Kako in kje shraniti različne vrste oreškov

Obstaja veliko načinov za shranjevanje matice.ki se med seboj razlikujejo, odvisno od tega, ali so oreščki olupljeni ali v lupini.

Pomembno je shranjevanje teh zdravilnih jedrc, ker bo mogoče dolgo časa uporabljati osebno obrane orehe ali jih kupiti v sezoni po nižji ceni.

Ustrezne surovine so ključ do dolgoročnega skladiščenja doma

Da oreščki ostanejo čim dlje, morate izbrati prave surovine, izogibanje stiku s pokvarjenim izdelkom:

• najbolje je shranjevati cele orehe, ker se, ko jih zdrobimo, hitro navlažijo,
• Če kupujete orehe, bodite pozorni na rok uporabnosti, izbrisani datum pa pravi, da je izdelek že dolgo na policah,
• na posušenih ali plesničnih orehih se pojavijo temne lise značilne barve, t
• tudi razvajen izdelek smrdi neprijetno in lahko včasih povzroči refleks bruhanja,
• izkušeni gospodinje trdijo, da se lahko z nakupom olupljenih oreškov zaščitite pred nakupom "mačke v torbi". Stara jedrca se lahko razlikujejo po temnem, rumenem odtenku, nagubani površini ali prisotnosti temnih lis,
• obstaja en majhen trik, ko so izrabljeni oreščki v lupini zamahnili,
• če se ob odprtju lupine ustvari rumeni oblak prahu, to pomeni, da je izdelek poškodovan,
• Priporočljivo je pred nakupom preizkusiti oreščke, ne smejo biti grenki,
• če je mogoče, lahko prodajalca vprašate za vrečko, v kateri so ležali orehi, na njej ne sme biti sledov različnih žuželk in plesni.

Obstajajo tudi znaki, s katerimi lahko določimo svežino določene vrste matice:

1. Orehi - če skušate zdrobiti lupine s prsti, potem s starimi orehi se bo izšlo, vendar s svežimi ne.
2. Pistacije - te matice je treba razkriti in zlahka razločiti, kako je potekal ta proces, naravno ali mehansko. Če so se pistacije odprle same, potem, ko poskusite vrniti lupino v prvotni položaj, se spoj ne bo dotaknil.
3. Pinjoli - pokvarjeni olupljeni oreščki povzročijo temnenje konice. Če se jedrca prodajajo v lupini, v embalaži ne sme biti smeti. Tudi na vsaki lupini mora biti temna pika, kar pomeni, da ni prazna. Še en znak starega izdelka bo preveč temna lupina ali prisotnost plaka na njem.
4. Lešnik pokvari veliko hitreje kot drugi oreški, zato ga je treba skladiščiti zelo previdno, zato je najbolje, da jedrca kupijo v lupini, na njej pa ne sme biti mehanskih poškodb.

Odločamo se o pogojih: koliko za shranjevanje?

Časi shranjevanja orehov so različni. odvisno od pogojev, v katerih ležijo.

Rok trajanja olupljenih orehov je običajno enak naslednjim številkam:

• v prostoru s sobno temperaturo - 2-3 tedne,
• v hladilniku ali v kletnih orehih lahko shranjujete do 3 mesece,
• če se jedrca zamrznejo, se rok uporabe podaljša na 1 leto.

Vse posamezne vrste orehov so nekoliko drugačne, vendar se razlikujejo glede na rok uporabnosti.

Osnovna pravila in embalaža

Matice v lupini so že zaščitene pred zunanjimi vplivi. Če shranite neočiščena jedra, jih vstavite v kartonsko ali leseno škatlo. Težje je zaščititi pred poškodbami matice brez lupine. Postavijo se v glinene ali steklene posode in tesno zaprte. Oljuščenih jedrc v polietilenu dolgo ne shranjujte - tam začnejo peti. Bolje je zamenjati plastične vrečke s tkaninskimi vrečkami.Izogibajte se neposredni sončni svetlobi izdelka in ga ne shranjujte v prostorih z visoko vlažnostjo. Matice ne smejo biti izpostavljene temperaturnim spremembam.

