljenega pilafa ne smete takoj odlagati iz posode, pustiti, da stoji v načinu ogrevanja v počasnem štedilniku.
9. Ko strežete, pilaf položite na veliko ploščo, ga položite z lepim namazom svežega peteršilja ali veja kopra in na ločeno ploščo položite rezine belega kruha.
3. Nekonvencionalni pilaf v večnamenskem kuhanju: recept po korakih s piščančjim in bisernim ječmom
Sestavine:
• tri velike piščančje noge (lahko piščančja stegna),
• tri majhne korenje,
• en lok,
• štiri stroke česna
• biser ječmen - 250 gramov,
• pol litra vrele vode,
• sončnično olje za cvrtje vseh pripravljenih sestavin - pol kozarca.
Prav tako vzemite še kakšno fino zmleto sol po vašem okusu, črni poper v tleh, svež koper ali peteršilj na tleh kupa. Ne pozabite pripraviti različnih začimb in začimb, kot so začimbe za piščanca ali pilau, sušeno baziliko, kumino in kurkumo.
Metoda priprave:
1. Pearl ječmen je vedno kuhan zelo dolgo, zato je treba pred pripravo pilafa po tem receptu biser ječmen dobro oprati in čez noč namočiti v vodo.
2. Kot v prejšnjem receptu za pilaf s piščančjimi nogami, pripravite noge: sperite, če želite, da pilaf ni debel, odrežite odvečno maščobo, suho meso na papirnih brisačah. Kuhinjsko sekiro nasekljajte na majhne koščke.
3. Pripravljene piščančje noge vstavite v posodo z večnamensko kuhinjo, s kožo navzdol.
4. Počasni štedilnik postavite v način "cvrtje", čas nastavite tako, da nastavite čas na 45 minut, vlijte nekaj rastlinskega olja in pražite piščančje noge z vseh strani do zlato rjave barve.
5. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, lupino česna olupimo, sesekljamo v jedi s česnom, olupimo korenček in ga naribamo na drobnem ribniku.
6Zdrobljeno čebulo s korenjem položite na pražene piščančje noge nekaj minut pred koncem cvrtja. Mešajte.
7. Otekli biserni ječmen sperite pod tekočo vodo, odcedite v cedilu. Ko je vsa voda izsušena, dajte ječmen zelenjavi in mesu, dodajte sesekljan česen.
8. Celotno vsebino posode za večkratno kuhanje napolnite z vročo vodo, dodajte sol, črni piment, dobro premešajte, zaprite pokrov. Napravo preklopite v način »riž« ali »plov«, nastavite čas za uro in pol in kuhajte, dokler ne zaslišite piska.
9. Po signaliziranju konca signala za kuhanje odprite pokrov, poskusite ječmen za mehkobo. Če je žita mehka, nato izklopite stroj, in če je težko, vlijte v vrelo vodo, nastavite čas za deset minut, zaprite pokrov in kuhajte.
10. Končni pilav držite nekaj minut v počasnem štedilniku v načinu "ogrevanja", tako da je infundiran.
11. Ko strežete, pripravite pilaf v porcijah, v vsakem se prepričajte, da ste kos sesekljanih piščančjih nog, potresite s svežim narezanim peteršiljem ali koprom. Poleg ločene plošče položite narezan črni kruh.
Pilaf v večdelnem receptu po receptih po korakih: triki in namigi
Pravzaprav je okus končnega pilafa odvisen od sorte riža. Če želite, da se je jed pokazal drobljiv, malo suh - vzemite pari riž. Love pilaf bolj mehko - uporabite vse dolge sorte zrn, razen morda, razen za Kitajce s svojo posebno aromo. No, Krasnodar riž bo pilaf podoben teksturo kašo, vendar zahvaljujoč pravilno kuhani zirvak in uporabljene začimbe, okus jed bo odlično.
Količina uporabljenih začimb in olj je odvisna od vašega okusa. Seveda je pravi riž zelo maščoben, pikanten, začinjen, vendar to ne pomeni, da mora biti vaša jed popolnoma enaka: lahko varno zmanjšate ali povečate količino ene ali druge sestavine.
