Charlotte - ena izmed najbolj priljubljenih jedi med pecivom. Mogoče sem v življenju vsakič poskusil Charlotte. Če ima vaš dom mikrovalovno pečico s funkcijo žara, lahko hitro skuhate šarlo in brez okusa okusite.
Sestavine:
- jabolka - 500 gr,
- moka - fasetirano steklo,
- jajca - 4 kose,
- sladkor - 100 gramov,
- pecilni prašek - 1 čajna žlička,
- Vanilin - 1 g.
Step-by-step recept za Charlotte v mikrovalovni pečici
Najprej pripravite jabolka. Uporabite lahko tako sladko kot kislo - charlotte bo še vedno zelo okusna. Jabolka je treba olupiti, odstraniti jedro in semena, nato razrezati na majhne koščke. Lahko tudi več jabolk - po presoji hostese.
Izberite pekač. Bolje je, da vzamete steklovino, tako da bo končna charlotte videti lepša. Za peko lahko uporabite pergament, bolje pa je namazati z maslom. Jabolka so enakomerno porazdeljena po obrazcu.
Kuhanje testa. Razdelite jajca v skledo, dodajte sladkor in jih 5 minut pretepite z mehurčki ali vilicami.
Zdaj v skledo dodamo moko, pecilni prašek in vanilijo. Če želite, lahko hostesa doda ščepec soli. Sedaj vzamemo metlico in mešalnik do enakomerne konsistence - v testu ne sme biti grudic.
Ko je testo pripravljeno, ga enakomerno nalijemo v pekač. Moral bi zapreti jabolka, ne bi smelo biti nobenih vrzeli.
Obstajata lahko dve možnosti, odvisno od funkcij vaše mikrovalovne pečice.
1. Mikrovalovna pečica s funkcijo žara. Pekač postavimo na žar, naj bo blizu žara. Čas kuhanja - 10 minut. Občasno lahko preverite pripravljenost charlotte. Glede na mikrovalovno pečico je dovolj 7 minut. Če ste oblečeni v močan način, testo zapečete 3 minute. Po 9 minutah peke lahko izklopite mikrovalovno pečico, obliko pustite v notranjosti še 5 minut, tako da testo doseže dno.
2. Redna mikrovalovna pečica brez žara. Vklopite najvišji način, pecite 10 minut. Površina charlotte ne bo rdeča, ne skrbite. Če želite zlato rjavo skorjo, dodajte malo kakava v testo in pecite še pet minut.
Opomba za gospodarico: Pomembno je preveriti pripravljenost testa. V pregledni posodi je to veliko lažje. Ne usmerjajte se samo na rdečo skorjo. Mikrovalovna pečica lahko peče pecivo brez njega, testo pa bo pripravljeno.
Možnost 2: Kako hitro kuhati charlotte v mikrovalovni pečici v 15 minutah
Hitra različica charlotte, kuhane v mikrovalovni pečici za 15 minut, bo pomagala vsaki hosti. Glavna stvar je, da optimalno razporedite svoj čas za pripravo sestavin in pripravo testa. V tej različici recepta so kisla jabolka.
Sestavine:
- trdna jabolka s kislo - ½ kg,
- moka - 200 gr,
- 4 kokošja jajca,
- granulirani sladkor - 1 skodelica,
- sladkor v prahu po okusu.
Kako hitro kuhati charlotte v mikrovalovni pečici:
Da bi vse naredili hitro, potrebujemo mešalnik. Jajca prelijte s sladkorjem do čiščenja. Traja približno 3 minute.
Če premešamo mešanico, dodamo šaržno moko. To je pomembno zato, da ostane puhasta pena, moka pa je enakomerno porazdeljena v testo. To naredite tako, da jo dvignete navzgor.
Jabolka čisto, odstranite jedro s semeni, narežemo na tanke kose.
Jabolka položite na dno posode za peko in jih prelijte s kuhanim testom.