Glavni pogoj za ohranjanje te matice je temperatura, ki ni višja od sobne temperature. V kuhinjo ne polagajte zalog v bližini štedilnika, baterije ali grelnika. Če je preveč vroče, bodo orehi postali mastni in bodo izgubili okus. Na temnem in hladnem mestu ležijo 4-5 tednov. Indijski oreščki se lahko zamrznejo ali ohladijo. Za ta primeren film za živila ali zapečateno vrečko. Jedro ne puščajte poleg izdelkov z močnim vonjem: oreščki ga hitro absorbirajo. Pri temperaturah od +1 do +5 ° C so ta jedra stara 1 do 2 meseca, v zamrzovalniku pa pri temperaturi do –10 ° C - do šest mesecev.

Če shranjujete indijske oreščke izven hladilnika, bo vsak zabojček primeren za: živilsko plastiko, steklo, glino. Glavna stvar je tesno zapreti pokrov in biti popolnoma suh. Jedra, posuta s soljo, ne morejo biti shranjena dlje časa, najbolje jih je takoj zaužiti. Zmešani plodovi niso več primerni za skladiščenje ali uporabo, zato se jih nemudoma znebite. Topla jedra tako, da ležijo dlje. Postavite jih na pekač v pečici, segreti na +50 ° C in pustite 20 minut. Če ste v paketu kupili indijske oreščke, jih je treba porabiti pred datumom, ki ga je določil proizvajalec. Plaketa in videz žuželk kažejo na neprimernost izdelka.

Celoten kokos lahko 3 mesece shranjujete pri temperaturi od +4 do + 7 ° C, po tem pa bo njegovo meso trdo in v njem skoraj ni tekočine. Pomembno je, da je nedotaknjeno, in ko ste pretreseni, lahko slišite mleko, ki pljune notri. Kokosa ne shranjujte v vroči sobi ali blizu banan in jabolk, sicer bo kmalu začela gniti. Prav tako ne izpostavljajte matice temperaturnim spremembam. Odprto kokos je treba shraniti samo v hladilniku in ne več kot tri dni. Kokosovo mleko se vlije v posodo s tesno prilegajočim pokrovom. Včasih lahko oblikuje debelo maso, ki se imenuje krema. To ni znak poškodbe izdelka, lahko se uživa. Dovoljeno je izdelovanje čipov iz kaše, ki bo shranjena do 12 mesecev. To storite tako, da se zmeljejo, posušijo v pečici, segreti na +50 ° C, ali uporabite električni sušilnik.

Najboljše je shranjevanje mandljev na hladnem, temnem in suhem mestu, v steriliziranih steklenih posodah s tesno prilegajočim pokrovom. V zamrzovalniku lahko ta matica traja 2-3 leta, v hladilniku - do 12 mesecev, pri sobni temperaturi - do šest mesecev. Pomembno je, da so mandlji v okolju z minimalno vlago, da se prepreči razvoj plesni. Če se je skupna masa pojavila zdrobljeni orehi, jih odstranite, sicer bodo povzročili škodo na izdelku. Kavstični neprijeten vonj in grenkoba pričajo, da so mandlji pokvarjeni, ne morejo se jesti.

Te vstavljene matice so shranjene do enega leta. Če ležijo pri sobni temperaturi, se obdobje zmanjša za polovico. Pistacije z lupino so uporabne 3 mesece. Lahko jih shranite kjerkoli v apartmaju, v hladilniku in v zamrzovalniku. Najboljše pistacije z zelenim jedrom. Pomembno je, da na njem ni madežev ali udrtin. V nasprotnem primeru lahko uporabite splošna pravila, ki veljajo za vse vrste matice.

Pravila za shranjevanje medu doma

Kako shraniti suho sadje?

Ali lahko s čevljev odstranim praske?

Vmesni lešniki pri temperaturi od +3 do + 15 ° C ostanejo sveži eno leto. Če je temperatura okolice od 0 do +3 ° C, lahko traja do 4 leta. Lešnik brez lupine se skladišči 3-4 mesece, pod pogojem, da mu dodamo sol ali sladkor, to obdobje se prepolovi. Jedra ne shranjujte s temnimi madeži. Dolgo časa obstajajo samo suhi orehi. Najbolje je, da lešnike obdržite v vrečah iz naravnih tkanin v temnem in hladnem prostoru.Ne zapirajte hermetično dlje časa, ker to pospešuje sproščanje olja iz jedrc in posledično začetek razpada.