VEČ O TEMI
Sir ni čudno, da je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov mnogih ljudi, saj so sorte sira tako številne, da lahko zadovoljijo potrebe celo zakoreninjenega gurmana.
Za kuhanje enega najbolj okusnih in priljubljenih jedi sredozemske kuhinje je potrebnih le 30 minut. S pomočjo naših nasvetov in 8 receptov lahko vsakdo pripravi italijanske testenine - celo nekoga, ki se ne šteje za kuharja.
Malo neomajalke se bo »trudilo« s kuhanjem. Za takšne moške, naš izbor resnično mladoporočenih receptov!
Plovna zgodovina
Zgodovina te antične jedi je precej bogata in o jedi, njenem izvoru in pripravi se lahko govori zelo dolgo. Predstavili vam bomo samo najpomembnejša dejstva. S prihodom načela gojenja riža na Bližnjem vzhodu je treba razmisliti in pojavil se je rižni pilaf. To pojasnilo je potrebno, ker je na voljo pilaf iz drugih žit. Nekateri kažejo na pojav pilafa iz Indije, kjer so bile podobne jedi priljubljene, samo brez mesa. V Perziji je bilo mesu dodano meso, od tod tudi beseda „pilaf“.
Kaj pa Kitajska, ki je neposredno povezana z rižem, ali ta država res ni povezana s poreklom pilafa? Dejstvo je, da so številna načela kuhanja riža v japonski in kitajski kuhinji popolnoma drugačna od tistega, kar se običajno imenuje pilau. Ta jed je pridobil veliko popularnost v Aziji in na vzhodu, obogaten v vsaki državi s svojimi nacionalnimi značilnostmi. Prvič je pilaf prišel v zahodno Evropo preko Francozov, ki pa brez recepta niso mogli ponoviti in obdržati izvirnosti jedi in jo spremenili v običajno nered. Samo v XIX stoletju je Zahodna Evropa dobila pravi recept za pilaf.
Ta Uzbek pilaf je kuhana iz ovčjega mesa v ovčji maščobi, brez uporabe rastlinskega olja. Vse to dejanje poteka na prostem, z izjemno udeležbo moških.To je nekakšen show, kjer se ta bogata in zelo dišeča jed skuha na odprtem ognju v velikih kotlih. Zanimivo je, da ženskam ta postopek ni dovoljen. Morda je to na bolje, ker se pilaf tradicionalno jede z rokami, nato pa se poliže s prsti. Naj bo ženska psiha bolj zdrava!
Sestavine za pilaf v loncu
- Riž - 1 skodelica (ali 2 merilna stekla iz multicookerja)
- Meso (svinjina, jagnjetina ali piščanec) - 300 g
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Sol, poper in začimbe po okusu
- Voda - 700 ml (lm 4 volumetrična očala iz multicookerja)
- Rastlinsko olje
- Česen - 1 glava
Kuhanje pilava z uporabo multicooker
- Začnimo kuhati pilaf svinjine v počasnem štedilniku s pripravljalnim delom. To naredite tako, da zelenjavo umijete in olupite, čisto meso narežite na majhne kose.
Meso speremo in narežemo na pravo velikost.
Naslednje, čebule na kocke
Naribamo korenje in premešamo s sesekljano čebulo
Dodajte meso počasnemu štedilniku s čebulo, korenjem in premešajte
Dobro sperite riž, dokler voda ne preneha biti motna.
Dodajte riž počasnemu štedilniku do preostalih sestavin.
Napolnite z vodo, da bo pokrit riž, dodajte česen in vklopite način "Pilaf" na večnamenski kuhalnik
Tukaj imamo tako lep pilaf v počasnem štedilniku
Čeprav se svinjski pilaf šteje za najbolj sprejemljivo možnost, je okusen pilaf v počasnem štedilniku pridobljen iz drugih vrst mesa. Na primer, piščančji pila v počasnem štedilniku je najbolj dostopen in enostaven, ta jed je pripravljen podobno kot določen. Obstaja recept za morski sadeži, z gobami, vegetarijancem (iz zelenjave), iz posušenega sadja pa v sladki različici.
