Sirska juha z gobami ljubi v mnogih državah. To ni presenetljivo. Ker je kuhanje to prvo jed preprosto. Kot je za izbor sestavin, potem nihče ne bo imel težav. In kako to narediti prav, vam bomo povedali v tej zbirki. Začnimo s klasiki.
Sestavine:
- dva in pol litra vode
- 405 gramov šampinjonov,
- groba sol (po okusu),
- tri krompirja (srednje), t
- trije predelani sir, t
- čebula, srednja čebula,
- sončnično olje,
- zelenjava (peteršilj).
Korak za korakom recept za juho iz sira z gobami
V posodo nalijte celotno količino vode. Uvedite sol. Daj na peč, obrni srednji ogenj.
Nato razrežemo olupljeni krompir na majhne kocke (malo več kot na Olivierju). Operite in z vodo pustite ob strani.
V naslednjem koraku narežite šampinjone in čebulo, očistite sestavine in jih sperite z vodo.
V olju, segretem v ponvi, vržemo čebulo in gobe. Zmešajte fry (5-7 minut).
Kocke krompirja vrzite v vrelo vodo, iz njih izpustite vodo.
Kuhamo pri enaki temperaturi 8-9 minut. Nato vsebino ponve vrgajte čim bolj previdno.
Ponovno zmešamo in dodamo sesekljan peteršilj.
Odpri vse predelane sire. Takoj jih narežite na majhne koščke. Da se prepreči lepljenje med seboj, je dovoljeno zamrzniti sir vnaprej.
Zadnjo sestavino v sirno juho dajte z gobami. Nadaljujte z vretjem približno 4-6 minut.
Vročanje je pomembno le, ko je vroče. Sicer se bo sir začel strjevati in s tem poškodovati strukturo juhe. Kot je za peteršilj, potem lahko uporabite koper, cilantro ali baziliko z njim.
Možnost 2: hiter recept za sirno juho z gobami
Tako lahko hitro pripravimo juho v najkrajšem možnem času, s čimer odstranimo predpraženje in fino zamazan zamrznjeni sir. Tako je hitro "šel ven", takoj pa lahko postrežemo sirno juho s topljenim sirom in gobami.
Sestavine:
- dva litra hladne vode
- 395 gramov kupljenih gob,
- tri pakete predelanega sira
- tri srednje (110 g) krompirja, t
- fina sol,
- korenček (svež, majhen), t
- začimbe "Za gobe".
Kako hitro kuhamo sirno juho z gobami
Postavite dva litra vode v ponev na visoki vročini. Razbacuj sol. Pustite vreti.
Vzporedno s pripravo korenja, gob in krompirja. Če želite to narediti, jih očistite, operite in narežite na majhne kocke. Poleg tega je dovoljeno brusiti korenje.
Vsa zelenjava se ponovno spere in vrne v lonec vrele slane vode.
Brez znižanja temperature (visoke) pripravite sestavine 7-8 minut. V postopku odstranjevanja pene uporabite žlico z režami.
Po določenem času nalijte gobe začimbe. Dodamo narezan predelani sir. Najprej zmešajte lopatico, dokler se kosi sira popolnoma ne raztopijo.
Nato zlijte pripravljene začimbe. Surovo juho pokrijemo s topljenim sirom in pokrovom iz gob. Pustite pečico 10 minut. Postrezite toplo.
Čim manj sestavite sestavine, tem hitreje se pripravijo. Zato lahko za njihovo pripravo uporabite kuhinjski stroj.
Možnost 3: gobova juha s sirom in rižem
K takim jedem se praviloma dodajo krompir. Vendar pa je poleg te ljubljene korenine dovoljeno uporabljati riž. Pomembno je, da vrelo zdrobimo vnaprej v stanje "aldente".
Sestavine:
- pol skodelice suhega riža,
- dva litra vode (hladno, čisto)
- sol,
- 355 gramov (kupljenih) šampinjonov,
- čebulo,
- olje (maslo, za cvrtje),
- voda za kuhanje riževih žit,
- tri pakiranja predelanega sira, t
- začimba "za juho".
Kako kuhati
V srednje veliki ponvi nalijte nekaj litrov vode. Daj na ogenj, ne pozabi na sol.
V majhni ponvi nalijte riž. Umijte v več vodah. Dodajte nekaj kozarcev vrele vode in kuhajte žito, dokler ne postane mehko. Traja 6-8 minut. Pomembno je, da riž ne prebavi.
Hkrati pecite narezan čebulo in narezana šampinjona v dišečem maslu.
Po 8-9 minutah, vrgel zazharku v vrelo vodo. Zmanjšajte temperaturo na minimum.
Riž v metu v sito. Scald Počakajte na vroče tekoče steklo. Dodajte žitarice v prihodnjo juho.
Potresemo z začimbami in nato dodamo sesekljan sir.
Nežno premešajte sir in gobovo juho z lopatico, dokler ne postane relativno homogena v konsistenci. Izklopite ogenj, služite ga s hrustljavo rezino kruha.
Riž, tako po barvi kot po okusu, se popolnoma prilega tej prvi posodi. Lahko pa poskusite tudi druga žita. Na primer proso ali ajda. V vsakem primeru je pomembno, da ga zavremo ločeno, tako da se izkaže, da juha ni motna in heterogena.
4. možnost: Sirna juha z gobami in piščancem
Če vam ni všeč, da je današnja juha preveč vitka, vključuje piščančje meso v recept. Mimogrede, to ne bo samo prineslo dobička, ampak bo tudi prvo naredilo zelo zadovoljivo.
Sestavine:
- dva piščančja (srednja) stegna,
- dva litra ohlajene vode
- 395 gramov svežih (kupljenih) šampinjonov,
- sol (majhna ali velika),
- tretji kup kopra
- majhna korenček
- tri pakiranja sira (predelani), t
- lovor,
- trije krompir (svež, srednje).
Korak po korak recept
Pranje srednjega stegna piščanca. Postavite ptico na dno ponve. Vrzi lovor. Dodajte nekaj litrov vode. Na ogenj (srednje), solimo.
Ogulite krompir, gobe in korenje. Prvi razrezati na kocke (majhne), drugi, rezano noge - v majhne koščke, in tretji - fine kratke žetone.
Po 33-35 minutah po vrenju juhe dobite boke. Če je v tekočini veliko pene in beljakovinskih ostankov, ga napnite. Laurel meče.
V čisti ponev vrnite bazo prvega ognju. Prelijte krompir, gobe in korenje.
Kuhajte 11 minut. V tem času ohladite in razstavite piščančje meso. Vrzi v posodo.
Vnesite tudi stopljeni sir, narežemo na majhne koščke.
Surovno juho neprestano mešajte s topljenim sirom in gobami z lopatico. Ob močni homogeni konsistenci vrzite sesekljan koper.
Zaprite še nekaj minut, nato pa takoj servirajte s kruhom in lahko zelenjavno solato.
Poleg teh bokov je dovoljeno uporabljati tudi druge dele piščanca. Lahko so krila ali celo četrtletje. V vsakem primeru poskusite uporabiti del, v katerem so kosti. Toda za lažje juhe priporočamo jemanje piščančjega fileja, kar vam bo dalo malo dobička.
