Apple Pie

Moraš se strinjati, da je najboljši dan v tednu prost dan, saj lahko počneš, kar si želi srce: gledaš svoje najljubše filme, bereš knjige, vabi prijatelje in si zabava. Mimogrede, to je odličen razlog, da spečemo nekaj okusnega. Ponujamo vam kuhanje neverjetno občutljive jabolčne pite. Fruit fillet daje proizvodu svežo in resnično poletno aromo. Velika prednost jedi je, da ga je mogoče narediti v vsakem letnem času, saj se jabolka prodajajo v trgovinah že dvanajst mesecev.

Pomagali vam bomo pri izbiri recepta: če se ne želite dolgo časa zmešati, vam priporočamo, da pečete jed brez kvasa, za ljubitelje začimb pa vam priporočamo, da dodate nekaj cimeta ali vanilina. Obstaja veliko možnosti za jabolčno pito. Lahko naredite izdelek z dvojnim polnjenjem, na primer dodajte rozine ali jagode. Noro okusna sladica je narejena z medom in orehi. O njegovih čareh se lahko govori zelo dolgo, vendar je bolje, da se odločite in kuhate jed. Enostavna jabolčna pita je univerzalna sladica za vsako sezono. Poskusite peči hrano in cenite njene prednosti.

Pie "Sloth"

Za začetek predlagamo, da se v praksi preizkusi najpreprostejši, a kljub temu zelo okusen recept. Nekatere gospodinje raje izdelujejo jabolčno pito z uporabo kvasa, vendar je postopek gnetenja in odpornosti testa dolgotrajen. Sodobne ženske, ki se ukvarjajo z domom, delom in študijem, si ne morejo vedno privoščiti takšne »porabe«. V tem primeru je najprimernejša možnost pripraviti razpisno sladico, ki deluje v skladu z naslednjim navodilom. Videli boste, da je zelo lahko pečemo slastno sadno torto in pri tem vam bomo pomagali.

150 gramov sladoleda
kakav ali naribana čokolada - neobvezno

Za jabolčno pito:

tri velika jabolka (jed je najbolje pripraviti s sladkim sadjem)
tri domača jajca
0, 5 majhnih žlic pecilne sode
200 gramov granuliranega sladkorja
steklo (brez hriba) presejane moke
majhen kos masla
pet mililitrov limoninega soka ali kisa - za gašenje sode

Preprosta jabolčna pita, o kateri bomo zdaj razpravljali, je najprimernejša možnost za zaposlene gospodinje. Da bi naredili sladico, bo trajalo kar nekaj časa, poleg tega ni potrebno biti strokovnjak v proizvodnji slaščic. Jed se zelo enostavno in hitro pripravi. Zato, če imate prosti čas, vam ponujamo, da spečete sočno sadno jed. Razvajajte svojo družino z okusno jabolčno pito! Da bi bilo še bolj privlačno, bomo izdelek okrasili s sladoledom in čokolado.

Najprej morate narediti testo, da to naredite, dajte jajca v globoko skledo, jim dodajte sladkor, vklopite mešalnik na minimum in začnite premagovati. Mešanje je treba opraviti z minimalno hitrostjo, postopoma pa ga povečati do največje. Samo tako bo masa popolnoma homogena in puhasta Ko se pesek popolnoma raztopi, poskrbite za ostale sestavine jabolčnega pita. Dobro prebrskajte moko, nato vnesite hidratizirano soda. Zdaj morate suhe sestavine postopoma preliti v skledo do jajc, dobro premešajte nastalo testo.

Ostaja, da kuhamo polnilo: očiščene jabolka, znebiti jedra in jame. Meso narežemo na tanke slamice, toda sočna sladica se izkaže, če plod zbrišete na srednjevelikem. Na kateri od možnosti ustaviti, se odločite sami. Po želji potresemo s sladkorjem. Hitro jabolčno pito priporočamo za kuhanje na pergamentu - pokrijte jih z jedmi. Papir bo preprečil gorenje izdelka in vam bo veliko lažje odstraniti obliko.

Pergament z maslom razmažite, jabolka vstavite tukaj, zlijte testo na vrh in ga rahlo poravnajte z žlico ali lopatico. Pečico segrejte na 180 stopinj, nato jo vstavite in počakajte petnajst minut. Ko zaslišite značilno aromo in opazite, da je skorja prekrita s skorjo, odprite vrata in jo preluknjajte s šibo. Če ostane suha, vzemite hrano.

Da bi bila torta še bolj okusna, lahko naredite čokoladno glazuro ali jo postrežete s stopljenim medom. Vendar pa je potreben čas, ponujamo enostavnejšo, a nič manj okusno možnost: na ohlajeno rezino narežemo porcije, jih potresemo s čokoladnimi čipi ali kakavom, zraven vsakega postavimo kroglo sladoleda. Kot lahko vidite, izdelava poslastice ni bila tako težka. Poskusite z recepti in uživajte doma narejene jabolčne pite.