Prednosti pilafa
Nedvomno je riž zelo koristen za naše telo, saj je vir mineralov, beljakovin, ogljikovih hidratov in vitaminov, vendar vsebuje zelo malo maščob. Riž ne vsebuje glutena, za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, pa je bolje kuhati riž na osnovi rjavega riža.
Ta uzbeketski pilaf je zelo mastna jed, zato ga je priporočljivo uporabljati le pri zdravih ljudeh in v zelo majhnih količinah. Pilaf s svinjino v počasnem štedilniku ne bo prehranska in količina holesterola je odvisna od vsebnosti maščobe v mesu. Svinjina vsebuje več purinskih baz kot govedina in teletina. Zato, ljudje, ki trpijo zaradi ateroskleroze, bolezni jeter, trebušne slinavke, sladkorne bolezni, je bolje, da se vzdržijo te jedi ali poskusite manj maščobnega pilafa s piščancem v počasnem štedilniku.
Za otrokovo telo je najbolj optimalen goveji pilaf, saj je ta vrsta mesa nasičena z beljakovinami, vitamini in železom, kar je zelo pomembno za rastoče telo. Zdaj lahko kuhate drobljiv pilaf v počasnem štedilniku vsaj vsak dan in praznujete vse pomembne dogodke s pripravo posebnega pilafa, kot je običajno na vzhodu. Hozobaz vam želi prijeten dan!
Opis recepta
Eden od mojih zelo dobrih prijateljev, goreč ljubitelj pilava, me je povabil na obisk, ko sem pripravil primerno poslastico. Njena jed je imela nepopisen okus, čar, aromo.
Ko se je odločil povedati skrivnost tako čudovitega pilava, me je prijatelj presenetil, ker je bil kuhan v počasnem štedilniku! Poleg tega ne sprejema nobenih drugih načinov kuhanja.
Dišeč, drobljiv in zelo okusen pilaf bomo kuhali pri nas!
Začnimo
Za izdelavo drobljivega pilafa potrebujete:
- 700-800 gr. svinjsko meso
- 2 - 3 čebule.
- 3 majhne korenje.
- 1,5 skodelice riža (v mojem primeru - polirani dolg pare riž, v vsakem primeru, bo sesulo v jed).
- Rastlinsko olje.
- 1 glava česna.
- Ležeči listi in začimbe za pilaf.
- Sol in poper (po okusu).
Kuhanje v korakih:
Mi cut meso ni zelo majhna, tako da kosov izkazalo sočno, ne overdried.
Popecite ga v sončničnem olju do zlato rjave barve, nastavite način "pečenje" za 40 minut.
Nato razrežemo čebulo (po svoji presoji) in korenje v bloke, debele kot ujemanje.
Dodajte pripravljeno čebulo in jo popeljite na prosojnico, malo zlata.Potresemo korenje in vse prepražimo do signala.
Naslednja je zelo pomembna faza - riž operemo do popolnoma transparentne vode.
Riž je treba popolnoma očistiti iz škroba. In je bolje, da namakate eno uro v hladni vodi pred kuhanjem. Z rezultatom boste zelo zadovoljni.
Dodajte počasnemu štedilniku 2 skodelici vode in nalijte granulat. Nalijte sol, poper in začimbe za pilaf - približno 1 žlico.
Začimbe lahko naredite sami. Bistvene sestavine so barberry, suhi česen, kurkuma in žafran.
Potopite glavo česna. Najprej ga je treba očistiti lupine.
Zaprite počasni štedilnik s pokrovom in izberite program Pilaf.
Poleg tega je treba le počakati, da se posoda pripravi in se oglasi zvočni signal.
Na velike krožnike raztresemo dobrote in se navdušimo s slastno hrano.
Dober tek.
Krumpy pilaf pripravljen v Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Moč 670 vatov.
Kako kuhati pilav v počasnem štedilniku
- Riž speremo, zalijemo z vodo in pustimo 60 minut.
- Korenje narežemo na trakove.
- Čebulo drobno narežemo.
- Meso narežemo na kose 3-4 cm.
- Nalijte v počasni štedilnik, sončnično olje. Vklopite možnost "Fry".