5. možnost: gobova juha s sirom in mesnimi kroglicami
Majhne mesne kroglice ne le okrasijo okusne značilnosti naše juhe, ampak tudi naredijo neverjetno lepo. Toda okusna postrežba je zelo pomembna pri kuhanju.
Sestavine:
- 250 gramov mešanega (govedine in svinjine) mletega mesa,
- 405 gramov gob (šampinjoni),
- sol,
- dva in pol litra filtrirane vode
- tri skute (predelane, pakirane), t
- maslo,
- dva krompirja
- začimbe za meso,
- čebula (srednja, čebulica).
Kako kuhati
Pripravljeno mleto meso zmešajte z mokrimi rokami. Če je masa suha, nalijte kar nekaj vode.
Razvaljamo majhne okrogle kroglice. Postavite mesne kroglice na plošče v eni plasti. Pustite v hladilniku.
V tem času prepražimo v kremnem ali rafiniranem olju, olupljenem in drobno narezanih gobah in čebuli. Čas pečenja - 6-8 minut.
Medtem ko se to zgodi, zavrite vodo (2,5 litra). Dodamo sol in razžvrkujemo krompir, temeljito speremo od nepotrebnega škroba. Pomembno je, da sekate.
Nekaj minut po začetku vrele vode s krompirjem vlijemo ocvrte gobe s čebulo.
Zdaj nežno premetavajte ohlajene hladne mesne kroglice. Zmanjšajte toploto na minimalno štedilnik.
Kuhajte prvih 15-16 minut. Nato vnesite začimbe "Za meso" in sesekljani (bolje zanikrni) stopljeni sir.
Vse mešano. Pirjajte juho z gobami 3-4 minute. Postrezite takoj, ne da bi sir strdil.
Če nameravate prvič oddati po določenem času, se prepričajte, da se ga na najnižjem ognju segrejete s stalnim mešanjem.Samo tako se boste izognili pojavu grudic sira, ki bodo zagotovo pokvarile strukturne značilnosti jedi.
6. možnost: Sirna juha z divjimi gobami in zelišči
Končno smo se odločili, da vam predstavimo neverjetno dišečo juho iz divjih gob in sveže zelenjave. Prepričani o kakovosti daril za gozdove? Nato poskusite to različico prvega sira.
Sestavine:
- 375 gramov svežih lisičk,
- kuhinjska sol,
- olje za cvrtje (krema),
- dva litra prečiščene vode
- čebula / korenček (majhna velikost),
- trije srednji (sveži) krompir,
- tretji kup kopra
- tretji peteršilj,
- trije predelani siri, t
- če želite, poper (vroče, črno).
Korak po korak recept
Lisice se skrbno očistijo pred poškodovanimi deli. Nato sperite z gobico. Vrzi v skledo. Vlijemo z vodo. Solimo in pustimo eno uro.
Ko izteče nastavljeni čas, dajte vodo na srednjo toploto. Ko tekočina zavre, krompir olupite.
Korenasto zelenjavo razrežemo na majhne kocke, speremo iz škroba in ga z vodo zalijemo v ponev.
Nato hitro očistite čebulo in korenje. Skupaj s sedanjimi lisičkami korenasto zelenjavo sesekljite na rezine (velikost - majhne).
Po nekaj minutah prepražimo gozdne gobe s korenjem in čebulo. Nato te sestavine vržite v prvo.
Poleg tega dodamo poper (mleto) in nariban topljeni sir. Mešajte, dokler se slednji popolnoma "razprši".
Na koncu vrzite sesekljane (obe vrsti) zelenice. Pokrijte in čez nekaj minut postrezite s kruhom in svežo zelenjavo.
V tem receptu lahko zamenjate lisičke z drugimi gobami. Na primer, dovoljena je uporaba gob, belih ali shiitake. Kar zadeva zelene, se spodbujajo tudi kulinarične svoboščine. Vse je odvisno od preferenc in okusa tistih, ki bodo nato poskusili sirno juho s topljenim sirom in gobami.
Enostavna juha z gobami in šampinjoni
Tudi najbolj neodločna hostesa lahko obvlada to jed, saj je neverjetno preprosta in enostavna. Sestavine, ki jih vsebuje recept, so skoraj vedno v vsakem hladilniku. Zahvaljujoč krompirju se posoda izkaže za zelo zadovoljujoče, sirni sir pa mu daje tako občutljiv okus, da bodo tudi otroci s takšno juho uživali v obroku in zagotovo zahtevali dodatek.
- topljeni sir - 2 kosa
- krompir - 4 kose
- čebula - 1 kos
- korenje - 1 kos
- sveži šampinjoni - 200 gramov
- sol, črni poper (zemlja) - po okusu
- peteršilj in koper po okusu
- sončnično olje - 30 gramov
- voda - 2 litra
Zelenjavo olupite in jih operite pod tekočo vodo. Narežite čebulo čim manj, krompir narežite na kocke ali kocke srednje debeline, najbolje je, da naribate korenje. Vlijte vodo v ponev in jo zažgite. Mimogrede, lahko uporabite že pripravljeno mesno meso, pomembno je le, da je vitko, na primer iz piščančjega ali puranjega mesa.
Postavite krompir v lonec z vrelo vodo ali juho in kuhajte, dokler ni pripravljen za 15-20 minut. V tem času, se ukvarjajo s pripravo champignons. Operite jih in jih narežite na majhne rezine. V posodo nalijte nekaj sončničnega olja in narežite čebulo, dokler ni prosojna, nato dodajte korenje in kuhajte, dokler ni mehka. Ko se to zgodi, pošljite na zelenjavo rezine šampinjonov in še najmanj 15 minut. Če uporabite vodo kot mesno juho kot osnovo za juho, lahko gobe kuhate ločeno od čebule in korenja z maslom. To bo okus jedi postalo bogatejši.
Ko kuhamo krompir, ocvrto zelenjavo in šampinjone damo v posodo in jo še 3 minute kuhamo na majhnem ognju. Nato dodajte sirno sirno maso, ko se raztopijo, juho solite in začinite s poprom po okusu. Hkrati dodamo drobno narezane zelenice. Po 2-3 minutah lahko ogenj ugasnete in nastavite mizo. Naj juha nekaj časa stoji in postreže.
Nazaj na vsebino
Sirna juha z gobami in piščančjem fileju
Prvi tečaj je zelo okusen, če poleg sira in gob dodamo še piščančje meso. Kombinacija vseh sestavin je tako harmonična, da bo ta recept želel uresničiti več kot enkrat. Kremasti okus, ki ga dobimo z uporabo topljenega sira, bo navdušil vsakogar, šampinjoni pa ga bodo poudarili le s poslastico, ki bo dala subtilen okus po gobah.