Med in jabolčni pita brez kvasa

Če želite hitro in enostavno peči okusno sadno sladico, vam priporočamo, da jo pripravite na testo brez kvasa. Dejansko bo v zadnjem primeru trajalo približno 40 minut, da se masa dovolj dvigne in se napolni. Priporočamo, da raziščete preprost recept za bujno jabolčno pito. Zahvaljujoč medu se izdelek izkaže za zelo dišečega in nežnega, če želite, dodajte še tri do štiri gramov cimeta na pikantno polnilo. Takšna poslastica se ni sram nanašati tudi na praznično mizo.

Testo za jabolčno pito:

210-230 gramov pšenične moke
piščančja jajca - tri velike stvari
1, 75 skodelic sladkorja
85 gramov masla
majhna peščica drobtin

Za polnjenje:

cimet - neobvezno
20 mililitrov stopljenega medu
sladka jabolka - 300 gramov
sladkor v prahu - za prah

Metoda priprave:

Torej, da vprašanje - ali narediti torto ali ne - nikoli ne moti vas, vam svetujemo, da poberem nekaj zanimivih in preprostih receptov, ki ne trajajo veliko časa. Konec koncev, v praksi, dokazano, okusno sladico ni treba težko pripraviti. Predlagamo, da preučimo prav takšno jed. "Vrhunec" jedi je med, ki se doda polnilu. Zaradi tega se izkaže, da je izdelek občutljiv in neverjetno dišeč.

Torej začnemo pripravljati testo: moko prelijemo skozi fino sito in jo postavimo na stran za nekaj minut. Medtem zmešajte v skledo sladkega peska in jajčnih rumenjakov, sestavine previdno vtrite v mešanico, ko postanejo homogene, dodajte maslo na kocke. Mimogrede, bolje je, če se zmehča, zato ga vnaprej odstranite iz hladilnika. Zdaj vlijte moko v posodo, nato pa z aktivnimi gibi pregnetite maso, dokler ne izginejo vse grudice in nepravilnosti. Imeti morate elastično testo, ki se ne drži za vaše roke.

Hitra jabolčna pita je skoraj pripravljena, še vedno jo je treba zbrati. To naredite tako, da obrazec obdelate z oljem in ga potresete s kruhom. Zahvaljujoč drobtinam na izdelku se oblikuje okusna skorja. Odstranite lupino iz jabolk, odstranite ves presežek - kosti in jedro - in jih narežite na tanke rezine. Če želite narediti odprto jabolčno pito, vlijte testo v posodo, razdelite sadje na vrh in ga pošljite v predgreto pečico. V nasprotnem primeru položite le 1/2 mase jedi, nato jabolka in prelijte preostalo testo. Tako dobite hitro, zaprto jabolčno pito.

Zdaj morate izdelek speči: držite ga v pečici približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Če želite, da je jed in nadev za to lahko različni, smo, po drugi strani, ponujena ena od najbolj preprostih možnosti. Upamo, da vam bo všeč. Imate še tri veverice, iz katerih morate pripraviti sladko, okusno kremo. Združite jih v globoko posodo s sladkorjem in zmešajte ali zmešajte ali mešalnik v bujni peni. Nanesite nastalo maso na odprto jabolčno pito (ali zaprto, kar koli naredite), nato pa jo postavite v pečico še pet do sedem minut.Ko se izdelek ohladi, ga razdelite z nožem na porcije, ki jih posujte s praškom.

Orehova jabolčna pita z rozinami, cimetom in limono

Kdo v otroštvu ni pokvaril jabolčnih pite? Zagotovo se mnogi še vedno spominjajo prijetnega, sladkega vonja jedi, njegovega nežnega in sočnega okusa. Ponujamo vam vsaj nekaj trenutkov nazaj v otroštvo - za to potrebujete le peko sladice. Najlažji način je, da ga naredimo s polnilom, ki je sestavljeno izključno iz sadja. Strinjam se, da je preveč preprosta in standardna, ker mora biti okusna sladica bogata in dišeča. Zato vam priporočamo, da si ne potrudite in pripravite odprto jabolčno pito z orehi, cimetom in rozinami.

Charlotte testo:

presevana moka - malo manj kot kozarec
eno jajce
0, 5 200 gramov embalaže za maslo
50 gramov sladkega prahu (lahko naredite pito z navadnim sladkorjem)

Polnjenje jabolčnega pita:

800-1000 gramov sladkih in kislih jabolk
majhna limona
90 gramov orehov ali drugih orehov (okusna sladica je narejena tudi s arašidi in mandlji)
zemeljski cimet - po vaši presoji
dva srednje peščica rozin

Metoda priprave:

Recepti za jabolčne pite so zelo raznoliki, tako da bo vsak ljubitelj dišečega pečenja lahko izbral izdelek po vašem okusu. Morda bo ta posebna jed začela v vaši družini. Najprej morate pripraviti testo, postopek je precej preprost: maslo iz hladilnika postavite, ko je zatemnjen, ga razrežite na koščke in združite s praškom, vnesite tukaj jajce. Slednje je treba vnaprej zmešati s posebnim mešalcem. Zdaj postopoma, izlivajoč nekaj žlic, dodamo presejani pšenični proizvod. Upoštevajte, da testo za prihodnost jabolčne pite ne sme biti preveč gosto, da mora biti elastična in elastična. Ko končate, ga zavijte v polietilen in pol ure hranite v hladilniku.