- Čebula razporedi in prinese zlato barvo.
- Čebulo položimo na čebulo in kuhamo 10-12 minut.
- Dodajte korenje in kuhajte 15 minut pri 140 stopinjah.
- Dodajte vrelo vodo, da pokrijete meso.
- Dodajte začimbe, sol.
- Na vrh položite olupljen česen.
- Zaprite pokrov in kuhajte pri 120 stopinjah 20 minut.
- Dodajte riž in nalijte vrelo vodo. Voda naj pokriva posodo za 6-7 mm.
- Vklopite možnost "Pilaf" (20 minut). Pustite, da se infundira 25 minut.
Pilaf lahko pripravite z različnimi zelenjavnimi solatami.
Sestavine:
- riž - 500 gramov,
- čebula - 2 kosa,
- korenje - 2 kosa,
- Bolgarski poper - 2 kosa,
- bučke - 2 kosa,
- česen - 3 klinčki,
- jajčevcev - 1 kos,
- zelena - 200 gramov,
- voda - 600 ml
- sol,
- Korijander - ½ čajne žličke,
- Paprika - ½ tsp,
- kurkuma - 4 g.
Postopek kuhanja:
- Očistite jajčevcev, česen, korenje in čebulo.
- Bučke, čebula in jajčevci narežemo na kocke.
- Trije korenje je naribano.
- Zelena in česen se fino narežeta.
- Riž umijte v več vodah.
- V multicooker pour sončnično olje.
- Vklopite možnost "Frying" in položite česen in čebulo. Pražite 3-5 minut.
- Dodajte poper in korenje. Kuhanje 7-8 minut.
- Pour jajčevcev in bučke. Popecite 6 minut.
- Dodajte riž in prepražite do prosojnosti.
- Dodajte vodo, tako da zajema 4-5 mm riža.
- Dodamo sol, kurkumo in druge začimbe. Mešajte.
- Izberite možnost "Pilaf" in kuhajte pod pokrovom 35 minut.
- Pilafu dajemo pivo 15 minut.
Za 7 obrokov:
- Bulgur - 400 gramov,
- voda - 400 ml
- korenček - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- česen - 3 klinčki,
- Paradižnik - 1 kos,
- sončnično olje - 20 ml,
- maslo - 30 gramov,
- paprika - 5 gramov,
- Kumin - 4 g:
- sol
Kako kuhati pilav v počasnem štedilniku: video recept
Oglejte si tudi odličen video o tem, kako kuhati pilav v počasnem štedilniku. Zanimivo bo za tiste, ki prvič pripravljajo jedi s to tehniko in za tiste, ki so že vajeni, saj je vsak korak recepta prikazan v videu.
Dober nasvet
Delež riža in vode za pilaf v počasnem štedilniku:
- Voda in riž je treba vzeti v razmerju 2: 1 (200 ml vode: 100 gramov riža).
Kakšen način kuhanja pilava v počasnem štedilniku:
- Najbolje je kuhati v načinu "Pilaf" ali "Rice kaša".
Kako zamenjati način pilava v počasnem štedilniku:
- Če v vašem multicookerju ni načina “Pilaf”, lahko ročno izberete temperaturo 100 stopinj in čas 22 minut. Uporabite lahko tudi način "kaša".
Kako kuhati drobljiv pilaf v počasnem štedilniku? Za izdelavo pilafa v drobnem stanju lahko uporabite na dva načina:
- pražen riž, ki je bil opran z zelenjavo ali mesom, 2-3 minute (dokler ni prosojen),
- ko je riž napolnjen z vodo in do konca časa kuhanja, se pilaf ne sme mešati.
Za bogat okus mesa s pilafa vzemite svinjino za kuhanje.Če ne jedo svinjine, potem je pilaf z govedino v počasnem štedilniku kot nalašč za vas. Za izdelavo dietnega pilafa vzemite piščančje meso.