Na hladnem in temnem mestu se lahko kikiriki v notranjosti hranijo do 1 leta. Brez nje pri sobni temperaturi traja 2-3 mesece. Če ga vstavite v hladilnik, bo trajanje trajalo do šest mesecev. Shranjujte arašide v zamrzovalniku do 9 mesecev. Poskusite ohraniti takšna jedra v steriliziranih steklenih posodah, ker jih ni mogoče shranjevati v polietilenu in leži manj v vrečah iz tkanine. Ne jejte žarkih arašidov - to je nevarno za jetra. Zdrobljena jedra ležijo več kot en mesec, saj se olje aktivno sprosti iz njih.

Oreh

Pri temperaturah od +5 do +13 ° C imajo orehi rok uporabnosti 1,5 leta. Pri sobni temperaturi in v vrečki iz tkanine se takšna jedra ležijo v lupini do 6 mesecev, v stekleni posodi pa do 10. Orehi se lahko zamrznejo in to ne vpliva na okus jedrc. Če jih nameravate shraniti v hladilniku dlje časa, ga zavijte v folijo: ta metoda vam bo pomagala podaljšati svežino za več mesecev.

Brazilski oreh

V daljšem časovnem obdobju se lahko shranijo le brazilski orehi, ki so popolnoma zreli. Med tresenjem potrkajo po lupini. V prečiščeni obliki plodovi ležijo do 2 leti. Idealni temperaturni pogoji - od + 3 do + 10 ° C. Če vstavite brazilski oreh v vrečko in v hladilnik, bo ostala sveža 4 tedne. V plastični posodi pri temperaturi do +20 ° C te jedre shranite do enega leta. Ne hranite brazilskih orehov v zamrzovalniku več kot 3 mesece, sicer se bodo poslabšali. Zrna ne puščajte odprta več kot en dan. V tem primeru se začne proces aktivne ekstrakcije nafte, in orehi gnilobe.

Pine matica

Med vsemi navedenimi vrstami je ta najmanj ohranjena. Zrna v lupini v vseh sprejemljivih pogojih (na hladnem, zamrzovalnem ali hladilnem) ne ležijo dlje kot šest mesecev. Pokvarile se bodo le od svetlobe ali toplote. Po 3 mesecih skladiščenja se okus jedrca poslabša, zlasti če so bili v hladilniku. Če je bilo zbiranje borovih orehov v septembru, ležijo dlje kot ostali.

Kot lahko vidite, ima vsaka vrsta orehov svoje posebnosti. Če jih boste upoštevali, bo okus in svežina izdelka trajala dolgo časa. Poleg tega je treba spomniti, da obstajajo splošna priporočila. Orehe hranite na hladnem in temnem mestu. Pred skladiščenjem jih morate sušiti v pečici ali na soncu. Mešanica več vrst orehov ne bo trajala več kot 2 tedna, bolje jih je ločiti. Ostri neprijeten vonj in grenkoba kažejo na jedrsko škodo.

Ali orehi sčasoma izgubijo hranila?

Oreh je dragocen izdelek z edinstveno sestavo mineralne vode in vitaminov, specifičen sklop aromatičnih in taninov. Visok delež 18 do 21% je beljakovina. Od 45 do 77% je odvisno od sorte olje iz maščobnih oreškov, v katerem je edinstven niz nasičenih in nenasičenih kislin. Kemična sestava se skozi čas nekoliko spreminja in je v veliki meri odvisna od shranjevanja orehov.

Pod lupino nastane mikroklima, ki lahko dolgo zaščiti jedro pred zunanjimi vplivi. Ni težko razumeti, kako hraniti orehe v notranjosti doma. Treba je upoštevati ravnotežje temperature in vlažnosti, način omejene osvetlitve.

Če se matica očisti in ne zaščiti s trdno kostno lupino, se poveča vpliv zunanjih dejavnikov. Zato ustvarite pogoje, v katerih se vsi kemijski procesi upočasnjujejo, kar pomeni:

• omejitev dostopa do zraka
• nizka temperatura.