Za polnjenje očistite jabolka in jih narežite na tanke rezine, limono narežite na drobno, ali pa delajte drugače: z nožem odstranite kožo in jo prenesite skozi mlin za meso. Če mehčate rozine, jih zmehčajte v toplo vodo, izcedite iz tekočine in sami iztisnite jagode. Zmešajte vse sestavine, dodajte mleti cimet, prav tako pražene in sesekljane oreške.

Vrnite se k testu: položite ga na pomokano mizo in razvaljte z valjarjem. Upoštevajte, da mora biti premer peciva nekoliko večji od same oblike, tako da lahko kasneje oblikujete stranice. Stene posode obdelajte z oljem in v njih pošljite testo. Gladimo ga do rok, enakomerno porazdelimo polnilo na vrh. Izdelek rahlo dvignite okoli robov, tako da masa jabolčnega oreška med postopkom pečenja ne pade. Posodo postavite v predgreto pečico, jo vzemite čez približno pol ure in postavite mizo.

Kot lahko vidite, lahko tudi običajna jabolčna pita, če želite, daje prvotni videz in okus. Dodajte nekaj novih sestavin v nadev. Na primer, cimet ali vanilija je primerna za okus, zlate mehke rozine in mleti orehi ali arašidi pa vam bodo pomagali pri pripravi bolj zadovoljive in sočne jedi. S tem, da je torta preprosta, jo morate samo želeti.

Cornish Apple Pie

Dekleta, pred vikendom in to je recept za čudovito nedeljsko torto za vas. Čeden pita! Odpiranje Pie! Pie-tale. Polne pipete! Mislil sem, da ME! Presenetljiva jabolčna pita! Ja, to je nemogoče. Izkazalo se je, da je možno. IN ČE JE MOŽNO! Recept je zelo preprost in precej hiter, vendar kakšen rezultat. Mmmmmmmm. Hem, rob, rob.

Občutljivo hrustljavo jabolčno pito

Vem, vem, da sem s tem, ko sem razkril naslednji recept za peko z jabolki, izpostavil tveganje, da bom preklet in užaljen. Najprej preizkusite ta recept in šele nato prisegate, in prepričan sem, da ne boste želeli kritizirati recepta, ampak tudi kos tega nenavadnega kolača. »Kaj je to nenavadno?« Vprašaš.In dejstvo, da v torti skoraj ni testa, ker jabolka absorbirajo vse testo, se izkaže, da je nekaj podobnega oblaku jabolka s hrustljavo skorjo. Zanimalo me je.

Italijanski rustikalni jabolčni pita

Navdihnjen z dejstvom, da sem našel toliko ljubiteljev in ljubiteljev peke jabolk, kot sem jaz, sem se odločil, da z vami delim še en preprost in okusen recept za jabolčno pito.

Apple Pie iz Emmine babice

Torta je zelo okusna, malce podobna Cornish, vendar drugačna. Dekleta, pošteno je vreden vaše pozornosti! Recept iz interneta s kavarno Iryna. Delal je malo.

Royal Apple Pie

Ta torta me je res spominjala na poljsko jabolčno pito "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recepti / show / 470 32 / Če pa je poljska pita praktično torta, elegantna, praznična možnost, potem ta pita , kljub temu, kar se imenuje "Tsarsky" bo lažje. Torej, varianta je vsakodnevna, no, morda nedelja. Testo je mehko in drobljivo, polnilo je sočno, dišeče. Vendar, če ste dieto, ta torta ni za vas! Mimogrede, pred dajanjem recepta, sem skrbno preučil vseh 100 receptov jabolčnih pite, ki mi jih je dal iskalnik. Ta recept iz spletne strani Harch. ru

Jabolčna pita "Tea Rose"

Ta jabolčna pita je moja deklaracija ljubezni do pečenja jabolk! Tako raznolika, tako "klasična", tako okusna in tako ne nadležno! Ne morem priti mimo peke jabolka, se prepričajte, da se naučite novega recepta. in praviloma, če me zanima, bom pripravil in okusil! Ta recept iz enega francoskega bloga mi je pritegnil pozornost. Všeč nam je bila torta.

Jabolčna torta "Ruska"

Iskreno, presenečen sem bil, ko sem na nemškem mestu videl pito s takšnim imenom. Nič manj ni bil presenečen, saj ni našel te tortice na našem Cooku - toliko okusnih jabolčnih receptov! Nežna, topna, zračna peciva z sočnimi jabolki, z lahkim sledom plemenitega ruma in cimeta - božanska, neopisljiva kombinacija! Uživajte tudi v tej okusni sladici! Najlepša hvala za recept Laure (Laura007)!