Mikrovalovna pečica nastavljena na 600-800 kW in pečemo 10 minut. Hitrejša možnost je, da nastavite najvišjo moč. Potem bo Charlotte pripravljena za 5 minut.
Preverite preskus pripravljenosti gorilnika. Pred serviranjem poškropite s sladkorjem v prahu.
Opomba gostiteljice: V mikrovalovni pečici je več skrivnosti pečenja. Prvič, veliko je odvisno od oblike. Če imate raje silikon, mora biti visok.V mikrovalovni pečici se stepeno testo dvigne višje kot v pečici. Drugič, test testa pripravljenosti. Najbolj primerna lesena palica ali zobotrebec. Charlotte mora biti suha.
Možnost 3: Charlotte v mikrovalovni pečici s kondenziranim mlekom
Sladko kondenzirano mleko odlično dopolnjuje klasično charlotte z jabolki. Otrokom bo ta recept še posebej všeč, ker zelo radi imajo sladkarije. In na vrhu končnega charlotte lahko postavite vzorec divjih jagod.
Sestavine:
- pločevinka kondenziranega mleka - 400 gr,
- jabolka - 4 kos
- jajca - 2 kosa,
- kozarec moke
- Chin laž soda,
- limonska ali citronska kislina - 2-3 kapljice,
- okus cimeta
- divje jagode neobvezno.
Kako kuhati - recept po korakih:
Najprej morate premagati jajca. To je najbolje storiti z metlico - pena bo bolj bujna. Nato dodajte kondenzirano mleko in premešajte z mešalnikom. Mleko bo težko premagati kondenzirano mleko zaradi njegove gostote.
V skledo, v kateri so sestavine stepene, dodamo limonin sok.
Sedaj morate dodati moko. To naredimo v delih, da se izognemo velikemu številu grudic.
Priprava jabolk. Morajo lupine, odstranite trdo jedro s semeni, drobno sesekljajte. Zdaj jih lahko dodamo testu.
V pekač nalijte mešanico testa in jabolk.
V mikrovalovni pečici izberite moč 600-800 kW in pecite 10 minut.
Končno jed lahko okrasimo z gozdnimi jagodami v obliki nasmeha. Ta možnost je primerna za otroke - jim bo všeč.
Možnost 4: Charlotte v mikrovalovni pečici z jabolki, grenivkami in karamelo
Druga različica klasične charlotte je dodajanje grenivke in karamele tradicionalni jedi. V tem receptu bomo sami naredili karamelo.
Sestavine:
- jabolka - 4 kos
- en grenivka,
- moka - 160 gr,
- 1 kokošja jajca,
- maslo - 2 žlici. l.,
- voda - 100 g,
- kozarec granuliranega sladkorja ali 200 g.
Kako kuhati - recept po korakih:
Najprej pripravimo karamelo. To naredimo tako, da v mikrovalovno pečico vlijemo granulirani sladkor - ½ skodelice, dodamo vodo, premešamo in damo v mikrovalovno pečico. Pomembno je, da skrbno spremljate, da sladkor ne gori. Pripravljenost se določi s pridobitvijo rjave homogene mase.
V isti obliki še naprej kuhamo charlotte. Maslo podrgnemo na ribežu in damo v karamelo.
Jabolka narežemo na majhne koščke ali rezine in jih položimo na vrh.
Lupljen grenivke, razdeljen na rezine. Prav tako jih je treba očistiti od prekomernih belih vlaken. Po želji jih lahko tudi razrežemo na kose.
V naslednjo plast vstavite rezine grenivke.
Zdaj ½ skodelice sladkorja in jajc, zmešajte z mešalnikom in dodajte moko, vse premešajte. V preskusu ne sme biti nobenih grudic.
Sedaj z nastalim testom enakomerno prelijte sadje in karamelo.
Zadnja faza - postavite obrazec v mikrovalovni pečici, izberite način 600-800 kW.
Če boste upoštevali ta recept, bo šarlota zelo sladka. Po želji lahko dodate rezine limone.