- šampinjoni - 350 g
- piščančji file - 200 g
- topljeni sir - 400 g
- krompir - 600 g
- korenje - 1 kos
- čebula - 1 kos
- sol, črni poper (zemlja) - po okusu
- Koper - 100 g
- sončnično olje - 30 ml
- voda - 3 l
Piščančji file si umijte z vodo in ga položite v ogenj. Kuhamo pol ure, dokler ne kuhamo, nato odstranimo in prenesemo v ločeno posodo. Zelenjavo olupimo in temeljito operemo. Narevajte korenje na grobo Rende, narežite krompir na majhne, enake kocke in čebulo - čim manjše. Gobe tudi operite pod tekočo vodo in narežite tanke plošče.
Ko se filet ohladi, ga razrežemo na majhne, čiste kose. V juho, kjer je bil kuhan kokoš, pošljite krompir. Med kuhanjem cebulo na majhno kolicino rastlinskega olja prepražimo s cebulo, nato dodamo korenček v ponvico in zelenjavo prelijemo 3 minute. Po določenem času jih združite z gobami in kuhajte, dokler ni vsa tekočina izhlapela.
Pošljite narezano piščančje meso na ponev s krompirjem in juho, nato prenesite zelenjavo in gobe iz ponve na isto mesto. Vse sestavine zavrite, dokler se ne zmehča, pri tem pa ne pozabite na sol in poper. Nato jim dodamo stopljeni sir in vse temeljito premešamo, da se raztopi in ne oblikuje kep. Na koncu juho potresemo s fino narezanim koprom in jo čim hitreje postrežemo na mizo. Poskusite to jed in se prepričajte, da recept, kljub svoji enostavnosti, zasluži najbližjo pozornost gospodinj.
Nazaj na vsebino
Sirna juha z gobami in rezanci
Ta recept bo zagotovo privlačen ljubiteljem testenin. Poleg tega je nenavadno tudi, da zagotavlja kombinacijo šampinjonov in sladke paprike. Strinjam se, to ni pogosto videti, zato poskusite tako zanimivo juho je dvakrat radoveden. Mimogrede, namesto vermicelli, recept vam omogoča, da uporabite žita, je lahko riž, na primer, ali valjani oves. Izkaže se ne le okusno, ampak tudi koristno.
- veliki šampinjoni - 7 kosov
- tanek vermicelli - 60 gramov
- topljeni sir - 200 gramov
- čebula - 1 kos
- korenje - 1 kos
- sladka rdeča paprika - 1 kos
- paradižnik - 2 kosa
- črni poper - 5 grah
- Korijander - 1/4 žličke
- Paprika - 1 čajna žlička
- sončnično olje - 2 žlici
- sveža zelišča, sol - po okusu
Začnite, kot vedno, s čiščenjem in pranjem zelenjave. Narežite čebulo in sladko papriko na majhne kocke, polovico korenja - slamo, drugo - v krogih. Gobe režejo precej tanke plošče. Z paradižnikom odstranite kožo, jih predhodno poparite z vrelo vodo in naribajte celulozo ali pa jo zmešajte z mešalnikom. Naredite mešanico graha popra in koriandra, ki jih zdrobite v malti. Kosi morajo biti precej veliki, to je pomembno.
V lonec z zmogljivostjo približno 3 litre, vlijemo v rastlinsko olje, pošljite mešanico popra in koriander tam in prepražimo malo. Nato dodamo čebulo, korenje in sladko papriko, začinimo s papriko in prelijemo. Postavite isti paradižnik, pustite, da nastala dišavna mešanica zavre. Zdaj je čas, da vlijemo vodo v količini 2,5 litra, položimo gobe in kuhamo vsaj 10 minut.
Ko so gobe pripravljene, jim pošljite testenine in narezane grobo obdelane sire. Solite juho, dodajte začimbe po okusu in kuhajte, dokler se ne zmehča. Rezanci naj ostanejo nekoliko trdi, sicer bo jed izgubil svoj lep videz. Postrezite juho na mizo lahko takoj, polijevanje v plošče in škropljenje vsak del s ščepec drobno sesekljan zelenice.Poskusite, in ta preprost recept vas zagotovo ne bo pustil ravnodušnega.
Nazaj na vsebino
Sirna juha z gobami in postrvjo
Nič manj okusna, čeprav zelo nenavadna, je juha, ki združuje meso nežne postrvi, dve vrsti sira in občutljive šampinjone. To prvo jed se hrani s pridelavo zelenjave, njen nenavaden okus pa je posledica celotne sestave sušenih začimb in mešanice paprike. Če vi in vaše ljubljene ljubite pikantno mehkobo okusa, ta recept natančno odgovori na te želje.
- file postrvi - 250 gramov
- topljeni sir - 150 gramov
- Cheddar - 100 gramov
- krompir - 200 gramov
- korenček - 100 gramov
- čebula - 80 gramov
- šampinjoni - 100 gramov
- bazilika - 1 kup
- koper - 1 kup
- lovorjev list - 1 kos
- listi zelene (posušene) - 2 žlički
- maslo - 20 gramov
- sol, poper mix - po okusu
- škrob - 1 čajna žlička
Zelenjavo olupite in operete. Rezanje krompirja in gob, kot ga zagotavlja recept, je lahko poljubno, na kocke ali slamice. Bolje je, da naribajo korenje na grobo Rende, in sesekljajte čebulo manjše. V ponev nalijte približno 5 kozarcev vode, zavrite in damo krompir. V ponvi popecite maslo, nato pa prepražite korenje, čebulo in gobe v njem in jih pošljite kuhati, dokler niso pripravljeni.
Trdni sir zdrobimo na grobo Rende in narežemo na stopljeno rastlino in dodamo v ponev z zelenjavo in juho. Začinite s poprom, soljo in spustite suho zeleno in lovorov list. Postrvni file narežite na majhne koščke, pošljite v juho in kuhajte 5 minut, raztopite škrob v majhni količini vrele vode, vlijte v ponev in dobro premešajte. Drobno narežemo koper in baziliko ter dodamo skoraj pripravljeno juho. Pustite vreti 2 minuti in postrezite.
Nazaj na vsebino
Sirna juha z gobami
Vrhunec te prve jedi je uporaba skute z zelenico. Po svoji doslednosti je juha res najbolj podobna najbolj občutljivi kremi. Sledi subtilne note francoske kuhinje, ki so znane po poslastici. Ampak recept je preprost, zato ga lahko obvladuje skoraj vsaka gospodinja. Navdušite svoje najdražje s to okusno juho iz sira, njihovo iskreno občudovanje pa bo vaša najboljša nagrada.
- Camembert krem sir - 120 gramov
- skuta z zelišči - 120 gramov
- krompir - 2 kosa
- čebula - 1 kos
- korenje - 1 kos
- šampinjoni - 200 g
- sončnično olje - 20 g
- sol, poper mix - po okusu
Kot vedno, začnite s pripravo zelenjave. Krompir in korenje olupite in operete ter jih narežite na majhne kocke. V ponev nalijte 1,5 litra vode, dodamo sol, zelenjavo in jo kuhamo, dokler ni pripravljena za 15 minut. V tem času speremo gobe in jih narežemo na tanke plošče. Čebulo osvobodite in jo narežite na polobroče. V posodo nalijte sončnično olje in ga zažgite. Postavite gobe s čebulo in prepražimo.
