Zelena solata narezana na kocke.
Češnjev paradižnik narežite na polovice ali četrtine in dodajte sesekljani solati.
Za to italijansko solato mozzarella sir je bolje narezati na majhne kocke.
Zelene oljke narežite na tanke rezine in dodajte našo solato.
Rdeča čebula narežemo na polobroče in pošljemo v solato.
Oblecite okusno, zdravo italijansko solato z oljčnim oljem iz mozzarelle, lahkim balzamičnim kisom, italijanskimi zelišči. Mešajte in uživajte v harmoničnem svežem okusu!
Raznolik okus
Mozzarella je mehka sorta sira, ki se zaradi prijetnega okusa in taljenja ne uporablja samo v solatah s svežim paradižnikom, temveč tudi v drugih znanih italijanskih jedeh, kot so lazanja ali pizza.
Mozzarella vrsta ima veliko, najbolj pikantne so sorte z dodatkom slanine in dimljene variante. Tak sir je pakiran v posebne majhne vrečke s škrobami, zaradi česar je mogoče podaljšati uporabo italijanske poslastice.
Za tiste, ki niso poskusili pravega sira iz Italije, je težko najti opis tega, kar ima okus. Hkrati pa nežen svež okus sproži lahek, slan okus, ki spominja na sir, vendar je bolj konsistenten.
Zaradi posebne sestave bivoljega mleka ta vrsta sira vsebuje veliko količino hranil, zaradi česar je zelo drugačna od vseh drugih kravjih sirov. Njegov okus je znan vsakomur, ki ni brezbrižen do nacionalnih italijanskih jedi, brez njega je težko predstavljati okus tradicionalne pice ali lazanje. Nežen in mehki sir daje pravo čar in priznanje pravi italijanski kuhinji.
Umetnost preprostosti
Ena najbolj znanih jedi je solata Caprese. Sestavljen je iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov, vendar zaradi svoje enostavne priprave še vedno navdušuje več kot eno generacijo Italijanov in gostov te države.
Za pripravo okusne in občutljive solate z mozzarello in svežim paradižnikom potrebujemo povsem majhen seznam izdelkov:
- velika krogla mozzarella bokkonchini,
- sveži paradižniki (rdeči) - 2 kosa,
- kup bazilike.
Za omako z blagovno znamko boste potrebovali:
- vino ali balzamični kis - približno 2 žlički,
- oljčno olje - 2 žlički,
- 0,5 žličke črnega popra,
- sol po okusu
Dobro opranega paradižnika je treba posušiti z brisačo in narezati na majhne kroge. Debelina teh krogov mora biti približno pol centimetra. Kljub mehki teksturi je mozzarello zelo enostavno rezati. Zato jo skušamo razrezati v istih krogih. Baziliko je treba dobro oprati, posušiti in ločiti liste od stebla rastline.
Na veliki, široki plošči, začnemo postavljati vse sestavine italijanske jedi. Za lepoto lahko narezane kroge razporedimo po naslednjem vrstnem redu: belo, rdečo, belo, rdečo.
Solato je treba raztezati, dokler se ne napolni celotna posoda. Če se odločite za uporabo najmanjših bisernih kroglic v solati, jih ne morete razrezati, ampak jih položite cele.
Da bi pripravili originalno omako za italijansko kulinarično jed s paradižnikom, morate mešati vinski kis z oljčnim oljem in dobro premešati. V mešanico kisa in olja dodajte črn poper in sol po okusu. Nastalo omako je treba ponovno zmečkati, da dobimo občutljivo in enotno konsistenco. Nastala omaka je treba potresemo s kosi, ki jih položimo na krožnik, in jih okrasimo z listi bazilike.
Zaradi barvne kombinacije izdelkov je ta solata videti zelo lepo in sveže. To lahko okrasite vsako počitniško mizo ali pa je odličen prigrizek za družinsko kosilo in večerjo.
Italijanska caprese solata ali mozzarella s paradižnikom
Italijanska caprese solata ali mozzarella s paradižnikom je moja slabost. Ne vem, kaj bi lahko bilo preprostejše in okusnejše od tega hladnega prigrizka iz par sestavin. So tako popolno kombinirane, da jih lahko dopolnimo le z nekaj okusnimi malenkostmi, ki jih bom zdaj povedal. Mimogrede, priporočam ogled in druge preproste solate, zagotovo ne bodo odveč
Najbolj privlači, da se hladno predjed pripravi v 5-10 minutah! Kaj hitro kuhati za večerjo in okusno? Prav Italijanska kapre salata z mozzarello in paradižnikom. Mimogrede, pred kratkim sem ustvaril celoto zbirka 20 popolnih jedi, priprava katere bo trajala minimalno od 5 do 30 minutin jo lahko prenesete zdaj, ko greste s to povezavo!