5. možnost: Charlotte v mikrovalovni pečici z bananami in orehi
V skladu s tem receptom, lahko naredite charlotte z jabolki in bananami, in lahko storite brez jabolk. Charlotte na vrhu je lahko okrašena s čokoladnimi čipi. Banane se dobro ujemajo s čokolado.
Sestavine:
- 2 jabolka,
- 2 banani,
- moka - 160 g,
- jajca - 2 kosa,
- skodelico sladkorja v prahu,
- kefir z visokim odstotkom maščobe ali kisle smetane - 3 žlice. lt
- maslo - 170 gr,
- oreh - 50g,
- pecilni prašek - 10gr.
Kako kuhati - recept po korakih:
Z mešalnikom pretepite jajca in dodajte kozarec sladkorja v prahu, še naprej premagajte.
Zdaj morate stopiti maslo, dodati jajca in prašek, nato dodajte pecilni prašek, neprestano pretepati.
Kislo smetano postopoma vlije v testo, premagal.
Moka se doda nazadnje. Zdaj morate temeljito premešati vse do homogene konsistence brez grudic.
Pripravite sadje. Banane in jabolka se olupijo, narežemo na kvadrate.
Očistimo oreh, zmeljemo. Tudi pripravljena začimba "nariban oreh"
Zmešajte testo in sadje, nalijte v posodo za peko in nastavite 10 minut v mikrovalovni pečici. Način - 700-800 kW.
Opomba gostiteljice: Glavna skrivnost okusnih charlottes v mikrovalovni pečici ni v sestavinah in njihovi količini, ampak kot testo. Če je temeljito stepeno - bo zračna, pecivo bo zelo razpisano.
Skrivnosti peke v mikrovalovni pečici
- Pozornost k obrazcu. Pri peki charlotte v obliki silikona, je bolje, da izberejo visoke jedi, kot stepeno testo v mikrovalovni pečici dvigne višje kot v pečici.
- Preverjanje pripravljenosti To je treba storiti ob koncu časa, ki je nastavljen na časovniku in, kar je najbolje, z leseno palico, zobotrebcem. V tem primeru mora biti torta v notranjosti suha, zunaj pa lahko izgleda rahlo vlažna.
- Win-win. Za začetnike lahko priporočamo peko pogače v silikonski plesni z zarezo na sredini, saj se s tem izognemo nastanku v sredini, kar je pogosta težava v začetnih fazah pečenja v mikrovalovni pečici.
Čez 15 minut
Charlotte v mikrovalovni pečici z jabolki - tradicionalni recept, ki uporablja sladkor, jajca, moko, kot tudi jabolka iz trdnih zimskih sort.
Potrebovali boste:
- moka - 200 g,
- jajce - 4 kom.,
- jabolka s čvrstimi razredi, s kislostjo - 400 g,
- sladkor - 200 g,
- sladkor v prahu - na zahtevo.
- V prostorni ponvi z mešalnikom, pretepite jajca s sladkorjem, dokler puhasta pena ne traja približno 3-5 minut.
- Dodajte nastali jajčni sladkor maso moke eno žlico nežno, da ne bi takoj spustili pene. Mešajte navzgor.
- Jabolka narežemo na tanke rezine, odstranimo jedro in lupino.
- Jabolka položite na dno pekača in nato nalijte.
- Pečemo 10 minut pri moči 600-800 kW. Pri visoki moči lahko v mikrovalovni pečici naredite 5 minut.
- Preverite pripravljenost testa z leseno palico.
- Postrezite toplo, posuto s sladkorjem v prahu.
S kondenziranim mlekom
Kondenzirano mleko je poslastica, proizvedena iz koncentriranega mleka, običajno s sladkorjem. Zanimivo je, da je Gale Borden začel kuhati kondenzirano mleko že v devetnajstem stoletju. To je bil odličen način za dolgoročno ohranjanje mleka.