S strogo skladnostjo z režimi lahko izdelek shranite do enega leta in skoraj brez izgube kakovosti.

Koristne lastnosti orehov

Rok trajanja

Čas shranjevanja je odvisen predvsem od skladnosti s temperaturnim režimom, kar je pogosto problem v pogojih mestnega stanovanja. Upoštevati je treba tudi vlažnost, svetlobo, vrsto embalaže ali embalažo.

1. Potrošniški standardi opisujejo, kako pravilno shranjevati orehe. Temperatura mora biti v območju od - 15 do +20 stopinj brez velikih nihanj. Najvišja stopnja vlažnosti je 70%. Pod temi pogoji se celi orehi skladiščijo 12 mesecev, brez lupine - ne več kot 6 mesecev.
2. Vprašanje, kako ohraniti olupljene orehe brez izgube kakovosti, dokler nova žetva nima jasnega odgovora. Za to je primeren samo hladilnik. Na zgornjih policah se zaloge skladiščijo šest mesecev, v zamrzovalniku pa eno leto.
3. Pri sobni temperaturi, ki je ponavadi 22-25 stopinj, je dovoljeno shraniti cele orehe v platneni vrečki za približno šest mesecev in do 10 mesecev v steklenih kozarcih brez dostopa do svetlobe. Oreški brez lupine so shranjeni v steklenih ali plastičnih posodah do 3 mesece, v platnenih vrečah - ne več kot 2 meseca.

Pomislite, da oreščki zorijo septembra, v začetku oktobra. To obdobje se upošteva kot osnova za nakup izdelka na trgu za izračun roka uporabnosti.

Kako shraniti v lupini?

Za dolgotrajno shranjevanje se vzamejo srednje in velike, nepoškodovane vzorce s tankimi, vendar trajnimi lupinami. Zreli oreščki imajo visoko vsebnost olja, prijeten, sladkast okus, brez prekomerne kiselkosti in grenkobe. Pokrivanje jedra kože mora biti pobarvano v svetlih barvah.

Izberite polno sadje, brez znakov poškodb ali razpok. Na lupini ne sme biti nobenih znakov plesni ali napadov škodljivcev. Pri spravilu v industrijskih količinah se surovine sperejo in posušijo. Doma, majhne serije dovolj za toplo v pečici ali v ponvi.

Kje in kako hraniti orehe v notranjosti:

• v shrambi ali na podstrešju hiše izberite suho, popolnoma zaščiteno pred svetlobo s temperaturnim režimom 5-10 stopinj,
• Loža ali zastekljen balkon je primeren za skladiščenje le, če je zaščiten pred prodiranjem uličnih padavin in nenadnimi temperaturnimi spremembami,
• v kleti, skladiščenje pri vlažnosti 70% in odsotnost ostrih tujih vonjav,
• v stanovanju so gredice shranjene na mestih brez dostopa do svetlobe, stran od radiatorjev in ogrevalnih naprav.

Celi oreški so razporejeni v platnene vrečke, kartonske ali plastične škatle, lesene škatle. Glavna zahteva za embalažo je čistoča in odsotnost tujih vonjav. Dno škatle je prekrito z valovito lepenko in parafinskim papirjem. Škatle so nameščene na stojala, vrečke so obešene. Majhne količine so primerno nameščene na policah zgornjega dela hladilnika.

Glavni pogoji za shranjevanje so vzdrževanje optimalnih temperatur brez nenadnih nihanj.

Razvrsti

V začetni fazi je potrebno opraviti sortiranje, odstraniti tuje vključke. Lahko so delci lupine, notranje pregrade, veje ali listi. Posebej skrbno preverjamo očiščena jedra zaradi znakov poškodb zaradi škodljivcev. Vse okvarjene matice so predmet zavrnitve.

Osredotočite se na vonj in barvo izdelka. Sveža jedra morajo biti lahka in imeti značilen vonj, brez znakov plesni.

Če so bili oreški kupljeni na trgu, potem se kot preventivni postopek celotna šarža da v rahlo soljeno raztopino. Nato jedro speremo s čisto vodo in vrnemo nazaj na sito.