Jabolčni pite "Solze Device Marije"

Okusno in zelo občutljivo jabolčno pito. Moja družina je navdušena nad njim. Poskusite, morda bo osvojil vaše srce (ali bolje želodec :-D). Pred 15 leti je moja punca z menoj delila recept, ki je šel v drug mlad in lep svet. In ta torta je njen spomin. Prvotno je bila iz Zahodne Ukrajine in rekla, da "takšno torto pečejo vsi tam".

Jabolčni pita "Nežnost"

Apple pite ne zgodi veliko! Se strinjate? Moj mož me je prosil, da spečem torto z jabolki, toda dal sem več pogojev - veliko nadeva in malo testa, kremast okus, malo kislosti in vedno škropljenje na vrhu))). In tako se je ta pita izkazala. Poskušaš?

Jabolčna torta "Flower Glade"

Recept iz interneta, pravijo, da je bil na "One-Graders". Videl sem "VK". "Čudovita jabolčna pita s kislo smetano. Hrustljavo testo, sočno polnilo, ki je lahko najboljši dodatek k parni skodelici čaja. Veliko jabolčnih pite, vendar si zasluži posebno pozornost." - Cafe Iryna je tak komentar komentirala. Vsako besedo ji podpiram. Iz njene predstavitve sem skuhala to torto in bila je njena posebna zahvala. Tehnologijo mešanja sem malo spremenila, vendar sem recept pustil nespremenjen.

Apple Pie. Jabolčna pita - pita z jabolki.

Jabolčna pita je lahko odprta ali zaprta. Poleg tega so najbolj priljubljene jabolčne pite "charlotte" in štrudelj. Jabolčne pite so še posebej pomembne konec avgusta - v začetku septembra, ko so zbrali žetve jabolk iz njihovih poletnih hišic.

Znano je, da se je v začetku v Franciji pojavila jabolčna pita, imenovana "Charlotte". In doma kuhati to pecivo je bilo skoraj nemogoče. Danes ta jabolčna pita spada v kategorijo enostavne in hitre priprave.Jabolka za tako torto je bolje vzeti kislo, da zasenčijo okus sladkega sladkega testa. Jabolka se očistijo iz semen, narežemo na rezine in razporedimo v obliko. Jajca zmešamo s sladkorjem posebej. Nato dodamo moko, vse temeljito premešamo in vlijemo jabolka. Konzistenca testa naj bi bila podobna debeli kremi.

Pita mora biti pečena v obliki z visokimi stranicami. Pred pečenjem ga namažite z oljem.

Poleg tega lahko jabolčno pito pripravimo iz kvasnega testa. Pite so še posebej okusne.

Lahko pečemo jabolčno pito iz kruhke ali skute.

Pripravljenost jabolčne pite, da preverite s tekmo ali zobotrebcem, bo težja. Dejstvo je, da ima torta polnilo jabolk, zato bo lesena palica vedno mokra. Bolje je navigirati po uri in barvi torte. Apple pita se peče približno 30-40 minut in bodite pozorni na barvo skorje, takoj ko postane rdeč - torta je pripravljena.

Sestavine izdelka

Za pripravo množične jabolčne pite ni potrebno uporabljati eksotične hrane, ampak samo tisti, ki ležijo v vašem hladilniku, so dovolj. No, če nimate teh komponent, jih lahko kupite v kateri koli trgovini, še posebej, ker so vse na voljo in so hkrati poceni.

Za pripravo potrebujete sestavine, kot so:

Jabolka - 1 kg,
Sladkor - 1 skodelica,
Moka - 1 skodelica,
Maslo - 100 gramov,
Vanilin - četrtina žlice,
Sol - tretjina čajne žličke,
Pecilni prašek - pol čajne žličke,
Manna drobljenci - 1 skodelica.

Smernice za izbiro izdelkov

Nekatere gospodinje uporabljajo cenejše izdelke in raje varčujejo nad kakovostjo. Vendar, kot lahko vidite, pita vključuje uporabo samo najbolj preproste in poceni sestavne dele, zato ni smiselno varčevati, zato je bolje kupiti boljše sestavine, ker okus pita ni odvisen samo od spretnosti kuharja, ampak tudi od kakovosti uporabljenih izdelkov.

Moka je bolje uporabiti najvišjega razreda, nato pa bo torta postala lažja. Za tiste, ki vam bodo dali jabolka v jajčni kolač, je vaša odločitev odvisna samo od vašega okusa. Če želite, da je torta kisla, potem je bolje, da uporabite več kislih zelenih jabolk, ali, nasprotno, če želite jesti sladko, potem lahko daste več sladkih rdečih jabolk.

Sestavine, kot so sol in sladkor, vsaka gospodinja dodaja vašemu okusu. Konec koncev, nekdo všeč sladkane torto, in nekdo lahko kontraindiciran v soli. Recept za jabolčno pito v razsutem stanju je povprečen delež teh živil.