Potrebovali boste:
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka (400 ml po GOST),
- Srednja jabolka - 3-4 kom.,
- jajca - 2 kom.,
- moka - 150 g,
- soda - 1 čajna žlička,
- limona - nekaj kapljic,
- cimet - na zahtevo.
- Jajca prelijte v skodelico in zmešajte z mešalnikom s kondenziranim mlekom.
- Ugasite soda z limoninim sokom, dodajte nastali masi.
- Postopoma dodajte moko in mešajte, da se izognete grudicam.
- Jabolka narežite na majhne kocke, zmešajte z nastalim testom.
- Nalijte v silikonski kalup in pecite 10 minut pri mikrovalovni moči 600-800 kW.
S karamelo
Karamelna (iz francoske - karamelne) konfekcije, pridobljena s segrevanjem ali kuhanjem sladkorja. Lahko ga naredite doma.
Potrebovali boste:
- jabolka so srednje, s kislo - 3-4 kos.,
- grenivka - 1 kos,
- moka - 1 skodelica,
- piščančje jajce - 2 kom.,
- maslo - 30 g,
- voda - 2-3 žlice,
- sladkor - 1 skodelica.
- Najprej naredite karamelo. Če želite to narediti, nalijte pol skodelice sladkorja v stekleno mikrovalovno posodo, dodajte vodo in nastavite za 3-4 minute. Vendar se prepričajte, da sladkor ne gori! Ko se spremeni v rjavkasto homogeno maso, je pripravljen karamel.
- Nanesite maslo, razrezane na koščke.
- Jabolka narežemo na tanke rezine, olupimo in položimo na karamelo.
- Na jabolka položite rezine grenivke.
- Preostanek sladkorja zmešajte z dvema jajcama z mešalnikom in nato postopoma dodajte moko.
- Mešanico nalijte na jabolka grenivke na karamelno steljo in pečete 10 minut pri moči 600-800 kW. Charlotte v mikrovalovni pečici je pripravljena!
Z bananami
Recept charlottes v mikrovalovni pečici z bananami bo privlačen za vse družinske člane. Banane so okusne, bogate s kalcijem, pozitivno vplivajo na stanje srca in ožilja, kožo in razpoloženje.
Potrebovali boste:
- srednje jabolka - 2 kom.,
- banane - 2 kom.,
- moka - 1 skodelica,
- piščančje jajce - 2 kom.,
- sladkor v prahu - 1 skodelica,
- kislo smetano ali maščobni kefir - 2-3 žlice,
- maslo - 150 g,
- orehi - 50 g,
- pecilni prašek - 1 vrečka.
- Jajca zmešamo z mešalnikom in jih združimo s sladkorjem v prahu.
- Stopite maslo in zmešajte z jajci in prahom. Nato dodajte pecilni prašek.
- V rezultat masa, dodamo kislo smetano, in na zadnji stopnji - moko.
- Jabolka in banane lupine, narežemo na kocke. Oreh olupite.
- Sadje in orehe premešajte v testo in pecite 10 minut pri moči 700-800 kW.
Kuhanje šarlote v mikrovalovni pečici je enostavno! Glavno je, da testo dobro premagamo, saj je lahkotnost tortice njegova lahkotnost. In dodajte sestavine po vašem okusu: cimet, oreški, sladkor v prahu in druge. Poskusite zdravje in uživajte v apetitu!
Splošna načela kuhanja
Poleg običajnih sestavin za test potrebujemo jabolka, kot smo omenili zgoraj. Moka, sladkor, soda in jajca veste, kako izbrati? Potem pa se pogovorimo o izbiri sadja.
Zagotovo ne smemo reči, da morajo jabolka od daleč videti okusna. Po tem jih je treba obravnavati bližje. Lupina mora biti gladka, lahko sijajna ali mat, vendar brez pomanjkljivosti. To pomeni, da ne sme biti lukenj, madežev, razpok ali prask.