Ali moram prepražiti (suho) in zakaj?

Kosmiči, ki so bili razvrščeni, se posušijo, da uničijo ličinke škodljivcev, gobične spore, da izhlapijo odvečni kondenz in vlago. Težko si je predstavljati, kako ohranjati olupljene orehe doma brez toplotne obdelave. Postopek je dokaj preprost, vendar bistveno vpliva na kakovost izdelka. Toplotna obdelava se izvaja na enega od načinov.

1. Zrna zlijte v ponev in nenehno mešajte približno četrt ure. Ne smemo pozabiti, da to ni praženje, ampak ogrevanje. Ne dovolite, da bi se pokrivala koža.
2. Spread sloj jedrca 3-4 cm debel na pekač, in žgane v pečici pri temperaturi 150-170 stopinj.

Surovo se ohladi in razporedi v majhnih serijah v pripravljeno posodo.

Kje obdržati?

Glede na to, kje je treba v prihodnosti skladiščiti olupljene orehe, se za pakiranje uporabljajo tkanine, steklene ali keramične kozarce, plastične posode:

• če se zaloga porabi dovolj hitro, bodo to storile vreče ali kartonske škatle,
• velike količine so v sterilnih steklenih kozarcih in hermetično zaprte,
• plastične posode in vakuumsko zapečatena embalaža se uporabljajo za shranjevanje zalog v hladilnik.

Vse posode je treba oprati in posušiti, steklene posode pa sterilizirati.

Ali je učinkovito zamrzniti?

Razumeli bomo, kako v zamrzovalnik shranimo olupljene orehe.

Kot paket je primerna folija vrečke ali plastične posode. Zaželeno je, da je embalaža zapečatena. Pomembno je izključiti vdor vlage in vonjav.

Posode se pakirajo v majhnih serijah od 200 do 500 g. Ponovljeno zamrzovanje ni dovoljeno, zato je treba odtaljeni volumen uporabiti popolnoma.

V nizkotemperaturnem območju hladilnika je mogoče jedra shranjevati do enega leta, pri tem pa praktično brez izgube kakovosti. Po odtajanju so popolnoma pripravljeni na uživanje.

Uporaben video

Pred uporabo, potem ko je na trg kupil olupljene orehe, izvedite obvezni postopek njihove predelave:

Če vemo, kako pravilno oskrbovati orehe brez lupine in primerjati različne možnosti, lahko sklepamo naslednje.

Najprimernejši kraj v pogojih hiše ali stanovanja je zamrzovalna ali živilska cona hladilnika.

Prednosti te metode so stabilni pogoji:

• nizka temperatura brez kapljic,
• vlažnost v normalnem območju,
• pomanjkanje svetlobe
• zaprti embalaži.

Ta metoda je idealna za dolgoročno in varno shranjevanje.

Slabosti vključujejo pomanjkanje prostora pri shranjevanju velikih količin.

Kako shraniti orehe v notranjosti doma

Kako shraniti matice

Preden sadeže spustite v vreče, kozarce ali škatle in jih položite v omaro, jih morate posušiti. Orehov plen in plesni zaradi vlage, zato ga morate poskusiti odstraniti. Pred shranjevanjem iz lupine je treba odstraniti tudi ostanke lupine.

Z veliko žetvijo in čistim vremenom lahko suhe orehe na ulici. Primeren za sušenje orehov in prezračevanih podstrešij ter sobo v apartmaju. Samo razširi časopise in postavi orehe v tanko plast. Redno premešamo.

Odstranite jajca parazitov in odvečna vlaga vam bo pomagala pri sušenju v pečici. Orehe sušimo pri temperaturi najmanj 2 uri. Lahko jih posušite na bateriji.

Orehe v notranjosti je treba shranjevati pri temperaturi od -5 do +10 stopinj. Pri shranjevanju v platnene vrečke ali škatle izberite sobo z minimalno vlažnostjo. Oreški so pri neposredni sončni svetlobi kontraindicirani. Če jih shranjujete v hermetično zaprtih steklenih kozarcih na balkonu, se prepričajte, da sonce ne pade na njih. V vseh pogojih lahko shranite matice za nov pridelek.