Italijanska caprese solata, recept s fotografije, na kateri bom zdaj povedal in pokazal, sem pripravil, ko so me obiskali moji ljubljeni prijatelji z mojim mladim možem. Ker je bilo večerje za večerjo, sem se odločil, da ne bom veliko motil in da sem na mizo dal solato iz mozzarele in paradižnika, sirno ploščo in prvi del obroka. kumarice zvitki s feta sir in kapre, o katerem bom kasneje govoril. Vsi so bili srečni
V drugem, mimogrede, sem ponudil svojim prijateljem gostom Špinača in lazanja gobSeveda je osvojila vse od prvega dela, resnično najbolj slastne lazanje, ki sem jo kdaj poskusila in naredila. In za sladico so vsi uživali borovničev sok na pecivo in so bili zadovoljni in zelo dobro nahranjeni.
Zdaj pa nazaj na temo solat in hladnih predjedi - Caprese se nanaša na obe vrsti jedi. Torej, kako narediti caprese solato. Recept s fotografijo korak za korakom.
Sestavine
- paradižnik - 1 velik roza ali 2 srednje sladka
- sir - Mozzarella - 1 velika krogla (ponavadi 125 gr)
- morske soli
- črni poper
- na izbiro:
- bazilika - 3 vejice (zelena)
- oljčno olje
- kis - balzamični
- ali
- Pesto omaka - 2 žlici (recept za kuhanje spodaj)
Korak za korakom recept s fotografijami
Začnite kuhati italijansko solato Caprese. Ena glavnih sestavin je mozzarella sir. Mimogrede, Caprese morda ne vsebuje ničesar, razen tega najbolj občutljivega sira in sladkih paradižnikov.
Nekoč, v mojem rodnem mestu, sem delal kot natakar v najboljši restavraciji tega kraja, in preden sem začel tam delati, sem se moral naučiti vse menije, vse pogoje in domiselna imena jedi, ki jih takrat še ni bilo, njihove sestavine. Še vedno se spominjam, da je Mozzarella "nekvaren sir, narejen iz mleka črnih bivolov večernega vetriča"
Seveda, v Rusiji se pri proizvodnji uporablja navadno kravje mleko, vendar se tudi izkaže, da je okusno. Mimogrede, lahko vam odprem en superbudžet analog Mozzarella, ki se prav tako idealno združuje s paradižnikom, kot je »original«. To je navaden Adygei svež sir! Če sem iskren, zadnjič, ko ga uporabljam, mi je všeč krhka tekstura in mlečni okus.
Torej, operemo paradižnik in baziliko. Paradižnik narežemo na krog 0,5 cm debelo, sol iz mozzarelle odcedimo, namočimo v prtiček in ga narežemo na kroge natanko enake debeline. Peljemo plošče in jih prepognemo na pol, na primer, komajda prekrivajoče se skodelice paradižnika in sira, ki se izmenjujejo med njimi.
To je vse 🙂 Ostanke listja bazilike ostanemo na vrhu, potresemo z olivnim oljem in balzamičnim kisom, poprom in soljo, če želite (ne solim). Lahko naredite solato s kaprezo s pesto omako. Sestavljen je predvsem iz bazilike z oljčnim oljem, tako da odlično poudari okus prigrizka. Caprese z Pesto je neverjetno okusna! 5 minut kuhanja pesto omaka.
Kot ste opazili, je Caprese omaka ali obleka Caprese (slika spodaj) preprosta kot italijanska solata. Lahko eksperimentirate malo sami, samo zapomnite si glavno pravilo - prisotnost bazilike. In seveda, enostavnost v kombinacijah. Kot jaz pa je najboljša kombinacija Caprese solata s pesto omako, zato jo na vrh mozzarelle nalijemo s paradižnikom.
Dodate lahko še malo oljčnega olja in se prepričajte, da ste poper. Italijanski caprese prigrizek je pripravljen!
Okrasite ploščo z zelenimi listi bazilike in jo postrežite na mizo. Caprese solata, pesto omaka, dišeča bazilika. Kaj bi lahko bilo bolje? Povzamemo!
Kratek recept: Caprese solata ali mozzarella s paradižnikom
- Pečemo paradižnik in baziliko, mozarelo iz slanice in promakimyvaem papirnato brisačo.
- Narežite na kroglice 0,5 cm debelega paradižnika in mozzarella, ki se razprostrejo na dveh ploščah, ni verjetno, izmenično sestavine. Lahko postavite in okoli na eno ploščo, kar je najpomembnejše - paradižnik in mozzarella je treba določiti prekrivajo.
- Kuhanje pestove omake v petih minutah ta recept na njej nalijemo malo malice ali pa na vrh nanesemo liste bazilike, potresemo z olivnim oljem, balzamičnim kisom in potresemo s črnim poprom in soljo po okusu.
- Hura! Sedaj veste, kako hitro in okusno kuhati Caprese!
Capreseova italijanska predjed je pripravljena in jo lahko cenite drugi recepti z mozzarelloki vam bo tudi všeč! Kmalu bom pripravil še eno preprosto in okusno hladno predjedo - kumarice zvitki s feta sir in kapre. Da ne zamudite, se prepričajte naročite se na recepte novicBrezplačno je! Poleg tega, ko se naročite, boste kot darilo prejeli celo zbirko polnopravnih receptov iz 20 jedi, pripravljenih od 5 do 30 minut!
Poskusite kuhati novo jed, pustite komentarje z ocenami in ne pozabite, da je kuhanje okusno, je dovolj preprosto in da ste bolj nadarjeni, kot si lahko predstavljate! Uživajte v obroku!