Pripravljeni krompir in korenje z vodo, v kateri so kuhani, vlijte v skledo mešalnika in spremenite v homogeno maso. Vse vrnite v ponev in položite majhen ogenj. Postavite obe vrsti sira, da se raztopita. Nato znova uporabite mešalnik, ker mora biti juha čim bolj kremasta. Dodamo čebulo in gobe, zavremo, sol, začinimo z začimbami. To je vse, odstranite posodo s toplote in pustite juho pivo 15-20 minut, kot to zahteva recept.
Prvi tečaji so nepogrešljiv sestavni del polnega obroka. Če ste utrujeni od vseh vrst bogatih juh, poskusite spremeniti meni vaše družine z vsemi zgoraj opisanimi možnostmi. Vsak od njih ima svoj edinstven okus, ima svoje posebnosti zaradi različnih sestavin. Naj se vaši kulinarični inovatorji odprejo in uživajo zaslužen rezultat v obliki takoj praznih jedi z okusno hrano in iskreno zahvalo.
Sir in piščančja juha
Piščanec je najbolj priljubljeno meso, zlasti za juhe. Meso je prehransko in ne prinaša posebnih težav pri pripravi, kar pomeni, da je idealen za sirno juho.
Sestavine:
- Piščančji file - 0,5 kg
- Topljeni sir - 200 g
- Krompir - 4 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Zelenje
Kuhanje:
Vlijte vodo v lonec in pošljite piščanca. Takoj, ko juha začne kuhati dodamo sladko grah poper, lovorjev list, sol. Ne pozabite odstraniti pene.
Ko se kokoši kuhajo, pripravite zelenjavo, jih olupite in razrežite. Krompir in čebula v kockah in korenje tri naribane. Topljen sir fino sesekljan.
Po 20 minutah kuhanja mesa v vreli brozgi ga dobimo. Maslo raztopite v ponvi, prepražite čebulo in korenje. V juho dodamo mladice in krompir.
Piščanec narežemo na majhne koščke. Vrnite piščanca v juho. Nato dodajte sir. Sir raztopimo. Zeleno narežite na zelenice in postrezite z juho.
Juha z gobjim sirom
Mushroom juha je vedno dolgo pričakovana jed, in če ste tudi poskus z znano jed, potem je malo verjetno, da bo kdorkoli lahko upreti.
Sestavine:
- Gobe - 500 g
- Topljeni sir - 2 kos.
- Krompir - 500 g
- Por - 1 kos.
- Krema - 150 ml
Kuhanje:
Vse gobe so primerne za to juho. Če ste se le posušili, juho pred kuhanjem pustite nekaj ur v vodi.
Krompir očistite, narežite in napolnite z vodo. Por narežite na polobla in prepražite v majhni količini masla.
Po praženju čebule dodajte krompir. Po 10 minutah kuhanja dodamo gobe. Juho pustimo na ognju še 10 minut. Nato dodajte sir.
Po še nekaj minutah morate narezati juho. Potem vrnite juho v ogenj in prelijte smetano. Ugasnite ogenj, ko začne juha vreti.
Sirna juha s prekajeno klobaso
Sirne juhe so izjemno okusne in zadovoljive. Pripravite ga danes za kosilo, prosim svojo družino.
Sestavine:
- Česen - 4 zob.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Krompir - 4 kos.
- Predelani sir - 2 kos.
- Prekajene klobase - 150 g
Kuhanje:
Porazdeli česen in sekanje. Korenček olupite in narežite. Klobase razrežite na pol. Krompir in čebulo narežite na velike kose.
Maslo vlijte v ponvico in v njej prepražite česen. Po nekaj minutah dodamo čebulo in korenje. Zelenjavo prepražimo, nato pa dodamo klobase.
Popecite 7 minut in dodajte krompir. Še naprej kuhajte še 10 minut. Zdaj napolnite juho z vodo. Kuhajte dokler niso pripravljene sestavine.
Sir curd zrgajte na grobo Rende in dodajte juho. Kuhajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
Seafood Cheese Soup
Morski sadeži so dobrodošli povsod in v vsaki jedi. W je še ena možnost za kuhanje morskih sadežev.
Sestavine:
- Predelani sir - 200 g
- Rakovice - 200 g
- Kozice - 200 g
- Krompir - 400 g
- Korenje - 1 kos.
Kuhanje:
Ker se morski sadeži kuhajo zelo hitro, bomo začeli pripravljati juho. Za to očistite krompir in korenje ter narežite na poljubne rezine.
Zelenjava se napolni z vodo in požari. Kuhajte do konca. Nato dodajte sir. Kuhajte juho in nenehno mešajte.
Če pustite juho in ne motite, se bo sir stopil in se držal dna posode.
Ko se sir popolnoma raztopi, dodamo kozice in narezane palčke iz rakovice.
Kuhajte 3 minute. Služijo z zelenimi.
Sirska juha s klobaso in gobami
Pravzaprav je zelo enostavno presenetiti in prosim svoje prijatelje. Kuhajte juho iz sira.
Sestavine:
- Topljeni sir - 2 kos.
- Krompir - 3 kos.
- Klobasa - 300 g
- Gobe - 300 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje:
Krompir se opere in olupi. Izrežite krompir in ga pošljite v vrelo vodo. Čebulo drobno narežemo. Tri korenja na grobem.
Popecite korenje in čebulo. Ločeno pečemo gobe.
V vreli juhi dodamo mešamo zelenjavo in gobe. Kuhajte 15 minut. V tem času narežite klobase na kocke in jih pošljite v juho.
Sir tri ali narezane in dodajte v juho. Kuhamo juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
Juha s krompirjem in sirom
Ta juha je bolj kot pire krompir, lahko pa izberete svoj center in ga naredite bolj tekoče.
Sestavine:
- Krompir - 1 kg
- Trdi sir - 100 g
- Čebula - 3 kos.
Kuhanje:
Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Krompir napolnite z vodo, da bo voda rahlo skrila korenino in potegnila lonček na ogenj.
Rezano čebulo in na maslu prepražimo, dodamo krompirju. Kuhajte nekaj minut in vlijte smetano.
Zavremo, vendar ne zavremo, takoj odstranimo iz ognja in juho sekamo z mešalnikom. V juho dodajte nariban sir in dobro premešajte.
Služijo z zelenimi.
Sirna juha
Sirne juhe so okusna in bogata jed, ki jo kuhamo zelo preprosto.
Sestavine:
- Čebula - 3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krem sir - 3 kos.
- Česen - 3 zob.
Kuhanje:
Kuhanje juha je lahko v mesni juhi, tako da bo okusnejša. Jajca se zažgejo. Zelenjava čista in sesekljajte, korenje tri.
Krompir se pošlje v vrelo juho. Korenje in čebulo na maslu prepražimo in dodamo krompirju. Kuhajte 10 minut, nato sol, poper in začinite.
Juho postrezite s kockami ali krušnimi drobtinami.
Sirna juha z gobami in krili
Originalna juha s sirom in piščancem. Okusna in zelo hranljiva juha, ki jo imajo vsi in vedno radi.