Kako kuhati testo?

Pred vnašanjem zdroba zdrobimo v skledo ustrezne velikosti, vlijemo sladkor, moko, pecilni prašek in vanilijo na isto mesto. Moka je priporočljivo pre-sehtati, če pa ne dvomite v njeno kakovost, lahko popolnoma brez tega postopka, s čimer prihranite čas. Test peka praška, če ga niste imeli, lahko zamenjate običajno pecilni soda. Razlika v tem primeru bo nesmiselna.

Nastala masa se zmeša z uporabo živilskega procesorja ali mešalnika. Ampak to lahko storite z rokami, dokler so vaše dlani suhe in čiste.

Polnjenje s kuhanjem

Najbolj dolgotrajna naloga pri pripravi razsutega jabolčnega pita je čiščenje, kot tudi čiščenje jabolk. To "odgovorno" podjetje lahko zaupate enemu od mlajših članov družine ali možu, da bi prihranili čas.

Jabolka je treba olupiti, če pa menite, da je tam tisti, ki vsebuje največ vitaminov, lahko to storite brez njega. Jabolka morate drgniti na grobo Rende, potem ko ste iz njih potegnili vse kosti. Polnimo nadev v posodo. Baza je pripravljena.

Kuhanje jabolčnega pita

Pekač je treba namazati z maslom, vendar je bolje položiti pergamentni papir na dno, v tem primeru se bo torta veliko lažje izvlekla, servirala in bolje bo ohranila svojo prvotno obliko.
Na dnu nalijemo približno tretjino suhe mase. Kalup se lahko rahlo premakne naprej in nazaj, tako da je mešanica enakomerno razporejena po dnu kalupa.
Nato razdelite maso jabolk na pol. To lahko naredite vizualno. Nato položite polovico naribanih jabolk na "testo", enakomerno porazdeljeno po celotni površini, in malo stisnite z rokami.
Tretja plast je masla. Olje mora biti zamrznjeno, ker ga je potem lahko enostavno naribati. Na trčku trljajte približno tretjino kuhanega masla nad jabolki.
Četrta plast postavi drugo tretjino suhega testa. Tako kot v prvem primeru premikamo obliko naprej in nazaj, da enakomerno porazdelimo mešanico.
Peti sloj spet gre z jabolki. Preostala polovica je enakomerno razporejena na površini.
Šesti sloj je ponovno olje. Kaj že veš.
Sedma plast - preostala tretjina suhe mešanice.
Spet osmo olje.

Če ste zaskrbljeni za vašo figuro, lahko uporabite malo manj olja, vendar je maslo tisto, ki daje torti skorjo, ki se tako lepo drobijo, ko jo pojedo.

Ko je torta položena v obliki, jo postavite v pečico, segreto na temperaturo 190 stopinj za 40 minut. Kot vidite, vse priprave niso vzele veliko časa.

Ko se jabolčna pita peče in porjavi, ne hitite, da bi jo izvlekli iz kalupa. Treba mu je dati čas, da se rahlo ohladi, in da se strdi, tako da vzame želeno obliko, sicer se lahko razpade in se iz čudovite konfekcije spremeni v nerazumljivo razpadanje.

Po želji lahko pecivo okrasite z naribano čokolado, pecivo ali sezamovo seme. Kakšno dekoracijo uporabljate, je odvisno od vašega okusa in fantazije.

Dobili so najpreprostejši recept za slaščice, ki uporablja le najpreprostejše in cenovno ugodne izdelke. Vendar pa lahko vsaka izkušena gospodinja, na podlagi recepta, dodatno doda še druge izdelke, kot tudi izvrstno torto. Mlada hostesa brez izkušenj si lahko ogleda druge recepte za slastne pite na mestu.

Malo zgodovine

Pravijo, da zamisel o izdelavi jabolčnih pite pripada Francozom. Zagotovo govorimo o charlotte - jabolčni piti iz gobice. Nekega dne je deklica po imenu Charlotte v naglici postavilo kalupe za pečenje testa na dno, ne na testo, temveč na jabolka in jih nalilo s piškotnim testom. Ko je bila torta pečena, jo je obrnila na glavo in posula s sladkorjem v prahu. Rezultat je zelo občutljiva, dišeča in okusna jabolčna pita. Vsakdo je všeč tej ideji o njej, in torta je bila imenovana Charlotte v njeno čast. Vendar pa obstajajo še drugi recepti, ki so nastali daleč od države, ki velja za rojstno mesto slaščičarske umetnosti. Na primer, na voljo je pekač, napolnjen z jabolki, orehi in rozinami. Narejena je iz dimnega testa in med pečenjem posuta z maslom. Zagotovo ste uganili, da govorimo o jabolčnem zavitku, ki ga imenujemo tudi dunajski. Dejansko je zelo priljubljen v Avstriji, Nemčiji, na Češkem in v drugih evropskih državah. No, kako narediti jabolčno pito iz testa na kvasu, je najbolj znano ruskim hostesam, saj je ta vrsta pita očitno ruska.