Kakšen riž je potreben
Izkušene gospodinje vedo, da pravilno izbrani rižev žit že zagotavlja drobljiv pilaf. Mnenja se razlikujejo - kakšen riž je potreben za pilaf v počasnem štedilniku, zagotovo ne. Obstaja veliko sort v trgovini, ki dajejo plavati drugačen okus, aromo in teksturo. Začetne gospodinje pogosto uporabljajo pari riž, saj zagotovo ni kuhano mehko in se ne drži skupaj. Sorta "Basmati" med kuhanjem se bo podvojila, in "Zdravje" bo dala okus nutty pilaf. Uzbekski kuharji ne prepoznajo druge vrste, razen okroglega Krasnodarja, in ga pripravijo tako, da ga pridobi sedanjost.
Za neizkušene ljubitelje te jedi obstaja ena skrivnost - pri izbiri riža bodite pozorni na zrna. Risinks ne sme biti preveč krhka, potem bodo po toplotni obdelavi ostala v prvotni obliki. Če želite to narediti, pozorno preglejte količino prahu in odpadkov na dnu škatle. Dober riž bo zelo čist in ni tako pomembno, katero sorto boste izbrali.
Čas kuhanja
Pilaf se kuha v dveh fazah - najprej zirvak (meso, čebula, korenje) se peče v načinu "cvrtje" ali "pečenje". Nato se doda riž, aktivira se program "Kaljenje". Kot mesna riba je čas praženja odvisen od vrste mesa - ovčetina mora biti kuhana dlje kot piščančji file. Po dodajanju riža in vode, morate nastaviti poseben način "Pilaf", ki vključuje 45 minut kuhanja. Če takega programa ni, lahko uporabite svojo izbiro:
Pri kateri temperaturi kuhamo
Večina modelov multicooker ni namenjena za izbiro temperature. Včasih pa morate med kuhanjem sami nastaviti temperaturo. V možnosti "Cvrtje" je nastavljena 130-160 stopinj, odvisno od vrste mesa. Goveje meso je bolje kuhati pri nižji temperaturi, vendar dlje v času, piščančje meso lahko hitro pražimo na 160 stopinj. V načinu "Quenching" ali "Pilaf" je bolje uporabiti 105-115 stopinj.
Pilaf recepti v počasnem štedilniku
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Obroki: 6 oseb.
- Kalorijske jedi: 300 kcal (100 g).
- Namen: kosilo, večerja.
- Kuhinja: orientalska.
- Težave pri pripravi: enostavno.
Preprost recept za pilaf v počasnem štedilniku s svinjino, ki jo želi gostiteljica vedeti. Pogosto neizkušeni kuharji zavrnejo pripravo uzbeškega pilafa, saj se bojijo, da bi pokvarili riž in ga spremenili v rižo kašo. Mesni pilaf v počasnem štedilniku, ki je kuhan po tem receptu, je drobljiv in zelo okusen, kar je kot nalašč za kosilo ali večerjo. Enostavnost kuhanja bo privlačna za vsakega kuharja.
- svinjina - 600 g,
- čebula - 400 g,
- korenček - 400 g,
- začimbe za pilaf - 2 žlici,
- dolgozrnati riž - 3,5 več očal,
- voda - 5 večstankov,
- česen - nekaj klinčkov,
- sol - 1 žlica,
- rastlinsko olje.
- Pripravite vse izdelke in postavite skledo, nalijte rastlinsko olje
- Čebula narežemo, kot želite, korenček boljše proge odstranimo. Meso narežemo na kocke, potem ko odrežemo odvečno maščobo, da se ne bi izkazalo, da je jed maščobe.
- Pražite čebulo in korenje, dodajte meso po 7 minutah. Svinjino z zelenjavo prepražimo približno 13 minut, dodamo začimbe in sol.
- Riž umijte, dodajte v skledo, nanesite nekaj klinčkov česna in rahlo nalijte toplo vodo. Način "Rice" ali "Pilaf" nastavite na 40 minut.
- Po signalu zmešajte vsebino multicookerja - obilna večerja je pripravljena!
- Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
- Obroki: 6 oseb.
- Kalorijske jedi: 200 kcal (na 100 g).
- Namen: večerja
- Kuhinja: azerbajdžanski.
- Težave pri pripravi: enostavno.