Sestavine:
- Piščančja krila - 1 kg
- Gobe - 300 g
- Topljeni sir - 200 g
- Korenje - 1 kos.
- Por - 1 kos.
- Zelena - 3 kos.
Kuhanje:
Piščančja krilca razrežemo v zglob in ga napolnimo z vodo. Posodo s krili pošljemo v ogenj. Kuhajte do konca in nato odstranite iz juhe.
Tri korenja na grobem. Čebula narežemo na polobročke. Čebulo in korenje prepražimo v maslu in dodamo v juho.
Ogulite krompir in narežite na majhne koščke, pošljite juho. Zeleno narežemo na pol-obročke in dodamo juhi. Kuhamo 15 minut in dodamo sir.
Zdaj nenehno mešamo juho, kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
Služijo z zelenimi. Dober tek.
Juha iz sira
Sir in sir - bankrotirajte, povejte vam. Vendar pa bo ta jed bo zelo uživali vi in vaše ljubljene.
Sestavine:
- Topljeni sir - 100 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Krema - 129 ml
- Trdi sir - 100 g
- Koper
Kuhanje:
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje narežite na majhne koščke. V lonček pour olje in prepražimo čebulo in korenje na njej.
Medtem pa krompir drobno narežemo. Zelenjavi dodajte krompir v lonec. Zelenjavo napolnite z vodo. Kuhamo 20 minut in vlijemo smetano.
Sedaj dodamo maslo in stopljeni sir. Kuhamo in neprestano mešamo, dokler se ne raztopi. Sedaj lahko čistiš.
Juho postrezite z naribanim sirom in drobno narezanim koprom.
Sirna juha s cvetačo
Za vsako svojo lastno yummy, tukaj je ta različica juhe, samo lahko varno imenujemo yummy.
Sestavine:
- Krem sir - 300 g
- Cvetača - 300 g
- Krompir - 4 kos.
- Česen - 3 zob.
- Trdi sir
Kuhanje:
Za to juho je najbolje uporabiti meso ali piščančjo juho, potem bo jed bolj bogat.
Na ogenj postavimo lonec z juho in sirom. Medtem ko juha zavre, pripravimo zelenjavo.
Zelje bomo razvrstili v koščke, krompir olupili in narežli na naključne kose.
Zelenjava se pošlje v posodo, pokrije s pokrovom in počaka na vrelišče. Ko juha zavre, dodamo česen, muškatni orešček, poper in zmeljemo mešalnik.
Postrezite z naribanim sirom.
Juha iz bučnega sira
To juho lahko postrežemo med postom in dietami, v njej ni nič mastnega in škodljivega.
Sestavine:
- Buča - 800 g
- Čebula - 1 kos.
- Topljeni sir - 2 kos.
- Krema - 120 ml
- Ingver - 30 g
- Korenje - 300 g
Kuhanje:
Korenje očistite in narežite na kroge. Popecite korenje na maslu. Čebulo drobno narežemo in dodamo korenju, ko je mehka.
Nato bučo očistite in dodajte zelenjavi. Popecite 7 minut. Zelenjavo prestavimo v lonec in zalijemo z vodo, soljo in poprom. Zavremo.
Očistite in narežite ingverja, dodajte juho. Kuhaj še nekaj minut. Zdaj potopimo mešalnik v juho in ga zmečkamo.
V juho lahko vlijemo kremo in dodamo kremni sir. Dobro premešajte.
Sirsko uho
Ta kremast okus, ta čudovita aroma, z eno besedo, je zelo okusna.
Sestavine:
- Rahlo nasoljen losos - 200 g
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Riž - 80 g
- Predelani sir - 200 g
Kuhanje:
Zelenjava čisti in sesekljajte. Krompirjeva kocka. Tri korenja na grobem. Dodate lahko čebulo. Voda zavre.
V slano vodo dodajte krompir in riž. Na maslu prepražimo korenje in čebulo ter dodamo juho. Kuhajte 10 minut in dodajte nasekljani losos.
Kuhajte do konca in dodajte sir. Stalno premešajte in kuhajte še nekaj minut.
Sok iz brokoli
Zelo okusna in lahka juha, njen okus je več kot originalen, vendar vam bo všeč.
Sestavine:
- Krompir - 4 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Korenje -1 kos.
- Brokoli - 300 g
- Topljeni sir - 2 kos.
Kuhanje:
Očistimo in speremo zelenjavo. Krompir narežite na majhne kocke. Čebulo drobno narežemo. Tri korenja na grobem. Brokoli razstaviti n socvetja.
Vreli vodo v ponvi in dodali krompir. Popecite korenje in čebulo v majhni količini masla. Prgana zelenjava bo poslana v ponev.
Po nekaj minutah dodamo cvetove brokolija. Kuhajte 10 minut. Medtem pa naribamo sir na fini ribež.
Ob 10 minutah na ponev z zelenjavo dodamo sir. Kuhajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
Sladkorna juha s Turčijo in zelenjavo
Lahka in skoraj prehranska juha vas bo v mrzlih mesecih ogrela in celotno stanovanje napolnila z nežno kremno aromo.
Sestavine:
- Turčija - 300 g
- Predelani sir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Koruza - 1 banka
- Smetana - 0,5 L
- Cvetača - 300 g
Kuhanje:
Perite jajce purana in dodajte vodo. Postavite lonec na ogenj in pustite 15 minut.
Medtem pripravite zelenjavo.
Čebulo in korenje olupite in narežite. Korenje lahko naribamo. Izvlecite purana iz juhe in ga pustite, da se ohladi.
Naredimo mladice. Za to segrejte posodo z oljem in najprej popražite čebulo in nato korenček.
Takoj ko so korenje mehke, dodajte cvetače. Vse zazharku poslati v ponev z juho. Zelenjavo kuhamo do pol kuhanega.
Nato v juho vrnite razrezani puran in koruzo. Mešajte in nalijte smetano. Daj juho, da zavre
Na koncu dodamo sir in kuhamo juho, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte muškatni orešček in poper.
Sirna juha s krompirjevimi siri
Sirske juhe se običajno postrežejo s krušnimi drobtinami ali krušnimi kockami. Ampak recept za okusno juho iz sira s sirnimi krušnimi kockami.
Sestavine:
- Nadev - 0,5 kg
- Griz - 120 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 4 kos.
- Topljeni sir - 200 g
- Česen - 3 zob.
- Baguette - 1 kos.
- Trdi sir - 100 g
Kuhanje:
Nadev dobro premešamo s soljo, zdrobom in poprom. Pustite mleto meso 20 minut. Čebulo drobno narežemo. Trije korenje je naribano.
Čebulo in korenje z maslom prepražimo v ponvi. Košarica z mesnim mesom.
Da bi se mesne kroglice celo ne kuhale mehko, premagal mleto meso, da bi izključili zrak.
Dodajte sir v vrelo vodo in dobro premešajte. Dodajte krompir, cvrtje in mesne kroglice. Juho kuhamo 15 minut in jo odstranimo s toplote.
Ločeno pripravimo krušne sire. Če želite to narediti, zmešajte česen, poper, origano in maslo. Odrežite baget.