Klasična pitna jabolčna pita: recept in način kuhanja

Ta tip preskusa se lahko imenuje univerzalen. Iz nje lahko pečete kot sladko pecivo s smetano, sadjem, čokoladnim polnilom in hranljivim mesom, sirom, zelenjavnimi piti, pico in še veliko več. Nekatere gospodinje se preprosto bojijo kvašenega testa, vendar, ko premagajo ta strah, razumejo, da v tem ni nič težkega, potrebujete le malo potrpljenja. Nato vam bomo povedali, kako narediti zaprto jabolčno pito iz naravnega kvasnega testa. Torej, začnimo.

Tukaj je seznam zahtevanih izdelkov:

mleko - 300 ml,
jajca - 2 kom.,
kvas - 1,5 tabela. l.,
sladkor - 10-12 žlice. l.,
rastlinsko (sončnično) olje ali margarina - 2-3 žlice.žlice ali 50 g (margarina),
moka - 0,5 kilograma,
sol - 1 čajna žlička. žlica,
jabolka (velika) - 2-3 kom.,
cimet - pol čaja l.,
vanilija - 1/4 žličke. l

Jabolčni puh

Oglejmo si, kako narediti jabolčno pogačo iz listnatega testa. Tovrstno testo je kot nalašč za izdelavo raznih pite, na primer gruzijske khachapuri, armenske gate s polnilom iz sladkega olja, pecivo iz gob itd. Puff testo ni potrebno kuhati sami. Vedno jo lahko kupite v supermarketu in ga hranite doma v zamrzovalniku. Testo je treba pred uporabo odmrzniti pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici. Takoj moram reči, da je to najhitrejša jabolčna pita.

Način kuhanja

Nadaljujmo s pripravo. Za to testo morate zaviti tanek (1 cm) sloj in ga razdeliti na 2 neenaka dela. Ploščo za peko namažite s posebno krtačo in na njej položite velik del tanko valjanega testa, tako da robovi oblikujejo stran. Pripravite nadev, kot v prvem receptu. Namesto cimeta lahko dodamo naribano limonino lupino, naribano na drobnem ribniku. Preostanek je treba narezati na trakove različnih dolžin (najdaljša je z diagonalnim pekačem) debeline 2-3 cm, ki jih je treba pokriti v obliki mreže. Testo zmešamo z rumenjakom in pečemo v pečici, segreti na 210 stopinj 30 minut.

Apple Pie: Shortcake Recipe

V zadnjem času so postale priljubljene sadne pite iz te vrste testa. Popolnoma je primeren za proizvodnjo te poslastice. Ampak ker jabolka, za razliko od jagode in drugega sadja (breskve, marelice, slive), so praktično celo leto, je najbolj primeren za gospodinje kuhati jabolčno pito. Peščeno testo je lahko zelo mehko in trdo, zato so torte povsem drugačne.

"Karakul" z jabolki (recept)

To je morda najbolj zanimivo v svoji strukturi jabolčna pita (fotografija št. 5). "Karakul" je pripravljen tako s svežim sadnim nadevom kot z marmelado, marmelado ali marmelado. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati jabolčno pito "Karakul". Za to potrebujete kul testo.

300 gramov masla ali smetane margarine.
200 g sladkorja rahlo (z metlico), zmešajte s 3 rumenjaki in dodajte maslu.
V mešanico oljnega olja dodajte 1/2 čaja. žlice sode, hitre čajne žličke kisa ali limoninega soka, in toliko moke, da se elastično testo in ne držijo za roke.
Testo razdelimo na dve grudici (eno nekoliko večje od drugega). Manjšo ovijte v folijo in jo vstavite v zamrzovalnik, dokler ne zmrzne.
Od treh beljakov in kozarca sladkorja naredite hladen kolač iz belega mesa, dodajte ščepec vanilina in citronske kisline.
Za beljakovinsko maso dodajte drobno narezana olupljena jabolka (2-4 kosa) in pol limonino lupino.
Testo (veliko kepo) razvaljamo na namaščen pekač, nanj nanesemo kolač iz belega jabolka in ga enakomerno razporedimo po obodu, ne da bi ga prinesel do roba.
Iz zamrzovalnika prinesite zamrznjeno testo in ga naribajte na velik rdečkasto mazilo.
Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 30 minut.

Kot lahko vidite, ta recept ni tako lahek in ne morete ga imenovati hitro, toda torta bo zelo okusna, občutljiva in aromatična.