Druga pomembna točka je kraj nakupa. Seveda, v najboljšem primeru je treba sadje vzeti od tistih, ki jih gojijo v ljubezni in skrbi. Najpogosteje so babice ali dedki na trgu. Od njih lahko kupite prave jabolke brez dodanih nitratov.
In zadnji - okus. Moral bi biti vsaj prisoten. Sadje mora biti lepo in sladko. Če čutite kisli vonj, to sploh ne pomeni, da ste ujeli kislo sorto. To je znak, da plodovi tega prodajalca niso samo pokvarjeni, ampak so se začeli kisati.
- Operemo jabolka, jih olupimo in narežemo na rezine enake velikosti,
- Razbijte jajca v globoko skledo, zlijte jih s sladkorjem in premešajte sestavine v puhasto in hkrati lahkotno zmes z mešalnikom ali mešalcem,
- V več fazah dodamo moko s sodo, vsakokrat zmešamo z lopatico ali zmešamo do homogene konsistence,
- Na dno kozarca ali silikonskega kalupa nanesemo jabolka, izlijemo testo, ga enakomerno porazdelimo z žlico ali lopatico,
- Mikrovalovno pečico za četrt ure pri največji moči.
Namig: namesto sode lahko uporabite pecilni prašek.
Sladko pecivo brez sladkorja
Tu ne bomo uporabljali sladkorja samo zato, ker namesto tega vzamemo kondenzirano mleko. To je nenavadno, vendar neverjetno okusno - charlotte z jabolki in kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici.
Čas je 30 minut.
Kaj je kalorij - 188 kcal.
- Razdelite jajca v skledo in uporabite mešalnik za povečanje volumna in spremembo barve. To bo trajalo vsaj pet minut za bič.
- Ko je masa puhasta in skoraj bela, vlijemo v kondenzirano mleko in rahlo uporabimo merico, da zmešamo vse do enotne barve in teksture,
- V delih dodajte vso moko, vsakič ko je testo gladko,
- Soda za gašenje soka citrusov, dodamo s cimetom in ponovno premešamo maso,
- Jabolka čistijo, perejo, sekajo poljubne rezine,
- Premešamo jih v testo, ki ga nato vlijemo v obliko,
- Porazdelite ga in ga postavite v mikrovalovno pečico pri 600-800 W deset minut.
Nasvet: cimet se lahko nadomesti z muškatnim oreščkom. Z njim ne bo nič manj okusno.
Temna sladica za ljubitelje
Za ljubitelje kakava smo se odločili, da izdelamo čokoladni recept za charlottes z jabolki. Vse to bo pečeno v mikrovalovni pečici za nekaj minut.
Čas je 30 minut.
Kaj je kalorij - 167 kcal.
- Postavite jajca v surovo obliko v skledo, premešajte z mešalnikom v peno,
- Nalijte kefir, dodajte sladkor in dodajte soda,
- Vse sestavine se zmešajo ali ponovno mešajo, da se doseže homogenost,
- Dodamo olje in prelijemo s kakavom (lahko skozi sito), premešamo,
- Nato postopoma dodajte moko, ne pozabite pa jo skrbno združiti z drugimi sestavinami tekoče mase,
- Lupine jabolk in jeder, narezane na krožnike,
- Prah cimeta in postavi na stran, t
- V pripravljeno obliko vlijemo polovico čokoladne mase,
- Nato enakomerno razdelite jabolka in izlijte ostanke testa,
- Mikrovalovno pečico 10 minut pri največji moči.
Namig: namesto kefirja lahko dodate klasični jogurt.
Mlečni kolač v mikrovalovni pečici
Mnogi, ki imajo tople občutke za smetano na osnovi kisle smetane. Za te ljudi smo pripravili charlotte z jabolki na kefirnem testu z isto kremo. In seveda je pripravljena v mikrovalovni pečici.
Kdaj je 35 minut.
Kaj je kalorij - 290 kcal.