Vsaka rezina kruha namažemo kuhano maslo. V kruh položimo kruh in ga potresemo z naribanim sirom.
Obliko postavite v pečico in pecite 7 minut pri 180 stopinjah.
Kako kuhati gobovo juho s sirom
Za kuhanje gob, lahko vzamete vse, vendar bo jed ima poseben okus z gozdom. Večina receptov uporablja šampinjone. Ne potrebujejo dolgega usposabljanja in jih je lahko kupiti kadarkoli v letu. Pogosto spremljevalci sira in gob so krompir, čebula in korenje. Zadnji dve zelenjavi sta pred-pečeni. Sir in gobova juha je še bolj okusna z rižem, zelenico ali rezanci ter krepko - z mletim mesom ali mesnimi krogami.
V počasnem štedilniku
Iz spodnjih možnosti lahko izberete poseben recept za juho z gobami v počasnem štedilniku.Čeprav večina uporablja ponev, bodo sestavine ostale enake. Posebnost metode je v tehnologiji kuhanja. Za kuhanje korenja s čebulo in gobami je primeren način »kaljenje« ali »cvrtje«. Praktično na koncu, ko je krompir že dodan, je bolje vklopiti program »Juha«. Pol ure pred koncem lahko vnesete sir.
Recept za sirno juho z gobami
Če je vse jasno z gobami, kakšne vrste sira lahko uporabite za juho? Vsaka možnost - kisla smetana, trda, dimljena in staljena. Čas sira prihaja skoraj na koncu kuhanja. Zdrobimo ga z ričkom ali narežemo na majhne kocke. Nato juho premešamo in dodamo sir. Ostaja, da se nato stopi. Vsak recept za juho z gobjim sirom je dober na svoj način. Predstavili ste tudi nekaj najbolj priljubljenih navodil za pripravo te različice prve jedi.
Z topljenim sirom
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 7 oseb.
- Jedi za kalorije: 43 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: ruska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Še bolj mehko juho z gobami dobimo z dodajanjem piščančjega mesa. Ima enako občutljivo strukturo kot gobe in sir. Taka harmonična kombinacija sestavin je koristna in celo prehranska. Kremna juha z gobami in stopljenim sirom ima subtilen gobji okus in občutljivo mesno aromo. Zaradi svoje mehke strukture je posoda posebej primerna za otroško hrano.
- piščančji file - 700 g,
- krompir - 2 kom.,
- Čebula - 1 kos,
- koper - 1 grozd,
- marinirane gobe - 100 g,
- rastlinsko olje - malo za cvrtje,
- korenje - 1 kos,
- topljeni sir - 400 g, t
- črni poper, sol - po okusu,
- voda - 3 l.
- Zavremo vodo, da jo vržemo v filet, očiščen filmov in hrustanca.
- Kuhamo, odstranimo peno za posnemanje.
- Gobe pečemo v olju.
- Umijte zelenjavo, jo olupite. Krompir narežite na kocke, narežemo na čebulo in narežemo na korenje.
- Ko juha ponovno zavre, dodamo vse zelenjavo, kuhamo, dokler ni pripravljena, dodamo sol.
- Odstranite meso, narežite na majhne rezine.
- Segrejte juho in predelajte zelenjavo z mešalnikom.
- Vrnite vse na ponev, zavrite veliko, nato dodajte naribano skuto in gobe.
- Začinite z zelenjavo, poprom, nato še nekaj minut.
Z šampinjoni
- Čas: 30 minut.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi kalorij: 35 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Gobova gobova juha s sirom se izkaže kot mehka in mehka s prijetnim kremnim okusom. Dobro se ujema s krušnimi kruhovi. Lahko ga potresemo s svojimi najljubšimi začimbami. Torej bo juha iz sirov dobila nov nenavaden okus. Preprosta in zmerno zadovoljiva jed je primerna tudi za prigrizek v popoldanskem čaju. Za sorto lahko uporabite katero koli zelenjavo, krompir, korenje ali papriko. Posušena zelišča bodo posodi dodala poseben okus.
- sol - 1 ščepec,
- topljeni sir - 300 g, t
- črni zemeljski poper - 1 ščepec,
- čebula - 2 kom.,
- juha ali voda - 2 l,
- šampinjoni - 300 g,
- rastlinsko olje - 2 žlici.
- Lupino čebule nanesemo na srednjo toploto z dodatkom olja.
- Sladkorna ali skrhana skuta.
- Kuhajte vodo ali juho. Dodamo sir, kuhamo na mirnem ognju in mešamo.
- Gobe malo manjši rez, pošljite na ponev na čebulo, prepražimo, mešamo.
- Nato premaknite cvrtje v juho in nato 3-4 minute.
- Zadnji korak, da bi jed v stanju krem juha - za to, zmeljemo z mešalcem.
- Čas: 50 minut.
- Obroki: 10 oseb.
- Jedi za kalorije: 43 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Juha z gobami in sirom se razlikuje od običajnega, saj se vsi izdelki po kuhanju obdelujejo z mešalnikom ali tolkushki. Rezultat - posoda dobi enakomerno konsistenco, tj. kosov v njem praktično ni. V drugi taki poslastici se imenuje tudi kremna juha. Razlog je njegova enakomerna, mehka in nežna struktura.Sir v kremni juhi, lahko dodate vse, bodisi trdne, stopljene ali celo dimljene. V zadnjem primeru sirova juha dobi zelo nenavaden okus.
- sol - 1 ščepec,
- voda - 1,5 l,
- krompir - 320 g,
- korenje - 50 g,
- šampinjoni - 300 g,
- topljeni sir - 250 g, t
- rastlinsko olje - 2 žlici.,
- čebula - 1 kos,
- zmleti črni poper - 1 ščepec.
- Krompir olupite s korenjem, sperite. Zelenjavo narežite na majhne kocke in zavrite v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča.
- Naslednji tolkushkoy jih zgnetemo v stanju pire krompir, ležijo nazaj v juho.
- Na olju narezano narezano čebulo 5 minut, nato dodamo gobe, kuhamo izdelke še 10 minut.
- Prenesite mladic na krompir z korenjem.
- Počakajte na naslednjo vrelišče, nato pa vstopite v naribano skuto.
- Potem sirovo juho še 10 minut, pustite, da stoji pod pokrovom za 10 minut.
- Čas: 1 ura 10 minut.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi za kalorije: 69 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Po tem receptu lahko naredite juho s sirom s piščancem in šampinjoni. Dišeča, gosta, gurmanska posoda se odlično prilega kosilu ob koncu tedna ali prigrizku med tednom. Nežna tekstura sirne juhe je kremnega okusa z rahlim francoskim pridihom, ki ga dajejo posušena zelišča. Tudi za ta recept boste potrebovali krekerje, tako da ne boste le uživali v mehki strukturi jed, temveč tudi malo krčili.
- topljeni sir - 200 g, t
- šampinjoni - 200 g,
- poper, sol - 1 ščepec,
- rožmarin, bazilika - po okusu,
- čebula - 1 kos,
- krekerji - za okus za služenje,
- Parmezan - 80 g,
- krompir - 2 kom.,
- voda - 1,5 l,
- rastlinsko olje - 3 žlice.