Kako zagotoviti, da očiščena jedra ostanejo nedotaknjena dolgo časa

Lahko shranite in orehovih jedrc

Za ohranitev orehovih jeder se morate naučiti, kako jih izbrati. Glavna merila za izbiro kakovostnega izdelka so:

• Vonj. Sveža jedrca dobro diši.
• Okus. Lahka grenkoba - prvi znak poškodbe.
• Barva in videz. Kupite sveže, lepe jedrca, brez ličink, zatemnjenih in sledov plesni.

Olupljeni orehi, kupljeni na trgu ali v trgovini, ne smejo biti več kot dva tedna na polici kuhinjskega omare. Od sobne temperature in visoke vlažnosti bodo gnili in se posušili. Pakirano soljeno ali sladko oreško je zaželeno uporabiti takoj po odprtju embalaže.

Očiščena jedra se lahko shranijo do enega leta. To naredite tako, da jih zamrznete po kalciniranju v posodah ali v živilskem filmu. Poskusite jih čim dlje dati iz izdelkov z ostrim vonjem. Po odtaljevanju je jedro bolje peči v ponvi, v pečici ali mikrovalovni pečici z močjo 750 vatov. Kernel-nuggets, obdelane v mikrovalovni pečici, so bolj subtilnega okusa, praženje na skorodoy pa je tradicionalna metoda. Če želite oreščke na žaru, položite na srednji ogenj ponev z debelim dnom. Čiste jedrca poškropite s tankim slojem in jih občasno mešajte z leseno lopatico in jih približno 8 minut pecite. V pečici se nukleoli pečejo pri povprečni temperaturi približno 10 minut. Toplotna obdelava izboljša okus, nekateri vitamini, na primer skupina B, medtem ko hlapi.

Jedra se lahko shranijo na spodnji polici hladilnika, na balkonu in v omari. V ta namen razpršite izbrana jedra v čisto in suho stekleno posodo in tesno privijte pokrov. Pod pokrov lahko položite kos pergamenta. Vlažnost v prostoru ne sme presegati 70%. Ne pozabite, da se tudi nukleoli bojijo sonca. V temnem, hladnem in suhem prostoru bodo jedra trajala vsaj 10 dni.

Za shranjevanje v hladilniku je treba žgane predjedje. V ta namen lahko uporabite pečico ali ponev. Žganje se pred jedjo razlikuje od pečenja, ker je čas toplotne obdelave krajši in temperatura višja. Z jedrom nanesite tanko plast na pekač. Posodo lahko predhodno položite s pergamentom. Na srednji način, žgati orehovih jedrc za približno 10 minut, ne pozabite mešati z lopatico.

Za kalciniranje v ponvi uporabite jedi z debelimi stenami. Na srednji vročini segrejte ponev za olje, ki ne vsebuje olja, jedra z njimi potresite s tankim slojem in rahlo premešajte. Po ohladitvi jih lahko vlijemo v kozarce in jih damo v hladilnik. Tako bodo predelana jedra ostala do pol leta.

Eden od načinov shranjevanja jedrc je izdelava slepih kock, na primer, orehov, prežetih z medom. V ta namen vzemite sveži čebelji med in olupljene orehe v razmerju dva proti ena. Lahko uživate v okusni jedi takoj, vendar je bolje pustiti nekaj dni pivo v temnem in hladnem mestu. Shranjujte jedra, ki so infundirana v medu, v hladilniku ne več kot eno leto. Nemogoče je zdraviti to hrano za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam in s težavami v prebavnem traktu.

Oreški v medu - koristna poslastica

Zdravniki priporočajo uživanje 3-4 kosov na dan. Uporaben je za srce in krvne žile. Lahko kupite majhne serije in zamrznete, pripravite poslastico z medom ali shranite v suhem in hladnem prostoru. Najdaljši so shranjeni oreščki, vendar je pomembno upoštevati pogoje: minimalno vlažnost, nizko temperaturo in odsotnost direktnih žarkov.