Pita »Enostavno« testo s testeninami

Kot smo že omenili, je ta vrsta testa tudi mehka. In prav tako izdelujejo jabolčno pito. Peščeno testo v tem primeru pripravimo po enakem receptu, kot je opisano zgoraj, samo moko bi bilo treba dati skoraj dvakrat manj, da bi pripravili mešanico, kot je debela kisla smetana. Za polnjenje uporabite narezane olupljene jabolke (3-4 kosov). Dno kalupa namažemo z oljem in začnemo širiti rezine jabolk skupaj. Nato zlijte jabolka s testom, poravnajte z žlico in pecite v pečici, dokler se ne porjavi pri temperaturi 180-200 ° C.Potresemo končno torto s sladkorjem v prahu. Ta torta je nekoliko podobna klasični charlotte, le da uporablja ne pesek, ampak piškotov testo, ki je sestavljen iz jajc, sladkorja in moke. Hkrati, če je francoska pita servirana z glavo navzdol, je najpogostejši način »preprosto«.

Dunajska jabolčna pita. Sladki in kisli recepti za jabolčni štrudel

Za to poslastico so potrebne naslednje sestavine:

Moka - 250 gramov.
Sol - 1 ščepec.
1 rumenjak.
Topla voda - 125 ml.
Jabolka - 4-5 kosov (polsladka).
Ground cimet - 1 TSP.
Rozin - pol kozarca.
Vanilin sladkor - 2 pakiranja.
Mandeljni ali orehi - 100 g.
Drobtine - 2-3 mize. žlice.
Sok pol limone.
Margarina ali slive. olje - 150 g

Postopek kuhanja

V skledi zmešamo rumenjak s soljo in toplo vodo, dodamo presejano moko in kuhamo testo. Namažite ga z rastlinskim oljem (ali stopljenim maslom) in ga za pol ure postavite na stran, da boste počivali. Nato pripravite polnilo. Če želite to narediti, očistite jabolka iz semen in lupine, razdelite na 4 dele in narežite na tanke rezine. Potem jih je treba posuti z limoninim sokom, tako da ne »rje«. V jabolka dodajte drobno narezane oreške in rozine. Na laneno brisačo tanko razvaljamo testo. Nato ga namažite z maslom (stopljeno) in potresite z mešanico sladkorja, cimeta in krekerjev. In šele potem smo na testo položili jabolka. S pomočjo brisače skrbno oblikujemo zvitek, medtem ko na testo sploh ne stiskamo. Mora biti zračna in ohlapna. Nato ga položite na namaščen pekač in obrnite šiv navzdol. Pečemo v pečici približno 40 minut pri temperaturi 200 stopinj in ga nenehno nalivamo s stopljenim maslom. Tukaj je še ena jabolčna pita. Ta recept je nekoliko nenavaden, vendar se v zadnjem času v jedilnikih sladic v ruskih kavarnah in restavracijah vedno bolj vidi tudi jabolčni zavitek.

Zaključek

Kot lahko vidite, lahko naredite veliko okusnih pite iz jabolk. Nekateri recepti so zelo enostavni in hitri, drugi so bolj zapleteni, torte pa so tudi zelo okusne. Katera izbira je odvisna od vas. Ali veste, kakšna je pomembna lastnost teh pite? Vsi so zelo, zelo koristni, saj vsebujejo veliko število snovi, pomembnih za organizem. Torej ne bodite leni, kuhajte zase in za svoje najdražje čudovite jabolčne pite po enem od zgoraj navedenih receptov. Vso srečo!

Navodila za kuhanje

Jajca pretepite v skledo in jih z mešalnikom premagajte, dokler se ne penejo.

V jajčno maso vnesite vanilijo, pecilni prašek in olje. Ponovno utripaj.

Nato dodamo sladkor in nadaljujemo z udarci.

Po dodajanju moke in ponovno udarite z mešalnikom.

Testo je pripravljeno. Konzistenca mora biti podobna zelo debeli kisli smetani.

Odstranite jabolka iz semen in lupine. Narežite na majhne koščke.

Nežno premešajte v testo.

Pekač (v foto-receptu uporablja posodo s premerom 24 cm) namastite z majhnim kosom masla in potresite z moko. Postavimo testo in ga enakomerno razporedimo. Top po želji, da okrasite z rezinami jabolk. Pošlji v pečico in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Po določenem času je jabolčna pita pripravljena.

Prašite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Okusno in preprosto jabolčno pito na kefirju

Kljub temu, da je poslastica pripravljena v nekaj minutah, to ne pomeni, da je hujša od torte, narejene iz najbolj zapletene tehnologije. Nežna, zmerno sladka z žametno konsistenco, bo pita prinesla veliko užitka, zlasti v kombinaciji s hladnim mlekom.

Potrebovali boste niz izdelkov:

piščančja jajca - 2 kom.,
kefir - 200 ml,
granulirani sladkor - 200 g,
moka - 2 žlici.,
maslo - 50 g,
Jabolko - 2 kom.,
soda - ½ čajne žličke,
Vanilin - 1 leto

Stopnje kuhanja:

Raztezite jajca, dokler ne postanejo bujna.
Mešamo sladkor in vanilijo v maso.
V vodni kopeli utopimo maslo, dodamo jajca.
Ugasnemo soda v kefirju, združimo z ostalimi sestavinami.
Moko prelite in jo dodajte v glavno maso postopoma, kozarec naenkrat, dobro premešajte s pomočjo mešanice.
Pekač z maščobo namažite z maslom, razporedite testo.
Jabolka olupljena, narezana na kroge. Čudovito na vrhu.
Kalup se poravna v pečico, segreto na 180 ° C za 40 minut.