- Čisti filet postavite v ponev z vodo, kuhajte približno pol ure, odstranite peno s površine.
- Olupljen čebulo z šampinjoni narežemo na manjše koščke, nato pa jih popecemo na maslu, dokler se ne zmehča.
- Ogulite krompir, operite, narežite na kocke, dodajte juho namesto filetov.
- Po četrt ure, vrzite zelenjavo in sesekljano meso.
- Po nadaljnjih 5 minutah napolnimo juho z naribanim sirom, posušenim zeliščem, premešamo.
- Postrezite z ločeno skledo krekerjev.
- Čas: 35 minut.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi kalorij: 76 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Za kremno juho je značilna večja raznolikost sestavin in dovoljena je zrnata struktura. Za primerjavo, sirova kremna juha je bolj prefinjena in prefinjena jed. Njegova osnova je poenostavljen recept za Bechamel omako. Obvezna v kremni juhi debele kreme. Jed se lahko skuhajo s kozicami in ribami. Na voljo bodo tudi nizkokalorična zelenjava, kot so brokoli ali šparglji. Kremna juha z gobami in sirom je primer uspešne kombinacije izdelkov na tako vročem prvem jedru.
- zelena - 150 g,
- čebula - 1 kos,
- smetana 10% - 50 ml,
- topljeni sir - 400 g, t
- šampinjoni - 400 g,
- muškatni orešček - 1 g,
- voda - 1,5 l,
- oljčno olje - 40 ml.
- Šampinjone speremo s čebulo in zeleno, sesekljamo in kuhamo v ponvi na segretem olju do mehkega.
- Nato zlijte izdelke z vodo, kuhajte na mirnem ognju približno 25 minut.
- Sir, narezan na kocke.
- Kuhano zelenjavo z gobami za predelavo mešalca, sev brozgo.
- Pošljite vse nazaj na ponev, dodajte sir.
- Po nekaj minutah nalijte smetano, napolnite z muškatnim oreščkom.
- Ponovno premešajte celo maso z mešalnikom, nato še malo sirne juhe.
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi za kalorije: 64 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Gobasta juha s smetano in sirom ima še bolj občutljivo strukturo. Bolj dišeče bo iz šampinjonov ali ostrig. Sirna juha iz belih gob ima še bolj bogat kremasti okus. Pozimi lahko kuhate z zamrznjenim ali sušenim. Vrhunec te jedi je krema. Naredijo običajno vročo kremno juho. Proizvodi v njem se obdelujejo do homogene mase z uporabo običajnega ali potopnega mešalnika.
- rastlinsko olje - 1,5 žlice.,
- sveže zelenice - 20 g,
- sir - 150 g,
- čebula - 1 kos,
- krema - 200 ml,
- sol - 1 žlička,
- korenje - 1 kos,
- ceps - 250 g,
- česen - 1 strok,
- črni zemeljski poper - 2 ščita,
- krompir - 4 kos.
- Gomolji krompirja, najprej olupljeni, nato sperite in narežite na rezine.
- Postavite jih na dno posode, nalijte vodo tako, da je njena raven 3-4 cm višja.
- Postavite ponev na ogenj.
- V tem času olupite preostalo zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, česen drobno narežemo in narežemo na korenček.
- Segrejte olje v ponev.
- Prvo čebulo, nato korenček s česnom.
- Gobe speremo, jih narežemo na krožnike in jih vrnemo v zelenjavo. Maso prepojimo, da dobimo zlato barvo.
- Pošljite krompir na malico, kuhajte 2-3 minute.
- Nato z mešalnikom zmešajte maso in jo nato vlijte nazaj v posodo.
- Dodajte kremo, nariban sir, sol in poper po okusu.
- Ponovno segrejemo, odstranimo iz toplote.
- Okrasite z vejico zelenja.
Z jurčki
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 6 oseb.
- Jedi za kalorije: 46 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- Kuhinja: Evropska.
- Težava pri pripravi: srednja.
Juha z jurčki in topljenim sirom ima mehak, a izrazit okus. Vse zaradi posebne sestavine. To je bela goba ali jurčki. Od vseh se smatra za najbolj dragoceno in hranljivo. Ljudje, ki jih je Borovik celo imenoval kralj gob. Razlog za to je močna sočno mesnata kaša in možnost uporabe v skoraj vseh vrstah obdelave - od loka do dekapiranja. Sledite navodilom za recept, lahko naredite pravo poslastico.
Sestavine za "Surovo juho z gobami":
- Juha (katerakoli) - 2 l
- Predelani sir (skute, kot so "Prijateljstvo", "Wave", "Yantar" ali blagovna znamka Hohland in tako naprej. Dovolj in 100g, vendar za navijače ponujam povečanje količine sira na 150 g) - 150g
- Gobe (suhe - 30 g ali sveže - približno 100-120 g.) - 30 g
- Krompir - 2 kos
- Korenje - 1 kos
- Čebulica (velika čebula) - 1 kos
- Rastlinsko olje (za praženje) - 2 žlici. l
Čas kuhanja: 30 minut
Servings: 8
Recept "Sirna juha z gobami":
Slano kuhanje juha, drobno sesekljajte krompir in vrgel v juho, da kuhamo. Kuhajte suhe gobe v vreli vodi za približno 20 minut, nato odstranite iz gobje juhe (pustite juho), sesekljajte
Dodajte maslo in naribano korenje na ponev, pražite približno tri minute.
Na korenček dodajte na drobno nasekljane gobe, na vrhu pa z lokom. Ugasnite malo bolj, da postane čebula prosojna, korenje ozdravljena, gobe pa namočite s sokom zelenjave.
Dodajte mešanico zelenjave in gob krompirjeve juhe. Tam namesti sir. Če ste v baru kupili topljeni sir, ga lahko predčlanite na koščke in mešate v juhi v ločeni posodi (to naredim v vrčku). Če pa ne boste imeli časa za stoje in raztopite delček sira, dodajte sir prej - takoj po krompirju. Če je sir zelo mehak, kot krema, z njim ni potrebno dodatno manipulirati. Na tej točki lahko v juho dodate približno 100 ml gobje juhe. Ne priporočam, da v juho polivamo vso juho, ker včasih (vse je odvisno od suhih gob), je gobja grenak.
Še 10 minut kasneje na majhnem ognju in vse! Naša dišeča, okusna juha je pripravljena!
Všeč mi je ta juha - njena konsistenca, njen okus. Prav tako mi je všeč, da ga lahko kuhamo skoraj kadarkoli - vsaj zgodaj zjutraj, vsaj ob kosilu ali ponoči. Lahko ga kuhamo v juhi, bodisi z enolončnico ali pa preprosto na vodi - njen okus se ne bo bistveno spremenil.
Enkrat in pripravljen!
Aromatična, gosta juha je pripravljena! Prosim za mizo!