Korist in škoda - preučujemo strani medalje

Mnogi so slišali o prednostih orehovih jedrc, ki se pogosto izraža v enkratnem nakupu tega proizvoda, ki se zaužije v nekaj dneh. Da bi dobili učinek uživanja oreha, ga je treba jesti vsak dan vsaj 6 mesecev. Dnevna količina je samo 30 gramov, kar je 7 celih nukleolov. Ne smemo pozabiti, da je ta izdelek precej kaloričen in čeprav so maščobe naravnega izvora, lahko negativno vplivajo tudi na vašo količino.

Oreh je bogat z magnezijem, kalcijem in kalijem, vsebuje vitamine, kot so A, B1, B2, vitamin F in gumo-tokoferoli, ki so uporabni za obraz.Znanstveniki vse pogosteje govorijo o izrednih koristih slednjih - gama-tokoferoli imajo največjo protivirusno aktivnost vseh vitaminov. Poleg tega prispevajo k preprečevanju kardiovaskularnih bolezni in normalizirajo krvni tlak. Orehi so prav tako nepogrešljivi za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2. t Mešanica jedrca oreščkov z medom je že dolgo znano ljudsko zdravilo, ki učinkovito krepi moško moč.

Orehi imajo veliko beljakovin, tako da veliko vegetarijancev mesa zamenja s tem izdelkom.. Ni vam treba biti vegetarijanec, ampak namesto čipov ali krekerjev na namizje položite krožnik z jedri - tako da pred večerjo verjetno ne boste pozabili jesti nekaj orehov. Ja, in ob kosilu je pravilno zamenjati meso v solatah z zdrobljenimi jedrci.

In vendar ne pozabite na morebitno škodo tega izdelka. Pri kroničnih boleznih želodca (kolitis, enterokolitis) njegova prisotnost v prehrani sploh ni priporočljiva, saj izdelek draži sluznico in izzove sproščanje velikih količin želodčnega soka. Visoka koncentracija beljakovin v jedrih lahko sproži alergijski izpuščaj, zlasti pri bolnikih z nevrodermalnimi boleznimi, kot je luskavica. Ne prekoračite dnevne stopnje uživanja tega zdravila in zdravih ljudi - lahko se pojavi draženje tonzil.

V lupini ne morejo jedra - kako rešiti?

V lupini ne more biti jedra - kje je vejica? Pravzaprav je skladiščenje svežih orehov mogoče urediti v obe smeri, odvisno od tega, koliko časa je potrebno zagotoviti. Večina avtorjev priporoča, da ne kupujejo tega izdelka za prihodnjo uporabo, pravijo, da še vedno ni shranjena za dolgo časa. Vendar pa vam svetujemo, da to storite na tak način, če je v hladilniku ali v omari doma. Kakšna je logika?

Logika je, da z nakupom svežih orehov v prvih tednih po zorenju lahko še vedno ustrezno zagotovite pravilne pogoje shranjevanja in boste 100% prepričani o prednostih tega, kar jeste.

Trajalo bo kratek čas, na pultu pa bodo oreščki, ki niso znani, kako so bili shranjeni, in ni znano, kako so jih prevažali. Tudi vi ne morete predstavljati, kaj triki prodajalci gredo, da odtrgajo več denarja od meščanov. Da bi povečali težo orehov, so namočeni v vodi in če se je pojavila plesen, so žgane v pečici. V slednjem primeru je polna resnih zastrupitev, ker kljub kalcinaciji ostanejo toksini v orehih.

Torej se založite! Poiščite zanesljive prodajalce, sprašujte okoli prijatelje, ki živijo v vasi, tresite se, navsezadnje, sorodniki in znanci. Če je rok trajanja dolg, je najbolje, da kupite olupljene orehe - to je kot osebna embalaža za vsako jedro. Nakup opravite takoj po spravilu in takoj postavite orehe na balkon, da se dobro posušijo. Prostor za sušenje mora biti topel, vendar je treba izključiti neposredno sončno svetlobo.

Za dolgotrajno shranjevanje vdelanih orehov je najbolje, da zaspite v steklenih kozarcih ali kovinskih posodah, ki se lahko zaprejo s tesnim pokrovom. Posode z dragocenim izdelkom postavite na toplo in temno mesto - tako da mirno stojijo zelo dolgo, ne manj kot šest mesecev. Tisti del orehov, ki ga pričakujete, da boste jedli v naslednjih 2-3 mesecih, lahko vstavite v platneno vrečko. V nobenem primeru v celofanu - pomanjkanje izmenjave zraka prispeva k razvoju patogene mikroflore.