Ko se torta ohladi na prijetno temperaturo, lahko začnete piti čaj.

Iz navedenega števila sestavin je narejenih 12 obrokov. Skupni čas kuhanja ne traja več kot 1 uro.

Poslastica, izdelana po tem receptu, je sočna in hkrati krhka.

Sestavine za 8 obrokov:

sadje - 4 kom.,
pšenična moka - 400 g,
pecilni prašek - 1 žlička,
mleko - 150 ml,
rafinirano olje - 100 ml,
sladkor - 200 g

Recept:

Mešalnik, jajca in sladkor.
Ko se zmes poveča in postane bela, nalijemo v mleko.
Dodajte olje. Mešajte.
Presejamo moko, zmešamo jo s pekočim praškom in združimo z glavno sestavo.
Očistimo jabolka, odstranimo jedro, narežemo na tanke rezine.
Obliko namažite z maslom (na vrh lahko z lahkoto potresete moko), izlijte testo, lepo razporedite rezine jabolk.
Pečemo v pečici pri 200 ° C približno eno uro.

Po želji lahko izdelek potresemo s cimetom v prahu ali s sladkorjem v prahu.

Na kislo smetano

Preprost recept za izdelavo želatine jabolčne pite na kisli smetani. Tudi ambiciozni kuhar se bo spopadel s peko.

Uporabljeni izdelki:

jajca - 2 kom.,
kislo smetano - 11 žlic. l.,
maslo - 50 g,
soda - 7 g,
granulirani sladkor - 1 žlica.,
moka - 9 žlice. l.,
vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.

Kako kuhati:

V skledi združite vse sestavine razen jabolk.
Dobro premešajte.
Pekač pečemo s pergamentnim papirjem, olje ga namastimo, razporedimo ½ testa.
Naslednja plast je olupljena in narezana jabolka.
Top z enakomerno plastjo preostalega testa.
Pečico segrejemo na 175 ° C in jo nastavimo 45 minut.

Ohlajena torta se dobro ujema s čajem ali kavo.

Zelo preprost recept za pito iz jabolčnega kvasa

Bujne pite iz kvasa so vedno na vrhuncu priljubljenosti. Desert za ta recept je pripravljen hitro, bo rešil hostesa v nepričakovani situaciji.

Izdelki:

mleko - 270 ml,
granulirani sladkor - 110 g,
kvas - 1 žlička,
moka - 3 žlice.,
margarina - 50 g,
jabolko - 200 g,
rumenjak - 1 kos.
sol - 1 ščepec.

Kuhanje:

Segrejte mleko, dodajte sol, sladkor, kvas, premešajte. Pusti jo toplo, dokler se zmes ne začne peniti.
Združite pivo z moko, stopljeno margarino in rumenjakom.
Zamesimo testo in ga pustimo toplo. Po nekaj urah se bo povečala.
Še enkrat, nežno gnetemo, razvaljamo in postavimo v obliko, delamo na straneh strani. Površino namažite z oljem.
Na vrh močno nanesite narezano sadje (kožo lahko pustimo).
Iz preostalega testa oblikujemo elegantno dekoracijo.
Pečemo v pečici 35 minut pri 190 ° C.

Okusno in preprosto jabolčno pito na pecivo

Peščeno testo pripravimo veliko lažje kot puder ali kvas, v okusu pa ni slabše od njih.

Sestavine:

moka - 300 g,
maslo - 200 g,
sladkor v prahu - 170 g,
jabolka - 800 g,
vanilin - na konici noža.

Kaj počnemo:

V presejano moko dodamo sladkor v prahu in vanilijo.
Postopoma posegajte v olje, mora biti mehko.
Maso nežno pregnetite, tako da dobi več zraka.
Oblikujemo kroglo in jo pošljemo v hladilnik pol ure. Pravilno kuhano testo je mehko in plastično.
Odstranite semena iz jabolka in narežite na rezine.
Razvaljamo testo, ga prenesemo v obliko. Na površini naredimo punkcije z vilicami. Pošiljamo v pečico, segreto na 180 ° C, četrt ure.
Previdno razporedite sadje, ga postavite v pečico še 40 minut.
Potresemo z vročim proizvodom s sladkorjem v prahu.

Iz tega testa lahko pečete ne samo pite, temveč je primerna tudi za torte, torte ali piškote.

Recept za najpreprostejšo jabolčno pito na svetu v počasnem štedilniku

Popoln recept za "lene" hostese. Set izdelkov:

moka - 1 žlica.,
sladkor - 1 žlica.,
maslo - 50 g,
jajca - 3-4 kose,
jabolka - 800 gr.