- Nalijte sladkor v globoko skledo, pošljite jajca,
- Vse to temeljito zmeljemo z mešalcem,
- Dodajte cimet, prelijte s kefirjem in maslom, prelivajte,
- Moko prelijte po delih, vsakič dokler ne dobite gladko teksturo,
- Za gašenje s kisom, premešamo v maso in jo nekaj časa pustimo,
- V tem času operite jabolko, ga olupite, izrežite jedro,
- Sadje razrežite na kocke, zmešajte z ostalimi sestavinami,
- Nalijte maso v stekleni kalup, vstavite v pečico pri moči 800 W,
- Pečemo četrt ure, nato odstranimo in rahlo ohladimo,
- Odstranite iz kalupa in namažite s smetano na straneh in na vrhu,
- Za kremo pazljivo zmešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu.
Nasvet: kislo smetano lahko zamenjate s kulinarično kremo.
Charlotte s polnilom za skuto
Apple charlotte z mehko skuto, kuhano v mikrovalovni pečici - kaj bi lahko bilo bolje? Verjetno samo kos te tortice s skodelico vročega čaja.
Čas je 50 minut.
Kolikšna je kalorična vsebnost - 195 kcal.
- Jajca so takoj razdeljena na dve ločeni skledi,
- Z mešalnikom previdno pretepite beljake v puhasto, zelo svetlo peno,
- Nato dodajte večino sladkorja, vsakič ko premagate maso,
- Preostanek sladkorja dodamo rumenjaku (manjši del) in dodamo skuto, ga prenesemo skozi sito ali ga stresamo z mešalnikom,
- Premagajte vse tri sestavine, dokler niso enakomerne z mešalcem,
- Združite beljakovinsko maso z rumenjakom in deli dodajte moko, zmešano s sodo,
- Ta čas zmešamo z žličko ali lopatico,
- Jabolka, lupine in narežite na tanke rezine,
- Postavite jih na dno obrazca, nalijte testo in ga razdelite,
- Odstranite za 10 minut v mikrovalovni pečici pri največji moči.
Nasvet: skuto lahko zamenjate s kremnim sirom.
Polna sladica iz mikrovalovne pečice
Pripravite sladico po naslednjem receptu. Sprva se bo vse zdelo čudno, potem pa se boste zavedali, da je to običajna jabolčna torta z karamelno osnovo. Ta okus in okus ste že predstavili?
Kdaj je 35 minut.
Kaj je kalorij - 138 kcal.
- Prvi korak je izdelava karamele. Če želite to narediti, nalijte pol kozarca sladkorja v kalup, kjer bo šarlota, nalijte v vodo in ga postavite v mikrovalovno pečico tri do štiri minute. Pazi, da karamela ne gori. Postati mora enotna rjava barva,
- Razrežite maslo na kocke, razporedite na karamelo,
- Lupite jabolka, jih operite in narežite na rezine ali kocke,
- Na vrh karamele, kot maslo,
- Umijte grenivko, odrežite mu kapo in dno,
- Nato ga z ostrim nožem dobesedno olupimo. Ampak tukaj pomembno točko: morate očistiti "za meso." To je, rezano in lupino, in bel film, ki ločuje segmente od lupine,
- Potem je treba citruse zmleti. To pomeni, da morate z ostrim nožem odrezati krpice iz membran. Na koncu dobite čiste koščke grenivke,
- Vsako lupo narežite na dva ali tri dele in jih položite na vrh karamele.
- V skledo nalijte sladkor in položite jajca brez lupine,
- Maso prelijemo v puhasto, svetlo peno in postopoma dodamo moko,
- Po vsakem dodatku testo testo zmešajte, dokler ni gladko,
- Nato nalijemo veliko na vse sestavine v obliki, ki se širi z lopatico,
- Mikrovalovno pečico 10 minut pri največji moči.
Nasvet: namesto grenivke lahko uporabite vse agrume, vendar je pomembno, da niso sladki. To pomeni, da oranžna in mandarina ne bosta storila.