In še vedno jedra - shranjujemo v luščeni vrsti

Očiščena jedra se shranjujejo precej manj, vendar se to obdobje lahko raztegne. Kljub temu je nakup jedi, ki so pripravljene za uživanje, veliko enostavnejši - zato je njihova kakovost takoj očitna. Nakup mora biti le lahka, tselenkie polovice - temna barva kože kaže nepravilno shranjevanje ali toplotno obdelavo orehov.Celovitost zagotavlja tudi relativno dolg rok uporabnosti izdelka - drobtine in ostanki oreškov sploh niso predmet skladiščenja.

Jedra ne smejo biti gumirana ali preveč suha - obe lastnosti kažeta na nepravilno skladiščenje pred prodajo. Preveč suhi orehi izgubijo skoraj vse koristne lastnosti. Mnogi priporočajo pečenje jedrc v pečici - tako se uničijo ličinke in patogena mikroflora škodljivcev. Vendar pa skupaj z njimi umre in večino vitaminov.

Zato priporočamo uporabo povratne strani toplotne obdelave - zamrzovanja. Suha jedra položite v tesno vrečko ali v nepredušno plastično posodo in jih v nujnem primeru pošljite v zamrzovalnik na zgornjo polico hladilnika. V tej obliki se lahko rok trajanja podaljša na 4 mesece.

Oreški na cesti - metoda varčevanja na hitro

Kot že omenjeno, so oreški v kombinaciji z medom odličen način za povečanje moške moči, tako dobesedno kot v prenesenem pomenu. Toda ta poslastica ni samo za moške, ampak za vse. Pravzaprav je mogoče jedra v medu hraniti zelo dolgo časa - med ima antiseptične lastnosti in ubija patogeno mikrofloro in kemično predelavo.

Mešano z medenimi orehi (lahko se doda mešanici indijskih orehov, lešnikov, mandljev) - popolna hrana za popotnika ali osebo, ki fizično dela veliko. Ta mešanica je zelo bogata s kalorijami in se dobro obnavlja, poleg tega pa je v nahrbtniku popotnika ena kozarec te čudovite mešanice zelo malo prostora, vendar dovolj za dolgo časa.

Opozoriti je treba, da lahko velika količina joda v orehih povzroči draženje sluznice želodca in črevesja, med pa pogosto postane vzrok za zgago. Torej, če trpijo bolezni prebavil, jesti oreške za zdravje, vendar šele po glavni obrok. In ker je najmočnejši želodčni sok zjutraj, je treba želodec zjutraj napolniti tudi z visoko kalorično hrano.

Okusno marmelado iz zelenih orehov

Skoraj sem pozabil zelene oreške! Ampak to je izjemno koristno zdravilo za želodčne motnje - olupljeni zeleni oreški se vlijejo v kozarec in napolnijo z medom ali sladkornim sirupom in nekaj tednov infundirajo v temnem prostoru. Lahko vzamete besedo, vendar bo čajna žlička te okusne tinkture (jezik se ne spremeni v zdravilo) obvladala malo boljšo motnjo kot katera koli lekarna.

Priporočamo, da se seznanite

In z vsemi sredstvi kuhajte neverjetno okusno marmelado. Pri 1 kg zelenih orehov potrebujete malo več kot kilogram sladkorja, cimet in klinčke. Operite orehe in jih zavrite v majhni količini vode, tako da lahko prebodete zobotrebcem.

Orehe nalijte v cedilo, posušite in z zobotrebcem ali vilicami naredite več lukenj v vsaki matici. Nato nalijte oreščke s sladkornim sirupom s cimetom in klinčki ter jih postavite v temen prostor, da se napolni vsaj dva dni. Sirup, razen orehov, rahlo zavrite, sestavine znova priključite in pustite še en dan. Nato zavrejo džem še 20 minut na majhnem ognju in razmažite to poslastico na steriliziranih kozarcih.

Oglejte si video: You Stream, I stream, we all stream for ice cream! (Maj 2024).