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Sirna juha
- 18
- 118
- 12952
Sirna juha s cvetačo in šampinjoni
Sirna juha z ovseno kašo in gobami
Sirna juha iz buče
Seafood Cheese Soup
Sirna juha s sirom
Shiitake Cheese Soup
Sirna juha z zelenjavo
Sirna juha s cvetačo
Siva juha iz cvetače
Sirna juha s por
Sirna juha s klobasami
Sirna kremna juha
Juha iz bučnega sira
Hitra juha iz sira
Gobova juha s topljenim sirom in testeninami
Sirna juha
Klasični recept: kaj potrebujete
Sestavine, ki so potrebne za pripravo standardne juhe s sirom in gobami:
- prečiščena voda - tri litre,
- čebula - ena velika glava,
- velike korenje - ena stvar,
- krompir srednje velikosti - pet do šest kosov,
- gobe - petsto gramov,
- topljeni sir - dva kosa.
Potrebovali boste tudi zelenice (koper in peteršilj) - en majhen šopek, brez vonja sončnično olje (rafinirano), sol po okusu.
Ti izdelki bodo proizvedli približno sedem do osem obrokov juhe.
Kuhanje juhe iz gob s sirom: najlažji recept
Zelo enostavno je kuhati juho z gobami in sirom, to lahko stori tudi začetnik, traja le približno štirideset minut.
Najprej postavite lonec na ogenj. Hkrati krompir olupimo, temeljito speremo in narežemo na majhne koščke. Slano vodo, v njem vmešamo krompir, pustimo vreti.
Olupljeni in oprani gobe narežemo na srednje rezine, vendar ne fino, dajemo v ponev z rastlinskim oljem. Gobe bodo zagnale sok, ki bi moral vreti povsem, po malo popražiti gobe, jih položite na vrelo krompir.
Naredite zlato zazharku na sončnično olje iz drobno narezanih čebule in grobo naribanih korenje. Popecite v lonec.
Naribano skuto zmešajte na drobnem ribniku, pošljite jih v juho. Morajo biti popolnoma raztopljene. Dodajte sesekljane zelenice. Poskusite pivo, če je potrebno, dodajte. Pripravljena juha s sirom in gobami ima zlato-mlečni odtenek in nežen kremast okus. Ta prvi tečaj bo zagotovo privlačil tako odrasle kot otroke.
Sorte klasičnega recepta
Zgoraj smo opisali, kako kuhati juho z gobami in topljeni sir (recept). Toda tradicionalni način se lahko spreminja:
- Namesto vode vzemite govedino ali piščančjo juho. Svinjska juha za sirno juho je bolje ne uporabljati, saj bo jed prevladal.
- Kuhane piščančje fileje lahko damo v koščke ali goveje meso. Potem lahko gobe sprejeti ne petsto gramov, ampak manj, na primer, tristo gramov.
- Zelo okusna in zdrava juha se bo pojavila, če mu dodate zelenjavo: drobno sesekljano solato, cvetače, koščke mladega squasha. Samo morate vzeti eno stvar, na primer samo solato. V nasprotnem primeru se bo izkazalo, da gre za zelenjavni nered.
- V ponvi lahko dodate riž ali proso v višini ene žlice na tri litre vode. Dobite okusno in zadovoljivo.
- V skledo juhe iz sira je dobro, da dajo nekaj krekerjev pšenice.
Tukaj je, kako popestriti tradicionalni recept za juho z gobami in sirom!
Komentarji in pregledi
21. oktober 2017 mireevgeniya #
7. maj 2017 tata1108 #
31. marec 2017 Chlorkina #
25. januar 2017 letos 89 #
28. januar 2017 TatyankaC # (avtor recepta)
16. november 2016 a shvedova77 #
22. november 2016 TatyankaC # (avtor recepta)
30. oktober 2016 caramel77 #
8. november 2016 TatyankaC # (avtor recepta)
8. november 2016 TatyankaC # (avtor recepta)
23. februar 2016 TatyankaC # (avtor recepta)
30. marec 2016 Daemor #
25. november 2015 Ruzalja #
1. december 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
24. november 2015 noybr #
1. december 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
1. december 2015 noybr #
5. december 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
31. avgust 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
2. februar 2015 kAtletka #
4. februar 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
1. februar 2015 Julia Odessa #
4. februar 2015 TatyankaC # (avtor recepta)
1. julij 2014 Natulia70 #
2. julij 2014 TatyankaC # (avtor recepta)
3. september 2013 Sonechko_777 #
5. september 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
30. maj 2013 Babit #
30. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
30. maj 2013 Sugar #
30. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
30. maj 2013 Sugar #
30. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
1. junij 2013 Sugar #
2. junij 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
29. maj 2013 lubashka55 #
29. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
30. maj 2013 lubashka55 #
29. maj 2013 AnnaSi #
29. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
29. maj 2013 Alice555 #
29. maj 2013 TatyankaC # (avtor recepta)
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Sirska gobova juha
To je tudi zelo okusna jed, vrsta navadne sirne juhe. Za njegovo pripravo morate vzeti enake izdelke in v enakem razmerju kot pri klasičnem receptu. Razlikuje se le vrstni red izdelkov: najprej kuhana in slano vodo damo v sesekljani krompir in ocvrto čebulo s korenjem, ki jo pustimo vreti na majhnem ognju trideset minut, da se krompir dobro pripravi. Po dodanem staljenem siru, naribanem na drobnem ribniku, je treba popolnoma raztopiti v juhi. Potem se juha zmeša z mešalnikom. Vzporedno se ocvrte gobe razrežejo v srednje kose v sončničnem olju. V vsako ploščo nalijemo sirno juho, dodamo ocvrte gobe in ščepec drobno narezanega zelenjave.
Standardni recept za sirni jušni pire se lahko razširi tudi tako, da ga kuhamo v mesni juhi, dodamo žitarice ali zelenjavo, ne le gob, temveč tudi kose mesnih ali pšeničnih krekerjev v krožniku. Glavna stvar je, da sledite osnovnemu pravilu: najprej zavrite zelenjavo in topite sir, nato pa pire, dodajte ocvrte gobe na ploščo končnega jedi.
Nekaj nasvetov izkušenih kuharjev
Da bi bila juha s sirom in gobami posebej okusna, vam izkušeni kuharji svetujejo, da sledite tem preprostim pravilom:
- Če želite, da predelani sir samo kremasto, brez aromatičnih dodatkov. Maščoba mora biti vsaj petdeset odstotkov. Tri litre sira se običajno dodajo na količino vode treh litrov, lahko pa postavite tri in celo štiri.
- Da bi sir olajšali, ga morate najprej 10 minut postaviti v zamrzovalnik.
- Juha od sira je najbolje kuhati z jurčki, lisičkami ali šampinjoni. Ampak načeloma lahko uporabite vse užitne gobe.
- Čebula in korenje ne more pre-pržiti, in dal v juho surovo, vendar zazharkoy še vedno dobili okusnejše.
- Sirska juha z gobami ne mara nobenih začimb. Najbolje je, da uporabite samo sol, po želji lahko dodate okus po mleku črni poper. Od zelenja v juho je treba dati le peteršilj in koper.
Torej samo naredite okusno in zadovoljivo prvo jed!