Nasveti in nasveti
Ko je testo pripravljeno in ga boste nalili v kalup, ne pozabite, da je lahko samo steklo ali silikon. Ne sme biti keramike, železa ali drugih posod. Če to postavite v mikrovalovno pečico pri največji moči, pričakujte presenečenja.
Da bi jabolk dobila več okusov in lastnosti, vam priporočamo, da zmešate cimet s sladkorjem ali sladkorjem v prahu in v tej mešanici zavijte že olupljene sadne rezine. Verjemite mi, to bo najbolj slastna charlotte v vašem življenju!
Charlotte z jabolki in celo v mikrovalovni pečici, ki bi jih morali vsi poskusiti. To ni samo sladko, je neverjetno okusno in neverjetno dišeče! Takšna peka je bila najverjetneje ustvarjena, da bi vas zmedla.
Postopek kuhanja
Kdo med nami ni poskusil charlotte? Enostavno in okusno pecivo, ki ga lahko pripravi tudi šolar. Predlagam, da se postopek še dodatno poenostavi in kuhamo v mikrovalovni pečici (z jabolki). Če vaša mikrovalovna pečica nima funkcije žara, potem površina ne bo rdečica, vendar to ne bo vplivalo na okus. Imam polno naročilo z žarom in moja Charlotte se je izkazala za zelo rumeno.
Jabolka olupijo in narežemo na majhne koščke. Imel sem sladka in zelo sočna jabolka, vzel sem 2 kosa, vendar jih lahko povečaš, tukaj - po volji, ki ga ljubi.
Nanesite steklo ali silikonski kalup. Pred tem sem položil dno pergamenta. Razdelite jabolka v formi.
Jajca zmešamo s sladkorjem 5 minut.
V jajca dodajte moko, vanilin in pecilni prašek. Dodate lahko ščepec soli, da bo okus bolj uravnotežen. Testo zmešamo z ročno mešanico, da ne ostanejo grudice.
Prelijte testo na jabolka. Izrecno pokažem doslednost nastalega testa. Precej tanek je.
Poskusite testo popolnoma povleči v vse kotičke in jabolka v testu.
Nadaljnje 2 možnosti.
Prvi. Če imate običajni mikro brez žara, ga položite na najvišji način (850-900W) in pecite 7-10 minut. Lahko odprete in preverite pripravljenost svetilke. Površina bo ostala lahka, ne pustite, da vas to moti. Če je belo testo napeto z občutkom za lepoto, dodajte malo kakava in moko skupaj z testom, zmanjšajte količino moke. Nato obliko z Charlotte v mikrovalovni pečici izklopite še 5-7 minut. V tem času se robovi charlotte dobro odmaknejo od robov oblike in jih bo lažje odstraniti.
Druga možnost. Vklopite funkcijo žara in mikrovalovne pečice, tako kot moje, obliko približajte žaru na rešetki in pecite 7-10 minut. Odprl sem in preveril pripravljenost. Površina se je po 3 minutah rdečila. Po 9 minutah je treba še 5 minut pustiti v izklopljeni mikrovalovni pečici. Moja mikrovalovna pečica ima moč 850 W, vendar ne poznam njegove moči, obenem pa vklopi žar z mikrovalovi. Imam tri hkratne načine - najvišje in dve šibkejši. Daj na močan.
Če ni sočasnega načina, lahko pečete v zameno, najprej na mikrovalovne pečice za 7 minut, nato pa na žaru za tri minute. Na splošno, vse ni strašno, prilagodite se vaši tehniki.
Izkazalo se je, da je v mikrovalovni pečici. Sredina je dobila več svetlobe.
Ostaja samo, da narežemo kos in postrežemo s čajem. Lepo čajanko!
Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!
SESTAVINE. T
- Jabolka 2-3 kosov
- Moka 1 steklo
- Jajca 5 kosov
- Sladkor 1 Steklo
- Soda 1 čajna žlička
Pripravite vse potrebne sestavine.
Jabolka narežemo na srednje velike rezine.Narežite nekaj rezin manjše - majhne kocke.