Kaša z zirvakom je prisotna v skoraj vseh orientalskih kuhinjah, vendar je veliko narodov po svojih receptih. V Azerbajdžanu se suhim sadjem - suhim marelicam in rozinam pogosto doda pilaf, ki daje hrani bolj pikanten okus.Če pogasite suho sadje na maslu in s ščepec začimb, se izkaže neverjetno okusno! V tem receptu boste izvedeli, kako kuhati riž s piščancem in posušene marelice v azerbajdžanu v počasnem štedilniku.
- piščančji file - 500-700 g,
- riž - 2 skodelici,
- voda - 4 skodelice,
- korenje - 1 velik kos.,
- čebula - 1 kos.
- suhe marelice - 1 peščica,
- rozine - 1 peščica,
- sol, poper - po okusu,
- kurkuma, začimbe za pilaf.
- Namočite riž in ga temeljito sperite v 3-4 vodi.
- Piščančjega fileja narežite na majhne kocke, drobno narežite na čebulo in narežite korenček na trakove ali naribane.
- Dodajte maslo v skledo multicookerja in prepražite korenje, čebulo in piščanca.
- Posušene marelice in rozine se lahko sperejo in posušijo, ali pa se popražijo v ponvi z maslom in ščepec začimb, da bi jed izgledal na fotografiji. Potem je treba suhim sadjem dodati zirvak.
- Nalijte riž, nalijte vodo. V ustreznem načinu je treba riž kuhati 45 minut, nato nastaviti način ogrevanja in pustiti, da se kuha še 15 minut.
- Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
- Obroki: 4 osebe.
- Kalorijske jedi: 150-170 kcal.
- Namen: večerja.
- Kuhinja: orientalska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Recept za kuhanje pilava v počasnem štedilniku z ribami ni mogoče imenovati tradicionalna različica te jedi, izdelane po pravilih. Priljubljena je pri tistih, ki dajejo prednost prehranski prehrani in skrbijo za svojo podobo. Zahvaljujoč ribam, ki se dobro ujemajo z rižem, pilaf ni tako visok kalorij in je primeren za lahkoto večerjo. V tem receptu se boste naučili, kako kuhati pilav z rdečimi ribami, tako da postane vaša jed.
- file rdeče ribe (postrvi) - 400 g,
- riž - 1 skodelica,
- korenček - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- začimbe po okusu
- sol, rastlinsko olje.
- Čebulo narežemo na polobročke in korenje na trakove in vse približno 5 minut pečemo v načinu peke.
- Dodamo sveže narezane sveže ribe in kuhamo še 10 minut.
- Prelijte riž v posodo in ga napolnite z vodo.
- Po 45 minutah morate izbrati način "Predgrevanje", da se posoda nato posrka.
- Diet večerja je pripravljena - fotografija ne prenaša osupljivega okusa! Izkazalo se bo zelo okusno.
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi za kalorije: 100-150 kcal.
- Namen: za večerjo.
- Kuhinja: azijska.
- Težave pri pripravi: enostavno.
Riž se lahko kuha brez mesa - ta možnost je odlična za vegetarijance ali tiste, ki postijo. Nadomestek mesa v tako hitri jedi pogosto postane fižol, ali pa se uvedejo gobe, zeleni grah ali zelenjava - bučke, jajčevci, paprika, paradižnik. V tem receptu se boste naučili kako kuhati okusen vegetarijanski pilaf s šampinjoni.
- šampinjoni - 400 gramov,
- dolg ali pari riž - 1,5 skodelice,
- čebula - 2 kosa,
- korenček - 1 kos,
- voda - 2,5 skodelice,
- česen - 1 glava,
- poper, sol, barberry, zira - po okusu.
- V skledi multicookerja nalijemo olje, segrejemo in prepražimo na drobno narezano zelenjavo, kot na fotografiji - čebulo, korenje, gobe. Po 15 minutah praženja dodajte začimbe po okusu.
- Namočite riž in ga operite v več vodah.
- Riž zaspi v skledi, prelijemo z vodo skozi žlico z luknjicami in v lupino nanesemo glavo česna.
- Po 45 minutah lahko v načinu “Kaša” ali “Stewing” jeste pilaf. Večerja je zelo hranljiva in nizkokalorična.