Jajca z sladkorjem pretepite z mešalnikom, da raztopite sladkor, kolikor lahko. To bo trajalo približno 5-7 minut.
Idealna masa sladkorja je svetlo rumena s peno.
Dodajte moko in sodo.
Mleto mešamo z žlico v več premikih. Na splošno priprava testa za charlotte ni bistveno drugačna od priprave testa.
Na dno silikonskega kalupa vstavite jabolka. Lahko vzamete tudi stekleno obliko, v nobenem primeru pa ne kovinsko.
Testo zlijemo na vrh, ga gladimo in ga položimo v mikrovalovno pečico. Vklopite peč na največjo moč, no, če ima žar. Čas kuhanja - približno 15 minut (odvisno od moči mikrovalovne pečice). Opozorilo: Ne čakajte, da se na površini pogače pojavi zlata skorja, ko se torta dvigne in postane elastična, je pripravljena. Odstranite jo iz pečice in jo položite na mokro brisačo, tako da je torta v ozadju.
Izkazalo se je, da je v mikrovalovni pečici. Lepo čajanko!
Potrebne sestavine
Za pripravo vaših najljubših jedi potrebujete naslednje izdelke:
- moka visoke kakovosti - 200 g,
- jajca - 5 kosov,
- jabolka - 400 g (katera koli sorta po vaši izbiri),
- sladkor - 220 g
Navodila za kuhanje
Ruddy charlotte je čudovito pecivo s sočnim jabolčnim polnilom. Da bi torta lahka in zračna, morate dobro premagati jajca. Zato je treba tej stopnji priprave sladice posvetiti posebno pozornost. Drug enako pomemben vidik je izbor prave vrste jabolk. Pri tem je seveda treba ravnati po osebnem okusu. Vendar pa izkušeni kuharji svetujejo, da dajete prednost sadju z rahlo nevsiljivo kislostjo, kar bo pripomoglo, da bo okus sladice živahnejši in izrazitejši. V ta namen so plodovi Antonovke ali, na primer, semena popolni.
- Torej, proces kuhanja jabolčni pita naj se začne s pripravo globoko zabojnikov, v katerih morate združiti jajca in sladkor. Za pravilno premagovanje osnove charlotte je bolje uporabiti mešalnik. Samo pet minut dela s to nezahtevno napravo bo prihranilo veliko časa in truda ter vam pomagalo doseči največje rezultate.
- Potem je treba snovi in sladkor dodati snovi, pridobljeni s temeljitim stepanjem snovi. Če želite okus charlotte ponuditi, uporabite vanilin sladkor. Dobro premešajte z žlico do homogene konsistence od zgoraj navzdol.
- Naslednja faza kuhanja je priprava podlage za polnjenje, in sicer rdeča jabolka. Nežno odstranite z nožem iz sadja srca. Ali je treba lupiti jabolka ali ne, je stvar okusa, zato bomo ta vidik zapustili za individualno obravnavo. V vsakem primeru je treba jabolka narezati na tanke rezine.
- Nato pripravite obrazec za peko. Postavite sadje na dno posode in ga napolnite s testom. Po tem postavite kalup v mikrovalovno pečico približno 10 minut. Trajanje peke je odvisno od moči mikrovalovne pečice. Na primer, če je moč 600 W, bo dovolj deset minut. Če je moč peči 1000 W, je potreben čas in še manj.
- Po določenem času ne hitenja takoj odpirati vrat. Pustite, da se pečenje še vedno pripravi približno pet minut.
- Pred serviranjem poškropite rožnato torto s sladkorjem v prahu. To bo pripomoglo k temu, da bo Charlotte še bolj privlačna in lepa.
Mimogrede, za peko okusno sladico, uporabite posodo iz toplotno odpornega stekla. Za te namene so primerne tudi keramične ali silikonske jedi. Preden sadje položite na dno kalupa in ga zlijte s testom, namažite površino posode z maslom. Potem bo torta zlahka zaostala za posodo in ne bo gorila.
